Dulce de Plátano Avena con Pasas y Especias Ensalada de Frijoles

Avena con Pasas y Especias
6 porciones, de aproximadamente ½ taza cada una
Ingredientes:
Preparación:
1 ½ tazas de avena de
rápido cocimiento
1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
1 taza de pasas
½ cucharadita de sal
3.Agregue poco a poco la avena, las pasas, la sal, canela y nuez
moscada al agua hirviendo, revolviendo constantemente.
1 cucharadita de canela molida
4. Cocine, revolviendo ocasionalmente por 1 minuto. Tápela.
¼c
ucharadita de nuez
moscada molida
5. Retire de la estufa y déjela reposar por unos 3 minutos.
2.En una cacerola mediana ponga a hervir las 3 tazas de agua.
6. Sirva caliente.
3 tazas de agua
Información de nutrición por porción: 172 calorías, 36gm de carbohidratos, 3.7gm de proteínas, 1.6gm de grasa total, 0gm de
grasa saturada, 0gm de grasa artificial, 0mg de colesterol, 3.9gm de fibra, 20gm total de azúcar, 200mg de sodio, 33mg de calcio,
0.10mcg de ácido fólico, 2.1mg de hierro y 8% de calorías de grasa.
Para más recetas, visite comesanovivemejor.org o llame al 1-800-695-3335.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas
en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada a la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva
para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que
provee. AzNN 1/10.
Dulce de Plátano
6 porciones, de ½ plátano cada una
Ingredientes:
Preparación:
6 plátanos, pelados y cortados
por la mitad a lo largo
1. Lávese las manos con agua tibia y jabón.
2 cucharadas de margarina
blanda, derretida
3. Coloque los plátanos en un molde para hornear.
2 cucharadas de jugo de naranja
2 cucharadas de miel
½ cucharadita de canela
2. Precaliente el horno a 325˚.
4.Mezcle la margarina derretida, el jugo de naranja y la miel.
5. Vierta la mezcla sobre los plátanos.
6. Espolvoree la canela arriba.
7. Hornee los plátanos por unos 15 minutos.
Información de nutrición por porción: 162 calorías, 37gm de carbohidratos, 1.3gm de proteínas, 4gm de grasa total, 0.7gm de
grasa saturada, 0.01gm de grasa artificial, 0mg de colesterol, 3gm de fibra, 20gm total de azúcar, 35mg de sodio, 6mg de calcio,
24.3mcg de ácido fólico, 0.3mg de hierro y 21% de calorías de grasa.
Para más recetas, visite comesanovivemejor.org o llame al 1-800-695-3335.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas
en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada a la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva
para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que
provee. AzNN 1/10.
Ensalada de Frijoles Negros
4 porciones, de aproximadamente ½ taza cada una
Ingredientes:
1 cucharada de cilantro fresco picado (o 1 cucharadita si es seco)
Preparación:
1 cucharada de perejil fresco picado (o 1 cucharadita si es seco)
1. Lávese las manos con agua y jabón.
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2.Combine el cilantro, perejil, jugo
de limón y sal.
¼ cucharaditas de sal 1 tomate mediano, picado
3.Agregue los frijoles negros, tomates,
aguacate y chiles jalapeños.
½ aguacate, pelado y picado
4. Mezcle todo.
1 chile jalapeño fresco, sin semilla y finamente picado
5.Tápelo y enfríelo en el refrigerador
por unas 3 horas.
1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
Información de nutrición por porción: 111 calorías, 19gm de carbohidratos, 5gm de proteínas, 3.8gm de grasa total, 0.5gm
grasa saturada, 0gm de grasa artificial, 0mg de colesterol, 7gm de fibra, 2.3g total de azúcar, 584mg de sodio, 44mg de calcio,
24.4mcg de ácido fólico, 1.8mg de hierro y 26% de calorías de grasa.
Para más recetas, visite comesanovivemejor.org o llame al 1-800-695-3335.
Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas
en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada a la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva
para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que
provee. AzNN 1/10.