collection automne 2014

COLLECTION AUTOMNE 2014
LES DOIGTS VOLUBILES
Gousses de soja "Edamame", sel de Maldone
Soy bean "Edamame", Maldone salt..................................................................................... 10 €
Rouleaux Caprèse
Mozzarella « Di Buffala », jambon cru, roquette, tomates confites, pesto
Caprèse roll, Mozzarella « Di buffala », raw ham, rocket, confit tomatoes, pesto …............... 18 €
Toast de focaccia, chutney de figues, jambon “San Daniel”
Crunchy focaccia, « San Daniel» ham, fresh figs , …………….…………...………………………………….… 24 €
Foie gras de canard confit, brioche façon pain perdu
Duck foie gras confit, brioche « French- toast » style................................................................ 22 €
Tataki de longe de thon grillé
Mariné à l'huile de sésame, soja et wasabi, feuilles de nori
"Tataki" of tuna loin, marinated in sesame oil, soy and wasabi, nori leaves……….................... 32 €
Les feuilles de romaine façon César
Médaillons de homard, croûtons d’or
Romaine leaves salad Caesar style, lobster, golden croutons ……....................……………………. 33 €
Pommes de terre farcies, crème acidulée, Caviar « Imperial » Français 10gr
Stuffed potatoes, sour cream, French « Imperial » caviar (10gr) ............................................. 49 €
Carte élaborée par le chef Kristian Markovic sous la supervision du chef Laurent André,
Chef des cuisines du Royal Monceau – Raffles Paris
Prix net – service compris
COLLECTION AUTOMNE 2014
CHAUD
Cannelés
Fromage de comté affiné
Cannelés of comté cheese ……………………………………………………………………………………………….… 18 €
Tortillas « patatas »
Pommes de terre au safran, omelette vert, coulis de piquillos
« Patatas » tortilla, potatoes with saffron, green omelet, piquilos coulis .................. 18 €
Gambas panées, “mayo” wasabi
Breaded king prawns, wasabi mayonnaise ........................................................................... 21 €
Quatuor de burgers de boeuf, tomates, cheddar et sauce BBQ
Beef burger quartet, tomatoes, cheddar and BBQ sauce...........................................……………. 25 €
Assiette gourmande à partager
Cinq variétés de tapas suivant notre choix
For two, selection of five tapas ………………………..........................................................……………. 49 €
GOURMANDISES
Un macaron, par gourmandise
One macaron as a small indulgence................................................................................... 4.50 €
Quelques macarons (5)
Selection of 5 macarons.................................................................................................... …… 16€
Pain sans gluten disponible.
En cas d’allergie alimentaire, demandez la carte des allergènes
LES SIGNATURES
20 €
AZUR
Biscuit chocolat sans farine, crème au yuzu, mousse au chocolat,
Sablé chocolat à la fleur de sel , fine feuille de chocolat noir
Flour-free chocolate biscuit, yuzu cream, chocolate mousse,
Chocolate shortbread with fleur de sel, dark chocolate sliver
Pâte sablée, caramel onctueux au beurre salé,
Ganache au chocolat au lait, cacahuètes salées grillées,
Morceaux de nougat
Shortbread pastry, creamy salted butter caramel,
Milk chocolate ganache, grilled salted peanuts, nougats bits
MONTEBELLO
Biscuit dacquoise à la pistache,
Crème mousseline à la pistache, framboises
Pistachio dacquoise biscuit
Pistachio mousseline cream, raspberries
ÉMOTION GARANCE
Compote de figues, crème de mascarpone à la cannelle
Caramélisée, compote de framboises, tuiles au granola
Fig compote, caramelized cinnamon mascarpone cream,
Raspberry compote, thin crisp of granola
DESSERTS ET PÂTISSERIES - Pierre Hermé Paris
DESSERTS ET PÂTISSERIES - Pierre Hermé Paris
TARTE AU CHOCOLAT AU LAIT
LES CLASSIQUES
20 €
ISPAHAN
Biscuit macaron à la rose, crème aux pétales de roses, framboises et letchis
Rose macaron biscuit, rose petal cream,
Fresh raspberries and litchis
Pâte sablée, ganache au chocolat blanc et à la vanille,
Biscuit imbibé au jus de vanille,
Crème de mascarpone à la vanille
(Vanilles du Mexique, de Tahiti et de Madagascar)
Pâte sablée, white chocolate and vanilla ganache,
Soft biscuit moistened with vanilla juice,
Vanilla mascarpone cream
(Vanillas from Mexico, Tahiti and Madagascar)
LES GOURMANDISES
Quelques macarons ou quelques bonbons chocolat
selection of macarons or a selection of chocolate bonbons
(5 pièces)
16 €
Boîte de sept macarons, à déguster sur place ou plus tard
A box of seven macarons, to enjoy now or later
25 €
DESSERTS ET PÂTISSERIES - Pierre Hermé Paris
DESSERTS ET PÂTISSERIES - Pierre Hermé Paris
TARTE INFINIMENT VANILLE
— Signature —
27 €
THE RAFFLES SINGAPORE SLING 20 CL
Créé par Ngiam Tong Boon
Au Bar Long du Raffles Hotel Singapore entre 1911 et 1915
Gin
Liqueur de cerise
Bénédictine
Cointreau
Ananas frais
Jus de citron vert pressé
Eau gazeuse
GOLD MOON
20 CL
Calvados
Galliano liqueur
Cardamome
Jus de Pomme
Ananas frais
Citron jaune pressé
Elderflower cordial
MOXITO 20 CL
Téquila
Liqueur de melon
Citron jaune et vert
Feuilles de menthe fraiche
Sucre brun Muscovado
Soda
DOLCEAMARO 14 CL
Vodka
Aperol
Purée de fruits de la passion
Pamplemousse pressé
Parfum de café
ROYAL LIME
14 CL
Martini Bianco
Jus de citron vert pressé
Citronnelle fraiche
Sirop de miel maison
Champagne
PISCO ROMERO
SONNET 116 14 CL
14 CL
Pisco des Andes
Jus de citron jaune pressé
Sirop de romarin maison
Eau-de-vie d’abricot du Vésuve
Cumin
Vodka
Liqueur de gingembre
Purée de fruits de la
passion
Fraises fraiches
Feuilles de menthe
Sirop de vanille maison
Champagne
JASMINE COSMO 14 CL
SANTIAGO 14 cl
Vodka infusée au thé
Jasmin
Triple Sec
Jus de cranberry
Citron vert pressé
Rhum de la Barbade
Purée de fruit de la passion
Jus d’orange frais pressé
Gingembre centrifugé
Jus de citron jaune pressé
FROM JAPAN WITH LOVE 20 CL
SYNESTHESIE 14 CL
Saké
Liqueur de Yuzu
Mandarine pressée
Sirop de Garanga
Vodka parfumée à la fève de
Tonka
Liqueur de sureau
Concombre frais
Poivre blanc
Citron vert pressé
COCKTAIL DU BARMAN
Faites confiance au savoir-faire de notre équipe,
Confiez-nous votre recette favorite
Ou laissez-vous guider par l’inspiration de nos mixologistes
LES COCKTAILS CLASSIQUES
ALL TIME CLASSICS
27 €
Bramble
14 CL
Créé par Dick Bradsell au Fred’s Bar en 1980, Soho
Gin, jus de citron jaune pressé, sirop de sucre et liqueur de mûre
Moscow Mule
20 CL
Crée par Wes Price au Cock’n Bull en 1941, NYC
Vodka , jus de citron vert pressé, Ginger beer
Bellini et ses variations 14 CL
Créé par Guiseppe Cipriani au Cipriani’s Harry’s Bar en 1945, Venise
Purée de pêche blanche, liqueur de pêche et Prosecco
Canaletto : Purée de Framboises, liqueur de framboises
Rossini : Purée de Fraises, liqueur de fraises
Puccini : Jus de Mandarine frais
Negroni Sbagliato (le faux Negroni) 14 CL
Crée au Bar Basso en 1950, Milan
Champagne, Campari, Vermouth rouge
Spritz Venitien 16 CL
Créé à Venise dans les années 1800
Aperol, Prosecco et eau gazeuse
Hemingway Special Daiquiri
14 CL
Créé par Antonio Meilan au Floridita en 1932, La Havane
Rum cubain, jus de citron vert, liqueur de Marasquin, jus de pamplemousse,
sirop de sucre de Canne
Manhattan 15 CL
Créé au Manhattan Club en 1874, NYC
Rye Whiskey, Vermouth rouge, Angostura Bitter
Vesper 16 CL
Créé par Gilberto Preti au Duke’s Hotel pour le roman de Ian Flemming Casino Royal en 1951, Londres
Gin, Vodka, Jean de Lillet blanc
Bloody Mary 20 CL
Créé par Henri Petiot au Harry’s New York Bar en 1920, Paris
Vodka infusée au piment d'Espelette par nos soins, jus de citron pressé, jus de tomate, épices
LES SANS
ALCOOL
MON SO SWEET
20 CL
19 €
BIEN-ÊTRE
Jus de fraise, jus d'ananas, jus d'abricot, sirop d'orgeat
BETACAROTENE
Jus de carotte centrifugé, jus d’orange pressé, jus de citron jaune pressé,
Cordial de gingembre
FRESH TASTE
Purée de kiwi, jus de pommes, menthe fraiche, jus de citron vert pressé
ISPAHAN
Thé noir parfumé au Letchi, framboise et rose, limonade, sirop de rose
LIPSTICK
Purée de framboise, purée de fraise, jus de pomme, jus de Cranberry, sirop de sucre
EXOTIC AUTUMN
Purée de passion, jus de mangue, jus d’ananas, jus de citron, sirop de gingembre
ALCOOLS
APÉRITIFS
Coca Cola, Coca Cola light,
Coca Zéro 33 CL . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Fever Tree Tonic 20 CL . .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Fever Tree Ginger Beer 20 CL .. .. .. .. .. .
Fever Tree Ginger Ale 20 CL . . .. .. .. .. .. .
Fever Tree Bitter Lemon 20 CL .. .. .. ..
Sprite 25 CL .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Sanbitter 10 CL .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Orangina 25 CL .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Red Bull 25 CL . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Red Bull light 25 CL .. .. .. .. .. .. .. .. .. . . .. .. .. .. .. .
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
12 €
12 €
12 €
12 €
12 €
12 €
12 €
12 €
13 €
13 €
5 CL
EAUX
Pernod .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Ricard .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Pastis 51 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Pernod Absinthe . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
La Fée Parisienne Absinthe . . .. .. .. .. ..
La Fée Suisse Absinthe . .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Grande Absente . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
SOFTS
SOFTS
SODAS
7 CL
Martini Bianco.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .
Martini Rosso .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Martini Gran Lusso. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .
Carpano Antica Formula .. .. ... . .. .. .. .. ..
Noilly Prat, Martini extra dry . .. .. .. ..
Lillet rosé, Lillet rouge .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .
Lillet Jean de Lillet . .. .. .. .. .. .. .. ... . . . .. .. .. .. .
Martini Bitter.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Campari .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Aperol .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . . . .. .. .. .. ..
ANISÉS
&
19 €
19 €
19 €
19 €
24 €
24 €
24 €
Evian 33 CL , Badoit rouge 33 CL ou Perrier 33 CL
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Sirops
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SAKES
14 €
30 CL
Asahi Shuzo Dassai EU 50. .. . .. .. .. .. .. ..
Asahi Shuzo Dassai 23.. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .
Banjo Jozo Kuheji 50 2012. .. . .. .. .. .. .. .. .
Orange, citron, pamplemousse,
carotte, pomme verte
Jus de fruits .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
11 €
4€
Menthe, grenadine, fraise, rose, cassis,
Kiwi, orgeat, gingembre, chocolat/menthe
20CL
Pur jus de fruits frais .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. ..
8€
Evian 75 CL, Badoit rouge 75 CL ou Badoit 75 CL
12 €
60 €
110 €
60 €
Ananas, pomme, tomate, cranberry, abricot
BIÈRES
33 CL
Peroni .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Duvel .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... , .. .. .. .. .. .
Heineken .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Corona .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Carlsberg .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
1664 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Buckler (bière sans alcool 25CL ).. .. .. .. .
Accompagnement Eau / Soda pour les alcools
5 €
14 €
14 €
14 €
14 €
14 €
14 €
14 €
LIQUEURS
RHUM, RUM, RON
5 CL
Jack Daniel's Honey .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Amaretto Disarrono . .. .. .. . . .. .. ... . .. .. .. .. ..
Bailey’s .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Cherry liqueur Peter Heering . .. .. .. .
Drambuie .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Galliano Classico . .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Kalhua .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
St Germain Elderflower Liqueur ..
Manzana Verde . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Amaro Ramazzotti . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Pimm’s . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Southern Comfort . .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Mozart Gold, Blanc . .. .. .. .. .. . . .. .. . .. .. .. .. ..
Velvet Falernum . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Frangelico .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Patron XO Café .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Chambord .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Pama Grenade . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Cointreau .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Grand Marnier . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Malibu .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Chartreuse verte ou jaune . .. .. . .. .. .. .. .. .
Sambuca blanche . .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Fernet Branca . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Jagermeister .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Ginger king’s liqueur. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Get 27 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Get 31 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Crème de cassis Mickael Antolin . .. .. ..
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
19 €
Caroni 20 ans. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Pampero oro.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Havana Maximo . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Holey Dollar Platinium Coin. . .. .. .. .. .
Bacardi Reserva . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Bacardi Superior Limited Edition . .. .. .
Santa Teresa . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Mount Gay Eclipse .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. . . .. .. .. .
Mount Gay 1703 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Jefferson’s 1785 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Pyrat X.O .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Gosling’s . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Myer’s Dark . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Cartavio 12 ans . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Zacapa 23 ans . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
CACHAÇAS
29 €
20 €
278 €
21 €
21 €
22 €
21 €
20 €
23 €
22 €
22 €
20 €
20 €
22 €
28 €
5 CL
Leblon .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Engenhio da Vertente .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
GINS
RHUM, RUM, RON
5 CL
20 €
22 €
5 CL
5 CL
PMG . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. ..
Nesson 70° L'Esprit . .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .
Karukera .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .
Panny blue XO .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .
20 €
20 €
19 €
25 €
Bombay Sapphire . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. ..
Beefeater 24 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .
Tanqueray .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .
Tanqueray 10 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .
Junipero .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .
Hendrick’s .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Hayman’s Old Tom Gin . .. .. ... . .. .. .. .. ..
Plymouth Gin .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Monkey 47 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Monkey 47 Sloe Gin.. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Accompagnement Eau / Soda pour les alcools
5 €
21 €
20 €
21 €
21 €
22 €
20 €
20 €
20 €
24 €
24 €
VODKAS
BLENDED DELUXE
5 CL
Belvédère. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Belvédère Unfiltred .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Imperia Russian standard. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Grey Goose . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Grey Goose l'orange. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Grey Goose la poire . .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Ketel One . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Ketel One citroen .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Zubrowska .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Skyy . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . . .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Absolut Elyx .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Skyy 90 .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .
Stollichnaya elit.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .. .. .
TEQUILAS
23 €
23 €
20 €
22 €
22 €
22 €
23 €
23 €
23 €
21 €
21 €
20 €
21 €
5 CL
Dewar's Signature .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Chivas Royal Salute 21 ans . . .. .. .. .. .. ..
Johnny Walker Blue .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Chivas 25ans . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
IRISH WHISKEYS
38 €
40 €
44 €
50 €
5 CL
Tyrconnell single malt .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .. .. .
Jameson. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .
Jameson gold reserve .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .. .
Jameson select reserve .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .. .. .
Jameson vintage.. .. .. .. .. .. .. . . .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
23 €
21 €
25 €
23€
60 €
5 CL
Jose Cuervo Platino .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Jose Cuervo Reserva de la Familia.
Avion Reposado . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .
PatrÓn Silver . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
PatrÓn Platinum . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Arette Suave Reposado .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Arette 10 ans SFTC . .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
30 €
40 €
25 €
25 €
66 €
24 €
97 €
BOURBONS
5 CL
Maker’s Mark . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Blanton’s Gold Edition .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Woodford Reserve Four Wood. . .. .. ..
21 €
24 €
30 €
BLENDED WHISKY
ET PURE MALTS
TENNESSE & RYE WHISKEYS
5 CL
Johnny Walker Black 12 ans . .. .. .. .. .. .
Chivas Regal 12 ans . .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Famous Grouse . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
J&B . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .
21 €
21 €
21 €
21 €
Jack Daniel’s Old n°7.. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Hudson Manhattan Rye .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Crown Royal . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Old Potrero . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . . .. .. .. .. ..
Bitter Truth 24 ans . .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Accompagnement Eau / Soda pour les alcools
5€
5 CL
21 €
26 €
21 €
27 €
88 €
WHISKEYS JAPONAIS
5 CL
SINGLE MALTS WHISKYS
Nikka from The Barrel . .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Nikka Taketsuru 21 ans . .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Yamazaki 18 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Hibiki 17 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Karuizawa 1968 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
5 CL
Benrinnes 23 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Linkwood 15 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Dailuaine Signatory 1997. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Longmorn 30 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Mortlach 1991 . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
20 €
36 €
36 €
22 €
97 €
45 €
25 €
38 €
36 €
30 €
Lowlands
Auchentoshan 18 ans .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Glenkinchie 10 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .
SINGLE MALTS WHISKYS
Highlands
5 CL
Dalmore Gran Reserva .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Glenburgie 35 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Oban 14 ans . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Old Pulteney 1974 .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Royal Lochnagar 12 ans . .. .. . .. .. .. .. .. .
5 CL
EAUX DE VIE
. .. .. .. .. .. ..
Glemnmorangie
madeirawood
Islay
Bowmore 12 ans
BowCaol ila 12 ans.. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .. .. .
Lagavullin 16 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Kilchoman Spring 2010 .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Lagavullin 12 ans S.F.T.C. .. . .. .. .. .. .. .
Laphroaig 10 ans. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Laphroaig Signatory 2000. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Laphoaig 18 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Ardbeg Ten . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Ardbeg Supernova.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Ardbeg Uigedail . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Caol Ila Signatory 1999.. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
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30 €
30 €
20 €
20 €
23 €
23 €
25 €
20 €
21 €
34 €
23 €
30 €
3O €
34 €
20 €
40 €
23 €
38 €
21 €
25 €
Islands Malts
Talisker 10 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .
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.. .. .. .. .. ..Capovilla
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Abricot18
duans
Vésuve
Talisker
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Cerise
Sauvage
Capovilla
Highland park 12 ans
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Poire
William
Capovilla
Isle
of Jura
10 ans
Kirch
Vieux
Massenez
Campbelltown Mats .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Mirabelle
Springbank Miclo
10 ans .. ... ............................... ........ .... .... .... .. ..
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Pisco
Machu
Springbank 1969
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Vielle
Prune
Louis
Roque
France
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M.Couvreur 12 ans
22 €
2531
€ €
1931
€ €
1931
€ €
19 €
2319
€ €
19
149 € €
23 €
21 €
Speyside
Benriach sherry wood12 ans . .. .. .. .. .. .. .. .. .
The Macallan 12 ans . .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
The Macallan 18 ans . .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
20 €
23 €
44 €
GRAPPAS
Macallan 1938 .
750 €
CALVADOS
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The Balvenie
Double Wood 12 ans . .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
The Balvenie 14 ans
Roasted Malt . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
The Balvenie 1976 .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Aberlour 15 ans cuvée Marie d’Ecosse..
Aberlour A'Bunadh .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Aberlour 18 sherry cask.. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .. .. ..
The Glenlivet Nadurra 16 ans . .. .. .. .
The Glenlivet 21 ans . .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. . .
The Glenlivet XXV. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. ..
The Glenlivet 50 ans 1948 ... . .. .. .. .. ..
Glenfiddich 12 ans .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .
Glendronach 15 ans .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Glendronach 18 ans .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Glendronach 31 ans .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
5 CL
5 CL
Sarpa Di Poli .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .
Poli Moscato. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .
Lecompte
5 ans.. ... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ........ ..... ... .... .... .... .. .. .. .
Poli Vespaiolo
Lecompte
18 ans. ... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... .... ...................... .. .
Poli Torcolato
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Lecompte
Multi
Vintage . ...Oro
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Poli Cleopatra Amarone
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Poli Sassiscaia 2007
22 €
30 €
124 €
23 €
25 €
25 €
24 €
38 €
62 €
176 €
19 €
24 €
30 €
PORTOS & SHERRIES
Accompagnement Eau / Soda pour les alcools
5 €
27 €
21 €
27 €
31 €
27 €
42 €
29 €
38 €
8 CL
Andresen Blanc 10 ans .. .. ... . .. .. .. .. ..
Warre's Otima 10 ans .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Graham's 40 ans. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Taylor's 40 ans .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. ..
Tio Pepe Palomino Fino.. .. .. . .. .. .. .. .. .
Toro Albala Fino. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ..
80€
21 €
18 €
20 €
68 €
75 €
16 €
17 €
ARMAGNACS
5 CL
Château de Castex 1959 .. ... . .. .. .. .. .. .
Château de Castex 1968 .. ... . .. .. .. .. .. .
Boingnères Baco 1963 .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .. .
Boingnères Ugni Blanc 1976 . .. .. .. .
Laberdolive 1946 .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .
Laberdolive 1923 .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .. .
Saint Christeau 1934 . .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
COGNACS
62 €
44 €
46 €
42 €
78 €
189 €
87 €
5 CL
Rémy Martin V.S.O.P. . .. .. ... . .. .. .. .. ..
Rémy Martin X.O. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. ..
Rémy Martin Louis XIII .. .. . .. .. .. .. ..
Hennessy Fine de Champagne . ..
Hennessy X.O. . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Hennessy Paradis Impérial . .. .. .. .. .. .
Hennessy Richard . .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Courvoisier X.O .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. . .. .. .. .. .. .
Courvoisier Initial Extra . . ... . .. .. .. .. ..
Jean Grosperrin Fins Bois 1944 .
Jean Grosperrin Fins Bois n°67 ..
Jean Grosperrin
Grande Champagne 1980 .. . .. .. .. .. .. .
Lhéraud 1950
Grande Champagne . .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Lhéraud 1967 Bon Bois .. .. .. . .. .. .. .. .
Lhéraud 1969 Fin Bois. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Hine Rare .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Hine Hommage.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. .
Hine Antique X.O.. .. .. .. .. .. .. .. ... . .. .. .. .. .. .
Hine Triomphe.. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. ..
Delamain Extra . .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. .. . .. .. .. .. .. ..
Delamain Réserve Famille . .. .. .. .. .. ..
D’ussé V.S.O.P .. .. .. .. .. .. .. . . .. .. ... . .. .. .. .. .. .. ..
22 €
38 €
285 €
20 €
38 €
120 €
265 €
38 €
96 €
86 €
36 €
32 €
64 €
50 €
46 €
22 €
44 €
38 €
56 €
38 €
48 €
22 €
Accompagnement Eau / Soda pour les alcools
5 €