Stuttgarter Weindorf Hamburg

Titelseite WDHH-Flyer 2015 | 105 x 200 mm zzgl. 3 mm Beschnitt ringsum | korr 05/05/2015
Bilder: Hamburg-Führer
STUTTGARTER
WEINDORF
HAMBURG
SOMMERZEIT - LAUBENZEIT
Wein aus Württemberg
Das beliebte Weindorf auf dem Rathausmarkt startet am
Do. 25. Juni, 17 Uhr und geht bis zum Sa. 11. Juli, 24 Uhr
In der Mittagspause ist das Weindorf eine willkommene Abwechslung. Nicht nur, dass Urlaubs-Feeling aufkommt und
man so schön abschalten kann, wenn man an einer Laube
sitzt und die Sonne einen an der Nase kitzelt, die Nase wird
auch gefordert durch die Gerüche, die in der Luft liegen. Egal,
ob kleine Brotzeit oder große Mahlzeit – man genießt die Vielfältigkeit des außergewöhnlichen regionalen Angebots und dazu
einen leckeren Wein … Vom Schmalzbrot über Kässpätzle, Buabaspitzle mit Sauerkraut bis hin zum Spießbraten … da läuft
einem doch das Wasser im Mund zusammen.
Willkommen ist die Abwechslung auch für diejenigen, die die
Tage für einen Stadtbummel nutzen – der natürlich im Weindorf
Ganze Gruppen – egal, ob aus der Geschäftswelt oder dem privaten Freundeskreis – freuen sich Jahr für Jahr, gemeinsam (ein
Platz ist in der Lieblingslaube schon fest gebucht) einen gemütlichen Abend im Weindorf zu verbringen. Und da für gutes Essen,
reichlich Getränke, Musik und Stimmung schon gesorgt wird, ist
es nicht schwer, sich fallen zu lassen in ein außergewöhnliches
Wein-Erlebnis. Jede Laube hat ihre Spezialität. Auch was die
Musik angeht. So findet jeder etwas für seinen Geschmack. Den
Pianospieler, den Jazzer, den Akkordeonspieler …
Und Hamburger Schmuddelwetter? Macht nichts. Alle haben
Ihre Schirme aufgebaut, sodass man vor Regen, aber auch vor
zu starker Sonne geschützt ist. Und: Man rückt noch näher zusammen, bei Regen, so wird es noch gemütlicher …
Schönes Leben Gastfreundschaft wird in Hamburg
so gut geschätzt wie auch bei
den Stuttgarter Freunden
Schwäbische
Gemütlichkeit
mit Musik
bis Sa | 11. Juli
D
endet,
wo
Gaumen und
Augenschmaus auf
man sich mit
dem Rathausmarkt
Freunden trifft
vom 25. Juni bis 11. Juli
und seine letzten
Errungenschaften zeigen kann. Man sieht den Krawattenträger
genauso wie den Touristen in seiner Bermuda mit Rucksack. Die
High-Heels ebenso wie Turnschuhe.
Inge´s Sommerhit!
Erfrischend, spritziges Sommergetränk:
Ingwer, Basilikum und den guten Secco
der Weingärtner-Genossenschaft
Fellbach. Kommen Sie zur Wirtin Inge
in die Rathaus Laube 5 und trinken
eine „Inge“!
Mobil 0172/99 68 204
1.-
ERMÄSSIG
UNG
ge
bei Vorla
rs!
des Flye
er Winzer heißt in Württemberg „Weingärtner“ oder Wengerter. Und so erfinderisch und technikbegeistert wie die
Schwaben sind, so ehrgeizig pflegen sie auch ihre Reben.
Denn die Hang- und Steillagen mit teilweise 20% Steigung, erfordern
bei der Pflege höchsten Einsatz.
Rund 2000 Jahre ist es her, dass durch die Eroberung von Gallien
durch Julius Cäsar der römische Weinbau vom Rhônetal bis an den
Rhein gelangte. Württemberg ist heute eines von 13 Anbaugebieten in
Deutschland, dort wird Weinbau überwiegend
Wo Wasser fließt, wird
im Flusstal des Neckars und dessen Seitenflüses im Sommer nicht
sen betrieben.
zu heiß und im Winter
nicht zu kalt - ideale
Württemberg ist das einzige deutsche AnVoraussetzungen, um
baugebiet, das mehr Rotwein als Weißwein
gute Weinqualitäten
produziert. Sein Rotweinanteil liegt bei über
zu erzeugen.
70 Prozent. Am bekanntesten darunter ist der
Trollinger – ein alkoholschwacher Schoppenwein, der auch als „Nationalgetränk der Württemberger“ bezeichnet wird. Milde Temperaturen
zwischen Reutlingen und Bad Mergentheim sorgen dafür, dass auf den
11.500 Hektar Anbaufläche neben Trollinger auch Riesling, Schwarzriesling, Lemberger und Spätburgunder gut gedeihen.
Bis nach Hamburg hat es der Weinbau zwar nicht geschafft, aber ganz
ohne Reben sollte die Hansestadt auch nicht sein, befanden die Veranstalter des Stuttgarter Weindorfes. An rund 100 Weinreben reifen Trauben für einen einmaligen Wein, den Hamburger Stintfang Cuvée, auch
liebevoll Hanse Primeur genannt. Etwa 40 bis
50 Flaschen bringt die Lese, die von der
Bürgerschaftspräsidentin an Personen
verschenkt wird, die sich in besonderer
Weise um Hamburg verdient gemacht
haben. Gott sei Dank, das Vergnügen
Wein aus Würtenberg geniessen zu
können, haben deutlich mehr Leute.
Do | Fr | Sa 12 – 24 Uhr
So bis Mi 12– 23 Uhr
Stefanie Schwarz, Württemberger Weinkönigin 2015
Ein erster Rundgang um die Lauben gibt den Überblick. Angebote und Preise sind gut sichtbar. Genügend Tische und Bänke
laden zum Verweilen ein.
Start: Do | 25. Juni | ab 17 Uhr
Produktion: Hamburg-Führer G64-medienwelten GmbH
A
n der Alster sitzen und Eis essen, die Schwäne an der
Schleuse beobachten – überall genießt man jetzt den
Sommer. Wenn dann auch noch in der schönsten Jahreszeit auf dem Rathausmarkt das Stuttgarter Weindorf aufgebaut
ist, fehlt nichts mehr zum Glück …
2015 zum 30. Mal
schwäbische Gastlichkeit auf dem
Historischen Rathausmarkt
Der Hafenbalkon am Stintfang, mit dem Weinberg, der von den
Weindorfwirten für die Hamburger Bürgerschaft angelgt wurde
www.stuttgarterweindorf-hamburg.de
i PhoneWeindorf-App
mit HVVFahrplänen
für Hamburg
Veranstalter:
www.proStuttgart.de
Titelseite WDHH-Flyer 2015 | 105 x 200 mm zzgl. 3 mm Beschnitt ringsum | korr 05/05/2015
Bilder: Hamburg-Führer
STUTTGARTER
WEINDORF
HAMBURG
SOMMERZEIT - LAUBENZEIT
Wein aus Württemberg
Das beliebte Weindorf auf dem Rathausmarkt startet am
Do. 25. Juni, 17 Uhr und geht bis zum Sa. 11. Juli, 24 Uhr
In der Mittagspause ist das Weindorf eine willkommene Abwechslung. Nicht nur, dass Urlaubs-Feeling aufkommt und
man so schön abschalten kann, wenn man an einer Laube
sitzt und die Sonne einen an der Nase kitzelt, die Nase wird
auch gefordert durch die Gerüche, die in der Luft liegen. Egal,
ob kleine Brotzeit oder große Mahlzeit – man genießt die Vielfältigkeit des außergewöhnlichen regionalen Angebots und dazu
einen leckeren Wein … Vom Schmalzbrot über Kässpätzle, Buabaspitzle mit Sauerkraut bis hin zum Spießbraten … da läuft
einem doch das Wasser im Mund zusammen.
Willkommen ist die Abwechslung auch für diejenigen, die die
Tage für einen Stadtbummel nutzen – der natürlich im Weindorf
Ganze Gruppen – egal, ob aus der Geschäftswelt oder dem privaten Freundeskreis – freuen sich Jahr für Jahr, gemeinsam (ein
Platz ist in der Lieblingslaube schon fest gebucht) einen gemütlichen Abend im Weindorf zu verbringen. Und da für gutes Essen,
reichlich Getränke, Musik und Stimmung schon gesorgt wird, ist
es nicht schwer, sich fallen zu lassen in ein außergewöhnliches
Wein-Erlebnis. Jede Laube hat ihre Spezialität. Auch was die
Musik angeht. So findet jeder etwas für seinen Geschmack. Den
Pianospieler, den Jazzer, den Akkordeonspieler …
Und Hamburger Schmuddelwetter? Macht nichts. Alle haben
Ihre Schirme aufgebaut, sodass man vor Regen, aber auch vor
zu starker Sonne geschützt ist. Und: Man rückt noch näher zusammen, bei Regen, so wird es noch gemütlicher …
Schönes Leben Gastfreundschaft wird in Hamburg
so gut geschätzt wie auch bei
den Stuttgarter Freunden
Schwäbische
Gemütlichkeit
mit Musik
bis Sa | 11. Juli
D
endet,
wo
Gaumen und
Augenschmaus auf
man sich mit
dem Rathausmarkt
Freunden trifft
vom 25. Juni bis 11. Juli
und seine letzten
Errungenschaften zeigen kann. Man sieht den Krawattenträger
genauso wie den Touristen in seiner Bermuda mit Rucksack. Die
High-Heels ebenso wie Turnschuhe.
Inge´s Sommerhit!
Erfrischend, spritziges Sommergetränk:
Ingwer, Basilikum und den guten Secco
der Weingärtner-Genossenschaft
Fellbach. Kommen Sie zur Wirtin Inge
in die Rathaus Laube 5 und trinken
eine „Inge“!
Mobil 0172/99 68 204
1.-
ERMÄSSIG
UNG
ge
bei Vorla
rs!
des Flye
er Winzer heißt in Württemberg „Weingärtner“ oder Wengerter. Und so erfinderisch und technikbegeistert wie die
Schwaben sind, so ehrgeizig pflegen sie auch ihre Reben.
Denn die Hang- und Steillagen mit teilweise 20% Steigung, erfordern
bei der Pflege höchsten Einsatz.
Rund 2000 Jahre ist es her, dass durch die Eroberung von Gallien
durch Julius Cäsar der römische Weinbau vom Rhônetal bis an den
Rhein gelangte. Württemberg ist heute eines von 13 Anbaugebieten in
Deutschland, dort wird Weinbau überwiegend
Wo Wasser fließt, wird
im Flusstal des Neckars und dessen Seitenflüses im Sommer nicht
sen betrieben.
zu heiß und im Winter
nicht zu kalt - ideale
Württemberg ist das einzige deutsche AnVoraussetzungen, um
baugebiet, das mehr Rotwein als Weißwein
gute Weinqualitäten
produziert. Sein Rotweinanteil liegt bei über
zu erzeugen.
70 Prozent. Am bekanntesten darunter ist der
Trollinger – ein alkoholschwacher Schoppenwein, der auch als „Nationalgetränk der Württemberger“ bezeichnet wird. Milde Temperaturen
zwischen Reutlingen und Bad Mergentheim sorgen dafür, dass auf den
11.500 Hektar Anbaufläche neben Trollinger auch Riesling, Schwarzriesling, Lemberger und Spätburgunder gut gedeihen.
Bis nach Hamburg hat es der Weinbau zwar nicht geschafft, aber ganz
ohne Reben sollte die Hansestadt auch nicht sein, befanden die Veranstalter des Stuttgarter Weindorfes. An rund 100 Weinreben reifen Trauben für einen einmaligen Wein, den Hamburger Stintfang Cuvée, auch
liebevoll Hanse Primeur genannt. Etwa 40 bis
50 Flaschen bringt die Lese, die von der
Bürgerschaftspräsidentin an Personen
verschenkt wird, die sich in besonderer
Weise um Hamburg verdient gemacht
haben. Gott sei Dank, das Vergnügen
Wein aus Würtenberg geniessen zu
können, haben deutlich mehr Leute.
Do | Fr | Sa 12 – 24 Uhr
So bis Mi 12– 23 Uhr
Stefanie Schwarz, Württemberger Weinkönigin 2015
Ein erster Rundgang um die Lauben gibt den Überblick. Angebote und Preise sind gut sichtbar. Genügend Tische und Bänke
laden zum Verweilen ein.
Start: Do | 25. Juni | ab 17 Uhr
Produktion: Hamburg-Führer G64-medienwelten GmbH
A
n der Alster sitzen und Eis essen, die Schwäne an der
Schleuse beobachten – überall genießt man jetzt den
Sommer. Wenn dann auch noch in der schönsten Jahreszeit auf dem Rathausmarkt das Stuttgarter Weindorf aufgebaut
ist, fehlt nichts mehr zum Glück …
2015 zum 30. Mal
schwäbische Gastlichkeit auf dem
Historischen Rathausmarkt
Der Hafenbalkon am Stintfang, mit dem Weinberg, der von den
Weindorfwirten für die Hamburger Bürgerschaft angelgt wurde
www.stuttgarterweindorf-hamburg.de
i PhoneWeindorf-App
mit HVVFahrplänen
für Hamburg
Veranstalter:
www.proStuttgart.de
Titelseite WDHH-Flyer 2015 | 105 x 200 mm zzgl. 3 mm Beschnitt ringsum | korr 05/05/2015
Bilder: Hamburg-Führer
STUTTGARTER
WEINDORF
HAMBURG
SOMMERZEIT - LAUBENZEIT
Wein aus Württemberg
Das beliebte Weindorf auf dem Rathausmarkt startet am
Do. 25. Juni, 17 Uhr und geht bis zum Sa. 11. Juli, 24 Uhr
In der Mittagspause ist das Weindorf eine willkommene Abwechslung. Nicht nur, dass Urlaubs-Feeling aufkommt und
man so schön abschalten kann, wenn man an einer Laube
sitzt und die Sonne einen an der Nase kitzelt, die Nase wird
auch gefordert durch die Gerüche, die in der Luft liegen. Egal,
ob kleine Brotzeit oder große Mahlzeit – man genießt die Vielfältigkeit des außergewöhnlichen regionalen Angebots und dazu
einen leckeren Wein … Vom Schmalzbrot über Kässpätzle, Buabaspitzle mit Sauerkraut bis hin zum Spießbraten … da läuft
einem doch das Wasser im Mund zusammen.
Willkommen ist die Abwechslung auch für diejenigen, die die
Tage für einen Stadtbummel nutzen – der natürlich im Weindorf
Ganze Gruppen – egal, ob aus der Geschäftswelt oder dem privaten Freundeskreis – freuen sich Jahr für Jahr, gemeinsam (ein
Platz ist in der Lieblingslaube schon fest gebucht) einen gemütlichen Abend im Weindorf zu verbringen. Und da für gutes Essen,
reichlich Getränke, Musik und Stimmung schon gesorgt wird, ist
es nicht schwer, sich fallen zu lassen in ein außergewöhnliches
Wein-Erlebnis. Jede Laube hat ihre Spezialität. Auch was die
Musik angeht. So findet jeder etwas für seinen Geschmack. Den
Pianospieler, den Jazzer, den Akkordeonspieler …
Und Hamburger Schmuddelwetter? Macht nichts. Alle haben
Ihre Schirme aufgebaut, sodass man vor Regen, aber auch vor
zu starker Sonne geschützt ist. Und: Man rückt noch näher zusammen, bei Regen, so wird es noch gemütlicher …
Schönes Leben Gastfreundschaft wird in Hamburg
so gut geschätzt wie auch bei
den Stuttgarter Freunden
Schwäbische
Gemütlichkeit
mit Musik
bis Sa | 11. Juli
D
endet,
wo
Gaumen und
Augenschmaus auf
man sich mit
dem Rathausmarkt
Freunden trifft
vom 25. Juni bis 11. Juli
und seine letzten
Errungenschaften zeigen kann. Man sieht den Krawattenträger
genauso wie den Touristen in seiner Bermuda mit Rucksack. Die
High-Heels ebenso wie Turnschuhe.
Inge´s Sommerhit!
Erfrischend, spritziges Sommergetränk:
Ingwer, Basilikum und den guten Secco
der Weingärtner-Genossenschaft
Fellbach. Kommen Sie zur Wirtin Inge
in die Rathaus Laube 5 und trinken
eine „Inge“!
Mobil 0172/99 68 204
1.-
ERMÄSSIG
UNG
ge
bei Vorla
rs!
des Flye
er Winzer heißt in Württemberg „Weingärtner“ oder Wengerter. Und so erfinderisch und technikbegeistert wie die
Schwaben sind, so ehrgeizig pflegen sie auch ihre Reben.
Denn die Hang- und Steillagen mit teilweise 20% Steigung, erfordern
bei der Pflege höchsten Einsatz.
Rund 2000 Jahre ist es her, dass durch die Eroberung von Gallien
durch Julius Cäsar der römische Weinbau vom Rhônetal bis an den
Rhein gelangte. Württemberg ist heute eines von 13 Anbaugebieten in
Deutschland, dort wird Weinbau überwiegend
Wo Wasser fließt, wird
im Flusstal des Neckars und dessen Seitenflüses im Sommer nicht
sen betrieben.
zu heiß und im Winter
nicht zu kalt - ideale
Württemberg ist das einzige deutsche AnVoraussetzungen, um
baugebiet, das mehr Rotwein als Weißwein
gute Weinqualitäten
produziert. Sein Rotweinanteil liegt bei über
zu erzeugen.
70 Prozent. Am bekanntesten darunter ist der
Trollinger – ein alkoholschwacher Schoppenwein, der auch als „Nationalgetränk der Württemberger“ bezeichnet wird. Milde Temperaturen
zwischen Reutlingen und Bad Mergentheim sorgen dafür, dass auf den
11.500 Hektar Anbaufläche neben Trollinger auch Riesling, Schwarzriesling, Lemberger und Spätburgunder gut gedeihen.
Bis nach Hamburg hat es der Weinbau zwar nicht geschafft, aber ganz
ohne Reben sollte die Hansestadt auch nicht sein, befanden die Veranstalter des Stuttgarter Weindorfes. An rund 100 Weinreben reifen Trauben für einen einmaligen Wein, den Hamburger Stintfang Cuvée, auch
liebevoll Hanse Primeur genannt. Etwa 40 bis
50 Flaschen bringt die Lese, die von der
Bürgerschaftspräsidentin an Personen
verschenkt wird, die sich in besonderer
Weise um Hamburg verdient gemacht
haben. Gott sei Dank, das Vergnügen
Wein aus Würtenberg geniessen zu
können, haben deutlich mehr Leute.
Do | Fr | Sa 12 – 24 Uhr
So bis Mi 12– 23 Uhr
Stefanie Schwarz, Württemberger Weinkönigin 2015
Ein erster Rundgang um die Lauben gibt den Überblick. Angebote und Preise sind gut sichtbar. Genügend Tische und Bänke
laden zum Verweilen ein.
Start: Do | 25. Juni | ab 17 Uhr
Produktion: Hamburg-Führer G64-medienwelten GmbH
A
n der Alster sitzen und Eis essen, die Schwäne an der
Schleuse beobachten – überall genießt man jetzt den
Sommer. Wenn dann auch noch in der schönsten Jahreszeit auf dem Rathausmarkt das Stuttgarter Weindorf aufgebaut
ist, fehlt nichts mehr zum Glück …
2015 zum 30. Mal
schwäbische Gastlichkeit auf dem
Historischen Rathausmarkt
Der Hafenbalkon am Stintfang, mit dem Weinberg, der von den
Weindorfwirten für die Hamburger Bürgerschaft angelgt wurde
www.stuttgarterweindorf-hamburg.de
i PhoneWeindorf-App
mit HVVFahrplänen
für Hamburg
Veranstalter:
www.proStuttgart.de
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Weinstube Stuttgarter Stäffele
Michael Wilhelmer
Telefon 040/30 39 06 93*
[email protected]
www.staeffele.de
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MAULTASCHEN-BÖRSE
Séline & Veronika Hellmonds
Telefon 040/76 75 49 62*
Mobil Veronika 0177/303 57 13
Mobil Séline 0172/5 63 22 01
[email protected]
www.hellmonds-gastro.de
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Laube 1/2/3 Wechselnde Musiker
RATHAUSSTR.Laube 4 ab 19 Uhr: Oliver Lopes Trio
Laube 5 So-Mi ab 19 Uhr,
Do-Sa ab 20 Uhr: Haras Fyre
Laube 7 ab 17:30: Ralf und Patrick
Laube 8 ab 17:30: Walter & Franz
Laube 9/10 ab 17 Uhr: mit Helmuth & Willy
„Stauferlandecho“
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Toiletten unter
dem Rathausmarkt
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Mobil 0176/65 74 32 43
[email protected]
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Mobil 0172/ 930 10 93
[email protected]
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Gastronomie Putler
Ingrid Putler
Mobil 0172/99 68 204
[email protected]
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Linda Brandl
Telefon 040/76 75 77 25*
Mobil 0171/7 74 13 02
[email protected]
www.linda-ade-catering.de
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ZUM REMSTAL-SCHMID
Schmid’s Gastro (Löwen/Incontro)
Familie Schmid
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Zum Dreimädelhaus
Familie Currle
Mobil Annette 0151/23 42 39 27
Mobil Heiderose 0174/194 44 98
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www.weingut-currle.de
AU
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SSE
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Reservierungen & Gastrofragen
Steffen Lenzner 0172 7466335
Johannes Leichtle 0176 25692288
Peter Uhri 0172 6272555
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2 PLATZHIRSCH-LAUBE
Christan List & Alexander Scholz Genusswelten
Vorreservierung: 0711/80 60 9115
Telefon 040/32 08 38 70*
[email protected]
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www.platzhirsch-laube.de
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LIVSIEK
SB
Schwäbische Lebensart im Herzen Hamburgs – eine kulturelle
und kulinarische Bereicherung im städtischen Gesamtbild.
Die Touristen nehmen die Veranstaltung begeistert an,
die Hamburger selbst lieben sie. Mit dem Hamburger
Fischmarkt auf Reisen bringen wir im Austausch ein Stück
hanseatisches Kulturgut in die Metropole Schwabens. Jeder
lebt seine Eigenarten und liebt die des anderen. Das macht
den Reiz dieser wachsenden Freundschaft aus, die wir
weiter pflegen wollen. Ick frei mi, dat jü uns Stuttgarter Frünn wedder in Hamborg seu! Ob ne goode Tiet. Wilfried Thal, Präsident des Landesverbands des
ambulanten Gewerbes und der Schausteller Hamburg e.V.
ZUM SCHLUCKSPECHT
Breitmayer Gastronomiebetriebe
Joachim Breitmayer
Telefon 040/32 02 77 40*
[email protected]
www.breitmayer-gastronomie.de
S
A
Start: Do. 25. Juni, 17
U Uhr B
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PH
Eine einzigartige, gastronomische Partnerschaft zwischen
Hanseaten und Schwaben hat sich hervorragend in 30 Jahren
entwickelt. Das Stuttgarter Weindorf gastiert seit 1986 vor
Hamburgs prachtvollem Rathaus! Und im Gegenzug kommen
seit 28 Jahren unsere Freunde vom „Original Hamburger
Fischmarkt“ mit Köstlichkeiten aus dem Meer und norddeutschem Bier, auf den zentralen historischen Karlsplatz nach
Stuttgart!
Da verwundert es nicht, dass Schwäbische Weintrauben am Stintfang, oberhalb
der Landungsbrücken in St.Pauli, bestens gedeihen, nach der Ernte in Stuttgart
gekeltert werden und als ‚Hanse Primeur’ zurück an Elbe und Alster kommen.
Werner Koch (re.), Vorsitzender Pro Stuttgart, und Axel Grau (li.),
IC
OL
Die Schwaben sind wieder da. Zum 30. Mal bauen die
Weindorf-Wirte ihre schön dekorierten Weinlauben auf dem
Rathausmarkt auf. Genießen Sie Württemberger Weine und
schwäbische Köstlichkeiten in gemütlicher Atmosphäre;
lassen Sie sich verwöhnen und die Seele baumeln. Ich wünsche Ihnen genussvolle und entspannte Stunden auf dem
Stuttgarter Weindorf und würde mich sehr freuen, wenn wir
Sie auf dem Weindorf begrüßen können.
Ihre Württemberger Weinkönigin 2014/2015 Steffi Schwarz
BLE
SE
AD
Liebe Hamburgerinnen und Hamburger, liebe Gäste!
Seit 30 Jahren ist das Stuttgarter Weindorf nun schon
alljährlich zu Gast in unserer Stadt. Die Weinlauben auf dem
Rathausmarkt sind in jedem Sommer nach wie vor ein Anziehungspunkt für viele Besucherinnen und Besucher, die Weine
und Spezialitäten aus der badischen und württembergischen
Küche genießen möchten. Erleben Sie gesellige Begegnungen
im Herzen Hamburgs! Olaf Scholz, Erster Bürgermeister der
Freien und Hansestadt Hamburg
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Seit 30 Jahren gehören Maultaschen, Schupfnudeln und
Trollinger zum kulinarischen Repertoire der Hamburgerinnen und Hamburger. Das ist der Verdienst des Stuttgarter
Weindorfs, das alljährlich im Sommer auf dem Hamburger
Rathausmarkt zu Gast ist. Umgekehrt findet jedes Jahr der
Hamburger Fischmarkt in Stuttgart statt. So ist über die Jahrzehnte ein handfester schwäbisch-hanseatischer Nord-Süd-Dialog entstanden,
durch den vielfach Besucher zu Freunden geworden sind. Lassen auch Sie sich
„auf ein Viertele“ nieder und genießen Sie die einmalige Atmosphäre in den
urigen Lauben. Viel Spaß!
Carola Veit, Präsidentin der Hamburgischen Bürgerschaft
BINNENALSTER
FE
Grußworte …
N
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LIVSIEK
MU
STUTTGART INFO-LAUBE
Alles über Stuttgart, das Weindorf, aber auch
Hamburg-Stadtpläne
Telefon 040/30 39 06 94*
Telefon 0711/ 87 03 55 55
Fax 0711/ 29 30 24
[email protected] www.prostuttgart.de
www.stuttgarter-weindorf-hamburg.de
www.stuttgart-tourist.de
* Alle Hamburger Festnetznummern sind nur während des Weindorfs gültig.
Weindorf-APP
Der Weindorf-Veranstalter Pro Stuttgart e. V. präsentiert in Kooperation mit Teinacher Mineralwasser pünktlich zum 30.
Stuttgarter Weindorf zu Gast in Hamburg die WeindorfApp für das iPhone. Die Weindorf-App ist der
unverzichtbare Begleiter für alle Gäste des Weindorfs.
Die Rubrik „Neues“ liefert alle wichtigen Infos rund um
das Stuttgarter Weindorf zu Gast in Hamburg. Das Programm
im Kalenderformat und die Erinnerungsfunktion sorgen dafür, dass Sie
nichts auf dem Weindorf verpassen (wie z. B. Tagesessen, Sonderaktionen).
Das Wirteverzeichnis zeigt alle Lauben und Wirte auf einen Blick und in
alphabetischer Reihenfolge. Hier finden Sie die aktuellen Speise- und Getränkekarten und können einfach nach speziellen Speisen und Weinen suchen.
Damit Sie sich auf dem Weindorf immer zurechtfinden, enthält die App
einen kompletten, zoombaren Lageplan mit allen Weindorfbetrieben
(Details des Betriebs erhält man durch Antippen auf dem Lageplan) und
weiteren wichtigen Einrichtungen sowie der Hamburger Innenstadt als
Google-Map. Außerdem ist die komplette Fahrplaninformation des HVV
über die App verfügbar.
Mit „Mein Startpunkt“ können Sie sich jederzeit zu Ihrem Ausgangspunkt oder einem vereinbarten Treffpunkt navigieren lassen.
In der App ermöglichen wir Ihnen, Fan der Hamburger Facebook Gruppe des Stuttgarter Weindorfs zu werden.
Teilen Sie Ihre Erlebnisse ganz einfach mit
Ihren Facebook-Freunden.
Mehr Informationen in den Magazinen
des Hamburg-Führers und in
englisch im Hamburg-Guide oder
WWW.HAMBURG-FUEHRER.DE
Vegetarische
Maultaschen
... zu finden in der
Maultaschen
Börse Laube Nr. 9
ZUTATEN & ANLEITUNG
1 Große Zwiebel
1 St. Paprika rot und gelb
1 große Zucchini
1 St. Aubergine
1 St. Stauden Sellerie
300gr. getrocknete
Kichererbsen
400gr. Hartweizengriess
600 ml. Milch
4 Esslöffel Olivenöl
4 Eier
1 Kg Nudelteig
Gewürze: Curry, Garam
Masalla (Indisches Gewürz)
Salz und Pfeffer schwarz
gemahlen
Ca. 3 Stunden Kichererbsen einweichen, in leicht gesalzenem
Wasser weich kochen, danach mit einem Pürierstab pürieren und etwas auskühlen lassen. Gemüse waschen, in 2 cm
große Würfel schneiden. Das Gemüse mit den Zwiebeln in
Olivenöl anschwitzen. Beim Anschwitzen die Gewürze zugeben - wichtig ist das Curry, damit es den ganzen Geschmack
entfalten kann. Mit Milch ablöschen - ca. 2 Min aufkochen
lassen, Grieß zugeben, auskühlen lassen und Kichererbsenmasse dazu geben. Wenn die Masse ausgekühlt ist, 2 Eigelb
+ 1 Vollei dazu geben, die Masse gut durchkneten und nach
Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Nudelteig in
ca. 30 cm breite Bahnen ausrollen. Die fertige Masse in der
Mitte ca .1 cm dick mit einer Palette verteilen, am Rand oben
und unten 5 cm Abstand lassen. Den Rand mit Ei bestreichen
und den Nudelteig dreimal einschlagen. Die Maultaschen in
ca. 5 cm Breite Stücke schneiden und im siedendem Wasser
6 – 8 Minuten ziehen lassen. Die fertigen Maultaschen können nach Belieben in einer Gemüsebrühe am Stück oder in
Streifen geschnitten in der Pfanne geröstet, serviert werden.
Alternativ mit einer pikanten Tomaten-Gemüse-Mischung.
Genießen nach
schwäbischer
Art und Weise am
Rathausmarkt
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LECKERES VOM OCHSEN.
LIVSIEK
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LIVE MUSIK - TÄGLICH
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DIE STÄFFELESRUTSCHER
Weinstube Stuttgarter Stäffele
Michael Wilhelmer
Telefon 040/30 39 06 93*
[email protected]
www.staeffele.de
LIVSIEK
MU
MAULTASCHEN-BÖRSE
Séline & Veronika Hellmonds
Telefon 040/76 75 49 62*
Mobil Veronika 0177/303 57 13
Mobil Séline 0172/5 63 22 01
[email protected]
www.hellmonds-gastro.de
LIVSIEK
MU
Laube 1/2/3 Wechselnde Musiker
RATHAUSSTR.Laube 4 ab 19 Uhr: Oliver Lopes Trio
Laube 5 So-Mi ab 19 Uhr,
Do-Sa ab 20 Uhr: Haras Fyre
Laube 7 ab 17:30: Ralf und Patrick
Laube 8 ab 17:30: Walter & Franz
Laube 9/10 ab 17 Uhr: mit Helmuth & Willy
„Stauferlandecho“
TR.
Toiletten unter
dem Rathausmarkt
WC
DES
WC
5
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7
SCH
LIVSIEK
MU
12 OBERTÜRKHEIMER WEINLAUBE
Brita Hotel Stuttgart
Ulrich Redl
Mobil 0176/65 74 32 43
[email protected]
www.brita-hotel.de
KT
SCHMÜCKER’S OX
Schmücker Gastronomie
Michael Schmücker
Mobil 0172/ 930 10 93
[email protected]
www.schmuecker.eu
12
E
7
WC
CK
5 INGE‘S RATHAUSLAUBE
Gastronomie Putler
Ingrid Putler
Mobil 0172/99 68 204
[email protected]
www.gastronomie-putler.de
WC
AR
MU
LL
SM
LIVSIEK
4
LINDA‘S PIANO-LAUBE
Linda Brandl
Telefon 040/76 75 77 25*
Mobil 0171/7 74 13 02
[email protected]
www.linda-ade-catering.de
T
AL
WA
ER
RÜ
ZUM REMSTAL-SCHMID
Schmid’s Gastro (Löwen/Incontro)
Familie Schmid
Mobil 0152/269 77 541
[email protected]
www.schmids-gastro.de
1
LIVSIEK
11 ZUM DREIMÄDELHAUS
Zum Dreimädelhaus
Familie Currle
Mobil Annette 0151/23 42 39 27
Mobil Heiderose 0174/194 44 98
[email protected]
www.weingut-currle.de
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3
-
SSE
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TE
S
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N
ST
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NE
10 SOMMER`S WEINLAUBE
Reservierungen & Gastrofragen
Steffen Lenzner 0172 7466335
Johannes Leichtle 0176 25692288
Peter Uhri 0172 6272555
[email protected]
bankett plus GmbH
TH
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2 PLATZHIRSCH-LAUBE
Christan List & Alexander Scholz Genusswelten
Vorreservierung: 0711/80 60 9115
Telefon 040/32 08 38 70*
[email protected]
MUSIK
www.platzhirsch-laube.de
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M
RG
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LIVSIEK
SB
Schwäbische Lebensart im Herzen Hamburgs – eine kulturelle
und kulinarische Bereicherung im städtischen Gesamtbild.
Die Touristen nehmen die Veranstaltung begeistert an,
die Hamburger selbst lieben sie. Mit dem Hamburger
Fischmarkt auf Reisen bringen wir im Austausch ein Stück
hanseatisches Kulturgut in die Metropole Schwabens. Jeder
lebt seine Eigenarten und liebt die des anderen. Das macht
den Reiz dieser wachsenden Freundschaft aus, die wir
weiter pflegen wollen. Ick frei mi, dat jü uns Stuttgarter Frünn wedder in Hamborg seu! Ob ne goode Tiet. Wilfried Thal, Präsident des Landesverbands des
ambulanten Gewerbes und der Schausteller Hamburg e.V.
ZUM SCHLUCKSPECHT
Breitmayer Gastronomiebetriebe
Joachim Breitmayer
Telefon 040/32 02 77 40*
[email protected]
www.breitmayer-gastronomie.de
S
A
Start: Do. 25. Juni, 17
U Uhr B
1
PH
Eine einzigartige, gastronomische Partnerschaft zwischen
Hanseaten und Schwaben hat sich hervorragend in 30 Jahren
entwickelt. Das Stuttgarter Weindorf gastiert seit 1986 vor
Hamburgs prachtvollem Rathaus! Und im Gegenzug kommen
seit 28 Jahren unsere Freunde vom „Original Hamburger
Fischmarkt“ mit Köstlichkeiten aus dem Meer und norddeutschem Bier, auf den zentralen historischen Karlsplatz nach
Stuttgart!
Da verwundert es nicht, dass Schwäbische Weintrauben am Stintfang, oberhalb
der Landungsbrücken in St.Pauli, bestens gedeihen, nach der Ernte in Stuttgart
gekeltert werden und als ‚Hanse Primeur’ zurück an Elbe und Alster kommen.
Werner Koch (re.), Vorsitzender Pro Stuttgart, und Axel Grau (li.),
IC
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Die Schwaben sind wieder da. Zum 30. Mal bauen die
Weindorf-Wirte ihre schön dekorierten Weinlauben auf dem
Rathausmarkt auf. Genießen Sie Württemberger Weine und
schwäbische Köstlichkeiten in gemütlicher Atmosphäre;
lassen Sie sich verwöhnen und die Seele baumeln. Ich wünsche Ihnen genussvolle und entspannte Stunden auf dem
Stuttgarter Weindorf und würde mich sehr freuen, wenn wir
Sie auf dem Weindorf begrüßen können.
Ihre Württemberger Weinkönigin 2014/2015 Steffi Schwarz
BLE
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AD
Liebe Hamburgerinnen und Hamburger, liebe Gäste!
Seit 30 Jahren ist das Stuttgarter Weindorf nun schon
alljährlich zu Gast in unserer Stadt. Die Weinlauben auf dem
Rathausmarkt sind in jedem Sommer nach wie vor ein Anziehungspunkt für viele Besucherinnen und Besucher, die Weine
und Spezialitäten aus der badischen und württembergischen
Küche genießen möchten. Erleben Sie gesellige Begegnungen
im Herzen Hamburgs! Olaf Scholz, Erster Bürgermeister der
Freien und Hansestadt Hamburg
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Seit 30 Jahren gehören Maultaschen, Schupfnudeln und
Trollinger zum kulinarischen Repertoire der Hamburgerinnen und Hamburger. Das ist der Verdienst des Stuttgarter
Weindorfs, das alljährlich im Sommer auf dem Hamburger
Rathausmarkt zu Gast ist. Umgekehrt findet jedes Jahr der
Hamburger Fischmarkt in Stuttgart statt. So ist über die Jahrzehnte ein handfester schwäbisch-hanseatischer Nord-Süd-Dialog entstanden,
durch den vielfach Besucher zu Freunden geworden sind. Lassen auch Sie sich
„auf ein Viertele“ nieder und genießen Sie die einmalige Atmosphäre in den
urigen Lauben. Viel Spaß!
Carola Veit, Präsidentin der Hamburgischen Bürgerschaft
BINNENALSTER
FE
Grußworte …
N
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LIVSIEK
MU
STUTTGART INFO-LAUBE
Alles über Stuttgart, das Weindorf, aber auch
Hamburg-Stadtpläne
Telefon 040/30 39 06 94*
Telefon 0711/ 87 03 55 55
Fax 0711/ 29 30 24
[email protected] www.prostuttgart.de
www.stuttgarter-weindorf-hamburg.de
www.stuttgart-tourist.de
* Alle Hamburger Festnetznummern sind nur während des Weindorfs gültig.
Weindorf-APP
Der Weindorf-Veranstalter Pro Stuttgart e. V. präsentiert in Kooperation mit Teinacher Mineralwasser pünktlich zum 30.
Stuttgarter Weindorf zu Gast in Hamburg die WeindorfApp für das iPhone. Die Weindorf-App ist der
unverzichtbare Begleiter für alle Gäste des Weindorfs.
Die Rubrik „Neues“ liefert alle wichtigen Infos rund um
das Stuttgarter Weindorf zu Gast in Hamburg. Das Programm
im Kalenderformat und die Erinnerungsfunktion sorgen dafür, dass Sie
nichts auf dem Weindorf verpassen (wie z. B. Tagesessen, Sonderaktionen).
Das Wirteverzeichnis zeigt alle Lauben und Wirte auf einen Blick und in
alphabetischer Reihenfolge. Hier finden Sie die aktuellen Speise- und Getränkekarten und können einfach nach speziellen Speisen und Weinen suchen.
Damit Sie sich auf dem Weindorf immer zurechtfinden, enthält die App
einen kompletten, zoombaren Lageplan mit allen Weindorfbetrieben
(Details des Betriebs erhält man durch Antippen auf dem Lageplan) und
weiteren wichtigen Einrichtungen sowie der Hamburger Innenstadt als
Google-Map. Außerdem ist die komplette Fahrplaninformation des HVV
über die App verfügbar.
Mit „Mein Startpunkt“ können Sie sich jederzeit zu Ihrem Ausgangspunkt oder einem vereinbarten Treffpunkt navigieren lassen.
In der App ermöglichen wir Ihnen, Fan der Hamburger Facebook Gruppe des Stuttgarter Weindorfs zu werden.
Teilen Sie Ihre Erlebnisse ganz einfach mit
Ihren Facebook-Freunden.
Mehr Informationen in den Magazinen
des Hamburg-Führers und in
englisch im Hamburg-Guide oder
WWW.HAMBURG-FUEHRER.DE
Vegetarische
Maultaschen
... zu finden in der
Maultaschen
Börse Laube Nr. 9
ZUTATEN & ANLEITUNG
1 Große Zwiebel
1 St. Paprika rot und gelb
1 große Zucchini
1 St. Aubergine
1 St. Stauden Sellerie
300gr. getrocknete
Kichererbsen
400gr. Hartweizengriess
600 ml. Milch
4 Esslöffel Olivenöl
4 Eier
1 Kg Nudelteig
Gewürze: Curry, Garam
Masalla (Indisches Gewürz)
Salz und Pfeffer schwarz
gemahlen
Ca. 3 Stunden Kichererbsen einweichen, in leicht gesalzenem
Wasser weich kochen, danach mit einem Pürierstab pürieren und etwas auskühlen lassen. Gemüse waschen, in 2 cm
große Würfel schneiden. Das Gemüse mit den Zwiebeln in
Olivenöl anschwitzen. Beim Anschwitzen die Gewürze zugeben - wichtig ist das Curry, damit es den ganzen Geschmack
entfalten kann. Mit Milch ablöschen - ca. 2 Min aufkochen
lassen, Grieß zugeben, auskühlen lassen und Kichererbsenmasse dazu geben. Wenn die Masse ausgekühlt ist, 2 Eigelb
+ 1 Vollei dazu geben, die Masse gut durchkneten und nach
Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Nudelteig in
ca. 30 cm breite Bahnen ausrollen. Die fertige Masse in der
Mitte ca .1 cm dick mit einer Palette verteilen, am Rand oben
und unten 5 cm Abstand lassen. Den Rand mit Ei bestreichen
und den Nudelteig dreimal einschlagen. Die Maultaschen in
ca. 5 cm Breite Stücke schneiden und im siedendem Wasser
6 – 8 Minuten ziehen lassen. Die fertigen Maultaschen können nach Belieben in einer Gemüsebrühe am Stück oder in
Streifen geschnitten in der Pfanne geröstet, serviert werden.
Alternativ mit einer pikanten Tomaten-Gemüse-Mischung.
Genießen nach
schwäbischer
Art und Weise am
Rathausmarkt