Auf ein W ort

INFO
Brauerei Gold Ochsen GmbH
89073 Ulm · Veitsbrunnenweg 3 – 8
Telefon 0731.164-0
www.goldochsen.de & www.oxx.de
Auf ein
Wo
Ulmer Pale Ale
rt
34. Jahrgang · Ausgabe 117 · 6/15
Liebe Leserin,
lieber Leser,
G
old Ochsen präsentiert mit dem „Ulmer Pale
Ale“, kurz UPA, das dritte exklusive Jahrgangsbier. Es ist die Ulmer Interpretation eines India
Pale Ales (IPA). Ausgewählte Aromahopfensorten und
vier verschiedene Malze geben der obergärigen und unfiltrierten Starkbierspezialität mittels einer zusätzlichen
Kalthopfung ein beeindruckendes Aromaspektrum mit
einem kräftigen Bierkörper. Die Anzahl der von Hand
abgefüllten und verkorkten Magnumbierflaschen ist
limitiert.
Die neueste obergärige und unfiltrierte Starkbierkreation mit
kastanienbraunem Farbton und feinporigem Schaumpolster
ist ein besonderes Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 6,8
% vol. Auserwählte Zutaten, reichlich Zeit zu reifen und die
Handwerkskunst des Gold Ochsen Bierbrauer-Teams unter
der Leitung von Stephan Verdi, Bernhard Frey und Bernd Pretzlaff
schufen diese Ulmer Interpretation eines India Pale Ale. Zur Verwendung kam dabei obergärige Ale-Hefe. Diese Ale-Hefe verleiht dem
Bier nach der Hauptgärung eine fruchtig aromatische Note. Zudem
kamen mehrere Aromahopfensorten zum Einsatz. Mit den Hopfenzüchtungen Cascade und Amarillo entschieden sich die Braumeister
für Aromahopfen, die durch ihre fruchtige, beerenartige und dezent
süßliche Melonennote bestechen. Die fruchtigen Geschmacksnoten
entstehen also nicht etwa durch die Zugabe von Aromastoffen, sondern
ausschließlich durch das Zusammenspiel ausgewählter Malz- und
Hopfensorten sowie der speziellen Hefe – handwerklich gebraut nach
dem Reinheitsgebot von 1516.
Erhältlich ist das obergärige Starkbier ausschließlich bei Gold Ochsen. Im „Brauerei Shop“ in der Keplerstraße 40 und im „Ochsen
Shop“ im Hafenbad 8 in Ulms City, sowie im Online-Shop unter
www.goldochsen.de
in der neuen Ausgabe unserer
Gold Ochsen INFO haben wir
die aktuellsten Themen rund um
Ulms flüssiges Gold zusammengefasst. Prominent auf der ersten
Seite präsentieren wir unser drittes Jahrgangsbier, das Ulmer Pale Ale Edition 2015. Erstklassige
Zutaten, viel Zeit zu reifen und
die handwerkliche Finesse unserer
Braumeister schufen diese einzigartige, obergärige Starkbierspezialität, die von Hand und nur in
limitierter Menge abgefüllt wird.
Mit Porträts über unsere Partner
in der Gastronomie geben wir ein
Dutzend Tipps, wo Sie in der Region ein gepflegtes Gold Ochsen
Bier genießen können. 12 Leserbiergarten-Steckbriefe im Innenteil
dieser Ausgabe machen außerdem
Lust auf ein Feierabendweizen
oder ein Radler bei sommerlichen
Temperaturen. Und das vor, während oder nach einer ausgiebigen
Fahrradtour oder Wanderung. Also,
nichts wie raus in die freie Natur.
Wo Sie die Freiluftgärten finden
verrät die Übersichtskarte. Ulms
flüssiges Gold gibt es in jeder der
hier aufgezählten Adressen.
Erste erfolgreiche Open-Air-Veranstaltungen konnten bei hochsommerlichen Temperaturen
stattfinden. Zehntausende Besucher fanden, um ein Beispiel zu
nennen, den Weg zu den Deutschen Waldarbeitsmeisterschaften
in Ochsenberg, was für uns eine
Generalprobe für die kommenden
Sommerfeste war.
Herzlichst
Ihre Ulrike Freund
Über den Eichstrich hinaus
Ein
Weizenbiere
Bieriges Kochen&Backen
Gebrannte Biersuppe
Rezept von Chefkoch Stefan Bünger
Ausgezeichnete Klassiker
Gebrannte Biersuppe
Butter in einem Topf erhitzen und mit Mehl zu einer
Mehlschwitze (hell) einbrennen lassen. Dann mit
Rinderbrühe aufgießen und aufkochen lassen. Danach
Kellerbier oder Kellerpils angießen und erneut aufkochen lassen. Mit Puderzucker und Kümmel abschmecken. Zuletzt Zwiebel mit Butter braun anschwitzen.
Brezenchips
Brezel in Scheiben schneiden, Öl in der Pfanne erhitzen und die Brezelscheiben ein bis zwei Minuten
ausbacken. Danach eine Flocke Butter hinzugeben und
auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
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Stefan Bünger, Chefkoch im Löwen in Söflingen
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ommerzeit ist bierige Zeit.
Und deshalb gibt es bei Gold
Ochsen für jede Gelegenheit
auch das passende Bier. Ganze 18
verschiedene Bierspezialitäten werden in unserer mittelständischen
Ulmer Brauerei gebraut. Einmal
im Jahr präsentiert das Gold Ochsen-Team außerdem ein besonderes
Jahrgangsbier.
Die Qualität erstklassiger Rohstoffe, die
Zeit, in Ruhe zu reifen und die kurzen
Wege zum Verbraucher bringen den ausgezeichneten Genuss der Ulmer Biere.
Und das mit Brief und Siegel: Das Kristallweizen der Brauerei Gold Ochsen
erhielt beim größten internationalen
Bierwettbewerb, dem „World Beer Cup
2014“ in Denver eine Goldmedaille in
der Kategorie 52 German-Style Pale
Wheat Ale. Das Gold Ochsen Kristallweizen wurde damit in dieser Kategorie
für exzellente Qualität, Geschmack und
Optik ausgezeichnet. Jüngst beim 2.
Meiningers International Craft Beer
Award 2015 wurde das Gold Ochsen
Gold Ochsen-Momente
O
r ig inal Bierbaum:
Ralf Maier aus Biberach
entdeckte dieses edle
Gewächs und schickte
ein Beweisfoto.
2
Mamma mia! Der Eislinger Marstall steht für hochwertige italienische Küche mit ganz
besonderen Zutaten - Essen und schlemmen wie bei Muttern.
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Marstall - Eislingen
irekt gegenüber dem Eislinger Schloß lädt der
Marstall Feinschmecker
in eine Welt voll Charme, Flair und
Eleganz ein. Im ehemaligen Pferdestall des Schloßes eröffnete jüngst
das schicke Ristorante der Familien
D´Onofrio & Bruno. Der Marstall
ist fantastico in allen Bereichen.
Innenarchitektonisch hat Tochter
Maria Grazia Bruno gemeinsam
mit ihrem Ehemann Vincenzo ein
hefkoch Stefan Bünger vom Hotel-Restaurant Löwen in Söflingen stand schon
an vielen europäischen Herden. Für uns
öffnet er sein Kochbuch und zaubert für die
INFO-Leser bierige Speisen.
Heute: Gebrannte Biersuppe mit Brezenchips
Suppe mit Mixstab aufmixen bis sie schäumt, in einen
warmen Teller füllen und mit Schnittlauch, Zwiebeln
und Brezenchips garnieren. Fertig.
Stätten
der Gastlichkeit
Hefeweizen Hell mit einer Silbermedaille in der Kategorie „Hefeweizen“
prämiert. Mit diesen Auszeichnungen
wurden die ständigen Bemühungen der
Braumeister belohnt, die intensiv daran
arbeiten, eine optimale und beständige
Qualität der Biere zu gewährleisten.
Diese Auszeichnungen zeigen auch, dass
die Gold Ochsen Weizenbiere durchaus
im Konzert der großen Fernsehbiere
mitspielen können.
Fünf verschiedene Weizenbiersorten
werden bei Gold Ochsen gebraut. Zum
Kristallweizen und dem hellen, dunklen
oder leichten Gold Ochsen Hefeweizen
erhielt die obergärige Weizenbierfamilie
Zuwachs durch ein alkoholfreies Hefeweizen. Das Gold Ochsen Hefeweizen
alkoholfrei wird nach dem Deutschen
Reinheitsgebot, dem Know-how einer
418-jährigen Brautradition und unter
Verwendung regionaler Zutaten gebraut. Mittels aktueller technologischer
Brauverfahren ist es der Ulmer Brauerei
gelungen, auch ohne Alkohol den aromatischen, vollmundigen Gold Ochsen
Charakter zu erhalten.
Schnappschüsse aus aller Welt
n-Augenblicken.
Vom ganzen Erdball erreichen uns Fotos von einzigartigen Gold Ochse
entlichen wir auch
Anbei die neuesten und originellsten Gold Ochsen-Fotos. Gerne veröff
chte Party nur
Ihren persönlichen Gold Ochsen-Moment.
mit uns:
E
Z
eit für ein Bier:
Zeigt nur schöne Stunden:
die Gold Ochsen Uhr, die Stephan Wüstum in und für seine
Heimwerkstatt gebaut hat.
T
ag des Bieres:
Daniel Schmuker feierte
den „Tag des besten Bieres der
Welt“ während seines Auslandssemesters auf Rottnest Island in
Australien. Beweisfoto anbei.
Karl Dieter Werb
schickt uns den
Schnappschuss der
ihm bei einem Vereinsfest im Eisenbahner Sportclub in
Söflingen gelang.
detailverliebtes Gesamtkonzept
gezaubert.In der Küche stehen
die Mammas Rita D´Onofrio und
Maria Caterina Bruno. Der römische Tausendsassa Vincenzo
Bruno, der von seinen Stammgästen auch Enzo genannt wird, legt
wert auf hochwertige italienische
Küche. Aus der Familie übermittelte Geheimrezepte, zubereitet mit
besonderen Zutaten wie Culatello
di Zibello-Schinken oder Trifolati-
Steinpilze stehen ebenso auf der
Karte wie glutenfreie Vollkornpizza
mit zwölf frei wählbaren Zutaten.
Besondere Tagesspeisen wie Rinderfilet auf Himalayasalzstangen
oder Lamm alla Griglia präsentiert Enzo stets mit einer Tafel am
Tisch.Die Getränkeempfehlung
gibt´s selbstverständlich on top.
Ulms flüssiges Gold hat übrigens
einen Stammplatz im Marstall bekommen.
Marstall • Schloßstraße 2 • 73054 Eislingen • Tel. 07161-87253 • www.marstall-eislingen.de
Fischerhütte - Wendlingen
Für 51 Jahre Leidenschaft und Tradition steht der Fischerverein Wendlingen, der neben
den Gewässern auch echte Gastfreundschaft pflegt.
I
Fischerhütte • Neckarwasen 7 • 73240 Wendlingen • Tel. 07021-43949 • www.fv-wendlingen.de
dyllisch im Naherholungsgebiet am Neckartal Radwanderweg liegt die bewirtschaftete Fischerhütte des Fischervereins
Wendlingen e. V.. Das Vereinslokal
ist der zentrale Treffpunkt der 234
Mitglieder und ein beliebter Pausenstopp bei Radlern und Wanderern, die zumeist am Wochenende
den Weg in die Fischerhütte finden.
Einmal im Jahr und immer im Juli
strömen die Besucher und Feinschmecker aber zu Tausenden ans
Neckarufer und den Hüttensee.
Dann lädt der Fischerverein zum
zweitägigen Makrelenfest. Rund
700 Kilogramm Fisch werden
dann auf dem großen Makrelen-
grill inmitten der Natur zubereitet.
Ergänzt wird das Angebot durch
schmackhafte Forellen, die im eigenen Räucherofen über Buchenholz geräuchert wurden. Passend
dazu werden Gold Ochsen Biere
ausgeschenkt. Achtung: Termin für
dieses Jahr ist das Wochenende 18.
und 19. Juli 2015.
Linde - Nürtingen
Die Linde hortet eine der schönsten gastronomischen Kombinationen. Das Gasthaus
mit Metzgerei garantiert ehrliche, bodenständige Hausmannskost.
S
chon immer wusste man
man: in ein Gasthaus mit
Metzgerei kann man getrost
einkehren. Und so ist es heute noch.
In der Linde in Nürtingen herrscht
zur Mittagszeit Hochbetrieb. Ganz
gleich welcher Wochentag ist. Außer
montags, da ist Ruhetag.
Schwäbische Spezialitäten, gut,
günstig und reichhaltig sind ein
Geheimnis des Erfolgs. Aber der
Schaffenskraft und dem Tatendrang
der Metzgermeisterbrüder Jörg und
Volker Schwarz ist es überhaupt zu
verdanken, dass es so etwas noch
gibt. 2010 haben die Gastronomen
die Gaststätte mit 90 Sitzplätzen
modernisiert und 2015 die Metzgerei und den Eingangsbereich auf
den neuesten Stand gebracht.
Neben Mittagstisch und Tageskarte
catert das 20-köpfige Linde-Team
auch für bis zu 200 Personen außer
Haus. Für kleinere Feste bis zu 10
Personen haben die Linde-Wirte
den „Partyknüller“ erfunden. Dahinter versteckt sich ein Hauptgericht mit Beilagen, Salat und Soße
zum günstigen Abholpreis.
Für 25 Jahre Partnerschaft mit
Gold Ochsen bedankte sich Geschäftsführerin Ulrike Freund gemeinsam mit Vertriebsleiter Volker
Grief und Außendienstmitarbeiter
Stephan Lutz.
Gasthaus Linde • Wasserburgstraße 3 • 72622 Nürtingen-Zizishausen • Tel. 07022-62306
33
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inde, Unterroth
Kurzbeschreibung:
Am Rande der Rothtalgemeinde Unterroth liegt der Gasthof
„Zur Linde“. Viele Stammtischbesucher, die sich in regelmäßigen Abständen in der Linde
treffen, schätzen die familiäre
Atmosphäre und das herzliche
„Grüß Gott“ beim Lindenwirt.
Die kostenfreie E-Bike-Tankstelle lädt Radler wie Radel zum
Tankstopp ein.
C
afe D´Art, Neu-Ulm
Baumbestand: Umrandet von
hohen Tujahecken
Plätze: 200 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: ja
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Schwäbische und Bayerische
Schmankerl
Programm: Live-Musik Termine:
Aushang in der Linde und in der
Zeitung
Ruhetag: kein
Geöffnet: 10.00 Uhr - 23.00 Uhr
Hotel- und Gasthof zur Linde
Oberrother Straße 15,
89299 Unterroth
Tel. 07343 / 9600-55,
www.blum-hotel-gasthof.de
A
Baumbestand: Ahorn, Hecken
Plätze: 80 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Wurstsalat, Käs´mit Musik
Kurzbeschreibung:
Programm: Livemusik,
Der kleine, eingewachsene und
Vernissagen
zentrale Biergarten in der NeuRuhetag: kein
Ulmer Innenstadt gilt als GeGeöffnet: Mo. - Sa. 8.00 Uhr heimtipp in der Szene. Im Biergarten vor dem Lokal treffen sich 24.00 Uhr (innen);
So. 10.00 Uhr - 22.00 Uhr
aber nicht nur Individualisten,
Kreative und Künstler auf ein
Bier. Für viele Frühstücker ist es Café D´Art
Augsburger Straße 35
auch die Location für den Start
89231 Neu-Ulm
in den Tag.
Telefon 0731/25095074
www.cafe-d-art.com
B
H
irsch, Ersingen
Kurzbeschreibung:
Unmittelbar am Donau-Radwanderweg und im Herzen von
Ersingen liegt der idyllische
Biergarten der Familie Greiff.
Er ist Anlaufpunkt für Fahrradausflügler und Einheimische.
Ein Zeltplatz hinterm Gasthaus
lädt zur spontanen Übernachtung ein.
C
Baumbestand: Linden, Akazien
Plätze: 70 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: ja
Selbstmitgebrachtes Vesper: ja
Empfehlung aus der Biergartenküche: Deftige Hausmannskost
Programm: ja, Internet
Ruhetag: Donnerstag
Geöffnet: Fr. - Mi. 10.00 Uhr –
24.00 Uhr
Gasthaus Hirsch
Rißtisser Straße 4
89155 Erbach-Ersingen
Telefon 07305/4160
www.greiff-ersingen.de
Zahn, Elchingen
Kurzbeschreibung:
Im Landgasthof Zahn lässt sich
Urlaub Zuhause erleben. Ein
lauschiges Plätzchen im Zentrum von Elchingen ist der neue
und peppige Biergarten im Hinterhof des Anwesens. Eine bodenständige Adresse und nicht
nur im Sommer ein beliebter
Treffpunkt für viele Radfahrer
und Wanderer.
A
Baumbestand: Tannen,
Obstbäume
Plätze: 180 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Wurstsalat
Ruhetag: Mittwoch + So. abends
Geöffnet: 17.00 Uhr – 23.00 Uhr,
So. 11.00 Uhr - 14.00 Uhr
Landgasthof Zahn
Hauptstraße 35
89275 Elchingen
Telefon 07308/3007
www.landgasthof-zahn.de
D
S
chönhofer Café, Blaubeuren
lbengel, Lenningen
Baumbestand: Obstbäume
Plätze: 200 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: Streichelzoo
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Kurzbeschreibung:
Rostbraten, hausgem. Maultaschen und
Ein Kleinod vor den Toren der Kartoffelsalat
Stadt lädt zum Kurzurlaub
hoch hinauf ins Schopflocher Ruhetag: Montag + Dienstag
Moor auf die Hochfläche der Geöffnet: Mi. - So.
Schwäbischen Alb. Nicht nur 11.00 Uhr – 22.00 Uhr,
Wanderer und Fahrradfahrer
freuen sich über das Freizeit- Landgasthof & Hotel Albengel
angebot in freier Natur, das hier Torfgrube 6
schier unerschöpflich ist. Der 73266 Schopfloch bei Kirchheim/Teck
ALBENGEL bietet unterschied- Telefon 07023/90010-0
liche Touren an, wie die Burgen-, www.albengel-otto-hoffmeister-haus.de
Höhlen- oder Sagentour.
E
Kurzbeschreibung:
Direkt am Blautopf befindet
sich dieses Juwel. Charmant
präsentiert sich das historische
Gebäude neben der bekannten
Hammerschmiede. Der reizvolle
Biergarten ist Ziel- und Ausgangspunkt für Wanderungen
oder Radtouren. Gäste aus Nah
und Fern strömen an dieses
begehrte Fleckchen in der Blautopfstadt.
Baumbestand: Wald gegenüber
Plätze: 144 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Wurstsalat, große Eiskarte
Ruhetag: Sonntag
Geöffnet: Von Palmsonntag bis 1.
November: 9.00 Uhr -18.00 Uhr
Schönhofer Café am Blautopf
Blautopfstraße 9
89143 Blaubeuren
Telefon 07344/921027
www.blautopf.de
F
J
Gold Ochsen
Biergarten Tipps!
E
Zwölf INFO-Leser-Biergärten
wieder on Tour, um
Auf Empfehlung der Gold Ochsen-Info Leser waren wir dieses Jahr
hier im Einzelnen
zwölf Gold Ochsen-Biergärten in der Region zu besuchen, die wir Ihnen
gerne vorstellen möchten.
V
om Biergarten heißt es, er sei der
wirkliche Garten Eden. Wir konnten
auch dieses Jahr zwölf wahrlich paradiesische Gärten in der Region um Ulm finden,
die eine bierige Versuchung wert sind.
Empfehlungen aus der Küche, Öffnungszeiten und
Kurzbeschreibung des jeweiligen Gartens informieren bereits vorab, dass kein Biergarten dem anderen
gleicht. Während die eine Freiluftschenke im Grünen
mit schattigen Kastanien, rauschendem Bach und
F
D
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I
K
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Damit Sie sich einen schnellen Überblick verschaffen können, haben wir in der Panoramakarte eingezeichnet, wo die einzelnen Biergärten zu finden sind. Kleine Steckbriefe mit
Z
ahn, Dietmannsried
Kurzbeschreibung:
Das weiße Rössle liegt inmitten
des idyllischen Dorfkerns von
Überbach. In ruhiger ländlicher
Umgebung der ideale Ort für
Ruhe, Entspannung und Erholung im Allgäuer Biergarten der
Familie Zahn.
G
4
Baumbestand:
Kastanien und Haselnuss
Plätze: 55 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: ja, in der Nähe
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Forellen & Saiblinge aus dem Mühlbach, Allgäuer Schnitzel
Ruhetag: Montag + Dienstag
Geöffnet: Mi. - Sa. ab 17.30 Uhr
So. 11.00 Uhr - 14.00 Uhr/ ab 17.30
Uhr
Zahns Weißes Rössle
Hauptstraße 23
87463 Dietmannsried- Überbach
Telefon 08374/5892970
www.weissesroessle.de
romantischer Kulisse lockt, punktet die Nächste mit
Innenstadt-Flair und Live-Musik.
Also, nichts wie raus in die Natur. Ulms flüssiges
Gold finden Sie in jeder der aufgezählten Adressen.
F
orelle, Ulm
Kurzbeschreibung:
Direkt an der Blau im malerischen Ulmer Fischerviertel
befindet sich dieses Juwel.
Charmant präsentiert sich das
historische Gebäude der Forelle
mit einem exklusiven Biergarten.
H
Baumbestand: Große Linden
Plätze: 40 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Forelle nach Müllerin Art gebraten
Ruhetag: kein
Geöffnet: Mo.-Fr. 11.00 Uhr 15.00 Uhr +17.00 Uhr - 24.00 Uhr
Sa. 11.00 Uhr - 24.00 Uhr
So. 11.00 Uhr - 22.00 Uhr
Zur Forelle
Fischergasse 25
89073 Ulm
Tel. 0731/63924
www. ulmer-forelle.de
A
G
Seybold, Nersingen
Kurzbeschreibung:
Die heckenumrankte heimelige
Gartenwirtschaft der ehemaligen Hausbrauerei Seybold in
der Ortsmitte von Nersingen ist
ein traditionsreicher Ort bayerischer Gastfreundschaft. Ein
beliebter Start und Zielpunkt
für Radler des Rothtalradweges.
Baumbestand: Kastanie
Plätze: 50 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: nein
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Wurstsalat, Brauerpfännle
Ruhetag: Montag
Geöffnet: Di. - Fr. 11.00 Uhr-14.00
Uhr + 17.00 Uhr - 24.00 Uhr
Samstag 17.00 Uhr - 24.00 Uhr
Sonntag 11.00 Uhr - 21.00 Uhr
Brauereigasthof Seybold
Ulmer Straße 31
89278 Nersingen
Telefon 07308/9294198
L
amm, Althütte
I
Kurzbeschreibung:
Direkt an der „Idyllischen Straße“ im Naturpark SchwäbischFränkischer Wald gelegen, ist
das Lamm in Waldenweiler
ein idealer Ausgangspunkt für
Wanderungen und Ausflüge,
um nach der Rückkehr anständig einkehren zu können.
J
Baumbestand: Platane,
Wellingtonie
Plätze: 40 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Spielplatz: ja
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Biergarten-Sommerkarte
Ruhetag: Dienstag + Freitag
Geöffnet: Sa. + So. und Mi.+ Do.
ab 11.30 Uhr - 21.00 Uhr, Fr. ab
17.00 Uhr
Gasthaus Lamm
Holunderweg 2
71566 Althütte- Waldenweiler
Telefon 07183/42193
www.lamm-waldenweiler.de
F
inninger Dorfwirtshaus „Zum Kreuz“
Baumbestand: Walnuss und alte
Kastanien
Plätze: 120 Sitzplätze
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: ja
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche:
Schwäbische Spezialitäten, Vesper
Ruhetag: Mittwoch
Kurzbeschreibung:
Wer das bodenständig Leckere Geöffnet: Mo. ab17.00 Uhr
sucht, wird es in der Dorfmitte Di.-So. ab 11.00 Uhr
von Finningen finden. Im Innenhof des Dorfwirtshauses „Zum Finninger Dorfwirtshaus
Kreuz“ lässt sich vorbildlich die „Zum Kreuz“
Seele baumeln. Der alte Baumbe- Markus Leisner
stand mit rüstigen Bilderbuchka- Dorfstraße 34
stanien bietet eine tolle Biergar- 89233 Finningen
tenkulisse, nicht nur an sonnigen Telefon 0731/73805
www.finninger-dorfwirtshaus.com
Tagen.
K
Paradies, Ulm
Baumbestand: Ringsherum Bäume
& eine zentrale Olive
Plätze: 120 Sitzplätze im Biergarten,
80 Sitzplätze im Pavillion
Service: ja
Selbstbedienung: nein
Kinderspielplatz: ja
Selbstmitgebrachtes Vesper: nein
Empfehlung aus der Küche: Geb.
Schafskäse mit Sesam/Honig,
Kurzbeschreibung:
Paradiesplatte mit Bauernsalat
Zum Ulmer Naherholungsgebiet zählt das Paradies im Ruhe- Programm: Livemusik (griechisch)
tal. Ein großer Biergarten mitten Ruhetag: Montag
im Grünen am Rande der Stadt. Geöffnet: 11.00 Uhr - 14.30 Uhr;
17.00 Uhr - 24.00 Uhr
Zahlreiche Bäume und ein
Pavillion spenden an heißen
Paradies
Sonnentagen den ersehnten
Ruhetal 16
Schatten. Ein Platz, an dem es
89081 Ulm
sich paradiesisch entspannen
Telefon 0731/554505
und genießen lässt.
www.paradies-ulm.de
L
55
Vereine im Fokus - Gewinner der Vereinsaktion: "Du bist Gold wert“
Menschen, Biere, Emotionen
Ein Gast. Ein Gespräch. Ein Bier.
Sportverein
Tennisverein
Jungingen 1946 e.V.
D
Unterensingen e.V.
irekt am Ortseingang
des nördlichsten Ulmer Stadtteils liegt
das großflächige Sportgelände
des SV Jungingen 1946 e.V..
Bald soll hier ein Sportvereinszentrum entstehen.
D
Disziplinen: Basketball,
Leichtathletik, Freizeitsport,
Fußball, Gesundheitssport,
Gymnastik und Tennis
Disziplinen: Tennis
Besondere Angebote: Boule
& Theatergruppe
Sporthalle(n): Eigene Tennishalle mit
2 Tennisplätzen
I
mmer donnerstags um 19.30 Uhr lädt Moderator und Programmchef Marcel Wagner in der
Regio TV Schwaben-Sendung „Auf ein Bier
mit...“ zum Interview.
Insgesamt 28 Sendungen, und das sind vier mehr als
im vergangenen Jahr, produziert Regio TV Schwaben
von der Sendung „Auf ein Bier mit...“ in diesem Jahr.
In der Regel dauert die Sendung immer solange, bis das
Glas Bier ausgetrunken ist. Moderator Marcel Wagner
interviewt seine Gäste daher auch nicht im Fernsehstudio, sondern am Stammtisch in den unterschiedlichsten
Wirtshäusern der Region. Voraussetzung ist, dass Ulms
flüssiges Gold ausgeschenkt wird. Zu Gast waren schon
Persönlichkeiten wie Wettermann Sven Plöger, Schönheitschirurg Prof. Dr. Werner Mang, Pop- und R&BSängerin Cassandra Steen oder der ehemalige Bundesfinanzminister Theo Waigel. „In keiner anderen Sendung
erzählt SPD-Finanzminister Nils Schmid, wie er seine
er TVU wurde 1970 gegründet
und ist ein selbständiger, örtlicher Verein mit Mitgliedern aus
Nah und Fern. Ganzjährig kann hier Dank
der 2012 gebauten Halle Tennis gespielt
werden.
Besondere Angebote: Feriencamp für
Kinder & Jugendliche, Bouleplatz
Sporthalle(n): Ulmer Alb-Halle, Halle
Ulm Nord
Außenplätze: 6 Tennisplätze
Außenplätze: 2 Fußball-Rasenplätze.
& 1 Kunstrasenplatz (alle mit Flutlicht)
Veranstaltungen 2015:
Tennis Feriencamp
Veranstaltungen 2015:
Das 25. Jubiläum der Theatergruppe wird
vom 10. bis 12.07.2015 gefeiert.
Sportgaststätte: ja, 72 Sitzplätze (100
Sitzplätze Terrasse)
Tochter mit dem Fahrrad in den Kindergarten fährt. Wir spielen die leisen Töne
und lernen so bekannte Persönlichkeiten
aus der Region neu kennen. Das schätzen meine Zuschauer und das wiederum
schätzen die Wirte der Gaststätten, in denen wir „Auf ein Bier mit...“ aufzeichnen.
Viele von Ihnen rufen im Nachgang an
und erzählen von Gästen, die aufgrund
der Sendung zu Ihnen gekommen sind“,
berichtet Moderator und Programmchef
Marcel Wagner. Wer eine Sendung verpasst hat, kann diese jederzeit unter www.
regio-tv.de anschauen.
Anschrift:
Tennisverein Unterensingen
Bachstr. 65
72669 Unterensingen
www.tennisverein.unterensingen.net
Mitglieder: 1350
Anschrift:
Sportverein Jungingen 1946 e.V.
Lehrer Strasse 1
89081 Ulm
www.sv-jungingen.com
Ob für Jung oder Alt, Klein oder
Groß. Ein Brauereirundgang ist
auch für Getränkeprofis immer
wieder interessant.
Sportverein
Nellingen 1893 e.V.
Lonsee 1923 e.V.
D
er TV Nellingen
1893 e.V. ist einer
der größten Sportvereine um Stuttgart und bietet in dreizehn Abteilungen
ein vielfältiges und qualitativ
hochwertiges Angebot für die
ganze Familie.
Disziplinen: Badminton,
Basketball, Fußball, Handball, Herzsport, Leichtathletik, Schwimmen, Taekwondo,
Ski, Tennis, Tischtennis, Turnen & Volleyball
66
O
ben am Salachberg,
zwischen Lonsee
und Ettlenschieß
liegt das Fußballzentrum
der Gemeinde Lonsee am
Eingang des Lonetals.
Disziplinen: Fußball
Besondere Angebote:
Fußball-Stadion
Sporthalle(n): Hallen in
Lonsee & Urspring
Besondere Angebote:
Sommerferien Sportcamps mit buntem
Sportprogramm (Inlineskaten, Rugby,
Klettern), Inklusives Schwimmen (Behinderte & Nichtbehinderte zusammen)
Sporthalle(n): 4 städtische Hallen, 1
Hallenbad
Außenplätze: 2 Fußball-Spielfelder
(1 x mit Flutlicht)
Veranstaltungen 2015:
Sommerfest (25.7.2015)
Sportgaststätte: ja (90 Sitzplätze),
Tennishütte (30 Sitzplätze)
Mitglieder: 3000
Anschrift:
Turnverein Nellingen 1893 e. V.
An der Akademie 4
73760 Ostfildern
www.turnverein-nellingen.de
Raiffeisen Waren
Außenplätze: 3 Fußball-Spielfelder
(1 x mit Flutlicht)
Bernd Escher & Team
nale Erzeuger und Vermarkter für die
zweitägige Leistungsschau zu gewinnen. Für das leibliche Wohl der über
10.000 Messegäste war gesorgt. Die
kulinarische Palette reichte von Steaks
über Feuerwürste, Schupfnudeln,
Wildragout bis zum leckeren Kaiserschmarrn und wurde mit kühlen Getränken aus unserer Brauerei begleitet.
Genießer feiner Cocktails durften sich
auf ein paar Highlights freuen. Das
Team um Bernd Escher vom Babenhausener Getränkefachmarkt Escher
war pausenlos im Einsatz.
Das attestierte uns der Besuch einer
11-köpfigen Delegation des süddeutschen Getränkespezialisten und Fachgroßhandels GEFAKO, die nach einer
Tagung in Ulm zu uns auf Stippvisite
in die Brauerei kam.
Zu Gast
„Auf ein Bier mit...“ - hier mit Theo Waigel (l.) und Marcel Wagner
GmbH
Aus der Region für die Region
Turnverein
D
ie beliebte und hochinteressante Messe
„Leistung 2015“ der
Gewerberegion Babenhausen
öffnete Anfang Mai wieder ihre
Tore. Rund 70 Aussteller aus den
Bereichen Handel, Handwerk,
Dienstleistung und Industrie
präsentierten sich tausenden
Gästen.
Auf dem über 6.000 Quadratmeter
großen Messeareal am Schöneggweg mit einem 1.500 Quadratmeter
großen Ausstellerzelt konnten die Besucher sich über die neuesten Automodelle, Reisen, Energieversorgung,
Fenster, Treppen und Türen, bis zum
Ziegel informieren lassen.
Organisator und Vorstandsmitglied
der Gewerberegion Babenhausen
e.V., Franz Salzgeber und Vorstand
Kay-Uwe Bertram freuten sich besonders, dass es gelungen ist, regio-
Expertenrunde
Mitglieder: 170
Sportgaststätte: Sportvereinszentrum
in Planung
Leistung
2015
D
ie Erfindung des Warenhauses stammt
aus dem 19. Jahrhundert. Die Idee, dem
Kunden alles und günstig zu bieten, hat
bis heute Bestand und lebt seit Anfang 2002 mit
den Warenhäusern der Raiffeisen-Waren GmbH
an 11 Standorten in Bayern und im mittleren
Schwaben erfolgreich auf.
In der kurzen Zeit des Bestehens haben die Geschäftsführer Erwin Lang, Helmut Rauh und Markus Grauer
die Raiffeisen-Waren GmbH zum fünftgrößten genossenschaftlichen Warengeschäft mit rund 42 Millionen
Euro Umsatz in Bayern gemacht. 65 feste Mitarbeiter
und 70 Minijobber sorgen für einen serviceorientierten
Warenhandel. In den Landkreisen Biberach, Neu-Ulm,
Unterallgäu und Günzburg ist die Raiffeisen Waren
GmbH der regionale Partner für Agrarprodukte, Lebensmittel, Getreideerzeugnisse und Brennstoffe. Mit
der Vielfalt des regional zentralen Angebotes zählen
alle Altersklassen zu den Kunden der Warenhäuser.
Gold Ochsen ist Getränkepartner in den hauseigenen
Getränkefachmärkten der Raiffeisen-Waren GmbH.
Neben Ulms flüssigem Gold liefert unsere Brauerei
auch das alkoholfreie Libella Getränkesortiment.
„Als Festpartner von kleinen Festen wie Geburtstagsfeiern und Familienfeste, stemmt unser Team verlässlich
aus eigener Kraft auch größere Firmenevents oder große
Vereinsfeste wie etwa das anstehende Bezirksmusik-
fest des Allgäu-Schwäbischen Musikerbundes“, berichtet Geschäftsführer Markus Grauer. Nicht von ungefähr zählen
zum hauseigenen Festequipment sieben
eigene Kühlwagen, hunderte Biertischgarnituren, Kühlschränke, Durchlaufkühler,
Sonnenschirme und Gläser.
Blumengeschmücktes Entrée
Die Kunst zu feiern
S
eit 30 Jahren sorgt Familie Kunst mit ihrem Getränkemarkt und als Festwirt dafür, dass in Ringingen und
Umgebung keine Veranstaltung
trocken bleibt.
Was vor 30 Jahren in einer Garage
und als Nebenverdienst begann, ist
bis heute zu einer Institution gewachsen, auf die im großen Umkreis um
Ringingen niemand mehr verzichten
möchte. Die Rede ist vom Getränkemarkt Kunst. „Nomen est omen“
versteht es die Familie Kunst auch
erfolgreich Feste auszustatten. Mit
dem eigenen Jubiläumsfest hat das
Unternehmen wieder einmal mehr
gezeigt, was alles möglich ist.
Rund 600 Gäste feierten mit Hilde, Martin und Sohn Florian Kunst
das runde Jubiläum. Und es war
für jeden etwas dabei. Zum Auftakt
Hilde und Martin Kunst
spielten die örtlichen Musikvereine
aus Ringingen und Pappelau, während ab neun Uhr die Albkracher
mit Dirndlrock und Partywahnsinn
die Bühne enterten. Bis morgens um
drei dauerte das Jubelfest. Für ausreichend Speis´aber selbstverständlich
auch Trank war wie gewohnt bestens
gesorgt. Ausgeschenkt wurde traditionell Ulms flüssiges Gold.
Veranstaltungen 2015:
Fußball Total (28.6 - 30.6. 2015)
Sportgaststätte: ja (121 Sitzplätze)
Mitglieder: 1500
Anschrift:
SV Lonsee 1923 e. V. Fußballabteilung
Silcherstr. 3
89173 Lonsee
www.sv-lonsee-fussball.de
v.r. Geschäftsführer Markus Grauer, Einzelhandelskauffrau Simone
Schlegel und Gold Ochsen Außendienstmitarbeiter Roland Groner
Breite Gänge und helle Verkaufs-Räumlichkeiten
7
Deutsche Waldarbeitsmeisterschaft
„Forstprofis schaffen Werte und bewahren“
ag für Familien erwarteten mehrere
Spektakuläre Wettbewerbe rund um die Waldarbeit und ein Waldt
4. bis zum 6. Juni in Ochsenberg
vom
aft
tausend Besucher bei der Deutschen Waldarbeitsmeistersch
bei Königsbronn. Gold Ochsen war mit am Start.
110 Waldarbeiter aus ganz Europa
kämpften bei hochsommerlichen
Temperaturen vom 4. bis 6. Juni
um den Titel bei der Deutschen
Waldarbeitsmeisterschaft in Ochsenberg. Die weitest angereisten
Teilnehmer kamen aus Norwegen.
Fünf Disziplinen galt es bei der
Meisterschaft zu absolvieren. Die
Schiedsrichter achteten auf Präzision, Sicherheit und Schnelligkeit.
Vom Wechsel der Motorsägenkette
über das Entasten eines Stammes
bis zur Fällung eines Baumes galt
es das beste Ergebnis zu erreichen. Abgerundet wurde das vom
Verein Waldarbeitsmeisterschaften
Baden-Württemberg ausgerichtete lange Wochenende der Motorsägen durch Vorführungen und
Mitmachaktionen. Zum Auftakt
bot das Landratsamt Heidenheim
mit einem „Waldtag“ ein tolles Informationsprogramm für die ganze
Familie. Auf einem rund zwei Ki-
lometer langen Parcours inmitten
des Waldes informierten Aussteller
an 29 Stationen unter dem Motto
„Waldarbeit schafft Werte und bewahrt“. Hochmoderne Forsttechnik
konnte bestaunt werden, ebenso
auch die traditionelle Holzbringung
mit dem Pferd. Eine Falknerin präsentierte außerdem ihre Greifvögel.
Rund 8000 Besucher fanden bereits am ersten Tag den Weg zu
den Deutschen Waldarbeitsmeisterschaften nahe Heidenheim.
Das große Gold Ochsen Festzelt
war der beliebte Startpunkt, um
den Wald zu erkunden und ersehnter Zielpunkt, um hernach
den Durst zu löschen.
Team Norwegen im Wettkampf
Gold Ochsen Festzelt
Traditionelle Holzbringung mit Pferd
Hochsommerliche Temperaturen machten vor und hinter der
Theke durstig
– oder Fälschung ?
Gewinnen Sie 5 x 1 Geschenkkarton
mit Gold Ochsen ULMER PALE ALE
Wieviele Fehler haben wir in einem der
nebenstehenden Fotos eingebaut?
A) 2
B) 3
C) 4
Senden Sie die Lösung bitte an:
Brauerei Gold Ochsen · Kennwort: Gewinnspiel
Veitsbrunnenweg 3 – 8 · 89073 Ulm
Einsendeschluss ist der 3.8.2015
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Die Gewinner des letzten Gewinnspiels:
Roswitha Mehler, Neu-Ulm; Winfried Heinz, Blaustein; Horst Binder, Ulm
Regina Kunze, Ulm; Dorothee Schäufele, Eislingen
Impressum
Gewinnspiel:
Falknerin mit Habicht
Herausgeber:
Brauerei Gold Ochsen GmbH
Veitsbrunnenweg 3 – 8
89073 Ulm
Telefon (07 31) 164-0
www.goldochsen.de / www.oxx.de
Verantwortlich: Ulrike Freund/Stefan Voggesser
Redaktion, Layout:
dörner GmbH & Co. KG, Ulm · www.dpr.de
Mit freundlicher Unterstützung von: