Wall Sky Lounge Speisekarte - Show-Palace

Sky Welcome Hors d'œuvre
Feine Canapées und erlesenes saisonales Fingerfood
von unserem Maître exklusiv nur in der Wall Sky Lounge
Vor der Show bestellen und in der Pause geniessen!
SP
C
Lounge - Curry in 3 Varianten
€ 8.50
Berlins Klassiker –neu interpretiert:
Klassische Curry Sauce
Jade-Mango-Szechuanpfeffer Sauce
Wasabi-Zitronengras-Chili Sauce
Consommé vom Deutschen Kürbis
€ 8.50
Caramelle-Pasta mit Parmaschinken/ Spritzer Armagnac
***
Canapés
€ 11.50
Barolosalami, Parmaschinken, Caipirinha-Lachs und Ziegenkäse
Vegetarisches Steinpilzrisotto
€ 13.50
Gebackene Spitzpaprika/ Wildkräutersalat/ Manchegoflocken
Cheese & Chutney
€ 16.50
Bio Käse/ Englischer Roquefort/ Französischer Schafskäse
verschiedene exklusive Frucht-Chutneys
Black Truffle Carpaccio
€ 18.50
Ochsen–Carpaccio/ Olivenöl/ Balsamico/ Rucola
frisch geriebene schwarze Trüffel
Wagyū Burger „Kobe Style“
€ 38.50
Beef vom Wagyū Rind/ Pata Negra/ Trüffel-Mayonnaise
50% Persillé du Cezalier Käse/ Fois Gras de Canard/ Spiegelei
Tomate/ Gurke/ Zwiebelmarmelade/ Pommes Frites in der Tüte
Kaviar on Ice
€ 129.00
30g Ossetra Kaviar
„Imperial“ – Auslese vom Besten aus dem Kaspischen Meer
Sweets
Törtchen von dunklem Schokoladen-Mousse
€ 11.50
Vanille-Crème-Brulée
Waldbeeren Deluxe/ Schlehenschaum mit einem „Schuss“
Schokolade & Pralinen/Chocolates
Schokotafel
€ 1.00
Tafel/Manufacture de Gourmet/Plantagen Madagaskar
Pralinen Limited Edition Show-Palace
3 Pralinen/ Manufacture de Gourmet/ Plantagen Madagaskar
€ 3.00