SUCRERIES

SUCRERIES
crêpes
Duo de crÊpes.......9
Deux crÊpes. Choix de nutella, crÈme anglaise ou sirop d’érable
two crÊpes. Choice of nutella, english cream or maple syrup
Monsieur Jambon.......13
Jambon, Fromage suisse & hollandaise.
servi avec pommes de terre & fruits
Ham, swiss cheese & hollandaise.
Side of home fries and seasonal fruit
BONHOMME POMME.......12
Pommes sautÉes, fromage cheddar & caramel
SautÉed apples, cheddar cheese & caramel
pai n dorÉ- Fre n c h T oas t
pb & J.......14
farci de beurre d’arachide, croûte de praline
& graham. couronné de confiture de fraise
stuffed with peanut butter, crusted with praline
& graham. topped with strawberry jam
délice.......15
farci de beurre de cannelle, croûte de praline & graham.
couronné de pacanes caramélisées
Stuffed with cinnamon butter, crusted with praline
& graham. Topped with caramelized pecans
ga u f r e s - Wa f f l e s
O.G.......12
Nature ou au chocolat. choix de banane, fraise,
Nutella, crème Anglaise ou sirop d’érable
Plain or chocolate. choice of banana, strawberry,
Nutella, English cream or maple syrup
belle province.......15
farcie de bacon, couverte de compote de
bleuets et encore du bacon
bacon stuffed waffle, covered in
blueberry compote & more bacon
chicken waffle.......16
poulet frit désossé, salade de chou au
sriracha, sauce bbq, pommes de terre et fruits
boneless fried chicken, sriracha cole slaw,
bbq sauce, home fries and seasonal fruit
s’mores.......14
gaufre au chocolat, guimauves,
caramel, nutella & biscuits graham
chocolate waffle, marshmallows,
caramel, nutella & graham cracker
le petit cochon.......13
steak burrito.......16
Porc effiloché, salade de chou au
Steak macreuse, guacamole, queso
Sriracha, oignons & escabèche.
fresco, crème sure à la coriandre,
Choix de frites ou salade
riz & haricots. Choix de frites ou salade
Pulled pork shoulder, Sriracha
Macreuse steak, guacamole, queso
coleslaw, onions and ESCABÈCHE.
fresco, coriander sour cream,
Choice of fries or salad
rice & beans. Choice of fries or salad
CITRUS SALAD.......11
burger royal.......14
Mélange printanier, orange,
Bacon-cheddar / champignons-Suisse
oignons, pacanes, concombres,
laitue, tomate, sauce bbq, mayo,
pamplemousse, FETA &
oignons et ESCABÈCHE. Choix de
deux oeufs pochés, hollandaise, pommes de terre & fruits
vinaigrette aux fines herbes
frites maison ou salade
two poached eggs, hollandaise, home fries & fruit
ajouter du Poulet....5
Spring mix, orange, onions, pecans,
cucumbers, grapefruit, FETA
& fine herbs vinaigrette
bénédictines
Bacon-cheddar / mushroom-Swiss
lettuce, tomato, bbq sauce, mayo,
onions and ESCABÈCHE. Choice of
classique.......13
jambon grillé & fromage st. paulin sur un muffin anglais
grilled ham and st. paulin cheese on an english muffin
add chicken....5
French fries or salad
fabergé club.......14
montréal poutine....... 8
Poulet , bacon, laitue, tomate,
Frites maison, fromage en
mayo épicé. servi avec frites & salade
grains du Québec & sauce brune
chicken, bacon, lettuce, tomato,
French fries, Québec cheese
suprême.......16
curds and gravy
Bacon, tomates rôties & fromage
St. Paulin sur un muffin Anglais
Bacon, roasted tomatoes &
St. Paulin cheese on an English muffin
spicy mayo, french fries & salad
rustique......16
Champignons sauvages & fromage
St. Paulin sur un muffin Anglais
Wild mushrooms and St. Paulin
cheese on an English muffin
le fumé.......16
Saumon fumé artisanal, fromage à la crème,
oignons & câpres frites sur mini bagel Fairmount
Artisanal smoked salmon, cream cheese, onions
& fried capers on a mini Fairmount bagel
lunch
BENNY MAC.......15
Beignet de mac ‘n’ cheese, porc effiloché,
le tout couronné de gelée de jalapeño
Mac ‘n’ cheese fritter, pulled
pork, topped with jalapeño jelly
santé.......13
épinards sautés & feta sur tranches de tomate.
Servi avec salade et sauce hollandaise à côté
Sautéed spinach and feta on slices of fresh tomato.
Served with salad and a side of hollandaise
Toutes les modifications sont soumises à une charge de 1$ / All modifications are subject to a 1$ charge
sandwichs
légende-legend
sans gluten
gluten free
végétarien
vegetarian
fairmount lox.......16
burrito.......13
saumon fumÉ, bagel,
fromage à la crÉme, câpres
frites, oignons & citron. servi
avec pommes de terre & fruits
Oeufs, cheddar, haricots frits,
salsa verde & crème sure à la
coriandre. servi avec
riz & haricots rouges
smoked salmon, bagel,
cream cheese, fried
capers, onions & lemon. served
with home fries & fruit
Eggs, cheddar, refried
beans, salsa verde and
coriander sour cream.
Served with rice & beans
el jefe.......12
le red-eye.......13
Oeuf, guacamole, mayo
épicée et bacon sur pain
brioche. Servi avec pommes
de terre & fruits
Burger avec Sriracha,beurre
d’arachide, oignons et
un oeuf tourné. Servi avec
pommes de terre et fruits
Egg, guacamole, spicy
mayo and bacon on a
brioche bun. Served
with home fries & fruit
Burger topped with Sriracha,
peanut butter, onions
and an egg. Served with
home fries &fruit
extras
spécialité
speciality
Fabergé
Bienvenue Chez Fabergé. établi en 2010
Repas honnêtes, faits maison & préparés avec amour.
Conscient de l’environnement, axé sur la collectivité,
entreprise familiale Reconnaissante et dévouée.
nous sommes à votre service.
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Homemade, wholesome fare prepared with love.
Environmentally conscious, community driven & family run.
Grateful and dedicated, we are at your service.
bol de fruits...............................................6.........................................bowl of fruits
à-côté de poutine.....................................3...........................................side of poutine
crÊpe ou pain doré...................................4........................french toast or crêpe
hollandaise...............................................3...............................................hollandaise
oeuf................................................................1..................................................................egg
frites & mayo epicée............................5.................................fries & spicy mayo
beignets mac ‘n’ cheese.....................4...........................mac ‘n’ cheese patty
poulet..............................................................5...........................................................chicken
mayo epicée...................................................1......................................................spicy mayo
confiture..................................................1................................................................jam
fèves au lard.............................................2..................................................................beans
porc effiloché, bacon,
pulled pork, bacon
jambon, ou saucisse................................3........................................ham, or sausage
petite salade..............................................4......................................................side salad
cheddar, suisse, st paulin
cheddar, swiss, st paulin,
feta ou queso fresco..........................2..........................feta or queso fresco
guacamole................................................2...............................................guacamole
sirop d’érable, nutella
maple syrup, nutella
& crÈme anglaise......................................2........................................& english cream
pain..................................................................2.............................................................toast
boite à emporter.................................0.50............................................take out box
om e l e t t e s
servie Avec pommes de terre, fruits & pain/With home fries, fruit & toast
Blanc d’oeuf/ Egg whites - 2
Salade/salad- 2
IMPACT.......12
Cheddar, Suisse et St. Paulin
Cheddar, Swiss and St. Paulin
EXPOS.......14
Saucisse artisanale, oignons
et poivrons caramélisés
Artisanal sausage, caramelized
onions and peppers
tofu......13
Omelette de tofu avec épinards,
champignons et oignons Tofu scramble with spinach,
mushrooms and onions
ALOUETTE.......13
Tomate, basilic, épinards & feta
Tomato, basil, spinach & feta
LE CH.......14
Champignons sauvages,
bacon & cheddar
Wild mushrooms,
bacon & cheddar
oeufs
huevos dorados.......16
le massif.......16
classiques.......8/9
Tortilla croustillante, haricots
frits, oignons, salsa verde, guacamole
et deux oeufs pochés. servi avec
queso fresco frit, riz & haricots
Crispy tortilla, refried beans,
onions, salsa verde, guacamole and
two poached eggs. Served with fried
queso fresco, rice & beans
Trois oeufs, bacon, jambon, saucisse,
fèves au lard et confiture de bacon.
Choix de crêpe ou paindoré. Servi
avec pommes de terre, pain & fruits
Un ou Deux oeufs au choix, bacon,
jambon ou saucisse. Servi avec
pommes de terre, pain & fruits
vaquero.......17
Deux oeufs, steak macreuse 6oz,
relish de jalapeÑo & ananas.
servi avec riz & haricots
et pommes de terre
Two eggs, 6oz macreuse steak
and jalapeño-pineapple relish.
Served with rice & beans
and home fries
Three eggs, bacon, ham, sausage,
baked beans and bacon jam. Choice
of crêpe or french toast. Served
with home fries, toast & fruit
yogour t
One or Two eggs any style, choice of
bacon, ham or sausage. Served with
home fries, choice of toast & fruit
poutine matinale.......12
Pomme de terre, oignons & poivrons
caramélisés, fromage en grains, sauce
hollandaise et un oeuf poché
ajouter du bacon, jambon,
crunch parfait.......11
saucisse ou porc effilochÉ....3
Granola, yogourt, fruits,
miel, & confiture de fraises
Granola, yogurt, fruits,
honey & strawberry jam
Home fries, caramelized Onions
and peppers, cheese curds,
hollandaise and a poached egg
add bacon, ham, sausage
or pulled pork....3