Cold dishes Salads Soups and vegetarian

Menu
Cold dishes
Handkäs mit Musik(1) – Bauernbrot und Butter d 2,80
Handkäs mit Kürbiskernen an Vinaigrette(1),Bauernbrot und Butter
d 2,90
Handkäs mit Kräuterschmand(D) , Bauernbrot und Butter
d 3,20
cheese from the region with onions on oil and vinegar, bread and butter
cheese from the region with pumpkin seeds, vinaigrette, bread and butter
cheese from the region with herbal sour cream, bread and butter
„Schneegestöber“ – angemachter Frischkäse und Bauernbrot
d 5,80
„Bernemer Käsbrot“ – Brot mit Frischkäse, Handkäs, Zwiebeln und Kümmel
d 6,40
Vogelsberger Presskopf(2,4,7,11) mit Musik,Gewürzgurke,Bauernbrot und Butter
d 7,30
tasty fresh creamy cheese served with bread
bread with tasty fresh creamy cheese, Handkäs, onions and caraway
White pudding with onions on oil and vinegar,spice cucumber, bread and butter
„Vesperteller“ (2,4,7,11) mit geräuch. Blut- u. Leberwurst,Presskopf,gekochtem und rohem
Schinken, Gewürzgurke mit Bauernbrot u.Butter
d 8,50
platter with smoked blood and liver sausages,white pudding,boiled and row ham, with bread and butter Hausgemachter Wurstsalat (1,2,4,7,11,L) mit Bauernbrot und Butter
d7,20
sausage salad with rye bread and butter
„Bernemer Krabbenröstbrot“
geröstetes Bauernbrot mit Grüner Soße(D,L) und Grönlandshrimps
d 8,90
roasted rye bread with green sauce and shrimps
Salads
Verschiedene Blattsalate mit Champignons, Tomaten und
gebratener Putenbrust an Olivenöl - Balsamico - Dressing (1,G,L)
d 10,90
mixed salad leaves with mushrooms, tomatoes and roasted turkey breast with olive oil balsamic dressing
Verschiedene Blattsalate mit Grönlandshrimps, Orangenfilets und
Kürbiskernen an Orangendressing (1,L)
d 10,90
mixed salad leaves with shrimps, orange filets and pumpkin seeds with orange dressing
Hessischer Brotsalat verschiedene Salate,Handkäs und Bauernbrot an Vinaigrette
Bread Salad“ variety of salads & hand molded cheese and bread sreved with vinaigrette
(1,D,L)
Großer gemischter Salatteller big mixed salad platter (1,D,L)
Kleiner gemischter Salatteller small mixed salad platter (1,D,L)
Soups and vegetarian
Hausgemachte Leberknödelsuppe homemade liver dumpling soup (I)
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle beef bouillon with herb pancake (A,D,I)
Sauerkraut-Lasagne (A,D,I) an Salatbeilage Sauerkraut lasagne served with salad (1,D,L)
Käsespätzle(A,D,I)mit Emmentaler und Bergkäse,Röstzwiebeln und Salat(1,D,L)
cheese noodles with emmentaler and mountain cheese, roasted onions and salad
Please understand that we do not accept EC - and credit cards.
„
d9,30
d 8,90
d 5,90
d 4,50
d4,10
d 7,90
d 9,80
Menu
Local Specialities
Frankfurter Grüne Soße(D,L) und Salzkartoffen
Speciality of Frankfurt: Sauce with 7 different herbs and sour cream served with boiled potatoes and
Hausgemachte Leberknödel(I) mit Sauerkraut(2,7,11) und Püree(D)
d 8,90
d 10,90
d 11,90
d 12,90
d 8,70
Leber- & Blutwürstchen(2) mit Sauerkraut(2,7,11) und Püree(D) d 8,70
1 Paar „Frankfurter“(2,7,E,L) mit Sauerkraut(2,7,11) und Bauernbrot
d 5,90
Bauernbratwurst(11)mit hausgemachtem Kartoffelsalat (2,7,11)
fried pork sausage with homemade potato salad „Himmel & Erde“ Püree (D) ,Zwiebeln u. gebr. Blutwurst (2) dazu hausge. Apfelmus
d 7,50
d 8,90
Gekochtes Rippchen(2,7) vom Stiel mit Sauerkraut (2,7,11) und Bauernbrot d 7,80
Gebackenes Schäufelchen mit Sauerkraut (2,7,11) und Bauernbrot
Baked shoulder of pork with Sauerkraut & bread
d 14,90
mit 2 gekochten Eiern
with 2 boiled eggs
mit gekochter Ochsenbrust
with boiled breast of ox (2,7)
mit paniertem Schnitzel
with breaded pork escalope (A,I)
mit gebratenem Zanderfilet
with fried pike perch fillet (I)
Homemade liver dumplings with Sauerkraut and mashed potatoes
Liver- & bloodsausages with Sauerkraut and mashed potatoes
Pair of „Frankfurter“ (sausage from the region) with Sauerkraut & bread
Mashed potatoes with onions and baked blood sausage served with stewed apples
Boiled pork chop with Sauerkraut Hessische Schlachtplatte für 2 Personen, 2 Leberknödel(I), 1 Leber- & und 1 Blutwürstchen
(2), 2 Rippchen(2,7) und 1 „Frankfurter“(2,7,E,L) dazu Sauerkraut(2,7,11) & Püree(D) pro Pers. d 12,50
Mixed platter forb 2 persons included 2 liver dumplings, 1 liver & blood sausage,
2 boiled pork chops, 1“Frankfurter“ served with Sauerkraut and mashed potatoes
Main dishes
Gef. Spießbraten(2,11,E,L)in Dunkelbiersoße(1,D,I,G),Semmelknödeln(A,D,I)und Bayrisch Kraut d 11,90
Stuffed spit roast in a dark beersauce with bread dumplings and bavarian cabbage
Rindergulasch mit Bandnudeln(A,I) und grünem Salat(1,L) d 12,20
beef goulash with tagliatelle and green salad
Paniertes Schnitzel (A,I) mit hausgemachtem Kartoffelsalat(2,7,11)
Breaded pork escalope served with homemade potato salad
d 9,60
Pilzrahmschnitzel (A,D,I) mit Bauernbrot und gemischtem Salat (1,D,L)
d 9,40
Zwiebelschnitzel (A,I) mit Bauernbrot und gemischtem Salat (1,D,L)
d 9,40
Breaded pork escalope served with creamed mushroom sauce, bread and a small mixed salad
Breaded pork escalope served with roasted onions, bread and a small mixed salad
Kalbsschnitzel (A,I) mit hausgemachtem Kartoffelsalat (2,7,11) und Preiselbeeren
d14,90
Breaded veal escalope with homemade potato salad and cranberries
Rumpsteak mit Kräuterbutter od. Zwiebeln, Bauernbrot u. gemisch. Salat (1,D,L)
d 16,90
Rumpsteak mit Kräuterbutter od. Zwiebeln,Schmankartoffel(D) u. gemisch. Salat (1,D,L)
d 18,90
Rump steak served with herb butter or roasted onions, roast potatoes and a small mixed salad
Rump steak served with herb butter or roasted onions, creamd potato and a small mixed salad
Schweinemedaillons mit Pilzrahmsoße(D), hausge. Spätzle(A,D,I) u. gemisch. Salat(1,D,L)
d 12,90
Pork medaillons served with creamed mushroom sauce, homemade swabian noodles and a small mixed salad
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Menu
FV
Fish
Forelle „Müllerin“(D,I)
oder in Mandelbutter gebraten, mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat (1,L) d 12,30
Trout meunière or baked in almondbutter served with parsley potatoes and a small green salad
Matjes „Hausfrauenart“ mit Salzkartoffeln
d 8,90
Fillets of white hering in the housewife’s style served with boiled potatoes
Side dishes
mashed potatoes (D)
Sauerkraut (2,7,11)
boiled potatoes
potato salad (2,7,11)
creamed potato (D)
small mixed salad (1,D,L)
d 2,50
d 2,50
d 2,50
d 3,20
d 3,40
d 2,90
Desserts
Rote Grütze mit flüssiger Sahne (D)
red fruit jelly with cream
Hausgemachter Apfelstrudel (A,I,K) mit Vanillesoße (D)
homemade apple strudel served with vanilla sauce
d 4,10
d 4,50
Various children‘s meals on request
additives: 1= with dye, 2= with preservative, 3= with caffeine , 4= with sweeteners, 5= contains a source of phenylalanine, 6= with flavor
enhancer, 7= with antioxidation, 8= with milk protein, 9= with sulphur dioxide, 10= with blackening , 11= with phosphate, 12= with quinine,
13 = waxed
allergens: A= eggs and products thereof, B= fish and products thereof, C= crustaceans and products thereof, D= Milk and products thereof,
E= celery and products thereof, F= sesame seeds and products thereof, G= sulphur dioxide and sulphites, H= peanuts and products threof ,
I= cereals containing gluten and products thereof, J= lupin and products thereof, K= nuts and products thereof, L= mustard and products thereof, M= soybeans and products thereof, N= molluscs and products thereof
.
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