(0) 83 62 - 81 99 0 Fax: + 49 (0)

WEINKARTE
Alpseestraße 16, D-87645 Hohenschwangau
Tel: +49 (0) 83 62 - 81 99 0
Fax: + 49 (0) 83 62 - 81 99 13
[email protected] / www.hotel-mueller.de
Als Apéritif empfehlen wir:
Glas Prosecco € 3,50
Glas Sekt Hausmarke weiß € 3,50
Martini Cocktail
€ 9,00
Campari-Orange
€ 6,00
Sherry - Tio Pepe (5 cl)
€ 5,00
Portwein (5 cl)
€ 6,00
Prosecco Aperol
€ 4,50
Seite 1 Deutsche Weißweine: Mosel - Saar - Ruwer - Baden/Bereich Bodensee
Seite 2
Deutsche Weißweine: Franken - Baden (rosé) - Rheingau
Seite 3
Weißweine: Österreich - Schweiz - Italien - Frankreich
Seite 4
Deutsche Rotweine: Baden/Bereich Bodensee - Franken - Rheingau/Rheinhessen
Seite 5
Rotweine: Österreich - Schweiz - Italien
Seite 6
Französische Rotweine
Seite 7
Französische Rotweine
Seite 8
Französische Rotweine: Raritäten - grosse Lagen
Seite 9
Französische Rotweine: Raritäten - grosse Lagen
Seite 10
Schaumweine, Prosecco und Champagner - Edle Digéstifs
Seite 11
Biere - Erfrischungsgetränke - Offene Weine
Seite 12
Kaffee - Tee - Schokolade - Spirituosen
Unsere Preise sind in Euro, einschließlich Service und Steuern.
Service charge and tax included. - Service et tax compris. - Servizio ed IVA incluso. - Servicio y IVA incluído.
- Seite 1 -
Deutsche Flaschenweine (weiß)
Qualitätsweine und Qualitätsweine mit Prädikat
Mosel - Saar - Ruwer
761 2011 Trittenheimer Altärchen
Riesling - Kabinett
Erzeugerabfüllung Kellerei Max Mann - Porta Nigra
€ 18,00
755 2012Graacher Domprobst
Riesling - Kabinett - Trocken
Gutsabfüllung Weingut Studert-Prüm Maximinhof
€ 30,00
746 2008Wehlener Sonnenuhr
Riesling - Kabinett
Gutsabfüllung Weingüter Wegeler
€ 32,00
Baden und Bereich Bodensee
754 2012 Affentaler
Riesling - Kabinett - Trocken
Erzeugerabfüllung Winzergenossenschaft Baden
€ 22,00
750 2010 Meersburger Lerchenberg
Müller-Thurgau - Trocken
Staatsweingut Meersburg
€ 26,00
760 2012 Kiechlingsberger Ölberg
Grauer Burgunder - Trocken
Erzeugerabfüllung Winzergenossenschaft Kiechlinsbergen eG
€ 19,00
- Seite 2 -
Franken
732 2012 Schloss Castell
Weißburgunder - Trocken
Gutsabfüllung Fürstlich Castell‘sches Domänenamt
€ 24,00
734 2008 Randersacker Teufelskeller
Müller Thurgau - Kabinett - Trocken
Gutsabfüllung Staatlicher Hofkeller Würzburg
€ 26,00
738 2012Würzburger Stein Riesling - Kabinett - Trocken
Gutsabfüllung Weingut Staatlicher Hofkeller Würzburg
€ 28,00
735
2010
Hörsteiner Abtsberg€ 26,00
Riesling - Kabinett
Gutsabfüllung Weingut Staatlicher Hofkeller Würzburg
736
2010
Würzbrger Stein€ 28,00
Silvaner - Kabinett - Trocken
Gutsabfüllung Weingut Staatlicher Hofkeller Würzburg
723 2005Casteller Kugelspiel - 0,5 l Flasche
€ 110,00
Eiswein - Silvaner
Gutsabfüllung Fürstlich Castell‘sches Domänenamt
Baden - Bereich Bodensee (rosé)
758 2011 Hagnauer Burgstall Spätburgunder Weißherbst
Erzeugerabfüllung Winzerverein Hagnau e.G.
€ 28,00
Rheingau
776 2012Schloss Vollrads
€ 37,00
Riesling - Kabinett - Trocken
Gutsabfüllung Weingutsverwaltung Schloss Vollrads
- Seite 3 -
Österreich (weiß)
770 2012 Small Hill White
Burgenland
Leo Hillinger GmbH
€ 27,00
773 2011 Grüner Veltliner Hengsberg
Erzeugerabfüllung Weingut Stift Klosterneuburg
€ 30,00
Italien (weiß)
752 2011 Insolina - Sicilia
€ 16,00
Imbottigliato all‘origine dal Vitcoltore Feudo Principi di Butera
765
2012
Pinot Grigio - Friuli€ 22,00
Imbottigliato in Spilimbergo da Fantinel Spa
757
2012
Recit Roero Arneis€ 28,00
Imbottigliato da Monchiero Carbone
Italien (rosé)
742 2012Garda Classico Chiaretto D.O.C. Bulgarini
Imbottigliato da: AZ. Agr. Bruno Bulgarini
€ 24,00
Frankreich (weiß)
780 2009Pouilly-Fumé
Mis en bouteille à la propriété par Philippe Raimbault
778 2011 Chablis premier Cru Les Vaillons
Domaine Long-Depaquit
Albert Bichot, Propriétaire
€ 42,00
€ 78,00
Frankreich (rosé)
782 2009Château des Ferrages - Cuvée Roumery
Côtes de Provence
Mis en bouteille au château
€ 27,00
- Seite 4 -
Deutsche Flaschenweine (rot)
Baden und Bereich Bodensee
709 2011 Alde Gott
Spätburgunder Rotwein
Erzeugerabfüllung Alde Gott Winzer eG
€ 20,00
672 2011 Affentaler
€ 24,00
Spätburgunder Rotwein
Erzeugerabfüllung Affentaler Winzergenossenschaft Bühl eG
712 2011 Kiechlinsberger Ölberg
€ 27,00
Spätburgunder - Trocken
Erzeugerabfüllung Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kichlinsbergen e.G.
705 2011 Hagnauer Sonnenufer Regent
Trocken
Erzeugerabfüllung Winzereiverein Hagnau eG
€ 34,00
Franken
667 2011 Zur Schwane
Domina - Fünf Freunde - Trocken
Gutsabfüllung Weingut zur Schwane
716 2010Dorfprozeltener Predigtstuhl
Domina - Trocken
Gutsabfüllung Staatlicher Hofkeller
€ 26,00
439 2011 Großheubacher Bischofsberg
Spätburgunder - Trocken
Gutsabfüllung Staatlicher Hofkeller Würzburg
€ 32,00
€ 30,00
- Seite 5 -
Österreich (rot)
665 2011 Blauer Zweigelt Pfaffl
Gutsabfüllung Pfaffl - Weinviertel
€ 31,00
666 2006Urbani Cabernet Sauvignon Blaufränkisch
Erzeugerabfüllung Polz - Südsteiermark
€ 55,00
Italien (rot)
708 2010Nero d‘Avola - Feudo d‘Elimi - Sicilia
Imbottigliato da Concilio S.p.A
€ 16,00
711 2010 Marzemino - Trentino
€ 23,00
Denominazione di origine controllata - d.o.p.
Imbottigliato nella zona di produzione da Concilio S.p.A.
713 2010Pelisa Barbera D‘Alba
Imbottigliato da Monchiero Carbone
€ 28,00
715 2010Vino Nobile di Montepulciano
Imbottigliato all‘origine da Tenuta il Faggeto
€ 39,00
707 2006Barolo - Badarina
€ 84,00
Imbottigliato all‘origine dalla Azienda Agricola Grimaldi Bruna S. S
- Seite 6 -
Französische Flaschenweine (rot, AC)
Burgund
703 2009Fleurie Mis en bouteille par Louis Tête
€ 32,00
704 2004Côte de Beaune-Villages
Les Beaumonts
Elevé et mis en bouteille par Doudet Naudin
€ 44,00
Saint Estèphe
663 1992Château Cos d‘Estournel
Grand cru classé
Mis en bouteille au château
€ 120,00
424 1999Château Cos d‘Estournel
Grand cru classé
Mis en bouteille au château
€ 180,00
Saint Émilion
689 1997Château Pavie Macquin
Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 180,00
- Seite 7 -
Saint Julien
719 1997Château Gloria
Mis en bouteille au château
€ 60,00
696 1999Château Beychevelle
Grand Vin
Mis en bouteille au château
€ 120,00
692 1999Château Talbot
Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 110,00
685 1997Château Lagrange
Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 95,00
Pauillac
701 1994Carruades de Lafite
Mis en bouteille à la propriété
€ 190,00
686 1999Château Duhart-Milon
Grand Cru Classé
Domaines Barons de Rothschild
€ 105,00
688 1999Château Clerc Milon
Grand Cru Classé - Baronne Philippine de Rothschild
Mis en bouteille au château
€ 105,00
Pomerol
718 1996Château Taillefer
Mis en bouteille au château
€ 77,00
- Seite 8 -
Raritätenkarte
Die berühmtesten Weine des Bordeaux
Saint Émilion
694 1997 Château Angélus
Premier Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 160,00
691 1993Château Cheval Blanc
Premier Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 320,00
Saint Julien
690 1997Grand vin de Léoville
du Marquis de Las Cases
Mis en bouteille au château
€ 240,00
Graves
669 1992Château Haut Brion
Premier Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 320,00
- Seite 9 -
Pauillac
678 1992Château Mouton Rothschild
Premier Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 280,00
679 1998Château Pichon Longueville
Comtesse de Lalande
Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 200,00
Pomerol
700 1997Château L‘Evangile
€ 180,00
Mme Louis Ducasse et Domaines Barons de Rothschild
Mis en bouteille au château
Margaux
673 1997Château Margaux
Grand Vin - Premier Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 360,00
697 1999Château Margaux
Grand Vin - Premier Grand Cru Classé
Mis en bouteille au château
€ 380,00
- Seite 10 -
Schaumweine und Champagner
411 Piccolo - ‚En hommage à Josef‘
€ 7,00
414 Hausmarke - weiß ‚En hommage à Josef‘
€ 20,00
796 Fürst von Metternich
€ 30,00
790 Prosecco ´This´
€ 26,00
431 Champagne G. Brunot Grande Réserve Premier Cru Brut
€ 70,00
436 Veuve Clicquot Ponsardin Brut
€ 105,00
Als Digéstif ( 2 cl) empfehlen wir:
576 Grappe: Grappa Pinot Chardonnay
Grappa Bianca Friulana
Grappa di Barolo
€ 6,00
579 Unterthurner Marillengeist
€ 3,50
525 Armagnac de Castelfort - 12 ans
€ 6,00
599 Calvados ‚Pays d‘Auge‘ - 15 ans
€ 8,00
585 Ziegler Obstbrand
€ 4,00
589 Ziegler Williamsbrand
€ 7,00
590 Ziegler Sauerkirschbrand
€ 7,00
598 Ziegler Aprikosenbrand
€ 9,00
591 Ziegler Schlehenbrand
€ 9,00
594 Ziegler Quittenbrand
€ 8,00
536 Ziegler Zwetschgenbrand
€ 7,00
588 Ziegler Brombeerlikör
€ 5,00
587 Ziegler Himbeerlikör
€ 5,00
563 Ziegler schwarze Johannisbeerlikör
€ 5,00
578 Ziegler Weinbergpfirsichlikör
€ 5,00
Für Kenner und Genießer:
559 Armagnac Goudoulin - Jahrgang 1900 -
€ 55,00
- Seite 11 -
Aperitifs
550 Martini weiß 551 Martini rot 552 Martini dry 553 Martini Cocktail 554 Campari mit Soda oder Orange *
556 Sherry 557 Portwein 555 Prosecco Aperol * Biere
501
504
505
506
508
509
494
487
Helles vom Faß
König Ludwig Dunkel
Pils vom Faß
Hefe Weizen
Pils Alkoholfreies Bier
Leichtes Weizen
Alkoholfreies Weizen
€
5 cl 4,50
5 cl 4,50
5 cl 4,50
9,00
4 cl 6,00
5 cl 5,00
5 cl 5,00
4,50
0,4 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,33 l
0,5 l
0,5 l
0,5 l
€
3,20
3,40
3,40
3,40
3,40
3,40
3,40
3,40
Erfrischungsgetränke
512
531
533
535
529
537
538
503
540
541
542
543
544
516
546
521
515
514
519
517
520
518
Tafelwasser
Cola *
Fanta *
Spezi * Coca Cola light * Mineralwasser Mineralwasser
Sprite * Stilles Wasser
Stilles Wasser
Tonic Water * Ginger Ale * Bitter Lemon * Apfelsaftschorle
Weinschorle Radler * Apfelsaft Traubensaft
Grapefruitsaft Johannisbeersaft Tomatensaft
Orangensaft Offene Weine (0,25 l)
Weiß:
620
621
624
623
627
625
632
Vin de Pays - Blanc de Blanc
Bernkasteler Kurfürstlay - Riesling Kremser Grüner Veltliner
Sasbachwaldener - Riesling - Trocken
Chardonnay élégance - Pays d‘Oc
Residenzschoppen Weißwein - Trocken
Pinot Grigio - Dolomiti
Frankreich
Mosel
Österreich
Württemberg
Frankreich
Franken
Italien
Rosé:
630 Vin de Pays - Rosé
631 Munzinger Attilafelsen - Spätburgunder Weißherbst 637 Bardolino Chiaretto - Cantina di Custoza
Rot:
635
636
618
638
639
634
Vin de Pays - Rouge
Markgraf Zweigelt
Montepulciano d'Abruzzo Heilbronner Striftsberg - Trollinger
Residenzschoppen Rotwein - Staatl. Hofkeller
Saint Hubert - Bordeaux 0,4 l
0,4 l
0,4 l
0,4 l
0,4 l
0,33 l
0,75 l
0,4 l
0,25 l
0,75 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,4 l
0,25 l
0,4 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
€
4,00
4,50
5,00
5,50
5,50
6,50
5,00
Frankreich 4,00
Baden 5,50
Italien 5,00
Frankreich 4,00
Österreich 5,00 €
Italien 5,00
Württemberg 5,50
Franken 6,50
Frankreich 5,50
* Verwendete Zusatzstoffe siehe Musterkarte
€
2,50
3,50
3,50
3,50
3,50
2,50
4,50
3,50
3,00
5,00
3,50
3,50
3,50
3,00
3,50
3,20
2,50
3,00
3,00
3,00
3,00
3,00
- Seite 12 -
Kaffee - Tee - Schokolade
600
492
601
602
603
604
606
607
611
612
613
609
617
605
619
610
522
547
549
548
524
Tasse Kaffee * Haferl Kaffee * Portion Kaffee *
Tasse coffeinfreier Kaffee
Portion coffeinfreier Kaffee
Tasse Schokolade
Glas Tee
Portion Tee
Glas Pfefferminztee Glas Hagebuttentee Glas Kamillentee Espresso * Cappuccino *
Latte Macchiato *
Irish Coffee * Glas Tee mit 2 cl Rum Glas Milch Zitrone natur - heiß oder kalt
Glühwein Grog mit 4 cl Rum Eistee *
€
2,50
3,00
4,60
2,50
4,60
3,00
2,40
4,40
2,40
2,40
2,40
2,40
3,10
3,40
7,20
5,00
1,50
2,50
3,80
6,00
0,4 l 3,50
Spirituosen und Digéstifs (2 cl)
560 Obstler
565 Himbeergeist - Schladerer -
566 Williamsbirne - Schladerer - 567 Kirschwasser - Schladerer -
564 Zwetschgenwasser - Schladerer -
584 Malteser Aquavit 568 Pott Rum 569 Asbach 570 Remy Martin VSOP 586 Calvados *
572 Vodka
573 Gordons Dry Gin 574 Ballantines *
575 Glenfiddich Pure Malt *
577 Jim Beam
592 Chivas Regal *
593 Jack Daniels
561 Ramazzotti
582 Grand Marnier 583 Fernet Branca 804 Baileys
* Verwendete Zusatzstoffe siehe Musterkarte
€
38% 2,50
42% 3,50
40% 3,50
42% 3,50
42% 3,50
40% 3,50
40% 3,00
38% 3,00
40% 5,00
40% 4,00
4 cl 40% 7,00
4 cl 38% 8,00
4 cl 40% 8,00
4 cl 43% 8,00
4 cl 40% 8,00
4 cl 40% 9,00
4 cl 43% 9,00
38% 3,00
40% 5,00
42% 4,00
4 cl 17% 3,50
Ur-Großvater Josef Müller
erbaute das Hotel 1910.
Great grandfather Josef Müller
built the hotel in 1910.
Nach dem Tod seines Vaters im Jahre 1924 führte
Sohn Josef Müller das Hotel zusammen mit seiner
Frau Josefine
After the death of his father in 1924, son Josef Müller run the hotel together with his wife Josefine.
Im Jahre 1960 wurde das Hotel an den Sohn Richard Müller übergeben, der die Geschicke des
Unternehmens 50 Jahre lang bis zu seinem Tod
2010 leitete.
In 1960 the hotel was handed over to their son
Richard Müller. He lead the fortunes of the company for 50 years, till his dead in 2010.
2011 übernahm sein Sohn Richard Müller
jun. die Leitung, tatkräftig unterstützt von
seinen Schwestern Katharina, Hildegard
und Stephanie.
In 2011 his son Richard Müller jun. took
over the direction, assisted by his sisters
Katharina, Hildegard and Stephanie.
Hotel Müller Hohenschwangau GmbH & Co. KG
Alpseestraße 16, D-87645 Hohenschwangau
Tel: 0 83 62 - 81 99 0 / Fax: 0 83 62 - 81 99 13
[email protected] / www.hotel-mueller.de