Laab, Juni 2015 Spitzwegerich (Plantago lanceolata

Laab, Juni 2015
Spitzwegerich (Plantago lanceolata)
Wegerichgewächs
Erste-Hilfe bei Insektenstichen – Der Saft des
Spitzwegerichblätter wirkt entzündungshemmend
und kühlend. Als Sirup oder Tee genossen, lindert
es Beschwerden der Atemwege. Die Samen
werden
gelegentlich
als
Verdauungshilfe
verwendet.
Wird in Amerika auch „Fußabdruck des weißen
Mannes“ genannt, weil ihn die Besiedler an ihren
Schuhen nach Amerika brachten, wo er nicht
heimisch war.
Spitzwegerich schmeckt nach Schwammerl. Ähnlich
verwendbar ist auch der mittlere Wegerich und der
Breitwegerich . Letzerer soll auch bei
Ohrenschmerzen helfen, wenn man die Fasern eines
Blattes zu einem Kügelchen formt und ins
schmerzende Ohr steckt.
Bild oben: Spitzwegerich
Bild Mitte: Mittlerer Wegerich
Bild unten. Breitwegerich
Laab, Juni 2015
Brennessel – urtica urens
(Nesselgewächse)
Ebenfalls eine als Unkraut bekannte Pflanze die
kulinarisch sehr gut verwendet werden kann.
Junge Blätter eignen sich in der Suppe, als Spinat,
im Teigmantel gebacken, Lasagne, Pesto, Chips,
Erfrischungsgetränk. Auch die Samen kann man
kulinarisch verwenden.
Als Heilpflanze wirkt Brennessel blutreinigend,
entwässernd, entzündungshemmend und
blutbildend. Weiters bei Harninfekten,
Nierenproblemen, Magenproblemen, Leber- und
Bauchspeicheldrüsenproblemen,
Prostataproblemen, Gicht und Rheuma. Dazu
trinke man den Tee der Blätter oder Wurzeln und
bade in Badewasser dass mit 1 l Brennesseltee
versetzt ist. Dies hilft auch um Schlacken und
Giftstoffe aus dem Körper auszutreiben.
Brennesseln sind reich an Vitamin A und C,
Kalium, Magnesium, Kieselsäure und besonders
reich an Eisen, ideal für eine Frühjahrskur
geeignet !
Brennesseln sollen vor Blitzschlag schützen, weshalb
sie früher am Dachboden eines Hauses aufgelegt
wurden. Eine Sage besagt, Brennesselgemüse am
Gründonnerstag gegessen schützt vor Geldmangel.
Wer ein gutes Jahr haben will, isst am 1. Jänner
Brennesselkuchen.
Wie pflückt man Brennesseln ohne sich zu
verbrennen? Man streift beim Stängel die Brennhaare
von unten nach oben, dabei werden sie nicht
gebrochen und die Säure dringt nicht in die Haut.
Kriechender Günsel – Ajuga reptans
Lippenblütler
Früher wurde Günsel vor allem in Salben bei
Quetschungen und Prellungen verwendet. Der
Blättertee senkt leicht den Blutdruck. Bei Halsund Rachenentzündungen wird dieser als
Gurgelwasser verwendet.
Der kriechende Günsel hat dieselben Inhaltsstoffe wie
die afrikanische Teufelskralle, weshalb sie auch bei
Gelenksbeschwerden, Ödemen und in früheren Zeiten
sogar bei Knochenbrüchen verwendet wurde. Ein
Teeaufguss kann diesbezüglich verwendet werden.
Dafür wird der Tee des blühendes Krautes verwendet.
Laab, Juni 2015
Gänseblümchen – Bellis perennis
Korbblütler
Die ersten 3 Blüten im Jahr gegessen, halten das
ganze Jahr gesund. Tee aus der Pflanze wirkt bei
Erkrankungen der Atemwege, Arthritis, Rheuma,
Verstopfung, Leber, Nieren- und
Blasenleiden. Auch bei Husten Magenleiden und
Gicht wirkt der Tee gut. Essenz der Pflanze
wirken gut bei Verletzungen, Quetschungen und
Hauterkrankungen. Bei schlecht heilenden
Wunden, Verstauchungen und Ekzemen hilft eine
Salbe.
Kulinarisch sind sie eine gute Ergänzung in Salaten
und Frühlingssuppen.
Kletten-Labkraut - Galium aparine (Rötegewächse)
hat den Namen weil es kleben bleibt. Die ganze Pflanze
wird als Tee zur Entsäuerung, Entschlackung und
Entgiftung verwendet. Besonders für die Leber wirkt es
reinigend. Weiters auch zur Blutreinigung und Stärkung
bei Müdigkeit.Diente früher auch als krebshemmendes
Mittel. Man kann die Pflanze dafür auch gleich roh
essen. Sie regt das Lymphgefässsystem an und fördert
den Abtransport von Schlacken, weshalb es auch bei
Hauterkrnakungen gute Dienste leistet.
Frauen, bei denen Klebelabkraut am Rücken hing,
kamen von einem heimlichen Geliebten.
Liebeszauber für junge Frauen: Einen Kranz flechten
und an Johanni dreimal damit ums Haus laufen mit
folgendem Spruch „Klebekraut ich winde dich,
Feinstliebchen ich finde dich, heute nacht um 12 vor
meinem Bett“.
Feld-Thymian, Quendel (Thymus pulegioides)
Lippenblütler
Der Quendel diente früher im Stall für das Vieh
Schutz vor Krankheiten und bösen Geistern.
Als Gewürz kann es gleichwertig wie der
gewöhnliche Thymian verwendet werden.
Bei Husten wo Schleim zäh festsitzt, und allen
Problemen der Atemwege wirkt Quendel sehr
gut.Überdies wird es auch bei Frauenleiden,
Nervenleiden, Schlaflosigkeit, Blutarmut,
Wechseljahrsbeschwerden und Depressionen
verwendet.
Überdies ist Quendel ein ausgezeichnetes
Magenmittel und wirkt kräftigend.
Laab, Juni 2015
Steinklee – Melilotus officinalis
Schmetterlingsblütler
Der Steinklee, der in weiß und gelb vorkommt,
enthält den Inhaltsstoff Cumarin. Dieser wirkt
blutgefäßerweiternd. Daher ist der Steinklee als
Tee oder als Tinktur ein ausgezeichnetes
Venenmittel. Bei beginnenden Krampfadern und
Venenproblemen leistet er gute Dienste. Auch bei
Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit hilft die
Tinktur.
Heilmäßig wird nur der gelbe Steinklee
verwendet.
Durch das Welken der Pflanze wird dieser
Inhaltstoff freigesetzt. Gibt man die Pflanze in
Leinensäckchen und legt diese in den Schrank
bilden sie ein gutes Mottenmittel.
Echtes Labkraut – Galium verum
Rötegewächse
Das echte gelbblühende Labkraut wurde früher
verwendet um Milch zum gerinnen zu bringen. In
manchen Ländern kommt es in den Käse und verleiht
diesen eine kräftige Farbe. Als Tinktur oder Tee ist es
ein hautpflegendes Mittel. Aber auch bei
Nierenproblemen und Depressionen hilft es. Als
Liebfrauenbettstroh soll es die Unterlage in der
Krippe von Jesus gewesen sein. Verbrennt man es, soll
es eine narkotische Wirkung haben. Duftet es
besonders stark, muss man sehr bald mit Regen
rechnen. Aus dem echten Labkraut kann man ebenso
wie aus dem Giersch einen „Wiesendudler“ herstellen
(Rezepte siehe unten).
Dazu verwendet man das blühende Kraut (man kann
auch das Wiesen-Labkraut verwenden – dies sieht
ähnlich aus, hat aber weiße Blüten, siehe Bild) Früher
wurde Labkraut auch in der Krebsheilung verwendet.
Laab, Juni 2015
Echte Nelkenwurz – Geum urbanum
Rosengewächse
Die Wurzel der Pflanze enthält genau wie die
Gewürznelke den Inhaltsstoff Eugenol. Dadurch riecht
sie nach Gewürznelke und ist auch genauso
verwertbar. Als entzündungshemmender Tee (Wurzel
mit kochendem Wasser überbrühen) wirkt sie vor
allem bei Verdauungsproblemen und Entzündungen
im Mundbereich und Durchfall. Die Tinktur gilt als
herzstärkend und das Kauen der Wurzel wirkt bei
Zahnfleischentzündungen.
.
Rotklee – Trifolium pratense
Schmetterlingsblütler
Eine sehr häufige Pflanze die kulinarisch vor
allem durch den süßen Nektar in den Blüten
etwas hergibt.
Als Heilpflanze macht sie vor allem in den
Wechseljahren eine gute Figur, da sie viele PhytoHormone enthält, diese wirken auch zellschützend,
was die Gefahr an einen hormonbedingten Krebs zu
erkranken reduziert. Eine Tinktur des Rotklees wirkt
bei Schuppenflechte. Sitzbädern sind bei Weißfluss
angezeigt, Kompressen mit Pflanzenabsud lindert
arthritische Beschwerden. Fast gleichwertig wirkt
der Weißklee, der überdies noch bei Gicht und
Rheuma verwendet werden kann.
Laab, Juni 2015
Beifuss Artemisia vulgaris
Korbblütler
Wirkt als Tee bei Magenstörungen mit Mundgeruch,
Galle- und Leberleiden. Die Tinktur aus der Wurzel
wird bei Epilepsie verwendet. Es wirkt weiters
verdauungsanregend. Das Kraut der Hebammen half
früher die Nachgeburt schneller abzustoßen. Bei
Blasen- oder Eierstockentzündung gut wirksam, wenn
man den Tee ins Badewasser gibt. Ein Blatt zu einem
fetten Braten getan, lässt diesen leichter verdauen. Die
Römer gaben ein Blatt in den Schuh um besser
marschieren zu können. Alte Räucherpflanze unserer
Ahnen,, welche als Schutz vor bösen Mächten diente
und eine stimmulierende und euphorische Wirkung
auslöst. Moxa-Pflanze der Chinesen. Wer Beifuss im
Haus hat, dem kann der Teufel nichts anhaben, sagte
man früher.
Schöllkraut -Chelidonium majus
(Mohngewächse)
auch Warzenkraut genannt, ist ein Mohngewächs und
enthält daher auch eine Spur Opiate. Die gelbe oder
orange Milch die im Stengel der Pflanze enthalten ist,
wirkt durch ihre antiviralen Stoffe gegen Warzen
wenn man diese immer wieder damit bestreicht. Auch
bei Altersflecken und Hühneraugen soll sie auf diese
Weise angewendet werden. Früher war sie auch eine
begehrte Leberheilpflanze. Dafür ist sie auch heute
noch gut, sollte aber niemals alleine verwendet
werden, sondern immer mit anderen Leberkräutern, da
sie sonst die Gedärme reizt. Druiden versuchten aus
dem Saft Gold herzustellen, was ihnen scheinbar nicht
gelungen ist.eine Sage besagt: Wer Schöllkraut bei
sich trägt, schlichtet jeden Streit. Ein Blatt des
Schöllkrautes soll den Kuchen gelb färben, wenn man
diese beim Backen mitbäckt.
Laab, Juni 2015
Wiesen-Labkraut (Galium mollugo)
Rötegewächse
Das Wiesen-Labkraut kann gut als Wiesendudler
(ähnlich wie Giersch) verwendet werden. Die junge
Pflanze ist für Salate, Suppen, Aufläufe usw
verwendbar. Aus der Wurzel hat man früher roten
Farbstoff gewonnen. Als Tee des blühendes Krautes
reinigt die Pflanze das Blut und die Lymphe durch
ihren Mix an verschiedenen Inhaltsstoffen wie
Kieselsäure und Flavonoide.
Mädesüss (Filipendula ulmaria)
Rosengewächs
Das Knollige Mädesüss wächst auf Trockenrasen
(im Gegensatz zu ihrer Verwandten, dem echten
Mädesüss, dass feuchte Böden vorzieht). Beide
Mädesüßarten enthalten Salicylsäure, welche bei
Fieber, Rheuma, Gicht und versch. Schmerzen
eingesetzt wird. Aus dem Mädesüß wurde ein
Vorgänger des heutigen Aspirin hergestellt. Auch
Spierstaude, Wiesen-Geißbart oder Wiesenkönigin
genannt. Der Name leitet sich übrigens von „Met“
ab. Man kann einen Likör herstellen, der sich
Herrengold nennt.
Laab, Juni 2015
Beinwell - Symphytum officinale (Wallwurz,
Beinwurz)
Raublattgewächs
Wurzel wird äußerlich als Salbe oder Brei bei
verschiedenen Beschwerden des
Bewegungsapparates verwendet wie z.B.
Zerrungen, Prellungen, Knochenverletzungen,
Muskelverletzungen,
Sehnenscheidenentzündungen, SchleimBeutelentzündungen etc.. Früher auch innerlich
als Tee. Dieser ist wegen angeblicher
krebserregender Stoffe die die Pflanze haben soll,
nicht mehr in Apotheken erhältlich. Eine Tinktur
aus der Wurzel wirkt äußerlich eingerieben bei
Gicht, Rheuma.
Früher grub man die Wurzel aus brach sie in 2
Teile, bandagierte diese und stellte diese in eine
Ecke. Dies sollte jemand der sich Knochen
gebrochen hat, helfen. Man sammelt die Wurzel
entweder im Frühling vor der Blüte oder im
Herbst nach der Blüte.
Junge Blätter geben eine schmackhafte Speise,
wenn man diese in Palatschinkenteig herausbackt.
Blätter fühlen sich rauh an, wodurch man sie von
ähnlichen Blättern unterscheiden kann.
Der gelbblühende Knollen-Beinwell (Symphytum
tuberosum)
hat nicht die Heilkräfte des echten Beinwells, soll
jedoch auch in Zukunft in der Heilkunde große
Bedeutung erlangen, da er bei Strahlenschäden und
sogar bei Krebs in Einzelfällen schon Erfolge erzielt
hat.
Laab, Juni 2015
Hirtentäschel Capsella bursa-pastoris
(Kreuzblütler)
Das Hirtentäschel hat seinen Namen von den
täschchenartigen Samenständen (die man für
Blätter halten könnte), diese schmecken erbsig.
Als Kreuzblütler enthält es Senfölglycoside und
schmeckt leicht nach Rucola. Am besten
verwertbar sind die Blattrossetten für Salat,
Eierspeisen oder Käsemischungen. Das
Hirtentäschel ist auch eine alte Heilpflanze. Die
Pflanze wirkt blutstillend und stärkt die Gefäße.
In Kriegszeiten verwendete man sie auch als
Verband. Überdies ist sie eine Heilpflanzen für
Frauenleiden. Man verwendet das blühende Kraut
entweder als Tee oder Tinktur
Gänsefingerkraut – (Anserine)Potentilla anserina
Rosengewächse
Das Gänsefingerkraut hat seinen Namen von den
gefiederten Blättern. Diese werden auch heilmäßig bei
Krämpfen verschiedenster Art verwendet. Vor allem
im Magen-Darmbereich, Unterleibsbereich, und bei
Migräne findet die Pflanze ihre Anwendung. Aber
auch bei Wadenkrämpfen kann sie angewendet
werden. Pfarrer Kneipp soll damit sogar einen
Wundstarrkrampfen das Leben gerettet haben. Man
nennt die Pflanze daher auch Krampfkraut. Man stellt
aus den Blättern Tee her oder man kocht die Blätter in
Milch und trinkt diese. Gurgelt man mit Blättersud
festigt dies die Zähne. Enthält sehr viel Vitamin C (ca.
400 mg pro 100 g). Ein Blatt im Geldbörsel lässt das
Geld nicht ausgehen. Am besten schneidet man dies
mit einem alten Erbstück schweigend ohne das Kraut
mit der Hand zu berührend und verwahrt es im
Geldbörsel. Wurzel diente als Mehlersatz. Wer bei
einer Hochzeit es im Schuh trägt, wird in der Ehe die
Oberhand gewinnen. Bei Gericht verhilft das Kraut in
den Schuhen zum möglichen Gewinn eines Prozesses.
Acker-Hellerkraut (Thlaspi arvense). Dies ist
jedoch nicht giftig und auch essbar.
Der Saft des Hellerkrautes hilft bei
Insektenstichen, da es eine bakterientötende
Wirkung hat (auch Zeckenbissen). Die Samen
helfen als Abkochung bei Gicht und Rheuma,
sowie als schweißtreibendes Fiebermittel und es
wirkt Schleimlösend auf die Brust.
Laab, Juni 2015
Weißdorn - Crataegus monogyna
Rosengewächse
alte Heilpflanze zur Steigerung des Herzschlages.
Weiters wirkt die Pflanze gefäßerweiternd,
krampflösend, blutdrucksenkend,
durchblutungsfördernd im Bereich des
Herzmuskels, bei Erschöpfungszuständen und
Niedergeschlagenheit sowie Schlaflosigkeit. Man
stellt den Tee aus Blüten, Blättern und Früchten
her. Aus Blüten und oder Früchten kann man
auch eine Tinktur herstellen, die die
Herzkranzgefäße durchblutet. Blüten riechen
nach Fisch. Früchte sind essbar, schmecken aber
eher fade. Die Knospen des Weißdorns kann man
in den Salat geben. Zappelige Kinder werden
vom Genuss der Knospen ruhiger.
Wenn man sich unter einen Weißdornstrauch begibt
wirkt dies ausgleichend: Müde Menschen werden
munterer und hyperaktive ruhiger.
Wiesen-Salbei Salvia pratensis Lippenblütler
sehr aromatisch. Blätter kulinarisch verwendbar.
Blüten und Blätter als Tee bei Halsproblemen,
Magenproblemen und Unterleibsproblemen.
Dieser wirkt jedoch nicht so stark wie der echte
Salbei aus dem Mittelmeerraum, da unser
heimischer Salbei weniger ätherisches Öl hat. Der
Salbei lädt an Insekten mittels eines
Hebelmechanismus seinen Blütenstaub ab
(Balken kommt von oben).
Laab, Juni 2015
Johanniskraut – Hypericum perforatum
Hartheugewächse
Eine wichtige Heilpflanze für 2 Bereiche: Psyche und
Bewegungsapparat. Man erkennt das echte
Johanniskraut – nur dieses ist heilkräftig – an kleinen
Löchern in den Blättern. Dies sind die Öldrüsen. Die
Blüten enthalten ein rotes Öl, dass heilkräftig bei
Problemen des Bewegungsapparates ist. Es dringt bis
in die Bandscheiben ein und wird daher auch bei
diversen Massagen verwendet. Johanniskraut ist ein
wichtiges Heilkraut für die Nerven für die Psyche und
für den Bewegungsapparat. Als Tee oder in
Kapselform
wirkt
Johanniskraut
beruhigend,
stimmungsaufhellend und antidepressiv. Das aus den
Blüten gewonnene Öl wirkt bei Verbrennungen und
Sonnenbrand lindernd. Das Öl wirkt bei vielen
Beschwerden des Bewegungsapparates, sowie bei
Entzündungen, Wunden und Narben heilend. Vor
allem bei Kreuzschmerzen, Prellungen, Blutergüssen,
Rheuma, Ischias und Muskelschmerzen wirkt es
wohltuend.
Da
Johanniskraut
die
Haut
lichtempfindlicher macht, sollte man sich nicht zu
lange der Sonne aussetzen. Es gibt mehrere
Johanniskraut-Arten. Das wirksamste ist das TüpfelJohanniskraut, dass man an den Blättern erkennt, die
wenn man sie gegen das Licht hält, kleine Löcher
haben. Dabei handelt es sich allerdings um die
Öldrüsen.
.
Laab, Juni 2015
Wiesen-Bärenklau – Heracleum sphondylium
Doldenblütler
Ist der Stengel kantig rauh, dann ist es sicher
Bärenklau. Der kantig-rauhe Stengel ist tatsächlich ein
Markenzeichen für den Bärenklau. Die jungen Blätter
der Pflanze eignen sich sehr gut zur Verfeinerung von
Eierspeisen, Soßen usw. Die fleischigen Stängel haben
einen leichten Kokosgeschmack. Solange sie noch mit
der Hand pflückbar sind kann man diese verwenden.
Der Wurzel sagt man nach, dass diese potenzsteigend
sei, überdies wirken sie auch noch blutdrucksenkend
und blähungsmindernd. Das Pulver der Wurzel und
die Abkochung frischer Blätter wirkt Impotenz und
Frigidität entgegen. Auch bei Kopfschmerzen,
Lethargie und zur Leistungssteigerung wird vor allem
die Wurzel verwendet.
Stinkender Storchschnabel (Geranium
robertianum)
Storchschnabelgewächs – auch Ruprechtskraut
genannt (wegen der rötlichen Behaarung die an den
Knecht Ruprecht angelehnt ist) Altes Heilkraut zur
Blutreinigung, bei Durchfall, Gicht und bei
Nierenleiden – und das Heilkraut soll auch
stimmungsaufhellende Wirkung besitzen. Kindern mit
Ohrenschmerzen wurde früher Ruprechtskraut um den
Hals
gehängt,
damit
die
Ohrenschmerzen
verschwinden. Überdies hat der Storchenschnabel eine
ziehende, reinigende und entgiftende Wirkung, die
innerlich und äußerlich (Insektenstiche – man zerreibt
das Kraut auf der besagten Stelle ) erfolgreich
angewendet werden kann. Der Tee regt auch den
Lymphfluss an. Aus der Signaturenlehre kennt man
auch die Anwendung bei unerfülltem Kinderwunsch.
Weiters wirkt die Pflanze strahlenabweisend und als
Essenz bei Schockzuständen lösend.
Laab, Juni 2015
Wilde Karde (Dipsacus sylvestris)
Kardengewächse
Die Blätter der wilden Karde bilden ein Becken,
in dem sich das Wasser bei Regen sammelt und
dies noch einige Tage danach speichert. Da
Frauen dieses Wasser verwendeten um
Schönheitzu erlangen, nennt man es auch
„Venusbad“. Die Tinktur aus der Wurzel soll bei
Borreliose wirken (Signaturenlehre: Die Blüten
der Karde blühen kreisförmig wandernd nach
oben und unten wie bei einer BorrelioseErkrankung). Der Tee aus der Wurzel wirkt
innerlich bei Hautunreinheiten und Abszessen.
Weiters sollen sie krebshemmend wirken. Die
Köpfchen werden zum Aufrauhen von
Lodenmänteln verwendet.
Wilder Kren (Meerrettich) – Armoracia rusticana
(Kreuzblütler)
Wie bei den meisten Kreuzblütlern verleihen auch
hier Senfölglycoside dem Kren einen sehr
scharfen Geschmack. Kren wirkt
verdauungsanregend und fördert die
Fettverdauung. Außerdem wirkt Kren
krebsvorbeugend. Weiters wirkt Kren
blutdrucksenkend, wird bei Husten verwendet,
fördert die Durchblutung. Äußerlich aufgelegt bei
Gicht, Rheuma, Kopfschmerzen.
Laab, Juni 2015
Japanischer Staudenknöterich Fallopia Japonica
Knöterichgewächse
Neophyt der gerne an fließenden Gewässern wächst.
Aus den bambusartigen Röhrchen kann man eine
Panflöte herstellen.
Die jungen rotgrünen Sprosse ähneln Spargel und
haben einen Rharbarberartigen Geschmack. Diese
können auch zu Marmelade verwendet werden. Ab
Juni werden die Sprosse zäh. Ab September können
die Wurzeln verwendet werden geschält als Gemüse.
Staudenknöterich wirkt stark antioxidativ und kommt
daher in Zukunft. als krebshemmendes Mittel in
Betracht
Laab, Juni 2015
Schafgarbe – Achillea millefolium
Korbblütler
Die Schafgarbe ist eine alte Heilpflanze. Sie
enthält ein blaues ätherisches Öl, dass eine
entkrampfende Wirkung hat. Deswegen wird
die Schafgarbe (das blühende Kraut) vor allem
bei Magen-Darmbeschwerden und
Unterleibsbeschwerden (Tee trinken und 1 l
Tee dem Badewasser für ein Sitzbad zufügen)
angewandt. Überdies sorgen sie dafür dass die
Blutgefässe nicht brüchig werden. Die Blätter
verleihen versch. Gerichten einen
herbwürzigen Geschmack und werden als
blutstillendes Mittel verwendet. Liebesorakel
(Blatt in Nase stecken und an den liebsten
denken und 3 mal drehen – blutet die Nase
wird man geliebt).Achilles war der Erste der
mit dieser Pflanze geheilt hat. Schafgarbe
heißt sie deswegen, da ein Hirte beobachtet
hat, dass seine Schafe, die an einer Kolik litten,
durch das Fressen geheilt wurden. Aus den
Blüten lässt sich ein schmackhafter Sirup
ansetzen der dem Hollersirup ähnelt.
Große Klette (Arctium lappa)
Korbblütler
Die Klette ist ein bewährtes Blutreinigungsmittel, sie
fördert die Nierenausscheidung und die Ausscheidung
durch die Haut. Furunkel, Eiterungen, Ausschläge
können dadurch geheilt werden. Nach einer
Antibiotikakur hilft die Klette die Bakterienkultur im
Darm wieder aufzubauen.
Der Tee aus den Blättern hilft bei Magenleiden und
schlechter Verdauung. Dafür reichen 2-3 Esslöffel Tee
am Morgen und am Abend. Bei schlechten Haarwuchs
kocht man die Wurzel und befeuchtet mit dem Absud
das Haar. Die Tinktur ist angezeigt bei Lungen und
Magengeschwüren, sowie bei Diabetes, da sie hilft
den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten.
Aus den Blättern lässt sich ein Hut gestalten. Die geht
auch aus den Blättern der Pestwurz, die allerdings
einen runden ergeben, hingegegen hat die Klette ein
„Schwänzchen).
Laab, Juni 2015
Kleiner Wiesenknopf (Pimpinelle) –
Rosengewächs
Sanguisorba minor
Die Blätter haben einen gurkenähnlichen Geschmack
und könnnen als Gewürz in Salat, Saucen usw.
verwendet werden. Der Name Pimpinelle wird auch
für die nicht verwandte Bibernelle verwendet,
weshalb mal eher bei Wiesenknopf bleiben sollte.
Heilwirksam bei Inneren Blutungen und Durchfall
(durch den Gerbstoffgehalt). Die geschälte Wurzel
wirkt als Auflage bei Brandwunden heilunterstützend.
Wirbeldost - Clinopodium vulgare
Lippenblütler
Ein völlig vergessenes Heilkraut, dass vor allem
antibakterielle Wirkung hat, aber auch stopfend,
schweißtreibend und herzstärkend wirkt. In
Bulgarien wird die Pflanze auch zur Wundheilung
verwendet und auf ihre wachstumshemmende
Wirkung bei Tumoren untersucht und getestet.
Aroma ähnlich dem Dost nur etwas schwächer.
Verwendung finden vor allem die Blätter, aber
auch die Blüten.
Weinberg-Lauch (Allium vineale)
Amarylisgewächse
Alle wildwachsenden Laucharten in Österreich sind
essbar und schmecken mehr oder weniger scharf
und wirklen reinigend für die Gefässe
Laab, Juni 2015
Zinnkraut (Acker-Schachtelhalm) Equisetum
arvense
Schachtelhalmgewächs
Zinnkraut ist reich an Kieselsäure und daher sehr
gut bei Nieren- und Blasenleiden, bei
Leberentzündung. Bei Nagelentzündung hilft ein
Bad mit Zinnkraut. Weiters is Zinnkraut ein gutes
Mittel beim Rheuma und Gicht.
Früher wurde Zinn mit Zinnkraut geputzt, daher
der Name.
Um das absolut heilkräftige Zinnkraut vom
giftigen Sumpfschachtelhalm zu unterscheiden,
sieht man sich die Internodien an. Sind die
Internodien der Seitentriebe länger als das des
Haupttriebes handelt es sich um das Zinnkraut.
(Bild: links Sumpfschachtelhalm
Ackerschachtelhalm)
–
rechts
Pfeilkresse (Lepidium draba)
Die Pfeilkresse fällt oft am Wegesrand auf. Sie
gehört zu der Familie der Kreuzblütler und
enthält
daher
wie
die
meisten
Kreuzblütler
Senfölglycoside welche Verdauungsanregend
wirken. Überdies enthält die Pflanze eine
große Menge an Vitamin C, daher eignet sie
sich auch zur Steigerung des Immunsystems
und zur Aufbau des Körpers im Frühjahr.
Blätter, Blüten und Samen sind verwendbar
und haben einen mehr oder weniger scharfen
Geschmack. Gut verwendbar für Salate in
Frischkäse oder in der Suppe.
Laab, Juni 2015
BRENNESSELGEMÜSE
1 kg Brennesseln (junge Spitzen)
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
Butter, Salz, Zitronensaft
Brennesseln waschen, danach ½ Minuten
blanchieren in kochendem Wasser und danach
in kaltem Wasser abschrecken. Zwiebel und
Knoblauch entschälen, klein schneiden und in
einer Pfanne mit etwas Fett glasig dünsten,
Brennesseln zufügen und ca 10 Minuten
dünsten, danach salzen und vor dem Anrichten
mit Zitronensaft beträufeln.
Generelle Zubereitung von Tees:
Blüten und Blätter einer Pflanze mit kochendem
Wasser überbrüht und 5 – 10 Minuten ziehen
gelassen Stängel, Rinde und andere harten Teile
einer Pflanze werden einige Minuten
gekocht.Wurzel, wird über Nacht kalt angesetzt SPITZWEGERICH-SIRUP:
und dann am kommenden Tag leicht erwärmt
(oder gekocht) Ausnahmen bestätigen jedoch die Ein sauberes Glas mit 1 l Fassungsvermögen mit
Regel.
mittags gesammelten Spitzwegerichblättern (spätester
Pflanzen werden im Raum getrocknet an einem Sammelmonat ist der August) etwa 1 cm hoch
befüllen, sodass die Pflanzen gut zusammengedrückt
schattigen Platz. 90% aller Tees wird aus
getrockneten Pflanzen hergestellt. (Ausnahmen werden. Nun dünnflüssigen guten Bienenhonig
darübergießen, sodass die Blätter gut bedeckt sind.
bilden z.B. Gundelrebe, Brennessel, Minzen,
Mit den Blätter- und Honigschichten fortfahren, bis
Melisse, Vogelmiere)
das Glas gefüllt ist. Den Ansatz einige Stunden
Tinkturen werden entweder von frischen oder stehenlassen, bis sich alles gesetzt hat und zuletzt eine
getrockneten Pflanzen hergestellt in dem man diese letzte dicke Schicht Honig hineingießen, sodass alle
in Alkohol ansetzt und an einen dunklen Ort 1-3 Blätter gut bedeckt sind. Danach das Glas mit
Wochen ziehen lässt. Auch hier gibt es natürlich Pergamentpapier zubinden und in ein 50 cm tiefes
Ausnahmen. Man verwendet entweder 40% oder Erdloch vergraben (oder an einen dunklen Platz
hochprozentigen Alkohol (bei letzterem muss bei stellen). Nach 2-3 Monaten ist der Sirup
innerlicher Einnahme die Tinktur mit Wasser fertig, danach den Sirup abseihen, in Flaschen füllen
und kühl aufbewahren.
verdünnt werden. Tinktur nimmt man
tropfenweise ein.
Laab, Juni 2015
Noch einfacher geht der Beinwell-Brei:
Wurzeln waschen, zerkleinern, trocknen, fein
zermahlen, dann mit heißem Wasser zu Brei
verrühren, auf ein Leinentuch ½ cm dick
STORCHSCHNABELESSENZ:
auftragen, einschlagen und warm auflegen (bei
Quetschungen, Rissen, Schnittwunden,
1 Handvoll frische Blätter und Blüten mit Korn
Verletzungen
jeder Art, Knochenbrüchen,
oder Obstler übergiessen, dass der Alkohol eine
Blutergüssen, Geschwüren, Gichtknoten,
Handbreit über die Pflanzen ragt. 3 Wochen in die
Sonne stellen und immer wieder schütteln. Dann
Rheuma, Verstauchungen, Bronchitis,
abseihen und etwa 20 Tropfen mehrmals täglich
Verrenkungen, Sehnenscheidenentzündung,
nehmen.
Knochenschmerzen – entzündungen,
Beinhautentzündungen
und Narbenschmerzen –
Anwendungsgebiete
Notfallmittel erster Güte. Bei akuten
alle 2-4 Stunden Auflage erneuern !
Schockzuständen tritt eine Wirkung innerhalb von
Sekunden auf. Bei Therapieblockaden aufgrund
SPROSSMARMELADE
unbewusster, verdrängter Schockzustände:
Nach Therapieabbruch und 14 tägiger Gabe von 1kg Knöterichsprosse in feinen Ringen
500 g Gelierzucker
Geranium robertianum greift das Hauptmittel
1 Päckchen Zitronensäure
wieder besser. Dieses Vorgehen kann mehrmals
wiederholt werden.
1 Tl Agar Agar
Drüsenschwellungen, Aktivierung des
Lymphflusses, Entgiftung über die Lymphe,
Knöterich mit Zucker und Zitronensäure in einem
Hautkrankheiten, Ekzeme, Insektenstiche, zur
Topf etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Dann
unterstützenden Behandlung bei Zeckenbissen
das Agar Agar in den Saft einrühren und das
( zusammen mit der wilden Karde)psychische
Ganze 4 Minuten aufkochen lassen, dabei den
Lähmungszustände, Melancholie und Traurigkeit
Schaum immer wieder abschöpfen. Noch heiß, in
infolge von Schrecken und Traumen. Einige
saubere Gläser füllen.
Tropfen Geranium robertianum in einer Schale
Wasser reinigen die Atmosphäre.
WIESENDUDLER (1)
Beinwell-Salbe (leichtes Rezept):
4-6 frische Wurzeln des Beinwells werden frisch
gesammelt (Frühling oder Herbst - im Frühjahr
darf die Pflanze noch nicht blühen !!) und gut
gereinigt. Fein geschnitten werden sie in reinem
Schweinefett ausgelassen. I n Heißem Zustand
wird das Fett durch ein Leinentuch geseiht und
zum Schluss gut ausgepresst in das zur
Aufbewahrung bestimmte Gefäß (kein Metall !).
Kühl lagern (Kühlschrank) Die Salbe hält ein
Jahr lang und ist ideal zur Wundbehandlung
bestens geeignet (eine stark verschmutzte Wunde
mit der Salbe behandelt, verhindert
Blutvergiftung ! – weitere Anwendungen wie bei
Beinwell Brei)
1 Kräuterstrauß: einen Strauß Labkraut, 1 Ranke
Gundelrebe, 1 Stengel Pfefferminz, 1 l Apfelsaft, ½
Flasche Mineralwasser 1 Zitrone
Kräuterstrauß in den Apfelsaft hängen, kräftig
drücken und kühl stellen. Nach mindestens 3
Stunden den Strauß herausnehmen, Zitronensaft
und Wasser dazugeben.
Spitzwegerich-Suppe
30 g Butter, 40 g Mehl, ½ l Wasser oder Suppe, ½ l
Milch, Saft einer halben Zitrone, Salz, Muskat, 1
Handvoll feingewiegter Wegerich, 1 El
feingewiegte Petersilie
Die Butter erhitzen, das Mehl zufügen und eine
lichte Einbrenn herstellen. Mit der Milch und dem
Wasser glattrühren, Gewürze beigeben. Den
Wegerich beigeben und auf kleiner Flamme
kochen, bis er weich ist. Mit Zitronensaft
abschmecken und Petersilie bestreuen und
servieren.
Laab, Juni 2015
Kletten-Tinktur
Wurzeln und Blätter werden zerstoßen, der Saft
wird ausgepresst und die doppelte Menge
Weingeist dazugegeben. Das Glas wird in die
Wärme gestellt und täglich geschüttelt. Nach 14
Tagen abfiltern Von dieser Tinktur nimmt man 23 Mal täglich 4-5 Tropfen auf Zucker oder Wasser
LITERATURVERZEICHNIS:
Brigitte Klemme/Dirk Holterman: 3 Bände:
- DELIKATESSEN AM WIESENRAND
- DELIKATESSEN AM WALDESRAND
- DELIKATESSEN AM WEGESRAND
Je Verlag Mädler, Edition Rau
Steffen Guido Fleischhauer/Jürgen
Guthmann/Roland Spiegelberger
- Essbare Wildpflanzen – 200 Arten bestimmen
und verwenden AT Verlag
Renato Strassmann - Baumheilkunde
MensSana Verlag
-Alles aus Wildpflanzen – Coco Burckhardt
Verlag Ulmer
-Unsere essbaren Wildpflanzen – Beiser
Verlag Kosmos Naturführer
Siegrid Hirsch & Felix Grünberger
- Die Kräuter in meinem Garten
(Anmerkung: eines der besten Kräuterbücher
dass ich kenne – viele Rezepte !)
Siegrid Hirsch
- Kräuter-Rezeptbuch (Begleitbuch zum vorig
erwähnten Buch, indem ausschließlich Rezepte
enthalten sind!)
beide Verlag Freya
Christine Schneider:
Wildkräuter finden !
Verlag Ulmer
Heide HASSKERL
Holunder, Dost und Gänseblümchen
Verlag Pala
Dr. Ursula STUMPF:
Unsere Heilkräuter
Verlag Kosmos
Rita PILASKE
Natürliche Hausapotheke – Heilkraft der
Bäume
Fachverlag Fraund
Eva UTZ-HILTL
Abenteuer Wildkräuter
Verlag Schwedhelm
Bestimmungsbücher:
Gottfried AMANN
Bäume und Sträucher des Waldes
Verlag Neumann
SCHAUER/CASPARI
Der BLV Pflanzenführer für unterwegs
Verlag BLV
FITTER/FITTER/BLAMEY
Pareys Blumenbuch
Verlag Kosmos Naturführer
Naturführer für Kinder:
Frank und Katrin HECKER:
Blumen entdecken kennenlernen erforschen
Verlag Ulmer
Markus Dürnberger
Naturvermittler und Kräuterpädagoge
3124 Unterwölbling 95
Tel Nr. 0664 73628028
E-Mail: [email protected]
Homepage:
www.wohlfuehlimpuls.jimdo.com