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FutureHotel - Schwarzwald
Die Zukunft hat bereits begonnen: Digitalisierte Prozesse aus der Hotelpraxis Vanessa Borkmann Bad Säckingen, am 13. Juli 2016 © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 1 FutureHotel Die Fraunhofer-Gesellschaft Göteborg, Sweden Fraunhofer IAO, Stuttgart Jönköping, Sweden Munich, Headquarter Plymouth, Ml East Lansing, Ml San José, CA Washington, DC Itzehoe Brüssel, Belgium Boston, MA Newark, DE Maryland, MD Lissabon, Portugal Rostock Žilina, Slovakia Budapest, Hungary Timisoara, Rumania Wien, Austria Graz, Austria Bozen, Italy Seoul, Peking, China Darmstadt St. Ingbert Wertheim Kaiserslautern Saarbrücken Karlsruhe Würzburg Pfinztal Stuttgart Erlangen Fürth Nürnberg Freising München = Freiburg Forschung Oberpfaffenhofen Holzkirchen = Repräsentanz Efringen-Kirchen © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart Tokio, Japan Dubai, UAE Singapur Bremen Berlin Hannover Potsdam Teltow Braunschweig Nuthetal Magdeburg Paderborn Cottbus Oberhausen Dortmund Halle Leipzig Schkopau Duisburg Schmallenberg Dresden Erfurt Sankt Augustin Aachen Ilmenau Jena Chemnitz Euskirchen Korea 67 Institute und Forschungszentren weltweit. 23.000 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen. 2,1 Milliarden Forschungshaushalt. 70% Finanzierung über Vertragsforschung. 30% Finanzierung durch Bund und Länder. Fokus: angewandte Forschung 2 FutureHotel Jakarta, Indonesia FutureHotel Forschung und Umsetzung im Verbund Innovation systematisch entwickeln FutureHotel-Projekt Forschen & Entwickeln Bedarfs- und Anforderungsanalyse über Trendanalysen, Befragungen, Expertenworkshops Szenario-Entwicklung für innovative Konzepte und Zukunftsvisionen Anwendungen, Produkte und Lösungen Fraunhofer Labore Entwicklung und Testen von Prototypen Testen Showcase FutureHotel Urban Living Lab Immersive Engineering Lab Anw endungs labore z.B. Umsetzen & Anwenden © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 3 FutureHotel LightFusion Lab Robotic Lab etc. FutureHotel Forschungslabore 2015 2011 2008 Hotel Schani Wien Showcase FutureHotel Duisburg Szenario eines Hotelzimmers 2020 Demonstrationsplattform und Testfeld z.B. Displays, Beleuchtung © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart Urban Living Lab Stuttgart Begleitung Hotelkonzeption, -planung und -bau Umsetzung und Evaluation ausgewählter Forschungsergebnisse: Profilbasierte Interaktion in - individuelle unterschiedlichen Situationen Hotelzimmerauswahl im urbanen Raum - automatisierte CheckIn- und CheckOut-Prozess Pilotierung und Evaluierung - Hightech Hotelzimmer innovativer Technologien - Coworking Lobby z.B. CheckIn-Prozess 4 FutureHotel Bausteine der FutureHotel-Gästereise Reise- und Hotelerlebnisse aus Sicht des Gastes Abreise Heimkehr Prozesse CheckOut Hotel Aufenthalt Technik Auswahl Anfrage CheckIn Buchung Eintritt Hotel Umgebung Mensch Ankunft am Hotel Bestätigung Anreise © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart Vorbereitung Abreise zu Hause 5 FutureHotel Auswahl & Buchung im Hotel der Zukunft Individuelle Zimmerauswahl auf der Homepage nach Stockwerk und Ausblick (wie Sitze im Flugzeug) © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 6 FutureHotel Auswahl & Buchung im Hotel der Zukunft © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 7 FutureHotel CheckIn-Prozess differenziert sich nach Reiseverhalten Wie stellen Sie sich Ihren CheckIn-Prozess im Hotel idealerweise vor? Wie wünschenswert bewerten Sie folgende Vorschläge: 4,09 Der CheckIn wird wie bisher üblich an einer klassischen Rezeption durch einen Mitarbeiter des Hotels durchgeführt. 3,72 3,55 3,83 3,18 Der CheckIn wird durch einen Mitarbeiter des Hotels durchgeführt, der dazu ein mobiles Gerät nutzt wie z.B. ein Tablet. 3,45 3,27 3,01 2,54 Sie können den CheckIn selbst an einem Automaten oder Computer in der Hotellobby ausführen. 3,34 3,37 2,80 2,44 Sie können den CheckIn selbst mit ihrem eigenen Handy oder Tablet ausführen, insofern Sie einen Internetzugang haben. International Privatreisende (n=956) Deutschland Privatreisende (n=2.022) International Geschäftsreisende (n=269) Deutschland Geschäftsreisende (n=1.129) © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 3,24 3,50 2,91 1 2 3 4 5 in sehr hohem in sehr geringem Mittelwertvergleich Maße Maße Mittelwertvergleich sehr überhaupt nicht wünschenswer wünschenswert FutureHotel Gastbefragung 2013 © Fraunhofer IAOt 8 FutureHotel Nr. 21/2016 vom 31. Mai 2016 Menschen im Hotel „Wenn ich in einem Hotel einchecke, nenne ich an der Rezeption meinen Namen. Die diensthabende Person sucht im Hotelcomputer nach der Buchung. Die gesamte Aufmerksamkeit dieser Person wendet sich jetzt dem Computer zu. Sie wird schnell fündig oder muss eine Weile suchen, oder sie blickt nicht durch, oder das Computersystem macht Schwierigkeiten, möglich ist vieles. Dies alles spiegelt sich auf dem Gesicht. Die Hotelm itarbeiter s chauen in den Com puter hinein , dabei ist ihnen nicht bewusst, dass ich, nur ein paar Zentimeter entfernt, ihnen gegenüberstehe und sie beobachte. Wo soll ich auch sonst hinschauen?“ Von: Harald Martenstein © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 9 FutureHotel CheckIn & CheckOut im Hotel Schani Wien Mobile Key Zimmersteuerung per Smartphone Meldeschein wird digital signiert Persönlicher CheckIn optional © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart Kein aktiver CheckOut 10 Elektronische Rechnung und mobile payment FutureHotel Smart Services erfordern Smarte Mitarbeiter Quelle: hetras GmbH © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 11 FutureHotel Vernetzte Mitarbeiter – Smarte Instandhaltung Sie gibt den Lampentyp an und beschreibt in einer Sprachnachricht den Schaden inkl. Foto. Mary stellt fest, dass eine Lampe im Hotelzimmer defekt ist und füllt einen Schadensbericht aus. John vom Wartungsteam kann die kaputte Lampe schnell reparieren und meldet dies an das System. Das Wartungsteam erhält zeitgleich ihren Bericht und bereitet die Reparatur vor. Quelle: Accenture © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 12 FutureHotel FutureHotel als Umsetzungspartner Innovationen für Hoteliers systematisch entwickeln Vision & Konzepte Marktreife Lösungen für den Hotelbetrieb © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 13 FutureHotel Kontakt Vanessa Borkmann Fraunhofer IAO Nobelstraße 12 70569 Stuttgart Germany Tel.: +49 711 970-5486 [email protected] www.iao.fraunhofer.de www.futurehotel.de © Fraunhofer IAO, IAT Universität Stuttgart 14 FutureHotel
