Guía de nutrición - Happy Family Brands

Guía de nutrición
para bebés y niños pequeños
Guía de nutrición
Por Happy Family™ y Amy Marlow, MPH RD CDN
Nutrición para infantes
Introduciendo sólidos
Más allá de los primeros alimentos
¿Qué está comiendo el bebé ahora?
Guía para nuevos alimentos mes por mes
Comidas para evitar o dilatar
3
4
5
7
7
Nutrición para niños
Buena nutrición para cuerpos en crecimiento
Capricho para comer 101
Conocimiento de bocadillos
8
9
10
Información adicional
Sugerencias para servir y recetas
Mamá saludable, bebé feliz
¿Por qué orgánico?
Explicando los ingredientes felices
Pescado: alimento para el cerebro
Granos integrales para todas las edades
Preguntas frecuentes
Consejera de nutrición
Haciendo la diferencia
11
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1 7
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Como madres nosotras entendemos la importancia de
un comienzo saludable. Lo que su bebé come ahora
modificará el gusto de su niño para el resto de su vida.
Trabajando con nuestra consejera de nutrición, Amy Marlow,
nos gustaría compartir estos consejos de nutrición para
ayudar a que usted proporcione lo mejor a su pequeño.
Nosotros creemos también que todos los bebés del mundo
merecen ser saludables y felices, así que cada vez que
usted compre un producto de Happy Baby™ nosotros
donamos una parte de nuestros ingresos para alimentar
a niños desnutridos en África a través de Project Peanut
Butter, nuestro socio sin fines de lucro. En los Estados
Unidos, Happy Family™ apoya Healthy Child Healty World,
FEED project, Spoon Foundation y March of Dimes.
Sea feliz,
Shazi & Jessica
© 2014 Nurture, Inc.
Introduciendo sólidos
Cuándo está listo el bebé?
Los Pediatras recomiendan introducir la comida sólida
alrededor de los 6 meses de edad. Antes de esta edad, la
leche materna o la fórmula infantil proveen la nutrición que
su bebé requiere. A los 6 meses los niños alimentados con
leche materna necesitan hierro adicional y todos los niños
(alimentados con fórmula o leche materna) se benefician
al ser expuestos a más sabores, texturas y habilidades
para comer.
Los bebés pueden estar físicamente listos para comer
sólidos cuando:
• El bebé ya no tiene el reflejo que le causa empujar hacia
fuera con la lengua y, en lugar de esto, ya puede comer
de una cuchara.
• Ya se puede sentar con apoyo.
• Mantiene la cabeza derecha cuando se sienta.
• Voltea o retira la cabeza hacia la comida.
• Muestra interés en la comida cuando otras personas
están comiendo.
• Abre la boca cuando se le ofrece una cucharada llena
de comida.
Para los primerizos – Primeros pasos
Para un bebé, una comida común para comenzar es un
cereal como nuestro cereal orgánico de arroz integral
Happy Baby™ o Happy Bellies™, enriquecido con hierro
El cereal de arroz integral es bueno para comenzar
porque contiene el grano entero saludable, es fácil
de digerir, es libre de gluten y tiene un riesgo bajo de
reacciones alérgicas.
Otros alimentos apropiados para la primera comida
incluyen frutas y verduras suaves, como melocotones,
ciruelas, ejotes, aguacate, y banana.
Usted también puede intentar otros granos enteros como
cereales de avena, quínoa, amaranto y cebada. Su pediatra
puede aconsejar que usted evite cereales de trigo hasta
que el bebé sea un poco más grande, ya que el trigo tiene
una mayor probabilidad de causar una reacción alérgica.
Preparación
Si está comenzando con cereal prepárelo mezclando una
o dos cucharadas de leche maternal o fórmula infantil.
Esto le dará un sabor familiar. La primera vez que le
de cereal mézclelo hasta que tenga la consistencia de
un líquido ligeramente espeso. Las frutas y vegetales
© 2014 Nurture, Inc.
deben hacerse puré con textura suave. Cuando el bebé
se acostumbre a tragar y pueda tolerar las texturas más
gruesas entonces añada menos líquido cuando mezcle el
cereal o prepare sus frutas y vegetales.
Cuanto debe comer el bebé?
Durante los primeros días, déle al bebé su primera comida
una vez al día. Probablemente, al principio tomará menos
de una cucharada, pero pronto lo aceptará fácilmente
y tomará un máximo de 1-2 cucharadas por comida.
Después de unos días, agregue otra comida y así hasta
dos comidas de aproximadamente 2 a 4 cucharadas de
cada una.
El tiempo y la técnica
Para las primeras comidas escoja el momento del día
en que el bebé está más alerta, contento y no con
mucha hambre. Puede funcionar mejor si se le da medio
biberón o un poco de leche materna unos minutos antes
de alimentarlo con comida sólida, para que no tenga tanta
hambre. Luego, después de la comida sólida, el bebé
puede terminar su alimentación con fórmula o
leche materna.
Use una cuchara especialmente hecha para bebés o una
cucharita de café que quepa en la boca pequeñita del
bebé. (No alimente al bebé con cereal de una botella a
menos que se lo diga un doctor).
Durante la alimentación, ofrezca al bebé una cucharadita
con un poco de alimento en la punta. Deje que abra la
boca para aceptar el alimento en vez de forzarlo entre los
labios del bebé. Sea entusiasta – anímelo con expresiones
de “Mmmmm” y “Qué rico”.
Esté atento a las señales del bebé para hacer de su
alimentación una experiencia agradable. La señales de
su bebé para pedir alimento pueden ser mover brazos
y piernas cuando la comida se está sirviendo, sonreír
durante la comida, hacer sonidos de satisfacción y abrir
la boca y moverse hacia la cuchara. Las señales de “Ya no
quiero más” incluyen: ponerse somnolientos, quisquillosos,
escupir la comida, empujar la cuchara, cerrar la boca y
voltear la cabeza cuando le acercan la cuchara.
Algunos bebés comen los sólidos con mucho entusiasmo,
pero otros necesitan más tiempo. Si el bebé se rehúsa
a comer al principio espere una semana más o menos e
intente otra vez.
3
Más allá de los
primeros alimentos
Añadiendo más alimentos y más textura
Después de unos días de su primer alimento, empiece a
introducir más sabores, otros cereales espesos, purés de
frutas y de vegetales. Después, usted añadirá proteínas
a los alimentos. Con respecto a la textura, cuanto menos
edad el bebé tenga al introducir los alimentos sólidos, éstos
tendrán que ser más suaves y con una textura más delgada.
Para cuando tenga 7 meses o más, ya estará
acostumbrado a comer las comidas hechas puré y
probablemente estará listo para más variedad de texturas
incluyendo purés grumosos o alimentos machacados.
Añadiendo gradualmente nuevas texturas ayudará al
desarrollo de sus habilidades de la boca, así como mover la
comida alrededor de la boca, movimientos de masticación
y seguridad para tragar. A los 8 o 9 meses usted podrá
introducir comida picada y comidas para comer con los
dedos. Muy pronto el bebé estará comiendo solo!
Para ideas y consejos busque la guía de mes a mes
de nuevos alimentos, así como también la gráfica de
necesidades nutricionales en las diferentes etapas y
edades del bebé.
algunos síntomas nuevos o si sospecha de alguna alergia
a la comida.
Aunque la mayoría de los bebés no desarrollan alergias a
los alimentos, algunos pediatras recomiendan retrasar la
introducción de ciertos alimentos por si acaso. Hable con
su médico acerca de si su hijo está en un mayor riesgo
de desarrollar una alergia a los alimentos, sobre todo, si él
tiene un hermano o padres con una alergia a los alimentos
o algún otro tipo de condición alérgica.
A continuación están los alimentos que tienen más
probabilidades de causar reacciones alérgicas, así como
también una guía conservadora sobre cómo introducirlos
a su bebé:
• Trigo — Generalmente a los 8 meses.
• Leche — Los productos lácteos como el yogurt o el
queso generalmente están bien a los 6 meses. Para
todos los bebés, espere al año para darle de tomar leche
de vaca porque puede ser difícil para digerirla y nunca
debe reemplazar a la leche materna o fórmula infantil ya
que estas tienen más nutrientes para los bebés.
Qué debe beber su bebé?
Muchos bebés no necesitan líquidos extras mas que la
lecha materna o la fórmula. Sin embargo, alrededor de
los 7–8 meses, es bueno usar una taza para que el bebé
empiece a aprender a beber. Algunos padres notan que el
bebé se rehúsa a beber su querida leche materna o formula
en taza, si es así, entonces ofrézcale agua o jugo diluido.
Una vez que comience a aceptar la taza, ofrézcale una taza
con agua a la hora de la comida. El bebé podrá pasar mejor
los alimentos y desarrollará el sabor por el agua.
• Soya — La mayoría de los bebés pueden tolerar la soya
a los 8 o 9 meses.
Depende de usted si quiere servirle jugo ya que
nutricionalmente no es necesario. Los jugos de fruta
tienen que ser diluidos con agua o mezclados con jugo
de vegetales para bajar el contenido de azúcar.
• Nueces y cacahuates — Estos alimentos son la causa
de las reacciones alérgicas más severas, así que su
pediatra le aconsejará que espere hasta los 2 años para
introducirlos especialmente si su bebé se considera de
alto riesgo para las alergias a los alimentos.
Chequeando alergias e intolerancias
Introduzca un alimento a la vez, esperando de 2 a 4 días
antes de empezar con otro alimento nuevo. Esto le dejará
saber cómo reacciona el bebé a los alimentos y le ayudará
a identificar alergias o intolerancias. No se preocupe si el
color en las heces de su bebé cambia en estos días. Estos
cambios son normales y no indican ningún problema.
Los signos de una alergia incluyen erupciones en la
piel, vómitos o diarrea. Si usted piensa que su bebé es
alérgico a algún alimento, elimínelo de su dieta y vea si
los síntomas desaparecen. Pregunte a su pediatra si nota
© 2014 Nurture, Inc.
• Clara de huevo – Pregúntele a su pediatra — la mayoría
de los bebés la toleran antes del año: los bebés de alto
riesgo necesitarán esperar hasta el año para introducirla.
• Pescados y mariscos — Algunos bebés toleran el
pescado suave luego de los 9 meses. Los bebés de alto
riesgo deberán de esperar hasta los 2 años o más para
comer pescados y mariscos.
Otros alimentos que no son bien tolerados por los bebés
de menos edad o que pueden causar reacciones alérgicas
incluyen: frutas cítricas, chocolate, fresas crudas o tomate.
Si usted decide introducir estos alimentos antes del año,
sólo observe si hay alguna reacción y deje de darle ese
alimento si parece no tolerarlo.
Si usted esta evitando o retrasando algún alimento por razones de alergia
o intolaerancia, revise nuestra tabla de referencias de alergias en www.
happyfamilybrands.com
Si tiene preguntas escríbanos a [email protected]
4
¿Qué está comiendo
el bebé ahora?
Dieta típica diaria en diferentes edades y etapas
La columna llamada “Cuántas veces al día” explica durante
cuántas comidas se incluye ese alimento. Por favor sepa
que la leche materna (o la fórmula infantil) es la principal
fuente de nutrición para los bebés de menos de un año
así que no se preocupe si su bebé no come las cantidades
sugeridas aquí. Estas son solo guías así que usted puede
decidir cuánto ofrecer a su bebé, no son cantidades
requeridas para una buena nutrición.
6 meses de edad: Dependiendo de cuando comience con
la alimentación sólida, el bebé a esta edad puede estar
comiendo uno, dos o tres comidas sólidas al día. Toda la
comida debe ser en puré y colada. Empiece poco a poco y
vaya subiendo a las cantidades aproximadas que le damos
aquí. Una porción normal para un bebé de esta edad es
de una a dos cucharadas de alimento. Recuerde, de todas
formas, que todos los bebés son diferentes y algunos
comerán más y otros menos.
finamente molida o en puré, puré de frijoles o tofu y yogurt
natural de leche entera. Una porción normal para un bebé
de esta edad es de 2 a 4 cucharadas de alimento aunque,
algunos bebés pueden tomar más y otros menos.
7-9 meses de edad
comida
cuantas veces al día
Leche Materna o Fórmula
Cereales/Granos
Frutas
Vegetales
Jugo de fruta (opcional)
Proteina
3–5 comidas
2 comidas
2 comidas
2 comidas
1 porción
1 comidas
*1 comida = 2-4 cucharadas
Productos Happy Family™ sugeridos para los 7-9 meses:
• Happy Baby™ y Happy Bellies™ cereales
• Happy Baby™ compotas
Pruebe una variedad de frutas y verduras. Además de
ofrecer maravillosos nuevos sabores, estos alimentos
proveerán vitaminas importantes como la A y la C. Usted
debe haber escuchado que darles frutas antes que los
vegetales les abre el apetito por lo dulce, pero los estudios
no apoyan esta teoría. Introduzca estos alimentos en el
orden que usted prefiera.
6 meses de edad
comida
cuantas veces al día
Leche Materna o Fórmula
Cereales/Granos
Frutas
Vegetales
4–5 comidas
2 comidas
2 comidas
2 comidas
*1 comida = 1-2 cucharadas
Productos Happy Family™ sugeridos para los 6 meses:
• Happy Baby™ cereales
• Happy Bellies™ cereales
• Happy Baby™ compotas
7–9 meses de edad: Ahora el bebé está listo para más
variedad y diferentes texturas. Usted puede introducir
alimentos ricos en proteína como carne de res y pollo
© 2014 Nurture, Inc.
• Happy Puffs™ (para bebés que están listos para texturas
más sólida y empiezan a comer con los dedos)
• Happy Yogis™ (para bebés que están listos para texturas
más sólida y empiezan a comer con los dedos)
• Happy Munchies™ Rice Cakes (para bebés que están
listos para texturas más sólida y empiezan a comer con
los dedos)
8-12 months old: Cuando el bebé se puede sentar sin
ayuda y puede comer diferentes y variadas texturas con
una cuchara, usted puede empezar a darle comida para
que pueda comer con los dedos. La comida con los
dedos puede ser vegetales cocidos cortados al tamaño
de un bocado y otros alimentos que son suaves y que no
requieren ser masticados. Cuando empiezan a salir los
dientes usted puede expandir el menú incluyendo: carnes
suaves en trozos, vegetales bien cocidos, pasta y pedazos
de frutas suaves. De todas formas, asegúrese de observar
la lista de posibles riesgos de asfixia (más abajo) y evitarlos
hasta que el bebé tenga 2 años o más. Esta etapa será
un poco desordenada al principio pero dejar que el bebé
aprenda a comer por sí mismo es importante para su
desarrollo. Hasta que el bebé sea capaz de eso, usted
puede ofrecer cucharadas de alimento mientras él come
con sus manos.
5
Una porción típica para esta edad es de 2 a 4 cucharadas
de alimento hecho puré. Al año el bebé debe de comer
3 comidas al día y posiblemente una merienda. Es bueno
también servir al bebé sus comidas con otros miembros
de la familia presentes para que se acostumbre a los
aspectos sociales de la hora de comer.
8-12 meses de edad
comida
cuantas veces al día
Leche Materna o Fórmula
Cereales/Granos
Frutas
Vegetales
Jugo de fruta (opcional)
Proteina
3–4 comidas
2 comidas
2 comidas
2 comidas
1 porción
2 comidas
*1 comida = 2-4 cucharadas
Productos Happy Family™ sugeridos para los 8-1 2 meses:
• Happy Baby™ and Happy Bellies™ cereales
• Happy Baby™ compotas
• Happy Yogis™ (para bebés que están listos para texturas
más sólidas y empiezan a comer con los dedos)
• Happy Puffs™ (para bebés que están listos para texturas
más sólidas y empiezan a comer con los dedos)
• Happy Munchies™ merienda órganica de queso y granos
(para bebés que están listos para texturas más sólidas y
empiezan a comes con los dedos)
• Happy Creamies™ (para bebés que están listos para
texturas más sólidas y empiezan a comes con los dedos)
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Guía para nuevos
alimentos mes por mes
Use esta guía para ideas de alimentos que se pueden añadir a cada edad.
edad
cereales/granos
frutas
vegetales
proteínas
6 meses
Empiece con
comidas hechas
puré
Cereal de arroz
Cereal de cebada
Avena
Arroz hecho puré
Amaranto
Quínoa
Duraznos
Peras
Manzana
Plátanos
Albaricoque
Ciruelas
Ninguna
7–9 meses
Añadir puré
grueso o
alimentos
finamente
picados
Multi granos*
Otros granos cocidos
(quínoa, cebada)
Puede estar listo para
cereales secos tipo “O”,
pedazos de pan
Mango
Piña
Papaya
Chícharos
Ejotes
Calabaza de Invierno
Batata
Zanahorias
Calabaza de Verano
Aguacate
Espinaca
Brócoli
Coliflor
Pepino
Yogurt* (natural, de
leche entera)
Yema de huevo hecha
puré o, pollo, pavo,
res, cordero, o puerco
finamente picados,
Frijoles en puré
Lentejas en puré
8–12 meses
Agregue más
alimentos para
comer con los
dedos
Comida para los dedos
como galletas para la
dentición, cereal secos
tipo “O”, puffs orgánicos,
pasta suave cocida*
Cereal de trigo*
Comida para los
dedos como trozos
de fruta suave: pera
madura, plátano,
manzana cocida,
durazno cocido
(sin cáscara)
Comida para los
dedos como trozos
pequeños de
vegetales suaves,
cocidos, sin cáscara
Queso cottage*
quesos, suaves y
ligeros*
Tofu*
Pescado*
*Si usted tiene un historial de alergias en la familia, consulte a su pediatra cuándo introducir estos alimentos
Alimentos para
evitar o retrasar
Riesgos de asfixia
La comida que puede causar asfixia es la comida dura que
requiere mucha masticación para los bebés pequeños y
la comida pequeña y redonda que se puede atorar en la
garganta. Evite estos alimentos hasta los 2 años de edad:
nueces, semillas, palomitas de maíz, papitas fritas, pretzels,
zanahoria cruda, pasas de uva, uvas enteras, embutidos,
salchichas, dulces o caramelos duros, trozos grandes de
carne o de otros alimentos. Comida suave pero pegajosa
como chicle, malvaviscos y dulces gelatinosos también
pueden atorarse en la garganta y deben ser evitados.
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Miel
La miel puede contener esporas de Clostridium botulinum
las cuales pueden causar botulismo. Los sistemas
inmunes de los adultos pueden tolerar pequeñas
cantidades de estas esporas, pero bebés de menos de un
año son susceptibles a reacciones mortales a las toxinas
que producen, así que no miel para su dulce niño hasta
que tenga 12 meses de edad.
Alérgenos potenciales
Si usted tiene un historial de alergias, consulte a su
pediatra cuándo introducir las siguientes comidas:
• trigo
• leche
• clara de huevo
• soya
• pescados
• mariscos
• nueces
• cacahuates
7
Buena nutrición para
cuerpos en crecimiento
Buena nutrición y nutrientes especiales
Como la mayor parte de los padres saben, los niños
están llenos de energía. Para abastecer de combustible
su correr, sus risas y su aprendizaje, los niños realmente
necesitan más nutrientes por libra de masa corporal que
lo que ellos van a necesitar cuando sean más grandes. Sin
embargo, no hay mucho lugar en sus pequeñas barrigas.
De modo que significa que toda la comida que ellos
comen necesita estar llena de buena nutrición.
Buena nutrición para niños de 1 a 3 años de edad
dónde se encuentra
por qué es necesario
Hierro
Res, pollo, tofu, frijoles, lentejas, verduras
verdes oscuro como la espinaca y la
brócoli, cereales enriquecidos, fruta seca,
granos integrales
Ayuda a que la sangre lleve oxigeno
a las células y a los músculos. La
anemia es causada por falta de
hierro.
Proteina
Res, pollo, pescado, pavo, frijoles, lentejas,
quínoa, huevos, leche yogurt, queso,
nueces y cremas de nueces*
Para el crecimiento y desarrollo
Calcio
Leche, yogurt, queso, verduras verdes
oscuro como la col, tofu
Para huesos y dientes saludables
Vitamina A
Verduras verdes oscuro como la espinaca y Para una visión saludable y un
la col rizada, frutas y verduras anaranjadas y sistema inmunológico fuerte
amarillas como el melón y la calabaza.
Vitamina C
Frutas cítricas, brócoli, papas, pimiento
morrón, fresas.
Ayuda a la absorción del hierro
Vitamina D
Huevos, productos lácteos fortificados,
alimentos fortificados como el cereal
Happy Bellies™
Importante para la salud de los
huesos
Colina
Huevos, carne, lecha materna, alimentos
fortificados como Happy Puffs™ & Bolsas
Happy Tot™Plus.
Nutriente esencial para el desarrollo
del cerebro
DHA y otros
ácidps grasos
omega-3
Pescados de agua fría como el salmón,
Ácidos grasos son necesarios para
algas, nueces, aceite de canola, aceite de
apoyar el desarrollo del cerebro y la
semilla de linaza alimentos fortificados
visión
como cereales Happy Bellies™ (solo DHA) y
bolsas de HappyTot™ (solo omega 3s).
Pre- y
Pro biótics
Probióticos: alimentos fermentados como
yogurt, kéfir, chucrut, la leche materna &
alimentos fortificados como Happy Yogis™.
Los probióticos son “bacterias
amistosas” que apoyan la función
inmune y la salud digestiva.
Prebióticos: achicoria, jícama,
alimentos fortificados como Happy Yogis™.
Los prebióticos son la fuente de
energía para las bacterias probióticas
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* si tiene historia familiar de alergia a comidas, pregúntele a su pediatra cuando introducir estas comidas.
nutriente
8
Capricho para
comer 101
Los niños pequeños pueden ser difíciles en cuanto
a los alimentos. Es muy común que se rehúsen a
probar alimentos nuevos o comer alimentos que antes
disfrutaban. Algunos son muy exigentes en cuanto al plato
que usan a la hora de comer. Otros se ponen a llorar si
sus comidas se mezclan en el plato. Puede ser frustrante
para los padres, especialmente cuanto sienten que su hijo
no está comiendo lo suficiente. Le ayudará entender qué
es lo que pasa “detrás de escena”, durante esta etapa:
• Aunque los niños en esta etapa requieren de muchos
nutrientes, no necesariamente se sienten con hambre.
Su crecimiento se reduce bastante al segundo o tercer
año. Considere esto: el peso de su bebé se ha triplicado
durante el primer año pero durante el segundo sólo
subirá aproximadamente 5 libras.
Qué no hacer:
• No castigue a su hijo si no se come algo que usted
le sirvió.
• No lo premie si se acaba un alimento o comida.
• No se convierta en su chef personal.
• Evite sobornarlo. (Por ejemplo, “¡Si te comes tus
verduras, puedes andar en tu triciclo después de comer!).
Qué hacer:
• Ofrézcale a su niño alimentos que sean saludables y
sabrosos. Deje que él mismo decida cuánto comer (si es
que come).
• Haga de la comida (saludable) algo divertido.
• Esta etapa es una en donde su niño se está
independizando más. (¿No le suena esto? “¡Yo lo hago
solo!”). A veces cuando su niño es difícil para comer,
simplemente está empleando su independencia.
• Los niños pequeños tienden a temerle a lo nuevo. Si se
les da una comida nueva puede que sea algo temeroso
para ellos. Esta es una razón por la cual a algunos niños
les gusta comer lo mismo una y otra vez.
• Muchas veces la dentición puede causar dolor en la boca
de su niño, causando que no quiera comer.
• Intente cortar los alimentos en diferentes formas – use
un molde para galletas para cortar sándwiches,
rebanadas de tofu… ¡hasta pechugas de pollo!-.
• Use comidas que sean del color favorito de su hijo
(como las papas azules y las moras).
• Coloque la comida en el plato en forma de una carita
feliz o cualquier otra forma.
• Algunos niños se distraen fácilmente y no mantienen la
suficiente atención para una comida larga.
• Tenga expectativas realísticas. Por ejemplo, los niños no
se pueden sentar por largos lapsos, entonces no le pida
a su niño que se siente en la mesa hasta que su comida
esté lista y servida.
• A los niños les gusta probar los límites para
entenderlos mejor. Quieren ver qué pasa, por ejemplo,
si se rehúsan a comer o si tiran su comida al suelo.
• Dele a su niño opciones razonables a la hora de la
comida. Por ejemplo, deje que él escoja la forma de la
pasta o pregúntele si quiere comer brócoli o ejotes.
Por supuesto, que solo porque es “normal” que los niños
sean difíciles para comer no quiere decir que usted
debe desistir y darles el gusto. Ahora más que nunca es
cuando es importante formar buenos hábitos alimenticios.
Aquí hay algunas estrategias para padres o cuidadores,
comenzando con lo que no se deber hacer:
• Establezca una rutina. Trate de servirle a su niño 3
comidas y 2 refrigerios en la mesa, aproximadamente, a
la misma hora todos los días. Cuando sepan qué esperar,
se sentirán más seguros.
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9
Conocimiento
de bocadillos
Los niños están activos desde que amanece hasta que
anochece. Ellos necesitan de 1 a 3 refrigerios sanos
aparte de sus comidas para darles energía para el día.
Sírvale a su hijo sus refrigerios alrededor de la misma
hora cada día y en la mesa, cuando sea posible. La hora
de refrigerio es una oportunidad para proporcionar a su
hijo las vitaminas y minerales que necesita. Piense en los
refrigerios como “mini comidas” más que “premios”.
Aquí hay algunas ideas:
• Bocadillos de frutas: Fruta, picada en bocadillos:
manzana, pera, ciruela, chabacano, durazno, nectarina,
kiwi, piña, moras, plátano, melón, sandia, melón verde,
papaya, mango, puré de manzana, uvas**, Happy Tot™,
Happy Tot™ Plus, Happy Morning™ y Happy Munchies™
crisps de frutas y vegetales.
• Bocadillos de granos: Galletas integrales, pan tostado
con mermeladas de fruta, pretzels, avena, cereal frío
(con o sin leche), meriendas de queso & cereal orgánico
horneado Happy Munchies™, Happy Puff™
• Bocadillos con verduras: Escoja la verdura favorita de
su bebé y deje que lo combine con humus, salsas o
guacamole. Intente darle palitos de zanahoria, rodajas de
pimiento rojo o amarillo, rebanadas de jícama, pedazos
de brócoli (llámele “arbolitos”), Happy Times™ Veggies
Pals, Happy Munchies™ fruit & veggie crisps.
• Bocadillos con lácteos: Yogurt, Happy Yogis,™ yogurt
y licuado de fruta, queso con galletas, queso con
rebanadas de manzana (escoja productos de lácteos
semi- descremados o sin grasa para niños con más de 2
años de edad)
• Bocadillos con proteína: Humus o dip de frijol negro
con triángulos de pita, galletas o rebanadas de verdura;
un sándwich de crema de cacahuate*
• Más Bocadillos: Happy Times™ línea de meriendas
para loncheras.
*Puede causar alergia.
** Riesgo de asfixia.
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Sugerencias para
servir y recetas
Con paladar que se expande continuamente, puede que
su bebé necesite tiempo para acostumbrarse a nuevos
gustos, sabores y texturas. Los expertos dicen que un
bebé necesita haber sido expuesto a un alimento nuevo
hasta 10 veces antes de que decida si le gusta o no.
Mezcle y Combine
Ofrezca a su bebé combinaciones de sabores interesantes
— nunca es muy pronto para apreciar buenos sabores! y si
a su bebé parece no gustarle algún alimento en particular,
trate de mezclarlo con otro que sea su favorito para que lo
acepte con mayor facilidad.
• Calabacitas + manzana
• Ejotes + pera
• Chicharos + Zanahorias
• Papilla de aguacate + puré de manzana o pera
• Papilla de plátano + ejotes o chícharos hechos puré
• Papilla de plátano + Mama grain (ver la receta debajo)
• Papilla de plátano + Happy Bellies™ cereal de
arroz integral
• Yogurt natural de leche entera orgánica + peras
o manzanas
• Yogurt natural de leche entera + Happy Bellies™ cereal
de multi grano
• Yogurt natural de leche entera orgánica + Mama Grain
(ver la receta debajo)
Espinaca, mango y pera –
Una receta para bebes de 6 meses y más
Pruebe esta deliciosa y nutritiva receta, diseñada para que
los bebés coman verduras de hojas verdes.
3 peras medianas, peladas y picadas
1 mango grande, pelado sin hueso y picado
3 tazas de espinaca o cualquier otra verdura de
hoja verde, bien enjuagada sin tallos y picada
Ponga las peras al vapor por 4 minutos o hasta que estén
blandas. Debe de tener más o menos 2 tazas de peras
cocidas. Guarde el líquido con el que las cocinó. Ponga
las espinacas al vapor por 3 minutos hasta que se vea
marchita y verde brillante (Cocer las espinacas de más
hace que se vea color marrón). Oprímalas para sacar el
exceso de agua; debe de tener una taza de espinaca
cocida. Mezcle las peras, las espinacas y el mango cortado
junto con el líquido que necesita para licuarlo y hágalo
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puré. Usted tendrá de 8 porciones de una ½ taza o 32
cubitos de una onza que usted puede congelar hasta por
6 meses.
Mama Grain –
Una receta para BEBÉS de 7 meses en adelante
Esta receta llena de proteínas es la favorita de nuestros
clientes más pequeños y también de algunos mayores!.
Para los bebés, haga el puré con menos líquido para
hacerlo espeso, luego fórmelos como una hamburguesa
y cocínelos o sáltelos en la sartén. Los empleados de la
oficina de Happy Family™ son conocidos porque les gusta
el “Mama Grain” mezclado con Yogurt natural para el
desayuno!
¼ de libra de frijoles negros secos (o 1 ½ taza de frijoles
de lata o pre cocidos
½ taza de Quínoa
4 plátanos pelados
Si está usando frijoles secos, limpie ¼ de libra de frijoles
negros y quite los que estén descolorados o malformados
y cualquier otra basura. Póngalos en un colador y
enjuáguelos bien con agua fría. Sáquelos del agua.
Póngalos en una olla con 3 veces la cantidad de agua fría y
cúbralos. Déjelos remojando 6-8 horas o toda la noche en
el refrigerador. Después de remojarlos y usando esa misma
agua, póngalos a fuego lento (sin hervir) y tape la olla por
una hora o hasta que estén tiernos. Con esto tendrá 1 ½
tazas de frijoles cocidos. Si usa frijoles de lata enjáulelos
varias veces para quitar la sal. Póngalos a un lado.
Enjuague bien la quínoa en un colador con agua fría para
quitar cualquier residuo de polvo. Ponga la quínoa en un
recipiente pequeño con una taza de agua fría. Cúbralo y
cocine a fuego lento por 20 minutos o hasta que se vea
transparente. Con esto tendrá 1 ½ tazas de quínoa cocida.
Ponga los plátanos al vapor hasta que estén suaves. Con
esto tendrá 3 tazas de plátanos cocidos. Guarde el líquido
en el que los cocinó.
Haga un puré con los frijoles cocidos, la quínoa cocida y
los plátanos al vapor y con lo que le quedo del agua hasta
obtener una consistencia espesa, con trozos. Usted tendrá
12 -porciones de 1/2 taza o 48 cubitos de una onza que
podrá congelar por meses bien tapados.
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Mamá saludable,
bebé feliz
Happy Tot™ Magdalenas de Avena, Batata, Manzana,
Zanahoria y Canela –
Una receta para niños pequeños (y toda la familia!)
Creada por Nicole Auker y Trina O’Boyle
1 taza de avena de rápido cocimiento
1 taza de trigo entero
½ taza de harina común
¾ cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo de hornear
¾ de cucharadita de bicarbonato
¼ de cucharadita de sal
1 taza Happy Tot™ de Batata, Manzana, Zanahoria y Canela
½ taza de azúcar orgánica de caña
1 huevo batido ligeramente
½ taza de leche orgánica
4 cucharadas de mantequilla derretida sin sal (o aceite)
1cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de pasas, opcional
Caliente el horno a 350° F grados. Engrase ligeramente un
molde de magdalenas o póngales los vasos de papel. En
un recipiente, combine la avena, harina, canela, polvo de
hornear, bicarbonato, sal y azúcar. Mezcle bien y ponga a
un lado. En un recipiente grande mezcle el Happy Tot™ de
batata, manzana, zanahoria y canela, huevos, leche, vainilla,
y aceite. Agregue la mezcla de la harina y mézclelos
hasta que los ingredientes estén húmedos. Si usa pasas,
mézclelos suavemente hasta combinarlas. Llene cada
copita de magdalena 2/3 con la mezcla. Hornee 20
minutos o hasta que esté listo.
Rinde 12 magdalenas o 24 magdalenas pequeñas.
Licuado verde (Great Greens) de Happy Baby™ –
Una receta para niños pequeños y para toda la familia
Creada por Rose Maizner
3 oz Happy Baby™ Combos Simples de Espinaca, Mango y
Pera o Happy Tot™ Espinaca, Mango y Pera
1 Plátano mediano o pequeño
2 cucharadas soperas de yogurt de vainilla sin grasa
2 cucharadas soperas de yogurt natural (substituya con 2
cucharadas de yogurt de vainilla para hacer mas dulce)
1 taza de jugo de coco con piña (agregue más o menos
jugo para modificar la consistencia)
Licue los ingredientes hasta tener la consistencia deseada.
Obtendrá 16 oz.
Para más recetas y libros de recetas recomendados visite
www.happyfamilybrands.com
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Después de que llega el bebé, es natural que toda su
atención se vuelva hacia las necesidades y el bienestar
de él, pero las mamás no deberían olvidar sus propias
necesidades nutricionales. La buena nutrición le ayudará
a recuperarse después del parto y también le ayudará con
su nivel de humor, cansancio y su salud en general.
Si usted está amamantando a su bebé necesitará 500
calorías adicionales al día y también necesitará muchos
líquidos. Aquí hay algunas ideas de bocadillos nutritivos
para añadir estas calorías sin añadir demasiadas grasas no
nutritivas o azúcares.
• Barras de cereal o granola completamente naturales
• Barras de higo, Galletas graham.
• Sándwiches de crema de cacahuate o de crema de
semillas de girasol con jalea sobre pan de grano entero
• Queso bajo en grasa con galletas de grano entero
• Tortilla chips horneados con salsa o dip de frijoles
• Humus con pita de trigo entero y rebanadas de verdura
• Fruta entera como la manzana, la pera, el plátano etc.
• Snacks de mano como Happy Tot™ Plus o
Happy Squeeze™ (o haga su propio batido con yogurt
y fruta seca o congelada)
• Yogurt bajo en grasa, bebidas de yogurt, leche baja en
grasa natural o de sabor
• Mezcla de nueces hecha en casa – haga bolsitas con
varias nueces, póngale algunas pasas o chispas de
chocolate si desea
Aquí hay 6 sugerencias de cómo llevar una dieta que sea
balanceada y que le ayudará a volver a las medidas que
tenía antes del embarazo.
1. Para la mayoría de sus comidas intente tener las
siguientes proporciones de proteínas, grasas
y carbohidratos: su plato debería ser con mitad
verduras, un cuarto proteína (carnes sin grasa, aves,
pescado, tofu) y un cuarto almidón.
2. ¡Acepte ayuda! Si su familia o amigos ofrecen cocinarle,
déjelos. Es una buena alternativa (y normalmente más
nutritiva) a comida rápida o de un restaurante.
3. Cuando tenga tiempo (y energía) para cocinar, haga el
doble y congele la mitad para después.
4. Trate de no saltarse comidas. Si lo hace, es probable
que luego le de mucha hambre y esto causará que
coma más y escoja alimentos menos nutritivos.
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5. Antes de ir de compras, haga una lista para que no se
le olvide nada y evite compras impulsivas de comidas
que no son tan saludables como postres y bocadillos.
Cuando haga su lista planee cada comida y también
incluya variedades de frutas y otro bocadillos saludables.
6. Llene su cocina de bocadillos nutritivos y accesibles.
Vea la parte de arriba para tener más ideas. Estos
pueden ser buenos para llevar cuando sale con su bebé,
o comer mientras está amamantando y abrazando a
su chiquito.
¿Por qué
organico?
Por Amy Marlow, MPH, RD, CDN
En sus visitas al supermercado alguna vez se ha
preguntado: ¿De verdad vale la pena pagar más por los
alimentos orgánicos? y ¿Qué significa realmente “todo
natural”? La variedad de productos “verdes” se ha
disparado con opciones que van desde líneas orgánicas
para el cuidado de la piel hasta mermeladas hechas
biodinámicamente. No es de extrañarse que los
consumidores estén confundidos con la terminología
y los beneficios de estos productos. ¿Será todo esto otra
moda pasajera?
¿Qué es orgánico?
Los alimentos orgánicos son generalmente descriptos
en términos de lo que no son. No son producidos o
cultivados con el uso de químicos sintéticos, fertilizantes,
antibióticos, hormonas de crecimiento, semillas
genéticamente modificadas o pesticidas. Por otro lado,
los productores convencionales, con un enfoque de
producir grandes cantidades de alimentos al precio más
bajo, han llevado a que nuestro mercado alimenticio esté
cargado de pesticidas. Como producir orgánicamente
tiene un intenso labor y es menos eficiente que producir
convencionalmente, esto usualmente significa precios más
altos en el supermercado. Sin embargo, a pesar del alto
precio, mucha gente, incluyéndome a mi, creen que el
beneficio de comer orgánico justifica los altos costos.
Beneficios Orgánicos
Entre los beneficio de comer alimentos orgánicos, el
más citado es que al comerlos se reduce la exposición
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de químicos potencialmente dañinos. Los científicos de
la Universidad de Washington1 encontraron que cuando
comparan estudiantes preescolares que consumen sólo
alimentos orgánicos con un grupo que consume alimentos
convencionales en un período de 24 horas, el grupo
que consumió alimento convencional tuvo cerca de 9
veces más residuos de pesticidas en la orina. Y aun más
preocupante fue que el grupo que consumió alimentos
convencionales tuvo niveles que excedían las directrices
establecidas por la Agencia de Protección Ambiental
(EPA). Por otro lado, el grupo que consumió alimentos
orgánicos tenía pesticidas dentro de los niveles
aceptados por la EPA.
Otra ventaja potencial es el valor nutritivo de la comida
cultivada orgánicamente. Algunos estudios2-5 muestran
que los productos orgánicos contienen más antioxidantes,
80% más de los flavonoides protectores de la salud se han
encontrado en tomates orgánicos en comparación con las
variedades cultivadas de forma convencional, por ejemplo.
Compre orgánico (y lleve a sus niños)
Servirle a sus hijos alimentos hechos con frutas y verduras
ayudará a crear hábitos de alimentación saludable de por
vida. Los niños desarrollan su gusto comenzando en el
vientre y la etapa antes de los dos años es especialmente
crítica. Exponerlos a estos sabores desde una edad
temprana les ayudará a desarrollar el gusto para estos
alimentos. Más tarde, esto podría marcar la diferencia en
escojer una manzana en vez de una bolsa de papitas.
Así que lo desafío a incorporar más alimentos orgánicos
en su dieta diaria. Usted estará ayudando a su familia a
disminuir la exposición a los químicos mientras desarrolla
el gusto por la comida fresca y saludable. ¿Y quién sabe?
Usted podría ver otros cambios positivos – más energía y
vitalidad, disfrutar más de sus alimentos. ¡Personalmente,
pienso que eso vale hasta el último centavo!
1. Curl, Cynthia L., Richard A Fenske, and Kai Elgethun. “Organophosphorus pesticide exposure
of urban and suburban preschool children with organic and conventional diets.” Environ Health
Perspect. 2003 March; 111(3): 377–382.
2. Mitchell, Alyson E. et al. “Ten-Year Comparison of the Influences of Organic and Conventional
Crop Management Practices on the Content of Flavonoids in Tomatoes.” J Agric Food Chem.
Epub 2007 June 23.
3. Hunter, D et al. “Evaluation of the micronutrient composition of plant foods produced by organic and conventional agricultural methods.” Crit Rev Food Sci Nutr. 2011 Jul; 51(6): 571-82.
4. Wang, SY et al. “Fruit quality, antioxidant capacity, and flavonoid content of organically
and conventionally grown blueberries.” J Agric Food Chem. 2008 Jul 23; 56(14): 5788-94.
Epub 2008 Jul 1.
5. Carbonaro, M et al. “Modulation of antioxidant compounds in organic vs conventional fruit
(peach, Prunus persica L., and pear, Pyrus communis L.)” J Agric Food Chem. 2002 Sep 11;
50(19): 5458-62.
13
Explicando los
ingredientes felices
Como fabricantes de alimentos orgánicos Happy Family™
está muy enfocado en lo que NO hay en nuestros alimentos:
no hay pesticidas sintéticos, no hay hormonas ni antibióticos,
no hay colores o sabores artificiales. Pero estamos más
enfocados en lo que SI hay en nuestros alimentos: frutas y
vegetales orgánicos, carnes orgánicas, granos orgánicos,
pescado silvestre, leche orgánica. Si usted lee los
ingredientes (que nosotros ciertamente recomendamos)
notará ciertos adicionales en algunos productos de Happy
Family™. Hemos escogido cuidadosamente los ingredientes
que mejoran el valor nutritivo y que los convierten en
verdaderos “súper- alimentos”, como suplementos
vitamínicos y minerales, pre y pro bióticos, Salba® y DHA.
Otros ingredientes naturales nos ayudan a llevarle a usted
nuestros alimentos en la mejor condición posible. Por
ejemplo, la pectina en nuestros Happy Yogis™ ayuda a
mantenerlos en una sola pieza.
Aquí hay una muestra de algunos de los ingredientes que
usted puede encontrar en los productos de Happy Family™,
con una breve explicación de por qué lo añadimos:
• Acido Cítrico — Un ácido de origen natural que se utiliza
para equilibrar el ph de productos alimenticios, para ayudar
a mantenerlo fresco.
• Colina – Un nutriente esencial necesario para el desarrollo
del cerebro particularmente en el vientre materno y antes
de los 2 años. Se encuentra en la leche materna, huevos,
carne y alimentos fortificados como nuestra Happy Puffs™,
bolsas Happy Tot™ Plus. Nuestro suplemento de colina es
derivado de fuentes vegetales usualmente frijol y coliflor.
• Aceite de algas DHA – Una fuente adicional de ácido
docosahexanoico (DHA), un ácido graso de omega 3 que
es importante para el desarrollo del cerebro y los ojos. El
DHA que usan los productos Happy Family™ está hecho
de algas. Los peces obtienen niveles altos de DHA por
comer algas, y el DHA derivado del pescado y las algas son
las fuentes más rica de DHA.. Se trata de una fuente
vegetal y GMO, y es de origen sostenible en los EE.UU. sin
el uso de hexano.
• Inulina – Una fibra natural soluble, considerada un
“prebiótico” es una sustancia que aumenta los efectos
positivos de la bacteria probiótica en el tracto intestinal.
• Minerales, por ejemplo, Carbonato de calcio (calcio), hierro
reducido (hierro) — son añadidos para aumentar el valor
nutritivo de los alimentos.
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• Glicerol orgánico - Componente natural de la grasa y las
moléculas de aceite; ayuda a que un producto se
mantenga húmedo.
• Pectina – Hidratos de carbono de origen natural que forma
geles; utilizados para espesar la textura de un alimento.
• Probióticos – “Bacterias amigables” que proporcionan un
refuerzo al sistema inmunológico y a la salud digestiva Se
encuentran naturalmente en alimentos fermentados
como el yogur, kéfir y chucrut, en la leche materna y en las
comidas fortificadas como Happy Yogis™.
• Salba® – Las cepas más sanas de la semilla de chía; es
un grano entero y se considera la mejor fuente alimenticia
de omega 3 y fibra. Salba® está clasificado como no-GMO,
vegetariano, kosher y sin gluten. Contiene más Omega-3
(ALA) que el salmón (EPA / DHA), más fibra que la avena,
más calcio que la leche entera, más hierro que los frijoles,
más ácido fólico que las espinacas, más magnesio que los
brócolis y más antioxidantes que los arándanos (basado en
las puntuaciones de ORAC).
• Lecitina de Girasol – Se utiliza como un emulsionante para
que el agua y el aceite de los alimentos se separen.
• Vitaminas – por ejemplo, acido ascórbico (vitamina C),
tocoferoles (vitamina E),, bitartrato de colina (colina) etc. –
agregados para aumentar el valor nutricional de la comida.
Aquí algunos de los ingredientes que nunca encontrarán en
los alimentos Happy Family™ y que debe tratar de evitar:
• Colores artificiales – por ejemplo azul 1, rojo 40, color
caramelo – usado para agregar o modificar el color, sobre
todo la comida chatarra, pero puede ser encontrado en
cereales de desayuno y otras comidas no-chatarra. Puede
causar reacciones alérgicas. No se recomienda para bebes,
niños o adultos.
• Endulzantes artificiales - por ejemplo, sucralosa,
aspartamo y acesulfame K, agregados para endulzar los
alimentos, no se recomienda para bebés o niños.
• Jarabe de maíz de alta fructosa – este endulzante
concentrado, como otros azúcares refinados, puede llevar
a la caída de los dientes y al sobrepeso.
• Aceites hidrogenados – Una fuente de grasas trans no
saludables. Ligados a riesgo de enfermedades cardíacas,
no se recomiendan para niños o adultos.
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Pescado: alimento
para el cerebro
Mucho antes de que su pequeño pueda nadar por
sí mismo, él obtendrá grandes beneficios por comer
pescado. El pescado contiene grasas esenciales omega 3,
que sirven como bloques de construcción para el cerebro
y los ojos, cruciales para el desarrollo mental y visual
temprano. Puede utilizar suplementos para obtener estas
grasas saludables en la dieta de su bebé (de hecho hemos
añadido un suplemento de grasas omega 3, DHA, a los
cereales de Happy Bellies™ y Salba ® a nuestra línea de
Happy Tot™ proporciona omega 3 también!), pero comer
el pescado proporciona más beneficios que sólo la grasa.
El pescado también le da al bebé proteínas y minerales
importantes como magnesio, fósforo y selenio.
Evite estos pescados que tienden a ser más altos en
mercurio, y si usted consume pescado que se pesca
localmente, puede comunicarse con su agencia de medio
ambiente para informarse de contaminantes potenciales
en sus vías fluviales locales.
• Atún: Aleta Amarilla
• Caballa
• Reloj anaranjado
• “Tilefish” Blanquillo
• Tiburón
• Pez espada
fuente: http://www.montereybayaquarium.org/cr/cr_seafoodwatch/
content/media/MBA_SeafoodWatch_National_SpanishGuide.pdf
La mayoría de los bebés pueden empezar a comer
pescado alrededor de los 8 o 9 meses, cuando se
introducen otros alimentos ricos en proteínas. Sin
embargo, si su bebé tiene un alto riesgo de contraer
alergias alimentarias, el pediatra puede recomendar
esperar un poco más. Al servir pescado a su bebé, tenga
mucho cuidado de quitar todos los huesos y la piel, los
cuales pueden provocar asfixia. Puede hacer puré, o picar
el pescado, dependiendo de la etapa de desarrollo de
su bebé.
Pruebe estos peces que se capturan de forma sostenible,
de acuerdo con el Seafood Watch del Acuario de la Bahía
de Monterey, y que son también bajos en contaminantes
potenciales como el mercurio, una toxina que puede
causar daño neurológico.
• Trucha Alpina (cultivada)
• Bagre (cultivado, EEUU)
• Bacalao (Pacífico)
• Sardinas (Pacífico de EEUU) (en conserva)
• Tilapia (cultivado, EEUU)
• Atún, Albacora (enlatado: trozos ligeros)
• Salmón (capturado en Alaska)
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Granos integrales
para todas las edades
Los granos son mejores y más saludables cuando son
enteros, lo que quiere decir que no han sido procesados
para quitar ninguno de los componentes del grano, el
endosperma, germen o salvado. Los granos enteros tienen
más fibra y más vitaminas y minerales que los granos
que han sido altamente procesados. Incluso los bebés
que están comenzando con alimentos sólidos pueden
comer granos enteros! A continuación le damos algunas
sugerencias de grano entero para probar a cada edad:
Primeros Alimentos
Arroz integral (Cereales Happy Baby™ y Happy Bellies™)
Avena (Cereales Happy Baby™ y Happy Bellies™)
Más granos para los bebés
Amaranto (encontrado en Happy Bellies™ cereal multi grano)
Cebada, molida
Salba (encontrado en Happy Tot™ y Happy Tot ™ Plus)
Quínoa (encontrado en Happy Bellies™ cereal multi grano)
Kamut, molido
Mijo
Comida de granos entegrales
para comer con los dedos
Panes de grano entero
Pasta de grano entero
Hamburguesa de Quínoa
Albóndigas de arroz integral
Panqueques de granos enteros
Masa para pizza de trigo entero
Más guarniciones de granos integrales
para toda la familia
Cebada cocida
Arroz Integral
Granos de Trigo
Farro
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Preguntas
frecuentes
Consejera
de nutrición
P: ¿De dónde provienen los ingredientes para los
productos de Happy Family™?
R: La mayoría de nuestros ingredientes son de Estados
Unidos, con excepción de las frutas tropicales como
plátanos o mangos, que vienen de nuestros productores
orgánicos de América del Sur. Nuestra Quínoa viene de
productores orgánicos en Turquía, la Salba de Perú y el
amaranto viene de productores orgánicos de Argentina.
Amy N. Marlow, MPH, RD, CDN
Amy es una dietista registrada (RD) y nutrióloga certificada
en el estado de New York, tiene una licenciatura en
Ciencias de la nutrición y Dietética de la Universidad
de Delaware y terminó su entrenamiento en dietética
en el Centro Médico de la Universidad de Virginia en
Charlottesville, VA. Ella tiene también una maestría en
Salud Pública de la Universidad de Maryland.
P: ¿Qué es lo que hace diferente a Happy Family™?
R: Happy Family™ es la única compañía de comida
orgánica para niños que practica la “Nutrición Inteligente”
añadiendo ingredientes súper saludables como la colina
y el no-GMO vegan DHA para el desarrollo de los ojos;
prebióticos y probióticos para una digestión saludable y el
antiguo grano de Salba, uno de los alimentos enteros más
nutritivos de la naturaleza.
Amy trabajó como Dietista pediátrica en el Centro
Médico de la Universidad de Georgetown en Washington
DC, donde brindó cuidados de nutrición en la sala de
obstetricia de la unidad de oncología pediátrica de
alto riesgo, y en las unidades de cuidados intensivos
pediátricos y neonatales. Ella también ha sido consultora
de un programa de desarrollo juvenil para jóvenes de
escasos recursos llamada “Brainfood”, y en el programa
“5-A-Day” del Instituto Nacional del Cáncer.
P: ¿Mi hijo que es alérgico a las nueces puede comer los
Sunny Buddies hechos con mantequilla de girasol?
R: La mantequilla de girasol es apropiada para los niños
que están en dietas libres de nueces. Está hecha de
semillas de girasol y es una alternativa libre de nueces muy
buena para las cremas de cacahuate y de otras nueces.
P: ¿Ustedes usan jarabe de arroz integral en
sus productos?
R: Nosotros no usamos jarabe de arroz integral. Solamente
usamos arroz integral cultivado en California. Nosotros
hacemos pruebas sistemáticas de nuestros productos que
contienen arroz para descartar la presencia de arsénico y
otros metales pesados.
Además de su trabajo con Happy Family™, Amy
actualmente ayuda a manejar el programa de bienestar de
empleados de una compañía Fortune 100 y sirve en board
del Grupo de Nutrición Pediátrica de la Academia de
Nutrición Y Dietética. Ella ha sido publicada en libros como
escritora de salud y ha presentado una variedad de temas
de nutrición y salud. Amy es la orgullosa madre de Noah,
Alana y Jonás.
P: ¿El suplemento vitamínico D que usan es vegetariano?
R: Nuestra vitamina D es estrictamente vegetariana
(vegan), fabricada usando hongos.
Si usted tiene preguntas acerca de nuestros productos
o quisiera más información, por favor mande un correo
electrónico a [email protected].
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Haciendo la diferencia
Project Peanut Butter fue fundado por Mark Manary, un pediatra
que ha salvado las vidas de niños con hambre en África con un
revolucionario tratamiento terapéutico de 10 semanas basado
en crema de cacahuate. Su Comida Terapéutica lista para usar
(RUTF) llamada Chiponde podría convertirse en un estándar
mundial de tratamiento. La tasa de éxito del tratamiento del Dr.
Manary, el cual puede ser administrado directamente en la casa
del niño, es del 95%, en comparación con 25% de los métodos
tradicionales que implican viajar grandes distancias a las clínicas
para obtener el tratamiento.
En el 2006, Lauren Bush visito países en Asia, América Latina
y África con el programa “World Food Program” de Naciones
Unidas. Lauren vio en primera instancia la pobreza y el hambre
que plagaba esos países y eso le inspiró a empezar “FEED
Projects” (Proyectos Alimentar). FEED crea productos artesanales
de calidad usando materiales del medio ambiente que ayudan
a alimentar al mundo donando una porción de las ganancias a
organizaciones en todo el mundo y que trabajan para combatir
el hambre y la malnutrición, especialmente, en niños. “FEED” ha
donado más de $6 millones de dólares y 60 millones de comidas
hasta la fecha! www.feedprojects.com
Cuando usted compra un producto de Happy Family™, también
le está dando de comer a un niño en África a través del proyecto
Peanut Butter. Juntos hemos provisto alrededor de 183,000 días
en valor de comida a los niños de Malawi y Sierra Leona.
Encuentre más información en www.projectpeanutbutter.org
y done a ellos directamente. Usted también puede hacer una
diferencia, y proveer lo mejor para los niños que no tienen
acceso a nuestros recursos!
Happy Family ™ está orgullosa de ser un socio de confianza de
Healthy Child Healthy World. Healthy Child Healthy World ha
sido líder nacional durante casi dos décadas, encendiendo un
movimiento de conciencia y responsabilidad. Ellos informan e
inspiran a millones de personas para actuar y crear ambientes
más limpios, más ecológicos y seguros donde los niños y las
familias pueden florecer. Healthy Child alcanza a más de 250,000
nuevas familias por mes a través de la participación de
los padres, respondiendo a sus preguntas y ofreciendo
asesoramiento. www.healthychild.com
La Fundación Spoon se enfoca en las deficiencias nutricionales
de niños adoptados y niños en custodia. Estos grupos están
siendo estudiados por primera vez. Ellos están dentro de los
primeros en difundir la investigación actual y orientación
práctica a padres adoptivos, ayudándolos a satisfacer las
necesidades nutricionales únicas de sus hijos. Una guía de
nutrición especial y un recetario mundial están disponibles en
www.adoptionnutrition.org
Happy Family™ es un orgulloso patrocinador de la marcha anual
para bebes de March of Dimes en nuestros mercados locales.
March of Dimes ha liderado el camino para descubrir las
causas genéticas de defectos de nacimiento, para promover
la evaluación del recién nacido y educar a los médicos
profesionales y al público acerca de las mejores prácticas para
un embarazo saludable. Además, March of Dimes ha iniciado una
intensa campaña para crear conciencia y encontrar las causas de
la prematuridad. www.marchofdimes.com
Recyclebank recompensa a la gente por llevar a cabo acciones
ecológicas cada día con descuentos y ofertas de más de 3,000
empresas locales y nacionales incluyendo productos Happy
Family™. Para registrarse y obtener su recompensa por hacer
cosas ecológicas visite www.recyclebank.com
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