Jahresbericht 2015

2015
Jahresbericht
Inhaltsverzeichnis
2
Vorwort des Präsidenten 3
LUZERN HOTELS im Jahr 2015 Vorstand Mitglieder Geschäftsstelle Gönner 4
4
4
4
4
Aus der Verbandstätigkeit L­ UZERN HOTELS 2015 108. ordentliche Generalversammlung, 2. Juni 2015 A. o. Generalversammlung, 25. November 2015 Kommunikation Dienstleistungen Veranstaltungen 5
5
5
6
7
8
Marketingfonds Zweck Beirat Aktivitäten 2015 10
10
10
10
Hotellerie 2015 – Statistik Stadt Luzern Zentralschweiz 11
11
13
Finanzen Ordentliche Rechnung LUZERN HOTELS – Bilanz Ordentliche Rechnung LUZERN HOTELS – Erfolgsrechnung 14
14
14
Revisorenbericht 15
Mitgliederbetriebe 16
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Vorwort des Präsidenten
Das Jahr 2015 hat mit einem Paukenschlag
begonnen und war kein einfaches für die Hotelund Tourismusbranche. Die Aufhebung des
Euro-Mindestkurses hat vielen Hotelbetrieben
zugesetzt und die Rahmenbedingungen geändert. Das eine sind nicht beeinflussbare externe
Faktoren. Das andere ist, angemessen darauf zu
reagieren in dem Bereich, wo man direkt Einfluss
nehmen kann. Luzern ist es nichtsdestotrotz
gelungen, sich insbesondere dank einer starken und bekannten Marke und einem vielfältigen Angebot positiv zu entwickeln und weiter
steigende Übernachtungszahlen zu verzeichnen.
Die Tourismusregion weist einen sehr guten und
ausgeglichenen Gäste-Mix mit Besuchern aus
aller Welt aus. So konnten die Rückgänge aus
Europa – als direkte Folge des starken Schweizer
Frankens – mit Gästen aus Asien, Amerika und
der Schweiz kompensiert werden.
Doch der wirtschaftliche Erfolg der Tourismusbranche bringt auch Herausforderungen mit
sich. Die Luzerner Bevölkerung sieht sich mit
Gästen aus den unterschiedlichsten Kulturkreisen konfrontiert, der öffentliche Raum und auch
die Verkehrswege werden intensiv genutzt. Es
gilt sicherzustellen, dass das Gleichgewicht der
Bedürfnisbefriedigung der Bevölkerung und derjenigen der Gäste erhalten bleibt. Denn das Fundament für erfolgreichen Tourismus bleibt dasselbe: tagtäglich gelebte Gastfreundschaft – von
Seiten der Leistungserbringer, aber eben auch
seitens der lokalen Bevölkerung.
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Die Zentralschweiz blickt bereits auf eine
200-jährige Tourismusgeschichte zurück. Aus
Anlass dieses Jubiläums wurde 2015 denn auch
zum Jahr der Gastfreundschaft erklärt. Das Projekt «Gästival» sollte diesem Begriff einen konkreten Inhalt verleihen und die vielfältigen Facetten aufzeigen. Im Kern handelte es sich um eine
Sensibilisierungskampagne mit dem Ziel, das
Verhalten im Bereich der Gastfreundschaft und
die Servicequalität zu verbessern. Ein wichtiger
erster Schritt, um eine Wirkung nach innen zu
den Leistungserbringern im Tourismus zu erzielen als auch nach aussen zur Bevölkerung. Denn
unsere Gäste sollen sich nicht nur in den Betrieben, wo sie Dienstleistungen oder Waren kaufen, willkommen fühlen, sondern auch im Kontakt mit den Einwohnern.
Wichtig ist in diesem Zusammenhang die Einsicht, dass nicht nur einzelne Wirtschaftszweige
von den Reisenden profitieren. Für unseren Kanton hat die Touristikbranche eine vitale Bedeutung – auch bezüglich Arbeitsplätzen. Und
das soll so bleiben. Ich bin überzeugt, dass wir
gemeinsam auch die Herausforderungen des
laufenden Jahres meistern werden.
Patric Graber, Präsident LUZERN HOTELS
3
LUZERN HOTELS im Jahr 2015
Patric Graber
Hotel Waldstätterhof
Arno Affolter
Hotel Wilden Mann Luzern
Roland Barmet
CASCADA Hotel
Alessandro Pedrazzetti
Hotel Continental-Park
Jessica Ternes
AMERON Hotel Flora
Ferdinand Zehnder
Hotel de la Paix & Hotel Ambassador
Melanie Frei
Mandatsleiterin,
Leiterin Geschäftsstelle
Vorstand
Patric Graber ist Präsident, unterstützt wird er
von Arno Affolter, der als Vizepräsident amtet
und für den Bereich Finanzen zuständig ist,
­Ferdinand Zehnder, Verwaltungsratsmitglied von
Luzern Tourismus AG, Roland Barmet, Alessandro Pedrazzetti und Jessica ­Ternes, welche die
Interessen von LUZERN ­HOTELS in diversen Gremien und Projekten vertreten.
Mitglieder
Per Ende 2015 setzte sich LUZERN HOTELS aus
86 Aktivmitgliedern, 3 Passiv- und 3 Ehrenmitgliedern zusammen.
Eine umfassende Auflistung aller Mitgliederbetriebe per Ende 2015 befindet sich auf Seite 16.
Geschäftsstelle
Die Geschäftsstelle von LUZERN HOTELS wird im
Mandatsverhältnis von Walker Management AG
betreut. Als Leiterin der Geschäftsstelle amtet
Melanie Frei.
4
Gönner:
•Adecco Hotel + Catering,
Herr Thomas Birrer, Luzern
•Aduno-Gruppe,
Herr Yves Lochmüller, Bedano
•Brauchli AG Luzern Holzbau-Schreinerei,
Herr Peter Brauchli, Luzern
•Bucherer AG,
Herr Josef Williner, Luzern
•Cafina AG Kaffeemaschinen,
Herr René Koller, Hunzenschwil
•Cash + Carry Angehrn AG,
Herr Christian Holvoet, Emmen
•Charles Bucher Seefahrten AG,
Herr Pius Bucher, Luzern
•CWS-boco Suisse SA,
Frau Amela Hadzic, Glattbrugg
•Frey + Cie Elektro AG,
Herr Thomas Christen, Luzern
•Grand Casino Luzern AG,
Herr Wolfgang Bliem, Luzern
•Heineken Switzerland AG,
Herr Marc Johann, Luzern
•Heini Conditorei AG,
Hans und Bruno Heini, Luzern
•Hochstrasser AG Littau,
Herr René Vesti, Littau / Luzern
•KKL Luzern Management AG,
Herr Hans E. Koch, Luzern
•Laurent-Perrier Suisse SA,
Herr Marc Rohrbach, Nyon
•Luzerner Kantonalbank,
Herr Peter Bauer, Luzern
•Musik-Restaurant Stadtkeller,
Frau Andrea Gehrig, Luzern
•Neue Luzerner Zeitung AG,
Herr Jürg Weber, Luzern
•Permanence Medical Center Luzern AG,
Herr Daniel Matter, Luzern
•Schmidt AG,
Herr Markus Schmidt, Luzern
•Schwob AG,
Herr Manuel Küng, Burgdorf
•SWICA Gesundheitsorganisation,
Herr Philipp Schlagenhauf, Luzern
•Textilwerke AG TWB,
Frau Claudia Schmid, Root
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Aus der Verbandstätigkeit
­LUZERN HOTELS 2015
108. ordentliche Generalversammlung,
2. Juni 2015
Die Generalversammlung von LUZERN HOTELS
fand wie in den vergangenen Jahren zusammen mit der GV von Zentralschweiz Hotels statt.
Rund 90 Hoteliers, Gönner und Gäste konnten an diesem strahlenden Sonnentag begrüsst
werden. Der geschäftliche Teil im Radisson Blu
ging schnell über die Bühne, standen doch keine
aussergewöhnlichen Geschäfte an. Der Jahresbericht und die Jahresrechnung sowie die Fondsrechnung 2014 wurden einstimmig genehmigt.
Zum Abschluss der GV standen noch Wahlen an.
Präsident Patric Graber und Vizepräsident Arno
Affolter wurden einstimmig mit Akklamation für
weitere 3 Jahre in den Vorstand gewählt.
Nach dem offiziellen Teil informierte Conrad
­Cadonau von der Stiftung La Capriola über die
Förderung der beruflichen Integration von Menschen mit Handicap in Hotellerie und Restauration.
Für den gesellschaftlichen Teil dislozierte die
Gesellschaft gemeinsam auf die Gästival-Seerose
beim Luzerner Inseli, wo einige zusätzliche Gäs­
te begrüsst werden durften. Nach einer kleinen
Stärkung genossen die Anwesenden zuerst einen
unterhaltsamen Beitrag von Comedian Johnny
Burn. Den zweiten Teil des Rahmenprogramms
bestritt Rolf der Bündner, der die Zuschauer nicht
nur mit seinem Dialekt zum Lachen brachte.
Beim anschliessenden Stehdinner genossen die
Hoteliers und Gäste den lauen Sommerabend
und liessen den Tag bei guten Gesprächen ausklingen.
A. o. Generalversammlung, 25. November
2015
Knapp 30 Hoteliers konnten im weihnachtlich
geschmückten Hotel Wilden Mann zur ausserordentlichen Generalversammlung von LUZERN
HOTELS begrüsst werden.
Präsident Patric Graber führte durch die statutarischen Geschäfte und Geschäftsstellenleiterin Melanie Frei berichtete über die Verbandstätigkeiten des zu Ende gehenden Jahres. An 20
Mitarbeiterschulungen konnten gesamthaft 391
Mitarbeitende von LUZERN HOTELS Mitgliederbetrieben begrüsst werden. Weiter berichtete
sie über Projekte wie den Tag der Hotelverant-
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Generalversammlung 2015
wortlichen, den neunten Staff Event 6to2 im KKL
Luzern und den erstmals durchgeführten Nachwuchstag «Gastroberufe hautnah erleben».
Roland Barmet erläuterte die geplanten Aktivitäten im Verbandsjahr 2016. Neben den wesentlichsten Daten in der Verbandsagenda stellte er
die neuen Mitarbeiterschulungen vor, welchen
auch 2016 eine gewichtige Rolle zukommen
wird. Weiter informierte er über den zum dritten
Mal schweizweit stattfindenden Tag der offenen
Hoteltüren unter dem Motto «Please Disturb».
Zudem konnte Barmet ein paar neue Aktivitäten
5
A. o. Generalversammlung 2015
Das Hotel Schlüssel war der
Gewinner des ersten Trust­
You-Wettbewerbs
ankünden, nämlich den Mitarbeiter-MotivationsEvent, welcher am 4. April 2016 stattfinden soll,
und den geplanten Workshop zum Massnahmenplan GAST.
In der Folge gab Jessica Ternes einen Überblick betreffend Marketingfonds. Die für 2015
geplanten Massnahmen konnten zum grössten
Teil umgesetzt werden. Weiter gab sie einen Einblick in anstehende Projekte und Aktivitäten. Der
Aktivitätenplan und das damit verbundene Budget wurden einstimmig genehmigt.
Arno Affolter präsentierte das während der Klausurtagung erarbeitete Budget, bei welchem mit
einem positiven Abschluss gerechnet wird.
Als krönender Abschluss wurde der Gewinner des
ersten TrustYou-Wettbewerbs bekannt gegeben:
Das Hotel zum Schlüssel im Herzen der Luzerner
Altstadt. Marija Bucher durfte einen Check über
3500 Franken für einen Mitarbeiteranlass, einen
Wanderpokal sowie eine 6-Liter Flasche Champagner, offeriert von Gönner ­
Laurent-Perrier,
entgegennehmen.
Im Anschluss an die GV informierte der Luzerner
Tourismusdirektor Marcel Perren über Aktuelles
aus der Luzern Tourismus AG.
Beim feinen Nachtessen im Wilden Mann blieb
Zeit für Gespräche und man liess gemeinsam das
Verbandsjahr 2015 ausklingen.
Kommunikation
info@luzern-hotels
Der elektronische Newsletter info@luzern-hotels
erschien 2015 mit sechs Ausgaben. Durchschnittlich wird der Newsletter von 30 % der
rund 325 Empfänger geöffnet. Berichtet wird
über Aktuelles aus den Verbandstätigkeiten und
aus der Branche.
6
Hotelier Info-Treff
Im 2015 wurden zwei Hotelier Info-Treffs durchgeführt. Beim ersten Treff vom 2. März stand die
Währungssituation mit der Aufhebung des EuroMindestkurses im Fokus. Rund 20 Mitglieder diskutierten im Hotel Wilden Mann über das brisante
Thema. Beim zweiten Treff vom 22. September im
Hotel Schweizerhof Luzern erhielten die Teilnehmenden allgemeine Informationen aus der Vorstandsarbeit und zu anstehenden Projekten.
Stammtisch
Um den Austausch unter den Hotelverantwortlichen noch weiter zu fördern, hat LUZERN
HOTELS im 2015 den Stammtisch ins Leben
­
gerufen. Dieser fand und findet auch weiterhin
jeden zweiten Mittwoch im Monat in der National-Bar statt.
TrustYou-Wettbewerb
Ein Buchungsentscheid hängt zunehmend von
den Hotelbewertungen ab. LUZERN HOTELS
trägt dieser Entwicklung Rechnung und möchte
die Mitgliederbetriebe mit dem TrustYou-Wettbewerb motivieren und für die Wichtigkeit der
Hotelbewertungen sensibilisieren. Nicht zuletzt
möchte der Verband dadurch eine Steigerung
der Anzahl Bewertungen und eine positive Publizität der Gästezufriedenheit in der Region Luzern
erreichen. Der Wettbewerb hat im Dezember
2014 begonnen. Dann wurde der TrustScore
jedes einzelnen Mitglieds während knapp eines
Jahres beobachtet. Gewinner ist nicht derjenige
Betrieb, der den höchsten TrustScore erreicht,
sondern das Hotel, welches den grössten Fortschritt erzielt. An der a.o. GV wurde schliesslich
der Gewinner des ersten Jahres ausgezeichnet
und gleichzeitig der Grundstein für das zweite
Jahr gelegt.
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Echoraum GAST
Der Echoraum GAST fand auch 2015 regelmässig
statt. Ziel ist der Austausch zwischen denjenigen
Stellen, die mit Tourismus zu tun haben. Hauptgesprächspunkt ist jeweils der Massnahmenkatalog GAST, welcher im 2012 erarbeitet wurde.
Jedoch fanden auch Themen wie Änderung
des Kurtaxenreglements, Leistungsvereinbarung
LTAG / Stadt Luzern oder Sensibilisierungskam­
pagne Tourismus Platz im Echoraum.
Parlamentarier-Apéro
Der von GastroLuzern, Luzern Tourismus AG und
LUZERN HOTELS initiierte Anlass für die Regierung und den Kantonsrat fand am 3. November
2015 im Lichthof des Regierungsgebäudes statt.
Sinn und Zweck dieses Anlasses ist es, in ungezwungenem Rahmen das Bewusstsein der Politiker für den Tourismus zu stärken.
Branchen- und Interessenvertretung
Zur Interessenvertretung der Mitglieder hat
­LUZERN HOTELS Einsitz in folgenden Gremien:
•ALI-Fonds
•Beirat hotelleriesuisse
•Berufsbildungskommission
•Echoraum GAST
•Echoraum Stadt Luzern
•G‘ART
•Kongressförderung
•Kurtaxenkomitee
•Luzern Tourismus AG
•Luzern leuchtet
•Musegg Parking AG
•Tourismus Forum Luzern
•Trägerstiftung KKL
•Verband Tourismus Luzern
•Verein Weihnachten
•Verein Weihnachtsbeleuchtung
•Wirtschaftlich orientierte Verbände
•World Tourism Forum
•Zentralschweiz Hotels
Preferred Partnerschaft Booking.com
Online Travel Agencies haben den Hotelmarkt in
den letzten Jahren enorm verändert. Ihre Marktmacht und die damit verbundene Abhängigkeit
der Hotels nehmen stetig zu. Aus diesem Grund
wurde Luzern im Juni 2015 aktiv; dies mit dem
Ziel, als Destination gesamthaft vom Preferred
Status bei Booking.com zurückzutreten. Am 30.
Oktober konnte LUZERN HOTELS 27 gesammelte
Kündigungsschreiben an Booking.com senden.
Selbst drei Nicht-Mitgliederbetriebe haben sich
dieser Aktion angeschlossen. Der Verband ist
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
stolz, dass man dies gesamthaft als Destination
erreichen konnte.
Taxireglement
Anfang Jahr hat LUZERN HOTELS die Mitglieder
zur Qualität der Taxidienstleistungen in der Stadt
Luzern befragt. Die Auswertung der Umfrage,
welche einige Mängel zu Tage förderte, wurde
an die Stadt Luzern weitergeleiten. Die Stadt hat
daraufhin einen Brief an die Taxiunternehmen
und Taxibetriebsbewilligungsinhaber geschickt
und auf die Mängel hingewiesen. Aufgrund der
Bemühungen des Verbandes und des Interesses
an der Thematik wurde LUZERN HOTELS von der
Stadt Luzern angefragt, im Steuerungsgremium
der Taxiausschreibung mitzuarbeiten. Das neue
Taxireglement sieht nämlich vor, dass auf den
1.1.2018 alle Taxibetriebsbewilligungen ausgeschrieben werden müssen. D. h., dass sich Interessierte für einen öffentlichen Standplatz bewerben
müssen. Dabei werden sie u. a. auch den Aspekt
Qualität beweisen und dokumentieren müssen.
Dienstleistungen
Mitarbeiterschulungen
Einen Schwerpunkt der Verbandsaktivitäten
bildeten auch 2015 die für die Mitgliederbetriebe kostenlos angebotenen Weiterbildungen
ihrer Mitarbeiter. Die 20 durchgeführten Mitarbeiterschulungen wurden von 391 Teilnehmerinnen und Teilnehmern besucht. Das Spektrum der Kurse war wiederum breit gefächert.
In allen Bereichen – sei es Küche, Restauration,
Hauswirtschaft oder Empfang – wurden entsprechende Schulungen angeboten. Thematisiert
wurden zum Beispiel die Work- / Life-Balance,
der Umgang mit anderen Kulturen oder wie der
Gast zum Stammgast gemacht wird. Weitere
Kurse boten die Möglichkeit, das Verhalten im
Notfall oder im Fall eines Brandes zu schulen.
Es zeigte sich, dass die Kurse nach wie vor sehr
geschätzt werden, waren sie doch gut besucht,
häufig auch überbucht. Das Feedback der Kursteilnehmenden fiel durchwegs positiv aus.
www.luzern-hotels.ch
Die Statistiken zur Nutzung der Website präsentieren sich per Ende Dezember 2015 wie folgt:
•Sitzungen gesamt: 71 534
•Seitenaufrufe gesamt: 154 033
•Durchschnittliche Besuchszeit auf einer Seite:
1 Min. 27 Sek.
•
48.9 % sind neue Besucher, 51.1 % wiederkehrende.
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Please Disturb
Am meisten Besuche verzeichnen der Stellenmarkt und die Übersicht der Mitgliederbetriebe.
Der grösste Teil der Klicks kommt aus der Schweiz
(86.7 %), gefolgt von Deutschland (3.5 %).
Online-Stellenmarkt
Beim Online-Stellenmarkt, welcher via www.
hoteljob.ch auf die LUZERN HOTELS Website verlinkt wird, wurden 2015 rund 54 500 Seitenaufrufe registriert.
Best Lucerne Availability
Das Tool Best Lucerne Availability wurde 2015
rege genutzt und wird im 2016 weiterverfolgt.
Es macht die Buchungslage in Luzern ersichtlich
und soll indizieren, ob Zimmerpreise allenfalls
angepasst werden können.
Hotelbroschüre 2015
Die alljährlich von der Luzern Tourismus AG herausgegebene Hotelbroschüre ist wiederum in
Zusammenarbeit mit LUZERN HOTELS entstanden.
Hoteldaten
LUZERN HOTELS lieferte Daten der Mitgliederbetriebe für diverse Drucksachen verschiedener
Organisa­tionen und Verlage.
Statistiken
Die Beherbergungsstatistik des Bundesamtes für
Statistik (BfS) gibt Auskunft u. a. über die Anzahl
aller Betten in Luzern, die verkauften Logiernächte, die mittlere Aufenthaltsdauer usw. in
sämtlichen Luzerner Hotels. Diese Zahlen stehen
allen Mitgliedern von LUZERN HOTELS auf der
Verbandswebseite (unter Statistiken und detaillierte Zahlen im Extranet) zur Verfügung.
8
Veranstaltungen
Please Disturb
Am zweiten nationalen Tag der offenen Zimmertüren Please Disturb beteiligten sich schweizweit
rund 222 Hotels. In der Zentralschweiz haben am
Sonntag, 15. März 34 Hotels ihre Pforten geöffnet, 23 davon in Luzern. Für Luzern war es denn
auch bereits die achte Durchführung des beliebten Anlasses. Erfreulicherweise durfte festgestellt werden, dass 2015 mehr Jugendliche unterwegs waren als früher. Diese konnten sich über
die verschiedenen Berufe im Gastgewerbe informieren und Lernende standen für Fragen zur
Verfügung. Gesamthaft wurden bei den teilnehmenden Betrieben in Luzern rund 5500 Besuche
gezählt. Weiter wurden erstmals interessierte Politiker und Medien der Region zu einem geführten
Hotelrundgang begrüsst. Eine positive Bilanz zieht
Luzern auch mit der erstmals durchgeführten kostenlosen 30-minütigen Stadtführung von Luzern
Tourismus. Diese ermöglichte den rund 200 Teilnehmern, ihr Wissen zu erweitern und spannende
Anekdoten über die Geschichte der Hotellerie in
Luzern zu erfahren.
Tag der Hotelverantwortlichen
Bereits zum siebten Mal fand am 17. Juni der Tag
der Hotelverantwortlichen statt. Dieser führte die
teilnehmenden Hoteliers auf den Hausberg Pilatus. Mit der Panorama-Gondelbahn, wo Kriens
Tourismus die Gäste mit einem feinen Apéro überraschte, und anschliessend mit der neuen Luftseilbahn «Dragon Ride» schwebten die Hotelverantwortlichen auf den Gipfel. Nach einer spannenden
Führung durch das Hotel Pilatus-Kulm unter der
Leitung von Beat Füglistaller, Leiter Hotels & Gas-
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Tag der Hotelverantwortlichen
tronomie, durften die Teilnehmenden einen
schmackhaften regionalen Apéro geniessen. Nach
dieser Stärkung schnürten sie auf der Fräkmüntegg die Wanderschuhe und anvisierten die Alpwirtschaft Unterlauelen. Dort angekommen, wurden die Hotelverantwortlichen mit einem feinen
Znacht verwöhnt und liessen den erlebnisreichen
Tag gemeinsam ausklingen.
Staff Event 6to2
Der Staff Event soll ein Dankeschön sein an alle
Mitarbeitenden der Luzerner Hotellerie für ihren
unermüdlichen Einsatz für den eigenen Hotelbetrieb und die Tourismusstadt Luzern. Die neunte
Ausgabe der grossen Hotel-Mitarbeiter-Party
6to2 stand unter dem Motto «Hotel Disco».
Rund 1600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
der Luzerner Hotels folgten der Einladung und
vergnügten sich während 8 Stunden im «Hotel
Disco». Dieses bot Verpflegungsmöglichkeiten in diversen Restaurants und Bars und ein
abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm.
Traditions­gemäss halfen einige Hoteldirektorinnen und -direktoren bei der Verpflegung fleissig
aus. Weiter konnten rund 200 Gäste und Sponsoren im KKL Luzern begrüsst werden. Für die
richtige Disco-Stimmung war DJ Roger B zuständig und heizte der Partymeute mächtig ein.
Gastroberufe hautnah erleben
Zum ersten Mal in dieser Form stattgefunden
hat ein Nachmittag, an dem Oberstufen-Schüler
Gastroberufe hautnah erleben konnten. Am 21.
Oktober 2015 lud LUZERN HOTELS gemeinsam
mit G‘ART und berufehotelgastro OberstufenSchüler ein, die spannenden Berufe der Hotellerie und Gastronomie kennen zu lernen. Mit der
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Staff Event 6to2
Gastroberufe hautnah erleben
Unterstützung von Berufsspezialisten konnten
die interessierten Schüler im Workshop «Küche»
oder «Restauration» tatkräftig mit anpacken. In
einem Vortrag wurden die verschiedenen Berufe
und Weiterbildungsmöglichkeiten in Hotellerie
und Gastronomie aufgezeigt.
9
Marketingfonds
Zweck
Der Marketingfonds von LUZERN HOTELS wurde
in Zusammenarbeit mit der Luzern Tourismus AG
(LT AG) per 01.01.2015 errichtet, um zusätzliche
Mittel zu generieren, damit Marketingprojekte
und Aktionen der LT AG zu Gunsten der Luzerner Hotels finanziert werden können. Der Fonds
wird durch die Mitglieder von LUZERN HOTELS
über den Mitgliederbeitrag finanziert. Die Verwaltung und Verwendung des Marketingfonds
regelt ein von der Generalversammlung genehmigtes Reglement.
Angebotskooperation DB / Antenne 1 – Fasnacht 2015
Gemeinsame Promotion mit der Deutschen Bahn
und mit dem Radiosender Antenne 1 mit dem
Ziel, die Luzerner Fasnacht 2015 in der Region
Baden-Württemberg zu bewerben.
Beirat
Der Beirat wird vom Vorstand von LUZERN
­HOTELS aus fünf Vertretern von fünf Mitgliederbetrieben von LUZERN HOTELS zusammengesetzt und von der Generalversammlung für eine
Amtsdauer von drei Jahren gewählt. Per Ende
2015 setzt sich der Beirat aus den folgenden
Mitgliedern zusammen:
•Kategorie Budget 0- bis 2-Sterne Hotel:
Basil Schmid, Jugendherberge Luzern
•Kategorie 3-Sterne Hotel:
Peter Tanner, ibis Styles Luzern City
•Kategorie 4-Sterne Hotel:
Jessica Ternes, Ameron Hotel Flora (Vertreter
Vorstand)
•Kategorie 5-Sterne Hotel:
Clemens Hunziker, Hotel Schweizerhof Luzern
•Hotel ausserhalb der Stadt Luzern:
Daniel Unternährer, Seehotel Sternen Horw
Swiss Cities plus
Zusatzkampagne zur Städtekampagne mit Zielgruppe 30+ (jung, urban, trendy). Ziel der Kampagne war die Steigerung der Logiernächte am
Wochenende und in der Nebensaison sowie die
Verbesserung des Images der Schweizer Städte.
Aktivitäten 2015
Das Hauptziel des Marketingfonds ist es, Übernachtungen in Luzern und Umgebung über alle
Hotelkategorien zu generieren. Dies will man mit
einer Stärkung der Wintermonate und über eine
Verlängerung der Aufenthaltsdauer bewirken.
Winter Tell-Pass
Diese Kampagne hatte zum Ziel, die Monate
Januar bis März zu beleben. Individualgäste
erhielten ab einer Aufenthaltsdauer von 2 Übernachtungen pro Person einen Winter-Tellpass für
2 Tage geschenkt. Der Tellpass berechtigt zur
freien Fahrt in der ganzen Zentralschweiz, inkl.
Schiffe und Bergbahnen. Die Kampagne wird
auch 2016 weitergeführt.
10
Zusatzkampagne RailAway – Gästival
Diese Werbemassnahme stand in Zusammenhang
mit dem Gästival. Das Kombi-Angebot Seerose
wurde in der Deutsch- und Westschweiz mittels
Flyer und Plakaten sowie Online beworben.
Meeting Trophy
Die Meeting Trophy von SCIB ist eine interaktive
Studienreise quer durch die Schweiz, welche den
Teilnehmern die Kongress- und Eventmöglichkeiten in der Schweiz auf spielerische Weise näherbring. Rund 100 professionelle Meeting-Planner
aus verschiedenen europäischen Ländern, Russland und Nordamerika besuchten Luzern während der Meeting Trophy 2015. Das Ziel war die
Stärkung des Geschäftstourismus / MICE.
Fotopool Nutzung
Die Mitglieder haben kostenlos Zugriff auf die
Bilddatenbank von Luzern Tourismus erhalten
und können sämtliche Bilder für eigene Zwecke
verwenden. Die kostenlose Nutzung bleibt auch
2016 bestehen.
Angebotsentwicklung «Lucerne in Ice»
Die vom 1. bis am 10. Januar 2016 erstmals
durchgeführte Aktion wurde 2015 entwickelt
und geplant. Ziel der Aktion ist die Belebung der
ersten Januar-Woche.
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Hotellerie 2015 – Statistik
Stadt Luzern
Das Jahr 2015 konnte erneut mit einem Rekordergebnis abgeschlossen werden. Gemäss den Angaben des Bundesamtes für Statistik (BFS) wurden im vergangenen Jahr in der Stadt Luzern 1 279 825
Übernachtungen gezählt, was eine Zunahme von 5.1 % bedeutet. Für Luzerns gutes Abschneiden
sind wie bereits im 2014 allen voran die Gäste aus Asien mit einem Plus von 19.3 % und aus Amerika
(+10.5 %) verantwortlich. Die wirtschafts- und währungsbedingt schwierige Situation in den europäischen Märkten macht sich mit einem markanten Rückgang von -12.7 % bemerkbar. Der wichtige
Heimmarkt Schweiz zeigt sich mit +3 % erfreulicherweise stabil.
425 000
400 000
375 000
350 000
325 000
300 000
275 000
250 000
225 000
200 000
175 000
150 000
125 000
100 000
75 000
50 000
25 000
0
Quelle: HESTA
Logiernächte nach Nationen 2010 bis 2015
20102011201220132014 2015
Schweiz
Deutschland
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Grossbritannien
otal Europa
T
(ohne CH)
USA
Asien
Übrige
11
20102011201220132014 2015
Schweiz
Ausland
Total
Logiernächte nach Klassifikation 2015
18 %
12 %
5-Stern-Hotels ✶✶✶✶✶
2 %
4-Stern-Hotels ✶✶✶✶
3-Stern-Hotels ✶✶✶
0 bis 2-Stern-Hotels ✶✶
Mitglieder hotelleriesuisse ohne Sterneklassifikation
19 %
49 %
12
Quelle: HESTA
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Quelle: HESTA
948 126
331 699
1 218 169
896 270
321 899
1 175 670
862 972
312 698
1 140 874
829 016
311 858
1 128 292
811 933
316 359
1 124 463
827 069
297 394
1 350 000
1 275 000
1 200 000
1 125 000
1 050 000
975 000
900 000
825 000
750 000
675 000
600 000
525 000
450 000
375 000
300 000
225 000
150 000
75 000
0
1 279 825
Logiernächte 2010 bis 2015
Zentralschweiz
Die Zentralschweiz knackte im vergangenen Jahr die 4 Millionen-Grenze und verzeichnete 4 066 366
Logiernächte, was ein Plus von 3.7 % gegenüber dem Vorjahr bedeutet. Die Zahl der Schweizer
Gäste weist ein leichtes Wachstum von 1.3 % aus, bei Gästen aus dem Ausland konnte ein stärkeres Wachstum von 5.4 % verzeichnet werden. Der Kanton Zug muss eine merklichen Rückgang
von Logiernächten bei den Schweizer Gästen (-10.5 %) hinnehmen. Die Logiernächte von ausländischen Gästen verzeichneten vor allem im Kanton Obwalden (+9.2 %) und Kanton Luzern (+7.4 %)
ein Wachstum.
Total Logiernächte
Schweiz
Zentralschweiz
Kt. Luzern
Kt. Nidwalden
Kt. Obwalden
Kt. Schwyz
Kt. Uri
Kt. Zug
2013
35 623 883
3 777 339
1 829 244
203 047
604 970
605 085
2014
35 933 512
3 922 218
1 919 902
202 916
625 238
592 931
2015
35 628 476
4 066 366
2 030 219
212 706
663 433
591 169
%
-0.8
3.7
5.7
4.8
6.1
-0.3
227 539
307 454
244 489
336 742
241 394
327 445
-1.3
-2.8
2013
15 889 226
1 624 830
674 238
87 359
252 972
387 306
80 475
142 480
2014
16 026 135
1 672 782
703 155
90 823
254 491
376 888
93 575
153 850
2015
16 052 181
1 694 472
723 320
97 632
258 475
380 145
97 148
137 752
%
0.2
1.3
2.9
7.5
1.6
0.9
3.8
-10.5
2013
19 734 657
2 152 509
1 155 006
115 688
351 998
217 779
147 064
164 974
2014
19 907 377
2 249 436
1 216 747
112 093
370 747
216 043
150 914
182 892
2015
19 576 295
2 371 894
1 306 899
115 074
404 958
211 024
144 246
189 693
%
-1.7
5.4
7.4
2.7
9.2
-2.3
-4.4
3.7
Schweizer Gäste
Schweiz
Zentralschweiz
Kt. Luzern
Kt. Nidwalden
Kt. Obwalden
Kt. Schwyz
Kt. Uri
Kt. Zug
Schweiz
Zentralschweiz
Kt. Luzern
Kt. Nidwalden
Kt. Obwalden
Kt. Schwyz
Kt. Uri
Kt. Zug
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Quelle: HESTA
Gäste aus dem Ausland
13
Finanzen
Ordentliche Rechnung LUZERN HOTELS – Bilanz
Bilanz per 31.12.2015
Aktiven
AKTIVEN
Umlaufvermögen
Liquide Mittel
Forderungen
Abgrenzungen
Total Umlaufvermögen
Total AKTIVEN
Passiven
249 504.90
82 513.35
273 100.93
605 119.18
605 119.18
PASSIVEN
Fremdkapital
Kurzfristiges Fremdkapital
Abgrenzungen
Langfristiges Fremdkapital
Total Fremdkapital
Eigenkapital
Eigenkapital
Total Eigenkapital
Gewinn 2015
Total PASSIVEN
258 623.74
21 726.70
43 000.00
323 350.44
224 201.28
224 201.28
57 567.46
605 119.18
Ordentliche Rechnung LUZERN HOTELS – Erfolgsrechnung
Rechnung 2015
Allgemeine Verbandsführung
Finanzen
Dienstleistungen
Kommunikation
Diverse Aufgaben
Total vor Projekten
Gewinn vor Projekten
Projekte
Total nach Projekten
Gewinn nach Projekten
Ausserordentlicher Erfolg
Ausserordentlicher Aufwand
Direkte Steuern
Total
Gewinn
Zuweisung an den Fonds
Total nach Fondszuweisung
Gewinn nach Fondszuweisung
14
Einnahmen
538 732.44
9.78
20 512.13
Ausgaben
117 580.35
16 111.30
35 335.35
65 492.30
41 780.00
559 254.35
276 299.30
282 955.05
278 683.69
559 254.35
554 982.99
4 271.36
64 035.15
0.00
739.05
623 289.50
555 722.04
67 567.46
10 000.00
623 289.50
565 722.04
57 567.46
Budget 2015
Einnahmen
523 000.00
300.00
18 000.00
Ausgaben
125 975.00
15 340.00
36 000.00
71 800.00
41 780.00
541 300.00
290 895.00
250 405.00
250 000.00
541 300.00
540 895.00
405.00
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
Revisorenbericht
LUZERN HOTELS Jahresbericht 2015
15
Mitgliederbetriebe
•
Altstadt Hotel Krone Luzern, Herr Oliver P. Meier, Luzern
•
Hotel Rebstock, Herr Ferdi Sieber, Luzern
•
Altstadt Hotel Le Stelle Luzern, Herr Oliver P. Meier, Luzern
•
Hotel Restaurant Schwendelberg, Herr Lukas Roduner, Horw
•
Altstadt Hotel Magic Luzern, Herr Oliver P. Meier, Luzern
•
Hotel Rössli, Frau Esther Lötscher-Voegtli, Horw
•
AMERON Hotel Flora, Frau Jessica Ternes, Luzern
•
Hotel Royal, Herr Karl Hofer, Luzern
•
Aparthotel Adler, Herr Iain Donnelly, Luzern
•
Hotel Schweizerheim, Petra und Tony Durrer-Rey, Ebikon
•
Appartements Hofquartier, Frau Claudia Moser, Luzern
•
Hotel Schweizerhof Luzern, Herr Clemens Hunziker, Luzern
•
Art Deco Hotel Montana, Herr Fritz Erni, Luzern
•
Hotel Seeburg, Herr Jon Clalüna, Luzern
•
B&B Bettstatt-Neustadt, Frau Lucia Megaro, Luzern
•
Hotel Seeburg - Chalet Gardenia, Herr Jon Clalüna, Luzern
•
BASLERTOR Summer Pool Hotel, Herr Roland Wismer, Luzern
•
Hotel Sonnenberg, Herr Ron Prêtre, Kriens
•
Best Western Hotel Rothaus, Herr Christoph Schärli, Luzern
•
Hotel Spatz, Herr Sven Stindt, Luzern
•
Birdland Hotel, Herr Eric Ahrend, Sempach-Station
•
Hotel Thorenberg, Max und Monika Lustenberger-Kathriner,
•
BnB Haus im Löchli, Jenny und Raymond Noirjean-Jacobs, Luzern
Luzern-Littau
•
Boutique Hotel weisses Kreuz, Frau Brigitte Modena, Luzern
•
Hotel Villa Honegg, Herr Peter Durrer, Ennetbürgen
•
Businesshotel LUX, Regina und Dario Zurbriggen, Emmenbrücke
•
Hotel Villa Maria, Herr Felix Brenken, Luzern
•
CASCADA Hotel, Herr Roland Barmet, Luzern
•
Hotel Waldstätterhof, Susanne und Patric Graber-Ulrich, Luzern
•
Château Gütsch, Herr Tim Moitzi, Luzern
•
Hotel Weinhof, Herr Robert Unternährer, Luzern
•
Ferienhaus Lichtzentrum Lotus AG, Frau Katja von Aesch, St. Niklausen
•
Hotel Wilden Mann Luzern, Herr Arno Affolter, Luzern
•
Gasthof und Spielparadies Chärnsmatt, Herr Marco Caliaro, Rothenburg
•
Hotel Winkelried, Frau Jeannette Koller-Petermann, Stansstad
•
Grand Hotel Europe, Herr Conrad Meier, Luzern
•
Jugendherberge Luzern, Herr Basil Schmid, Luzern
•
Grand Hotel National, Nicole Winkler und Umberto E. Erculiani, Luzern
•
Lion Lodge Luzern, Bernadette & Ratan Ashrafuzaman-Bucher, Luzern
•
Guest House Daniela, Frau Daniela von Gunten Schenker, Luzern
•
Lucerne Business Apartments Braui, Herr Joe Hegglin, Hochdorf
•
HITrental AG, Herr Dominic Hess, Luzern
•
PALACE LUZERN, Herr Raymond Hunziker, Luzern
•
Holiday Inn Express Luzern-Neuenkirch, Herr Patrick Kropf, Rothenburg
•
PILATUS-BAHNEN AG Hotel Bellevue, Herr Beat Füglistaller, Kriens
•
Hotel & Restaurant Schlüssel, Marija und Stephan Bucher, Luzern
•
PILATUS-BAHNEN AG Hotel Pilatus-Kulm, Herr Beat Füglistaller, Kriens
•
Hotel Alpha, Herr Stephan Odermatt, Luzern
•
Radisson Blu Hotel Luzern, Herr Markus Conzelmann, Luzern
•
Hotel Ambassador, Herr Ferdinand A. Zehnder, Luzern
•
Richemont Gastronomie & Hotel, Herr Jonas Seifert, Luzern
•
Hotel arcade, Reto Gaudenzi und Jürg Reinger, Sins
•
RomeroHaus, Frau Ingrid Locher, Luzern
•
Hotel Balm, Sandra und Beat Stofer, Meggen
•
RÖSLI Guest House, Herr Roland Wismer, Luzern
•
Hotel Beau Séjour au Lac, Herr Paul Binggeli, Luzern
•
Seehotel Hermitage, Herr Thomas Egli, Luzern
•
Hotel Bellevue, Frau Marlen Florian, Luzern
•
Seehotel Kastanienbaum, Herr Walter Kandl, Kastanienbaum
•
Hotel Café-Bar Fasan, Erika Felder und Irené Koller-Felder, Emmenbrücke
•
Seehotel Sternen, Isabel und Daniel Unternährer, Horw
•
Hotel Continental-Park, Herr Alessandro Pedrazzetti, Luzern
•
Seminarhaus Bruchmatt, Frau Judith Seeberger, Luzern
•
Hotel de la Paix, Herr Ferdinand A. Zehnder, Luzern
•
Seminarhotel Sempachersee, Herr Grégoire Allet, Nottwil
•
Hotel Des Alpes, Sandra und Pascal Merkli, Luzern
•
Sonnmatt Luzern, Frau Annette Badillo, Luzern
•
Hotel Des Balances, Herr Peter E. Büsser, Luzern
•
STERN Luzern, Frau Gisela Schaller, Luzern
•
Hotel Drei Könige, Frau Franziska Arnold, Luzern
•
Swiss-Chalet Bed & Breakfast, Jeannine N. & Karel Nölly, Merlischachen
•
Hotel Falken, Herr Hans P. Wanner, Luzern
•
Swiss-Chalet Merlischachen, Jeannine N. & Karel Nölly, Merlischachen
•
Hotel Garni Pickwick Luzern, Frau Jolanda Merx, Luzern
•
The Bed & Breakfast, Frau Isabelle Meier-Holdener, Luzern
•
Hotel Hofgarten, Herr Oliver Grimm, Luzern
•
Tourist Hotel, Margrit Schüpbach und Ernesto Roth, Luzern
•
Hotel Ibis Budget Luzern, Herr Manuel Fajardo, Luzern
•
Hotel Ibis Luzern Kriens, Herr S. Samil Benli, Kriens
•
Hotel Ibis Styles Luzern City, Herr Peter Tanner, Luzern
•
Hotel Jagd-Schloss, Jeannine N. & Karel Nölly, Merlischachen
•
Hotel Kreuz, Herr Pirmin Fallegger, Malters
•
Hotel Krone, Daniel Michel und Peter Furrer, Buochs
•
Hotel Linde, Herr Alberino Bozzi, Luzern
•
Hotel Luzernerhof, Herr Chris D. Dittli, Luzern
•
Hotel Monopol, Frau Brigitte Heller, Luzern
LUZERN HOTELS ı Hirschmattstrasse 36 ı CH-6003 Luzern
Telefon 041 241 10 30 ı Fax 041 241 10 32 ı [email protected] ı www.luzern-hotels.ch