LE SCRIBE - n°160

N° 160 - Janvier Février 2014
LE SCRIBE
Dossier : le patrimoine culturel égyptien
De la préhistoire au Ramasseum, une exploration du passé...
Un nouveau site pour le lycée français du Caire
Interview du proviseur, M. Maleyran
et aussi...
Les recettes de la saint-valentin
Le retour de la rubrique littéraire
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
UFE - Union des Français de l’Etranger, Egypte
Le magazine gratuit de la
1
communauté francophone
Ne peut être vendu
édito
Que diriez-vous de quelques bons conseils pour bien démarrer l’année ?
Début d’année rime souvent avec bonnes résolutions.
C’est promis, cette année je me mets au sport et je fais attention à ma ligne !
Qui n’a pas prononcé cette phrase magique avec la ferme intention de s’y tenir?
Au bout de quelques semaines, voire de quelques jours, la tentation de dévorer
une grosse part de gâteau au chocolat est plus forte et l’on craque !
Pour nous aussi, cette année à l’UFE, le mot d’ordre sera de continuer
à vous proposer des activités et des nouveautés chaque mois, de
vous faire découvrir des artistes au travers des show-rooms, de
vous amuser avec des soirées à thème.
Nous vous avons concocté un nouveau programme de sorties
culturelles ponctuelles dans des endroits encore méconnus que notre guide
Doa se fera un plaisir de vous faire découvrir.
Notre premier grand rendez-vous familial de l’année sera le loto qui
aura lieu dans l’enceinte du Lycée Français le 30 janvier à partir de
19H. De grands sponsors comme Carrefour, Mobinil et bien d’autres
seront présents avec de très beaux lots.
Alors, pour démarrer l’année en beauté, laissez-vous porter par
ce beau voyage culturel dans le passé ; des chercheurs ont accepté
de nous faire participer à leurs découvertes et à leurs travaux - à
retrouver dans le dossier «patrimoine culturel» de ce numéro…
Toute l‘équipe de l’UFE se joint à moi pour vous souhaiter à tous une merveilleuse
année 2014 !
Hélène
Présidente de l’UFE-Egypte
2
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
3
Le scribe n° 160
www.ufe-egypte.com
Janvier-Février 2014
SOMMAIRE
L’UFE et vous
Le Caire, mon amour
2 Votre équipe UFE
6 ça s’est passé à l’UFE
9 Le coup de coeur du Scribe
10 A vos agendas !
15 Le centenaire de Soeur
Marie-Lucie
26 Cette année, on négocie !
Expatriation pratique
30 Un nouveau site pour le lycée
français du Caire
Le coin lecture
Dossier :
le patrimoine culturel
égyptien
34 Alex, Juliana et Corinne ont
aimé...
Les recettes
18 L’Egypte préhistorique
20 Grandeur et décadence du
Ramasseum
Le Scribe :
Magazine de l’Union des Français de l’Étranger
Représentation EGYPTE.
Numéro gratuit mis à disposition de la communauté francophone.
Comité de rédaction : l’équipe UFE-Égypte
Coordination Scribe : Alexandra VASSY
Maquette, infographie : Beatrice TOUMI
Préparation articles : Juliana CASCHERA, Florence DEBATS
Publicités :
Valérie GASTON-CARRERE,
Juliana CASCHERA
[email protected]
Impression : Interpress
Photos : Tous droits réservés
36 Préparez la Saint-Valentin !
permanence de l’UFE
La maison est ouverte
du dimanche au jeudi de 9h30 à 12h30
52 rue 14 (entre la 83 et la 84), à Maadi.
tél. : 0106 21 04 334 (permanence téléphonique)
[email protected]
www.ufe-egypte.com
L’UFE Égypte décline toute responsabilité pour les conséquences de l’utilisation des informations et des publicités
contenues dans son magazine et sur son site web.
4
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
1
L’UFE et vous
Qu’est-ce que l’UFE?
UFE
L’
est une association reconnue d’utilité publique qui existe depuis 1927 (87 ans !) et apolitique.
L’UFE-Egypte accueille tous les francophones lors de
leur arrivée en Egypte et les accompagne tout au long
de leur séjour, court ou long, dans le pays.
L’équipe est composée de bénévoles regroupés en une
liste et élus lors de l’Assemblée Générale annuelle.
Si vous avez envie de nous rejoindre, n’hésitez pas!
Le Scribe est notre principal moyen de communication et
le seul magazine en français en Egypte. Il paraît tous les
deux mois sauf pour le numéro d’été et regroupe toutes
les informations utiles concernant la vie de la communauté, des articles de fond, des chroniques, des conseils.
Les membres de l’équipe UFE-Egypte
Tout comme le magazine, le site internet, le forum et la
newsletter sont également gérés par nos bénévoles pour
vous informer et apporter les réponses à vos questions.
Les cotisations annuelles sont intégralement reversées
au bureau central de Paris et servent à financer le réseau
mondial UFE. En aucun cas elles ne servent à financer
un parti politique.
Le financement de l’association locale se fait principalement grâce aux annonceurs de notre magazine.
D’un autre côté, l’action en Egypte étant intégralement
bénévole (aucun salaire ou avantage particulier), les bénéfices réalisés lors d’événements ponctuels sont entièrement reversés à des associations caritatives.
Sophie CALLAIS
Atelier Petites Mains
Juliana CASCHERA
Scribe
Françoise BOISSIER
Logistique Maison
Valérie GASTON-CARRERE
Publicité
Nourhane MOREL
Soirées/Marché
Hélène CAMPEDELLI
Présidente
Alexandra VASSY
Coordination Scribe
Patricia OLIVER
Vice-Présidente/visites
Les avantages de
votre adhésion à l’UFE
Noémie CAVALIN
Secrétaire
Régine PRATO
Relations Publiques
Houda KILANI-FASTANI
Trésorière
Béatrice TOUMI
Scribe/Infographie
Maud TONNEAU
Café Mensuel
Adhérer à l’UFE, c’est...
Une information au quotidien, en France comme à l’étranger, sur toutes les questions relatives à la vie de votre pays d’accueil (dossiers-pays, livret d’accueil, réunions d’information, consultations).
Un réseau incomparable de 163 représentations dans 100 pays, facilitant l’accueil, l’installation et l’intégration des Français
expatriés.
Une animation, propre à chaque représentation, vous permettant d’échanger en toute convivialité.
Votre participation au développement et à la représentation de la France à l’étranger.
La défense de vos intérêts et de ceux de tous les Français de l’étranger auprès des institutions et des pouvoirs publics : droit,
protection sociale, enseignement, fiscalité, affaires financières, sécurité.
Une solidarité vis-à-vis de tous nos compatriotes expatriés et notamment les plus démunis.
Adeline TINSEAU
Café Kattameya
Christèle SERRE
Coordination activités
/Bibliothèque
Emilie THORIN
Accueil Nouveaux
Facebook/Café
Et un grand merci à Véronique pour la gestion et mise à jour du site internet!
Concrètement, quels sont vos avantages en Égypte ?
Un mailing d’informations avec communications officielles, agenda et petites annonces...
La gratuité de vos petites annonces, diffusées à tous les adhérents.
Le Scribe en avant première.
Des avantages préférentiels
Des réductions chez nos partenaires : tous les détails sur le site www.ufe-egypte.com et par la newsletter. (Mövenpick, BrixSuède, Crêperie des Arts, Librairie Renaissance, Art Café, Angel Beauty Center, Mamdouh el Assiouty, etc.)
Vos avantages d’expatriés :
Un abonnement à LA VOIX DE FRANCE
Un accès privilégié au centre d’information sur l’expatriation
De nombreuses réductions commerciales en France et dans le monde (liste sur www.ufe.org)
2
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
3
4
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
5
L’UFE et vous
Un lundi avec Doa du côté d’IBN Tulun
Le BazaR du 15 novembre
5, 10, 15, 20, savoir compter, négocier,
marchander dans une ambiance
conviviale…
Notre bazar a été apprécié
aussi bien par les grands,
pour avoir fait du vide dans
leurs placards, que par
les petits, qui ont trouvé
Atelier iMac du 13 novembre
Iphoto ! Comment organiser nos photos sur notre ordinateur ? Par
dates ? Par événements ? Comment les partager via notre ipad avec
notre famille ou amis ? Gérer les photos manuellement, commande
+ clics, iphoto librairie, master, backup, album intelligent, résolution
de la photo !!! Heureusement que nous avons IBruno pour nous
rassurer sur tout ce vocabulaire bizarre. Sur place, ou de retour à la
maison, si vous êtes un(e) bon(ne) élève, vous n’avez qu’une envie :
mettre en pratique vous-même et être fier(e) du résultat!
L’UFE et vous
ça s’est passé à l’UFE...
Les Cafés
des trésors. Comme Laïa qui a failli
nous transformer en citrouille avec sa
baguette magique !!!
On a même eu le droit à des
pop-corns, les papas ont fait
la nounou, bref une agréable
matinée, à refaire...
peinture sur verre avec Rima
Sortie du 3 décembre
Le marché nocturne du 30 octobre
Cérémonie du 11 novembre
Lors de la cérémonie du 11 novembre dernier, les attachés de
défense Américain, Allemand et Anglais sont venus déposer
une gerbe en l’honneur de nos soldats morts pour la France.
Les élèves du Lycée Français ont lu des lettres poignantes de
nos «poilus», relatant leurs combats avec honneur et horreurs
sur les champs de batailles.
Merci aux élèves, dirigés par
leur professeur de musique,
qui ont également chanté la
Marseillaise accompagnés
de leurs instruments. C’était une cérémonie émouvante dirigée par l’Ambassadeur de France, Mr Nicolas Galey
et le Colonel André Valette.
6
Soirée tarot/belote
Mercredi 20 novembre l’excitation était à son comble !
Une grande première : une soirée cartes à la
maison de l’UFE. Une vingtaine de joueurs
s’étaient donné rendez-vous pour partager un
moment très convivial autour d’une belote
ou d’une partie de tarot. Les équipes se sont
affrontées pendant 2 heures dans une ambiance
très chaleureuse.
Certains étaient venus pour gagner, d’autres pour faire de
nouvelles rencontres… Une grande réussite que nous ne
manquerons pas de renouveler dès le mercredi 15 janvier
à 20h. Nous en profiterons pour tirer les rois en dégustant
une bonne galette.
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
Vous nous l’aviez tellement demandé, qu’on a fini par céder!
C’est donc dans le jardin de l’UFE, fleuri pour l’occasion par des hibiscus soigneusement
ramenés sur la moto d’Ossama notre fleuriste,
que nous nous étions tous donné rendez-vous
pour ce moment gourmand. Les nombreux
exposants, Sweets and Treats, Ganache, Paul,
Myriam, le premier supermarché en ligne
Beqala.com, Fostuk, mais aussi les différentes communautés françaises et étrangères
ainsi que la population active de Maadi étaient là. Les costumes-cravates de nos
hommes d’affaires, si rares d’habitude, étaient de la partie, de quoi nous donner envie
de recommencer au Clair de Lune.
Showroom
Une réunion du bureau
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
7
9
Fin de saison pour les Petites
Mains !
Cette année, je me suis lancée dans l’atelier Petites Mains ! J’avais
entendu parler de toutes ces jolies choses confectionnées pour la vente
de Noël. Sacs, « Snoods» (écharpes-tube d’origine écossaises) , housses
etc... J’y ai trouvé un endroit accueillant, une superbe équipe et des fous
rires à partager.
«Non ça va pas, tu découds et tu recommences !!!»; les sacs volent entre
la table des machines à coudre et celles des petites mains quand ça papote
au lieu de travailler, le tout dans une ambiance joyeuse et détendue... Je
suis très heureuse d’avoir participé à cet atelier.
Merci à toutes pour ces bons moments.
Valérie.
L’équipe du scribe
«recrute»...
Alex, Béatrice, Florence, Juliana et Valérie vous proposent de les rejoindre dans la
passionnante aventure du Scribe.
Le Scribe est un magazine qui s’adresse à la
communauté francophone :
5 nos par an, 2000 ex., distribué partout en
Egypte, source de nouvelles et de rendezvous. Il vous propose des reportages sur des
sujets variés mais il est surtout là dans un but
de partage et d’échange, notions qui nous
tiennent tellement à cœur.
Vous avez expérimenté un nouveau restaurant ? Vous venez de découvrir un nouvel
endroit dont vous aimeriez nous parler ? Vous
avez une idée d’article ? Vous voulez nous
rejoindre au sein de l’équipe ? N’hésitez surtout pas et écrivez-nous à l’adresse suivante :
[email protected]
Car : « Plus on partage, plus on possède.
Voilà le miracle. » Léonard Nimoy
Le coup de coeur du scribe
Nous avons tous des coups de cœur, des coups de ‘blues’, des coups
de gueule… Cette rubrique est aussi la vôtre ! Alors, n’hésitez pas à
partager vos coups de cœur (de préférence) avec toute la communauté
française d’Egypte. Aujourd’hui, c’est le tour de Lili, amie de l’UFE, au
Caire depuis 29 ans et artiste éclectique. Nous avons eu le plaisir d’accueillir l’exposition de ses œuvres à la maison de l’UFE la semaine du
24 novembre.
Merci à elle et voici son coup de cœur.
Gournah
Sur la montagne Thébaine, nécropole de l’Egypte antique, sur la rive
ouest du Nil (en face de Louxor) se situe le village de Gournah (Cheikh
Abd El Gournah).
Ce village a été rasé afin de préserver les tombes des nobles du nouvel
empire (1500-1200 av J.C.) qui se situent sous ce village.
Ces maisons-là faisaient partie intégrante, elles aussi, de l’histoire de ce
pays, datant de plus de 200 ans. Construites de briques crues ou cuites,
décorées de peintures naïves sur les murs extérieurs, elles avaient fière
allure sur cette montagne... Elles étaient l’intermédiaire entre l’Egypte
antique et l’Egypte d’aujourd’hui.
On retrouve aussi quelques-unes de ces peintures à l’intérieur, mais
plus rarement.
Quel dommage cette destruction !
Ce village était l’un des plus beaux villages d’Egypte.
Ces peintures représentaient des scènes de vie de tous les jours : ici, des
avions pour signifier que les habitants de cette maison avaient voyagé,
là, cette famille fabriquait son pain, ici, il y a des musiciens, là-bas, la
femme de la maison va chercher de l’eau…
On retrouve encore quelques-unes de ces peintures sur les fabriques
d’albâtre qui ont pour l’instant échappé à la démolition et qui se situent
de l’autre côté de la rue, face à la montagne.
8
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
par Lili Murat
Il était une fois Au village de Gournah
Sur la montagne Thébaine
Des siècles de vies humaines
Avec ses jolies petites maisons
Sympathiques habitations
Décorées de dessins faits à la main
Comme à l’époque pharaonique Elles étaient uniques...
Ces dessins sur les murs de
brique
Explosant de chaleur
Enchantaient à la vue des couleurs...
Du soleil levant La journée durant La nuit venant Quiquonque passant
9
à vos agendas !
Les rendez-vous
LES cafés DE
L’UFE
Sortie Brunch
Informations :
Maud : [email protected]
Emilie : [email protected]
LEs MARCHÉs
Venez retrouver au marché
vos commerçants habituels et
quelques surprises.
Vous travaillez? Venez en famille
au marché familial ou en soirée
pour le marché nocturne...
marché familial :
Samedi 18 janvier de 9h30 à 12h30,
marché nocturne :
Mercredi 12 février de 16h à 19h
Contact : Nourhane Morel
tel. 01001662002
[email protected]
10
Découvrons le charme efficace
du TAXI BATEAU pour aller
«bruncher» au Sofitel El Gezirah
mercredi 5 février
de 10h à 12h30
Départ à l’embarcadère de Maadi,
près de «fusion», à 10h
retour à 12h30
Menu et tarifs à venir
Nb pers. : mini 7, maxi 14
Contact :Christèle 01200871343
ou par mail : [email protected]
venez découvrir les trois collections
dans le showroom de Nagada à
Dokki : femme (vêtements élégants,
simples et confortables), maison
(chemins de table, coussins,
nappes) et poteries du Fayoum.
N’hésitez pas à consulter leur site
http://nagada.net/egypt_clothes_
egypt_fashion_history.htm
Départ en bus de Maadi vers 9h30,
retour vers 14h
Prix : 50 LE adh./ 75 LE non adh.
Contact : Françoise
[email protected]
Soirée tarot,
belote, Galette
Soirée jeux avec pause galette
des rois à la maison de l’UFE
le mercredi 15 janvier
de 20h à 23h
Boissons (soft drinks et bières) à
acheter sur place
tarif : 40 LE
Hélène: tel : 01229747164
[email protected]
Soirée loto
Venez visiter l’atelier du
et découvrir ses secrets de
fabrication. Démonstration du
tourneur en direct
Jeudi 30 janvier à 19h
à la salle polyvalente du Lycée
Français du Caire
Les cafés de Kattameya sont
organisés conjointement par l’UFE
et Caire Accueil
Contact : [email protected]
tarif : 50 LE adh. , 75 LE non adh.
contact : sophie 10-99-75-50-41
[email protected]
départ 9h, retour 13h
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
Bazar jouets
Trop de jouets dans les placards ?
Envie d’un peu d’argent de poche ?
Ou en quête de jouets pas chers
pour combler vos bambins ?
Venez donc au « bazar aux jeux
d’enfant » !
Vendredi 21 février
De 9h30 à 12h30
dans le jardin de l’Ufe !
Les enfants pourront être
responsables de leur table !
Inscription pour la réservation de
table : Emilie
[email protected]
tarif : 50le adh., 70le non adh.
conversation
anglaise
QI-GONG
Potier Samir Elgindy
mercredi 22 janvier
les ATELIERs
Pour ceux qui ont des bases mais
à qui il manque de la pratique :
conversation anglaise avec Suzy
le dimanche de 9h à 10h
Contact :Suzie 01229644294 ou
[email protected]
Sortie
Découverte
café DE
KATTAMEYA
www.ufe-egypte.com
[email protected]
Les rendez-vous
Jeudi 20 février,
Lieu de rencontres, d’échanges
et de shopping, le 1er jeudi de
chaque mois de 9h30 à 12h30
dans le jardin de la maison de
l’UFE, 52 rue 14 (entre la 83 et la
84) à Maadi.
Prochains cafés :
le 9 janvier
le 6 février
Sortie
Shopping
Pour plus d’informations
consultez nos pages :
Contact : Nourhane 0100 166 20
02 Hélène 0122 97 47 164
[email protected]
Réservation obligatoire,
aucune entrée sans réservation
ne sera acceptée le soir même.
Parties spéciales pour les enfants.
De nombreux lots pour petits et
grands. Buffet et boissons.
Expo «talents
cachés»
L’UFE organise une grande expo
d’artistes amateurs
du 26 janvier au 6 février
Tout médium artistique: peinture,
sculpture, photo, installation,
performance, collage, art
numérique etc...
Info: Noémie
[email protected]»
Une gymnastique traditionnelle
chinoise et une science de
la respiration, fondée sur la
connaissance et la maîtrise de
l’énergie vitale, et associant
mouvements lents, exercices
respiratoires et concentration.
le dimanche de 16h à 17h
dans le jardin de l’UFE
contact: Dorothée
[email protected]
u
vea
Nou
peinture sur
verre
Rima vous propose de partager
son art, la peinture sur verre.
Venez vous initier ou vous
perfectionner!
A la maison de l’UFE,
un mardi sur deux
de 9h30 à 11h30
Contact :Christèle 01200871343
ou [email protected]
Atelier Mac
Pour tout savoir et en savoir
toujours plus ... sur Mac, Ipad,
Iphone, Ipod, retrouvez iBruno à la
maison de l’UFE
Mercredis 22 janvier (spécial Ipad)
et 12 février, de 20h à 22h
contact : Sophie,
[email protected]
u
vea
Nou
les ateliers art
café
Art Café propose des ateliers à la
maison de l’UFE
u
vea
Nou
FITNESS
Venez bouger avec Nabil
le mardi de 8h30 à 9h30 à l’UFE
dans le jardin de l’UFE
Contact :Christèle 01200871343
ou par mail : [email protected]
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
pour enfants :
le dernier lundi de chaque mois
de 14h00 à 15h30
Contact :Christèle 01200871343
ou [email protected]
11
à vos agendas !
Les visites culturelles
VISITES PONCTUELLES
Journée à
Alexandrie
Notre guide Doa vous emmène à la découverte de nouveaux lieux :
Jeudi 23 janvier :
Mercredi 12 Février :
Musée de la sculpture moderne à
Zamalek et Jardins de l’obélisque
Le Palais Omar Khayam (Mariott),
ou palais d’Eugénie, situé à
Zamalek, qui fut la résidence de la
femme de Napoléon III.
Doa, notre guide égyptologue, nous
emmène à la découverte d’Alexandrie.
Alexandrie fondée par Alexandre le
Grand en 332 avant notre ère est prise
comme capitale de l’Egypte jusqu’à
Cléopâtre.
Samedi 1er Février
DÉPART : RDV 7H30 rue 12 devant le
Lycée Français départ d’Alexandrie vers 18h,
RETOUR sur Maadi prévu vers 21h
Musée du sculpteur Mohamed
Mokhtar considéré comme le père
fondateur de la sculpture moderne.
Ces jardins andalous de 1929
étaient le lieu de détente de
Naguib Mafouz.
VISITE DU LUNDI
Notre guide Doa vous fait découvrir
les richesses culturelles du Caire
tous les lundis matins.
Programme à découvrir ci-après.
Programme de visite :
Contact : Hélène 01229747174
[email protected]
Nous
vous
rappelons
que la maison de l’UFE
accueille
toujours
nos
ostéopathes.
Vous
pouvez
prendre
directement
rendez-vous
avec eux.
[email protected]
Contact : Juliana
01 02 02 49 889
Visite de la Colonne de Pompée sur le
site du Temple de Sérapis
Visite des Catacombes de Kôm El
Chougafa du 1er siècle
Déjeuner dans un bon restaurant de la
ville recommandé par Doa
Jeep
“JEBOLY” GARAGE
Chrysler
Fin du cycle islamique
Lundi 20 janvier
La Citadelle avec les Mosquées Mohamed Ali et El Nasser Ibn Qualaoun
Lundi 27 janvier
Mosquées El Rifai et Sultan Hassan, Palais de l’Emir Taz, Musée Mevlevi,
Lundi 3 février
Mosquée Barsbay, Mosquée Ustadar,
Palais Bitchtaq
Lundi 10 février
Mosquée Bleue, Om Soltan, Mosquée
Shaaban,mosquée Maridani
12
Lundi 17 février
Visite du musée islamique (à confirmer)
Visite de la Citadelle de Qaitbay du XV
ème siècle construite sur l’emplacement
du fameux Phare d’Alexandrie
Visite de la célèbre bibliothèque
d’Alexandrie
Tarifs : adultes : 150 le adh. – 200 le
non adh. (Bus + Guide) – enfants <12
ans : 90 le adh. – 140 le non adh.
déjeûner et entrées sur les sites en
supplément
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
10 % DE REDUCTION SUR :
ATELIER MECANIQUE (ENTRETIEN, REPARATION, PIECES DETACHEES)
SERVICE APRES VENTE, DEPANNAGE (du domicile au garage)
Adress : 168 sakr koresh - el maadi
Appelez IHAAB au :01003331310
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
13
Le cEntenaire de Soeur Marie-Lucie
Sœur Marie-Lucie,
alias Alice Roboly, est née le 1er décembre 1913 à
Istanbul, d’un père français, maître d’équitation, et d’une mère arménienne.
Elle a appris jeune à monter à cheval et à jouer du piano, participant dès l’âge
de cinq ans à un concert. Après des études à Istanbul, elle part en France pour
y passer le baccalauréat, chez les Dames des sœurs anglaises de Sion. Après
la mort de sa mère, elle entre comme religieuse chez les dames de Sion, tout
en poursuivant ses études. Elle parle six langues. Après plusieurs missions
en Grande-Bretagne, en Tunisie, en Roumanie et aux Etats-Unis, elle part
en Egypte vers 1960. Elle enseigne au collège de Notre-Dame de Sion, à
Alexandrie, notamment le français et les mathématiques. Sœur Marie-Lucie
a beaucoup fait pour les Alexandrins, assistant les malades et réconfortant
les familles après un décès. Elle a gardé les meilleurs contacts avec ses anciennes élèves et plusieurs sont venues à son Centenaire.
Nous étions fiers et honorés d’assister à la Messe d’Anniversaire en présence de notre Consule Générale d’Alexandrie Madame Dominique Waag, notre Consul Général au Caire Monsieur Bernard Regnauld-Fabre, SE le Nonce
Apostolique Monseigneur Jean Paul Gobel, le Vicaire Apostolique pour l’Eglise Latine Monseigneur Adel Zaki, le
Père Boulad (Jésuite), la Chorale, les familles et les amis.
Notre Centenaire a tout de suite voulu essayer son nouveau fauteuil roulant offert par le médecin conseil de l’ambassade Dr Sabri Ghaly. La Banque Alimentaire a participé à hauteur de 3000 LE, Ganache a offert deux boîtes de
chocolats français, le buffet et le superbe gâteau d’anniversaire étaient offerts par le directeur de Carrefour
Alexandrie, Mr Blanchard, et c’est Sœur Marie-Lucie
qui a levé son verre de champagne en premier pour
nous souhaiter.....une bonne santé.......!!
Un grand merci à Madame Yvette Savey (représentante
UFE Alexandrie) qui a su orchestrer cette journée avec
brio.
Joyeux Anniversaire Sœur Marie-Lucie
,
et à l’année prochaine!
Régine Prato
Conseiller élu à l’Assemblée des Français de l’Etranger
La communauté des Sœurs Clarisses, ordre Franciscain fondé par Claire d’Assise en 1212, est
venue de Jérusalem à Alexandrie en 1914.
Première communauté des Clarisses en terre africaine, la création du monastère date du 2 août
1920. Aujourd’hui, trois sœurs françaises résident encore au monastère avec plusieurs sœurs
égyptiennes.
14
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
15
opening soon
at the Dusit
16
LE SCRIBESt.,
- n°160-New
janvier/février
2014 Tel.: +202 26140000
Dusit Thani LakeView - Cairo, El-Tesseen
Cairo
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
17
DOssier : Le patrimoine culturel egyptien
18
L’Egypte préhistorique :
l’émergence d’une civilisation
par Riham Arram
Quelques mots sur l’auteure, Riham Arram :
Docteur en Egyptologie, Riham Arram a fait son doctorat sur l’art à l’époque préhistorique. Directrice du Département de préservation du Patrimoine dans le gouvernorat
du Caire depuis deux ans, elle gère des projets pour la préservation des monuments
historiques du Caire inscrits sur la liste du Patrimoine Mondial de l’Unesco. Elle parle
couramment le français et a accepté de partager avec nous ses connaissances sur la
préhistoire en Egypte, un sujet souvent méconnu du grand public.
L’aube de la conscience : une des
dénominations donnée par l’égyptologue américain James Henri Breasted.
Demeurée longtemps obscure et oubliée, l’époque
préhistorique égyptienne a retrouvé plus d’intérêt durant le XIXème siècle. Les recherches et les
fouilles entreprises par des archéologues tels que le
Français Jacques de Morgan ou l’anglais Petrie ont
permis de dévoiler les origines de la civilisation
égyptienne : l’Egypte n’est plus ce pays de 5000 ans
de civilisation, dont l’histoire débute par l’unification du Nord et du Sud sous le célèbre roi Narmer
au cours du 32èmesiècle avant J.C.
Il faut plutôt retourner au VIème
millénaire avant J.C pour trouver
les racines de cette civilisation
qui sont situées dans la préhistoire humaine.
Parmi les chefs-d’œuvres de cette époque, citons une coupe découverte à Gebelein et conservée actuellement au musée du Caire. Elle date de la
plus ancienne phase de l’ère prédynastique (début
du IVème millénaire) et témoigne de la finesse
du travail de l’artiste de l’époque. Il a utilisé des
moyens primitifs pour décorer ses objets quotidiens fabriqués en terre cuite avec des scènes inspirées de son milieu de vie. La coupe est décorée
par une scène de chasse montrant la richesse de la
faune de l’époque : un quadrupède au corps long et
museau pointu, un chien, un bovidé et un scorpion.
Une partie de la scène se déroule dans un milieu désertique
(celui du scorpion). L’autre partie de la scène se déroule dans
un milieu aquatique : les lignes
ondulées représentent l’eau,
un bateau à rames au-dessus
L’originalité de cette civilisa«Coupe de Gebelein»
tion réside dans le fait que son Musée des antiquités égyptiennes du Caire duquel plusieurs cabines, plusieurs harpons sont visibles.
créateur, l’ancien égyptien, a
CG 2076 Diamètre 24 cm.
A côté du bateau, on peut voir
conçu ses idéologies et ses
croyances religieuses dès l’aube de l’humanité. quelques cordes et poids accrochés sous la coque.
Plusieurs localités égyptiennes ont attesté des Les animaux sont bien distincts : un poisson, une
premiers pas de l’ère paléolithique : des microlithes tortue d’eau, un crocodile et un hippopotame. Le
sur les terrasses de la vallée du Nil dans la région plus intéressant est l’exploitation très précoce par
thébaine (Louxor actuel) ou même encore plus au l’ancien égyptien de son milieu aquatique et désersud en restent les témoins. L’époque néolithique tique. Il s’est intéressé très tôt à la faune qui l’ena eu ses traces également partout en Egypte : de tourait et qui formera, quelques siècles plus tard,
Mérimdé Benni Salama au Nord et jusqu’à Badari et l’incarnation de sa croyance et la personnification
Nagada au Sud. Cela se voit clairement sur des ob- de ses divinités (l’ancien égyptien a choisi la forme
jets découverts dans d’anciennes vastes nécropoles animale pour la représentation des divinités : Hoégyptiennes qui datent de l’époque qui a précédé rus en faucon, Amon en bélier, Seth en crocodile ou
l’unification des deux terres et que l’on connaît en hippopotame, etc).
sous le nom de « l’époque prédynastique ».
D’après diverses études, le thème de la chasse a tou-
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
jours inspiré l’ancien égyptien pendant l’ère pharaonique
et remonte à l’ère prédynastique. Le concept de la chasse
s’est transformé d’un sens
de pure représentation, à
l’époque préhistorique, en
un sens figuré, quelques
siècles plus tard. La scène
de la chasse à l’animal est
alors une scène de représentation de la lutte contre
le mal ou contre les mauvais esprits. Par exemple :
la célèbre scène de la bataille entre Seth et Horus
(le mal et le bien) sur le
Scène du temple d’Edfou repré- mur d’enceinte du temple
sentant Horus triomphant l’hippo- d’Edfou qui a été construit
potame (Seth) en lui donnant des
au cours de l’époque grécocoups de harpon.
romaine.
au harpon (ce qui nous rappelle aussitôt la scène de Seth,
représenté en crocodile, harponné au temple d’Edfou).
Cet animal, menace quotidienne pour la vie de l’ancien
égyptien, est devenu par la suite le dieu du mal.
Outre l’émergence de l’idéologie religieuse très précoce
dans l’art égyptien (qui
se retrouve dans le façonnement des palettes et
des vases en forme d’animaux qui seront divinisés
quelques siècles plus tard,
comme par exemple la palette chacal rappel du dieu
Anubis ou, la palette à tête
de bœuf ou de vache indi-
Ce type de scène n’avait pas pour but la représentation
du milieu entourant l’artiste, mais plutôt la représentation symbolique indiquant la naissance de l’idée
de chasser le mal, idée qui trouvera son écho tout au
long de l’époque pharaonique voire même jusqu’à la fin
de l’époque gréco romaine. L’hippopotame représentant
par sa force une menace pour l’ancien égyptien, celui-ci
lui a donné, dès la préhistoire, des attributs négatifs. Le
dieu Seth (ainsi que les autres divinités sûrement) ne
serait donc pas né avec la déclaration de l’état égyptien
uni mais, un millénaire auparavant. Le culte des pharaons
serait donc plus ancien qu’on
ne l’imaginait.
Prenons l’exemple d’un peigne datant du
début de l’époque prédynastique et exposé au musée du Louvre. Ce peigne démontre la maîtrise des outils de l’ancien
égyptien à l’époque prédynastique: fabriqué en ivoire d’hippopotame, ce peigne
de 6,50 cm de longueur sur 3,80 cm de
largeur est surmonté d’une belle gazelle
bien détaillée, à la corne courbée et l’œil
bien entaillé.
Cette scène, authentique, représentant une partie d’une
légende égyptienne, tire ses origines de la préhistoire. La
scène de chasse à l’hippopotame a son équivalent sur des
céramiques datant de l’époque préhistorique. Une autre
coupe exposée aujourd’hui au musée du Caire en est un
bon exemple. La scène représente la chasse aux hippopotames. Le chasseur est absent, pourtant l’arme et le
gibier sont présents. L’artiste a probablement voulu, par
cette représentation, exprimer l’idée de la lutte contre le
mal : ainsi, il n’avait pas besoin de représenter le chasseur puisque l’acte principal est accompli et a abouti à
une fin heureuse.
D’autres chefs-d’œuvres de
cette époque, mal connue, se
trouvent dispersés dans les
divers musées du monde. On
peut voir sur un vase, trouvé
dans la vaste nécropole de
Nagada et datant du milieu
«Vase de Nagada» Oxford/
Ashmolean Museum, 1895.579 du quatrième millénaire, une
Haut. 27, 7 cm, diam.33, 6cm scène de chasse au crocodile
Palette en forme de chacal trouvé à
Al Ahaiwah Berkeley
Phoebe A. Hearst Museum of Anthropology, 6-19071
cateur d’un certain culte rendu
à la déesse Hathor dès l’époque
prédynastique), on remarque
la finesse artistique extrême de
l’ancien égyptien à l’époque prédynastique, notamment sur les
Le Caire/ Musée des
peignes miniatures qu’il a fabri- Antiquités égyptiennes J.E
qué à partir d’os d’animaux et 43103- Dim. 20cm*10cm
d’ivoire, et qui témoignent de sa
maîtrise des outils.
Des dizaines de milliers d’objets utilitaires, datant de
l’époque préhistorique, ont été découverts en Egypte et
forment des pièces majeures dans la plupart des musées
du monde aujourd’hui. Leur histoire, dévoilée relativement récemment, en fait une matière de recherche à la
fois très riche et très intéressante. De nouvelles études
de ces pièces mettront au jour certainement de nouvelles
normes pour la civilisation égyptienne.
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
19
DOssier : Le patrimoine culturel egyptien
Un temple à la gloire de Ramsès le grand :
Grandeur et décadence
du Ramasseum
par Christian Leblanc
Depuis maintenant une bonne vingtaine
d’années, la Mission Archéologique
Française de Thèbes-Ouest explore en
partenariat avec le Conseil Suprême
des Antiquités de l’Égypte, l’un des
monuments les plus prestigieux de
l’occident de Thèbes (l’actuelle Louqsor).
Il s’agit d’un édifice construit au XIIIe siècle
avant notre ère par le plus célèbre des
Ramsès, pour servir de temple glorifiant
non seulement son règne, mais aussi la
fonction éminente que le monde divin lui
avait confiée sur terre.
Scène de montée royale. Ramsès II entre les dieux Atoum
et Montou. Ramesseum, mur sud-ouest de la seconde cour.
Cliché Y. Rantier/CNRS-MAFTO.
Ce temple de «millions d’années» de
Ramsès II que Diodore de Sicile décrivit
au Ier siècle avant notre ère comme étant le
«tombeau d’Osymandyas» (i.e. Osymandyas/
Ousermaâtrê = nom de couronnement du
pharaon) et auquel, lors de son séjour en
1829, Jean-François Champollion donna le
nom définitif de «Ramesseum», couvre
une superficie de près de dix hectares.
Deux
éminents
fonctionnaires
furent
responsables de sa construction, Penrê et
Amenemone. Mis en chantier dès la première
année du règne (1279/1278 avant J.-C.), le
temple et ses dépendances nécessitèrent
pas moins de deux décennies de travail pour
être complètement achevés. Surtout réputé
pour son célèbre colosse fracassé au sol que
le poète Shelley avait immortalisé dans l’un
de ses sonnets, le Ramesseum conserve
20
encore aujourd’hui un charme indescriptible
qui avait fait dire à Champollion qu’il s’agissait
d’un des plus beaux et nobles monuments
de la fameuse Thèbes aux Cent Portes. S’il
fut, dans le passé, la convoitise de bien des
voyageurs avides d’antiquités qui, comme
Giovanni Battista Belzoni, vint y soustraire
en 1816 un admirable buste du roi, exposé
depuis au British Museum; de nos jours, c’est
bien plus la longue et passionnante histoire
de ce monument que les recherches et
études entreprises ont pour but de dévoiler.
Sorte de satellite de l’institution royale
en milieu régional, le Ramesseum, tant
par ses facettes sacrées que profanes, fut
étroitement associé à la vie du nome thébain.
Un personnel considérable y était attaché
et participait à son administration locale,
comme à la gestion des différents domaines
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
qui, depuis le Delta, approvisionnaient ses
magasins et entrepôts en denrées et produits.
Centre économique et organe de redistribution de
richesses vers une population locale au service de
Pharaon, le temple avait également une fonction
éminemment religieuse, puisqu’y étaient
célébrées des liturgies, des cultes journaliers et
un certain nombre de fêtes dédiées notamment
à Amon-Rê, roi des dieux et maître incontesté de
la ville. On sait que Ramsès II y recevait aussi
un culte, à travers ses statues monumentales,
apparaissant ici comme autant d’images
dédoublées et divinisées de sa personne.
«Soleil des Princes» qui se dressait jadis dans
la première cour, figurait parmi ces colosses,
objet de vénération. Non seulement un clergé
était à sa disposition, mais cette gigantesque
statue participait elle-même aux besoins du
temple, puisqu’elle était propriétaire de vignobles
et d’oliveraies, comme ont pu nous l’apprendre
des labels de jarres découverts lors de fouilles
effectuées dans certaines de ses dépendances.
L’auteur, Christian Leblanc
Christian LEBLANC, égyptologue, est docteur d’État ès-Lettres et sciences humaines
de l’Université de Lyon II et diplômé d’études
supérieures de l’Ecole du Louvre. Membre de
l’Institut d’Égypte à titre étranger, il est aussi
conseiller scientifique permanent auprès
du Centre d’Études et de Documentation
sur l’Ancienne Égypte (Ministère d’État des
Antiquités). Après avoir exploré la Vallée des
Reines pendant une vingtaine d’années aux
côtés de Christiane Desroches-Noblecourt, il
dirige depuis 1991 la Mission Archéologique
Française de Thèbes-Ouest, responsable du
Ramesseum et de la tombe de Ramsès II
dans la Vallée des Rois. Auteur de nombreux
ouvrages scientifiques, il a également assuré
un enseignement d’égyptologie à l’Ecole du
Louvre et co-dirigé une vingtaine de thèses
dans plusieurs universités égyptiennes et
françaises. Il est aujourd’hui directeur de
recherche émérite au CNRS. ’
Si le Ramesseum disposait de nombreux
magasins dans lesquels étaient stockés III, non satisfaits de faire grève sur les chantiers,
vin, graisse, céréales, huile, miel, poissons et ils vinrent manifester en nombre à l’entrée du
viandes séchées et encore bien d’autres denrées Ramesseum pour réclamer les arriérés de leurs
et substances, il comprenait également dans salaires en nature. Un «Trésor», sorte d’office très
son enceinte tout un ensemble d’officines tout protégé où régnait en maître l’un des principaux
aussi fondamentalement nécessaires à son bon responsables du temple, mais également des
fonctionnement.
économats, des ateliers
Dans
les
cuisines
de tissage et de filage,
et
boulangeries
voire
de
façonnage
notamment,
étaient
de la pierre, puis une
préparées les offrandes
«maison de vie», lieu
destinées aux divinités
d’enseignement où l’on
résidentes
dans
le
apprenait aux écoliers
temple, mais aussi les
leur futur métier de scribe,
rations alimentaires ou
s’inscrivaient dans son
produits manufacturés
périmètre, et ont pu être
que l’on versait, en
identifiés au cours de nos
guise de compensation,
recherches. Ce n’est pas
aux fonctionnaires qui
sans émotion que l’on
travaillaient
sur
les Les cuisines et boulangeries du Ramesseum, après la fouille retrouva dans le contexte
archéologique et la restauration des structures.
chantiers du roi. Les
de l’école des exercices
Cliché Y. Rantier/CNRS-MAFTO.
artisans de Deir eld’écriture, de dessin et
Medineh en étaient les
de sculpture, sans oublier ces jeux d’adresse
premiers bénéficiaires, tant et si bien que lorsque auxquels pouvaient se livrer les élèves pendant
la prospérité du royaume fit place à une grave leurs moments de divertissement.
crise économique vers la fin du règne de Ramsès
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
21
DOssier : Le patrimoine culturel egyptien
22
De luxuriants jardins et vergers attenants
el-Medineh, en dédommagement de salaires
que les autorités ne pouvaient plus verser
aux artisans.
au temple, étaient bordés par un canal d’où
l’on puisait l’eau à l’aide de chadoufs. Une
belle représentation nous en a conservé le
souvenir dans la tombe de Nedjemger, qui Mais, c’est sous le règne de Ramsès XI
avait exercé la fonction de surintendant des que les pillages des nécropoles dévoilés au
jardins du Ramesseum. Associées aux fouilles grand jour, montrèrent à quel point de faillite
sur
le
terrain,
était alors parvenue
les
enquêtes
l’institution royale.
documentaires
Les temples de
menées à travers
millions d’années
les musées, tout
ne
furent
pas
comme
l’étude
épargnés
par
de
papyrus
ces
sacrilèges,
et
d’ostraca
ces
saccages
apportent
elleset ces vols. Au
aussi
une
Ramesseum,
contribution
l’or, l’électrum, le
indispensable pour
cuivre et les bois
ressusciter
les
rares, matériaux
hommes dans le
échangeables ou
cadre de leur milieu
transformables
professionnel
ainsi
que
le
et de leur vie
rappellent
certains
Statues dans la seconde cour du temple, après restauration.
quotidienne. Grâce
procès-verbaux,
Cliché Y. Rantier/CNRS-MAFTO
à ces recherches,
furent
arrachés
c’est toute une
aux chapelles et
hiérarchie très structurée qui peu à peu se aux portes. La vaisselle de culte, ainsi que
recompose et permet de mieux comprendre tout ce qui restait de denrées et d’objets
ce que furent vraiment les rouages précieux dans les magasins et les ateliers
administratifs, économiques, sacerdotaux et furent dérobés sous l’œil parfois complice de
socio-culturels du «château» de Ramsès II, ceux qui étaient chargés de les protéger. À
non seulement au moment de sa splendeur, l’époque, les perquisitions, puis les rapports
mais aussi de sa décadence.
établis par les commissions d’enquête,
en disent long sur le comportement des
À la mort de l’illustre souverain, en juillet malfaiteurs, sur l’état de corruption de la
1213 avant J.-C., on continua d’entretenir les police, mais aussi sur la complaisance de
lieux, de gérer le personnel et de maintenir certaines autorités du nome.
les rituels au cours des décennies suivantes.
Des rois comme Ramsès IV et Ramsès VI En cette fin de l’époque ramesside (±
firent même procéder à des restaurations vers l’an 1000 avant notre ère), le constat
de l’édifice de pierre en actualisant par leurs est amer : pillé et profané, le célèbre
cartouches, les cours et salles du temple
«château» de Ramsès II, dans lequel les
et en restructurant probablement certains
espaces. Sous le règne de Ramsès VII, à cultes divins ont été abandonnés, s’est vidé
l’instar des autres mémoriaux de l’occident de son administration, de ses prêtres et de ses
de Thèbes, le Ramesseum fut placé sous desservants. Ses entrepôts qui regorgeaient
l’autorité directe du grand pontife d’Amon de vivres et de produits manufacturés sont
de Karnak. En l’an 16 de Ramsès IX, on dévastés. Toute vie semble avoir quitté les
aménagea une dépendance de son palais lieux. Désormais, seule la mémoire de celui
en salle de requêtes, pour la distribution de que ses contemporains appelaient le «Grand
lingots de cuivre à la communauté de Deir Soleil d’Égypte», reste figée sur les immenses
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
scènes qui couvrent encore les parois, mais que
les carriers ne tarderont pas à venir entamer
pour la construction de nouveaux édifices.
Si, au fil de nos missions annuelles, le
Ramesseum continue toujours de nous livrer de
nouveaux épisodes de sa longue et passionnante
histoire, grâce aux fouilles, aux relevés et aux
études, il convient de savoir que ce monument
inscrit au patrimoine culturel de l’humanité
par l’Unesco en 1979, fait également l’objet
de soins particuliers. Plusieurs actions de
restauration, de conservation et de valorisation y
sont régulièrement menées par des spécialistes
qui œuvrent dans le cadre de l’Association
pour la Sauvegarde du Ramesseum, fondée
en France depuis 1989 et partenaire officiel de
la Mission franco-égyptienne. Contribuer à la
préservation d’un exceptionnel monument de
notre héritage universel, avec le souci de pouvoir
le transmettre aux générations futures, telle est
la vocation principale de cette association qui
participe également, et dans une large mesure,
au financement des recherches scientifiques
effectuées sur le site.
Si vous souhaitez soutenir nos actions,
vous pouvez adhérer à :
Association pour la Sauvegarde du
Ramesseum (Siège social)
Résidence Saint-Eloi II,
173 rue de Charenton,
75012 Paris.
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
23
Prof. Dr. Tarek A. Samad
Fellow University of Illinois- Chicago
U.S.A.
With Cerec Machine (CAD-CAM) we can design and
manufacture your Crown, Inlay, even Veneer in one hour.
Address
Tel
Mobile
E-mail
73 Rd.9, maadi
+202 2359 0130
+202 2359 3393
+201005000288
+201006609082
[email protected]
Être au centre de toutes les attentions.
Working hours 10 AM – 8 PM
Thursday 10 AM – 3 PM
Friday OFF
www.tarekdental.net
24
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
Un personnel prévenant pour vous accueillir à l’aéroport et à bord, un enregistrement
et un embarquement privilégié avec SkyPriority, un fauteuil-coque préservant votre
espace individuel et qui offre plus d’espace pour étendre vos jambes, des menus
gourmands…Dans notre classe Premium Economy sur les vols long-courriers,
nous veillons à vous offrir un voyage qui réponde à la moindre de vos attentes.
airfrance.com/eg
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
25
FAIRE DU CIEL LE PLUS BEL ENDROIT DE LA TERRE
LE CAIRE, MON AMOUR
Cette année, on négocie!
Texte par FGB
Marre de se faire avoir avec des prix d’Américains ?
Horripilé d’avoir payé le triple de sa valeur un objet dont vous n’aviez
même pas besoin ?
Et surtout, vexé d’avoir été pris pour un pigeon ?
Donc cette année, c’est décidé, vous négociez !!!!
Et vous n’aurez pas trop d’une année pour tenir cette résolution !
Lors du premier essai, vous êtes accompagné
de votre adorable conjoint, vous-même avez un
visage souriant et doux ; à vous deux, vous êtes la
synthèse du type européen : lourd handicap pour
marchander au Caire. Qu’à cela ne tienne, vous aviez envie depuis
longtemps d’une des lampes du Khan : l’occasion de
passer à l’action ! Vous entrez dans la boutique avec
les yeux brillants de l’acheteur compulsif braqués
sur la lampe que vous convoitez depuis des mois.
Autant vous le dire tout de suite, c’est mort…
Vous
tentez
vaguement
quelques formules de politesse
en arabe… Vous essayez
de distraire l’attention du
vendeur en demandant le
prix d’autres objets, mais trop
tard, votre « partenaire », en
vrai Judas, vous trahit : à voix
haute, en français, langue
parfaitement maîtrisée par
TOUS les vendeurs du Khan,
il vous demande benoîtement
si ce que vous vouliez, « ce
n’est pas la grosse, la chère,
là, tout en haut ?»… Vous avez
beau lui décocher des oeillades
furibondes, rien n’y fait…
A l’annonce du prix, vous
prenez un air indigné et
feignez de laisser tomber, mais
votre conjoint et le vendeur se
lancent à votre poursuite, l’un
arguant d’une famille à nourrir,
l’autre vous expliquant qu’il a vraiment envie de
cette lampe, et qu’il refuse de s’en passer pour une
différence de prix de quelques dizaines d’euros…
26
Toute honte bue, vous repartez avec votre lampe,
délesté de votre budget déco pour l’année ; le
« partenaire », comblé, sourit béatement à tous
les vendeurs goguenards qui se demandent déjà
comment bénéficier même indirectement de la
vente réalisée par leur cousin chanceux (et oui, ils
sont tous de la même « famille », c’est pour cela
qu’ils proposent tous le même prix !! Ici pas de lois
anti cartel !).
Heureusement, vous trouvez en votre meilleur(e)
ami(e), un volontaire pour l’expédition suivante.
Le 4x4 Mercedes immatriculé off-shore, et le
chauffeur en costume cravate ne rendent pas très
crédible votre rôle d’esthète
désargenté. Tant pis, vous
ouvrez maladroitement une
négociation pour un petit
bibelot.
Pendant ce temps, votre nouvel
acolyte, qui, au mieux, ne
parle qu’anglais avec l’accent
des Batignolles, pense avoir
déniché un authentique Corot.
Le petit vendeur octogénaire,
inoffensif en apparence, va
se révéler un joueur de poker
hors du commun. Impassible,
taciturne, il ne lâchera rien,
demandera même à chaque
fois un prix plus élevé. Votre
compère,
pourtant
une
personne de qualité, va se
retrouver totalement dépassé
par les évènements. Enervé
par les salamalecs, piqué au
jeu et décidé à avoir le dernier
mot, il paiera une somme astronomique et sortira
triomphalement de ce bric à brac, avec une croûte
mal encadrée représentant un sous bois déplumé.
Rassurez-vous, une pluie de bénédictions va tomber
sur lui : à chaque fois que le vieux vendeur utilisera
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
une partie de la somme ainsi gagnée, il murmurera :
« Seigneur, bénissez ce crétin d’acheteur qui me permet
de manger aujourd’hui, et faites le revenir » !
De plus en plus dépité par ces malheureuses
tentatives, vous vous en ouvrez à des amis égyptiens :
« Malheureux !! Vous êtes comme un poisson rouge dans
une mer infestée de requins !!! ». Eux-mêmes utilisent
toujours des intermédiaires pour conclure ce genre
de marché, et d’ailleurs jamais ils ne s’abaisseraient à
discuter un prix !
Résolution oblige, vous décidez de vous entraîner avec
des vendeurs supposés moins retors. Vous voilà rue 9,
en plein soleil, devant un tapis de coton qui, au moins, ne
déparerait pas votre intérieur ; le vendeur en demande
100 EGP. Estimant que le vrai prix se situe entre soixante
et cinquante livres, vous en proposez 50, sans y croire
une seconde. Avec un air blasé, vous regardez tous les
défauts, vous plaidez que le pressing va vous coûter
une fortune… Bref, après 20 minutes de théâtre où vous
utilisez tout votre vocabulaire égyptien, vous parvenez
vaguement à un accord pour 80 EGP (maintenant qu’il
a passé 20 minutes à secouer tous ses tapis, vous avez
mauvaise conscience à partir sans rien acheter).
Manque de pot, vous n’avez qu’un billet de 100. Alors
commence le cirque de la monnaie : il secoue sa
galabeyah, constate que ses poches sont vides (sinon
il serait déjà rentré chez lui), et comme par magie, un
« assistant » surgit pour aller faire de la monnaie. Aussi
mystérieusement qu’il est arrivé, « l’assistant » revient
après quelques minutes avec une liasse de petites
coupures. Le vendeur se met à les compter fébrilement,
la peur de se tromper et la chaleur font perler sur son
front de grosses gouttes de sueur… A plusieurs reprises,
il l’essuie avec les billets qu’il tient dans la main.
Franchement dégouté et assez pressé d’en finir, vous
lui laissez poliment les billets qu’il vous tend, pour le
remercier d’avoir été si obligeant.
Certes, vous n’avez pas payé plus que le prix annoncé
au départ (le double du prix normal), ce qui est une
nette amélioration. Mais considérant qu’il vous a fallu
passer 30 minutes en plein soleil pour obtenir un rabais
équivalent à 2 € dont vous n’avez finalement pas voulu
bénéficier, on peut parler de rentabilité nulle.
L’an prochain,
prenez la même résolution que tout le
monde :
arrêtez de fumer!
surtout si vous êtes non fumeur...
COURS D ᾽ARABE
Professeur d᾽arabe francophone diplômé de
deux licences ès lettres français et arabe, et de
deux diplômes d’enseignement (général et spécialisé en
arabe langue étrangère) .
Expérience de 15 ans dans l᾽enseignement de l᾽arabe
dialectal et littéraire aux ambassades de France, Canada, à la délégation de l᾽ Union Européenne, au DEAC
et au Lycée Français du Caire.
Propose des cours tous niveaux, pour des groupes de 3
ou 4 personnes maximum.
Mohamed Hassan
0100 39 26 949
[email protected]
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
27
Relocating can be a daunting process.
With us, it does not have to be.
• Prime Real Estate, une equipe franco-egyptienne, riche
de 25 annees d’expatriation en Egypte sont a votre
disposition pour vous aider a trouver votre nouveau
logement.
• Nous mettrons tout on oeuvre afin que vous trouviez
l’endroit qui convient et nous vous assisterons tout au
long de votre sejour.
• L’arrivee dans un nouvelle monde et l’apprehension
d’une culture etrangere peut intimider. Nous sommes
donc pres de vous pour vous aider et vous proposer nos
services polyglottes.
PRIME REAL ESTATE
Quality living from a team that cares
Karim Ammar 012-2211-3298
Helene Guillou 012-2930-8666
email: [email protected]
28
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
29
Expatriation pratique
Un nouveau site pour le lycée français du Caire
Le Scribe
Le Lycée Français du Caire ouvre un nouveau site en ce
début d’année, le site d’El Merag. A cette occasion, le
Scribe est allé à la rencontre du proviseur, M. Jamil MALEYRAN, durant cette phase, délicate et complexe, de
l’avant déménagement.
Hélène : Je vous remercie , M. le Proviseur, de
nous avoir accordé cet entretien qui correspond à
la fin d’un projet colossal et qui voit enfin le jour.
Il s’agit aussi de répondre aux questions que les
parents et les élèves se posent à ce sujet.
Tout d’abord, pourquoi ouvrir un nouveau site ?
J. Maleyran : Ce projet est ancien, il a plus de 12 ans.
Pendant cette période, les choses ont évolué. Au départ, nous avions un problème de place à Maadi ; de
plus, nous sommes locataires et non propriétaires.
C’est donc un double problème de place et de statut
qui nous a motivés.
Il y a plus de 10 ans, l’ambassadeur achète un terrain dans la zone où se situe Carrefour City Center ;
c’était comme un pari sur l’avenir.
1ère phase : un premier projet trop cher, un travail
sur 2/3 ans mais abandonné en raison du coût. Le
projet ne s’arrête pas totalement, mais les phases de
développement sont longues. Il y a 4 ans, un appel à
candidature d’architecte est lancé et c’est le cabinet
Derbresse qui gagne.
Le projet en soi ne porte pas uniquement sur le
site d’El Merag : nous voulons proposer une offre
complète qui intègre la réhabilitation de Maadi et
la consolidation de Nouveau Caire. 850 élèves aujourd’hui, demain 1300 élèves déménageront vers
El Merag.
Actuellement, au LFC (Lycée Français du Caire),
nous intégrons presque tous les français ; nous
n’avons pas de problème de place pour les accueillir. Nous sommes plus sur le profil d’une offre éducative à la française, très recherchée ici. La classe
moyenne augmente en Égypte. Il y a une forte demande égyptienne pour une bonne éducation. Nous
avons un nombre non négligeable de familles qui
cherche une alternative au système américain ou
anglais. L’intérêt pour le lycée français de la part des
familles égyptiennes ne cesse d’augmenter.
Réalisation des fondations 03/01/2012
Vue des travaux d’excavations 11/08/2011
30
Alors qu’initialement, on envisageait un déménagement global du site de Maadi, dans ce nouveau projet, on abandonne le déménagement du primaire au
profit du déménagement des collège et lycée uniquement.
H : Comment se présente ce nouveau lycée ?
J : Ce qu’il y a de commun avec le site actuel de Maadi, c’est “l’esprit” des coursives extérieures permettant un déplacement de salle en salle et circulant
autour d’un patio.
L’atout du nouveau site : une grande lisibilité des
lieux, des espaces bien définis et cohérents avec
des espaces ciblés comme pour les arts, la musique
etc... Les salles de classe sont éloignées des espaces
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
bruyants.
En France, un petit lycée, c’est 1200 élèves, ici nous
sommes moins de 400 au lycée sur 850 élèves du secondaire. Néanmoins, il est important de maintenir les
différentes étapes d’une scolarité. C’est pourquoi nous
avons séparé les cours de récréation en deux : une pour
le collège et une pour le lycée. Les élèves trouveront plus
rapidement leur place, dans des espaces spécifiques. Les
lycéens ont un foyer par exemple.
Vue de la cour du collège
Le nouveau lycée est conçu pour une cohérence dans
l’usage. Près de l’entrée, les espaces de partage : vie scolaire, salle des professeurs, entrée de l’espace sportif,
théâtre, intendance ; ils s’ouvrent sur deux bâtiments
thématiques : salles spécialisées (labo, technologie, arts,
informatique) et salles de classe classiques.
La partie sportive est très polyvalente. Elle devrait être
terminée pour fin décembre. Les équipements seront très
complets : un terrain de football, une piste d’athlétisme,
une piscine, deux terrains de basket, un sautoir, deux
salles de sport, un gymnase , un dojo , des vestiaires avec
des douches.
H. : Plus besoin de sortir du lycée francais pour les activités ; et pour la restauration ?
J. : Nous avons travaillé et décidé avec les parents d’élèves
sur ces sujets : Les collégiens ne sortent pas, pas de discussion. Pour les lycéens, c’est différent ; ils sont plus
âgés, ils ont droit à plus de liberté. On propose différents
régimes que les parents choisiront.
Régime rouge comme au collège. Régime vert, plus libre
pour la gestion de la pause de midi. Beaucoup de parents
préfèrent l’interdiction de sortie.
Pour la restauration, deux offres sont proposées.
Un prestataire à été choisi après un appel d’offre classique et transparent : Divine Catering. Pour les collégiens
et lycéens.
Pour tous les enfants, forfait ou tickets vendus par 10. Un
ticket revient à 30 LE au forfait, 35 LE si acheté par 10
tickets.
Nous avons fait une enquête : la majorité des gens veulent
acheter au ticket et non au forfait. La qualité fera la différence au bout du compte. 90% des familles veulent que
leur enfant mange au lycée.
Divine Catering possède une cuisine centrale de grande
qualité ; une partie des plats y sera confectionnée avec
une livraison chaude. Dans un premier temps, c’est la
technique la plus adaptée. Notre prestataire nous a fourni
toutes les garanties pour la maîtrise de l’hygiène. L’offre
retenue est de qualité. Les menus seront supervisés par
M. Piazzo, l’intendant et l’infirmière Mme Poisson.
Les élèves auront une vraie coupure d’une heure entre
midi et deux avec remaniement des emplois du temps.
Les emplois du temps seront totalement revus pour septembre 2014 : je me permets de vous rappeler que le
remaniement de l’emploi du temps demande un mois de
travail à temps plein.
Nous aurons aussi une offre de self avec soupes, sandwiches, salade, etc...
H : Qu’en est-il pour le transport ?
J : Actuellement, les gens arrivent tôt le matin. Il y a deux
départs à 14h30 puis à 16h30. Les élèves sont coincés
entre les deux et si leur régime est vert, ils sont libres de
sortir sans surveillance.
Pour El Merag, 3 départs sont prévus à 15h, 16h, 17h.
17h est l’horaire de fin de cours le plus tardif. Il n’y aura
pas d’élèves qui finiront après et qui n’auront pas de
transport.
H. : Dans le cas des devoirs sur table ?
J. : Toutes les activités finissent avant 17h. Il peut y avoir
un problème pour les devoirs du dimanche et options. À
voir.
Le transport sera de porte à porte, avec le nombre nécessaire de bus de 20 places (actuellement 40 bus le matin
Vue du préau de la cour du collège
sur la cité scolaire). Donc beaucoup de bus. Les prix ne
sont pas encore définis, nous attendons les résultats de
l’appel d’offre.
H. : Comment va se passer le déménagement?
J : Les bâtiments et les équipements sont neufs. Les points
délicats sont le laboratoire (nécessaire pour le fonctionnement des cours de Physique-Chimie et Sciences et Vie
de la Terre) et le CDI qui doivent être déménagés par un
déménageur. Tout le reste est globalement déjà sur place,
neuf.
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
31
Expatriation pratique
H. : Un obstacle ?
J. : Les parties sportives et informatiques qui ne
sont pas encore terminées.
Nous avons aussi des problèmes avec le réseau
d›eau et de téléphone. Tout est mis en oeuvre pour
que ce ne soit plus le cas le jour de la publication de
l’article !
H : Pour le timing ?
J. : Aujourd’hui, nous faisons tout notre possible
pour y être en janvier.
Nous avons programmé une visite le 23/11 pour les H. : Et en ce qui concerne la sécurité ?
parents. C’est important pour que les gens voient J. : Sujet très important qui fait encore l’objet
que c’est bien, pas loin. Il est fondamental que toute d’aménagement. Les bus déposent les élèves et
la communauté scolaire partage notre principe de ne doivent pas rester devant l’entrée. Ce seront
gestion : nous avons commencé l’année dans une des “arrêts minute”. Pas de stationnement devant
organisation qui asle lycée ; le stationnesure un enseignement
ment sera sur les côtés
de qualité sur Maadi,
pour les familles et les
en attente du nouveau
bus. L’espace doit rester
site. L’année se déroule
dégagé devant l’entrée.
bien. Nous ne quitteIl y aura un système de
rons donc le site de
caméra pour une visioMaadi que lorsque nous
surveillance centrée sur
serons prêts. Les élèves
les trois entrées et le
prépareront et pasmur périphérique.
seront leurs examens
Securitas est engagé
dans de bonnes condipour la sécurité avec 5
tions. C’est dans cette
personnes en permadynamique que je parle
nence, ils nous donnent
de janvier 2014 comme
aussi accès à leurs inmoment du déménageformations générales
Visite de chantier pour le Conseil de Vie Lycéenne
ment.
au Caire.
H. : Et que se passe-t-il pour le site de Maadi?
J. : Tout d’abord, il nous faut consolider la location
avec le ministère égyptien ; c’est en discussion.
Après confirmation de la location, le travail de rénovation pourra commencer. Il commencera au mieux
rentrée 2014 et durera au moins juqu’à la rentrée
2015. Nous avons eu un projet arrêté pour cause
de difficulté administrative. Nous allons prendre un
nouvel architecte et retravailler.
Le site sera toujours un site pour le primaire mais
avec une plus grande capacité d’accueil. Et à l’image
de El Merag, donc au top !
H. : Salle de labo extraordinaire, salle de musique
avec un véritable auditorium …
J. : Pour la salle informatique : une classe entière
avec un poste pour chaque élève.
32
H. : De quoi êtes-vous le plus fier ?
J. : Pour l’instant, c’est plutôt le stress et la pression.
Tout le monde attend. J’espère qu’on sera fier. Le
projet est attendu depuis plus de 10 ans, les gens
sont quand même bienveillants et étaient contents
pendant la dernière visite. Le délai a doublé mais vu
le contexte : la révolution, plus de fuel, chute de la
livre etc... Ce n’est pas si mal.
Coût des travaux : 10 millions. Le fait que les prix
soient tenus est une véritable fierté.
H. : Sur le modèle américain, avec accès parental
?
J. : Pas vraiment, mais on va proposer une offre renforcée d’activités extra-scolaires en 2014/2015.
Quelques chiffres et dates clés
Architecte
Surface du terrain
Surface construite
Capacité d’accueil
Nombre de salles de classe
Ouverture du chantier
Démarrage des travaux
Livraison de chantier
Rentrée des élèves
Cabinet Derbresse
26 000 m²
10 000 m²
1200 élèves
55 unités
03 juillet 2011
01 août 2011
Décembre 2013
Objectif : Janvier 2014
L’équipe de direction du lycée
Un élément important à ajouter : en complément de
la nouvelle structure, des contrats de professeurs
expatriés et conseillers pédagogiques ont été ouverts. L’investissement est payé par l’état français.
Depuis 2 ans, nous sommes passés de 3 à 7 conseillers pédagogiques, voire 9 l’année prochaine. En anticipant les augmentations d’effectif, l’AEFE (Agence
pour l’Enseignement du Français à l’Etranger) croit
au projet du Lycée Français au Caire.
Au final, nous arriverons à mettre à disposition
de la communauté éducative des conditions de
travail optimales, tout en accroissant le rayonnement français en Egypte.
TOUT CELA DANS LES MEILLEURS DELAIS!
Entretien realisé mi-novembre
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
33
Le coin lecture
Quelques lectures à partager
Le coup de coeur de Corinne :
Au-delà des pyramides de Douglas Kennedy.
Enfin, les derniers cartons sont vides. Par la fenêtre, j’aperçois le ciel gris et froid de Hambourg, le Caire
est loin. J’ai envie de soleil ! Je prends un livre de poche acheté cet été, Au-delà des pyramides, voilà un
titre prometteur.
En 1985, Douglas Kennedy voyage à travers l’Egypte et tient ses carnets de voyage. C’est le récit d’une
Egypte plurielle où cohabitent, sans se voir, des artistes, des médecins, des religieux, des expatriés de
fraîche ou longue date, des chauffeurs de taxi … L’auteur s’immerge dans ce pays que nous connaissons,
il découvre la circulation anarchique, les joies de la bureaucratie dans les bureaux Al-Moghamma, le principe de
Maalesh, cela vous rappelle quelque chose ? Il « bourlingue »
d’Alexandrie à Siwa, du Caire à Assiout, Wadi el-Natroum,
Louxor et pour finir Assouan.
En fermant les yeux, je n’imagine pas les personnages, je vois
les gens, j’entends les bruits du Caire, je sens le soleil, c’est ce
qui donne toute son intensité au récit ; nous connaissons ou
avons déjà rencontré l’une de ces personnes.
A travers toutes ces pages, je suis stupéfaite de découvrir les
prémices des évènements de 2010, tout était déjà là, latent, s’insinuant au cœur de la population, telle une
maladie sourde et muette. L’auteur a réécrit en 2010 une préface intéressante au vue des problèmes politiques, sociaux et religieux qui ont secoué l’Egypte.
Je vous invite à partir avec lui, à regarder les gens vivre, à regarder en arrière pour, peut-être, mieux comprendre le présent. Je vous souhaite un bon voyage en terre pas si inconnue !
Corinne Debard
Alexandra a aimé :
Un avion sans elle de Michel Bussi.
Tout le monde se souvient de cette chanson de Charlélie Couture qui en son temps occupait les ondes et nous entraîne vers une chaleureuse nostalgie. Alors forcément, orthographe mise à part, il n’en fallait pas plus pour attirer
la lectrice que je suis… et puis j’aime les polars ! Celui-ci, avec son lot de prix littéraires et une critique si unanime,
ne manquait pas d’attiser ma curiosité…Comme j’ai eu raison, dès les premières pages, ce livre a su me happer,
m’harponner, il fallait que je sache, je voulais connaître, je voulais découvrir, je voulais comprendre !
Un bébé de 3 mois est la seule rescapée, -que dis-je?- la seule miraculée d’un crash aérien : Lyse-rose ou Emilie, qui
est-elle ? Juste arrivée à la maternité, elle se voit réclamée par deux familles que tout oppose.
Simple me direz-vous, mais à une époque où les tests ADN ne sont encore qu’un mirage pas
facile de savoir… Malgré 18 ans d’une enquête plus que minutieuse, le doute subsiste encore et
au moment où il découvre la vérité, le détective privé qui a suivi toute l’enquête meurt assassiné emportant son secret ! Seul demeure un fameux carnet qui, au fil des pages, délivre une
reconstitution parfaite des faits. Mais où se trouve la vérité, quelle révélation derrière les lignes
de ce petit cahier ?
Michel Bussi nous emporte dans une enquête bouleversante à multiples facettes, entre passé et
présent, où l’intrigue et le suspense extrêmement bien maîtrisé tiennent le lecteur en haleine
jusqu’à la dernière page avec un dernier rebondissement à couper le souffle. Des personnages
aux multiples visages tour à tour surprenants, attachants et déroutants. Chaque page appelle
à la lecture de la suivante. Un grand polar sans hémoglobine superflue, sans noirceur, un polar
sans policiers ni voyous où la quête de l’identité prend toute sa place.
Mais soyez prudents, avant de commencer ce livre, souvenez-vous : dès que vous aurez commencé, vous ne voudrez plus vous arrêter !!!
Juliana vous recommande :
Les collines du tigre de Sarita Mandanna : disponible à la bibliothèque de l’UFE.
J’ai pleuré ! Voilà ce que je peux vous dire ; j’avais le nez qui coule et mon mari
qui dormait déjà m’a demandé : “tu veux quelque chose pour ton rhume ?”. Là
je lui explique que je ne suis pas enrhumée, que c’est le livre que je suis en train
de lire. .. Sa réponse : “Mais bon sang, éteins cette lumière et endors toi!”. Mais
pour moi c’est mission impossible, une fois commencé ce roman, je ne voulais
plus m’arrêter.
34
Ça se passe en Inde, dans une région verdoyante, exubérante. Les descriptions
sont riches, le contexte historique de la domination anglaise bien exposé. Le
roman raconte une histoire d’amour vouée à l’échec à travers trois générations.
Depuis le début, on sait que nos protagonistes ne finiront pas ensemble mais on
s’attend toujours à une issue heureuse. Enfin, on découvre un dénouement humain, pas forcément « happy end » mais pas moins beau pour autant. Une belle
histoire, sensuelle et tragique. Le romantisme fait toujours du bien, en tout cas
à moi, même si parfois ça fait aussi pleurer !
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
35
Les recettes
Préparez la Saint-Valentin ...
avec Chantal
Bon pour le coeur !
Votre mari est attentionné, il attend la date avec impatience, alors gâtez-le, vous lui irez
droit au cœur !
Votre mari est étourdi, dispersez des billets doux dans la maison avec un bisou au
rouge à lèvres et un grand 14, il en rira de bon cœur.
Je pense que certaines recettes sont un avant-goût à faire le 13 février pour rappeler à
votre roi de cœur qu’il pourrait avoir l’idée de vous inviter au restaurant le 14.
Si vous êtes encore un cœur à prendre, jouez votre atout dame de cœur, invitez les
copains et copines.
Pizza amour de mon cœur :
Pour ne pas délaisser les enfants et leur mettre du
baume au cœur...
Découpez la pizza en forme de cœur de même que les
tranches de Pepperoni.Ainsi que des tomates cerise en
deux et les lamelles de poivron rejointes.
Maintenant couchez les enfants et passez au dessert.
Attention au wasabi. Cri du
cœur, ça pique le nez !Donnez une forme de cœur
en appuyant avec une baguette, filmez pour maintenir et laissez au frigo 1h.
Découpez les makis.
Du fond du cœur et fraises Tagada :
4 Œufs, 100g de sucre, 150g de chocolat, 100g de
beurre.
Faire fondre doucement le chocolat dans les microondes avec le beurre.
Blanchir les œufs et le sucre. Ajoutez 3 cuillères à
soupe de farine et 2 cuillères de crème.
Votre cœur a été brisé, faites contre mauvaise fortune bon cœur en invitant ceux qui
sont en solo aussi.
2ème technique en cœur à cœur 2 sushi dont un côté un
peu aplati et collés ensemble.
Au Japon, la Saint-Valentin n’est pas que pour les amoureux mais aussi pour l’amitié.
Les enfants offrent des chocolats à cette occasion à leurs camarades.
Sushi pour ceux à qui le poisson donne mal au cœur.
Mélangez le tout et incorporez quelques morceaux de
bonbons fraise Tagada.
Assaisonnez votre riz avec du poivre du moulin et
quelques graines de nigelle ou de sésame.Disposez sur
une tranche de viande de grison, un peu de riz et une
lamelle de gruyère, Roulezzzzzzzzzzzz.
Mettez dans un moule en forme de cœur et cuire 15mn
à four chaud. Encore un peu de cœur à l’ouvrage, une
petite ganache dessus et décorez votre gâteau avec des
fraises coupées en deux.
Petits cœurs d’artichauts gâtez-vous, le chocolat c’est bon pour le moral !
Du rouge pour que les cœurs battent la chamade, la couleur de la passion et en hiver,
ça fait chaud au cœur.
Décorez la table avec des pétales de roses rouges disposés en cœur gros comme ça.
Faites-vous offrir un bouquet quelques jours avant et effeuillez-le, le jour J.
Sur un coup de cœur, achetez-lui un cadeau, un tablier rouge par exemple.
Pensez aux bougies, leurs petites flammes danseront dans vos yeux et feront fondre
son cœur.
Et en avant pour les recettes et de gaieté de cœur s’il vous plaît !
Baiser apéritif et bouche en cœur !
36
Préparez du riz rond nature et en fin de cuisson ajoutez
2 cuillères de sucre et 2 de vinaigre blanc.Laissez refroidir. Mouillez-vous les mains à l’eau froide pour que ça
ne colle pas.Mettez une feuille de nori sur le tapis de
roulage, étalez du riz au ¾.Un peu de wasabi au centre,
un beau bâton de thon rouge, un de concombre et Roulezzzzzzzzzzzz.
concombre, 1 poivron rouge,
1 pincée de piment d’Espelette, 80g de pain, 5cl
d’huile d’olive, 2c à soupe de vinaigre, sel et poivre.
Ébouillantez, pelez et épépinez les tomates,
épluchez le concombre, coupez en morceaux.
Lavez les cébettes, coupez en tronçons, pelez l’ail.
Coupez le poivron, enlevez les pépins.
Mixez le tout. Ajoutez huile, vinaigre, piment, sel et
poivre.
Présentez dans des petits verres.
Tomate poivron sur toast en forme de bouche pour
un big bisou.Un toast découpé en ovale avec une petite crème de chèvre et fines herbes dessus.Disposez Maki au thon :
ensuite tomate ou poivron pelé découpé en forme de
bouche, huilez légèrement pour le coté glossy.
Avant de rouler les
sushis, faites-vous jolie
Message passé !
comme un cœur. Roulez
les bigoudis et faites-vous
Si le cœur vous en dit, un petit verre de Gazpacho
quelques accroche-cœurs.
1kg de tomates, 4 gousses d’ail, 4 cébettes, 1
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
Fendez-lui le cœur en deux. Pour faire encore plus joli,
découpez une rondelle de salami en forme de cœur et
disposez le maki dessus. Servez avec du gingembre rose
vinaigré, C’est soit disant aphrodisiaque !
Feuilletés palpitants :
Etalez une pâte feuilletée en rectangle et badigeonnez
avec un peu de sauce tomate. Disposez un peu de jambon dessus et quelques feuilles de basilic, en laissant
le centre libre. Roulez de chaque cotés vers le centre ;
vous obtenez 2 cylindres joints. Découpez en rondelles
et rectifiez la forme, n’écoutez que votre cœur. Passez Dégustez, dansez joue contre joue (on connaît
au four environ 20mn.
cette chanson par cœur) et serrez-le sur
votre cœur.
Brochettes de gambas flambées :
Ayez la main sur le cœur,
faites plaisir au poissonnier et achetez les grosses.
Allumez le feu ! Faites griller vos gambas avec une
noix de beurre, un peu
de paprika, sel et poivre.
Flambez au cognac et embrochez-les en forme de cœur.
Encore une idée, laissez traîner Le Scribe sur
l’oreiller de votre cher et tendre, page ouverte
sur les recettes. C’est peut-être lui qui se
mettra aux fourneaux. C’est un homme de
cœur !
Jouez le jeu et de tout mon cœur :
bonne Saint-Valentin !
Halbi, Ayouni !
(En égyptien : Mon cœur, mes yeux)
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
37
recettes
38
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014
39
40
LE SCRIBE - n°160- janvier/février 2014