docGetränkekarte als
download 
Report Transcription
Getränkekarte als
Getränke Inhalt Biere.......................................... 03–11 Whiskys.................................... 12–13 Spirituosen.............................. 14–19 Longdrinks............................... 20–21 Cocktails.................................. 22–24 Shots......................................... 25 Weine......................................... 26–27 Alkoholfreies........................... 28 Kaffees..................................... 29 Tees........................................... 30–33 Snacks...................................... 34 |2 Biere Biere vom Fass Wir bieten dir 5 verschiedene Biere frisch ab Zapfhahn an. Neben dem Standardangebot (Hopfenperle, Kilkenny und Guinness) findest du auf 2 Zapfhähnen ein wechselndes Angebot nach dem Prinzip «es het, solangs het». So könnt ihr auch im Offenausschank immer wieder Neues entdecken. Beachtet dazu die Angebotstafel! Feldschlösschen Hopfenperle Pils, 5.2 % vol. 2 dl | CHF 4.00 3 dl | CHF 5.00 5 dl | CHF 7.00 Kilkenny (Irland) Irish Red Ale, 4.2% vol. 2.5 dl | CHF 5.00 5.0 dl | CHF 8.50 Guinness Draught (Irland) (Dry) Stout, 4.2 % vol. 2.5 dl | CHF 5.00 5.0 dl | CHF 8.50 Gastbier 1+2 Infos dazu findest du auf der Biertafel oder frage das BARfuess-Team Deguset 5 x 1 dl Probiere die 5 Biere vom Fass CHF 9.50 Panache Feldschlösschen Hopfenperle mit Citron 2 dl | CHF 4.00 3 dl | CHF 5.00 5 dl | CHF 7.00 Diesel Feldschlösschen Hopfenperle mit Coca Cola 2 dl | CHF 4.00 3 dl | CHF 5.00 5 dl | CHF 7.00 Bierspezialitäten und -raritäten Temps Liquides Belgian Pale Ale, 4.8 % vol. Infinium Belgian Strong (Pale) Ale, 10.0 % vol. Abbaye de Saint Bon-Chien Sour Ale, 11.0 % vol., Jg. 2014 3| 1.5 l | CHF 89.00 7.5 dl | CHF 38.00 3.75 dl | CHF 19.50 Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Bierspezialitäten und -raritäten Holzfassgereifter Eisbock Eisbock, 11.5 % vol., Jg. 2014 7.5 dl | CHF 48.00 Old Embalmer (American) Barley Wine, 10.2 % vol. 6.5 dl | CHF 28.50 Grand Cru «IRS» Russian Imperial Stout, 16.8 % vol. 7.5 dl | CHF 42.50 Flaschenbiere Unsere Hausbiere Barfuss «Secret Service» India Pale Ale, 6.2 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 Barfuss «Black Monkey» Stout, 6.2 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 Das Lokale aus unserer Stadt Öufi-Bier Zwickel-/Kellerbier (Lager) hell, 4.7 % vol. 5 dl | CHF 7.00 Das Bier aus dem Suburb CaBi Coffee Beer, 4.8 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Das Regionale vom Land Buechibärger Hell Zwickel-/Kellerbier (Lager) hell, 4.7 % vol. 5 dl | CHF 8.00 Brummbacher Huusbier Zwickel-/Kellerbier (Lager) hell, 5.2 % vol. 5 dl | CHF 8.00 Zwergenbräu Blocktrunk Märzen, 5.2 % vol. 5 dl | CHF 9.00 Das Regionale vom Berg Wyssestei Bier 5 dl | CHF 7.50 Kräuter-/Gewürzbier, Zwickel-/Kellerbier (Lager) hell, 5.2 % vol. Die Schweizer Biere Chopfab Amber (American) Red/Amber Ale, 5.4 % vol. 3.3 dl | CHF 6.50 Schwarzer Kristall Schwarzbier, 6.3 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Ueli Bier «spezial» Lager Hell, 5.0 % vol. 3.3 dl | CHF 6.50 Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. |4 Die Schweizer Biere Unser Bier Amber Lager Amber, 5.0 % vol. 5 dl | CHF 7.50 Namur Express Belgium Saison, 7.0 % vol. 3.3 dl | CHF 8.50 Aare Bier Amber Lager Amber, 5.0 % vol. 3.3 dl | CHF 6.50 Burgdorfer «Helles» Zwickel-/Kellerbier (Lager) hell, 4.9 % vol. Diva Frucht-/Mischbier, 5.0 % vol. 5 dl | CHF 7.50 3.3 dl | CHF 7.00 Büezer 3.3 dl | CHF 6.50 Zwickel-/Kellerbier (Lager) Amber, 4.8 % vol. Einsiedler Bier Lager Hell, 4.8 % vol. Monsteiner Häusträffel Hefeweizen, 5.4 % vol. 5.8 dl | CHF 7.50 5 dl | CHF 8.50 Pilgrim Bière d’Abbaye Belgium Strong (Pale) Ale, 10.0 % vol. 7.5 dl | CHF 24.00 Les Doigts Extra Special Bitter (ESB), 4.4 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 Internationale Biere Äthiopien: St. George Beer Lager Hell, 4.5 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Argentinien: Quilmes Export, 4.9 % vol. 3.5 dl | CHF 7.00 Australien: Victoria Bitter «VB» Export, 4.9 % vol. 3.5 dl | CHF 7.00 Little Creatures (Australian) Pale Ale, 5.2 % vol. 3.3 dl | CHF 8.00 Belgien: 5| La Corne Blonde Belgium Pale Ale, 5.9 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Leffe Blonde Belgium Pale Ale, 6.6 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Belgien: Delirium Tremens Belgium Strong (Pale) Ale, 8.5 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 Duvel Blonde Belgium Strong (Pale) Ale, 8.5 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 La Chouffe Belgium Strong (Pale) Ale, 8.0 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Barbãr Blonde 3.3 dl | CHF 7.00 Honig-Bier, Belgium Strong (Pale) Ale, 8.0 % vol. Chimay Grand Réserve (bleu) 3.3 dl | CHF 7.50 Belgium Strong (Pale) Ale, Trappistenbier, 9.0 % vol. Pauwel Kwak Belgium Strong (Dark) Ale, 8.4 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 7.5 dl | CHF 16.50 Rochefort 8° 3.3 dl | CHF 7.50 Belgium Strong (Dark) Ale, Trappistenbier, 9.2 % vol. Achel Brune Belgium Dubbel, Trappistenbier, 8.0 % vol. 3.3 dl | CHF 8.50 Westmalle Dubbel Belgium Dubbel, Trappistenbier, 7.0 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Tripel Karmeliet Belgium Tripel, 8.4 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Hoegaarden Blanche Witbier, 4.9 % vol. 3.3 dl | CHF 6.50 Duchesse de Bourgogne Oud Bruin, 6.2 % vol. 2.5 dl | CHF 7.00 Mort Subite Lambic Gueuze, 4.5 % vol. 3.75 dl | CHF 7.50 Kriek Boon Lambic Kriek, 4.0 % vol. 3.75 dl | CHF 8.50 Lindemans Faro Lambic Faro, 4.5 % vol. 2.5 dl | CHF 7.00 Mongozo Banana, Coconut, Mango Frucht-/Mischbier, 3.6 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 China: Lucky Buddha Lager Hell, 4.8 % vol. 3.5 dl | CHF 7.50 Costa Rica: Imperial Lager Hell, 4.6 % vol. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. 3.5 dl | CHF 7.50 |6 Dänemark: Mikkeller Vesterbro Pils, 5.6 % vol. 3.3 dl | CHF 9.00 Deutschland: Tegernsee Lager Hell, 4.8 % vol. Rothaus Tannen-Zäpfle Pils, 5.1 % vol. 5 dl | CHF 7.50 3.3 dl | CHF 6.50 Radeberger Pilsner Pils, 4.8 % vol. 5 dl | CHF 7.00 Früh Kölsch Kölsch, 4.8 % vol. 5 dl | CHF 7.00 Insel Saison Belgium Saison, 5.5 % vol. Aecht Schlenkerla Rauchbier Rauchbier, Märzen, 5.1 % vol. Camba IPA India Pale Ale, 8.0 % vol. 3.3 dl | CHF 8.50 5 dl | CHF 7.50 3.3 dl | CHF 7.00 Franziskaner Kristallklar Kristallweizen, 6.4 % vol. 5 dl | CHF 7.00 Weihenstephaner Hefeweizen, 5.4 % vol. 5 dl | CHF 7.00 Dominikanische Republik: El Presidente Export, 5.0 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 England: London Pride Best Bitter, 4.7% vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Honey Dew 3.3 dl | CHF 7.00 Honig-Bier, (English) Golden/Summer Ale, 5.0 % vol. Old Tom Ginger 3.3 dl | CHF 7.00 Kräuter-/Gewürzbier, Brown Strong Ale, 6.0 % vol. 7| Monty Python’s Holy Grail (English) Golden/Summer Ale, 4.7 % vol. 5 dl | CHF 8.50 Black Wych Porter, 5.0 % vol. 5 dl | CHF 9.00 Thornbridge Otto Weizen (Doppel-) Bock Dunkel, 8.0 % vol. 5 dl | CHF 10.00 Samuel Smith’s Oatmeal Stout (Oatmeal-) Stout, 5.0 % vol. 3.5 dl | CHF 7.00 Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Estland: VIRU Export, 5.0 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Finnland: Lapin Kulta Export, 5.2 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Frankreich: Sex, Ale & Rock’n’Roll Imperial Inda Pale Ale, 8.5 % vol. 3.3 dl | CHF 9.50 Fürstentum Liechtenstein: Club Bier 02 Alpen Pale Ale (American) Pale Ale, 5.4 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Irland: O’Hara’s Lublin to Dublin (Milk-) Stout, 6.0 % vol. 5 dl | CHF 9.00 Italien: Theresianer Vienna Lager Wiener Art, 5.3 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Japan: Hitachino Nest White Ale Witbier, 5.5 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 Kanada: Molson Canadian Lager Hell, 5.0 % vol. 3.5 dl | CHF 7.00 St-Ambroise Érable (American) Red Ale, 4.5 % vol. 3.4 dl | CHF 8.00 Kuba: Cubanero Fuerte Lager Hell, 5.4 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Mexiko: Coronita Lager Hell, 4.6 % vol. 2 dl | CHF 6.00 Corona Grande Lager Hell, 4.6 % vol. 7 dl | CHF 13.– Niederlanden: La Trappe Quadrupel Quadrupel, 10.0 % vol. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. 3.3 dl | CHF 8.00 |8 Niederlanden: Brouwerij ’t IJ IPA India Pale Ale, 7.0 % vol. Bommen & Granaten (English) Barley Wine, 15.2 % vol. 3.3 dl | CHF 8.50 3.3 dl | CHF 12.50 Österreich: Horny Betty 3.3 dl | CHF 8.00 Bock/Doppelbock, Kräuter-/Gewürzbier, 9.2 % vol. Philippinen: Red Horse Malt Liquor Lager, 6.9 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Polen: Żywiec Lager Hell, 5.6 % vol. 5 dl | CHF 7.00 Russland: Baltika No. 7 Pils, 5.4 % vol. 5 dl | CHF 7.00 Schottland: BrewDog PUNK IPA India Pale Ale, 6.0 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 BrewDog Vagabond (American) Pale Ale, Gluten-frei, 4.5 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 Innis & Gunn IPA (English) India Pale Ale, 5.6 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 Ola Dubh 12 years Old Ale, Holzfassgereift, 8.0 % vol. 3.3 dl | CHF 12.00 Belhaven 90/~ Wee Heavy «Wee Heavy»/Scotch Ale, 7.4 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Spanien: Moritz Export, 5.4 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Tschechische Republik: Staropramen Premium (Böhmisches) Pils, 5.0 % vol. 3.3 dl | CHF 6.50 Ukraine: Obolon Hell Lager Hell, 4.5 % vol. 9| 10 dl | CHF 13.– Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. USA: Big Wave (American) Golden Ale, 4.4 % vol. 3.5 dl | CHF 7.00 Longboard Lager Hell, 4.6 % vol. 3.5 dl | CHF 7.00 Coors Light Leichtbier, 4.5 % vol. 3.3 dl | CHF 7.00 Brooklyn Lager (American) Amber Lager, 5.2 % vol. 3.5 dl | CHF 7.00 Alaskan Amber Düsseldorfer Altbier, 5.0 % vol. 3.5 dl | CHF 7.50 Blue Moon Witbier, 5.4 % vol. 3.5 dl | CHF 7.00 Sierra Nevada Pale Ale (American) Pale Ale, 5.6 % vol. 3.3 dl | CHF 7.50 Flying Dog Raging Bitch Imperial India Pale Ale, 8.3 % vol. 3.5 dl | CHF 8.00 Mississippi Mud Black & Tan, 5.0 % vol. 9.5 dl | CHF 21.– Sweet Baby Jesus (Chocolate-) Porter, 6.5 % vol. 3.5 dl | CHF 8.50 Yeti Imperial Stout, 9.5 % vol. Oculto Malt Liquor Lager, 6.0 % vol. 3.5 dl | CHF 10.50 3.5 dl | CHF 7.00 Alkoholfreie Biere Leermond Alkoholfreies Bier Erdinger Weissbier Alkoholfreies Weizenbier 3.3 dl | CHF 5.50 5 dl | CHF 5.50 Bier über d’Gass Baltika No. 7 Pils, 5.4% vol. Baltika No. 3 Lager Hell, 4.8% vol. 10 dl | CHF 9.50 5 dl | CHF 5.50 Liebe Bierfreunde, verlangt unsere spezielle Bierkarte für eine detaillierte Beschreibung unseres Bierangebots! Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. | 10 Geschenkidee: Bierflaschen im Holz-Halbmeter oder in der Handtasche für Männer! Du bestimmst, welche Biere aus unserem Sortiment dabei sind. • Halbmeter inkl. 8 Flaschen à 3 dl, CHF 45.– • Halbmeter inkl. 7 Flaschen à 5 dl, CHF 50.– • Männertasche inkl. 5 Flaschen à 3 dl, CHF 38.– Dein Geschmack zählt! Du findest ein Bier besonders lecker oder eine Sorte geht gar nicht? Dann teil uns dies auf FB per Kommentar mit. Fehlt dir ein Bier in unserem Sortiment? Vorschläge sind immer willkommen. Hinterlass uns auf unserer FB-Seite einen Kommentar oder schreib eine PN. 11 | Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Whiskys Blended Scotch Whisky Ballantine’s, 40 % vol. Johnnie Walker Red Label, 40 % vol. The Famous Grouse, 40 % vol. Johnnie Walker 12 years Black Label, 40 % vol. Chivas Regal 18 years, 40 % vol. 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl | | | | CHF 10.– CHF 10.– CHF 10.– CHF 12.– 4 cl | CHF 16.– Single Malt Whisky Lowlands Auchentoshan 12 years, 40 % vol. Auchentoshan Three Wood, 43 % vol. Highlands Glenmorangie Original 10 years Northern Highlands, 40 % vol. Glengoyne 10 years, 40 % vol. Oban 14 years Western Highlands, 43 % vol. Glengoyne 15 years, 43 % vol. The Dalmore Cigar Malt Northern Highlands, 44 % vol. Speyside Macallan Amber, 40 % vol. Glenrothes Select Reserve, 43 % vol. Balvenie Double Wood 12 years, 40 % vol. The Glenlivet 18 years, 43 % vol. Balvenie Single Barrel 15 years, 47.8 % vol. Islay Bruichladdich Port Charlotte 10 years, 46 % vol. Smokehead, Ardbeg, 43 % vol. Laphroaig Quarter Cask, 48 % vol. Lagavulin 16 years, 43 % vol. Bowmore 15 years Laimrig Cask Straight, 54.4 % vol. Isle of Skye Talisker 10 years, 45 % vol. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. 4 cl | CHF 14.– 4 cl | CHF 18.– 4 cl | CHF 14.– 4 cl | CHF 14.– 4 cl | CHF 16.– 4 cl | CHF 18.– 4 cl | CHF 21.– 4 cl | CHF 14.– 4 cl | CHF 14.– 4 cl | CHF 14.– 4 cl | CHF 18.– 4 cl | CHF 19.50 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl | | | | | CHF 14.– CHF 16.– CHF 16.– CHF 17.50 CHF 19.– 4 cl | CHF 12.– ARfuess-Tipp | 12 Irish Whiskey Jameson Triple Distilled, 40 % vol. Redbreast 12 years Pott Still, 40 % vol. 4 cl | CHF 10.– 4 cl | CHF 16.– American Whiskey/Bourbon Bourbon Whiskey Jack Daniel’s No. 7 Tennessee, 40 % vol. Bourbon Kentucky Straight Buffalo Trace, 45 % vol. 4 cl | CHF 10.– 4 cl | CHF 13.– Japanischer Whisky NIKKA WHISKY FROM THE BARREL Blended Whisky, 51.4 % vol. 4 cl | CHF 14.– Schweizer Whisky OLD RIVER Midland, Classic, Single Malt Whisky, 45 % vol. 4 cl | CHF 18.– Für eine detaillierte Beschreibung unseres Whiskyangebots verlang nach unserer speziellen Whiskykarte! Jeder Whisky-Geniesser kennt das Dilemma; er möchte seinen Scotch mit etwas Wasser verdünnen, schüttet aber zu viel ins Glas und der Whisky verliert seinen Geschmack. Mach es wie die Profis: verdünn deinen Whisky tröpfchenweise mit einer Pipette. So erhältst du genau das Aroma und den Geschmack deines Whiskies, den du dir wünschst. Frag das BARfuess-Team nach einer Pipette. Whisky-Tasting Single Malt Tasting nach eigener Wahl 5 Single Malts à 2 cl | CHF 40.– Whisk(e)y around the world 5 Whisk(e)ys à 2 cl | CHF 34.– nach eigener Wahl, von mind. 3 Kontinenten Meld dich bei Interesse beim BARfuess-Team. 13 | ARfuess-Tipp Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Spirituosen Apéritife Apérol, 11.5 % vol. Averna, 32 % vol. Campari, 23 % vol. Campari Orange/Soda Cynar, 16.5 % vol. Fernet Branca, 40 % vol. Lillet Blanc, 17 % vol. Martini Bianco, 16 % vol. Martini Dry, 16 % vol. Martini Rosso, 18 % vol. Pastis 51, 45 % vol. Pimm’s No. 1, 40 % vol. Ramazzotti, 30 % vol. 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 4 cl 4 cl | | | | | | | | | | | | | CHF 7.– CHF 7.50 CHF 7.– CHF 8.50 CHF 7.– CHF 7.50 CHF 7.– CHF 7.– CHF 7.– CHF 7.– CHF 7.– CHF 7.50 CHF 7.50 Digestife A ppenzeller, 29 % vol. J ägermeister, 35 % vol. S ambucca, 40 % vol. 4 cl | CHF 7.50 4 cl | CHF 7.50 4 cl | CHF 7.50 Grappa Grappa Elisi, 10 Jahre, Berta, 43 % vol. 2 cl | CHF 8.– Komplexer Geruch mit einem Hauch von Kakao und Kirsche. Traubensorten: Barbera, Nebbiolo und Cabernet. Grappa all’uva di Brunello 0577 2 cl | CHF 8.50 Centopercento, 40 % vol. In der Nase ein feiner und blumiger Duft. Im Geschmack weich und elegant mit einem ausgezeichneten Abgang. Grappa di Moscato d’Asti «Nivole» 2 cl | CHF 9.50 M. Chiarlo, 42 % vol. Duft: intensiv nach exotischen Früchten und Holunder. Geschmack: herrliche Fülle von exotischen Aromen, nachhaltig, klebt am Gaumen. Grappa di Nebbiolo Di Barolo 2 cl | CHF 9.50 «Cerequio» M.Chiarlo, 42 % vol. Feine Vanille und Röstaromen, ein tiefer runder und sehr weicher Grappa mit einem Hauch von Süsse. Im Barrique ausgebaut. Grappa Amarone Montresor Verona, 43 % vol. Trester der getrockneten Trauben des Amarone 2 cl | CHF 9.50 della Valpolicella. In kleinen Brennkesseln aus Kupfer destilliert. Stufenweise Destillation mit Dampf. Vorlauf, Coeur und Nachlauf natürlich getrennt. Ruht mindestens 1 Jahr im Holzfass. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. ARfuess-Tipp | 14 Vodka Trojka Red/Caramel, 24 % vol. Trojka Gold, 22 % vol. Trojka Cream/Green/Orange/ Black/Pink, 17 % vol. Trojka, 40 % vol. Trojka Devil, 33 % vol. Absolut, 40 % vol. Ruský Standard, 40 % vol. Zubrówka, 40 % vol. Arctic Velvet Premium Vodka, 40 % vol. Grey Goose, 40 % vol. Xellent, 40 % vol. Gin 4 cl | CHF 8.– 4 cl | CHF 8.– 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl | | | | | | | | | CHF 8.– CHF 8.50 CHF 11.– CHF 10.– CHF 11.– CHF 12.– CHF 12.– CHF 14.– CHF 14.– Gin Mare (E), 42.7 % vol. 4 cl | CHF 15.– Wird in einem kleinen Fischerdorf an der Costa Dorada, südlich von Barcelona in Handarbeit hergestellt. Verfeinert mit 4 mediterranen Zutaten: Rosmarin, Thymian, Basilikum und Arbequina-Oliven. Monkey 47 (D), 47 % vol. 4 cl | CHF 15.– Seine Rezeptur geht auf den Briten Montgomery «Monty» Collins zurück, den es 1945 als Angehörigen der Royal Air Force zunächst nach Berlin verschlug, wo er sich für den Wiederaufbau des Berliner Zoos engagierte und die Patenschaft für einen Affen namens Max übernahm. Nach dem Militärdienst liess sich Collins im Schwarzwald nieder und eröffnete den Landgasthof «Zum wilden Affen». Hier entwickelte er einen Schwarzwälder Gin, dessen Rezeptur seit 2008 die Basis für Monkey 47 Dry Gin bildet. Die Zahl im Produktnamen verweist auf die insgesamt 47 Zutaten, die bei der Herstellung verwendet werden. Neben exotischen Kräutern sind dies auch lokale Kräuter und Beeren. Resultat: harmonisch, komplex, mit einem klaren Wacholderaroma, das von einer frischen Zitrusnote, leichten Pfefferaromen und subtil bitteren Fruchtnoten wunderbar ergänzt wird. Professor Cornelius Ampleforth’s Bathtub Navy Strength (UK), 57 % vol. 4 cl | CHF 16.– ornelius Ampleforth gilt in der internationalen Spirituosen-Szene als «verC rückter Professor», der bereits seit Jahren in den eigenen 4 Wänden mit alten und modernen Rezepturen und Herstellungsmethoden experimentiert. Im Herbst 2011 ging er schliesslich seinem Traum nach und machte sich mit einer kleinen Spirituosen-Manufaktur selbstständig. Eines der ersten Produkte von ihm war der Bathtub Gin. Dieser wird, wie früher, in winzigen Mengen von nur ca. 30–60 Flaschen gleichzeitig produziert und verwendet als Botanicals unter anderem Wacholder, Orangenzesten, Koriander, Zimt, Nelken und Kardamon. Escape 7 (CH), 40 % vol. Bombay Sapphire (UK), 40 % vol. Hendrick’s Gin (SCO), 41.4 % vol. 15 | ARfuess-Tipp 4 cl | CHF 9.– 4 cl | CHF 10.– 4 cl | CHF 12.– Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Rum The Kraken Black Spiced Rum, Trinidad und Tobago, 40 % vol. 4 cl | CHF 12.– Atlantico Reserva, Dominikanische Republik, 40 % vol. 4 cl | CHF 13.– Don Papa, Philippinen, 40 % vol. 4 cl | CHF 14.– Ron Zacapa 23 Solera Gran Reserva Guatemala, 40 % vol. 4 cl | CHF 16.– rsprung des Namens: ein tiefer, sehr dunkler Kaffeeton symbolisiert die U Unendlichkeit der Tiefsee, in der die Seefahrer Kraken und andere Seeungeheuer vermuteten. Sein angenehm würziger Geschmack erinnert an eine Zeit, in der die Seefahrt noch etwas für richtige Männer war. Aroma: intensiv nach Schokolade und Karamell, gepaart mit einem durchdringenden Melassegeschmack, aber die feinen Noten von Ingwer, Zimt und Vanille nicht überdeckt. Tipp: Erlebe den Kraken Rum interaktiv und mit vielen tollen Features auf www.krakenrum.com! ür diesen Rum spricht, dass er mit viel Liebe zum Detail hergestellt wurde. F Das beinhaltet ein Blending von Destillaten, die sowohl aus Zuckerrohrsaft als auch aus Melasse gewonnen werden. Diese Seltenheit trägt dazu bei, dass er sich von der Masse abhebt und einen eigenen Charakter entwickeln konnte. Im Aroma überzeugt er mit einer aufrichtigen, unkomplizierten Fruchtigkeit. Tipp: zu diesem Rum passt wunderbar die Schokolade Excellence Orange Intense von Lindt. Im kleinen, praktischen Format (35 g) bei uns für CHF 3.– erhältlich. Versuche doch diese köstliche Kombination! Ein gelagerter Premium-Small Batch Rum von der Zuckerinsel Negros, die zu den Philippinen gehört. Destilliert aus bestem Zuckerrohr, reift er für mehr als 7 Jahre in amerikanischen Eichenfässern. Er wird dann durch Holzkohle filtriert, um alle Tannine und Verunreinigungen zu entfernen, bevor er zur Perfektion geblendet wird. Die Kombination aus der Qualität des Zuckerrohrs, kultiviert auf dem fruchtbaren, vulkanischen Boden, der Reifung in Eiche und dem Können des Masterblenders gibt Don Papa einen reichen, weichen Geschmack. Nase: leicht und fruchtig. Gaumen: glatt und zart. Leicht und bernsteinfarben. Abgang: lang, reich strukturiert. Aromen: Vanille, Honig und kandierte Früchte. Ein wirklich mächtiger Rum aus Guatemala. Aus frischem Zuckerrohrsirup. Die enthaltenen Brände lagern nach aufwendigster Destillation zwischen 6 und 23 Jahren in gut ausgesuchten Eichenholzfässern. Die langen Lagerzeiten machen sich beim Genuss bezahlt. Er macht Rum-Geniesser mit höchsten Ansprüchen glücklich. Das Aroma des bernsteinfarbenen Rums erinnert an Schokolade und Kaffee. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. ARfuess-Tipp | 16 Rum Deadhead 6 Years Rum, 40 % vol. 4 cl | CHF 17.50 Rum Plantation XO, Barbados, 40 % vol. 4 cl | CHF 17.50 Ron Millonario Solera 15 Jahre Reserva Especial, Peru, 43 % vol. 4 cl | CHF 18.50 er Deadhead ist ein 6 Jahre alter Rum, der in Eichenfässern gelagert wurde. D Die Flasche wurde einem Schrumpfkopf nachempfunden, auch als Tsantsa bekannt, einer Trophäe, die vom Gegner behalten wurde. Nicht nur die Flasche ist aussergewöhnlich! Dieser Rum reift im Solera-Verfahren in 5 unterschiedlichen Fässern, die vormals Cognac, Whisky, Sherry, Bordeaux und Rioja Wein beherbergt haben. xklusiver Rum aus der Plantation Rum Serie vom Cognac-Haus Ferrand. E Milder Blend aus feinstem, speziell gereiftem Rum aus der Karibikinsel Bar bados. Farbe: Bernstein bis Mahagoni. Aroma: Vanille, Honig, fruchtig, blu mig, nussig. Intensiv fruchtig mit Aromen von Banane, Aprikose, Vanille und Toast. Geschmack: gebackene Banane, Trockenfrucht, leichte Süsse, sehr rund, ausgewogen, weich und sanft und gefällig. Nachklang: lang, fruchtigsüss. Körper: mit einer ausgesprochen schönen Viskosität und intensivem Duft und Geschmack. Aromen: Vanille, reife Bananen, Zuckerrohr, und geröstete Kokosnuss, bleiben bis in den Nachklang hinein. Im Aroma mit viel Frucht gepaart mit ebenso aussagekräftiger Würze. Duftet intensiv, aber nicht zu stark. Die Noten von Trockenpflaume und kandierter Frucht werden von Nelkenwürze und vor allem Süsse aufgewertet. Er schmeichelt der Nase mit Zuckerrohr und Karamell. Dieselben nicht zu süssen, weichen Nuancen kommen am Gaumen zum Ausdruck. Der edle Blend schmeckt etwas milder als er duftet, und steht für Harmonie. Sein Geschmack leitet in den reinen, gut strukturierten Abgang mit Restsüsse über. Bacardi Superior, 37.5 % vol. Bacardi Reserva Anejo, 40 % vol. Captain Morgan, 35 % vol. Cachaça, 40 % vol. Havanna Club Anejo 3 Anos, 40 % vol. Havanna Club Anejo Reserva, 40 % vol. 17 | ARfuess-Tipp 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl | | | | | | CHF 9.– CHF 9.– CHF 9.– CHF 10.– CHF 10.– CHF 10.– Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Tequila Sierra Silver, 38 % vol. Sierra Gold, 38 % vol. KAH Tequila Blanco, 40 % vol. 4 cl | CHF 8.– 4 cl | CHF 9.– 4 cl | CHF 16.– roma: intensive, süsse Noten von gekochter Agave, gefolgt A von scharfem, weissem Pfeffer. Gaumen: samtig und delikat mit einer breiten, würzigen Aromenpalette. Flasche: der Schädel inspiriert von den traditionellen Calaveras (aus Zucker gefertigte Totenköpfe), die in Mexiko am «Tag der Toten» verschenkt werden. Sie symbolisieren Tod und Auferstehung und erinnern daran, dass der Tod nicht das Ende, sondern lediglich ein Übergang in ein neues Leben ist. Dieses Fest mit seinen Bräuchen ist über 3000 Jahre alt. «Kah» steht in der alten Maya-Sprache für Leben. Die Flaschen werden von Hand bemalt, wodurch jede von ihnen einzigartig ist. Absinth Kübler 53, 53 % vol. 2 cl | CHF 10.– Artémisia Angélique Verte Suisse, 68 % vol. 2 cl | CHF 12.– Ein ausgeglichener, milder Absinth, der in der Tradition des Val-de-Travers destilliert wird. Aufgrund seiner natürlichen Süsse, die er durch den verwendeten Anis und Fenchel erhält, kann man ihn auch ohne Zucker gut geniessen. Ein echter Schweizer Absinthe Verte, produziert aus mindestens 12 Pflanzen. Cognac Rémy Martin VSOP, 40 % vol. 2 cl | CHF 9.– Delamain XO, 40 % vol. 2 cl | CHF 13.– Weich und reich an Aromen von Aprikosen, Veilchen und Lakritze. Eine Symphonie in Goldgelb und Bernstein. Elegant in der Nase. Frische und florale Aromen lassen ihn mild und belebend zugleich werden und versprechen einen interessanten Genuss. Delikat und eindrucksvoll. Zitronen und Blütenaromen vereinen sich zu einem intensiven, aber gleichzeitig milden und eleganten Geschmack. Brandy Carlos Primeros XO, 38 % vol. 2 cl | CHF 8.– Unverwechselbar, aromareich, voll und weich. Noten von Vanille, Muskatnuss und Mandeln. Obstbrände Korn, 00 % vol. Calvados, 40 % vol. Kernobst, 37.5 % vol. Kirsch, 37.5 % vol. Pflümli, 37.5 % vol. Zwetschgen, 37.5 % vol. W illiams, 43 % vol. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl ARfuess-Tipp | | | | | | | CHF 6.00 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 8.50 | 18 Likör Amaretto, 28 % vol. 4 cl | CHF 9.50 Bailey’s, 17 % vol. 4 cl | CHF 8.50 Cointreau, 40 % vol. 4 cl | CHF 8.50 Grand Marnier, 40 % vol. 4 cl | CHF 9.50 Kahlua, 20 % vol. 4 cl | CHF 9.50 Limoncello, 32 % vol. 4 cl | CHF 8.50 Röteli, 22 % vol. 4 cl | CHF 9.– Southern Comfort, 35 % vol. 4 cl | CHF 8.50 Swiss Highland 4 cl | CHF 12.50 Whisky Liqueur, 27 % vol. Herkunft: Berner Oberland. Ein besonderes Erlebnis für jeden Liqueur-Liebhaber. Exzellente Kombination aus Whisky und einheimischen, natürlichen Kräutern und Gewürzen. Basis: Swiss Highland Single Malt Whisky, der in amerikanischen Eichenfässern lagert. Farbe: hell-golden brillantes Bernstein. Körper: sanfte Textur, komplexes und angenehmes Mundgefühl. Nase: vollfruchtig, reife Aprikosen und Rosinen, dezent von Karamell und Malz umrandet. Frische, fruchtige Noten von blumigen Düften umgeben und mit schönen Vanillenoten abgerundet. Gaumen: sanft holzige Noten mit Kaffee und Schokoladetönen kombiniert. Eine leichte Malzigkeit wird zu Beginn empfunden, die dann in Karamell und fermentierter Vanilleschote wunderbar aufgeht. Gute Balance zwischen Süsse und Kompaktheit. Durch das cremig-weiche Mundgefühl entsteht eine spezielle Nachhaltigkeit. 19 | ARfuess-Tipp Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Longdrinks Gin Gin Tonic Gin, Tonic, Zitrone Gin Lemon Gin, Bitter Lemon, Zitrone Signature Gin Tonic Gin Mare, Thomas Henry Tonic Water, Zitrone 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 19.– Vodka Vodka Tonic Vodka, Tonic, Zitrone Vodka Lemon Vodka, Bitter Lemon, Zitrone Vodka Red Bull Vodka, Red Bull Screw Driver Vodka, Orangensaft Greyhound Vodka, Grapefruitsaft Sea Breeze Vodka, Cranberrysaft, Grapefruitsaft, Limette Cape Codder Vodka, Cranberrysaft, Limette Moscow Mule Vodka, Ginger Ale Tatanka Zubrowka Vodka, Apfelschorle 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 14.– Rum Cuba Libre Weisser Rum, Coca Cola, Limette Bacardi Cola Bacardi, Coca Cola, Zitrone Captain Morgan Cola Captain Morgan, Coca Cola Kraken Cola The Kraken Black Spiced Rum, Coca Cola Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 14.– ARfuess-Tipp | 20 Andere Tequila Sunrise Tequila, Orangensaft, Grenadinesirup Malibu Ananas Malibu, Ananassaft Passoa Orange Passoa, Orangensaft W hisky Cola Ballantine’s, Coca Cola Pimm’s No. 1 Cup Pimm’s No. 1, Ginger Ale, Gurke, Orange 21 | 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 4 cl | CHF 12.– 6 cl | CHF 16.– Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Cocktails Apéro Cocktails K ir Weisswein, Crème de Cassis Kir Royal Prosecco, Crème de Cassis Ferrari Amaretto, Vermouth Dry Dry Martini Vermouth Dry, Gin, Olive CHF 7.– CHF 11.– CHF 13.– CHF 14.– Cocktails Vodka Black Russian Vodka, Kahlua W hite Russian Vodka, Kahlua, Rahm Caipiroska Vodka, Limette, Rohrzucker Cosmopolitan Vodka, Cointreau, Limettensaft, Roses Lime Juice, Cranberrysaft Sex on the Beach Vodka, Orangensaft, Cranberrysaft, Pfirsichlikör CHF 11.– CHF 12.– CHF 14.– CHF 14.– CHF 14.– Gin G imlet Gin, Roses Lime Juice Gin Fizz Gin, Zitronensaft, Zuckersirup W hite Lady Gin, Cointreau, Limettensaft Bronx Medium Gin, Vermouth rosso, Vermouth dry, Orangensaft Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. CHF 12.– CHF 13.– CHF 13.– CHF 14.– | 22 Rum C apirinha Cachaça, Rohrzucker, Limetten Daiquiri Weisser Rum, Limettensaft, Zuckersirup Mai Tai Brauner Rum, Cointreau, Limettensaft, Zuckersirup, Mandelsirup, Limette Mojito Weisser Rum, Limetten, Rohrzucker, Minzblätter Pina Colada Brauner Rum, Kokosmilch, Zitronensaft, Ananassaft, Zuckersirup CHF 14.– CHF 14.– CHF 14.– CHF 14.– CHF 14.– Tiki Drinks im Tiki Mug Male Kula Rum, Kokosnuss- und Ananassaft Dark’n’Stormy Rum, Ginger Bier Cocktail mit Tiki Mug zum Behalten CHF 13.– CHF 14.– + CHF 15.– Tequila M argarita Tequila, Limettensaft, Cointreau CHF 14.– Bier Kater Frater Bier, Soda, Zitronensaft Black Velvet Prosecco, Guinness Benzin Vodka, helles Bier Schwarzwälder Kirschtorte Kriek, Stout Cerveza Caipirinha Cachaça, Rohrzucker, Limetten, Coronita 23 | ARfuess-Tipp CHF 7.– CHF 9.– CHF 12.– CHF 15.– CHF 16.– Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Premium Cocktail BARfuess Rum, Gin, Absinth, Limettensaft, Coca Cola Orgasme Vodka, Baileys, Kahlua, Amaretto, Sahne Long Island IceTea Vodka, Gin, weisser Rum, Cointreau, Orangensaft, Zitronensaft, Coca Cola Sours Servieren wir jeweils mit Limettensaft, Orangensaft, Rohrzucker oder Zuckersirup Amaretto Gin Rum Southern Comfort Tequila Vodka W hiskey CHF 16.– CHF 16.– CHF 18.– CHF 13.– CHF 13.– CHF 13.– CHF 13.– CHF 13.– CHF 13.– CHF 13.– Alkoholfreie Cocktails Baby Piña Colada Ananassaft, Kokosmilch, Sahne Ipanema Ginger Ale, Limetten, Rohrzucker Yellow Orchid Grapefruitsaft, Orangensaft, Grenadine, Rose’s Lime Juice, Zitronensaft Sport Flip Orangensaft, Ananassaft, Grenadine, Sahne Cocomint Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Kokossirup, Pfefferminzsirup Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. ARfuess-Tipp CHF 9.50 CHF 9.50 CHF 9.50 CHF 9.50 CHF 9.50 | 24 Shots Jägermeister Kleiner Feigling Popsy Quicky Röteli Sambucca Saurer Willy Süsser Arsch Tequila Gold (Orange, Zimt) Tequila Silber (Zitrone, Salz) Vodka Shots (div. Trojka Sortiment) Zequila BARfuess (Ruský Standard, Gewürzgurke) Devil (Trojka Devil) Klappstuhl (Vodka, Zucker, Zitronensaft) Saure Zunge (grüner Vodka, Grenadine, Zitronensaft) The Kraken Black Spiced Rum Vodka Ahoj Brause (Vodka, Ahoj Brause) Tequila KAH (Zitrone, Salz) Tequila Coronita (Tequila 2 cl, Coronita 2 dl) Mini-Bier (Liquer 43, Rahm) B52 (Baileys, Kahlua, Cointreau) 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl | | | | | | | | | | | | | | | 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 5.– CHF 6.– CHF 6.– CHF 6.– | | | | | 5 cl | 5 cl | CHF 6.– CHF 6.– CHF 6.– CHF 8.50 CHF 10.– CHF 8.50 CHF 7.50 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 CHF 7.50 Signature Shots Wengia (Vodka, Cointreau, Limettensaft) Dornachia (Jägermeister, Vodka) Amicitia (Tequila, Cointreau, Limettensaft) Arion (Blue Curacao, Vodka, Limettensaft) Palatia (Vodka Rot, Cranberrysirup, Limettensaft) Adrasteia (Baileys, Kahlua, Absinth) 25 | | | | | 5 cl | CHF 7.50 5 cl | CHF 7.50 Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Weine Champagner C hampagne Beaumet brut 1 dl | 16.– | 3.75 dl | 58.– | 7.5 dl | 112.– Elegante und fruchtige Nase. Im Mund frisch, vollmundig, komplex und harmonisch. Prosecco 1 dl | 8.– | 7.5 dl | 54.– Rotwein Primitivo Salento 1 dl | 5.50 | 5 dl | 24.– Senza Parole (I) Fruchtig, lieblich, ausgewogen und recht gehaltvoll. Schwarzrot mit leichten Violett-Reflexen. Mittelkräftiges, recht komplexes Bouquet. Steinobst und Beerenfrucht dominieren leicht, vor etwas Dörrfrüchten. Intensive Fruchtaromatik ergänzt von leicht pflanzlichen Attributen (Heu, Stroh), Röstaromen (Kaffee, Tabak) und Würznoten (Lakritz). Gaumen: süsslich. Pinot Noir de Neuchâtel, 1 dl | 6.50 | 5 dl | 29.– AOC Domaine de Soleure (CH) Pinot Noir der Bürgergemeinde Solothurn. Dicht und komplex, insgesamt harmonisch mit vielschichtigen Aromen, die an dunkle Beeren, Kirsch, bis hin zu Dörrfrüchten erinnern. Museum Real Tinto DO Reserva Cigales (ES) 1 dl | 8.– | 7.5 dl | 56.– Eleganter, seidiger Tempranillo von 80-jährigen Rebstöcken. Angenehme BarriqueNoten. Tief und komplex. Geschmack von roten Beeren. Harmonisch mit langem und anhaltendem Abgang. Amarone della Valpolicella DOCG Cami, 2010 (I) 5 dl | 48.– Kraftvoller Geschmack, bitter und süss zugleich. Vielschichtig, herb und ausdrucksvoll. Nach der Reife im Holzfass mit einem fruchtigen Bouquet und einer eleganten Bittermandelnote. Weisswein Chasselas, Bielersee AOC, Domaine/Cave de Soleure (CH) Weisswein der Solothurner Bürgergemeinde: gut 1 dl | 5.– | 5 dl | 22.50 gekelterter Chasselas, feinfruchtig, mit feinem Holunder- und Lindenblütenaroma, mit milder Säure. Der ideale Wein zum Apéro und zum BARfuess Chäsplättli. Yvorne Blanc AOC Chablais (CH) 1 dl | 6.– | 5 dl | 27.– Die üppige, fruchtige und blumige Nase präsentiert eine für die Appellation charakteristische mineralische Note. Porte de Novembre, Johannisberg AOC Valais (CH) 1 dl | 7.50 | 7.5 dl | 48.– Aus Respekt vor der Familientradition werden die Trauben bei Novemberwechsel gepflückt, was diesem Johannisberg eine angenehme Fülle und seine unverwechselbare Prägung verleiht. Vollmundig, kräftig, leicht bitterer Abgang. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. ARfuess-Tipp | 26 Rosé Oeil-de-Perdrix, Neuchâtel AOC, 1 dl | 6.– | 5 dl | 27.– Domaine de Soleure (CH) Edle Herkunft und lange Tradition im Kanton Neuenburg. Gekeltert aus 100 % Pinot Noir mit der gesamten Fruchtaromatik dieser Sorte. Apfelwein/Cider/Mixgetränke Somersby Apple Original Apfel-Drink, 4.5 % vol. Magners Original Cider Cider, 4.5 % vol. 3.3 dl | CHF 6.– 5.6 dl | CHF 10.– Gespritztes H olundria Weisswein, Holundersirup, Mineral Gespritzter Weisser süss/sauer Weisswein, Soda oder Citro Gespritzter Roter süss/sauer Rotwein, Soda oder Citro Aperol Sprizz Aperol, Prosecco, Soda Hugo Prosecco, Soda, Holundersirup, Limette, Minze 27 | CHF 8.– CHF 8.– CHF 8.– CHF 9.– CHF 11.– Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Alkoholfreies Mineralwasser Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure 3.3 dl | CHF 4.50 Süssgetränke Coca Cola/Coca Cola Zero Rivella rot/blau Süssmost/Apfelschorle Thomas Henry Tonic Water Thomas Henry Bitter Lemon Thomas Henry Ginger Ale 3.3 dl 3.3 dl 3.3 dl 2.0 dl 2.0 dl 2.0 dl | | | | | | CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 4.50 CHF 4.50 Ice Teas Century Lemon Tea Century Peach Tea 3.5 dl | CHF 5.50 2.5 dl | CHF 4.50 Limonaden Century Century Century Century Century Limonata (Limo) 3.5 dl | CHF 5.50 Pompelmo Rosso (rote Grapefruit) 3.5 dl | CHF 5.50 Arancia Rosso (Blutorange) 3.5 dl | CHF 5.50 Chinotto (Bittercola) 3.5 dl | CHF 5.50 Mandarino (Mandarine) 3.5 dl | CHF 5.50 Galvanina Century Bio – die Premium Limonade aus Rimini, produziert aus dem Wasser der eigenen Mineralquelle und ausgewählten Früchten aus Italien. Sie überzeugt mit ihrem fantastischen Geschmack – organisch, ganz ohne künstliche Zusatzstoffe, mit europäischen Bio-Zertifikat. Die Flasche mit dem wunderschönem Embossing rundet dieses einzigartige Produkt ab. Energy Drinks Red Bull Classic/Sugarfree 2.5 dl | CHF 5.50 Sirup Diverse Aromen 2 dl | CHF 3.50 Premium Säfte Ananassaft Cranberrysaft Orangensaft Pink Grapefruitsaft Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. 2 dl 2 dl 2 dl 2 dl | | | | CHF 4.80 CHF 4.80 CHF 4.80 CHF 4.80 | 28 Kaffees Espresso Doppelter Espresso Kaffee Café BARfuess 2 cl Obstbrand nach Wunsch, Zucker, Kaffee, Schlagrahm Café Baileys, Amaretto oder Kahlua 2 cl mit Schlagrahm Irish Coffee Jameson 2 cl Jameson Whisky, brauner Zucker, Kaffee, Schlagrahm 29 | CHF 4.50 CHF 6.00 CHF 4.50 CHF 9.00 CHF 9.00 CHF 10.00 Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Tee Kusmi Tea: das bedeutet 140 Jahre Geschichte und Erfahrung. Das Teehaus Kousmichoff, gegründet in St. Petersburg im Jahre 1867 von Pavel Michailovitch Kousmichoff, gehörte zu den wichtigsten Teehäu sern in Russland und belieferte schon den Hof der Zaren des alten Russlands. Auf der Flucht vor der Revolution liess es sich im Jahre 1917 in Paris nieder. Vor dem 2. Weltkrieg ist Kusmi Tea in den bedeutendsten Städten Europas vertreten. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Teehaus exklusive Mischungen kreiert, wie den Kusmi-Tee St. Petersburg oder Anastasia. Die Tees von Kusmi sind dank ihres ausgesuchten Geschmacks und der Feinheit ihrer Aromen zu einem Symbol für Tradition und Moderne geworden. Beispielhaft in Raffinesse und Kreativität führt Kusmi Tea im 21. Jahrhundert eine Tradition für echten Teegenuss fort, die bereits 2 Jahrhunderte überdauert hat. Kusmi Sortiment Kanne | CHF 5.80 Exklusive Mischungen St Petersbourg Tee aus China mit Zitrusfrüchten, roten Früchten und Karamell Mischung von Schwarztees aus China, aromatisiert mit Zitrusfrüchten, roten Früchten und Karamell. Verzehrempfehlung: schmeckt köstlich ungesüsst oder gesüsst. Mit fruchtigen Noten. Kreiert anlässlich der Dreihundertjahrfeier der Stadt St. Petersburg. Wir empfehlen, diesen Tee nachmittags zu geniessen. Geschmacksrichtung: Zitrusfrüchte mit fruchtigen Noten. 3–4 Minuten ziehen lassen. Darjeeling Vert Grüner Tee aus Darjeeling aus dem Garten Arya Der Darjeeling ist ein bei Kennern aufgrund seiner feinen Aromen sehr beliebter Tee, der seit 150 Jahren im Norden von Indien angebaut wird. Kupferfarben. Leichter, aromatischer und blumiger Duft, mit einer Prise Muskat. Er wird vorzugsweise für sich getrunken, da die Begleitung einer Speise das Risiko trägt, seine ganze Feinheit zu überdecken. Grüner Tee ist reich an Catechinen und bekannt für seine antioxidanten Tugenden. Wir empfehlen, diesen Tee nachmittags zu geniessen. Geschmacksrichtung: nicht aromatisiert. 3–4 Minuten ziehen lassen. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. | 30 Anastasia Earl Grey, Zitrone und Orangenblüte Mischung aus schwarzen Tees aus China und Ceylon, aromatisiert mit Bergamotte, Zitrone und Orangenblüten. Dieser Tee kann den ganzen Tag genossen werden. Geschmacksrichtung: Zitrusfrüchte. 3–4 Minuten ziehen lassen. Prince Wladimir Zitrusfrüchte, Vanille und Gewürze Mischung von Schwarztees aus China, aromatisiert mit Zitrusfrüchten, Vanille und Gewürzen, eine der unwiderstehlichsten aus dem Hause Kusmi! Kreiert von Pavel Kousmichoff im Jahre 1888, um die 900 Jahre der Gründung des heiligen Russlands von Wladimir dem Grossen zu feiern. Dieser Tag kann den ganzen Tag genossen werden. Geschmacksrichtung: Zitrusfrüchte und würzige Note. 3–4 Minuten ziehen lassen. Darjeeling Nr. 37 Bio Subtiler Schwarztee aus Indien Der Darjeeling ist bei Kennern sehr beliebt und ein traditioneller Tee mit feinen Aromen, der seit 150 Jahren angebaut wird. Klar, mit leichtem Körper. Dieser Tee wird gerne für sich getrunken, denn die Begleitung einer Mahlzeit könnte riskieren, die Feinheit zu überdecken. Wir empfehlen Ihnen, diesen Tee nachmittags zu geniessen. Geschmacksrichtung: Muskatnote und rote Früchte. 4–5 Minuten ziehen lassen. Flavored Mischungen Thé vert à la fraise Grüner Sencha-Tee, aromatisiert mit Erdbeere Grüner Tee ist reich an Catechinen und ist besonders für seine antioxidanten Tugenden bekannt. Dieser Tee bietet die Vorzüge von grünem Tee mit einer feinen Erdbeernote: voller Antioxidanten und dabei sehr wohlschmeckend! Wir empfehlen, diesen Tee nachmittags zu geniessen. Geschmacksrichtung: Schlemmernote. 3–4 Minuten ziehen lassen. Quatre fruits rouges Schwarztee aromatisiert mit 4 roten Früchten Schwarztee aus China, aromatisiert mit Kirsche, Erdbeere, Johannisbeere und Himbeere. Für ein perfektes Gleichgewicht zwischen der natürlichen Bitterkeit des Schwarztees und der leichten Säure dieser 4 roten Früchte. Ein ideales Getränk zur Teatime. Passt hervorragend zu Gebäck. Wir empfehlen, diesen Tee nachmittags zu geniessen. Geschmacksrichtung: fruchtig. 3–4 Minuten ziehen lassen. Thé vert à la menthe Nanah Grüner Tee aus China mit Nana-Minze aus Marokko Der Tee wird in Marokko für den berühmten Minztee verwendet. Erfrischend und durstlöschend. Gerne auch nach Mahlzeiten getrunken. Wir empfehlen, diesen Tee nachmittags zu geniessen. Geschmacksrichtung: Schlemmernote. 3–4 Minuten ziehen lassen. 31 | ARfuess-Tipp Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Thé vert au jasmin Grüner Tee aus China, aromatisiert mit Jasminblüten Grüner Tee mit Jasminblüten aromatisiert. Bleibt einer der grossen Klassiker des aromatisierten grünen Tees, dessen man nie müde wird. Ideal als Begleitung zu einem Essen oder am Nachmittag. Wir empfehlen, diesen Tee zum Essen zu geniessen. Geschmacksrichtung: blumig. 3–4 Minuten ziehen lassen. Thé vert gingembre-citron Grüner Tee, aromatisiert mit Ingwer und Zitrone Die Ingwernote verleiht dieser Mischung einen leicht würzigen Geschmack, der wundervoll mit dem säuerlichen Aroma der Zitrone harmoniert. Unser Tipp: der eisgekühlte Grüntee Ingwer-Zitrone ist ideal, um zu jeder Tageszeit einen erfrischend kühlen Moment zu geniessen. 3–4 Minuten ziehen lassen. Wellness- und Kräuter-Tee Detox Köstliche Mischung aus Mate, Grüntee und Zitronengras Die Kombination der Eigenschaften des Mate- und des Grüntees – entwässernd, anregend und reich an Antioxidantien – stellt ein ideales Getränk dar zur Entwässerung und Regeneration des Organismus für den ganzen Tag. Dieser Tee kann den ganzen Tag genossen werden. Geschmacksrichtung: Zitrone und Mate. 3–4 Minuten ziehen lassen. Sweet Love Exquisite würzige Mischung, die die Sinne erwachen lässt Mildwürzige Mischung aus Schwarztee, Süssholzwurzel, Guaranaker nen, rosa Pfeffer und Gewürzen. Eine Einladung an die Sinne, zu erwachen. Ein Wellness-Element: Tonus und Spannkraft dank des Effektes von Guarana, Wohlbefinden dank der Gewürze, Süssholz für die Süsse ohne Zucker. Dieser Tee kann den ganzen Tag genossen werden. Geschmacksrichtung: Gewürze. 3–4 Minuten ziehen lassen. Boost Mischung aus Mate, Grünem Tee und Gewürzen Diese überraschende Mischung aus Mate, grünem Tee, Zimt, Ingwer und Kardamom schmeckt warm und kräftig. Ideal für Teefans, die einen Energieschub benötigen. Traumgefährte für ein vollgepacktes Leben. Liebhaber von Naturprodukten nutzen ihn als «Kur», um zu Wohlbefinden und Dynamik zurückzufinden. Der Mate wird in der lateinischen Tradition als Bekämpfer von körperlicher und geistiger Müdigkeit angesehen und in Indien auch als traditionelle Medizin verwendet. Grüner Tee, reich an Flavonoiden, begünstigt die Aufnahme von Vitamin C im Organismus. Enthält Teein. Wir empfehlen, diesen Tee bis zum späten Nachmittag zu geniessen. Geschmacksrichtung: warm-würzig, Mate. 4–5 Minuten ziehen lassen. Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. | 32 Euphoria Euphorisierende Mischung aus geröstetem Mate-Tee mit Schokolade und Orangenschalen Anregend und euphorisierend. Die Matepflanze ist seit Jahrtausenden in Südamerika für ihre energiespendenden Eigenschaften bekannt und rundet die aufmunternde Wirkung des Tees perfekt ab. Sie stimuliert den Geist und die Sinne auf natürliche Art und schenkt neue Kraft. Wissenschaftliche Studien bestätigen den Zusammenhang zwischen Ernährung und seelischem Wohlbefinden. Schokolade hat eine beglückende, stimmungsaufhellende Wirkung, die rein aus dem Geschmack resultiert. Euphoria wird somit seinem Namen gerecht und sorgt kalorienarm zu jeder Tageszeit für gute Laune! Wir empfehlen, diesen Tee nachmittags zu geniessen. Geschmacksrichtung: Schokolade und Orange. 3–4 Minuten ziehen lassen. Be Cool Milde Mischung aus Kräutern, Süssholz und Minze Mischung aus Kräutern, Verbene, Süssholz und Pfefferminze. Der milde Duft des Süssholzes verbindet sich auf harmonische Weise mit der Frische der Minze und den entspannenden Tugenden der Verbene. Die Hagebutte von der Heckenrose ist eine rote Frucht, die sich durch einen leicht säuerlichen Geschmack auszeichnet. Moment der Harmonie: eine göttliche Ruhe für den Geist, exquisite Milde für den Gaumen und absolute Beruhigung für den Körper. Dieser Tee enthält kein Teein, ohne Bedenken abends geniessbar. Geschmacksrichtung: Lakritz, Minze. 5–8 Minuten ziehen lassen. Sonstige Sorten Earl Grey déthéine aux agrumes Teeinfreier Tee aus China, aromatisiert mit Zitrusfrüchten 3–4 Minuten ziehen lassen Camomille Kräutertee mit Kamillenblüten 3 Minuten ziehen lassen Verveine Menthe Poivrée Kräutertee Eisenkraut-Minze 4–5 Minuten ziehen lassen 33 | ARfuess-Tipp Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. Snacks Olivenschale CHF 6.– Käsesplitter CHF 6.– Chäschüechli, 3 Stk. CHF 9.50 Croque Monsieur Warmes Toast-Sandwich mit Schinken und Käse CHF 6.– Hot Dog Wienerli, auf Anfrage auch mit Poulet oder vegan CHF 6.– Schnitzelbrot CHF 12.– Bierbrezel Weisswurst Mit süssem Senf und Bierbrezel Bierwurst Mit Senf und Bierbrezel Chips «Pringles» Diverse Sorten Alle Preise sind inkl. 8 % MwSt. CHF 5.– 1 Paar | CHF 12.– 2 Paar | CHF 19.– 1 Stk. | CHF 11.– 40 g | CHF 3.50 | 34 Alkohol Als wichtige Jugendschutzmassnahme gilt heute die Abgabebeschränkung von Alkohol an Jugendliche. So dürfen an Jugendliche unter 16 Jahren keine alkoholischen Getränke und an Jugendliche unter 18 Jahren keine gebrannten Wasser (Spirituosen, Aperitifs sowie deren Verdünnungen wie Alcopops) abgegeben werden. Alkoholtest §11 Wer fährt trinkt nicht, wer trinkt fährt nicht! CHF 3.– Bist du noch fahrtüchtig? Lasse dir an der Bar deinen Alkoholspiegel unverbindlich testen! Miet-Bar Du suchst eine Event-Location: für Parties, Firmenanlässe, Hochzeiten, Polterabende, Sportevents usw.? Wieso nicht Gastgeber in der wahrscheinlich schönsten Bar in Solothurn sein? Nimm mit uns Kontakt auf! Sport-Bar Wir übertragen die wichtigsten und spannendsten Sportanlässe auf unseren beiden TVs. Wünschst du dir einen speziellen Anlass oder eine Übertragung? Dann nimm mit dem BARfuess-Team Kontakt auf! 35 | Barfüssergasse 4 CH-4500 Solothurn T +41 (0)32 530 35 00 [email protected] www.barfuess-bar.ch
