Family Recipe - Rooibok Rib.pptx

Family Recipe
ROOIBOK&ROLRIB...!
Ontbeen&n&vet&rooibok&rib.&
Smeer&dit&met&asyn&in,&en&strooi&sout,&Koljander,&en&Swart&peper&oor.&
Sny&nou&die&afval&stukkies&saam&nog&wildsvleis...so&+/B&2kg&
Maal&dit&nou&saam&met&&
1&Ui &
&
&
&1/2&aartappel&
1&wortel &
&
&een&bondel&"spring&onions"&
1&eetlepel&sout
&1&eetlepel&Koljander&
1/2&teelepel&Gamaalde&neut&
1&teelepel&suuslemoen&peper&
1&eetlepel&asyn..&
!
pak&die&rib&met&so&500gram&BEES&BAKON...blokkies..(offcuts)!
As&die&vleis&gemaal&is...voeg&die&volgende&by&en&meng&lekker&deur..!
2&Rou&hoender&eiers&
4&eetlepels&koekmeel&blom!
Pak&nou&die&maalvleis&so&2&cm&dik&oor&die&hele&rib&
Rol&dit&op..en&bind&met&n&tou&vas..of&sit&in&n&vleisnet.!
Kook&in&n&pot&vir&2&en&1/2&ure&op&hoog!
Haal&uit&die&pot&uit&en&bak&dit&tot&lekker&bruin...&
Dit&kan&nou&warm&of&koud&ge&eet&word...!