Fête de l`Asperge

Photo non contractuelle
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Merci à tous nos partenaires !
Fête de
Fête de
En vente au Stand Accueil
SAMEDI ET DIMANCHE
SARL ARCHAT
7€
Menu (entrée + plat + fromage ou dessert
hors boissons)
14 €
Omelette géante aux asperges
4€
Infos pratiques
Achetez vos pass' au Stand Accueil et récupérez les assiettes, sur le stand de
Montendre Traiteur (Stand No 32) !
Pour des repas de groupe : pré-réservation conseillée avant le 17 avril au
05 57 42 61 99 / [email protected]
du Blayais
l’Asperge
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
PASS’ Dégustation
Assiette apéro asperges + verre gravé +
3 dégustations de vin
l’Asperge
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du Blayais
26&27
AVRIL
ETAULIERS
Jean-Luc
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Stéphane CARRADE
Découvrez et assistez librement aux nombreuses animations
culinaires proposées par nos chefs partenaires.
Je vous invite donc à nous rejoindre pour partager
convivialité, festivité et gastronomie.
1
Siretˇ:ˇ453ˇ156ˇ291ˇ00024ˇ-ˇAPEˇ:ˇ4334Zˇ-ˇN∞ˇTVAˇIntra.ˇ:ˇFR14ˇ453156291
Contact :
Tél : 05 57 42 61 99
[email protected]
www.lafetedelasperge.com
Ne pas jeter sur la voie publique.
Pour les solliciter,
rendez-vous au stand
accueil !
La gastronomie est toujours à l’honneur avec notre reine
blanche bien sûr, mais aussi les produits de l’agriculture
locale : les vins de Blaye Côtes de Bordeaux, foie gras,
canards, fromages, agneau de l’estuaire, miel, chocolats
et autres confiseries.
Enfin, je tiens à remercier tous nos partenaires et nos
équipes, toujours aussi motivées et impliquées.
Page n°
A votre disposition,
les « AS’PARAGUS »
vous aideront à porter vos
achats jusqu’à votre
véhicule !
Gratuit
Cette édition anniversaire accueille notamment 7 chefs
cuisiniers qui vont mettre tout leur savoir faire au profit de
notre patrimoine gastronomique pendant les deux jours
de la manifestation. Un programme dense en animations
culinaires est ainsi concocté : 7 démonstrations, 1 atelier
de cuisine et 1 show culinaire. Le tout, en présence
de notre invitée d’honneur : Carinne TEYSSANDIER,
animatrice culinaire.
Vous serez aussi sensibilisés et pleinement associés
aux actions éco-citoyennes mises en place sur la
manifestation.
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TEYSSANDIER
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RISTORANTE A-NAPOLI
C’est avec grand plaisir que je vous convie à cette 15ème
édition de la Fête de l’Asperge du Blayais, événement
gourmand devenu incontournable en Gironde.
Nous vous proposons cette fois encore, un grand marché
avec des produits rigoureusement sélectionnés, animé
par des producteurs engagés dans des démarches
qualité. En tête de liste - les producteurs d’asperges,
mobilisés pour l’obtention de l’IGP « Asperges du Blayais ».
Leur démarche est accompagnée et soutenue par la
Communauté de Communes de l’Estuaire.
27,ˇLesˇMazeratsˇ-ˇ33820ˇETAULIERS
TÈl.ˇ/Faxˇ:ˇ05ˇ57ˇ64ˇ55ˇ09ˇ-ˇPort.ˇ:ˇ06ˇ72ˇ98ˇ58ˇ87
Emailˇ:ˇ[email protected]ˇ
Siteˇ:ˇwww.nicolas-peinture-gironde.frˇ
Benjamin
CASTEIGHT
Edito
Soyons gourmands et profitons de toutes ces bonnes
choses !
INVITÉE D’HONNEUR
Carinne TEYSSANDIER
www.lafetedelasperge.com
Philippe PLISSON
Le Président de la
Communauté de Communes de l’Estuaire
Député Maire de Saint-Caprais-de-Blaye
PROGRAMME DES ANIMATIONS
SAMEDI 26 AVRIL
DIMANCHE 27 AVRIL
11h : OUVERTURE
13h30 - 16h
14h - 14h30
16h - 18h
16h30 - 17h
18h - 19h
19h - 20h
21h - 22h30
Scènes ouvertes du Centre d’Enseignements
Artistiques de l’Estuaire S
M
Atelier ménage écologique (apprenez à
fabriquer votre lessive et vos produits ménagers
écologiques !) D
Animation musicale BAND’A LEO
M
Inauguration par le Président de la Communauté
de Communes de l’Estuaire S
Apéritif offert par les Vignerons de Tutiac
Animation musicale BAND’A LEO
Concert PILARSKY, rock pop
Animation Banda LOUS GABAYOUS
S
Animation Banda LOUS GABAYOUS
11h30 - 12h
Tours de poneys et sulkys
12h - 14h
Concert Groupe MO, pop-folk & percussions
S
Animation Banda LOUS GABAYOUS
« l’éco-exposant 2014 »
23h : CLÔTURE
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*Inscription obligatoire au stand accueil de la manifestation avant 15h (4 personnes maximum)
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Saveurs
En vente
14h - 15h
17h - 18h
Atelier de jonglerie (balles massues,
diabolos, assiettes chinoises) Gratuit
A
16h - 17h
Atelier musiques actuelles
Ados et adultes, enfants à partir de 6 ans
(Initiation : basse, batterie, guitare…) Gratuit
A
Gratuit
E
PASS’ Photo
En vente au Stand Accueil
Mini ferme
Sculpteur de ballons
A
SAMEDI ET DIMANCHE
Photo 1 cliché
+ maquillage
3€
Photo 2 clichés
+ maquillage
5€
F
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accord mets et vins des Vignerons de Tutiac
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19h - 20h
Démo de recettes par le Chef Yohan ALIAS
(Restaurant Le Café Maritime, Bordeaux) et accord
mets et vins de Blaye Côtes de Bordeaux F
de l’Estua
et accord mets et vins de Blaye Côtes de Bordeaux
F
Démo de recettes par le Chef Thierry VERRAT
17h - 18h (Restaurant La Ribaudière, Bourg Charente) et
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Démo de recettes par Carinne TEYSSANDIER
17h30 - 18h30
(Restaurant Grand Hôtel de Bordeaux) et accord
mets et vins des Vignerons de Tutiac F
Show culinaire « Faites de l’asperge ! » animé
par Carinne TEYSSANDIER et les Chefs Jean-Luc
MOLLE, Thierry VERRAT et Stéphane CARRADE
11h - 12h
A
Jeux traditionnels en bois
Démo de recettes par le Chef Stéphane CARRADE
13h30 - 14h30
15h - 16h30
10h - 11h
Payant
Toute la journée
Démo de recettes par le Chef Jean-Luc MOLLE
(Restaurant Les Criquets, Blanquefort) et accord
mets et vins des Vignerons de Tutiac F
unauté
16h - 17h
Atelier de cuisine* par les Chefs Yohan ALIAS
(Restaurant Le Café Maritime, Bordeaux) et Thomas
BRASLERET (Restaurant La Cape, Cenon) F
A
SAMEDI ET DIMANCHE
Comm
Démo de recettes par le Chef Benjamin CASTEIGHT
14h30 - 15h30 (Restaurant le Marainaud, Braud et St Louis) et F
accord mets et vins de Blaye Côtes de Bordeaux
Taxi enfantin, triporteur musical
(enfants de 3 à 9 ans) Gratuit
16h - 17h
Taxi enfantin, triporteur musical
(enfants de 3 à 9 ans) Gratuit
A
10h - 12h30 / 14h - 18h
14h - 19h
S
ANIMATIONS CULINAIRES
11h - 12h
Ateliers Qui mange Quoi ?
(Place Mini ferme) Gratuit
A
14h - 18h
Ateliers de maquillage
et photo souvenir
18h : CLÔTURE
Démo de recettes par le Chef Laurent COSTES
11h30 - 12h30 (Restaurant Le Bateau Lavoir, Le Bouscat) et
F
accord mets et vins de Blaye Côtes de Bordeaux
14h30 - 15h / 17h - 17h30
Atelier de jonglerie (balles massues,
diabolos, assiettes chinoises) Gratuit
M
Concert LES KLAXOPHONES, groupe saxo
17h - 18h
Ateliers Qui mange Quoi ?
Gratuit
(Place Mini ferme)
O
Atelier ménage écologique (apprenez à
fabriquer votre lessive et vos produits ménagers
écologiques !)
16h30 - 17h
Ateliers de maquillage
et photo souvenir Payant
A
19h
14h - 15h / 16h - 17h / 18h -
O
Omelette géante aux asperges
13h30 - 15h
Payant
15h - 15h30 / 17h30 - 18h
M
12h - 14h
16h30 - 16h45 Remise des prix du concours de
S
M
Intronisations par la Confrérie de l’Asperge du
Blayais et des Vignerons de Tutiac
11h - 12h
10h - 12h / 14h - 18h
11h30 - 12h30 / 14h - 18h
Troc de plantes (venez échanger vos végétaux,
plants de légumes, boutures et petits fruits)
D
10h30 - 11h
Troc de plantes (venez échanger vos végétaux,
plants de légumes, boutures et petits fruits) D
Animation musicale BAND’A LEO
10h - 12h
15h - 17h
DIMANCHE
SAMEDI
10h : OUVERTURE
11h30 - 11h45 Animation musicale KAN AR SKHRILL, cornemuse,
13h - 13h15 musique écossaise M
12h - 14h
ANIMATIONS ENFANTS
M Sur toute la manifestation
S
V Village enfants
O
F Salle des fêtes
A
D Village développement durable
Scène principale
Place de l’omelette
Place mini-ferme