In Chinas hochbedeutender Kultur hat die

In Chinas hochbedeutender Kultur hat die Kochkunst eine über Jahrhunderte fortgeschriebene Tradition.
23 Provinzen liefern im Reich der Mitte kulinarische Köstlichkeiten und genussreiche Vielfalt.
Zwei besonders profilierte Zentren chinesischer Esskultur sind Sichuan und Kanton.
An diesen beiden Regionen orientiert sich unsere Küche.
Sichuan steht für besonders pikante Gerichte. Die dortigen Rezepte basieren auf intensiven Gewürzen.
Deren Schärfe setzt spezifische Akzente, ohne den aromatischen Charakter der stets frischen Zutaten zu überlagern.
Mit Gerichten der Kantonesischen Küche werden von uns so variantenreiche wie ausgewogene Gaumenfreuden offeriert.
Die Spezialität unseres Hauses ist die Peking-Ente. Dank origineller Zubereitung wird mit differenzierten
Beilagen höchste kulinarische Qualität erreicht. Um insbesondere bei der Peking-Ente das Prinzip genussvoller Nachhaltigkeit
zu sichern, bleibt die Küche erfahrenen Köchen Chinas vorbehalten.
THE TASTE OF EAST ASIA
JOLLY SPEZIAL-MENÜ
一人套餐
四人套餐
• Peking-Ente - Peking duck
• 8 Pfannkuchen, Gurken, Lauch, Soße
8 pancakes, spring onions, cucumber and sauce
• Dim Sum Teller - mixed dim sum
• Nachtisch - dessert
• Peking-Suppe - Hot and sour soup
• Gemüserolle - Vegetable rolls
• Knusprige Grillente auf Gemüse
Crispy duck sichuan style
• Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
Stir fried beef with black pepper
• Hühnerfilet mit Pilzen und Bambus
Stir fried chicken with chinese mushrooms
and bambooshoots
• Garnelen mit Gemüse und Cashew-Kernen
Stir fried Prawns with vegetables and cashew nuts
• Gebackene Banane mit einer Kugel Eiscreme
Banana fritter with ice cream
für 1 Person - for 1 person
für 4 Personen - for 4 persons
€ 26,00
俩人套餐
für 2 Personen - for 2 persons
• Peking-Suppe - Hot and sour soup
• Gemüserolle - Vegetable rolls
• Knusprige Grillente auf Gemüse
Crispy duck sichuan style
• Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
Stir fried beef with black pepper
• Gebackene Banane mit einer Kugel Eiscreme
Banana fritter with ice cream
€ 84,00
五人套餐
für 5 Personen - for 5 persons
• Peking-Suppe - Hot and sour soup
• Gemüserolle - Vegetable rolls
• Knusprige Grillente auf Gemüse
Crispy duck sichuan style
• Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
Stir fried beef with black pepper
• Hühnerfilet mit Pilzen und Bambus
Stir fried chicken with chinese mushrooms
and bambooshoots
• Garnelen mit Gemüse und Cashew-Kernen
Stir fried Prawns with vegetables and cashew nuts
• Fischfilet frittiert mit Ananas und Süß-Sauer-Soße
Fried fish filet with sweet and sour sauce
• Gebackene Banane mit einer Kugel Eiscreme
Banana fritter with ice cream
€ 42,00
三人套餐
für 3 Personen - for 3 persons
• Peking-Suppe - Hot and sour soup
• Gemüserolle - Vegetable rolls
• Knusprige Grillente auf Gemüse
Crispy duck sichuan style
• Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
Stir fried beef with black pepper
• Hühnerfilet mit Pilzen und Bambus
Stir fried chicken with chinese mushrooms
and bambooshoots
• Gebackene Banane mit einer Kugel Eiscreme
Banana fritter with ice cream
€ 105,00
€ 63,00
Leicht scharf
Mittelscharf
Sehr scharf
北京鸭
Peking-Ente
北京鸭
Peking-Ente
Eine ganze Peking Ente (für 3- 4 Personen)
Whole Peking duck (for 3-4 persons)
€ 69,00
Sorgfältig gegrillte Ente, in dünnen Scheiben geschnitten serviert mit Pfannkuchen Gurken- und Lauchstreifen, spezial Peking-Soße.
Peking duck, served in thin slices with pancakes, spring onions, cucumber and special sauce.
Peking-Ente wird wie folgt gegessen: man nimmt ein Blatt Pfannkuchen, bestreicht es mit spezial-Peking-Soße. Darauf kommen Lauchzwiebeln, Gurkenstreifen und eine Scheibe Entenfleisch. Danach rollt man den Pfannkuchen zusammen und genießt. Peking-Ente wird in dünnen Scheiben serviert und kühlt trotz vorgewärmten Tellern schnell aus. Wir bitten um Ihr Verständnis.
How to eat Peking duck: spread a pancake, put some sauce, cucumber and spring onion stripes, then some duck slices. Roll it and enjoy.
前餐
VORSPEISEN - STARTERS
1.
素春卷
Jolly Gemüserollen
Jolly vegetable rolls
汤类
SUPPEN - SOUPS
10.
Chicken satay, with peanut sauce
(3St.) € 4,90
3.
11.
Garnelen-Tempura
Prawn tempura
12.
Gemüserolle, Hühnerspieße, Garnelen-Tempura
Mixed finger food
13.
€ 7,90
4A.
北京鸭
Peking Ente, mit 8 Pfannkuchen & Soße
Peking duck with 8 pancakes and sauce
€ 19,00
北京鸭
Peking Ente,
mit 8 Pfannkuchen & Soße
Gemüsesuppe mit Tofu & Glasnudeln
Vegetable soup with tofu & glass noodles
馄饨汤
Wan-Tan-Suppe mit Schweinefleischfüllung
Pork won ton soup
€ 4,80
前餐拼盘
Gemischter Fingerfood-Teller
青菜豆腐汤
€ 3,80
炸虾条
(6St.) € 7,90
4.
€ 3,80
泰鸡串
Hühnerspieße mit Erdnusssoße
Peking-Suppe, mit Hühnerfleisch
und Eierstich
Hot & sour soup with chicken
(6St.) € 3,80
2.
酸辣汤
虾馄饨汤
Garnelen-Wan-Tan-Suppe
Shrimp won ton soup
€ 5,80
14.
泰海鲜汤
Thailändische Meeresfrüchte-Suppe
mit Kokosmilch, Gemüse, garniert mit Basilikumblätter
Thai seafood soup with coconut milk, vegetables and basil
€ 5,80
木瓜耗油果沙拉
Avocado Papaya-Salat
沙拉
SALATE - SALADS
garniert mit frischen Kräuter - with fresh herbs
5.
6.
嘉乐沙拉
Jolly-Frühlingssalat
Jolly mixed salad
€ 4,80
牛肉沙拉
Salat mit Rindfleisch
7.
8.
Mit Rindfleischscheiben
Salad with beef slices
€ 6,80
Leicht scharf
Mittelscharf
木瓜虾沙拉
Papaya Garnelen Salat
Prawn papaya salad
€ 8,80
木瓜耗油果沙拉
Avocado Papaya-Salat
Avocado papaya salad
€ 6,80
Sehr scharf
冷菜
CHINESISCHE KALTE PLATTEN
COLD DISHES SPECIALTIES
K1.
点心
DIM SUM
Traditionelle asiatische Teigtaschen serviert im Bambuskorb
Chinese dumplings, served in bamboo basket
五香牛肉
Gewürztes Rindfleisch in Scheiben
D1.
(4 St.) € 4,50
€ 6,80
夫妻肺片
Fuqi feipian, eine Spezialität aus Sichuan
D2.
D3.
Hühnerkeule mit scharfem Chili
D4.
Gurkenstangen sauer-scharf
凉拌海蜇
D5.
Quallenstreifen
(sehr beliebte Vorspeise in Asien)
Eingelegte Quallenstreifen gewürzt mit Sesamöl,
garniert mit frischen Korianderblättern
Jellyfish salad, with sesame oil, topped with coriander leaves
€ 9,80
D6.
Sichuan-Teigtaschen (mit Schweinefleisch)
(6 St.) € 6,50
D7.
Gekochte Sojabohnenschoten mit Salz
什锦点心
Dim Sum Mix «Jolly»
Mix dim sum basket (vegetable, shrimp and pork)
(5 St.) € 4,90
(10 St.) € 8,90
Boiled soybean with salt
€ 5,80
Leicht scharf
红油饺子
Gekochte Teigtaschen mit Knoblauch-Chiliöl und
geriebenen Erdnüssen
Boiled pork dumpling with chilli oil and peanuts
Seidentofu
毛豆
Jiao Zi
(4 St.) € 4,50
凉拌豆腐
€ 5,80
鸡肉饺子
Gedämpfte Teigtaschen mit Hühnerfleischfüllung
Steamed chicken dumplings
Gewürzt mit leichter Sojasoße, Sesamöl und Korianderblättern
Silk tofu with soy sauce, sesame oil and Coriander leaves
K7.
Xiao long bao
(4 St.) € 4,50
€ 5,80
K6.
小笼包
Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinehackfüllung
Steamed pork dumplings
Gewürzt mit Chili und Knoblauch
Hot and sour cucumber
K5.
Sieuw mai
(4 St.) € 4,50
€ 7,80
K4.
烧卖
Gedämpfte Teigkrone mit Schweinehackfüllung
Steamed pork dumplings in thin skin
Mit Chiliöl beträufelt, garniert mit Erdnüssen und Korianderblättern
Chicken leg with chili oil, crunced peanuts and coriander leaves
酸辣黄瓜
Ha gau
(4 St.) € 4,90
€ 8,80
K3.
虾饺
Gedämpfte Teigtaschen mit Shrimps-Füllung
Steamed Shrimp dumplings in rice flour skin
Gekochtes Rindfleisch und -Kutteln mit Chilliöl, garniert
mit Sesam und geriebenen Erdnüssen
Sliced beef and tripe with chili oil and crunched peanuts
口水鸡
Gemüse Jiao Zi
Gedämpfte vegetarischeTeigtaschen
Steamed vegetable dumplings
Mit frischen Ingwerstreifen und Reisessig
Cooked five spiced beef with fresh ginger and vinegar dip
K2.
素饺子
Mittelscharf
Sehr scharf
点心
Dim Sum
D8.
鍋貼
Gyoza (mit Schweinefleisch)
In der Pfanne gebratene Teigtaschen, serviert
mit Essig-Dip
Pot stickers, pan fried pork dumplings,
served with rice vinegar
(8 St) € 7,50
D9.
叉燒包
Char siu bao
Dampfbrot gefüllt mit gegrilltem Schweinefleisch
Steamed bun with a Cantonese barbecued pork filling
(2 St) € 4,50
红咖喱鸡肉
Roter Curry mit Hühnerfleisch
ENTEN-SPEZIALITÄTEN
DUCK SPECIALITIES
20.
水果鸭
Ente im Obstgarten süß sauer
Crispy duck sweet and sour, with fruits
€ 14,80
21.
香酥鸭
Szechuan-Ente
Grillente auf Gemüse, mit frischem Ingwer, roten Zwiebeln
Sichuan style crispy duck on stir fried vegetables
€ 14,80
22.
泰餐
THAILÄNDISCHE SPEZIALITÄTEN
THAI SPECIALITIES
mit frischen thailändischen Kräutern
大虾鸭
Gegrillte Ente mit Garnelen
T1.
Und exotischem Gemüse
Roasted Duck with prawns and vegetables
€ 18,90
23.
Roter Curry mit Zanderfilet und Thai-Gemüse
Red curry with pike-perch fillet and thai vegetables
€ 14,90
烤鸭半只
Eine halbe Grillente Jolly-Art (mit Knochen)
T2.
One half Jolly style roasted duck (with bones)
€ 18,00
24.
红咖哩鱼
红咖哩豆腐
Roter Curry mit Tofu und Thai-Gemüse
Red curry with bean curds and thai vegetables
€ 12,00
什锦鸭煲
T3.
Grillente im Tontopf
Mit Hühnerfilet und Rindfleisch, Ingwer und Knoblauch
Roasted Duck in claypot with chicken, beef, ginger and
garlics
红咖喱鸡肉
Roter Curry mit Hühnerfleisch
Thai-Red curry with chicken
€ 13,50
€ 17,90
T4.
红咖喱炸鸭
Roter Curry mit Grillente
Red curry with roasted duck
€ 14,80
T5.
海鲜红咖喱
Roter Curry mit Meeresfrüchten
Thai-red curry with seafood
€ 17,80
T6.
香草辣牛肉
Scharfes Rindfleisch mit frischem Ingwer
Basilikum und roten Zwiebeln
Spicy beef with basil, ginger and red onions
€ 14,90
Leicht scharf
Mittelscharf
Sehr scharf
EMPFEHLUNG DES HAUSES
HOUSE’S RECOMMENDATIONS
30.
宫爆鸡丁
葱爆羊肉
Hühnerfilet in Würfel gebraten
37. Gebratenes
Mit Knoblauch und Erdnüssen
Stir fried diced chicken with garlic and peanuts
€ 12,80
31.
€ 14,90
菜心鸡肉
孜然羊肉
Hühnerfilet auf Shanghai Pakchoi
38. Gebratenes Lammfleisch mit Kreuzkümmel
Stir fried chicken with Shanghai pakchoi
Stir fried lamb with cumin, spicy
€ 13,50
32.
€ 14,90
西芹鲜魷
39. Tintenfisch
鱼香肉丝
Jin Jiang Rou Xi
€ 14,90
豆豉鲜魷
€ 13,80
40. Tintenfisch
甜酸里脊
Schweinefleisch frittiert
€ 14,90
水煮鱼
41. Zanderfilet
€ 14,50
菜心牛肉
Rindfleisch auf Shanghai Pakchoi
Stir fried beef with Shanghai pakchoi
€ 14,90
松子鱼
42. Frittiertes
黑椒牛肉
Gebratenes Rindfleisch
Mit schwarzem Pfeffer, garniert mit Brokkoliröschen
Stir fried beef with black pepper and broccoli
€ 14,50
36.
Zanderfilet auf Süß-Sauer-Soße
Mit frischer Ananas, garniert mit Pinienkernen
Fried pike-perch fillet sweet and sour, topped with pinenuts
€ 16,90
青菜鱼
43. Zanderfilet
水煮牛肉
Rindfleisch nach Szechuan-Art
Mit Knoblauch, Korianderbättern und Chiliöl
Beef sichuan-style, with coriander leaves, garlic and chili oil
Mittelscharf
auf Gemüsebett
Fried pike-perch fillet on vegetables
€ 15,90
€ 14,90
Leicht scharf
nach Szechuan-Art
Mit Knoblauch, frischen Korianderblättern und Chiliöl
Pike perch fillet sichuan style, with garlic, coriander
leaves and chili oil
€ 14,50
35.
mit schwarzen Bohnen
Frischem Ingwer und Knoblauch
Fried squids with ginger, garlic and black beans
Mit süß-sauerer Soße
Deep fried pork with pineapples and lychees
in sweet & sour sauce
34.
mit Staudensellerie
Fried squids with cellery
Schweinefleisch in Streifen gebraten mit Knoblauch
Stir fried pork stripes with garlic
33.
Lammfleisch
Mit Zwiebeln und Lauch
Stir fried lamb with onions and spring onions
Sehr scharf
素菜豆腐煲
Vegetarischer Tontopf
44.
豆豉大虾
Garnelen mit Schwarzen Bohnen
48.
Und Knoblauch
Stir fried prawns with black bean and garlic
€ 18,90
青菜大虾
Garnelen mit exotischem Gemüse
Und Kaiserschoten
Stir fried prawns with sugar peas and vegetables
49.
Tofu-Spezialität mit Rinderhackfleisch
Ma-Po tofu, with minced beef and spicy sauce
50.
In leichter Sojasoße
Steamed stuffed tofu with prawns in ligt soy sauce
€ 15,90
Vegetarischer Tontopf
€ 12,90
蒸壤豆腐
Gedämpfter Tofu gefüllt mit Garnelen
素菜豆腐煲
Mit Tofu, Gemüse, Glasnudeln
Vegetarian clay pot with vegetables and glass noodles
€ 12,80
47.
Tontopf Jolly-Art
€ 16,90
麻婆豆腐
Ma-Po Tofu
什锦豆腐煲
Mit verschiedenen Fleischsorten, Tofu und Gemüse
Jolly style clay pot with various meats, tofu and vegetables
€ 18,90
46.
Tontopf mit Meeresfrüchten
Mit Tofu und Gemüse
Seafood clay pot with tofu and vegetables
€ 18,90
45.
海鲜豆腐煲
51.
香菇菜心
Shanghai Pak Choi mit Tungku-Pilzen
Chinese vegetables with Tungku
€ 12,00
汤面
NUDELNSUPPEN
NOODLE SOUPS
Bandnudeln mit Blattgemüse, garniert mit frischen Korianderblättern
Noodle soups with vegetables, topped with coriander leaves
S1.
馄饨汤面
Mit Wan Tan (Schweinefleisch)
With pork won ton
€ 9,80
S2.
青菜汤面
Mit Saisongemüse
With seasonal vegetables
€ 9,80
S3.
什锦汤面
Mit gemischten Fleischsorten
With various meats
REIS & NUDELN
RICE & NOODLES
€ 12,00
S4.
烤鸭汤面
Mit knuspriger Ente
61.
海鲜汤面
Mit Meeresfrüchten
With seafood
€ 12,00
62.
€ 13,00
BEILAGEN - SIDE DISHES
B1.
B2.
64.
French Fries
€ 4,00
大虾炒饭
Eierreis mit Garnelen und Gemüse
Egg fried rice with prawns and vegetables
鸡肉炒面
Nudeln mit Ei, Hühnerfleisch
und Gemüse
€ 9,80
Fried noodles
Pommes frites
Egg fried rice with chicken and vegetables
Egg fried noodles with chicken and vegetables
Gebratene Nudeln
薯条
Eierreis mit Hühnerfleisch und Gemüse
€ 13,00
净炒面
€ 4,00
B3.
63.
Eierreis
€ 4,00
鸡肉炒饭
€ 9,80
净炒饭
Fried rice with egg
Eierreis à la Jolly
Mit Hühnerfleisch, Schinken und Schrimps
Egg fried rice á la Jolly with chicken, ham and shrimps
With roasted duck
€ 12,00
S5.
扬州炒饭
65.
素炒面
Gebratene Nudeln mit Ei, Gemüse
Garniert mit Cashewkernen
Egg fried noodles with vegetables, topped
with cashew nuts
€ 10,80
芝麻球
Klebreisbällchen mit Sesampaste-Füllung
后餐
NACHTISCH - DESSERTS
N1.
芝麻球
Klebreisbällchen mit Sesampaste-Füllung
Glutinous rice balls with sweet sesame paste filling
N4.
(4 St) € 3,80
N2,
N3.
€ 4,90
N5.
新鲜水果
Frisches Obst
Fresh fruits
芒果布丁
€ 4,90
Mangopudding
Mangopudding
€ 3,90
Banana fritter with honey
Mit einer Kugel Vanilleeiscreme
Süße gebackene Sesam-Taro
(2 St) € 3,80
Frittierte Bananen mit Honig
€ 3,80
香芋卷
Sweet taro fritter with sesame
炸香焦
N6.
冰淇淋
Gemischte Eiscreme
Mix ice cream
€ 4,50
Mit Sahne / with whipped cream
€ 5,20
CHINESISCHE TEESPEZIALITÄTEN
Oriental Jasmine
Jasmin Tee
Durch Jasminblüten natürlich aromatisiert; ein perfektes Gleichgewicht aus sanftem
Grüntee-Geschmack und betörenden Jasminaromen
Jasmine Tea
Scented with jasmine blossoms, a perfect balance of mellow green tea taste and sweet jasmine aromatics entice the senses
€ 4,20
Pai Mu Tan
Weißer Tee
Eleganter Weißer Tee mit sehr ausdrucksstarkem Bouquet, welches den erfrischend süßen Geschmack abrundet
White Tea
Elegant white tea with a highly expressive bouquet complements the refreshingly sweet taste
€ 4,80
Pi lo Chun
Grüner Tee
Verführerische Aromen, die typische grüne Noten und Frühlingsfrische miteinander verbinden, präsentieren eine Tasse voller Finesse
Green Tea
Enticing aromas combining typical green notes and spring-freshness deliver a cup with finesse.
€ 4,20
Pu-Erh
Pu-Erh Tee
Klar definiertes Aroma mit erdigen, hölzernen Noten und einem süßlichen, sanften Kräutergeschmack, für beruhigenden, erdenden Genuss
Pu-Erh Tea
Soft herbal notes with a mellow, sweet flavour underscored by a hint of incense woods emerge on the palate to reveal a rich, profound body
€ 4,80
Tie guan yin
Oolong Tee
Herrliche Blumennoten mit komplexen, kräftigen Aromen ergeben einen sanften, makellosen Aufguss
Oolong Tea
Magnificent floral aromas with complex and vibrant flavours deliver a smooth, pristine cup
€ 5,80
Golden fortune
Teeblume
Handgefertigt aus Grüntee-Knospen und schönen, aromatischen Blüten.
Floral Tea
The bouquet blooms in the transparency of the liquor and turn into a magnificent marigold flower
A mild quality green tea with a mellow and nutty flavour surprises with hints of floral sweetness
€ 5,80
Ingwertee
Erfrischender Ingwer-Aufguss mit Honig
Refreshing ginger infusion with honey
€ 3,50
KAFFEESPEZIALITÄTEN
Kaffee Creme 1
Tasse € 2,20
ALKOHOLFREIE
GETRÄNKE
Lichtenauer
Mineralwasser, spritzig
Cappuccino 1
Fl. 0,25 l
Fl. 0,75 l
Espresso 1
Lichtenauer
Mineralwasser, naturel
Tasse € 2,80
Tasse € 2,00
Doppelte Espresso 1
Tasse € 2,90
Espresso Macchiato 1
Tasse € 2,00
Milchkaffee
1
Fl. 0,25 l
Fl. 0,75 l
0,20 l
0,40 l
€ 2,10
€ 3,40
Coca-Cola Light 1 2 9 10 11
Tasse € 2,90
Latte Macchiato 1
Fanta 2 5
Heiße Schokolade
Tasse € 2,90
SÄFTE
Orangensaft, frisch gepresst
0,30 l
€ 4,20
Apfelsaft
Orangensaft
Bananen Nektar 5
Kirsch Nektar
0,20 l
0,40 l
€ 2,80
€ 3,80
Mango Nektar
Guave Nektar
Lychee Nektar
0,25 l
€ 2,80
Apfelschorle
0,20 l
0,40 l
€ 2,60
€ 3,40
€ 2,10
€ 5,50
Coca Cola 1 2
0,20 l
0,40 l
Glas € 3,20
€ 2,10
€ 5,50
0,20 l
0,40 l
Sprite
0,20 l
0,40 l
€ 2,10
€ 3,40
BIERE UND
BIERMISCHGETRÄNKE
Wittinger Pils vom Faß
0,30 l
0,50 l
Stackmann’s Dunkelbier
vom Faß
0,30 l
0,50 l
€ 2,10
€ 3,90
Pitcher Bier vom Fass,
Wittinger Pils
1,50 l
€ 9,90
Erdinger Kristallweizen
Fl. 0,50 l
€ 3,90
Erdinger Hefeweizen
Fl. 0,50 l
€ 3,90
Erdinger Dunkelweizen
Fl. 0,50 l
€ 2,10
€ 3,40
€ 2,90
€ 3,90
€ 3,90
Tsing Tao Bier
Fl. 0,33 l
€ 3,50
Singha Bier
€ 2,10
€ 3,40
Fl. 0,33 l
€ 3,50
Spezi 1 2 5
Alsterwasser
Bitter Lemon 3 5
Berliner Weisse mit Schuss,
rot o. grün 2
0,20 l
0,40 l
0,20 l
0,40 l
€ 2,10
€ 3,40
€ 2,60
€ 3,80
Ginger Ale 2
0,20 l
0,40 l
€ 2,60
€ 3,80
0,30 l
0,50 l
0,33 l
€ 2,90
€ 3,90
€ 2,90
Clausthaler Alkoholfrei
Fl. 0,33 l
€ 2,90
Erdinger Weizen Alkoholfrei
Fl. 0,50 l
€ 3,90
Tonic Water 3
0,20 l
0,40 l
€ 2,60
€ 3,80
Bionade
Fl. 0,33 l
€ 2,90
(1) Koffeinhalting, (2) Mit Farbstoff, (3) Chininhalting, (4) Konservierungsstoffe, (5) Min Antioxidationsmitteln, (9) Mit Süßungsmitteln, (10) Enthält eine Phenylalaninquelle,
(11) Nährwertangabe je 100ml: Brennwert < 1,0kJ (0,25kcal), Eiweiß < 0,1g, Kohlenhydrat < 0,1g, Fett < 0,1g
SPIRITUOSEN
APÉRITIFS
Linien Aquavit
Sambuca
Sandemann Sherry medium / dry
Moskovskaya
Chivas regal
Martini Bianco / Rosso
Russian Standard Vodka
Glenfiddich
Fernet Branca
Hennessy
Jägermeister
Remy Martin XO
2
4
Pflaumenwein
0,5 cl
€ 2,90
0,5 cl
2
4
€ 2,90
0,5 cl
€ 2,90
2
4
LONGDRINKS
2
4
Gin Tonic (4 cl Gin 37,5% vol.)
3
0,20 l
€ 6,50
2
4
Bacardi/Cola 1 2 (4 cl Rum 37,5% vol.)
0,20 l
€ 6,50
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
€ 2,90
€ 5,20
€ 2,90
€ 4,80
€ 3,50
€ 6,20
€ 2,90
€ 5,20
€ 2,90
€ 5,20
Ramazzotti
Whisky/Cola 1 2 (4 cl Whisky 40% vol.)
0,20 l
cl
cl
2
4
€ 6,50
cl
cl
€ 2,90
€ 5,20
Wodka Lemon 3 5 (4 cl Wodka 40% vol.)
0,20 l
€ 6,50
Campari/Orange 2 (4 cl Campari 25% vol.)
0,20 l
€ 6,50
Campari/Soda (4 cl Campari 25% vol.)
0,20 l
€ 6,50
Fl. 0,20 l
Fl. 0,75 l
CHINESISCHE SPEZIALITÄTEN
Reisschnaps
Rosenschnaps
Bambusschnaps
2 cl
4 cl
€ 3,20
€ 5,50
Shaoxing
Fl. 0,50 l
Mao Tai
Fl. 0,50 l
Sake / Shaoxing
Karaffe 0,10 l
Wu Liang Ye
Fl. 0,50 l
€ 6,00
€ 7,00
€ 26,00
CHAMPAGNER
€ 320,00
Montaudon, Brut
€ 360,00
Moët et Chandon, Brut
Impérial
Shui Jing Fang
Fl. 0,50 l
PROSECCO
Scavi & Ray Frizzante
2
€ 360,00
Fl. 0,75 l
Fl. 0,75 l
€ 52,00
€ 109,00
€ 35,00
(1) Koffeinhalting, (2) Mit Farbstoff, (3) Chininhalting, (4) Konservierungsstoffe, (5) Min Antioxidationsmitteln, (9) Mit Süßungsmitteln, (10) Enthält eine Phenylalaninquelle,
(11) Nährwertangabe je 100ml: Brennwert < 1,0kJ (0,25kcal), Eiweiß < 0,1g, Kohlenhydrat < 0,1g, Fett < 0,1g
2
4
2
4
2
4
2
4
2
4
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
€ 2,90
€ 5,20
€ 4,90
€ 8,90
€ 4,90
€ 8,20
€ 4,90
€ 8,90
€ 8,90
€ 15,90
OFFENE WEINE
WEIßWEIN
Müller-Thurgau, Pfalz, halbtrocken
Würziger Blütenduft, feine Apfelnoten, sehr ausgewogen mit dezenter Süße
0,20 l € 4,20
0,50 l € 8,50
Riesling, Pfalz, trocken
Feiner Duft nach Pilzen und Zitrus, saftige Frucht mit erfrischender Säure
0,20 l € 4,50
0,50 l € 9,20
Chardonnay Pays d’Oc IGP, Languedoc
Harmonisch weich und nach Pfirsich duftend mit zarter Säure
0,20 l € 4,80
0,50 l € 9,60
Pinot Grigio IGT, Venezien, trocken
Feinblumige Bukett, harmonisch passt gut zu Fisch- und Gemüsegerichte
0,20 l € 4,50
0,50 l € 9,20
ROSÉ
Rose «La Gazelle» Pays d’OC IGP, Languedoc
Frischer intersiver Duft nach roten Beeren, Himbeere, Erdbeere,
runder cremiger Rosé mit kräftigem Charakter
0,20 l € 4,50
0,50 l € 9,50
ROTWEIN
Merlot Pays d’Oc, Languedoc
Mediterrane Würze, dunkle Beerenfrucht, Cassis und Herzkirsche, kräftige Struktur
0,20 l € 4,80
0,50 l € 9,60
Cabernet Sauvignon VdP d‘Oc, Languedoc, trocken
Dezent fruchtige Aromen von Beeren, gute Harmonie, mittlerer Körper
0,20 l € 4,80
0,50 l € 9,60
Bordeaux AC, Bordeaux
Duft nach schwarzen Beeren und Cafécrema, kräftiger Körper mit gutem Nachhall
0,20 l € 5,20
0,50 l € 9,90
Weinschorle, weinhaltiges Mischgetränk, weiß oder rot
0,20 l
€ 4,20
FLASCHENWEINE
WEIßWEIN
Chablis AC, Burgund
Elegant, mineralisch, ausdrucksstark, perfekt zu Schalentieren und edlem Fisch
Fl. 0,75 l € 35,00
Sancerre Blanc AC, Loire
Sehr duftig, Holunderblüte, Stachelbeere und grüne Paprika, animierend frische Säure
Fl. 0,75 l € 42,00
Rheingau Riesling Robert Weil, trocken
Feine Frucht mit eleganter, reifer Säure und nachhaltigem Körper, unkompliziert
Fl. 0,75 l € 42,00
Riesling Großes Gewächs, Gunderloch, trocken
Dicht, konzentriert, und saftig im Mund, zart süßliche Frucht mit floralen Aromen,
etwas roten und schwarzen Beeren und enormer, griffiger Mineralik
Fl. 0,75 l € 68,00
ROTWEIN
Côtes du Rhône AC, Perrin Réserve, Rhône
Reife Kirsch- und Pflaumenaromen, voluminös, mit warmer Fruchtigkeit fragrance
of ripe black cherries and plums, light-bodied with full richness
Fl. 0,75 l € 32,00
Château Dutruch Grand Poujeaux, Moulis AC,
Cru Bourgeois Supérieur, Moulis-Bordeaux
Eindringliche Kirsch- und Cassisfrucht mit Gewürznoten, elegante Gerbstoffe, langes
Finale cherries and cassis, with long finish
Fl. 0,75 l € 52,00
Saint Emilion Grand Cru Château Haut-Pontet
Im Bouquet fruchtige Aromen von Schattenmorellen, Waldbeeren und Pflaumen mit
feinen Noten von Unterholz und Gewürzen. Weich und rund mit mittlerem Körper,
sanfte Frucht und feine Würze, elegant und ausgewogen
Fl. 0,75 l € 59,00
Chateauneuf-du-Pape AC,Château la Nerthe
Herrlich süßer Duft von Cassis, schwarzen Kirschen, Rauch, gerösteten Kräutern
und Süßholz. Weich, rund, vollmundig und opulent
Fl. 0,75 l € 89,00
汤类
小 /大€
青菜豆腐汤
北京酸辣汤 番茄蛋花汤
西湖牛肉羹
鲜虾馄饨汤
9,80
9,80
9,80
9,80
13,90
主菜
清炒时菜 西芹百合 香菇菜心 地三鲜 回锅肉 鱼香肉丝 京酱肉丝 咸鱼蒸肉饼 糖醋排骨
椒盐排骨
豆豉蒸排骨
水煮牛肉 姜葱牛肉
凉瓜牛肉
家常豆腐
麻婆豆腐
雪菜毛豆肉丝
梅菜扣肉
12,00
11,00
12,00
12,00
14,50
13,80
13,80
16,00
14,50
14,50
14,50
14,90
13,80
14,90
13,80
12,80
14,50
14,90
/
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19,00
21,00
19,00
22,00
28,00
凉菜
五香牛肉
夫妻肺片
口水鸡 酸辣黄瓜 凉拌海哲 €
6,80
8,80
7,80
5,80
9,80
明炉烤鸭半只 北京鸭 ¼(每份8张饼)
北京鸭一只
水煮鱼片
酸菜鱼片
清蒸鲈鱼
清蒸龍脷
五彩虾球
椒盐大虾
鱼香茄子煲
海鲜豆腐煲
什锦豆腐煲
萝卜牛腩煲
大虾粉丝煲
孜然羊肉
风味羊肉
葱爆羊肉
18,00
19,00
69,00
14,90
14,90
19.00
时价
19,00
19,00
14,50
18,90
16,90
16,90
19,00
14,90
14,90
14.90
大虾汤面
咸鱼鸡粒炒饭
虾馄饨汤面
炸酱面
锅贴 (8粒)
13,00
12,00
13,00
9,80
7,50
饭面类
干炒牛肉面/荷粉
扬州炒饭
大虾炒饭&炒面
雪菜肉丝汤面
海鲜汤面
12,00
11,80
13,00
9,80
13,00
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