Zinfandelic 2011 Sierra Foothills California

Zinfandelic 2011
Sierra Foothills California
Verkaufsdatum : Montag 3
Februar 2014
Biologischer Anbau
Sehr alte Reben
100% Zinfandel
Identische Versandkosten für 1
oder 2 Kartons
Produkt Details
6 Flaschen Zinfandelic
Jahrgang : 2011
Traubensorte : Zinfandel
Weintyp : Rot
Region : Kalifornien
Appellation : Sierra Foothills
Bodenbeschaffenheit : Ton-Sandboden, verwitterter Granit
Anbaumethode : Biologisch
Vinifikation : Traditionell
Ausbau : 12 Monate im Barrique, 20% Neuholz
Passt zu : Karamelisierte Spareribs, T-bone steak vom Grill
Trinkreife : Jetzt bis 2016
Serviertipp : 1 Stunde vor dem Trinken öffnen
Servieren bei : 17 °C
Inhalt : 75 Cl x 6
Alkoholgehalt : 14 % vol
Verschluss : Naturkork
Verpackung : Karton
Tagesangebot
New release
Düfen wir nachschenken? Mit dem köstlichen Zinfandel aus Kalifornien, ein alter Bekannter auf Qwine.
Für eine noch bessere Selektion der Trauben hat das Weingut beschlossen, die Appellation
auszuweiten und den Wein unter der Bezeichnung „Sierra Foothills“ abzufüllen.
Der Zinfandelic 2011 ist sehr gelungen. In der Nase intensive Noten von schwarzen Kirschen und
zarten Gewürzen. Im Gaumen ist die Struktur ausgewogen, sanft und langanhaltend. Trotz der
kalifornischen Sonne, ist der Wein mit einer angenehmen Frische versehen. Dies ist vor allem den
kühlen Nächten zu verdanken.
Die Geschichte der Traubensorte Zinfandel beginnt in den Jahren um 1850, als Goldgräber in der
Region der Sierra Foothills, nahe der Sierra Nevada, die ersten Pflanzen setzten.
Viele dieser Pflanzen wurden leider während der Prohibition ausgerissen.
Das grosse Comeback erlebt der Zinfandel ab 1960 und wird seither auch als die „Traube
Kaliforniens“ bezeichnet.
Genetisch zeigt der Zinfandel starke Ähnlichkeit mit dem italienischen Primitivo und ist auch mit der
kroatischen Traubensorte Dobricic verwandt.
Die Appellation Sierra Foothills ist bekannt dafür, die besten Zinfandel Kaliforniens herzustellen. Die
Trauben für den Zinfandelic stammen aus biologischem Anbau und von alten Rebstöcken. Diese
Reben haben sogar die Reblaus überstanden und sind daher wurzelecht.
Diese Reben geben nur wenig Ertrag. Das Resultat sind konzentrierte Trauben mit viel Geschmack.