herzenssache: paris

DER EXPERTE
Christian Herzog, General Manager
von AIR FRANCE KLM in Deutschland, hat sein halbes Leben in Paris
gelebt, wo er Anfang der 1980erJahre seine berufliche Karriere als
Manager für inner-französische
Strecken startete. Ob beruflich oder
privat, ob aus Straßburg, London
oder New York: Paris mit seinen vielen unterschiedlichen Stadtvierteln,
seiner Lebensart und einzigartigen
Atmosphäre zieht ihn magisch an.
Auch nach Jahren begeistert ihn die
Stadt immer wieder aufs Neue.
INSIDER-TIPPS
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ENTDECKUNGSTOUREN FÜR KURZENTSCHLOSSENE
Wer in wenigen Stunden das Pariser Alltagsleben auf eigene Faust erkunden will, dem
empfehle ich einen Streifzug durch die Rue Montorgueil. Die Fußgängerzone ist voll mit
Obst-, Gemüse-, Blumen- und Käseständen und besticht mit gemütlichen Bars, Bistros
und Restaurants. Nicht weit entfernt bietet ein Spaziergang auf dem Grüngürtel
La coulée verte spannende Perspektiven. Ein Großteil der fünf Kilometer langen Promenade liegt auf Gleisen der ehemaligen Hochbahnlinie. Vom Startpunkt an der Opéra
Bastille schlängelt sich die Strecke fast bis vor die Tore der Stadt zum Bois de Vincennes.
Rue Montorgueil
OASEN IM GROSSSTADT-DSCHUNGEL
Parc Monceau
Um zwischen zwei Meetings eine Pause im Freien zu genießen, empfehle ich den Parc Monceau (35 Boulevard de Courcelles). Im 18. Jahrhundert im englischen Stil angelegt, lohnt sich
dort ein Spaziergang über die kurvigen Wege, auf denen man u. a. die Statuen berühmter
französischer Persönlichkeiten bewundern kann. Wer lieber auf der Bank sitzen und online
gehen will, kann einen kostenlosen WLAN-Zugang nutzen. Ein besonderes Original ist der
1864 eröffnete Parc des Buttes-Chaumont (1 Rue Botzaris) im Osten der Stadt. Der mit
großen Grünflächen, Wasserfall, Brücken, einer Insel und außergewöhnlicher Vegetation auf
ehemaligen Steinbrüchen errichtete Park ist sehr abwechslungsreich und mit seinen Höhenunterschieden einmalig in Paris. Ein Paradies für Jogger! Vom in 30 Meter Höhe angelegten
Sybillen-Tempel genießt man einen atemberaubenden Ausblick auf die Stadt!
BCD TRAVEL | REISEMENSCHEN
Fotos: Corbis (4) | Paris Tourist Office/Amélie Dupont (2)
L'Atelier Robuchon/Gourmet TV Productions (1) | Air France (1)
GAUMENFREUDEN FÜR GENIESSER
Paris ist die Welthauptstadt der guten Küche. Wer sich zum Geschäftsessen verabredet, dem empfehle ich das L’Atelier Robuchon
(133, Avenue des Champs Elysées). Hier können die Gäste an einer
langen Theke Platz nehmen und dem Team des Sternekochs Jöel
Robuchon – der Starkoch mit den weltweit meisten Sternen – bei der
Zubereitung ihrer Speisen zusehen. Man gewinnt einen fantastischen
Eindruck, mit welcher Präzision und welchem hohen Anspruch in einer
Sterneküche mit tollem Preis-Leistungs-Verhältnis agiert wird. Der
Meisterkoch verwöhnt auch an Bord von Air France in Business und
First Class Ihre Gaumen. Authentische Restaurants mit ausgezeichneter
Küche finden Sie in jedem Stadtteil. Auf dem Montmartre z. B. das urgemütliche Le Basilic (33 Rue Lepic). Mein kulinarischer Wochenend-Tipp: Le
Marie Stuart (49 Rue de Montorgueil), wo man sich sonntags zum Brunch trifft.
L’Atelier Robuchon
Musée du Quai Branly
ERKUNDEN UND ERLEBEN
Das Musée du Quai Branly von Stararchitekt Jean Noubel wurde auf Stelzen nah an
der Seine erbaut. Es zeigt eindrucksvoll,
dass die Wurzeln der Kunst nicht nur in
Europa liegen. Das Museum widmet sich
Werken aus der afrikanischen, amerikanischen, asiatischen und ozeanischen Kunst
und Kultur. Mein besonderer Tipp: Nach der
Ausstellung lohnt ein Besuch im Restaurant
»Les Ombres« auf der Dachterrasse des
Museums. Der Name spielt auf die Lichtspiele des Eiffelturms an, der in Reichweite liegt
und auf den man vom Restaurant aus einen
tollen Blick genießt. Ein Museum der ganz
anderen Art sind die Égouts de Paris. Dieses
unterirdische Kanalisations-Museum befindet sich unter dem Quai d’Orsay und bietet
die einzigartige Möglichkeit, entlang alter
Abwasserkanäle zu laufen und mehr über die
Konstruktion von Paris zu erfahren.
WELLNESS-WELTEN
is
Hammam La Mosquée de Par
Das Hammam La Mosquée de Paris (39 Rue Geoffrey
Saint-Hilaire) befindet sich direkt an der Pariser Moschee. Mosaike, Marmorbögen, Brunnen und bunte
Holzstrukturen vollenden das orientalische Ambiente
des Wellnesstempels, der nur für Frauen zugänglich
ist. Angeschlossen sind ein sehr gutes orientalisches
Restaurant und ein Teesalon. Ein echter Geheimtipp
ist auch das Spa Dr. Hauschka (39 Rue de Charonne
39). Konzipiert nach den Regeln des Feng Shui, ist alles
auf den Einklang mit der Natur ausgerichtet. Sieben
verschiedene Naturkosmetikanwendungen stehen
zur Wahl. Gelegen in einem quirligen Künstlerviertel,
locken Kunsthandwerkerläden, Boutiquen und Cafés
zum anschließenden Bummel.
BUSINESS-TREFFPUNKTE
Die beliebte Restaurant-Bar Le
Fumoir (6 Rue de l’Amiral de Coligny)
wird von Geschäftsreisenden viel
besucht. Direkt am Louvre gelegen,
begeistert sie durch ihre elegante
und stilvolle Atmosphäre, eine sehr
gute Weinkarte und köstliche Cocktails. Ein Geheimtipp für Jazzfans:
die kleine, gemütliche Bar Café
Laurent (33 Rue Dauphine im Hotel
D'Aubusson) mit ihrem Ambiente
zwischen Wohnzimmer und Bibliothek sowie dem sehr ansprechenden
Indoor-Patio. Donnerstags bis samstags spielt dort abends ein sehr gutes
Jazzquartett, das Einheimische und
Besucher gleichermaßen anlockt.
Café Laurent
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