Sahneschnitzel

Sahneschnitzel
Menüart: Hauptspeise
Herkunft: Deutschland
Zubereitungsart: Braten, Dünsten
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 120 Min.
Stichworte: Schnitzel, Sahne, Schnitzel, Sahne
Zutaten für 4 Portionen
Rezept von Goldioma
am 30.12.2010
"von Bekannter aus der Eifel"
für Sahneschnitzel
4 Stück Schweineschnitzel
2 Stück Zwiebel
1 Tasse Suppe
2 Becher Sahne
Salz, Pfeffer, Fett zum Anbraten
Zubereitung
Die Schnitzel in etwas Fett anbraten. In frischem Fett die Zwiebel,
in Ringe geschnitten, dünsten und mit einer Tasse Suppe
angießen, 2 Becher Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer
würzen. Die angebratenen Schnitzel in eine Auflaufform geben
und mit der Sauce übergießen. 24 Stunden stehen lassen.
Im Backrohr bei Mittelhitze wieder erwärmen - ca 1 1/2 Stunden.
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Dazu schmecken Kroketten und Salat.
Da sich die Schnitzel bereits am Vortag zubereiten lassen, eignet
es sich besonders für Einladungen, da keine Arbeit mehr mit
Kochen.
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