Weinkarte - rotisserie WEINGRÜN

rôtisserie weingrün
Euro / 0.1 ltr
0.75 ltr
aperitif
2012 Secco Rosé, Weingut Horcher, trocken
6
29
2012 Winzersekt, Weingut Horcher, trocken
7
39
2011 Pinot-Rose-Sekt, Weingut Horcher; trocken
7
39
Cremant Rosé aus dem Hause Bouvet Ladubay,
der französische Spitzensekt von der Loire, brut
7
39
2,50
3,00
15
18
SprizzerO (Alkoholfreier Traubensaft mit Kohlensäure versetzt)
La Petite Reine (Alkoholfreier Calvados-Apfel mit Kohlensäure)
oder etwas süßer….
2011 Horcher Kerner „Ideal für (restsüß)
5
Euro / 5 cl
Sherry La Cigarerra
Manzanilla (trocken ) - Amontillado (medium) - PX (cream)
5
Portwein Grahams
White Port / Six Grapes Reserve Port
Grahams 10 Jahre Tawny Port
8
12
…..kein saft
Selters Light oder Naturell
Berliner Pilsener vom Fass
Unertl Weißbier, Flasche
Unertl Weißbier, alkoholfrei, Flasche
Euro / 0.25 ltr
Euro / 0.75 ltr
Euro / 0.3 ltr
Euro / 0.5 ltr
Euro / 0.5 ltr
2.30
6.90
4.00
5.00
5.00
…..DER saft
Von der Privatkellerei VAN NAHMEN am Niederrhein .
Unser eigener Anspruch leitet sich aus unserer Überzeugung ab, dass nachhaltiges
Wirtschaften nur aus der Bewahrung alter Traditionen verbunden mit innovativen,
zeitgerechten und wohlschmeckenden Produkten möglich ist.
Haus ZWETSCHGE
Euro / 0.2 ltr 4.00
Rote Triumphbeere-STACHELBEERE
Euro / 0.2 ltr 4.00
Framboozen RHABARBER
Euro / 0.2 ltr 4.00
Konstantinopeler APFELQUITTE
Euro / 0.2 ltr 4.00
APFELSAFT von Streuobstwiesen
Euro / 0.2 ltr 4.00
Schwarze JOHANNISBEERE
Euro / 0.2 ltr 4.00
rôtisserie weingrün
UNSERE HORCHER-WEINE
Aus unserer eigenen Erzeugung in der Pfalz
und von unserem Winzer und Kellermeister, Wolfgang Grün,
auf unsere Gerichte abgestimmt.
Bronze Linie - Hausweine
0,2 ltr.
2013 Cuvée Horcher weiß
(Riesling, Silvaner, Scheurebe)
2012 Cuvée Horcher rot
(Merlot,Acolon)
€
0,5 ltr. 1,0 ltr.
7
14
28
7
14
28
.
Silber Linie
0,2 ltr.
0,75 ltr
2013 Cuvée Aigner (Riesling,Sauvignon Blanc,Gewürztraminer)
2014 Riesling trocken
2013 Riesling feinherb
2014 Chardonnay
2014 Grauburgunder
2014 Sauvignon Blanc
2014 Cuvée Weingrün (Muskateller,Scheurebe)
2014 Cuvée Zollhaus (Riesling,Sauvignon Blanc,Scheurebe)
2011 Kerner „Ideal“ (RZ:57,8g/l)
2010 Scheurebe Auslese (RZ:91g/l)
0,1 ltr
2013 Riesling Auslese (RZ:92g/l)
0,1ltr.
2013 Rosé
9
9
9
9
9
9
9
9
8
6
6
9
35
35
35
35
35
35
35
35
29
39
39
35
2012 Spätburgunder
9
35
Gold Linie - Reserve
selektierte Trauben, Einzellagen, lange Fassreife
2009 Riesling SK
2011 Riesling S
2011 Spätburgunder, Barrique
2011 Spätburgunder Wald, Barrique
2012 Merlot S
0,15 ltr
8
10
Gold Linie-DIE GROSSEN
2014 Chardonnay
2014 Sauvignon Blanc
2014 Merlot Rose
2012 Cuvée Aigner Rot
2011 Spätburgunder Wald, Barrique, Magnum
8
8
Edelsüße Weine
2008/10 Riesling Eiswein (7,0% Vol., Säure 9,6 g/l, RZ.:261,0 g/l)
2008 Chardonnay Beerenauslese (8% Vol.,Säure10,5 g/l, RZ.:182,0 g/l)
2008 Chardonnay Trockenbeerenauslese (5,9%Vol., Säure 13,3 g/l, RZ.: 314 g/l)
So schmeckt der Sommer in der Pfalz
Eiskalte Horcher Weißwein-Schorle
im original „Dubbeglas“
0,25 l
4
0,75 ltr.
39
49
49
59
49
1,5 ltr
.
95
79
79
79
120
0,375 ltr.
69
59
110
0,5 l
8
rôtisserie weingrün
deutschland
WEINGUT FRANZEN Mosel
Euro / 0.75 ltr
Der Bremmer Clamont ist der steilste Weinberg Europas.
Von Hand wurden die fast senkrechten Hänge gerodet.
Das Credo von Ulrich Franzen: „Ich lasse den Wein so natürlich wie möglich.“
2013 Riesling „von Quarzit-Schiefer“, QbA
25
2012 Riesling „Bremmer Calmont“
29
WEINGUT REICHSGRAF von KESSELSTADT
Mosel
Euro / 0.75 ltr
Es gibt keine zweites Weingut an der Mosel, das über ein so großes
Lagenpotenzial verfügt. Extensive Weinbergspflege, niedrige Erträge
und selektive Handlese sind die Voraussetzung für außergewöhnliche Weine.
1999 Josephshöfer Riesling Spätlese
Euro / 1,5 ltr 99
WEINGUT HEYMANN-LÖWENSTEIN
Mosel
Reinhard Löwenstein ist die unumstrittene Nummer Eins an der
Terrassenmosel und gilt als einer der besten und eigensinnigsten
Interpreten des Rieslings weltweit.
2012 Riesling „Schieferterrassen“ Reserve QbA
39
2011 Riesling 1. Lage „Röttgen“
39
2007/8 Riesling 1. Lage, „Uhlen / Roth Lay“
49
WEINGUT CLÜSSERATH
Mosel
Die Familie Clüsserath blickt zurück auf über 300 Jahre Tradition
hochwertiger Rieslinge in den steilen Schieferweinbergen des Moseltals.
Geringe Erträge, intensive Pflege und späte, selektive Lese sorgen für
optimale Ausreifung und höchste Qualität.
2012 Riesling „Trittenheimer Apotheke“, trocken
49
2012 Riesling Spätlese „Trittenheimer Apotheke“
49
WEINGUT CLEMENS BUSCH
Mosel
Euro / 1,5 ltr
Bereits seit 1986 bewirtschaften Clemens und Rita Busch die Weinberge ökologisch.
Im Mittelpunkt der Arbeit steht die Herausarbeitung der Lagencharakteristika.
2010 Riesling GG, Marienburg Rothenpfad
119
rôtisserie weingrün
deutschland
WEINGUT SAUER
Franken
Euro / 0.75 ltr
Die Paraderebsorte des Weingutes ist der Silvaner. Hier findet
die Rebsorte die besten Voraussetzungen in den exponierten Lagen.
2013 Silvaner „Freiraum“ QbA
29
2013 Silvaner „Escherndorfer Lump“, 1.Lage
39
WEINGUT GUTZLER
Rheinhessen
Große Anerkennung erlangte Gerhard Gutzler zunächst
mit seinen Edelbränden. Mittlerweile erregt er auch mit seinen Weinen
großes Aufsehen und so wurden einige seiner Weine
zu GROSSEN GEWÄCHSEN gekürt.
2012/13 Weißer Burgunder, QbA
26
2012 Blanc de Noir, QbA
27
2009 Pinot Noir „627“, QbA
35
2005 Flur I Nr. 361
39
2004 Spätburgunder „Westhofener Morstein“ GROSSES GEWÄCHS
59
WEINGUT ALDINGER
Württemberg
2011 Blaufränkisch
49
WEINGUT JOHANNINGER
Nahe / Rheinhessen / Rheingau
Die Geschichte dieses Betriebes ist für die deutsche Weinlandschaft sehr ungewöhnlich.
Drei Familienbetriebe fusionierten zu dem neuen Weingut Johanninger.
Alle Weinberge befinden sich im Radius von 15 km um die Mündung der Nahe in den Rhein.
2008 Grüner Silvaner, QbA, Rheinhessen
26
2012/13 Rosé vom Pinot Noir, QbA,
24
2009/10 Weissburgunder Chardonnay
25
WEINGUT GRÖBE
2013 Riesling trocken
Rheinhessen
26
rôtisserie weingrün
deutschland
WEINGUT KÜNSTLER
Rheingau
2013 Grüner Veltliner trocken
WEINGUT NEISS
49
Pfalz
Euro / 0.75 ltr
Mitte der 90er Jahre kehrte der „weinreisende“ Jungwinzer Axel Neiss
auf das elterliche Weingut zurück und investierte all seine gesammelte
Erfahrung in das brach liegende Potential der Weinberge.
Die Erfolge sind u.a. der Deutsche Rotweinpreis.
2013 Riesling Kabinett trocken
26
2012 Riesling „Alte Reben“
39
2012 Weissburgunder Alte Reben
35
2013 Grauburgunder Kalkstein
29
2011 Spätburgunder „Glockenseil“
42
2011 Syrah „Kindenheimer Katzenstein“
45
2009 Riesling Beerenauslese
49
WEINGUT CHRISTMANN Pfalz
Seit Jahren zählt dieses Weingut zu den beständigsten deutschen Spitzengütern.
Aus den besten Lagen der Mittelhaardt kommen überragende Spätburgunder
hervor.
2013 Grauburgunder, QbA
33
2009/11 Spätburgunder, ObA
35
2007 Spätburgunder, “Königsbacher Ölberg”
49
WEINGUT WAGNER STEMPEL Rheinhessen
„..geniale Weine aus einer der schönsten unbekannten Landschaft Deutschlands,
die eine vibrierende Frische und kaleidoskopische Aromen besitzen…“ Stuart Pigott
2010 Riesling, Siefersheimer Höllberg, QbA
Euro /1,5 ltr 115
rôtisserie weingrün
deutschland
WEINGUT PHILIPP KUHN
Pfalz
Euro / 0.75 ltr
Philipp Kuhn kann man ohne Frage zu den wohl größten Talenten
in der deutschen Weinlandschaft zählen. Vor allem ist die
Erfolgsstory seiner Rotweine beeindruckend.
2012 Riesling „Burgweg“ GROSSES GEWÄCHS
42
2014 Sauvignon Blanc
41
2014 Weißer Burgunder, QbA
27
2012 „Mano Negra“ Cuvée aus Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon
49
2011 „Luitmar“ Cuvée aus Blaufränkisch, St. Laurent,
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
59
2011 „Pinot Noir „Kirschgarten“, Grosses Gewächs
79
2012 Sangiovese „Reseve“
89
WEINGUT REICHSRAT VON BUHL
Pfalz
Euro / 0.75 ltr
Das Weingut ist seit über150 Jahren im Familienbesitz und zählt zu den
renommiertesten Weingütern Deutschlands. Besondere Aufmerksamkeit
wird auf Ertragsreduzierung und selektive Lese gelegt.
2013 Grauburgunder
38
2012 Ungeheuer Grosses Gewächs, Riesling, QbA
59
2010 Reiterpfad Grosses Gewächs, Riesling, QbA
59
2012 Chardonnay
32
WEINGUT HIRTH
Württemberg
Euro / 0.75 ltr
Die Weinberge von Helmuth Hirth liegen im schwäbischen Willsbach,
am Fuße der Löwensteiner Berge.
Er konzentriert sich auf die Rebsorten Riesling, Auxerrois und Lemberger.
2007 Riesling, QbA
WEINGUT KREUZBERG
39
Ahr
Das Weingut Kreuzberg in Dernau zählt ohne Frage zu den ersten
Weinadressen der kleinen Rotweinregion Ahr. Diese Rotweine muss
man mit Sicherheit zu den besten Burgundern Deutschlands zählen.
2013 Spätburgunder, QbA
29
2013 Spätburgunder „Unplugged“ , QbA
39
2012 Spätburgunder „Devonschiefer“ ,QbA
49
2008 Spätburgunder „Ahrweiler Silberberg“ GROSSES GEWÄCHS
69
rôtisserie weingrün
deutschland
WEINGUT JÄHNISCH
Baden
Euro / 0.75 ltr
Klein aber fein! Die Rebstöcke in diesem Kleinstbetrieb sind teilweise über
40 Jahre alt. Gesundes Traubengut, niedrige Erträge und behutsame
Verarbeitung stehen für diesen Geheimtipp.
2011/12 Grauer Burgunder, QbA
35
2011 Riesling
39
2010 Pinot Noir, QbA
35
WEINGUT SEEGER Baden
Leider! Das ist das, was die langjährigen Fans dieses Weinguts sagen.
Leider….. sind Weine von Thomas Seeger kein Geheimtipp mehr und er
zählt mittlerweile zu den höchstdekorierten Winzern im Land
2013 Sauvignon Blanc „S“
39
2012 Chardonnay
39
2013 Blauer Spätburgunder
39
WEINGUT SCHLUMBERGER
Baden
Der Name Schlumberger hat im Weinbau Tradition, welche aus Liebe
zu Wein und Natur bis heute fortgesetzt wird. „Ein Schatz, auf dem wir
aufbauen und den wir mit neuen Ideen mehren“ – so die Aussage von
Rainer und Stephanie Schlumberger.
2009 Weißburgunder Spätlese.,Laufener Altenberg
41
2009 Weißburgunder Kabinett, trocken
34
2012 Grauburgunder Kabinett, trocken
34
WEINGUT HENRIK MÖBITZ
Baden
“Transparenz, Rasse, Balance“- das ist das Ideal, daß Henrik Möbitz mit seinen Weinen
anstrebt: Schlanke, duftige Pinots nach burgundischen Vorbild, niedrig in Alkohol,
frisch in der Säure,mit Extraktsüße statt Alkoholsüße und langem Lagerpotential,
unendlich komplex-unverfälscht und sensibel angebaut.
2007 Pinot Noir „Steinberg“
55
rôtisserie weingrün
österreich
WEINGUT POLZ
Steiermark
Die Lebensmaxime der Brüder Erich und Walter Polz ist Qualität.
„Sehr gut bleibt, wer immer besser wird!“
2010 Gelber Muskateller
39
2011/12 Morillon, Steirische Klassik
35
2009 Sauvignon Blanc, Hochgraßnitzberg
49
WEINGUT UMATHUM
Neusiedlersee
Der Winzer Josef Umathum wünscht sich von den Weinkonsumenten
Verständnis für die Launen der Natur, und die Einsicht,
dass auch einfach Weine viel Spaß bereiten können.
„Große Weine haben eine Seele.“
2009 Ried Hallebühl (Zweigelt)
Euro /0,75 ltr 69
2012 Haideboden (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet S.)
2012 Haideboden (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet S.)
Euro /0,75 ltr
Euro / 1,5 ltr
2010/11 Haideboden (Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet S.)
Euro /0,375 ltr 29
WEINGUT JURTSCHITSCH
49
98
Kamptal
Die Brüder Jurtschitsch haben sich den Grundsätzen
des naturnahen Weinbaus verschrieben und respektieren
das ökologische Gleichgewicht im Weinberg.
2013 Grüner Veltliner „GRÜVE“
26
2014 Grüner Veltliner, „Dechant“, Alte Reben (ZUR ZEIT NICHT VERFÜGBAR) 39
2007/10 Riesling „Zöbinger Heiligenstein“
39
rôtisserie weingrün
österreich
WEINGUT GRASSL
Carnuntum
Der Weinbau in diesem Gebiet geht bis in die Römerzeit zurück.
Aus heimischen Rebsorten werden im besten Sinne
„erdverbundene“ Weine erzeugt.
2013 Zweigelt Classic
35
2011/12 Rubin Carnuntum
35
WEINGUT HUBE
Süd-Steiermark
Euro / 0.75 ltr
Die Lese dieser Trauben erfolgt noch von Hand
- sofern „der Mond richtig steht“.
2008 Muskateller
WEINGUT WOHLMUTH
32
Süd-Steiermark
Dieses Weingut wurde im Jahr 1803 gegründet und ist seither immer noch
im Familienbesitz. Durch konsequente Ertragsreduzierung
steigt die Qualität der Trauben und Weine immer mehr an.
2014 Sauvignon Blanc Klassik
29
2012 Gelber Muskateller “Steinriegel”
39
rôtisserie weingrün
österreich
WEINGUT HUBER
Traisental
Die kalkreichen Böden südöstlich der Wachau werden liebevoll
„Wunschkonzert“ des Veltliners genannt.
Die Alten Setzen wurde in Österreich Grand Prix Sieger
des Falstaff Magazins.
2011 Grüner Veltliner „Alte Setzen“
39
2012 Grüner Veltliner „Obere Steigen“
35
WEINGUT MANINCOR
Südtirol, Kaltern
Euro / 0.75 ltr
Exponierte Weinberge,Vielfalt an Lagen, alte Rebbestände,
Mikroklima und handwerkliche Sorgfalt zeichnet dieses Weingut aus.
.
2012 Reserve della Contessa, IGT
29
2012 Sophie (Chardonnay & Sauvignon), IGT
42
2009/10 Mason, IGT
49
rôtisserie weingrün
Sie fragten nach GRANATEN
0,75 l
2010 Pouilly Fuissé
Domaine Ferret, Frankreich
49
2011 Clocher de Saint-Hilaire
Limoux, Frankreich
49
2011 SACCRIW
(Syrah,Garnacha)
(Priorat Spanien,uralte Reben auf schwer erreichbarer//* Schieferlage,
mehrmals selektiert, insgesamt nur 400 Flaschen)
125
2009 Volnay
Chanson Pére & Fils,Bastion de Lóratoire. Frankreich
65
2009 Pomaro Curtefranca (Merlot,Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc)
Castello di Gussago, Italien
49
2011 Chianti Classico Riserva
Marchese Antinori, Italien
49
2010 Barolo
Malvira, Italien
75
2009 Mas La Plana. (Cabernet Sauvignon)
Miguel Torres, Spanien
89
2004 Chambolle – Musigny AC
Domaine deVogué, Côte de Nuits, Frankreich
119
2011 Château Cantenac, Saint Emillion Grand Cru, Frankreich
2003 Bricco dell Uccelone, D.O.C.
0,375 ltr
Magnum 1,5 ltr
29
179
rôtisserie weingrün
unser kaffee
Kaffee von der Willhelm Andraschko Kaffee Manufaktur, Berlin Kreuzberg
Kaffee
3.00
Espresso
3.00
Cappuccino
3.50
Doppelter Espresso
4.90
Latte Macchiato
4.00
Eilles Tee
4.50
digestif
WEIN …gut ! HORCHER
Pfalz
DER GRAPPA AUS DER PFALZ - eigene Erzeugung
BRENNEREI SIPPEL
Euro / 3 cl 6.00
Pfalz
Verarbeitet wird in der Destillerie nur vollreifes, handverlesenes Obst sowie aus dem
eigenen Weingut stammende Trester, Hefe und Weine. Schonende Destillation sowie
eine mindestens einjährige Lagerung sind die Grundvoraussetzungen für diese Destillate.
Williams No.1
Eberesche
Quitte
Kirschwasser
Obstler
Zwetschge
Himbeer
Mirabelle
Mandarine
Muskatellertrester
Siegerrebetrester
Kräuterlikör
Erdbeer-Chili-Likör
Weinbergpfirsichlikör
Weinbrand-Chocolat
Criollo Chocolat Extract
Feige
Vodka (von Trauben)
Extract vom Steinpilz
Extract von Roter Rübe
Cornelia Bohn Single Malt Preussischer Whisky
Uckermark
Euro / 3 cl 6.00
3cl 10.00
WEINGUT GUTZLER Rheinhessen
Schwarze Johannisbeere
3cl 6.00
WEINGUT VON DIRKER Franken
Haselnussgeist
3 cl 6.00