Dieser Rotwein aus Umbrien ist „eine runde Sache“

01/03/12
Dieser Rotwein aus Umbrien ist „eine runde Sache“ Rotwein Italienische Weine Wagners Weinwelt …
DONNERSTAG, 01. MÄRZ 2012
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Dieser Rotwein aus Umbrien ist „eine
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Hannover - das „Banat“
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06.08.2011 10:50 Uhr
Bei tiefroter Farbe schmeckt er rund und gediegen: Der Rubesco ist der
populärste Rotwein vom italienischen Weingut Lungarotti. Zu Recht,
findet unser Weintester.
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neuem Konzept
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Lungarotti: Rubesco 2007.
Gerade beschwerte sich ein treuer Leser dieser Weinkolumne darüber, dass im
Sommer vorzugsweise Weißweine vorgestellt würden. Der passionierte
Rotweintrinker konnte ja nicht wissen, dass wir bereits einen italienischen
Rotwein im Visier hatten. Und wir erwähnen hier auch nur in einem Nebensatz,
dass das renommierte Weingut Lungarotti in Umbrien auch kennenswerte
Weißweine produziert und der raffiniert würzige Torre di Giano Vigna Il Pino
wunderbar zum Essen passt.
Lungarottis populärster Rotwein ist der Rubesco. Der Name leitet sich vom
lateinischen Verb „rubescere“ ab: Das heißt „erröten“. Was in diesem Falle
allerdings nur die Farbe des Weins beschreibt. In dieser Cuvée sorgen die 30
Prozent Canaiolo für die tiefrote Farbe. Und sie schleifen die Kanten des
Sangiovese ein bisschen ab, der manchmal recht spröde und sperrig sein kann.
Dieser Rubesco ist ein gefälliger Geselle, eine runde Sache. Nicht zu kompliziert,
aber doch gediegen. Wer es dennoch komplexer haben mag, kann die Edelvariante
dieses Weins probieren: Der 2005er Rubesco Riserva Vigna Monticchio hat nicht
nur Barrique-Reifung hinter sich, sondern auch noch ausreichende Lagerung im
Flaschenkeller. Der Unterschied zum einfachen Rubesco ist spürbar, ob er
allerdings so groß ist wie der Preisunterschied (etwa das Dreifache), muss jeder
Rotweinfreund mit sich und seinem Geldbeutel ausmachen.
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Unter dem Motto "Kostprobe" testen GastronomieExperten der HAZ Restaurants in Stadt und Region.
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Jahre haben wir für Sie
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Frische Produkte aus der Region
Schon der einfache Rubesco macht Spaß. Das Weingut empfiehlt ihn nicht nur
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Dieser Rotwein aus Umbrien ist „eine runde Sache“ Rotwein Italienische Weine Wagners Weinwelt …
zum Essen, sondern auch als Kochwein. Lungarotti meint damit die Saucen. Wir
denken lieber an den Koch!
Rainer Wagner
Lungarotti: Rubesco 2007
Preis: 8,90 !
www.weinzeche.de
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