SAGRA di S. GIUSEPPE - Borc Lipà

con il patrocinio
del Comune di Tricesimo
con la collaborazione
della Pro-Loco di Tricesimo
Laipacco di Tricesimo
SAGRA di
S. GIUSEPPE
2012
Sabato 10 MArzo
Domenica 11 Marzo
Venerdì 16 Marzo
Sabato 17 Marzo
Domenica 18 Marzo
Lunedì 19 Marzo
Piatto Tipico:
“ÛFS DURS E LIDRIC CUL POC”
e “LIDRIC CUL POC CU LIS FRICIS”
PESCA DI BENEFICENZA, TENDONE RISCALDATO
Manuela Mery Patriarca - Agente
Agenzia di Tricesimo
Via C. Nanino, 129/30 (C. Comm.le DIANA)
33010 Reana del Rojale (UD)
Telefono +39 0432 852065
Fax +39 0432 881049
Commercio con deposito di:
prodotti chimici, ricambi, accessori
e attrezzature per autolavaggi
e Stazioni di Servizio
Via Caneva 48/4 - 33019 Tricesimo (UD)
Tel./Fax 0432 881006 - Cell. 348 2738042
[email protected]
Associazione
Borc Lipà
Dopo due anni di pausa l’associazione “Borc Lipà”,
rinnovata nel Direttivo e nella Presidenza, riprende la
tradizionale sagra di San Giuseppe, rispondendo ad una
diffusa richiesta degli amici del borgo.
La sagra si inserisce nelle iniziative dell’Associazione
che comprendono varie attività: camminate naturalisticoculturali, serate culturali, castagnata, iniziative per le feste
natalizie, ecc. Va ricordato, inoltre, un altro importante
impegno assunto con il rinnovo delle cariche sociali: la
realizzazione di una struttura fissa polifunzionale sulla
piazzetta di Laipacco da utilizzare non solo per le future
sagre ma che sia a disposizione della popolazione per
varie attività di socializzazione.
In questo contesto la sagra di San Giuseppe ha un
proprio spirito di fondo: il desiderio di mantenere vivo e
di tramandare riti, arti e mestieri della cultura friulana e
deve essere, sempre anche per il futuro, una vetrina per
tutti, un’occasione che permetta di aggregare persone,
divertendo grandi e piccoli.
Infine deve essere un’occasione per tutti noi, concittadini
e amici di Borc Lipà, di celebrare il nostro Santo patrono e
non farci dimenticare le nostre comuni e antiche tradizioni.
Questa sagra, che dura ben sei giorni, ha un ricco
programma di eventi con musica, cultura e sport e non
manca un chiosco gastronomico fornito, oltre al lidric cul
pòc, di tutto quello che è necessario per farci gustare un
buon tai.
Un grazie a tutti i collaboratori che a vario titolo concorrono
alla realizzazione di questo evento, senza dimenticare di
ringraziare gli sponsor che credono nel nostro lavoro e
nelle finalità sociali che ci prefiggiamo.
BUON “TAI” A TUTTI!
ANTONIO DI NUZZO
Presidente dell’Associazione
Via San Giuseppe,14 - 33019 TRICESIMO (UD)
www.borgolaipacco.it - [email protected]
di D’Orlando Franca
33019 TRICESIMO (UD) - Via A. Diaz, 13/2
TEL. e FAX 0432 851176
La Cucina
Offre
Minestrone
Pollo
Salsiccia
Braciola
Salame al tegame con aceto e cipolla
Frico
Ûfs dûrs e lidric cul poc
Lidric cul poc cu lis fricis
Patatine fritte
Dolci vari
Bibite varie
Birra Villacher
Vini:
Cabernet
Friulano (Tocai)
Verduzzo
Gocce di passione (Spumantino)
della cantina Maurizio Perabò di Raschiacco di Faedis:
Lidric
Cul Poc
È il radicchio tipico più comune in Friuli e cresce anche
spontaneamente nei campi incolti.
Descrizione: appartenente alla famiglia delle composite,
i tipi coltivati sono riconducibili, in massima parte, al
“Grumolo biondo” o “Grumolo verde”. Il prodotto finito
presenta un abbozzo di cespo composto da 5-10 foglie di
colore verde o con una base biancastra. Viene venduto
con parte del fittone (pòc) che ha una lunghezza non
superiore ai 3 cm.
Dove si coltiva: Pianura friulana.
Coltivazione e preparazione: a coltura segue solitamente
un cereale autunno-vernino. Fino ad una ventina di anni
fa era consociata al mais. La semina si effettua nel mese
di luglio e la coltivazione trova giovamento nella fertilità
residua lasciata dalla coltura precedente.
Quando la pianta ha raggiunto un’altezza di circa 15 cm,
e comunque non oltre il mese di settembre, si procede ad
uno o più tagli della chioma.
Le raccolte iniziano dopo che si sono registrati consistenti
abbassamenti termici che concorrono a ridurre
drasticamente il gusto amaro del fogliame, conferendo
al prodotto il caratteristico sapore. La raccolta si protrae
fino a che non inizia il processo di salita del seme
(generalmente aprile).
La raccolta usualmente è manuale e prevede il taglio del
fittone a 5-6 cm al di sotto del piano di campagna.
Le piante raccolte vengono portate sottoposte alla
toelettatura della parte aerea, con eliminazione delle
foglie esterne o ammalate ed al raccorciamento con
sbucciatura del fittone.
Subito dopo la toelettatura le piante sono immerse in
acqua per completare la pulizia.
Innumerevoli sono i riferimenti storici che testimoniano
la tradizionale coltivazione di questo radicchio nella
pianura friulana.
Le
Ricette
Lidric cul poc e ardiel
detto anche lidric cu lis fricis.
Piatto invernale saporito, sostanzioso e salutare, è
un’insalata di lidric cul pòc condito con cicciole (fette
sottili di lardo) passate in padella. Lavare bene il lidric cul
pòc, tagliare a fette sottili lardo, farlo sudare in padella
fino a che acquista colore, unire alla terrina di radicchio.
Lidric cul poc e Ûfs dûrs
Piatto tipico della primavera. Dopo aver lavato bene il
lidric cul pòc disporvi sopra uova sode a fette o sbriciolate
e condire con sale, olio e aceto.
Le Mostre e
Gli Artisti
Ritratti di gente comune nell’opera di Graziella Mattiussi
Graziella Mattiussi, nata a Udine e residente a Leonacco
ha iniziato il suo percorso artistico negli anni ‘90. Ha
partecipato a numerose rassegne ed esposizioni collettive
tra le quali la recente
“Incontri d’ Arte 2011” a
Tricesimo. In questi ultimi
anni ha sviluppato
una
esperienza pittorica figurativa
utilizzando la tecnica dei
colori a olio su tela. Dai suoi
ritratti emergono le emozioni
legate alla vita quotidiana, i
volti raccontano inquietudini
e delusioni, alternate a
momenti di serenità, dolcezza
e stupore.
Ceramiche artistiche di Nadia Makuc
Dopo le prime esperienze nel campo della pittura, Nadia
Makuc ha deciso di affrontare l’affascinante mondo della
ceramica, arte che richiede non solo creatività e sicuro
senso del bello ma anche precise e rigorose conoscenze
tecniche che l’artista ha appreso nel corso di più anni in
varie scuole da lei frequentate. L’artista si presenta qui
oltre che con ceramiche
anche
con
sculture,
evidenziando un percorso
personale
attratto
dall’interesse verso nuove
tecniche e nuovi orizzonti
artistici.
Laboratorio:
via Kennedy 32 - Tricesimo
tel. 0432 853793
Le Mostre e
Gli Artisti
Vernice: Domenica 18/03/2012 ore 11.00
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Anche...
Domenica 18 marzo alle ore 17.00
Era il 1962 quando ad Ara Grande di Tricesimo
prende forma il primo nucleo del gruppo
folcloristico “Rosade Furlane”, un nome che
per decenni ha rappresentato il folclore friulano
nelle maggiori piazze europee. Agli inizi un
gruppo di giovani suonatori costituì la fanfara,
poi pian piano “Lis Paveutis”, corpo di danzerini friulani, o meglio
danzerine, visto che per molto tempo i maschi suonavano e le
femmine ballavano. Da allora molta strada è stata fatta, in tutti i
sensi. Lo testimoniano gli oltre 180.000 km percorsi e le circa 1600
esibizioni che il gruppo ha effettuato sia in ambito nazionale che
europeo. Tutti i componenti indossano il costume friulano tipico del
1800 che, originario della zona collinare e delle Valli del Torre, veniva
portato dalle nostre popolazioni nei giorni di festa.
Rosade Furlane “LIS PAVEUTIS” ARA DI TRICESIMO (Udine)
via Fella, 13 - 33019 Ara di Tricesimo (UD)
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Domenica 18 marzo alle ore 15.30
L’associazione “Banda Cittadina Tricesimo” ha sede in Tricesimo
e svolge la sua attività principalmente nell’ambito del comune
di Tricesimo e di quelli della provincia di Udine, in occasione di
manifestazioni civili e religiose, feste di piazza, concerti, raduni
bandistici, eccetera. La Banda ha potuto esprimersi in molte
occasioni anche in altre regioni e all’estero (Veneto, Trentino, Emilia
Romagna, Toscana, Austria, Croazia, Rep. Ceca, ecc.) grazie alla sua
versatilità in termini di repertorio e coreografie. L’esistenza della
Banda Cittadina di Tricesimo è attestata con certezza a partire dal
1833, quando era una banda militare diretta da un sergente austriaco.
Questa data la colloca seconda per anzianità nella nostra regione.
Dal 1900 al 1915 la banda passò alle dirette dipendenze della Società
Operaia e sotto la direzione del maestro Pignoni. Nell’immediato
dopoguerra, nel 1919, il maestro Angelo Bertoli ricostruì la banda ed
i suo repertorio con proprie composizioni ed arrangiamenti. Dal 1965
al 1976 la direzione della banda è stata assunta dal maestro Ulisse
Ottorogo. L’incarico è poi passato, dal 1977, al maestro Marco Maiero
che ha adottato nuovi strumenti (batteria, chitarra, basso elettrico,…)
e si è occupato personalmente del conseguente rinnovamento ed
ampliamento del repertorio. Lo stesso si deve dire del maestro Fabio
Canciani che, per tredici anni, ha diretto il complesso fino alla fine del
1996, di Aldo Martinuzzi (fino al 2008) e dell’attuale maestro Andrea
Comoretto.
Via S. Pelagio 11 - P.O. Box 20 - 33019 Tricesimo
Cell. 333.7611.511 - Tel. 0432 853.748 - www.bandatricesimo.it
Programma
FESTEGGIAMENTI
Sabato 10 Marzo
17,00
18,00
19,30
Apertura chioschi
Inaugurazione mostre:
Ceramiche artistiche di Nadia Makuc
Ritratti di Graziella Mattiussi
Musica e ballo con DUE DI NOTE
Domenica 11 Marzo
9,00
9,30
14,30
17.00
19.30
Apertura chioschi
23° CROSS DELLE COLLINE MORENICHE DI LIPÀ
Corsa Campestre C.S.I.
organizzata dall’ass. Polisportiva di Tricesimo
Bambini in Piazza:
“CACCIA AL TESORO” 11ª edizione
Associazione DNA - La Danza dall’A alla Z
esibizione del gruppo e animazione per grandi e piccoli
Musica e ballo con ELVIRA LIVE MUSIC
Venerdì 16 Marzo
17,00
20,30
Apertura chioschi
BRISCOLISSIMA DI SAN GIUSEPPE
con premi gastronomici
Programma
FESTEGGIAMENTI
Sabato 17 Marzo
14,30
15,00
18.30
19.30
Apertura chioschi
ANDAR PER ERBE MANGERECCE
camminata nei dintorni di Laipacco
con la guida naturalistica di Alberto Candolini
Premiazione DOLCE DI “SAN JOSEF” 16ª edizione
“A CENE TAL BORC DI LIPÀ”
Serata danzante con Alvio e Elena
Domenica 18 Marzo
8,30
9,00
9,30
11,00
15,00
15.30
15.30
17.00
19.30
Apertura chioschi
Partenza 16ª “CJAMINADE DI SAN JOSEF”
Marcialonga non competitiva di km 6 e 14
“CODINE A PASSEGGIO”, percorso di km 6
della marcialonga in compagnia del tuo amico
a quattro zampe, a cura di A.S.D. BIMBUMBAU FVG.
Vernice della mostra:
Avi. Angeli, in Terra di Maria Pia Patriarca
Vesperi e processione con la statua di S. Giuseppe
Concerto BANDA CITTADINA DI TRICESIMO
Bambini in piazza: GIOCHIAMO TUTTI INSIEME
Spettacolo gruppo folcloristico
“LIS PAVEUTIS” - ROSADE FURLANE
di Ara di Tricesimo
Musica e ballo con CESCHIA
Lunedì 19 Marzo
17,00
19.00
19.30
Apertura chioschi
S. Messa di San Giuseppe
Musica e ballo con RENÈ
I Ristoranti
Di Laipacco
tel. 0432.850254
Piatto per l’occasione: Orzotto di San Giuseppe (asparagi)
nelle domeniche 11 e 18 marzo - musica rock dal vivo
Tel. 0432 853289 - www.ostariepalut.it
chiusura mercoledì e giovedì
Piatto per l’occasione:
Tris di San Giuseppe - specialità radicchio
Ristorante - Enoteca - Tel. 0432 1597980
e-mail: [email protected] - www.borgodeicesari.it
Piatto per l’occasione:
Bignè di S. Giuseppe
I Ristoranti
Via J.F. Ke
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Di Laipacco
Via S. Giorgio
Via Volontari della Libertà
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S. Giuseppe
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Partecipano alla Sagra
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Domenica 11 marzo alle ore 17.00
Domenica 18 marzo alle ore 9.30
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Venerdì 16 marzo alle ore 20.30
BRISCOLISSIMA DI SAN GIUSEPPE
Domenica 18 marzo alle ore 9.00
CJAMINADE DI SAN JOSEF
16
e
CJAMINADE
DI SAN JOSEF
tra le colline moreniche e la valle del Cormor
km 6 o km 14
•
ristori lungo il percorso
La di Mirko
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Sabato 17 marzo alle ore 15.00
ALBERTO CANDOLINI, guida naturalistica
Con “ANDAR PER ERBE MANGERECCE”: Passeggiata
dalle colline di Laipacco di Tricesimo alla Valle del
Cormòr per imparare a riconoscere piante mangerecce
e velenose, alberi e arbusti del paesaggio friulano.
Sempre con Alberto Candolini:
Venerdì 16 marzo ore 20.30
Villa Valentinis Collalto di Tarcento
“BUONE ERBE BEI PAESAGGI”: viaggio per immagini tra
paesaggi ed erbe spontanee dell’anfiteatro morenico.
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In Piazza...
Domenica 11 marzo alle ore 14.30
CACCIA AL TESORO per bambini e genitori
Domenica 18 marzo alle ore 15.30
GIOCHIAMO TUTTI INSIEME
Gli animatori ti aspettano
Giochi e divertimento.
Regali per tutti i partecipanti!
Tranquillità per tutti! I giochi si svolgeranno all’interno del
borgo Laipacco chiuso al traffico.
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33010 Reana del Roiale (UD)
T. +39 0432 881122
F. +39 0432 881141
Laipacco
Di Tricesimo
A Sud dell’abitato di Tricesimo, più precisamente tra la
chiesa di San Giorgio e Est e l’antica località di Paludo
a Ovest, è situato il borgo chiamato Laipacco “un
paesello”, come lo definisce Dreosto, “di rispettabile
età e un esempio di autenticità che deve il suffisso,
come tanti paesi contermini, alla presenza dei Carni, una
popolazione di origine celtica scesa in età preromana
fino all’alta pianura friulana”.
Questa borgata di Tricesimo viene menzionata per la
prima volta in un documento del 1390 quando un certo
“Virilio q. Daines e nipote Giacomo da Laipacco Tricesimo
affittarono orto in Tricesimo.” Da quel momento in poi,
le citazioni in riferimento a Laipacco di Tricesimo si
susseguono...
(Da “Le Chiese di San Giuseppe e San Giorgio in Laipacco
di Tricesimo”, a cura di Monica Vuerich. Collana della Pieve
Arcipretale Santa Maria della Purificazione - Tricesimo. 2008)
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