Che - una revista sobre Argentina N4

El reflejo de lo que somos
E
nuevas experiencias, únicas e inolvidables.
Todo aquel que haya visitado la Argentina y presenciado algún partido de fútbol conoce la pasión
y el fervor con el que el pueblo vive cada encuentro,
en los estadios, en las casas o en las calles de
todas las ciudades. Camisetas, globos, banderas,
cantos y el constante aliento de la hinchada erizan
la piel de todos aquellos que se preguntan si el espectáculo se encuentra en el campo de juego o en
las tribunas de los estadios. A lo largo de estas páginas, los que hayan vivido el fútbol en Argentina,
encontrarán el recuerdo más lindo de uno de los
espectáculos más impactantes que existen y todos
aquellos que no nos han visitado aún descubrirán
algo nuevo sobre nosotros.
Como siempre, “La Che” continúa presentando lo
más destacado del arte y la gastronomía de la Argentina, un recorrido único a través de nuestros
Parques Nacionales, que ponen en contacto a los
visitantes con cada una las maravillas naturales de
este suelo. Además, personalidades y empresas que
representan al país, todas las actividades promocionales del Inprotur y algunos detalles que ponen a la
vista esas pequeñas cosas que hacen de esta tierra y
su gente un lugar único.
“La Che” sigue siendo el reflejo de lo que somos.
PH: CLEO BOUZA PARA VIRGEN FILMS
stoy muy contento de presentarles esta nueva
edición de “La Che”. A lo largo de tres números
hemos logrado marcar una impronta en la
forma de plasmar todo lo realizado desde el Instituto
Nacional de Promoción Turística y conseguimos crear
un producto que nos permite mostrar al mundo todo
el trabajo que realizamos en pos de promocionar
nuestro país en el exterior y poner a la vista nuestra
cultura, nuestra gente y cada una de las maravillosas
experiencias que hacen de la Argentina un país único.
En esta nueva edición decidimos apostar por uno de
los matices que más representan a nuestro país,
uno de los íconos que nos distingue y que forma
parte de nuestro ADN cultural: el fútbol. Pero
queremos mostrarlo no como un deporte, sino plasmando en las páginas el sentimiento, la pasión y la
idiosincrasia de un juego que se vive en estas tierras
como en ningún otro lugar.
Innumerables son las personalidades del fútbol que
dejan todos los días a nuestro país en lo más alto
del deporte mundial. Algunos de estos deportistas
nos representan como embajadores de nuestra
“Marca País” alrededor del planeta, como Lionel
Messi o Diego Simeone. Con sus logros deportivos
logran posicionar a la Argentina como un destino
para conocer por miles de personas que buscan
ENRIQUE MEYER
MINISTRO DE TURISMO DE LA NACIÓN.
PRESIDENTE DEL INSTITUTO NACIONAL DE PROMOCIÓN TURÍSTICA.
SUMARIO
CHE.UNA REVISTA SOBRE ARGENTINA
AÑO 1 NÚMERO 4
Los que hacemos
"La Che"
Enrique Meyer
Ministro de Turismo de la Nación y
Presidente de INPROTUR
Daniel Aguilera
Secretario de Turismo de la Nación
8
12
16
22
Roberto Palais
Secretario Ejecutivo
Marcela Cuesta
Directora de Promoción
Ariel Cohen
Responsable de Unidad Operativa
de E-Marketing y Nuevos Medios
Sebastián Pérez Callegari
Coordinador de Diseño y Creatividad
38
46
61
Pablo Manuel de Lima
Coordinador de Prensa
76
78
Arte:
libros, música, pintura, teatro y cine.
Redescubrí:
el fútbol, mucho más que un deporte: una pasión inexplicable.
Gourmet:
Juliana López May, una cultora de la comida sana y de la mesa bien puesta.
Experiencias:
para dejarse seducir por los Parques Nacionales.
Nota de tapa:
verso a verso, una charla íntima con Sandra Mihanovich, mujer versátil,
cantante y baladista destacada.
Toma 10:
Cómo vivío la hinchada Argentina la última Copa del Mundo.
El mundo
es una figu
Impulso:
Ir a la escuela con la
novedades y próximos eventos en nuestro país.
esperanza de conseguir
la difícil, se convirtió,
en nuestra infancia, en
Nuestra:
lo único que
Havanna, los alfajores que ya dejaron de ser sinónimo de verano y nos
importaba. Nola y late,
representan en el mundo.
fueron los vocablos con
los que se manejaba el
Argentin@s:
tiempo
Santiago Bilinkis y Andrea Juan, dos emprendedores inquietos que
Pág. 57
supieron unir sus pasiones y la ciencia.
NOVEDADES DEL ARTE
POR MARYSOL ANTÓN
arte
LIBROS
Tecnópolis
Mondo Babosa
La mayor muestra de arte,
ciencia y tecnología de América
Latina abre sus puertas por
cuarto año consecutivo y te
invita a jugar, a participar, a
experimentar, a transformar y a
sorprenderte. En sus calles y
pasillos el arte, los avances
tecnológicos, la naturaleza, la
ciencia y los destinos turísticos
de la Argentina se reúnen para
poner a la vista lo mejor de
nuestro país. Uno de los stands
más destacados es el presentado
por el Ministerio de Turismo de
la Nación, llamado Sensorium.
Allí, el público podrá descubrir
los imponentes paisajes de la
Argentina que han sido
declarados por la UNESCO como
Patrimonio Mundial.
Adriana Hidalgo Editora
La historia se vuelve historieta,
dibujos. Un gato se empeña en
atrapar una mariposa y las
páginas comienzan a mostrar
un mundo psicodélico creado
por Mariano Diaz Prieto.
Aquello que parecía cotidiano,
casi ordinario, da paso a lo
desconocido, a lo onírico, a un
espacio interminable. El trabajo
de Diaz Prieto se equilibra en
una polaridad entre lo dulce y
lo macabro, mezclando insectos
gigantes con caracoles y
gatos, niños y paisajes del
conurbano bonaerense.
Buenos Aires en la mira
EXPOSICIÓN
Editorial Sudamericana
El historiador Daniel Balmaceda
plasma en este libro una
investigación fotográfica que
revela la vida de la metrópoli
porteña entre 1880 y 1960.
Desde una pileta olímpica en
Retiro hasta el primer ensanche
de la avenida General Paz,
pasando por los colectivos de
antes, la moda, la cultura y las
costumbres. Tal como lo define
su autor, este libro es un "álbum
de emociones que puede ser
muy útil para ejercitar la
observación de fotos antiguas".
9
ARTE
en Encuentro
Un recorrido por las provincias
argentinas para darse cita con
producciones artísticas
contemporáneas que nacen de
sus entornos. El punto de partida
son las obras; y, transitando por
las artes visuales, el teatro, la
danza, la performance, el video,
la fotografía y otros lenguajes,
conocemos algunas expresiones
del siglo XXI desarrolladas por
autores y colectivos que no
circulan aún en los ámbitos más
conocidos o populares del
campo cultural.
Más información:
www.encuentro.gov.ar
El Calafate
Emplazado en la Patagonia, este
museo analiza en profundidad el
origen y el desarrollo de los glaciares
en el extremo austral del país. Con el
objeto de sensibilizar a los visitantes,
cada espacio cuenta con estímulos
visuales, sonoros y táctiles, para que
cada persona pueda comprender la
importancia de estos bloques de
hielo. Además, desde allí se
incentiva el cuidado del medio
ambiente y posee un gran acervo
cultural de la región.
Más información:
http://glaciarium.com
Abierto todos los días.
Museos a cielo abierto
MUSEOS
Glaciarium
Nuevo Arte Argentino
TV
Chaco
La Bienal Internacional de
Esculturas 2014 se desarrolló del
12 al 19 de julio en la ciudad de
Resistencia. Reunió a 10 artistas
consagrados representando a
distintos países de los cinco
continentes que compitieron, a
cielo abierto y en público,
realizando una obra original e
inédita, que se inspira en el
“Homo Novus”. Además, se
llevaron a cabo otras expresiones
del arte contemporáneo, como
arte efímero, intervenciones,
instalaciones acuáticas, obras
colectivas con originarios,
jornadas de arte lúdico para los
niños y el soporte teórico de
talleres y conferencias.
Más información:
www.bienaldelchaco.com
CINE
Pérez Celis: 1939-2008, libertad y pasión
Relatos Salvajes
Museo Lucy Mattos
Hasta el 28 de septiembre, con la
curaduría de Julio Sapollnik, puede
visitarse esta muestra que reúne
una selección de dieciocho obras
como La Bombonera (La Doce),
Danza Solar, Explicables recuerdos,
White and black, Preludio, Solaris
Antaris, Quemú, quemú,
Autorretrato y Fuerza de origen,
entre otras.
Más información:
www.museolucymattos.com
Viene de ser ovacionada en el
Festival de Cannes y ahora
deslumbra en la pantalla grande de
las salas argentinas. Este film de
Damián Szifrón, protagonizado por
Ricardo Darín, Oscar Martínez, Darío
Grandinetti y Leonardo Sbaraglia,
entre otros importantes actores, está
planteado en seis episodios -es que
la película fue primero un proyecto
televisivo-, todos con una gran dosis
de humor que hace que cada relato
sea atrapante.
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11
REDESCUBRÍ
POR PABLO DE LIMA
El fútbol pisó Argentina y volvió a nacer. El deporte que dejó
de ser deporte y se convirtió en un fenómeno de masas,
en una pasión popular.
T
enía cuatro o cinco años, no más que eso. Pantaloncito corto, remerita a rayas, peinadito a la gomina y las zapatillas blancas, tan sucias, que ya estaban color marrón.
Llevaba la pelota de goma, esa que me había encantado desde una vidriera, apretadita
bajo el brazo y me quedé parado en el borde, justo en el límite lateral de la línea de cal
que marcaba el interior y el exterior del mundo de mis fantasías. La cana de fútbol.
Dentro de la cana jugaba mi viejo. Transpirado y con la camiseta de la Argentina, corría
todas las pelotas, mientras yo miraba desde lejos, soñando, quizás, con estar dentro,
correr las pelotas hasta no poder respirar, jugar un partido de verdad y no un picadito
con los pibes de la cuadra; tirar un caño, bajarla de peo, inflar las redes, meter un gol.
El fútbol es –para casi todos los icos argentinos– el primer y único sueño. Lo dijo Maradona antes de ser D10s: “Mi primer sueño es jugar en el mundial y el segundo, salir
campeón”. Pero, bien lejos de llegar a ser todos un Maradona –porque Diego hay uno
solo– y quizás siendo un poquito menos ambicioso, jugar al fútbol, ponerse la camiseta
del equipo y salir corriendo en el recreo a meter goles con una latita de gaseosa, son esos
pequeños sueños que hacen que todos los días se conviertan en una aventura diferente.
Con el fútbol algunos lloran, otros se enojan. Están los que cantan sin parar y los que
sufren tanto, que prefieren no mirar durante todo el partido. Cada persona lo vive de
manera diferente. Veamos, por caso, lo que me ocurrió en 2010. Ese año marcaba el
13
REDESCUBRÍ
final de cuatro años de espera y la Argentina todavía no estaba
clasificada. Recuerdo que llovía muo y, aunque el volumen de
la tele estaba muy alto, se escuaba muy poco. La selección se
jugaba en la cana de River el pasaje a la Copa del Mundo.
No alcanzaba con empatar, porque con ese resultado, la Argentina
se quedaba afuera. La pelota volaba por el aire desesperada
hasta que un par de piernas azules lograron bajarla. El puntapié salió disparado y el balón atravesó el área completa,
mientras que millones de argentinos se estiraban en sus sillones queriendo empujarla al fondo del arco. Cuando todo
parecía perdido, un zurdazo grotesco de un rubio platinado
le devolvió la vida a un país entero. Gol, nada más que gol.
Fue la última vez que lloré.
Identidad, cultura
Si alguien pregunta por la calle, cada argentino tendrá una versión
distinta sobre ese momento y sobre muos otros que quedarán en
la memoria del inconsciente colectivo futbolero. La mano de dios,
el barrilete cósmico y el gol más lindo de la historia forman parte de
nuestro bagaje cultural más auténtico, ese que se nutre en cada estadio y canita de fútbol todos los fines de semana.
El fútbol en la Argentina es muo más que un deporte. A lo largo
de los años se convirtió en un fenómeno cultural. Familias enteras
esperan el partido del domingo para tomar unos mates y gritar los
goles de su equipo. Padres e hijos caminan cantando por las veredas
hacia los estadios, con las caras pintadas y las camisetas puestas,
esperando el pitido inicial de un nuevo espectáculo dominguero.
El país se detiene cada vez que juega la Argentina. Las calles
vacías parecen el escenario de una película hollywoodense
después de la extinción. Si algún turista llegase en ese momento pensaría que todos se fueron, que lo dejaron solo en el
mundo. Pero no, está más acompañado que nunca.
En la Argentina el fútbol no es solo fútbol. Es fútbol y es también
el ritual, es la gastada al compañero de trabajo que es hina
del equipo que perdió, es ponerse la misma camiseta todos los
domingos porque es “la de la suerte”, es el “ori” de la cana.
El fútbol es la excusa para juntarse, correr con amigos detrás de
la pelota todos los sábados y comer un asado después.
Los arcos armados con camperas dobladas y el equipo que
primero mete un gol se queda con la camiseta puesta, son
algunas de las reglas que todos conocen y que nadie discute.
Pan y queso, un pasito delante del otro, pegadita la punta
con el talón. El que logra pisar al otro elige primero a sus
compañeros y el que llega último ataja completan el reglamento de las calles, plazas y baldíos que son el escenario de
los partidos más auténticos.
En las tribunas los cantos nacen de lo más profundo de las gargantas
de los protagonistas. Los hinas bailan, saltan, ríen, lloran y hasta,
muas veces, ni siquiera miran el partido. Porque el fútbol es eso,
es muo más que solo fútbol. Dejó de ser un sustantivo para ser
un verbo. El fútbol es pasión, alegría, tradición, es todo eso que
somos, pero plasmado en una pelota y en un abrazo de gol.
En la Argentina el futbol es un poquitito más futbol.
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GOURMET
POR DANIELA DINI
FOTOS: BB TESIO
Juliana
Lopez May
al natural L
Cocinar es mucho más que un acto en sí
mismo: es compartir, es dar amor a través de
un plato rico. Con estilo propio, esta cocinera
hace de su profesión una filosofía de vida,
donde honrar la buena mesa es siempre el
punto de partida.
a cocina siempre fue parte de su ser: a Juliana
López May la vocación la acompaña desde que
tiene memoria y dice, sin vueltas, que no podría
haberse dedicado otra cosa. Los recuerdos comienzan
en la cocina de la casa familiar con los sabores de su
mamá Leonor, entre las peleas con sus otros tres
hermanos por ver quién podía meterse a ayudar, a
mezclar, a probar. De los cuatro, dos se quedaron del
lado de la gastronomía en forma definitiva: Máximo
López May –actualmente radicado en México–, que es
también otro de los referentes de la cocina argentina, y
Juliana. “En casa, mi mamá cocinaba muo, ella era
hija de alemanes así que había mua comida alemana,
späetzle, goulas, pastrón, tortas con manzana, masitas
de manteca”, recuerda.
17
GOURMET
Juliana es una de las caras de El Gourmet. Llegó a la televisión hace casi diez años,
por un casting que le recomendó Fernando Trocca. “No era algo que soñara, se
dio naturalmente. Está bueno dar un mensaje y tener conciencia del mismo, de que
te escuchan. El mío es que la gente ponga linda su mesa y vuelva a cocinar.”
LOS COMIENZOS
La consigna es disfrutar por sobre todas las cosas. Para
esta cocinera, que arrancó a los 19 años con Francis
Mallmann, su gran maestro, que estudió en distintas
ciudades del mundo y que, más tarde, se consagró
como emprendedora hasta convertirse en una figura
dentro de la gastronomía argentina, se trata de disfrutar
del momento de la mesa en sí mismo. “Vamos a comer
siempre, así que si le damos otra importancia, si hacemos
que tenga más gracia, todo es muo mejor. Es algo
que depende de nosotros y de cómo uno viva el
momento de sentarse a comer”, agrega, al mismo
tiempo que destaca lo fundamental de destinar el
tiempo necesario a este ritual, incluso en la antesala de
la cocina. “Intento hacerlo en mi propia casa todo el
tiempo: me gusta que se coma sabroso, pero simple, y
en eso hay una fundamental búsqueda de los productos.
No puede faltar un buen aceite de oliva, algún tipo de
azúcar rica, legumbres, cereales y muas verduras y
frutas frescas”, agrega Juliana, que además de profesional,
es esposa y madre de dos hijos de cuatro y seis años.
Su espíritu emprendedor estuvo presente desde muy
joven. Después de hacer carrera con Mallmann y con
solo 26 años, abrió Círculo, su primer restaurant, junto
a dos socios, en San Isidro. Mantuvo el emprendimiento
durante cinco años y luego abrió COCINA, esta vez de
cocina saludable, junto a Jackie y Jessica Lekerman.
“Nació mi primer hijo, y cuando llegó el segundo, decidí
empezar a trabajar desde casa”, recuerda. Sin perder la
esencia entrepreneur, se dispuso a encontrar otra forma
de hacer cocina y creó un estilo con sello propio. Todo
se fue dando orgánicamente: su aparición en la televisión
en El Gourmet, los libros, las clases de cocina. Así llegó
a Boulevard Sáenz Peña, el espacio que mejor la
representa, donde desarrolla todos sus proyectos. “Hago
la carta del restaurant por un lado, y por otro, acá
trabajo y produzco”.
EQUILIBRIO NATURAL
Si tiene que definir su forma de cocinar, apunta a la
cocina de estación. “Me gusta priorizar la calidad del producto, la estacionalidad. Para mí lo fundamental está en
lo versátil, en aquello que da la posibilidad de repetir, no
esas recetas que uno nunca va a ponerse a hacer. Me
gusta que lo que enseño sea real, replicable en todas las
Su maestro fue Francis Mallmann y, entre sus referentes,
están su hermano Máximo y su propia madre. Del exterior
admira a Tessa Kirós y al reconocido Jamie Oliver: “Más allá
de cómo cocina, me gusta como persona. Utilizó la cocina
como medio para la causa que defiende”.
Más allá de los sabores, de la cocina siempre llena de
productos frescos y de estación, Juliana destaca el ritual
de la mesa familiar: “Era un momento al que se le daba
mua importancia, especialmente a la noe, cuando
estábamos todos”. Esas postales familiares dejaron
grabada en ella la importancia de disfrutar de la mesa
como algo inseparable de la buena cocina: “Poner la
vajilla, tomarte un minuto para elegir los platos… Es
una forma de honrar ese momento y a los que queremos.
Afortunadamente, es algo que está volviendo. Mi mamá
y su generación aún lo conservan, pero hubo otra en la
que eso se perdió”.
19
GOURMET
Los viajes son su motor: “Me apasiona viajar. Es donde me
nutro, donde encuentro inspiración, algo que necesito todo el
tiempo para mis clases y mis libros. El viajar te abre a otras
cocinas y culturas, es siempre enriquecedor”.
LA VUELTA A LOS ORÍGENES
casas y que transmita ganas de cocinar. Lo ideal es no
usar más ingredientes que los necesarios. Como dice mi
hermano Máximo, menos es más”, define.
Juliana no adhiere a los extremos y no se define vegetariana,
aunque su mensaje también está en transmitir que se
puede comer rico sin consumir tantas carnes. “Es algo
cultural, muy difícil de cambiar en nuestro país, pero es
posible. Con mis libros y mis clases trato de enseñar a
comer otros ingredientes y productos. No doy clases con
carnes rojas ni pollo. Primero, porque sabemos cocinar
eso perfectamente, somos argentinos; segundo, porque
creo que hay que bajar un poco su consumo”. Para ella,
la clave está en encontrar el equilibrio, en darse permisos
y en comer de una manera que no sea prohibitiva, sino
sana y sostenible en el tiempo.
En un momento en el que estamos recuperando el
interés por saber de dónde viene lo que comemos,
está también la mano de quien la produce. “Conocer
al productor es muy importante para mí. Es difícil
porque no es lo que más sucede: quizá la ance se
da en las ferias, en los mercados. Hoy en día hay un
resurgir de este tipo de lugares, como Masticar, Buenos
Aires Market, Sabe la Tierra, que son espacios que te
dan la oportunidad de arlar con la gente, verles la
cara, conocer su historia. Y es algo apasionante”. Entender el origen de los productos que elegimos comer,
también está vinculado con cómo cocinamos y, para
Juliana, la clave es manipular lo menos posible esa
materia prima. “La Argentina es muy buena en
productos italianos, quesos, aceites de oliva, vinos.
Producimos un montón de cosas, hay muy buena
fruta y verdura, y hay que aprovearlo”.
En las palabras de Juliana, en su tono al hablar, hay
siempre alegría y un inconfundible sentimiento de
gratitud. A los 17 años atravesó un linfoma y un
proceso de quimioterapia y, a partir de ese momento,
la cocina se convirtió en su manera de sanar. “Siempre
digo que me curé cocinando. Pasé muo tiempo en
mi casa durante la recuperación y cocinaba un montón,
miraba programas. La cocina fue una forma de desconectarme de todo y curarme.”
Quizá por esa experiencia que le tocó vivir, su mensaje
en cada cosa que transmite deja leer de modo indeleble,
el amor por lo que hace. “Lo que más me gusta es que
transformé mi pasión en mi profesión. Logré poder
hacer lo que me gusta todos los días y encontré la versatilidad de salir de un restaurant y poder seguir
trabajando de esto.” Su lema es siempre optimista:
“Creo que todo es posible. El cielo es el límite. Hay que
hacer las cosas como uno las siente y para eso tenemos
que conocernos a nosotros mismos, saber por qué elijo
hacer lo que hago, y sencillamente, hacerlo. Día tras
día, poniendo lo mejor. Y siempre pensando en hacer
algo por otro. Si pensás que lo que hacés beneficia a alguien más, enseguida vas a beneficiarte a vos mismo.
Así las cosas suceden, naturalmente”.
LA BELLEZA ESTÁ EN LOS DETALLES
Si hay algo que logró Juliana López May es mostrar no solo una forma de cocinar, sino un estilo de vida. Y en él
hay un criterio estético que ella asume como otra de sus pasiones. “Me encanta la decoración. Me gusta mucho
lo antiguo, lo rescatado, lo heredado. Desde la vajilla, los manteles, hasta las recetas mismas. Creo que es algo
que cierra perfectamente el círculo: una comida no es la misma si se sirve en un plato blanco tradicional a si lo
hacés en una fuente determinada, si dedicás tu tiempo a poner la mesa de una forma especial.”
Entre sus proyectos a futuro está el lanzamiento de su propia línea de vajilla. También creó, junto a Vero Pasman,
Gastronomía de Papel, una línea de individuales, posavasos, cuadernos y stickers para vestir la mesa y alegrar la casa.
Para lo que queda de 2014, además de continuar con su línea de conservas hechas en Mendoza y con las clases de
cocina, Juliana planea lanzar su quinto libro, inspirado en Italia. A partir de septiembre se la podrá ver en un nuevo
programa de TV en El Gourmet, donde mezclará sus dos pasiones: la cocina y la decoración.
Más información: www.julianalopezmay.com
“Me gusta que lo que enseño sea real, replicable en todas las casas y que transmita
ganas de cocinar. Lo ideal es no usar más ingredientes que los necesarios.
Como dice mi hermano Máximo, menos es más.”
21
experiencias
23
EXPERIENCIAS
ÁREAS PROTEGIDAS
Turismo sustentable:
Parques
Nacionales
La Administración de Parques Nacionales tiene como objeto la
conservación del inmenso mosaico ambiental que compone la
Argentina. Los seductores circuitos turísticos que proponen estos
territorios de conservación han demostrado un crecimiento
sostenido y promovido, tanto por la gestión de la Administración de
Parques Nacionales, como por las inversiones estatales en servicios.
25
Foto: Ricardo Canga
EXPERIENCIAS
Parque Nacional El Leoncito
Cuyo
En el cielo de la noche de San Juan, a 2.250 msnm, existe
un sitio único en el mundo para la observación de los astros.
E
n el sudoeste de la provincia de
San Juan, el Parque Nacional El
Leoncito está ubicado sobre los faldeos
occidentales de la Sierra del Tontal,
en el departamento de Calingasta. A
220 km de la capital sanjuanina,
permanecen abiertas al público dos
estaciones astronómicas: el Complejo
Astronómico El Leoncito (CASLEO) y
el Observatorio Astronómico Carlos
Ulrico Cesco (CESCO). A la primera
se llega tras andar un camino custodiado por álamos y sauces, allí el
protagonista es un telescopio de 40
toneladas que funciona con dos espejos, uno de ellos de poco más de
2 metros de diámetro. En el interior
de la cúpula del Telescopio Astrográfico
Doble se puede apreciar una interesante colección de fotografías de
1986 del Cometa Halley.
La visita diurna se complementa con
el recorrido de varios senderos interpretativos, guiados por señalética
ideada para acompañar un trekking
tranquilo. La visita a El Leoncito
permite conocer áreas de interés arqueológico y sitios de importancia
histórica, como el casco de la antigua
estancia El Leoncito, utilizado como
puesto de avanzada militar por el
Ejército de los Andes en su campaña
para liberar a la Argentina, Chile y
Perú. Además, existe un sendero que
conduce hasta la Cascada de la Amistad y que propone visitar el camino
Paisaje de Agua.
Parque Nacional Sierra de las Quijadas
Senderos entre enormes cañadones, yacimientos arqueológicos, huellas de dinosaurios y troncos petrificados.
E
n el noroeste de la provincia de San Luis, el
Parque Nacional Sierra de las Quijadas está a
116 km de la capital provincial. Ocupa una superficie
aproximada de 150 mil hectáreas, donde montes,
llanuras y mesetas escalonadas conviven con una vasta
planicie con suave pendiente. Es una región de bosques
xerófilos, sabanas y pastizales en los que deambula
una fauna muy similar a la de la estepa patagónica:
guanacos, zorros grises, pumas y majestuosos cóndores.
Por ser hábitat de especies protegidas, como el halcón
peregrino, el águila coronada, el cardenal amarillo y la
reinamora, atrae birdwaters de todo el mundo.
En las Quijadas hay senderos “autoguiados”, de baja
dificultad y de tan solo una hora de duración, que
conducen a miradores desde los que se obtienen increíbles
vistas y fotografías. El sendero de Miradores se recorre en
unas dos horas y permite caminar por la explanada,
desde donde se obtiene una vista panorámica única a los
pies del Potrero de la Aguada. El sendero de Huella del
Saurio, en cambio, exige unas tres horas de caminata y su
regalo es poder ver la Huella del Saurópodo, impresa
desde hace millones de años. El más extenso son unas
cuatro horas de caminata y se lo conoce como Cañón de
Farallones. Recorrerlo implica avanzar cuesta abajo. Una
vez finalizado el descenso, uno se encuentra rodeado por
paredes de rojo furioso, de 250 metros de altura.
27
EXPERIENCIAS
Parque Nacional Los Glaciares
Patagonia
Con los ojos cerrados se escua la ronca voz del glaciar, que en
ocasiones no es más que un susurro.
E
l mítico Glaciar Perito Moreno,
el gigante helado, avanza lentamente hasta tocar la tierra y formar
un puente. Es un espectáculo imprevisible, y su derrumbe es el suceso
más esperado. En la localidad de El
Calafate, en la provincia de Santa
Cruz, es posible contratar excursiones
hasta las pasarelas de esta masa de
hielo. El glaciar, ubicado en el Parque
Nacional Los Glaciares, en la misma
provincia, dispone de un circuito de
varios kilómetros de cómodas y amplias pasarelas, dispuestas a diferentes
alturas, accesibles para personas con
capacidad reducida, que permiten
una visión panorámica.
Si de conocer al gigante helado se
trata, las caminatas sobre el Perito
Moreno son una opción tradicional
e imperdible, aunque también es
posible contemplarlo desde el agua,
a través de navegaciones en catamaranes que se dirigen hacia los
frente norte y sur, mostrando cada
vez una perspectiva diferente.
Huella Andina
H
uella Andina es el primer sendero
A lo largo de 577 kms, un recorrido
de largo recorrido de la Argentina.
atraviesa bosques autóctonos,
Une Villa Pehuenia y la zona del Lago
espejos de aguas transparentes y
Aluminé, en Neuquén, con el área de
aves majestuosas.
Baguilt, en la provincia del Chubut.
Pasa por las inmediaciones de las localidades de Junín de los Andes, San
Martín de los Andes, Villa Traful, Villa
La Angostura, San Carlos de Bariloe,
El Bolsón, Lago Puelo, Epuyén, Cholila
y Esquel. Un camino que atraviesa,
además, los Parques Nacionales Lanín,
Nahuel Huapi, Arrayanes, Lago Puelo
y Los Alerces, reservas provinciales, territorios fiscales y privados.
Para el armado de la ruta troncal
se utilizaron huellas y senderos
preexistentes, con el objetivo de poner en valor los recursos naturales y
culturales a través de una actividad
de bajo impacto en el entorno. Los
tramos del sendero conectan las
principales localidades turísticas del
área, garantizando la disponibilidad
de servicios de alojamiento y prestaciones turísticas. El silencio que
reina en el sendero solo es interrumpido por el cantar de los pájaros
o la caída de alguna cascada que
invita al descanso.
29
EXPERIENCIAS
Parque
Nacional Mburucuyá
Litoral
E
Todos los contrastes de la
naturaleza en un Parque
Nacional de leyenda.
n la región Litoral de la Argentina, en la provincia de Corrientes, se
encuentra el Parque Nacional Mburucuyá, a 167 km de la ciudad
homónima. Esta zona pertenece a los Esteros del Iberá, una eco-región
que tiene gran influencia de la región aqueña, de la selva paranaense
y del espinal, lo que le aporta una gran diversidad de paisajes y la
convierte en un atractivo único.
Lagunas, esteros y cañadas pueblan un paisaje donde la humedad se
respira en el ambiente. Los pastizales y las palmeras de yatay le otorgan
una atmósfera rústica al entorno. Los bosques aqueños logran imponerse
gracias a los quebraos. Entre la tupida vegetación se desplazan
carpinos, zorros de monte y yaguaretés. Infinidad de especies autóctonas
entre las que se destacan el yacaré negro, el yacaré overo, el aguaráguazú, el zorro de monte, el mono carayá, el aguará-popé, la corzuela
parda y el ciervo de los pantanos. También, el coipo, el lobito de río y
aves propias de ambientes acuáticos. Los amantes de la naturaleza
disfrutarán de caminar por los senderos Yatay y Che Roga, mientras
aguardan la incipiente caída del sol.
Parque Nacional Iguazú
Sus caminos llevan hacia un sitio único
en el mundo, donde el estruendo del
agua hace vibrar a la naturaleza.
U
bicado en el noroeste de la
provincia de Misiones, el Parque
Nacional Iguazú se encuentra a tan
solo 17 km de la localidad de Puerto
Iguazú. El ecosistema que se encarga
de preservar la zona pertenece a la
eco-región Selva Paranaense, que
cubre casi todo el territorio misionero.
El tesoro natural son las Cataratas
del Iguazú, que comprenden 275
saltos de agua que alcanzan hasta
los 80 metros de altura. Declaradas
una de las nuevas 7 Maravillas Naturales del Mundo, son también Patrimonio Natural de la Humanidad.
La visita al Parque Nacional Iguazú
requiere, por lo menos, un día entero.
Entre las propuestas recreativas se
destacan: el Centro de Interpretación
Yvirá Retá; el Paseo Inferior, de 1.400
metros de pasarelas con escaleras;
el Paseo Superior, de 1.300 metros
de pasarelas sin escaleras; el sendero
Garganta del Diablo, de 1.100 metros
de pasarelas sin escaleras; el cruce
a la Isla San Martín; el Sendero Macuco, y el Yacaratiá. También se
ofrecen excursiones alternativas que
proponen descubrir el Parque y acercarse a las Cataratas a través de actividades a pura adrenalina.
31
EXPERIENCIAS
Parque Nacional Talampaya
Norte
Un desierto rojo de paredones que se pierden en el horizonte, hogar de los dinosaurios más antiguos.
D
eclarado Patrimonio de la Humanidad, junto a su vecino
sanjuanino el Parque Provincial Isigualasto, el Parque Nacional Talampaya se encuentra ubicado en el
centro-oeste de la provincia de La
Rioja, a 231 km de la capital riojana
y a 74 km del pueblo de Villa Unión.
Bello y misterioso desierto rojo, brotó
de las profundidades de la tierra
cuando surgió la Cordillera de los
Andes. Ocupa una superficie de 215
mil hectáreas y hace 250 millones
de años fue hogar del Lagosuus
Talampayensis, uno de los primeros
dinosaurios que habitaron la tierra.
El Talampaya se recorre exclusivamente
con guía autorizado. La aventura
puede vivirse a pie, en bicicleta o en
vehículo 4x4. El principal atractivo
es el Cañón de Talampaya, “tallado”
sobre el escenario de la Sierra de los
Tartajos, que luce unos 3 km de extensión y paredones que llegan a
los 150 metros de altura. Aquí se
observan curiosas figuras esculpidas
por el agua y el viento a lo largo de
los siglos. Entre ellas se destacan la
Chimenea, el Monje, el Ascensor,
los Cajones y la Catedral. Igualmente
interesantes son los circuitos alternativos de Ciudad Perdida y Arco
Iris, en programas que se recorren
durante cinco a seis horas por leos
de ríos secos, dunas rojizas y pampas
de arena pobladas de guanacos.
Parque Nacional Copo
Un lugar en el mundo donde la naturaleza ha encontrado un refugio para las especies amenazadas.
U
bicado en el noreste de la
provincia de Santiago del Estero, en el Norte de la Argentina, el
Parque Nacional Copo es una reserva
natural que protege 114 mil hectáreas
de la eco-región Chaco Seco. Este
Parque Nacional, al que se accede a
través de la localidad Pampa de los
Guanacos, a unos 300 km de la capital provincial, protege a varias especies que se encuentran en peligro
de extinción. Es el caso del noble
Quebrao Colorado santiagueño,
un árbol que por su buena madera
ha sufrido, históricamente, la tala
indiscriminada.
Entre extensos y secos pastizales
vive una fauna variada y peculiar.
Especies entre las que se destacan
el yaguareté, el tatú carreta y el
ano quimilero –un pecarí que
se alimenta de los frutos del quimil,
cactus típico de la región–. También
es importante la presencia de otras
especies amenazadas de la fauna
nativa, como el oso hormiguero
grande, el águila coronada y la boa
de las vizcaeras.
Recorrer el Parque Nacional Copo
es un desafío para los amantes de
la naturaleza. Ubicado en la zona
que se conoce como “el impenetrable
santiagueño”, es una de las tierras
menos exploradas por el hombre.
Para conocerlo es recomendable
contactar a guías especializados e
informar al guardaparque local.
33
EXPERIENCIAS
Reserva natural y
cultural Cerro Colorado
Córdoba
Extraños senderos atraviesan la vegetación serrana e invitan a descubrir las
leyendas que dejaron las huellas del pasado.
A
165 km al norte de la ciudad de Córdoba, la Reserva natural y cultural
Cerro Colorado, emplazada en una zona
que estuvo habitada por las culturas Ayampitín, Sanavirones y Comechingones, conserva
pinturas rupestres que datan de tiempos
milenarios. Las laderas del Cerro Colorado
muestran las imágenes que los pueblos
originarios plasmaron hace más de mil
años. A través de ellas es posible imaginar
cómo vivían aquellos antiguos pobladores,
conocer sus rituales y su relación con el
entorno natural. Declarada Área Nacional
Protegida en 1992 –con el objetivo de preservar los recursos culturales–, las normas
de la Reserva permiten el acceso a las
pinturas rupestres, únicamente, bajo la presencia de un guía experto.
La experiencia se completa con la visita al
Museo Arqueológico, momento de apreciar
cuidadas artesanías y de encontrar el recuerdo
ideal para llevar de regreso a casa. Como
cierre del paso por el pago de Cerro Colorado,
se vuelve una visita obligada la casa-museo
del poeta y cantor argentino Atahualpa Yupanqui, quién eligió la zona conocida como
“Agua Escondida” como morada.
35
EXPERIENCIAS
Buenos Aires
Reserva Ecológica Costanera Sur
Una experiencia de avistaje de
primer nivel a unos pocos
pasos del centro de la Ciudad
de Buenos Aires.
A
unos minutos del centro, justo
detrás del moderno barrio de
Puerto Madero, se encuentra la Reserva Ecológica Costanera Sur. Sus
350 hectáreas protegidas son el hogar
de 250 especies de aves. Se caracteriza
por haber sido creada artificialmente
a partir de terrenos ganados al río,
con la misión de convertirse en el
hábitat idóneo para aves acuáticas
como los macás, añingas, mirasoles,
barzas, espátulas, flamencos, patos,
cisnes de cuello negro, así como para
gallinetas, jacanas, playeritos, pitotos
y gaviotas. Entre la vegetación se refugian loros, cuclillos, pirinos, palomas, orlos y orlitos, picaflores,
horneros, e incluso tres especies de
carpinteros. Asimismo, águilas, halcones, leuzas y imangos son
avistados con facilidad.
En cuanto a la flora, gran parte del
área está cubierta por el Cortaderal,
un pastizal que comúnmente se conoce como “cola de zorro”. También
hay entornos de humedales, con ciclos de sequía e inundación. Otra
sección contiene bosques de alisos
y sauces criollos. En los bancos de
arena crece el junco, que contribuye
a retardar el efecto erosivo del agua.
Entre los matorrales destacan la acacia, la murta y el palo amarillo.
37
NOTA DE TAPA - MATE
POR MARYSOL ANTÓN
FOTOS: BB TESIO
El mundo de
Sandra
Determinada y coherente, Sandra Mihanovich ostenta
más de tres décadas como exponente de la canción argentina.
Con una voz privilegiada, un carácter decido y la sonrisa siempre
a punto de asomar, le dio personalidad a melodías que
han acompañado a varias generaciones.
39
NOTA DE TAPA - MATE
L
a he visto infinitas veces,
y ni hablar de cuántas
he escuchado su voz.
Su fisonomía no me era
ajena, pero la calidez de su mirada
en el encuentro cara a cara, me
sorprendió. Totalmente receptiva,
los ojos dejan en claro que el
mundo interno de Sandra Mihanovich es un componente esencial
para que esta artista sea un ícono
de la canción argentina. Natural,
desenvuelta, actriz, cantante, hoy
se muestra agradecida y va en
busca de nuevos desafíos.
-¿Estás a punto de interpretar tango por primera vez?
-Sí, estoy preparando el show. Llevo
38 años cantando y 20 discos grabados. Tiempo atrás, cuando grabé
el número 19, con las canciones
de Eladia Blázquez, sentí que mi
argentinidad se acomodaba de un
modo particular. Me encanta Eladia,
la admiro, y desde ahí es que me
animé a incursionar en el tango.
Antes, tuve invitaciones para tocar
con la orquesta Filiberto y también
en un homenaje a Carlos Gardel,
en 1995, pero ahora estoy en una
transición. En charlas con amigas
pensé que era momento de hacer
algo distinto: cantar tangos, pero
desde Sandra. Es un trabajo donde
no he estado, ensayo y lo disfruto.
Los tangos tienen una letra sutil,
te clavás 200 puñales cuando los
sentís. Por eso, si fuera full time,
no sé si lo bancaría, porque cada
vez que volvés a interpretarlo, es
más doloroso que la anterior.
-¿Cómo fue el proceso de acomodar tu argentinidad?
-Se dio con las canciones de Eladia,
porque ella habla de nosotros. Soy
una cantante argentina, no tengo
dudas de lo que somos y de lo
que soy. Es más, voy a hacer Soy
lo que soy en ritmo de tango, le
cambia la onda, queda divertida.
-¿En qué te sentís argentina?
-En todo, tanto en los defectos
como en las virtudes. Creo que
tenemos un país maravilloso y necesitamos aprender muchas cosas
para sobrevivir, para mantenernos
en pie. Si hay algo que no podemos
perder es nuestra capacidad de
asombro, siempre puede pasar
algo. Y está bueno, porque de alguna manera te genera capacidad
de adaptación. También, todos somos un poco de cada oficio, y eso
a veces nos genera bronca y otras,
alegría. Siento que estamos aprendiendo a funcionar como equipo:
no por nada tenemos selecciones
bien rankeadas en muchos deportes. La Argentina 2014 es bastante evolucionada. La balanza
tiene muchas cosas buenas; prefiero ser siempre optimista.
-¿Qué te pasa cuando cantás en
el exterior? ¿Te sentís representante del país?
-Claro, lo llevo en mi forma de
sentir: mirás el mundo y te sentís
más argentina. En Europa, por ejemplo, sentís el peso de la historia;
cuando vas a los Estados Unidos
ves que son los reyes del confort y
del consumo, que nos han enseñado
“
Siento que estamos aprendiendo a funcionar como equipo:
no por nada tenemos selecciones bien rankeadas en muos
deportes. La Argentina 2014 es bastante evolucionada."
41
NOTA DE TAPA - MATE
“
La música es algo espontáneo, visceral, forma parte de los
momentos de cada uno. Con música festejamos, lloramos,
bailamos, soñamos, nos enamoramos, nos desenamoramos."
que lo importante es consumir más
y ese librito lo aprendimos bien.
Pero, cuando crecés, eso se da
vuelta y comprendés que lo que
tiene valor es el tiempo y la capacidad de disfrutarlo.
-Te escucho e inevitablemente
pienso en la donación de órganos
(ver recuadro).
-Fue algo sorprendente, lo manejamos con absoluta privacidad. La noticia se supo, pero no era la primera
vez que un paciente recibía un órgano
de un donante vivo, aunque evidentemente generó notoriedad porque se trataba de mí. Es un tema
que me hace feliz, sobre todo porque
las dos estamos regias. Yo no tomo
nada de medicación. Además, se
armó una campaña espontánea a
favor de la donación, la gente lo
vivió como una buena noticia. Es un
tema fundamental, hay más de 7000
personas esperando esa oportunidad
y también hay mitos por derribar,
hay muchos miedos que correr. La
gente debe saber la importancia de
la donación. El momento complicado
es el de entregar el interior del ser
querido luego de su muerte, por
eso las familias deben estar al tanto
de la decisión de donar. Desde que
sucedió esto me convertí en una especie de vocera.
-¿Cómo fue el proceso de tomar
la decisión?
-Cuando vimos que se deterioraba
la salud de Sonsoles estaba claro
que iba a necesitar un segundo
trasplante, y sabía que en su grupo
familiar no había donante, así que
me pregunté: “¿Será que tengo
que ser yo?” Entonces hicimos las
pruebas de cross match y el resultado fue que tenemos una compatibilidad como la de una madre
con una hija. Solo nos diferencia
que ella es de River y yo de Boca.
También la Justicia se portó impecable: fue rápida y no nos salteamos ningún paso.
-¿Por qué creés que la noticia pegó
tanto en la sociedad?
-Da credibilidad que me haya pasado a mí: puse el cuerpo y eso
es una certeza. En mi caso lo viví
como algo natural, al mes ya estaba cantando.
EN AGENDA
Además del espectáculo de tango, Sandra
ya se prepara para Atreverse, en Mar del
Plata, y a fines de octubre brindará un
show, junto a Alejandro Lerner, en el teatro
Opera Allianz. “Nos conocimos haciendo
Aquí no podemos hacerlo y desde entonces
es mi hermano musical, pero nunca
habíamos dado un concierto juntos, sí cada
uno colaboró en los shows del otro con
participaciones especiales.”
43
NOTA DE TAPA - MATE
“
Me han catalogado de mujer
valiente, pero creo que es lo que
me sale naturalmente. No sé si
soy valiente, sí consecuente. No
digo una cosa y hago otra, y eso
la gente lo valora."
-¿Te sentís una representante de
la canción argentina?
-La gente ha elegido canciones
mías y siento que formo parte de
sus historias. La música es algo espontáneo, visceral, forma parte de
los momentos de cada uno. Con
música festejamos, lloramos, bailamos, soñamos, nos enamoramos,
nos desenamoramos. Sí, siento que
a través de todos estos años pude
adquirir identidad como cantante,
que tengo un estilo propio y que
hay muchas canciones con las que
el público se fue quedando.
-En esto de que tenés de ir por más,
también te animaste a actuar.
-Eso fue por Alejandro Doria. Me
animé a la actuación desde la cantante e intérprete. Es una actividad
que empecé a disfrutar luego de
haber hecho en los 90 un espectáculo infantil con canciones de
María Elena Walsh. A los 20, un
poco lo sufría.
-¿Siempre te arriesgas? Sos donante, probás estilos, actuás…
-Lo siento, voy y lo hago. Me
llevo bien actuando así. Me han
catalogado de mujer valiente,
pero creo que es lo que me
sale naturalmente. No sé si soy
valiente, sí consecuente. No digo
una cosa y hago otra, y eso la
gente lo valora.
El mundo de Sandra, o el mundo
según Sandra, donde la identidad y
el tiempo son los principales valores.
45
TOMA 10
PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA
Durante la última
Copa del Mundo,
Brasil se copó de
argentinos. Con o sin
entrada, se animaron
a ir y vivir la fiesta
hasta la final
irradiando nuestra
idiosincrasia.
Pablo Elías
Nuestro Mundial
47
TOMA 10
PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA
Miles de hinas argentinos
llegaron a Brasil para estar en
el Mundial. La playa de
Copacabana fue clave para
paliar los gastos de hotel.
49
TOMA 10
PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA
Hinas jujeños cruzaron a
Brasil en un micro equipado
para la aventura mundialista.
El boulevard de Av. Atlántica
en la playa Copacabana de
Río de Janeiro fue la sede
oficial de la previa para la
banda de El Capo del Norte.
51
TOMA 10
PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA
55
TOMA 10
+ Info: peliasphotos.blogspot.com
PRODUCCIÓN FOTOGRÁFICA
En el primer partido de la Selección, ante Bosnia, un correntino talló una réplica de la Copa FIFA en los alrededores de estadio Maracaná.
No lo hizo para juntar plata, sino “para esperanzar a los hinas argentinos”, dijo.
57
T
odavía es de noe. La cama se abre como un capullo que
estuvo en reposo todo el invierno y deja salir el calor nocturno.
Bostezo. Me saco las lagañas y me peino mal con el peine de color
ámbar recién mojado. Cargo la moila. Me abroo el guardapolvo
en forma irregular y, mientras recorro la habitación para equear
que nada necesario haya sido obviado, me doy cuenta de que sí me
estaba olvidando de algo. Lo más importante, lo que le iba a dar
sentido al resto del día repartido en dos recreos. Esa torre babilónica
de imágenes. Ese pilón gigante de las “repetidas”.
Amanece. A medida que voy caminando las cuadras que separan
mi casa de la escuela, el cielo se va aclarando y la nariz, enrojeciendo
por el frío. El viento y las ramas sin hojas que se mueven me
obligan a meter las manos en los bolsillos, repletos de figuritas,
haciendo que el olor a pegamento, tinta y papel se me quede por
varias horas en la piel. El timbre se escua a lo lejos, y las baldosas
Recuerdo ahora que ese mes mis objetivos eran tres dinosaurios
para llenar la doble página de las transparentes. El triceratops
estaba caprioso y no quería asomar en ningún sobre. Un par de
superhéroes secundarios y muos monstruos de un álbum de
horror, tampoco. Absolutamente ninguno estaba pegado en una
página que se perfilaba como un desierto debido a la mala suerte.
“Che cabezón -me dice mi compañero Pablo- mirá la que conseguí”.
Él estaba juntando el especial doble de Los Halcones Galácticos y los
Thundercats. No figuraban entre mis favoritos, pero tenía que
reconocer el fino trabajo de la cromada que mi amigo había
conseguido. “Me costó 15 de Dragon Ball Z”, terminó diciendo,
agitado por la felicidad.
Pablo comenzó a decir algo, pero lo interrumpieron tres pibes
de grados inferiores, enterados de que él tenía muas de todas
y sobre todo, de series japonesas.
Bolsillos Repletos
Entre salvajes patios, contra paredes descascaradas, con rivales casuales y
amigos eternos, en cada generación la juventud argentina creó un arte que pasó
a formar parte de la cultura popular: coleccionar figuritas.
Por Sebastián Pérez Callegari
parecen temblar por mi estrépito zapateo y el de cientos de icos
que estamos llegando tarde.
A ellos y a mí la corrida nos resulta difícil por la preciada carga que
llevamos en los bolsillos para al trueque. La maestra dice algo incomprensible. Algo sobre los ríos principales de Europa y sobre un
notificado que nos iba a dictar para nuestros padres: nada importa.
De nuevo el timbre, pero esta vez más fuerte, más emocionante. La
adrenalina sube y las miradas cómplices viajan de pupitre a pupitre.
Algunas cerrando tratos ya establecidos; otras, expectantes.
La maestra abre la puerta. Todas sus compañeras en las otras
aulas la imitan y la avalana comienza. Mi ubicación generalmente
es una esquina, entre la ventana del 5º “B” y la puerta del 3º
“A”. Desde ese lugar es posible ver todo el patio y, por haber
rondado la misma zona en los últimos dos años, varios compañeros
saben dónde encontrarme.
Langelotti, Cornaccioli y Gonzalo Blanco eran los futboleros.
Ellos solo se concentraban en el torneo Clausura, el Apertura,
en los mundiales y en mirar de reojo mis figuritas. Sabía que no
dimensionaban lo que era coleccionar de verdad, lo lindo que
es. Cuando uno colecciona, sobre todo en el caso de las figuritas,
debe tener una memoria privilegiada para distinguir en pocos
segundos, mientras las imágenes pasan rápidamente entre los
dedos de los compañeros, cuáles figus se necesitan para seguir
completando el álbum.
Ahora, ciencias naturales. La fotosíntesis de derea a izquierda.
Pablo dos bancos adelante mío todavía sigue apreciando la
cromada y varias más que ganó. Tuvo una muy buena mañana
y parece que si sigue así, cierra el álbum. “Gutiérrez, deje eso”,
grita secamente la maestra. Injusto reto. Ella no sabe lo que
significa tener La Cromada. Pero él sí sabía que si seguía
probando su suerte, se arriesgaba a perderla
para siempre en la cartera violeta de cuerina de
la más adulta en el aula. Creo que, en ese momento, todos pensamos: “guardala gil”. Estoy
seguro de que el mensaje le llegó telepáticamente,
porque, pálido, la resguarda de inmediato en el
bolsillo del corazón.
SEGUNDA OPORTUNIDAD
Termino de copiar y 15 segundos después suena el
timbre de nuevo. Tomo el pilón y salgo más decidido,
aunque íntimamente me conformo con alguno de
los superhéroes de segunda: los Gemelos Fantásticos
y Linterna Verde.
Miles de guardapolvos blancos van y vienen.
Sánguches (cómo todos lo dicen), grupos de cachurras montando a otros de burras, cochecitos
y gritos, muchos gritos, es todo lo que se siente.
De repente un alarido estrepitoso corta la vida
del patio. Al gordo Morales, otro compañero,
bueno, grandote, se le acaba de caer el pilón
principal, donde hay muchas figus de coches y
fútbol y aviones. Como un vikingo, empieza a
blandir sus largos brazos para evitar que se le
vengan encima treinta y cinco pibes.
Sigo caminando y veo que dos o tres icos con el
guardapolvo pintado y escrito, cambian algunas,
casi en secreto. Chicos más grandes, icos de
séptimo. Hay que ser un guapo para aventurarse y
arriesgarse a cambiar figuritas con los más grandes:
son más rápidos, más fuertes… Y, encima, tienen
algo que el resto de los grados no: rarezas. Y no
solo las difíciles, también las “extravagantes”, de
años anteriores por tener más edad.
Entonces pruebo suerte y me acerco. Como un
relámpago veo a uno de los X-MEN entre sus
montones y el corazón se me acelera. Nadie de
mi grado las junta. A no muchos les gustan esos
superhéroes mutantes. Pero a los más grandes
sí. Desde hacía tres meses venía juntando el
álbum y me faltaba una. Una sola del álbum
más raro que había tenido. Me faltaba una de
Magneto. No era la más linda, ni la mejor
dibujada. Ni siquiera una clave, era la parte final
de una pierna que, junto a otras cinco, formaba
una página entera compuesta por dos columnas
verticales de tres figus cada una.
Pero era la difícil. Era “mi difícil”. Era la que me
faltaba para completar el álbum.
Entonces, todos se callan. Uno me pregunta qué
tengo. Nervioso, muestro tres pilitas. El colorado
con aparatos del medio me dice, sonriente: “Ché,
no sabía que tenías X-MEN, chabón. A ver,
mostrá”. ¡Mordió el anzuelo! Había visto bien y
las palpitaciones me retumban en los oídos. Late,
late, late, late. Late, parece ser la única palabra
que el pibe conoce. Tengo las manos empapadas
y las figuritas empiezan a ondularse por la humedad. Paso 35 y ninguna le interesa. Se hace
el interesado y no me detienen nunca. Me lo
quede mirando fijo y suena el timbre. No había
podido ver qué tenía él y sus amigos lo golpean
suavemente en el brazo y le dice: “Vamos Marcos”.
Vamos Marcos. ¿Qué vamos? ¿A dónde? Tenía ganas
de gritarle, pero apenas puedo emitir un tembloroso:
“¿Puedo ver qué tenés?” Fastidiado se da vuelta y
me dice: “dale, rápido”. Las pasaba de hasta tres
en tres. Otras no se veían. Las profesoras se asoman
gritándole a los rezagados para que entren y
entiendo que mi tiempo se agota.
Y de repente aparece. Ahí está: violeta y roja. Una
bota y una rodilla. Ahí está la pierna de Magneto
que me falta. Le grito. Me atraganto. Y le vuelvo a
gritar: “¡ESA! PARÁ!” Ni nola, ni ningún código. Me
mira como miraban los más grandes y dice: “bueno,
todas”. Quería todos los pilones. Dudo unos segundos,
pero la de Damocles pina y se que no puedo
dejar pasar la oportunidad. Una profesora grita mi
nombre; otra, el de Marcos.
A la tarde, mi abuelo me trae tostadas y té con
leche. Siempre me quedaba con ellos hasta que
mi vieja pasaba a buscarme después del trabajo.
Me sonríe y me pregunta: “¿te traigo una lapicera?”
Le sonrío a mi vez y le doy las gracias. Con la azul
en mano, abro la última página del álbum y tacho
el casillero faltante. El de la pierna de Magneto.
59
EN EL SOBRE
Protagonista de las páginas menos destacadas del fútbol argentino, Eber
Ludueña recuerda cuándo y por qué formó parte de un álbum de figuritas.
-¿ Qué álbumes de figuritas coleccionaste?
-Coleccioné todas los de los mundiales, desde el 70 hasta acá, siempre
buscando a ver si en alguno aparecía. Guardaba la secreta ilusión de
enterarme de que iba a jugar un mundial por las figus, o aparecer,
por error, en lugar del Hacha Ludueña. Pero no. Mi favorito es el de
Italia 90, el último mundial romántico, con pantaloncitos cortitos,
muchos jugadores con bigotes, mucho rulo desenfrenado. Un
mundial con glamour.
-¿Qué figurita recordás como la más difícil?
-La de Carrascosa en el Mundial del 74. Y de las
últimas, la de Schweinsteiger, por lo difícil que
es pronunciarlo. Me faltaba esa, fui al parque
Rivadavia a cambiar, y no pude. No porque
nadie la tuviera, sino porque no llegaba a
pronunciarlo. Muy difícil.
-¿Fuiste figurita alguna vez?
-Sí, iban a ser figus de famosos y
estaba en la página de actrices.
Aparecía de la mano de Laura
Bove. Pero hubo lío con Silvia
Peyrou, porque lo de Laura
fue pasajero. Pero como a
cada rato había que
cambiar la imagen, el
proyecto se cayó.
-¿De chico jugabas con las figus?
¿A qué?
-¡Sí! Jugaba al chupi, al punto y al espejito con
las figus de cartón y las de chapa. Como en el fútbol, era
muy limitado. Me salían llagas en las palmas de las
manos por jugar con tanta violencia. Pero un día dio sus
frutos: jugué con las figus de chapa y la hice dar vuelta.
Aún hoy, a 35 años de aquella hazaña, hay un amigo
que me lo recuerda.
impulso
61
IMPULSO
ENCUENTRO
Argentina
tiene su casa en
SAN PABLO
La Casa Argentina en Brasil tiene como objeto fomentar
la promoción de la Argentina en ese país. Funciona como
un espacio de encuentro, un centro de permanente
promoción turística, comercial, industrial y cultural.
E
ste multiespacio permitirá desarrollar actividades que den cuenta
del potencial turístico de la Argentina.
De esta manera, se podrán optimizar
recursos materiales y humanos, y
concentrar en un solo lugar la presencia argentina en San Pablo.
Para desarrollar estas acciones se
restauró una casa de estilo –de
1.500 m2, estratégicamente ubicada en el corazón de San Pablo– en el barrio Jardín, con instalaciones modernas y equipamiento de avanzada. La casa cuenta
con un auditorio para 400 personas, salón de eventos, oficinas
para reuniones y un restaurant.
El ministro de Turismo de la Nación
y presidente del INPROTUR, Enrique
Meyer, destacó: “Brasil es un mercado importantísimo para el sector
turístico de la Argentina y por su
aporte a la economía nacional. Con
el eje puesto en esa hermandad,
hoy elegimos destacar la alegría de
seguir abriendo puertas, como las
de esta casa, en esta Latinoamérica
vital, valiente e inclusiva”.
La casa cuenta con un espacio gourmet especialmente diseñado para
más de 60 comensales. Acompaña
el Wine Bar representativo “Tierra
de Vinos”; ambos son un complemento ideal para apoyar las tareas
de promoción. En la Casa Argentina
también es posible organizar semanas gastronómicas en las que
se puedan exhibir las delicias de
las diferentes regiones de la Argentina y catas de vinos desarrolladas
por reconocidos sommeliers que
provocarán encuentros inolvidables
para sus acciones de difusión.
Los salones para eventos ofrecen
alternativas para la organización de
acciones promocionales de alto impacto para el trade turístico y el
público en general. Shows artísticos
de tango o folklore, acompañados
por cocktails o degustaciones de
quesos y vinos, con capacidad para
400 personas, transforman cada
encuentro en alternativas que el
mercado turístico brasileño busca
y elige. Sus diferentes configuraciones permiten también encuentros
de capacitación, con espacio para
más de 300 participantes, y si la
propuesta es culinaria, 220 comensales cómodamente sentados podrán disfrutar del encuentro.
De este modo la casa se presenta
como un espacio único desde el
que se buscará afianzar los lazos
de hermandad con el país vecino y
continuar consolidando los trabajos
promocionales en materia turística
para invitar a todos los brasileños
a que conozcan cada una de las
maravillas argentinas.
NIEVE
EN LA ARGENTINA
Propuestas para toda la familia en entornos fascinantes
permiten disfrutar del manto frío y blanco sobre esquí,
snowboard, raquetas de nieve, trineos y más.
A
rgentina estrenó su temporada de
invierno con la oferta turística de nieve
en cada uno de los centros invernales en
todo el país. Los parques se disfrutan en las
provincias de Mendoza, Neuquén, Río Negro,
Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego. Algunos se ubican entre los picos más altos de
América, mientras que otros, en las cercanías
de bosques y lagos, de pintorescas localidades o de algunas de las ciudades más bellas
del sur argentino. Todos ofrecen variedad de
experiencias gastronómicas y culturales que
se combinan a la perfección con las actividades de montaña.
Argentina cuenta con ocho importantes centros de esquí, ubicados en entornos naturales
de gran belleza y con una infraestructura de
primer nivel. En cada uno de ellos se puede
practicar esquí y snowboard en todas sus
variantes, o realizar las más diversas actividades recreativas. Con excelentes servicios
–que incluyen instructores profesionales para
aprender o perfeccionar técnicas, alquiler y
reparación de equipos, escuelas infantiles y
guarderías–, los estos centros complementan
su oferta con alojamiento y gastronomía.
Visitarlos garantiza una experiencia intensa y
muy disfrutable por toda la familia.
Pero la temporada de invierno no se basa
solamente en las actividades en los centros
invernales. La oferta de turismo cuenta con
una gran cantidad de experiencias que todos
aquellos que visiten cada uno de los destinos
podrán realizar, combinándolas con días de
pura acción en la nieve.
La gastronomía de cada uno de los lugares es
quizás uno de los atractivos más destacados.
En el “Fin del Mundo”, disfrutar de ahumados únicos, intensos frutos de mar, verduras
orgánicas, dulces tentaciones y cenas exquisitas son algunas de las opciones. En la
región de Cuyo, recorrer las Rutas del Vino y
degustar algunos de los exquisitos varietales
de cada una de sus regiones es una experiencia irrepetible. Visitar también algunas de
las mejores chocolaterías de país, restaurantes, ahumaderos y cervecerías en la
Patagonia resulta imperdible.
Para aquellos que buscan la aventura más
allá del esquí o el snowboard, la Argentina
también presenta una gran cantidad de posibilidades para disfrutar en familia, con
amigos o en solitario. Subirse en un recorrido
histórico a bordo de “La Trochita” o del “Tren
del Fin del Mundo”, pasear en trineos tirados
por perros o realizar cabalgatas en los paisajes blancos repletos de nieve son algunas de
las opciones más destacadas.
PARQUES
DE NIEVE
Los que no se animan a practicar
esquí y quieren disfrutar de la nieve
argentina cuentan con una gran
cantidad de parques de nieve en
donde toda la familia podrá realizar
actividades recreativas como
caminar en raquetas, acceder a
paseos en trineo tirado por perros,
travesías en motos de nieve, esquí
andino y aventuras en 4x4.
Algunos de los centros más
destacados son Los Puquios y
Vallecitos, en Mendoza; Batea
Mahuida y Primeros Pinos, en
Neuquén; Baguales, en Rio Negro;
Calafate Mountain Park, en Santa
Cruz, y Haruwen, Solar del Bosque,
Tierra Mayor, Llanos del Castor,
Valle de Lobos y Valle Hermoso, en
Tierra del Fuego.
+ Info: www.bit.ly/parquesnieve
63
IMPULSO
Centros de esquí
NIEVE
PENITENTES
LAS LEÑAS
CAVIAHUE
CHAPELCO
En la provincia de Mendoza y a
pocos kilómetros del Aconcagua,
el pico más alto de América, se
encuentra el centro de esquí Penitentes. Este posee 25 pistas
con longitudes y desniveles para
esquiadores principiantes, avanzados y expertos. En él se puede
practicar esquí alpino, nórdico,
de competición y extremo, con
una interesante alternativa fuera
de pista. También snowboard,
freestyle, freeride y extremo. Entre la oferta complementaria se
destacan la pista de trineos y el
tubing park para deslizarse con
gomones. Además, al pie del cerro hay alojamientos, alquiler de
equipo, ropa y accesorios y variadas opciones gastronómicas,
entre otros servicios.
En el sur de la cordillera mendocina, a unos 80 kilómetros de la
ciudad de Malargüe, se encuentra el complejo turístico de alta
montaña Las Leñas. Este centro
de esquí –uno de los más reconocidos y tradicionales del país–
cuenta con 30 pistas de todos
los niveles, las que conforman
una inmensa superficie de
17.500 hectáreas esquiables.
Aquí se puede practicar esquí,
heliesquí, snowboard, moto de
nieve, esquí de travesía y circuito
de raquetas. El Valle de Las Leñas cuenta con hoteles de 5 a 3
estrellas, con acceso directo a las
pistas, un hostel, servicio de
transporte interno gratuito y una
variada oferta de establecimientos gastronómicos.
En la provincia de Neuquén y a
los pies de un volcán, la cordillera patagónica alberga a Caviahue, un pequeño pueblo de nieve de tan solo 900 habitantes,
ideal para disfrutar y relajarse.
Veintidós pistas, doce medios de
elevación y más de 325 hectáreas de superficie esquiable son
algunas de las características de
este centro de esquí en el que
los turistas también podrán tomar clases, alquilar equipos, disfrutar de sus restaurantes y en
los tiempos libres aprovechar las
termas volcánicas más destacadas del país.
Ubicado en las cercanías de San
Martín de los Andes, Chapelco
Ski Resort es uno de los centros
de esquí más tradicionales y más
grandes de la Argentina. Está
compuesto por 420 hectáreas
esquiables, 27 kilómetros de pistas y 12 kilómetros para el esquí
libre. Este centro de deportes invernales es ideal para las familias por la variedad de pistas que
ofrece para todos los niveles.
Aquí, funcionan escuelas de esquí y snowboard, con 200 instructores altamente capacitados,
que proponen clases individuales o grupales de esquí alpino,
telemark, snowboard y freestyle.
Al momento de tomar un descanso, Chapelco tiene distintos
paradores gastronómicos que
contemplan desde fast-food
hasta elaborados platos de la cocina regional patagónica.
A nueve kilómetros de la preciosa Villa La Angostura, en la provincia del Neuquén, Cerro Bayo
es un Centro de Esquí Boutique,
de alta performance, que se
enorgullece de tener una de las
mejores pistas del mundo. Veinticinco pistas, dieciséis medios
de elevación y más de 340 hectáreas de superficie esquiable
hacen de Cerro Bayo una propuesta inmejorable para disfrutar de la nieve en un entorno sofisticado y exclusivo. Por supuesto, acompañan a la propuesta
actividades gastronómicas y deportivas ideadas para aprovechar
al máximo, entre las que se destacan Chef en altura y las competencias Snow Polo y Rugby
Xtreme.
CERRO
CATEDRAL
En el Parque Nacional Nahuel
Huapi y a 20 kilómetros de San
Carlos de Bariloche, punto ineludible y epicentro turístico de la
Patagonia argentina, se encuentra
el Cerro Catedral, el primer centro
de esquí del país y el más desarrollado de Sudamérica. La mitad
de las 1.200 hectáreas de Catedral
está surcada por 60 pistas y caminos que suman 120 kilómetros de
recorrido, mientras que la otra
mitad está compuesta por bosques, cañadones y espectaculares
pendientes para la práctica del
freeride fuera de pista.
El Cerro cuenta con diecinueve
paradores distribuidos por toda la
montaña que ofrecen una amplia
variedad de propuestas para descansar y recuperar fuerzas. La
base del cerro es la más equipada
y amplia de América del Sur, pues
cuenta con más de 7.000 camas y
todos lo necesario para que las
jornadas en la nieve sean una experiencia satisfactoria.
LA HOYA
A trece kilómetros de la ciudad
de Esquel, en la provincia del
Chubut, el Centro de Esquí La
Hoya está rodeado de un paisaje
de bosques, lagos y ríos de inigualable belleza. La Hoya es
ideal para que toda la familia
viva jornadas a puro disfrute.
Con un diseño natural que protege a las pistas del sol, La Hoya
se encuentra en una zona de
abundantes nevadas lo que permite que la temporada se extienda hasta bien entrado octubre. Entre los servicios ofrecidos
se cuentan la escuela de esquí y
snowboard para grandes y chicos, alquiler de equipos, guardería infantil, caminatas con raquetas y la oferta gastronómica.
CERRO
CASTOR
Ubicado a 26 kilómetros de la
ciudad de Ushuaia, Cerro Castor
es el centro de esquí más austral
del mundo y el más exclusivo de
la Argentina. En sus 650 hectáreas esquiables posee 31 pistas
con diferentes niveles de dificultad, muchas de ellas homologadas por la Federación Internacional de Esquí (FIS), lo que hace
de Castor un lugar ideal para
competencias nacionales e internacionales. Además tiene un
snowpark. En el Cerro hay una
interesante oferta gastronómica,
con seis establecimientos ubicados a distintas alturas sobre la
ladera del cerro y cuatro refugios
de montaña. Se puede elegir
entre opciones de comidas rápidas y al paso hasta los más sofisticados platos de la cocina local.
http://nieve.argentina.travel
CERRO BAYO
65
IMPULSO
El trabajo de
promocionar Argentina
El Secretario Ejecutivo del INPROTUR,
Roberto Palais, cuenta los detalles sobre el
trabajo que se lleva a cabo para
posicionar turísticamente a la Argentina
en el mundo y consolidar la llegada de
visitantes a nuestro país. Las campañas de
promoción, los trabajos online, el esfuerzo
en conjunto con el sector privado y los
lineamientos del Plan de Marketing
ConectAR son algunos de los ejes de la
comunicación turística.
-¿Qué función cumple el Inprotur en el sector turístico argentino?
-El INPROTUR nace con el objetivo de profesionalizar la promoción turística
argentina en el exterior y afianzar el posicionamiento de nuestro país en el
mundo. El trabajo comenzado hace ya más de diez años por el Ministro de
Turismo de la Nación y Presidente del INPROTUR, Enrique Meyer, marcó un
antes y un después para el sector en la Argentina. El trabajo en conjunto
entre todas las partes que conforman el sector, ya sean privados, públicos y
de cada una de las provincias, son el eje central de una gestión que ha
logrado hacer del turismo algo que nunca había sucedido, posicionarlo
como una política de estado.
El INPROTUR nace como el producto de este trabajo constantemente asociado
al sector privado, en el que las partes entienden que la industria turística
requiere del esfuerzo y trabajo de todos para su consolidación, y que la
promoción de nuestro país en el mundo es una parte vital para su desarrollo.
La importancia que el sector turístico comenzó a representar para el
desarrollo económico de nuestro país tuvo como consecuencia la necesidad
de profesionalizar la promoción de la oferta turística
argentina en el mundo, con el objetivo de dar a
conocer cada uno de los atractivos que nuestro país
tiene para ofrecer, sumados a la diversidad y calidad
de sus servicios turísticos. Este es el objetivo central y
el norte de nuestro trabajo en el INPROTUR.
-¿Qué acciones se están llevando a cabo durante el
2014 en cuanto a la promoción?
-Uno de los puntos destacados en la promoción de este
año es el desarrollo y la implementación de la nueva
campaña “Argentina, por vos”. Hemos decidido terminar
con el uso de la exitosa campaña que ha recorrido el
mundo “Argentina late con vos” y afianzar nuestros
trabajos de promoción a través de una nueva estrategia
que busca vender a nuestro país como un destino de experiencias. De esta forma “Argentina, por vos” propone a
los turistas diagramar su propio viaje a partir de las más
de 200 experiencias diseñadas especialmente en cada
región y destino de nuestro país. Recorrer sus maravillas
naturales, disfrutar de los vinos y la gastronomía auténtica
argentina, vivir experiencias de aventura y planificar un
viaje en familia, con amigos, en grupo o en solitario.
Nuestro objetivo desde el INPROTUR es dar a conocer
cada una de esas maravillosas experiencias que
hacen de la Argentina un país único y para lograrlo
nos apoyamos en distintas estrategias, todas alineadas
en el Plan de Marketing Internacional ConectAR. La
presencia en Internet y en las redes sociales es
quizás una de las herramientas vitales a través de
las cuales un país puede trabajar vinculado a la promoción. La importancia que hoy en día tiene para
un viajero la información que recibe desde la web es
clave a la hora de definir un viaje. Es por esto que
desde el INPROTUR se trabaja para desarrollar una
página web en la que los turistas pueden encontrar
más de 200 experiencias diseñadas para recorrer
nuestro país y conocer cada uno de sus atractivos.
La participación en ferias de turismo alrededor del
mundo, la organización de workshops, capacitaciones,
seminarios y talleres en diferentes destinos y la consolidación
de la oferta turística argentina, a través de distintos
productos y tipologías turísticas, ayudan a continuar realizando este trabajo. El país ha incrementado sustancialmente las acciones promocionales en el mundo a
partir de la creación del INPROTUR, logrando de este
modo aumentar notoriamente la llegada de turistas de
todo el mundo. Desde 2009 se han producido máximos
históricos en la llegada de extranjeros a nuestro país a
través del Aeropuerto Internacional de Ezeiza y el
Aeroparque Metropolitano Jorge Newbery.
-¿Cuáles cree que son los principales ejes para fortalecer
la promoción?
-Estamos convencidos de la importancia que tiene la
promoción a través de Internet, es una de las claves.
Actualmente, los turistas acuden a la red para
informarse sobre los destinos, cómo llegar a ellos,
qué actividades pueden realizar, y conocer la opinión
de otros viajeros que hayan tenido la oportunidad de
conocer el lugar. Es por eso que tener una fuerte
presencia online, y brindar un canal de información
oficial a través del cual los turistas puedan solucionar
todas sus inquietudes, es de vital importancia.
Otro de los elementos que creemos que es fundamental
es la realización de grandes eventos internacionales en
nuestro país. Haber concretado la llegada del Rally Dakar
en 2009 nos ha permitido promocionar a nuestro país en
cientos de países y a millones de televidentes en una
época del año en la que no se realizan otros eventos deportivos. En 2015 el Dakar tendrá su séptima edición en
nuestro país y será una nueva oportunidad para mostrar
lo mejor de nosotros al mundo. El MotoGP es otro de los
grandes logros de la gestión encabezada por el Ministro
Meyer. La competencia de motociclística más importante
del mundo, es otro de los eventos internacionales que se
realizan en nuestro país desde el 2014 y permite que la
Argentina continúe con el posicionamiento y el desarrollo
del turismo.
-¿Qué es la Argentina para usted?
-Argentina son las más de 200 experiencias que
armamos para los turistas que nos visitan y otras miles
más que cada uno puede encontrar recorriendo y conociendo nuestro país.
"La importancia
que tiene para
un viajero la
información que
recibe desde la
web es clave a la
hora de definir
un viaje. Por eso
desde el
INPROTUR se
trabajó para
desarrollar una
página web en la
que los turistas
podrán
encontrar más
de 200
experiencias
diseñadas para
recorrer nuestro
país y conocer
cada uno de sus
atractivos."
67
IMPULSO
Mikhail Baryshnikov,
en la tierra del sol y el buen vino
G
racias a la labor del Ministerio de Turismo de la
Nación y el Gobierno de Mendoza, a través de los
Ministerios de Turismo y Cultura, pudo concretar la trascendente visita de Mikhail Baryshnikov.
Se lo veía encantado de pasear por esta bendita tierra
y, con una enorme curiosidad, preguntó todo acerca
del buen vino nacional. Mikhail Baryshnikov, genial
bailarín y actor, estuvo en Mendoza y amenizó paseos
vitivinícolas con una charla en el Teatro Independencia,
donde compartió con el público tramos de su vida e
hizo una retrospectiva sobre su carrera en los teatros
más importantes del mundo.
“En mi ciudad (en Letonia) ser bailarín clásico era un
derecho y una obligación. Allá, la danza es tan popular e
identitaria como lo es el fútbol para ustedes”, señaló el
artista ruso. Se confesó un enamorado de ese deporte y
del tango argentinos, razón por la que se hace una
escapada a estos pagos cada vez que sus compromisos
se lo permiten. Pero también, como un amante y conocedor del vino. “Primero fue Borges y luego el tango
los que me abrieron la puerta para conocer la Argentina
y Latinoamérica”, destacó Baryshnikov.
Luego de su paso por el teatro Independencia, Baryshnikov
visitó la Bodega Séptima, donde recorrió las instalaciones
y degustó vinos de distintas bodegas mendocinas, junto
a reconocidos enólogos creadores como Pedro Rosell,
Roberto de la Motta, Marcelo Pelleriti y Paula Borgo.
Acerca de esta visita, Javier Espina, Ministro de Turismo de
Mendoza, dijo: “Hemos conocido a un artista muy sencillo,
curioso y gran conocedor del vino que se elabora en el
mundo. Y el hecho de que Mikhail se haya hecho un
espacio en su apretada agenda en la Argentina para interiorizarse sobre nuestro turismo del vino, nos hace sentir
orgullosos. Sabemos con certeza que ahora contamos
con un referente de imagen fuerte del vino argentino”.
Baryshnikov tuvo la oportunidad de degustar vinos espumantes creados por Pedro Rosell, de la bodega
Cruzat (Cruzat Cuvee Reserve extra brut y Cruzat top
2006). En tanto que Paula Borgo, winemaker de Bodega
Séptima, acercó al bailarín soviético las propuestas de
su vino espumante María Codorniu Brut Nature, Séptima
Obra cabernet sauvignon y Séptima Gran Reserva 2011.
El bailarín cerró la degustación con Séptima cosecha
tardía. Marcelo Pelleriti también fue de la partida de
sabores con que se agasajó al artista ruso, con vinos
Linda Flor 2005 y 2002; y Roberto de la Mota, con Semillon Mendel, La Gran Revancha 2011, y Mendel
Finca Remota malbec 2010.
Allí Misha (tal como se lo llama en el ambiente
artístico) disfrutó de un menú de cuatro pasos, que
constó de sopa de hongos como aperitivo y una
entrada compuesta por pastel de papa, provoleta
fundida en hierro con ensalada verde, panceta crocante
y tomates confitados, todo maridado con vino Semillon
de Mendel Séptima Obra cabernet y La Revancha
blend de Mendell. Luego, los comensales probaron el
lomo croûte de hierbas y verduras asadas junto al
Séptima Gran Reserva, Linda Flor 2005 y Linda Flor
2002 de bodega Monteviejo de Marcelo Pelleriti.
Finalmente, para el postre Baryshnikov fue agasajado
con manzanas asadas al chardonnay con salsa toffee y
praliné de almendras con vino cosecha tardía de Gewurztraminer de Séptima y una degustación de vinos de
Bodega Catena Zapata. La elaboración de los platos y
sabores argentinos, en un menú especialmente diseñado
para la ocasión, estuvo a cargo de Graciela Isa, chef del
Restaurante María, de la propia Bodega Séptima.
Luego del almuerzo, una pareja de bailarines mendocinos
sorprendió a los presentes con un exquisito tango al son
de “Adiós Nonino” y “La cumparsita”.
ARGENTINA, TIERRA DE VINOS
De norte a sur o de sur a norte, Argentina es un lugar único en el mundo para
recorrer, sorprenderse y disfrutar de más de 2.400 kilómetros de montañas,
experimentando sabores asociados al vino y el buen vivir. Se trata de un gran
recorrido acompañado por paisajes sorprendentes y algunos de los picos más
altos de la Cordillera de los Andes.
Argentina no solo ofrece impresionantes paisajes, sino también la calidez con
que la gente comparte su cultura y tradición. A lo largo de la Cordillera de los
Andes, el país alberga múltiples lugares, llenos de aromas y sabores de los
vinos que se elaboran.
Todo el año se viven experiencias de turismo del vino que son inolvidables y
llenas de pasión, que combinan cultura, disfrute y sabores. Cada provincia
presenta un paisaje que la identifica y tradiciones milenarias que son el alma
de cada pueblo. El itinerario, lejos de ser lineal, invita a pasear por cada región
para descubrir los secretos que allí aguardan. Los visitantes viven y participan
de experiencias en viñedos, así como de las fiestas populares dedicadas al
vino, a la tradición y al trabajo de todo un año.
El Ministerio de Turismo de Argentina, nueve provincias e instituciones de
promoción del Vino Argentino vienen instrumentando un gran plan de
marketing y desarrollo para el producto turístico “Turismo del Vino”, que tanto
a nivel nacional como internacional se instrumenta bajo la marca “Argentina,
tierra de vinos”; lo realiza en una plataforma de desarrollo con múltiples
acciones: vía pública, eventos relevantes, folletería, merchandising y referentes
o “Embajadores de la experiencia”.
69
IMPULSO
El INPROTUR
amplía su oferta online
Se presentaron sus nuevos micrositios promocionales de Turismo de Reuniones, Turismo Educativo y Nieve. El objetivo de estos
sitios especiales es afianzar la presencia online de la oferta turística argentina y brindar información específica a los que desean
visitar el país, ya sea para concretar negocios o un viaje vinculado al turismo invernal.
Cada uno de los micrositios responde estéticamente a los conceptos de campaña propuestos por el INPROTUR y plasmados en la
página web principal www.argentina.travel. A su vez, contienen información específica de cada uno de los productos que
permiten a los visitantes obtener datos concretos en pos de planificar su próxima estadía.
TURISMO DE
REUNIONES
PROMOCIONAL
DE NIEVE
TURISMO
EDUCATIVO
www.argentina.travel/es/meetings
El micrositio de Turismo de Reuniones
brinda información sobre cada uno
de los destinos sede que ofrece
nuestro país, las instalaciones preparadas para la organización de congresos y eventos en cada región y
ciudades de la Argentina. También
contiene testimonios de personalidades vinculadas al sector e incentivos
turísticos que los visitantes pueden
encontrar en estas tierras y que proporcionan un valor agregado al viaje
de negocios.
También podrán encontrar datos sobre grandes congresos organizados
en la Argentina, eventos deportivos
que se realizan anualmente y canales
de contacto directo con los referentes
del sector en todas las provincias.
http:// nieve.argentina.travel
El Micrositio de Nieve se presenta al
comienzo de la temporada de invierno
de nuestro país y cuenta con todos
los datos necesarios para que los
turistas puedan planificar su viaje por
la Argentina. Información sobre los
centros de esquí, parques de nieve y
actividades vinculadas al turismo invernal se muestran al público en una
interfaz novedosa y atractiva.
Además, el sitio provee información
sobre cada uno de los servicios disponibles en los centros de esquí y
parques de nieve, épocas del año en
la que funcionan, geolocalización y
formas de acceso a cada uno de ellos.
Del mismo modo, el sitio ofrece a los
turistas datos sobre actividades relacionadas en cada uno de los destinos,
como la oferta gastronómica y cultural,
con el objeto de que conozcan y puedan aprovechar todas las posibilidades
y experiencias que Argentina tiene
para ofrecer.
www.estudia.argentina.travel (próximamente)
El micrositio de Turismo Educativo pone a disposición
de los interesados en estudiar en Argentina los datos
de las 120 universidades, centros de idiomas y escuelas
de español que forman parte de las posibilidades
educativas de nuestro país. La oferta de centros de
idiomas y universidades completa un panorama decisivo
para todo aquel que se encuentra en busca de un
destino en el cual desarrollarse y perfeccionarse académicamente. También ofrece información turística
sobre cada uno de los atractivos culturales y experiencias
turísticas que los estudiantes podrán disfrutar en la
región o ciudad en la que decidan capacitarse.
Los interesados también podrán realizar un test de
español con el objetivo de determinar sus conocimientos
en el idioma y poder emprender de mejor manera su
búsqueda en cada uno de los centros de idiomas e
instituciones educativas certificadas por la Asociación
de Centros de Idiomas de Argentina (SEA). Para
terminar, cuentan con los pasos a seguir para poder
inscribirse en algún curso.
Con el objeto de celebrar la hermandad entre los pueblos de Argentina y Brasil, el Ministerio de Turismo de la Nación, a través del INPROTUR, organizó una acción en la
que se iluminó el Cristo Redentor
de Río de Janeiro con los colores
argentinos y el Obelisco de Buenos
Aires, con los de Brasil. Esto fue en
el marco de la “Campaña Fair Play”,
propuesta por la FIFA.
El “cambio de colores” del Cristo
Redentor y del Obelisco tuvo como
fin fortalecer los lazos de fraternidad
entre los dos países e incentivar el
respeto y la camaradería entre los
jugadores, los árbitros, los adversarios
y los hinchas. Ambos íconos fueron
iluminados en forma simultánea.
Aprovechando la Copa del Mundo,
el desarrollo de esta actividad surgió
de un acuerdo entre el Instituto Nacional de Promoción Turística de Argentina y del Gobierno del Estado
de Río de Janeiro, con el fin de
realizar acciones de promoción en
Argentina y Brasil, para simbolizar
la interacción y la amistad entre
ambas naciones.
Crece el arribo de turistas
Los colores de Argentina y Brasil
ConectAR en las provincias
Con una serie de reuniones en el interior
del país, se presentaron los avances en la
aplicación del Plan de Marketing Internacional ConectAR 2012–2015. Los talleres
estuvieron organizados por el Ministerio
de Turismo de la Nación a través del INPROTUR, el Consejo Federal de Turismo y
los entes de turismo de cada una de las
provincias. En los encuentros, los Operadores
Turísticos de cada una de las provincias
obtuvieron información sobre los beneficios
de participar del Plan ConectAR y de cómo
facilitar la labor a quienes quieran buscar
datos en www.argentina.travel.
El Plan de Marketing Internacional ConectAR
es la herramienta central a través de la
cual el INPROTUR busca posicionar a la
Argentina como un destino turístico de
excelencia mundial, sobre la base de estrategias promocionales para los turistas
que desean visitar nuestro país. El Conecta
3000 –que forma parte de ConectAR– es
una base de datos de prestadores turísticos
creada a partir de los talleres realizados en
2013 y que se completará con la participación de dichos operadores en los encuentros que se están organizando este
año en todas las provincias. Cada uno de
los proveedores, al formar parte de Conecta
3000, puede anunciar su oferta turística
en la web www.argentina.travel.
Este año ya se efectuaron encuentros en
La Pampa, Formosa, San Juan, Río Negro
y Neuquén y se prevén más reuniones en
el resto del país.
Se estima que los arribos de turistas
a la Argentina en el último año
crecieron en un 7,5%. Esto incluye
las llegadas por todas las vías, y
marca un fuerte incremento de viajeros procedentes de Brasil y Uruguay, vía Ezeiza y Aeroparque.
Según las estimaciones de la Encuesta de Turismo Internacional
(ETI), difundidas por el Ministerio
de Turismo de la Nación, los arribos
por todas las vías de viajeros no
residentes crecieron un 16% en
mayo último, con relación al mismo
mes del año último. En tanto, y
siempre según la misma fuente,
las llegadas desde de turistas desde
el exterior, vía Ezeiza y Aeroparque,
aumentaron un 7,5 por ciento.
“El turismo receptivo, al igual que el
interno, sigue haciendo un aporte
contundente a la economía nacional,
generando puestos de trabajo e impulsando la actividad productiva en
las diversas regiones del país”, dijo el
ministro de Turismo de la Nación,
Enrique Meyer.
Confrontando mayo 2013/2014,
surge que los arribos desde Brasil
subieron 26,4% y los procedentes
de Uruguay superaron el 41,3%.
Por otra parte, los datos aportados
por la ETI revelan que el turista promedio permaneció 11,5 noches en
la Argentina, con un gasto diario de
92,6 dólares.
Durante los partidos que disputó la selección Argentina
en la Copa del Mundo, se invitaron a periodistas y a
representantes del trade turístico de Río de Janeiro,
Belo Horizonte, Porto Alegre y San Pablo a que disfrutaran del partido de la Selección y recibieran, al
mismo tiempo, información promocional sobre
nuestro país.
La acción tuvo como objetivo invitarlos para que compartan una jornada en el marco de los cuatro primeros
partidos que disputó Argentina en la Copa del Mundo.
Allí se les brindó información turística sobre nuestro
país a todos los interesados y se ofreció un cocktail típicamente argentino.
El ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer,
destacó: “La Copa del Mundo es una gran oportunidad
para que turistas de todo el mundo puedan conocer
nuestros atractivos y programar un viaje a nuestro
país”. Del mismo modo señaló: “Brasil es uno de los
mercados más importantes para nuestro país y es
fundamental continuar trabajando para que cada vez
más turistas brasileros nos visiten”.
El Mundial y la gran cantidad de turistas que recorrieron
las rutas y caminos de Brasil, también fueron una
oportunidad para la organización de una campaña en
vía pública sobre la oferta de turismo invernal de la
Argentina. Así, se instalaron placas publicitarias en
Brasilia, Río de Janeiro y San Pablo. La campaña tuvo
como objeto remarcar la cercanía que existe entre los
destinos de Brasil y Argentina, lo que permite que los
viajeros puedan desplazarse vía aérea en pocas horas
desde su destino hasta las localidades argentinas, que
ofrecen productos vinculados al turismo de nieve.
Rally Dakar 2015
El INPROTUR en la Copa del Mundo
IMPULSO
El ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer, junto
al Presidente Provisional del Senado, Gerardo Zamora, y
el vicegobernador de la provincia de Santiago del Estero,
José Emilio Neder, encabezaron la presentación del Rally
Dakar 2015, que largará el cuatro de enero próximo
desde la Plaza de Mayo de Buenos Aires. Las Termas de
Río Hondo recibirán a la competencia, por primera vez el
15 de enero, en el campamento que se ubicará en el Autódromo Internacional de esa localidad santiagueña.
Meyer manifestó: “Los argentinos estamos muy felices
de recibir nuevamente al Dakar en nuestro país y que
la largada se realice frente a la Casa de Gobierno, en
la Plaza de Mayo”. Además, señaló que “en esta
oportunidad se incorpora una nueva provincia, como
Santiago del Estero, y la ciudad de Termas de Río
Hondo será el escenario privilegiado para albergar a
todos los competidores del Dakar”.
“Esta nueva edición del Dakar será más competitiva, lo
que significa que los más de 900 vehículos participantes
estarán en el campamento más moderno y tecnológico
de Sudamérica”, resumió Meyer.
Durante la gira del Rally Dakar 2015, el Ministerio de
Turismo de la Nación y Amaury Sport Organization presentaron oficialmente la competencia por las provincias
por donde pasará la próxima edición. La gira comenzó el
lunes 30 de junio en Salta, continuó en La Rioja, Termas
de Rio Hondo y finalizó en Córdoba, San Juan y Rosario.
Del primero al tres de enero pròximo se realizarán las verificaciones técnicas y administrativas en el predio de Tecnópolis, en la provincia de Buenos Aires. La largada
simbólica será el cuatro de enero en la Plaza de Mayo y el
certamen finalizará el 18, también en la capital porteña.
Durante la edición 2014, 3,9 millones de espectadores
siguieron el Dakar, de los cuales 2,5 millones vieron la
competencia en la Argentina. La carrera fue transmitida
en 190 países, con más de 1.200 horas de difusión.
Taste of London 2014
Turismo Médico en Uruguay
El Ministerio de Turismo de la Nación, a través del INPROTUR, presentó por primera vez en el mercado
uruguayo la oferta de turismo médico, con el objeti de
establecer alianzas entre los profesionales de ambos
países para la derivación de pacientes internacionales.
De la actividad participaron profesionales de la salud,
agencias de viajes y mayoristas de turismo, quiénes recibieron información actualizada sobre las oportunidades
de tratamientos o prácticas complementarias que los
médicos pueden ofrecer a sus pacientes en la Argentina.
Nuestro país posee grandes valores diferenciales con
respecto a otros destinos que fomentan este tipo de comercio bilateral. Su calidad médica y tecnológica, y en
este caso la cercanía con la República Oriental del
Uruguay, hacen de la Argentina un destino inmejorable.
El Turismo Médico en Argentina ha comenzado a desarrollarse logrando destacarse por la calidad de sus profesionales, como así también específicamente en cirugía
estética cosmética, cirugía bariatrica, fertilidad, oftalmología,
odontología, cardiología, termalismo y bienestar.
Durante la actividad estuvieron presentes la coordinadora
de Turismo Médico del INPROTUR, Graciela Mundielli;
la agregada Comercial de la Embajada Argentina en
Montevideo, Andrea Rosconi; el gerente General de
Aerolíneas Argentinas en Uruguay, Gustavo Carceglia;
y el presidente de la Cámara de Turismo de Uruguay,
Fernando Cambón. Por su parte, el secretario de
Turismo de la ciudad de Rosario, Diego Paladini,
presentó la oferta del destino en materia de salud.
Además, el vicepresidente de la Cámara de Instituciones
Argentinas para la Promoción de la Salud (CIAPSA) y
Gerente General de la Clínica Bazterrica, Alejandro
Muñiz, resaltó la importancia de la articulación de
trabajo conjunto público-privado, y destacó las características del producto, al tiempo que presentó a las
instituciones de salud miembros de la cámara.
El mayor festival de comidas y bebidas del Reino
Unido, Taste of London, reúne a más de 200 expositores, restaurantes y marcas vinculadas a la gastronomía del mundo. En esta edición, participaron de
más de 55.000 personas,y la Argentina estuvo
presente a través del Ministerio de Turismo de la
Nación con un stand ubicado en un lugar estratégico
dentro de la feria, denominado Taste of Argentina
Gourmet y organizado en tres sectores.
El primero de ellos estaba destinado a restaurantes
argentinos establecidos en Londres. Este espacio
contó con dos parrillas y un horno profesional en
los que se prepararon las degustaciones de los
cuatro restaurantes participantes, “Constancia Argentine Grill”, “Santa María del Sur”, “Buenos Aires
Restaurant” y “Porteña”. De este modo los asistentes
pudieron disfrutar de algunos de los platos típicos
de nuestro país y conocer más de cerca la cultura
gastronómica argentina.
El segundo espacio estuvo dedicado a la promoción,
venta y degustación de vinos argentinos, convocados
por Wines of Argentina, la Embajada argentina en
Reino Unido, el INPROTUR y la Fundación ExportAr.
Participaron cuatro bodegas: Luigi Bosca, Norton,
Tapiz y Mevi. Cada una preparo una degustación de
sus vinos más destacados.
El tercer espacio se reservó para la degustación,
promoción y venta de yerba mate, mate cocido,
dulce de leche y alfajores por parte de la importadora
Building Bridges, largamente establecida en el Reino
Unido. Además, el stand argentino contó con shows
de Tango y un espectáculo musical que atrajeron
una gran cantidad de visitantes.
73
El Ministerio de Turismo de la Nación a través del INPROTUR organizó una serie de seminarios en las
ciudades de Dresden, Leipzig y Hannover, en Alemania,
con el objeto de a conocer los atractivos turísticos de
nuestro país. La actividad estuvo orientada a operadores
turísticos, agentes de viajes, representantes del sector
y líneas aéreas.
La idea fue capacitar a los encargados de vender paquetes turísticos hacia la Argentina sobre la diversidad
de destinos y experiencias que los visitantes pueden
disfrutar en nuestro país. Durante las presentaciones,
los asistentes pudieron conocer la nueva campaña
promocional Argentina por vos y las distintas herramientas que el INPROTUR pone a su disposición.
Participaron más de 150 personas de ciudades que
resultan estratégicas para la Argentina. Los seminarios
siguieron un esquema basado en una presentación
audiovisual de la nueva campaña Argentina por Vos.
Durante la misma, se detallaron los principales atractivos turísticos, se dieron a conocer nuevas infraestructuras y el incremento de la conectividad aérea
interna. También se difundieron algunas de las experiencias únicas que el viajero puede encontrar en
el país, como la posibilidad de realizar caminatas
sobre el glaciar Perito Moreno, los encuentros con
las ballenas en los Mares del Sur o los paseos bajo la
luna en la Cataratas del Iguazú.
Turismo de Reuniones
Seminarios de capacitación en Alemania
IMPULSO
Según datos del Observatorio Económico de Turismo
de Reuniones, el sector generó en la Argentina más
de 18 mil millones de pesos durante 2013. Además,
se contabilizaron 4.203 Congresos y Convenciones,
505 Ferias y Exposiciones y 166 Eventos Deportivos
Internacionales, que representan un total de más de
17 millones de participantes.
La presentación de los resultados fue encabezada
por el ministro de Turismo de la Nación, Enrique
Meyer; el secretario Ejecutivo del INPROTUR, Roberto
Palais; el presidente de la Asociación Argentina de
Organizadores y Proveedores de Exposiciones, Congresos y Eventos (AOCA), Diego Gutiérrez; el vicepresidente de la Cámara Argentina de Turismo, Fernando Gorbarán; el decano de la Facultad de Ciencias
Económicas de la Universidad de Buenos Aires, José
Luis Giusti, y el vicepresidente de la Cámara Argentina
de Turismo, Fernando Gorbarán.
Los destinos argentinos que se posicionan como los
principales receptores de eventos son la Ciudad de
Buenos Aires, con un 24%; y Córdoba, Mar del
Plata, Mendoza, Rosario, Santa Fe, Salta, La Plata,
San Miguel de Tucumán y Santiago del Estero, con el
68% del total de reuniones identificadas en el país.
A partir de 2008, con el desarrollo y la instrumentación
del Plan de Marketing Estratégico de Turismo de
Reuniones del INPROTUR, la Argentina logró un posicionamiento internacional que la ubica en el puesto
17º del Ranking Mundial de países sedes, con 223
eventos internacionales.
WTCC 2014
Convenio con Wines of Argentina
El acuerdo firmado entre el ministro de Turismo de la
Nación, Enrique Meyer, y la presidenta de Wines of Argentina, Susana Balbo, busca profundizar las acciones
de promoción internacional de la marca e imagen de
los vinos locales, dando a conocer todas las regiones
productoras. En un marco de colaboración recíproca, el
convenio apunta a la construcción y consolidación de la
Marca País Argentina, así como de los conceptos “Vino
Argentino” y “Argentina, tierra de vinos”.
Entre los objetivos acordados, se encuentra la consolidación
estratégica del país entre los principales exportadores
de vino del mundo y entre los líderes latinoamericanos
receptores de turismo internacional. Para ello, se seguirá
promoviendo internacionalmente el desarrollo y consumo
de productos simbólicos de la Argentina y representativos
de la producción y cultura nacional. Para ello se acordó
una agenda de trabajo, que contempla acciones, acontecimientos y eventos de cooperación conjunta.
Durante la firma del acuerdo, Meyer y Balbo anunciaron
la realización en San Pablo, Brasil, del Argentina Premium
Tasting, que se desarrollará en la Casa Argentina de
dicha ciudad, el 16 y 17 de septiembre. Es la primera
vez que este evento, nacido y consolidado en Mendoza,
tendrá carácter internacional, con vistas a un mercado
estratégico para la Argentina. Durante el primer día se
darán diversas clínicas y charlas, en las que se abordarán
y debatirán temas de interés, tanto para la industria
como para la prensa y los amantes del buen vino. El segundo, se realizará el Tasting principal. Se trata de una
gran cata a ciegas –para más de 140 personas–,
dirigida por profesionales, en la que se degustarán los
mejores exponentes de la vitivinicultura argentina, según
los críticos más influyentes del mundo.
+ Info: www.premiumtasting.com.ar | Twitter: @premiumTasting | Facebook: Premium Tasting Argentina
El World Touring Car Championship es una competencia automovilística de velocidad, que se disputa
con automóviles de turismo y que es organizada
por la Federación Internacional del Automóvil (FIA).
Este año se realizará la segunda edición de la competencia en nuestro país y contará con la participación
del argentino José María López, quien se encuentra
liderando el campeonato mundial de la categoría.
El ministro de Turismo de la Nación y presidente
del INPROTUR, Enrique Meyer, encabezó la presentación de la fecha argentina, que será el dos y tres
de agosto, en las Termas de Rio Hondo.
“Estamos muy felices de continuar recibiendo eventos
internacionales que nos permiten seguir posicionándonos –destacó el Ministro Meyer–. El WTCC
se trata de una nueva y enorme oportunidad de
promoción turística para nuestro país, ya que permite
la difusión de las imágenes de nuestro territorio y
de nuestra gente. Y esto, podrá posicionar a la Argentina como destino turístico de nivel internacional
ante nada menos que 45 millones de espectadores
de 150 naciones, y ante 30 millones de lectores de
700 periódicos en todo el mundo”.
Termas de Rio Hondo recibirá tres competencias
destacadas del deporte motor en menos de un
año: el MotoGP que se realizó en Abril, el WTCC
que se llevará a cabo en agosto y el Rally Dakar,
que tendrá allí su campamento en enero del 2015.
Participaron también de la presentación el presidente
del Automóvil Club Argentino, Jorge Rosales; el
subsecretario de Turismo de Santiago del Estero,
Ricardo Sosa, y el director de Operaciones de Europsports Events, Francoise Ribeiro.
75
NUESTRA
POR MARYSOL ANTÓN
Para los argentinos es
sinónimo de Mar del Plata;
para los turistas, uno de los
símbolos de la Argentina.
Havanna conserva en sus
alfajores una parte del ADN
que nos da identidad.
Irresistible tentación
FOTOS SILVIA CAROZO
Q
uienes tienen más de 35 años
seguramente recuerden que
era imperioso ir hasta la costa atlántica para poder degustar uno
de esos alfajores que añorábamos
de verano a verano. Había. Incluso,
quienes traían provisiones para
guardar en las alacenas y así poder
estirar el placer lo máximo posible.
Hoy Havanna es una marca que ha
crecido, que se instaló en la vida
cotidiana de los argentinos y que
nos representa fronteras afuera.
El producto es simple: una tapa,
relleno, otra tapa y una cobertura.
Sin embargo, como la mayor parte
de los órdenes de la vida: el todo
es más que la suma de las partes.
En la Argentina los alfajores son la
golosina más vendida, los números
aseguran que se venden a diario
algo así como seis millones de unidades en todo el país. “El éxito
radica en que el consumidor lo
percibe como un placer que puede
darse y que, además, lo ayuda a
paliar el hambre”, dice Alan Auri,
gerente general de Havanna.
“En nuestro caso la premisa es jamás
ahorrar en el producto. Los alfajores
se siguen haciendo en Mar del Plata
y desde allí exportamos a todos los
locales, incluso a los de América latina”, cuenta Auri. Casi como la
fórmula de la famosa gaseosa cola,
en la fábrica aseguran que el secreto
del gusto distintivo de Havanna está
en la masa. Es un sabor que está tan
presente en los paladares argentinos
que se ha usado el nombre de la
marca para bautizar helados, tortas
y postres.
DE LA ARGENTINA AL MUNDO
Nacida en el corazón del Mar del
Plata, la empresa tardó muos
años en salir de la ciudad costera.
Antes de transformarse en una cadena que combina la venta de los
alfajores y demás productos y cafetería, la firma había heo intentos
que fueron infructuosos. “El punto
de inflexión fue cuando comenzamos
a traer café Illy, primero se tomaba
de parado y luego se pusieron sillas.
Con ese modelo que incluía la cafetería –por aquel entonces muy
básica– empezamos a tener más
consumidores, entonces nos planteamos rearmar el negocio y montar
locales más equipados y en los que
se vendieran los productos de la
marca. Hoy tenemos casi 200 tiendas”, aclara Auri.
Con el crecimiento de Havanna también llegó la expansión internacional,
pero el gusto no se toca. “Los alfajores
y demás productos que van a otros
países son exactamente iguales a
los que comemos acá, solo cambiamos el paquete y usamos un envasado al vacío, que también se aplica
en la Argentina a los alfajores que
se venden en supermercados. Además, hicimos un proyecto con la
Aduana y somos la primera empresa
que tiene una aduana dentro de sus
depósitos. Entonces, todo lo que hacemos allí está controlado de origen
y podemos pasar por un canal verde
en los ingresos y el producto llega
más rápido a los consumidores.”
Tanto en el exterior como fronteras
adentro, los alfajores son percibidos
como algo muy argentino, sobre
todo porque incluyen en su centro
el dulce de lee, sabor que cada
día está conquistando más paladares.
“Los alfajores y demás
productos que van a otros
países son exactamente iguales
a los que comemos acá”.
77
ARGENTIN@S
POR MARYSOL ANTÓN
Argentin@s
Emprender,
esa es la cuestión
Curioso, activo e
inquieto, Santiago
Bilinkis tiene
muchos intereses,
pero dos que lo
acaparan y, en
parte, lo definen: la
tecnología y los
negocios.
E
s difícil definirlo. Y no es porque
le falten características, sino
todo lo contrario: le sobran. Tras un
largo camino logró contener tantas
actividades en un colectivo que las
abarca a todas: ser emprendedor.
Así se presenta hoy Santiago Bilinkis.
-¿Qué es un emprendedor?
-Sostengo que un visionario es aquel
que ve lo que otro no llegan a
divisar, mientras que el emprendedor
ve lo mismo que los otros, pero
cuando no le gusta se arremanga
para cambiar. Un emprendedor posee
valentía y determinación. Esta afirmación puede aplicarse a todos los
órdenes de la vida, es una actitud.
-¿Cómo se aprende?
-Creo que se da, que hay gente a la
que le gusta más la adrenalina.
Mientras unos la encuentran en deportes extremos, otros lo hacemos
en las actividades cotidianas, en el
desafío de transformar la realidad.
Ser emprendedor es un estilo de
vida. Un emprendimiento se basa
en la praxis más que en la teoría. Se
aprende haciendo, acertando y equivocándose. Es estar dispuesto a fracasar, uno debe tener en mente que
cambiar algo es muy difícil. No tiene
que ver con el éxito, sino con estar
dispuesto a hacer lo que te gusta.
-¿Y qué cosas te gustan a vos? Porque
estás involucrado en tantas: tenés
un blog, sos organizador de TEDxRíodelaPlata, hacés una columna en
la radio, estás en empresas…
-(Risas). Muchas cosas me gustan,
pero me di cuenta que puedo agruparlas en dos áreas: en emprendimientos de negocios (crear compañías que den servicios de excelencia)
y en la difusión de la tecnología. En
79
+ Info: http://bilinkis.com
ARGENTIN@S
esta segunda parte entran la radio,
el blog, TEDxRíodelaPlata.
-¿No colapsas?
-Todo el tiempo; en el buen sentido.
La vida es corta y demasiado linda,
me resulta difícil decir que no a lo
que me interesa. La búsqueda del
equilibrio es un desafío. Es verdad
que cuantas más actividades tenés,
más te surgen, y eso es divertido.
Para mí, ser afortunado es que placer
y trabajo sean la misma cosa. Por
eso no me cuesta: arranco a las 7 y
trabajo hasta la hora de la cena.
-Todavía te preguntan por OfficeNet
(compañía que creó junto a Andy
Freire, otra voz autorizada para hablar
de emprendimientos). ¿Es una etapa
que ya querés dejar atrás?
-Fue una experiencia súper linda.
Mi orgullo es que fue una empresa
que logró dar una calidad de servicio
fuera de lo común en la Argentina.
Y, por supuesto, es un placer que
lo recuerden.
-Fue un buen piso.
-Más que piso fue un techo, nunca
volví a ser el número uno en una
estructura empresarial –bromea–.
Ahora estoy trabajando con Restorando y también con Avenida, un
sitio de e-commerce.
-¿Sos obsesivo?
-En muchos sentidos sí, pero también
muy olvidadizo, así que sería algo
así como un aspirante a obsesivo.
-Cuando conocés a alguien, ¿cómo
te presentás?
-La gente enseguida te pregunta:
¿a qué te dedicás?, pero es un formalismo, no esperan una respuesta
con desarrollo, quieren que sea rápida. Hasta hace poco no podía
contar fácilmente lo que hago, ahora
tengo una frase: soy emprendedor
y tecnólogo. Pero, de cierto modo,
está bueno no poder definirlo en
pocas palabras.
Santiago Bilinkis, ¿no queda claro a
qué se dedica?
Escenario natural
El cuidado del medio
ambiente y una filosofía
sustentable fueron
dándole forma al estilo de
vida de Andrea Juan, dos
elementos que también se
trasladaron a su pasión:
el arte visual. Gracias a su
accionar logró impulsar el
área de Proyectos
Culturales de la Dirección
Nacional del Antártico.
L
a naturaleza le ofreció el lienzo
más blanco que tiene, y ella
supo aprovechar tan tremendo escenario. Interesada en el futuro del
medio ambiente, su determinación
para retratar y expresar qué le pasa
a los distintos ecosistemas la llevó a
la Antártida, donde regresó 8 veces
más. Así, Andrea Juan es hoy la jefa
de Proyectos Culturales de la Dirección
Nacional del Antártico, dependiente
del Ministerio de Relaciones Exteriores
y Culto de la República Argentina.
Sus obras han dado la vuelta al
mundo, y muchos artistas internacionales han llegado a estas tierras
gracias a sus intervenciones, pues
entre sus proyectos más ambiciosos
está el Programa Residencia de Arte
en Antártida, que coloca a la Argentina
como el único país que ofrece becas
artísticas. “Creemos que todo intercambio enriquece y multiplica. La
gente desconoce a la Antártida y
que el arte pueda ayudar a difundir
parte de la ciencia es muy interesante.
Al salir de las muestras el público
reflexiona, analiza lo que pasa actualmente con la naturaleza”, cuenta
esta creativa que desde los 4 años
experimenta con el color, las formas,
los fondos.
“Estudié fotografía, cine, video. Vengo
de una familia de médicos, geólogos,
bioquímicos y quizá eso me guió a
ser investigadora y artista. Lo primero
en lo que me embarqué fue en
buscar materiales no tóxicos para
los trabajos gráficos y eso marcó un
cambio en mi vida: empecé a tener
un ritmo de trabajo más natural y
sano”, recuerda Andrea.
Atenta a su entorno, el retraimiento
de los glaciares captó su atención
desde las noticias que se publicaban
en los medios de comunicación, fue
así que se preguntó qué estaba pasando con el hábitat. Una inquietud
que dio origen al Proyecto Antártida.
“El primer viaje fue en 2005. Llevé a
81
+ Info: www.andreajuan.net/
ARGENTIN@S
allá videos de los glaciares y los proyecté sobre el hielo con el color saturado. También proyectamos imágenes de girasoles. A lo artístico se
sumaron las investigaciones sobre
el cambio climático, tomar conciencia
de cómo las barreras de hielo se
van desintegrando y la fisonomía
ya no es la que tenía. Fue así que al
año siguiente hice Metano, una performance que ponía de manifiesto
como ese gas había comenzado a
salir a la superficie ya que el permafrost –el suelo congelado de la
Antártida– se fue debilitando; esto
contribuye para reforzar el famoso
efecto invernadero”, alerta.
Para ponerle color y belleza a sus
denuncias y llamados de atención,
Andrea Juan siguió fortaleciendo sus
expresiones artísticas. Así, algas gigantes de telas estridentes contrastaron con la geografía el Continente
Las instalaciones
de Andrea Juan
en la Antártida
recorrienron
el mundo.
Acá, Nuevas
especies y
los girasoles
proyectados
sobre el hielo.
Blanco y sus fotografías se expusieron
en México, el Reino Unido, España,
Francia, Holanda, los Estados Unidos,
Canadá, China, Corea y más. “Todo
movimiento es bueno, porque la
gente toma conciencia de lo que
pasa. Se empezaron a encontrar nuevas especies con las que podemos
tomar contacto porque la barrera de
hielo de Larsen está desapareciendo.
También se conoce cómo es trabajar
en la Antártida, un lugar totalmente
comunitario, donde no existe el
dinero, los tiempos son otros. Es un
destino que me revitaliza.”
“Ahora estoy estudiando las tormentas
solares, cuya radiación cae en la
Tierra, especialmente en el hemisferio
sur. Para esto trabajo con telas brillantes que equivalen a la poética
del sol”, resume Andrea, siempre
interesada en difundir y sensibilizar.