Jurnal Pengguna Malaysia

Transcription

Jilid 22
Jun 2014
ISSN 1511 - 998x
Cukai Perkhidmatan dan Caj Perkhidmatan:
Impak Kepada Permintaan Pengguna terhadap
Makanan di Restoran
Norain Mod Asri
Salwah Bulis
Atikah Azmi, et.al
Consumers’ Perceptions
Consumption
of
Green
Food
Norazah Mohd Suki
Norbayah Mohd Suki
Religiosity Versus Materialism in the Context of
Household Expenditure Patterns
Noorhaslinda Kulub Abd. Rashid
Noor H. Cheku
Rahmah Ismail
Ketekalan Gelagat Pengguna Muslim terhadap
Produk Halal: Ke Arah Strategi Berkesan
Mempromosi Produk Halal
Sanep Ahmad
Mohd Ali Mohd Noor
Lidia Fitri
Awareness among Malaysian Public on Credit
Counselling and Debt Management Agency
(CCDM) and Its Services
Mohamad Fazli Sabri
Siti Yuliandi Ahmad
Nor Fairani Ahmad
Perbelanjaan dan Tiada Jaminan Kedapatan
Makanan dalam Kalangan Mahasiswa yang
Menerima Bantuan Kewangan di Institusi
Pengajian Tinggi Awam
Jilid 22, Jun 2014
Telecommunication Services Usage Patterns
among Consumers of Telecommunication
Service Providers in Shah Alam
Kaedah Pengawalan Ibu Bapa Terhadap
Pengambilan Makanan dengan Berat Badan
Kanak-Kanak di Taska St. Patrick Tawau, Sabah
Siti Marhana Abd Razak
Norhasmah Sulaiman
Husniyah Abd Rahim
Norliza Saiful Bahry
Syuhaily Osman
Mumtazah Othman, et.al
Nur Fazilla Ladalili
Norhasmah Sulaiman
Jurnal
Pengguna Malaysia
Malaysian Journal of Consumer
Jilid 22
PENYUMBANG ARTIKEL
Jun 2014
ISSN 1511 - 998x
Halaman
Cukai Perkhidmatan dan Caj Perkhidmatan: Impak Kepada Permintaan Pengguna
terhadap Makanan di Restoran
1
Norain Mod Asri, Salwah Bulis, Atikah Azmi, Wook Endut dan Md. Zyadi Md Tahir
Atikah Azmi
Azian Muhamad Adzmi
Husniyah Abdul Rahim
Lidia Fitri
Md. Zyadi Md Tahir
Mohamad Fazli Sabri
Mohd Ali Mohd Noor
Mumtazah Othman
Noorhaslinda Kulub Abd. Rashid
Noor H. Cheku
Norain Mod Asri
Norazah Mohd Suki
Norbayah Mohd Suki
Nor Fairani Ahmad
Norhasmah Sulaiman
Norliza Saiful Bahry
Nur Fazilla Ladalili
Rahmah Ismail
Salwah Bulis
Sanep Ahmad
Siti Marhana Abd Razak
Siti Yuliandi Ahmad
Syuhaily Osman
Wook Endut
Fakulti Ekonomi dan Pengurusan,Universiti Kebangsaan Malaysia
Faculty of Business Management, Universiti Teknologi MARA
Fakulti Ekologi Manusia, Universiti Putra Malaysia
Faculty of Economic and Management, Universiti Malaysia Terengganu
Centre of Socioeconomic Development, Universiti Malaysia Terengganu
Faculty of International Finance, Universiti Malaysia Sabah
Faculty of Computing and Informatics, Universiti Malaysia Sabah
Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan, Universiti Putra Malaysia
Consumers’ Perceptions of Green Food Consumption
27
Religiosity Versus Materialism in the Context of Household Expenditure Patterns
40
Ketekalan Gelagat Pengguna Muslim terhadap Produk Halal: Ke Arah Strategi
Berkesan Mempromosi Produk Halal
51
Awareness among Malaysian Public on Credit Counselling and Debt
Management Agency (CCDM) and Its Services
69
Perbelanjaan dan Tiada Jaminan Kedapatan Makanan dalam Kalangan
Mahasiswa yang Menerima Bantuan Kewangan di Institusi Pengajian Tinggi
Awam
85
Norazah Mohd Suki and Norbayah Mohd Suki
Noorhaslinda Kulub Abd. Rashid, Noor H. Cheku and Rahmah Ismail
Sanep Ahmad, Mohd Ali Mohd Noor dan Lidia Fitri
Mohamad Fazli Sabri, Siti Yuliandi Ahmad and Nor Fairani Ahmad
Siti Marhana Abd Razak, Norhasmah Sulaiman dan Husniyah Abd Rahim
Telecommunication Services Usage Patterns among Consumers of
Telecommunication Service Providers in Shah Alam
103
125
Kaedah Pengawalan Ibu Bapa Terhadap Pengambilan Makanan dengan Berat
Badan Kanak-Kanak di Taska St. Patrick Tawau, Sabah
120
Norliza Saiful Bahry, Syuhaily Osman, Mumtazah Othman and Azian Muhamad Adzmi
ii
i
CUKAI PERKHIDMATAN DAN CAJ
PERKHIDMATAN:
IMPAK KEPADA PERMINTAAN PENGGUNA
TERHADAP MAKANAN DI RESTORAN
Norain Mod Asri
Salwah Bulis
Atikah Azmi
Wook Endut
Md. Zyadi Md Tahir
Pusat Pengajian Ekonomi, Fakulti Ekonomi dan Pengurusan, UKM
Pengenalan
Dewasa ini industri makanan muncul sebagai salah satu penyumbang utama
dalam sektor perkhidmatan di Malaysia. Hal ini ekoran permintaan tinggi
terhadap makanan siap yang dijual di kedai makan dan di restoran, lalu telah
mewujudkan persaingan sengit dalam pasaran kerana pertambahan bilangan
peserta baharu yang begitu mendadak. Di samping itu, inovasi yang tinggi
dalam industri ini telah menyumbang kepada kepelbagaian produk dan
perkhidmatan makanan yang dapat ditawarkan. Namun, satu perkembangan
baharu yang perlu diberi perhatian ialah kebanyakan restoran kini bukan
sahaja mengenakan cukai perkhidmatan seperti yang diperuntukkan oleh
perundangan, tetapi turut mengenakan caj perkhidmatan kepada pelanggan.
Cukai perkhidmatan seperti yang termaktub dalam Akta Cukai Perkhidmatan
1975 dikenakan ke atas apa-apa perkhidmatan yang kena dibayar cukai yang
disediakan oleh mana-mana orang yang kena membayar cukai. Akta ini
terpakai di seluruh Malaysia kecuali di Langkawi, Labuan, Zon Bebas dan
Kawasan Pembangunan Bersama. Cukai perkhidmatan pada awalnya
dikenakan pada kadar lima (5) peratus daripada nilai perkhidmatan yang
diberikan. Namun pada tahun 2011, kadar cukai perkhidmatan telah
meningkat kepada enam (6) peratus daripada nilai perkhidmatan yang
diberikan. Pindaan kadar cukai perkhidmatan baharu ini dikuatkuasakan
melalui Perintah Cukai Perkhidmatan (Kadar Cukai) (Pindaan) 2010. Caj
perkhidmatan pula bukan merupakan cukai yang dikenakan oleh kerajaan
tetapi bayaran tambahan yang dikenakan kepada pengguna oleh restoran itu
sendiri. Secara amalannya, didapati pihak pengurusan restoran akan
mengenakan kadar caj perkhidmatan yang tinggi berbanding dengan kadar
cukai perkhidmatan yang dikenakan oleh kerajaan.
1
Senario yang tersebut telah memberikan motivasi kepada kajian ini untuk
menerokai impak cukai dan caj perkhidmatan dalam mempengaruhi
permintaan pengguna terhadap makanan siap yang ditawarkan oleh restoran
bagi kes bandar kerana membeli makanan di luar telah menjadi sebahagian
daripada cara hidup masyarakat kota. Oleh itu, menerusi analisis purata,
reaksi pengguna terhadap perubahan cukai dan caj perkhidmatan dapat
dikenal pasti dan seterusnya menjadi panduan kepada penggubal dasar untuk
merangka dasar dan peraturan yang berkaitan bagi menjamin kebajikan
pengguna terpelihara dan merancakkan lagi aktiviti industri restoran
domestik ke pasaran global.
Kertas ini dibahagikan kepada beberapa bahagian. Bahagian kedua
membincangkan secara ringkas sorotan kajian lepas. Bahagian ketiga
menjelaskan metodologi kajian. Bahagian keempat membentangkan analsis
kajian, manakala bahagian kelima meringkaskan dan merumuskan hasil
kajian.
Sorotan Kajian Lepas
Cukai perkhidmatan adalah salah satu daripada komponen cukai tidak
langsung yang penting. Menurut Jensen (1997), salah satu kebaikan cukai
tidak langsung ialah bebannya dapat disembunyikan. Justeru, jika pengguna
menyedari bahawa mereka terpaksa menanggung beban cukai perkhidmatan
atas pembelian sesuatu barangan, maka mereka boleh membuat keputusan
untuk tidak membeli barangan tersebut bagi mengelak daripada dikenakan
cukai perkhidmatan dan hanya membeli barangan yang tidak dikenakan cukai
perkhidmatan. Di samping itu, cukai perkhidmatan yang bersifat selektif ini
juga seringkali menjadi alat untuk pihak kerajaan melaksanakan matlamat
tertentu. Sebagai contoh, Chou, Grossman dan Saffer (2004), Currie, Vigna,
Morettt, dan Pathia (2010), dan Davis dan Carpenter (2009) membuktikan
makan di restoran boleh menyumbang kepada masalah obesiti. Oleh itu,
Okrent dan Alston (2012) menegaskan bahawa pelaksanaan cukai
perkhidmatan terhadap makanan boleh mengurangkan perbelanjaan untuk
makan di luar, justeru dapat membantu dalam mengurangkan masalah obesiti
dalam kalangan masyarakat.
Seterusnya, kajian oleh Chakravarti, Krish, Paul dan Srivastava (2002),
Lee dan Han, (2002), dan Xia dan Monroe (2004) mencadangkan harga
makanan dan cukai perkhidmatan sepatutnya dikenakan secara berasingan.
Hal ini kerana apabila harga makanan dan cukai perkhidmatan dikenakan
secara bersama-sama dalam satu harga, maka harga makanan yang dijual
menjadi mahal dan bakal mengurangkan permintaan pelanggan terhadap
makanan di restoran. Walaupun begitu Dabholkar, Shepherd dan Thorpe
(2000) menyatakan bahawa bagi mengekalkan pelanggan dan mencapai
2
keuntungan yang tinggi dalam persekitaran persaingan yang sengit,
kebanyakan firma menyedari bahawa mereka harus memberikan
perkhidmatan yang berkualiti tinggi. Behara dan Gunderson (2001) dan
Lewis (1981) pula telah mentakrifkan kualiti perkhidmatan sebagai takat
apabila perkhidmatan mampu mencapai keperluan dan kehendak pelanggan
serta membina kepuasan pelanggan tersebut.
Di samping pelaksanaan cukai perkhidmatan, didapati kebanyakan restoran
juga mengenakan pembayaran tip. Namun, senario terbaharu menunjukkan
kebanyakan restoran di negara Eropah yang selama ini menggunakan sistem
pemberian tip menggantikannya dengan sistem caj perkhidmatan. Hal ini
berikutan caj perkhidmatan lebih memudahkan pelanggan kerana caj ini telah
dimasukkan terus ke dalam senarai harga yang perlu dibayar oleh pelanggan
(Azar, 2004). Namun, hal ini disangkal oleh Kwortnik, Lynn dan Rose
(2009) yang menyatakan bahawa restoran di Amerika Syarikat yang
mengamalkan pemberian tip secara sukarela mempunyai nilai purata
perkhidmatan yang lebih tinggi berbanding dengan restoran yang
mengenakan caj perkhidmatan. Tambahan, menurut Mills dan Riehle (1987)
pengguna percaya bahawa pemberian tip merupakan satu insentif untuk
memberikan perkhidmatan yang berkualiti.
Dari perspektif penawaran pula, Lynn (2001) menjelaskan pihak pengurusan
restoran menggunakan sistem pemberian tip untuk tiga tujuan. Pertama,
untuk memberi motivasi kepada pekerja agar memberikan layanan yang
terbaik kepada pelanggan. Kedua, untuk mengukur prestasi pekerja. Ketiga,
untuk mengenal pasti tahap ketidakpuashatian pelanggan. Ketiga-tiga tujuan
ini akan tercapai dengan andaian pelanggan bakal menerima perkhidmatan
yang terbaik menerusi pembayaran tip pada jumlah yang lebih besar. Selain
itu, menurut Sinay (2001), di Israel telah berlaku kenaikan upah atas perintah
mahkamah, iaitu arahan mahkamah supaya pekerja restoran diberikan upah
tambahan minimum daripada tip yang mereka peroleh. Pada awalnya,
sebelum peraturan tersebut dikeluarkan, pihak restoran langsung tidak
membayar upah kepada pekerja atas tip yang diperoleh. Akan tetapi,
berikutan penguatkuasaan peraturan baharu tersebut, didapati restoran yang
sebelum ini mengamalkan pemberian tip secara sukarela menggantikannya
dengan mengenakan caj perkhidmatan kepada pelanggan. Seterusnya, pihak
pengurusan restoran akan menggunakan hasil caj perkhidmatan untuk
membayar upah para pekerja restoran. Di Malaysia pula, presiden Persatuan
Pengguna Pulau Pinang, S.M. Mohamed Idris menggesa pengusaha
menyatakan nilai sebenar cukai perkhidmatan dalam bentuk nilai mutlak dan
bukan dalam bentuk peratusan (Sinar Harian, 31 Julai 2012). Hal ini bagi
mengelakkan pengguna keliru akan kos sebenar yang sepatutnya mereka
bayar untuk makan di restoran.
3
Metodologi
Kajian ini merupakan kajian empirikal di Bandar Baru Bangi, Putrajaya dan
Kajang yang melibatkan 300 responden yang terdiri daripada pengunjung
restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan, terdiri daripada
pelbagai latar belakang dan dipilih secara rawak. Bagi tujuan pengumpulan
data, maka kajian ini menggunakan soal selidik. Muka hadapan soal selidik
menyatakan tujuan kajian ini dilakukan, manakala muka halaman yang
berikutnya pula mengandungi soalan berkaitan profil responden, gelagat
pembelian dan persepsi tentang restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj
perkhidmatan. Penggunaan skala Likert pada bahagian persepsi
membolehkan persepsi pengguna diukur dengan lebih tepat. Kajian ini turut
mempersembahkan dapatan menerusi pengaplikasian analisis purata.
Analisis Kajian
Profil responden
Bahagian ini bertujuan melihat secara keseluruhan profil responden yang
mengunjungi restoran yang mengenakan caj atau/dan cukai perkhidmatan di
sekitar Kajang, Putrajaya dan Bandar Baru Bangi dari segi jantina, umur,
bangsa, status perkahwinan, taraf pendidikan, pekerjaan, jenis waktu bekerja,
tempat bekerja, pendapatan, tabungan bulanan, jarak di antara rumah dengan
restoran yang sering dikunjungi, bilangan tanggungan, jenis perumahan dan
jenis kenderaan. Jadual 1 memaparkan analisis frekuensi dan peratusan bagi
responden.
Daripada 300 orang responden (N), seramai 157 orang (52.3%) merupakan
responden lelaki manakala 143 orang (47.7%) merupakan responden
perempuan. Sebahagian besar responden yang mengunjungi restoran tersebut
pula ialah golongan yang berumur dalam lingkungan 20 hingga 29 tahun iaitu
sebanyak 162 orang (54.0%) dan diikuti oleh golongan yang berumur 30
hingga 39 tahun iaitu sebanyak 78 orang (26.0%), manakala peratusan
terendah ialah responden yang berumur 50 hingga 59 tahun iaitu hanya
seramai 8 orang (2.7%). Jelas sekali responden daripada peringkat umur
pertengahan lebih suka mengunjungi restoran yang mahal dan mengenakan
cukai dan/atau caj perkhidmatan.
Dari segi bangsa pula, kebanyakan responden berbangsa Melayu iaitu
seramai 266 orang (88.7%), diikuti oleh bangsa Cina 19 orang (6.3%) dan
India 15 orang (5.0%). Hal ini menunjukkan bahawa bangsa Melayu lebih
ramai mengunjungi restoran yang mengenakan cukai atau/dan caj
perkhidmatan memandangkan kebanyakan penduduk di Bandar Baru Bangi
4
dan Putrajaya ialah orang Melayu. Selain itu, di kawasan ini juga terdapat
banyak restoran yang menyediakan makanan yang lebih sesuai dengan orang
Melayu. Dapatan juga menunjukkan majoriti responden ialah golongan
bujang iaitu sebanyak 160 orang (53.3%) dan selebihnya iaitu sebanyak 140
orang (46.7%) ialah responden yang sudah berkahwin. Senario ini mungkin
disebabkan orang bujang lebih suka makan di restoran yang agak mahal
dengan suasana fizikal restoran yang menarik dan menawarkan perkhidmatan
layanan kepada pelanggan.
Berkaitan taraf pendidikan pula, jumlah tertinggi ialah responden yang
mempunyai diploma iaitu seramai 110 orang (36.7%), diikuti oleh responden
yang mempunyai taraf pendidikan SPM/STPM iaitu seramai 109 orang
(36.3%) dan responden paling sedikit ialah responden dengan taraf
pendidikan PhD iaitu hanya seorang (0.3%). Dari segi pekerjaan, didapati
paling ramai responden bekerja dalam sektor awam iaitu seramai 111 orang
(37.0%) dan paling sedikit responden yang termasuk dalam kategori lain-lain
iaitu seramai enam orang (2.0%). Hal ini mencerminkan pekerja sektor awam
mempunyai lebih masa lapang untuk mengunjungi restoran tersebut
berbanding dengan pekerja daripada sektor lain.
Jadual 1: Profil Responden yang Mengunjungi Restoran yang
Mengenakan Caj atau Cukai Perkhidmatan
Latar Belakang Responden
Jantina
Lelaki
Perempuan
Umur
Kurang daripada 20 tahun
20 – 29 tahun
30 – 39 tahun
40 – 49 tahun
50 – 59 tahun
Bangsa
Melayu
Cina
India
Status perkahwinan
Bujang
Berkahwin
Bilangan (orang)
Peratusan (%)
157
143
52.3
47.7
38
162
78
14
8
12.7
54.0
26.0
4.7
2.7
266
19
15
88.7
6.3
5.0
160
140
53.3
46.7
5
Jadual 1 (sambungan)
Latar Belakang Responden
Taraf pendidikan
SPM/STPM
Diploma
Ijazah Sarjanamuda
Ijazah Sarjana
PhD
Pekerjaan responden
Pelajar
Pesara
Surirumah
Pekerja sektor awam
Pekerja sektor swasta
Lain-lain
Jenis waktu bekerja
Biasa
Shift
Lain-lain
Tempat bekerja
Pejabat
Travelling
Site
Lain-lain
Pendapatan reponden
RM1,000 dan ke bawah
RM1,001 – RM3,000
RM3,001 – RM5,000
RM5,001 – RM7,000
Pendapatan isi rumah
RM1,000 dan ke bawah
RM1,001 – RM3,000
RM3,001 – RM5,000
RM5,001 – RM7,000
Lebih dari RM7,000
Tabungan sebulan
Kurang daripada RM250
RM251 – RM500
Lebih dari RM500
Jarak restoran dari rumah
Kurang dari 5 km
5 km – 10 km
Lebih daripada 10 km
6
Bilangan (orang)
Peratusan (%)
109
110
65
15
1
36.3
36.7
21.7
5.0
0.3
70
8
22
111
83
6
23.3
2.7
7.3
37.0
27.7
2.0
155
43
3
51.7
14.3
1.0
155
6
10
29
51.7
2.0
3.3
9.7
93
155
51
1
31.0
51.7
17.0
0.3
80
110
63
31
16
34.3
36.7
21.0
10.3
5.3
246
46
8
82.0
15.3
2.7
40
117
143
13.3
39.0
47.7
Latar Belakang
Responden
Jarak
restoran
dari
pejabat
Kurang dari 5 km
5 km – 10 km
Lebih daripada 10 km
Anda merupakan ketua
keluarga
Ya
Tidak
Pekerjaan pasangan
Pelajar
Pesara
Surirumah
Pekerja sektor awam
Pekerja sektor swasta
Lain-lain
Bilangan tanggungan
Kurang dari 3 orang
3 – 5 orang
Lebih dari 5 orang
Jenis perumahan yang
didiami
Banglo
Rumah kampung
Villa
Kondominium
Pangsa
Teres setingkat
Teres dua tingkat
Lain-lain
Adakah memiliki
kenderaan?
Ya
Tidak
Bilangan (orang)
Peratusan (%)
60
63
54
20
20.7
18
85
215
28.3
71.7
3
1
30
68
37
1
1.0
0.3
10.0
22.7
12.3
0.3
152
135
13
50.7
45.0
4.3
11
28
1
9
55
131
49
16
3.7
9.3
0.3
3.0
18.3
43.7
16.3
5.3
219
81
73.0
27.0
Selain itu, sebahagian besar responden juga merupakan golongan yang
bekerja pada waktu kerja biasa dan bekerja di pejabat iaitu seramai 155 orang
(51.7%), diikuti oleh responden yang bekerja mengikut shift iaitu 43 orang
(14.3%), dan responden bekerja dalam kategori lain-lain tempat seperti di
kedai dan di kilang iaitu seramai 29 orang (9.7%). Dari segi pendapatan
responden, didapati kebanyakan responden mempunyai pendapatan antara
RM1,001 hingga RM3,000 iaitu seramai 155 orang (51.7%) dan diikuti
golongan berpendapatan RM1,000 dan ke bawah iaitu seramai 93 orang
7
(31%). Namun, responden yang mempunyai pendapatan yang agak tinggi
didapati kurang mengunjungi restoran tersebut, iaitu golongan berpendapatan
antara RM5,001 hingga RM7,000 (seorang atau 0.3%). Hal ini
menggambarkan golongan berpendapatan tinggi kurang cenderung berbelanja
terhadap makanan siap di restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj
perkhidmatan. Golongan berpendapatan sederhana dan rendah lebih memilih
restoran tersebut yang dilihat menawarkan menu makanan yang sedap,
menepati citarasa dan layanan yang cepat.
Seterusnya, dari segi tabungan didapati majoriti responden mempunyai
tabungan kurang daripada RM250 iaitu seramai 246 orang (82.0%). Hal ini
mungkin disebabkan kos makanan di restoran tersebut yang mahal, justeru
mereka tidak dapat menabung dengan banyak. Dari segi jarak restoran pula,
menunjukkan bahawa kebanyakan responden iaitu seramai 143 orang
(47.7%) cenderung mengunjungi restoran yang berada lebih 10 kilometer dari
rumah mereka dan hanya 40 orang (13.3%) responden yang mempunyai jarak
di antara rumah dengan restoran kurang lima kilometer. Hal ini menunjukkan
bahawa responden sanggup pergi ke restoran tersebut walaupun jaraknya
jauh asalkan mereka dapat membeli makanan yang dijual di restoran tersebut.
Sebaliknya, responden cenderung mengunjungi restoran yang mempunyai
jarak kurang daripada 10 kilometer dari pejabat memandangkan masa rehat
mereka yang terhad.
Walaupun begitu, dari segi bilangan tanggungan, didapati kebanyakan
responden mempunyai tanggungan kurang daripada tiga orang, iaitu seramai
152 orang (50.7%), diikuti seramai 135 orang (45.0%) responden mempunyai
tanggungan antara tiga hingga liam orang dan hanya 13 orang (4.3%)
responden mempunyai tanggungan lebih daripada lima orang. Hal ini
menunjukkan responden yang mempunyai saiz keluarga yang kecil lebih
cenderung mengunjungi restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj
perkhidmatan. Akhir sekali, kebanyakan responden yang mengunjungi
restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan didapati tinggal
di rumah teres setingkat iaitu seramai 131 orang (43.2%) dan mempunyai
kenderaan sendiri iaitu seramai 219 orang (73%). Jelas sekali bahawa dengan
memandu kenderaan persendirian, maka tidaklah menghairankan apabila
responden sanggup pergi ke restoran tersebut yang terletak jauh dari rumah
mereka.
Gelagat pembelian
Bagi melihat gelagat pembelian responden, maka perbincangan dimulakan
dengan menganalisis kesedaran pengguna terhadap restoran yang
mengenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan. Dapatan dalam Jadual 2
menunjukkan 80.3 peratus daripada responden tahu dan sedar bahawa
8
restoran yang mereka kunjungi mengenakan cukai dan/atau caj
perkhidmatan. Daripada jumlah responden yang sedar akan hal ini,
kebanyakan mereka (43.6%) tahu restoran tersebut hanya mengenakan cukai
perkhidmatan sahaja. Namun, lebih 50 peratus daripada responden yang
sedar akan hal ini juga memilih restoran tersebut kerana makanan yang
ditawarkan memenuhi citarasa berbanding dengan tempat lain. Bagi
responden yang tidak tahu pula, 55.9 peratus daripada mereka memberikan
alasan makanan di restoran tersebut lebih sedap sebagai alasan mereka
mengunjungi restoran tersebut. Jelas sekali, sama ada responden sedar
ataupun tidak, faktor kesedapan makanan menjadi tarikan utama kepada
pengunjung restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan
tersebut.
Walaupun begitu, didapati 57.7 peratus responden tidak bersetuju restoran
mengenakan caj perkhidmatan dengan alasan caj tersebut membebankan
pengguna kerana harga makanan sudah mahal. Sebaliknya, 59.5 peratus
responden bersetuju restoran mengenakan cukai perkhidmatan seperti yang
telah ditetapkan oleh kerajaan kerana cukai tersebut menjadi salah satu
sumber hasil fiskal yang penting. Bagi kes restoran yang mengenakan keduadua cukai dan caj perkhidmatan secara serentak pula, 67.4 peratus responden
tidak bersetuju cukai dan caj perkhidmatan dilaksanakan secara serentak
kerana beban cukai dan caj perkhidmatan tersebut sepatutnya turut
ditanggung oleh pihak restoran, bukannya dipindahkan sepenuhnya kepada
pelanggan. Seperkara yang menarik ialah, walaupun responden bersetuju
cukai perkhidmatan dikenakan oleh pihak restoran, tetapi lebih 50 peratus
responden tidak bersetuju dengan kadar cukai dan kadar caj perkhidmatan
yang dikenakan disebabkan harga makanan sudah mahal dan tidak setimpal
dengan layanan yang diberikan oleh pihak pengurusan restoran.
Selain itu, 55.4 peratus responden mengetahui restoran tersebut mengenakan
cukai dan/atau caj perkhidmatan melalui pengalaman mereka sebelum ini.
Hal ini mencerminkan pengguna kini peka akan harga sebenar yang mereka
bayar berdasarkan item yang tercatat pada resit pembayaran. Di samping itu,
lebih 70 peratus responden mengunjungi restoran tersebut satu hingga tiga
kali seminggu, terutama pada hujung minggu. Dari segi teman mengunjungi
restoran, kebanyakan responden mengunjungi restoran tersebut bersamasama rakan-rakan (47.0%), diikuti bersama-sama keluarga (45.0%) dan
seorang diri (8.0%). Namun, apabila diperhalusi seperti yang dipaparkan
dalam Jadual 3, didapati orang lelaki, golongan yang berumur kurang
daripada 30 tahun dan orang bujang gemar berkumpul dan berbual-bual
bersama-sama rakan di restoran tersebut. Bagi kaum wanita pula, responden
yang berusia 30 tahun ke atas dan golongan berkahwin cenderung ditemani
keluarga mereka.
9
Seterusnya, dapatan dalam Jadual 2 juga menunjukkan majoriti responden
(218 orang atau 72.7%) secara puratanya berbelanja kurang daripada RM50
bagi setiap kunjungan. Walaupun begitu, keputusan dalam Jadual 4
membuktikan golongan yang berusia sekitar 20 hingga 39 tahun paling
banyak berbelanja secara purata melebihi RM50 bagi setiap kunjungan. Dari
segi pendapatan pula, responden yang memperoleh pendapatan isi rumah
sekitar RM1001 hingga RM3000 paling banyak berbelanja iaitu pada purata
kurang RM50 dan purata RM50 hingga RM100 bagi setiap kunjungan.
Seperkara yang perlu diberi perhatian ialah golongan yang berpendapatan
lebih daripada RM7000 berbelanja secara purata melebihi RM50, justeru ini
mencerminkan golongan berpendapatan tinggi sanggup berbelanja lebih bagi
setiap kunjungan ke restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj
perkhidmatan tersebut.
Berdasarkan Jadual 2 lagi, 54.7 peratus responden mengunjungi restoran
tersebut sekadar untuk menikmati makanan dan minuman yang ditawarkan.
Kebanyakan responden (85.0%) juga dilihat lebih suka makan di restoran
tersebut berbanding dengan membungkus makanan untuk dibawa pulang.
Jika sebelum ini responden didapati kurang bersetuju dan tidak berpuas hati
dengan pelaksanaan cukai dan caj perkhidmatan, namun 53 peratus
responden merasakan harga yang mereka bayar selepas dikenakan cukai
dan/atau caj perkhidmatan adalah berpatutan. Hal ini disebabkan responden
berpendapat harga akhir yang mereka bayar berpadanan dengan kualiti
makanan (termasuk cara hidangan) dan perkhidmatan yang mereka peroleh,
lantas mereka tidak kisah membayar harga yang lebih tinggi. Hal ini terbukti
apabila lebih 85 peratus responden bersetuju bahawa kualiti perkhidmatan
dan kualiti makanan memenuhi keperluan dan kehendak mereka. Keputusan
ini diperkukuhkan lagi dengan lebih 90 peratus responden berpandangan
bahawa pihak pengurusan restoran sentiasa mementingkan kebersihan
restoran dan menu makanan yang segar dan berzat. Akan tetapi, perlu
diingatkan bahawa pihak pengurusan restoran harus lebih peka terhadap
harga kerana sebanyak 77.7 peratus responden menegaskan bahawa
peningkatan harga amat mempengaruhi permintaan mereka terhadap
makanan di restoran tersebut. Dalam kata lain, bagi mengekalkan permintaan
pengguna, maka pihak pengurusan restoran perlu sentiasa menawarkan
produk mereka pada harga yang berpatutan. Walaupun begitu, secara
umumnya, lebih 60 peratus responden tidak bersetuju dengan tindakan pihak
pengurusan restoran mengenakan caj perkhidmatan dan memindahkan beban
cukai perkhidmatan kepada mereka, iaitu dengan bilangan responden yang
tidak bersetuju terhadap pelaksanaan caj perkhidmatan lebih tinggi daripada
cukai perkhidmatan.
10
Jadual 2: Gelagat Pembelian Responden
Bil.
Perkara
1.
Adakah anda tahu restoran ini mengenakan
cukai dan/atau caj perkhidmatan?
Ya
Tidak
Mengapa memilih restoran tersebut
berbanding restoran lain yang tidak
mengenakan cukai dan/atau caj
perkhidmatan?
Makanan memenuhi cita rasa berbanding tempat
lain
Kualiti perkhidmatan dan makanan lebih baik
Restoran berdekatan dengan kediaman
Lain-lain
Restoran ini mengenakan:
Caj perkhidmatan sahaja
Cukai perkhidmatan sahaja
Caj dan cukai perkhidmatan
2.
3.
4.
5.
6.
Bilangan
(orang)
Peratusan
(%)
241
59
80.3
19.7
130
53.9
49
46
16
20.3
19.1
6.7
52
105
84
21.6
43.6
34.8
Mengapa memilih makanan di restoran
tersebut sedangkan anda tidak tahu ia
perkhidmatan?
Makanan di sini lebih sedap
33
55.9
Perkhidmatan yang diberikan berkualiti
15
25.4
setanding dengan harga
Jenama makanan dan restoran yang mahal
9
15.3
Lain-lain
2
3.4
Adakah wajar restoran ini mengenakan caj
perkhidmatan?
Ya
41
42.3
Tidak
56
57.7
Alasan: Bagi jawapan Ya: Dapat menaikkan taraf dan kualiti makanan.
Bagi jawapan Tidak: Membebankan pengguna kerana harga
makanan sudah mahal
Adakah wajar restoran ini mengenakan cukai
perkhidmatan?
Ya
66
59.5
Tidak
45
40.5
Alasan: Bagi jawapan Ya: Sebagai sumber pendapatan negara.
makanan sudah mahal dan ia sepatutnya dibayar/ditanggung oleh
restoran.
11
Bil.
7.
8.
9.
10.
11.
12
Perkara
Bilangan
(orang)
Peratusan
(%)
Adakah wajar restoran mengenakan caj
dan cukai perkhidmatan secara serentak?
Ya
30
32.6
Tidak
62
67.4
Alasan: Bagi jawapan Ya: Sebagai sumber pendapatan negara dan perlu
menyediakan kualiti perkhidmatan yang baik.
makanan sudah mahal dan ia sepatutnya dibayar/ditanggung oleh
restoran.
Adakah anda berpuashati dengan kadar
caj perkhidmatan yang dikenakan oleh
restoran ini?
Ya
33
34.0
Tidak
64
66.0
Alasan: Bagi jawapan Ya: Berpatutan mengikut kualiti perkhidmatan yang
diberikan.
Bagi jawapan Tidak: Membebankan pengguna dan harga makanan
sudah mahal sebelum dikenakan caj perkhidmatan
cukai perkhidmatan yang dikenakan oleh
restoran ini?
Ya
48
43.2
Tidak
63
56.8
Alasan: Bagi jawapan Ya: Berpatutan dan telah ditetapkan oleh kerajaan
serta kadarnya tidak terlalu mahal berbanding caj perkhidmatan.
makanan sudah mahal
cukai dan caj perkhidmatan yang
dikenakan secara serentak oleh restoran
ini?
Ya
22
23.9
Tidak
70
76.1
Alasan: Bagi jawapan Ya: Jika kadar yang dikenakan bersesuaian dengan
layanan dan kualiti perkhidmatan.
Bagi jawapan Tidak: Membebankan pengguna dengan kadar yang
terlalu tinggi dan tidak setimpal dengan layanan yang diberikan.
Sumber mengetahui restoran ini
perkhidmatan:
Pengalaman sendiri
166
55.4
Rakan-rakan
91
30.3
Keluarga
34
11.3
Lain-lain
9
3.0
Bil.
Perkara
12.
Berapa kali anda mengunjungi restoran
ini dalam seminggu?
1 – 3 kali
4 – 6 kali
7 – 10 kali
Lebih 10 kali
Pada hari apakah anda sering
mengunjungi restoran ini?
Hari bekerja
Hujung minggu
Siapa teman mengunjungi restoran ini?
Seoran diri
Keluarga
Rakan-rakan
Purata perbelanjaan bagi setiap
kunjungan:
Kurang RM50
RM50 – RM100
Lebih RM100
Tujuan anda sering berkunjung ke
restoran ini:
Berkumpul dan bersembang dengan rakan
Berjumpa klien
Meraikan hari istimewa
Sekadar menikmati makanan dan minuman
Lain-lain
Cara penggunaan:
Makan sana
Bawa balik
Adakah harga berpatutan selepas
dikenakan cukai dan/atau caj
perkhidmatan?
Ya
Tidak
Adakah peningkatan harga akan
mempengaruhi permintaan anda
terhadap makanan di restoran ini?
Ya
Tidak
Adakah kualiti perkhidmatan restoran ini
memenuhi keperluan dan kehendak
anda?
Ya
Tidak
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
Bilangan
(orang)
Peratusan
(%)
265
34
1
0
88.4
11.3
0.3
0.0
83
217
27.7
72.3
24
135
141
8.0
45.0
47.0
218
68
14
72.7
22.7
4.6
82
4
42
164
8
27.3
1.3
14.0
54.7
2.7
255
45
85.0
15.0
159
141
53.0
47.0
233
67
77.7
22.3
260
40
86.7
13.3
13
Bil.
21.
22.
23.
24.
25.
Perkara
Adakah menu dan kualiti makanan
memenuhi citarasa anda?
Ya
Tidak
Adakah pihak pengurusan restoran
mengutamakan kebersihan restoran ini?
Ya
Tidak
Adakah anda mementingkan makanan
yang segar dan berzat dalam menu yang
ditawarkan?
Ya
Tidak
Secara keseluruhan, adakah anda
bersetuju restoran mengenakan caj
perkhidmatan?
Ya
Tidak
Secara keseluruhan, adakah anda
bersetuju restoran mengenakan cukai
perkhidmatan?
Ya
Tidak
Bilangan
(orang)
Peratusan
(%)
278
22
92.7
7.3
288
12
96.0
4.0
293
7
97.7
2.3
88
212
29.3
70.7
108
192
36.0
64.0
Jadual 3: Teman Mengunjungi Restoran
Mengunjungi
restoran
mengikut …
Jumlah
keseluruhan
Jantina
Lelaki
Perempuan
Umur
< 20 tahun
20 – 29 tahun
30 – 39 tahun
40 – 49 tahun
50 – 59 tahun
Status
perkahwinan
Bujang
Berkahwin
14
Seorang diri
Bilangan Peratusan
(orang)
(%)
Keluarga
Bilangan Peratusan
(orang)
(%)
Rakan-rakan
Bilangan Peratusan
(orang)
(%)
24
8
135
45
141
47
11
13
3.7
4.3
60
75
20.0
25.0
86
55
28.7
18.3
5
10
5
2
2
1.7
3.3
1.7
0.7
0.7
9
59
52
9
6
3.0
19.6
17.3
3.0
2.0
24
93
21
3
0
8.0
31.0
7.0
1.0
0
11
13
3.7
4.3
36
99
12
33
113
28
37.7
9.3
Jadual 4: Purata Perbelanjaan Setiap Kunjungan
Purata
perbelanjaan
mengikut …
Jumlah keseluruhan
Umur
< 20 tahun
20 – 29 tahun
30 – 39 tahun
40 – 49 tahun
50 – 59 tahun
Pendapatan isi
rumah
RM1,000 dan ke
bawah
RM1,001-RM3,000
RM3,001-RM5,000
RM5,001-RM7,000
Lebih daripada
RM7,000
Purata perbelanjaan
< RM50
Bilangan Peratusan
(orang)
(%)
218
72.7
RM50 – RM100
Bilangan Peratusan
(orang)
(%)
68
22.7
> RM100
Bilangan Peratusan
(orang)
(%)
14
4.6
30
131
46
7
4
10.0
43.7
15.3
2.3
1.3
8
26
26
5
3
2.7
8.7
8.7
1.7
1.0
0
5
6
2
1
0
1.7
2.0
0.6
0.3
64
21.3
15
5.0
1
0.3
89
46
18
29.7
15.3
6.0
19
15
11
6.3
5.0
3.7
2
2
2
0.7
0.7
0.7
1
0.3
8
2.7
7
2.3
Persepsi pengguna terhadap restoran yang mengenakan
cukai dan/atau caj perkhidmatan
Jadual 5 memaparkan 45 penyataan yang merangkumi pelbagai dimensi
persepsi pengguna terhadap restoran yang mengenakan cukai dan caj
perkhidmatan. Nilai skala Likert yang digunakan ialah 1 (sangat tidak setuju)
hingga 5 (sangat setuju). Berdasarkan Jadual 5, bagi persepsi tentang harga
yang ditawarkan, 73.7 peratus responden sangat bersetuju bahawa harga
makanan di restoran ini munasabah berbanding dengan restoran lain. Namun,
responden juga bersetuju tentang tiga perkara berikut: pertama, harga yang
ditawarkan adalah setimpal dengan kualiti makanan; kedua, harga makanan
jika dimakan di restoran tersebut atau dibungkus untuk dibawa balik adalah
sama sahaja; dan ketiga, harga yang ditawarkan adalah seragam (standard)
antara semua restoran dalam kategori yang sama. Walaupun dalam Jadual 2
sebelum ini responden bersetuju bahawa harga adalah berpatutan selepas
dikenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan, tetapi dalam Jadual 5
menunjukkan majoriti (68.7%) responden kurang setuju harga yang
dikenakan adalah tidak mahal kerana termasuk caj dan cukai perkhidmatan.
Namun begitu, purata kumpulan yang bernilai 3.23 pula mencerminkan
responden bersetuju dengan harga yang dikenakan oleh restoran tersebut.
15
16
8.
7.
6.
5.
4.
3.
2.
1.
Penyataan
Harga yang dicajkan adalah
berpatutan termasuk caj dan
cukai perkhidmatan.
Harga yang ditawarkan adalah
setimpal dengan kualiti
makanan.
Harga yang dicajkan adalah
tidak mahal kerana termasuk
caj dan cukai perkhidmatan.
Kualiti makanan setimpal
dengan harga yang dicajkan.
Harga yang ditawarkan adalah
standard antara semua restoran.
Harga bagi makan sana dan
bawa balik adalah sama sahaja.
Harga makanan di restoran ini
munasabah berbanding dengan
restoran lain.
Harga bagi makan sana adalah
lebih mahal berbanding dengan
bawa balik.
23.0
9.0
6.0
7.3
35.7
24.7
9.0
11.0
2.0
2.3
68.7
9.3
24.0
Kurang
Setuju
(%)
6.0
3.0
14.7
Tidak
Setuju
(%)
25.3
19.7
14.0
20.0
18.3
8.0
13.7
13.0
Tidak
Pasti
(%)
Jadual 5: Persepsi Responden
11.3
37.3
59.3
47.3
38.3
8.3
64.3
45.7
Setuju
(%)
3.0
31.7
10.3
3.7
30.3
9.0
9.7
2.7
Sangat
Setuju
(%)
3.23
Min kumpulan
17
15.
14.
13.
12.
11.
10.
9.
Penyataan
Pihak restoran memberi
layanan yang sama rata
kepada semua pelanggan.
Pengguna sanggup membayar
caj perkhidmatan untuk
mendapat layanan istimewa
daripada restoran.
Restoran ini menerima
bayaran secara tunai dan kad
kredit.
Restoran ini tidak menerima
bayaran secara tunai.
Kemudahan restoran
yanglengkap seperti TV,
ASTRO, radio dan WIFI.
Makanan dan minuman yang
dipesan cepat diterima.
Restoran ini menerima
bayaran secara tunai sahaja.
Persepsi Tentang Kualiti Perkhidmatan
3.7
19.0
3.3
67.3
40.3
4.0
28.7
10.0
16.7
28.7
21.7
4.7
7.7
Kurang
Setuju
(%)
2.3
Tidak
Setuju
(%)
18.0
9.7
9.0
12.3
13.3
17.3
2.3
Tidak
Pasti
(%)
11.3
69.7
55.0
1.3
62.0
27.7
69.7
Setuju
(%)
1.7
6.7
14.7
0.0
17.7
4.7
18.0
Sangat
Setuju
(%)
3.03
Min kumpulan
18
2.0
3.3
0.7
0.7
1.3
disediakan adalah bersih.
Kualiti makanan yang
ditawarkan adalah tinggi
akibat pengenaan caj dan
cukai perkhidmatan.
Restoran ini menawarkan
pelbagai pilihan makanan.
disediakan adalah lazat dan
berkhasiat.
Kualiti makanan yang
ditawarkan adalah tidak
rendah akibat pengenaan caj
dan cukai perkhidmatan.
17.
18.
19.
20.
Tidak
Setuju
(%)
16.
Penyataan
5.7
1.7
7.0
9.7
0.3
Kurang
Setuju
(%)
Persepsi Tentang Menu dan Kualiti Makanan yang Ditawarkan
19.3
12.3
8.0
17.0
8.3
Tidak
Pasti
(%)
42.3
79.0
74.0
63.7
80.7
Setuju
(%)
31.3
6.3
10.3
6.3
8.7
Sangat
Setuju
(%)
3.85
Min kumpulan
19
27.
26.
25.
24.
23.
22.
21.
Penyataan
Keadaan restoran yang
menarik kerana mempunyai
lukisan-lukisan dinding.
Persekitaran restoran ini
adalah tidak kotor.
Fasiliti fizikal seperti bilik air
di restoran kelihatan baik dan
bersih.
Suasana restoran amat
nyaman dan tenang.
Keadaan dan persekitaran
restoran adalah selesa dan
bersih.
Susun atur restoran adalah
teratur dan kemas.
Keadaan restoran yang
menarik seperti terdapat air
cond, gambar dan lain-lain.
0.3
2.0
0.7
0.0
0.7
0.0
0.0
Tidak
Setuju
(%)
5.0
6.0
12.7
2.7
6.7
4.3
3.3
Kurang
Setuju
(%)
Persepsi Tetang Kemudahan dan Keadaan Fizikal Restoran
10.0
9.3
11.0
6.3
2.3
4.0
4.3
Tidak
Pasti
(%)
46.0
75.3
67.3
46.0
79.3
75.3
76.3
Setuju
(%)
38.7
7.3
8.3
45.0
11.0
16.3
16.0
Sangat
Setuju
(%)
4.00
Min kumpulan
20
33.
32.
31.
30.
29.
28.
Penyataan
Cukai perkhidmatan yang
dikenakan tidak kurang
daripada caj perkhidmatan.
Kadar caj dan cukai
pekhidmatan yang dikenakan
adalah tinggi.
Kadar caj dan cukai
pekhidmatan yang dikenakan
adalah tidak rendah.
Semua caj dan cukai
perkhidmatan perlu didedahkan
kepada semua pengguna melalui
resit atau poster di restoran.
Semua caj dan cukai
perkhidmatantidak perlu
didedahkan kepada semua
pengguna melalui resit atau
poster di restoran.
Cukai perkhidmatan yang
dikenakan lebih daripada caj
perkhidmatan.
2.7
13.3
51.3
0.0
1.3
5.7
Tidak
Setuju
(%)
24.0
17.0
33.0
3.3
14.0
13.3
Kurang
Setuju
(%)
63.7
60.0
9.7
8.0
25.7
22.7
Tidak
Pasti
(%)
Persepsi Tentang Caj dan Cukai Perkhidmatan yang Dikenakan
6.7
7.0
5.7
48.7
32.3
49.7
Setuju
(%)
3.0
2.7
0.3
40.0
26.7
8.7
Sangat
Setuju
(%)
3.10
Min kumpulan
21
40.
39.
38.
7.0
0.7
21.3
0.3
Saya bebas berbual dengan
rakan-rakan di restoran ini.
37.
Orang ramai di restoran
menyukarkan saya untuk
berbual dengan rakan-rakan
atau keluarga.
Susunan menu di restoran ini
menarik perhatian.
Penggunaan pinggan dan
mangkuk di restoran ini unik
dan menarik.
2.3
0.7
27.7
Peragaan makanan di restoran
tersebut menarik.
Muzik latar di restoran
tersebut mempengaruhi
keputusan pembelian saya.
Alunan muzik di restoran
tidak menjejaskan keputusan
pembelian saya.
Tidak
Setuju
(%)
36.
35.
34.
Penyataan
Persepsi Tentang Atmosfera Kedai
20.3
16.0
57.3
1.3
6.0
9.3
30.3
Kurang
Setuju
(%)
21.3
16.0
15.3
7.3
12.0
16.3
20.7
Tidak
Pasti
(%)
50.0
40.0
5.3
63.7
72.7
38.7
21.0
Setuju
(%)
1.3
27.3
0.7
27.3
7.0
35.0
0.3
Sangat
Setuju
(%)
3.32
Min kumpulan
22
45.
44.
43.
42.
41.
Penyataan
Restoran ini terletak
berdekatan dengan
rumah/pejabat saya.
Tidak sukar untuk
mengunjungi restoran ini
kerana beroperasi 24 jam.
Kedudukan restoran tidak
berjauhan dari kemudahan
awam.
Terdapat banyak restoran lain
yang berdekatan dengan
restoran ini.
Terdapat banyak ruang
parking di sekitar restoran ini.
Persepsi Tentang Lokasi Restoran
2.0
0.0
2.3
13.0
3.0
Tidak
Setuju
(%)
6.3
34.3
39.3
16.0
22.0
Kurang
Setuju
(%)
13.0
8.7
16.3
8.7
9.7
Tidak
Pasti
(%)
63.7
35.3
17.0
56.7
59.3
Setuju
(%)
15.0
21.7
25.0
5.7
6.0
Sangat
Setuju
(%)
3.44
Min kumpulan
Seterusnya, bagi faktor kualiti perkhidmatan, 69.7 peratus responden
bersetuju pihak restoran memberi layanan yang sama rata kepada semua
pelanggan. Seterusnya, ini diikuti oleh responden yang bersetuju bahawa
restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan menyediakan
kemudahan pembayaran secara tunai dan kad kredit (62.0%), makanan dan
minuman yang dipesan cepat diterima (69.7%) dan restoran tersebut
menyediakan kemudahan restoran yang lengkap seperti TV, ASTRO, radio
dan WIFI (55.0%). Seperkara yang perlu diberi perhatian ialah responden
tidak pasti bahawa mereka sanggup membayar caj perkhidmatan untuk
mendapat layanan istimewa daripada restoran kerana hanya 27.7 peratus
responden bersetuju dengan penyataan ini. Secara keseluruhan, nilai purata
kumpulan sebanyak 3.03 menunjukkan responden bersetuju dengan kualiti
perkhidmatan restoran yang mengenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan
tersebut.
Bagi faktor menu dan kualiti makanan, didapati responden bersetuju menu
yang disediakan adalah pelbagai, bersih, lazat dan berkhasiat kerana nilai
purata keseluruhan bagi kumpulan penyataan ini ialah 3.85. Responden turut
berpendapat kualiti makanan yang ditawarkan adalah tinggi ekoran
pengenaan caj dan cukai perkhidmatan. Keputusan yang sama juga diperoleh
untuk faktor kemudahan dan keadaan fizikal restoran, iaitu responden
bersetuju bahawa keadaan dan persekitaran restoran selesa, bersih dan
menarik dengan nilai purata kumpulan kenyataan bernilai 4.0. Selain itu,
berkaitan cukai dan caj perkhidmatan yang dikenakan, pengguna bersetuju
kadar caj dan cukai pekhidmatan yang dikenakan adalah tinggi, iaitu dengan
nilai purata kumpulan ialah 3.10. Namun begitu, 88.7 peratus bersetuju dan
sangat bersetuju semua caj dan cukai perkhidmatan perlu didedahkan kepada
pengguna melalui resit atau poster di restoran. Dalam masa yang sama, 60.0
peratus responden dilihat tidak pasti sama ada cukai perkhidmatan yang
dikenakan oleh kerajaan melebihi daripada caj perkhidmatan yang dikenakan
oleh pihak restoran.
Selanjutnya, responden bersetuju bahawa atmosfera restoran seperti muzik
latar, peragaan makanan, susunan menu dan penggunaan pinggan mangkuk
yang menarik membolehkan mereka bebas berbual-bual dengan rakan-rakan
dan keluarga. Hal ini terbukti apabila purata kumpulan bagi atmosfera
restoran bernilai 3.32. Akhir sekali, responden turut bersetuju lokasi restoran
adalah bersesuaian kerana banyak ruang parkir, berdekatan dengan rumah
atau pejabat responden, tidak jauh dari kemudahan awam dan berdekatan
dengan banyak restoran lain. Bagi faktor lokasi ini, didapati nilai purata
kumpulan ialah 3.44.
Secara keseluruhannya, dapatlah disimpulkan bahawa pengguna bersetuju
dengan kesemua perkhidmatan yang ditawarkan oleh restoran yang
23
mengenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan. Akan tetapi, pengguna juga
didapati masih tidak bersetuju dengan kadar cukai dan caj perkhidmatan yang
dikenakan kerana hal ini menyebabkan harga makanan menjadi lebih mahal.
Kesimpulan dan Implikasi Dasar
Dapatan kajian ini membuktikan pengguna yang tinggal di bandar berpuas
hati dengan perkhidmatan dan menu yang ditawarkan oleh restoran yang
mengenakan cukai dan/atau caj perkhidmatan. Namun, mereka berpendapat
bahawa harga yang dikenakan adalah tidak berpatutan kerana mereka
bersetuju bahawa kadar cukai dan caj perkhidmatan adalah tinggi dan
membebankan pengguna. Justeru, keputusan ini secara langsung boleh
dimanfaatkan oleh peniaga, kerajaan dan pengguna dalam pembuatan
keputusan seharian. Sebagai peniaga yang bertanggungjawab, peniaga
seharusnya menawarkan perkhidmatan yang berkualiti tinggi dan setanding
dengan caj perkhidmatan yang dikenakan kepada pengguna. Memandangkan
kadar caj perkhidmatan seringkali melebihi kadar cukai perkhidmatan, maka
pihak pengurusan restoran perlu sentiasa menaik taraf kualiti perkhidmatan
mengikut keperluan dan kehendak pengguna. Perlu diingatkan bahawa
jaringan Internet yang luas telah membolehkan pengguna mengakses
maklumat restoran dengan pantas, lantas pengguna kini mampu menilai
kecekapan perkhidmatan restoran dengan mudah. Satu-satunya perkara yang
boleh menjamin kelangsungan restoran dalam pasaran ialah pihak restoran
perlu menawarkan produk dan perkhidmatan yang baik, dengan kadar caj
perkhidmatan yang dikenakan haruslah berpatutan mengikut kemampuan
pengguna. Selain itu, semua restoran juga disarankan supaya mempuyai dan
memaparkan sijil halal kerana ini akan meningkatkan kepercayaan dan
bilangan pelanggan.
Bagi kerajaan pula, kadar cukai perkhidmatan perlulah sentiasa dikaji dengan
mengambil kira situasi inflasi semasa. Hal ini kerana pelaksanaan cukai
perkhidmatan terhadap restoran besar sebenarnya bakal mengarah kepada
peningkatan harga makanan siap kerana pihak restoran pasti akan
mengalihkan beban cukai tidak langsung ini kepada pengguna. Di samping
itu, kerajaan juga perlu merangka satu undang-undang yang berkaitan dengan
pelaksanaan caj perkhidmatan bagi mengelakkan penipuan oleh pihak
restoran yang tidak bertanggungjawab. Dicadangkan supaya pihak berkuasa
cuma memberi kebenaran untuk restoran mengenakan kadar caj
perkhidmatan mengikut kelas/gred kebersihan takrifan pihak majlis
perbandaran setempat. Secara langsung, peraturan ini diyakini mampu
melindungi pengguna dan merancakkan lagi aktiviti restoran dan industri
perkhidmatan makanan yang merupakan sebahagian daripada industri
perkhidmatan, lantas hal ini turut mendasari transformasi ekonomi Malaysia
ke arah menjadi negara maju yang bukan sahaja menjadi kebanggaan rakyat
24
tempatan tetapi juga pilihan pelancong asing. Bagi pengguna pula, mereka
haruslah lebih bijak dalam mengatur perbelanjaan terhadap makanan
mengikut kemampuan masing-masing. Di samping itu, pengguna juga
disarankan untuk memilih restoran yang benar-benar mampu memberi
perkhidmatan yang setimpal dengan caj perkhidmatan yang dikenakan dan
mengutamakan makanan yang halal terutamanya bagi pengguna yang
beragama Islam.
Rujukan
Behara, R.S. & Gundersen, D.E. (2001). Analysis of quality management
practices in services. International Journal of Quality and Reliability
Management, 18(6), 584-603.
Chakravarti, D., Krish, R., Paul, P., & Srivastava, J. (2002). Partitioned
presentation of multi-presentation component bundle prices: evaluation,
choice and underlying processing effects. Journal of Consumer Psychology,
12(3), 215-229.
Chou, S.Y., Grossman, M., & Saffer, H. (2004). An economic analysis of
adult obesity: Results from the Behavioral Risk Factor Surveillance System.
Journal of Health Economics, 23(3), 565-587.
Currie, J., Vigna, S.D., Moretti, E., & Pathania, V. ( 2010). The effect of fast
food restaurants on obesity and weight gain. American Economic Journal:
Economic Policy, 2(3), 32-63.
Dabholkar, P. D., Shepherd, C. D., & Thorpe, D. I. (2000). A comprehensive
framework for service quality: An investigation of critical conceptual and
measurement issues through a longitudinal study. Journal of Retailing, 76(2),
139-173.
Davis, B. & Carpenter, C. (2009). Proximity of fast-food restaurants to
schools and adolescent obesity. American Journal of Public Health, 99(3),
505-510.
Jensen, E.M. (1997). The apportionment of ‘Direct Taxes’: Are consumption
taxes constitutional?. Columbia Law Review, 97, 2334.
Kwortnik, R.J., Lynn, W.M., & Ross, W.T. (2009). Buyer monitoring: A
means to insure personalized service. Journal of Marketing Research, 46(5),
573-583.
25
Lee, Y. H. & Han, C. Y. (2002). Partitioned pricing in advertising: Effect on
brand and retailer attitudes. Marketing Letters, 13(1), 27-40.
Lewis, R.C. (1981). Restaurant advertising: Appeals and consumers
intentions. Journal of Advertising Research, 21(5), 60-74.
Lynn, M. (2001). Restaurant tipping and service quality: A tenuous
relationship. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 42, 1420.
Mills, S. & Riehle, H. (1987). What customers think about tips vs service
charges. Restaurants USA, 20-22.
Okrent, A. & Alston, J.M. (2012). The demand for disaggregated food-awayfrom-home and food-at-home products in the United States. Economic
Research Report No. (ERR-139).
Sinar Harian 31 Julai 2012. http://www.sinarharian.com.my/bisnes/cap-gesapengusaha-restoran-pamer-harga-sebenar-1.71845
Sinay, R. (2001). Trying to protect waiters hurts their income. Ha'aretz, 4
June (in Hebrew).
Xia, L. & Monroe, K. B. (2004). Price partitioning on the internet. Journal of
International Marketing, 18(4), 63-73.
26
CONSUMERS’ PERCEPTIONS OF GREEN
FOOD CONSUMPTION
Norazah Mohd Suki1
Norbayah Mohd Suki2
1
Labuan Faculty of International Finance, Universiti Malaysia Sabah,
Labuan International Campus
2
Faculty of Computing and Informatics, Universiti Malaysia Sabah,
Labuan International Campus
Introduction
Green foods are those that are safe for consumption, promoted as of good
product quality, produced with humane animal treatment, nutritious and
produced under the ecological principles of sustainable development which
maintains technical standards with quality control. Such foods are healthy,
safe to consume, use fewer chemicals, have a higher vitamin and mineral
content and achieve consistently higher standards of animal health and
welfare than conventional foods (Lea & Worsley, 2005; Liu, 2003).
Consumers are exposed to changes in lifestyle, health concerns, and aware
that green foods are rich in nutrient content with young cereal grasses such as
wheat, barley, oats and alfalfa which have detoxification values while
maintaining pH balance (Lea &Worsley, 2005; Norazah, 2013; Ottman,
1992; Paul & Rana, 2012; Radman, 2005; Smith & Paladino, 2010). The
potassium and magnesium found in green foods have incredible health
benefits that help to maintain the acid base balance in the body and make the
body more alkaline. Food safety has become increasingly important which
causes consumers to focus on food processing methods, innovative food
technologies and chemical substances in foods such as pesticides, toxins and
food additives (Van Putten, Frewer, Gilissen, Gremmen, Peinenberg &
Wichers, 2007).
The Malaysian government is strongly involved in promoting food safety,
environmental protection and animal welfare among all the firms that are
involved in the food industry. For example, the Good Agricultural Practices
(GAP) program was launched for vegetables, livestock and fish producers in
order to maintain the objectives of sustainable agriculture and to improve
food quality and productivity, along with the Malaysia Organic Scheme
(SOM) which provides guidelines on the production, processing, labelling
and marketing of plant based organically produced foods in accordance with
Malaysian Standards (Golnaz, Zainalabidin & Mad, 2011). The Malaysian
27
government has selected social advertising to educate and foster
environmental awareness and concern among the public while promoting
sustainable consumption practices (Haron, Paim & Yahaya, 2005).
Nevertheless, an insufficient number of research studies have been performed
to determine the perceptions of consumers towards green food consumption
as part of environmentally friendly activities and initiatives, particularly in
Malaysia. This demands a methodical understanding of food safety and
environmental issues related to food cultivation, processing and production to
reduce pollution. Hence, to further examine this issue, the aim of this paper is
to determine the perceptions of consumers towards green food consumption.
Empirical results derived from this study fill the gap in the existing body of
literature concerning consumer’s green food consumption, and offer a new
impetus to the findings of preceding studies in understanding consumer
perception of green food consumption in Malaysia.
The structure of this paper is organized as follows. It begins with the
introduction that describes the background of green food, followed by a
review of literature in the ensuing section. The paper then continues to
elaborate on the methodology used to conduct the survey, before analysing
the resultant data. Conclusion, implications of the study and directions for
future research are elucidated in the final section.
Literature Review
Green food consumption can be described as an important means used in the
process of replacing old consumption and production behaviour with
environmentally friendly consumption as well as production which leads to
sustainable green and includes a wide range of matters respecting the
environment such as reducing CO2 emission (Nikkheslat, Zohoori,
Bekheirnia & Mehrafshar, 2012). Green consumption is also related to
consumers’ efforts in recycling, energy conservation, energy efficient
appliances and mass transit. In addition consumers are getting involved in
community efforts regarding hazardous waste sites, proper disposal of certain
products and toxic chemicals and answering a call to work with grass-roots
efforts and legislation. In other words, consumers have environmentally
friendly behaviour i.e., a strong attitude towards preserving the environment
(Crosby, James & James, 1981; Kim, Yeo, Sohn, Rha, Shin, Choi, Choi &
Shin, 2012).
Green food consumption is influenced by factors such as consumer values,
norms and habits as there is a strong association between environmental
attitudes and purchasing frequency and intention in the sense that the more
environmentally concerned individual, is more likely to buy organic food
28
with the perception that organic products are healthier than conventional
alternatives (Bui, 2005; Chinnici, D’Amico & Pecorino, 2002; Cleveland,
Kalamas & Laroche, 2005; Fraj & Martinez, 2006; Harper & Makatouni,
2002; Padel & Foster, 2005; Peattie, 2010; Vermeir & Verbeke, 2008;
Weinstein & Klein, 2002; Young, Hwang, McDonald & Oates, 2010).
Socioeconomic characteristics, living conditions, and store characteristics
also facilitate green food consumer behaviours (Tanner & Kast, 2003).
Consumers pay more attention to products with green related statements or
assurances on the product label such as no animal testing, natural ingredient
cosmetics, wood product from sustainable forest, organic vegetables, ozone
friendly aerosols, bio-degradable and unleaded petrol when making purchase
decisions than to conventional foods (Norazah, 2013). Moreover, they react
more positively towards knowledge of green marketing and the purchase of
green products when they look at eco labels on the products (Rashid, 2009).
Prior research noted that environmentally conscious people have a tendency
to change their purchasing behaviours to improve the environment which
guides people to make greener purchase decisions (Chase, 1991; Peattie,
2001). These environmental beliefs shape their attitudes towards behaviour
which influences buying intentions (Ajzen, 1991). They are willing to pay a
higher price for a value attached to the improvements of food safety as they
perceive that organic food has value and benefits (Henson, 1996).
Methodology
The structured close-ended questionnaire was completed by 700 respondents
who were students in a public higher learning institution in the Federal
Territory of Labuan, Malaysia, have knowledge about green food and have
experience on green food consumption using convenience sampling
technique in a period of one month (from 1 March 2013 to 31 March 2013).
Initially, before pre-screened the target respondents, a total of 750 structured
close-ended questionnaires were administered, yielding an effective response
rate of 93%. This sampling method does not allow the researcher to have any
control over the representation level of the most readily available sample,
regardless of characteristics. Their participation was purely voluntary. The
structured close-ended questionnaire comprised three sections. The first part
of the questionnaire gathered characteristics of respondents’ demographic
profile, including gender, and race. The second section acquired information
on respondents’ experience of green food consumption. The final part
attempted to uncover subjects’ perception of green food consumption based
on multiple-item measurement instruments compiled from the work of
Tanner and Kast (2003) and were measured on a five-point Likert scale
ranging from 1=strongly disagree to 5=strongly agree. The data was then
29
analysed using the mean values for data analysis via the Statistical Package
for the Social Sciences (SPSS) computer program version 21.0.
Data Analysis
Descriptive analyses of demographic information of respondents such as
gender, age, and education level is detailed in Table 1. Of the 700
participating respondents, 385 were female and 315 were male. More than
half of the participating subjects were between 22 and 23 years old (53.9%).
Close to three-quarters of the participants are undertaking degree program
(74.1%).
Table 1: Demographic Profile of Respondents
Variable
Gender
Male
Female
Age (years old)
18-19
20-21
22-23
24-25
Education Level
STPM/Matriculation
Diploma
Undertaking Degree Program
Frequency
(n)
Percentage
(%)
315
385
45.0
55.0
13
258
377
52
1.9
36.9
53.9
7.4
149
32
519
21.3
4.6
74.1
Experiences of green food consumption
Table 2 displays respondents’ experiences with green food consumption.
When asked about monthly expenditures for green food, 292 out of 700
respondents who have had knowledge about green food and have experience
on green food consumption selected “RM21-RM40”. This indicates that most
people are willing to spend some amount of money for green consumption.
Approximately 58 percent of respondents reported visiting the green food
cafe one to three times (see Table 2). In their experience of switching to a
different green food cafe, three-quarters of the respondents switched one to
three times. The main reason for choosing green food is health (73.9%),
followed by more choices of green food (19.4%), and lower price (6.7%).
30
Table 2: Experiences on Green Food Consumption
Monthly expenses for green food
<RM20
RM21-RM40
RM41-RM60
RM61-RM80
>RM81
Frequency of visiting the green food café
1 to 3 times
3 to 8 times
8 to 12 times
>12 times
Experience for switch to a different green
food café
1 to 3 times
3 to 8 times
>8 times
Main reason of choosing green food
Healthy
Cheaper price
More choices of green food
Frequency
(n)
Percentage
(%)
259
292
108
31
10
37.0
41.7
15.4
4.4
1.5
405
229
50
16
57.9
32.7
7.1
2.3
531
153
16
75.9
21.9
2.3
517
47
136
73.9
6.7
19.4
Description of green food consumption
The descriptive statistics that cover frequencies and percentages of each
factor of green food consumption (i.e., promotion and of green food
consumption, personal environmental value, general environmental value,
special need, and convenience) are detailed in this section. The multi-item
statements are designed on a five-point Likert scale ranging from 1 (strongly
disagree) to 5 (strongly agree). Considerable variation exists in the mean
values among the factor items with the majority of respondents selecting 3 =
neutral or 4 = agree for all green food consumption intention items.
Respondents’ perception of the promotion of green food consumption is
detailed in Table 3. Statement ‘Promoting green food helps preserve the
environment of our country’ being the most popular (M = 3.810), and the
statement ‘More channels for promotion by media can increase green food
consumption’ (M = 3.749) being the second most popular. This is followed
by the statement ‘Green food labelling management by government is
satisfactory’ with mean = 3.707 while the statement ‘Food safety supervision
by government is satisfactory’ being the least popular (M = 3.659).
31
Specifically, 50.7 percent of the respondents agreed that promoting green
food helps preserve the environment of the country, 49.4 percent agreed that
more channels for promotion by media could increase green food
consumption, and 41.7 percent of the respondents agreed that they would
follow friends to buy green food. Next, 45.6 percent agreed that food safety
supervision by government was satisfactory, while 46.6 percent strongly
agreed with the statement ‘Green food labelling management by government
is satisfactory’. This shows the respondents’ positive perception of the
promotion of green food consumption.
Table 3: Respondents’ Perception towards the Promotionof Green Food
Consumption
Variables
Promotion by
media can increase
green food
consumption.
More channels for
promotion by
media can increase
green food
consumption.
I will follow
friends to buy
green food.
Food safety
supervision by
government is
satisfactory.
Green food
labeling
management by
government is
satisfactory.
Scale
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Frequency
(n)
7
30
180
355
128
2
44
195
346
113
8
74
229
292
97
12
32
238
319
99
6
35
225
326
108
Percentage
(%)
1.0
4.3
25.7
50.7
18.3
0.3
6.3
27.9
49.4
16.1
1.1
10.6
32.7
41.7
13.9
1.7
4.6
34.0
45.6
14.1
0.9
5.0
32.1
46.6
15.4
Mean
3.810
3.749
3.566
3.659
3.707
The respondents’ perception of personal environmental value of green food
consumption is pointed out in Table 4 where the survey findings evidenced
that all personal environmental values of green food consumption had mean
values ranging between 3.766 and 3.854. The first referred to the statement
32
‘To survive, humans must harmoniously coexist with nature’ while the latter
appeared for the statement ‘Humans need to understand the existence and
development of nature and then comply with them. Among four of the
personal environmental value of green food consumption behaviour items,
respondents highly rated (5 = strongly agree) the statement ‘We need to
harmoniously coexist with nature’ and ‘Humans are only part of nature’.
Such empirical evidence indicates that consumers have generally high
environmental awareness, behaviour, and intention towards green food
consumption.
Table 4: Respondents’ Perception towards the Personal Environmental
Value of Green Food Consumption
Frequency
(n)
13
15
202
363
107
22
190
356
132
Percentage
(%)
1.9
2.1
28.9
51.9
15.3
3.1
27.1
50.9
18.9
Strongly agree
22
3.1
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly agree
14
34
207
300
144
6
31
218
304
141
145
2.0
4.9
29.6
42.9
20.6
0.9
4.4
31.1
43.4
20.1
20.7
Variables
Scale
To survive,
humans must
harmoniously
coexist with
nature.
Humans need to
understand the
existing and
development ways
of nature and then
comply with these
ways.
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
We need to
harmoniously
coexist with
nature.
Humans are only
part of nature.
Mean
3.766
3.854
3.794
3.776
Table 5 shows the data obtained from the questionnaire on the respondents’
perception of the general environmental value of green food consumption.
More than one-third of the respondents agreed that promoting green food
helps to preserve the environment of the country and for the next generation.
The first has the highest mean value of 3.856 followed by the latter (M =
3.791). Half of the respondents agreed that green food makes them think
33
more about the environmental protection of the country. About 44.3 percent
agreed that when humans interface with nature exceeds the limit, disasters
will come. Out of five statements, this statement is mostly rated 5 = strongly
agree by the respondents. The mean values show that respondents connect
boosting general environmental values with green food consumption through
green promotional activities and initiatives.
Table 5: Respondents’ Perception towards the General Environmental
Value of Green Food Consumption
Frequency
(n)
1
26
176
367
130
8
20
205
349
Percentage
(%)
0.1
3.7
25.1
52.4
18.6
1.1
2.9
29.3
49.9
Strongly agree
118
16.9
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
2
32
230
317
0.3
4.6
32.9
45.3
Strongly agree
119
17.0
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
8
39
187
323
1.1
5.6
26.7
46.1
Strongly agree
143
20.4
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
15
28
202
310
2.1
4.0
28.9
44.3
Strongly agree
145
20.7
Variables
Promoting green
food helps to
better preserve
the environment
of our country.
Green food
makes me think
more about the
environmental
protection of our
country.
Production
styles of green
food can
decrease
pollution in the
world.
Promoting green
food helps
preserve the
environmentfor
the next
generation.
When humans’
interface with
nature exceeds
the limit,
disasters will
come.
Scale
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Mean
3.856
3.784
3.741
3.791
3.774
The greater part of the respondents agreed with questions in relation to
special need of green food consumption, which can be seen in Table 6.
Almost 51 percent thought that when giving presents, they would choose
green food with higher prices, and 40.3 percent expressed that when
34
preparing parties or dinners, they would choose green food. 44.4 percent of
the respondents stated that when flexible payment such as credit or bank card
could be used, they would buy green food (M = 3.413). In a five-point Likertscale, they mainly selected 3 = neutral or 4 = agree for ‘in a good mood, they
would buy green food to reward themselves’ (M = 3.507) and also would
preferably choose green food with higher prices when giving presents to
other parties (M = 3.451), as descriptively reported in Table 3. Such
empirical evidence shows that their positive green food consumption take up
is further enhanced when flexible payment such as credit card can be used in
the market.
Table 6: Respondents’ Perception towards the Special Need of Green
Food Consumption
Variables
When giving
presents, I would
choose green food
with higher prices.
When preparing
parties or dinners, I
would choose
green food.
When flexible
payment such as
credit or bank card
can be used, I
would buy green
food.
In a good mood, I
would buy green
food to reward
myself.
Frequency
(n)
18
79
248
279
76
9
89
320
203
79
10
68
311
245
Percentage
(%)
2.6
11.3
35.4
39.9
10.9
1.3
12.7
45.7
29.0
11.3
1.4
9.7
44.4
35.0
Strongly agree
66
9.4
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
10
67
250
304
69
1.4
9.6
35.7
43.4
9.9
Scale
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Mean
3.451
3.363
3.413
3.507
Table 7 emphasizes the respondents’ perception of the convenience of green
food consumption. This factor comprises three items with reported mean
values ranging between 3.476 and 3.634. ‘Shops selling green food have a
good environment’ had highest mean values, followed by ‘There are many
outlets for purchasing green food’. Descriptively, more than half of the
respondents express positive agreement on both statements. The outcome
35
also shows that almost 49 percent of the respondents agree that shops selling
green food are conveniently located for transportation.
Table 7: Respondents’ Perception towards the Convenience of Green
Food Consumption
Variables
Shops selling
green food have
a good
environment.
Shops selling
green food are
conveniently
located for
transportation.
There are many
outlets for
purchasing green
food.
Scale
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Strongly disagree
Disagree
Neutral
Agree
Strongly agree
Frequency
(n)
7
27
251
345
70
12
38
308
289
53
12
35
264
301
88
Percentage
(%)
1.0
3.9
35.9
49.3
10.0
1.7
5.4
44.0
41.3
7.6
1.7
5.0
37.7
43.0
12.6
Mean
3.634
3.476
3.597
Conclusion and Recommendations
This study described consumer perceptions of green food consumption. A
descriptive investigation was performed on factors such as promotion,
personal environmental value, general environmental value, special need, and
convenience of green food consumption, which may be used to review the
perceptions of consumers. The results inferred that most of the respondents
had a positive perception and behaviour towards green food consumption.
Environmental values of consumers are necessary to motivate green food
consumption intention via the awareness of organic food values and benefits,
besides attractive and informative promotions in order to develop health
consciousness and consumption of consumers. This can be done via effective
campaigns, trade shows, exhibitions and advertisements. Manufacturers,
retailers and marketers should promote positive perceptions of organic
products and quality for increased green product market sustainability and
acceptance (Norazah, 2013).
The study had some limitations that might limit the current research findings
and need to be acknowledged. The study concentrated exclusively on
students from one of the public higher learning institutions in the Federal
Territory of Labuan, Malaysia, who have had knowledge about green food
36
and have experience on green food consumption thus the result may have a
limited application to other countries. It is recommended to widen the
coverage of sample selection across students regardless of university level or
secondary level in Malaysia in order to improve the generalisability of the
results as different demographics may result in contrasting results and to
provide more accurate and holistic results. Furthermore generalisability of the
ﬁndings could be improved by investigating a specific green food product
which offers diverse avenues for further research, besides examining the
relationships between variable via multivariate data analysis such as
structural equation modelling.
References
Ajzen, I. (1991). The theory of planned behaviour. Organization Behaviour
and Human Decision Processes, 50(2), 179-211.
Bui, M.H. (2005). Environment marketing: A model of consumer behaviour.
Proceedings of the Annual Meeting of the Association of Collegiate
Marketing Educators.
Chase, D. (1991). The green revolution: P&G gets top marks in AA survey.
Advertising Age, 62(5), 8-10.
Chinnici, G., D’Amico, M., & Pecorino, B. (2002). A multivariate statistical
analysis on the consumers of organic products. British Food Journal, 187199.
Cleveland, M., Kalamas, M., & Laroche, M. (2005). Shades of green:
Linking environmental locus of control and pro-environmental behaviours.
Journal of Consumer Marketing, 22, 198-212.
Crosby, L.A., James, D.G., & James, R.T. (1981). Consumer or voter
behaviour in the passage of The Michigan Container Law. Journal of
Marketing, 45, 19-31.
Fraj, E. & Martinez, E. (2006). Environment values and lifestyles as
determining factors of ecological consumer behaviours: An empirical
analysis. Journal of Consumer Marketing, 23, 133-144.
Golnaz, R., Zainalabidin, M., & Mad, N.S. (2011). Malaysian consumes’
perception towards purchasing organically produce vegetables. Proceeding
2nd International Conference on Business and Economic Research (2nd
ICBER 2011).
37
Haron, S.A., Paim, L., & Yahaya, N. (2005). Towards sustainable
consumption: An examination of environmental knowledge among
Malaysians. International Journal of Consumers Studies, 29(5), 426-436.
Harper, G.C. & Makatouni, A. (2002). Consumer perception of organic food
productions and farm animal welfare. British Food Journal, 4, 287-299.
Henson, S. (1996). Consumer willingness to pay for reductions in the risk of
food poisoning in the UK. Journal of Agricultural Economics, 4, 403-420.
Kim, S.Y., Yeo, J., Sohn, S.H., Rha, J.Y., Shin, S., Choi, S., Choi, A., &
Shin, S. (2012). Toward a composite measure of green consumption: An
exploratory study using a Korean sample. Journal of Family Economics, 33,
199-214.
Lea, E. & Worsley, T. (2005). Australians’ organic food beliefs,
demographics and values. British Food Journal, 107(11), 855-869.
Liu, L.J. (2003). Enhancing sustainable development through developing
green food: China’s option.
Nikkheslat, M., Zohoori, M., Bekheirnia, N., & Mehrafshar, M. (2012). The
important theories in term of applying green technologies and green
processes in organization. A study of Malaysian Universities.
Interdisciplinary Journal of Contemporary Research in Business, 4(7), 8889.
Norazah, M.S. (2013). Young consumer ecological behaviour: The effects of
environmental knowledge, healthy food, and healthy way of life withthe
moderation of gender and age. Management of Environmental Quality: An
International Journal, 24(6), 726-737.
Ottman, J. (1992). Sometimes consumers will pay more to go green.
Marketing News, 26, 6-16.
Padel, S. & Foster, C. (2005). Exploring the gap between attitudes and
behaviour: Understanding why consumers buy or do not buy organic food.
British Food Journal, 107(8), 606-625.
Paul, J. & Rana, J. (2012). Consumer behaviour and purchase intention for
organic food. Journal of Consumer Marketing, 29(6), 412-422.
Peattie, K. (2001). Golden goose or wild goose? The hunt for the green
consumer. Business Strategy and the Environment, 10(4), 187-99.
38
Peattie, K. (2010). Green consumption: Behaviour and norms. In A. Gadgil &
D.M. Liverman (Eds.). Annual Review of Environment and Resources, 35.
Palo Alto: Annual Reviews.
Radman, M. (2005). Consumer consumption and perception of organic
products in Croatia. British Food Journal, 107(4), 263-273.
Rashid, N.A. (2009). Awareness of eco-label in Malaysia’s green marketing
initiative. International Journal of Business and Management, 4(8), 132-141.
Smith, S. & Paladino, A. (2010). Eating clean and green? Investigating
consumer motivations towards thepurchase of organic food. Australasian
Marketing Journal, 18, 93-104.
Tanner, C. & Kast, S.W. (2003). Promoting sustainable consumption:
Determinants of green purchases by Swiss consumer. Journal of Psychology
and Marketing, 20(10), 883-902.
Van Putten, M.C., Frewer, L.J., Gilissen, L.J.W.J., Gremmen, B.G.J.,
Peinenberg, A.A., & Wichers, H.J. (2007). Novel foods and food allergies.
The Issues, Trends in Food Science and Technology, 17(6), 289-299.
Weinstein, N.D. & Klein, W.M. (2002). Resistance of personal risk
perceptions to debiasing interventions. Heuristics and Biases: The
Psychology of Intuitive Judgment. New York, US: Cambridge University
Press.
Young, W., Hwang, K., McDonald, S., & Oates, C.J. (2010). Sustainable
consumption: Green consumer behaviour when purchasing products. Journal
of Sustainable Development, 18(1), 20-31.
39
RELIGIOSITY VERSUS MATERIALISM IN
THE CONTEXT OF HOUSEHOLD
EXPENDITURE PATTERNS
Noorhaslinda Kulub Abd. Rashid1
Noor H. Cheku2
Rahmah Ismail3
1
Faculty of Economic and Management, UKM
2
Centre of Socioeconomic Development, UMT
3
Centre of Economic Studies, Faculty of Economic and Management, UKM
Introduction
Religion is an important aspect to be emphasized in considering the needs or
requirements of the individual. Religion can influence the behavior of
individuals in terms of their spending habit and the decision to buy (Essoo &
Dibb, 2004). There is a correlation between religious factors and the pattern
of expenditure (Hirschman, 1981). A lot of studies that deal with the question
of religiosity and its relationship with individual attitudes, decision to choose,
attitude, culture, consumption and spending behaviour. Study of religious
factors on purchasing decisions by Delener (1990a), found that consumeroriented pro-religion will be more sensitive to price in making purchase
decisions than those who are not religious. Moschis and Ong (2011) found
that religion plays an important role in the formation of the welfare of society
and it can change the value of a person's life.
Materialism itself has been linked to a variety of consumer behaviours
including social consumption motivation (Fitzmaurice & Comegys, 2006),
compulsive buying (Rindfleisch et al., 1997; Roberts et al., 2003), brand
perception (Kamineni, 2005), attitude towards advertising (Yoon, 1995), selfdoubt and insecurity (Chang & Arkin, 2002), social influence conformity
(Schroeder & Dugal, 1995) and self-esteem contingent on praise (Deci &
Ryan, 1995). It has also been found to be an outcome of issues surrounding
specific family structures (Roberts et al., 2003; 2006). Because of its effects
on greater society and the individual, which are seen as potentially negative,
there exists a strong urge to study the phenomenon and its related factors, one
of which is conscious consumption. Thus, this paper will be emphasized on
how religious and materialism variable affecting to the household income and
expenditure pattern as a significant variable.
40
Literature Review and Problem Statement
It has been argued that religion and economic behaviour are strongly related
since the last two decades of the twentieth century with the explosion of
empirical and theoretical research. The research mainly focusing on
behavioural differences associated with different religious identities whereby
the causation runs both ways. Firstly, some studies analyze the effects of
religious identity on various economic activities and secondly, analyze the
effects of economic incentives on religious observances and institutions
(Free, 2010). Religion is an important aspect of the individual that will affect
consumer behaviour. The magnitude of its effect will depend on individuals’
level of religious commitment or the importance placed on religion in their
life (Mokhlis, 2006). Worthington et al. (2003) defined the religiosity
(religious commitment) as:
“the degree to which a person adheres to his or her
religious values, beliefs and practices and uses them in
daily living. The supposition is that a highly religious
person will evaluate the world through religious
schemes and thus will integrate his or her religion into
much of his or her life”
While Weber (1905 & 1930), cited by McCleary and Barro (2006), defined
religiosity as an independent variable that could influence economic
outcomes in terms of work ethics, honesty, thrift, charity and so on. In terms
of economic and individual consumer perspective, religious expression is an
economic good that must compete with all other goods for a share of the
resource budget. It is a good with an intangible sense rather than materialism
for which people express a preference by their willingness to spend time and
money on its acquisition. It belongs to the category of economic goods that
must be self-produced by each individual (Free, 2010). Religion is the best
thought of as a bundle of three distinct but interrelated goods which is first,
spirituality (spiritual good), second collective dimension (social good) and
the third is human mortality (afterlife good) (Azzi & Ehrenberg,1975). There
are two prevailing theoretical perspectives, each comprising of a number of
variables, in regards to conceptualizing materialism.
Belk (1985) defined materialism as ‘the importance a consumer attaches to
worldly possessions’, and perceived it as a combination of three dimensions –
Possessiveness, Nongenerosity and Envy. These factors are believed to
capture the degree to which one values his/her material items, dislikes
sharing his/her items and feels jealous or envious when others acquire more
(or more valuable) goods.
41
Richins and Dawson (1992) conceptualize materialism in a slightly different
manner than Belk. They view this concept as a phenomenon where
individuals have material acquisition at the centre of their lives and view
these material possessions as the key(s) to their happiness. Concurrently, they
believe that highly materialistic individuals judge personal success (and the
success of others) as a function of the number and quality of possessions
owned (Richins & Dawson, 1992). Operationally, the Richins and Dawson
scale in 1992 contains three measures – Success, Centrality and Happiness.
Further, they find that those high in materialism tend to place a higher value
on items that can be worn or seen in public (Richins, 1994) and may often
derive more pleasure from showing the good as opposed to actually using the
good (Richins, 1994). Fournier and Richins (1991) contend that materialistic
consumers may think it is impossible to achieve end states such as status
recognition or happiness without having sufficient or appropriate
possessions. It is the pursuit of pleasure or self-satisfaction primarily through
acquisition that distinguishes materialism (Richins & Dawson 1992).
Materialism influences what consumers’ desire from their possessions and
which products they believe can fulfill their desires during consumption
(Richins 1994).
Malaysian Research Institute Economics (MIER) expressed concern on debt
level of households from Gross Domestic Product (GDP) that was increasing
to 76.6 percent in 2009 compared to 63.9 percent in 2008 (BERNAMA, 26th
of October 2010). The Press also expressed that there are three key
contributors to household debt increase which are insufficient household
income, affluent lifestyle and the weaknesses in credit management
(Baharuddin, 2010). Latest development reported by Mingguan Malaysia, 3rd
of June 2012, page 15, shocked the society with the topic 'Mad Spends On
Internet' which reported that 16.9 million consumers in 2010 involved in
online spending compared to 3.7 million in 2000. Sharp increase within this
10 year proves that the Malaysian spending habit has changed in fulfilling
their personal desire and materialism.
The scenario described above gives a clear picture that Malaysian is indeed
adhering to debt culture. What more if it is not based on culture owes to
Islamic demands and made meaningless. A research by Salleh et al. (2002)
found that household saving greatly influenced by income. In addition,
household income is closely connected with debt whereby a large portion of
debt would affect household disposable income and finally influencing the
household saving. Hence, this situation will produce a generation with
unbalanced physical, spiritual, emotion or intellect perspectives. Does debt
intend to meet the urgent needs or just to satisfy unlimited desire? Thus, this
paper attempts to answer this question based on nowadays scenario.
42
Research Objectives
1.
To analyze the correlation between religiosity, materialism,
spending behaviour, income and expenditure.
2.
To identify the correlation of religiosity, spending behaviour,
income and materialism on household expenditure items.
3.
To analyze the relationship between spending behaviour with
religiosity, income and materialism.
Methodology
Sampling and questionnaires
Analysis in this paper is based on the result from ‘Pilot Test’ data obtained
from questionnaires distributed to 45 Muslim households in Kuala
Terengganu district which covers rural and urban areas. The sample was
chosen using stratified random sampling. The profile of the respondents is
presented in Table 1. The questionnaires were set in the Malay language and
contained eight major groups of questions. The first part elicited
demographic information, second part was about profile of family members,
third was income source by the household head, while the fourth was
expenditure item allocation, fifth was saving portion, sixth was religious
aspect, seventh was household spending pattern and the last was quality of
life among the households. Likert scales responses varying from strongly
agree to strongly disagree were employed.
Findings
The respondents’ demographic backgrounds are reported in Table 1. The
respondents were selected from both urban and rural areas in Kuala
Terengganu with 32 persons and 13 persons respectively. Two of them are
females while the rest are males. The age of households’ head is 41 to 60
years old on average and they come from different academic qualifications
whereby the highest education level attained by the households’ head is SPM.
In terms of family members, most families consist of 5 to 7 persons on
average. While in terms of spouse income, most families (23 respondents)
receive RM3000 and below including their side income such as tailoring,
cattle and sheep, broker and so on.
43
Table 1: Demographic Background
Demographic Background
Location
Urban
Rural
Gender of Household Head
Male
Female
Age of Household Head
20-30
31-40
41-50
51-60
61-70
Education Level of Household Head
Not in school
PMR/SRP and below
SPM
STPM/Diploma/Certificate
Bachelor’s degree and above
Marital Status
Married
Widow/Widower
Number of Family Members
2-4 person
5-7 person
8-10 person
11-13 person
Monthly Spouse Income (Main and Side
Income)
1000 and below
1001-3000
3001-5000
5001-7000
7001-9000
10000 and above
n= 45
32
13
43
2
2
8
13
15
7
1
11
16
7
10
44
1
12
21
8
4
9
14
7
6
3
6
Based on the result in Table 2 below, likert scales responses varying from
strongly agree to strongly disagree were employed in order to interpret
religiousity, materialism and spending behaviour. Thus, the measurement of
these variables was based on mean value. While the variables of income and
expenditure comes from the total of incomes and expenditures respectively
which are nominal data. The total of expenditures can be divided into 11
components or items such as food, cloth, transportation, housing, health,
education, communication, recreation and entertainment, reimbursement,
44
religious activity and lastly for other expenditures. In order to explain deeply,
the variables, namely, religiosity, materialism, spending behaviour, income
and expenditure are correlated each other with positive relationship. The
relationships are significant at 0.01 and 0.05 levels whereby materialism are
positively related with religiosity, spending behaviour, income and
expenditure with their correlation value 0.652, 0.614, 0.406 and 0.345
respectively. Meanwhile, the religiosity has a positive relationship with
materialism, spending behaviour, income and expenditure with their
correlation value 0.652, 0.554, and 0.378 at 0.01 and 0.05 levels of
significant respectively. Spending behaviour also has significant correlation
with materialism, religiosity, income and expenditure with 0.614, 0.554,
0.304 and 0.420 respectively. Income variable is highly correlated compared
to the other variables with correlation value 0.677 compared to materialism
(0.406), religiosity (0.378) and spending behaviour (0.304). Finally, the same
goes to expenditure whereby materialism, spending behaviour and income
has positive relationship with each other.
Table 3 answers the second objective with all variables have positive
relationship with each other. Religiosity is correlated with transportation and
other expenditure. While, spending behaviour is correlated with cloth,
transportation and communication with 0.413, 0.331 and 0.366 respectively.
Interestingly, income is significant at 0.05 and 0.01 level of significant with
most of the expenditure items except for other expenditure. Finally,
materialism has positive relationship with transportation, education and
communication.
In order to achieve the third objective, the multiple regressions (Table 4) was
employed in investigating the relationship between spending behaviour and
religiosity, income and materialism. Surprisingly, there is a significant
relationship between spending behaviour and materialism but not the
religious variables. It seems that materialism is more important than
religiosity in determining households’ behaviour and lifestyle. Unfortunately,
religiosity is not the core factor in explaining the household behaviour
because of material influence nowadays is rampant in the market (Basri Abd
Ghani, 2003)
45
46
.000
Sig. (2-tailed)
**
.420**
.004
.243
.108
.345*
.020
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
.043
.010
.006
.304
*
Sig. (2-tailed)
.378
1
.000
.554
.406
*
.000
.554
1
**
.000
.614**
.652**
.000
Spending
behaviour
Religiosity
Pearson Correlation
**
.614
Pearson Correlation
**
.000
Sig. (2-tailed)
**
.652
1
Pearson Correlation
Sig. (2-tailed)
Pearson Correlation
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed).
Expenditure
Income
Spending
behavior
Religiosity
Materialism
Materialism
Correlations
.000
.677**
1
.043
.304
*
.010
.378
*
.006
.406**
Income
1
.000
.677**
.004
.420**
.108
.243
.020
.345*
Expenditure
Table 2: The Correlation between Religiosity, Materialism, Spending Behaviour, Income and Expenditure
47
.331*
.413**
.007
42
.305*
.050
42
.223
.155
42
.198
.193
45
.613**
.000
45
.292
.052
45
.500
20
.160
.357*
.022
41
.030
20
.485*
.887
20
.034
.378
20
.208
Housing
.000
41
.775**
.035
41
.017
41
.303
42
.292
45
Food
.163
Cloth
.160
.372*
Transportation
**. Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).
*. Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed)
Materialism
Income
Spending
behavior
Religiosity
Pearson
Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Pearson
Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Pearson
Correlation
Sig. (2-tailed)
N
Pearson
Correlation
Sig. (2-tailed)
N
.050
29
.367
.003
29
.526**
.217
29
.236
.114
29
.300
Health
Expenditure Items
Education
.040
27
.398*
.000
27
.657**
.327
27
.196
.402
27
.168
Recreation &
entertainment
.112
17
.399
.015
17
.577*
.093
17
.420
.957
17
-.014
Communication
.002
36
.492**
.000
36
.661**
.028
36
.366*
.132
36
.256
Reimbursement
.369
30
.170
.002
30
.552**
.742
30
.063
.172
30
.256
.221
26
.249
.013
26
.479*
.590
26
.111
.774
26
-.059
Religious activity
Table 3: The Correlation between Religiosity, Materialism, Spending Behaviour, Income and Expenditure Items
.671
3
-.494
.671
3
.494
.450
3
.760
.004
3
-1.000**
Other
expenditures
Table 4: The Regression Estimates of the Impact of Religiosity,
Materialism, Spending Habit and Income on Spending Behaviour
(Constant)
Unstandardised
Coefficients
Std.
B
Error
0.737
0.583
Religiosity
0.284
0.172
0.263
1.651
0.106
Income
1.91E-06
0
0.029
0.222
0.825
Materialism
0.363
0.136
0.431
2.671
0.011**
Model
Standardised
Coefficients
T
Sig.
1.264
0.213
Beta
**Significant at the 0.05 level
Conclusion
In conclusion, materialism and religiosity were found to be the significant
predictors in household expenditure pattern based on empirical evidence
provided. It means that materialism and religiosity can predict household
spending behaviour than other social and demographic variables.
Nevertheless, materialism seems to be a more dominant factor than
religiosity due to the more advanced technology and widespread
globalization effects.
References
Ariffin Md Salleh et al., (2002) Gelagat tabungan pengguna Malaysia: Kajian
kes di Negeri Melaka. Journal of Consumer and Family Economics, 5, 42-53.
Amir Baharuddin (2010). Berita Nasional Malaysia (BERNAMA), 26
Oktober 2010.
Essoo, N. & Dibb, S. (2004) Religious influences on shopping behaviour: An
exploratory study. Journal of Marketing Management, 20, 683-712.
Moschis, G.P. & Ong, F.S. (2011) Religiosity and consumer behavior of
older adults: A study of subcultural influences in Malaysia. Journal of
Consumer Behavior, 10, 8-17.
Delener, N. (1990a). An examination of the religious influences as predictors
of consumer innovativeness. Journal of Mid West Marketing, 5, 167-178.
48
Hirschmann, E.C. (1981) American Jewish ethnicity: Its relationship to some
selected aspects of consumer behaviour. Journal of Marketing, 45, 102-110.
Rhona C. Free (2010). 21st Century eEconomics: A Reference Handbook;
Economics and Religion. SAGE Publications, Inc.
Safiek Mokhlis (2006). The influence of religion on retail patronage
behaviour in Malaysia. Ph.D Thesis, University of Stirling, 2006.
McCleary, R.M. & Barro, R.J. (2006). Religion and economy. Journal of
Economic Perspectives, 20(2), 49-72.
Mingguan Malaysia, 3rd of June 2012, page 15
Belk, R.W. (1984) Three scale to measure construct related to materialism:
Reliability, validity and relationships to measure of happiness. Advances in
Consumer Research, 11, 291-297.
Chang, L.C. & Arkin, R.M. (2002). Materialism as an attempt to cope with
uncertainty. Psychology and Marketing, 13, 339-359.
Deci, E.L. & Ryan, R.M. (1995). Human autonomy: The basis for true self
esteem. In Efficacy, Agency and Self-Esteem (ed. by M. Kernis), 31–49.
Plenum Press, New York, NY.
Fitzmaurice, J. & Comegys, C. (2006). Materialism and social consumption.
Journal of Marketing Theory and Practice, 14, 287–299.
Fournier, S. & Richins, M.L. (1991). Some theoretical and popular notions
concerning materialism. Journal of Social Behavior and Personality, 6(6),
403-414.
Kamineni, R. (2005). Influence of materialism, gender and nationality on
consumer brand perceptions. Journal of Targeting, Measurement and
Analysis for Marketing, 14, 25–32.
Richins, M.L. & Dawson, S. (1992) A consumer values orientation for
materialism and its measurement: Scale development and validation. Journal
of Consumer Research, 19(3), 303-316.
Richins, M.L. (1994). Valuing things: The public and private meaning
influence and adolescent materialism and compulsive buying. Social
Influence, 21(3), 114-131.
49
Rindfleisch, A., Burroughs, J.E., & Denton, F. (1997). Family structure,
materialism and compulsive buying consumption. Journal of Consumer
Research, 23, 312-325.
Roberts, J.A., Manolis, C., & Tanner, J.F. (2003). Family structure,
materialism and compulsive buying: A reinquiry and extension. Journal of
the Academy of Marketing Science, 31(3), 300-311.
Roberts, J.A., Manolis, C., & Tanner, J.F. (2006). Adolescent autonomy and
the impact of family structure on materialism and compulsive buying.
Journal of Marketing Theory and Practice, 14, 301–314.
Schroeder, J.E. & Dugal, S.S. (1995). Psychological correlates of the
materialism construct. Journal of Social Behavior and Personality, 10(1),
243-253.
Yoon, K. (1995). Comparison of beliefs about advertising, attitudes toward
advertising and materialism held by African-Americans and Caucasians.
Psychological Reports, 77(2), 455-466.
50
KETEKALAN GELAGAT PENGGUNA MUSLIM
TERHADAP PRODUK HALAL: KE ARAH
STRATEGI BERKESAN MEMPROMOSI
PRODUK HALAL
Sanep Ahmad
Mohd Ali Mohd Noor
Lidia Fitri
Fakulti Ekonomi dan Pengurusan, Universiti Kebangsaan Malaysia
Pengenalan
Industri barangan dan perkhidmatan halal telah mendapat pengiktirafan dunia
dan dijangka menjadi sektor pertumbuhan ekonomi baharu pada masa
hadapan. Selari dengan populasi umat Islam dunia yang semakin meningkat,
tidak dapat dinafikan keadaan ini akan memberikan sumbangan besar dalam
peningkatan penggunaan atau permintaan produk halal di seluruh dunia.
Muslim muncul sebagai populasi kedua terbesar di dunia selepas penganut
Kristian. Pada tahun 2012 sahaja, jumlah populasi Muslim di dunia
dicatatkan mencapai 1.8 bilion atau sekitar 23 peratus daripada jumlah
keseluruhan pupolasi dunia. 1 Data terkini menunjukkan bahawa permintaan
untuk produk halal semakin meningkat, dengan Malaysia telah mengeksport
produk halal berjumlah RM35.4 bilion pada 2011 dan meningkat kepada
RM38 billion pada 2012. 2 Hal ini mencerminkan peningkatan permintaan
produk halal di pasaran dunia.
Namun, peningkatan penggunaan ini bukan semata-mata kerana bilangan
penganut agama Islam yang meningkat, bahkan secara signifikan hal ini juga
disebabkan oleh kesedaran penggunaan produk halal dunia daripada pelbagai
bangsa dan agama (Mohammad Noorizzuddin, 2007). Akan tetapi, gelagat
pengguna Muslim terhadap status halal sesuatu barang belum benar-benar
difahami, iaitu sama ada pengguna Muslim prihatin akan status halal untuk
semua barang secara konsisten atau hanya prihatin terhadap status halal bagi
sesetengah barang sahaja.
1
http://www.pewforum.org/Muslim/the-worlds-muslims-unity-and-diversityexecutive-summary.aspx
2
http://www.theborneopost.com/2013/03/11/produk-halal-berpotensibesar/#ixzz2PhJcvzFL
51
Pengguna umumnya bergantung pada tanda halal dan kandungan bahan yang
tertera untuk menilai status halal sesuatu produk. Oleh itu, pengeluar perlu
menyertakan kandungan bahan dan logo tanda halal dengan jelas bagi
memudahkan pengguna menentukan status halal sesuatu barang. Namun,
pada masa ini logo halal agak mudah dipalsukan hingga menyebabkan
pengguna ragu-ragu walaupun tertera logo halal pada sesuatu barang. Bagi
tujuan mempromosi dan memperluas pasaran produk halal, masih terdapat
beberapa persoalan yang perlu dijawab, iaitu apakah kriteria lain yang amat
diperhatikan oleh pengguna dalam menentukan status halal sesuatu produk?
Pengguna mungkin menggunakan kriteria berlainan mengikut jenis produk,
iaitu kriteria penilaian yang berlainan bagi produk yang berlainan. Selain itu,
perlu difahami dengan jelas akan aspek dan ciri yang perlu diberi penekanan
sebagai strategi terbaik untuk mempromosikan produk halal berdasarkan
faktor yang amat diperhatikan oleh pengguna dalam menentukan status halal
sesuatu produk. Dalam suasana apabila wujudnya pelbagai logo halal,
tambahan logo tersebut mudah pula dipalsukan, maka kurang tepat sekiranya
penekanan hanya diberikan kepada kewibawaan logo halal dalam
mempromosikan produk halal.
Memandangkan Malaysia dan Indonesia ialah dua buah negara yang majoriti
penduduknya beragama Islam dan amat berpotensi sebagai pasaran produk
halal, maka kajian dilakukan dengan menggunakan responden dari dua
negara tersebut. Malaysia ialah sebuah negara yang penduduknya berbilangbilang kaum dan Islam menjadi agama yang paling luas dianuti, iaitu dengan
perkadaran 61.3 peratus daripada jumlah keseluruhan penduduknya, iaitu
28.3 juta (merujuk banci tahun 2010). Agama lain yang dianuti ialah Buddha
19.8 peratus, Kristian 9.2 peratus, dan Hindu 6.3 peratus. 3 Begitu juga
dengan Indonesia, yang merupakan negara dengan populasi keempat paling
ramai di dunia dan juga merupakan negara dengan populasi umat Islam
terbesar di dunia. 4 Penduduk yang menganut agama Islam di Indonesia
sangat besar, iaitu sekitar 205 juta orang atau 85.1 peratus daripada jumlah
penduduknya, atau sekitar 12.7 peratus daripada total Muslim dunia.5 Antara
agama lain yang dianuti ialah Protestan 9.2 peratus, Katolik 3.5 peratus,
Hindu 1.8 peratus, dan Buddha dan Khonghucu 0.4 peratus. Oleh itu,
dijangka bahawa permintaan terhadap barangan dan perkhidmatan halal akan
terus meningkat, khususnya di Malaysia dan Indonesia.
3
http://www.statistics.gov.my/portal/index.php?option=com_content&id=1215&ltemi
d=89&lang=bm
4
http://ms.wikipedia.org/wiki/Islam_mengikut_negara
5
www.bps.co.id
52
Isu dan Objektif Kajian
Teori gelagat pengguna menyatakan bahawa pengguna akan
memaksimumkan kepuasan tertakluk kepada kekangan pendapatan yang
terhad. 6 Keputusan yang dibuat ketika membeli sesuatu barangan mungkin
dipengaruhi oleh cita rasa, perubahan fesyen, harga, pendapatan, dan lainlain. Selalunya, nilai agama kurang diambil kira dalam membuat keputusan
tersebut. Jadi, konsep rasionalisme, dalam ekonomi konvensional seperti
yang difahami oleh ahli ekonomi neo-klasik merumuskan bahawa kepuasan
yang bukan ekonomi seperti kepuasan rohani yang diperoleh kesan daripada
berbelanja untuk orang lain adalah satu tindakan yang tidak rasional.
Pengguna dianggap rasional apabila membelanjakan pendapatan dengan cara
mereka memperoleh manfaat fizikal untuk diri sendiri, yang dengannya boleh
memaksimumkan kepuasan kebendaannya (Chaudhury, 1986). Sikap
rasionaliti pengguna tersebut dibahaskan dalam teori pilihan rasional.
Menurut perspektif Islam, pengguna dianggap rasional apabila mereka
membelanjakan pendapatan mereka untuk memaksimumkan kedua-dua
kepuasan, iaitu kepuasan kebendaan sejajar dengan kepuasan kerohanian.
Kepuasan kebendaan akan menjadikan mereka sangat puas di dunia ini,
manakala kepuasan kerohanian membuatkan mereka puas di akhirat (Monzer
Kahf, 1992). Namun demikian, pengguna yang masih memikirkan faedah
sama ada faedah kebendaan di dunia ataupun faedah kerohanian di akhirat
masih tetap tertakluk pada analisis teori pilihan rasional.
Pertimbangan pengguna Islam terhadap penggunaan sesuatu produk untuk
mendapat kepuasan kebendaan dan kerohanian pastinya melibatkan persoalan
produk halal. Lantaran itu, status halal sesuatu produk sangat diberi
keutamaan tetapi berlandaskan alasan faedah kebendaan dan kerohanian.
Sebagaimana yang diketahui, makanan, minuman, ubat-ubatan dan kosmetik
yang berbahaya dan haram semakin beredar dengan bebas dalam pasaran.
Penggunaan unsur khinzir, alkohol, plasenta bayi, bahagian tubuh manusia
dan juga senyawaan kimia berbahaya dalam segala aspek barangan seperti
makanan, minuman, ubatan dan kosmetik. 7 Mungkin di negara lain hal ini
tidak menjadi satu isu, namun tidak demikian dengan Malaysia dan
Indonesia. Isu produk halal seperti makanan halal, minuman halal, kosmetik
6
Walter Nicholson. (2004). Microeconomic Theory, 9th Ed. Thomson South-Western,
International Student Edition.
7
Issues on halal products (fatwa of the state mufti).
http://www.tempo.co/read/news/2012/05/10/173403005/BPOM-Yakin-KapsulDaging-Bayi-Tak-Beredar-di-RI &
http://www.tempo.co/read/news/2005/03/08/05557668/MUI-Umumkan-BreadTalkdan-Hoka-Hoka-Bento-Subhat
53
halal dan ubatan halal sering kali berbangkit akibat pelbagai faktor,
termasuklah kerana semakin tingginya kesedaran dan sensitiviti masyarakat,
nilai keagamaan dan budaya masyarakat. Secara tidak langsung, konsep halal
menjadi semakin popular dan mula disedari oleh masyarakat umum.
Masyarakat bukan Muslim juga sudah mula memilih produk halal
berdasarkan logo halal dan bahan bukan beralasankan agama tetapi faedah
keduniaan, iaitu kerana lebih terjamin akan kebersihannya, lebih aman dan
sihat.
Kini, terdapat banyak produk makanan, minuman, ubatan dan kosmetik yang
diragui akan status halalnya kerana mengandungi gelatin. Gelatin ialah
protein yang diperoleh daripada tisu kolagen haiwan yang terdapat dalam
kulit, tulang dan tisu penghubung. Gelatin daripada khinzir biasanya menjadi
pilihan berbanding dengan gelatin yang dihasilkan daripada haiwan yang
halal ataupun daripada keluaran pertanian kerana kosnya lebih murah (Remi
Yahya-Ihmael, 2005). Banyak produk yang dikeluarkan mengandungi gelatin
sebagai bahan asas dalam industri makanan, farmasi, perubatan dan industriindustri lainnya (Cole, 2000; Hudson, 1994; Keenan, 1994; Ledward, 2000;
Mohd Noorizuddin, 2007; Poppe, 1997).
Sehingga kini, dianggarkan 60-70 peratus daripada penghasilan gelatin di
seluruh dunia adalah berasaskan khinzir. Gelatin ialah bahan yang diimport.
Negara pengimport terbesar gelatin ialah Eropah dan Amerika Syarikat, iaitu
dengan jumlah antara 2000-3000 tan per tahun dengan nilai antara 7-10 juta
Dolar AS (Remi Yahya-Ihmael, 2005). Selain itu, alkohol juga banyak
digunakan sebagai bahan asas dalam proses produksi barangan keperluan
seharian, seperti dalam produk ubat-ubatan (sirap), minyak rambut, kosmetik
dan pewangi. Terdapat juga sesetengah pengeluar menggunakan bahan kimia
etanol sebagai bahan pelarut pada ubat sirap. 8 Tambahan, banyak perisa
cecair seperti vanila yang mengandungi arak (Othman, 2000).
Memandangkan begitu banyak barangan yang diragui akan status halalnya
maka pilihan penggunaan akan bergantung pada keperihatinan pengguna,
iaitu sama ada pengguna prihatin tentang status kehalalan sesuatu barang.
Adakah sikap keperihatinan pengguna sama bagi semua jenis barang atau
hanya bagi sesetengah barang sahaja? Logo halal sering dikaitkan dengan
kaedah menentukan status halal oleh pengguna tetapi adakah tidak terdapat
aspek lain yang diguna oleh pengguna, seperti nama pengeluar atau
bahannya, dan adakah penekanan dalam logo halal memadai untuk
memperomosi produk halal? Oleh itu, kajian ini cuba meneliti gelagat dan
8
http://id.berita.yahoo.com/lebih-60-persen-obat-dan-kosmetika-masih-mengandung210627784.html
54
cita rasa pengguna terhadap produk halal dan mengenal pasti jenis barangan
yang sangat diperhatikan oleh pengguna yang meliputi penggunaan dalaman
seperti makanan, minuman dan ubatan, mahupun untuk penggunaan luaran
seperti kosmetik dan pakaian. Selain itu, akan juga dikaji apakah alasan
pengguna mengguna produk halal, sama ada atas alasan agama atau faedah
lain. Memandangkan logo halal kerap dijadikan fokus utama dalam
menentukan status halal maka akan juga dinilai sejauh mana logo halal
memang sebenarnya menjadi aspek penting bagi pengguna dalam
menentukan status halal sesuatu produk. Kajian ini juga dilakukan bagi
menganalisis gelagat pengguna terhadap produk halal dari aspek mengenal
pasti jenis produk yang diberi keutamaan oleh pengguna dalam mengguna
produk halal, apakah alasan pemilihan sesuatu produk halal, dan apakah
aspek yang dinilai oleh pengguna dalam menentukan status halal sesuatu
produk? Pemahaman terhadap perkara tersebut amat bermanfaat dan dapat
digunakan dalam membentuk strategi mempromosi pemasaran produk halal.
Kajian Lepas
Halal ialah istilah dalam bahasa Arab yang mempunyai maksud “diizinkan
atau diperbolehkan”, dan lawan perkataan halal adalah haram (Kamus
Dewan, 2005). Istilah halal dan haram telah digunakan sepenuhnya untuk
menggambarkan apa-apa produk makanan, bahan-bahan makanan dan
minuman, kosmetik atau produk penjagaan diri, serta bahan asas sesebuah
produk lainnya. Halal dan haram sesuatu barangan dan perkhidmatan adalah
berasaskan kepada hukum syarak yang merujuk kepada al-Quran dan hadis
(Swidi et al., 2010). Islam mengambil berat mengenai perkara halal dan
haram dalam segala aspek penggunaan yang meliputi makanan, minuman,
ubatan, pakaian, kosmetik, dan termasuklah perkara ekonomi (Basri &
Sayuti, 2006).
Produk halal bagi barangan makanan, kosmetik, pakaian dan ubatan
didefinisikan sebagai barangan yang tidak terkandung dalamnya apa-apa
bahagian atau benda daripada binatang yang dilarang oleh syarak untuk
memakannya seperti khinzir, alkohol, atau binatang yang tidak disembelih
secara syarak seperti najis, darah dan bangkai, serta tidak mengandungi
mana-mana bahagian tubuh manusia ataupun bahan kimia yang berbahaya
seperti uri bayi, rambut manusia dan juga hidrokuinon. Selain itu, barangan
halal tidak diproses, disedia, dikilang dan disimpan dengan menggunakan
alat-alat yang terkena benda-benda najis yang melanggar hukum syarak
(Azman, 2007).
Islam telah menggariskan panduan dan syarat-syarat mengenai perkara halal
dan haram dalam pemakanan. Perkara ini telah dijelaskan dalam al-Quran,
surah Al-Nahl ayat 114-115 yang bermaksud:
55
“Wahai orang-orang yang beriman! Makanlah dari benda-benda
yang baik (halal) yang telah Kami berikan kepada kamu, dan
bersyukurlah kepada Allah, jika betul kamu hanya beribadat kepadaNya. Sesesungguhnya Allah hanya mengharamkan kepada kamu
memakan bangkai, dan darah, dan daging babi dan binatang-binatang
yang disembelih tidak kerana Allah, maka sesiapa terpaksa
(memakannya kerana darurat) sedang ia tidak mengingininya dan
tidak pula melampaui batas (pada kadar benda yang dimakan itu),
maka tidaklah ia berdosa. Sesungguhnya Allah Maha Pengampun,
lagi Maha Mengasihani.”
Merujuk ayat di atas, Islam menyeru manusia supaya memakan makanan
yang baik (halal) yang telah tersedia di muka bumi ini. Konsep halal
mempunyai maksud yang sangat luas, iaitu mengenai tatacara Islam yang
mengambil berat mengenai aspek halalan thoyyiban iaitu halal lagi baik bagi
memastikan kesucian, kebersihan dan kehidupan yang sihat (Norkumala,
2011).
Gelagat dan keprihatinan penggunaan terhadap sesuatu produk telah banyak
dikaji dalam kajian-kajian terdahulu umumnya meliputi aspek produk halal,
khususnya makanan, minuman, ubatan dan kosmetik halal. Namun,
kebanyakan kajian hanya menilai kafahaman tentang konsep halal. Kajiankajian tersebut memberikan gambaran mengenai sambutan dan gelagat
penggunaan terhadap barangan keperluan seharian tersebut. Akan tetapi,
belum ada kajian yang meneliti mengenai ketekalan gelagat penggunaan
terhadap semua produk halal tersebut.
Sensitiviti pengguna terhadap halal dan haram sesuatu produk keperluan
seharian didapati masih rendah. Secara umumnya, halal bukanlah kriteria
utama untuk menentukan pilihan. Pengaruh rakan dan keluarga, keupayaan
membeli dan nilai norma yang subjektif memainkan peranan lebih besar
dalam pertimbangan pemilihan sesuatu produk (Suhaiza et al., 2004). Siti
Aisyah (2005) mendapati bahawa gaya membuat keputusan dalam pembelian
barang dalam kalangan pengguna antara etnik Melayu, Cina dan India adalah
sama. Pertimbangan mereka lebih kepada aspek “recreational, brand, price
and habitual”. Sikap begini agak ketara, khususnya bagi barangan bukan
makanan dan perlu diatasi melalui pendidikan. Namun setelah konsep halal
diuar-uarkan, lanjutan hasrat kerajaan menjadikan Malaysia sebagai hab
makanan halal maka didapati berlaku perubahan kefahaman Muslim.
Komitmen agama kian meningkat dan memainkan peranan penting dalam
kehidupan seseorang melalui keimanan, ilmu pengetahuan, dan sikap
(Shabbir, 2010 dikutip oleh Hanzaee, 2011) dan akhirnya membawa kesan
kepada sikap kepenggunaan. Komitmen agama dan kefahaman tentang halal
56
sedikit banyak memberi pengaruh pada perasaan dan sikap pengguna dalam
memilih barang yang hendak digunakan (Jamal, 2003).
Pada asasnya, pengaruh agama ke atas penggunaan seseorang bergantung
pada sejauh mana seseorang manusia mentafsir dan mengikuti ajaran agama
mereka. Kebanyakan agama mempunyai larangan ke atas sesuatu makanan,
contohnya agama Islam dan Yahudi yang melarang pengikutnya memakan
daging khinzir atau agama Hindu dan Buddha yang melarang pengikutnya
memakan daging lembu dan khinzir, kecuali agama Kristian yang tidak
mempunyai pantang larang (Sack, 2001, hlm.: 218). Banyak kajian
mendapati bahawa faktor kepatuhan beragama (FPA) berkorelasi secara
positif terhadap perilaku atau gelagat manusia secara umum yang dengannya
secara khusus mempunyai kesan ke atas pilihan produk (Arshia &
Muhammad, 2012; Hamza, 2010; Kotler et al., 1999; Rehman & Shabbir,
2010; Rusnah & Ab. Mumin, 2006; Schiffman & Kanuk, 2004; Sood &
Nasu, 1995; Syed, Rohani & Badrul, 2011). Berdasarkan kepatuhan agama
maka pilihan akan dibuat dengan melihat faedah kerohanian.
Pengguna Islam umumnya lebih sensitif dalam aspek pemilihan produk
makanan dan didapati bahawa penggunaan logo halal pada sesuatu produk,
khususnya makanan amat memberi kesan kepada responden dalam membuat
keputusan pembelian sesuatu produk (Sanep, Hairunniza & Surtahman,
2007). Kini, permintaan produk halal bukan sahaja oleh golongan Muslim,
bahkan juga daripada pelbagai golongan masyarakat tanpa mengira bangsa
dan agama. Hal ini bermakna konsep halal bukan lagi semata-mata isu
agama, bahkan halal sudah menjadi bahagian dari dunia bisnes dan
perdagangan, dan halal akan menjadi simbol bagi jaminan kualiti suatu
barangan serta pilihan gaya hidup pada masa hadapan (Jumaaton, 2005,
dikutip oleh Hanzaee, 2011). Dalam konteks ini, pilihan dibuat dengan
melihat kepada faedah kebendaan berdasarkan teori pilihan rasional.
Walau bagaimanapun, kajian khusus belum dilakukan bagi menilai tahap
sensitiviti pengguna Islam terhadap makanan berbanding dengan barangan
bukan makanan. Selain itu juga, belum dipastikan apakah alasan pengguna
mengguna barangan halal, iaitu sama ada berdasarkan faedah agama
(kerohanian) atau faedah kebendaan berteraskan teori pilihan rasional?
Adakah pengguna Islam mengutamakan alasan agama dan faedah kerohanian
berbanding dengan faedah kebendaan? Selain itu, apakah aspek yang diberi
perhatian oleh pengguna dalam menentukan status halal sesuatu barangan?
Juga, belum diselidiki ketepatan strategi memartabatkan logo halal dalam
mempromosi produk halal kerana belum dipastikan sama ada logo halal
sememangnya menjadi aspek terpenting yang mempengaruhi pengguna
dalam menentukan status halal sesuatu produk. Maklumat ini amat berguna
57
dalam menentukan strategi promosi produk halal, sama ada untuk pengguna
Islam dan lebih-lebih lagi untuk pengguna bukan Islam.
Metodologi Kajian
Teori pilihan rasional menyatakan bahawa individu pengguna akan membuat
sesuatu keputusan yang dapat memberi faedah dan kepuasan maksimum.
Teori neo-klasik yang membincangkan teori pilihan rasional dalam ekonomi
mikro hanya melihat kepentingan peribadi pengeluar dan pengguna
(Buchanan, 1972). Rasional yang dinyatakan adalah berdasarkan analisis kos
faedah yang menilai kepentingan dan faedah kebendaan. Akan tetapi,
kemudiannya norma menjadi relevan dan bersedia untuk diambil kira dalam
isu mikro ekonomi (Coleman, 1990). Coleman berpendapat bahawa norma
perlu dipertimbangkan oleh agen ekonomi, iaitu manfaat boleh dihasilkan,
yang mungkin datangnya dari kaca mata norma dan sebaliknya bahaya jika
berlaku pelanggaran norma. Oleh itu, pilihan rasional perlu berdasarkan
kepada faedah kebendaan dan norma kerohanian.
Teori pilihan rasional Coleman ini amat relevan dengan gelagat individu
pengguna Islam kerana seseorang pengguna Islam itu akan melihat kepada
faedah kebendaan dan kerohanian. Faedah kerohanian tetap dapat memberi
kepuasan walaupun hal ini mungkin tidak dapat diukur secara impirikal. Oleh
itu, jika H1 dan H2 ialah pilihan barang halal dan barang haram masingmasing, maka ia tetap mendatangkan kepuasan iaitu U(H1) dan U(H2). Malah,
mengguna H2 mungkin boleh menghasilkan faedah negatif iaitu dosa. Bagi
pengguna Islam, pastinya penggunaan H1 akan memberi kepuasan lebih
tinggi berbanding dengan H2, iaitu:
U(H1) > U(H2)
Namun, perlu dinilai apakah alasan yang digunakan pengguna dalam memilih
H1 dan H2 iaitu sama ada faedah kebendaan atau faedah kerohanian. Dalam
konteks ini, khususnya dalam usaha membentuk strategi promosi ke atas H1,
perlu difahami apakah alasan yang digunakan oleh pengguna dalam memilih
H1 berbanding dengan H2. Alasan yang mungkin boleh dikemukakan dalam
kajian ini untuk memilih H1 berbanding dengan H2 berdasarkan faedah
kebendaan ialah H1 lebih selamat, lebih suci, lebih bersih dan sihat, manakala
faedah kerohanian dan alasan agama ialah pilihan itu mendatangkan pahala
(tidak berdosa). Alasan tersebut boleh digunakan sebagai panduan dalam
membentuk kaedah promosi dan faktor yang perlu ditonjolkan sebagai daya
tarikan kepada pengguna. Berdasarkan teori ini, data prima tentang pilihan
pengguna dengan skala Likert akan dianalisis menggunakan min skor. Rumus
yang lazim digunakan untuk mengira min skor adalah seperti yang berikut:
58
di mana:
Xi = skor setiap kategori barang (makanan, minuman, kosmetik dan ubatan)
n = jumlah sampel dalam setiap kategori barang
Kajian ini menggunakan skala 1 – skala 5 dengan skala 5 menunjukkan
pernyataan positif sangat setuju. Hal ini bermakna bahawa semakin nilai min
skor menghampiri 5 maka semakin tinggi keputusan ke arah nilai positif
sangat setuju. Kajian ini menggunakan data primer yang dikumpulkan
menggunakan kaedah sampel rawak. Data primer diperoleh melalui soal
selidik secara rawak ke atas responden dari Fakulti Ekonomi, Universiti
Kebangsaan Malaysia dan Fakulti Ekonomi, UNSYIAH, Banda Aceh.
Seramai 100 responden yang beragama Islam telah dipilih secara rawak dari
kedua-dua buah universiti tersebut.
Dalam kajian ini, borang soal selidik yang diedarkan mengandungi tiga
bahagian, iaitu yang pertama latar belakang responden yang menggunakan
soalan berbentuk terbuka dan merangkumi pelbagai aspek seperti jantina,
umur, aliran pendidikan, taraf pendidikan, jumlah perbelanjaan sebulan, dan
sebagainya. Soalan juga dikemukakan untuk melihat tahap pengetahuan asas
responden mengenai produk halal. Bahagian terakhir melibatkan soalan yang
dikemukakan untuk melihat kefahaman pengguna dan ketekalan penggunaan
ke atas makanan halal, minuman halal, ubatan halal, dan kosmetik halal. Soal
selidik ini dibentuk menggunakan skala Likert dan akan dianalisis
menggunakan analisis faktor dan purata min.
Hasil Kajian dan Perbincangan
Dalam kajian ini, sasaran utama responden adalah terdiri daripada golongan
pengguna, khususnya pelajar universiti, yang bertujuan untuk melihat gelagat
kepenggunaan mereka ke atas produk yang diguna meliputi makanan,
minuman, ubatan dan kosmetik. Kajian ini sedang hangat diperbincangkan
dalam ekonomi kepenggunaan saat ini apabila orang bukan Islam telah mula
mengguna produk halal.
Profil responden
Didapati seramai 75 responden daripada FEP-UKM dan FEP UNSYIAH
telah menjawab soal selidik ini. Merujuk kepada Jadual 1, pada soalan
Bahagian A, didapati seramai 28 orang (37.3%) ialah responden lelaki dan
59
selebihnya ialah responden perempuan. Umur responden adalah dalam
lingkungan 18 tahun hingga 43 tahun, majoriti responden berada dalam
lingkungan umur 21-25 tahun iaitu seramai 42 orang (64.0%) responden.
Dari segi taraf perkahwinan, didapati reponden yang belum berkahwin
berjumlah 67 orang (89.3%) dan dari aspek aliran pendidikan asas pula
didapati jumlahnya hampir sama iaitu 39 orang (52.0%) dari aliran agama
dan 36 orang (48.0%) dari aliran bukan agama. Dari institusi pendidikan
pula, tercatat 42 responden (56.0%) berasal dari FEP, UKM dan 33 orang
(44.0%) berasal dari FEP, UNSYIAH.
Jadual 1: Latar Belakang Responden
Perkara
Bilangan
Peratus
28
47
37.3
62.7
6
42
15
2
4
8.0
64.0
20.0
2.7
5.3
67
8
89.3
10.7
39
36
52.0
48.0
42
33
56.0
44.0
Jantina
Lelaki
Perempuan
Umur
20 ke bawah
21-25
26-30
31-35
36 ke atas
Taraf perkahwinan
Bujang
Berkahwin
Aliran Pendidikan Asas
Aliran agama
Aliran bukan agama
Institusi pendidikan
UKM
UNSYIAH
Pengetahuan responden
Jadual 2 menunjukkan hasil kajian tentang kefahaman yang mendapati 100
peratus responden menyedari bahawa mengguna produk halal adalah wajib.
Daripada jumlah ini, sebanyak 69.3 peratus responden bersetuju bahawa
produk halal merupakan produk yang bersih, suci, sihat, dan tidak
mengandungi sebarang unsur yang haram dan seramai 75 orang reponden
menjawab dengan yakin bahawa penggunaan produk halal adalah wajib bagi
umat Islam, kerana majoriti responden (77.3%) menyedari bahawa produk
halal adalah lebih aman, sihat dan suci. Didapati bahawa sebanyak 32.0
60
peratus responden melihat bahan dan sebanyak 41.3 peratus responden
melihat logo halal sebagai faktor utama yang mempengaruhi pengguna dalam
memilih produk makanan, minuman, ubatan dan kosmetik. Manakala
sebanyak 26.7 peratus responden melihat faktor lain dalam memilih sesuatu
produk, seperti faktor harga, jenama, cita rasa dan sebagainya. Seramai 53
orang (70.7%) responden mengetahui bahawa sesuatu barangan akan menjadi
haram apabila terdapat unsur khinzir dan alkohol di dalamnya. Secara
keseluruhan, hasil kajian ini menunjukkan bahawa responden memahami
konsep asas halal dan agak sensitif dalam aspek pemilihan produk halal.
Jadual 2: Maklumat Pengetahuan Responden
Perkara
Kriteria utama anda dalam memilih menentukan produk
halal ialah
Produk yang dikeluarkan oleh orang Islam
Produk yang mempunyai logo halal
Produk yang tidak mengandungi khinzir dan alhkohol
sahaja
Produk yg bersih, suci, sihat & tidak mengandungi
unsur yang haram
Hukum mengguna produk halal adalah
Sunnah
Wajib
Makruh
Tidak Pasti
Apakah kelebihan/ alasan memilih produk halal?
Lebih sihat
Lebih aman
Mendapat pahala
Lebih yakin dan suci
Semua diatas
Faktor utama yang mempengaruhi anda dalam memilih
sesebuah produk?
Unsur (ingredient) dalam produk
Jenama produk
Ada tanda halal
Harga
Lain-lain
Bilangan
Peratusan
1
19
3
1.5
25.3
4.0
52
69.3
75
-
100.0
-
40
13
58
53.0
17.3
77.3
24
9
31
5
6
32.0
12.0
41.0
6.7
8.0
Faktor pemilihan produk halal
Sebahagian besar pengguna yang mengguna dan memilih produk halal adalah
bukan atas alasan keagamaan seperti untuk mendapat pahala, sebaliknya
61
adalah atas alasan faedah dan manfaat fizikal. Produk halal dipilih kerana
diyakini lebih selamat (lebih aman) iaitu sebanyak 53 peratus responden. Hal
ini bermakna bahawa pengguna memilih produk halal berdasarkan faedah
fizikal, iaitu lebih selamat diguna berbanding dengan produk tidak halal. Dua
faktor atau unsur utama yang diperhatikan dalam memilih dan menentukan
produk halal ialah logo halal (41.0%) dan bahan dalam produk (32.0%)
seperti ditunjukkan dalam Jadual 2. Hal ini bermakna bahawa secara
umumnya logo halal amat penting dipastikan kewibawaannya agar pengguna
sentiasa berkeyakinan terhadap logo halal yang digunakan. Lantaran itu,
penguatkuasaan undang-undang perlu diperketatkan terhadap penggunaan
logo palsu dan logo yang tidak disahkan. Walaupun jenama tidak begitu
dipertimbangkan, namun terdapat segelintir pengguna (12.0%) yang akan
mengguna produk (yang dianggap halal) berdasarkan nama produk. Oleh itu,
produk yang dikeluarkan oleh bukan Islam dan diragui status halalnya
seharusnya dilarang daripada menggunakan jenama yang berciri Islamik.
Jenama yang berciri Islamik seperti teh cap masjid, kicap cap masjid, agaragar cap songkok sepatutnya hanya dibenarkan bagi produk yang halal bagi
mengelakkan kekeliruan dalam kalangan pengguna.
Ketekalan responden
Merujuk kepada Jadual 3, hasil kajian mendapati bahawa secara umumnya
tahap ketekalan terhadap status halal produk adalah tidak tekal kerana nilai
purata bagi dua kategori barang adalah masing-masing lebih dan kurang
daripada min keseluruhan iaitu 3.982. Purata skor bagi makanan dan
minuman melebihi min keseluruhan manakala purata skor bagi ubatan dan
kosmetik pula kurang daripada min keseluruhan. Hal ini bermakna responden
prihatin akan status halal bagi produk makanan dan minuman tetapi agak
kurang perihatin pada produk ubatan dan kosmetik. Tahap keprihatinan
responden adalah tinggi bagi produk makanan dan minuman, iaitu dengan
purata skor melebihi 4 manakala bagi produk ubatan dan kosmetik pula
kurang daripada 4. Hal ini jelas menunjukkan bahawa pengguna lebih
prihatin bagi produk yang dimakan, iaitu makanan dan minuman dan agak
kurang perihatin bagi produk yang tidak dimakan.
Keputusan ini menunjukkan bahawa sikap pengguna terhadap status halal
sesuatu produk adalah tidak tekal. Pengguna seolah-olah beranggapan
bahawa kita tidak boleh memakan produk yang tidak halal tetapi tidak
mengapa jika setakat mengguna untuk tujuan luaran. Sikap begini tidak
sepatutnya berlaku kerana pengguna seharusnya prihatin tentang status halal
secara konsisten bagi semua produk.
62
Jadual 3: Nilai Purata Ketekalan
Bil.
1.
2.
3.
4.
Produk
Makanan
Minuman
Ubatan
Kosmetik
PURATA
Purata skor
4.279
4.054
3.787
3.806
3.982
Faktor penentuan status halal
Jadual 4 menunjukkan faktor yang lebih diperhati dan dinilai oleh pengguna
dalam menentukan status halal sesuatu barang. Dari segi makanan, antara
faktor yang mempengaruhi pengguna dalam menentukan taraf halal ialah
negara pengeluar produk, bahan (ingredient) yang terkandung dalam
makanan tersebut, sumber makanan tersebut, adanya logo halal serta manfaat
daripada makanan tersebut. Didapati keseluruhan pengguna memilih skala 4
dan ke atas (setuju dan sangat setuju) bagi semua faktor di atas dalam
penentuan status halal produk makanan. Hal ini memberi gambaran bahawa
pengguna Muslim amat prihatin terhadap status halal produk makanan. Unsur
atau ciri yang paling utama dilihat adalah dalam penilaian tersebut ialah
negara pengeluar dan bahan dalam makanan. Bagi produk minuman pula,
terdapat dua faktor utama yang mempengaruhi pengguna dalam melakukan
pembelian sesuatu minuman, iaitu faktor pengeluar minuman dan terdapatnya
logo halal. Didapati juga, purata skor responden melebihi 4 atau setuju dan ke
atas, yang menunjukkan bahawa dua faktor tersebut sebagai faktor utama
dalam penentuan status halal minuman.
Bagi produk ubatan pula, terdapat juga dua faktor utama yang mempengaruhi
pengguna dalam membelian ubatan iaitu faktor logo halal dan bahan. Hal ini
bermakna pengguna akan memperhatikan tanda logo halal untuk membeli
ubatan dan kedua menilai bahan-bahan yang terkandung dalam ubatan
tersebut. Purata skor bagi faktor ini adalah kurang daripada 4. Bagi produk
kosmetik pula, didapati bahawa antara faktor yang mempengaruhi pengguna
dalam pembelian produk kosmetik ialah logo halal, pengeluar dan unsurunsur yang terkandung dalam kosmetik tersebut. Purata skor responden ke
atas pemilihan produk kosmetik halal juga tercatat kurang daripada 4.
Dapatan keseluruhan daripada kajian ini merumuskan bahawa pengguna
adalah tidak tekal ke atas keperihatinan status halal produk yang diguna, iaitu
lebih perihatin ke atas sesetengah, khususnya produk makanan dan minuman
dan kurang prihatin bagi produk ubatan dan kosmetik. Pengguna berkelakuan
sedemikian mungkin kerana produk yang dimakan akan membawa kesan
63
kepada pertumbuhan jasad berbanding dengan ubatan dan kosmetik yang
mungkin hanya diguna untuk kegunaan luaran sahaja.
Jadual 4: Faktor Penentuan Pengguna Terhadap Produk Halal
Jenis
Faktor yang mempengaruhi
Makanan
1. Negara pengeluar
2. Unsur kandungan "ingredient"
3. Sumber
Purata = 4.279
4. Logo Halal
5. Manfaat
Minuman
1. Negara pengeluar
2. Logo halal
Ubatan
1. Logo halal
Kosmetik
Purata = 4.054
Purata = 3.787
1. Logo halal
2. Negara pengeluar
Purata = 3.806
Kesimpulan dan Implikasi Dasar
Berdasarkan dapatan kajian, dapatlah disimpulkan beberapa perkara
berhubung dengan ketekalan gelagat pengguna terhadap produk halal.
Didapati bahawa 100 peratus responden sedar akan kewajipan mengguna
barangan halal. Hal ini bertepatan dengan beberapa langkah bagi
menambahbaikan lagi pelaksanaan Pelan Induk Malaysia sebagai sebuah
negara hab halal dunia, iaitu:
x
JAKIM telah menggiatkan lagi usaha untuk meningkatkan
kesedaran masyarakat Islam akan kepentingan mengambil barangan
halal untuk keperluan seharian dalam segala aspek komoditi,
khususnya makanan.
x
Pihak yang berkuasa telah memberi perhatian yang lebih tinggi
bagi menentukan kewibawaan tanda logo halal yang dikeluarkan
atau disahkan oleh JAKIM.
Namun, keprihatinan pengguna tentang status halal didapati berbeza-beza
mengikut jenis produk. Produk makanan dan minuman kelihatan lebih
diperhatikan status halalnya berbanding dengan barangan bukan makanan.
64
Keadaan ini sepatutnya tidak berlaku kerana penilaian halal sepatutnya sama
bagi semua jenis produk. Hal ini bermakna bahawa langkah pendidikan
masyarakat tentang konsep halal masih belum benar-benar dihayati dan perlu
dipertingkatkan lagi agar pengguna benar-benar faham dan tidak
membezakan status halal antara produk yang dimakan dengan produk yang
hanya diguna untuk luaran.
Selain itu, strategi tambahan perlu dilakukan, iaitu perlunya lebih diuaruarkan lagi berkenaan faedah, kebaikan dan kelebihan produk halal kerana
aspek faedah mengguna produk halal menjadi salah satu alasan
penggunaannya. Perkara ini perlu diambil berat kerana dari sudut pandang
orang Islam (dan mungkin juga orang bukan Islam), pemakanan yang baik
lagi halal mampu membentuk keterampilan peribadi seseorang yang akhirnya
menyumbang kepada pembentukan ummah. Dari segi jasmani, pemakanan
yang baik lagi halal memastikan tubuh mendapat keperluan yang secukupnya
untuk berkembang sihat, sementara dari segi rohani makanan yang halal
dapat menambah cahaya iman, menjadikan doa mudah diterima. Pemikir
Islam seperti Ibnu Sina dan al-Ghazali merumuskan bahawa apabila sesuatu
makanan itu halal dan baik, ia mampu menyihatkan jasmaninya dan apabila
jasmani sihat, maka individu akan lebih tekun beribadah kepada Allah SWT
(al-Ghazaliyy, 2000; Mohd Noorizuddin, 2007; Nuraini, 2004).
Bagi produk makanan didapati bahawa pengguna lebih menilai aspek bahan
dan pengeluarnya. Oleh itu, strategi seterusnya bagi tujuan promosi produk
makanan adalah perlunya lebih ditonjolkan aspek bahan dan pengeluarnya
berbanding dengan aspek paparan logo halal. Kewujudan logo halal hanyalah
sebagai pelengkap dalam mempromosi produk makanan halal. Hal ini
berbeza dengan produk bukan makanan yang pada umumnya pengguna lebih
tertumpu kepada paparan logo halal. Hal ini juga bermakna paparan logo
halal perlu lebih ditonjolkan bagi mempromosi produk bukan makanan.
Selain itu, Kementerian Pengguna dan JAKIM perlu bekerjasama bagi
mengeluarkan peraturan untuk melarang pengeluar bukan Islam
menggunakan jenama yang berciri Islam bagi produk yang diragui akan
kesuciannya. Penggunaan jenama seperti cap masjid, cap songkok, dan cap
kurma perlu dihadkan hanya bagi produk yang pasti halal. Hal ini kerana
penggunaan jenama yang berciri Islamik secara sewenang-wenangnya boleh
mengelirukan pengguna Islam.
Rujukan
Ahmad Azrin Adnan, (2010). Analisis Hubungan Antara Penentu Pemilihan
Bank Menurut Muslim Ideal Dengan Gelagat Pemilihan Bank Islamik Dalam
Kalangan Muslim di Terengganu.Universiti Teknologi Malaysia.
65
Al-Ghazaliy (2000). Halal dan Haram Dalam Islam. Cetakan 3. Kuala
Lumpur: Jasmin Enterprise
Arshia Mukhtar & Muhammad Mohsin Butt. (2012). Intention to Choose
Halal Products: The role of religiosity. Journal of Islamic Marketing, 3(2),
108-120
Azman Ab Rahman, (2007). Panduan Penentuan Makanan Halal Menurut
Pandangan Ulama Serta Kesannya Terhadap IKS Muslim di Malaysia.
Penjenamaan Halal Satu Paradigma baru. Negeri Sembilan: Universiti Sains
Islam Malaysia.
Basri bin Abd. Ghani & Sayuti bin Ab. Ghani. (2006). Teori Gelagat
Pengguna: Kajian Gelagat Pengguna Muslim Ke Atas Barang Keperluan di
(Arau) Perlis dan di (Bangi) Selangor. Tesis. Universiti Teknologi MARA
Perlis.
Choudhry, M.A. (1986). Contribution to Islamic Economic Theory. London:
The Macmillan Press Ltd.
Coleman, J. S. (1994). Rational Choice Theory. Newbury Park: Sage
Publication.
Fatwa of the State Mufti. (2007). Issues on Halal Products. Publish by State
Mufti’s Office Prime Minister’s Office.
Hanzaee, K.H. (2011). Intention to Halal Products in the World Markets.
Interdiciplinary Journal of Research in Business. Vol.1, Issue. 5, May
2011(pp.01-07).
Igoe, R.S. (1983). Dictionary of Food Ingredients. New York: Van Nostrand
Rainhold.
Jamal, A. (2003). Marketing in a Multicultural World: The Interplay of
Marketing, Ethnic and Consumption. European Journal of Marketing, 37(11),
1599-1620.
Kamus Dewan. (2005). Ed. Ke-4. Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan
Pustaka.
Lee, Y.C & Lee, S.W. (1999). Quality Changes during Storage in Korean
Clear Pear Juices Concentrated by Three Methods. Journal of Food Quality,
22: 565-571.
66
Mohammad Noorizuddin Nooh. (2007). Penjenamaan Halal Satu Paradigma
Baru. Negeri Sembilan: Universiti Sains Islam Malaysia.
Monzer K. (1992). Teori of Consumption in an Islamic Society. Dlm Sayyid
Tahir, aidit Gazhali dan Syed Omar Syed Agil (pnyt.). Readings in
Microeconomics: An Islamic Perspective, hlm. 69-80. Petaling Jaya:
Longman Malaysia.
Nor Ishah binti Padilullah. (2006). Pemakanan halal: Satu Analisis Tentang
Persepsi Pengguna Muslim di Kuala Kangsar. Kertas Ilmiah. FEP. Universiti
Kebangsaan Malaysia.
Norkumala Hj. Awang. (2011). Pandangan Hidup Islam dan Budaya
Pemakanan Masa Kini. Pemakanan Yang Sihat Menurut Perspektif Islam.
Kuala Lumpur: Institut Kefahaman Islam Malaysia.
Othman, R. (2000). Alcohol-A drink/A Chemical. Halal Consumer, 12, 13.
Peterson, E.M. & A. Johnson. (1978). Encyclopedia of Food Science.
Westport, CT: AVI.
Remi Yahya-Ihmael. (2005). Food & Baverage. Halal Gelatine: Shutting
Pandora ’s Box. The Halal Journal, May/June 2005.
Riaz, M.N. & Chaudry, M.M. (2004a). Halal Food Production. CRC Press
Boca Raton Florida. Pp.72-85
Rusnah Muhamad & Susela, S.D. (2006). Religiosity and the Malay Muslim
Investors in Malaysia: An analysis on some aspects of ethical Investment
decision. Kertas yang dibentangkan di The International Conference on
Business and Information, Singapura, 12-14 Julai 2006.
Sack, D. (2001). Whitebread Protestant: Food and religion in American
Culture. New York: Palgrave.
Sanep Ahmad, Hairunniza Wahid & Surtahman Kastin. (2007). PKS di
Persada Dunia Melalui Tanda Halal: Kes Gelagat Pengguna. Penjenamaan
Halal Satu Paradigma Baru. Negeri Sembilan: Universiti Sains Islam
Malaysia.
Schiffman, L.G. & Kanuk, L.L. (2004). Consumer Behavior (Ed. Ke-8). New
Jersey: Pearson Prentice Hall.
67
Sood, J. & Nasu, Y. (1995). Religiosity and Nasionality: An exploratory
study of their effects on consumer behavior in Japan and United States.
Journal of Business Research, 34, 1-9.
Swidi, A., Cheng, W., Hassan, M. G., Al-Hosam, A., Mohd Kassim & A. W.
(2010). The mainstream cosmetics industry in Malaysia and the emergence,
growth, and prospects of halal cosmetics. In: The Third International
Conference on International Studies (ICIS 2010), 1st-2nd December 2010,
Hotel Istana Kuala Lumpur. College of Law, Government and International
Studies, Universiti Utara Malaysia.
Tressler, D.K. & M.A. Joslyn. (1945). The Chemistry and Technology of
Fruit and Vegetable Juice Production. New York: AVI
68
AWARENESS AMONG MALAYSIAN PUBLIC
ON CREDIT COUNSELLING AND DEBT
MANAGEMENT AGENCY (CCDM) AND ITS
SERVICES
Mohamad Fazli Sabri1, 2
Siti Yuliandi Ahmad1
Nor Fairani Ahmad1
1
Department of Resource Management & Consumer Studies,
Faculty of Human Ecology, UPM
2
Sustainable Consumption Research Centre of Excellence (SCoRE),
Faculty of Human Ecology, UPM
Introduction
The number of bankruptcies among Malaysian are increasing with 16,306
individuals were declared bankrupt in 2013 and the number of cases
continues to increase every year. A total of 116,488 people were declared
bankrupt from year 2007 to September 2013. In addition, according to the
statistics from the Department of Insolvency, a total of 13,238 people were
declared bankruptcy in 2007, followed by 13,855 in 2008; 16,228 people in
2009; 18,119 people in 2010; 19,167 people in 2011; and 19,575 people in
2012. Furthermore, based on the cases by category from 2007 to 2013, hire
purchase has the highest number of bankruptcies cases with 30,451 cases,
followed by mortgage loan with 20,529 cases, personal loans with 18,053
cases, and business loans with 14,431 cases (Department of Insolvency,
2013). These insolvency cases were due to external factors but the debt
problems arise were also caused by other factors such as lack of financial
management skills, over consumption, defaults payments, lack of planning of
loans and most important is they failed to live within their mean (Atkinson,
Mckay, Collard & Kempson, 2014; Collard et al., 2005; Fazli et al., 2012;
Rahmah & Norlinda, 2012). Consequently, the initiative took by the
government under Bank Negara Malaysia was to set up Credit Counselling
and Debt Management Agency (CCDM) that plays a role in financial
education, financial counselling and credit management.
Credit Counselling and Debt Management Agency (CCDM) or Agensi
Kaunseling dan Pengurusan Kredit (AKPK) was established by Bank Negara
Malaysia (BNM) in April 2006 with the aim of ensuring a proactive
household sector remains resilient through an agency where individual
69
borrowers and potential borrowers can seek advice and assistance in relation
to finance and credit management. The free-of-charge services provided by
AKPK for consumers are on financial education specifically on using credit
responsibly and basic management skills. The programme was developed in
response to equip individuals with the necessary financial knowledge to
improve their confidence and ability to make decisions. The AKPK also
helps to restructure housing loan, car loan, personal loan or outstanding
balance credit card obtained from financial providers regulated by Bank
Negara Malaysia.
The question arises whether the services provided by AKPK have
successfully catered and meet the rising needs on financial services among
Malaysian. Whether all Malaysian knew about the services provided by
AKPK and takes the advantage to get the services provided to improve their
financial fitness. Despite that, AKPK managed to help more than 88,469
borrowed managing their individual debt with total of RM4.9 billion as from
2006 to April 2013. This study is aimed to gauge the level of awareness on
AKPK and its services. As a result, this study measured the level of the
public understanding and awareness on AKPK services offered.
It is important to gauge the level of awareness among Malaysia public
towards AKPK and the services provided by AKPK. Hence, the financial
services provided should be measured effectively by monitor the consumer
behaviours changed, the early aged involvement toward the financial services
and the corporate social responsibility in building the desire brand of Credit
Counselling and Debt Management or Agensi Kaunseling dan Pengurusan
Kredit (AKPK) among Malaysian eyes.
Literature Review
Financial education programs
The crucial of financial education to the public and the success of the public
policy and social marketing influenced the level of awareness and
understanding of financial services. Study conducted by Devlin (2003)
monitor the success of public policy initiatives to increase the general level of
understanding of the financial system. The study suggested the importance of
public policy in creating the awareness among public towards financial
services. Thus, the change in cognitive, attitude and behaviour towards
financial services provided were measured by the change in consumer
behaviour that was affected by changes in the public policy implemented.
Therefore, the study suggested that the changes in consumer behaviour in the
financial markets are the significant impact from the public policy success.
70
On the other hand, the study of financial awareness among youth found that
the general financial awareness and financial product awareness among youth
rely on the early age exposure to financial matters (Nga, Yong, & Sellappan
2010). Moreover, the effort from proper financial education programme
through parents, educators, financial institutions and policy makers were
important in creating the awareness among youth towards financial services.
The study also suggested that the financial institution together with the
Ministry of Higher Education should work together in developing a
comprehensive financial education framework to increase youth awareness
toward financial services.
In addition, the effect of corporate social responsibility on the branding of the
financial services by Ogrizek (2002) stated that it is time for the branding of
the financial services to the public. The study is about the corporate social
responsibility influence in increasing the market awareness towards financial
services. Thus, to put the branding in the financial education as part of the
company corporate social responsibility will create the trust for the company
among the public. Therefore, by being involved in the social community and
public masses created the awareness and further build the desired brand of
the financial services provided.
Effectiveness of financial education program
Financial education is intended to help people to make better informed
decisions on their finances. The financial literacy and financial capability
terms are used interchangeably that referred to the concept of financial
actions with knowledge. In practical, the financial education ultimate goal is
to improve of knowledge, behaviour and skill in financial matters. Connell
(2007) stated that the findings on the effectiveness of financial education
programs are vague due to the poor evaluation methods or poor programs
design. However, there is still a positive impact from financial education
programs that has been proven. Nevertheless, the clear picture of financial
education programs emerged of what works best and why arises as the
evaluation for financial education programs is difficult to measure. Thus, the
evaluation of the effectiveness of financial education programs can and
should be improved with the standard framework of financial education
programs.
Due to the various financial problems arising such as multiple debts and
having individuals without financial assets, it is crucial to acquire certain
financial knowledge and skills to make sound financial decision in life. In
addition, having financial knowledge will help to form a habit to plan on
financial aspect for unexpected events such as death, illness and, accidental
fires, education, house purchases, and retirement. Financial System
71
Association (2013) formed a Study Group on Financial Education within the
Financial Research Center involving experts, related ministries/governmental
offices and other organizations with seven meetings up to April 2013. The
association’s report showed that the future course of action for financial
education should emphasized on the behavioural aspects and that a common
minimum level of financial literacy should be clarified and shared among
related parties. Moreover, it will take time to educate people on variety of
financial topics such as family budget management, life planning, and
behavioural skills in utilizing external information, and making judgments in
selecting appropriate financial products. Therefore, it is essential to increase
the knowledge and skills required persistently and continuously from the mid
to long-term point of view for the country as a whole.
On the other hand, the effectiveness of financial education program is proved
by the study conducted by Kim, Bagwell, and Garman (1998). The result
showed that participants were satisfied and intended to take actions in
personal finances after attending the workplace financial education seminar.
Furthermore, additional financial education program was requested by the
participants with the interest on variety of financial education topics
especially retirement and investing topics. Moreover, the participants rated
the financial education positively in terms of the instructor’s delivery and
style, value of information, overall benefits, location, the use of visual aids,
time schedule, and seminar materials. Therefore, the result proved that there
is a need for workplace financial education programs for workers in order to
make the best financial decisions about retirement planning or investing.
Hence, the standard framework of financial education programs, together
with the advice and assistance by the expert, with comprehensive financial
education topics should be introduced to make the financial education
programs efficiently improved individual financial situation.
Methodology
This survey was conducted nationwide which consists of 13 states (including
Sabah and Sarawak) and two Federal Territories (Kuala Lumpur and
Putrajaya). Quota sampling method was used in determining the sample size
by state, stratum and age group. Each state was allocated 65 samples except
for Selangor, Kuala Lumpur and Putrajaya (90, 70 and 60 samples) with a
total of 1000 samples. At state level, allocation of sample size for each
stratum were 70 percent for urban and 30 percent for rural. At stratum level,
the sample sizes were determined by age categories which were below 20
years, 20 to 40 years and above 40 years. These respondents were
conveniently selected.
72
Data were collected using structured questionnaire through self-administered
method whereby each respondent was given a set of questionnaire to be
answered. The study used a questionnaire on demographic questions from
question 1 to 7. Multiple choice questions were asked in question 8 on the
types of loans that the respondents have, the instalment problems was asked
in question 9 and the frequency of problems on monthly instalment. The
general questions on bankruptcy were asked in questions 10 and 11. Whereas
the financial service agency chosen by the respondents was asked in question
12. The general knowledge on AKPK and the services provided were asked
in questions 13 to 20. To ensure that the study reached the target sample, a
total of 1030 questionnaires were distributed and a total of 1009
questionnaires were collected (response rate = 98%). The statistics for the
data collection are shown in Table 1.
Table 1: Sampling Frame and Response Rate
State
Perlis
Kedah
Pulau Pinang
Perak
Selangor
Kuala Lumpur
Negeri Sembilan
Melaka
Johor
Pahang
Kelantan
Terengganu
Sabah
Sarawak
W.P Putrajaya
Total
Urban
45
45
45
45
60
70
45
45
45
45
45
45
45
45
60
730
Allocated
Rural
20
20
20
20
30
20
20
20
20
20
20
20
20
270
Total
65
65
65
65
90
70
65
65
65
65
65
65
65
65
60
1,000
Urban
30
45
44
43
77
72
32
46
50
45
43
45
45
49
60
726
Collected
Rural
36
15
21
22
30
11
23
20
20
23
25
20
17
283
Total
66
60
65
65
107
72
43
69
70
65
66
70
65
66
60
1,009
Findings and Discussion
The findings for the level of awareness towards AKPK and the services
provided are shown below. Table 2 shows the demographic characteristic of
the respondents with higher percentage of the respondent’s aged below 20
years old (27.7%) followed by age 20 to 29 years old (24.1%). The least
number of respondents 7.1 percent aged above 50 years old and above.
In addition, 54.4 percent of the respondents are female and 45.6 percent are
male with majority of them (81.2%) are Malay and followed with Chinese
73
(10.2%), Indian (5.9%) and others ethnic (2.8%). The majority of the
respondents live in urban area (72.0%) and the rest from rural area
(28.0%).The main employment category of the respondents are students
(29.5%), private sector (29.1%) and followed by government sector (28.2%).
More than half (55.7%) of the respondents have an annual income of below
RM 24,000 and only 10.1 percent have an annual income of above RM
48,000. The current level of education among respondents shows that 34.4
percent have a secondary school education background, 1.6 percent with no
formal education and 26.0 percent with bachelor degree, and only 5.4 percent
possess a master/doctor of philosophy (Ph.D).
Table 2: Demographic and Socioeconomic Characteristics (n=1,009)
Characteristics
Age (years)
Below 20
20 – 29
30 – 39
40 – 49
50 and above
Gender
Male
Female
Ethnicity
Malay
Chinese
Indian
Others
Area of residence
Urban
Rural
Employment (Main)
Private
Government
Self – Employed
Students
Unemployed
Annual Income
Below RM 24, 000
RM 24, 000 – RM 35,999
RM 36, 000 – RM 47,999
RM 48,000 and above
HighestLevel of Education
No Formal Education
Primary School
Secondary School
Certificate/diploma/professional
Bachelor Degree
Master/Ph.D
74
n (%)
279 (27.7%)
243 (24.1%)
203 (20.1%)
212 (21%)
72 (7.1%)
460 (45.6%)
549 (54.4%)
819 (81.2%)
102 (10.2%)
60 (5.9%)
28 (2.8%)
726 (72.0%)
283 (28.0%)
293 (29.1%)
284 (28.2%)
76 (7.5%)
297 (29.5%)
58 (5.8%)
562 (57.1%)
182 (18.5%)
141 (14.3%)
99 (10.1%)
16 (1.6%)
25 (2.5%)
346 (34.4%)
303 (30.1%)
262 (26.0%)
54 (5.4%)
Table 3 shows the type of loan that the respondents obtained. Since higher
percentage of the respondents is below 20 years old, about 35.4 percent of the
respondents stated that they have no loan. Despite of the education loan for
their study, this study neglected to state it in the questionnaire. On the other
hand, 34.2 percent of the respondents obtained a personal loan, which hire
purchase loan is 29.7 percent and housing loan is 24.0 percent.
Table 3: Types of Loans
Type of Loans
No loan
Personal loan
Credit card
Hire purchase
Housing loan
Others loan
n (%)
357 (35.4%)
345 (34.2%)
177 (17.5%)
300 (29.7%)
242 (24.0%)
77 (7.6%)
Table 4 presents the loan instalment problems faced by the respondents with
82.1 percent respondents do not have problems in paying their monthly loan
instalment. On the other hand, only 17.9 percent of the respondents have
problems in paying their monthly instalment loans. Specifically, slightly
more than half of the respondents (54.9%) have one month in arrears and
13.7 percent of the respondents have more than three months in arrears.
Table 4: Loan Instalment Problems
Variable
Do you have problems paying monthly
loan instalments to the lender?
If YES, what is the frequency of this
happening?
One month in arrears
Two month in arrears
Three month in arrears
More than three month in arrears
Yes
167 (17.9%)
No
766 (82.1%)
84 (54.9%)
40 (26.1%)
8 (5.2%)
21 (13.7%)
-
The knowledge of the respondents on general information about bankruptcy
is presented in Table 5. It is interesting that more than half (65.7%) of the
respondents do not have any information or knowledge on the loan
outstanding balance that the borrowers have for the lender to petition
bankruptcy. Only 13.9 percent of the respondents have answered it correctly.
75
Table 5: Knowledge on Bankruptcy
Variable
For your lender to petition bankruptcy, your loan
outstanding balance must be
Not sure
RM 10, 000
RM 30, 000
RM 50, 000
RM 100, 000
n (%)
663 (65.7%)
59 (5.8%)
140 (13.9%)
47 (4.7%)
100 (9.9%)
Meanwhile, Figure 1 shows the responses to the basic information of CCRIS
report which is provided by Bank Negara Malaysia and majority of the
respondents (74.9%) answered it correctly. Only 25.1 percent of the
respondents answered it wrongly.
Figure 1: CCRIS Report by Bank Negara Malaysia
Table 6 shows the preference of choice among respondents towards the
financial services agency that the respondents seek when they are facing
financial problems. AKPK is the highest choice among respondents (46.5%),
followed by Commercial Banks (31.7%) and Islamic Banks (21.4%). The
least preferred choice among respondents is BNMTELELINK (1.2%),
BNMLINK (2.4%) and Bank Negara Website (9.7%). Other preferences of
choice among respondents in financial difficulties are Ah Rahnu (7.6%),
Cooperative (0.1%), family and friends.
76
Table 6: Financial Services Agency
Agency
BNMLINK
BNMTELELINK
Bank Negara Website
AKPK
Commercial Banks
Islamic Banks
Others
n (%)
31 (3.2%)
16 (1.7%)
126 (13.1%)
447 (46.5%)
305 (31.7%)
279 (29.0%)
99 (10.3%)
Figure 2 shows the graph on the respondent’s knowledge about AKPK. More
than 680 of the respondents answered “Yes” (67.4%) and only 329 of the
respondents said “No” (32.6%). Thus, majority of the respondents have heard
about AKPK and have basic information about AKPK.
Figure 2: Awareness on AKPK
Figure 3 shows the pie chart on the respondent’s perception towards AKPK’s
services in assisting respondents to manage their finance better. A total of
71.0 percent respondents agreed that AKPK is successful in helping client in
managing their finances better and only 29.0 percent do not agree.
77
Figure 3: Have AKPK’s services helped you manage your finances
better?
Table 7 shows the sources of information on AKPK that the respondents
obtained. More than half of the respondents obtained the information about
AKPK from television (52.6%), newspaper (22.8%) and word of mouth
(29.5%). Interactive advertisement through television in communicating the
financial services offered caught the interest of consumers to the financial
services offered. Thus, interactive entertainment content and interactive
internet web usage helps in creating awareness among consumers (Orange,
2004). The globalisation and the expansion of technology make it easier for
respondents to get information about AKPK such as from social media
(10.9%), corporate website (9.6%) and others (8.2%) brochure, colleague,
and seminar.
Table 7: Source of Information about AKPK
Source of Information
Word of mouth
Newspaper
Television
Radio
Corporate Website
Social Media (FB, Twitter, etc)
Exhibition
Others
78
n (%)
274 (29.5%)
212 (22.8%)
488 (52.6%)
63 (6.8%)
89 (9.6%)
101 (10.9%)
60 (6.5%)
76 (8.2%)
Meanwhile, Figure 4 shows the answer that respondents stated for AKPK
services whether AKPK offer loans. Majority of the respondents answer
“No” (73.8%) and only 26.2 percent stated “Yes”.
Figure 4: Does AKPK offer loans?
AKPK is a wholly owned subsidiary of Bank Negara Malaysia and Table 8
shows that 48.3 percent of respondents answer it correctly. Whereas, 33.0
percent of the respondents are not sure and 18.7 percent said that it is a
government agency.
Table 8: AKPK’s Structure
Type
Government agency
Wholly owned subsidiary of Bank Negara Malaysia
Not sure
n (%)
189 (18.7%)
487 (48.3%)
333 (33%)
To gauge the knowledge on AKPK’s services that is provided free of charge,
82.4 percent know it well that it is free of charge and 17.6 percent stated that
it is a chargeable service (Figure 5).
79
Figure 5: AKPK’s services provided free of charge?
Table 9 shows the level of awareness about AKPK services with higher
percentage of respondents are aware of all the services provided by AKPK
with Personal Financial Management 53.0 percent, Financial Counselling
59.0 percent and Debt Management Programme 53.2 percent and only 46.2
percent of the respondents know about POWER! Managing your debts
effectively programme. Majority of the respondents answered that the entire
programme are beneficial with POWER! Managing your debts effectively
programme 79.3 percent, Personal Financial Management 78.2 percent,
Financial Counselling 79.9 percent and Debt Management Programmed 77.5
percent. On the assessment towards the each of the programme, it managed to
give a satisfactory effect to majority of the respondents with POWER!
Managing your debts effectively programme 80.8 percent, Personal Financial
Management 79.7 percent, Financial Counselling 82.0 percent, and Debt
Management Programme 78.7 percent.
Table 10 shows the awareness among respondents about AKPK’s published
books. It is surprising that although there is a positive awareness among
respondents about AKPK’s services, the level of awareness among
respondents about AKPK’s published books is considered moderate.
Majority of the respondents answered “No” for publications of POWER!
Managing Your Debts Effectively Book (53.8%), Money Sense book
(63.0%) and Old Master Q Money Management Comic (73.2%). Although
they have low awareness on AKPK’s published books given to client during
the process in AKPK, majority of the respondents stated that those are
80
beneficial with POWER! Managing Your Debts Effectively Book (74.9%),
Money Sense book (74.1%) and Old Master Q Money Management Comic
(66.6%).
Table 9: Awareness about AKPK services
Programme
POWER!
Managing
your debts
effectively
Personal
Financial
Management
Financial
Counselling
Debt
Management
Programme
Awareness n (%)
Beneficial n (%)
Assessment n (%)
Not
Satisfactory
Yes
No
Yes
No
Satisfactory
453
(46.2%)
527
(53.8%)
633
(79.3%)
165
(20.7%)
579
(80.8%)
138
(19.2%)
518
(53.0%)
460
(47.0%)
638
(78.2%)
178
(21.8%)
577
(79.7%)
147
(20.3%)
577
(59.0%)
401
(41.0%)
655
(79.9%)
165
(20.1%)
595
(82.0%)
131
(18.0%)
522
(53.2%)
460
(46.8%)
628
(77.5%)
182
(22.5%)
564
(78.7%)
153
(21.3%)
Table 10: Awareness about AKPK’s Publishedbooks publications
Publications
POWER! Managing
your debts effectively
Money Sense
Old Master Q Money
Management Comic
Awareness
Yes
No
352
633
(35.7%)
(64.3%)
368
626
(37.0%)
(63%)
265
724
(26.8%)
(73.2%)
Beneficial
Yes
No
571
191
(74.9%)
(25.1%)
572
200
(74.1%)
(25.9%)
503
252
(66.6%)
(33.4%)
Conclusion
Despite of the vast information disseminated through mass media on AKPK
and its services, there is a room for improvement to increase the level of
awareness among Malaysian on AKPK and its services. The importance of
branding the AKPK’s brand through the eyes of Malaysian in positive ways
is crucial to encourage more Malaysian to step-up in front of AKPK’s offices
for free financial services. To develop the brand entity among Malaysian, it
is important to have the young Malaysian such as high school students,
college students, or university students and young employees to get involved
in AKPK’s programmes. It is also interesting to involve the young consumers
using the internet by engaging in the activities that can captured these young
consumer interest as part of the Corporate Social Responsibility.
81
Thus, by creating the entity brand among young consumers helps in creating
the right awareness and building the trust for Malaysian young consumer to
get financial services from AKPK easily. Therefore, in creating and
sustaining the awareness among Malaysian on AKPK and its services, it
takes more work such as going through primary school to high school and
engaging in interesting activities among Malaysian through Social Corporate
Responsibility and thus building the desired trust on brand entity among
Malaysian eyes.
Suggestion and recommendation
It is essential for AKPK to make an all-inclusive promotion on AKPK
financial services to the society. Three important key words for suggestions
and recommendation are more promotion, target market and efficient
distribution system on delivering financial services to Malaysian. As a matter
of fact, respondents suggested AKPK to create more advertising and
promotion through media such as television and radio. Indeed, more
information should be given to the society in personal money management,
credit card and all the financial services offered by AKPK.
In addition, there is also a recommendation to AKPK to involve more target
market such as Private and Government sectors workers, youth, and school
children. Thus, it is important to cater the right programme and activities to
attract these target markets. Example is by having a competition on personal
finance to school children, college students or university students to create
awareness among these target market to AKPK. Moreover, more courses and
activities to government and private department sectors should be done in
masses actions. One of the interesting suggestions from the respondents is to
create an AKPK song that will give an attractive image to AKPK. Thus, by
creating an AKPK song, making a good advertisement about AKPK’s
functions and making an aggressive publicity and promotion through media
and social networking, these will give a positive impact to AKPK.
Furthermore, a delivery system of financial services should be improved.
More actions on direct marketing such as opening a booth in shopping malls
to create awareness among Malaysian. Hence, by improving a delivery
system on financial services such as making use of social networking namely
Twitter or Facebook and creating a support group to help more people in
managing their finance better and thus increase more awareness among
Malaysian toward AKPK’s services.
Therefore, as a conclusion, more plan of action should be done by AKPK to
increase the awareness among Malaysian towards AKPK and its services.
Three important actions are to have more promotion of advertising on media,
82
to cater the right target market and to increase efficiency of the distribution
system on delivering financial services to Malaysian.
Acknowledgement
This research was supported by Credit Counselling and Debt Management
(CCDM) or Agensi Kaunseling dan Pengurusan Kredit (AKPK)
References
Atkinson, A., Mckay, S., Collard, S., & Kempson, E. (2014). Levels of
financial capability in the UK. Public Money and Management,
27(February), 37–41.
Collard, S., Mata, A. de la, Frade, C., Kempson, E., Leskinen, J., Lopes, C.,
& Selosse, C. (2005). Consumer Financial Capability: Empowering European
Consumers. Europen Credit Research Institute.
Connell, A. (2007). How effective is financial education? Policy, 3, 40–46.
Department of Insolvency. Insolvency report as September 2013 retrieved
from www.insolvensi.gov.my
Devlin, F. J. (2003). Monitoring the success of policy initiatives to increase
consumer understanding of financial service. Journal of Financial Regulation
and Compliance 2, 11(2), 151.
Fazli, S., Cook, C.C., Shelley, M.C., Hira, T.K., Garasky, S.B., & Swanson,
P.M. (2012). The relation of early childhood consumer experience, financial
socialization and financial knowledge with perceived financial well-being.
Asia Life Sciences, 21(November 2011), 537–563.
Financial Services Association. (2013). Report of Study Group on Financial
Education. p.p. 1–28.
Kim, J., Bagwell, D.C., & Garman, E.T. (1998). Evaluation of workplace
personal financial education. Personal Finances and Worker Productivity,
2(1), 187–192.
Nga, J.K.H., Yong, L.H.L., & Sellappan, R.D. (2010). A study of financial
awareness among youths. Young Consumers: Insight and Ideas for
Responsible Marketers, 11(4), 277–290. doi:10.1108/17473611011093916
83
Ogrizek, M. (2002). The effect of corporate social responsibility on the
branding of financial services. Journal of Financial Services Marketing, 6(3),
215.
Orange, A. (2004). iTV: A major opportunity for financial services, or not?
Journal of Financial Services Marketing, 8(3), 270.
Rahmah, I. & Norlinda, T.A.B. (2012). The relationship between income,
expenditure, and household savings in Peninsular Malaysia. Malaysian
Journal of Consumer and Family Economics, 15, 168.
84
PERBELANJAAN DAN TIADA JAMINAN
KEDAPATAN MAKANAN DALAM
KALANGAN MAHASISWA YANG MENERIMA
BANTUAN KEWANGAN DI INSTITUSI
PENGAJIAN TINGGI AWAM
Siti Marhana Abd Razak1
Norhasmah Sulaiman2
Husniyah Abd Rahim1
1
Jabatan Pengurusan Sumber dan Pengajian Pengguna,
Fakulti Ekologi Manusia, UPM
2
Jabatan Pemakanan dan Dietetik,
Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan, UPM
Pengenalan
Tiada jaminan kedapatan makanan (food insecurity) boleh dilihat daripada
pelbagai sudut. Campbell (1991) mendefinisikan tiada jaminan kedapatan
makanan sebagai tidak mendapat nutrien yang mencukupi, makanan yang
tidak selamat untuk dimakan atau tidak berkemampuan untuk mendapat
makanan. Menurut Jyoti, Frongillo dan Jones (2005) pula ia merujuk kepada
bekalan makanan yang terhad, ketidakupayaan untuk memperoleh nutrien
yang mencukupi, makanan yang tidak selamat dan tidak boleh diterima oleh
masyarakat disebabkan kekangan sumber kewangan. Sementara itu,
Seligman, Laraia dan Kushel (2010) mendefinisikannya sebagai
ketidakupayaan dan ketidakmampuan untuk mendapat makanan yang cukup
untuk kehidupan yang aktif dan sihat.
Tiada jaminan kedapatan makanan merupakan masalah yang dihadapi oleh
penduduk di serata dunia. Hal ini bukan sahaja dialami oleh penduduk di
negara membangun, tetapi juga berlaku di negara maju. Di negara maju
seperti Amerika Syarikat, kajian mendapati 17 juta atau 14.5 peratus isi
rumahnya mengalami tiada jaminan kedapatan makanan dengan lima peratus
daripadanya mengalami tiada jaminan kedapatan makanan yang serius
(Coleman-Jensen, Nord, Andrews & Carlso, 2011). Di Korea Selatan pula,
kira-kira 62.7 peratus daripada isi rumahnya mengalami tiada jaminan
kedapatan makanan (Oh & Hong, 2003).
Kajian di beberapa buah negeri di Malaysia pula mendapati golongan isi
rumah yang mengalami tiada jaminan kedapatan makanan ialah sebanyak
85
83.9 peratus di Bachok, Kelantan (Ihab, Rohana, Manan, Suriati, Zalilah &
Rusli, 2013), sebanyak 65.7 peratus di Kuala Lumpur (Zalilah & Ang, 2001)
dan 73.8 peratus di Hulu Langat, Selangor (Norhasmah, Zalilah, Kandiah,
Nasir & Asnarulkhadi, 2012). Tiada jaminan kedapatan makanan berkait
rapat dengan ekonomi dan sosial, sumber pendapatan atau jumlah
perbelanjaan yang terhad (Frongillo, Chowdhury,Ekström &Naved, 2003).
Terdapat pelbagai faktor yang menyumbang kepada tiada jaminan kedapatan
makanan. Antaranya ialah pendapatan yang rendah, kesediadapatan
keperluan dapur berkualiti yang terhad dan peningkatan harga makanan
(Rose, 1999; Stuff, Casey, Szeto, Gossett, Robbins, Simpson & Bogle, 2004).
Masalah kewangan akan berlaku apabila sumber kewangan adalah terhad
sedangkan keperluan semakin bertambah (Fazli & Jariah, 2005). Oleh itu,
berlaku peningkatan tiada jaminan kedapatan makanan dalam kalangan
golongan yang mempunyai sumber kewangan yang terhad hingga
menyukarkan golongan ini untuk membeli makanan (Cook, Frank,
Berkowitz, Black Casey, Cutts, Meyers, Zaldivar, Skalicky, Levenson,
Heeren & Nord, 2004). Bagi golongan dewasa yang mengalami tiada jaminan
kedapatan makanan, hal ini berpunca daripada sumber kewangan yang tidak
mencukupi, justeru menyebabkan golongan ini tidak mengambil makanan
dalam sehari (Seligman, Laraia & Kushel, 2010). Selain faktor berpendapatan
rendah, sukar mendapatkan barangan yang berkualiti dan harga makanan
yang mahal juga menjadi faktor yang menyumbang kepada tiada jaminan
kedapatan makanan (Kaufman, 1999). Sumber ekonomi yang terhad
mengakibatkan banyak individu terlibat dalam masalah tiada jaminan
kedapatan makanan ekoran membeli makanan yang lebih murah dan
berkalori tinggi (Kim & Frongillo, 2007).
Kajian Literatur
Keperluan kewangan semasa di bangku sekolah dan di institusi pengajian
tinggi (IPT) amatlah berbeza. Amim dan Lim (2005) menyatakan bahawa kos
pendidikan di Malaysia telah dianggarkan meningkat sebanyak lima sehingga
10 peratus pada setiap tahun. Menurut Hira, Anderson dan Peterson (2000),
sumber kewangan pelajar adalah daripada pembiayaan pinjaman pendidikan.
Hal ini menunjukkan pinjaman pendidikan penting sebagai sokongan
kewangan kepada pelajar untuk membeli makanan, membayar yuran dan
membeli buku (Kotey, 1992). Leila, Laily, Maimunah, Sharifah Azizah dan
Jariah (2011) menegaskan bahawa pembiayaan pinjaman yang diterima oleh
pelajar harus mencukupi bagi menampung kos sara hidup yang semakin
meningkat.
Ketika di peringkat sekolah rendah dan sekolah menengah, perbelanjaan
biasanya ditanggung sepenuhnya oleh ibu bapa. Namun begitu, senario yang
86
berbeza dialami oleh mahasiswa apabila mula menjejakkan kaki ke universiti.
Hal ini kerana keperluan kewangan jauh lebih tinggi semasa berada di
universiti, terutamanya perbelanjaan untuk keperluan pengajian seperti yuran,
buku dan bahan pembelajaran, makan dan minum, penginapan, perjalanan,
pakaian, dan kemudahan telekomunikasi (Nur Afizah, 2007). Dalam tempoh
pengajian, perbelanjaan untuk makanan adalah penting dan menentukan sama
ada seseorang itu berkeupayaan mendapatkan bekalan makanan bagi
memenuhi keperluan asas dalam meneruskan kehidupan sebagai pelajar.
Kajian Nur Hayati, Fairus, Melinda, Asmah dan Roziah (2008) mendapati
pelajar universiti memperuntukkan hampir 30 peratus daripada jumlah
perbelanjaan mereka terima ke atas makanan ketika berada di kampus.
Namun begitu, jumlah pinjaman dan biasiswa yang diberikan kepada
mahasiswa adalah terhad. Hal ini tentu sekali memberi tekanan kepada
mahasiswa kerana dewasa ini negara berhadapan dengan kenaikan mendadak
harga barang-barang keperluan. Hal ini secara langsung mempengaruhi
kedudukan kewangan mahasiswa. Sumber kewangan yang terhad dan
kenaikan harga kumpulan makanan telah membawa kepada pemilihan
makanan yang terhad serta pengurangan dalam pembelian sayur-sayuran,
buah-buahan, susu, hasilan tenusu, daging dan ikan (Ricciuto, Tarasuk &
Yatchew, 2006; Drewnowski & Spector, 2004). Walau bagaimanapun, kajian
di Hawaii mendapati mahasiswa yang mengalami tiada jaminan kedapatan
makanan telah memperuntukkan perbelanjaan yang tinggi untuk makan di
luar, pengangkutan, hiburan dan membeli-belah (Chaparro, Zaghloul, Holck
& Dobbs, 2009). Hal ini menunjukkan mahasiswa tidak mempunyai
kemahiran untuk menguruskan kewangan.
Golongan yang mengalami masalah tiada jaminan kedapatan makanan
dikaitkan dengan pengambilan buah-buahan, sayur-sayuran (Mello, Gans,
Risica, Kirtania, Strolla & Fournier, 2010), dan daging (Tarasuk, 2001) yang
rendah. Selain itu, tiada jaminan kedapatan makanan mempunyai hubungan
dengan perbelanjaan makanan dan diet berkualiti rendah (Drewnowski et al.,
2004). Tiada jaminan kedapatan makanan dikaitkan dengan masalah obesiti
apabila golongan ini mengambil makanan yang murah dan mengandungi
kandungan tenaga yang tinggi hingga menyebabkan berat badan semakin
meningkat (Alaimo, Olson & Frongillo 2001a; Martin & Ferris, 2007;
Bhargava, Jolliffe & Howard, 2008). Pengambilan makanan yang berkualiti
dan teratur merupakan faktor penting dalam membantu membekalkan tubuh
manusia dengan nutrien dan tenaga serta mengekalkan kesihatan badan
(Azlan & Noraziah, 2011). Selain itu, tiada jaminan kedapatan makanan turut
memberi implikasi kepada pencapaian akademik dan kesejahteraan kesihatan.
Jyoti, Frongillo dan Jones (2005) menyatakan bahawa tiada jaminan
kedapatan makanan dalam kalangan kanak-kanak telah menyebabkan
kemerosotan prestasi akademik, terutamanya dari segi kebolehan membaca
87
dan menyelesaikan soalan matematik. Dalam pada itu, tiada jaminan
kedapatan makanan juga, mampu meningkatkan tekanan, kebimbangan dan
gejala kemurungan (Laraia et al., 2006), penyakit kronik seperti penyakit
jantung (Seligman, Laraia & Kushel, 2010), diabetes mellitus (Vargas &
Penny, 2009) dan darah tinggi (Morkad, Serdula, Dietz, Bowman, Marks &
Koplan, 1999).
Strategi daya tindak sering digunakan oleh isi rumah untuk memperoleh
makanan dan mengelak daripada tergolong dalam kalangan yang
diklasifikasikan sebagai tiada jaminan kedapatan makanan. Isi rumah bandar
dan luar bandar yang berpendapatan rendah akan menggunakan mekanisme
yang berbeza bagi menangani masalah pendapatan dan kekurangan makanan
berikutan persekitaran yang berbeza seperti kos sara hidup, luar bandar
berbanding budaya bandar, pendidikan dan status pekerjaan wanita (Zalilah
& Khor, 2008). Berdasarkan kajian lepas, terdapat strategi yang sering
diamalkan oleh isi rumah seperti menggunakan atau mengambil makanan
yang murah, memperuntukkan duit untuk membeli makanan asas dan
makanan kurang digemari kerana murah, mengecilkan bahagian saiz
makanan atau bilangan hidangan dalam satu sajian, meminjam duit untuk
membeli makanan daripada majikan atau kawan, dan keutamaan memberi
anak-anak makan terlebih dahulu dan sekiranya terdapat makanan lebih akan
diberi kepada ahli keluarga yang lain (Siti Marhana & Norhasmah, 2012;
Norhasmah 2008). Isi rumah yang tergolong tiada jaminan kedapatan
makanan menggunakan strategi pengurangan perbelanjaan pendidikan anakanak bagi menjimatkan perbelanjaan isi rumah (Zalilah & Khor, 2008).
Objektif Kajian
Objektif kajian ini adalah untuk mengenal pasti perbelanjaan, tahap tiada
jaminan kedapatan makanan dan strategi daya tindak terhadap tiada jaminan
kedapatan makanan berkaitan makanan dan bukan makanan dalam kalangan
mahasiswa yang menerima bantuan kewangan di Institusi Pengajian Tinggi
Awam (IPTA). Secara khususnya, kajian ini turut bertujuan untuk
mengetahui latar belakang responden, menentukan kumpulan perbelanjaan
mahasiswa, mengenal pasti tahap tiada jaminan kedapatan makanan dalam
kalangan mahasiswa dan perkaitan skor tiada jaminan kedapatan makanan
berdasarkan kumpulan perbelanjaan terpilih (makanan, pakaian, keperluan
pengajian, pengangkutan, komunikasi, hiburan dan rekreasi) responden.
88
Metodologi
Lokasi kajian dan kaedah persampelan
Kajian ini dijalankan di universiti awam di Semenanjung Malaysia. Empat
buah universiti yang terlibat dalam kajian ini ialah Universiti Malaysia Perlis
(UniMAP), Universiti Malaya (UM), Universiti Teknikal Malaysia Melaka
(UTeM) dan Universiti Sultan Zainal Abidin (UniSZA) bermula pada Jun
2009 hingga berakhir bulan April 2010. Pemilihan lokasi kajian ini dilakukan
secara persampelan rawak berperingkat. Kajian ini melibatkan 484 orang
responden sebagai saiz sampel, iaitu daripada empat buah universiti terpilih.
Persampelan bertujuan (purposive sampling) digunakan untuk pemilihan
sampel. Kriteria yang ditetapkan ialah responden mestilah mahasiswa
tempatan, berada di semester dua dan ke atas dan menerima bantuan
kewangan, sama ada dalam pinjaman atau biasiswa daripada pelbagai agensi.
Hanya mahasiswa prasiswazah yang sedang mengikuti pengajian peringkat
ijazah muda dan diploma sahaja yang terlibat sebagai responden dalam kajian
ini.
Pengumpulan data dan analisis
Pengumpulan data dilakukan dengan menemu bual responden secara
bersemuka menggunakan borang soal selidik. Borang soal selidik dan ukuran
antropometri digunakan untuk pengumpulan data. Borang soal selidik
mengandungi beberapa bahagian, iaitu latar belakang responden, kumpulan
perbelanjaan mahasiswa, status jaminan kedapatan makanan mahasiswa dan
strategi daya tindak terhadap tiada jaminan kedapatan makanan berkaitan
makanan dan bukan makanan. Data dianalisis dengan menggunakan
Statistical Package of The Social Science For Windows (SPSS).
Penganalisisan data digunakan bagi menghasilkan analisis deskriptif.
Hasil Kajian
Jadual 1 menunjukkan latar belakang responden mengikut kategori yang
telah diperincikan. Jumlah responden ialah seramai 484 mahasiswa daripada
empat buah universti yang terpilih iaitu UniMAP, UM, UNiSZA dan UTeM.
Kajian mendapati majoriti (53.9%) responden ialah mahasiswa perempuan.
Hal ini selaras dengan keadaan semasa di universiti tempatan, yang
dimonopoli oleh mahasiswa perempuan berbanding dengan lelaki.
Responden daripada etnik Melayu ialah seramai 68.7 peratus diikuti 24.6
peratus etnik Cina, manakala responden etnik India dan Bumiputera
Sabah/Sarawak masing-masing seramai 2.9 peratus dan lain-lain 0.9 peratus.
Responden yang beragama Islam ialah seramai 71.1 peratus, manakala
89
Kristian seramai 5.2 peratus. Kebanyakan responden berada dalam
lingkungan umur 20 hingga 21 tahun (49.8%) dengan purata umur 21 tahun.
Kebanyakan responden berada pada tahun kedua pengajian (38.7%) dan
sebilangan kecil (11.8%) responden yang berada pada tahun keempat
pengajian. Majoriti responden (86.6%) tinggal di kolej kediaman yang
disediakan oleh pihak universiti dan masih bujang (99.6%).
Jadual 1: Latar Belakang Responden
Pemboleh Ubah
Universiti
UNIMAP
UM
UTeM
UNiSZA
Jantina
Lelaki
Perempuan
Etnik
Melayu
Cina
India
Bumiputra Sabah/Sarawak
Lain-lain
Agama
Islam
Hindu
Buddha
Kristian
Lain-lain
Umur (Tahun)
18-19
20-21
21
Purata
Tahun Pengajian
1
2
3
4
90
Kekerapan (n)
Peratus (%)
131
120
118
115
27.0
24.4
24.8
23.8
223
261
46.1
53.9
332
119
14
15
4
68.7
24.6
2.9
2.9
0.9
344
11
102
25
2
71.1
2.3
21.0
5.2
0.4
59
241
184
21
12.2
49.8
38.0
104
181
129
54
22.2
38.7
26.7
12.4
Pemboleh Ubah
Kediaman
Kampus
Rumah Sewa
Keluarga
Status
Bujang
Berkahwin
Tempat Kelahiran
Bandar
Luar Bandar
Bilangan adik beradik (orang)
1-3
4-6
7
Purata
Agensi
PTPTN
JPA
MARA
TNB
Yayasan Kerajaan
Yayasan Negeri
Zakat
*Lain-lain
Kerja Sambilan
Ya
Tidak
Sumber kewangan responden
(pinjaman, biasiswa dan keluarga)
RM 2000.99
RM2001.00-RM 2900.99
RM 2901.00
Purata
Kekerapan (n)
Peratus (%)
419
60
5
86.6
12.4
1.0
482
2
224
258
99.6
0.4
46.7
53.3
145
245
83
4
30.7
51.8
17.5
396
40
4
1
2
16
2
10
84.6
8.3
0.8
0.2
0.4
3.3
0.2
2.2
21
457
4.4
95.6
150
184
150
RM 2657.96
31.0
38.0
31.0
Lebih daripada separuh responden (53.3%) didapati berasal dari luar bandar.
Responden yang mempunyai bilangan adik-beradik antara empat hingga
enam orang adalah yang tertinggi (51.8%) dengan purata adik-beradik ialah
4.0 orang. Didapati majoriti responden mendapat sumber kewangan daripada
PTPTN (84.6%), TNB (0.2%), MARA (0.4%), yayasan kerajaan (0.4%),
yayasan negeri (3.3%) dan pusat urus zakat (0.2%). Hanya sebahagian kecil
responden (8.3%) yang menerima biasiawa JPA. Selain sumber-sumber yang
dinyatakan, responden kajian juga ada yang menerima biasiswa daripada
Kementerian Pengajian Tinggi, Kuok Foundation, PERKESO dan Yayasan
91
Wilayah. Daripada jumlah responden yang dikaji, didapati sebanyak 4.4
peratus responden melakukan kerja sambilan sepanjang tempoh pengajian di
universiti. Kajian ini mendapati 38 peratus responden memperoleh sumber
kewangan sekitar RM2001.00 hingga RM2900.99 dan 31% responden
masing-masing mendapat sumber kewangan di bawah RM2000.99 dan
melebihi RM2901.00. Purata sumber kewangan yang diterima responden
kajian ini ialah RM2657.96 per semester.
Kumpulan perbelanjaan mahasiswa
Jadual 2 menunjukkan kumpulan perbelanjaan responden dalam satu
semester. Seramai 52.7 peratus responden yang membelanjakan kurang
daripada RM989.99 untuk membeli makanan dan purata peratus perbelanjaan
berbanding dengan sumber kewangan ialah 37.2 peratus. Hasil kajian
menunjukkan lebih separuh (61.3%) daripada responden memperuntukkan
lebih daripada RM288.00 untuk pakaian dan ia melibatkan 10.8 peratus
daripada sumber kewangan untuk perbelanjaan ini. Sebahagian besar
responden (63.8%) membelanjakan keperluan pengajian kurang daripada
RM401.99, manakala peratusan perbelanjaan yang diperuntukkan daripada
sumber kewangan untuk keperluan pengajian ialah 15.1 peratus. Bagi
perbelanjaan pengangkutan pula, 53.5 peratus responden telah
membelanjakan lebih daripada RM280.00 untuk per semester. Kurang
daripada RM181.99 dibelanjakan oleh 52.8 peratus responden untuk
keperluan komunikasi. Namun, didapati 77.3 peratus responden membuat
perbelanjaan untuk hiburan dan rekreasi melebihi RM194.00 dan purata
peratus perbelanjaan berbanding dengan sumber kewangan untuk hiburan dan
komunikasi ialah 7.3 peratus. Majoriti responden membelanjakan melebihi
RM100 dan RM33.00 untuk sewa rumah dan lain-lain perbelanjaan.
Jadual 2: Kumpulan Perbelanjaan Mahasiswa
Perbelanjaan
Makanan (n=484)
989.99
990.00
Purata±SP(RM)
Pakaian(n=429)
RM287.99
RM288.00
Purata±SP(RM)
92
Kekerapan
(n)
Peratus
(%)
255
229
989.90±380.36
52.7
47.3
166
263
287.27±222.80
38.7
61.3
Purata Peratus (%)
Perbelanjaan
Berbanding dengan
Sumber Kewangan
Semester
37.2
10.8
Perbelanjaan
Keperluan Pengajian
(n=470)
RM401.99
RM402.00
Purata±SP(RM)
Pengangkutan
(n=434)
RM279.99
RM280.00
Purata±SP(RM)
Komunikasi (n=468)
RM181.99
RM182.00
Purata±SP(RM)
Hiburan dan
Rekreasi (n=415)
RM193.99
RM194.00
Purata±SP(RM)
Sewa Rumah (n=72)
RM100.00
RM100.00
Purata ±SP(RM)
SP: Sisihan Piawai
Kekerapan
(n)
Peratus
(%)
300
170
401.56±360.73
63.8
36.2
202
232
279.66±259.05
46.5
53.5
247
221
181.91±151.05
52.8
47.2
94
321
193.66±160.73
22.7
77.3
0
72
99.81±411.97
0
100
Purata Peratus (%)
Perbelanjaan
Berbanding dengan
Sumber Kewangan
Semester
15.1
10.5
6.8
7.3
3.7
Hasil kajian ini menunjukkan responden membelanjakan sumber kewangan
yang tinggi untuk makanan (37.2%) berbanding dengan perbelanjaan lain.
Hasil kajian ini disokong oleh kajian (Nur hayati, Fairus, Zia, Melinda &
Roziah, 2008) yang mendapati hampir 30 peratus daripada jumlah
perbelanjaan yang dibelanjakan oleh pelajar adalah untuk makanan.
Perbelanjaan keperluan pengajian menunjukkan peratusan yang kedua
tertinggi selepas makanan. Hal ini membuktikan bahawa keperluan pengajian
masih penting kepada responden, terutamanya untuk membeli buku, alat
tulis, nota, tugasan dan sebagainya.
Menurut Nur Afizah (2007), pendidikan diperingkat tinggi memerlukan wang
yang banyak untuk menampung kos pembelajaran dan sara hidup di
universiti. Di samping itu, responden turut membelanjakan pendapatan untuk
pakaian dan pengangkutan. Perbelanjaan pengangkutan yang diperuntukkan
93
untuk membayar kupon bas universiti, tiket bas dan petrol bagi responden
yang mempunyai kenderaan sendiri. Bagi responden yang menggunakan
telefon prabayar dan mudah alih, mereka membuat peruntukkan untuk
komunikasi, seperti penambahan nilai (topup) dan bil telefon. Responden
juga membuat perbelanjaan ke atas hiburan dan rekreasi dan sewa rumah,
khususnya bagi responden yang tinggal di luar kampus. Lain-lain
perbelanjaan yang dilakukan oleh responden termasuklah perbelanjaan
membayar bil utiliti, aktiviti persatuan dan tiket kapal terbang. Menurut Nur
Hayarti et al. (2008), mahasiswa telah membelanjakan sumber kewangan
yang diperoleh untuk keperluan asas seperti makanan, telefon, penginapan
dan kesihatan. Di samping itu, pelajar universiti menghadapi masalah
kewangan seperti lewat menerima pinjaman daripada agensi pinjaman atau
jumlah yang diterima tidak mencukupi untuk memenuhi perbelanjaan (DiazStrong, Gomez, Luna-Duarte & Meiners, 2011).
Status jaminan kedapatan makanan
Jadual 3 menunjukkan status jaminan kedapatan makanan responden dalam
kajian ini. Seramai 10.2 peratus dan 22.7 peratus responden masing-masing
mengalami jaminan kedapatan makanan tinggi dan jaminan kedapatan
makanan marginal. Sementara itu, 44.4 peratus responden mengalami
jaminan kedapatan makanan rendah dan 22.7 peratus responden lagi
mengalami jaminan kedapatan makanan sangat rendah. Oleh itu, hasil kajian
ini mendapati responden yang mengalami tiada jaminan kedapatan makanan
adalah lebih tinggi peratusannya (67.1%) berbanding dengan responden yang
mengalami jaminan kedapatan makanan (32.8%).
Dapatan kajian ini membuktikan bahawa responden tidak terlepas daripada
masalah tiada jaminan kedapatan makanan berikutan peratusan yang
ditunjukkan adalah tinggi (67.1%). Beberapa kemungkinan berlakunya tiada
jaminan kedapatan makanan dalam kajian ini, antaranya sumber kewangan
yang terhad, kos sara hidup yang meningkat, kenaikan harga barangan dan
pengurusan kewangan yang tidak cekap dalam kalangan mahasiswa hingga
mendorong responden terlibat dalam situasi ini.
Terdapat beberapa kajian lepas yang mengkaji tiada jaminan kedapatan
makanan dalam kalangan mahasiswa. Seramai 21.0 peratus mahasiswa
Universiti Hawaii mengalami tiada jaminan kedapatan makanan. Keadaan ini
juga berlaku apabila mahasiswa tinggal berjauhan dengan ibu bapa, seperti
tinggal di kampus atau di luar kampus (Chaparro, Zaghloul, Holck, & Dobbs,
2009). Kajian oleh Hughes, Serebryanikova, Donaldson dan Leveritt (2011)
mendapati 71.3 peratus mahasiswa di Universiti Australia mengalami tiada
jaminan kedapatan makanan dan dikaitkan dengan berpendapatan rendah atau
menerima bantuan kewangan yang rendah daripada kerajaan; manakala 48.0
94
peratus responden mahasiswa Universiti Deakin, Australia juga turut
mengalami tiada jaminan kedapatan makanan (Micevski, Thornton &
Brockington, 2013).
Berdasarkan perbincangan di atas, jelas menunjukkan bahawa mahasiswa
mengalami tiada jaminan kedapatan makanan disebabkan beberapa faktor,
antaranya mahasiswa terpaksa tinggal berjauhan dengan ibu bapa dan tidak
dapat menyesuaikan diri berbanding dengan pelajar yang tinggal bersamasama keluarga. Persekitaran yang berbeza yang dihadapi oleh mahasiswa
ketika menjejakkan kaki ke universiti telah menyukarkan mahasiswa untuk
menguruskan kehidupan tanpa bantuan ibu bapa, termasuklah pengurusan
kewangan dan pengambilan makanan. Sumber kewangan yang terhad dan
kos sara hidup yang meningkat, secara tidak langsung memberi kesan kepada
mahasiswa untuk berbelanja lebih untuk perbelanjaan makanan ekoran
kenaikan harga barangan. Sumber kewangan yang terhad juga tidak menjadi
penghalang kepada mahasiswa untuk berbelanja, namun ia perlu diurus
dengan efektif. Sehubungan itu, amalan pengurusan kewangan yang cekap
dapat membantu mahasiswa daripada pembaziran dan juga masalah
kewangan.
Jadual 3: Status Jaminan Kedapatan Makanan United States Adult
Food Security Survey Module
Status
Jaminan Kedapatan Makanan :
Jaminan kedapatan makanan tinggi (0)
Jaminan kedapatan makanan Marginal (1-2)
Tiada Jaminan Kedapatan Makanan :
Jaminan kedapatan makanan rendah (3-5)
Jaminan kedapatan makanan sangat rendah (6-10)
Kekerapan
(n)
159
49
110
325
215
110
Peratus
(%)
32.8
10.2
22.7
67.1
44.4
22.7
Strategi daya tindak terhadap tiada jaminan kedapatan
makanan berkaitan makanan dan bukan makanan
Jadual 4 menunjukkan strategi daya tindak terhadap tiada jaminan kedapatan
makanan berkaitan makanan yang diamalkan oleh responden. Tiga strategi
daya tindak utama yang dipraktikan oleh responden ialah mengguna atau
mengambil makanan yang murah (83.3%), mengurangkan jenis lauk yang
dimakan (78.9%) dan mengurangkan bilangan pengambilan makanan dalam
sehari (73.8%). Selain itu, strategi daya tindak keempat yang diamalkan oleh
responden ialah masak sendiri di kolej atau rumah sewa (48.1%). Dengan
memasak di rumah, tindakan ini dapat menjimatkan kos perbelanjaan makan
95
di luar, di samping kebersihan makanan yang dimasak adalah lebih terjamin.
Makanan siap yang disediakan oleh premis lebih cenderung untuk
menawarkan makanan yang mengandungi kalori, kolesterol dan lemak yang
tinggi, serta kurang kandungan serat, kalsium dan zat besi (Lin, Guthrie &
Frazao, 2001). Terdapat segelintir (35.8%) responden yang berkongsi
makanan dan meminjam duit daripada rakan-rakan (35.1%) bagi
mendapatkan makanan. Malahan, kira-kira (23.3%) responden tidak makan
sepanjang hari atau berpuasa untuk mengukur tiada jaminan kedapatan
makanan. Strategi ini tutut disokong oleh Hilar, Barbara dan Margot (2010)
dengan menyatakan bahawa golongan yang mengalami tiada jaminan
kedapatan makanan berpunca daripada sumber kewangan yang tidak
mencukupi untuk makan hingga menyebabkan golongan ini tidak makan
selama sehari. Lain-lain strategi yang diamalkan oleh 23.3 peratus daripada
responden ialah menghadiri kenduri, makan makanan yang tidak berkhasiat
dan seimbang, mengamalkan diet vegeterian dan meminta bantuan kewangan
daripada ibu bapa. Strategi kedua terendah ialah menerima bantuan makanan
daripada rakan-rakan (18.0%) serta membeli makanan secara berhutang
(6.3%).
Terdapat beberapa strategi daya tindak bukan makanan yang biasa
dipraktikan oleh responden, antaranya berjimat cermat dalam perbelanjaan
(95.9%), mengurangkan lain-lain perbelanjaan keperluan diri supaya tidak
berlaku pembaziran (92.5%) dan membuat perancangan kewangan (86.8%).
Hal ini membuktikan bahawa responden sentiasa berjimat dan mengurangkan
perbelanjaan untuk keperluan diri dengan merancang kewangan. Walau
bagaimanapun, pengkaji lepas mendapati pelajar yang sumber kewangannya
adalah daripada pinjaman pendidikan, kurang berpengetahuan dan
berpengalaman dalam pengurusan kewangan dan wang hingga mencetuskan
masalah kewangan (Goldsmith & Goldsmith, 2006). Kebanyakan mahasiswa
IPTA tidak berpendapatan tetap dan hanya mengharapkan sumber kewangan
daripada pinjaman, biasiswa dan keluarga. Oleh itu, peningkatan
pengetahuan dalam perancangan kewangan adalah penting bagi
mengurangkan bebanan masalah kewangan yang dihadapi, terutamanya
golongan yang berpendapatan rendah dan mempunyai sumber kewangan
yang terhad.
Seramai 68.1 peratus responden memohon bantuan kewangan daripada
saudara-mara atau kawan-kawan bagi mengurangkan beban masalah
kewangan yang dialami dan mengelak tiada jaminan kedapatan makanan.
Terdapat 23.1 peratus responden yang terpaksa melakukan kerja sambilan
sepanjang berada di universiti. Kerja sambilan yang biasa dilakukan oleh
mahasiswa ialah berkerja di kedai 24 jam, membaiki laptop, menjual
makanan di kolej dan sebagainya. Kerja sampingan ini mampu
menyumbangkan pendapatan kepada mahasiswa bagi menyara hidup semasa
96
tinggal kolej dan mengurangkan bebanan kewangan yang terpaksa
ditanggung oleh responden. Lain-lain strategi yang dilakukan oleh responden
ialah meminjam wang dan membeli barangan murah ketika jualan murah
(13.5%). Meskipun responden menerima bantuan kewangan daripada
pinjaman atau biasiswa, namun masih terdapat 1.1 peratus responden yang
terpaksa mencuri untuk mendapatkan wang.
Jadual 4: Strategi Daya Tindak Terhadap Tiada Jaminan Kedapatan
Makanan Berkaitan Makanan
Strategi Daya Tindak Terhadap Tiada Jaminan Kedapatan
Makanan Berkaitan Makanan
Menggunakan/mengambil makanan yang murah. Contoh: mi
segera, biskut dan sardin.
Mengurangkan jenis lauk yang dimakan. Contoh: satu jenis lauk
sahaja.
Kurangkan bilangan pengambilan makanan dalam sehari.
Contoh: makan sekali atau dua kali sehari.
Masak sendiri di kolej/rumah sewa untuk mengurangkan belanja
makanan.
Berkongsi makanan dengan rakan-rakan.
Pinjam duit daripada rakan untuk membeli makanan.
Tidak makan sepanjang hari atau berpuasa.
*Lain-lain nyatakan.
Menerima bantuan makanan daripada rakan-rakan.
Membeli makanan secara berhutang.
Strategi Daya Tindak Terhadap Tiada Jaminan Kedapatan
Makanan Berkaitan Bukan Makanan
Berjimat dalam perbelanjaan.
Mengurangkan lain-lain perbelanjaan keperluan diri, contoh: bil
telefon/kad tambah nilai, pakaian alat solek, tidak keluar
menonton wayang atau membeli belah.
Membuat perancangan kewangan.
Minta bantuan kewangan daripada keluarga atau rakan-rakan.
Membuat kerja sambilan.
Lain-lain.
Terpaksa mencuri.
N=484 (%)
400(83.3)
381(78.9)
354(73.8)
228(48.1)
171(35.8)
168(35.1)
144(30.4)
17(23.3)
85(18.0)
30( 6.3)
462(95.9)
443(92.5)
413(86.8)
322(68.1)
109(23.1)
7(13.5)
5(1.1)
*Lain-lain: Pergi kenduri, makan makanan yang tidak berkhasiat dan seimbang,
mengamalkan diet vegeterian dan minta bantuan kewangan daripada ibu bapa.
Kesimpulan
Berdasarkan kajian, jumlah mahasiswa yang tiada jaminan kedapatan
makanan adalah tinggi berbanding dengan mahasiswa yang terdapat jaminan
97
kedapatan makanan. Secara keseluruhannya, sebahagian besar mahasiswa
mengalami masalah jaminan kedapatan makanan rendah dan jaminan
kedapatan makanan sangat rendah. Hal ini memberi petunjuk bahawa corak
pemakanan yang terganggu dan kekurangan dalam pengambilan makanan,
terutamanya dari segi kualiti makanan. Peningkatan harga barangan,
khususnya barang makanan menjadi penyumbang utama terhadap masalah ini
berlaku. Hal ini boleh dilihat daripada perbelanjaan utama mahasiswa, kerana
sebahagian besar mahasiswa memperuntukkan sumber kewangan yang
diperoleh untuk keperluan asas, seperti makanan dan pakaian. Peningkatan
harga barangan, khususnya makanan asas akan menyebabkan sumber
kewangan yang diperoleh oleh mahasiswa akan berkurangan dan tidak
mencukupi.
Pihak universiti berperanan dalam membantu mahasiswa untuk mendapatkan
makanan yang mencukupi, murah dan berkhasiat. Hal ini kerana tiada
jaminan kedapatan makanan yang berlaku dalam kalangan mahasiswa turut
disebabkan oleh pengurusan kewangan yang tidak cekap. Justeru, pihak
universiti memainkan peranan penting dalam memberi pendedahan tentang
pengurusan kewangan kepada mahasiswa, contohnya mengadakan program
yang berkaitan dengan pengurusan kewangan seperti kaedah-kaedah asas
menguruskan kewangan dan kaedah menangani konflik kewangan.
Pendedahan ini bertujuan untuk menyedarkan dan meningkatkan
pengetahuan dalam kalangan mahasiswa supaya mereka dapat menguruskan
kewangan dengan cekap dan tidak sewenang-wenangnya mengabaikan
perbelanjaan ke atas keperluan asas, khususnya makanan.
Rujukan
Alaimo, K., Olson, C.M., Frongillo Jr, E.A., & Briefel, R.R. (2001a). Food
insufficiency, family income, and health in US preschool and school-aged
children. American Journal of Public Health, 91(5), 781-786.
Azlan, A. & Noraziah, A. (2011). Amalan pemakanan dalam kalangan
pelajar universiti dan implikasinya terhadap pembelajaran. Jurnal Personalia
Pelajar, 14, 59-68.
Bhargava, A., Jolliffe, D., & Howard, L.L. (2008). Socio-economic,
behavioural and environmental factors predicted body weights and household
food insecurity scores in the early childhood longitudinal study-kindergarten.
British Journal Nutrition, 100, 438-444.
Campbell, C.C. (1991). Food insecurity: A nutritional outcome or a predictor
variable?. Division of Nutritional Sciences, Cornell University, Ithaca.
Journal of Nutrition, 121, 408-415.
98
Chaparro, M.P., Zaghloul S.S., Holck, P., & Dobbs, J. (2009). Food
insecurity prevalence among college students at the University of Hawai’i at
Manoa. Public Health Nutrition, 12(11), 2097–2103.
Coleman-Jensen, A., Nord, M., Andrews, M., & Carlso, S. (2011).
Household food security in the United States in 2010. Economic Research
Report, 125, 1-37.
Cook, J.T., Frank, D.A., Berkowitz, C., Black, M.M., Casey, P.H., Cutts,
D.B., & Nord, M. (2004). Food insecurity is associated with adverse health
outcomes among human infants and toddlers. The Journal of Nutrition,
134(6), 1432-1438.
Diaz-Strong, D., Gómez, C., Luna-Duarte, M.E., & Meiners, E.R. (2011).
Purged: Undocumented students, financial aid policies, and access to higher
education. Journal of Hispanic Higher Education, 10(2), 107-119.
Drewnowski, A. & Spector, S. (2004). Poverty and obesity: The role of
energy density and energy costs. America Journal Clinical Nutrition, 79, 6–
16.
Frongillo, E., Chowdhury, N. Ekström, E., & Naved, R. (2003).
Understanding the experience of household food insecurity in rural
Bangladesh leads to a measure different from that used in other countries.
The Journal of Nutrition, 133.
Hira, T.K., Anderson M.M., & Peterson, K. (2000). Students perseptions of
their education debt and its impact on life after graduation. Journal of Student
Financial Aids, 30(1), 7-20.
Hughes, R., Serebryanikova, I., Donaldson, K., & Leveritt, M. (2011).
Student food insecurity: The skeleton in the university closet. Nutrition and
Dietetics, 68(1), 27-32.
Ihab, A.N. , Rohana, A.J., Wan Manan, W.M., Wan Suriati, W.N., Zalilah,
M.S., & Mohamed Rusli, A. (2013). Association of household food
insecurity and adverse health outcomes among mothers in low income
households: A cross-sectional study of a rural sample in Malaysia.
International Journal of Collaborative Research on Internal Medicine and
Public Health, 4(12), 1971-1988.
Jyoti, D.F., Frongillo, E.A., & Jones, S.J. (2005). Food insecurity affects
school children’s academic performance, weight gain, and social skills.
Journal of Nutrition, 135(12), 2831-2839.
99
Kaufman, P.R. (1999). Rural poor have less access to supermarkets, large
grocery stores. Rural Dev. Perspect, 13, 19-26.
Kim, K. & Frongillo E.A. (2007). Participation in food assistance programs
modifies the relation of food insecurity with weight and depression in elders.
Journal of Nutrition, 137(4), 1005-1010.
Kotey, N. (1992). Student loans in Ghana. Higher Education, 23(4). 451-459.
Laraia, B.A., Siega-Riz, A.M., Gundersen, C., & Dole, N. (2006).
Psychosocial factors and socio-economic indicators are associated with
household food insecurity among pregnant women. The Journal of Nutrition,
136(1), 177-182
Leila, F., Laily, P., Maimunah, I., Sharifah. Azizah, H., & Jariah, M. (2011).
Assessment of university students’ financial management skills and
educational needs. African Journal of Business Management, 5(15), 60856091.
Martin, K.S. & Ferris, A.M. (2007). Food insecurity and gender are risk
factors for obesity. Journal Nutrition Education Behaviour, 39, 31-36.
Mello, J.A., Gans, K.M., Risica, P.M., Kirtania, U., Strolla, L.O., & Fournier,
L. (2010). How is food insecurity associated with dietary behaviors? An
analysis with low-income, ethnically diverse participants in a nutrition
intervention study. Journal America Diet Assocsiation, 110(12), 1906-1911.
Micevski, D.A., Thornton, L.E., & Brockington, S. (2013). Food insecurity
among university students in Victoria: A pilot study. Nutrition and Dietetics.
Mohd Fazli, S. & Jariah, M. (2005). Financial behaviour of college students:
A gender comparison. Malaysia Journal of Consumer and Family
Economics, 8, 40-50.
Mohd. Amim, O. & Lim Y.C. (2005). Tahap pengetahuan, sikap dan amalan
pengguna terhadap perancangan kewangan dan pembiayaan pendidikan.
Jurnal Pengguna Malaysia, 6, 127-145.
Norhasmah, S., Zalilah, M.S., Kandiah, M., Nasir, M.T., & Asnarulkhadi,
A.S. (2012). household food insecurity among urban welfare recipient
households in Hulu Langat, Selangor. Pertanika Journal of Social Sciences
and Humanities, 20(2).
100
Nur Afizah B. (2007). Pengurusan kewangan mahasiswa: Tinjauan terhadap
pelajar Tahun 1 dan 2, Sarjana Muda Sains Serta Pendidikan (Pengajian
Islam), Fakulti Pendidikan, UTM. Jurnal Personalia Pelajar, 1-25.
Nur Hayarti, A.R., Fairus, M.J., A. Zia, J., Melinda, Y., & Roziah, N. (2008).
Impak ekonomi perbelanjaan pelajar Universiti Teknologi MARA Pulau
Pinang di kawasan Seberang Perai Tengah, Pulau Pinang. Proceeding of
National Seminar on Science, Technology and Social Sciences, 313-319.
Oh, S.Y. & Hong, M.J. (2003). Food insecurity is associated with dietary
intake and body size of Korean children from low-income families in urban
areas. European Journal of Clinical Nutrition, 57(12), 1598-1604.
Ricciuto, L., Tarasuk, V., & Yatchew, A. (2006). Socio-demografic
influenceson food purchasing among Cardia household. European Journal of
Clinical Nutrition, 60, 778-790.
Rose, D. (1999). Economic determinants and dietary consequences of food
insecurity in the United States. The Journal of Nutrition, 129(2), 517S-520S.
Seligman, H.K., Laraia B.A., & Kushel M.B. (2010). Food insecurity is
associated with chronic disease among low-income. Journal of Nutrition,
140, 304–310.
Siti Marhana A.R. & Norhasmah, S. (2012). Perbelanjaan dan Tiada Jaminan
Kedapatan Makanan Isi Rumah dalam kalangan Penerima Bantuan Pusat
Urus Zakat Pulau Pinang, Bukit Mertajam. Jurnal Pengguna Malaysia, 19, 116.
Stuff, J.E., Casey, P.H., Szeto, K.L., Gossett, J.M., Robbins, J.M., Simpson,
P.M., Connell, C., & Bogle, M.L. (2004). Household food insecurity is
associated with adult health status 1–3. Journal of Nutrition, 134(9), 23302335.
Tarasuk, V. (2001). Household food insecurity with hunger is associated with
women’s food intakes, health and household circumstances. Journal of
Nutrition, 131, 2670-2676.
Vargas, S. & Penny, M.E. (2009). Measuring food insecurity and hunger in
Peru: A qualitative and quantitative analysis of an adapted version of the
USDA’s Food Insecurity and Hunger Module. Public Health Nutrition,
13(10), 1488-1497.
101
Zalilah, M.S. & Ang, M. (2001). Assessment of Food insecurity among low
income households in Kuala Lumpur using the Radimer/Cornell Food
Insecurity Instrument: A validation study. Malaysian Journal of Nutrition,
7(1&2), 15-32.
Zalilah M.S. & Khor, G.L. (2008). Household food insecurity and coping
strategies in a poor rural community in Malaysia. Nutrition Research &
Practice, 2(1), 26-34.
102
TELECOMMUNICATION SERVICES USAGE
PATTERNS AMONG CONSUMERS OF
TELECOMMUNICATION SERVICE
PROVIDERS IN SHAH ALAM
Norliza Saiful Bahry1
Syuhaily Osman2
Mumtazah Othman2
Azian Muhamad Adzmi1
1
2
Faculty of Human Ecology, Universiti Putra Malaysia
Introduction
Telecommunication is viewed as a basic necessity to fulfil the individual
routine lives. Without telecommunication it is difficult for individuals to
manage their life, work, and business. Telecommunication has the purpose of
facilitating an individual’s life in terms of communicating with others,
seeking information, managing businesses, networking and many more.
Hence, the demand for telecommunication services is currently a priority and
is highly demanded for people to meet their needs and wants. Nevertheless,
the demand also keeps changing due to the advanced and rapid changes in
technology, economic and preference of customers. Along with the rapid
changes that occur, the need for telecommunication is important and people
expect more facilities to be offered to assist their changing lives. Nowadays,
telecommunication services vary and remain significant to match various
consumer preferences. The services include fixed line telephone services,
international communication services, mobile telecommunication, broadband
and internet. These are the common services provided by the
telecommunication service providers. All of the services include a variety of
benefits, advantages, low charges and high quality services. These services
are undeniably highly demanded from consumers.
In Malaysia, the telecommunication industry has made a major contribution
to the overall economy. This had been recorded by the Communications and
Multimedia Industry Statistics that the telecommunication industry in
Malaysia has experienced significant growth in recent years (Malaysian
Communications and Multimedia Commission, 2014). The report shows that
the total number of mobile subscribers increased from 2.7 million at the end
of 1999 to 7.5 million at the end of 2001. Meanwhile, mobile penetration
103
increased from 12.0 percent to 31.4 percent during the same period. Over the
same period, fixed line subscribers increased from 4.4 million to 4.7 million.
The recent statistics of 2014 identified broadband subscribers has increased
from 22.6 percent to 23.5 percent from 2013 to 2014. In contrast to mobile
subscribers, there is a slight decrease from 143.8 percent to 143.7 percent,
although mobile subscribers remain in the highest rank of its number of users
in Malaysia. Furthermore, fixed line subscribers showed no significant
difference from the last year to the current year, recorded at 32.4 percent to
31.8 percent. Thus, the statistics can conclude to the high telecommunication
services demand from consumers. Therefore, telecommunication service
providers play important roles in ensuring the entire facility offer many
benefits to the consumer and provide high quality services. In general, there
are well established telecommunication service providers such as Telekom
Malaysia Berhad, Celcom, Maxis, and Digi Company which provide all the
telecommunication facilities to its consumers (The Borneo Post, September
2010).
Hence, the objective of this study is to determine the usage pattern of the
services provided by Telekom Malaysia Berhad, Celcom, Maxis, and Digi
Company by focusing to the length of subscription, their main activities,
amount of money spent, type of payment (bill or prepaid), and reasons
customers who live in Shah Alam, Selangor choose the provider of their
choice. To the end of this study, the findings may contribute to a new pattern
of subscription to the four giant telecommunication providers in Malaysia.
The findings may also serve as guidance for the service provider to strategize
their business marketing strategy based on the new pattern usage of
telecommunication services.
Literature Review
Telecommunication services
Telecommunication services provide networks and connections to
communicate and interact with others. It brings information and facilitates in
conveying messages to the recipient in a short time. Telecommunication is
vital for any organization to run its everyday operations and for individuals to
fulfil their need and wants. There is no denying the importance of
telecommunication as part of today’s human life. Recently, there are many
modes of telecommunication being provided to facilitate individuals and
organizations for business and communication purpose.
The common mode used is the fixed telephone network. This is also known
as the fixed telephone line being connected to the subscriber's terminal
104
equipment to the public switched network, which has a dedicated port in the
telephone exchange equipment. This term is synonymous with the term ‘main
station’ or Direct Exchange Line (DEL) that are commonly used in
telecommunication practices. Most of home users, businesses and
organizations are subscribers to the fixed line as their main telephone for
voice calls and document facsimiles. It is fixed and built in their houses and
offices so they can be connected to others.
Another mode is the mobile cellular telephone subscribers which refers to
post-paid or prepaid. The subscribers commonly use portable telephones with
subscriptions to a public mobile telephone service which provides access to
the Public Switched Telephone Network (PSTN) using cellular technology.
This service includes the Third Generation (3G) and Fourth Generation (4G)
system. It also includes high bandwith and speed of networks. Besides
common voice calls, consumers can also make video calls with others
whenever they have access to the network.
Both of the fixed line and mobile cellular telephone have recently been
upgraded. They have added new values in the internet namely fixed
broadband and mobile broadband. The innovations in the telecommunication
industry offer more facilities and benefits to the consumers so that they can
connect faster and communicate easier. This was proven when many
companies selling cell phones are highly competitive towards becoming top
broadband providers. Nowadays, the use of voice calls is becoming
dominant, as well as in providing mobile data and internet with high
bandwith and less traffic to the consumers. This means that consumers can
access the internet anytime and anywhere they need to.
Social Exchange Theory (SET)
Social exchange theory (SET) is defined as an exchange of valuable
resources expected to benefit between two parties. This theory is practiced to
maximize the benefit and reduce the cost that will effect individual actions
(Blau, 1964). According to the antecedent of SET, it is a theory that describes
the rational behavior of individuals to perceive the possibility of reward they
would gain from the social exchange. There must be an actor that have his
own perception to another and have a belief to create the other’s perceptions
needs. Recent to the study, Cry and Choo (2010) revised the original
concepts of SET and found that SET depends on the belief of individual
propensity to share and individual’s social value orientation. This refers to
the individual’s preferences (subjective attitudes or norms) regarding the
distribution of outcomes to self and other in the sharing situation. In other
words, the SET maximize benefits and reduce costs incurred during an
105
individual exchange with others. There are two categories of social exchange
theory which are rewards and social relations exchange.
The scholar Blau (1964) highlighted four types of rewards which are (i)
money, (ii) social approval, (iii) self-esteem or respect, and (iv) compliance.
Rewards can be described as valuables as an exchange or return to the
individual. The reward can be either tangible or intangible. Tangible rewards
are monetary in nature such as bonuses, commissions, new salary structure
and extra payments. On the other hand, intangible rewards are more related to
the social exchange such as promotion, praise, compliance, recognition and
reciprocity. In this particular concept, it can be summarized that most of the
recipient and receiver has the same purpose of maximizing the benefits and
minimizing the costs for the exchange.
In the context of consumer purchases, individuals seeking for the reward and
benefits offered to them feel that they are able to minimize their cost on the
purchase and use of the services. They perceive that with the exchange in
terms of lesser payment, they were receiving similar good services of high
speed network connection, advanced technology that connect them to the
other world, and more importantly is the services facilitates their routine lives
and business. With high payments, they assume the service quality will
satisfy their needs and wants. There is no denying that the consumers intend
to have the benefits and facilities while at the same time to minimize the cost
that might be a burden to them.
Methodology
Participants
The population of this study consists of telecommunication service
subscribers aged between 18 to 58 years old who lives in Shah Alam,
Selangor Darul Ehsan. A telecommunication service subscriber is a person
registered in the internal subscriber application of the internal system of
telecommunication service provider and has to make either one of the
following money barring (payment) actions in the last ninety (90) days since
registration, or since the last bill payment (Communication and Information
Technology Commission, 2011). Shah Alam was chosen because of the city’s
fast development. Besides that, there are various government centres, private
entities and educational institutions available in Shah Alam. These prove that
Shah Alam is a developed city. Prior to data selection, respondents were
verbally screened based on three criteria which are residential, length of
subscription and frequency of visit. Only respondents living in Shah Alam,
106
with a minimum of one year service subscription and have visited the service
centre more than one time are acceptable to answer the questionnaire.
Method
Questionnaires were distributed to 290 consumers of Telekom Malaysia
Berhad, Celcom, Maxis, and Digi Company. Questionnaires were distributed
by utilizing the convenience sampling technique from walk-in customers
outside the selected authorized agents in Shah Alam. It is appropriate to
apply convenience sampling due to the fact that the method is simply
available to the researcher by virtue of its accessibility (Bryman & Bell,
2007). In convenience sampling, respondents are selected as such because
they are practical sources of data for researchers (Lavrakas, 2008). Due to the
fact that service providers are unwilling to participate in this study, the
service provider were renamed as Service Provider A, Service Provider B,
Service Provider C and Service Provider D. This is to protect their privacy
and confidentiality.
Findings and Discussion
Demographic analysis
Sociodemographic data of the respondents are provided in Table 1 which
describes gender, age, race, marital status, level of education, occupational
status and household monthly income. As shown, more than half of the
respondents are male, with a total of 175 (60.3%) and the remaining 115
(39.7%) are female. Most of the respondents with a total of 161 (55.5%) are
between the age of 21-30 years old and 3 out of 290 consumers (1.0%) are
categorized under the age group of 51-60 years old. The result indicates that
young consumers participated the most in the survey and responded to the
questionnaire. For the race category, majority of the consumers are Malays
amounting to 262 (90.3%) respondents, 15 (5.2%) are Chinese and 11 (3.8%)
Indians. The finding also indicates that 150 of the respondents are single
(51.7%), while 140 (48.3%) are married. The highest number of respondents
are among the singles (51.70%) and the remaining 140 (48.3%) are married.
Consistent with the age of the respondents, majority of them are
undergraduate students totalling up to 162 (55.9%), while 45 are in preuniversity (15.5%) and 47 in secondary level (16.2%).
107
Table 1: Respondents' Sociodemographic Background
Variables
Frequency (N=290)
Percent
175
115
60.3
39.6
9
161
90
27
3
3.1
55.5
31.0
9.3
1.0
262
15
11
2
90.3
5.2
3.8
0.7
140
150
48.3
51.7
1
47
45
162
35
0.3
16.2
15.5
55.9
12.1
Professional/Managerial
Executive/Administration
Lecturer/Teacher
Sales/Marketing
Supervisory/Technical
Clerical/Non-management
Self- Employed/Businessman
25
56
29
30
39
36
27
8.6
19.3
10.0
10.3
13.4
12.4
9.3
Household Monthly Income
RM1501 - 3000
RM3,001 – 5,000
RM5,001 – 8,000
RM8,001 - 10,000
RM10,001 - 15,000
RM15,001 and above
93
73
32
11
8
6
32.1
25.2
11.0
3.8
2.8
2.1
Gender
Male
Female
Age (years old)
18 – 20
21 – 30
31 – 40
41 – 50
51 – 60
Race
Malay
Chinese
Indian
Other
Marital Status
Married
Single
Highest Level of Education
Primary
Secondary
Pre-university
Undergraduate
Postgraduate
Occupational Status
As for their level of education, 56 of the respondents (19.3%) worked as
administrators or executives. The majority of them worked in different areas
or industry such as Professional/Managerial, Lecturer/Teacher,
Sales/Marketing, Supervisory/Technical, Clerical/Non-management and Self108
Employed/Businessman. In addition, as noted in the Table 1, approximately
32.1 percent of the respondents generate household monthly income between
RM1501 to RM3000 and only 2.1 percent of the respondents generate above
RM15,001 monthly. From these findings, most of the consumers are capable
and can afford to subscribe to the telecommunication services. Furthermore,
the services provided by the service providers were flexible and does not cost
a lot and is affordable to be subscribed by the consumers. Table 1 presents
the demographic analysis of the consumers in this study.
Results and Discussions
Types of telecommunication service
Table 2 summarizes the type of services subscribed by the consumers. The
services subscribed are categorized into fixed telephone line, mobile
telephone network service, fixed broadband and mobile broadband.
Table 2 : Analysis of Types of Services
Type of Service
Fixed Telephone Line
Mobile Telephone Network
Fixed Broadband
Mobile Broadband
Service
Provider
A
B
C
D
A
B
n
%
3
N/A
N/A
87
146
129
3.3
N/A
N/A
96.7
42.3
37.4
C
D
A
B
70
N/A
28
N/A
20.3
N/A
23.7
N/A
C
D
N/A
90
N/A
76.3
A
B
C
D
38
70
34
N/A
26.8
49.3
23.9
N/A
Notes: (a) N for fixed telephone network = 90, mobile telephone network = 345,
fixed broadband = 118 and mobile broadband = 142.
However, not all service providers provide all type of services and the table
shows only the services offered by the service provider. It was found that for
fixed telephone line services, service provider D dominates with 96.7 percent
of respondents, followed by service provider A with 3.3 percent respondents.
109
For mobile telephone network service, the top service provider is service
provider A with 42.3 percent respondents and the lowest number of
subscribers is service provider C with 20.3 percent respondents.
It was found that the total mobile telephone subscribers appear to be more
than the total sample size due to the fact that consumers subscribe to more
than one network. Service provider D is the first choice for respondents to
subscribe for fixed broadband service (76.3%) while the least subscribers are
from service provider A with 23.7 percent respondents. As revealed in the
Table 2, service provider B takes the lead with 49.3 percent subscribers while
the lowest is service provider C with 23.9 percent subscribers for mobile
broadband services.
Length of
subscribers
subscription
for
telephone
and
internet
The descriptive analysis indicates the length of consumer subscriptions to the
main four telecommunication providers. The explanation are based on the
types of services. For fixed telephone line, majority of the consumers prefer
service provider A and service provider D. However, service provider D has
more loyal consumers than service provider A. The differences were clearly
identified from the length of services provided by the two service providers.
There was a high number (N= 72) of subscribers from service provider D
who had been loyal to subscribe to the services for more than 2 years until
more than 20 years. This showed that most of the subscribers believe and
prefer to enjoy the services and benefits.
For mobile network, there is high competition among the companies to gain
and retain customers so they will continue using their services. The data
indicates that service provider A have a high number of consumers who
prefer to experience their services for up to 9 years. Service provider A is
highly competitive with service provider B where their consumers are willing
to maintain using their services for more than 9 years (N= 13).
In other services such as the fixed broadband, service provider D is the only
service provider that have a high number of consumers (N= 90) as compared
to c service provider A (N=29), B and C. This shows that the strength of
service provider D is its fixed line and fixed broadband services. Finally, for
mobile broadband users, service provider B has the highest number of
consumers (N=70), followed by service provider A (N=38). It was found that
there were weaknessess of service provider B in providing the fixed line,
mobile network and fixed broadband services, which explains the lesser
number of long term subscribers for their services. To sum up the discussion
110
above, the findings points out that most of the consumers prefer service
provider A and D for fixed line and fixed broadband services, while service
provider B have the strength to attract consumers who prefer mobile network
and mobile broadband services.
Table 3: Length of Subsription
Service
Provider
Service
Provider
A
Service
Provider
B
Service
Provider
C
Service
Provider
D
Length of
Subscription
Less than 2
years
2 - 5 years
6 - 9 years
10 - 19 years
20 years and
above
Less than 2
years
2 - 5 years
6 - 9 years
10 - 19 years
20 years and
above
Less than 2
years
2 - 5 years
6 - 9 years
10 - 19 years
Less than 2
years
2 - 5 years
5 - 9 years
10 - 19 years
20 years and
above
Fixed
Telephone
Line
Mobile
Network
Fixed
Broadband
Mobile
Broadband
0
25 (17.1)
29 (96.7)
8 (21.15)
0
2 (66.7)
1 (33.3)
89 (61.0)
32 (21.9)
0
1 (3.3)
0
0
30 (78.9)
0
0
0
0
0
0
N/A
12 (9.3)
N/A
21 (30.0)
N/A
N/A
N/A
59 (45.7)
45 (34.9)
13 (10.1)
N/A
N/A
N/A
44 (62.9)
5 (7.1)
0
N/A
0
N/A
0
N/A
13 (18.6)
N/A
12 (35.3)
N/A
N/A
N/A
48 (68.6)
9 (12.9)
0
N/A
N/A
N/A
22 (64.7)
0
0
12 (0.2)
N/A
2 (2.2)
N/A
34 (39.1)
24 (27.3)
14 (16.1)
N/A
N/A
N/A
62 (68.9)
25 (27.8)
1 (1.1)
N/A
N/A
N/A
3 (3.5)
N/A
0
N/A
Notes:
(a) N for fixed telephone line respondents: service provider A = 3 and service provider D= 87.
(b) N for mobile telephone network respondents: service provider A = 146,
service provider B= 129 and service provider C=70.
(c) N for fixed broadband respondents: service provider A = 28 and service provider D= 90.
(d) N for mobile broadband respondents: service provider A = 38, service provider B= 70,
service provider C=34 and service provider D= 90.
(e) Figures in parentheses indicate percentage of N
111
Subscribers’ main activities for the past three months
In this study, descriptive analysis was used to describe the pattern of
consumers’ activities by categorizing it into seven activities which were (i)
local calls, (ii) international calls, (iii) text messaging, (iv) recreational web
browsing, (v) educational web browsing, (ix) download/upload file and (vi)
E-banking.
For local and international calls, service provider A (local calls, N=148;
international calls, N= 24) provides more services that attract more
consumers to subscribe to their services. Service provider A competes with
service provider B (local call, N=127; international call, N= 24). A possible
explanation on why this happens to the consumers in Shah Alam, may be
because the rate and services were less expensive and offer great services
such as high bandwith, high speed and less traffic rather than service provider
D.
In contrast, web browsing activities shows a higher number of usage from
consumers from service provider B (recreational, N=39; educational, N=28;
upload/download, N=34; E-Banking= 19) and D (recreational, N=89;
educational, N=56; upload/download, N= 76; E-Banking= 65) as compared
to service provider A (recreational, N=41; educational, N=37;
upload/download, N= 31; E-Banking= 17) and service provider C
(recreational, N=20; educational, N=8; upload/download, N= 7; E-Banking=
16). A possible explanation for this pattern may be due to the speed of
browsing whereby the activities influence the consumer preference of the
services. However, services with high charges may lead to a lesser number of
consumers. Table 4 below shows the pattern of common activities done by
the consumers.
Table 4: Pattern of Consumers Activities
Service
Provider
A
112
Activities
Local Call
International Call
SMS
Recreational Web Browsing
Educational Web Browsing
Download/Upload file
E-banking
n
%
149
24
146
41
37
31
17
100.0
16.1
98.0
62.1
56.1
47.0
25.8
Table 4 (continued)
B
C
D
Note:
Local Call
International Call
SMS
E-banking
Local Call
International Call
SMS
E-banking
Local Call
International Call
SMS
E-banking
127
24
127
39
28
34
19
70
3
69
20
8
7
16
87
32
N/A
89
56
76
65
98.5
18.6
98.5
55.7
40.0
48.6
27.1
100.0
4.3
98.6
58.8
23.5
20.6
47.1
100.0
36.8
N/A
98.9
62.2
84.4
72.2
a) N for telephone network respondents: A = 149, B= 129, C= 70 and D= 87.
b) N for internet service respondents: A = 66, B= 70, C=34 and D= 90.
c) NA: Not Applicable
Money Spent for Services Subscribed per Month
Total monthly expenses for services subscribed are as shown in Table 5. For
service provider A subscribers, 35.1 percent of them spent from RM51 to
RM100 monthly and at least 5.6 percent respondents spent more than RM201
monthly. For service provider B subscribers, 34.2 percent respondents spent
between RM51 and RM100 monthly and the lowest spent RM201 and above
with 4.5 percent respondents. 31.7 percent respondents among service
provider C subscribers spent below RM50 per month while a small number
of respondents spent RM101 to RM150 monthly with 2.9 percent
respondents. Meanwhile, most of service provider D subscribers spent RM51
to RM100 monthly with 23.7 percent respondents and the lowest spent below
RM50 (3.4%). It can be concluded that money spent for all service providers
were between RM51 to RM100 per month and much lesser respondents were
willing to spend more than RM151 per month.
113
Table 5: Total Spending of Consumers on Telecommunication Services
Service
Provider
A
B
C
D
Money Spent
Below RM50
RM51-100
RM101-150
RM151-200
RM201 and above
Below RM50
RM51-100
RM101-150
RM151-200
RM201 and above
Below RM50
RM51-100
RM101-150
RM151-200
RM201 and above
Below RM50
RM51-100
RM101-150
RM151-200
RM201 and above
n
%
31
75
28
12
6
23
68
27
11
9
33
27
3
6
6
6
42
27
12
8
14.4
34.9
26.9
5.6
2.8
11.6
34.2
13.6
5.5
4.5
31.7
26.0
2.9
5.8
5.8
3.4
23.7
15.3
6.8
4.5
Note: a) N for A = 215, B= 199, C= 104 and D= 177.
Payment method
Table 6 showed the type of payment method commonly practiced by
consumers. The common payment method provided by the four companies
are through prepaid and postpaid or bill. For prepaid, consumer will need to
buy the card to renew their services. They are not bonded to any contract or
monthly payments. Consumers are given the flexibility to renew their
services until a notice is given to them. For postpaid or bill, consumers are
bonded to the contract, and to a fixed monthly payment.
The findings are as follows for the prepaid method, service provider A
(telephone, N=89; network, N=1), service provider B (telephone, N=87;
network, N=27), and service provider C (telephone, N=35; network, N=2).
This shows that service provider A and B were preferred more for its easy
payment method. Meanwhile, none of the consumers agreed to use the
prepaid method for telephone and internet services. In contrast to the finding,
service provider D (telephone, N=87; network, N= 90) has a high number of
consumers using postpaid as their effective payment method. In addition,
114
service provider A also offers great services through the postpaid method
(telephone, N=59; network, N= 42) that is highly competitive with that of
service provider D.
To sum up the discussion above, the payment method also influence
consumer preferences to choose the best telecommunication provider. The
flexibility and effectiveness with less waiting time to make payments were
among the characteristics of a payment method that encourage consumers to
stay loyal with a certain telecommunication service provider.
Table 6: Consumer Spending on Telecommunication Services
Service
Provider
A
B
C
D
Type of
Services
Telephone
Internet
Telephone
Internet
Telephone
Internet
Telephone
Internet
Prepaid
n
%
89
59.7
1
1.5
87
67.4
27
38.6
35
50.0
2
5.9
0
0
-
Postpaid
n
%
59
39.6
42
60.0
41
31.8
43
61.4
35
50.0
17
50.0
87
100.0
90
100.0
Note: a) N for telephone network respondents: A= 149, B= 129, C= 70 and D= 87.
b) N for internet service respondents: A = 66, B= 70, C=34 and D= 90.
Reasons for subscribing to the current service provider
The discussion below represents a concrete reason for consumer preferences
of the telecommunication services provided by the four companies. The
reasons are based on the package offered, charges or fees, speed of conection,
network coverage, and customer services. From the five concrete reasons, it
was identified that most of the consumers seek for interesting packages being
offered by service provider A (N=141), service provider B (N=113), service
provider C (N=61), and service provider D (N=85). The package offered by
the service provider may have extra advantages with more than one service in
a package. For example, while using broadband, consumers were able to
make calls at the same time.
Another reason is the affordable charges which influence consumers to
subscribe to it. According to service provider A (N=120), service provider B
(N=108), service provider C (N=61), and service provider D (N=77), the
price or charges to the consumers were part of the strategy by the service
provider to attract consumers to experience their services. With affordable
charges, consumers are able to use and pay for the services.
115
For internet services, speed of connection and a wide network coverage
encourage the consumers to make decisions in selecting their
telecommunication provider. The consumers prefer to have fast and clear
connection without any network interferences while they are browsing or
communicating via internet. The result recognised that service provider A
(speed of connection, N=33; network connection, N=132) offers better speed
and connection to internet services rather than service provider B, C and D.
Table 7: Valid Reasons for Consumers to Choose Telecommunication
Service
Service
Provider
A
B
C
D
Reasons
Interesting Package
Affordable Charges
High Speed Connection
Wide Network Coverage
Offer Excellent Consumer Service
Interesting Package
Affordable Charges
Interesting Package
Affordable Charges
Interesting Package
Affordable Charges
Other
n
%
141
120
33
132
114
113
108
26
122
101
61
71
8
29
29
85
77
84
69
76
0
65.6
55.8
15.4
61.4
53.0
56.8
54.3
13.1
61.3
50.8
58.7
68.3
7.7
27.9
27.9
48.0
43.5
47.5
39.0
42.9
-
Note: a) N for A = 215, B= 199, C= 104 and D= 177.
In terms of customer service, there were less options agreed by the
consumers. The possible explanation may be that consumers recently make
online transactions for almost everything either to make payments, report
complaints, place an order, and even shopping via online. They can be
connected as long as they want to make the transactions. However, service
provider A (N=114) and B (N=101) strongly maintain their customer services
to serve their consumers either walk in customers, via telephone call, or
116
online communication to attract and retain their customers. Some of the other
companies put less concern on customer satisfaction at the service counter
because they perceive consumers do not have time make transactions at the
counter. Table 7 below shows the common reasons that influence their choice
of favourite telecommunication provider.
Conclusion
The objective of this study is to identify the usage pattern among consumers
of telecommunication service providers in Shah Alam, Selangor. It was found
that the main respondents’ socio-demographic profile in this study were
male, Malay, Muslim, age between 21 to 30 years old, undergraduate level,
work in the Executive/Administration category and earn monthly household
income between RM1501 to RM3000. As for the usage pattern among the
respondents, it can be concluded that the majority of fixed telephone line
subscribers have subscribed between two to nineteen years and for mobile
network service, most of the subscribers have subscribed between two to five
years. It was also found that among the popular activities for all the service
providers were for making local calls, SMS and recreational web browsing.
The less popular activities were making international calls, educational web
browsing, downloading or uploading files and e-banking. The respondents
regularly spend between RM51 to RM100 and fewer respondents are willing
to spend more than RM151 per month. This study also identified that prepaid
was the most popular billing method for telephone services and postpaid was
popular among internet subscribers. Since the most popular reason for every
service provider is different, it can be concluded that each service provider
has its own strength in attracting customers to subscribe to their services.
There is always the distinct possibility that an improved understanding of
consumer behaviour towards the service provider might be used to
manipulate successfully and influence consumers’ use of products, goods and
services (Mullen & Johnson, 1990). By understanding the consumers, the
businesses would be able to categorize the consumers accordingly and spend
appropriate resources. It is not worthwhile to spend the same resources on all
consumers, if they’re worth differently (Pepper & Roger, 2011).
Furthermore, the service provider would have the competitive advantage
once they know the consumers’ anticipation of the service rather than deal
with their dissatisfactions (Ishak, Hasnah, Daing & Salmi, 2006). Thus, the
telecommunication industry marketers can optimize the information to come
out with an excellent consumer service strategy in order to retain and obtain
their consumers. For example, the consumers with higher income are
expected to spend high amount of money in subscribing the service. This
type of consumer has the potential to grow their value to the business. Thus,
service providers should pay more attention to this group of customers as
117
they can be categorized under the most growable customer category as
coined by Peppers and Roger (2011). Service providers could give extra
privileges for those subscribers who pay high amount of money per month.
This approach would make the subscribers feel more appreciated and
worthwhile in subscribing to the service.
In conclusion, the findings from this study would be a valuable contribution
in terms of providing information on the behaviour of consumers towards the
way they choose, purchase and use the service. This information would assist
the service providers to come out with strategic alternatives as a way forward
for service providers especially when Malaysia is thriving to become the
global ICT hub.
References
Blau, P.M. (1964). Exchange and Power in Social Life. New York: Wiley
Publishing.
Bryman, A. & Bell, E. (2007). Business Research Method. New York:
Oxford University Press.
Communication and Information Technology Commission (2011). Adopting
the active subscriber definition in mobile telecommunication. Retrieved 15
June, 2011 from http://www.abs.gov.au/ausstats/[email protected]/mf/8153.0/.
Cry, S. & Choo, C.W (2010). The individual and social dynamics of
knowledge sharing: An exploratory study. Journal of Documentation, 66(6),
824-846.
Ishak Ismail, Hasnah Haron, Daing Nasir Ibrahim & Salmi Mohd Isa (2006).
Service quality, client satisfaction and loyalty towards audit firms: Perception
of Malaysian public listed companies. Managerial Auditing Journal, 21(7),
738-756.
Lavrakas, P. J. (2008). Encyclopedia of survey research methods. California:
SAGE Publications
Malaysian Communications and Multimedia Commission (2014).
Communications & Multimedia: Pocket Book Statistics. Selangor: Malaysian
Communications and Multimedia Commission.
Mullen, B. & Johnson, C. (1990). The Psychology of Consumer Behavior.
New Jersey: Lawrence Erlbaum Associates.
118
Peppers, D. & Roger, M. (2011). Managing a Customer Relationship: A
Strategic Framework. New Jersey: John Wiley and Sons Inc.
The Borneo Post, September 6, 2010. Malaysia’s Top Three Telcos present
‘report
cards’.
Retrieved
15
September
2010
from
http://www.theborneopost.com/?p=64633.
119
KAEDAH PENGAWALAN IBU BAPA
TERHADAP PENGAMBILAN MAKANAN
DENGAN BERAT BADAN KANAK-KANAK DI
TASKA ST. PATRICK, TAWAU, SABAH
Nur Fazilla Ladalili1
Norhasmah Sulaiman2
1
Jabatan Pengurusan Sumber dan PengajianPengguna,
Fakulti Ekologi Manusia, UPM
2
Jabatan Pemakanan dan Dietetik,
Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan, UPM
Pengenalan
Masalah obesiti yang berlaku dalam kalangan kanak-kanak semakin
membimbangkan (Chinn & Rona, 2001; Odgen & Caroll, 2006). Peningkatan
masalah obesiti ini bukan sahaja berlaku di negara maju seperti di Amerika
Syarikat dan China, bahkan turut berlaku di negara membangun seperti
Malaysia. Masalah obesiti ini berlaku dengan begitu pantas dan bukan hanya
dihadapi dalam kalangan orang dewasa, bahkan turut berlaku dalam kalangan
kanak-kanak. Maklumat daripada National Health and Nutrition Examination
Survey (Odgen, Caroll, Brian, & Flegal, 2012) yang dijalankan di Amerika
Syarikat pada tahun 2009 dan 2010 menunjukkan bahawa 16.9 peratus
daripada remaja dan kanak-kanak yang berusia antara 2-19 tahun
dikategorikan sebagai obesiti, dan dapatan ini menunjukkan berlakunya
penambahan kira-kira 15 peratus berat badan berlebihan dalam kalangan
kanak-kanak (Odgen, Caroll, Curtin, Lambert & Flegal, 2010). Laporan
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) 2012 menunjukkan masalah obesiti
bagi kanak-kanak di bawah lima tahun semakin meningkat, terutama di
negara-negara membangun. Walau bagaimanapun, penduduk Malaysia bukan
sahaja berhadapan dengan masalah obesiti, bahkan turut berhadapan dengan
masalah kekurangan berat badan (dual malnutrition). Kajian Kesihatan dan
Morbiditi Kebangsaan Ketiga (IPH, 2008) mendapati seramai 13.2 peratus
kanak-kanak di bawah 18 tahun menghadapi masalah kekurangan berat
badan, manakala 5.4 peratus kanak-kanak berhadapan dengan masalah
berlebihan berat badan dan obes.
Masalah obesiti berpunca daripada pelbagai faktor dalaman dan luaran.
Faktor dalaman biasanya disebabkan oleh masalah genetik (Koletzko,
Girardet, Klish & Tabacco, 2002), manakala faktor luaran atau persekitaran
120
pula didorong oleh pelbagai aspek seperti kesan pengiklanan, pengaruh rakan
sebaya, dan penjualan makanan yang tidak berkhasiat di sekolah.
Pengambilan makanan yang tidak sihat seperti makanan segera dan makanan
ringan secara berlebihan juga mendorong kepada masalah obesiti
(Gaimmattei, Blix, Marshak, Wollitzer, & Pettitt, 2003). Pengambilan
makanan ringan secara berlebihan mempunyai hubungan positif dan
signifikan dengan pertambahan berat badan kanak-kanak (Piernas & Popkin,
2010).
Selain itu, masalah obesiti dalam kalangan kanak-kanak telah menjadi satu
kebimbangan kerana masalah ini mendatangkan kesan kesihatan sekiranya
tidak dikawal dan diatasi pada peringkat awal. Kajian menunjukkan bahawa
masalah obesiti dalam kalangan kanak-kanak ini telah dikaitkan dengan
peningkatan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes dan gangguan metabolik
(Freedman, Zuguo, Srinivasan, Berenson & Dietz, 2007). Hal ini
menunjukkan bahawa masalah obesiti dalam kalangan kanak-kanak ini perlu
diberikan perhatian yang sewajarnya oleh masyarakat agar tidak akan
memberi kesan buruk kepada generasi pada masa hadapan.
Oleh yang demikian, peranan ibu bapa penting untuk mengawal pemakanan
kanak-kanak. Terdapat pelbagai kaedah yang boleh digunakan oleh ibu bapa
untuk mengawal pemakanan kanak-kanak, namun ibu bapa tetap memastikan
kanak-kanak membesar dengan sempurna dan mendapat kesihatan yang baik.
Antaranya ialah kaedah pengawalan sekatan (Odgen et al., 2006),
pengawalan memberi tekanan untuk makan (Haycraft & Blisset, 2008), dan
pengawalan memantau. Melalui kaedah pengawalan ini, ibu bapa dapat
mengawal pengambilan makanan yang sihat ataupun yang tidak sihat oleh
anak-anak, justeru secara tidak langsung dapat menyeimbangkan
pengambilan makanan anak-anak. Oleh itu, kajian ini bertujuan untuk
mengkaji perkaitan antara kaedah pengawalan ibu bapa terhadap
pengambilan makanan dengan berat badan kanak-kanak di Taska St. Patrick,
Tawau, Sabah.
Metodologi
Lokasi kajian dan persampelan kajian
Lokasi kajian adalah di Taska St. Patrick, Tawau, Sabah. Taska ini dipilih
kerana majoriti kanak-kanak di taska ini adalah daripada keluarga yang
berpendapatan tinggi, iaitu ibu bapa kanak-kanak berkenaan mampu untuk
membeli dan menyediakan pelbagai jenis makanan kepada anak. Dalam
kajian ini, semua kanak-kanak di Taska St. Patrick dan ibu bapa mereka telah
121
dipilih sebagai responden. Sebanyak 120 kanak-kanak dan ibu bapa masingmasing terlibat dalam kajian ini.
Pengumpulan data dan analisis
Pengumpulan data dibahagikan kepada dua bahagian, iaitu menggunakan
borang soal selidik dan pengukuran antropometri. Borang soal selidik diisi
oleh ibu bapa untuk memperoleh maklumat latar belakang keluarga, tahap
kebimbangan ibu bapa terhadap masalah berat badan anak dan kaedah
pengawalan ibu bapa terhadap pengambilan makanan. Sementara, ukuran
antropometri seperti berat dan tinggi kanak-kanak telah diambil sendiri oleh
penyelidik bagi memperoleh bacaan Indek Jisim Tubuh (IJT). Pengumpulan
data telah dijalankan pada bulan Februari 2013.
Data yang diperoleh telah dianalisis dengan menggunakan Statistical Package
of The Social Science (SPSS) Versi 20. Statistik deskriptif digunakan untuk
meringkaskan data dan menerangkan dapatan kajian.
Hasil Kajian dan Perbincangan
Latar belakang responden
Sebanyak 120 orang responden yang terdiri daripada ibu bapa yang
mempunyai anak yang bersekolah di Taska St. Patrick, Tawau, Sabah terlibat
dalam kajian ini (Jadual 1). Majoriti (72.5%) responden berbangsa Melayu,
diikuti dengan 22.5 peratus Bajau, Kadazan dan Bugis, 3.3 peratus Cina dan
1.7 peratus India. Sebanyak 54.2 peratus responden adalah perempuan.
Dari aspek pekerjaan ibu bapa pula, kira-kira 51.7 peratus bapa kanak-kanak
bekerja dalam sektor kerajaan, diikuti sektor swasta 37.5 peratus dan 10.8
peratus bekerja sendiri. Bagi ibu, seramai 44.2 peratus merupakan suri rumah
tangga sepenuh masa. Selain itu, dari kalangan ibu kanak-kanak, didapati
sebanyak 40.8 peratus bekerja dalam sektor kerajaan, diikuti dengan 13.3
peratus daripada sektor swasta dan 1.7 peratus yang bekerja sendiri, seperti
berniaga. Dari aspek tahap pendidikan, dapatan menunjukkan sebanyak 51.7
peratus bapa kanak-kanak mempunyai tahap pendidikan sehingga SPM,
diikuti dengan ijazah (19.2%), diploma (18.3%) dan STPM (8.3%). Dalam
kalangan ibu pula, didapati kira-kira 56.7 peratus mempunyai tahap
pendidikan sehingga SPM, diikuti diploma dan ijazah iaitu masing-masing
sebanyak 17.5 peratus, dan 8.3 peratus STPM.
122
Jadual 1: Bahagian Demografi dan Sosioekonomi Responden (N=120)
Ciri–ciri
Bangsa
Melayu
Cina
India
Lain-lain*
Jantina Anak
Lelaki
perempuan
Pekerjaan Bapa
Kakitangan Kerajaan
Kakitangan Swasta
Bekerja Sendiri
Pekerjaan Ibu
Kakitangan Kerajaan
Kakitangan Swasta
Bekerja Sendiri
Suri Rumah Tangga
Tahap Pendidikan Bapa
Sijil Pelajaran Malaysia (SPM)
Sijil Tinggi Pelajaran Malaysia (STPM)
Diploma
Ijazah
Master
Doktor Falsafah
Tahap Pendidikan Ibu
Sijil Pelajaran Malaysia (SPM)
Sijil Tinggi Pelajaran Malaysia (STPM)
Diploma
Ijazah
Jumlah Pendapatan Isi Rumah
(RM)**
< RM 2,299
RM 2,300 – RM 5,599
RM 5,600
Purata ± SP
Kekerapan
(n)
Peratusan
(%)
87
4
2
27
72.5
3.3
1.7
22.5
55
65
45.8
54.2
62
45
13
51.7
37.5
10.8
49
16
2
53
40.8
13.3
1.7
44.2
62
10
22
23
2
1
51.7
8.3
18.3
19.2
1.7
0.8
68
10
21
21
56.7
8.3
17.5
17.5
38
54
28
31.7
45.0
23.3
3930.2 ±
2822.78
* Lain–lain: Bugis, Kadazan Dusun, Bajau
**Berdasarkan Pengurusan dan Prospek Ekonomi 2011
SP – Sisihan Piawai
Dapatan kajian menunjukkan sebanyak 45.0 peratus isi rumah mempunyai
pendapatan bulanan RM2,300 hingga RM5,599, yang dikategorikan sebagai
golongan berpendapatan sederhana manakala 31.7 peratus isi rumah
mempunyai pendapatan bulanan kurang daripada RM2,299. Manakala,
123
sebanyak 23.3 peratus isi rumah tergolong sebagai isi rumah yang
berpendapatan tinggi (Pengurusan dan Prospek Ekonomi, 2011). Hasil kajian
menunjukkan purata pendapatan keseluruhan isi rumah ialah RM3,930.2
sebulan. Purata pendapatan isi rumah dalam kajian (RM3930.20) ini lebih
tinggi berbanding dengan purata pendapatan isi rumah negeri Sabah
(RM3,102.00).
Tahap kebimbangan ibu bapa terhadap masalah berat
badan kanak-kanak
Jadual 2 menunjukkan tahap kebimbangan ibu bapa terhadap masalah berat
badan anak-anak. Ibu bapa akan berasa sangat bimbang jika anak-anak
menghadapi masalah berat badan. Majoriti (71.7%) ibu bapa berasa bimbang
jika anak-anak mengalami berat badan yang berlebihan berbanding dengan
1.7 peratus ibu bapa yang tidak bimbang jika anak-anak mengalami masalah
berat badan berlebihan. Selain itu, sebanyak 49.2 peratus ibu bapa amat
prihatin terhadap pengambilan makanan anak-anak agar anak-anak mendapat
berat badan yang normal. Sementara itu, sebanyak 34.2 peratus ibu bapa
berasa sangat bimbang sekiranya anak mengambil makanan berlebihan
sewaktu tidak bersama-sama mereka. Hasil kajian ini menunjukkan bahawa
ibu bapa amat bimbang jika kanak-kanak mengalami masalah berat badan.
Hasil kajian juga menunjukkan ibu bapa berasa sangat bimbang terhadap
masalah berat badan anak kerana berkemungkinan anak akan mengalami
masalah berat badan berlebihan apabila dewasa kelak.
Jadual 2: Tahap Kebimbangan Ibubapa terhadap Masalah Berat Badan
Kanak-kanak (N=120)
Perkara
Adakah anda bimbang
sekiranya anak anda
makan berlebihan
ketika anda tidak
bersama-samanya?
Adakah anda prihatin
terhadap pengambilan
makanan anak anda
agar dia mendapat
berat badan yang
normal?
Adakah anda bimbang
jika anak anda
mengalami berat badan
yang berlebihan?
124
Tidak
Bimbang
n (%)
Sedikit
Bimbang
n (%)
Bimbang
n (%)
Agak
Bimbang
n (%)
Sangat
Bimbang
n (%)
14
(11.7)
21
(17.5)
24
(20.0)
20
(16.7)
41
(34.1)
5
(4.2)
10
(8.3)
19
(15.8)
27
(22.5)
59
(49.2)
2
(1.7)
6
(5.0)
13
(10.8)
13
(10.8)
86
(71.7)
Hasil kajian ini turut disokong oleh kajian Chrisa, Peter, John, Jayne, Bonnie
dan Mary (2012), dan Martha dan Jiwoo (2013) yang mendapati ibu bapa
amat bimbang terhadap kanak-kanak yang mengalami berat badan
berlebihan. Kajian Kathryn, Laura, Adolfo, Ariza, Scott, Scott dan Helen
(2006) pula melaporkan bahawa ibu bapa yang mempunyai anak yang
berumur lebih daripada enam tahun lebih cenderung untuk berasa bimbang
berbanding dengan ibu bapa yang mempunyai anak yang berumur kurang
daripada enam tahun. Seterusnya, ibu daripada bangsa Afrika-Amerika dan
Hispanik sangat bimbang terhadap kanak-kanak yang akan mengalami
masalah berat badan berlebihan (May, 2007). Walau bagaimanapun, ibu
bapa bukan sahaja berasa bimbang terhadap masalah berat anak-anakyang
berlebihan, namun turut bimbang akan anak-anakyang mengalami masalah
kurang berat badan (Jane et al., 2010). Kesimpulannya, ibu bapa sangat
prihatin dan bimbang terhadap masalah berat badan anak-anak sama ada
berlebihan atau kekurangan berat badan.
Kaedah pengawalan ibu bapa terhadap pengambilan
makanan
Pengawalan sekatan
Hasil kajian menunjukkan 81.7 peratus ibu bapa bersetuju bahawa mereka
akan memastikan anak mereka tidak mengambil terlalu banyak makanan
manis seperti gula-gula, aiskrim, kek atau pastri (Jadual 3). Selain itu,
sebanyak 80.0 peratus ibu bapa bersetuju sekiranya mereka tidak mengawal
pemakanan anak akan menyebabkan anak mengambil makanan ringan dalam
jumlah yang berlebihan. Seterusnya, kira-kira 70.0 peratus ibu bapa bersetuju
untuk memastikan anak mereka tidak mengambil makanan yang
mengandungi lemak yang berlebihan.
Kaedah pengawalan sekatan ini banyak dilakukan oleh ibu bapa yang berasa
bimbang dengan pertambahan berat badan kanak-kanak yang berlebihan.
Kajian oleh Jane et al. (2010) mendapati bahawa kaedah pengawalan sekatan
mempunyai hubungan positif dan signifikan dengan ibu yang bimbang
terhadap berat badan kanak-kanak yang berlebihan. Hal ini menunjukkan
bahawa kaedah pengawalan sekatan ini akan dilakukan oleh ibu bapa yang
berasa bimbang akan masalah berat badan anak dan akan mengawal
pengambilan makanan anak-anak agar anak-anak tidak terlalu banyak
mengambil makanan yang tidak berkhasiat. Kaedah pengawalan sekatan juga
digunakan untuk mengkaji kaedah pengawalan ibu bapa terhadap
pengambilan makanan tertentu seperti makanan manis, aiskrim, kek,
makanan ringan dan tinggi lemak. Kajian oleh Azimah et al. (2012) pula
menunjukkan kaedah pengawalan sekatan ibu bapa digunakan untuk
125
mengukur tahap pengawalan dalam menyekat pengambilan makanan ringan
dan jumlah makanan yang perlu diambil.
Jadual 3: Kaedah Pengawalan Sekatan terhadap Pengambilan Makanan
Kanak-Kanak (N=120)
Perkara
Saya akan memastikan
bahawa anak saya tidak
makan terlalu banyak
makanan manis (gulagula, aiskrim, kek atau
pastri).
akan memakan makanan
yang mengandungi
lemak yang tinggi
dengan banyak.
akan memakan terlalu
banyak makanan
kegemarannya.
Saya sengaja
menyimpan beberapa
jenis makanan ringan di
tempat yang anak saya
tidak boleh capai.
Jika saya tidak
membimbing atau
mengawal anak saya,
dia akan memakan
makanan ringan secara
berlebihan.
Tidak
setuju
n (%)
Kurang
setuju
n (%)
Neutral
n (%)
Sederhana
setuju
n (%)
Setuju
n (%)
1
(0.8)
0
(0.0)
7
(5.8)
14
(11.7)
98
(81.7)
2
(1.7)
1
(0.8)
17
(14.2)
16
(13.3)
84
(70.0)
6
(5.0)
14
(11.7)
16
(13.3)
37
(30.8)
9
(7.5)
9
(7.5)
21
(17.5)
17
(14.2)
64
(53.3)
2
(1.7)
4
(3.3)
10
(8.3)
8
(6.7)
96
(80.0)
47
(39.2)
Hasil kajian medapati sebanyak 84.2 peratus ibu bapa mengamalkan kaedah
pengawalan sekatan yang tinggi terhadap pengambilan makanan yang tidak
berkhasiat, seperti makanan ringan dan makanan segera dalam kalangan
kanak-kanak (Jadual 4). Seterusnya, semakin tinggi berat badan seorang
kanak-kanak maka semakin tinggi sekatan makanan yang dikenakan oleh ibu
bapa terhadap kanak-kanak tersebut (Fisher et al., 1990; Birch & Jennifer,
2000).
126
Jadual 4: Jumlah Skor bagi Pengawalan Sekatan terhadap Pengambilan
Makanan Kanak-Kanak
Jumlah Skor
13.0–18.0
19.0–25.0
Status
Sekatan Rendah
Sekatan Tinggi
Kekerapan (n)
19
101
Peratus (%)
15.8
84.2
Pengawalan memantau
Sebanyak 91.7 peratus ibu bapa selalu memantau pengambilan makanan
manis seperti gula-gula, aiskrim, kek, pai atau pastri yang digemari oleh
anak-anak (Jadual 5). Selain itu, sebanyak 89.2 peratus dan 80.8 peratus ibu
bapa selalu memantau pengambilan minuman berkarbonat dan makanan
ringan seperti makanan berempah, keropok kentang dan kentang goreng oleh
anak-anak. Di samping itu, sebanyak 75.2 peratus dan 60.9 peratus ibu bapa
sentiasa memantau anak-anak dalam pengambilan buah-buahan dan sayursayuran serta pengambilan lemak yang tinggi.
Jadual 5: Kaedah Pengawalan Memantau terhadap Pengambilan
Makanan Kanak-Kanak (N=120)
Perkara
Kerapkah anda memantau makanan
manis yang anak anda makan (gulagula, aiskrim, kek, pai atau pastri)?
Kerapkah anda memantau makanan
ringan yang anak anda makan
(makanan berempah, keropok
potato, dan kentang goreng)?
Kerapkah anda memantau anak anda
dalam pengambilan makanan yang
mempunyai lemak yang tinggi?
Kerapkah anda memantau minuman
berkarbonat yang anak anda selalu
minum?
Kerapkah anda memantau
pengambilan buah-buahan dan
sayur-sayuran yang anak anda
makan?
Tidak
pernah
n (%)
Jarang
n (%)
Kadang
–kadang
n (%)
Selalu
n (%)
3
(2.5)
6
(5.0)
1
(0.8)
110
(91.7)
6
(5.0)
12
(10.0)
5
(4.2)
97
(80.8)
15
(12.5)
22
(18.3)
10
(8.3)
73
(60.9)
2
(1.7)
10
(8.3)
1
(0.8)
107
(89.2)
23
(19.2)
6
(5.0)
4
(3.3)
87
(75.2)
Hal ini menunjukkan bahawa ibu bapa sangat memantau pengambilan
makanan yang tidak sihat seperti minuman berkarbonat, makanan manis, dan
makanan yang berlemak, selain pemantauan dari segi pengambilan sayurJurnal Pengguna Malaysia
127
sayuran dan buah-buahan dalam kalangan anak-anak. Hal ini kerana makanan
yang tidak sihat boleh menjejaskan kesihatan dan tumbesaran. Pengambilan
sayur-sayuran dan buah-buahan pula dapat memberikan khasiat kesihatan
kerana mengandungi vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh badan.
Jadual 6 menunjukkan jumlah skor bagi kaedah pengawalan memantau ibu
bapa terhadap pengambilan makanan yang tidak berkhasiat dalam kalangan
kanak-kanak. Sebanyak 92.5 peratus ibu bapa sangat memantau pemakanan
anak-anak, terutamanya bagi pengambilan makanan ringan. Hal ini
menunjukkan bahawa ibu bapa amat memantau pemakanan anak-anak untuk
mengelak daripada mengambil makanan ringan yang tinggi kandungan kalori
yang boleh menyumbang kepada pertambahan berat badan
Jadual 6: Jumlah Skor bagi Pengawalan Memantau terhadap
Pengambilan Makanan Kanak-Kanak
Jumlah Skor
5.0–14.0
15.0–25.0
Status
Pemantauan Rendah
Pemantauan Tinggi
Kekerapan (n)
9
111
Peratus (%)
7.5
92.5
Pengawalan memberi tekanan
Sebanyak 81.7 peratus responden bersetuju bahawa mereka perlu berhatihati, terutamanya dalam memastikan anak-anak mendapat makan dengan
secukupnya (Jadual 7). Seterusnya, sebanyak 63.3 peratus responden
bersetuju bahawa anak akan makan makanan kegemarannya secara
berlebihan jika mereka tidak mengawalnya, manakala sebanyak 34.2 peratus
ibu bapa bersetuju bahawa anak-anak perlu menghabiskan semua makanan di
dalam pinggan. Hal ini menunjukkan bahawa ibu bapa sentiasa memastikan
anak-anak mengambil makanan yang mencukupi untuk menjamin tahap
kesihatan yang baik.
Kajian oleh Jane et al. (2010) mendapati bahawa kaedah memberi tekanan
untuk makan dikaitkan dengan ibu bapa yang bimbang terhadap anak-anak
yang mempunyai berat badan yang kurang. Pengawalan memberi tekanan ini
biasanya dilakukan oleh ibu bapa yang mempunyai anak yang mengalami
masalah kurang berat badan. Kajian oleh Laura, Claire, Lucy, Susan dan Jane
(2009) merumuskan bahawa ibu akan memberi tekanan untuk makan kepada
kanak-kanak yang dipercayai mengalami masalah kurang berat badan.
128
Jadual 7: Pengawalan Memberi Tekanan untuk Makan terhadap
Kanak-Kanak (N=120)
Perkara
Anak saya perlu
menghabiskan semua
makanan di dalam
pinggannya.
Saya perlu berhati-hati
terutamanya untuk
memastikan bahawa anak
saya dapat makan dengan
secukupnya.
Jika anak saya berkata
“saya tidak lapar”, saya
akan cuba melakukan
sesuatu agar anak saya akan
menghabiskan makanan.
Jika saya tidak
membimbing atau
mengawal pemakanan anak
saya, dia akan makan
dengan lebih banyak
daripada jumlah yang perlu
dia makan.
Anak saya akan makan
makanan kegemarnnya
secara berlebihan jika saya
tidak mengawalnya.
Tidak
setuju
n (%)
12
(10.0)
Kurang
setuju
n (%)
15
(12.5)
Neutral
n (%)
Setuju
n (%)
19
(15.8)
Sederhan
a setuju
n (%)
33
(27.5)
0
(0.0)
2
(1.7)
2
(1.7)
18
(15.0)
98
(81.7)
4
(3.3)
9
(7.5)
9
(7.5)
35
(29.2)
63
(52.5)
11
(9.2)
19
(15.8)
13
(10.8)
24
(20.0)
53
(44.2)
6
(5.0)
9
(7.5)
7
(5.8)
22
(18.3)
76
(63.3)
41
(34.2)
Sebanyak 78.3 peratus ibu bapa memberi tekanan yang tinggi untuk makan
kepada anak-anak (Jadual 8). Tekanan yang tinggi oleh ibu bapa dalam
memberi anak makan dikaitkan dengan kanak-kanak yang mempunyai berat
badan yang kurang dan kanak-kanak yang cerewet terhadap sesuatu
makanan. Ibu bapa memberi tekanan yang tinggi untuk kanak-kanak makan
agar kanak-kanak akan mendapat berat badan yang normal dan memakan
makanan tertentu, seperti makanan berkhasiat yang disediakan oleh ibu bapa.
Kajian oleh Heewon et al. (2012) melaporkan bahawa semakin tinggi ibu
bapa memberi tekanan untuk anak-anak makan maka semakin kurang
pengambilan makanan yang tidak berkhasiat dalam kalangan kanak-kanak.
129
Jadual 8: Jumlah Skor Pengawalan Memberi Tekanan untuk Makan
terhadap Kanak-Kanak
Jumlah Skor
11.0–17.0
18.0–25.0
Status
Memberi tekanan yang
rendah untuk makan
Memberi tekanan yang
tinggi untuk makan
Kekerapan (n)
Peratus (%)
26
21.7
94
78.3
Status berat badan kanak-kanak
Hasil kajian mendapati sebanyak 48.3 peratus kanak-kanak mempunyai berat
yang normal, iaitu berada dalam klasifikasi 5th percentile hingga < 85th
percentile (Jadual 9), diikuti dengan sebanyak 29.2 peratus kanak-kanak
mempunyai berat badan yang berlebihan dan sebanyak 23.3 peratus kanakkanak yang berada dalam status kurang berat badan, iaitu dalam klasifikasi
kurang daripada 5th percentile.
Jadual 9: Status Berat Badan Kanak-kanak (N=120)
Status Berat
Badan
Kurang Berat
Badan
Berat Badan
Normal
Berat Badan
Berlebihan
Klasifikasi*
th
Kurang daripada 5
Percentile
5thPercentile hingga <
85thPercentile
85th Percentile hingga
95th Percentile
Kekerapan (n)
Peratus (%)
28
23.3
58
48.3
34
29.2
*Berdasarkan Centers for Disease Control and Prevention (CDC, 2011).
Berdasarkan data National Health and Morbidity Survey (NHMS, 2006),
sebanyak 81.4 peratus kanak-kanak berada dalam kategori berat badan
normal, diikuti sebanyak 13.2 peratus kanak-kanak kurang berat badan dan
sebanyak 5.4 peratus kanak-kanak yang mengalami masalah lebihan berat
badan. Dapatan ini menunjukkan bahawa peratusan kanak-kanak yang
mengalami berat badan berlebihan adalah tinggi berbanding dengan data
NHMS, 2006. Secara keseluruhannya, status berat badan kanak-kanak di
Taska St. Patrick, Tawau, Sabah berada pada tahap yang membimbangkan
dan perlu diberikan perhatian yang serius.
130
Kesimpulan
Secara keseluruhannya, ibu bapa dalam kajian ini berasa amat bimbang
sekiranya anak-anak mengalami masalah berat badan berlebihan. Hal ini
kerana masalah berat badan berlebihan dalam kalangan kanak-kanak akan
mendatangkan risiko pelbagai penyakit kronik seperti sakit jantung, kencing
manis, hipertensi dan kanser apabila dewasa kelak. Hasil kajian menunjukkan
masalah dual malnutrition, iaitu kekurangan berat badan (29.2%) dan
kelebihan berat badan (29.2%) berlaku pada masa yang sama di lokasi kajian.
Keadaan ini juga sering berlaku di negara yang sedang membangun seperti
Malaysia.
Ketiga-tiga kaedah pengawalan oleh ibu bapa terhadap pengambilan
makanan anak-anak adalah untuk mengawal berat badan anak-anak dan
memastikan anak-anak mendapat makanan yang berkhasiat setiap hari, dan
sebagai cara agar anak-anak memiliki berat badan yang normal seperti kanakkanak lain.
Walau bagaimanapun, kaedah pengawalan sekatan dan
pengawalan memantau didapati bersesuaian untuk mengawal berat badan
berlebihan dalam kalangan kanak-kanak, manakala kaedah pengawalan
memberi tekanan kemungkinan bersesuaian untuk kanak-kanak yang tidak
gemar dan cerewet untuk makan.
Kesimpulannya, walaupun ibu bapa mengawal pengambilan makanan anakanak, namun berat badan anak-anak masih lagi berada pada tahap yang
membimbangkan. Terdapat pelbagai faktor yang menyumbang kepada
masalah kelebihan berat badan seperti kekerapan anak-anak melakukan
aktiviti fizikal, genetik, jangka masa menonton televisyen dalam sehari,
selain pengambilan makanan yang perlu diambil kira. Oleh yang demikian,
ibu bapa perlu prihatin dan mengambil kira faktor yang berkaitan untuk
memastikan anak-anak tidak mengalami masalah kelebihan atau kekurangan
berat badan (dual malnutrition) dalam proses tumbesaran, justeru akan
memastikan aspek kesihatan fizikal dan mental kanak-kanak terjamin.
Rujukan
Azimah, N.M., Leelavathi, M., Shamsul, A.S., Hislinda, T., Khairani, O., &
Fatimah, A. (2012). Parental concerns and control in feeding of 9 to 12 year
old children in a primary school in Kuala Lumpur, Malaysia. Malaysia
Journal Nutrition, 18(1), 47–55.
Birch, L.L., Fisher, J.O., Grimm-Thomas, K., Markey, C.N., Sawyer, R., &
Johnson, S.L. (2001). Confirmatory factor analysis of the Child Feeding
131
Questionnaire: A measure of parental attitudes, beliefs and practices about
child and obesity proneness. Appetite, 36(3), 201-210.
Blissett, J. & Bennett, C. (2012). Cultural differences in parental feeding
practices and children’s eating behaviors and their relationship with child
BMI: A comparison of Black Afro-Caribbean, White British and White
German samples. European Journal of Clinical Nutrition, 1-5.
Brann, L.S. & Skinner, J.D. (2005). More controlling child feeding practices
are found among arents of boys with an average Body Mass Index compared
with parents of boy with a high Body Mass Index. J Am Diet Assoc., 105,
1411-1416.
Brown, K., Odgen, J., Gibson, L., & Vogele, C. (2008). The role of parental
control practices in explaining children’s diet and BMI. Appetite, 50, 252259.
Cees De Graaft (2006). Effects of snacks on energy intake: An evolutionary
perspective. Appetite, 47, 18-23.
Center for Disease Control and Prevention (CDC, 2010). A growing problem.
Dimuat turun pada Februari 20, 2013, dari laman web
http://www.cdc.gov/obesity/childhood/problem.html
Centers for Disease Control and Prevention (CDC, 2010). The health effects
of overweight and obesity. Dimuat turun pada Disember 20, 2013, dari laman
web http://www.cdc.gov/healthyweight/effects/index.html
Center for Disease Control and Prevention (CDC, 2011). Body Mass Index.
Dimuat turun pada Februari 24, 2013, dari laman web
http://www.cdc.gov/healthyweight/assessing/bmi/index.html
Chinn, S. & Rona, R.J. (2001). Prevalence and trends in overweight and
obesity in three cross sectional studies of British children, 1974-94. Unites
State National Library of Medicine National Institutes of Health.
Chrisa, A., Peter, J.H., John, H.H., Jayne, A.F., Bonnie, H.R., Mary, S., &
Mary, S., (2012). American Indian parents’ assessment of and concern about
their kindergarten child’s weight status, South Dakota, 2005-2006. Centers
for Disease Control and Prevention (CDC), 9, 11B0215.
Cohen, J. (1992). A power primer. The Journal of American Psychological
Association, 112(1), 155–159.
132
David, C., Anna, T., Amanda, T., & Jo, S. (2005). Parental concerns about
childhood obesity and strategies employed to prevent unhealthy weight gain
in children. Public Health Nutrition, 97(7), 889–895.
Faith, M.S., Scanlon, S.K., Birch, L.L., Francis, A.L., & Sherry, B. (2004).
Parents–child feeding strategies and their relationship to child eating and
weight status. Obesity Research, 12, 1711–1722.
Faith, M.S., Robert, I.B., Virginia, A.S., Julia, K., Megan, S., & Albert, J.S.
(2004). Parental feeding attitudes and styles child Body Mass Index:
Prospective analysis of a gene–environment interaction. Journal of the
American Academy of Pediatrics, 114, e429.
Fisher, O.J. & Birch, L.L (1999). Restricting access to palatable foods affects
children’s behavioral response, food selection and intake. American Journal
Clinical Nutrition, 69, 1264–72.
Freedman, D.S., Zuguo, M., Srinivasan, S.R., Berenson, G.S., Dietz, W.H.
(2007). Cardiovascular risk factors and excess adiposity among overweight
children and adolescents: the Bogalusa Heart Study. Journal of
Pediatrics,150(1),12–17.
Giammattei, J., Blix, G., Marshak, H.H., Wollitzer, A.O., & Pettitt, D.J.
(2003). Television watching and soft drink consumption: Associations with
obesity in 11 to 13 year old school children. Archives Pediatrics and
Adolesent Medicine, 157(9), 882-886.
Haycraft, L., Kathleen, L., & Keller, K.L. (2012). Children who are pressures
to eat at home consume fewer high–fat foods in laboratory test meals.
Journal of the Academy of Nutrition and Dietectics, 112, 271–275.
Haycraft, L. & Blissett, J.M. (2008). Maternal and paternal controlling
feeding practices: Realiability and relationship with BMI. Obesity a Research
Journal,16(7), 1552–1558.
Heewon, L. & Keller, K.L. (2012). Children who are pressured to eat at home
consume fewer high foods in laboratory test meals. Journal of Academy
Nutrition Diet.
Institute for Public Health (2008). Nutritional Status (The Third Health and
Morbidity Survey, 2006), Ministry Of Health, Malaysia.
Ismail, M.N., Chee, S.S., Nawawi, H., Yusoff, K., Lim, T.O., & James,
W.P.T. (2002). Obesity in Malaysia. Obesity Reviews, 3(3), 203–208.
133
Jane, E.G., Susan, J.P., & Anna, M.B. (2010). Pressure to eat and restriction
are associated with child feeding behaviours and maternal concern about
child weight, but nor child Body Mass Index, in 2 to 4 years old children.
Kathryn, C.E., Laura, M.M., Adolfo, J., Ariza, J., Scott, T., Scott, C.M., &
Helen, J.B. (2006). Parents’ perceptions of their child’s weight and health.
Journal of The American Academy of Pediatrics, 117, 681.
Katja, K., Dorte, J., & Petra, W., (2013). Are maternal weight eating and
feeding practices associated with emotional eating in childhood. Appetite, 65,
25–30.
Koletzko, B., Girardet, J.P., Klish, W., & Tabacco, O. (2002). Obesity in
children and adolesents worldwide: Current views and future directionsworking group report of the first world Congress of Pediatric
Gastroenterology, Hepatology and Nutrition. Journal of Pediatric
Gastroenterology and Nutrition, 35(2), 205-212.
Laura, Mc.G., Helen, C., Jane, W., & Lucy, J.C. (2012). Environmental and
individual determinants of core and non–core food and drink intake in
preschool aged children in the United Kingdom, European Journal Clinical
Nutrition, 66(3), 322–328.
Martha, Y.K. & Jiwoo, L. (2013). Parent interests in a school–based, School
Nurse–led weight management program. The Journal of School Nursing.
May, A.L., Donohue, M., Scanlon, K.S., Sherry, B., Dalenius, K., Faulkner,
P., & Birch, L.L. (2007). Child–feeding strategies are associated with
maternal concerns about children becoming overweight, but not children’s
weight status. Journal of the American Dietetic Association.
Odgen, J., Smith, A., & Reynolds, R. (2006). Expanding the concept of
parental control: A role for overt and covert control in children’s snacking
behavior? Appetite, 47, 100–106.
Odgen, J., Caroll, M.D., Curtin, L.R., McDowell, M.A., Tabak, C.J., &
Flegal, K.M. (2006). Prevalence of overweight and obesity in the United
States, 1999–2004. The Journal of the American Medical Association,
295(13), 1549–1555.
Odgen, C.L., Caroll, M.D., Brian, K.K., &Flegal, K.M. (2012). Prevalence of
obesity in the United States, 2009–2010. Centers for Disease Control and
Prevention National Center for Health Statistics.
134
Pengurusan dan Prospek Ekonomi, (2011). Dimuat turun pada April 15, 2013
dari laman web http://www.treasury.gov.my/pdf/ekonomi/le/1112/bab1.pdf.
Piernas, C. & Popkin, M.B. (2010). Trends in snacking among U.S. children.
Health Affairs 29(3).
Powers, S.W., Chamberlin, L.A., Schaick, K.B., Susan, N.S., & Whitaker,
R.C. (2006). Maternal feeding strategies, child eating behaviors, and child
BMI in low–income African–American preschoolers.
Wan Abdul, M.WM., Norazawati, AK., & Lee, YY. (2012). Overweight and
obesity among malay primary school children in Kota Bharu, Kelantan:
Parental beliefs, attitudes and child feeding practices.
Wardle, J. & Carnell, S. (2007). Parental feeding practices and children. Acta
Paediatrica ISSN, 96, 5–11.
Wake, M., Salmon, L., Waters, E., Wright, M., & Hesketh, K. (2002). Parentreported health status of overweight and obese Australian primary school
children: A cross-sectional population survey. International Journal of
Obesity and Related Metabolic Disorders, 26(5), 717–724.
Webber, L., Hill, C., Carnal, S., & Wardle, J. (2012). Associations between
child weight and maternal feeding styles are mediated by maternal
perceptions and concerns. European Journal of Clinical Nutrition, 64, 259–
256.
World Health Organization (WHO, 2002). Childhood overweight and
obesity. Dimuat turun pada Januari 10, 2013, dari laman web
http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/en/
World Health Organization (WHO, 2003). Childhood overweight and obesity
on the rise. Dimuat turun pada Disember 20, 2013, dari laman web
http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood/en/
World Health Organization (WHO, 2007). Prevalence and trends of
overweight among preschool children in developing countries. Dimuat turun
pada
Disember
20,
2013,
dari
laman
web
http://www.who.int/nutgrowthdb/publications/overweight/en/
World Health Organization (WHO, 2008). What are the health consequences
of being overweight?. Dimuat turun pada Januari 4, 2013, dari laman web
http://www.who.int/features/qa/49/en/
135
World Health Organization (WHO, 2012). Obesity and overweight. Dimuat
turun pada Januari 4, 2013 dari laman web http://www.who.int/
Yahya, B., Ismail, M.N., Mohd Nasir, M.T., Hazizi, A.S., Zuhaida, H.,
Azlinda, H., & Azhar, Y. (2011). Modul Program Promosi Kesihatan
Pencegahan Obesiti 2011.
136
Dr. Syuhaily binti Osman
Fakulti Ekologi Manusia
Universiti Putra Malaysia
Dr. Husniyah binti Abdul Rahim
Datin Nor Rashidah binti Zainal
Fakulti Pengurusan Perniagaan
Universiti Teknologi Mara
Dr. Elistina binti Abu Bakar
Pn. Leylawati binti Joremi
Prof. Madya Fauziah binti Abu Bakar
Fakulti Pengurusan Perniagaan
Universiti Teknologi Mara
Dr. Norhasmah binti Sulaiman
Fakulti Perubatan dan Sains Kesihatan
Dr. Afida Mastura Muhammad Arif
(Ketua Editor)
Jurnal Pengguna Malaysia mengalu-alukan
sumbangan manuskrip berkaitan isu ekonomi
pengguna dan keluarga samada di dalam
Bahasa Melayu atau Bahasa Inggeris.
Manusip akan dinilai oleh embaga
Pengarang. Sila kemukakan artikel anda
berdasarkan garis panduan berikut kepada
Ketua Pengarang Jurnal Pengguna Malaysia,
Fakulti Ekologi Manusia, Universiti Putra
Malaysia, 43400 Serdang, Selangor. Email:
[email protected]
Penulisan dan Kertas Kerja
Manuskrip perlu ditaip selang dua baris
menggunakan kertas A4 dengan 1” margin
untuk bahagian atas muka surat, 1.5” kiri dan
1” kanan. Bilangan muka surat tidak melebihi
15 muka surat. Semua teks mesti
menggunakan saiz 12 dan Times New Roman.
Tajuk
Tajuk artikel, nama pengarang dan pengarang
yang lain, alamat lengkap institusi dan email
perlu dinyatakan. Tajuk atau sub-tajuk
menggunakan fon 14. Sila kemukakan dua
salinan kertas manuskrip dan satu salinan
lembut untuk tujuan pengeditan.
Kata kunci
Berikan antara tiga hingga lima kata kunci dan
letakkan di bahagian bawah abstrak.
Jadual
Kesemua jadual perlu diletakkan di akhir
manuskrip selepas rujukan dan menggunakan
angka Arab. Setiap jadual perlu dinyatakan
dan perlu diberi penjelasan dalam teks.
Ilustrasi
Ilustrasi termasuk gambarajah-gambarajah
dan graf-graf perlu dinyatakan di dalam teks.
Kesemua foto yang sesuai perlu dicetak hitam
dan putih. Ilustri perlu dicetak pada kertas
yang berasingan.
Ejaan dan pengukurn
Bagi merujuk ejaan, Kamus Bahasa Ineis
Oxford dan Kamus Dewan Bahasa yang
terkini hendaklah digunan. Unit -unit metrik
mesti digunakan untuk ukuran empirikal.
Rujukan
Rujukan ditulis mengikut gaya penulisan
APA.

Jurnal Pengguna Malaysia

Transcription

Similar documents

WTO Cartoons.PM6

Pejabat Ketua Pengarah Kesihatan Malaysia KENYATAAN AKHBAR

Pertandingan bola sepak erat hubungan belia orang asli,Pameran

Taburan Penduduk dan Ciri-ciri Asas Demografi

LAPORAN PENYIASATAN TENAGA BURUH MALAYSIA

The World Depends on Sensors and Controls www.sensata.com.my

Hanya 304 Produk Roti dan Bahan Roti Bersetifikat

PDF - UMS

full JPM Vol 19

01-Crossroad-Spread-FRONT AND BACK COVER

manifesto rakyat pakatan harapan rakyat