bekijk hier onze brochure

FENIKSHOF
Brasserie & Feestzalen
VAN DE ABDIJ VAN
GRIMBERGEN
Betaalbare gezelligheid aan de geklasseerde abdijsite van
Grimbergen die ongetwijfeld tot de mooiste van Europa
behoort en een parel is van ons patrimonium.
Een schitterend decor voor al uw belangrijke momenten.
Een oase van groen en rust waar werken en genieten elkaar
ontmoeten.
Onze sterke punten zijn flexibiliteit, persoonlijke ontvangst,
grote en gratis parking, prachtige ligging, makkelijk
bereikbaar en voor elk wat lekkers.
Een koffiepauze, zakenlunch of menu zijn beschikbaar naar
ieders smaak en budget. Een team van ervaren koks serveert
er een Belgisch-Franse keuken, al worden streekproducten
zeker niet vergeten.
Naast de brasserieruimte beschikken wij over 3 zalen die
zowel geschikt zijn voor vergaderingen en seminaries als
voor banketten en recepties.
Actief netwerken, ook na de vergaderingen en meetings,
kan in ons salon met open haard, of bij mooi weer op ons
prachtig terras.
INHOUD
ALGEMENE INFORMATIE
5.
Welkom
Adres:
6.
Multifunctionele zalen
8.
Vergaderarrangementen
Brasserie Het Fenikshof
Abdijstraat 20
1850 Grimbergen
Tel: 02-306.39.56 Fax: 02-306.39.76
10.
Drankenforfait
11.
Menu’s
Internet:
Website: www.hetfenikshof.be
e-mail: [email protected]
12.
Buffet
13.
Barbecue
Ligging:
13.
Luxe Barbecue
Vlakbij Antwerpen – Brussel / A12 – Brusselse ring
Centrum van Grimbergen, omringd door aangelegde tuin en terras
met zicht op onze prachtige abdij.
14.
Receptie
14.
Hapjes
Faciliteiten:
15.
Routebeschrijving
15.
Voorwaarden
Grote parking (gratis) (+- 300 plaatsen)
Terras + aangelegde tuin (+- 160 plaatsen)
Gezellig salon aan open haard
Wifi
4 vergaderzalen (moduleerbaar)
Autodidactisch materiaal / draadloze microfoon Luchtkoeling
Rolstoeltoegankelijk
Openingsuren:
Elke dag vanaf 12u00 ( zondag vanaf 11u00 )
Keuken is doorlopend open vanaf 12u00
Afwijkend:
In overleg kan er worden afgeweken van de reguliere openingsuren.
Extra:
Op zoek naar een leuk geschenk?
Een cadeaubon van “Het Fenikshof” zal iedereen plezieren !
Banket & patisserie word besteld bij bakker Defreyne ( Strombeek )
Reserveren:
Via telefoon of mail
4
GEWAArdEErdE GAsT,
WELKOM IN ONZE BRASSERIE.
In de brochure die voor u ligt, geven wij u een indicatie van
de diverse mogelijkheden die wij u kunnen bieden en hopen
daarmee uw interesse te wekken.
Mocht u ondanks deze uitgebreide brochure nog vragen of
suggesties hebben, dan kan u contact op nemen met Johan
Van Goubergen, Assia Atif of Cliff Everaerts.
Zij maken graag een afspraak met u en kunnen u ook
behulpzaam zijn bij al uw vragen omtrent de door u geplande
datum en gelegenheid.
Afspraken bij voorkeur tussen 10u00 en 11u00 ’s ochtends en
tussen 15u00 en 17u30 ’s namiddags.
Bij voorkeur niet in de weekenden in verband met de drukte.
Met dank voor uw interesse en graag tot ziens,
Johan Van Goubergen
5
MULTIFUNCTIONELE ZALEN
(Geen eigen catering, dj mogelijk op aanvraag)
Laatste avondmaalzaal
(mogelijkheid tot gebruik van het terras)
ð
Vergadering
(u-vorm, buitenzijde)
(u-vorm, binnen -en buitenzijde)
(max. 45 personen)
(max. 65 personen)
ð
Presentatie
(theaterstijl)
(max. 80 personen)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 70 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 60 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 90 personen)
Orangerie
(mogelijkheid tot gebruik van het terras)
ð
Vergadering
(u-vorm, buitenzijde)
(u-vorm, binnen -en buitenzijde)
(max. 35 personen)
(max. 55 personen)
ð
Presentatie
(theaterstijl)
(max. 70 personen)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 60 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 50 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 70 personen)
Norbertus
(mogelijkheid tot gebruik van het terras)
ð
Vergadering
(u-vorm, buitenzijde)
(u-vorm, binnen -en buitenzijde)
(max. 25 personen)
(max. 30 personen)
ð
Presentatie
(theaterstijl)
(max. 40 personen)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 40 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 30 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 60 personen)
6
COMBINATIE VAN
(Andere combinaties zijn niet gebruikelijk)
Laatste avondmaalzaal & Orangerie
(mogelijkheid tot gebruik van het terras)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 140 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 120 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 160 personen)
Laatste avondmaalzaal, Orangerie & Brasserie
(mogelijkheid tot gebruik van het terras)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 200 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 170 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 240 personen)
Laatste avondmaalzaal, Orangerie, Brasserie &
Norbertus
(mogelijkheid tot gebruik van het terras)
ð
Diner
(lange tafels)
(max. 260 personen)
ð
Buffet
(lange tafels)
(max. 190 personen)
ð
Receptie
(receptietafels)
(max. 300 personen)
Biermuseum
(beamer & scherm aanwezig)
ð
Auditorium
(theaterstijl)
(max. 60 personen)
Terras
ð
7
Receptie
(max. 180 personen)
VERGADERARRANGEMENTEN
(beschikbaar vanaf 8 personen)
Halve dag; 5 uur
Hele dag; vanaf 5 uur tot 8 uur
Vergaderarrangement 1 (halve dag):
(supplement soep)
(supplement koffiekoeken)
(supplement fruitmand)
€ 28,00 p.p.
€ 3,00 p.p.
€ 5,00 p.p.
€ 4,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap
Onbeperkt koffie, thee & water
Zaalhuur
Werklunch met belegde broodjes & softdrinks
Vergaderarrangement 2 (hele dag):
(supplement soep)
(supplement koffiekoeken)
(supplement fruitmand)
€ 34,00 p.p.
€ 3,00 p.p.
€ 5,00 p.p.
€ 4,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap
Onbeperkt koffie, thee & water
Zaalhuur
Werklunch met belegde broodjes & softdrinks
Vergaderarrangement 3 (halve dag):
(supplement koffiekoeken)
(supplement fruitmand)
(supplement wijn, tijdens diner)
€ 47,00 p.p.
€ 5,00 p.p.
€ 4,00 p.p.
€ 9,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap
Onbeperkt koffie, thee & water
Zaalhuur
Vergaderlunch / diner & softdrinks, waarbij u een keuze kan
maken uit enkele gerechten in de voormiddag
Vergaderarrangement 4 (hele dag):
(supplement koffiekoeken)
(supplement fruitmand)
(supplement wijn, tijdens diner)
€ 52,00 p.p.
€ 5,00 p.p.
€ 4,00 p.p.
€ 9,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap
Onbeperkt koffie, thee & water
Zaalhuur
Vergaderlunch / diner & softdrinks, waarbij u een keuze kan
maken uit enkele gerechten in de voormiddag
Vergaderarrangement 5 (hele dag):
(supplement soep)
(supplement koffiekoeken)
(supplement fruitmand)
(supplement wijn, tijdens diner)
€ 58,00 p.p.
€ 3,00 p.p.
€ 5,00 p.p.
€ 4,00 p.p.
€ 9,00 p.p.
Ontvangst met koffie & thee & fruitsap
Onbeperkt koffie, thee & water
Zaalhuur
Werklunch met belegde broodjes & softdrinks
Vergaderdiner & softdrinks, waarbij u een keuze kan maken
uit enkele gerechten in de voormiddag
Facilitair:
Beamer
€ 25,00 p.p.
Flip-over, incl. papier, projectiescherm en Wifi gratis
8
DRANKENFORFAIT
Al onze menu’s, buffetten & barbecues zijn verkrijgbaar
met:
Volwassenen
Kinderen <18j.
Zonder aperitief
+ € 17,00
+ € 8,00
+ € 12,00
Eén aperitief (Cava of fruitsap) / Prosecco (+ € 1)
/ Champagne (+ € 3)
onbeperkt Spaanse wijnen
onbeperkt water
en nadien koffie
Wijnen worden verzorgd geserveerd aan de gasten en het
water wordt steeds aangevuld.
Alle andere dranken kunnen ook gevraagd worden (geen
sterke dranken of aperitieven).
Verdere consumpties na de koffie worden aangerekend.
10
MENU’S
Het spreekt voor zich dat deze menu’s kunnen aangepast worden naar uw wensen.
Vraag hiervoor naar een offerte op maat. Een menu is beschikbaar vanaf 10 personen.
Bij het nemen van een menu kunt u de keuze laten tussen twee verschillende gerechten per gang.
Vanaf 30 personen is er maar één voorgerecht, één hoofdgerecht en één dessert mogelijk.
Gelieve de keuze en het aantal één week vooraf te bevestigen.
Menu 1: € 26,00
Menu 4: € 36,00
Slaatje met Italiaanse ham
Warm geitenkaasje met een bonte slamengeling van olijfolie
en balsamico-azijn
****
****
Bavarois
Kalkoengebraad met seizoensgroenten en kroketten
Menu 2: € 29,00
Ambachtelijk bereide kaaskroketjes
****
****
Tiramisu
Waterzooi op Gentse wijze
Menu 3: € 34,00
****
Crème brulée of appelstrudel
Menu 5: € 40,00
Carpaccio van rundvlees met parmezaan
of
Camembertkroketje met notensla
****
Bouillabaisse met vis uit de Noordzee
of
Frivool slaatje met gerookte kip & light mosterddressing
Oostends visserspannetje met puree
of
Eendenborst met portosausje en groentjes
****
Taartje van peren met Luikse stroop en vanilleroomijs
Parelhoenfilet met zijn mousse en 4 pepersauzen, groentjes
en rosti’s
of
Zeebaarsfilet met aardappelen,zuiders tomatensausje en
groentjes
****
Huisgemaakte chocomousse
11
****
Gestoomde zalm op een bedje van prei met mousselinesaus
of
Varkenshaasje met dragonsaus en kroketjes
****
Menu 6: € 50,00
Slaatje met gebakken scampi en frambozenvinaigrette
****
****
Chocoladetaart met vanilleroomijs
Kalfsfilet met oesterzwammensausje
BUFFET
ITALIAANS BUFFET
€ 43,00
€ 45,00
Pastasalade/garnalen/pesto
Mozzarella-tomatensalade/basilicum/olijven
Frisse salade/Italiaanse ham
Gemarineerde zalm/currysausje
Gevulde eieren
Gerookte kipfilet/kruiden/taboulé rijst
Eitjes gevuld met pesto
Pasta /zalm
Italiaanse ham/meloen
Salade met spirelli/tonijn/ansjovis
Vitello tonato
Carpaccio rundsvlees
Uitbreiding van soep op het buffet € 2,00 p/p
Kippenroomsoep/kervel of witloofroomsoep/zalmsnippers
Ciabatta/Italiaanse saladbar
****
Gepocheerde zalm met citroensaus
Grimbergse waterzooi van kip
Parelhoen/champignonsaus
Gebraad/calvadossaus/appeltjes
Witte rijst,gebakken aardappelen met rozemarijn,brood
****
Verse fruitsalade
Chocolademousse
Bavarois
Huisgemaakte cake
****
Penne arrabiata
Farfalle carbonara
Ossobucco van kalkoen
Piccata al limone
Gebakken aardappelen/rozemarijn
Italiaanse groenten
****
Stracciatellaroomijs
Tiramisu
Fruitsalade
BARBECUE
LUXE BARBECUE
€ 33,00
€ 43,00
Hamburger / Sparerib / Kippensaté / Chipolata
Witte pens/ Scampisaté
Salade met snippers van Italiaanse ham & mozzarella
Tomaat met bolletjes mozzarella & olijven
Notensla met rozijnen
Caesarsalade / croutons / spek
(beschikbaar vanaf 20 personen)
****
Groentenbuffet / sauzen
Geserveerd met aardappelsalade, pastasalade, rijst en brood
****
Met dessert:
€ 40,00
Verse fruitsalade
Chocolademousse
Bavarois
Huisgemaakte cake
(beschikbaar vanaf 25 personen)
****
Kipspiesje tandoori
Lamskoteletjes / yoghurt / munt
Gemarineerde runderspiesjes
Gamba à la plancha
Zalm / kruiden in papillot
****
Groentenbuffet / sauzen
Geserveerd met aardappelsalade,pastasalade,rijst en brood
****
Met dessert:
€ 53,00
Citroensorbet met wodka & verse gember
Baileys-ijs met nootjes
Fruitsalade met rode vruchten coulis
Javanais
RECEPTIE
HAPJES
Belgische bierenformule
Koude hapjes (zakouskies)
Bieren, frisdranken, wijn, water en warme dranken
1 uur: € 8,00 / persoon
2 uur: € 14,00 / persoon
Pineau, sherry, wijn, porto, fruitsap en Muscat
1 uur: € 9,50 / persoon
2 uur: € 15,00 / persoon
Gerookte zalm
Italiaanse ham
Noordzeegarnalen
Krabmousse
Mozzarella met basilicum
Huisgemaakte boudin blanc
Zalmtartaar / wasabi
Geitenroomkaasje
Cava-apéro formule
Warme hapjes (zakouskies)
Cava en fruitsap en alles wat onder Belgische formule valt
1 uur: € 10,50 / persoon
2 uur: € 17,00 / persoon
Warme gerookte zalm
Kaaskroketje
Garnaalkroketje
Loempia
Tempura van scampi
Tataki van tonijn / soja
Mini saté / pindasaus
Geitenkaaskroketje
Klassieke apéro formule
Desserten ( buffetvorm )
Roomsoesjes
Fruitsalade
Bavarois
Soepje van rode bosvruchten
Javanais
Chocolademousse
Koude hapjes € 2,50 per stuk / Warme hapjes € 3,00 per stuk
Dessert hapjes € 3,50 per stuk
Verrassingsbrood (60 belegde minisandwiches) € 150,00
14
ROUTEBESCHRIJVING & VOORWAARDEN
Wijzigen & Annuleren
Humbeek
Beigem
Voor wijzigen en annuleren hanteren wij de volgende
regels:
Wolvertem
GRIMBERGEN
Fenikshof
Basiliek
Vilvoorde
A12
ANTWERPEN
afrit
Strombeek-Bever
RING
afrit
Grimbergen
ZAVENTEM
LEUVEN
STROMBEEK-BEVER
Cultureel Centrum
GENT
BERGEN
A12
BRUSSEL
Tussen 2 en 4 dagen voor de dag van uitvoer, wordt 25%
van het offertebedrag in rekening gebracht.
Tussen 1 en 2 dagen (48 uren) voor de dag van uitvoer
wordt 50% van het offertebedrag in rekeninggebracht.
Binnen 1 dag* (24 uren) voor de dag van uitvoer, worden
alle kosten in rekening gebracht.
De mogelijkheid bestaat dat u uw banketopdracht of
groepsreservering (in het geheel of deels) annuleert,
naast bovenvermelde kosten kan het zijn dat er door ons
ook extra kosten zijn gemaakt. denk hierbij bijvoorbeeld
aan huur van materialen. Indien wij deze niet tijdig
kosteloos kunnen afbestellen, zullen de kosten hiervan
aan u worden doorbelast
Schade
De klant en de gast en degenen die hem vergezellen zijn
hoofdelijk aansprakelijk voor alle schade die voor het
horecabedrijf en/of enige derde is en/of zal ontstaan als
direct of indirect gevolg van wanprestatie (toerekenbare
tekortkoming) en/of onrechtmatige daad, waaronder
overtreding van de huisregels is begrepen, begaan
door de klant en/of de gast en/of degenen die hem
vergezellen, alsmede voor alle schade die is veroorzaakt
door enig dier en/of enige stof en/of enige zaak waarvan
zij houder zijn of die onder hun toezicht staan.
Brochure 21 februari 2014
Met onze brochure komen alle voorgaande brochures
te vervallen, alle prijzen in deze brochure zijn onder
voorbehoud van herzieningen.
Fotografie: Sandra dewachtere - zoomzone!
15
Brasserie Het fenikshof
Abdijstraat 20
1850 Grimbergen
tel: 02-306.39.56
Fax: 02-306.39.76
www.hetfenikshof.be