Presseinformation più caffè - più caffè Deutschland GmbH

 PRESSEINFORMATION
Kaffee aus Südbaden
Hier wird Kaffee zur Kunst
March-Hugstetten, 17. Februar 2014. Christian Widera und Clemens Fuchs haben ihr
Hobby zum Beruf gemacht: Mit viel Liebe zum Kaffee führen sie das regionale Kaffeeunternehmen più caffè mit Sitz in Südbaden.
„Der Name più caffè hat seine Wurzeln im Italienischen und bedeutet soviel wie ‚Das Plus an
Kaffee’“, sagt Christian Widera und fügt lachend hinzu: „Damit möchten wir jedoch das Plus
an Genuss und Lebensfreude beim Kaffeetrinken beschreiben, und nicht die Menge an Kaffee.“
Und genau dieses Plus an Lebensfreude und Genuss bestimmt den Alltag von Christian Widera und Clemens Fuchs, Geschäftsführer des in March-Hugstetten ansässigen Kaffeeunternehmens più caffè. Seit über 13 Jahren beschäftigt sich das Unternehmen mit dem Thema Kaffee und dessen optimaler Zubereitung. Momentan arbeiten 10 Mitarbeiter für das Unternehmen aus dem Breisgau. Sie alle eint die Leidenschaft für Kaffee – und für die Region
Südbaden.
Widera und Fuchs beschreiben sich selbst als regional verankert. Widera ist in Emmendingen zu Hause und liebt die italienische Kaffeekultur. Fuchs wohnt mit seiner Familie in Bad
Krozingen und ist in seiner Freizeit als Vorstandsmitglied beim Skiclub Tuniberg-Hausen
tätig – Skifahren ist sein Hobby, Kaffee seine Leidenschaft. Ihr Wissen über Kaffee möchten
die Geschäftsführer in den sogenannte Barista-Schulungen in Freiburg weitergeben. In diesen lernen die Teilnehmer alles über Kaffee, angefangen bei den Kenntnissen über Rohkaffee und den entsprechenden Anbaugebieten bis hin zum Verständnis der Technik verschiedener Brühmethoden. Die Kaffeezubereitung wird regelrecht zelebriert.
„Kaffee ist Kunst. Und Kunst sollte man genießen“, sagt Fuchs. Zusammen mit der Schweizer Rösterei hat das Unternehmen verschiedene Kaffeemischungen kreiert. „Zu oft wird das
Zusammenspiel von Bohne, Röstung und der Art der Zubereitung missachtet“, sagt Widera
und ergänzt: „Deswegen stellen wir bei unseren Kunden auch die Kaffeevollautomaten auf
die Bohnen richtig ein. Denn um einen optimalen Kaffeegenuss zu erhalten, muss die Zubereitung des Kaffees ganzheitlich betrachtet werden.“
Doch bei aller Liebe zum Kaffee vergessen Widera und Fuchs ihre gesellschaftspolitische
Verantwortung nicht. più caffè setzt sich für den fairen Umgang mit Mensch und Natur ein,
der gerade im Hinblick auf die Anbau- und Arbeitsbedingungen im Sektor Kaffee wichtiger
denn je ist. Deshalb ist più caffè Lizenznehmer von Fairtrade. „Immer mehr Menschen interessieren sich für das Thema Nachhaltigkeit“, sagt Widera. Um Premiumqualität zu erreichen, beziehen Widera und Fuchs die Kaffeebohnen bevorzugt aus bekannten Anbaugebieten in Costa Rica. „Der Kaffeeexporteur Costa Rica setzt verstärkt auf die Qualität und nicht
die Quantität der Bohnen, um mit den Exportriesen Brasilien, Vietnam und Äthiopien mithalten zu können“, so Fuchs und sagt abschließend: „Das ist ähnlich wie bei uns. Als regionales
Kaffeeunternehmen können wir uns in dem hart umkämpften Kaffeemarkt nur durch sehr
gute Qualität unserer Produkte behaupten.“
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Über più caffè
Christian Widera und Clemens Fuchs sind Geschäftsführer von più caffè. Das Kaffeeunternehmen hat seinen Sitz in March-Hugstetten bei Freiburg. Derzeit besteht das più
caffè-Team aus zehn Mitarbeitern. Sie alle eint die Leidenschaft für Kaffee. Seit über 13
Jahren entwickelt più caffè Kaffeekonzepte für den privaten Genuss sowie für die Bereiche Büro, Gastronomie und Gewerbe. Durch den Vertrieb hochwertige Kaffeevollautomaten sind Geschäftskunden und Gastronomie ein wichtiger Unternehmensbereich geworden. Abgestimmt auf die Kaffeevollautomaten entwickelt più caffè eigene Kaffeemischungen. Die Bohnen der più caffè Produkte kommen aus den renommiertesten Anbaugebieten der Welt und werden nach traditioneller Schweizer Trommelröstung veredelt. più caffè
ist Lizenznehmer von Fairtrade und setzt sich für den fairen Umgang mit Mensch und
Natur ein. Der Fairtrade Kaffee ist zusätzlich auch Bio-zertifizierter Kaffee.
Pressekontakt:
Clemens Fuchs
più caffè Deutschland GmbH
Industriestraße 1a
79232 March-Hugstetten
Fon 07665 93466-0
Fax 07665 93466-22
E-Mail: [email protected]
Website: www.piucaffe.de