Kurztext Fisch

Kurztext
Martina Kittler
Fisch
64 Seiten, mit ca. 65 Farbfotos
Format: 16,5 x 20,0 cm, Klappenbroschur
8,99 € (D) / 9,30 € (A) / 13,50 CHF (SFr.)
ISBN: 978-3-8338-0306-2
Dieser KüchenRatgeber beweist einmal mehr, dass Fisch mit seiner Vielseitigkeit und den
enorm kurzen Zubereitungszeiten als echter Joker in die Alltagsküche gehört: sei es als der
beliebte Schellfisch mit Senfsauce, knusprig wie Filet mit verschiedenen Panadenvariationen
oder exotisch wie in Fisch-Brokkoli-Curry. Und wenn er einmal edel und festlich
daherkommt, dann macht er zwar viel her wie die Rosmarin-Doraden oder der Heilbutt aus
dem Cidredampf, aber deshalb noch lange nicht viel Arbeit.
Neben echten Klassikern werden hier viele neue Ideen für Deutschlands beliebteste Fische
serviert: außer Lachs und Zander auch die Newcomer Pangasius und Tilapia. Einkaufs- und
Küchentipps für frischen und Tiefkühlfisch, eine Warenkunde und Blitzrezepte aus dem
Vorrat ergänzen den Rezeptteil, so dass es ab jetzt heißt: Fisch - je öfter, desto besser!
GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
Grillparzerstraße 12, 81675 München
Internet: www.gu.de, www.graefe-und-unzer.de
Text und Abbildung können Sie honorarfrei zur Bewerbung der Titel in Ihrem Shop verwenden.