Untitled - Avra Imperial

appetizers
Traditional ‘tzatziki’ dip
‘Tzatziki’ traditionnel (sauce grecque au yaourt et concombre)
Fried calamari with ‘aioli’ sauce
Calmars frits à l’aïoli
Grilled octopus with balsamic dressing, sun-dried tomato
and wild rucola salad
Poulpe au grill avec sauce balsamique, tomates séchées
et salade de roquette sauvage
Grilled shrimp with roasted cherry tomato and asparagus
Crevettes au grill aux tomates cerises et asperges grillées
Crunchy cod croquettes, served on a beetroot carpaccio,
dressed in lemon sauce
Croquettes de morue croustillantes servies sur carpaccio
de betterave à la sauce citron
Grilled vegetables with ‘halloumi’ cheese
Fromage ‘halloumi’ grillé sur légumes grillés
Smoked pork ‘apaki’ sautéed with bell peppers
and Cretan gruyere cubes
Porc fumé ‘apaki’ au poivrons multicolores sautés
et gruyère crétois en cubes
Portobello mushroom stuffed with cherry tomato
and grilled goat cheese
Champignon portobello farcis aux tomates cerises
et fromage de chèvre grillé
Baked meatballs, served with tomato sauce
and grated ‘feta’ cheese
Boulettes de viande au four à la sauce tomate
et au fromage ‘féta’ râpé
entrées
Grilled eggplant with minced beef and béchamel sauce
Aubergine grilée farcie au hachis de bœuf et sauce béchamel
Fresh fried potatoes
Pommes frites fraîches
salades
salads
Caesar salad with grilled fresh chicken fillet, crunchy iceberg leaves,
parmesan flakes, croutons flavored with garlic, corn and crispy bacon
Salade César au blanc de poulet au grill, salade croustillante iceberg,
copeaux de parmesan, croûtons à l’ail, maïs et lard croustillant
Cretan ‘dakos’ with barley rusk, tomato, ‘pichtogalo’ (soft cheese
from Chania region), tapenade, green onion and extra virgin olive oil
crétois de pain d’orge biscotté crétois, tomates, fromage ‘pichtogalo’
de Chania, pâte d’olives, oignons frais et huile d’olive vierge extra Salad with rucola, baby spinach, marinated fresh chicken tenders,
pine nuts, olive slices, Florina red pepper, aged Cretan gruyere,
tortillas and balsamic vinaigrette
Salade de roquette, épinards tendres, blanc de poulet mariné,
pignons de pin, filet d’olive, poivrons rouges de Florina,
gruyère vieux de Crète, tortilla et vinaigrette balsamique
Salad with tomato, fresh ‘anthotiro’ (mild, soft Cretan cheese),
black-eyed beans and anchovy flavored basil dressing
Salade de tomate, fromage crétois ‘anthotiro’ fraîche et douce,
cornilles et sauce au basilic, aromatisé au anchois
Greek salad with tomato, Cretan rusk, cucumber, onion, pepper,
‘feta’ cheese, olives, capers, sea fennel and basil flavored olive oil
Salade grecque avec tomate, pain biscotté crétois, concombre,
oignon, poivron, fromage ‘féta’, olives vertes, câpres, criste marine
et huile d’olive parfumée au basilic
Crispy lettuce hearts with grilled beef tenderloin, smoked cheese
from Metsovo, roasted pepper, capers and chive cream
Cœurs de laitue croustillants aux petits filets de bœuf au grill,
fromage fumé de Metsovo, poivrons cuits,
caprons et crème de ciboulette
Traditional potato salad with boiled egg, green onion, cucumber pickles,
olives, capers and sweet mustard vinaigrette
Salade de pommes de terre paysanne aux œufs durs, oignons frais,
cornichons, olives, câpres et vinaigrette à la moutarde douce
Mixed salad with beans and smoked salmon roses, in lime cream sauce
Salade mixte aux légumineuses, roses de saumon fumé
et crème de citron vert
Rigatoni salad with tuna in olive oil, peas, corn and mayonnaise
Salade aux rigatoni, thon à l’huile, petits pois, maïs et mayonnaise
pasta
Penne with cherry tomato, fresh basil and parmesan flakes
Pennes aux tomates cerises, basilic frais et copeaux de parmesan Spaghetti with minced meat and dry ‘mizithra’(Cretan goat cheese)
Spaghetti bolognaise au bœuf et fromage ‘mizithra’ sec
Rigatoni with fresh cream, mushrooms and bacon
Rigatoni à la crème fraîche, champignons et lard croustillant
Linguine with spinach pesto, grilled zucchini, cherry tomato
and parmesan flakes
Linguini au pesto aux épinards, courgettes au grill, tomates cerises
et copeaux de parmesan
Pappardelle with beef stew and dry ‘mizithra’(Cretan goat cheese)
Papardelles à la viande de veau aux petits oignons
et fromage ‘mizithra’ sec
pâtes
Spaghetti with fresh tuna, olives, anchovies, cherry tomato
and wild rucola
Spaghetti au thon frais, olives, anchois, tomates cerises
et roquette sauvage
Kritharoto with shrimp, cherry tomato, saffron
and flakes of Cretan gruyere
Orzotto aux crevettes, tomates cerises, safran
et copeaux de gruyère crétois Tagliatelle with fresh salmon, red caviar and cream
Tagliatelles au saumon frais, caviar et crème fraîche
All pasta dishes may also be prepared with gluten free pasta,
by notifying the restaurant’s supervisor.
Pasta dans toutes les préparations ci-dessus peut être remplacé
par des pâtes sans gluten, en informant le Chef du restaurant.
pizza
artisanale
Pizza Margarita
Tomato, cheese and basil
Tomate, fromage et basilic
handmade
pizza
Avra Imperial Pizza
Shrimp, onion, cherry tomato, ‘feta’ cheese,
olives, pepper and fresh arugula
Crevettes, oignon, tomates cerise, fromage ‘féta’,
olives, poivron et roquette fraîche
Vegetable Pizza
Grilled vegetables, mushrooms, onion,
tomato, zucchini, pepper, eggplant
and Cretan gruyere flakes
Pizza aux Légumes
Légumes grillés, champignons, oignon,
tomate, courgettes, poivron, aubergine
et copeaux de gruyère crétois
Ham Pizza
Ham, gouda cheese and fresh mushrooms
Pizza au Jambon
Jambon, fromage gouda et champignons frais
Pepperoni Pizza
Pepperoni, cheese and tomato
Pizza Pepperoni
Pepperoni, fromage et tomate
Tropical Pizza
Pineapple, mango and Parma prosciutto
Pizza Tropicale
Ananas, mangue et prosciutto di Parme
Prosciutto Pizza
Prosciutto, mushrooms, mozzarella and tomato
Prosciutto, champignons, mozzarella et tomate
Traditional Italian Pizza
Bacon, mozzarella and crème fraîche
Pizza Italienne Traditionnelle
Bacon, mozzarella et crème fraîche
Chicken Pizza
Chicken, pepper, tomato, mozzarella
and Emmental cheese
Pizza au Poulet
Poulet, poivron, tomate, mozzarella
et fromage Emmental
Farmer’s Pizza
Bacon, mushrooms, mozzarella and tomato,
topped with a fried egg
Pizza Fermière
Bacon, champignons, mozzarella et tomate,
recouverte d’un œuf frit
Greek Pizza
‘Feta’ cheese, olives, tomato, pepper,
onion and fresh oregano
Pizza Grecque
Fromage ‘féta’, olives, tomate, poivron,
oignon et origan frais
Portobello Pizza
Portobello mushrooms, mozzarella,
cherry tomato and parmesan
Pizza aux Champignons de Paris
Champignons de Paris, mozzarella,
tomates cerise et parmesan
Al Fresco Pizza
Minced beef, mozzarella, fresh tomato,
onion and bacon, topped with a fried egg
Viande hachée de bœuf, mozzarella, tomate fraîche,
oignon et bacon, recouverte d’un œuf frit
Pizza Caprese
Mozzarella, fresh tomato and basil pesto
Mozzarella, tomate fraîche et pistou au basilic fruits
de mer
seafood
Grilled fresh tuna fillet with steamed vegetables
and baby potatoes
Filet de thon frais au grill accompagné de légumes
et pommes nouvelles
Grilled fresh salmon fillet with wild rice, vegetables
and raisins
Filet de saumon frais au grill accompagné de riz sauvage,
légumes et raisins secs
Sautéed fresh sea bass fillet with roasted fennel,
broccoli and cherry tomato
Filet de bar frais sauté au fenouil cuit, brocoli
et tomates cerises
viande
meat
Grilled chicken fillet with baby potatoes
flavored with sage and sun-dried tomato
Blanc de poulet grillé aux pommes nouvelles
parfumées à la sauge et tomates séchées Grilled pork chops with vegetable rice pilaf
Petites côtelettes de porc au grill
accompagnées de riz pilaf aux légumes
Veal ‘souvlaki’ (skewer) accompanied by Greek pita bread,
tomato, onion and fresh fried potatoes
Brochette de veau au grill, petites pitas grecques,
tomate, oignon et pommes frites frais
‘Avra’ beef burger with tomato, grilled onion,
bacon, cheddar cheese and fried egg,
served with fresh fried potatoes
Berger ‘Avra’ au hachis de bœuf, tomate, oignon grillé,
bacon, de fromage cheddar et œuf frit
accompagné de pommes frites fraîches
All dishes are prepared with extra virgin olive oil of finest quality.
Dans tous nos préparations, nous avons utilisé d'huile d'olive extra vierge de qualité excellente.
CONSUMER IS NOT OBLIGED TO PAY IF THE NOTICE OF PAYMENT
HAS NOT BEEN RECEIVED (RECEIPT-INVOICE)
Le consommateur n’a pas l’obligation de payer
SI IL NE REÇOIT PAS LE FACTURE