Bienvenue - Altes Brauhaus Koblenz

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Bienvenue - Altes Brauhaus Koblenz
BIENVENUE
dans la maison mère de la brasserie Königsbacher à Coblence,
à Mülheim-Kärlich et dans l‘ancienne brasserie zur Nette à Neuwied.
Une tradition continue.
Nous vous servons des bons plats consistants des régions allemandes,
des bières fraîches à la pression et vous offrons une ambiance unique en
son genre au coeur de Coblence, Mülheim et Neuwied.
Nous nous réjouissons de votre visite
L‘équipe de la brasserie
Nous sommes là pour vous:
Du lundi au dimanche à partir de 10:00 heures
Visitez aussi notre site internet: www.altesbrauhaus-koblenz.de
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
PETIT DÉJEUNER POUR LES LÈVE-TARD
Du lundi au dimanche de 10.00 heures à 11.30 heures
Nous vous servons de petits pains, diverses sortes de pain, plusieurs pâtes à
tartiner, différentes sortes de jambon ainsi que saucisson et fromage, beurre et
oeuf brouillé
1
Petit déjeuner
Les boissons sont comptées en supplément
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3
Petit déjeuner de la brasserie prix complet
Thé et café inclus
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4,90 €
9,50 €
A LA CUILLÈRE
10„Marmite de la brasserie“
Soupe de goulache consistante
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11 Soupe aux boulettes de moelle
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Cassolette de pommes de terre de maman
13 - avec boudin, gratiner 7
4 - avec pâté à tartiner7
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4,90 €
4,90 €
4,90 €
4,90 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
LES PETITS DÉLICES ACCOMPAGNANT LA BIÈRE
14Cornichon piquant „Was für Echte Kerle“, spécialité maison
15Bretzel
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16Pain au saindoux avec oignons
18 Frites
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20„Kartoffele“
Pommes de terre sautées avec cornichon piquant
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21Pomme de terre au four „La grossière“
avec fromage blanc aux herbes et garniture de salade
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22„Pour les durs“
Cornichon piquant avec 2 cl Krabbeldiwandnuff
(Eau-de-vie aux herbes, qui brûle la gorge avec 50 % vol.)
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1,00 €
2,00 €
2,00 €
3,00 €
4,20 €
5,90 €
3,30 €
ETRANGE
7„Poêlée brasserie“, environ 300 g de saucisse grillée4, 7
accompagnée de purée et choucroute
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9,90 €
28 „Poêlée brasserie“, environ 300 g de saucisse grillée4, 7
servie dans un moule rond en fonte avec pommes de terre sautées 9,90 €
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Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
DE NOTRE „KALTMAMSELL“
29Dés de fromage
bien garni, avec des oignons
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30„Gerupfter“ de la brasserie
Spécialité de fromages frais avec pain
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31Plateau de fromage
Différentes sortes de fromage bien présentées,
avec pain du pays et beurre
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5,90 €
6,90 €
8,90 €
32Plat de jambon
Jambon cuit et jambon cru bien garnis, corbeille de pain et beurre 8,90 €
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33„Strammer Max“
Pain avec jambon cru avec deux oeufs sur le plat par-dessus
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35 Salade de saucisse bouillie à la „Geulicher“
sauce vinaigrette7, avec oignons et lamelles de fromage, pain
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8,90 €
8,90 €
36Aspic de la charcuterie Hooks1
avec oignons, cornichon et sauce rémoulade maison,
et pommes de terre sautées
8,90 €
37Filets de hareng à l‘ancienne
avec pommes de terre sautées
8,90 €
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CONSISTANT ET CHAUD
Viande hachée, préparée avec oeuf et épices4, 7
41 cuite, accompagnée de purée et choucroute
8 cuite, avec oeuf sur le plat, frites et salade de chou
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9,90 €
9,90 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
42„Farmer’s Omelette“
(omelette paysanne), pommes de terre sautées, dés de viande
hachée préparée avec œufs et épices, cornichon à la russe et œuf 8,90 €
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43„Ciel et terre“
Boudin noir cuit et pâté de foie, purée,
morceaux de pomme cuite et oignons braisés
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9,90 €
44Plat brasserie „Le grand“4, 7
Spécialités faites maison fraîchement sorties de la cuve de cuisson,
avec purée et choucroute
1
1,20 €
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45 Escalope „Le crieur du marché“
avec lard grillé et oignons braisés, pommes de terre sautées
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9,90 €
46„Escalope de la brasserie de la côte de longes de porc
garnie de viande séchée et fromage, „Coins de pommes de terre“
et garni avec salade de chou
9,90 €
47„Krüstchen“
Enorme escalope avec oignons braisés, oeuf sur le plat,
lardons et pain
1
0,90 €
3
90„Escalope du cercle des habitués“
Escalope chasseur, avec frites
9,90 €
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3
91„Escalope Madagascar“
avec sauce crème au poivre accompagnée de croquettes
3
92Tzigane“1
Escalope avec sauce poivron, frites
48Grillade de jarret
avec purée et choucroute
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3
93Marmite de jarret „Spécial“
Viande cuite de jarret avec oignons braisés,
pommes de terre sautées et oeuf sur le plat
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49Spareribs „Spécialité de la maison“
servis dans une grande poêle, avec salade de chou et frites
..........................
9,90 €
9,90 €
1
0,90 €
9,90 €
1
3,90 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
PLATS CONSISTANTS
50Assiette de grillade
Grillade de trois steaks (boeuf, porc et dinde), avec sauce au poivre,
beurre aux herbes, lard grillé et frites
1
3,90 €
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51 Jambon „à la mode de grand-mère“
avec purée et choucroute
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1
0,90 €
52„La chance du brasseur“ Steak de dinde avec sauce à la crème
au curry, accompagné de frites et garni d’amande et de fruits
1
0,90 €
53„Le consistant“ Côte de longes de porc1
Steak sans gras avec sauce au poivre, accompagné de pommes
de terre sautées et petits haricots verts avec lardons
1
1,90 €
54Rôti de boeuf mariné d‘après la recette spéciale de notre chef
cuisinier „Mölich“1 avec quenelles et chou rouge
1
1,90 €
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Rumsteck argentin en grillade
55 (cuit avec bord de gras) avec oignons et pain de campagne
56 (cuit avec bord de gras) avec beurre persillé et pommes de
terre sautées
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58Rumsteck à la mode „Weidmann“1
avec sauce aux champignons à la crème et croquettes
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38„L‘assiette à déguster“1
Grillade de trois médaillons de porc avec champignons en sauce
à la crème, gratinés, accompagnés de frites
................................................................................
1
6,90 €
1
7,90 €
1
8,90 €
1
4,50 €
Suppléments
83Mayonnaise, ketchup, moutarde1, 4, 7
.....................................................................................................
0,50 €
84Garniture supplémentaire (par exemple frites, pommes de terre
sautées)
2,00 €
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90sauces
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1,50 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
Notre poêlée de la brasserie à partir de 4 Personnes
57„Couleurs locales sur la table“
Grillade de plusieurs steaks (boeuf, porc et dinde), lard grillé, jambon,
viande hachée, choucroute, haricots verts avec lard, chou rouge,
quenelles, pommes de terre sautées, pommes de terre frites
accompagnés de plusieurs sauces. Par Personne
1
4,50 €
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CROQUANTE ET FRAÎCHE
71Assiette de salade „La petite“
Garniture de salade avec sauce maison
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3,50 €
72Assiette de salade „Brauhaus“
Plusieurs sortes de salade avec tomates, cornichons,
oeuf, fromage, jambon blanc et sauce maison
8,90 €
73„La poêlée du brasseur“
Feuilles de salade en couronne avec une sauce maison,
avec dinde cuite émincée et fruit frais
1
0,90 €
75Filet de sandre grillé, sur bouquet de salade
avec sauce maison, accompagné d‘une pomme de terre cuite au
four avec du fromage blanc aux herbes.
1
2,90 €
76„Salade Schängel“
Plusieurs sortes de feuilles de salade de la saison avec sauce
maison, avec pommes de terre sautées et deux oeufs sur le plat
9,50 €
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2026 Sauce maison (au yaourt)
2027 Sauce Marek (Balsamique)
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
LES SANS VIANDE
26Krebbelcher (Galettes de pommes de terre)7,t,i
avec compote de pommes
6,80 €
12 S
oupe aux pommes de terre7,i
4,90 €
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19„Coins de pommes de terre“7
avec crème fleurette
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21Pomme de terre cuite au four „Die Grobe“7,j
avec fromage blanc aux fines herbes et salade
30Brauhaus „Gerupfter“7,a
Spécialité de fromage frais avec pain
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4,50 €
5,90 €
6,90 €
31Plateau de fromage 7,a,j
Différentes sortes de fromage, bien présentées avec pain de
campagne et beurre
8,90 €
34Crêpe aux fines herbes7,c,i,j
avec mit crème aux champignons, dip aux herbes et salade
9,90 €
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Raviole souabe de légumes
40 avec champignons à la crème, garniture de salade7,i
59 avec oignons braisés et garniture de salade 7,j
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9,90 €
9,90 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Telefon 0261 1330377
POUR NOS PETITS
61„Pierre l‘Ebouriffé“ (Struwwelpeter)1
Portion de frites
3,00 €
62 „Capitaine Ours bleu“ (Käpt´n Blaubär)
Bâtonnets de poisson avec des frites
5,90 €
63„Harry Potter“
petite escalope de porc avec des frites
6,50 €
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LE SUCRÉ EST-IL UN PÉCHÉ?
64Deux crêpes garnie avec praliné1
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4,90 €
80Crêpe garnie avec une boule de glace à la vanille1
et sauce au chocolat
4,90 €
81 Chausson aux pommes chaud avec de la glace à la vanille1
et sauce vanille
4,90 €
82Glace à la vanille1
avec sauce au chocolat et noix de crème chantilly
4,90 €
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Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
BOISSONS CHAUDES
3
05Tasse de café9
3
06Meug de café9
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3
09Jacobs Espresso9
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07Jacobs Espresso Macchiato9
3
3
22Double Espresso9
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3
10Jacobs Cappuccino9
3
11Jacobs Café au lait9
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3
12Jacobs Latte Macchiato9
3
13Thé, diverses sortes9
3
18Vin chaud1
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2,20 €
4,00 €
1,90 €
2,20 €
3,20 €
2,30 €
2,80 €
2,80 €
2,00 €
2,50 €
SPÉCIALITÉS
14 Grande tasse de chocolat avec crème
3
................................................................................................
3
15Grande tasse de chocolat avec crème et goutte de schnaps
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3,20 €
4,50 €
3
16Grande tasse de café avec crème chantilly et une petite goutte9 4,50 €
. . .
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
BOISSONS SANS ALCOOL
1
01Coca Cola1, 9
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104 . .
2,60 €
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0,2 l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
03Fanta1
105Sprite1
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110
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111Eau minérale plate Gerolsteiner
137
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. . . . . . . . . . . . . . .
0,3 l
0,3 l
0,25 l
0,75 l
0,25 l
0,75 l
0,3 l
0,25 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
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2,60 €
2,20 €
0,3 l 2,60 €
2,60 €
2,20 €
5,20 €
2,20 €
5,20 €
2,20 €
3,00 €
JUS DE FRUITS MERZIGER
113Jus de pomme avec eau minérale gazeuse1
115Jus de pomme
116Jus d‘orange
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0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
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. . . . . . . . . . . . .
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
2,60 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
BIÈRES
Bière à la pression
166 Königsbacher Pilsener
164
153
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201 Bière de cave Licher, naturelle
187
168
0,3 l
0,5 l
1,0 l
0,3 l
0,5 l
Kanne 1,5 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
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. . . . . . . . . . . . .
186Gaffel Kölsch (Bière blonde Gaffel)
188 Bière maltée à haute fermentation
160
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178
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345
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2
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185 Köstritzer Schwarzbier (Bière noir, trouble)
333
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
0,3 l
0,5 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
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. . . . . . . . . . . . .
2,30 €
3,70 €
7,00 €
2,30 €
3,70 €
1
0,60 €
2,30 €
2,30 €
3,70 €
2,20 €
3,70 €
2,30 €
3,70 €
2,30 €
3,70 €
2,30 €
3,70 €
Petit tonneau de 10 litres sur la table
182Königsbacher Pils
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2
02Gaffel Kölsch (Bière blonde Gaffel)
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6
5,00 €
6
5,00 €
Bière en bouteille
79 Hefeweizen (Bière foncée Erdinger)
1
181Hefeweizen sans alcool
(Bière blanche Erdinger sans alcool)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 303Bitburger Radler 0,0 % sans alcool (panaché)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l
0,5 l
0,3 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
3,70 €
3,70 €
2,30 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
VINS
Vins blancs – 0,2 litre
125Bernkastler Kurfürst Lay
moelleux
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
26Rheingau, Château de Coblence
1
Riesling, vin de qualité, demi-sec
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1
27Vin blanc coupé d‘eau minérale gazeuse
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3,50 €
3,50 €
3,00 €
1
29Bopparder Hamm
Riesling, sec
3,50 €
1
30Lieserer Schloss
Riesling, sec
3,50 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Vins rosés – 0,2 litre
1
31Dürkheimer Feuerberg Portugieser
Weißherbst, demi-sec
3,50 €
1
32Bardolino Classico
Weißherbst, sec
3,50 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Vins rouges – 0,2 litre
1
33Rheinhessen Dornfelder
sec
3,80 €
1
34Rheinhessen Dornfelder
doux
3,80 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Vins, bouteille, 1 litre
1
36Vins blancs / vins rosés
1
95Vins rouges
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1
7,50 €
1
8,50 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
MOUSSEUX – PÉTILLANT
1
46Mousseu/Enérgie avec glacon1, 9, 10
1
47Piccolo – Deinhard Cabinet
1
49Deinhard Cabinet
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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50Champagner, Moët & Chandon
1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l
0,75 l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €
4,50 €
18,50 €
95,00 €
LE PETIT DÉSALTÉRANT FRAIS
1
23 Cidre Possmann pur
137
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
124 Cidre Possmann coupé d‘eau minérale gazeuse
138
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
120Bitter Lemon1, 10
121Tonic Water1, 10
139 Verre de lait
140 avec du miel
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l
0,5 l
0,25 l
0,5 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
1,80 €
3,40 €
1,80 €
3,40 €
2,20 €
2,20 €
2,00 €
2,50 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
EAU-DE-VIE
2
86Underberg1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287Kuemmerling1
2
88Ramazzotti1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289Jägermeister1
290Averna1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291Fernet Branca1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264Wacholder (genévrier)
2
65Mosel-Hefe
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
66 Doppelkorn (Double eau-de-vie)
267Sambuca
268Ouzo
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269Malteser
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
270Obstler, Eau-de-vie de poire Williams, cerise,
quetsche ou framboise
2 cl
271doublement „du viticulteur de la Moselle“
2 cl
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272 Linie Aquavit
274Wodka
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .......................................................................................................................................................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 281Kleiner Feigling (Petit Feigling)
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl
2 cl
2 cl
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2,00 €
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2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
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2,00 €
1,50 €
1,50 €
1,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,00 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
BOISSONS FORTEMENT ALCOOLISÉES
2
75Sierra Tequila Silver ou Gold
276Jack Daniels
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77 Asbach Uralt
279Glenfiddich
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280Rémy Martin
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
. . . . . . . . . . . . .
2,50 €
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . .
3,50 €
2,50 €
4,00 €
4,00 €
TOWER – 3 LITRES
248Spiritueux/boissons non alcoolisées avec glaçons1, 9, 10
(Coca Cola, Fanta, Bitter Lemon)
3l
49 Spiritueux/Energy avec glaçons1, 9
2
3l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
50Pils, Kölsch, Alt
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . LA CHOPE DE LA BRASSERIE
Notre chope de la brasserie avec
le motif de l‘ancienne brasserie
de Coblence: le souvenir parfait
d‘une agréable visite chez nous
ou comme cadeau.
Chope de la brasserie, remplie
de bière seulement 7,90 €
3l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
0,00 €
6
2,00 €
2
1,00 €
PARTY À LA BRASSERIE
Que ce soit pour l‘après-ski, la nuit des „tubes“, une
néonparty ou la Fête de la Bière. Toute l‘année,
nous offrons à nos clients des manifestations super
dans nos brasseries de Coblence, Mühlheim-Kärlich
et Zur Nette à Neuwied. Vous pouvez trouver le
calendrier de nos manifestations sous:
www.altesbrauhaus-koblenz.de/veranstaltungen
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
COCKTAILS
2
58 Tequila Sunrise1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
263 Sex on the Beach1
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6,50 €
6,50 €
„PÉTILLANTS“ AVEC GLAÇONS
297 Bacardi-Cola1, 9
298 Asbach-Cola1, 9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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299Campari-Orange1
293 Wodka-Energy1, 9
300Jacky-Cola1, 9
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3,80 €
3,80 €
3,80 €
4,50 €
4,50 €
SUCRÉ ET DÉLICIEUX
292 Genever1
2
94 Baileys1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
95 Liqueur de pêche1
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
96 „Kowelenzer Schängelche“1
2
06 Wodka-aspérule1
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2
25 Vieille eau de vie de notre viticulteur de la Moselle Kirch
2
26 A emporter en souvenir pour les proches ou à déguster
soi-même
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
2 cl
0.5 l
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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2,50 €
2,50 €
2,50 €
2,00 €
2,00 €
2,50 €
1
8,00 €
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
„L‘ANCIENNE BRASSERIE“ –
50 ANS D‘HISTOIRE DE COBLENCE
À partir de 1689 une bière noble fut brassée dans l‘ancienne brasserie de Coblence
nouvellement refondée – dans l‘ancienne mairie Monreal. Depuis ce temps là l‘ancienne
brasserie est connue et appréciée au delà des frontières de la région pour ses bonnes bières
et est devenue un lieu d‘une hospitalité très agréable. A partir de cette culture, la fondation
de la véritable brasserie „Königsbacher a été réalisée plus tard en 1885. Le fondateur
Josef Tillmann, a construit la brasserie sur un terrain proche du Rhin à Königsbach, sur
lequel la „Königsbacher“ s‘y trouve encore actuellement.
A ce sujet, une petite anecdote historique,
un appel à la population du 19eme siècle:
„Le maire fait savoir: Mercredi, la bière va être brassée.
Pour cela, il est interdit à partir de mardi de chier dans le ruisseau.“
La „Königsbacher“, première brasserie au plan régional, lie depuis toujours tradition et innovation grâce à sa tradition de brassage. Ainsi, elle a été la première brasserie allemande à
mettre en service dès 1974 une installation complètement automatique de remplissage de
cuves d‘après le système KEG. Depuis 1992 la „Königsbacher“ appartient au groupement de
boissons et prestations de la brasserie Karlsberg Brauerei KG Weber.
En 2003 après 2 ans d‘immenses rénovations et restaurations, l‘ancienne brasserie
a été ré ouverte.
On s‘est référé avec succès au caractère de l‘ancienne brasserie pour effectuer ces
travaux, ce que l‘on peut constater en regardant les anciennes images et photos.
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
NOS BRASSERIES
Altes Brauhaus Koblenz
Braugasse 4 56068 Koblenz
Téléphone: 0261 1330377
Téléfax: 0261 16554
E-mail: [email protected]
Altes Brauhaus Mülheim-Kärlich
Kapellenstraße 2 56218 Mülheim-Kärlich
Téléphone: 02630 9190294
Téléfax: 02630 9190295
E-mail: [email protected]
Altes Brauhaus Zur Nette
Augustastraße 58 56564 Neuwied
Téléphone: 02631 978363
Téléfax: 02631 978636
E-mail [email protected]
Paiement:
par carte bancaire, carte de crédit ou en espèce
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377
ADDITIFS & ALLERGÈNES
Cher client,
vous pouvez obtenir des informations supplémentaires au près de notre
personnel en ce qui concerne les additifs et allergènes de nos plats qui
pourraient déclencher des allergies ou des incompatibilités.
Bien que nos plats soient préparés avec le plus grand soin, la présence d’autres
composants et allergènes dans la préparation en cuisine que ceux cités n’est pas
impossible.
1: colorants | 4: exhausteur de goût | 6: phosphate | 7: protéine lactique |
8: caféine | 9: quinine | 10: édulcorant | a: céréales contenant de la glutamine |
c: œuf | d: poisson | f: soja | h: fruits à coque | i: sellerie | j: moutarde |
m: lupin
Altes Brauhaus Koblenz Braugasse 4 56068 Koblenz Téléphone 0261 1330377