café sabarsky - Neue Galerie

KALTE GETRÄNKE
CAFÉ SABARSKY
~
Chef/Owner Kurt Gutenbrunner
Cold Beverages
FRÜHSTÜCK
Hausgemachte Trinkschokolade mit
Vanille Eiscreme
House made Chocolate Milk, Vanilla Ice Cream,
topped with Whipped Cream & Cocoa-powder
13
Wiener Eiskaffee
Chilled Coffee with Vanilla Ice Cream,
topped with Whipped Cream & Cocoa-powder
13
Hausgemachter & ungesüβter
Mango–Ingwer oder Früchte Eistee
~
Breakfast
9 to 11am
4
House made unsweetened Mango–Ginger or Fruit Ice Tea
Holunderblütensaft
Fresh Elderflower Syrup with sparkling Water
4
Holunderbeerensaft
Fresh Elderberry Syrup with sparkling Water
4
Orangen- oder Apfelsaft natur / gespritzt
Natural or Sparkling Orange- or Apple Juice
5
Fruchtnektar (Pfirsich, Birne oder Marille)
Fruit Nectar (Peach, Pear or Apricot)
5
Gurkenlimonade
Cucumber Juice with sparkling Lemonade
Sabarsky Frühstück
Wiener Mélange oder Tee, Orangensaft,
Zwei Spiegeleier mit Schinken, Frühstücksbrotkorb,
Brioche, Marmelade & Honig von Staud
Viennese Mélange or Tea, Orange Juice
Ham and Eggs with Bavarian Ham, Breakfast Basket,
Brioche, Jam & Honey from Staud
Mit Glas Sekt / with a glass Sekt
25
35
Erdäpfelgröstl mit Speck und Rührei
Scrambled Eggs mixed with roasted Potatoes
and Bacon on the Side
14
Spiegeleier mit Schinken
Ham and Eggs with Bavarian Ham
14
20
6
Palatschinken mit Räucherforelle & Oberskren
Chilled Smoked Trout Crêpes & Horseradish
Crème Fraîche
6
Schinken- und Käseplatte
Bavarian Ham and Cheese Plate
14
Bionade mit Holunderbeeren oder Ingwer – Orange
Organic non – alcoholic lemonade
with Elderberry or Ginger–Orange flavor
Hausgemachtes Müsli mit Joghurt & Honig
House made Granola with Yoghurt & Honey
12
Apfel- Erdbeerensaft natur / gespritzt
Natural or Sparkling Apple- Strawberry Juice
5
Zwei weiche Eier im Glas mit Brioche
Two soft-boiled Eggs in a Glass & Brioche
10
Apfel- Himbeerensaft natur / gespritzt
Natural or Sparkling Apple- Raspberry Juice
5
Fruchtsalat
Fruit Salad with seasonal Fruits & Berries
10
Almdudler Limonade
Classic Austrian Herbal Drink
5
Räucherlachs mit Sauerrahm und Gurken
Scottish Smoked Salmon, Sour Cream & Cucumbers
18
Kombucha - Carpe Diem
Fermented Tea Drink, Raspberry or Cranberry
6
Weiches Ei mit Brioche
Soft-boiled Egg with Brioche
6
Coca-Cola
4
8
Diet Coke
4
Frühstücksbrotkorb mit Marmelade,
Honig und Gugelhupf
Breakfast Basket with Honey, Jam and Ring Cake
(Austrian Wheat, Country, Double Seeded)
Sprite
4
Stilles Wasser
Natural Water
5/9
Marillenpalatschinken
Crêpes with house made Apricot Confiture
Wasser mit Kohlensäure
Sparkling Water
5/9
Staud Marmelade oder Staud Honig
Jam or Honey from Staud
Dinner reservations from 6-8pm – 212 288 0665
10
3
SCHMANKERLN
KAFFEESPEZIALITÄTEN
Savory
Viennese Coffee Specialities
11am to closing
Gulaschsuppe mit Erdäpfeln
Goulash Soup with Potatoes
15
Lauch - Kartoffelsuppe mit Croutons
Leek - Potato Soup with Sour Cream and Croutons
15
Spätzle mit Schwammerln, Erbsen, Karotten
& Estragon
Creamed Spätzle with wild Mushrooms, Peas,
Carrots & Tarragon
20
Palatschinken mit Räucherforelle & Oberskren
Chilled Smoked Trout Crêpes & Horseradish Crème Fraîche
20
Überbackene Schinkenfleckerl mit Emmentaler
und Salat
Baked Pasta with Bavarian Ham, Cream &
Emmentaler with a side Green Salad
24
Kleines Wr. Schnitzel mit Erdäpfel Gurkensalat & Preiselbeeren
Small Wiener Schnitzel (veal) with Potato-Cucumber
Salad & Lingonberries
29
29
Grüner Spargel mit Jungkartoffeln
19
& Sauce Hollandaise
Green Asparagus with Fingerling Potatoes & Hollandaise
Add on smoked Salmon or Prosciutto
10
4/6
6
6
6
6
5
5
All coffees are also available as decaf / no refills
HEISSE GETRÄNKE
Glühwein
Hot spiced Red Wine, unsweetened, Orange & Cloves
10
Sabarsky Heiße Schokolade
House made Viennese Hot Chocolate with
Whipped Cream
8
Harney and Sons Teas
7
“Vienna 1900”
Hand picked Chinese & regional Indian Teas,
combined with natural Oil of Bergamot
Pomegrante Oolong, China
Ti Quan Yin Oolong with Tangy Pomegranate
Orange Passion – Fruit Tea
A blend of Rosehip, Hibiscus, dried Oranges &
natural Flavorings
African Autumn – Rooibos, S-Africa
A marriage of herbal Redbush, Cranberry & Oranges
Schaller & Weber Sausages
Weisswurst mit Brezen & Händelmaier‘s
Bavarian Sausage with warm Pretzel &
Händelmaier’s Mustard
16
Bratwurst mit Sauerkraut & Rösterdäpfel
Roasted Bratwurst with Riesling Sauerkraut,
Roasted Potatoes & Dijon
16
Käsekrainer mit Sauerkraut & Rösterdäpfel
Smoked Bratwurst stuffed with Cheddar Cheese,
Riesling Sauerkraut, Roasted Potatoes & Dijon
16
Brezen & Händelmaier’s
Soft Pretzel served with Händelmaier’s Mustard
5
(traditional Bavarian Honey Mustard)
4/6
Hot Beverages
Lachsfilet mit Kohlsprossen und Rieslingsauce
30
Atlantic Salmon with Brussels Sprouts and Riesling Sauce
Ungarisches Rindsgulasch mit Spätzle
Hungarian Beef Goulash with Fresh Herbed Spätzle
Kleiner Mokka / Groβer Mokka
Espresso or Double Espresso
Kleiner Brauner / Grosser Brauner
Espresso or Double Espresso with Milk on the Side
Wiener Mélange
Espresso with steamed Milk and Foam
Kaiser Mélange
Fresh-ground Coffee with Whipped Cream
Einspänner
Double Espresso with whipped Cream in a Glass
Kaffee
Fresh-ground Coffee with milk on the Side
Kaffee Crème
Espresso with hot Cream
Milchkaffee
Café Latte
Apple Cinnamon - Reminiscent of fall in New England, a
comforting Black Tea Blend
Devi Tea
“Assam” Black Tea ; India
Strong & malty, organically grown, broken Leaf Tea
Black Tea with Ginger-Mango Pieces, India
Indian black Teas with ripe Ginger & Mango Pieces
“Yang Xian Mao Feng” Green Tea; China
Organically grown from the Jiangsu province
Peppermint Tea; USA
Organically grown North American Peppermint
Chamomile-Lavender Tisane; Egypt, USA
Organic Royal Velvet Lavender & Egyptian Chamomile
Dinner reservations from 6-8pm – 212 288 0665
DESSERT
SALATE
~
~
Sweets
Salads
Sachertorte *
Classic Viennese dark Chocolate Cake
with house made Apricot Confiture
9
Klimttorte *
Chocolate and Hazelnut Cake
9
Sabarskytorte *
Chocolate and Rum Cake
9
Kafferoulade *
Biscuit Roulade with Fine Coffee Mousse Cream
9
Feuilletine *
Chocolate Hazelnut Mousse Cake
9
Rehrücken *
Chocolate Marzipan Cake with
house made Orange Confiture
9
Frischer Frucht-Streuselkuchen *
Seasonal Fruit Crumble Tarte
9
Marzipan oder Mohn – Guglhupf *
Marzipan or Poppy Seed Ring Cake
8
Zitronenschnitte *
Lemon Biscuit with Lemon Mousse
9
Mozarttorte
Pistachios, Nougat, Chocolate Cake
9
Linzertorte*
Hazelnut Tart with fresh Raspberry Confiture
9
Apfelstrudel *
Apple Strudel
9
Milchrahmstrudel
Quark Cheese Strudel with Vanilla Sauce
9
Topfentorte
Quark Cheese Cake with seasonal Fruit
9
Gekochter Schinken mit frischem Kren
Cooked ham on Egg Spread with fresh Horseradish
16
Topfencremetorte mit Beeren und Baiser *
Quark Cheese Cake with Berries and Meringue
9
16
Schwarzwälder Kirschtorte
Chocolate Cake with Cream & Cherries
9
Hausgemachter Leberwurstaufstrich mit
Zwiebel - Marmelade
Housemade Liverwurst Spread with Onion Confit
Pikantes Ei mit Gurkerl und Paprika
Spicy Eggs with Cornichons and Paprika
16
Matjesfilet mit Apfel und Ei
Matjes Herring on Egg Spread and Apple
18
Räucherlachs mit Streichkäse
Smoked Salmon with Cream Cheese & Scallions
18
Marillenpalatschinken
Crêpes with house made Apricot Confiture
10
Kaiserschmarren mit Rhabarber - Erdbeerkompot
Shredded, Caramelized Crêpes Soufflé
with Rhubarb - Strawberry Compote
10
Gemischte Blattsalate, Radieschen und
Kirschtomaten mit Kurbiskernöl
Market Greens with Herbs, Radishes,
Cherry Tomatoes and Pumpkinseed Oil
13
Friséesalat mit Speck und weichem Ei
Frisee Salad with Bacon, soft boiled Egg and
Lemon-Vinaigrette
16
Rote Rüben Salat mit Ziegenkäse, Pinienkernen
und Sherry – Vinaigrette
Beet Salad with Goat Cheese, Pine Nuts and
Sherry Vinaigrette
17
Selleriesalat mit Äpfeln, Walnüssen &
Endivien mit Zitronen-Mayonnaise Dressing
Celery Root Salad with Apples, Walnuts
and Endive with Lemon-Mayonnaise Dressing
16
Paprika-Wurstsalat mit roten Zwiebeln &
Apfel-Birnen-Vinaigrette
Sliced Knackwurst-Salad with Peppers, Red
Onions & Apple-Pear-Vinaigrette
16
Krabbensalat mit Avocado und Tomaten
mit Zitronen-Vinaigrette
Crabmeat Salad served with Avocado and Tomatoes
and Lemon-Vinaigrette
25
SANDWICHES
On wheat bread / Weizenbrot
* mit Schlag / * with whipped cream
Dinner reservations from 6-8pm – 212 288 0665
WHITE WINE
WINE BY THE GLASS
WHITE
2011
Grüner Veltliner “Kremser Freiheit”
Martin Nigl, Kamp-/Kremstal
54
2011 Rosé (Pinot Noir)
Weingut Markowitsch, Carnuntum
13
2011
Gobelsburger Riesling
Schloss Gobelsburg, Kamptal
58
2011 Grüner Veltliner – Mollandser Berg
Weingut Hager Matthias, Kamptal
14
2011
Chardonnay - "Sinner"
Weingut Prieler, Burgenland
64
2011 Wiener Satz Classic– traditional field blend
14
2011
Grüner Veltliner – Heiligenstein
Weingut Hirsch, Kammern / Kamptal
66
2011 Sauvignon Blanc - Klassik
Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark
14
2011
Riesling – Smaragd – 1000 Eimerberg
Weingut Karl Lagler, Wachau
69
2011 Riesling – Senftenberger Rameln
Weingut Proidl, Kremstal
14
2012 Weisser Burgunder - Buntstück (Pino Blanc)
Weingut Dr. Wehrheim , Pfalz, Germany
14
(Gr. Velt., Gewürz., Müller Thurgau )
Weingut Wieninger, Wien
RED WINE
RED
2010
Zweigelt
Weingut Paul Achs, Burgenland
62
2009
Heideboden
68
(55%Zweigelt, 30%Blaufränkisch, 10%Merlot, 5%St. Laurent)
Weingut Nittnaus, Burgenland
2007
2008
2007
Pinot Noir – “Siglos”
Weingut Gesellmann, Burgenland
72
Blaufränkisch “Chevalier” – Oak Barrel
Weingut Iby, Burgenland
74
Pinot Noir – “P”
Weingut Fritsch, Wagram
92
2011 Pinot Noir Classic
Weingut Stadlmann, Thermenregion
14
2011 Zweigelt
Weingut Strehn, Burgenland
14
2009 St. Laurent
Weingut Forstreiter, Kremstal
14
2009 Blaufränkisch
Weingut Weninger, Burgenland
15
2009 Wiener Trilogie (Zweigelt, Merlot, Cabernet)
Weingut Wieninger, Wien
15
CHAMPAGNE / SEKT
HALF BOTTLES
WHITE
2011
Grüner Veltliner “Fumberg”
Weingut Wimmer Czerny, Wagram
35
2009
Riesling, Pfaffenberg
Erste Lage
Weingut Salomon, Kremstal
45
2007
Blauer Zweigelt
Weingut Nittnaus, Burgenland
37
2011
Pinot Noir Classic
Weingut Stadlmann, Thermenregion
38
2010
Blaufränkisch Classic
Weingut Iby, Burgenland
38
2009 Blanc de Blancs Sekt – Cuvee Klimt,
mit / with Hollunder / Elderflower
mit / with Orange Juice
19
19
19
2009 Blanc de Blancs Sekt – Cuvee Klimt
82
NV
94
Champagne Brut Louis Roederer
DESSERT WINE
2010 Auslese Cuvée
Weingut Gerhard Kracher, Burgenland
RED
15
BEER
Stiegl Lager; Salzburg, Austria
Franziskaner Weisse; Munich, Germany
Bitburger Pilsener; Bitburg, Germany
Radeberger Pilsener; Radeberg, Germany
Clausthaler alkoholfrei; Non Alcoholic Pilsener
Dinner reservations from 6-8pm – 212 288 0665
8
8
8
8
7