Pastacılık Ürünleri

PASTACILIK ÜRÜNLERİ
Hünerinizi lezzete dönüştürür.
PASTACILIK ÜRÜNLERİ
Hünerinizi lezzete dönüştürür.
2
1
40 yılı aşan tecrübemiz,
130’dan fazla ülkeye ihracatımızın güveniyle
pastacılık sektörü için kalite ve lezzet üretiyoruz.
Emeğinizin hakkını vermek,
ustalığınızı taçlandırmak için, ürünün de hizmetin de
en iyisiyle her zaman yanınızdayız.
PİŞİRME
YARDIMCILARI
6-15
KEK
KARIŞIMLARI
16-27
Pakmaya
Pastacılık Ürünleri
PASTACILIK
ÜRÜN
GELİŞTİRİCİLERİ
28-31
JÖLELER
32-43
ÇİKOLATALAR
44-63
MEYVELİ DOLGULAR VE
DOLGU KREMALARI
64-75
BİTKİSEL SIVI
KREM ŞANTİLER
76-81
TOZ KREM
ŞANTİLER VE
TOZ KREMALAR
82-87
PUDİNGLER
88-95
Pişirme
Yardımcıları
6
Vanilini, kabartma tozu,
pudra şekeri ve kakaosuyla
Pakmaya
şeflerimize vazgeçilmez
lezzet yardımcıları sunar.
7
Hamur
Kabartma Tozu
Vanilin
(Saf)
Kek, kurabiye, hamur tatlıları, poğaça, pasta ve ekmeklerde
kullanılır, mükemmel kabarma sağlar.
Her türlü kek, kurabiye, tatlı çörek, süt ve hamur
tatlılarında kullanılabilen koku verici aromadır.
Ambalaj: 1 kg x 6 adet
2 kg x 6 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
8
Ambalaj: 0,5 kg x 6 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
9
Mısır Nişastası
Buğday Nişastası
İnce granüllü, topaklanma yapmayan yapıdadır.
Puding, sütlaç, kazandibi, tavukgöğsü gibi geleneksel
tatlıların ve dondurmaların hazırlanmasında
kullanabilirsiniz.
İnce granüllü, topaklanma yapmayan yapıdadır.
Her türlü meyveli veya meyve suyu kullanılan peltelerin
yapımında, su muhallebisi gibi geleneksel sütlü tatlılarda,
meyveli kup hazırlanmasında ve ince yufka açımında
kullanabilirsiniz.
Ambalaj: 1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
10
Ambalaj: 1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
11
Pirinç Unu
Pudra Şekeri
Kazandibi, sütlaç, sakızlı muhallebi, tavukgöğsü, keşkül gibi
geleneksel tariflerin hazırlanmasında kullanabileceğiniz
gibi, keklerde daha iyi bir kıvam yakalayabilmek için unun
yanında az miktarda kullanabilirsiniz.
%100 şeker pancarından elde edilmiştir.
Pasta, şekerleme, kek, kurabiye, hamur işleri, tatlılar,
krema ve meyve salatalarının yapımı veya dekor amaçlı
üst süslemelerde kullanılır.
Ambalaj: 1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
12
Ambalaj: 1 kg x 10 adet
3 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
13
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
14
Kakao
Dark Kakao
Kolay eriyebilen, topaklanma yapmayan ve elenebilen,
mükemmel rengi ve kokusuyla; her türlü kek, kurabiye,
hamur ve süt tatlılarında, krema ve sıcak içeceklerin
hazırlanmasında ve ayrıca dekor amaçlı üst süslemede
kullanılır.
Kolay eriyebilen, topaklanma yapmayan ve elenebilen,
mükemmel koyu rengi ve kokusuyla; her türlü kek, kurabiye,
hamur ve süt tatlılarında, krema ve sıcak içeceklerin
hazırlanmasında ve ayrıca dekor amaçlı üst süslemede
kullanılır.
Ambalaj: 1 kg x 12 adet
4 kg x 4 adet
Ambalaj: 1 kg x 12 adet
4 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
15
Kek
Karışımları
Muhteşem makaronlar,
pofuduk muffinler…
Sadesiyle kakaolusuyla
pastalarda harikalar yaratan
Pakmaya pandispanya
kek karışımları gerçekten
mükemmel.
16
17
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
18
Makaron
Karışımı
Sufle
Karışımı
Kullanımı kolaydır, sadece su eklenerek hazırlanır.
Yoğun badem içeriğiyle, dilediğiniz renkte hazırlayabileceğiniz ve
standart formunu uzun süre koruyan makaron üretimi sağlar.
Yoğun çikolata lezzetine ve hazırlama kolaylığına sahiptir.
İdeal kıvamı ve muhteşem lezzetiyle zor beğenenlerin bile
övgüsünü alacak kalitededir.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
1 kg x 10 adet
Ambalaj: 1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
19
Pandispanya Kek
Karışımı
Kakaolu Pandispanya
Kek Karışımı
Mükemmel gözenek yapısı ve yumuşaklığı ile dolgun ve
lezzetli pastalar yapabileceğiniz özel bir karışımdır.
Mükemmel gözenek yapısı ve yumuşaklığı ile dolgun ve
lezzetli pastalar yapabileceğiniz özel bir karışımdır.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
20
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
21
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
22
Muffin Kek
Karışımı
Kakaolu Muffin
Kek Karışımı
Mükemmel kabarma ve üstünde çatlama elde edilen
bu ürünün içerisine, isteğe göre kuruyemiş,
meyve parçacıkları, çikolata vb. karıştırılabilir.
Mükemmel kabarma ve üstünde çatlama elde edilen bu
ürünün içerisine, isteğe göre kuruyemiş,
meyve parçacıkları, çikolata vb. karıştırılabilir.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
1 kg x 10 adet
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
23
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
24
Havuçlu Kek
Karışımı
Elmalı Kek
Karışımı
Yoğun havuç içeriği ile standart havuçlu kek
yapabileceğiniz özel bir karışımdır. Yumurta ilavesine
ihtiyaç duyulmadan, sadece su ve yağ eklenerek
hazırlanır.
Yoğun elma içeriği ile standart elmalı kek
yapabileceğiniz özel bir karışımdır. Yumurta ilavesine
ihtiyaç duyulmadan, sadece su ve yağ eklenerek
hazırlanır.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
25
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
26
Baton Kek
Karışımı
Brownie Kek
Karışımı
Mükemmel iç yapısı ve özel aromalı bu ürüne isteğe göre
kuru meyve, yaş meyve, kuruyemiş, çikolata vb.
ilave edilerek çeşitli kekler yapılır.
Islak ve mükemmel bir iç yapıya sahip, yoğun kakaolu
özel bir üründür.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
27
Pastacılık
Ürün
Geliştiricileri
28
Çıtır kruvasanlar,
orijinal kekler...
Şefin hünerini
tamamlayan, ustalığının
hakkını veren Pakmaya
ürünleriyle sonuç
her defasında
tam istediğiniz gibi.
29
Kek
Katkı Maddesi
Kruvasan
Katkı Maddesi
Pandispanya ve keklerin düzgün gözenek yapılı olmasını,
uzun süre taze ve yumuşak kalmasını sağlar.
Kullanım oranı % 5-10 dur.
Düzgün iç yapılı, katları hacimli ve belirgin, çıtır kruvasan
yapmayı sağlayan bir üründür. Kullanım oranı % 2 dir.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
30
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
31
Jöleler
Jöle mi dediniz?
Tam da bizim işimiz!
İster sade ister
frambuazlı... İster
kivili ister vişneli...
Pakmaya’nın jöle
çeşitleri saymakla
bitmez.
32
33
Kakaolu
Soğuk jöle
Sade
Soğuk jöle
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek
dekorasyonunda kullanılır. Hoş aroma ve renk verir.
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek
dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır.
Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir.
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
34
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
35
Karamel Aromalı
Soğuk jöle
Frambuaz Aromalı
Soğuk jöle
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek
dekorasyonunda kullanılır. Hoş aroma ve renk verir.
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek
dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır.
Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir.
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
36
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
37
Kivi Aromalı
Soğuk jöle
Beyaz
Soğuk jöle
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda
ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile
birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir.
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek
dekorasyonunda kullanılır. Hoş aroma ve renk verir.
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
38
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
39
Vişne Aromalı
Soğuk jöle
Çilek Aromalı
Soğuk jöle
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda
ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile
birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir.
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek
dekorasyonunda kullanılır. Hoş aroma ve renk verir.
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
40
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
41
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
42
Limon Aromalı
Soğuk jöle
Portakal Aromalı
Soğuk jöle
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek dekorasyonunda
ve taze meyveleri korumak için kullanılır. Meyve püreleri ile
birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir.
Kaplamaya ve sürmeye uygun kıvam, lezzet, parlaklık,
yüksek su kaldırma özelliği ile pasta, tart, kek
dekorasyonunda ve taze meyveleri korumak için kullanılır.
Meyve püreleri ile birlikte kullanımda hoş aroma ve renk verir.
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
Ambalaj: 7 kg x 2 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
43
Çikolatalar
Çikolatanın kalitesi,
ürünün de kalitesinde
belirleyici rol oynar.
En iyisinden
şaşmayan şeflere üstün
nitelikli çikolata serisi
Pakmaya’dan.
44
45
Bitter Kuvertür
Çikolata
Yoğun Bitter
Kuvertür Çikolata
Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği
sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım
kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve
sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve
muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar.
Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği
sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım
kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve
sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve
muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar.
Daha yoğun çikolata tadı arayanlar için
doğru tercihtir.
Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet
Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
46
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
YOĞUN
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
47
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
48
Sütlü Kuvertür
Çikolata
Beyaz Kuvertür
Çikolata
Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği
sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım
kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve
sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve
muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar.
Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği
sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım
kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve
sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve
muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar.
Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet
Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
49
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
50
Bitter
Konfiseri
Beyaz
Konfiseri
Dekor çalışmalarında kazıma, rende ve kaplamada en ideal
seçimdir. Muhteşem tadı ve parlak rengi pasta ve tatlılara
ayrıcalık katar.
Dekor çalışmalarında kazıma, rende ve kaplamada en ideal
seçimdir. Muhteşem tadı ve parlak rengi pasta ve tatlılara
ayrıcalık katar.
Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet
Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
51
Bitter Damla
Çikolata
Bitter Parlak
Parça Çikolata
Pasta çeşitleri kekler ve dondurmalarda gerçek çikolata tadı
verir. Mükemmel yapısı sayesinde matlaşma ve beyazlanma
yapmaz. Blok kuvertür ile aynı lezzete sahiptir. Pişen ürün
içinde çabuk erir, eridikten sonra çabuk donar. Kendine has
formülü ile pasta içinde ideal kıvamda kalır.
Pasta çeşitleri, kekler, bisküvi çeşitleri ve dondurmalarda
gerçek çikolata lezzeti verir. Mükemmel yapısı sayesinde
parlaktır, matlaşma ve beyazlaşma yapmaz. Üst süslemede
kullanıldığında ürünün çekiciliğini arttırır.
Ambalaj: 1 kg x 12 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
52
Ambalaj: 1 kg x 12 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
53
Sütlü Parlak
Parça Çikolata
Bitter Damla
Kokolin
Pasta çeşitleri, kekler, bisküvi çeşitleri ve dondurmalarda
gerçek çikolata lezzeti verir. Mükemmel yapısı sayesinde
parlaktır, matlaşma ve beyazlaşma yapmaz. Üst süslemede
kullanıldığında ürünün çekiciliğini arttırır. İdeal kıvamdadır.
Gerçek çikolata lezzetinde üretilmiş konfiseri çeşididir.
Özel formülü sayesinde matlaşma ve beyazlanma yapmaz,
homojen ve parlaktır. Spesiyal konfiseri çikolata üretimi için
uygundur. Kaplama, dekor çalışmaları için ideal kıvamdadır.
Sıcak çalışma için uygundur, kullanım kolaylığı sağlar,
eritme gerektirmez.
Ambalaj: 1 kg x 12 adet
Ambalaj: 1 kg x 12 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
54
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
55
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
56
Sütlü Pul
Çikolata
Bitter Pul
Çikolata
Blok kuvertür ile aynı lezzette ve aynı yapıya sahiptir.
Pasta, tatlı, kremalar, hamur işleri, dekor yapımı, kaplama
ve soslarda mükemmel renk ve lezzet verir. Pul çikolata
kırma ve parçalama gerektirmez. Pratiktir, daha çabuk erir
ve eritme esnasında çok rahat karıştırılır. Blok kuvertür
kullandığınız tüm pastacılık çeşitlerinde kullanabilirsiniz.
Blok kuvertür ile aynı lezzette ve aynı yapıya sahiptir.
Pasta, tatlı, kremalar, hamur işleri, dekor yapımı, kaplama
ve soslarda mükemmel renk ve lezzet verir. Pul çikolata
kırma ve parçalama gerektirmez. Pratiktir, daha çabuk erir
ve eritme esnasında çok rahat karıştırılır. Blok kuvertür
kullandığınız tüm pastacılık çeşitlerinde kullanabilirsiniz.
Ambalaj: 10 kg x 1 adet
Ambalaj: 10 kg x 1 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
57
Pralin
Fındığın kendine özgü tadı ile hazırlanmış mükemmel bir
ürün. Her türlü çikolata ve pastacılık dolgusu, dondurma
üretiminde kullanıma göre hazırlanmıştır.
Ambalaj: 10 kg kova
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
58
Chef
Bitter Parlak
Parça Çikolata
YENİ
Pasta çeşitleri, kekler, bisküvi çeşitleri ve dondurmalarda
gerçek çikolata lezzeti verir. Mükemmel yapısı sayesinde
parlaktır, matlaşma ve beyazlaşma yapmaz. Üst süslemede
kullanıldığında ürünün çekiciliğini arttırır.
Ambalaj: 1 kg x 12 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
59
YENİ
Chef
Bitter Damla
Çikolata
Chef
Bitter Kuvertür
Çikolata
Pasta çeşitleri kekler ve dondurmalarda gerçek çikolata tadı
verir. Mükemmel yapısı sayesinde matlaşma ve beyazlanma
yapmaz. Blok kuvertür ile aynı lezzete sahiptir. Pişen ürün
içinde çabuk erir, eridikten sonra çabuk donar. Kendine has
formülü ile pasta içinde ideal kıvamda kalır.
Mükemmel yapısı, kolay eritilebilmesi ve homojenliği
sayesinde kazıma, rende ve kaplama için kullanım
kolaylığı sağlar. Çikolata ve tüm çikolatalı krema ve
sosların yapımı için ideal üründür. Parlak rengi ve
muhteşem tadı ile ürünlerinize lezzet katar.
Ambalaj: 1 kg x 12 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
60
YENİ
Ambalaj: 2,5 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
61
YENİ
Chef
Fındık Aromalı
Pralin
Fındığın kendine özgü tadı ile hazırlanmış mükemmel bir
ürün. Her türlü çikolata ve pastacılık dolgusu, dondurma
üretiminde kullanıma göre hazırlanmıştır.
Ambalaj: 10 kg kova
Chef
Bitter Pul
Çikolata
YENİ
Blok kuvertür ile aynı lezzette ve aynı yapıya sahiptir.
Pasta, tatlı, kremalar, hamur işleri, dekor yapımı, kaplama
ve soslarda mükemmel renk ve lezzet verir. Pul çikolata
kırma ve parçalama gerektirmez. Pratiktir, daha çabuk erir
ve eritme esnasında çok rahat karıştırılır. Blok kuvertür
kullandığınız tüm pastacılık çeşitlerinde kullanabilirsiniz.
Ambalaj: 10 kg x 1 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
62
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
63
Meyveli
Dolgular ve
Dolgu
Kremaları
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
64
Pakmaya kullanıma
hazır, yüksek meyve
içeriği ve eşsiz
lezzetiyle
meyveli dolgular ve
dolgu kremalarını
sunuyor!
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
65
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
66
Vişne Parçacıklı
Meyveli Dolgu
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
Limon Parçacıklı
Meyveli Dolgu
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
YOĞUN
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
67
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
68
Elma Parçacıklı
Meyveli Dolgu
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
Frambuaz Parçacıklı
Meyveli Dolgu
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
YOĞUN
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
69
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
70
İncir Parçacıklı
Meyveli Dolgu
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
Portakal Parçacıklı
Meyveli Dolgu
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
YOĞUN
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
71
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
72
Vanilya Aromalı
Dolgu Kreması
Kakaolu
Dolgu Kreması
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
YOĞUN
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
73
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
DONUK
ÜRETİME
UYGUNDUR
Karamel Aromalı
Dolgu Kreması
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
Dolgularımız pasta, kek, tart, kruvasan gibi ürünlerde dolgu
ve süsleme amaçlı kullanılır. Pişirme ve dondurma işlemlerine
dayanıklıdır. Pişirildikten ve dondurulduktan sonra tazeliğini
ve lezzetini korur. Kek, kurabiye, bisküvi, milföy pasta, kruvasan
çöreği içinde pişirilerek veya dondurularak kullanılabilir.
Ambalaj: 5 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
74
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
75
Bitkisel Sıvı
Krem Şantiler
Pastaların süsü,
estetiği... Şefin sanatsal
duygu ve yaratıcılığıyla
birleşen Pakmaya sıvı
krem şantilerle pastalar
dayanılmaz şekilde
çekici.
76
77
Bitkisel Sıvı
Krem Şanti
Bitkisel Sıvı
Krem Şanti
Her türlü mandıra ve toz şantiye uyumluluk sağlayabilen,
sürülebilirliği kolay, iyi kabaran bir üründür.
Et yemekleri, makarna ve pastacılık soslarında kullanılan;
sürülebilirliği kolay, iyi kabaran bir üründür.
Ambalaj: 1 lt x 12 adet
Ambalaj: 1 lt x 12 adet
(Şekerli)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
78
(Şekersiz)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
79
Bitkisel Sıvı
Krem Şanti
(Şekerli)
Her türlü mandıra ve toz şantiye uyumluluk sağlayabilen,
sürülebilirliği kolay, iyi kabaran bir üründür.
10lt’lik paketiyle sıvı şantiyi yoğun olarak tüketen yerlerde
avantaj sağlar.
Chef
Bitkisel Sıvı
Krem Şanti
(Şekerli)
Yağ miktarının az olmasından dolayı özellikle yaz aylarında
pasta süslemede kolaylık sunar. 10lt’lik paketiyle sıvı şantiyi
yoğun olarak tüketen yerlerde avantaj sağlar.
Ambalaj: 10 lt BaginBox (BIB)
Ambalaj: 10 lt BaginBox (BIB)
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
80
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
81
Toz Krem
Şantiler
ve
Toz Kremalar
82
Pastaların albenisi
nereden gelir?
Şefin zevki ve tecrübesi
Pakmaya’nın kalitesiyle
birleşince bu tada kimse
karşı koyamaz...
83
Toz Krem Şanti
Toz Krema
Pastacılıkta, meyve salatalarında ve meyve tatlılarında
sıvama ve süsleme amaçlı kullanılır.
Pişirmeye ve donmaya dayanıklı olan ürün; her türlü
pasta, turta, tart, ekler ve profiterol gibi ürünlerde
dolgu ve süsleme amaçlı kullanılır.
Ambalaj: 1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
84
Ambalaj: 1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
85
Kremoşanti
Krema ve krem şantiyi birleştirmeye gerek kalmadan
sadece su ilavesi ile mükemmel bir kıvama ulaşan
Kremoşanti pasta üstü süsleme ve benzeri uygulamalarda
kullanılır.
Ambalaj: 1 kg x 10 adet
TÜRKİYE’DE
İLK VE TEK!
ISO 9001
ISO 22000
DONUK
BRC Certification
86
ÜRETİME
UYGUNDUR
YOĞUN
GERÇEK
MEYVE
PARÇACIKLI
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
87
Pudingler
Muhteşem tatları,
kakao, fındık, çilek,
muz, vanilya... zengin
çeşitleri, hafif ve
serinletici özellikleriyle
puding deyince akla
Pakmaya gelir.
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
88
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
89
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
90
Kakaolu
Puding
Çikolatalı Fındıklı
Puding
Yoğun kakao lezzetine sahiptir. Kıvamı mükemmeldir,
topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır
ve her zaman standart sonuç sağlar.
Çikolata ve fındığın eşsiz uyumuna sahiptir. Kıvamı
mükemmeldir, topaklanmaz, görünümüyle iştah açar.
Kolayca hazırlanır ve her zaman standart sonuç sağlar.
Ambalaj: 3 kg x 4 adet
1 kg x 10 adet
Ambalaj: 3 kg x 4 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
91
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
92
Çilekli
Puding
Muzlu
Puding
Baharı çağrıştıran çilek lezzetindedir. Kıvamı mükemmeldir,
topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır ve
her zaman standart sonuç sağlar.
Tatlıların baş tacı muz lezzetindedir. Kıvamı mükemmeldir,
topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır ve
her zaman standart sonuç sağlar.
Ambalaj: 3 kg x 4 adet
Ambalaj: 3kg x 4 adet
1 kg x 12 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
93
Vanilyalı
Puding
Mis gibi vanilya aromasına sahiptir. Kıvamı mükemmeldir,
topaklanmaz, görünümüyle iştah açar. Kolayca hazırlanır ve
her zaman standart sonuç sağlar.
Ambalaj: 3 kg x 4 adet
1 kg x 10 adet
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
94
ISO 9001
ISO 22000
BRC Certification
95
MERKEZ
Pak Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.
Pak İş Merkezi Prof. Dr. Bülent Tarcan Cad. No: 5
Gayrettepe, 34349 Beşiktaş/İstanbul
Tel : 0 212 274 07 51
Faks : 0 212 275 79 55
e-mail: [email protected]
web : www.pakmaya.com
As Gıda Üretim ve Pazarlama A.Ş.
Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277
41310 Kartepe/Kocaeli
Tel : 0 262 317 00 40
Fax : 0 262 317 00 44
e-mail: [email protected]
FAGEM
Fırıncılık Araştırma ve Geliştirme Merkezi
Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277
41310 Kartepe/Kocaeli
Tel : 0 262 317 00 00
Faks : 0 262 317 00 03
e-mail: [email protected]
PUM
Pakmaya Uygulama Merkezi
Mecidiyeköy, Zincirlikuyu Cad.
Matbuat Sokak.No:3/1 Şişli İstanbul
Tel: 0 212 266 35 81
FABRİKALAR
Pakmaya İzmit Fabrika
Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277
41310 Kartepe/Kocaeli
Tel : 0 262 317 00 00
Fax : 0 262 317 00 11
Pakmaya Cumayeri Fabrika
Çevrik
Tel
Faks
Mevkii, 14410 Cumayeri/Düzce
: 0 380 731 32 88
0 380 731 21 49
0 380 731 20 92
: 0 380 731 22 04
Pakmaya Kemalpaşa Fabrika
Ulucak Köyü, Kırovası Mevkii
35170 Kemalpaşa/İzmir
Tel : 0 232 877 02 00
0 232 877 02 01
Faks : 0 232 877 02 09
96
BÖLGE MÜDÜRLÜKLERİ
Marmara Bölge Müdürlüğü
Halkalı Depo:
Halkalı Merkez Mah. Dereboyu Cad. No: 56
34303 K.Çekmece/İstanbul
Tel : 0 212 470 84 29
0 533 380 81 37-38
Faks : 0 212 470 42 97
Kadıköy Depo:
Dudullu Organize Sanayi Bölgesi 2. Cad. No: 14
34775 Y.Dudullu/İstanbul
Tel : 0 216 415 88 59 – 420 49 10
0 533 380 81 35 – 36
Faks : 0 216 415 91 46
Güney Marmara Bölge Müdürlüğü
İzmit Depo:
Hacı Halim Mahallesi, Ankara Cad. No: 277
41310 Kartepe/Kocaeli
Tel : 0 262 317 00 00
Faks : 0 262 317 00 11
Ege Bölge Müdürlüğü
İzmir Depo:
Pakmaya Fabrika
Ulucak Köyü, Kırovası Mevki, 35170 Kemalpaşa/İzmir
Tel : 0 232 877 02 23 – 24
0 533 380 81 45 – 46
Faks : 0 232 811 07 36
Orta Anadolu Bölge Müdürlüğü
Ankara Depo:
Ostim Mahallesi, 1281 Sok. No: 1 Ostim,
06374 Yenimahalle/Ankara
Tel : 0 312 385 55 20 – 21
0 533 739 14 17
Faks : 0 312 385 55 22
Akdeniz Bölge Müdürlüğü
Adana Bölge:
E-5 Karayolu, Ceyhan Yolu Üzeri
Çimento Fabrikası Kavşağı Adana 10 km
01340 Sarıçam/Adana
Tel : 0 322 332 79 10 – 11
0 533 380 81 47 – 48
Faks : 0 322 332 79 09
REV 001 EKİM 2015
97
pakmaya.com.tr
facebook.com/pakmaya