www.kaaswinkel.net KaDeWe In dem Luxuskaufhaus gibt es gleich

Best of Berlin - Wo man in Berlin richtig guten Käse kaufen kann - Best of Berlin - Berlin - Berliner Morgenpost
und auf diversen
Wochenmärkten
13.12.09 10:40
Öle, friesische Bauernbutter und Honig.
Geschäft: Berliner Straße 36 (im Hof), Wilmersdorf, Do. + Fr., 12-19 Uhr, Sbd. 914 Uhr, Tel. 86 42 33 27,
Und auf folgenden Märkten: Maybachufer (Di.), Thusneldallee (Mi.) Wittenbergplatz (Do.), Leopold- und Arkonaplatz
(Fr.) und am Sonnabend am Winterfeld-, Karl-August- und Boxhagener Platz
www.kaaswinkel.net
KaDeWe
In dem Luxuskaufhaus gibt es gleich vier Käsetheken, die nach Herkunftsländern
unterteilt sind: 1. Spanien/Italien, 2. Schweiz/Österreich/Großbritannien, 3.
Foto: picture-alliance/
ZB/dpa-Zentralbild
Legendär: die
Feinschmeckerabteilung des
KaDeWe - mit 1300
verschiedenen Käsesorten
Französischer Käse sowie 4. Deutschland/Holland/Dänemark. Insgesamt
werden1300 Käsesorten angeboten, im Winter jedoch „nur“ 900, da viele Sorten
jahreszeitenbedingt gerade nicht produziert werden. Etwa der „Maigouda“, der aus
Maimilch gemacht wird und ab dem 16. Juni erhältlich ist. Hier findet der Gourmet
auch besondere Raritäten, etwa selektierte Ware von Philippe Olivier und Jacy
Cang oder den „Beaufort Châlet d’Alpage“, einen Hochalpkäse von dem nur zwei
Laibe pro Woche produziert werden.
Tauentzienstraße 21-24, Charlottenburg, Mo.-Do., 10-20 Uhr, Fr., 10-21 Uhr,
Sbd., 9.30-20 Uhr, Tel. 2121-0,
www.kadewe.de
Nola‘s
Das anheimelnde Restaurant im Weinbergspark hat sich auf Schweizer Küche spezialisiert und das bedeutet
natürlich Käse-Köstlichkeiten in allen Variationen. Es geht los beim Frühstück „Chäsig“ mit Ziegenkäse-Mousse
und Brie über „Geissä-Chäs usem Ofe“ (Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Thymian), „Chäs Chnöpfli“
(Käsespätzle mit Apfelkompott) und natürlich der Schweizer Spezialität Käsefondue. Fans können zwischen „Chäs
Fondue“ aus Greyerzer und Appenzeller, „Trüffel Fondue“ und „Tomatä“ wählen. Beim Verzehr sollte man
unbedingt darauf achten, dass das Brot nicht in den Topf fällt, sonst muss man traditionellerweise die nächste
Runde zahlen oder gemeine Aufgaben des linken Tischnachbars erfüllen.
Veteranenstraße 9, im Weinbergspark, Mitte, Fondue gibt es ab 17 Uhr und zwei Personen, Tel. 44 04 07 66
www.nola.de
Peppi Käse
Bei „Peppi Käse“ am Herrfurtherplatz gibt es eine exquisite Auswahl an Käsespezialitäten aus Österreich und der
Schweiz. Georg Peppi achtet bei seiner ausgesuchten Ware auf traditionelles Handwerk und beste Qualität, daher
kauft er seinen Käse direkt bei den alpenländischen Bauern. Außerdem bietet der Spezialist käsige Koch-Aktionen
und Verkostungen an und erklärt dabei gerne, warum Ananas Aromen im Käse sind, was Milben im Käse zu
suchen haben und warum Käse laufen kann.
Sbd., 10-16 Uhr, Schillermarkt und Herrfurtherplatz, Neukölln, Tel. 0176/50 30 76 56
www.peppikäse.de
Galeries Lafayette
An der Käsetheke des französischen Kaufhauses finden Käseliebhaber Leckerbissen aus allen Regionen
Frankreichs. Etwa den einzigen Camembert aus dem Dorf Camembert, aber auch Comté, Beaufort, Cantal sowie
das vielleicht größte Angebot an französischem Ziegenkäse in der Hauptstadt. Außerdem lagern hinter der Vitrine
Spezialitäten aus französischem Rohmilchkäse, verfeinert mit Nusslikör, Gewürztraminer oder Champagner. Die
rund 200 Sorten können natürlich auch sofort an der Weinbar – mit einem passenden Gläschen Wein – vernascht
werden.
Französische Straße 23, Mitte, Mo.-Sbd., 10-20 Uhr, Tel. 20 94 80
www.galerieslafayette.de
Knippenbergs
http://www.morgenpost.de/berlin/best-of-berlin/article1217957/Wo-man-in-Berlin-richtig-guten-Kaese-kaufen-kann.html
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