Le Palmier Dattier en Tunisie: I. Le patrimoine génétique

Transcription

ii
LE PALMIER DATTI ER EN TUNI SIE
L'Institut International des Ressources Phytogénétiques (IPGRI) est une
organisation internationale scientifique autonome placée sous l'égide du Groupe
Consultatif pour la Recherche Agricole Internationale (CG IAR). L'IPGRI a été
créé par le CGIAR en 1974. Il a pour vocation de promouvoir la collecte, la
conservation, la documentation, l'évaluation et l'utilisation des ressources
phylogénétiques afin d'améliorer le niveau de vie et le bien-être des peuples du
monde entier. Le programme central bénéficie de l'aide financière des
Gouvernements et des Instituts Internationaux.
L'Institut National de La Recherche Agronomique de Tunisie (INRAT) est le
premier Institut spécialisé dans la recherche agronomique du pays. L'INRAT est
un établissement public à caractère scientifique placé sous la tutelle du Ministère
de l'Agriculture et des ressources hydroliques et l'é tude des ressources
génétiques en Tunisie figure parmi ses missions importantes.
Rhouma Adelmajid, Coordonnateur National Tunisie Projet:
FEM/PNUD/IPGRI RAB98G 31 « Palmier dattier au Maghreb »
Rami Y. Khalil, IPGRI-C WANA Media and Public Awareness Officer.
ISBN 92-9043-677- 8
ISBN 978- 92-9043- 677-5
IPGRI
Via dei Tre Denari 472/a
00057 Maccarese
Rome, Italy
© International Plant Genetic Resources Institute, 2005.
SOMMAIRE
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iii
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Il y a sur la terre des parcelles vois/ines les unes des autres, des
jardins plantés de vignes, de céréales et de palmiers - disposés en
touffes ou bien dispersés - Ils sont tous arrosés avec la même eau,
mais nous rendons les uns p lus savoureux que les autres - Il y a
vraiment là des Signes pour un peuple qui comprend .
[CORAN: Sourate E rraâd (le tonnerre) verset 4]
A tous ceux qui, un jour, ont manifesté un peu
d’amour pour le Palmier dattier….. de l’importance
pour la Diversité....
A ma femme e t à mes enfants
A. Rhouma 2005
iv
SOMMAIRE
v
Sommaire
SOMMAIRE…………………………………………………………………...………V
REMERCIEMENTS…………………………………………...………………….. VIII
ERRATA VO LUME I…………………………………………………………………X
INTRODUCTION……………………………………………………………………XI
FICHES D’INVENTAIRE ET D E CONTRÔLE D ES CULTIVARS DE
PALMIER DATTIER……………………...……………………………………...……1
C ULTIVAR N° 2.8: BORCHANOU.............................................................. 2
C ULTIVAR N° 2.9: JERSINI........................................................................4
C ULTIVAR N°3.2: HISSAYA ......................................................................6
C ULTIVAR N° 3.3: SBAA AROUS................................ ............................... 8
C ULTIVAR N° 5.7:ARICHTI.................................................................... 10
C ULTIVAR N° 6.6: LABOUZ IA................................ ................................. 12
C ULTIVAR N° 9.4:HALWAT TEBOULBOU............................................... 14
C ULTIVAR N° 9.5:AINH ANECH "BEHET"............................................... 16
C ULTIVAR N° 9.6:HALWAT JABNOUN................................................... 18
C ULTIVAR N° 9.7:G ARG OUBI................................................................ 20
C ULTIVAR N° 9.8:FELIEN E.................................................................... 22
C ULTIVAR N° 12.1: CHEKENETELHAGER.............................................. 24
C ULTIVAR N° 12.2: CHEKENA LEMWACHMA ........................................ 26
C ULTIVAR N° 12.3: CHEKENETELOUED................................ ................ 28
C ULTIVAR N° 12.4: KHALT ABOUDA................................ ...................... 30
C ULTIVAR N° 12.5: DEGLETGAID................................ .......................... 32
C ULTIVAR N° 12.8: CHEKENET EL HEJ ................................ .................. 34
C ULTIVAR N° 12.9: CHEKENET ASSEL................................ .................... 36
C ULTIVAR N° 12.10: DEGLET CH EDLY ................................................... 38
C ULTIVAR N° 13.1: ELELLOU................................ ................................. 40
C ULTIVAR N° 13.2: KHALT EL AROUSSI ................................ ................ 42
C ULTIVAR N° 13.4: DEGLET BABA ......................................................... 44
C ULTIVAR N° 13.5: DEGLETBEL ABBES................................ .................. 46
C ULTIVAR N° 13.6: S'BEIA HADDED....................................................... 48
C ULTIVAR N° 13.7KHADRAYA.............................................................. 50
C ULTIVAR N° 13.8: KHALT MOUACHEM................................ ................ 52
C ULTIVAR N° 14.5: SIBBI................................ ........................................ 54
C ULTIVAR N° 15.7: OULIFI................................ ................................ ..... 56
C ULTIVAR N° 4.3:ABOU MEAAN ........................................................... 58
C ULTIVAR N° 13.3: KHALAS................................ ................................... 60
C ULTIVAR N° 15.9: GAMRA.................................................................... 62
C ULTIVAR N° 15.10: CHEHEM BEN ET..................................................... 64
C ULTIVAR N° 16.1: M’SELAYA................................................................ 66
C ULTIVAR N° 16.2: CHEKENETBOUZAIEN................................ ............. 68
C ULTIVAR N° 16.3: CHEKENETN AJI....................................................... 70
vi
C ULTIVAR N° 16.4: DEGLETOM ESSAAD................................ ................ 72
C ULTIVAR N° 16.5: KHAD KHADEM....................................................... 74
C ULTIVAR N° 16.6: MECHAWKA............................................................ 76
C ULTIVAR N° 16.7: DEGLETBARKAH ..................................................... 78
C ULTIVAR N° 16.8: BOU JELDANE................................ .......................... 80
C ULTIVAR N° 16.9: KHALT BOULIFA................................ ...................... 82
C ULTIVAR N° 16.10: DEGLETKARMA..................................................... 84
C ULTIVAR N° 17.1: KHALT BR IMA................................ .......................... 86
C ULTIVAR N° 17.2: MARMOURIABIADH................................ ................ 88
C ULTIVAR N° 17.3: BALTOUN I................................ ............................... 90
C ULTIVAR N° 17.4: KECHDOU AHMER................................................... 92
C ULTIVAR N° 17.5: FEHALK’SEBBA................................ ........................ 94
C ULTIVAR N° 17.6: KHALT MENAKHRI................................ .................. 96
C ULTIVAR N° 17.7: KHALT SAAD........................................................... 98
C ULTIVAR N° 17.8:HALWA HAMRA..................................................... 100
C ULTIVAR N° 25.2: NEFFAKHA............................................................ 102
C ULTIVAR N° 17.9: CHEKENETMEFTAH ................................ .............. 104
C ULTIVAR N° 17.10: BOU ALFA............................................................ 106
C ULTIVAR N° 18.1: BEZANIA................................ ............................... 108
C ULTIVAR N° 18.2: DHAHBIA .............................................................. 110
C ULTIVAR N° 18.3: BIDH IN ATROUS..................................................... 112
C ULTIVAR N° 18.4: DEGLET L’ARDH................................ .................... 114
C ULTIVAR N° 18.5: GUELB JEMEL......................................................... 116
C ULTIVAR N° 18.6: JER BAYA................................................................ 118
C ULTIVAR N° 18.7: ZEHDI.................................................................... 120
C ULTIVAR N° 18.8: DEGLETBOUH LEL................................................. 122
C ULTIVAR N° 18.9: KHESSAB................................ ............................... 124
C ULTIVAR N° 18.10:CHEKENET S’MIDA............................................... 126
C ULTIVAR N° 19.1: DEGLETGUEBBA................................ .................... 128
C ULTIVAR N° 19.2: DEGLETTEBLALA................................ .................. 130
C ULTIVAR N° 19.3: KHALT KEBDA....................................................... 132
C ULTIVAR N° 19.4: YAMYOULI............................................................ 134
C ULTIVAR N° 19.5: KHALT BOUHLEL................................................... 136
C ULTIVAR N° 19.6:CHEKENETHAMAYA............................................. 138
C ULTIVAR N° 19.7: HENNAYA................................ ............................. 140
C ULTIVAR N° 19.8: DERBOUKA............................................................ 142
C ULTIVAR N° 19.9: GUEBBOURI................................ ........................... 144
C ULTIVAR N° 19.10: KHALT BARRI....................................................... 146
C ULTIVAR N° 20.1: FEHAL................................ ................................ ... 148
C ULTIVAR N° 20.2: CHEKENET DERBOUZI................................ ........... 150
C ULTIVAR N° 20.3: EMBAREK LECHH EB................................ .............. 152
C ULTIVAR N° 20.4: TEKERMEST................................ ........................... 154
C ULTIVAR N° 20.5: TAMMAACHORKA................................ ................ 156
C ULTIVAR N° 20.6: KHENIZI................................................................ 158
C ULTIVAR N° 20.7: KHADH RAOUI....................................................... 160
C ULTIVAR N° 20.8: KORKOBI................................ ............................... 162
C ULTIVAR N° 20.9: CHEKENETJ’LELA................................ .................. 164
SOMMAIRE
vii
C ULTIVAR N° 20.10: KHALT ALIKHANNOUS................................ ....... 166
C ULTIVAR N° 21.1: OKH TGOUNDI....................................................... 168
C ULTIVAR N° 21.2: DEGLETBATYA................................ ...................... 170
C ULTIVAR N° 21.3: DEGLAH AMRA................................ ...................... 172
C ULTIVAR N° 21.4: HELLAOUI................................ ............................. 174
C ULTIVAR N° 21.5: CHEKENETH ANA................................ .................. 176
C ULTIVAR N° 21.6: HARRAH................................................................ 178
C ULTIVAR N° 21.7: TELESSINE................................ ............................. 180
C ULTIVAR N° 21.8: C HEKENET EBAY H AMED............................................. 182
C ULTIVAR N° 21.9: HF4.23.................................................................... 184
C ULTIVAR N° 21.10: GUETTARI................................ ............................... 186
C ULTIVAR N° 22.1 SBAA ALJIA................................ ............................. 188
C ULTIVAR N°22.2: KHALTGUEBIR....................................................... 190
C ULTIVAR N° 22.3: CHEKENETBOU ELAIN INE................................ ..... 192
C ULTIVAR N°22.4: CHEKENETBARGH OUDA................................ ....... 194
C ULTIVAR N° 22.5: DEGLETCHIHA................................ ...................... 196
C ULTIVAR N° 22.6: KECHDOU ABIADH................................ ................ 198
C ULTIVAR N° 22.7: KHALT GUEMEH................................ .................... 200
C ULTIVAR N° 22.8: CHEKENETLAHOUAR ................................ ........... 202
C ULTIVAR N° 22.9: BAGHDADI............................................................ 204
C ULTIVAR N° 22.10: DRIAA.................................................................. 206
C ULTIVAR N° 23.1: DEGLA BEH IA................................ ........................ 208
C ULTIVAR N° 23.2: K HALT LEMAZIGH ................................ ...................... 210
C ULTIVAR N° 23.3: BOU K HALFOUN ................................ ........................ 212
C ULTIVAR N° 23.4: NABATA................................................................ 214
C ULTIVAR N° 23.5: HF4. 25 ................................ ................................ ... 216
C ULTIVAR N°23.6: HF4.26................................................................ ..... 218
C ULTIVAR N° 23.7: DEGLETAYSHAH................................................... 220
C ULTIVAR N° 23.8: SOTMAJERT................................ ........................... 222
C ULTIVAR N° 23.9: SOT BTITA.............................................................. 224
C ULTIVAR N° 23.10: C HEKENET AHMED EBELGACEM .................................. 226
C ULTIVAR N° 24.1: KHALT JENOUN ..................................................... 228
C ULTIVAR N° 24.2: KHAN EG ROHAH................................................... 230
C ULTIVAR N° 24.3: DF4.16 .................................................................... 232
C ULTIVAR N° 24.4: DF4.12 .................................................................... 234
C ULTIVAR N° 24.5: HF4.32.................................................................... 236
C ULTIVAR N° 24.6: HF4.29.................................................................... 238
C ULTIVAR N° 24.7: CHEKENETH AMMA REGAYA................................ 240
C ULTIVAR N° 24.8: BENTHALIMA ....................................................... 242
C ULTIVAR N° 24.9: CHEKENETEL BAZOUA................................ ......... 244
C ULTIVAR N° 24.10: CHEKENET ELHASSOUS................................ ....... 246
C ULTIVAR N° 25.1: CHEKENETGARAB................................ ................ 248
EVOLUTION ET R EPARTITION G EOGRAPHIQUE ACTUELLE D U
PATRIMOIN E GENETIQUE PHO ENICICOLE….………………………..……250
viii
Remerciements
A tous ceux qui m’ont encouragé à faire ce travail…
A tous ceux qui m’ont aidé dans la réalisation de ce travail :
o Mon grand respect et m a profonde gratitude à Monsieur Mustapha
Lasram, ancien Directeur de l’INRAT et ex- Secrétaire Général du
CIHEAM pour avoir initié ce travail et m ’a encouragé et soutenu
pour le poursuivre,
o à Monsieur Ben Mechlia N etij , ex-Directeur G énéral de l’INRAT,
pour ses encouragements et son soutien à notre programm e INR AT
sur les ressources phytogénétiques oasiennes et au proj et palmier
dattier au Maghreb,
o à Monsieur Georges Wagdi Ayad, Directeur général de l’IPGRICWANA, pour ses encouragem ents et l’intérêt qu’il a manifesté
pour ce travail et son soutien pour le programme palm ier dattier au
Maghreb,
o à Mon collègue Noureddine Nasr, Coordonnateur régional du
projet RAB98/G 31, pour ses encouragem ents, son dynamisme, son
soutien moral et m atériel et son amour pour le palmier dattier,
o à Monsieurr R am i Y. Khalil, IPGRI-CWANA media and public
awareness Officer, pour ses conseils et le grand effort fourni quant à
la mise en forme et à l’am élioration de la qualité de ce docum ent,
o à l’équipe du laboratoire de génétique et de biologie moléculaire de
la Faculté des Sciences de Tunis et en par ticulier Pr. Moham ed
Marrakchi et Monsieur Mokhtar Trifi pour la valorisation de ce
travail d’ordre morphologique par des études moléculaires et
enzym atiques,
o Mes remerciements les plus sincères sont à m es collègues
chercheurs, techniciens et ouvriers du Centre de Recherches
Phoenicicoles de l’IN RAT à Degache pour leurs contributions
directes ou indirectes à la réalisation de ce travail.
ix
Errata Volume I
Nous attirons l’attention du lecteur sur quelques erreurs passées inaperçues
au niveau du premier volume et dont la rectification est donnée ci-après:
page 7, paragraphe 2, ligne 8 donnée au lieu de donné
page 11 paragraphe 1 ligne 8 verte au lieu de vert
page 13 paragraphe 3 ligne 3 une au lieu de un
En outre,
l’illustration photos du cultivar Tarchegui page 101 est à la page 112
l’illustration photos du cultivar Khalt chetoui page 103 est à la page 110
l’illustration photos du cultivar Tofli page 105 est à la page 108
l’illustration photos du cultivar Mhezm a page 109 est à la page 100
l’illustration photos du cultivar G absi page 111 est à la page 102
l’illustration photos du cultivar Rakli page 113 est à la page 104
x
xi
Introduction
Le prem ier volume de ce travail sur l’inventaire et l’étude du patrimoine
génétique phoenicicole en Tunisie a été édité en 1994. Depuis, ce patrim oine
a évolué sur le plan quantitatif avec toujours une orientation sélective basée
sur la monoculture monovariétale de Deglet nour.
Ce deuxièm e volume touche les cultivars restants du patrimoine
phoenicicole tunisien, toujours sans aucune classification particulière ni au
niveau de la distribution géographique des cultivars ni au niveau de leur
abondance relative ou de leurs caractéristiques organoleptiques ou autres.
Les chiffres dans la num érotation des cultivars n’ont pas une signification
particulière, nous avons seulement, lors des enquêtes, classés ces cultivars
par groupe de dix et le numéro du cultivar est de ce fait composé de deux
chiffres séparés par un point (x.y) où x est le groupe et y est la place du
cultivar dans ce groupe.
Les oasis tunisiennes couvrent actuellement une superficie de 32.000 ha dont
aux environs de 45% d’oasis traditionnelles. L’effectif total actuel, d’après les
données des Commissariats Régionaux de Développement Agricole (CRDA)
des régions de production, est de l’ordre de 4.216.000 palmiers dont la
répartition est donnée ci-après:
Elaboration personnelle à partir des données des CRDA du Sud
Degl et nour
Nefzaoua
Djeri d
Gafsa
Gabes
Medni ne, Tat aoui ne
Total
%
1.663. 700
965. 000
130. 000
4. 800
2.763. 500
63,38
Autr es
400.000
481.000
91.000
510.000
115.000
1. 597.000
36,62
Tot al
%
2.063.700
1.446.000
221. 000
510. 000
119. 800
4.360.500
100, 00
47, 33
33, 16
5, 07
11, 70
2, 74
100,00
Nous remarquons toujours une évolution spectaculaire du cultivar
Deglet nour dictée par des circonstances commerciales très favorables et une
relative stagnation, voir même une régression, de l’effectif des autres
cultivars dont une bonne partie est menacée de disparition devant les forces
du marché.
L’objectif principal de ce travail, sur les ressources génétiques
phoenicicoles, est la préservation, après inventaire et étude, de cette
diversité dont l’importance est de taille pour la sauvegarde de l’écosystèm e
oasien dans sa globalité.
xii
Dans le premier volume nous avons évoqué le rôle j oué par le Palm ier
dattier dans cet écosystèm e tant sur le plan écologique que sur le plan socioéconomique, les avantages et les risques de l’orientation sélective basée sur
la m onoculture monovariétale de Deglet nour, nous ne revenons pas, de ce
fait, sur les détails de cet aspect m ais nous pensons qu’il est fort utile
d’insister sur les menaces et les dangers qui gravitent autour d’une telle
orientation sélective.
Les oasis, généralement en plein Sahara, sont le résultat d’un vrai contraste
engendré d’une part par l’aridité du milieu saharien et son agressivité pour les
êtres qui y vivent et d’autre part par la présence de l’eau en quantité suffisante
pour la fertilité et la prospérité de ces écosystèmes particuliers. Ce contraste de
taille fait que le système oasien, avec toute sa diversité biologique et sa
complexité, est en équilibre très fragile et très instable.
Contraste
Aridité du milieu
Agressivité pour les
êtres qui y vivent
Oasis
Eau, Prospérité
Equilibre très fragile
Toute perturbation de cet équilibre risque de com prom ettre l’écosystèm e
dans son ensem ble. Or le palm ier dattier, structure principale de cet équilibre,
en particulier et les cultures qui lui sont associées en général sont sérieusement
menacés principalement par le Bayoud et autres m aladies, l'o rientation
sélective et la gestion non raisonnée des principaux facteurs de production. En
effet le Bayoud a envahi pratiquem ent l'ensemble des palmeraies marocaines et
celles du Sahara occidental et central algérien; il m enace les palmeraies à
dom inante Deglet Nour de l'Est algérien et de la Tunisie. Depuis son apparition
cette très grave maladie a détruit plus de 15 m illions d'arbres dont 12 m illions
au Maroc et en particulier les m eilleures variétés de renommée mondiale. Il
met en danger l'écosystème oasien maghrébin dans son ensemble par
disparition du palmier et des cultures qui lui sont associées et accentuation des
phénomènes de désertification et l'exode rural.
xiii
La gestion non raisonnée des principaux facteurs de production est aussi une
menace de taille pour l'é cosystèm e oasien, en particulier l’eau d’irrigation dont
les ressources ne sont que très peu ou pratiquement pas renouvelables
comparativement avec les quantités utilisées pour les cultivars sélectionnés
dont les besoins sont très élevés (Deglet nour).
La fragilité de l'é cosystème oasien est en outre accentuée par la disparition
progressive de la diversité phytogénétique et l'instauration des systèmes de
culture orientés, pour le palmier dattier, de plus en plus vers la m onoculture de
Deglet nour et axés, pour les autres espèces arboricoles et légum ières, sur le
remplacement par des espèces et variétés introduites, le plus souvent, sans
aucune étude préalable de leurs possibilités d'adaptation et de résistance d'o u
une raréfaction voir mêm e une disparition des espèces et variétés autochtones
et une pollution génétique de ce qui reste.
Il nous apparaît cependant important, dans ce deuxième volume pour
faciliter la tache du lecteur, de reprendre intégralement la partie touchant la
méthodologie suivie et la signification de certaines appellations de
différentes parties de la plante (schém a) ainsi que les stades marquant
l’évolution du fruit.
L'attention est attirée sur le fai t qu'on a utilisé pour signaler certaines
parties de l'arbre les noms usuels des régions phoenicicoles, nous donnons
ci-dessous la signification:
- Karab: base des palm es ou la partie du pétiole qui reste souvent attachée
au stipe.
(*)
-Besser : Stade de développement de la datte où le fruit prend sa vraie
forme, généralement de couleur j aune ou rouge, parfois verte. Certains
cultivars sont consommés à ce stade.
(*)
- Rotab: stade de développement de la datte, intermédiaire entre le stade
( *)
besser et le stade Tamer
(complète m aturité). La plupart de cultivars
récoltés par grappillage sont consommés à ce stade.
- Khalt: désigne un palmier issu de semis et multiplié, pour une ou des
caractéristiques données, par la voie végétative. Il doit être suivi par un
qualificatif ou un nom de personne. La récolte est le plus souvent totale
(coupe de tous les régimes en une seule fois pour le mêm e arbre) et les fruits
ont souvent une consistance sèche ou demi-m olle.
(*)
Ibn Mandhour
Lissène El Arab (La langue des Arab es) Tome IV
Editeur: Dar Sader Beyrout Liban
xi v
- Chekena: désigne un palmier issu de semis et m ultiplié, pour une ou des
qualificatif ou un nom de personne. Il est le plus souvent récolté par
grappillage (récolte des fruits au fur et à mesure de leur maturité sur une
période assez longue sans couper les régim es) et ses fruits sont souvent de
consistance molle.
- Degla: désigne un palm ier issu de semis et multiplié, pour une ou des
qualificatif ou un nom de personne. La récolte est totale ou par grappillage
et les fruits ont souvent une consistance dem i-molle ou m olle.
La fiche de description adoptée est assez sim plifiée, elle m et en évidence
les principales caractéristiques morphologiques des différentes parties de
l'arbre qui nous aident à identifier facilement les différents cultivars entre
eux sans trop s'attarder sur les détails jugés sans grand intérêt pour ce type
de travail (nombre de pennes, nombre d'épines, angles formés par les
pennes avec le rachis, nombre d'épillets par régime etc...). Pour une plus
grande précision et beaucoup de rigueur quant à l’identification des
cultivars ce travail devrait être complété par des approches biochimiques et
moléculaires.
Sauf contrainte de non disponibilité, principalem ent pour les cultivars
très rares, et devant la masse de travail engendrée par cette diversité et sa
répartition dans l’espace, notre échantillonnage s’est lim ité à 5 arbres du
même cultivar, deux palm es de la couronne moyenne de chaque arbre et 20
fruits pour chaque cultivar.
xv
xvi
ère
La 1 partie de la fiche porte sur une présentation rapide du cultivar où
nous donnons:
1.
le nom le plus commun du cultivar et son éventuelle signification
avec une attention particulière pour m ettre en évidence les cultivars
différents m ais ayant le mêm e nom dans différentes régions ou un
m ême cultivar ayant différents nom s dans des régions différentes,
sa localisation géographique
la présence ou l'absence de rejets (surtout pour les cultivars rares et
très rares) dont l'im portance sur la m ultiplication et la sauvegarde
du cultivar est très grande.
son abondance relative: faute de données statistiques concernant
m ême les principaux cultivars, mis à part Deglet Nour, cette notion
est plutôt arbitraire et perm et seulement de donner une idée, suite
aux inform ations recueillies au cours des enquêtes, sur l’importance
quantitative du cultivar au niveau des oasis tunisiennes. Le tableau
ci-après donne un résumé des différentes situations que nous avons
rencontrées.
2.
3.
4.
Répar ti tion géogr aphique à
l’échelle des oasi s
Tr ès l ar ge
Pr ésenc e dans les par cell es
Le cult ivar est j ugé
limiée
Dominance dans t outes les
parcelles
pr ésenc e dans presque tout es les
parcelles
Pr ésenc e li mitée dans les
parcelles
Pr ésenc e dans t outes par celles
limit ée
Li mi tée dans les par celles
Tr ès l imit ée
Pr ésenc e de quel ques pieds dans
quel ques par cell es
Un à quel ques pieds dans une à
deux parc elles
Très abondants
( Degl et nour)
Abondant
( Khou ft imi)
Assez abundant
(Besser helou)
Assez abondant
( Kenta)
Assez rare
( Ammar i)
Rare
( Goundi )
Très rar e
( Om Laghlez)
lar ge
lar ge
Tr ès l imit ée
Pour chaque cultivar nous donnons une illustration par 2 photos, l'une
montrant l'aspect général de l'arbre avec sa production et l'autre montrant
les fruits (stades Besser, Rotab et Tamer, avec une coupe longitudinale et une
coupe transversale) et la graine vue de deux faces.
ème
La 2
partie de la fiche, la plus importante, concerne la description
phénologique du cultivar. C ette dernière dégage les principales
caractéristiques
m orphologiques
de
l'arbre et de ses fruits par
manipulation d'un certain nombre de descripteurs d'une façon répétitive
pour toutes les fiches (Tableau ci-après).
xvii
Il est à noter que ces caractéristiques m orphologiques peuvent varier
pour le même cultivar en fonction des conditions écologiques, des types
d’exploitation, de la densité de plantation, de l'entretien de la parcelle et de
l’état sanitaire et de l'âge du cultivar; l'aspect général de l'arbre et surtout les
fruits restent les seuls critères fiables pour la reconnaissance et
l’identification facile des cultivars.
Tableau résum ant les descript eurs
Par ti es
Or ganes
Végétatifs
Organes
Désignation des descripte urs
St ipe
Gr osseur, adhér ence des bas es des pal mes (Kar ab) au
sti pe, la largeur des Karab, l a coul eur du st ipe.
La longueur t otale de la palme, l a longueur de l a part ie
épi neuse, la couleur des palmes avec les nuanc es et l a
cour bur e des palmes.
Longueur, lar geur , consi stance, gr oupement des pennes.
Longueur, consistance et groupement des épines.
Aspect génér al (f or me) .
Palmes
Pennes
Epines
Port de
la plant e
Régime et fruit
Régime
Fr ui t
Graine
Longueur de l a hampe fl or ale, couleur et trajectoire de la
hampe, gr osseur et f or me du régi me, couleur et longueur
des épill et s.
Astr ingence, coul eur et f or me du stade Besser. Lar geur,
couleur et émer gence du pér iant he. Couleur du stade
Rotab. Aspect et couleur du fr ui t à compl èt e mat ur ité.
Qual ité. Epoque de maturit é. Producti on moyenne et mode
de récolt e. Longueur, l ar geur et poids du fruit. Epai sseur de
l a chai r. Rappor t gr ai ne sur f ruit et taux d' humidit é.
Rugosité, forme et couleur de la graine. Longueur , largeur et
poi ds de la gr aine. Largeur de la r ai nure vent rale et posi tion
du micropyle.
Nous donnons à la fin de la fiche quelques caractères quantitatifs
touchant le fruit et la graine et en particulier la longueur et la largeur du
fruit (stade Besser) et celles de la graine (à com plète m aturité), l'épaisseur de
la chair (stade Besser), le poids m oyen du fruit entier et celui de la graine, le
rapport graine sur fruit et le taux d'humidité. Ce dernier est obtenu par
évaporation de l’eau, jusqu’à stabilité du poids de l’échantillon, à l’intérieur
d’une étuve à 90°C.
Le poids moyen du fruit et le taux d’humidité sont calculés au stade où les
fruits sont généralement récoltés pour le cultivar en question, le plus
souvent avant com plète m aturité, ce qui fait que les poids m oyens et les taux
d'humidité paraissent relativement élevés.
Nous signalons enfin que les norm es que nous avons retenues pour
qualifier les dim ensions des palmes et des pennes sont résumées ci-dessous:
xvii i
Organes
Qual if icat ifs
Très court es
Cour tes
Assez court es
Assez longues
Longues
Très longues
Gr êl es ( largeur)
Peu larges
Assez larges
Larges
Très larges
Palmes
Pennes
< 3m
3 - 3,5 m
- -3,5 - 4 m
4 - 4,5 m
> 4, 5 m
- ---- -- -- --
< 25 cm
25 - 30 cm
30 - 40 cm
40 - 50 cm
50 - 60 cm
> 60 cm
< 2 cm
2 - 2,5 cm
2,5 - 3 cm
3 - 3,5 cm
> 3,5 cm
Nous donnons à la fin de ce volum e, en guise d’index variétal, une liste
alphabétique des cultivars touchés par le présent travail (volum es I et II) et
(*)
leur localisation géographique ainsi que ceux signalés par F. Masselot en
(* *)
1901 et T.H . Kearney
en 1906 et ce pour avoir une idée sur l’évolution
dans le tem ps de ce patrimoine. Il y a lieu de signaler que les travaux de
Masselot ont touché principalem ent la région du Djerid, ceux de Kearney
ont été élargis aux régions de Nefzaoua et de G abes.
(*)
Masselot F. 1901, Les dattiers des oasi s du Djerid Bull. Dir. Gén. de l’Agr. et du
Com. 6(19) Tunis pp: 141-161
(** )
Kearney T. H. 1906, Date varieties and date culture in Tunis USDA Bureau of Plant
Indust ry Bulletin, n° 92 Washington, 112 pages, illus.
xi x
1
FICHES D’INVENTAIRE ET DE CONTRÔLE DES
CULTIVARS DE PALMIER DATTIER
Volume 2
2
Cultivar N° 2.8: BORCHANOU
1. Présent ation du cultiv ar
Nom:
Borchanou
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Tozeur
Rejet s:
Présence de rej ets
2. Princi pal es caractéri stiques
2. 1. Organes vég étatifs
Stipe: Assez gros, uni et de couleur cendrée. Karab assez large et non adhérent.
Palmes: Courtes, droites à très peu courbées surtout aux extrémités. La couleur est
vert jaunât re, d'aspect assez luisant. La long ueur moyenne d'une palme de la
couronne moyenne est de 3, 52 m. La longueur de la partie épineuse est de 1, 00 m.
Pennes: Courtes, larges et d'aspect assez aéré. Elles forment des g roupes de deux et
surt out de trois t out le long du rachi s. Leurs dimensions, en part ant de la b ase vers le
sommet de la palme, sont de 37/1, 8 cm, 40/4,5 cm, et 28/23 cm.
Epines: Courtes, assez fortes, quelques unes sont solitaires puis une b onne partie est
groupée par deux et peu de groupes de troi s.
Port de l'arbre: érigé, demi-sphérique, assez aéré.
2. 2. Régime et fruit
Régime: La hampe fl orale est moyennement longue, assez droite et de couleur jaune
orang e. Le régime, assez ramassé, est de grosseur moy enne avec des épillets court s et
de couleur orange clai r.
Fruit: Le stade Besser, peu astring ent, est jaune paille à nuance v erdât re. La form e est
sub-cylindrique avec une légère obliquité du côté périanthe. Ce dernier est large, peu
émergent et de couleur jaune abri cot. A maturité le fruit se ramollit, garde sa forme
avec un léger rétrécissement. La couleur est ambré foncé à brun foncé à complète
maturité. La chair est farineuse. Qualité juste moyenne. Mat urité fin septemb re.
Production moyenne 70 kg. Récolte totale.
Graine: Sub- cylindrique, souvent lisse et parf ois ailée. La couleur est brune. La
rainure vent rale est larg e et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
2. 3. Autres caractéri stiques
Caractéri st iques numériques
Longueur moy enne (mm)
Largeur moyenne ( mm)
Epai sseur de la chair ( mm)
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Taux d’humidité ( %)
Fr ui t
49
25
3
14,1
Graine
29
10
1
0,12
22, 27
3
4
Cultivar N° 2.9: JERSINI
Nom:
Jersini
Signifi cation:
Abondance:
Rare
Locali sation:
Tozeur
Rejet s:
Peu de rej et s
Stipe: Assez gros et de couleur rousse. Karab peu large et adhérent.
Palmes: Assez long ues, fortes et assez droites. La couleur est verte à forte nuance
bleuâtre. La longueur m oy enne d'une palme de l a couronne m oyenne est de 3, 75m,
celle de la partie épineuse est de 1, 20 m.
Pennes: Assez longues et assez larg es. Elles forment des groupes de deux et surt out
de t rois t out le long du rachis. Leurs dimensi ons en part ant de la base vers le sommet
de la palme, sont de 49/2 cm, 42/3,7 cm et 25/2, 7 cm.
Epines: Fortes et assez courtes. Elles forment, après quelques unes solitaires, des
groupes de deux assez espacés.
Port de l'arbre: érigé, demi-sphérique assez aéré.
Régime: La hampe fl orale est longue, courbée et de couleur orange clair. Le régime
est assez gros et pendant, les épillets, assez long s, sont de couleur orange clair.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune ab ricot. La forme est ov oïde allong ée avec
une légère obliquité du côté périanthe. Ce dernier est assez large, émergent et de
couleur jaune ab ricot av ec des petites taches brunes. A maturité le fruit se ride
légèrement, la couleur, rousse au st ade R ot ab, passe au b run f oncé à complète
maturité. Qualité juste m oyenne. Maturité mi- septembre. Producti on moyenne 70 kg.
Récolte tot ale.
Graine: Fusiform e, rugueuse et parfois ailée. La couleur est brune. La rainure
ventrale est peu large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Longueur moy enne ( mm)
Epai sseur de la chair (mm)
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
38
20
4
5,6
0, 14
Graine
20
8
0,8
29, 06
5
6
Cultivar N°3.2: HISSAYA
Nom:
Hissay a
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Tozeur, Nefta, Degache, Nefzaoua
Rejet s:
Stipe: Grosseur moy enne, Karab assez adhérent, couleur rousse à brun clai r.
Palmes: Long ues, assez droites à peu courbées à partir de la couronne m oyenne. La
couleur est v ert jaunâtre avec une nuance orang e au niveau de l a partie péti olaire. La
longueur moyenne d' une palme de la couronne moyenne est de 4,10 m. Celle de la
partie épineuse est de 1,10 m.
Pennes: Assez longues, très larges et raides. Elles sont groupées par deux, en grand
nomb re, et peu de g roupes de trois. Leurs dimensions, en partant de la base vers le
sommet de la palme, sont de 43/1, 2 cm, 40/4,5 cm et 20/2,5 cm.
Epines: Courtes et assez fortes, elles forment des groupes de deux assez espacés.
Port de l'arbre: Erigé, demi-sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, droite à peu courbée. La couleur est
orang e foncé. Le régime est assez gros avec des épillets longs et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, assez ast ringent, est jaune paille avec des petites taches brunes
très irrég ulières du coté opposées au périanthe. Forme sub- cylindrique av ec un léger
rétrécissement à la base du fruit et une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier
est assez large, peu émerg ent et de couleur jaune paille. A maturité le fruit se
ramollit, se rétrécit légèrement, et la couleur vire au miel transluci de très attirante
avec souvent un tat ouage brun du coté opposé au périanthe. Assez bonne qualité.
Maturité début septemb re. Production moyenne 60 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Assez grosse, légèrement rugueuse et sub- cylindrique. La couleur est rousse
à forte nuance blanchâtre. La rainure vent rale est assez larg e et le mi cropyle est au
milieu du dos de la graine.
Largeur moyenne (mm)
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
47
21
5
9,6
0, 19
Graine
31
7
1,8
36, 46
7
8
Cultivar N° 3.3: SBAA AROUS
Nom:
Sbaâ Arous
Signifi cation:
Doigts de la mariée
Abondance:
Rare
Locali sation:
Djerid, Nefzaoua
Rejet s:
Stipe: Assez gros, Karab large et adhérent, couleur rousse à nuance brunâtre.
Palmes: Longues, droites et assez fortes. La couleur est vert olive. La long ueur
moyenne d'une palme de la couronne m oyenne est de 4,35 m. Celle de la partie
épineuse est de 1,55 m.
Pennes: Long ues et larges surt out au milieu de la palme. Elles forment des groupes
de deux et de troi s assez touffus. Leurs dimensions, en partant de la base vers le
sommet de la palme, sont de 50/1, 6 cm, 53/4,2 cm et 26/1 cm.
Epines: Courtes et f ortes. Après quelques unes solitaires elles sont g roupées, en
mélange, par deux et troi s
Port de l'arbre: érigé, demi-sphérique assez touffu.
Régime: La ham pe fl orale est assez long ue, large et légèrement courbée. La couleur
est orange. Le régime, légèrement pendant, est de grosseur moyenne. Les épillets
sont court s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est rose à nuance j aune verdâtre surtout du
côté opposé au périanthe. La forme est sub- cylindrique, avec un léger aplati ssement
du coté périanthe. Ce dernier, assez émergent, est jaune orange. A maturité le f ruit se
ramollit et se rét récit, le stade R otab est assez persistant et la maturité est de ce f ait
assez lent e. La couleur est jaune orange translucide du coté périanthe, elle es brun
foncé à noire du côté opposé, rappelant les doigts de la m ariée avec du Henné. Assez
bonne qualité. Maturité fin septemb re. Production moy enne 70 kg. Récolte
échelonnée par grappillage.
Graine: Sub- cylindrique à fusiforme, rugueuse et de couleur rousse à forte nuance
blanchât re. La rainure ventrale est peu large et le micropyle est au milieu du dos de
la graine.
2.3. Autres caractéristi ques
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
44
24
5
13,8
Graine
24
8
1,3
0,09
40, 48
9
10
Cultivar N° 5.7: ARICHTI
Nom:
Arichti (Rochdi à G abes)
Signifi cation:
Abondance:
Assez ab ondant
Locali sation:
Djerid, Nefzaoua et surt out à Gabes
Rejet s:
2. 1. Organes végétati fs
Stipe: Assez gros souv ent uni et de couleur cendrée avec une nuance brunâtre au
niveau du somm et. Karab large à la base et effilé du coté rachis.
Palmes: Assez long ues, courb ées aux extrémités. La couleur est vert cireux à forte
nuance jaunâtre. La longueur moyenne d'une palme de la couronne moyenne est de
3, 70 m, celle de la partie épineuse est de 0,90 m.
Pennes: Longues, grêles à peu larges, flexibles et peu ploy ées. Elle forment des
groupes de deux et de troi s bien espacés. Leurs dimensions, en part ant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 66/1, 5 cm, 55/2, 5 cm et 38/1,5 cm.
Epines: Assez long ues et g rêles, elles sont successivement solitaires et g roupées par
deux, à chaque groupe de deux est opposée une épine solitaire.
Port de l' arbre: Retombant, sub-sphérique bien aéré. Une t rès fort e ressemblance
avec Deglet nour, sans la crinière de b ourre (Vol. I, p: 149).
Régime: La hampe florale est jaune ab ricot avec une légère nuance v erdâtre, courte et
dressée à peu courbée sous le poids du régime. Ce dernier est légèrement pendant
souvent très gros avec des épillets court s et de couleur orang e clair
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune à petite nuance brunâtre. La forme est
ov oïde allongée av ec une lég ère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est jaune
abri cot, peu large et peu émergent. A maturité le f ruit g arde sa f orme, se ride dans
tous les sens et la couleur est brun foncé à complète mat urité. Fruit de bonne qualité.
Maturité début oct obre. Producti on m oy enne 80 kg. Récolte t otale au st ade Besser. Ce
cultivar jouit, à ce stade, d'une grande importance commerciale.
Graine: F orme ov oïde, allong ée. La couleur est brune av ec une nuance blanchâtre
du coté périanthe. La rainure vent rale est larg e et le mi cropyle est dévié v ers le
sommet du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Taux d’humidité ( st ade besser ) (%)
Fr ui t
45
24
5
16,8
Graine
25
8
1,5
0,09
42, 10
11
12
Cultivar N° 6.6: LABOUZIA
Nom:
Lab ouzia
Signifi cation:
S'écrase facilement
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Assez gros, souvent uni et de couleur roux cendré. Karab larg e à la base et
effilé du coté de la partie épineuse,
Palmes: Assez longues et courbées surt out à partir de l a couronne m oyenne. La
couleur est vert olive av ec une légère nuance jaunâtre au niveau de la partie
épineuse. La longueur moyenne d'une palme de la couronne moyenne est de 3,95 m,
Pennes: Très long ues assez larges et ployées. Elles f orment des g roupes de deux et
peu de groupes de troi s t out le long du rachis. Leurs dimensi ons, en partant de la
base vers le sommet de la palme, sont de 64/1, 2 cm, 70/3, 6 cm et 43/1, 5 cm.
Epines: Long ues et fortes. Elles forment des groupes de deux assez espacés.
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique aéré
Régime: La hampe florale est orang e avec une nuance verdâtre, assez l ongue et
courbée. Le régime est gros pendant avec des épillets courts et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est jaune abri cot à petite nuance verdâtre. La
forme est ov oïde avec une légère concavité du coté périanthe. Ce dernier est assez
large, peu émergent et de couleur orange clair. A maturité le fruit se ramollit, se ride
et se rétrécit légèrement. La couleur passe par l'ambré clair au stade R otab à l'ambré
foncé à complète maturité. Fruit de bonne qualité, fragile et t rès attirant. Mat urité fin
septembre. Production moyenne 70 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Assez grosse et de forme très irrégulière. Elle est souvent dentelée.
La rainure vent rale est moyenne et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
47
30
5
15,4
Graine
27
12
1,5
0,10
39, 90
13
14
Cultivar N° 9.4: HALWAT TEBOULBOU
Nom:
Halwat Teb oulbou
Signifi cation:
La douce de Teboulbou
Abondance:
Rare
Locali sation:
Gabes
Rejet s:
2. 1 Organes végét atifs
Stipe: Grêle à assez gros et de couleur cendrée. Karab peu large et adhérent.
Palmes: Assez longues, droites et de couleur vert f oncé av ec une nuance bleuâtre. La
longueur moyenne d'une palme de la couronne moy enne est de 3,68 m, celle de la
Pennes: Longues et très larges, légèrement pl oyées au milieu de la palme. Elles
forment des groupes de deux et peu de g roupes de troi s très rapprochés t out le long
du rachis. Leurs dimensions, en part ant de la b ase vers le sommet de la palme, sont
de 46/1, 4 cm, 60/4 cm et 16/1, 3 cm.
Epines: Assez longues et d'aspect jaunâtre. Elles forment des groupes de deux assez
espacés.
Port de l'arbre: Dressé et buissonnant, demi-sphérique touffu.
2. 2 Régime et fruit
Régime: La hampe fl orale est j aune paille à nuance verdâtre, courte et courb ée. Le
régime est assez gros, pendant av ec des épillets court s et de couleur jaune paille.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune paille. La forme est ov oïde allong ée.
Le périanthe est larg e peu émergent et de couleur jaune paille. A maturité le fruit se
ramollit, se rétrécit légèrement et se ride. La couleur miel du stade R otab passe à
l'ambré clair et translucide à com plète maturité. Assez b onne q ualité. Mat urité miseptembre. Production moyenne 70 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse et sub-cylindrique. La couleur est brune à petite nuance blanchâtre du
coté périanthe. La rainure v ent rale est assez large et le micropyle est au milieu du
dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
44
21
6
10,8
Graine
26
8
1,4
0,13
53, 02
15
16
Cultivar N° 9.5: AIN HANECH "BEHET"
Nom:
Aïn Hanech "Behet"
Signifi cation:
Oeil de serpent
Abondance:
Rare
Locali sation:
Gabes
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur rousse, Karab large et adhérent.
Palmes: Assez longues, légèrement courb ées au niveau de la couronne m oyenne. La
couleur est verte avec une nuance jaunâtre. La longueur moy enne d'une palme de la
couronne moyenne est de 3, 65 m, celle de la partie épineuse est de 0,74 m.
Pennes: Assez longues, très larg es et raides. Elles forment des groupes de deux et de
troi s très rapprochés tout le l ong du rachis. Leurs dimensi ons, en part ant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 46/2 cm, 45/4 cm et 23/2,8 cm.
Epines: Assez courtes, fortes et d'aspect jaunâtre. Elles form ent des groupes, en
mélange, de deux et de trois très rapprochés.
Port de l'arbre: Dressé, demi-sphérique touff u.
Régime: La hampe fl orale est orange, assez longue et droite le régime est gros
légèrement oblique avec des épillets court s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, d'astring ence marquée, est jaune ab ricot avec une nuance rose.
Fusif orme et légèrement b ossu. Le périanthe est larg e, peu émergent et de couleur
jaune ab ricot, il siège sur une auréole rose f oncé très caractéristique d'où le nom du
cultivars. A maturité, le fruit se ram ollit, garde sa f orme et sa taille et la couleur
brune du stade Rot ab passe au noire à complèt e maturité. Qualité juste m oyenne.
Graine: Li sse et lég èrem ent b ossue. La couleur est roux cendré. La rainure ventrale
est étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
51
23
5
14,5
Graine
29
10
2,1
0,14
59, 06
17
18
Cultivar N° 9.6: HALWAT JABNOUN
Nom:
Halwat jabnoun
Signifi cation:
La douce de Jabnoun
Abondance:
Rare
Locali sation:
Gabes
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur cendrée. Karab assez large et adhérent.
Palmes: Courtes et droites à légèrement courb ées à partir de la couronne m oyenne.
La couleur est vert cireux avec une légère nuance bleuâtre. La longueur moyenne
d'une palme de la couronne moyenne est de 3,55 m, celle de la partie épineuse est de
0, 80 m.
Pennes: Assez courtes et très larges, droites à légèrement ploy ées. Elles f orment des
groupes de trois et peu de g roupes deux tout le long du rachis. Leurs dimensions, en
part ant de la b ase v ers le sommet de la palme, sont de 45/1,8 cm, 40/4 cm et 22/3
cm.
Epines: Courtes, fortes et d'aspect jaunâtre. Elles f orment après q uelques unes
solitaires, des groupes de deux très rapprochés.
Port de l'arbre: Dressé, demi-sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est orange, assez longue et peu courb ée. Le régime est
assez gros, oblique avec des épillets assez long s et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune paille à jaune abricot. La forme est
sub-cylindrique. Le périanthe est assez large, émerg ent et de couleur orange. A
maturité le f ruit se ram ollit, se rét récit et se ride dans tous les sens. La couleur rousse
du stade Rotab passe au b run foncé à complète m aturité. Datt e demi sèche, de qualité
secondaire. Maturité déb ut octob re. Production moy enne 60 kg. Récolte totale.
Graine: Lisse, légèrement aplatie dorso-v entralement, la couleur est rousse avec une
fort e nuance blanchâtre du coté du périanthe. La rainure v entrale est large et le
micropyle, sur le dos de la graine, est légèrement dévié vers le coté opposé au
périanthe.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
46
19
5
10,5
Graine
30
9
1,2
0,11
33, 52
19
20
Cultivar N° 9.7: GARGOUBI
Nom:
Garg oubi
Signifi cation:
Abondance:
Rare
Locali sation:
Tozeur
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur rousse. Karab assez large et souv ent adhérent.
Palmes: long ues, légèrement courbées aux extrémités à partir de la couronne
moyenne et de couleur v ert cireux avec une nuance bleuâtre. La longueur moyenne
d’ une palme de la couronne moyenne est de 4,10 m, celle de la partie épineuse est de
0, 90 m.
Pennes: assez longues, raides et larges. Elles forment un mélange de groupes de
deux et de trois t out le l ong du rachis. Leurs dimensi ons, en partant de la b ase v ers le
Epines: assez long ues et fort es. Elles form ent, après quelques unes solitaires des
groupes de deux assez rapprochés.
Port de l'arbre: érigé à légèrement retombant, demi sphérique assez t ouffu.
gros, pendant avec des épillets court s et de couleur orange.
Fruit: Le st ade Besser, d'ast ringence marq uée, est j aune abri cot av ec une légère
nuance orange. La f orme est ov oïde, le périanthe est peu large, assez émergent et de
couleur orange. A m aturité le fruit se ramollit et se ride. La couleur miel du stade
Rotab passe à l'ambré foncé à complète mat urité. L’ épicarpe se détache le plus
souvent du mésocarpe. Qualité juste moy enne. Maturité mi-septembre. Producti on
moyenne 50 kg. Récolte tot ale.
Graine: Grosse par rapport à la taille du fruit, lisse du coté dorsal et très irrégulière.
La couleur est b rune, la rainure ventrale est large surtout du coté périanthe et le
micropyle est en haut du dos de la graine (coté périanthe).
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
32
21
5
8
Graine
22
10
1,5
0,19
37, 20
21
22
Cultivar N° 9.8: FELIENE
Nom:
Feliene
Signifi cation:
Abondance:
Rare
Locali sation:
Gabes
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur cendrée. Karab large et adhérent.
Palmes: Courtes et droites. La couleur est vert cireux av ec une f orte nuance bleuât re.
La l ongueur m oyenne d'une palme de la couronne moyenne est de 3, 50 m, celle de la
Pennes: Longues, très larg es et raides. Elles f orment des groupes de trois et de q uatre
très rapprochés t out le long du rachis. Leurs dimensi ons, en partant de la b ase vers le
sommet de palme, sont de 65/2,1 cm, 58/4, 3 cm et 30/1, 8 cm.
Epines: Courtes et f ortes, elles forment, après quelques unes solitaires, des groupes
de deux très rapprochés.
Port de l'arbre: Dressé, demi sphérique touffu.
Régime: La hampe florale est orange avec une petite nuance verdâtre, court e et
relativement dressée. Le régime est g ros, oblique et assez ramassé avec des épillets
court s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune abri cot et d' aspect lui sant. La forme
est sub-cylindrique, légèrement pointue du cot é opposé au péri anthe. Ce dernier est
assez large, peu émergent et de couleur orange. A m aturité le f ruit se ramollit, se ride
et se rét récit légèrement. La couleur rousse du stade rotab passe à l’ ambré f oncé à
complète maturité. Datte demi sèche, d’assez b onne qualité. Maturation début
octobre. Production moyenne 60kg. Récolte totale.
Graine: Lisse du cot é dorsal et rug ueuse du coté vent rale, sub- cylindrique et de
couleur b rune. La rainure vent rale est large, le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
21
5
8,5
Graine
29
9
1,2
0,14
50, 47
23
24
Cultivar N° 12.1: CHEKENET EL HAGER
Nom:
Chekenet El Hager
Signifi cation:
Chekena des pierres
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Stipe: Assez gros et f ort, souvent uni et de couleur roux cendré. Karab large et peu
adhérent.
Palmes: Courtes et légèrem ent courb ées aux extrémités. La couleur est vert cireux
avec une petite nuance j aunâtre q ui vire v ers l' orange au niveau de la partie
pétiolaire. La longueur moyenne d'une palme de la couronne m oyenne est de 3,15 m,
Pennes: Assez longues et larg es. Elles f orment des g roupes de deux t out le long du
rachi s. Leurs dimensions, en partant de la base v ers le sommet de la palme, sont de
50/1, 5 cm, 40/3 cm et 20/1,7 cm.
Epines: Assez courtes et fort es. Elles forment des groupes de deux assez rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, sub- sphérique aéré.
2. 2. Régimes et fruits
Régime: La hampe florale est jaune verdât re, assez long ue et peu courbée. Le régime
est gros, oblique avec des épillets courts et de couleur jaune abri cot.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est j aune ab ricot, la forme est ov oïde av ec un
léger aplati ssement du coté périanthe. Ce dernier est large émergent et de couleur
jaune abri cot. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit légèrement et se ride dans
tous les sens. La couleur est amb ré clair. Fruit de qualité juste moy enne. Producti on
moyenne 60kg. Maturité fin septembre. Récolte totale.
Graine: Sub-cylindrique, lisse à légèrement rugueuse du coté du périanthe sur le dos
de la graine. La couleur est cendrée à forte nuance bl anchât re. La rainure ventrale est
large et le micropyle est dévié vers le coté opposé au périant he.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
33
20
3
5,6
Graine
23
10
1,6
0,29
21, 43
25
26
Cultivar N° 12.2: CHEKENA LEM WACHM A
1. Présentation du cultivar
Nom:
Signifi cation:
Abondance:
Locali sation:
Rejet s:
Chekena lemwachma
Chekana la tatouée
Très rare
Degache
Pas de rejets
Stipe: Assez gros, fort et de couleur roux cendré. Karab larg e et adhérent.
Palmes: Courtes, droites à peu courb ées aux ext rémités à partir de la couronne
moyenne. La couleur est v ert cireux av ec une nuance jaunât re. La longueur moyenne
0, 80 m.
Pennes: longues et larges. Elles form ent des groupe de deux et peu de groupes de
troi s tout le l ong du rachis. Leurs dimensions, en part ant de la base vers le sommet
de la palme, sont de 70/2 cm, 56/3,5 cm et 32/2 cm.
Epines:Assez courtes et fortes. Elles form ent des groupes de deux assez rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé. Demi-spherique aéré.
Régime: La hampe florale est v ert pâle av ec une nuance jaunâtre, assez long ue et peu
courbée. Le régime est gros, oblique à légèrement pendant sous le poi ds des fruits
avec des épillets court s et de couleur jaune verdâtre.
Fruit: Le st ade Besser, astringent, est de couleur jaune paille. La forme est ov oïde
allongée. Le f ruit est parcouru par des petits traits brunât res en parti culier du coté
opposé au périanthe et dans le sens de la larg eur ce qui lui donne un aspect tat oué.
Le périanthe est assez larg e, émergent et de couleur jaune paille. A maturité le fruit
se ram ollit et la couleur est brune. Les trait s du tat ouage deviennent blanchâtre et se
durci ssent donnant à l'épi carpe une consistance sèche et cassante. Qualité juste
moyenne. Maturité mi-septemb re. Production m oyenne 60 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Lisse, fusiforme et de couleur b rune. La rainure ventrale est assez larg e et le
micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
51
21
6
12,6
Graine
26
7
1
0,08
38, 78
27
28
Cultivar N° 12.3: CHEKENET EL OUED
Nom:
Chekenet El Oued
Signifi cation:
Chekena de la rivière
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Assez gros, fort et de couleur rousse. Karab peu large et adhérent.
Palmes: Longues, flexibles et courb ées à tous les niveaux. La couleur est verte à forte
nuance bleuâtre. La l ongueur moyenne d'une palme de la couronne moyenne est de
Pennes: Assez long ues, très larges et droites. Elles f orment un mélange de groupes
de deux et de trois tout le l ong du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 50/1, 6 cm, 48/4, 2 cm et 26/1,6 cm.
Epines: Assez long ues et f ortes, leur pointe est de couleur orange. Elles f orment,
après quelques unes solitaires, des groupes de deux.
Port de l'arbre: Assez ret ombant, sub-sphérique aéré.
Régime: La hampe fl orale est l ongue, courbée et de couleur orang e avec une nuance
verdâtre. Le régime est gros, oblique avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est de couleur jaune paille à nuance verdâtre, avec
des petits traits b runâtres du coté opposé au périanthe. La f orme est ov oïde allong ée,
légèrement bossue avec un net aplatissement du coté périanthe. Ce dernier est large
très peu émergent et de couleur j aune abri cot. A maturité le fruit se ram ollit et se
rétrécit et la couleur passe à l'ambré foncé à complète maturité. Fruit de qualité juste
moyenne. Maturité fin septembre. Production m oyenne au niveau de 50 kg. Récolte
par grappillage.
Graine: Sub- cylindrique, lisse à peu rug ueuse à la face dorsale du coté périanthe. La
couleur est brune avec une nuance blanchâtre aux extrémités. La rainure ventrale est
étroite et le mi cropyle est assez dévié du coté opposé au périanthe sur le dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
50
27
6
19,1
Graine
26
9
1,4
0,07
36, 74
29
30
Cultivar N° 12.4: KHALT ABOUDA
Nom:
Khalt Abouda
Signifi cation:
Khalt de M. Abouda
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Stipe: Gros, fort et de couleur rousse. Karab large et adhérent.
Palmes: Très l ongues, droites à peu courbées aux extrémités. La couleur est v ert
cireux avec une nuance bleuât re. La partie pétiolaire est orange. La long ueur
moyenne d'une palme de la couronne moyenne est de 4, 60m, celle de la partie
épineuse est de 1,30 m
Pennes: Très l ong ues larges et ployées au milieu de la palme. Elles forment des
groupes de deux et de trois rapprochés t out le long du rachi s. Leurs dimensions, en
part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 76/1,1 cm, 71/3, 3 cm et 40/1, 5
cm.
Epines: Long ues, fortes et denses. La couleur est orange au niveau de leur pointe.
Elles forment, après quelques unes solitaires, des groupes de deux.
Port de l'arbre: Erigé, demi-sphérique touffu.
Régime: La hampe florale est orange, assez courte et légèrement courbée. Le régime
est gros, dressé à légèrement oblique avec des épillets long s et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, très peu astringent, est j aune paille à jaune abri cot. La f orme et
sub-cylindrique avec une nette obliquité du coté périanthe. Ce dernier est émerg ent,
large et de couleur orange. Il forme avec l'axe du fruit un angle d' à peu prés 45°. A
maturité le fruit se ramollit, garde sa form e et sa grosseur au stade R otab; la couleur
vire au miel translucide. A complète maturité le fruit se rétrécit légèrement et se ride
dans t ous les sens, la couleur passe à l'amb ré foncé surt out du coté opposé au
périanthe. Fruit de b onne qualité. Maturité fin septemb re. Producti on moy enne 80
kg. Récolte totale.
Graine: petite, lisse et sub- cylindrique. La couleur est b rune avec une nuance
blanchât re aux extrémités. La rainure ventrale est étroite et le micropyle est très petit
au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
43
20
6
7,6
Graine
25
7
0,7
0,09
27, 17
31
32
Cultivar N° 12.5: DEGLET GAID
Nom:
Deglet Gaïd
Signifi cation:
Degla de M. le Caïd
Abondance:
Très Rare
Locali sation:
Tozeur, Nefta
Rejet s:
Peu de rej et s
Stipe: Grosseur moy enne. Karab assez adhérent et de couleur rousse.
Palmes: Assez longues et assez droites. La couleur est verte à f orte nuance bleuât re,
la base pétiolée est brune. La l ongueur m oyenne d'une palme de la couronne
moyenne est de 3,70 m, la longueur de la partie épineuse est de 1,40 m.
Pennes: Courtes et assez larg es, elles form ent un mélange de groupes de deux et de
de la palme, sont de: 52/1, 7 cm, 45/3 cm et de 30/2,3 cm.
Epines: Courtes et fortes formant des groupes de deux et de troi s assez espacés.
Port de l'arbre: Assez ret ombant, sub-sphérique aéré.
Régime: la hampe florale est assez longue courbée et de couleur orange clair à
nuance verdâtre. Le régime est pendant, assez ram assé, les épillets, de long ueur
moyenne, sont de couleur jaune abri cot à orange.
Fruit: Le stade Besser, très peu ast ringent, est jaune paille à jaune ab ricot. La forme
est ov oïde allongée. Le périant he, assez émergent, est jaune abricot. A maturité le
fruit se ramollit, garde sa forme avec un léger rétrécissem ent. La couleur est amb ré
clair translucide t rès attirant e. Fruit d' assez b onne q ualité. Maturité septemb re.
Production moyenne 60 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Ov oïde, lisse et de couleur brune à f orte nuance blanchâtre du coté
périanthe. La rainure vent rale est moyenne et le mi cropyle est au milieu du dos la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
24
4
12
Graine
20
8
1
0,08
34, 52
33
34
Cultivar N° 12.8: CHEKENET EL HEJ
Nom:
Chekenet El Hej
Signifi cation:
Chekena du pèlerinage.
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Présence de rejet s
Stipe: Gros, fort et de couleur roux cendré. Karab Larg e et adhérent.
Palmes: Assez long ues, fortes et droites à légèrement courbées aux extrémités.
La couleur est vert olive avec une petite nuance j aunâtre. La l ong ueur moyenne
0, 80 m.
Pennes: Longues et t rès larges, raides à légèrement pl oyées au milieu de la palme.
Elles forment des g roupes de deux puis un mélang e de deux et de trois tout le long
du rachi s. Leurs dimensi ons, en partant de la b ase vers le sommet de la palme, sont
de 55/1, 8 cm, 55/3,9 cm et 25/2,4 cm.
Epines: Assez longues et f ortes. Leur pointe est de couleur orange. Elles forment des
groupes de deux assez rapprochés.
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique touffu.
Régime: La hampe florale est verte av ec une nuance jaunât re, courte, droite à peu
courbée. Le régime est gros dressé avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune paille parsemé par des petits points
bruns sur t oute la surface du fruit La f orme est ov oïde allong ée avec une légère
obliquité du coté périanthe. Ce dernier est larg e, peu émergent et de couleur jaune
abri cot. A maturité le f ruit se ramollit, se rétrécit lég èrem ent et garde sa f orme. La
couleur miel très attirante du st ade Rot ab passe à l'ambré à complète maturité. Fruit
d'assez b onne qualité. Maturité fin septembre. Production moyenne au niveau de 80
kg. Récolte par grappillage.
Graine: lisse et sub-cylindrique. La couleur est b rune. La rainure ventrale est assez
large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
45
23
6
11,5
Graine
24
7
1,2
0,10
44, 72
35
36
Cultivar N° 12.9: CHEKENET ASSEL
Nom:
Chekenet Assel
Signifi cation:
Chekana du miel
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Pas de rej ets
2. 1. Organes vég étatif
Stipe: Assez gros, fort et de couleur rousse, Karab large et adhérent.
Palmes: Long ues et droites à légèrement courbées à partir de la couronne m oyenne.
La couleur est vert olive avec une petite nuance orange. Le rachi s et la partie
pétiolaire sont d'aspect orange. La l ongueur moyenne d'une palme de la couronne
moyenne est de 4,00 m, celle de la partie épineuse est de 1,20 m.
Pennes: Assez l ongues et larges, peu pl oyées au milieu de la palme. Elles forment
des groupes de deux et peu de groupes de t rois t out le long du rachis. Leurs
dimensions, en part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 41/1,4 cm,
44/3, 2 cm et 31/1, 9 cm.
Epines: Courtes et assez fort es. Elles forment, après quelques unes solitaires, des
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant. Sub-sphérique assez aéré.
Régime: La hampe fl orale est orange avec une nuance verdâtre, peu longue et peu
courbée. Le régime est moy en, oblique avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non ast ringent, est jaune orange avec une nuance verdât re. La
forme est ov oïde all ongée avec une légère obliquité du coté péri anthe. Ce dernier est
large, peu émergent et de couleur orang e. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit
légèrement et se ride. La couleur miel très attirant e du stade R otab passe à l'amb ré
foncé à complète m aturité. Fruit de b onne qualité. Maturité mi-septemb re.
Production moyenne au niveau de 60 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Relativement petite, lisse à peu rug ueuse du côt é dorsal, fusiforme et de
couleur b rune avec une forte nuance bl anchâtre du coté périanthe. La rainure
ventrale est étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
53
27
8
21
Graine
26
9
1,5
0,07
35, 55
37
38
Cultivar N° 12.10: DEGLET CHEDLY
Nom:
Deglet Chedly
Signifi cation:
Degla de M. Chedly
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Tozeur
Rejet s:
Très peu de rejet s
Stipe: Grosseur moy enne, Karab large et adhérent, couleur rousse
Palmes: Courtes et droites légèrement courbées au niveau de la couronne m oyenne.
La couleur est v ert cireux à petite nuance j aunâtre. La long ueur moy enne d'une
palme de la couronne moy enne est de 3,10 m, celle de la partie épineuse est de 0,80m.
Pennes: Assez longues et assez larg es, raides à peu flexibles à partir du milieu de la
palme. Elles form ent un mélange de g roupes de deux et de troi s assez rapprochés
tout le long du rachis. Leurs dimensions, en part ant de la base vers le sommet de la
palme, sont de 31/09 cm, 43/2, 6 cm et 23/2 cm.
Epines: Courtes et grêles. Elles f orment, après quelq ues unes solitaires, des groupes
de deux.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant demi- sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est jaune orange à petite nuance v erdâtre, assez longue et
courbée. Le régime est moyen, pendant avec des épillets court s et de couleur jaune
abri cot.
Fruit: Le st ade Besser, assez astringent, est de couleur j aune. La forme est ov oïde
avec une lég ère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est peu large, non émergent et
de couleur jaune ab ricot. A maturité le fruit se ramollit et se rétrécit légèrement et la
couleur miel attirante du st ade Rot ab passe à l'ambré clair translucide et luisant à
complète mat urité. Assez b onne qualité. Maturité mi-septemb re. Producti on
moyenne au niveau de 60 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse à peu rug ueuse du coté v entral, fusiforme et de couleur rousse. La
rainure vent rale est assez large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
34
18
4
7
Graine
19
8
1,1
0,16
35, 52
39
40
Cultivar N° 13.1: ELELLOU
Nom:
Elellou
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Nefta
Rejet s:
Palmes: Assez long ues et flexibles, courbées à tous les niveaux aux extrémités. La
couleur est vert pâle à petite nuance jaunâtre. La partie pétiol aire est jaunâtre à
aspect huileux. La l ong ueur m oyenne d'une palme de la couronne moyenne est de
3, 55 m, celle de la partie épineuse est de 1, 30 m.
Pennes: Assez longues et assez larges. Elles f orment des g roupes de deux et peu de
groupes de troi s tout le long du rachis. Leurs dimensions, en part ant de la base vers
le sommet de la palme, sont de 55/1, 6 cm, 48/2, 9 cm et 25/2 cm.
Epines: Courtes, fortes et d'aspect jaunâtre Elles sont groupées par deux.
Port de l' arbre: Erigé, demi- sphérique aéré, forte ressemblance avec D eglet nour.
(Vol. I p: 149).
Régime: La ham pe florale est vert olive avec une nuance jaunâtre, long ue et courb ée.
Le régime est petit, pendant avec des épillets long s et de couleur jaune verdât re.
Fruit: Le st ade Besser, d'astring ence marquée, est roug e corail avec une nuance
jaunâtre. La f orme est presque ov oïde, allongée. Le péri anthe est large, peu émergent
et de couleur orange. A maturité le fruit se ram ollit, se rétrécit et se ride légèrement.
La couleur est ambré clair à complète m aturité. Fruit de b onne qualité. Maturité fin
septembre. Producti on moy enne au niveau de 50 kg. Récolte t otale ou par
grappillage.
Graine: Lisse, fusiforme et point ue aux ext rémités. Brune à légèrement rousse du
coté périanthe. La rainure v ent rale est assez large et le micropyle est au milieu du
dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
41
22
5
9
Graine
27
8
1,2
0,13
20, 42
41
42
Cultivar N° 13.2: KHALT EL AROUSSI
Nom:
Khalt El Aroussi
Signifi cation:
Khalt de M. El Aroussi
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Nefta
Rejet s:
Stipe: Gros, fort et de couleur brun foncé. Karab large et assez adhérent.
Palmes: Longues et légèrement courbées à partir de la couronne m oyenne. La
couleur est vert olive à f orte nuance j aunâtre et à aspect huileux. La partie pétiolaire
est brun f oncé à noi re. La longueur moy enne d'une palme de l a couronne moyenne
est de 4,40 m, celle de la partie épineuse est de 1,40 m.
Pennes: Longues, très larg es et droites. Elles forment des groupes de deux très
rapprochés tout le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base vers le
sommet de la palme, sont de 60/2 cm, 58/4,4 cm et 36/1,7 cm.
Epines: Courtes et fort es, pointes noires caractéristiques. Elles f orment, après
quelques unes solitaires très courtes et très denses, des g roupes de deux très
rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé, demi-sphérique très touffu.
Régime: La ham pe fl orale est vert olive, assez l ongue et peu courbée. Le régime est
gros oblique av ec des épillets courts et de couleur jaune à forte nuance verdât re.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est rouge corail av ec une nuance v erdâtre surt out
du coté opposé au périant he. La forme est presque ov oïde avec une nette obliquité
du coté périanthe. Ce dernier est larg e, assez émergent et de couleur orang e. A
maturité le f ruit se ram ollit très lentement du coté opposé au périanthe; le stade
Rotab est assez persistant. La couleur est amb ré translucide, attirante. Fruit de bonne
qualité. Maturité mi-septembre. Production moyenne au niveau de 80 kg. Récolte
par grappillage.
Graine: Rugueuse et souvent ailée. La couleur est brune à rousse du coté périant he.
La rainure vent rale est assez large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
46
27
6
17,6
Graine
25
9
1,4
0,08
39, 75
43
44
Cultivar N° 13.4: DEGLET BABA
Nom:
Deglet Baba
Signifi cation:
Degla de mon père
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Tozeur
Rejet s:
Stipe: Assez gros, souvent uni et de couleur rousse. Karab larg e et non adhérent.
Palmes: Long ues et flexibles, courbées à tous les niveaux. La couleur est vert pâle à
aspect huileux. La l ong ueur m oyenne d'une palme de la couronne moyenne est de
Pennes: Assez longues et assez larges, souvent pl oyées à t ous les niveaux. Elles
forment un mélange de g roupes de deux et de trois assez rapprochés t out le long du
50/0, 5 cm, 48/2, 7 cm et 44/1,7 cm.
Epines: Long ues et grêles. Elles forment un mélange des groupes de trois et de deux
Port de l'arbre: Retombant sub- sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est verte avec une nuance jaunâtre assez l ongue et
légèrement courbée. Le régime est assez g ros, oblique avec des épillets longs et de
couleur jaune paille.
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est de couleur jaune abricot. La f orme est subcylindrique avec une légère obliquité de coté périanthe. Ce dernier est large, très peu
émergent et de couleur j aune paille. A maturité le fruit se ram ollit, se rétrécit
légèrement et la couleur miel translucide du stade R otab passe à l'ambré foncé à
complète m aturité. Fruit d'assez b onne qualité. Maturité début septemb re.
Production moyenne au niveau de 60 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse, fusif orme et de couleur rousse. La rainure v entrale est étroite et le
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
43
23
5
9,2
Graine
26
8
1,2
0,13
23, 97
45
46
Cultivar N° 13.5: DEGLET BEL ABBES
Nom:
Deglet Bel Abbes
Signifi cation:
Degla de M Ben Abbes
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Tozeur
Rejet s:
Très peu de rejet s
Stipe: Assez Gros, souvent uni et de couleur cendrée. Karab large et non adhérent.
Palmes: Assez long ues et courbées aux ext rémités. La couleur est vert cireux avec
une nuance bleuât re. La l ongueur m oyenne d'une palme de la couronne moyenne est
de 3,62 m. La longueur de la partie épineuse est de 1, 00 m.
Pennes: Relativement courtes et peu larges, assez droites et assez aérées. Elles
forment un mélange de groupes de trois et de deux t out le long du rachi s. Leurs
dimensions, en partant de la base vers le sommet de la palme, sont de 49/1 cm, 48/
2, 9 cm et 30/2,1 cm.
Epines: Long ues et grêles, elles forment des groupes de deux assez espacés.
Port de l'arbre: érigé à peu retomb ant, demi-sphérique très aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, peu courbée et de couleur orange. Le
régime est moyen avec des épillets oranges assez courts.
Fruit: Le st ade Besser, d'astringence marquée, est jaune abricot parsemé des petits
point s bruns. La forme est sub- cylindrique allongée avec une nette obliquité du coté
périanthe. Ce dernier est assez large, peu émerg ent et de couleur orange. A maturité
le fruit se ramollit et se ride dans tous les sens. La couleur est ambré clair à brun très
foncé tirant vers le noir aux 2 extrémités, la chai r est fibreuse. Qualité assez b onne.
Maturité mi-septembre. Producti on moy enne au niveau de 50 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Sub- cylindrique à ov oïde allongé. La couleur est brune avec une nuance
blanchât re au niveau du coté dorsal. La rainure vent rale est moyenne et le micropyle
est net au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
44,6
21,2
4
10,3
Graine
26
8
1,3
0,13
21, 46
47
48
Cultivar N° 13.6: S'BEIA HADDED
Nom:
S'beïa Hadded
Signifi cation:
Petit doigt du forg eron
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Gros, fort et de couleur rousse, Karab large et adhérent
Palmes: Très longues et courbées. La couleur est vert bleuât re d'aspect huileux avec
une nuance orange au niveau de la partie pétiolai re. La long ueur moyenne d'une
palme de la couronne moy enne est de 4,66 m, celle de la partie épineuse est de 1,4 m.
Pennes: Assez longues et très larges, ployées à t ous les niveaux et très denses. Elles
forment des g roupes de deux puis peu de g roupes de t rois t rès rapprochés tout le
long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base vers le sommet de la palme,
sont de 44/1, 8 cm, 48/3,6 cm 32/2, 4 cm.
Epines: Courtes, fortes et orientées dans tous les sens. Elles form ent, après q uelques
unes solitaires, des groupes de deux très rapprochés.
Port de l'arbre: buissonnant ay ant l'aspect d'une parapluie caractéristique.
Régime: La hampe florale est orange à forte nuance verdât re, assez longue et peu
courbée. Le régime est g ros, oblique av ec des épillets assez longs et de couleur
orang e.
Fruit: Le st ade Besser, d'astring ence marq uée, est de couleur rose avec une f orte
nuance orang e. La forme est sub-cylindrique, légèrement bossue av ec une légère
obli-quité du cot é péri anthe. Ce dernier est peu large, peu émergent et de couleur
orang e. Il siège sur une auréole rose. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit
légèrement et la couleur est brun f oncé à f ort e nuance noirâtre à com plète maturité,
d'où l'appellation du cultivar. Qualité m oyenne. Maturité fin oct ob re. Producti on
moyenne au niveau de 80 kg. Récolte totale.
Graine: Lisse et parf oi s ailée, en général fusiforme. La couleur est brune à f orte
nuance blanchâtre du coté périanthe. La rainure ventrale est peu large et le
micropyle, sur le dos de la graine, est légèrement dévié vers le coté opposé au
périanthe.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
17
4
6,9
Graine
26
8
1
0,15
35, 99
49
50
Cultivar N° 13.7 KHADRAYA
Nom:
Khadraya
Signifi cation:
Verte (La)
Abondance:
Rare
Locali sation:
Djerid, Nefzaoua
Rejet s:
Stipe: Gros, souvent uni et de couleur cendrée. Karab peu large et non adhérent.
Palmes: Courtes et droites dans t outes les directions. La couleur est verte à f orte
nuance bleuâtre. La l ongueur moyenne d'une palme de la couronne moyenne est de
Pennes: Assez courtes et larges, rai des et assez t ouffues. Elles form ent des groupes
de deux puis de trois très rapprochés tout le long du rachis. Leurs dimensions en
cm.
Epines: Assez l ongues et fortes. La base des épines est jaunâtre. Elles forment, après
quelques unes solitaires, des g roupes de deux et de g roupe de trois assez
rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé à buissonnant, sub- sphérique touff u.
2. 2. Régime et Fruit:
Régime: La ham pe florale est verte avec une nuance orang e, assez longue et courb ée.
Le régime est assez gros, pendant avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, d'astringence marq uée, est de couleur verte avec une petite
nuance jaunâtre du côté périanthe. La forme est ovoï de. Le périanthe est peu large,
émergent et de couleur j aune paille. A maturité le fruit se ram ollit, se rétrécit
légèrement et perd sa forme par l'apparition de petites cavités sur toute sa surface. La
couleur miel translucide, très attirante du stade "R ot ab", passe à l'ambré clair à
complète maturité. Qualité juste moyenne (Trop molle). Mat urité fin septemb re.
Production moyenne au niveau de 60 kg. Récolte par grappillage au stade Rotab.
Graine: Lisse et fusif orme. La couleur est brune à légèrement rousse du coté
périanthe. La rainure ventrale est assez large et le micropyle est dévié du coté
périanthe (1/3) sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
Graine
42
21
3
9,7
25
9
1,4
0,15
32, 89
51
52
Cultivar N° 13.8: KHALT MOUACHEM
Nom:
Khalt M ouachem
Signifi cation:
Khalt tatoué
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Stipe: Assez g ros, souvent uni et de couleur cendrée. Karab peu l arge et non
adhérent.
Palmes: Très courtes et flexibles aux extrémités. La couleur est vert olive à aspect
huileux. La long ueur moyenne d'une palme de la couronne moy enne est de 2,60 m,
celle de la partie épineuse est de 0, 45m.
Pennes: Assez court es, larges et raides. Elles forment des groupes de deux et peu de
le sommet de la palme, sont de 30/0, 9 cm, 35/3 cm et 23/1, 7 cm.
Epines: Courtes et f ort es, elles f orment des g roupes de deux et de trois assez
rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, demi-sphériq ue assez aéré.
moyen, pendant, avec des épillets court s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune verdâtre à aspect huileux, parcouru
par des très petits traits b runs dans le sens de la largeur (tat ouage). La forme est subcylindrique légèrement b ossue, avec une petite obliquité du coté périanthe. Ce
dernier est peu large, peu ém ergent et de couleur j aune paille. A maturité le fruit se
ramollit, se rétrécit légèrem ent et se ride dans tous les sens. La couleur est amb ré
foncé à com plète maturité avec persist ance des trait s du tat ouage. Qualité juste
moyenne. Maturité fin septemb re. Production moyenne 50 kg. Récolte totale.
Graine: Lisse, sub-cylindrique et de couleur b rune. La rainure v entrale est peu large
et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
40
19
4
7,7
Graine
21
7
0,8
0,10
26,4
53
54
Cultivar N° 14.5: SIBBI
Nom:
Sibbi
Signifi cation:
Abondance:
Rare
Locali sation:
Chebika
Rejet s:
Stipe: Assez gros, uni et de couleur brun foncé. Karab large et non adhérent.
Palmes: Assez long ues et légèrement courbées aux extrémités. La couleur est vert
pâle avec une petite nuance jaunâtre. La longueur moyenne d' une palme de la
Pennes: Assez l ongues et larges, légèrement pl oyées au milieu de la palme. Elles
forment des groupes de deux et peu de groupes de trois t out le l ong du rachi s. Leurs
dimensions, en part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 50/1 cm,
49/3, 2 cm, et 18/2,4 cm.
Epines: Assez longues et grêles. Elles forment des groupes de deux en mélang e avec
quelques unes solitaires assez espacés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, sub- sphérique touffu.
Régime: La hampe fl orale est courte à peu longue, légèrement courb ée et de couleur
verte à petite nuance orange. Le régime est assez gros, oblique avec des épillets long s
et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est v ert olive avec une petite nuance j aunâtre. La
forme est elliptique très large du coté périanthe. Ce dernier est larg e peu émergent et
de couleur orange. A maturité le fruit se ramollit et se ride légèrement. La couleur est
ambré foncé à complète maturité. Qualité juste moyenne. Maturité déb ut septemb re.
Production moyenne 80 kg. Récolte souv ent totale.
Graine: Sub- cylindriq ue à fusiforme. La couleur est b run f oncé. La rainure ventrale
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
35
21
4
5,6
Graine
21
8
0,8
0,14
30, 02
55
56
Cultivar N° 15.7: OULIFI
Nom:
Oulifi
Signifi cation:
Abondance:
Rare
Locali sation:
Tamerza -Mides
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: gros, souvent uni et de couleur cendrée, karab peu large et non adhérent
Palmes: Assez longues et dressées dans toutes les directions. La couleur est vert pâle
avec une légère nuance jaunâtre. La long ueur m oyenne d’une est palme de la
couronne moyenne est de 3, 55m, celle de la partie épineuse est de 0, 95m
Pennes: Assez longues et larges. Elles forment des g roupes de deux et de t rois tout le
sont de 49/1, 7 cm, 42/3,1 cm et 20/2,1 cm.
Epines: Courtes et fortes, après quelques une solitaires, elles forment des groupes de
deux assez espacés
Port de l'arbre: érigé, sub-sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est longue, peu courbée et de couleur jaune ab ricot avec
une légère nuance verdâtre. Le régime est oblique, assez gros avec des épillets assez
long s et de couleur orang e pâle.
Fruit: Le stade b esser, ast ringent, est j aune orange. La form e est sub-cylindriq ue avec
une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est larg e, émergent et de couleur
orang e. A maturité le fruit se ramollit et se ride et la couleur ambré clair du stade
Rotab passe à l’ambre foncé à forte nuance noirâtre à complète maturité. Datte molle
de moyenne qualité. Maturité fin juillet, très précoce, production m oyenne 50 kg.
récolte par grappillage.
Graine: rugueuse, sub- cylindrique et de couleur rousse avec une nuance blanchât re.
La rainure vent rale est large et le micropyle est au milieu de dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
38
19
4
4,7
Graine
18
8
1
0,21
43, 35
57
58
Cultivar N° 4.3: ABOU M EAAN
Nom:
Abou Meâan (originai re des pay s du Golfe)
Signifi cation:
Abondance: Très Rare
Locali sation: Merah-Lahouar (Tozeur), CRPh Degache
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Assez gros et de couleur roux cendré, Karab assez large et adhérent.
Palmes: Courtes à assez longues, dressées et de couleur vert olive avec une nuance
cireuse, la longueur moy enne d’ une palme de la couronne moyenne est de 3,5m,
celle de la partie épineuse est de 0, 90m
Pennes: Assez longues et larg es. Elles forment des g roupes de deux t rès rapprochés
tout le long du rachis. Leurs dimensi ons, en partant de la base vers le sommet de la
palme, sont de 49/1,5 cm, 41/3 cm et 19/2 cm.
Epines: Grêles et courtes, assez espacées et solitaires.
Port de l'arbre: Erigé, demi sphérique touffu.
Régime: La hampe florale est courte, dressée et de couleur vert olive avec une légère
nuance jaunâtre. Le régime est oblique à légèrement pendant avec des épillets assez
long s et de couleur jaune ab ricot.
Fruit: Le stade Besser, non astring ent et sucré, est jaune paille à jaune ab ricot. La
forme est sub-globuleuse à ov oïde av ec un périanthe large, non émergent et de
couleur jaune abri cot. A maturité le fruit se ramollit (coté opposé au périant he en
premier lieu) tout en g ardant sa forme et sa taille avec une couleur miel translucide
au st ade Rot ab. A complète maturité le fruit se rétrécit et se ride légèrement et la
couleur passe à l’ambré translucide. Datte molle onctueuse et de t rès b onne q ualité.
Maturité fin oct obre. Producti on moyenne 70 kg. Récolte par grappillage.
Graine: très petite, lisse, fusiforme et de couleur brune av ec une légère nuance
blanchât re du coté périanthe. La rainure ventrale est large et le micropyle est au
milieu au dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
37
31
10
18,7
Graine
22
9
1,1
0,06
44, 54
59
60
Cultivar N° 13.3: KHALAS
Nom:
Khalas (originaire des pay s du Golfe)
Signifi cation:
Abondance: Rare
Locali sation: Merah Lahouar (Tozeur), CRPh Degache
Rejet s:
Présence de rej et s
Stipe: Assez gros et de couleur brun cendré, Karab assez larg e et adhérent.
Palmes: Longues et peu courbées aux ext rémités au niveau de la couronne m oyenne.
La couleur est vert cireux av ec une nuance bleuâtre. La l ongueur moy enne d’une
palme de la couronne moy enne est de 4,00 m, celle de la partie épineuse est de 0,80m.
Pennes: Assez l ongues, larg es et ploy ées à t ous les niveaux. Elles forment des
groupes de deux tout le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la b ase v ers
le sommet de la palme, sont de 43/1, 1 cm, 47/2, 8 cm et 18/1, 0 cm.
Epines: Grêles et longues. Elles forment, après quelques unes solitaires, des groupes
de deux assez espacés.
Port de l'arbre: érigé, demi sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est peu longue, dressée et de couleur vert olive. Le régime
est peu gros, assez oblique avec des épillets courts et de couleur jaune ab ricot.
Fruit: Le stade Besser; non astringent et sucré, est jaune paille avec des petits points
bruns. La forme est sub- cylindrique avec une légère obliquité du coté périanthe, ce
dernier est très petit, peu émerg ent et de couleur orange. A m aturité le fruit se
ramollit, du coté péri anthe en premier lieu, se rét récit et la couleur miel du stade
Rotab passe à l’ambré translucide à complète maturité. Datte très molle d’excellente
sav eur et de b onne qualité. Maturité mi-sept embre. Producti on moy enne 60 kg,
récolte par grappillage.
Graine: Sub- cylindrique légèrement concave face dorsale. La couleur est rousse avec
une lég ère nuance brunât re du coté périanthe et blanchâtre du coté opposé. La graine
est lisse avec un petit sillon partant du milieu vers le sommet du dos de la graine. La
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
43
25
7
13
Graine
21
7
0,8
0,06
40, 30
61
62
Cultivar N° 15.9: GAM RA
Nom:
Gamra
Signifi cation: Lune
Abondance: Très rare
Locali sation: Telmine (Kebili)
Rejet s:
Pas de rejet s
Stipe: Grêle à assez gros, uni et de couleur cendrée ressemblant à Besser Hel ou
(volume I, p: 171), Karab peu large et non adhérent.
Palmes: Courtes, fines et fortement courb ées. La couleur est vert cireux avec une
nuance j aunâtre, la base des palmes est brune. La long ueur moyenne d’une palme de
la couronne moyenne est de 3,25 m, celle de la partie épineuse est de 0, 80 m.
Pennes: Assez courtes et larges, légèrement ployées au milieu de la palme. Elles
forment un mélange de groupes de t rois et de deux tout le long du rachis. Leurs
39/3, 1 cm et 29/2 cm.
Epines: Courtes et fortes. Elles forment des groupes de deux rapprochés.
Port de l'arbre: retomb ant, sub-sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est courte, dressée et de couleur orange. Le régime est
assez gros et oblique avec des épillets court s et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune paille à jaune ab ri cot avec des très petits
point s b runâtres. La f orme est sub- cylindrique lég èrement effilé du coté opposé au
périanthe. Ce dernier est petit, peu large, émergent et de couleur orange. A maturité
le fruit se ramollit et se rétrécit, la couleur miel translucide du stade R otab passe à
l’ ambré translucide à complète maturité. Datte m olle d’ assez b onne q ualité. Mat urité
fin oct ob re, production moyenne 70 kg. Récolte par grappillage ou totale.
Graine: R ugueuse, assez grosse et sub- cylindrique légèrement pointue du coté
périanthe. La rainure vent rale est large et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
47
22
5
11
Graine
27
8
1,1
0,10
32, 18
63
64
Cultivar N° 15.10: CHEHEM BENET
Nom:
Chehem Benet
Signifi cation: Graisse de jeunes filles
Rejet s:
Stipe: Assez gros, uni et de couleur cendrée. Karab assez large et non adhérent.
Palmes: Assez longues lég èrement ploy ées aux extrémités et de couleur vert olive. La
longueur moyenne d’une palme de la couronne moy enne est de 3, 50m, celle de la
partie épineuse est de 0, 70m.
Pennes: Assez longues et très larges, elles forment un mélange de g roupes de trois
et peu de groupes de deux t out le long du rachi s. Leurs dimensi ons, en partant de la
base vers le sommet de la palme, sont de 50/1, 3 cm, 47/4 cm et 22/1,8 cm.
Epines: C ourtes et f ortes. Elles f orment après q uelques unes solitaires des groupes de
deux espacés
Port de l'arbre: Retombant sub- sphérique assez touff u
Régime: La hampe fl orale, est courte, large et de couleur orange foncé. Le régime,
assez gros, est dressé avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le st ade Besser, assez astringent, est j aune paille avec des très petits points
brunâtres. La forme est sub-cylindrique, légèrement effilée du coté opposé au
périanthe. Ce dernier est assez petit, légèrement émergent et de couleur jaune ab ricot
à orange clair. A maturité le fruit se ram ollit, garde sa forme et sa taille av ec une
couleur miel à forte nuance blanchâtre au stade R otab. Il se rét récit légèrement et la
couleur passe au b run clair luisant à com plète maturité. Datte demi-m olle, onctueuse
et de b onne q ualité. Maturité début oct obre. Production m oyenne 60 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Fusif orme, lisse à assez rug ueuse. Surt out du cot é périanthe. La couleur est
brune à fort e nuance blanchâtre du coté périant he. La rainure vent rale est large et
peu prof onde et le micropyle est légèrement dévié du coté périanthe.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
45
22
4
11
Graine
24
8
1
0,09
28, 57
65
66
Cultivar N° 16.1: M ’SELAYA
Nom:
M’ selaya
Signifi cation: Grande aiguille
Rejet s:
Stipe: Assez gros, couleur brune à brun cendré, Karab assez large et adhérent.
Palmes: Très long ues et de couleur vert e avec une f orte nuance bleuâtre ; dressées à
légèrement courb ées aux extrémités. La long ueur moyenne d’ une palme de la
Pennes: Très longues et larges, elles forment un mélang e de g roupes de trois et peu
de groupes de deux t out le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 67/1, 1 cm, et 28/2,2 cm.
Epines: Grêles et assez longues, elles f orment après q uelques unes solitaires des
groupes de deux espacés.
Port de l'arbre: érigé demi-sphérique très aéré.
Régime: La hampe florale est longue, large et de couleur verdâtre. Le régime est
assez gros, pendant, avec des épillets assez long s et de couleur jaune verdâtre.
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est de couleur vert olive avec une petite nuance
jaunâtre. Form e elliptique all ongée, parfoi s le fruit est bossu (en f orme d’une petite
corne) et large av ec une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est larg e, non
émergent et de couleur jaune abri cot. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et se
ride, l’ épiderme, assez épais, se détache de la chaire du fruit. La couleur brun clair à
nuance verdât re du stade R otab passe au brun foncé à complète maturité. Datte
demi-sèche d’assez b onne q ualité. Mat urité déb ut oct ob re. Producti on moyenne 50
Graine: assez grosse, de forme elliptique à fusif orme légèrement concave à la face
dorsale, lisse et de couleur rousse à forte nuance blanchâtre. La rainure vent rale est
assez large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
55
20
4
12,6
Graine
27
9
1,3
0,10
24, 94
67
68
Cultivar N° 16.2: CHEKENET BOUZAIEN
Nom:
Chekenet Bouzaïen
Signifi cation: Chekenet de M. Bouzaïen
Abondance:
Très rare
Locali sation: Degache
Rejet s:
Stipe: fort et de couleur rousse à brune karab large et adhérent.
Palmes: Très longues et de couleur verte avec une nuance jaunât re. La base des
palmes est de couleur orange. Les extrémités sont ploy ées surtout au niveau de la
couronne moyenne. La long ueur m oyenne d’ une palme de la couronne moyenne est
de 4,70m, celle de la partie épineuse est de 0, 80m.
Pennes: Très long ues et très larges, peu pl oyées. Elles form ent un mélange de
groupes de deux et peu de g roupes de t rois tout le long du rachis. Leurs dimensi ons,
en part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 65/1, 5 cm, 61/3, 8 cm et
23/1, 1 cm.
Epines: Long ues, fortes et à pointe de couleur jaune. Elles f orment des groupes de
deux en mélange avec quelques unes solitaires.
Port de l'arbre: Dressé à légèrement retombant demi- sphérique peu aéré.
Régime: La ham pe fl orale est assez long ues et large, courb ée et de couleur orange.
Le régime est assez gros pendant avec des épillets assez court s et de couleur jaune.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est de couleur jaune paille parsemé de petit s points
bruns. La forme est elliptiques, assez large du coté périant he. Ce dernier, de couleur
jaune ab ricot, est assez large non émerg ent, il siège à l’ intérieur d’ une petite cavité. A
maturité le fruit se ram ollit, se rétrécit et se ride légèrement. La couleur miel très
attirant e du stade R ot ab passe à l’ambré translucide à complète m aturité. Datte demimolle de b onne qualité. Maturité mi- septemb re. Producti on moyenne 70 kg. Récolte
par grappillage.
Graine: Grosse, sub- cylindrique et de couleur rousse, lisse à la face dorsale et
parcourue par des petits sillons perpendi culaires à l a rainure vent rale. Cette dernière
est peu larg e et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
48
26,6
5
12,9
Graine
24
10
1,9
0,16
25, 85
69
70
Cultivar N° 16.3: CHEKENET NAJI
Nom:
Chekenet Naji
Signifi cation: Chekenet de M. Naji
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Gros, dressé et de couleur rousse, karab moyen et adhérent.
Palmes: Longues et légèrem ent ploy ées aux extrémités. La couleur est vert huileux à
fort e nuance jaunâtre. La l ongueur moyenne d’ une palme de la couronne moyenne
est de 4,45m, celle de la partie épineuse est de 1, 10m.
Pennes: Assez longues et très larges. Elles forment un mélang e de g roupes de trois
avec peu de groupes de deux tout le long du rachis. Leurs dimensi ons, en part ant de
la base vers le sommet de la palme, sont de 57/1,2 cm, 49/4 cm et 18/1,8 cm.
Epines: Long ues, fortes et espacées. La couleur est vert jaunâtre. Elles f orment des
groupes de deux en mélange avec peu de groupes de trois.
Port de l'arbre: érigé à peu retomb ant demi-sphérique assez touffu.
Régime: La hampe florale est courte, dressée et de couleur orange. Le régime est
assez gros av ec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est de couleur jaune ab ricot parsemé de très
petits points bruns. La f orme est ov oïde allong ée avec une légère obliquité du coté
périanthe. Ce dernier est large, non émerg ent et de couleur orange. A maturité le
fruit se ram ollit, se rétrécit et se ride. La couleur miel du stade Rotab passe à l’ ambré
translucide très attirant e à complète maturité. Datte m olle de b onne q ualité. Mat urité
fin août. Production moyenne 70 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Sub- cylindrique à fusif orme avec une légère concavité face dorsale. Lisse à
légèrement rugueuse et de couleur rousse. La rainure v entrale est étroite et peu
profonde et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
22
5
10,3
Graine
22
7
0,9
0,09
32, 78
71
72
Cultivar N° 16.4: DEGLET OM ESSAAD
Nom:
Deglet Om Essaâd
Signifi cation: Degla de Mme (Melle) Om Essaâd.
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Gros et de couleur roux cendré. Karab assez large et adhérent avec une petite
crinière de bourre juste au- dessous de la couronne basale des palmes.
Palmes: Assez longues, dressées dans t outes les directions et ployées légèrement aux
extrémités. La couleur est v ert e av ec une nuance bleuâtre. La long ueur moyenne
d’ une palme de la couronne moy enne est de 3,75m, celle de la partie épineuse est de
0, 80m.
Pennes: Longues et assez larges, légèrement ployées au milieu de la palme. Leurs
dimensions, en partant de la b ase v ers le sommet de la palme, sont de 55/1,6 cm,
56/3 cm et 55/2 cm. Elles f orm ent des g roupes de deux et de g roupes de t rois tout le
long du rachi s.
Epines: Longues et grêles. Elles f orment, après quelques unes solitaires, des groupes
Port de l'arbre: Dressé, demi-sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est long ue courbée et de couleur orang e verdâtre. Le
régime est assez gros, pendant av ec des épillets assez longs et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune paille à jaune ab ricot. La form e est subcylindrique allongée avec une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est
large, assez émergent et de couleur orange. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit
et se ride dans tous les sens. La couleur miel transl ucide du stade R otab passe à
l’ ambré luisant avec une nuance noirât re du cot é périanthe à complète maturité.
Datte m olle d’assez b onne qualité. Maturité fin septembre. Production moyenne 70
Graine: Sub- cylindriq ue all ongée, lisse à légèrement rug ueuse à la f ace v entrale. La
couleur est brune à rousse du coté périanthe. La rainure ventrale est assez larg e et le
micropyle est au milieu du dos de la graine
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
52
24
6
11,8
Graine
28
9
1,3
0,11
33, 90
73
74
Cultivar N° 16.5: KHAD KHADEM
Nom:
Khad Khadem
Signifi cation: Joue de la négresse
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Palmes: Assez longues dressées et de couleur vert jaunât re. La longueur moyenne
d’ une palme de la couronne moy enne est de 3,90m, celle de la partie épineuse est de
0, 80m.
Pennes: Assez longues et assez larges. Elles f orment un mélange de g roupes de deux
avec peu de groupes de trois tout le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de
la base vers le sommet de la palme, sont de 37/1,2 cm, 41/2,5 cm et 20/1, 9 cm.
Epines: Courtes, fortes et jaunât res aux ext rémités. Elles forment, après q uelques
unes solitaires, des groupes deux et peu de groupe de troi s.
Port de l'arbre: érigé, demi - sphérique assez touff u.
Régime: La ham pe florale est assez l ongue, légèrement courbée et de couleur orange.
Le régime, oblique, est assez gros avec des épillets courts et de couleur orange. .
Fruit: Le stade Besser, astringent, est rouge corail foncé. La forme est sub- cylindrique
avec une légère obliquité du coté périanthe ce dernier est large, assez émerg ent et de
couleur orange avec une légère nuance rouge. A mat urité le fruit se ramollit, se
rétrécit et se ride dans t ous les sens. La couleur brun foncé à f ort e nuance rougeâtre
du st ade Rotab passe au noir à complète mat urité. Datte molle de qualité juste
moyenne. Maturité fin septembre. Production moyenne 50 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Ov oïde allongée, lisse et de couleur b rune. La rainure ventrale est étroite et
le micropyle est légèrement dévié vers le coté opposé au périanthe.
Lmoyenne ( mm)
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
45
25
5
15,5
Graine
25
9
1,7
0,11
38, 14
75
76
Cultivar N° 16.6: M ECHAWKA
Nom:
Mechawk a
Signifi cation: Epineuse
Abondance:
Très rare
Locali sation: Chebika
Rejet s:
Stipe: Gros et de couleur roux cendré, karab large et adhérent.
Palmes: Assez longues, dressées à légèrement courbées aux extrémités. La couleur
est vert cireux. La longueur m oyenne d’ une palme de la couronne moyenne est de
3, 95m celle de la partie épineuse est de 1,10m. Elles ont un aspect touffu.
Pennes: Longues, très larg es et dressées. Elles f orment des groupes de deux et de
troi s très rapprochés tout le l ong du rachis. Leurs dimensi ons, en part ant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 60/1, 7 cm, 51/3, 8 cm et 44/1, 8 cm.
Epines: Assez l ong ues et f ortes avec une ext rémité orang e. Elles forment des groupes
de deux et peu de groupes de troi s très rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé demi-sphériq ue assez touffu.
Régime: La hampe florale est assez l ongue légèrement courbée et de couleur jaune
abri cot avec une nuance verdâtre. Le régime est assez g ros dressé à légèrement
oblique avec des épillets court s et de couleur jaune abricot.
Fruit: Le st ade Besser, peu astringent, est jaune ab ricot parsemé de petits points
brunâtres. La f orme est ov oïde à sub-cylindrique avec un aplatissement coté
périanthe. Ce dernier, assez large et peu ém erg ent, est de couleur jaune avec une
petite nuance v erdâtre. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et se ride
légèrement; la couleur miel transluci de du stade R otab passe à l’ ambré lui sant à
complète maturité. Datte demi-molle, onctueuse et de b onne qualité. Maturité miaoût production moyenne 50 kg. Récolte par grappillage.
Graine: f orme irrég ulière généralement ov oïde allongée à fusif orme, lisse à
légèrement rugueuse face ventrale, la couleur est b rune. La rainure vent rale est assez
étroite et le micropyle est légèrement dévié au cot é opposé au péri anthe.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
46
22
6
8,1
Graine
24
9
1, 18
0,15
36, 66
77
78
Cultivar N° 16.7: DEGLET BARKAH
Nom:
Deglet Barkah
Signifi cation: Degla de M. Barkah
Abondance:
Très rare
Locali sation: Tozeur
Rejet s:
Très peu
Stipe: Assez gros, couleur cendrée à peu rousse, karab assez large et adhérent.
Palmes: Courtes à assez long ues, dressées à très légèrement courbées aux ext rémités,
la couleur est verte avec une nuance bleuâtre, la longueur moyenne d’une palme de
la couronne moyenne est de 3,50 m, celle de la partie épineuse est de 0, 75m.
Pennes: Longues, peu larges et dressées, elles forment des groupes de deux et de
de la palme, sont de 60/1 cm, 58/2,1 cm, 27/1 cm.
Epines: Grêles et court es assez espacées. Elles forment des groupes de deux après
quelques uns solitaires.
Port de l'arbre: érigé à légèrement retombant, demi-sphérique aéré.
Régime: La hampe fl orale est assez long ue, légèrem ent oblique à dressée et de
couleur vert orang e, le régime est petit, les épillets sont courts et de couleur jaune
abri cot.
Fruit: Le stade besser, non ast ringent, est vert pâle avec une légère nuance j aunât re.
La f orme est sub-cylindrique avec une nette obliquité du coté périant he. Ce dernier
est large, légèrem ent émergent et de couleur jaune ab ricot. A maturité le fruit se
ramollit, se rét récit et se ride légèrement, la couleur miel avec une nuance v erdâtre
persi ste au stade R ot ab. A com plète m aturité, le fruit est translucide, demi-mou,
onctueux et de b onne qualité. Maturité fin septembre. Production m oyenne 40 kg.
Récolte par grappillage.
Graine: assez petite, légèrement rug ueuse, fusiform e et parf oi s ailée. La couleur est
rousse avec une f orte nuance blanchâtre du coté périanthe. La rainure ventrale est
étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
46
25
6
14
Graine
25
8
1,2
0,09
24, 29
79
80
Cultivar N° 16.8: BOU JELDANE
Nom:
Bou jeldane
Signifi cation:
Locali sation: Chebika
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Assez gros, uni et de couleur rousse, karab peu larg e et non adhérent.
Palmes: Très courtes; dressées à légèrement courbées aux extrémités au niveau de la
couronne moyenne. La couleur est vert jaunât re. La longueur moyenne d’une palme
de la couronne moyenne est de 2, 90m, celle de la partie épineuse est de 0,60m.
Pennes: Assez long ues et assez larges, légèrement ployées au milieu de la palme.
Elles forment des groupes de trois et de deux tout le long du rachis. Leurs
dimensions, en part ant de la b ase vers le sommet de la palme, sont 51/1,2 cm, 50/2, 6
cm et 24/1,2 cm.
Epines: Courtes et assez f ortes, elles forment après quelques unes solitaires des
Port de l'arbre: légèrement ret ombant, sub-sphérique très aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue légèrement courbée et de couleur orange,
le régime est assez gros, dressé avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser; Astringent, est de couleur jaune paille avec une nuance
brunâtre du coté exposé au soleil. La forme est ov oïde allongée av ec un
aplatissement du coté périanthe. Ce dernier est large, peu ém erg ent et de couleur
orang e. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit légèrement et se ride du coté opposé
au péri anthe. La couleur miel, avec des plag es blanchâtres au milieu du f ruit au stade
Rotab, passe à l’ ambré translucide avec une fort e nuance noirâtre du coté opposé au
périanthe à complète maturité. Datte demi-molle de b onne qualité. Maturité fin
septembre. Production moyenne 50 kg. Récolte totale ou par grappillage.
Graine: f usiforme, lisse à légèrement rug ueuse à la f ace vent rale et de couleur b rune.
La rainure vent rale est peu large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
26
7
12,2
Graine
24
8
1, 13
0,09
33, 28
81
82
Cultivar N° 16.9: KHALT BOULIFA
Nom:
Khalt Boulifa
Signifi cation: Khalt de Mr Boulifa
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Chebika (Tamerza)
Rejet s:
Présence de peu de rejets
Stipe: Assez gros, uni et de couleur cendrée, karab peu large et non adhérent.
Palmes: Courtes et dressées dans t outes les directi ons. La couleur est vert e avec une
fort e nuance bleuâtre. La l ongueur moyenne d’ une palme de la couronne moyenne
Pennes: Assez l ongues et larges. Elles f orment des groupe s de trois et peu de
groupes de deux t out le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base vers
Epines: Courtes et grêles, elles f orment, après quelq ues unes solitaires des groupes
de deux et peu de groupes de troi s
Port de l'arbre: Retombant sub- sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, légèrem ent oblique et de couleur orange
avec une f orte nuance verdât re. Le régime est assez g ros, dressé à légèrement
pendant, avec des épillets assez longs et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, peu astringent et sucré, est jaune abri cot. La forme est subcylindrique av ec un léger étranglement au milieu du fruit. Le péri anthe est large,
émergent et de couleur ab ricot. A maturité le fruit se rétrécit et se ride, la couleur
brun pâle du st ade R otab passe au rousse assez clai re à complète maturité. Datte
sèche, de q ualité secondaire. M aturité fin sept embre. Production moy enne 70 kg.
Récolte tot ale.
Graine: F usif orme, lisse à légèrement rugueuse face vent rale. La couleur est rousse à
fort e nuance blanchâtre du coté péri anthe. La rainure vent rale est peu large et le
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
38
19
3
6
Graine
20
7
0,7
0,12
23, 83
83
84
Cultivar N° 16.10: DEGLET KARM A
Nom:
Deglet Karma
Signifi cation: Degla du figuier
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Chebika (Tamerza)
Rejet s:
Stipe: Assez gros, uni et de couleur cendrée, karab peu large et non adhérent.
Palmes: Courtes, dressées à peu courbées aux extrémités à partir de la couronne
moyenne, la couleur est vert e avec une nuance j aunâtre. La longueur moyenne d’une
palme de la couronne moy enne est de 3,20m, celle de la partie épineuse est de 0,75m.
Pennes: Assez courtes peu larges et dressées. Elles forment des groupes de deux t out
le long du rachi s. Leurs dimensi ons, en partant de la b ase v ers le sommet de la
palme, sont de 44/1,5 cm, 37/2, 0 cm, et 23/2,6 cm.
Epines: fort es, longues et assez espacées, la pointe des épines est jaune orange. Elles
forment, après quelques unes solitaires, de groupes de deux.
Port de l'arbre: Assez retomb ant, demi-sphérique aéré.
Régime: La hampe fl orale est assez l ongue, dressée et de couleur orange avec une
nette nuance verdât re. Le régime, dressé, est assez petit avec des épillets assez court s
et de couleur jaune abri cot.
Fruit: Le stade Besser, très ast ringent, est de couleur jaune paille avec une légère
nuance verdât re. La forme est sub-cylindrique av ec une lég ère obliquité du coté
périanthe. Ce dernier, large et ém erg ent, est de couleur jaune paille. A maturité le
fruit se ram ollit de deux extrémités tout en gardant sa forme et sa grosseur au stade
Rotab; la couleur à ce stade est miel luisant. A com plète maturité le fruit se rétrécit et
se ride et la couleur passe à l’ambré avec une f orte nuance noirâtre aux ext rémités.
Datte molle, onctueuse de b onne qualité. Maturité mi-septembre. Producti on
moyenne 50 kg. Récolte par grappillage.
Graine: petite, fusif orme et lisse, couleur rousse. La rainure ventrale est peu large et
le micropyle est légèrement dévié du coté opposé au périant he.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
47
22
7
12,7
Graine
20
7
0, 96
0,08
39, 60
85
86
Cultivar N° 17.1: KHALT BRIM A
Nom:
Khalt Brima
Signifi cation:
Abondance: Rare
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur roux brunâtre. Karab large et adhérent.
Palmes: assez l ongues, légèrement courbées aux extrémités et de couleur vert olive
avec une nuance j aunâtre. La longueur moy enne d’ une palme de la couronne
Pennes: Assez courtes, larges et raides, elles form ent un mélange de g roupes de deux
et de trois assez espacés tout le long du rachis. Leurs dimensi ons, en partant de la
base vers le sommet de la palme, sont de 48/2, 6 cm, 39/3, 4 cm et 25,3/1, 7 cm.
Epines: Courtes et f ort es. Elles forment, après q uelques unes solitaires, des groupes
de deux rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, demi-sphériq ue, aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, courb ée et de couleur orange. Le régime
est moyen, pendant av ec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est j aune verdâtre avec une forte nuance rose
du coté exposé au soleil. La forme est ovoïde, de périanthe est très émergent, petit et
de couleur jaune ab ri cot. Il siège sur une auréole rose. A maturité le fruit se ramollit
et garde sa f orme et sa taille au stade R otab, la couleur à ce stade est miel transluci de.
A com plète maturité le fruit se ride et se rétrécit et la couleur devient légèrement plus
foncée que celle du stade R otab. Datte demi-m olle, attirante et de bonne q ualité.
Maturité début oct obre. Producti on moy enne 60 kg. Récolte totale.
Graine: fusiform e, lisse et de couleur rousse. La rainure v entrale est assez ét roite et le
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
40
21
4
9,2
Graine
21
7
0, 98
0,11
29, 35
87
88
Cultivar N° 17.2: M ARMOURI ABIADH
Nom:
Signifi cation:
Abondance:
Locali sation:
Rejet s:
Marmouri abiadh
Rare
Mansoura, Rabta (Kebili)
Présence de rejets
Stipe: Assez gros, souvent uni et de couleur cendrée. Karab large et non adhérent
Palmes: Très l ongues et courbées. La couleur est vert cireux avec une nuance
blanchât re. La longueur moyenne d’une palme de la couronne moy enne est de 4,70
m, celle de la partie épineuse est de 1,15 m.
Pennes: Long ues, peu larges et ploy ées au milieu de la palme. Elles forment des
groupes de trois et peu de g roupes de deux tout le long du rachis. Leurs dimensi ons,
en partant de la b ase vers le sommet de la palme, sont de 57,2/1,5 cm, 53/2, 4 cm et
32/1, 8 cm.
Epines: Long ues et grêles, elles f orment, après quelques épines solitaires des
groupes de deux très espacés.
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est long ue, dressée à légèrement courbée et de couleur
jaune abri cot. Le régime est assez g ros, oblique av ec des épillets court s et de couleur
jaune.
Fruit: Le stade Besser, peu astringent, est de couleur j aune abricot av ec des
nomb reuses petites taches brunes. La forme est sub- cylindrique avec un très léger
étranglement au milieu. Le périanthe est petit à peine émergent et de couleur jaune
avec une petite auréole cendrée. A maturité le fruit se ramollit, garde sa taille et sa
forme et la couleur est brun jaunât re au st ade Rotab. A complète maturité le fruit se
ride lég èrement et se rétrécit et la couleur est brun f oncé. Datte demi-molle de qualité
just e moyenne. Maturité déb ut oct obre. Production moyenne 60 kg. Récolte totale.
Graine: lisse, grosse, très irrég ulière, souvent ailée et de couleur rousse avec une
nuance blanchât re cot é périanthe. La rainure ventrale est assez étroite et le micropyle
est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
21
3
7,8
Graine
26
9
1,4
0,17
32, 99
89
90
Cultivar N° 17.3: BALTOUNI
Nom:
Baltouni
Signifi cation:
Abondance: Rare
Locali sation: Mansoura -Rabta (Kebili)
Rejet s:
Présence de rejet
Stipe: Grêle, souvent uni et de couleur cendrée, karab assez larg e et non adhérent.
Palmes: Courtes et courbées aux ext rémités. La couleur est vert pâle. La long ueur
moyenne d’une palme de l a couronne moy enne est de 3, 10 m, celle de l a partie
Pennes: Assez l ongues et peu larges. elles f orment des groupes de deux et peu de
le sommet de la palme, sont de 45/1, 2 cm, 43/2 cm et 21/1,5 cm.
Epines: Long ues et fortes, elles forment des groupes de deux assez rapprochés.
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique très aéré.
Régime: La hampe florale est longue, courb ée et de couleur orange. Le régime est
assez gros, oblique à peu ret ombant avec des épillets courts et de couleur orang e.
Fruit: Le st ade Besser, assez astringent, est de couleur j aune abri cot. La forme est
ov oïde, légèrement all ongée. Le péri anthe est large, émerg ent et de couleur jaune
paille. Au stade R otab le fruit garde sa form e et sa taille, se ramollit et la couleur est
jaune d’or translucide. A complète maturité le fruit se rétrécit, se ride, l’épiderme se
détache souvent de la chair du fruit créant des poches d’ ai r et la couleur est brun
clair. Datt e sèche d’ assez b onne qualité. Mat urité déb ut oct obre production moyenne
60 kg. Récolte totale.
Graine: g rosse, lisse, fusiform e et de couleur rousse avec une f orte nuance blanchâtre
surt out coté périanthe. La rainure ventrale est assez large et le mi cropyle est au
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
21
4
6,4
Graine
22
9
1,1
0,17
21, 72
91
92
Cultivar N° 17.4: KECHDOU AHM ER
Nom:
Kechdou Ahmer
Signifi cation:
Abondance: Peu abondant
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Gros, uni et de couleur rousse. Karab large et non adhérent.
Palmes: Long ues et dressées dans t ous les sens. La couleur est vert cireux avec une
nuance bleuâtre. La longueur moyenne d’une palme de la couronne moyenne est de
Pennes: Assez longues et très larges, elles forment un mélange de groupes de 2 et de
3 très rapprochés t out le long du rachi s. Leurs dimensions, en part ant de l a base de la
palme vers le sommet, sont de 51,5/1, 7 cm, 46/3,7 cm et 36/2,8 cm.
Epines: Courtes et f ortes. Après q uelques unes solitaires, elles form ent des groupes
de 2 assez espacés.
Port de l'arbre: Sub-sphérique assez touff u.
Régime: La hampe fl orale est longue, peu courbée et de couleur orange foncé. Le
régime est g ros oblique à peu pendant avec des épillets peu l ong s et de couleur
orang e.
Fruit: Le st ade Besser, astringent, est jaune abri cot à orange. La f orme est subcylindrique avec une légère obliquité du coté périanthe et légèrement effilé du coté
opposé. Le périanthe est assez large, légèrement émergent et de couleur orang e. A
maturité le f ruit se ram ollit, se rét récit et se ride dans tous les sens. La couleur rousse
du stade R ot ab passe au brun f oncé av ec une légère nuance noirât re à complète
maturité. Datte sèche à demi-sèche, d’ assez bonne qualité. Maturité mi-septemb re.
Graine: Grosse, sub- cylindrique, rugueuse et de couleur roux cendré. La rainure
ventrale est assez large et le micropyle est légèrement dévié du cot é opposé au
périanthe sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
49
20
4
12,2
Graine
25
8
1,5
0,12
22, 46
93
94
Cultivar N° 17.5: FEHAL K’SEBBA
Nom:
Fehal K’sebba
Signifi cation: Géniteur de Ksebb a
Abondance: Assez rare
Locali sation: Telmine, Mansoura, Rabta (Kebili)
Rejet s:
Stipe: Gros, uni et de couleur roux cendré. Karab assez large et non adhérent.
Palmes: Très l ong ues, ployées aux extrémités et de couleur v ert cireux avec une
nuance blanchâtre. La l ongueur moy enne d’ une palme de la couronne moyenne est
de 5,20 m, celle de la partie épineuse est de 1, 70 m.
Pennes: Longues et assez l arges. Elles forment des g roupes de deux puis des groupes
de trois tout le long du rachis. Leurs dimensi ons, en partant de la base vers le
Epines: Courtes et f ortes avec une pointe noire, elles forment des groupes de deux
après quelques unes solitaires.
Port de l'arbre: assez retomb ant, sub-sphérique très aéré.
Régime: La hampe florale est assez long ue, larg e, courbée et de couleur orange. Le
régime est gros, oblique à pendant avec des épillets courts et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, peu astringent, est jaune paille à jaune abricot, la form e est
ov oïde à sub-gl obuleux légèrement aplati du cot é périanthe. Ce dernier est assez
large, émergent et de couleur orange. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit
légèrement et se ride dans tous les sens. La couleur b run luisant du st ade R otab passe
au brun foncé avec une légère nuance noirâtre et luisante à com plète maturité. Datte
demi-sèche d’assez bonne qualité. Maturité mi-sept embre. Producti on moy enne 70
kg. Récolte totale.
Graine: Assez petite, rugueuse et de couleur rousse. La rainure ventrale est étroite et
le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
38
25
6
11,4
Graine
19
10
1,1
0,10
34, 82
95
96
Cultivar N° 17.6: KHALT MENAKHRI
Nom:
Khalt Menakhri
Signifi cation: Khalt ressemblant au Menak her (v olume I, p: 153)
Locali sation: Telmine - Kebili
Rejet s:
Pas de rejet s
Stipe: Gros, uni et de couleur roux cendré, karab assez large et non adhérent.
Palmes: très longues, dressées dans toutes les directions et de couleur vert cireux
avec une nuance bleuâtre. La longueur moy enne d’ une palme de la couronne
moyenne est de 4,70m, celle de la partie épineuse est de 0, 80m.
Pennes: Assez longues, très larg es et raides, elles forment un mélange de groupes de
deux et de t rois très rapprochés t out le long du rachis. Leurs dimensions, en partant
de la base vers le sommet de la palme, sont de 42/1,3 cm, 54/4 cm et 37/2 cm.
Epines: Grêles et longues, elles forment après quelques épines solitaires des groupes
de deux.
Port de l'arbre: Retombant sub- sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est long ue dressée à légèrement courb ée et de couleur
verte à f orte nuance jaunâtre. Le régime, assez gros, est oblique avec des épillets
court s et de couleur orange verdâtre.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est jaune abri cot avec une t rès légère nuance
verdâtre; la forme est sub- cylindrique allongé; le fruit est légèrement b ossu av ec une
légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier, assez larg e, est émergent et de couleur
orang e. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et se ride. La couleur rousse du
stade R otab passe au b run clai r à complète maturité. Datte demi- sèche à sèche
d’ assez bonne qualité, texture légèrement fibreuse. Maturité fin septemb re.
Graine: Fusiforme, légèrement rugueuse et de couleur rousse, parf oi s ailée. La
rainure vent rale est assez étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Taux d’humidié (%)
Fr ui t
54
24
5
15
Graine
30
8
1,6
0,11
24, 06
97
98
Cultivar N° 17.7: KHALT SAAD
Nom:
Khalt Saâd
Signifi cation: Khalt de M. Saâd
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: gros, fort et de couleur rousse. Karab très large et adhérent.
Palmes: longues et droites à légèrement courb ées à partir de la couronne m oyenne.
La couleur est vert cireux à aspect huileux. La long ueur moy enne d’ une palme de la
Pennes: assez longues, raides et très larges. Elles f orment des g roupes de deux très
Epines: long ues et f ortes, avec une pointe orange. Elles f orment, après quelques unes
solitaires des groupes de deux.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, sub- sphérique assez touff u.
Régime: La hampe florale est orange clair, assez long ue et droite à légèrement
courbée. Le régime est g ros, oblique av ec des épillets assez longs et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune paille. La forme est sub-cylindrique,
allongée et légèrement renflée au milieu. Le périanthe est large, assez émergent et de
couleur orange av ec une nuance brunâtre. Il siège sur une auréole rosâtre. A
maturité le f ruit se ramollit, se rétrécit légèrement et se ride. La couleur miel
translucide du stade R otab passe à l’ambré clair t ranslucide à complèt e maturité.
Fruit de b onne qualité. Maturité oct obre. Production moyenne 80 kg. Récolte t otale
ou par grappillage.
Graine: Lisse à peu rug ueuse du coté périanthe. Sub-cylindrique, légèrement aplatie.
La couleur est rousse avec une nuance blanchât re. La rainure vent rale est ét roite et le
micropyle est dévié vers le coté du périanthe sur le dos de la graine.
Car act éristi ques numéri ques
Lar geur moyenne ( mm)
Epaisseur de la chair ( mm)
Poi ds moy en (g)
Graine/Fruit
Taux d’humi di té ( %)
Fruit
53
22
6
8, 6
Graine
27
8
1, 4
0,16
14, 48
99
100
Cultivar N° 17.8:HALWA H AM RA
Nom:
Halwa hamra
Signifi cation: Bonbon roug e
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Assez gros, karab adhérent, couleur cendrée à roux clair.
Palmes: Courtes, de couleur vert pâle av ec une f orte nuance jaunâtre q ui s’accent ue
au niv eau du pétiole. La l ongueur m oyenne d’ une palme de la couronne moyenne
Pennes: Assez court es et très larges, raides et assez t ouffues. Elles form ent des
groupes de deux, troi s et peu de quatre tout le long du rachis. Leurs dimensions, en
cm.
Epines: Courtes et fortes formant des groupes de deux.
Port de l'arbre: Assez ret ombant sub-sphérique assez touffu.
Régime: La ham pe florale est orange, courte et assez droite. Le régime est assez gros,
ramassé av ec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est rouge corail très caract éristique. La forme
est ov oïde all ongée à fusiforme avec une nett e obliquité du coté périanthe. Ce dernier
est peu larg e; non émergent et de couleur orange.
A maturité, le fruit se ram ollit du coté opposé au périant he, se rétrécit légèrement et
se ride. La couleur cendrée avec une forte nuance roug e corail du st ade Rotab passe
au brun f oncé à complète maturité. Datte molle, de bonne qualité, très attirante.
Maturité mi-septembre. Production moy enne 50 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Sub-cylindrique, légèrement bossue, lisse avec parf ois un petit sillon à la f ace
dorsale. La couleur est rousse. La rainure v entrale est assez étroite et le mi cropyle est
assez diffus au milieu du dos de la graine.
Poi ds moy en (g)
Graine/Fruit
Fruit
59
29
7
18,9
Graine
29
10
2
0,11
35, 37
101
102
Cultivar N° 25.2: NEFFAKHA
Nom:
Neffakha
Signifi cation: qui fait gonfler… !
Abondance:
Rare
Rejet s:
Présence de Rejets
Stipe: Assez gros et de couleur roux cendré. Karab large et souvent adhérent.
cireux avec une nuance j aunâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne
Pennes: Assez longues, peu larg es et légèrement pl oyées au milieu de la palme. Elles
forment un mélange de groupes de trois et de deux tout le long du rachi s. Leurs
41/2 cm et 27/1,7 cm.
Epines: longues et grêles avec une pointe orange. Elles forment, après quelques unes
solitaires, des groupes de deux et de trois espacés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, demi-sphériq ue assez touffu.
Régime: La hampe florale est orang e, assez courte et peu courbée. Le régime est gros,
oblique, avec des épillets courts et de couleur orang e.
Fruit: Le st ade Besser, d’ astringence marquée, est jaune ab ricot av ec une légère
nuance orange. La f orme est ov oïde allongée. Le périant he est peu large, assez
émergent et de couleur orang e. A maturité le f ruit se ramollit et se ride. La couleur
brun clair du stade R otab passe au b run f oncé à complète maturité. Datte demimolle, de qualité juste m oyenne. Maturité mi-septemb re. Production moyenne 70 kg.
Récolte tot ale.
Graine: relativement g rosse par rapport à la t aille du f ruit, lisse à peu rugueuse du
coté dorsal et de couleur b rune. La rainure vent rale est larg e surtout du coté
périanthe et le micropyle est légèrement dévié du coté périanthe sur le dos de la
graine.
Poi ds moy en (g)
Graine/Fruit
Fruit
37
22
6
11
Graine
24
10
1, 5
0,14
22, 04
103
104
Cultivar N° 17.9: CHEKENET MEFTAH
Nom:
Chekenet Meftah
Signifi cation: Chekana de M. Meftah
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: Assez gros, karab large et adhérent au stipe. La couleur est cendrée avec une
fort e nuance brunâtre.
Palmes: Assez long ues, droites à légèrement courbées aux ext rémités. La couleur est
vert cireux avec une légère nuance jaunât re. La l ongueur m oyenne d’ une palme de la
Pennes: Assez l ongues et larges, peu pl oyées au milieu de la palme. Elles forment
des groupes de trois puis peu de groupes de deux t out le long du rachis. Leurs
42/3 cm et 21/1, 9 cm.
Epines: Courtes et grêles. Elle forment des groupes de deux assez espacés.
Port de l'arbre: Erigé, demi-sphérique très aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, légèrement courb ée et de couleur verte
avec une f ort e nuance orange. Le régime est m oyen pendant av ec des épillets assez
Fruit: Le st ade Besser, ast ringent, est jaune ab ricot avec une nuance verdâtre. La
forme est ov oïde inversée av ec un aplatissement du cot é périanthe. Ce dernier est
large, peu émergent à l’ intérieur d’ une petite cavité et de couleur jaune ab ricot. A
maturité le f ruit se ram ollit, garde sa f orme et sa taille au st ade R otab avec une
couleur miel et un aspect luisant. A complète mat urité le fruit se rétrécit, se ride et la
couleur passe au b run f oncé avec une nuance noirâtre du coté périant he. Datte molle,
de qualité moy enne. Mat urité mi-septemb re, production m oyenne 50 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: A ssez grosse, lisse et fusiforme la couleur est b runâtre, la rainure v entrale est
assez étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
24
4
9,8
Graine
26
9
1,3
0,13
38, 87
105
106
Cultivar N° 17.10: BOU ALFA
Nom:
Bou Alfa
Signifi cation: Père de la graine (grosse graine)
Abondance:
Rare
Locali sation: Djerid
Rejet s:
Stipe: Gros, fort et de couleur brunât re. Karab larg e et adhérent au stipe.
Palmes: Courtes et assez droites. La couleur est vert cireux av ec une légère nuance
bleuâtre. La longueur m oyenne d’ une palme de la couronne m oy enne est de 3, 40m,
Pennes: Assez longues et assez larges. Elles f orment un mélange de g roupes de deux
et de trois tout le long du rachi s, leur dimensions en partant de la b ase v ers le
sommet de la palme, sont de 38/1, 7 cm, 41/3 cm et 20/2,2 cm.
Epines: Courtes et t rès f ortes, elles f orment un m élange de g roupes de deux et de
troi s assez espacés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant mi-sphérique touffu.
Régime: La hampe florale est assez long ue, dressée et de couleur v erte avec une
nuance jaunâtre. Le régime, assez gros, est oblique av ec des épillets courts et de
couleur jaune abri cot.
Fruit: Le st ade Besser, très astringent, est jaune abricot. La f orme est légèrement
ov oïde avec un aplatissement du coté périant he. Ce dernier est large, non émergent
et de couleur jaune avec une forte nuance brunât re. A maturité le fruit se rétrécit, se
ramollit et se ride dans tous les sens. La couleur du st ade R otab est miel clair
translucide, celle du stade Tamar est amb ré clair t rès attirante. Datte demi-molle de
qualité juste moyenne. M aturité mi-septemb re. Producti on moy enne 60 kg. Récolte
totale ou par grappillage.
Graine: Très grosse par rapport au fruit d’ où le nom du cultivar, rugueuse et subcylindrique à ov oïde. La couleur est rousse avec une nuance bl anchâtre. La rainure
ventrale est étroite et le micropyle est assez diffus au milieu du dos de la graine.
Poi ds moy en (g)
Graine/Fruit
Fruit
36
24
4
7, 3
Graine
20
10
1, 5
0,21
28, 16
107
108
Cultivar N° 18.1: BEZANIA
Nom:
Bezania
Signifi cation:
Rejet s:
Pas de rejet s
Stipe: Grêle et de couleur brun cendré. Karab peu larg e, adhérent.
Palmes: Assez long ues et légèrement courbées aux extrémités, la couleur est vert
cireux avec une légère nuance jaunâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la
couronne moyenne est de 3, 52 m celle de la partie épineuse est de 0, 75m. .
Pennes: Assez l ong ues et larges légèrem ent ployées au milieu de la palme. Elles
forment des groupes de deux et peu de groupes de trois assez rapprochés tout le
sont de 45/1, 5 cm, 45/3,2 cm et 29/2,1 cm.
Epines: Longues, fortes et de couleur orange au niveau de leur pointe. Elles forment
des groupes de deux et de trois très rapprochés.
Port de l'arbre: érigé -demi-sphérique peu aéré.
Régime: La hampe florale, assez longue, dressée à lég èrem ent courbée, est de
couleur v ert olive avec une nette nuance j aunâtre. Le régime est assez gros, oblique
avec des épillets court s et de couleur jaune ab ricot.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune paille. La forme est sub-cylindrique.
Le périanthe est larg e, peu émergent et de couleur jaune paille. A maturité le fruit se
ramollit tout en gardant sa f orme et sa taille au stade R otab, la couleur est amb ré
clair. A complète mat urité le fruit se rét récit légèrem ent et se ride et la couleur passe
au b run foncé avec une forte nuance noirâtre aux ext rémités. Datte molle de bonne
qualité au stade R otab. M aturité fin septemb re. Producti on moyenne 50 kg. Récolte
par grappillage.
Graine: grosse, sub-cylindrique et lisse à la face dorsale et peu rugueuse à la face
ventrale. La rainure ventrale est large et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poi ds moy en (g)
Graine/Fruit
Fruit
38
23
6
10,4
Graine
23
10
1, 4
0,13
36, 42
109
110
Cultivar N° 18.2: DHAHBIA
Nom:
Dhahbia
Signifi cation: La dorée
Abondance:
Très rare
Locali sation: Nefta
Rejet s:
Peu de rejets
Stipe: Assez gros et de couleur brune. Karab peu large et adhérent.
Palmes: courtes et légèrement courbées aux extrémités. La couleur est vert olive. La
longueur moyenne d’une palme de la couronne m oyenne est de 3, 16m celle de la
Pennes: Assez courtes et larges. Elles form ent des groupes de deux assez espacés
palme, sont de 32/1,5 cm, 35/3 cm et 10/1, 2 cm.
de deux très espacés.
Port de l'arbre: Très érigé demi - sphérique très aéré.
Régime: La hampe fl orale est l ongue, courbée et de couleur j aune paille. Le régime
est assez gros, pendant av ec des épillets assez courts et de couleur jaune paille.
Fruit: Le stade Besser, non astring ent, est j aune paille, d’ aspect luisant av ec souvent
des petits point s bruns. La f orme est ov oïde. Le périant he est assez petit, assez
émergent et de couleur brune avec une forte nuance jaune paille au sommet. Il siège
sur une auréole bl anche et se détache facilement du fruit. A maturité ce dernier se
ramollit et se rét récit légèrement t out en gardant sa forme et son aspect luisant. La
couleur miel du st ade Rot ab passe à l’ambre clair t ransluci de à com plète maturité.
Datte molle, très attirante et de b onne qualité. Maturité déb ut août (t rès précoce).
Graine: R elativement g rosse, souvent ailée et rug ueuse. La couleur est b run clair. La
rainure vent rale est peu large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poi ds moy en (g)
Graine/Fruit
Fruit
34
22
6
8, 1
Graine
21
10
1, 2
0,15
34, 94
111
112
Cultivar N° 18.3: BIDHIN ATROUS
Nom:
Bidhin Atrous
Signifi cation: Testicules de Bouc
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Chebika
Rejet s:
Stipe: Grêle à m oyennement gros et de couleur b rune avec une f orte nuance rousse.
Karab assez large et adhérent.
Palmes: Courtes et droites dans toutes les directi ons, la couleur est vert cireux avec
une légère nuance blanchât re. La l ongueur moy enne d’ une palme de la couronne
moyenne est de 3,20m, celle de la partie épineuse est de 1, 23 m.
Pennes: Assez l ongues et peu larges, pl oyées au milieu de la palme. Elles forment
des g roupes de deux puis de groupes de troi s tout le l ong du rachis. Leurs
dimensions, en partant de la base v ers le sommet de la palme, sont de 53/1 cm,
48/2, 2 cm et 34/2, 3 cm.
Epines: très courtes, grêles et de couleur b rune au sommet. Elles forment après
quelques épines solitaires des groupes de deux.
Port de l'arbre: Erigé, demi-sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, courbée et de couleur vert e avec une
fort e nuance j aunâtre. Le régime est assez gros, pendant avec des épillets courts et de
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune paille parsemé de points bruns. La forme
est ov oïde allongée, point ue du coté périanthe. Ce dernier est très émerg ent et de
couleur j aune paille. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et se ride. La couleur
miel translucide du st ade R otab passe à l’ambré clair à complète maturité.
L’ épiderme est assez épais et se détache le souvent de la chai r du f ruit. Ce dernier est
mou et de basse qualité. Maturité mi-septembre. Producti on moyenne 70 kg. Récolte
totale ou par grappillage.
Graine: Sub- cylindrique et de couleur brune avec une nuance blanchâtre aux
extrémités. La rainure ventrale est large et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poi ds moy en (g)
Graine/Fruit
Fruit
37
19
5
7
Graine
20
8
1, 3
0,19
41, 28
113
114
Cultivar N° 18.4: DEGLET L’ARDH
Nom:
Deglet l’ ardh
Signifi cation: Degla de la terre
Abondance:
Très rare
Locali sation: Telmine ( Nefzaoua)
Rejet s:
Peu de rejets
Stipe: Grêle, uni et de couleur cendrée. Karab peu large et non adhèrent.
Palmes: Courtes, dressées à peu courb ées aux extrémités au niveau de la couronne
moyenne. La couleur est vert olive avec une petite nuance jaunât re. La long ueur
Pennes: Longues et larges. Elles forment des groupes de deux et puis des groupes de
de la palme, sont de 53/1,6 cm, 54/3,1 cm et 36/2,2 cm.
Epines: Fort es, assez longues et de couleur vert pâle avec une forte nuance jaunât re.
Elles forment des groupes de deux très rapprochés.
Régime: La hampe florale est longue, courbée et de couleur orang e. Le régime et
assez gros, pendant avec des épillets courts et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune paille avec une nuance verdâtre. Le fruit
est sub-cylindriq ue légèrement b ossu et effilé du cot é périanthe. Ce dernier est assez
large, légèrement émerg ent et de couleur orange. A mat urité le fruit se ramollit, se
rétrécit légèrement et se ride dans tous les sens. La couleur miel translucide du stade
Rotab passe à l’ambré foncé à complète m aturité. Datte molle d’assez b onne qualité.
Maturité septembre. Production moyenne 60 kg. Récolte tot ale ou par grappillage.
Graine: Fusiforme, rugueuse et de couleur rousse du coté périanthe, lisse et de
couleur brune du coté opposé. La rainure v entrale est peu large et le micropyle est au
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
45
21
5
9,6
Graine
26
9
1,5
0,16
34, 83
115
116
Cultivar N° 18.5: GUELB JEM EL
Nom:
Guelb Jemel
Signifi cation: Coeur de dromadaire
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Pas de rejet s
Stipe: Assez gros et de couleur roux cendré, karab peu large et adhérent.
Palmes: Assez l ongues et légèrement courbées aux extrémités, la couleur est v ert
cireux avec une petite nuance bleuâtre. La longueur m oy enne d’une palme de la
forment des g roupes de 2 et de 3 tout le l ong du rachis. Leurs dimensions, en partant
de la base de la palme vers le sommet, sont de 45/2,1 cm, 43/3, 2 cm et 25/2, 2 cm.
Epines: Courtes et f ort es, jaunes aux extrémités. Elles f orment, après quelques unes
solitaires, des groupes de 2 et de 3 assez rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, demi-sphériq ue assez touffu.
Régime: La hampe fl orale est peu l ongue légèrement courbée et de couleur jaune
abri cot. Le régime est gros, pendant av ec des épillets assez court s et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, d’ ast ringence marquée, est orang e avec une forte nuance
rosâtre. La forme est ov oïde allongée avec une légère obliquité du coté périanthe. Ce
dernier est assez large peu émergent et de couleur jaune abricot. A maturité le f ruit se
ramollit, se ride dans t ous les sens et se rét récit. La couleur est amb ré foncé à
complète maturité. Fruit de b onne q ualité. Mat urité déb ut oct ob re. Producti on
Graine: Lisse à légèrement rug ueuse du coté périanthe, fusiforme, parfois ailée
unilatéralement. La couleur est brune avec une petite nuance blanchâtre. La rainure
ventrale est étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
43
24
6
12,2
Graine
25
8
1
0,08
21, 15
117
118
Cultivar N° 18.6: JERBAYA
Nom:
Jerbaya
Signifi cation:
Locali sation: Gabès
Rejet s:
Peu de rejets
Stipe: Grêle et souvent uni, Karab peu large et non adhérent.
Palmes: Courtes et dressées dans toutes les directi ons, la couleur est v ert pâle avec
une nuance j aunâtre. La long ueur m oy enne d’ une palme de la couronne moyenne
Pennes: Assez court es, très larg es et raides. Elles f orment des groupes de 2très
rapprochés tout le long du rachis. Leurs dimensions, en part ant de la b ase de la
palme vers le sommet, sont de 50/1, 4 cm, 34/4 cm et 22/2,2 cm.
de 2rapprochés.
Port de l'arbre: Sub-sphérique très aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, dressée à légèrement courb ée et de
couleur orang e avec une légère nuance verdâtre. Le régime est moyen, oblique avec
des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est ov oïde allongé. La couleur est jaune
verdâtre. Le périanthe est assez larg e, peu émergent et de couleur j aune abri cot. A
maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et se ride; la couleur est brune av ec une forte
nuance verdâtre, l’épiderme, épai s, se détache souvent de la chair du fruit à complète
maturité. Datte sèche à demi -sèche d’assez bonne q ualité, consommable surt out au
stade Besser et Rot ab. Maturati on déb ut octob re. Production moyenne 60 kg. Récolte
totale.
Graine: Fusiforme, lisse à peu rug ueuse et de couleur brune. La rainure ventrale est
assez large et le micropyle, de couleur blanche, est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
21
5
8,7
Graine
24
7
0,8
0,09
31, 03
119
120
Cultivar N° 18.7: ZEHDI
Nom:
Zehdi (variété irakienne)
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Tozeur - Dagache
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur rousse. Karab large et peu adhérent.
Palmes: Long ues et dressées. La couleur est vert cireux avec une f ort e nuance
jaunâtre. La long ueur moy enne d’ une palme de la couronne moy enne est de 4,15 m,
celle de la partie épineuse est de 0,95m.
Pennes: Long ues et larges, légèrement ployées au milieu de la palme. Elles forment
des groupes de deux et surtout des groupes de trois t out le long du rachi s. Leurs
52/3, 2 cm et 29/2 cm.
Epines: Assez long ues et f ortes. Elles form ent, après q uelques unes solitaires, des
groupes de deux et de trois assez espacés.
Port de l'arbre: érigé, demi-sphérique touff u.
Régime: La ham pe florale est assez l ong ue, courb ée et de couleur orange. Le régimes
est gros, ramassé et pendant av ec des épillets assez courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est de couleur jaune paille à jaune abri cot, la forme
est ovoïde inv ersée avec un lég er aplatissement du cot é périanthe. Ce dernier est peu
large, émergent et de couleur jaune abri cot. A maturité le fruit se ramollit, se ride
dans tous les sens et se rét récit légèrem ent. La couleur roux jaunâtre du stade R otab
passe au brun foncé à com plète maturité. L’ épiderme est assez épais et se dét ache
parf ois de la chair du fruit. Ce dernier est demi-mou et de b onne q ualité. Mat urité fin
septembre début oct obre. Producti on moyenne 70 kg. Récolte tot ale.
Graine: Fusiforme allong ée et de couleur rousse assez foncée. La rainure ventrale est
assez l arge aux extrémités, légèrement fermée au milieu et le micropyle est au milieu
du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
37
24
7
12,3
Graine
22
9
1,1
0,09
33, 55
121
122
Cultivar N° 18.8: DEGLET BOUHLEL
Nom:
Deglet Bouhlel
Signifi cation: Degla de sidi Bouhlel (Marab out)
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur brun cendré, Karab peu large et adhérent.
Palmes: Très long ues, courb ées aux extrémités. La couleur est vert cireux avec une
petite nuance blanchâtre. La longueur moyenne d’ une palme de la couronne
moyenne est de 4, 70m, celle de la partie épineuse est de 1,20m.
Pennes: Longues est larges, ployées t out le long de la palme. Elles forment un
mélange de groupes de deux et de trois rapprochés le long du rachis. Leurs
dimensions, en partant de la base vers le sommet de la palme, sont de 60/1,8 cm,
56/3, 4 cm et 28/2, 1 cm.
Epines: Longues est f ortes, jaunes au niveau de la pointe. Elles forment, après
quelques unes solitaires, des g roupes de deux et peu de groupes de trois assez
rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, demi-sphériq ue touffu.
Régime: La hampe florale est assez courte, légèrement courbée et de couleur jaune
abri cot. Le régime est légèrem ent oblique, assez gros av ec des épillets l ong s et de
couleur jaune abri cot.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est de couleur jaune paille parsemé des très petits
point s b runâtres. La f orme est ov oïde avec un aplatissement net du coté périant he.
Ce dernier est large, peu émerg ent et de couleur jaune ab ricot. A maturité le fruit se
ramollit, se ride et se rétrécit légèrement. La couleur ambré clair du st ade R otab passe
à l’ ambré foncé à complète maturité. Fruit demi-mou à mou, de saveur exqui se et de
bonne qualité. Maturité sept embre. Production moyenne 60 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Grosse, rugueuse et de couleur brun foncé, la forme est ov oïde, la rainure
ventrale est large et le micropyle est dévié du cot é périanthe sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
36
29
6
10,9
Graine
24
9
1,3
0,12
42, 11
123
124
Cultivar N° 18.9: KHESSAB
Nom:
Khessab (originaire des pay s du G olfe)
Signifi cation:
Abondance: Rare
Locali sation: Merah Lahouar, Centre de recherche Degache
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur brun foncé. Karab large et adhérent.
Palmes: Long ues, dressées à légèrement courbées dans t outes les directions. La
couleur est vert cireux avec une légère nuance bleuâtre. La long ueur moy enne d’une
Pennes: Long ues et larges, légèrement ployées au milieu de la palme. Elles forment
un mélange de groupes de deux et de t rois t rès rapprochés tout le long du rachi s.
Leurs dimensions, en partant de la b ase vers le sommet de la palme, sont de 42/1, 3
cm, 52/3,2 cm et 30/1,8 cm.
Epines: Long ues et fortes. Elles forment des groupes de deux assez espacés.
Port de l'arbre: érigé à peu retomb ant, demi-sphérique touff u.
Régime: La hampe fl orale est assez long ue, courbée et de couleur vert foncé avec
quelques plages brunâtres, le régime est gros, pendant avec des épillets long s et de
couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non ast ringent, est ovoïde légèrement aplati du coté périant he.
Ce dernier est large, émergent et de couleur orange. La couleur est roug e corail avec
une nuance violette. A maturité le f ruit se ramollit, garde sa forme et sa t aille avec
une couleur b rune noirâtre luisant au stade R otab ; se rétrécit légèrement et se ride
avec une couleur noire à com plète m aturité. Datte m olle de b onne q ualité.
Maturati on fin oct ob re déb ut novembre (très tardive). Production moy enne 70 kg.
Graine: Très petite, ovoïde, légèrement pointue du cot é périanthe, lisse et de couleur
rousse. La rainure v entrale est large et peu profonde et le micropyle, très diffus, est
légèrement dévié du coté du périanthe sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
37
25
7
11
Graine
17
6
0,7
0,06
40, 91
125
126
Cultivar N° 18.10:CHEKENET S’M IDA
Nom:
Chekenet S’ mida
Signifi cation: Chekena de Sénit S’mida (Jardin de S’mida).
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur cendrée. Karab large et souv ent adhérent.
Palmes: Assez l ong ues et dressées dans toutes les directions. La couleur est v ert
cireux avec une nuance j aunâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne
Pennes: Courtes, larges et raides. Elles forment des g roupes de deux puis des
groupes de trois assez rapprochés t out le long du rachis. Leurs dimensi ons, en
part ant de base v ers le sommet de l a palme, sont de 42/1, 2 cm, 30/3, 4 cm et 21/2, 5
cm.
Epines: Fort es et courtes, elles forment, après quelques épines solitaires des groupes
de deux.
Port de l'arbre: Sub-sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est assez court e, droite et de couleur jaune à fort e nuance
verdâtre, le régime est assez gros, dressé à légèrement oblique avec des épillets
court s et de couleur jaune abricot.
Fruit: Le stade Besser, astring ent, est j aune paille av ec une petite nuance verdâtre. La
forme est sub- cylindrique à ov oïde avec une légère obliquité du coté périant he. Ce
dernière est large, peu émergent et de couleur j aune abricot. A mat urité le f ruit se
ramollit, se ride et se rétrécit légèrement. La couleur ambré clair très attirante du
stade R otab passe à l’ambré foncé à complète maturité. Datte molle de très bonne
qualité, l’épicarpe est assez épais. M aturité début septemb re. Production moyenne 60
Graine: Rugueuse, fusiforme et de couleur roux clair. La rainure vent rale est peu
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
46
25
7
14,5
Graine
26
9
1,6
0,11
34, 37
127
128
Cultivar N° 19.1: DEGLET GUEBBA
Nom:
Deglet Guebba
Signifi cation: Degla de Guebba (Lieu)
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Assez gros et de couleur rousse. Karab peu larg e et non adhérent.
Palmes: Assez longues et légèrement courbées à parti r de la couronne m oyenne. La
couleur est vert olive. La l ongueur moyenne d’ une palme de la couronne moyenne
Pennes: Longues et très larges. Elles f orment des groupes de 3 et puis des groupes de
2 tout le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base vers le sommet de la
palme, sont de 54/1,3 cm 53/3, 7 cm et 23/1,9 cm.
Epines: Long ues et grêles. Elles forment des groupes de deux rapprochés.
Port de l'arbre: Assez retombant, sub-sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est l ong ue, courb ée et de couleur orange avec une petite
nuance verdâtre. Le régime est g ros, pendant av ec des épillets courts et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est j aune paille avec des petites plages jaunâtres. La
forme est ov oïde. Le péri anthe est assez large, émergent et de couleur orange. A
maturité le fruit se ramollit du milieu vers les ext rémités, garde sa forme et se ride
légèrement. La couleur miel translucide du st ade R otab passe à l’ ambré foncé à
complète mat urité. Datte très molle de b onne qualité et très attirante. Maturité début
Graine: Relativement grosse, lisse av ec quelq ues rides du coté périant he et de
couleur b rune. La rainure vent rale est assez large et le micropyle est dévié
légèrement du coté périanthe.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
36
24
7
11
Graine
24
10
1,6
0,15
43, 26
129
130
Cultivar N° 19.2: DEGLET TEBLALA
Nom:
Deglet Teblala
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: gros, souvent uni et de couleur brunât re. Karab larg e et non adhérent.
Palmes: Très longues et lég èrem ent courbées aux extrémités à partir de la couronne
moyenne. La couleur est vert olive avec une petite nuance bleuât re. La long ueur
Pennes: Longues, larges et raides; elles forment, après quelques feuilles solitaires des
groupes de deux et de t rois tout le long du rachi s. Leurs dimensions, en partant de la
Epines: peu nomb reuses, courtes et grêles en totalité solitaires.
Port de l'arbre: Retombant, sub-cylindrique assez aéré.
Régime: La hampe florale est longue, courbée et de couleur verte avec une nuance
jaunâtre. Le régime est assez gros, oblique à pendant avec des épillets long s et de
Fruit: le stade Besser, astringent, est jaune paille avec une petite nuance rosâtre du
coté périanthe. Ce dernier est larg e, émerg ent et de couleur j aune abri cot, il repose
sur une auréole orange. La forme est elliptique inversée ressembl ant à Ghars
Mettigue (v ol. I p: 163). A m aturité le f ruit se ram ollit du cot é opposé au périanthe, se
rétrécit légèrement et la couleur miel t ransluci de du st ade R otab passe à l’ ambré clair
à com plète maturité. Datte molle d’assez b onne qualité. Maturité mi-septemb re.
Graine: grosse, rug ueuse et sub-cylindrique. La couleur est rousse à fort e nuance
blanchât re, la rainure v entrale est large et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
48
21
6
7,4
Graine
26
9
1,1
O,15
30, 84
131
132
Cultivar N° 19.3: KHALT KEBDA
Nom:
Khalt Kabda
Signifi cation: Khalt du foie
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Relativement grêle et de couleur cendrée. Karab peu larg e et non adhèrent.
Palmes: Courtes et dressées dans t outes les directions, la couleur est vert cireux avec
une petite nuance jaunâtre. La l ongueur moyenne d’une palme de la couronne
Pennes: Assez long ues et larg es. Elles forment des g roupes de deux et peu de
groupes de trois t out le long du rachi s. Leurs dimensi ons, en partant de la base vert
Epines: Assez courtes et fortes, elles f orment, après q uelques unes solitaires, des
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique aéré.
Régime: La ham pe fl orale est assez court e, peu courbée et de couleur jaune abricot.
Le régime est assez gros, pendant avec des épillets courts et de couleur jaune abri cot.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est jaune abri cot, de f orme sub-cylindrique à
ov oïde inversée avec un aplatissement du coté périanthe. Ce dernier est large, non
émergent et de couleur orang e. A maturité le fruit se ramollit, se rét récit et se ride
dans tous les sens, la couleur rousse du stade R ot ab passe à l’ambré f oncé à complète
maturité. Datte sèche de q ualité secondaire. Maturité mi-septemb re. Producti on
Graine: Lisse du cot é dorsal et rug ueuse du coté vent rale, sub- cylindrique et de
couleur rousse. La rainure vent rale est peu large et le micropyle est au milieu du dos
de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
37
21
4
7,7
Graine
23
10
1,5
0,19
20, 44
133
134
Cultivar N° 19.4: YAMYOULI
Nom:
Yamyouli
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Locali sation: El Hamma Djerid
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur roux cendré, karab assez large et adhérent.
Palmes: Assez longues, dressées et de couleur v ert cireux avec une nuance bleuât re.
La long ueur moy enne d’ une palme de la couronne moyenne est de 3,60m, celle de la
partie épineuse est de 1,20m.
Pennes: Assez longues, assez larges et raides. Elles forment un mélange de groupes
de deux et peu de groupes de trois t out le long du rachis. Leurs dimensions, en
part ant de la b ase v ers le sommet de la palme, sont de 40/1,5 cm, 41/3 cm et 10/1
cm.
Epines: Courtes et f ortes. Elles forment après quelques épines solitaires des groupes
de deux espacés.
Port de l'arbre: érigé, demi-sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est longue, courbée et de couleur jaune abri cot avec une
petite nuance verdâtre. Le régime est gros, ramassé et pendant avec des épillets
court s et de couleur jaune abricot.
Fruit: Le stade Besser, astring ent, est de couleur jaune paille. La f orme est subcylindrique à elliptique effilée du coté périant he. Ce dernier est large, peu émergent
et de couleur jaune paille. A maturité le f ruit se ram ollit, garde sa f orme et sa
grosseur au stade R otab. La couleur miel translucide de ce st ade passe à l’ ambré clair
à complète maturité, le fruit se ride et se rét récit légèrement et la peau se dét ache
parf ois du mésocarpe. Datte demi-sèche d’ assez b onne qualité. Maturité fin
septembre. Production moyenne 50 kg. Récolte totale ou par grappillage.
Graine: Rug ueuse, fusiforme et de couleur rousse. La rainure vent rale est peu large
et le micropyle est diffus au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
37
20
4
6
Graine
20
8
0,7
0,12
27, 17
135
136
Cultivar N° 19.5: KHALT BOUHLEL
Nom:
Khalt Bouhlel
Signifi cation: Khalt de Mr Bouhlel
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Assez gros et de couleur roux cendré. Karab peu large et adhérent au stipe.
Palmes: Courtes et dressées dans t outes les directions. La couleur est vert ci reux avec
une petite nuance jaunâtre. La l ongueur moyenne d’une palme de la couronne
moyenne est de 3,25 m, celle de la partie épineuse est de 0,80m.
Pennes: Assez court es, raides et très larges. Elles forment un mélange de groupes de
troi s et peu de groupes de deux tout le long du rachis. Leurs dimensions, en partant
de la base vert le somm et de la palme, sont de 41/1,3cm, 38/3, 8cm et 24/2cm.
Epines: Longues et fortes, elles forment, après quelques unes solitaires, des groupes
de deux puis de troi s assez espacés.
Régime: La hampe fl orale est assez l ongue, légèrement courb ée et de couleur jaune
abri cot avec une nuance verdâtre. Le régime est gros, oblique avec des épillets court s
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune paille à jaune ab ricot. La form e est subcylindrique, légèrement bossue avec une légère obliquité du coté périant he, ce
dernière est assez large, peu émerg ent et de couleur orang e. A mat urité le f ruit se
ramollit, se rétrécit et se ride dans t ous les sens. La couleur rousse du stade R otab
passe à l’ambré foncé à com plète maturité. Datte sèche de q ualité secondai re,
maturité mi-septembre, production moyenne 70 kg. Récolte tot ale.
Graine: Rel ativement g rosse, rug ueuse et de couleur roux blanchât re. La form e est
sub-cylindrique à fusiforme. La rainure ventrale est l arge et le micropyle est au
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
46
20
3
7,8
Graine
26
9
1,7
0,22
21, 26
137
138
Cultivar N° 19.6:CHEKENET HAM AYA
Nom:
Chekenet Hamay a
Signifi cation:
Locali sation: El Hamma du Djerid
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Gros et de couleur roux brunâtre. Karab larg e et adhérent.
Palmes: Longues et lég èrement courbées aux extrémités. La couleur est v ert cireux
avec une petite nuance bleuâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne
moyenne est de 4,00m, celle de la partie épineuse est 1, 10m.
Pennes: Assez long ues et très larges, peu pl oyées au milieu de la palme. Elles
forment un mélange de groupes de deux et de trois t out le long du rachi s. Leurs
dimensions, en partant de la base vers le sommet de la palme, sont de 40/1cm,
40/4cm et 30/2cm.
Epines: Courtes et de couleur orang e au niveau de la pointe. Elles forment des
groupes de deux en mélange avec quelques épines solitaires assez espacées.
Port de l'arbre: érigé à peu retomb ant, demi-sphérique aéré.
Régime: La hampe fl orale est courte, dressée et de couleur orange f oncé. Le régime
est assez gros, oblique, avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, très ast ringent, est j aune ab ricot avec des petites plages
brunâtres, la forme est sub- cylindrique à ov oïde légèrement point ue du coté
périanthe. Ce dernier est assez large, assez ém erg ent et de couleur orang e. A
maturité le fruit se ramollit, garde sa form e et sa grosseur au stade R otab. La couleur
roux luisant de ce stade passe à l’ambré f oncé avec une fort e nuance noirâtre du coté
périanthe à complète maturité et le f ruit se ride et se rét récit. Datte demi-molle
d’ assez bonne qualité. Maturité fin août. Producti on moy enne 40kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Lisse, fusif orme avec une nette petite cassure du coté périant he. La couleur
est brune. La rainure vent rale est large surt out du coté périanthe et le micropyle est
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
21
4
7,3
Graine
23
8
1,4
0,19
28, 76
139
140
Cultivar N° 19.7: HENNAYA
Nom:
Hennaya
Signifi cation: Couleur du Henné
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Stipe: Assez gros, uni et de couleur roux cendré. Karab larg e et non adhérent.
Palmes: Assez long ues, dressées à légèrement courbées aux ext rémités des couronnes
basales. La couleur est vert cireux. La longueur moyenne d’une palme de la
couronne moyenne est de 3, 70m, celle de la partie épineuse est de 0, 60m.
Pennes: Assez long ues et assez larg es. Elles f orment de groupes de deux et peu de
le sommet de la palme, sont de 50/1, 5cm, 42/2,8cm et 20/1, 0cm.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant demi- sphérique aéré.
Régime: La ham pe florale est assez longue, dressée et de couleur orang e verdâtres.
Le régime est gros, oblique avec des épillets assez courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune ab ricot avec une petite nuance b runât re.
La forme est ovoï de avec un léger apl atissement du cot é périanthe. Ce dernier est
large, non émergent et de couleur orange. A maturité le fruit se ramollit tout en
gardant sa f orme et sa g rosseur au stade R otab où la couleur est miel translucide. A
complète maturité le fruit se rétrécit et se ride légèrement et la couleur passe à
l’ ambré clair. Datte molle à demi-molle, de bonne qualité. L’ épiderme est assez épais
et se détache parfois du mésocarpe. Maturité déb ut septemb re. Production moyenne
50 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Li sse et de couleur rousse. La f orme est sub-cylindrique avec un petit sillon
sur le dos du coté périanthe. La rainure vent rale est très étroite et le micropyle est au
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
36
22
6
9,6
Graine
23
9
1,4
0,15
32, 29
141
142
Cultivar N° 19.8: DERBOUKA
Nom:
Derbouk a
Signifi cation: Darbouka
Abondance:
Très rare
Rejet s:
2.1. Org anes vég étati fs
Stipe: assez gros, uni et de couleur roux cendré, karab large et non adhérent.
Palmes: Longues et dressées à légèrement courbées à partir de la couronne m oyenne.
La couleur est vert olive avec une nuance bleuâtre. La l ongueur moyenne d’une
Pennes: Assez long ues est t rès larges. Elles f orment des groupes de t rois et peu de
groupes de deux t rès rapprochés tout le l ong du rachis. Leurs dimensions, en partant
de la base vers le sommet de la palme, sont de 60/1,6cm, 43/4cm et 23/2cm.
Epines: Courtes et fort es avec des pointes orang es. Elles f orment, après q uelques
unes solitaires, des groupes de deux et peu de groupes de trois.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, demi-sphériq ue assez touffu
Régime: La hampe fl orale est assez l ongue, dressée et de couleur orange avec une
nuance v erdâtre. Le régime est petit, oblique avec des épillets courts et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune abri cot av ec une légère nuance v erdât re.
La f orme est sub- cylindrique all ongée av ec une légère obliquité du coté périant he.
Ce dernier est large, peu émergent et de couleur jaune ab ricot av ec des petit s points
bruns. A maturité le fruit se ramollit, garde sa forme et sa g rosseur au st ade Rot ab.
La couler de ce stade est brun clair. A com plète maturité le fruit se ride se rétrécit et
la couleur passe au brun foncé avec souvent des t rait s de t atouag e perpendiculaires à
la longueur de fruit. Datte molle, d’assez b onne qualité. Maturité: septemb re.
Production moyenne 50 kg. Récolte totale
Graine: Lisse et sub-cylindrique. La couleur est rousse. La rainure ventrale est assez
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
Graine
52
20
4
10,3
29
9
1,5
0,15
35, 05
143
144
Cultivar N° 19.9: GUEBBOURI
Nom:
Guebbouri
Signifi cation:
Abondance:
Rare
Locali sation: Djerid
Rejet s:
cireux. La long ueur moy enne d’une palme de la couronne moyenne est de 3, 60m,
Pennes: Longues et assez larges, ployées au milieu de la palme. Elles forment des
groupes de deux et peu de groupes de t rois très rapprochés tout le l ong du rachi s.
Leurs dimensions, en partant de la base vers le sommet de la palme, sont de
50/1, 1cm, 53/2,8cm et 30/1, 3 cm.
Epines: Assez court es et fortes, pointes oranges. Elles forment, après q uelques épines
solitaires, des groupes de deux avec quelques unes solitaires assez rapprochés. .
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique très aéré.
nuance orange. Le régime est gros, pendant avec des épillets long s et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, très ast ringent, est v ert pâle av ec une légère nuance j aunât re.
La f orme est sub-cylindrique avec une nette obliquité du coté périant he. Ce dernier
est l arge, émergent et de couleur jaune paille avec une nuance verdâtre. A maturité le
fruit se ramollit, garde sa forme et sa g rosseur et la couleur roux v erdât re du stade
Rotab passe au noir avec t ouj ours une nuance verdâtre à complète maturité. Le fruit
à ce stade se ride légèrement et se rétrécit. Datte molle de qualité secondai re.
Maturité fin septembre. Producti on moyenne 50 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse et f usif orme souvent ailée. La couleur est roux blanchâtre. La rainure
ventrale est assez large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
36
23
4
6,7
Graine
18
8
0,9
0,13
44, 33
145
146
Cultivar N° 19.10: KHALT B ARRI
Nom:
Khalt Barri
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Gros, souvent uni et de couleur cendrée. Karab assez large et non adhérent.
Palmes: Courtes, droites à légèrement courbées aux extrémités. La couleur est v ert
jaunâtre. La longueur moy enne d’une palme de l a couronne m oyenne est de 3,20
m, celle de la partie épineuse est de 0,80m.
Pennes: Assez long ues et larges. Elles forment un mélang e de groupes de deux et de
de la palme, sont de 52/1, 7cm, 43/3, 1cm et 24/1,5 cm.
Epines: C ourtes et f ortes, elles f orment après quelq ues unes solitaires des g roupes de
deux et de trois.
Régime: La hampe florale est assez l ong ue, courb ée et de couleur orang e avec une
nuance verdâtre. Le régime est petit, pendant avec des épillets courts et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est j aune paille avec une légère nuance b runâtre. La
forme est sub- cylindrique à ov oïde allongée. Le périanthe est assez large, peu
émergent et de couleur jaune paille. A maturité le fruit se ram ollit du coté périant he,
se ride et se rét récit. La couleur rousse du stade R otab passe au brun clair avec une
fort e nuance noirât re aux extrémités à complète mat urité. Datte sèche de bonne
qualité. Maturité début septemb re. Production moyenne 60 kg. Récolte tot ale.
Graine: Rugueuse et fusiforme av ec une nette cassure du coté périant he. La couleur
est rousse. La rainure ventrale est étroite et le micropyle est assez diffus au milieu du
dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
20
4
7,5
Graine
26
8
0,7
0,09
24, 67
147
148
Cultivar N° 20.1: FEHAL
Nom:
Fehal
Signifi cation: Géniteur
Abondance:
Très rare
Locali sation:
El Hamma - Djerid
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Assez gros, uni et de couleur roux cendré. Karab larg e et non adhérent.
Palmes: Très courtes et droites dans t outes les directions. La couleur est vert cireux à
fort e nuance blanchâtre. La long ueur moy enne d’ une palme de la couronne
Pennes: Assez courtes et assez larg es. Elles forment 3 à 4 groupes de deux de chaq ue
coté du bas du rachis, puis des groupes de trois et peu de g roupes de deux mélangés
et assez espacés. Leurs dimensi ons, en partant de la base vers le sommet de la palme,
sont de 40/1, 2 cm, 35/2,8cm et 20/2cm. .
de deux espacés. .
Régime: La ham pe florale est assez longue, dressée et de couleur orang e. Le régime
est assez gros, oblique avec des épillets court s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, astring ent, est jaune ab ri cot à orange, sub- cylindrique all ongé
avec une nette obliquité du coté périanthe. Ce dernier est large, assez émerg ent et de
couleur orange. A m aturité le fruit se ramollit, se rétrécit et se ride légèrement. La
couleur amb ré clair du stade R otab passe au brun foncé avec une forte nuance
noirâtre du cot é péri anthe à complète maturité. Datte molle d’ assez bonne q ualité.
Maturité début septembre. Production m oy enne 60 kg. Récolte totale ou par
grappillage.
Graine: Lisse, sub-cylindrique. La couleur est brun f oncé. La rainure ventrale est peu
large et le micropyle est diffus au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
45
21
5
9,5
Graine
28
9
1,4
0,15
33, 65
149
150
Cultivar N° 20.2: CHEKENET DERBOUZI
Nom:
Chekenet Darb ouzi
Signifi cation: Chekena de M. Darbouzi
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Peu de rejets
Stipe: Grêle et de couleur rousse à brun clair, Karab peu large et adhérent.
Palmes: Assez long ues et de couleur vert olive. La long ueur m oyenne d’une palme
de la couronne moyenne est de 3, 80m, celle de la partie épineuse est de 0,90m.
Pennes: Assez long ues et larg es, légèrement pl oyées au milieu des palmes de la
couronne moyenne. Elles f orment des g roupes de deux à la b ase du rachi s puis un
mélange des groupes de deux et de t rois t out le long du rachis. Leurs dimensions, en
part ant de la b ase v ers le sommet de la palme, sont de 48/1,4cm, 44/3cm et
32/1, 9cm.
Epines: Assez l ongues et grêles. Elles f orment après quelques unes solitaires des
groupes de 2 espacés.
Régime: La hampe florale est l ong ue, courbée et de couleur vert orange. Le régime
est gros, pendant avec des épillets long s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est de couleur jaune paille avec une petite nuance
verdâtre. La f orme est sub- cylindrique allong ée, le fruit est souv ent b ossu et effilé du
coté opposé au périanthe. Ce dernier est large, non émerg ent et de couleur jaune
abri cot. A maturité le fruit se ramollit, garde sa forme et sa grosseur au stade Rot ab,
la couleur est alors ambré clair, translucide et d’ aspect lui sant. A com plète mat urité
le fruit se ride et se rétrécit légèrement et la couleur passe au brun f oncé avec une
nuance noirâtre du coté périanthe. Datte m olle d’ assez b onne qualité. Maturité début
Graine: Lisse et de couleur brun f oncé, sub- cylindrique à f usiform e parfois ailée. La
rainure vent rale est peu large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
24
5
13,3
Graine
29
9
1,3
0,10
43, 48
151
152
Cultivar N° 20.3: EM BAREK LECHHEB
Nom:
Embarek Lachheb
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: gros, souvent uni et de couleur roux brunâtre. Karab large et non adhérent.
Palmes: Très courtes, dressées et rai des. La couleur est vert olive cireux. La long ueur
moyenne d’une palme de la couronne moy enne est de 2, 75m, celle de la partie
épineuse est de 0,65m.
Pennes: Assez l ongues et assez larges. Elles form ent des groupes de deux puis un
mélange de groupes de trois et peu de groupes de deux t out le long du rachi s. Leurs
dimensions, en partant de la base vers le sommet de la palme, sont de 30/0, 9cm,
40/2, 8cm et 20/2,2cm.
Epines: C ourtes et grêles. Elles form ent, après q uelques épines solitaires, des groupes
de deux espacés.
Port de l'arbre: Erigé demi-sphériq ue aéré.
Régime: La hampe florale est assez courte, légèrement courbée et de couleur jaune
abri cot av ec une nuance verdâtre. Le régime est petit, oblique avec des épillets court s
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est j aune paille av ec une légère nuance verdâtre. La
forme est sub-cylindrique av ec une nette obliquité du coté périanthe. Ce dernier est
assez large, peu émerg ent et de couleur orange. A mat urité le f ruit se ramollit du coté
er
périanthe en 1 lieu, se rétrécit et se ride légèrement. La couleur miel du stade R otab
passe à l’ ambré f oncé à complète mat urité. Datte demi-molle de b onne qualité.
Maturité mi-septembre. Production moy enne 50 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Rugueuse, sub- cylindriq ue et de couleur rousse. La rainure v entrale est
large et le micropyle est assez dévié vers le coté opposé au périanthe sur le dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
37
22
4
10,8
Graine
19
9
0,9
0,08
28, 06
153
154
Cultivar N° 20.4: TEKERM EST
Nom:
Tekermest (Nefta)
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Gros, souvent uni et de couleur roux cendré, karab large et non adhérent.
Palmes: Courtes et légèrement courbées aux extrémités, la couleur est vert olive avec
une nuance jaunât re. La longueur moy enne d’ une palme de l a couronne moyenne est
de 3,40m, celle de la partie épineuse est de 1, 00m.
Pennes: Assez courtes, raides et larges. Elles f orment des groupes de deux et de trois
très rapprochés t out le long du rachi s. Leurs dimensions, en partant de la base vers
le sommet de la palme, sont de 45/1,2 cm, 39/3,2cm et 24/2, 1cm.
Epines: Courtes et fort es, pointe jaunât re. Elles forment, après quelq ues unes
solitaires, des groupes de deux rapprochés.
Port de l'arbre: Relativement retomb ant, sub-sphérique touffu.
Régime: La hampe florale est courte, droite et de couleur orange verdâtre. Le régime
est gros, oblique à assez pendant avec des épillets court s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, légèrement astringent, est j aune ab ricot avec une légère
nuance verdâtre. La f orme est ov oïde. Le périanthe est peu large, très peu émergent
et de couleur orange. A mat urité le fruit se ramollit, se rétrécit f ortement et l a couleur
miel du stade Rotab passe à l’ ambré clair très attirant à complète maturité. Datte très
molle, de bonne qualité, ne supportant pas le transport. Maturité mi-septemb re.
Graine: Légèrement rugueuse, ov oïde et de couleur rousse. La rainure v entrale est
peu étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
31
25
5
8,1
Graine
20
10
0,9
0,11
43, 20
155
156
Cultivar N° 20.5: TAM M AA CHORKA
Nom:
Tamaâ Chork a
Signifi cation: La datte qui trompe le métayer
Abondance:
Rare
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Gros et de couleur rousse. Karab large et adhérent.
Palmes: Courtes et dressées. La couleur est v ert olive avec une nuance bleuâtre. La
longueur moyenne d’une palme de la couronne moy enne est de 3, 30m, celle de la
Pennes: Longues est t rès larges, légèrement ploy ées à t ous les niveaux. Elles f orment,
un mélang e des g roupes de t rois et peu de groupes de deux très rapprochés t out le
sont de 57/1, 5cm, 50/3, 7cm et 30/2, 2cm.
Epines: Courtes et f ort es, pointes jaunes. Elles f orment, après q uelques épines
solitaires, des groupes de deux.
Port de l'arbre: Erigé, demi sphérique touffu.
Régime: La hampe florale est longue, courbée et de couleur jaune verdâtre. Le
régime est assez gros, pendant av ec des épillets court s et de couleur orange clai r.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est rouge corail avec une légère nuance orange, la
forme est ov oïde allong ée, bossue ; le périanthe est larg e, légèrement émergent et de
couleur orange f oncé, il repose sur une auréole roug e corail f oncé. A maturité le fruit
se ram ollit, se rétrécit et se ride dans le sens de sa long ueur. La couleur amb ré clair
du st ade Rotab passe à l’ ambré foncé à complète maturité. Datte demi-sèche d’assez
bonne qualité. Maturité fin septembre. Production moyenne 60 kg. Récolte tot ale.
Graine: Lisse à légèrement rugueuse coté v entrale, sub-cylindrique et de couleur
brune. La rainure ventrale est assez large et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
45
23
6
9,7
Graine
26
9
1,3
0,13
30, 40
157
158
Cultivar N° 20.6: KHENIZI
Nom:
Khenizi (originaire des pays du Golf)
Signifi cation:
Abondance:
Rare
Locali sation: Merah lahouar, Centre de Recherches Degache
Rejet s:
Palmes: Long ues et légèrement courbées aux extrémités. La couleur est v ert huileux
avec une légère nuance bleuâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne
Pennes: Longues et assez larges, raides à lég èrement ployées au milieu des palmes
des couronnes basales. Elles f orment des groupes de deux et très peu de groupes de
de la palme, sont de 56/1,4cm 51/2,8cm et 28/2, 6cm.
Epines: Assez longues et grêles, elles forment des groupes de deux assez espacés
après quelques unes solitaires.
Port de l'arbre: Erigé, demi-sphérique assez touffu.
Régime: La ham pe florale est assez long ue, peu courb ée et de couleur verte av ec une
nuance jaunâtre. Le régime est oblique avec des épillets court s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non astring ent et plutôt sucré, est rouge corail foncé avec
parf ois une petite nuance j aunâtre. La forme est sub- cylindrique à légèrement ov oïde,
effilée du coté opposé au périanthe. Ce dernier est peu large, assez émergent et de
couleur orange. A maturité le fruit se ramollit de la base vers le périanthe, se rétrécit
fort ement et se ri de et la couleur b rune du st ade R otab passe vite au b run foncé et au
noir à complète m aturité. Datte très m olle de b onne qualité mais ne support ant pas le
transport. Maturité mi août. Production moyenne 50 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Très petite lisse, fusif orme et de couleur brune, la rainure vent rale est étroite
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
44
26
6
13,7
Graine
21
7
0,9
0,07
42, 42
159
160
Cultivar N° 20.7: KHADHRAOUI
Nom:
Khadhraoui (variété irakienne)
Signifi cation: De couleur vert e
Abondance:
Rare
Locali sation: Centre de Recherches Phoenicicoles (Tozeur- Degache)
Rejet s:
Stipe: Assez g ros et de couleur rousse, karab large et adhérent. Croi ssance lente.
cireux avec une nuance bleuâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne
moyenne est de 3,55m, celle de la partie épineuse 1, 10m.
Pennes: Assez courtes et très larg es. Elles forment un mélange de groupes de trois et
peu de groupes de deux assez rapprochés tout le long du rachis. Leurs dimensi ons,
en partant de la base vers le sommet de la palme, sont de 42/1, 2cm, 39/3,7cm et
21/2, 7cm.
de 2 très espacés.
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique assez touff u.
Régime: La hampe florale est assez long ue, légèrement courbée sous le poids du
régime et de couleur vert j aunâtre. Le régime est gros, ramassé, pendant avec des
épillets court s et de couleur jaune orange.
Fruit: Le st ade Besser, non astringent, est jaune abri cot avec une légère nuance
verdâtre. La f orme est ov oïde avec une lég ère obliquité du coté périanthe. Ce dernier
est larg e, peu émergent et de couleur orang e. A maturité le fruit se ramollit, garde sa
forme et sa taille et la couleur miel translucide du st ade Rot ab passe au b run cl air à
complète mat urité; le fruit se ride et se rétrécit. Datte très molle, de bonne sav eur, ne
supporte pas le transport. Maturité fin août. Production m oyenne 60 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Lisse avec des très petits sillons sur le dos du coté périanthe, sub- cylindrique
et de couleur b run foncé. La rainure ventrale est assez larg e et le mi cropyle est au
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
26
6
12,6
Graine
23
9
1,4
0,11
45, 79
161
162
Cultivar N° 20.8: KORKOBI
Nom:
Korkobi
Signifi cation:
Abondance:
Assez rare
Locali sation: Kettana (Gabès)
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur cendrée. Karab moy ennement large et adhérent.
Palmes: Courtes, droites à légèrement courb ées à partir de la couronne moyenne. La
couleur est vert pâle tirant vers le jaune, le rachis est d’ aspect orange. La long ueur
moyenne d’une palme de la couronne moy enne est de 3,20m celle de la partie
épineuse est de 0,75m.
Pennes: Assez courtes et très larg es. Elles forment un mélange de groupes de trois et
peu de g roupes de deux tout long du rachis. Leurs dimensi ons, en partant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 37/1,4 cm, 35/3,8 cm et 22/2 cm.
Epines: Courtes et f ortes, pointes oranges. Elles forment des groupes de deux
espacés.
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique assez touff u.
Régime: La hampe fl orale est courte, large, courbée et de couleur orang e clair. Le
régime est pendant avec des épillets longs et de couleur orange clair.
Fruit: Le stade Besser, astring ent, est j aune ab ricot parsemé de petit points brunâtres.
La forme est ov oïde avec un aplatissement assez marqué du coté périanthe. Ce
dernier est large; très peu émergent et de couleur jaune ab ricot. A maturité le fruit se
rétrécit, se ram ollit et se ride dans tous les sens, l’épiderme se dét ache souv ent de la
chair du fruit et la couleur est rousse à brun clai r à complète maturité. Datte sèche de
qualité juste moyenne. Mat urité déb ut oct obre. Production moyenne 60 kg. Récolte
totale.
Graine: Li sse avec des très petit s sillons du cot é périanthe à la face dorsale, grosse,
sub-cylindrique et de couleur rousse av ec une f orte nuance blanchât re à la face
ventrale. La rainure ventrale est étroite et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
25
6
10,4
Graine
20
9
1,1
0,11
22, 79
163
164
Cultivar N° 20.9: CHEKENET J’LELA
Nom:
Chekenet J’lela
Signifi cation: Chekena de M. J’ lela
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Assez gros et de couleur roux brunâtre. Karab moy en, peu adhérent.
Palmes: Long ues et courbées aux extrémités. La couleur est vert olive avec une forte
nuance j aune au niveau du rachis. La l ong ueur m oyenne d’ une palme de la couronne
moyenne est de 4,4 m, celle de la partie épineuse est de 1,20m.
Pennes: Long ues et larges. Elles forment des groupes de trois et peu de groupes de
deux tout le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base vers le sommet
de la palme, sont de 58/2 cm, 55/3 cm, et 27/1, 5 cm.
Epines: Grêles et assez longues. Après une dizaine d’ épines solitaires, elles f orment
des groupes de deux et peu de groupes de trois.
Régime: La hampe fl orale est assez longue, peu courbée et de couleur orange
verdâtre. Le régime est assez g ros, oblique avec des épillets long s et de couleur
orang e.
Fruit: Le st ade Besser, peu ast ringent, est j aune abri cot av ec une petite nuance
brunâtre. La forme est sub- cylindrique, légèrement b ossue avec une nette obliquité
du coté périant he. Ce dernier est peu large, non émergent et de couleur orang e. A
maturité le fruit se ram ollit d’ en bas et sur le coté tout en g ardant sa f orme, la couleur
brun clair, translucide du stade R otab passe au brun foncé avec une nuance noirâtre
aux extrémités à complète maturité, le fruit à ce stade se ride et se rét récit. Datte
molle d’ assez b onne qualité. Maturité fin août. Production moyenne 70 kg. Récolte
par grappillage.
Graine: Assez grosse, lisse et sub- cylindrique. La couleur est roux brunâtre.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
52
24
5
12,2
Graine
26
8
1,4
0,11
39, 34
165
166
Cultivar N° 20.10: KHALT ALI KHANNOUS
Nom:
Khalt Ali Khannous
Signifi cation: Khalt de M. Ali khannous.
Abondance:
Rare
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur roux cendré. Karab peu large et adhérent.
Palmes: Très longues, dressées dans t outes les directi ons. La couleur est vert cireux
avec une légère nuance j aunâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne
Pennes: Long ues et très larges, peu ployées au milieu de la palme. Elles forment un
mélange de groupes de trois et peu de groupes de deux t out le long du rachi s. Leurs
dimensions, en part ant de la b ase vers de sommet de la palme, sont de 55/1,1 cm,
60/4 cm et 28/1, 7 cm
Epines: Assez longues et grêles. Elles forment des groupes de deux assez espacés.
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphérique aéré
Régime: La hampe florale est assez longue, courbée et de couleur orang e verdâtre.
Le régime est gros, pendant avec des épillets assez courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, peu ast ringent, est vert olive av ec une nuance rosâtre du coté
périanthe. La forme est ovoïde allong ée avec une très nette obliquité du coté
périanthe. Ce dernier est assez larg e, très émergent et de couleur jaune ab ricot. A
maturité le fruit se ramollit, garde sa form e et sa grosseur du stade R otab, se rétrécit
et se ride fortement à complèt e maturité. La couleur vert pâle luisant du stade R otab
passe à l’ambré avec une nuance verdâtre à com plète maturité. Datte demi-sèche de
Graine: Relativement grosse, rugueuse et sub- cylindrique, la couleur est rousse.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
20
5
7,3
Graine
26
8
1,1
0,15
27, 55
167
168
Cultivar N° 21.1: OKHT GOUNDI
Nom:
Okht Goundi
Signifi cation: Soeur de Goundi (Vol. I, p: 147)
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Gros et de couleur brune. Karab assez large et adhérent.
Palmes: Assez long ues, courb ées aux extrémités à partir de la couronne moy enne.
La couleur est vert cireux avec une nuance jaune au niveau du rachis. La long ueur
moyenne d’une palme de la couronne m oyenne est de 3,60m, celle de l a partie
épineuse est de 1,00m
Pennes: Assez courtes et larges, légèrement ployées au milieu de la palme. Elles
forment un mélang e des groupes de deux et de trois tout le long du rachi s. Leurs
38/3, 5 cm et 21/2, 4 cm.
Epines: Courtes et grêles, elles forment, après q uelques unes solitaires, des groupes
de deux et de trois.
Port de l'arbre: Erigé, demi sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est longue, assez courbée et de couleur orang e verdâtre.
Le régime est petit, oblique avec des épillets longs et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune paille avec des petites taches brunes.
La f orme est sub-cylindrique, peu effilée du coté opposé au périant he. Ce dernier est
très large, non émergent et de couleur orange. A maturité le fruit se ramollit, se ride
et se rétrécit légèrement, la couleur b run clair du stade R ot ab passe au b run f oncé à
complète maturité. Datte demi-molle d’ assez bonne qualité. Maturité fin août.
Production moyenne 40 kg. Récolte par grappillage. Ressemble au cultivar Goundi
(couleur et forme).
Graine: De forme irrég ulière, souv ent sub-cylindrique avec une légère concavité
latérale, rugueuse surtout du cot é périanthe et de couleur roux b runâtre. La rainure
ventrale est peu large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
40
19
5
7,7
Graine
22
8
1,2
0,16
34, 16
169
170
Cultivar N° 21.2: DEGLET BATYA
Nom:
Deglet Batya
Signifi cation: Degla de la jarre
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Gros, souvent uni et de couleur cendrée. Karab peu large et non adhérent.
Palmes: Très courtes et légèrement courbées aux ext rémités. La couleur est vert olive
avec une nuance j aunâtre. La longueur moy enne d’ une palme de la couronne
Pennes: Assez court es et larges. Elles forment des g roupes de deux puis un mélange
de groupes de deux et de trois. Leurs dimensions, en partant de la b ase v ers le
Epines: Courtes et grêles, elles f orment des groupes de deux et peu de groupes de
troi s assez rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé à légèrement ret ombant, demi-sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est assez long ue à longue, courbée et de couleur orange.
Le régime est assez gros, pendant avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune paille avec des très petites taches
brunâtres. La f orme est sub- cylindrique avec une légère obliquité du coté périant he.
Ce dernier est large, peu émerg ent et de couleur jaune ab ricot. A maturité le fruit se
ramollit et se rétrécit légèrement. La couleur miel translucide du st ade Rotab passe à
l’ ambré foncé à complète maturité. Datte molle d’ assez bonne qualité. Maturité fin
août production moyenne 60 kg. Récolte par grappillage ou tot ale.
Graine: Relativement grosse, lisse et de couleur brune à légèrement rousse du coté
périanthe. La forme est sub- cylindrique avec une légère concavité du coté dorsale.
La rainure vent rale est assez étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
33
19
3
7
Graine
22
9
1,3
0,19
20, 90
171
172
Cultivar N° 21.3: DEGLA HAMRA
Nom:
Degla Hamra
Signifi cation:
Degla la rouge
Abondance:
Rare
Locali sation:
Tozeur
Rejet s:
Présence de rejets
Palmes: Courtes et dressées. La couleur est vert cireux avec une nuance bleuâtre.
La l ong ueur m oyenne d’ une palme de la couronne moyenne est de 3, 26 m, celle de la
forment un mélang e de groupes de deux et de t roi s assez rapprochés tout le long du
50/1, 6 cm 42/3cm et 23/1, 5 cm.
de deux.
Port de l'arbre: Erigé, demi-sphérique aéré.
Régime: La hampe florale est longue, courbée et de couleur orang e foncé. Le régime
est assez gros, pendant av ec des épillets courts et de couleur orange foncé.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est rouge ti rant v ers le rose avec une nuance
orang e du coté opposé au périanthe. Ce dernier est peu larg e non émerg ent et de
couleur tirant vers le rose. La f orme est sub- cylindrique avec une nette obliquité du
coté périanthe et légèrement effilée du coté opposé. A maturité le fruit se ride et se
rétrécit, la peau se détache le plus souvent de la chaire du fruit et la couleur amb ré
clair du st ade R otab passe au b run foncé à complète maturité. Datte demi sèche de
qualité juste moyenne. Mat urité fin septemb re. Production moyenne 70 kg. Récolte
totale.
Graine: Assez grosse, lisse et de couleur rousse. La forme est sub-cylindrique.
La rainure ventrale est larg e et prof onde et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
Graine
40
20
3
7,6
26
9
1,2
0,16
22, 38
173
174
Cultivar N° 21.4: HELLAOUI
Nom:
Hellaoui (Cultivar d’origine irakienne)
Signifi cation: de Hella (localité)
Abondance:
Rare
Locali sation:
Tozeur, Centre de Recherches Degache
Rejet s:
Stipe: gros et de couleur roux cendré. Karab large et adhérent.
avec une légère nuance j aunâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne
Pennes: Longues et peu larges, légèrement ployées au milieu de la palme. Elles
forment un mélange de groupes de deux et de trois t out le long du rachi s. Leurs
52/2, 6cm et 23/1,5 cm.
Epines: Long ues et fortes, elles forment des groupes de 2 assez espacés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, sub- sphérique assez aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, légèrement courbée et de couleur vert
pâle tirant vers le jaune. Le régime est gros, oblique à légèrement pendant av ec des
épillets assez court s et de couleur jaune verdâtre.
Fruit: Le stade Besser, peu ast ringent et sucré, est j aune paille avec des petites taches
brunâtres. La forme, sub-cylindrique, est lég èrem ent effilée du coté opposé au
périanthe. Ce dernier est large, assez émergent et de couleur jaune paille. A maturité
le fruit se ram ollit, se rétrécit f ortement et se ride. La couleur miel translucide très
attirant e du stade Rot ab passe à l’ ambré foncé avec une légère nuance blanchâtre du
coté périanthe à complète maturité. Datte m olle de très b onne q ualité mai s ne
supporte pas le transport. Maturité fin août. Production m oyenne 60 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Sub- cylindrique, rugueuse et de couleur brune avec une nuance blanchâtre
du coté périanthe; La rainure ventrale est assez large et le mi cropyle est au milieu du
dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
22
5
9,5
Graine
24
8
1,4
0,15
26
175
176
Cultivar N° 21.5: CHEKENET HANA
Nom:
Chekenet Hana
Signifi cation: Chekena de Mme Hana
Rejet s:
Pas de rejet s
Stipe: Assez gros, uni et de couleur brunâtre. Karab large et non adhérent.
Palmes: Assez longues, dressées à légèrement courbées aux extrémités. La couleur
est vert jaunâtre, d’ aspect huileux très luisant. La longueur moyenne d’une palme de
la couronne moyenne est de 3,90m, celle de la partie épineuse est de 0,90m.
Pennes: Longues et assez larges, très ployées t out le long de la palme et à tous les
niveaux. Elles forment des groupes de deux puis un mélange de groupes de deux et
de troi s assez rapprochés t out le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la
Epines: Assez longues et grêles, elles sont solitaires et très espacées.
Port de l'arbre: Assez ret ombant, su-sphérique peu aéré.
Régime: La hampe florale est longue, large, courb ée et de couleur vert orange. Le
régime est gros, pendant avec des épillets long s et de couleur oranges.
Fruit: Le stade Besser, peu ast ringent, est jaune paille avec une f orte nuance v erdât re,
la f orme est elliptique, allongée avec une légère obliquité du coté périanthe. Ce
dernier est très larg e, émergent et de couleur orang e av ec une auréole b rune. A
maturité le fruit se ramollit, garde sa forme et sa g rosseur au stade Rotab de couleur
miel translucide. A com plète maturité le f ruit se rét récit et se ride légèrement et la
couleur passe à l’ambré f oncé. Datte molle de qualité juste moy enne, estimée pour sa
précocité. Maturité fin juillet. Production moyenne 70kg. Récolte par grappillage.
Graine: Relativement très grosse, lisse, sub- cylindrique et de couleur rousse. La
rainure ventrale est assez large et le micropyle est au milieu du dos de la g raine, un
petit sillon marque, dans le sens de la longueur, le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
36
18
3
5
Graine
24
9
1,4
0,28
30, 15
177
178
Cultivar N° 21.6: HARRAH
Nom:
Harrah
Signifi cation: Piquante
Abondance:
Rare
Rejet s:
Stipe: A ssez g ros à gros, souvent uni et de couleur brun cendré. Karab non adhérent,
large à la base et effilé du coté rachis.
Palmes: Assez l ongues et courb ées aux ext rémités à de la couronne m oyenne. La
couleur est vert cireux à f ort e nuance bleuâtre. La long ueur moy enne d’une palme de
la couronne moyenne est de 3,60m, celle de la partie épineuse est de 1,00m.
Pennes: Assez l ongues et très larges. Elles f orment des g roupes de deux pui s un
mélange de g roupes de deux et de t rois t out le long du rachis. Leurs dimensions, en
part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 50/2 cm, 47/4 cm et 25/1
cm.
Epines: Assez l ongues et grêles. Elles forment, après un b on nombre d’ épines
solitaires, peu de groupes de deux.
Port de l'arbre: Retombant, sub-sphèrique aéré beaucoup de ressemblance av ec Ftimi
(Vol. I, page: 81)
Régime: La hampe florale est assez l ongue, courbée et de couleur orange foncé. Le
régime est gros, pendant avec des épillets assez courts et de couleur orange foncé.
Fruit: Le stade besser, peu ast ringent, est jaune avec une légère nuance verdâtre avec
un aspect huileux. La f orme est sub- cylindrique à ovoï de avec souvent 1 à 2 petits
sillons tout le long du fruit. Le périanthe est large, émerg ent et de couleur orange. A
maturité le fruit se ramollit, garde sa f orme et sa grosseur av ec une couleur miel
translucide au stade Rot ab. Il se rétrécit, se ride légèrement et la couleur passe à
l’ ambré foncé à complète mat urité. Datte demi-molle de b onne qualité. Maturité miseptembre. Production moyenne 70 kg. Récolte totale.
Graine: Lisse et souvent ailée, fusiform e et de couleur rousse. La rainure ventrale est
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
38
22
3
8,3
Graine
23
8
1,1
0,13
25, 90
179
180
Cultivar N° 21.7: TELESSINE
Nom:
Telessine
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Nefta
Rejet s:
Stipe: A ssez g ros souvent uni et de couleur rousse à légèrem ent b runâtre. Karab peu
large et non adhérent
Palmes: Assez longues et assez droites dans t outes les directions. La couleur est v ert
cireux d’aspect blanchât re. La longueur m oyenne d’une palme de la couronne
moyenne est de 3, 62 m, celle de la partie épineuse est de 0,80m.
Pennes: Assez l ongues, très larges et rai des. Elles f orment des g roupes de deux et
peu de g roupes de t rois rapprochés t out le long du rachis. Leurs dimensions, en
part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 31/1, 5 cm, 48/4, 1 cm et 26/3
cm.
Epines: Courtes et fortes. Elles f orment des groupes de deux après quelques unes
solitaires.
Port de l'arbre: Erigé à légèrement ret ombant à partir de la couronne m oyenne, subsphérique assez touffu.
Régime: La hampe florale est assez long ue, courbée et de couleur j aune orange à
nuance verdâtre. Le régime est gros, pendant av ec des épillets long s et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est jaune ab ricot. La f orme est sub cylindrique allongée av ec une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernière est
assez larg e, peu émergent et de couleur j aune ab ricot. A maturité le fruit se ramollit
et se ride légèrement dans le sens de la long ueur. La couleur passe de l’ ambré
translucide au st ade Rot ab au brun foncé à complète maturité. Datte demi-molle de
Graine: Lisse, sub- cylindrique et de couleur b rune. La rainure ventrale est assez large
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
54
23
5
13,7
Graine
23
8
1,2
0,09
31, 32
181
182
Cultivar N° 21.8: Chekenet Ebay Hamed
Nom:
Chekenet Ebay Hamed
Signifi cation: Chekena du père Hamed
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Stipe: Assez gros, et de couleur brune. Karab peu large et adhérent.
Palmes: Très longues et courbées aux ext rémités. La couleur est vert ci reux av ec une
fort e nuance bleuâtre. La l ongueur moyenne d’ une palme de la couronne moyenne
est de 5 m, celle de la partie épineuse est de 1,60m.
Elles forment des g roupes de deux à la base de la palme puis un mélange de groupes
de t rois et de deux tout le l ong du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 54/1, 5 cm 45/2,7 cm et 20/1, 6 cm.
Epines: Courtes et fortes, elles forment des groupes de deux espacés.
Port de l'arbre: Erigé à légèrement ret ombant, demi-sphérique aéré.
Régime: La ham pe florale est assez longue, légèrement courbée et de couleur orange
verdâtre. Le régime est gros, oblique avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, astring ent, est rose jaunâtre, la forme est sub- cylindrique
légèrement bossue avec une légère obliquité du coté périant he. Ce dernier est assez
large, peu émerg ent et de couleur orange, il repose sur une auréole rose saumon. A
maturité le fruit se ram ollit, se rétrécit et se ride légèrement et la couleur amb ré clair,
translucide du stade R otab passe au b run f oncé lui sant à complète maturité. Datte
molle de très bonne qualité. Mat urité fin septemb re. Production m oy enne 50 kg.
Récolte par grappillage. Beaucoup de ressemblance avec Ftimi (vol. I, p: 81).
Graine: R elativement g rosse, rugueuse et sub-cylindrique. La couleur est roux
blanchât re. La rainure v entrale est larg e et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
53
24
6
12,4
Graine
31
9
1,5
0,12
38, 35
183
184
Cultivar N° 21.9: HF 4.23
Nom:
HF4.23
Signifi cation: Hybride (entre Halawi x Fardh 4) n° 23
Abondance: Rare
Locali sation: CRPh (Tozeur)
Rejet s:
2. Principales caractéristiques
Stipe: Assez gros, brun foncé. Karab moyen adhérent.
Palmes: Longues, assez droites à légèrement courbées aux ext rémités, couleur v ert
clair d’ aspect huileux. La l ong ueur moyenne d’une palme de la couronne moyenne
Pennes: Long ues et assez large, pl oyées au milieu de l a palme. Elles forment un
mélange de groupes de deux et peu de groupes de trois t out le long du rachi s. Leurs
52/3 cm et 27/1, 4 cm.
Epines:grêles et court es, elles f orment des g roupes de deux espacés après q uelques
épines solitaires.
Port de l'arbre: Erigé demi-sphériq ue assez aéré.
Régime: La ham pe fl orale est courte, droite et de couleur jaune verdâtre. Le régime
est dressé, assez petit avec des épillets assez long s et de couleur jaune orange.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est rouge corail avec une nuance j aunât re. La
forme est sub- cylindrique, fruit allongé et légèrement b ossu. Périanthe l arge, assez
émergent et de couleur jaune orange. A maturité (commençant de coté péri anthe), le
fruit se ram ollit, garde sa f orme et sa grosseur et la couleur est gris noirât re au stade
rotab. A com plète mat urité le f ruit se rétrécit légèrement et la couleur passe au g ris
foncé à f orte nuance noirâtre aux ext rémités. Datte molle, fibreuse de qualité
secondaire. Maturité fin août. Production moy enne 50 kg. Récolte par grappillage.
Graine: R elativement petite, lisse, fusiforme et de couleur roux clair. La rainure
ventrale est très large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
51
21
5
11
Graine
26
7
0,8
0,0 7
42, 72
185
186
Cultivar N° 21.10: Guettari
Nom:
Guettari
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Peu de rejet s
Stipe: gros, souvent uni et de couleur roux cendré. Karab large et non adhérent.
Palmes: assez long ues et légèrement courbées aux ext rémités. La couleur est v ert
olive d’aspect huileux. La longueur moyenne d’une palme de la couronne moyenne
Pennes: Assez longues et assez larges, peu ployées au milieu de la palme. Elles
forment de groupes de trois et de deux t out le long du rachi s. Leurs dimensions, en
part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 53/1, 4 cm 46/2, 6 cm et
20/1, 7cm.
Epines: courtes et f ort es avec une pointe noirâtre. Après quelques unes solitaires,
elles form ent des groupes de deux assez espacés.
Port de l'arbre: Erigé à peu ret ombant, demi sphérique assez touffu.
Régime: La hampe florale est longue, courbée et de couleur orange v erdât re. Le
régime est gros, pendant avec des épillets assez court s et de couleur orange clai r.
Fruit: Le stade Besser, astringent, est jaune paille d’aspect huileux, ov oïde,
légèrement aplati du coté périanthe. Ce dernier est assez large, non émerg ent et de
couleur jaune paille. A maturité le fruit se ram ollit, garde sa forme et sa taille au
stade Rotab la couleur est miel translucide. A complète maturité le f ruit se rétrécit
légèrement, l’épiderme, assez épais, se détache parfois du mésocarpe et la couleur
passe au brun foncé avec une forte nuance noirâtre du cot é périanthe. Datte assez
molle de q ualité juste m oyenne. Mat urité fin août. Producti on moyenne 70 kg.
Graine: grosse, ov oïde, rugueuse et ailée. La couleur est rousse. La rainure ventrale
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
33
19
4
5,4
Graine
20
8
1
0,19
35, 42
187
188
Cultivar N° 22.1 SBAA ALJIA
Nom:
Sbâa Aljia
Signifi cation: Doigts d’ une jeune fille
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: Gros et fort, couleur brun foncé, karab large à très large, adhérent.
Palmes: Longues et droites dans toutes les directions, la couleur est vert cireux
d’ aspect huileux. La longueur moy enne d’une palme de la couronne moyenne est de
4, 15 m celle de la partie épineuse est de 1, 00 m.
Pennes: Longues et assez larges. Elles f orment un mélang e de g roupes de deux et
peu de groupes de troi s t out le long du rachis. Leurs dimensi ons, en partant de la
Epines:grêles et assez l ongues, elles f orment des g roupes de deux espacés après
quelques épines solitaires.
Port de l'arbre: Erigé demi-sphériq ue assez aéré.
avec une forte nuance verdâtre. Le régime est gros, pendant à légèrement dressé avec
des épillets assez courts et de couleur orange claire.
Fruit: Le stade Besser, légèrement astring ent et sucré, est jaune paille; la form e est
sub-cylindrique légèrem ent effilé du coté opposé au périanthe. Ce dernier est large,
non émergent et de couleur j aune orang e. A maturité le fruit se ramollit, garde sa
forme et sa t aille avec une couleur miel attirante au stade R otab. A complète mat urité
le fruit se rét récit, l’épiderme se détache parfois de la chair et la couleur passe au
brun foncé translucide avec une f orte nuance noirât re du cot é périanthe. Datte très
molle de qualité moyenne. Maturité fin août. Producti on moyenne 70 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Grosse, rugueuse et irrégulière, souvent sub-cylindrique. La couleur est
rousse. La rainure ventrale est ét roite et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
44
22
6
11
Graine
25
9
1,6
0,15
40
189
190
Cultivar N°22.2: KHALT GUEBIR
Nom:
Khalt Guebir
Signifi cation:
Abondance:
Rare
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur roux cendré. Karab large et adhérent.
Palmes: Longues, droites et de couleur vert cireux avec une forte nuance blanchât re.
la longueur moyenne d’une palme de la couronne moy enne est de 4, 50 m, celle de la
Pennes: Assez longues, très larg es et raides. Elles forment des groupes de deux et de
troi s assez rapprochés t out le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 50/2 cm, 41/3, 6 cm et 14/1,5cm.
Epines: Long ues et assez f ortes, souvent solitaires et assez espacées.
Régime: La ham pe florale est courte, large, droite et de couleur orange. Le régime est
assez gros, dressé à légèrem ent oblique avec des épillets courts et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, non astring ent, est vert olive avec une forte nuance jaunâtre et
des petites t aches b runâtres. La f orm e est sub-cylindrique avec une lég ère obliquité
du cot é périanthe. Ce dernier est assez large, émergent et de couleur jaune ab ricot
avec une petite auréole brunâtre. A maturité le fruit se ramollit, se rét récit et se ri de.
La couleur passe au b run foncé du coté exposé au soleil et au roux brunât re à
complète maturité. Datte demi sèche de b onne q ualité. Maturité déb ut novemb re.
Graine: Lisse, fusiform e et de couleur rousse. La rainure ventrale est assez large et le
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
48
28
5
12,4
Graine
22
6
1,3
0,10
28, 23
191
192
Cultivar N° 22.3: CHEKENET BOU ELAININE
Nom:
Chekenet bou el Aïnine
Signifi cation: Chekena de M. aux gros yeux
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: Moyen et de couleur brunâtre. Karab large et adhérent.
Palmes: Courtes et dressées. La couleur est vert huileux avec une nuance j aunâtre. La
longueur moyenne d’une palme de la couronne moyenne est de 3, 10 m, celle de
Pennes: Assez courtes, larges et raides. Elles f orment des groupes de trois et peu de
groupes de deux t out le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base vers
le sommet de la palme, sont de 45/1,6 cm, 39/3 cm et 22/1, 8cm.
Epines:Fortes, assez long ues, elles forment des groupes de deux très rapprochés.
Port de l 'arbre: Erigé, demi-sphérique assez touffu, une certaine ressemblance avec
Deglet nour (vol. I, p: 149).
Régime: La hampe florale est longue, courbée et de couleur jaune paille, le régime est
assez gros, pendant avec des épillets long s et de couleur jaune paille.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est rouge corail avec une nuance j aunât re. La
forme est ov oïde avec une lég ère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est large,
assez émergent et de couleur jaune paille, il siège sur une auréole rose. A maturité le
fruit se ramollit, se ride et se rétrécit. La couleur miel translucide du stade R otab
passe à l’ ambré clai r translucide très attirante à com plète maturité. Datte molle de
bonne qualité. Maturité début sept embre. Producti on moyenne 70 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Lisse, ov oïde, pointue du cot é opposé au périant he et souv ent ailée. La
couleur est roux b runâtre. La rainure ventrale est étroite et le micropyle est
légèrement dévié du coté périanthe sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
38
24
5
8,6
Graine
20
8
0,8
0,09
31, 48
193
194
Cultivar N°22.4: CHEKENET BARGHOUDA
Nom:
Chekenet Barghouda
Signifi cation: Chekena de M. Barghouda
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur brun cendré. Karab large et adhérent.
Palmes: Longues et dressées à peu courbées aux extrémités à partir de la couronne
moyenne. La couleur est v ert olive avec une légère nuance jaunâtre. La long ueur
Pennes: Assez longues et larges, ployées au milieu de la palme. Elles forment des
Epines: Courtes, fortes et d’aspect jaunât re. Elles f orment après q uelques unes
solitaires des groupes de deux.
nuance orange. Le régime est m oyen, pendant avec des épillets longs et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, astring ent, est jaune paille, sub-cylindrique, légèrement bossu
avec une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est large, très peu émergent et
de couleur orange. A maturité le f ruit se ram ollit, garde sa form e et sa grosseur au
stade R otab où la couleur est jaune brunâtre. A com plète maturité le fruit se rétrécit
et l’épiderme se détache parf ois de la chair, la couleur passe au brun foncé. Datte
molle de qualité juste moy enne. Mat urité fin sept embre. Producti on moyenne 60 kg.
Graine: Lisse et fusiform e, parf ois aillée. La couleur est b rune. La rainure v entrale est
assez large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
43
20
6
10,3
Graine
24
7
1,2
0,12
44, 62
195
196
Cultivar N° 22.5: DEGLET CHIHA
Nom:
Deglet Chiha
me
Signifi cation: Degla de M Chiha
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Chebika
Rejet s:
Pas de rejet s
Stipe: Grêle, uni et de couleur rousse. Karab petit et non adhérent.
Palmes: Très courtes et courb ées aux extrémités. La couleur est vert cireux avec une
petite nuance j aunâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne moyenne
Pennes: Assez courtes et peu larges, ployées au milieu de la palme. Elles forment
des groupes de t rois et peu de groupes de deux t out le long du rachi s. Leurs
38/2, 4 cm et 25/1 cm.
Epines: Assez court es et grêles. Elles forment, après quelques unes solitaires, des
groupes de deux.
Port de l'arbre: Légèrement retombant, demi sphérique très aéré.
Régime: La hampe florale est assez longue, légèrement courbée et de couleur
orang e. Le régime est petit, oblique avec des épillets court s et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, Astringent, est jaune verdât re, de form e elliptique à ov oïde
allongée avec un léger aplatissement du cot é périanthe. Ce dernier est larg e, peu
émergent et de couleur orang e. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit légèrement
et se ride dans tous les sens. La couleur b run verdâtre du stade R otab passe au brun
foncé à com plète maturité. Datte molle de qualité secondaire. Maturité mi-septemb re.
Production moyenne 70 kg. Récolte totale ou par grappillage.
Graine: Relativement grosse, souvent aillée et rug ueuse. F orme variable, souvent
fusiform e et de couleur rousse. La rainure ventrale est assez large et le micropyle est
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
35
22
5
6,7
Graine
20
10
1
0,15
28, 55
197
198
Cultivar N° 22.6: KECHDOU ABIADH
Nom:
Kachdou abiadh
Signifi cation: Kachdou blanc
Abondance:
Rare
Locali sation:
Nefzaoua
Rejet s:
Présence de rejets
Stipe: Assez gros, souvent uni et de couleur rousse, karab large et non adhérent.
Palmes: Assez long ues et courbées aux ext rémités. La couleur est vert cireux avec
une nuance jaunât re. La longueur moy enne d’ une palme de l a couronne moyenne est
de 3,80m, celle de partie épineuse est de 0,90m.
Pennes: Long ues, peu larges et ployées au milieu de la palme. Elles f orment des
base de la palme vers le sommet, sont de 41/1, 1 cm, 53/2, 1 cm et 23/1, 3 cm.
de deux espacés.
est gros, pendant et avec des épillets courts et de couleur orange.
La forme est sub- cylindrique, effilée du coté opposé au périant he. Ce dernier est
assez larg e, peu émergent et de couleur orange. A maturité le fruit se ramollit
légèrement et garde sa f orme et sa g rosseur au stade R otab. A complète mat urité le
fruit se rétrécit et se ri de et la couleur est rousse avec une forte nuance blanchâtre du
coté périanthe. Datte sèche d’ assez b onne q ualité. Maturité début septemb re.
Graine: Relativement g rosse, lisse à légèrement rugueuse et sub- cylindrique. La
couleur est roux blanchât re. La rainure vent rale est peu large et le micropyle est
dévié du coté périanthe sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
44
20
4
7,6
Graine
27
8
1,4
0,18
19, 66
199
200
Cultivar N° 22.7: KHALT GUEMEH
Nom:
Khalt Guemeh
Signifi cation: Khalt du blé
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Grêle à peu gros et de couleur roux cendré, karab peu large et adhérent.
Palmes: Très courtes, dressées à légèrement courbées aux extrémités et de couleur
vert huileux avec une nuance jaunât re. La l ong ueur m oyenne d’une palme de la
couronne moyenne est de 2, 90 m, celle de la partie épineuse est de 0,m.
Pennes: Assez long ues, larges et raides. Elles form ent des groupes de trois et peu de
groupes de deux assez espacés t out le long du rachis. Leurs dimensions, en partant
de la base vers le sommet de la palme, sont de 35/1 cm, 40/3, 3 cm et 25/1, 4 cm.
Epines: Fortes et long ues, elles forment des groupes de deux pui s des groupes de
troi s assez espacés.
Port de l'arbre: Peu ret ombant demi- sphèrique aéré.
Régime: La hampe florale est courte, dressée et de couleur jaune verdâtre. Le régime
est assez gros, oblique avec des épillets court s et de couleur jaune paille.
Fruit: Le stade Besser, non astring ent, est jaune paille avec des petits points
brunâtres. La f orme est ov oïde allong ée avec une légère obliquité du coté périant he.
Ce dernier est assez larg e, très peu émerg ent et de couleur j aune paille. A maturité le
fruit se rétrécit et se ride dans t ous les sens. La couleur est rousse à roux brunâtre
avec de place en place des petites tâches f oncées. Dattes demi- sèches d’assez bonne
qualité. Maturité mi- septembre. Production moyenne 50 kg. Récolte totale.
Graine: Relativement grosse, fusif orme, lisse et de couleur roux brunâtre. La rainure
ventrale est assez large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
37
18
3
9,9
Graine
24
9
1,6
0,16
11, 23
201
202
Cultivar N° 22.8: CHEKENET LAHOUAR
Nom:
Chekenet Lahouar
Signifi cation:
Locali sation: Mrah Lahouar
Rejets:
Présence de rejets
Stipe: Grosseur moyenne, couleur brun cendré. Karab large et assez adhérent.
Palmes: très longues, légèrement courbées aux ext rémités et de couleur v ert cireux
avec une nuance bleuâtre. La longueur moy enne d’ une palme de la couronne
Pennes: Long ues et larges. Elles forment des groupes de trois et peu de groupes de
deux tout le long des rachis. Leurs dimensions, en part ant de la base vers le sommet
de la palme, sont de 60/1,8 cm, 53/3,3 cm et 33/2cm.
Epines: Assez l ongues et grêles. Elles f orment après quelques unes solitaires des
groupes de deux et peu de groupes de trois.
Port de l'arbre: légèrement ret ombant, sub-sphérique assez touffu.
Régime: La hampe florale, très long ue, est de couleur orange verdâtre. Le régime est
pendant, assez gros avec des épillets très longs et de couleur jaune orange.
Fruit: Le st ade Besser, peu astringent, est j aune abri cot avec une légère nuance
verdâtre du coté opposé au périanthe. Forme ov oïde all ongée avec un aplati ssement
coté péri anthe. Ce dernier est larg e, légèrement émergent à plat et de couleur jaune
abri cot. Le f ruit se détache facilement du périanthe. A maturité le fruit se ram ollit,
garde sa f orme et sa t aille au stade R otab et une couleur miel attirante. Il se rétrécit et
se déforme sans se rider et la couleur passe à l’ ambré clair translucide à complète
maturité. Datte très m olle de b onne q ualité. Production 70 kg. M aturati on début
octobre. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse, petite et fusiforme. La couleur est brune à légèrement rousse coté
périanthe. La rainure vent rale est ferm ée et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
48
30
10
22
Graine
26
8
1,1
0,05
39, 47
203
204
Cultivar N° 22.9: BAGHDADI
Nom:
Baghdadi
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Locali sation: Mides (Tamog hza)
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur brun cendré. Karab peu large et adhérent.
Palmes: courtes et légèrement courb ées aux extrémités. La couleur est vert cireux. La
longueur moy enne d’une palme de la couronne moyenne est de 3,35 m, celle de la
Pennes: l ongues et très larg es, ploy ées au milieu de la palme. Elles f orment un
part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 50/2 cm, 51/3, 6 cm et 20/1, 2
cm.
Epines: courtes et fortes avec une pointe orange. Elles f orment, après quelques unes
solitaires, des groupes de deux et très peu d’ épines solitaires.
Port de l'arbre: érigé à peu retomb ant, demi-sphérique peu aéré.
Régime: la hampe florale, longue et légèrement courbée, est de couleur orange
jaunâtre avec une nuance verte. Le régime est petit, oblique avec des épillets assez
long s et de couleur orange.
La forme est sub-cylindrique avec un léger aplatissement du coté périanthe. Ce
dernier est large, peu émergent et de couleur jaune ab ricot. A maturité le fruit se
ramollit se rétrécit et la couleur est brun foncé au stade R ot ab, il se ride et l’épicarpe
se dét ache parf ois du mésocarpe. A complète mat urité la couleur est noire surtout du
coté périanthe. Datte sèche de qualité juste m oyenne. Production m oyenne 40 kg.
Maturati on déb ut septembre. Récolte totale.
Graine: lisse et fusif orme, la couleur est roux clair, la rainure vent rale est assez large
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
35
19
3
6
Graine
21
10
1,3
0,22
26, 67
205
206
Cultivar N° 22.10: DRIAA
Nom:
Driâa
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: assez gros et de couleur roux cendré. Karab assez large et adhérent.
Palmes: courtes et légèrement courbées aux extrémités. La couleur est vert j aunât re,
d’ aspect huileux. La long ueur m oyenne d’ une palme de la couronne moy enne est de
Pennes: longues, larges et raides. Elles f orment, principalement, des g roupes de deux
palme, sont de 48/1,3 cm, 52/3 cm et 35/1, 5 cm.
Epines: assez courtes et fortes. Elles sont groupées par deux.
Régime: La ham pe fl orale est courte, droite et de couleur j aune verdâtre. Le régime
est petit, dressé avec des épillets court s et de couleur jaune paille.
Fruit: le stade Besser, astringent, est jaune orang e, la forme est sub-cylindrique avec
un léger aplati ssement du coté périanthe. Ce dernier est assez larg e, assez émergent
et de couleur jaune orange. A mat urité le fruit se ramollit, se rét récit et la couleur est
brune au st ade R otab. A complète m aturité le fruit se ri de et l’épicarpe se dét ache
parf ois du mésocarpe, la couleur passe au brun f oncé. Datte sèche, de qualité
secondaire. Maturation mi-oct obre. Producti on moyenne 40 kg. Récolte tot ale.
Graine: lisse et sub- cylindrique, la couleur est rousse, la rainure ventrale est large et
le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
35
19
3
5,7
Graine
21
7
1
0,18
35, 26
207
208
Cultivar N° 23.1: DEGLA BEHIA
Nom:
Degla behia
Signifi cation: Degla la bonne
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Mides (Tamoghza)
Rejet s:
Pas de rejet s
Stipe: assez g ros, souvent uni et de couleur roux cendré. Karab moy en et non
adhérent avec une petite crinière de b ourre en haut du stipe.
Palmes: courtes et droites dans toutes les directi ons. La couleur est vert olive avec
une nuance jaunâtre, la partie pétiolai re est orange. La longueur moy enne d’une
palme de la couronne m oyenne est de 3, 35 m, celle de la partie épineuse est de 0,90
m.
Pennes: assez l ongues et larges. Elles forment un mélange de deux et de troi s tout le
sont de 54/1, 4 cm, 50/3,2 cm et 24/2,1 cm.
Epines: courtes et fortes avec une pointe et une b ase orange, elles form ent des
Régime: la ham pe florale est l ong ue courbée et de couleur orang e. Le régime est
pendant avec des épillets courts et de couleur orang e.
Fruit: le st ade Besser, ast ringent, est jaune abri cot, de f orme sub- cylindrique
légèrement effilée du coté opposé au périanthe. Ce dernier est large, peu émergent et
de couleur orange. A maturité le fruit se ramollit et se rétrécit lég èrement et la
couleur est brun clair au st ade Rot ab. L’épiderme se détache de la chaire à complète
maturité et la couleur est brun f oncé. Datte demi-molle de qualité moyenne.
Maturati on début septemb re. Production m oyenne 70 kg. Récolte totale ou par
grappillage.
Graine: lisse, sub- cylindrique à f usiform e et de couleur rousse. La rainure ventrale
est assez large et le micropyle est dévié vers le coté opposé au périanthe.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
31
17
4
4,6
Graine
18
8
0,8
0,17
31, 82
209
210
Cultivar N° 23.2: Kh alt lemazigh
Nom:
Khalt Lemazigh
Signifi cation: Khalt de Lemazigh (nom d’ un jardin)
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Pas de rej ets
Palmes: Très long ues et légèrement courbées aux ext rémités. La couleur est v ert
cireux à forte nuance bleuâtre. La longueur m oyenne d’ une palme de la couronne
Pennes: long ues et très larges. Elles sont groupées par troi s avec peu de groupes de
deux t out le long du rachi s. Leurs dimensions, en partant de la base vers le sommet
de la palme, sont de 38/1,3 cm, 54/4 cm et 24/3 cm.
Epines: C ourtes et grêles. Elles form ent, après q uelques épines solitaires, des groupes
de deux et peu de groupes de troi s très espacés.
Régime: La ham pe florale est courte, large et droite. La couleur est jaune abri cot avec
une lég ère nuance v erdât re. Le régime est gros, dressé à légèrement oblique avec des
épillets court s et de couleur tirant vers l’orang e.
La f orme est elliptique légèrement aplatie du coté périanthe. Ce dernier est large,
assez émergent et de couleur j aune paille. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et
se ride. La couleur est ambré foncé à complète mat urité. La peau est assez épaisse et
se détache souvent de la chair du fruit. Datte sèche de q ualité juste m oyenne.
Maturati on fin septemb re. Production moy enne 90 kg. Récolte totale.
Graine: rug ueuse et souvent ailée. La f orme est sub- cylindrique. La couleur est roux
brunâtre. La rainure ventrale est ét roite et le mi cropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
51
23
5
11,9
Graine
28
10
1,8
0,15
25, 67
211
212
Cultivar N° 23.3: Bo u Khalfoun
Nom:
Bou Khalfoun
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Rejet s:
2. 1. Organes végét atifs
Stipe: gros, souvent uni et de couleur rousse. Karab assez large et non adhérent.
Palmes: très court es et courbées aux extrémités. La couleur est vert cireux avec une
nuance jaunâtre. La longueur moyenne d’une palme de la couronne moyenne est de
2, 75m, celle de la partie épineuse est 0,50m.
Pennes: Assez long ues et larg es. Elles f orment un mélange de g roupes de troi s et de
deux t out le long du rachis. Leurs dimensions, en part ant de la bases de la palme
vers le sommet, sont de . 50/1cm, 48/3 cm et 20/1,5cm.
Epines: Assez longues et fortes d’aspect orang e. Elles sont groupées par deux.
Port de l'arbre: Peu ret ombant sub-sphérique assez touff u.
Régime: la hampe florale est assez l ongue, légèrement courbée et de couleur v ert
jaunâtre. Le régime est assez gros, légèrement pendant à oblique av ec des épillets
court s et de couleur jaune verdâtre.
Fruit: le stade Besser, ast ringent, est jaune paille avec une légère nuance verdâtre. La
forme est sub- cylindrique, légèrement pointue du coté opposé au périanthe. Ce
dernier est large, émergent et de couleur jaune paille. A maturité le fruit se rétrécit et
se ride, la couleur rousse du st ade Rotab passe à l’ ambré f oncé à com plète maturité.
Datte sèche de qualité juste m oyenne. Mat urité déb ut septemb re. Producti on
moyenne 50kg. Récolte totale.
Graine: Lisse et rel ativement g rosse, la forme est sub- cylindrique et la couleur est
rousse. La rainure vent rale est assez larg e et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
27
17
3
5,9
Graine
23
8
1,3
0,22
26, 61
213
214
Cultivar N° 23.4: NABATA
Nom:
Nabata
Signifi cation:
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: Grêle, souvent uni et de couleur roux cendré. Karab large et non adhérent.
Palmes: Courtes et droites. La couleur est vert olive avec une nuance jaunâtre. La
longueur moyenne d’une palme de l a couronne moyenne est de 3,20 m, celle de la
Pennes: Assez courtes peu larges, elles sont g roupées par deux et trois t out le long
de 45/1, 2 cm, 39/2, 4 cm et 27/2 cm.
Epines: C ourtes et g rêle av ec une pointe noirâtre. Elles f orment, après quelques unes
solitaires, des groupes de deux.
Port de l'arbre: érigé, demi-sphérique très aéré.
Régime: La hampe fl orale est assez long ue, légèrement courbées et de couleur
orang e. Le régime est petit oblique avec des épillets assez long s et de couleur orange.
Fruit: Le st ade Besser, peu astringent, est j aune orang e avec une légère nuance
rosâtre. La forme est ov oïde très pointue du coté opposé au périanthe. Ce dernier est
large assez émergent et de couleur orange auréolé de rose, il siège sur une auréole
rose. A maturité le fruit garde sa forme et sa taille au stade R otab; la couleur est al ors
miel translucide. Cette dernière passe à l’ambré f oncé lui sant et le fruit se rétrécit et
se ride à complèt e maturité. Datte très molle de quantité tout juste m oyenne.
Maturité début août (précoce). Producti on moyenne 40 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse et relativement grosse. La form e est ov oïde allongée à fusif orme. La
couleur est b run clair. La rainure ventrale est assez large et le mi cropyle est
légèrement dévié vers le coté du périanthe.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
34
21
4
6,8
Graine
21
10
1,5
0,22
40, 01
215
216
Cultivar N° 23.5: HF4. 25
Nom:
HF4. 25
Signifi cation: Hybride (Halaoui x Fardh4) n° 25
Abondance:
Très rare
Locali sation:
CRPh (parcelle de Tozeur)
Rejet s:
Stipe: Assez gros et de couleur brun cendré, karab large et adhérent.
Palmes: Longues et droites à légèrement courbées aux extrémités. La couleur est
verte av ec une petite nuance bleuât re. La Longueur moyenne d’une palme de la
couronne moyenne est de 4,40m, celle de la partie épineuse et de 1, 15m.
Elles form ent des g roupes de deux mélang és à peu de g roupes de t rois t out le long
de 52/1, 8 cm, 48/3 cm et 32/2,8 cm.
Epines: Courtes et fortes, elles sont groupées par 2.
Port de l'arbre: érigé demi sphérique assez touffu.
Régime: La hampe florale est assez longue, dressée à légèrement courb ée et de
couleur verte av ec une f orte nuance orange. Le régime est assez gros, ramassé,
oblique à peu ret ombant avec des épillets longs et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, non ast ringent, est jaune ab ricot av ec une f orte nuance rosâtre
surt out du coté périanthe, ce dernier est large, assez émergent et de couleur jaune
abri cot, il siège sur une auréole rose. La f orme est sub- cylindriq ue à ov oïde allong ée.
A maturité le fruit se ramollit, se rét récit et se ride. La couleur amb ré translucide du
stade R otab passe au brun foncé à complète maturité. Datte très molle d’assez bonne
qualité. Maturité déb ut sept embre. Production moyenne 50 kg. Récolte par
grappillage au stade Rotab. Forte ressemblance avec le parent Halaoui.
Graine: rug ueuse, roux brunâtre et de forme sub-cylindrique légèrement b ossue. La
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
45
21
5
10,5
Graine
21
7
1
0,09
35, 82
217
218
Cultivar N°23.6: HF4.26
Nom:
HF4.26
Abondance:
Très rare
Locali sation: CRPh (parcelle de Tozeur)
Rejet s:
Stipe: Gros et de couleur brunâtre. Karab assez large et adhérent.
Palmes: Long ues et assez droites, la couleur est vert olive avec une nuance jaunâtre
au niveau du rachis. La l ong ueur moy enne d’une palme de la couronne moyenne est
de 4,20 m, celle de la partie épineuse est de 1, 10 m.
Pennes: Long ues, raides et larges. Elles forment un mélang e de g roupes de deux et
de trois tout le long du rachis. Leurs dimensions, en part ant vers le sommet de la
base palme, sont de 47/1,2 cm, 45/3, 2 cm et 27/2, 9 cm.
Epines: Assez courtes et fortes. Après quelques épines solitaires, elles sont groupées
par deux et peu de groupes de trois.
Port de l'arbre: érigé demi-sphérique, assez aéré.
Régime: La hampe florale est assez courte, droite et de couleur vert e avec une légère
nuance jaunâtre. Le régime est dressé à légèrement oblique avec des épillets assez
Fruit: Le stade Besser, moyennement ast ringent, est j aune paille. La f orme est subcylindrique, légèrement pointue du coté opposé au péri anthe. Ce dernier est large,
peu émergent et de couleur jaune ab ricot. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et
se ride dans t ous les sens. La couleur miel transluci de du st ade R otab passe à l’ ambré
foncé à complète maturité. Datte molle, d’aspect attirant et de bonne qualité.
Graine: Lisse, sub- cylindrique av ec un léger sillon court au niveau du coté périanthe
face dorsale. La couleur est rousse. La rainure ventrale est assez large et le micropyle
est légèrement dévié du coté périant he sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
20
4
7,3
Graine
22
8
0,9
0,12
33, 61
219
220
Cultivar N° 23.7: DEGLET AYSHAH
Nom:
Deglet Ayshah
Signifi cation: Degla de Mme Ayshah
Abondance:
Très rare
Locali sation: Telmine
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Assez gros et de couleur cendrée karab larg e et adhérent.
Palmes: Long ues et droites. La couleur est v ert cireux avec une lég ère nuance
Pennes: Assez l ongues, très larges et raides. Elles f orment des g roupes de trois en
mélange avec peu de g roupes de deux tout le long du rachis. Leurs dimensions, en
part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 40/1,3 cm, 42/4 cm et
26/1, 1cm.
Epines: Courte et grêles av ec des pointes jaunâtres. Elles f orment, après q uelques
solitaires, des groupes de deux espacés.
Port de l'arbre: Assez ret ombant, sub-sphérique très aéré.
abri cot. Le régime est petit, oblique avec des épillets courts et de couleur jaune
abri cot.
Fruit: Le stade Besser, très astringent, est jaune paille. La form e est sub- cylindrique
avec une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est assez large, peu émergent
et de couleur jaune ab ricot. A maturité le f ruit se ram ollit se rét récit légèrement et
garde sa forme et sa luisance. La couleur miel translucide du st ade Rot ab passe à
l’ ambré foncé à complète maturité. Datte molle d’Assez b onne q ualité. Maturité
début septemb re. Producti on moyenne 60 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse, fusiforme et de couleur b run clair tirant vers le roux du coté périant he.
La rainure ventrale est assez larg e et le micropyle est légèrement dévié vers le coté
opposé au péri anthe sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
46
22
6
10,5
Graine
23
8
1,2
0,11
40, 22
221
222
Cultivar N° 23.8: SOT M AJERT
Nom:
Sot Majert
Signifi cation:
Locali sation: Midès (Tamoghza)
Rejet s:
Présence de rejet
Stipe: Grosseur moy enne et couleur rousse. Karab assez larg e et adhérent.
Palmes: courtes et légèrement courb ées aux extrémités. La couleur est vert cireux. La
Pennes: Assez longues et larges, légèrement pl oyées au milieu a l a palme. Elles
forment principalement des groupes de deux assez espacés t out le long de rachi s.
Leurs dimensions, en partant de la b ase vers le sommet de la palme, sont de 50/1, 2
cm, 43/3 cm et 23/1,8 cm.
Epines: Grêles et courtes avec des pointes orang es. Elles forment des g roupes de
deux assez rapprochés.
Port de l'arbre: Erigé, demi-sphérique aéré
Régime: La ham pe florale est courte, droite et de couleur orange foncé. Le régime est
petit dressé avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, astring ent, est j aune paille av ec une petite nuance verdâtre. La
forme est elliptique avec une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est assez
large, peu émerg ent et de couleur orange. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit,
se ride et la couleur rousse du stade R otab passe au brun foncé à complète maturité.
Datte demi sèche de q ualité juste moy enne. Maturation déb ut septemb re. Producti on
Graine: relativement grosse, peu rugueuse et de couleur roux blanchâtre. La forme
est sub-cylindriq ue, la rainure ventrale est large et le micropyle est au milieu du dos
de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
42
20
3
7,3
Graine
23
9
1,2
0,16
28, 77
223
224
Cultivar N° 23.9: SOT BTITA
Nom:
Sot Btita
Signifi cation:
Locali sation: Mides (Tamoghza)
Rejet s:
Stipe: Gros, uni et de couleur rousse. Karab assez large et non adhérent.
Palmes: Courtes, légèrement courbées aux extrémités. La couleur est vert ci reux. La
Pennes: Assez longues et larges. Elles forment un mélange de g roupes de trois et peu
de groupes de deux tout le long du rachis. Leurs dimensions, en partant de la base
vers le sommet de la palme, sont de 43/1 cm, 47/3, 3 cm et 27/2,6 cm.
Epines: Courtes et fortes, elles forment des groupes de deux assez rapprochés.
Port de l'arbre: érigé à peu retomb ant demi-sphérique assez aéré.
est assez petit légèrement pendant avec des épillets courts et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est jaune v erdâtre, sub-cylindrique légèrement
effilé du cot é opposé au péri anthe. Ce dernier est larg e, émerg ent et de couleur jaune
abri cot. A maturité le fruit se ramollit et se rétrécit légèrement. La couleur roux f oncé
du stade R ot ab passe au b run f oncé à complète maturité. Datte sèche de qualité
secondaire. Maturité déb ut septembre. Production moy enne 40kg. Récolte totale.
Graine: relativement grosse, lisse à peu rugueuse et de couleur rousse. La forme est
sub-cylindrique. La rainure vent rale est large et le micropyle est légèrem ent dévié
vers le cot é opposé au périanthe sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
18
3
5,4
Graine
22
8
1,1
0,20
25, 00
225
226
Cultivar N° 23.10: Chekenet Ahmed Ebe lgacem
Nom:
Chekenet Ahmed Ebelgacem
Signifi cation: Chekena de M Ahmed ben Belgacem
Rejet s:
Présence de rejets
2. Principales caractéristiques
Palmes: longues et droites dans t ous les sens. La couleur est vert olive à forte nuance
jaunâtre. Le rachis est d’aspect orange et la base de la partie pétiolée est brunâtre. La
partie épineuse est de 1, 20 m.
Pennes: Assez longues et très larg es. Elles forment un mélang e des g roupes de deux
et de trois t out le long du rachis. Leurs dimensions, en part ant de la b ase vert le
sommet de la palme, sont de 46/1, 9 cm, 44/4 cm et 37/2, 5 cm.
Epines: très courtes et fort es. Après quelques unes solitaires, elles sont groupées par
deux et trois.
Régime: La hampe florale, longue et légèrem ent courbée, est v ert cl air avec une
légère nuance orange. Le régime est assez gros, légèrement oblique avec des épillets
assez long s et de couleur jaune abricot.
Fruit: Le stade Besser, astring ent, est de couleur orang e verdât re avec une légère
nuance rose. La forme est irrégulière, souvent elliptique, légèrement pointue du coté
opposé au périanthe. Ce dernier est larg e, non émergent et de couleur rose jaunât re.
Il siège sur une auréole vi olet rosâtre. A maturité le fruit se ramollit, garde sa forme
et sa taille et la couleur est miel transluci de à complète mat urité. Datte molle d’assez
bonne qualité. Maturité fin septemb re. Producti on moyenne 70 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: Lisse, fusiforme à sub- cylindrique, parfoi s ailée et de couleur roux brunât re.
La rainure vent rale est étroite et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
23
4
10,7
Graine
21
8
1,1
0,10
41, 39
227
228
Cultivar N° 24.1: KHALT JENOUN
Nom:
Khalt Jenoun
Signifi cation: Khalt des diables
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Grêle, uni et de couleur cendrée. Karab peu large et non adhérent.
Palmes: très courtes et droites. La couleur est vert bleuât re, la longueur moyenne
d’ une palme de la couronne moyenne est de 2,56 m, celle de la partie épineuse est de
0, 75m.
Pennes: Assez courtes, assez larges et raides. Elles f orment un mélange de groupes
de deux avec peu de g roupes de troi s tout le long du rachi s. Leurs dimensi ons, en
cm.
Epines: Courtes et fortes, elles sont souvent solitaires, rarement groupées par deux.
Régime: La hampe florale est assez l ong ue, courb ée et de couleur orang e avec une
nuance verdâtre. Le régime est assez gros, pendant avec des épillets court s et de
couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, très peu astringent, est jaune paille tirant vers le vert et
moucheté de petits points brunâtres. La form e est sub- cylindrique à elliptique avec
un net aplatissement du coté périanthe. Ce dernier est large, non émergent et de
couleur orange. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et se ride dans t ous les sens.
La couleur roux clair du st ade R ot ob passe à l’ambré f oncé à complèt e maturité.
Datte demi- sèche de b onne qualité. Maturité fin septembre. Production moyenne 40
kg. Récolte totale
Graine: Lisse à légèrement rugueuse du coté péri anthe, sub-cylindrique et de couleur
rousse. La rainure vent rale est ét roite et le micropyle est émergent au milieu du dos
de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
46
23
6
10,1
Graine
24
9
1,7
0,
24, 78
229
230
Cultivar N° 24.2: KHANEG ROHAH
Nom:
Khaneg Rohah
Signifi cation: Il s’autoét rangle
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Pas de rejet
Stipe: très gros et de couleur roux brunâtre. Karab assez large et adhérent.
Palmes: Très long ues, droites à légèrement courbées aux extrémités. La couleur est
vert bleuâtre. La long ueur moy enne d’une palme de la couronne m oyenne est de 4,60
m, celle de la partie épineuse est de 1,30m.
Pennes: Long ues et larges. Elles form ent un mélange de groupes de deux et de trois
palme, sont de 52/1,8 cm, 51/3, 3cm et 32/2,7cm.
Epines: Assez long ues et t rès fortes avec des pointes noirâtres. Elles forment des
groupes de deux et de trois rapprochés.
Port de l'arbre: Assez ret ombant, sub-sphérique touffu.
Régime: La ham pe florale est très court es à peine visible (d’ où le nom de la variété)
et de couleur orang e. Le régime est gros, d’aspect pendant avec des épillets long s et
de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est j aune abricot avec une f orte nuance verdâtre. La
forme est sub-cylindrique av ec une nette obliquité du coté périanthe. Ce dernier est
large, non émergent et de couleur orang e. A maturité le fruit se ramollit, se rétrécit et
se ride dans tous les sens. La couleur est roux clair à complète mat urité. Datte sèche
de q ualité juste moy enne. Maturité début oct ob re. Producti on moy enne 70 kg.
Récolte tot ale.
Graine: Li sse, fusiforme à sub- cylindrique et de couleur rousse. La rainure ventrale
est assez large et le micropyle est au milieu du dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
50
25
6
12
Graine
24
8
1,4
0,12
27, 48
231
232
Cultivar N° 24.3: DF 4.16
Nom:
DF4.16
Signifi cation: hybride (Deglet nour x Fardh4) n° 16
Abondance:
très rare
Locali sation: CRPh (parcelle de Tozeur)
Rejet s:
Palmes: Longues et courbées aux ext rémités à tous les niveaux. La couleur est v ert
olive av ec une nuance j aunâtre et d’aspect huileux. La l ongueur moyenne d’une
Pennes: Long ues et peu larges, ployées au milieu de la palme. Elles f orment des
groupes de deux puis un mélange de g roupes de deux et de troi s tout le long du
54/1, 2 cm, 51/2, 3 cm et 29/1,9 cm.
Epines: longues et grêles, elles forment, après q uelques unes solitaires, des groupes
de deux et de trois assez espacés.
Régime: la hampe fl orale est très longue, courbée et de couleur orange. Le régime est
gros, pendant avec des épillets long s et de couleur orang e.
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est roug e corail, luisant et très attirant. La form e est
sub-cylindrique légèrement b ossue. Le périant he est large, émerg ent et de couleur
orang e. A maturité le fruit se ramollit, garde sa f orme et sa taille et la couleur est
noire avec une forte nuance rougeâtre au st ade R otab. A complète maturité le f ruit se
rétrécit fortement et la couleur est noire. Datte très molle de qualité secondai re.
Maturité mi- septembre. Production moyenne 50kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse, fusif orme et de couleur brune. La rainure v ent rale est large et le
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
50
20
5
9,4
Graine
23
7
0,8
0,09
45, 64
233
234
Cultivar N° 24.4: DF 4.12
Nom:
DF4.12
Signifi cation: hybride (Deglet nour x Fardh4) n° 12
Abondance:
Très rare
Locali sation:
CRPh (Parcelle de Tozeur)
Rejet s:
Très peu de rejets
Palmes: Assez long ues, droites à légèrement courbées aux ext rémités. La couleur est
vert cireux avec une nuance orange au niveau du rachis. La l ongueur moyenne d’une
palme de la couronne moy enne est de 3,75 m, celle de la partie épineuse et de 1,10 m.
Pennes: Assez longues et l arges, peu ploy ées au milieu de la palme. Elles forment un
cm.
Epines: Assez courtes et fortes, après quelques unes solitaires, elles sont groupées
par deux.
Port de l'arbre: Assez retomb ant, sub-sphérique peu touff u.
Régime: La hampe florale est longue, courbée et de couleur orange v erdât re. Le
régime est assez gros, pendant av ec des épillets long s et de couleur orange.
La forme est sub-cylindrique allongée. Le périanthe est large, émergent et de couleur
orang e. A maturité le fruit se ramollit, garde sa f orme et sa taille tout le long du stade
Rotab av ec une couleur miel translucide. A complète maturité le fruit se rét récit et se
ride légèrem ent et la couleur est b run foncé av ec une f orte nuance noirâtre aux
extrémités. Datte m olle de q ualité juste moyenne. Maturité début septemb re.
Graine: Lisse et fusif orme. La couleur est b rune avec une nuance rousse du coté
périanthe. La rainure ventrale est large et le micropyle est au milieu du dos de la
graine (forte ressemblance avec cette de Deglet nour « Vol. I p. 149. »).
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
49
21
6
12,7
Graine
25
8
1,2
0,09
38, 11
235
236
Nom:
HF4.32
Locali sation: CRPh
Rejet s:
Pas de rejet s
Palmes: Très longues, droites à assez courbées à partir de la couronne m oyenne. La
couleur est vert cireux avec une légère nuance bleuâtre. La long ueur moy enne d’une
Pennes: Long ues, raides et larg es. Elles f orment des groupes de deux puis un
mélange de groupe de deux et de trois t out le l ong du rachis. Leurs dimensions, en
cm.
Epines: court es et fortes, après q uelques unes solitaires, elles sont g roupées par deux
en mélange avec très peu de groupe de trois.
Port de l'arbre: érigé à légèrement retombant demi-sphérique touffu.
Régime: La ham pe florale est courte, droite et de couleur orange à nuance v erdât re.
Le régime est gros, dressé av ec des épillets longs et de couleur jaune ab ricot.
Fruit: Le stade Besser, non astringent, est de couleur jaune paille avec une légère
nuance verdâtre et des petites taches brunes. La f orme est ov oïde avec une légère
obliquité du coté périanthe. Ce dernier est peu large, non ém ergent et de couleur
jaune abri cot. A maturité le fruit se ramollit, garde sa f orme et sa grosseur avec une
couleur miel translucides au stade R otab. A complète maturité le fruit se rétrécit, se
ride et la couleur passe à l’ambré foncé avec une nuance noirât re du coté périant he.
L’ épiderme se dét ache parfois de la chair du fruit. Datte molle de bonne qualité, très
attirant e au stade R ot ab. Maturité mi-septembre. Production m oyenne 50kg. Récolte
par grappillage.
Graine: Fusif orme, rugueuse à la f ace ventrale. La couleur est brune, rousse aux
extrémités. La rainure ventrale est large et le micropyle est au milieu du dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
43
26
5
14,1
Graine
23
10
1,5
10, 64 %
40, 79
237
238
Nom:
HF4. 29
Signifi cation: Hybride (entre Halaoui x Fardh4) n° 29
Abondance:
Très rare
Locali sation: CRPh (Parcelle de Tozeur)
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: Assez gros et de couleur brun cendré. Karab assez larg e et adhérent.
avec une légère nuance bleuâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne
Pennes: Assez l ongues, raides et larges. Elles f orment des groupes de troi s en
mélange avec peu de g roupes de deux tout le long du rachis. Leurs dimensions, en
part ant de la base vers le sommet de la palme, sont de 51/2,1cm, 49/3, 2 cm et 31/2, 9
cm.
Epines: Longues et fort es avec une pointe jaunâtre. Elles sont groupées par deux et
troi s.
Régime: La hampe florale est courte, droite et de couleur v ert e avec une nuance
orang e. Le régime est moyen, dressé avec des épillets assez courts et de couleur
orang e.
Fruit: Le stade Besser, non ast ringent, est jaune abri cot avec une forte nuance rosât re.
La f orme est ov oïde allongée av ec un net aplatissement du coté péri anthe. Ce dernier
est large, peu émergent et de couleur jaune ab ricot. A maturité le fruit se ram ollit et
se rét récit légèrement. La couleur miel translucide du st ade R otab passe au brun
foncé l uisant à complète maturité. Datte molle de b onne qualité surt out au stade
Rotab. Maturité mi-septemb re. Producti on moyenne 60 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse, sub- cylindrique et de couleur b rune. La rainure ventrale est assez large
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
50
26
6
16
Graine
24
8
1
0,06
38, 34
239
240
Cultivar N° 24.7: CHEKENET HAMM A REGAYA
Nom:
Chekenet Hamma Regay a
Signifi cation: Chekena de M. Mohamed Regay a
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Peu de rejets
Stipe: grêle et de couleur brune. Karab peu large et adhérent
Palmes: Assez longues et courb ées aux extrémités, la couleur est vert cireux av ec une
légère nuance bleuâtre. La long ueur moyenne d’une palme de la couronne moyenne
est de 3,35 m, celle de partie épineuse est de 1, 05 m.
Pennes: Assez courtes, raides et larges. Elles forment des groupes de deux puis de
troi s t out le long de rachi s. Leurs dimensi ons, en partant de la b ase vers le sommet de
la palme, sont de. 42/1, 8 cm, 38/3, 1 cm et 29/2,7 cm.
Epines: Longues et fortes. Après quelques unes solitaires, elles forment des groupes
Port de l'arbre: retomb ant, sub-sphériques assez touffu.
Régime: La hampe florale est assez long ue, peu large, courbée et de couleur vert
pâle. Le régime est gros, pendant avec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, très ast ringent, est j aune verdâtre. La forme est irrég ulière
d’ aspect l ong, lég èrem ent b ossu av ec une nette obliquité du coté périanthe. Ce
dernier est assez large, peu émergent et de couleur orange. A maturité le fruit se
ramollit, se rétrécit fortement et se ride. La couleur ambré clair du st ade Rotab passe
à l’ ambré foncé à complète m aturité. Datte demi-molle de très bonne q ualité, très
attirant e. Mat urité mi- septembre. Production moyenne 60 kg. Récolte par
grappillage.
Graine: relativement petite, lisse, sub- cylindrique, légèrement aplatie dorsoventralement et de couleur rousse. La rainure vent rale est assez ét roite et le
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
57
29
5
12,5
Graine
25
9
1,2
0,10
30, 12
241
242
Cultivar N° 24.8: BENT HALIMA
Nom:
Bent Halima
Signifi cation: fille de Halima
Abondance:
Très rare
Locali sation: Centre de Recherches Degache
Rejet s:
Pas de rejets
Stipe: (jeune arbre) assez gros et de couleur brun cendré. Karab large et adhérent.
Palmes: Courtes, droites dans t ous les sens et de couleur vert cireux av ec une nuance
bleuâtre. La long ueur m oyenne d’ une palme de la couronne moy enne est de 3, 2 m,
Pennes: Assez courtes et peu larges. Elles f orment de groupes de t rois en mél ange
avec peu de g roupes de deux très rapprochés tout le long du rachis. Leurs
36/2, 3 cm et 25/2, 1 cm.
Epines: Longues et fortes. Elles f orment des groupes de deux et peu de trois
rapprochés.
Port de l'arbre: érigé, demi sphérique touffu.
Régime: La ham pe fl orale est longue courbée et de couleur vert orang e. Le régimes
est gros, pendant avec des épillets assez long s et de couleur orange clai r.
Fruit: Le stade Besser, peu astringent, est jaune abricot av ec des petites taches
brunâtres. La f orme est ov oïde avec un aplati ssement et une légère obliquité du coté
périanthe. On ob serve souvent un petit sillon unilatéral tout le long du fruit. Le
périanthe est larg e, non émergent et de couleur orang e j aunâtre. A maturité le f ruit se
ramollit, se rétrécit et se ride. La couleur ambré translucide du st ade Rotab passe au
brun foncé à complète maturité. Datte assez m olle de b onne q ualité. Maturité début
Graine: relativement petite, lisse à peu rugueuse coté ventrale. La couleur est brune
avec une f ort e nuance blanchât re aux extrémités. La rainure vent rale est assez large
et le micropyle est f ortement dévié du coté périanthe sur le dos de la graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
39
28
6
12,8
Graine
19
9
1,1
0,09
32, 12
243
244
Cultivar N° 24.9: CHEKENET EL BAZOUA
Nom:
Chekenet El Bazoua
Signifi cation: Chekena d’El bazoua (nom d’un jardin)
Abondance:
Très rare
Rejet s:
Stipe: Assez gros, fort et de couleur brune. Karab larg e et adhérent.
Palmes: très l ongues et légèrem ent courbées aux extrémités. La couleur est verte avec
une f orte nuance bleuâtre. La longueur moyenne d’une palme l a couronne moyenne
Pennes: Assez longues, rai des et assez larg es. Elles f orment de groupes de trois très
sommet de la palme, sont de 50/1, 8 cm, 48/2, 6 cm et 29/2,5 cm.
Epines: Longues et assez g rêles. Après quelques unes solitaires, courtes et
rapprochées, elles forment des groupes de deux puis peu de groupes de trois très
espacés.
Port de l'arbre: Assez retomb ant, sub-sphérique touffu.
Régime: La hampe florale est assez longue, légèrement courbée et de couleur vert
pâle av ec une forte nuance jaunâtre. Le régime est g ros, oblique avec des épillets
assez courts et de couleur orang e.
Fruit: Le st ade Besser, astring ent, est jaune ab ricot avec une très légère nuance
verdâtre. La forme est ov oïde all ongée avec une légère obliquité et un aplati ssement
du coté périanthe. Ce dernier est plat à légèrement émergent, large et de couleur
orang e. A maturité le f ruit se ram ollit, se rétrécit légèrement et se ride. La couleur,
brun f oncé luisant du st ade R ot ab, passe au noir à complète maturité. Datte molle
d’ assez b onne q ualité surtout au stade R otab. Mat urité fin août. Producti on moyenne
70 kg. Récolte par grappillage.
Graine: Lisse, sub- cylindriq ue à peu apl atie dorso-ventralement et de couleur rousse.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
45
25
6
12,5
Graine
24
9
1,3
0,10
39, 45
245
246
Cultivar N° 24.10: CHEKENET EL HASSOUS
Nom:
Chekenet El Hassous
Signifi cation: Chekena d’El Hassous (nom d’un jardin)
Rejet s:
Pas de rej ets
Stipe: gros, uni et de couleur roux brunâtre. Karab peu large et non adhérent.
Palmes: Assez courtes, droites et de couleur vert ci reux avec une légère nuance
Pennes: Assez courtes, raides et peu l arges. Elles forment des g roupes de t rois tout le
sont de 41/1, 8 cm, 39/2,4 cm et 29/2,2 cm.
Epines: Assez long ues et f ortes avec des pointes j aunâtres. Elles forment des groupes
de deux et peu de groupes de troi s assez rapprochés.
Port de l'arbre: érigé, demi-sphérique très aéré.
Régime: La ham pe florale est assez courte, courb ée et de couleur orang e. Le régime
est moyen, pendant av ec des épillets courts et de couleur orange.
Fruit: Le stade Besser, très astring ent, est jaune ab ricot. La form e est sub- cylindrique
allongée, parf ois lég èrement b ossue du coté périanthe. Ce dernier est très large, peu
émergent et de couleur orange. A maturité le f ruit se ram ollit, garde sa forme et sa
taille avec une couleur miel translucide au st ade R otab; il se rétrécit légèrement, se
ride av ec souvent un détachement de l’ épiderme du mésocarpe et la couleur passe à
l’ ambré translucide à complète maturité. Datte molle de bonne qualité, très attirante.
Maturité fin août. Producti on moyen 60 kg. Récolte tot ale.
Graine: grosse, lisse, sub- cylindrique et de couleur rousse. La rainure vent rale est
étroite et le micropyle est dévié vers le cot é opposé au périanthe sur le dos de la
graine.
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
40
19
5
8,9
Graine
28
9
1,4
0,16
35, 42
247
248
Cultivar N° 25.1: CHEKENET GARAB
Nom:
Chekenet Garab
Signifi cation: Chekena de G arab (nom d’un jardin)
Abondance:
Très rare
Locali sation:
Degache
Rejet s:
Présence de peu de rejet s
Stipe: (jeune). Assez gros et de couleur brun Cendré. Karab. large et adhérent.
Palmes: Assez long ues et flexibles aux extrémités. La couleur est v ert cireux à f orte
nuance bleuâtre. La longueur moyenne d’une palme de la couronne moyenne est de
3, 75 m, celle de partie épineuse est de 1, 05 m.
Pennes: Longues, assez larges et légèrement ployées au milieu de la palmes. Elles
forment surtout des groupes de trois mélang és à peu de g roupes de deux tout le long
de 57/1, 5 cm, 53/2,8 cm, 34/2,5 cm.
Epines: Fortes et assez long ues avec une pointe jaunâtre. Elles sont g roupées par
deux et trois assez rapprochés.
2. 2. Organes de fructi fi catio n
Régime: La ham pe florale est long ue courb ée et de couleur jaune verdâtre. Le régime
est gros, pendant avec des épillets assez long s et de couleur jaune verdât re.
Fruit: Le stade Besser, ast ringent, est j aune paille av ec une légère nuance verdâtre. La
forme est elliptique avec une légère obliquité du coté périanthe. Ce dernier est large,
non émergent et de couleur jaune orange. A maturité le fruit se ramollit, garde sa
forme et sa t aille au stade R otab avec une couleur miel translucide. A complète
maturité le fruit se rét récit légèrement, la peau se dét ache souvent du mésocarpe et
la couleur est brun luisant av ec une nuance noirâtre de coté périanthe. Datte très
molle de b onne q ualité. Mat urité déb ut septemb re. Production m oyen 50 kg. Récolte
par grappillage.
Graine: Lisse, fusif orme et de couleur rousse. La rainure ventrale est large et
Poids moy en ( g)
Gr ai ne/Fruit
Fr ui t
44
25
5
13,3
Graine
25
10
1,6
0,12
43, 28
249
250
Evolution et répartition géographique actuelle du
patrimoine génétique phoenicicole
(MS 1901) = situation décrite par F. Masselot en 1901.
(KN 1906) = celle décrite par T.H. Kearney en 1906.
On donne l’ origine des cultivars dont l’ introducti on nous est certaine.
CULTI VARS
ABOU MAAN
AGUI WA
AIN BOUMA
AIN HANECH
AKHEL LAWINET
AMMARI
ANGOU
ARICHTI
AWWAL QUATAA
BAGHDEDI
BALTOUNI
BEJJOU
BEN YAM NOUL
BENI HAMMOUD
BENT ESSEGNI
BENT HALIMA
BENT KHEBALA
BESSER AGUER
BESSER HELOU
BESSER ZIDEN
BEZZANIA
BEZZOUL NAAJA
BIDH HAMAM
BIDH KELEB
BIDHIN ATROUS
BIDHIN GAT
BORCHANOU
BOU AFFAR
BOU ALFA
BOU FAGGOUS
BOU FERZAZOU
BOU FI TI
BOU FRI OUA
BOU HATTAM
BOU HSENT
BOU JELDAN
BOU KHALFOUN
BOU MERZOUG
BOU YHI
CHEDAKH
CHEDAKH BEN JEBI R
CHEHEM BENET
CHEKENA LEMWACHMA
CH. AHMED BELGACEM
CHEKENET ALI SASSI
CHEKENET ASSEL
CHEKENET BARGHOUDA
MS
1901
KN
1906
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
PRESENT TRAVAIL
V
P
REPARTI TI ON
II
58
Tozeur , Degac he
I
217 Gabes
I
47
Tozeur
II
16
Gabes
I
I
II
161
167
10
Oasi s tuni si ennes
Degac he
II
II
I
I
204
90
143
145
Mi des( Tamoghz a)
Rabt a (Kebi li)
Degac he, Kebil i
Tozeur
I
II
I
237
242
91
Neft a
Degac he
Tozeur
I
171
Djeri d, Nefzaoua
II
I
I
108
213
133
Tozeur
Degac he
Djeri d
II
I
II
I
II
I
I
I
112
207
2
233
106
71
55
183
Chebika
Degac he
Tozeur
Djeri d
Tozeur
Djeri d
Tozeur
Chebika
I
I
II
II
I
I
I
I
II
II
II
I
II
II
225
175
80
212
177
127
119
189
64
26
226
77
36
194
Gabes
Chebika
Mi des
Mi des
Chebika
Chebika
Djeri d, Nefzaoua
Nefzaoua
Tel mine
Degac he
Degac he
Neft a
Degac he
Degac he
ORIGI NE
Golfe
Libye
Algér ie
251
CHEKENET BOUELAININ
CHEKENET BOUZEIEN
CHEKENET DARBOUZI
CHEKENET EBAY HAMED
CHEKENET EL ARAI S
CHEKENET EL BAB
CHEKENET ELBAZOUA
CHEKENET EL FARAS
CHEKENET EL GASAB
CHEKENET ELHASSOUS
CHEKENET ELHEDJ
CHEKENET ELHAJER
CHEKENET ELO UED
CHEKENET EL MIZAB
CHEKENET ETTERZI
CHEKENET GARAB
CHEKENET HADJ SMAIL
CHEKENET HAMAYA
CH. HAMMA REGAYA
CHEKENET HANA
CHEKENET HANAN
CHEKENET HANIYA
CHEKENET JELELA
CHEKENET LAHOUAR
CHEKENET MEFTAH
CHEKENET MESMES
CHEKENET NAJI
CHEKENET SMIDA
CHELLABI
DARBOUKA
DEGLA BEHIA
DEGLA BI DHA
DEGLA HAMRA
DEGLET ALI JERAD
DEGLET AREDH
DEGLET AYISHAH
DEGLET BABA
DEGLET BARKAH
DEGLET BATYA
DEGLET BEL ABBES
DEGLET BOUHLEL
DEGLET CHEDLY
DEGLET CHIHA
DEGLET GAID
DEGLET GHARB
DEGLET GUEBBA
DEGLET HASSEN
DEGLET HMI DATOU
DEGLET KARMA
DEGLET M’BARKA
DEGLET NABET
DEGLET NASER
DEGLET NOUR
DEGLET OUM ESSAED
DEGLET RISHA
DEGLET SENAG A
DEGLET TEBABBA
DEGLET TEBLALA
DEGLET TUJI
II
II
II
II
I
I
II
I
I
II
II
II
II
I
I
II
I
II
II
II
I
I
II
II
II
I
II
II
192
68
150
182
51
159
244
129
197
246
34
24
28
235
199
248
187
138
240
176
19
165
164
202
104
137
70
126
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Tozeur
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Tozeur
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Tozeur
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
II
II
I
II
142
208
157
172
El Hamma Dj er id
Tel mine
Djeri d
Tozeur
II
II
II
II
II
II
II
II
II
II
I
II
I
114
220
44
78
170
46
122
38
196
32
169
128
53
Tel mine
Tel mine
Tozeur
Tozeur
Degac he
Tozeur
Degac he
Tozeur
Mi des
Tozeur
Degac he
Degac he
Djeri d
II
I
84
79
Chebika
Neft a
I
II
149
72
Kebi li, Djeri d, Gaf sa
Degac he
I
I
II
115
209
130
Tozeur , Degac he
Tozeur
Tozeur
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Algér ie
252
DENGA
DF4. 12
DF4. 16
DHAW AY RO HA
DHEHBI A
DHOFER GAT
DREEA
EL GANDOUZ
ELLELLOU
FEHEL
FEHEL KSEBBA
FELI ENNE
FERMLA
FEZZANI
FTI MI
GABSI
GAMRA
GARGOUBI
GAROUI
GASB HELOU
GASBI
GHALBOUZI
GHARS METTIG
GOUNDI
GOUNDI ELHAJEMMI
GRIN GHAZEL AHMER
GRIN GHAZEL ASFAR
GUEBBOURI
GUELB JEMEL
GUERGUI TI
GUETTARI
HAB TESSES
HAIRAH
HALAOUI
HALWA BI DHA
HALWA HAMRA
HALWA SHA’B
HALWAYA
HALWET JEBNO UN
HALWET TEBOULBOU
HAMDA
HAMRA
HANDHI DH
HARI RI
HARRAH
HENNAYA
HF4. 23
HF4. 25
HF4. 26
HF4. 29
HF4. 32
HISSAYA
HORRA
IMKHALBI A
ITI MA
JALOUDI
JEDDADI
JERBAY
JERSINI
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
219
234
232
99
110
Gabes, Kebili
CRPh (Tozeur )
CRPh (Tozeur )
Neft a
Neft a
II
I
II
II
II
II
I
I
I
I
II
II
I
206
249
40
148
94
22
39
121
81
111
62
20
93
Mi des
Degac he
Neft a
El Hamma Dj er id
Tel mine
Gabes
Kebi li
Djeri d
Djeri d, Kebi li, Gaf sa
Tel mine
Tel mine
Tozeur
Neft a
I
25
Djeri d, Kebi li
I
I
163
147
Djeri d, Kebi li
Djeri d, Kebi li
I
I
II
II
I
II
191
193
144
116
181
186
Gabes
Neft a
El Hamma Dj er id
Degac he
Chebika
Tozeur
II
174
CRPh (Tozeur )
II
100
Degac he
I
II
II
97
18
14
Degac he
Gabes
Gabes
I
75
Djeri d, Kebi li
II
II
II
II
II
II
II
II
I
I
I
178
140
184
216
218
238
236
6
173
201
131
Neft a
Degac he
CRPh (Tozeur )
CRPh (Tozeur )
CRPh (Tozeur )
CRPh (Tozeur )
CRPh (Tozeur )
Kebi li, Djeri d
Kebi li, Djeri d
Degac he
Djeri d
I
II
II
179
118
4
Chebika
Gabes
Tozeur
Algér ie
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
I
II
II
I
II
I raq
253
K’SEBBA
KARD JEMEL
KECHDOU ABIADH
KECHDOU AHMER
KENTA
KESNAROU
KHAD KHADEM
KHADHRA SALEM
KHADHRAOUI
KHADRAYA
KHALAS
KHALT ABIADH
KHALT ABOUDA
KHALT AHMER
KHALT ALI EMMAHAMED
KHALT ALI KHANNOUS
KHALT ALI MESQUINE
KHALT AMOR BEL KEBI R
KHALT AMOUNA
KHALT ANIN
KHALT AROUSSI
KHALT BARRI
KHALT BOUHLEL
KHALT BOULIFA
KHALT BRIMA
KHALT CHETOUI
KHALT DEGLAOUI
KHALT DHAHBI
KHALT DOUNAS
KHALT EJNO UN
KHALT EL GUEDRI
KHALT EL OUSSIF
KHALT ESSASSI
KHALT GBIR
KHALT GHOUL
KHALT GUEMEH
KHALT HAMMI
KHALT HFAIEDH
KHALT HMID
KHALT HORCHANI
KHALT HORRAOUI
KHALT I HOUD
KHALT JAIFER
KHALT KEBDA
KHALT KENTAOUI
KHALT LEMMAZI GH
KHALT MAQIR
KHALT MENAKHRI
KHALT MESK,
KHALT MOUECHEM
KHALT SAAD
KHALT SHALA
KHALT ZARIBA
KHANEG ROHAH
KHARROUBI
KHENI ZI
KHESSAB
KHONFES
KHOU BOU FAGGOUS
X
X
X
X
X
X
X
I
239
Djeri d, Kebi li, Gabes
II
II
I
I
II
198
92
141
63
74
Tel mine
Tel mine
Oasi s tunisi ennes
Tozeur
Degac he
II
II
II
160
50
60
CRPh (Tozeur )
Neft a
Tozeur
II
30
Degac he
I
II
I
I
135
166
23
247
Neft a
Degac he
Degac he
Degac he
II
II
II
II
II
I
42
146
136
82
86
103
Neft a
Tozeur
Tozeur
Chebika
Tel mine
Degac he
I
49
Degac he
II
I
I
I
II
228
107
139
245
190
Degac he
Tel mine
Degac he
Degac he
El Hamma Dj er id
II
I
I
I
I
200
125
21
95
59
Neft a
Degac he
Degac he
Neft a
Degac he
I
I
II
203
205
132
Neft a
Neft a
Neft a
II
210
Degac he
II
I
II
II
96
43
52
98
Tel mine
Neft a
Degac he
Degac he
II
I
II
II
230
85
158
124
Neft a
Djeri d
Tozeur
Tozeur
I
73
Degac he
X
X
X
I raq
Golfe
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Golfe
Golfe
254
KHOU FTI MI
KILALBI
KINTICHI
KORKOBBI
LABOUZIA
LAGOU
LEMSI
LOGMA
LOZI
MAHMOUDI A
MALTI
MARMOURI ABI ADH
MASTAKAOUI
MATATA
MBAREK LECHHEB
MECHAW KA
MELI HA
MENAKHER( DEGLT BEY)
MESK SENEDEG
MHEZMA
MOKH BEGRI
MONGAR GHRAB
MOSRANE JEHACH
MOSRANE ZAWESH
MSELLAYA
MUDAWWAR
NABATA
NAKHEL FERAO UN
NEFFAKHA
OKHET AMMARI
OKHET DEGLA
OKHET GASBI
OKHET GHARES
OKHET GOUNDI
OKHET LAGOU
OKHET MENAKHER
OUDHNI N JEHECH
OULI FI
OUM CHERRECH
OUM ESSEYED
OUM LAGHLEZ
OUM LEL
RAHMANI A
RAKLI
RAS HENESH
REMTHA
RHAI MYA
ROTAB HODH
S’FIRI
SAIDYA
SBAA ALJ YA
SBAA AROUS
SBEI A HADDED
SEBAA BEDHRAA
SEL OUBLEA
SELATNI
SENI NE MEFTAH
SHALI BI
SIBBI
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
I
83
Djeri d, Kebi li
I
II
II
I
I
I
17
162
12
33
231
241
Djeri d
Gabes
Degac he
Djeri d, Kebi li
Gabes
Djeri d
I
I
II
251
31
88
Djeri d, Kebi li
Tozeur
Rabt a
I
II
II
229
152
76
Tozeur
Chebika
I
I
I
I
153
41
109
45
Djeri d
Tozeur
Neft a
Tozeur
I
29
Tozeur
II
66
Tel mine
II
214
Mi des
II
102
Tozeur
I
I
151
27
Degac he
Degac he
II
168
Degac he
I
155
Degac he
II
56
Mi des
I
I
I
I
I
243
123
185
195
113
Degac he
Degac he
Degac he
Degac he
Tel mine
I
I
I
I
I
II
II
II
I
227
223
37
211
221
188
8
48
57
Djeri d, Kebi li
Degac he
Djeri d, Kebi li
Gabes
Degac he
Degac he
Tozeur
Degac he
Degac he
I
I
61
89
Tozeur
Neft a
II
54
Mi des
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
255
SMITI
SOT BTI TA
SOT MEJERT
TABOUNI
TAFAZWIN
TAMAA CHORKA
TAMEDJERT
TANTABECHT
TARCHEGUI
TEKERMEST
TELESSINE
TERMET KHADEM
TEZERZIT SAFRA
TEZERZIT SODA
TOFLI
TRONJA
TUWADENT
YAMYOULI
ZEHDI
ZEKRI
ZEND ELWACI F
ZUZI
I
II
II
215
224
222
Gabes
Mi des
Mi des
II
156
Neft a
I
I
II
II
I
I
I
I
I
35
101
154
180
65
69
67
105
87
Djeri d
Tel mine
Neft a
Neft a
Tozeur
Djeri d
Djeri d
Tel mine
Djeri d
II
II
I
134
120
117
Djeri d
CRPh (Tozeur )
Tozeur
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Algér ie
I raq

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