Valk Magazine Ausgabe März 2016 bis August 2016

Transcription

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valk maga z ine edit o rial
Wir feiern mit Leidenschaft
Schön, dass Sie unser Frühjahrsmagazin zur Hand genommen haben. Es ist
ein ganz besonderes, denn in dieser Ausgabe feiern wir gleich mehrere runde
Jubiläen.
Mein Name ist Melanie van Kranen und ich freue mich sehr, das Editorial dieser
Jubiläumsausgabe im Namen der Familie van der Valk für Sie präsentieren zu
dürfen. Wie viele andere Mitarbeiter in unseren Hotels auch, arbeite ich bereits
seit vielen Jahren mit viel Leidenschaft und Freude in unserem Unternehmen.
Vor mehr als zwanzig Jahren in den Niederlanden begonnen, bin ich seit dem
Jahre 2003 nun mit meinem Team verantwortlich für das Marketing und den
Vertrieb bei Van der Valk Deutschland.
Damit gleich zu unserem ersten Jubiläum. Und das ganz in eigener Sache! Vor
genau zehn Jahren fand sich mit mir ein kleiner Kreis von Menschen zusammen,
der sich gleich von Beginn an mit viel Passion und Herzblut der Entstehung der
deutschen Ausgabe des VALK Magazins verschrieben hatte. Seitdem hat unser
Hotelmagazin einen ganz besonderen Erfolgsweg hingelegt. Die Kombination
aus kulinarischen Beiträgen, Prominenteninterviews, Neuigkeiten aus unseren
Hotels und vielen weiteren spannenden und vielfältigen Themen hat uns mittlerweile eine begeisterte Fangemeinde beschert. Darüber freuen wir uns sehr!
Aus diesem Anlass stellen wir Ihnen diesmal auch das Redaktionsteam einmal
näher vor und werfen einen Blick hinter die Kulissen.
Wie kann man ein Jubiläum besser feiern als mit einem festlichen Essen. Das
dachten sich auch Vincent van der Valk und Cees Polman. Mein Schwager und
Schwiegervater sind beide Pioniere der ersten Stunde in Deutschland. Mit der
Eröffnung des ersten Hotels im niederrheinischen Moers vor 30 Jahren begann
nämlich auch hier die Erfolgsgeschichte der Familie Van der Valk. Beim gemeinsamen Kochen in der Moerser Hotelküche blicken sie auf spannende wie
auch amüsante Weise zurück und geben nebenbei so manch nette Anekdote
zum Besten. Übrigens: Das Rezept ihrer leckeren Geburtstagskreation finden
Sie ganz exklusiv im kulinarischen Teil dieser Ausgabe.
Apropos Moers. Dreißig Jahre Van der Valk in Deutschland bedeutet natürlich
auch drei Jahrzehnte Hotel Moers. Im Dezember 1986 öffnete das Hotel erstmals seine Türen. Fast genau so lange kennt Winny van der Valk, 4. Generation
der Familie, das Haus bereits. Sie ist hier mit ihrer Familie aufgewachsen. Vor
fünf Jahren kehrte sie zurück und leitet nun mit viel Begeisterung die Geschicke
des deutschen Stammhauses. Freuen Sie sich auf den entsprechenden Beitrag.
Grund zum Feiern besteht auch in unserem Hotel in Sassenheim-Leiden. Denn
das beliebte Hotel in Südholland wurde komplett runderneuert. Über das tolle
Ergebnis und das künftige Erlebnis erfahren Sie mehr in unserem aktuellen
Hotelporträt.
Ein deutsches Sprichwort sagt, „man solle die Feste feiern, wie sie fallen“. Hierzu haben wir in diesem Jahr also mehr als nur einen Grund. Aber die schönste
Feier ist bekanntlich nichts ohne seine Gäste. Und das, liebe Leser, sind Sie!
Dafür gilt Ihnen an dieser Stelle ein ganz besonderer und herzlicher Dank. Es
spornt uns an, mit Leidenschaft und Freude schon am nächsten Jubiläum zu
arbeiten.
In diesem Sinne: Lassen Sie uns zusammen feiern!
.
e
i
n
a
l
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M
Im Namen der Familie van der Valk
herzlichst Ihre
Melanie van Kranen
4
Rückschau mit Stolz: 30 Jahre
Van der Valk Hotels in Deutschland
Vor genau dreißig Jahren hielt der Tukan
auch in Deutschland Einzug. Das erste
Hotel im niederrheinischen Moers
wurde eröffnet. Die Pioniere der ersten
Stunde, Vincent van der Valk und Cees
Polman, blicken mit Stolz zurück auf
eine intensive und aufregende Zeit und
denken dabei schon an die nächsten
Generationen.
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VALK MAGAZINE INTERVIEW
Dreißig Jahre Hotel Moers, dreißig Jahre Van der Valk in Deutschland
”Nach wie vor eine Herausforderung!”
Jubiläum
Vor genau dreißig Jahren startete die Familie Van der Valk ihren
„Eroberungszug“ durch Deutschland. Die erste Errungenschaft der
Gastronomiegruppe war das Hotel in Moers. Dieses Jubiläum feiert das
Hotel mit einer Renovierung, die in diesem Jahr ihren Höhepunkt erreicht.
Gemeinsam mit den Gründern von Hotel Moers, Vincent van der Valk und
Cees Polman, blicken wir zurück auf die Anfänge des deutschen
Abenteuers und seine erfolgreiche Fortsetzung.
T E X T: W I M D E J O N G - B I L D M AT E R I A L : J A R O VA N M E E R T E N
V I N C E N T VA N D E R VA L K U N D C E E S P O L M A N , 3 . G E N E R AT I O N
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Rezept für
Lammkeule
mit Rosmarin und
Knoblauch
Für 4–6 Personen
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Hotel Moers
Vor dreißig
Jahren war Hotel
Moers die erste
Van der ValkNiederlassung
in Deutschland.
Im Laufe der
Zeit hat sich
so einiges
verändert.
Zutaten:
2,5 kg Lammkeule mit Hauptknochen
ein Bund Rosmarin
ein Bund Thymian
4–5 Zehen Knoblauch
6 Wacholderbeeren
3 Lorbeerblätter
150 g Butter
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Den Ofen auf 100 °C vorwärmen.
Knoblauch klein hacken und jeweils zur Hälfte die
Blätter von Rosmarin und Thymian abzupfen und in einem
Mörser mit einem Spritzer Olivenöl sowie reichlich Pfeffer
und Salz fein mahlen.
Anschließend die Lammkeule gut mit der Mischung aus
dem Mörser einreiben. Die Lammkeule an einigen Stellen
einschneiden, um Rosmarin und Thymian
hineinzustecken.
In einem Bräter auf großer Flamme die Butter erhitzen
und die Lammkeule von allen Seiten anbraten und mit
reichlich Rotwein ablöschen.
Dann Lorbeerblätter und Wacholderbeeren hinzufügen
und den Bräter in den vorgewärmten Ofen stellen.
Die Lammkeule benötigt etwa 6–8 Stunden Garzeit.
Am besten lässt sich der Gargrad mit einem
Kerntemperaturmesser feststellen. Die Lammkeule sollte
eine Kerntemperatur von 65 °C haben. Ist die
Kerntemperatur erreicht, ist die Lammschulter aus dem
Ofen zu holen.
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Das Beste vom Lamm: Unsere
kulinarische Geburtstagskreation
Lammkeule mit grünem Spargel und
neuen Kartoffeln ist die Geburtstagskreation, die Vincent van der Valk
und Cees Polman anlässlich des 30.
Jubiläums von Van der Valk Deutschland
exklusiv für die Leser des VALK
Magazines zubereitet haben.
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Inhalt
Das 1. Haus am Platz: Hotel Moers
feiert 30. Geburtstag
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VAN DER VALK HOTEL
HOTEL MOERS
10. Jahrgang Nr. 20 März bis August 2016
1 Vorwort
4 Interview: 30 Jahre Van der Valk Hotels in Deutschland
12 Kulinarisch: Das Beste vom Lamm
18 30 Jahre Hotel Moers
26 Hotel Sassenheim - Leiden
32 Pure Leidenschaft: 10 Jahre
deutsches VALK Magazine
38 Feiern bei Van der Valk
42 Hochzeits-Arrangements
45 News & More
52 Hotel Hildesheim
55 Arrangements
61 Übersichtskarte und Hotels
feiert 30-jähriges Jubiläum
Moers
Im Dezember 1986 öffnete das Hotel
Moers erstmals seine Türen. Dreißig
Jahre später leitet Winny van der Valk,
4. Generation der Familie, die Geschicke
des Stammhauses, in dem sich im Laufe
der Zeit vieles verändert und weiterentwickelt hat.
Vor dreißig Jahren war Hotel Moers die erste
Van der Valk-Niederlassung in Deutschland. Im Laufe
der Zeit hat sich so einiges verändert.
T E X T: E VA VA N M E I J L
B I L D M AT E R I A L : J A R O VA N M E E R T E N , B I L D W I N N Y: F R A N K E G G E L S , VA L K A R C H I V
W I N N Y VA N D E R VA L K 4 . G E N E R AT I O N
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Impressum
Valk Magazine ist eine
Ausgabe von
Van der Valk Publicaties BV
Postfach 121
NL-5580 AC Waalre
T. 0031 (0) 40 2221 1897
E. [email protected]
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VALK MAGAZINE HOTEL
Ein neues Erlebnis im Hotel Sassenheim-Leiden
Sassenheim
Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden
wurde rundum erneuert. Und wie!
Das Hauptgebäude aus dem Jahr 1970
wurde abgerissen, das Restaurant und
die Säle blieben einige Monate
geschlossen und alles wurde komplett
neu aufgebaut. Eingangsbereich,
Restaurant, Säle und Zimmer ...
Wir haben keine halben Sachen
gemacht. Deshalb ist das Endergebnis
auch so spektakulär.
Im Nest des Tukans: Hotel SassenheimLeiden (NL) neu eröffnet
Das „Nest“ heißt das neu eröffnete
Restaurant im Hotel Sassenheim-Leiden.
Doch nicht nur hier entstand ein ganz
neues Gasterlebnis.
Nach umfangreichen Neubauten und
Umgestaltungen erstrahlt das beliebte
Hotel nun im komplett neuen Glanz.
T E X T: F E N N A B O N TJ E
B I L D M AT E R I A L : J A R O VA N M E E R T E N U N D
ROB VAN DER VOORT
KÜCHENCHEF BART MINKMAN
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32
VALK MAGAZINE INTERVIEW
Pure Leidenschaft: 10 Jahre deutsches
VALK Magazine
Deutsche Redaktion feiert
zehnjähriges Jubiläum
Die Redaktion des deutschen Valk Magazines hat Grund zum Feiern! Vor genau
zehn Jahren erschien in Deutschland die erste Ausgabe. Valk Magazine stellt
Ihnen gerne das Redaktionsteam vor, nimmt Sie mit auf eine Reise in die
Vergangenheit und erzählt Ihnen die Ins und Outs der letzten Ausgaben.
Werfen Sie mit uns einen Blick hinter die Kulissen!
T E X T: F E N N A B O N TJ E - B I L D M AT E R I A L : J A R O V A N M E E R T E N
2006
2007
2008
2009
2010
Mit dieser 20. Jubiläumsausgabe feiert
das deutsche VALK Magazin auch seinen
10. Geburtstag. Seit der ersten Ausgabe
im Herbst 2006 arbeitet das
Redaktionsteam mit viel Leidenschaft
und Hingabe am Gelingen dieser
mittlerweile sehr beliebten Publikation.
Wir stellen Ihnen die Menschen hinter
den Kulissen vor.
Koordination:
Jelly Laeven
Nanda Jagersma
Karl-Heinz Weißenfels
Nicole Erol
Text:
Eva van Meijl
Volker Wünsche
Wim de Jong
Fenna Bontje
Thorsten Schröder
Bildmaterial:
Jaro van Meerten
Frank Eggels
Rob van der Voort
Show-Bizz-Entertainment LTD
Stadt Moers
Design:
Klaasen | Vandeursen
Communicatie
Art Director:
Peter Vandeursen
Druck:
Neef & Stumme
Hamburg
Auflage:
25.000
Erscheint 2x pro Jahr
Haben Sie Fragen:
Ideen oder Anmerkungen?
Senden Sie diese bitte an die
Redaktion:
Van der Valk Publicaties BV
Postfach 121
NL-5580 AC Waalre
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valk maga z ine interview
Dreißig Jahre Hotel Moers, dreißig Jahre Van der Valk in Deutschland
”Nach wie vor eine Herausforderung!”
Jubiläum
Vor genau dreißig Jahren startete die Familie Van der Valk ihren
„Eroberungszug“ durch Deutschland. Die erste Errungenschaft der
Gastronomiegruppe war das Hotel in Moers. Dieses Jubiläum feiert das
Hotel mit einer Renovierung, die in diesem Jahr ihren Höhepunkt erreicht.
Gemeinsam mit den Gründern von Hotel Moers, Vincent van der Valk und
Cees Polman, blicken wir zurück auf die Anfänge des deutschen
Abenteuers und seine erfolgreiche Fortsetzung.
T e x t : W I M D E J O N G - B ildmaterial : J ar o van M eerten
V incent V an der V alk und C ees P o lman , 3 . G enerati o n
Los, Ärmel hochkrempeln und ran an die Arbeit! Daran sind beide bereits aus ihrer Kindheit gewöhnt. Deshalb brauchen Vincent van der Valk und Cees Polman auch nur wenig Ansporn,
als sie für die Fotos zu diesem Artikel gemeinsam den Kochlöffel schwingen sollen. Sie amüsieren sich dabei köstlich und
lassen am laufenden Band Witze und kleinen Sticheleien vom
Stapel. Unsere Location ist natürlich die Küche des Jubilars Hotel Moers. Auf der Speisekarte steht Lammkeule aus dem Ofen
mit Knoblauch, in Rosmarin gebratenen Kartoffeln und grünem
Spargel.
„Ich übernehm die Kartoffeln“, sagt Vincent mit einem Grinsen,
der in seinem eleganten blauen Anzug gerade aus dem Büro
kommt. „Gut, dann kümmere ich mich um das Fleisch“, lacht
Cees. „Schließlich bin ich der ältere und erfahrenere Hotelier von
uns beiden.“ Die Jacketts werden ausgezogen und gegen makellose weiße Kochjacken eingetauscht. Für ein rundes Gesamtbild – und natürlich nicht zuletzt auch für den Gaumengenuss
– wird dazu auch gleich ein gutes Glas Wein eingeschenkt.
In wenigen Augenblicken sind die beiden Herren dann auch
schon wieder eifrig an der Arbeit. Genauso energisch und selbstverständlich wie vor dreißig Jahren, als sie als junge Burschen
gemeinsam Hotel Moers aus der Wiege hoben. Der Bau war im
Jahr 1986 der erste geschäftliche Schritt der Van der Valk-Familie auf „unbekanntes“ deutsches Terrain und somit ein ganz
schönes Wagnis. Doch der Mitbegründer des Familienbetriebs
Gerrit war davon überzeugt, dass sein Sohn Vincent und Cees,
der Ehemann seiner Nichte Wil, dieses Abenteuer in einen glorreichen Erfolg verwandeln würden.
Im Nachhinein erwies sich dieses Vertrauen als absolut gerechtfertigt. Anno 2016 hat der Tukan seine Flügel über ganz
Deutschland gespannt. Inzwischen zählt der Familienbetrieb in
der Bundesrepublik vierzehn prachtvolle, gut besuchte HotelRestaurants. Vincents Familienzweig führt die meisten davon,
doch auch Cees’ Sprösslinge haben sich mit eigenen Niederlassungen unter anderem in Berlin in ihrem zweiten Vaterland
zu erfolgreichen Gastgebern gemausert.
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Altersunterschied
Wie das alles so kam? Haben wir ein paar Stündchen Zeit? Während sie sich gleichzeitig konzentriert an ihren Auflauf machen,
frischen Vincent und Cees Erinnerungen an ihre erste Begegnung und die Anfangstage von „Moers“ auf.
Vincent: „Ich kannte Cees schon, da war ich noch ein Teenager.
Als Elfjähriger durfte ich bei meinem Vater auf der Rückbank
mit zum Motel Eindhoven fahren, das Cees später einmal leiten
sollte. Natürlich schaute ich damals noch zu ihm auf. Für mich
jungen Hüpfer war Cees eine Autorität. Doch seit wir zusam-
menarbeiten, hat der Altersunterschied zwischen uns eigentlich
keine Rolle mehr gespielt.“
„Obwohl“, fügt Vincent mit einem schiefen Blick zu Cees hinzu,
„du hast am Anfang schon ziemlich den Boss raushängen lassen. Doch das hab ich dir schnell abgewöhnt, haha.“
Cees: „Den Boss lass ich immer noch raushängen.“
Vincent: „Das mag schon sein, aber zum Glück stört mich das
nicht mehr.“
Es dauert noch ein wenig, bis die beiden Galionsfiguren von
Van der Valk mit ihren Kabbeleien fertig sind. Doch schließlich
nehmen wir den Faden dieses Artikels wieder auf.
Cees: „Als Deutschland bei Van der Valk ins Blickfeld rückte,
war ich 25 Jahre alt.“ Ich arbeitete damals schon seit vier Jahren gemeinsam mit meiner Frau Wil im Hotel Sassenheim, als
die Entwicklung von Motel Eindhoven folgte. Obwohl das Motel bereits kurz nach der Eröffnung überaus stark besucht war,
fand Onkel Gerrit, dass ich ruhig noch ein paar andere Projekte
gemeinsam mit ihm angehen könnte. Also machten wir uns
Auf der Speisekarte steht
Lammkeule aus dem Ofen
mit Knoblauch, in Rosmarin
gebratenen Kartoffeln und
grünem Spargel.
Nach Moers suchten Vincent van der
Valk und Cees Polman in Deutschland nach weiteren Möglichkeiten,
neue Hotels zu bauen. Unter anderem
in der ehemaligen DDR sahen sie viel
Potenzial, doch dort erlebten sie auch
die nötigen Rückschläge.
Beim Grundstückskauf für fünf
Raststätten beispielsweise bereitete
ihnen die Vereinbarung mit der
ehemalige Verkehrsminister Krause
Schwierigkeiten mit
Genehmigungen und sie mussten
diesen Plan begraben.
C ees P o lman ,
W inn y V an
der V alk
4 . generati o n
und V incent
V an der V alk
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wieder gemeinsam auf den Weg, um in Heerlen und Stein in
der Provinz Limburg Land zu kaufen. Das war eine tolle Zeit.“
Vincent war gerade mal 21 Jahre alt, als er gemeinsam mit Cees
von seinem Vater die Familienaktivitäten bis ins Nachbarland
ausbreiten sollte. „Aber ich war schon seit meinem sechzehnten Lebensjahr in unserem Betrieb eingespannt. Angefangen
habe ich in Hotel Nuland. Danach bin ich zu Van der Valk im
belgischen Nazareth gewechselt und anschließend in Deutschland gelandet. Wir haben hier in jeglicher Hinsicht Pionierarbeit
geleistet. In den Niederlanden waren wir vielleicht eine bekannte Familie, doch sowohl in Belgien als auch in Deutschland
wussten die Leute, mit denen wir Geschäfte machen wollten,
noch überhaupt nicht, mit wem sie es zu tun hatten.“
Cees: „Pionierarbeit geleistet, das kannst du wohl laut sagen.
Wenn wir heute ein Hotel renovieren oder neu bauen, dann
beauftragen wir ein Bauunternehmen. Hotel Moers haben wir
als Familie noch komplett selbst gemacht.“
Vincent: „Wenn wir meinen Vater in den Niederlanden anriefen, weil betoniert werden sollte und wir für die Schalung zu
wenig Stützen hatten, dann schickte er uns am nächsten Tag
einfach ein paar Lkw mit 2,75 Meter hohen abgeschnittenen
Baumstämmen. Dann konnten wir die Stützen schön selbst
machen.“
Cees: „Neubauprojekte, die wir heutzutage in anderthalb Jahren auf die Beine stellen, dauerten damals mir nichts dir nichts
mehr als doppelt so lang. Zeit? Darauf wurde damals noch
nicht so geachtet.“
Nach Moers suchten Vincent van der Valk und Cees Polman
in Deutschland nach weiteren Möglichkeiten, neue Hotels zu
bauen. Unter anderem in der ehemaligen DDR sahen sie viel
Potenzial, doch dort erlebten sie auch die nötigen Rückschläge.
Beim Grundstückskauf für fünf Raststätten beispielsweise
bereitete ihnen die Vereinbarung mit der ehemalige Verkehrsminister Krause Schwierigkeiten mit Genehmigungen und sie
mussten diesen Plan begraben.
Cees: „In dem Gerichtsverfahren zu diesem Streit gab man uns
in allen Punkten recht. Doch bei den Behörden stießen wir auf
Granit. Die ‘West’ Deutsche Gesetzen, die nach der Deutsche
Einheit eintraten, sahen nicht vor ein privat Unternehmen in
Deutschland Autobahnraststätten zu führen.
Ostdeutschland war aber auch bei den alltäglichen Dingen eine
spannende Sache. Cees: „Wir fuhren mit Regierungsleuten in
langen schwarzen Mänteln in einem Wartburg über Kopfsteinwege zu Terminen in Berlin und Dresden. Solchen Gestalten
konnte man auch am Wegesrand begegnen, wie sie plötzlich
mit einer Kamera bewaffnet aus dem Wald hervorsprangen. So
hat man damals in der DDR Geschwindigkeitskontrollen durchgeführt, haha.“
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Getrennt und wieder vereint
Die berüchtigte Affäre mit dem niederländischen Fiskus, in die
sich die Van der Valk-Dynastie im Jahr 1994 verstrickt hatte,
darf in der gemeinsamen Geschichte von Vincent und Cees
natürlich nicht fehlen. Die Nachforderung des Finanzamts wegen vom Van der Valk-Konzern nicht gezahlter Sozialbeiträge
führte dazu, dass das Unternehmen in selbstständige Familienzweige aufgeteilt wurde – jedes mit seinem eigenen Kurs. Der
Riss ging tief.
Vincent: „Für Cees und mich bedeutete dies, dass sich unsere
Wege trennen würden. Er hatte seinen Familienzweig und ich
meinen.
Cees: „Zum Glück sind die Familienbande mittlerweile wieder
enger und heute zieht die gesamte Familie auf Konzernebene
wieder an einem Strang. Der Gemeinschaftssinn unter den
fleißigen und aufstrebenden Familienmitgliedern ist wieder
zurück. So sitzen Vincent und ich zum Beispiel wieder gemeinsam im Vorstand des Franchisingvereins. Aber unabhängig
davon hat uns immer eine tiefe Liebe verbunden, nicht wahr.“
Vincent reagiert mit einem breiten Lächeln: „Das hast du schön
gesagt.“
Dann sprechen beide über die Zukunft von Van der Valk und
die Träume und Ziele, die jeder für sich noch verwirklichen
möchte. Cees Polmans wichtigste Mission ist die Übertragung
des Familienunternehmens an die folgenden Generationen
„Jungvalken“. Mein Jahrgang und die Generation davor haben
aus Van der Valk ein sehr schönes, kerngesundes Unternehmen
gemacht. Jetzt ist es an uns, das Unternehmen auch in einem
optimalen Zustand an unsere Kinder weiterzugeben. Dass unser Nachwuchs dem Unternehmen wieder neuen Schwung verleiht, steht für mich jetzt völlig außer Frage. In unserer Familie
gibt es zahlreiche ungeahnte neue Talente und die werden das
Baby schon schaukeln.“ An seine eigene Pensionierung denkt
Cees übrigens noch nicht. „Mit 75 denke ich vielleicht mal drüber nach, was ich sonst noch im Leben erreichen will. Und damit lasse ich mir dann noch weitere fünf Jahre Zeit. Mir macht
die Arbeit einfach noch zu viel Spaß.“
Auf die Frage nach seinen persönlichen Ambitionen erzählt uns
Vincent, dass er seine alten und neuen Gäste immer wieder
aufs Neue überraschen möchte. Deshalb arbeiten wir immer
intensiv an der Erweiterung und Renovierung unserer Hotels.
Wir möchten unseren Kindern ein schönes und gesundes Unternehmen hinterlassen, und dafür geben wir alle unser Bestes.
Winny
Vincents älteste Tochter Winny van der Valk ist bereits in die
Fußstapfen ihres Vaters getreten und hat seit einigen Jahren
den Geschäftsführerposten von Van der Valk Moers inne. Unter
ihrer Leitung hat sich der Jubilar einem groß angelegten Make-over unterzogen. „In diesem Jahr machen wir wieder einen
großen Schritt nach vorn“, erzählt uns Winny voller Freude. Das
Restaurant wird in eine Live Cooking-Experience verwandelt
– mit verführerischen Buffets, einem unwiderstehlichen Menü
à la carte und einer großen, offenen Küche direkt am Restaurant. So werden Mittagessen, Diner und Übernachtung im Hotel
Moers ganz im Zeichen der Van der Valk-Philosophie zu einem
ganzheitlichen Erlebnis.
Und der Erfolg eilt der attraktiven Winny, Mutter von zwei jungen Kindern, bereits voraus: Seit sie in Moers das Ruder übernommen hat, schreibt das Hotel die besten Zahlen seiner Geschichte. „Da sieht man mal wieder“, sagt Vater Vincent und
legt stolz einen Arm um seine Tochter. „Sie ist halt eine echte
Van der Valk.“
Dann ist Essenszeit. „Die Kartoffeln, die Vincent geschält hat,
sind ein Gedicht, nicht wahr?“, zwinkert Cees mir zu. Der Kochgehilfe lacht herzhaft.
Kulinarisch
Und nun, liebe Leser unserer Jubiläumsausgabe
sind Sie gefragt. Auf den folgenden Seiten
haben Cees Polman und Vincent van der Valk
das Rezept Ihrer Geburtstagskreation nochmals
exklusiv für Sie zusammen getragen. Da bleibt uns nur noch zu sagen:
Viel Spaß beim Nachkochen und wir
hoffen, dass Sie den Braten genauso
genießen können wie unsere beiden Köche.
Guten Appetit!
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Rezept für
Lammkeule
mit Rosmarin und
Knoblauch
Für 4–6 Personen
Zutaten:
2,5 kg Lammkeule mit Hauptknochen
ein Bund Rosmarin
ein Bund Thymian
4–5 Zehen Knoblauch
6 Wacholderbeeren
3 Lorbeerblätter
150 g Butter
Olivenöl
Rotwein
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Den Ofen auf 100 °C vorwärmen.
Knoblauch klein hacken und jeweils zur Hälfte die
Blätter von Rosmarin und Thymian abzupfen und in einem
Mörser mit einem Spritzer Olivenöl sowie reichlich Pfeffer
und Salz fein mahlen.
Anschließend die Lammkeule gut mit der Mischung aus
dem Mörser einreiben. Die Lammkeule an einigen Stellen
einschneiden, um Rosmarin und Thymian
hineinzustecken.
In einem Bräter auf großer Flamme die Butter erhitzen
und die Lammkeule von allen Seiten anbraten und mit
reichlich Rotwein ablöschen.
Dann Lorbeerblätter und Wacholderbeeren hinzufügen
und den Bräter in den vorgewärmten Ofen stellen.
Die Lammkeule benötigt etwa 6–8 Stunden Garzeit.
Am besten lässt sich der Gargrad mit einem
Kerntemperaturmesser feststellen. Die Lammkeule sollte
eine Kerntemperatur von 65 °C haben. Ist die
Kerntemperatur erreicht, ist die Lammschulter aus dem
Ofen zu holen.
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Grüner Spargel
Zutaten:
1 kg grüner Spargel
Wasser
25 g Butter
3 EL Zucker
Salz
Zubereitung:
Wasser mit Butter, Zucker und Salz aufkochen.
Sobald es kocht, von der Flamme nehmen.
Den Spargel in das Wasser oder die Brühe legen,
abdecken und ziehen lassen – nach etwa 20 Minuten
ist der Spargel gar. (Aufgrund unterschiedlicher Qualitäten
und Größen den Gargrad nach 15 Minuten kontrollieren und
prüfen, ob er vorher schon gut ist.)
Neue Kartoffeln mit
Kräutersauce
Zutaten:
500 g neue Kartoffeln
Rosmarin und Thymian
2 TL Zitronensaft
25 g Butter
Salz
Zubereitung:
Die geschälten Kartoffeln in einem Kochtopf mit
Wasser und Salz kochen.
Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und den gezupften
Rosmarin und Thymian darin schwenken.
Dann die Pfanne vom Herd nehmen und den Zitronensaft
unterrühren. Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und in
eine Schüssel geben – die Sauce darüber verteilen.
Anrichten:
Den Spargel mit den Kartoffeln auf 4–6 Teller verteilen, die
Lammkeule tranchieren und auf jeden Teller zwei Scheiben
der Keule und einen Löffel der Bratensauce geben.
Vincent und Cees wünschen Ihnen einen guten Appetit!
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van der valk H O T E L
HOTEL MOERS
feiert 30-jähriges Jubiläum
Moers
Vor dreißig Jahren war Hotel Moers die erste
Van der Valk-Niederlassung in Deutschland. Im Laufe
der Zeit hat sich so einiges verändert.
T e x t : E va van M eijl
B ildmaterial : J ar o van M eerten , B ild W inn y : F rank E ggels , V alk archiv
W inn y van der V alk 4 . G enerati o n
Hotel Moers ist nicht nur für
Geschäftstreffen eine beliebte
Location, auch bei Brautpaaren
ist es sehr beliebt.
20
Winny van der Valk ist mit ihren 26 Jahren eine junge, ehrgeizige
Managerin. Sie arbeitete bereits in den Van der Valk-Häusern
in Vught, Gladbeck und Eindhoven. Seit 2011 ist sie in Moers
in dem Hotel, in dem sie aufgewachsen ist. „Ich bin in diesem
Hotel im wahrsten Sinne des Wortes groß geworden“, erzählt uns
Winny. „Meine Eltern hielten hier das Heft in der Hand und wir
wohnten mit der ganzen Familie im Hotel. Dass ich nun selbst
die Leitung über dieses Hotel habe, finde ich phantastisch.
Mein Vater und ich telefonieren regelmäßig und setzen uns oft
zusammen, um Sachen zu besprechen. Doch gemeinsam mit
unter anderen dem operativen Manager Thijs van de Ven läuft
hier alles ausgezeichnet.“
In den letzten drei Jahrzehnten hat sich in Hotel Moers vieles
verändert. Winny erinnert sich noch gut an das Hummerbecken
im Restaurant, die roten Lederstühle an den Tischen und den
Konditor, der die Torten und das Gebäck für das Hotel machte.
„Auch die After-Work-Partys werde ich nie vergessen.
Der Andrang der Gäste, die zum Tanzen zu uns kamen, war so
groß, dass sie am Eingang Schlange stehen mussten!“, erzählt
uns Winny und lacht dabei. „Eigentlich ist im Hotel Moers fast
nichts mehr, wie es in der Anfangszeit war. Und das ist auch
gut so, denn ein Hotel muss mit der Zeit gehen. Vom richtigen
Farbton an den Wänden bis hin zu besseren Betten, man muss
sich in allen Bereichen ständig erneuern.
Unsere Gäste bemerken diese Veränderungen und sind
immer wieder positiv überrascht. Wir bleiben in Bewegung und
setzen auf eine konstante Professionalisierung, ohne dabei das
Preis-Leistungsverhältnis aus dem Blick zu verlieren.“
Säle
Dass es Winny schwer fällt, Däumchen zu drehen, ist nicht zu
übersehen. Seit ihrem Einzug in das Management wurde eine
Menge Pläne umgesetzt. Das Hauptgebäude hat nun eine
Klimaanlage, es wurde ein neuer Aufzug eingebaut und die
ehemaligen Säle sind renoviert. Außerdem kam ein neuer großer
Saal hinzu: der Bettenkampersaal.
Winny: „Dieser Saal ist unser Schmuckstück. Er verfügt über
eine Theke und ist mit der neusten audiovisuellen Technik für
Tagungen, Kongresse und Feiern ausgestattet. Hotel Moers
ist nicht nur für Geschäftstreffen eine beliebte Location, auch
bei Brautpaaren ist es sehr beliebt. Seit der Renovierung des
Bettenkampersaals und unseres Valkensaals hat sich die
Anzahl der Hochzeitsfeiern in unserem Haus verdoppelt. Pro Jahr
richten wir sechzig Hochzeiten aus. Am Wochenende haben wir
manchmal sechs auf einmal!“
Hotel Moers bietet hierfür komplette Arrangements. Winny hat
außerdem einen Antrag gestellt, um das Hotel als offiziellen
Trauort für standesamtliche Trauungen eintragen zu lassen. „Eine
Hochzeit muss ein unvergesslicher Tag werden. Dabei denken
wir immer mit dem Brautpaar mit. Falls Braut und Bräutigam
etwas anderes wünschen, als in einem unserer Arrangements
vorgesehen ist, besprechen wir gerne die Möglichkeiten. Das
Wörtchen ‚Nein‘ kennen wir nicht.“
Neues Restaurant
Winny sprudelt vor Ideen für ihr Hotel. Der nächste Schritt ist
die Renovierung der Küche. Darauf freut Winny sich besonders.
„Unser Restaurant ist auch jetzt schon toll, doch ich glaube,
dass sich noch mehr daraus machen lässt. Es sind eine große,
offene Küche mit Live Cooking, schöne Buffets und ein Menü à
la carte geplant. Ich hoffe, dass wir in Zukunft auch die Anzahl der
Zimmer und Säle noch erweitern können. Wir arbeiten jedenfalls
daraufhin.“
Auszeichnung
Winny und ihr Team arbeiten hart, um allen Gästen einen
sorgenfreien Aufenthalt zu bieten – und das bleibt nicht
unbemerkt. Vor zwei Jahren bereits erhielt Hotel Moers den Titel
„Certified Business Hotel“ und letzten Herbst erreichte das Hotel
erneut den dritten Platz in der Kategorie „Bestes Business Hotel
mit bis zu 150 Zimmern“.
Winny: „Natürlich bin ich auf diese Auszeichnung stolz. Das
Hotel wurde von Gästen, einer Jury und Mystery Guests
beurteilt. Vor allem die hohen Bewertungen der Gäste freuen
uns sehr. Unser Ziel sind rundum zufriedene Gäste. Dabei hat
bei uns eine gute Kommunikation Priorität. Mit 126 Zimmern ist
unser Hotel groß, doch wir betreuen alle unsere Gäste mit großem
Engagement und diese Auszeichnung ist eine Bestätigung unserer
Bemühungen.“
Im vergangenen Jahr wurde Hotel Moers mit einem weiteren
Titel ausgezeichnet. Es erhielt die Zertifizierung des internationalen
Umweltzeichens „Certified Green Hotel”. Hotel Moers setzt sich
unter anderem durch eine eigene Stromversorgung und den bewussten Einkauf von Elektrogeräten für die Umwelt ein.
Unzählige Möglichkeiten
Hotel Moers steht Garant für einen komfortablen Aufenthalt.
Kostenloses WLAN, kostenlose Parkplätze vor der Tür und
gerade mal 500 Meter von der Autobahn entfernt – auch das sind
sicherlich Pluspunkte. Außerdem hat die Region zahlreiche
Freizeitmöglichkeiten zu bieten. Sportliebhaber können im
angrenzenden Schlosspark spazieren gehen oder im Hotel ein
(Elektro-)Rad mieten. Winny: „Elektroräder erfreuen sich immer
größerer Beliebtheit. Für Gäste, die mit dem eigenen Elektrorad
anreisen, haben wir mehrere Ladestellen. Nach einer Radtour
können unsere Gäste ihre Räder dann in unserer überdachten
Fahrradgarage sicher abstellen. Seit kurzem haben wir auch acht
Ladestellen für Elektroautos. Die sind ebenfalls sehr gefragt.“
22
Die historische Altstadt von Moers ist in nur zwanzig Minuten zu
Fuß zu erreichen und auch Städte wie Düsseldorf oder Oberhausen
sind einen Steinwurf entfernt. Familien mit Kindern können unter
anderem einen Ausflug in das Freibad Solimare, zum Movie Park
Germany oder zum alpincenter Bottrop in unsere eigene Skihalle
machen.
Winny fühlt sich in Hotel Moers genau am richtigen Fleck. Ob
sie beim vierzigjährigen Jubiläum von Hotel Moers immer noch
hier ist? „Das wage ich nicht vorherzusagen“, sagt sie lachend.
„Langeweile kommt bei mir ganz bestimmt nicht auf. Es gibt
genug zu tun und die Arbeit hier macht mir großen Spaß. Ich
werde als erstes viele große Projekte umsetzen, darauf freue ich
mich sehr!“
Hotel Moers
steht Garant
für einen
komfortablen
Aufenthalt.
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T: +49(0)2841 - 1460
E: [email protected]
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30 Jahre Van der Valk
Für die Stadt Moers ist
das Haus auch ein
wichtiger Faktor für den
Wirtschafts- und
Tourismusstandort
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 Brühfrischer Kaffee, Tee und verschiedene
Erfrischungsgetränke unbegrenzt im Raum
 Je eine Kaffeepause am Vor- und Nachmittag
inklusive süßem/herzhaftem Snack
 Internationales Lunchbuffet oder
3-Gänge Menü inklusive eines Softgetränkes
à 0,2l in unserem gemütlichen Restaurant
 Gratis WLAN
 250 kostenfreie Parkplätze
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Wir übernehmen die komplette Planung und Ausführung von:
Tagungen – Meetings – Präsentationen – Kongressen – Seminaren – Dinner & Lunches – Firmenfeiern – Übernachtungen
Informationen zu allen Business-Hotels in Deutschland finden Sie unter:
WWW.VALKBUSINESS.DE
„Wir sind
froh, dass
van der Valk
seit nunmehr
30 Jahren
erfolgreich ein
solch ansprechendes Hotel
in unserer Stadt betreibt und gratulieren
herzlich zum Jubiläum.“ Bürgermeister
Christoph Fleischhauer schätzt das Haus
und freut sich, dass sich das Unternehmen 1986 für Moers entschieden
hat. „Dies ist aus unserer Sicht auch ein
wichtiger Wirtschaftsfaktor.
Weitere Häuser dieser Größenordnung
gibt es in Moers schließlich nicht.“ Dabei
ist die Grafenstadt Moers mit mehr als
103.000 Einwohnern keine kleine Stadt,
sondern lediglich die kleinste,
kreisangehörige Großstadt Deutschlands.
Als „fahrradfreundliche Stadt“ bietet
Moers ideale Bedingungen für
Radtouren und einen Startpunkt für
Ausflüge in die Region.
Die Landschaft und das gute Wegenetz
machen Moers auch für Wanderer
attraktiv.
Die perfekte Lage
Ein klein wenig stolz kann die Stadt
Moers auch sein, denn schließlich war
das Moerser Haus das erste Hotel des
van der Valk-Konzerns in Deutschland.
Zu den Faktoren Größe und Qualität
kommt in Moers die perfekte Lage
am Autobahnkreuz und in direkter
Nachbarschaft zu vielen Freizeiteinrichtungen. Auch der neue Sportpark
Rheinkamp ist nicht weit entfernt.
Seit der Eröffnung der Großsportanlage und des Sportparks finden immer
wieder internationale Begegnungen
statt, beispielsweise im Boxen und im
Hockey. Van der Valk ist auch hier gerne
Gastgeber.
In der Moerser Innenstadt warten
zahlreiche Einkaufsmöglichkeiten auf
die Gäste. Natürlich darf ein Abstecher
in das Moerser Schloss nicht fehlen. Das
dort beheimatete Grafschafter Museum
gibt einen Überblick über die Geschichte
der Stadt und der Region. Das in der
ganzen Welt bekannte “moers festival”
lockt seit über 40 Jahren an Pfingsten
Tausende von Besuchern in den Park,
und das erste Humorfestival
Deutschlands – das „Internationale
Comedy Arts Festival“ – findet ebenfalls
in der Nähe des Hotels statt.
Erfolgreiche Kooperation
Für den hiesigen
Tourismus hat
das Hotel van der
Valk eine wichtige
Bedeutung. „Die
Moerser Tourismuslandschaft
ist vor allem durch Tages- und Fahrradtouristen geprägt“, weiß der Moerser
Wirtschaftsförderer Jens Heidenreich.
„Da ist es gut, dass wir mit van der Valk
hier einen verlässlichen Partner auf hohem Niveau haben.“ Das kann Michael
Birr, Geschäftsführer der MoersMarketing
GmbH, nur bestätigen: „Wir haben eine
sehr erfolgreiche Kooperation zur
Tourismusförderung in Moers aufgelegt,
in dessen Rahmen wir sehr
vertrauensvoll zusammenarbeiten.
Davon profitieren die Besucher, aber
auch die Stadt selbst“, erläutert der
City-Manager. „Dadurch wurden zum
Beispiel auch Projekte wie die E-BikeLadestation möglich.“
Michael Birr
schätzt
außerdem sehr,
dass trotz
des enormen
Wachstums und
Erfolgs die
familiäre Atmosphäre erhalten blieb.
„Die Zusammenarbeit ist immer sehr
persönlich und von gegenseitigem
Vertrauen geprägt. Für mich ist und
bleibt van der Valk ein sehr
sympathischer und verlässlicher Partner
in Sachen Tourismus, der der Stadt
Moers guttut “.
27
Ein neues Erlebnis im Hotel
SassenheimLeiden
Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden
wurde rundum erneuert. Und wie!
Das Hauptgebäude aus dem Jahr 1970
wurde abgerissen, das Restaurant und
die Säle blieben einige Monate
geschlossen und alles wurde komplett
neu aufgebaut. Eingangsbereich,
Restaurant, Säle und Zimmer ...
Wir haben keine halben Sachen
gemacht. Deshalb ist das Endergebnis
auch so spektakulär.
T e x t : F enna B o ntje
B ildmaterial : J ar o van M eerten und
K Ü chenchef B art M inkman
R o b van der V o o rt
ein Quiz mit allerlei Fragen zu dem jeweiligen Land. Bei den
Kindern kommt das super an.
Pssst ... Nicht stören!
Insgesamt wurden 79 neue Zimmer gebaut: die De-luxe-Zimmer.
Darüber hinaus wurden im vergangenen Jahr bereits sechs Suiten
fertiggestellt und in Kürze wird die Casino-Suite eröffnet. Diese
Suite ist eine kleine Anspielung auf das benachbarte Jack’s
Casino. Die neuen Zimmer sorgen bereits beim Betreten für ein
absolutes Wow-Gefühl. Mit dunklen Wänden, weißen Möbeln
und einem halboffenen Bad mit großer Regendusche ist dies
ein Zimmer, wie Sie noch nicht viele gesehen haben. Christa:
„Natürlich ist es sehr schön, dass wir ein Zimmer gestaltet
haben, das sich von den anderen abhebt. Das Allerwichtigste ist jedoch, dass sich die Gäste in unseren Zimmern wie zu
Hause fühlen. Die Zimmer haben zum Beispiel alle ihre eigene
Bügelmöglichkeit und eine Espressomaschine.“
„Bei der Einrichtung der Säle haben wir unsere Region mit
XL-Fotos an den Wänden in den Mittelpunkt gerückt. So
werden unsere Gäste in einer schönen Form auf unsere Gegend
aufmerksam gemacht.“ Ab: „In unseren neuen Sälen können wir viel mehr Gäste unterbringen. Wir haben Platz für
bis zu 600 Personen im Plenum und 400 Personen zum
Dinner. Von Messen bis zu Events und Kongressen – bei uns
ist alles möglich. Die Konferenzräume haben einen Fahrzeuglift
und eine Deckenhöhe von 5,5 Metern.
Die gesamte Apparatur ist drahtlos eingebaut und die Säle sind
mit einer LED-Beleuchtung in einstellbaren Farben ausgestattet.
Inzwischen sind bei uns bereits einige interessante Anfragen
eingegangen und wir haben schon mehrere Großveranstaltungen
geplant.
A b und C hrista
de B ruijn ,
4 . generati o n
Van der Valk
28
Ab und Christa de Bruijn strahlen bei unserer Führung durch
ihr funkelnagelneues Hotel. Das Managerpaar ist stolz und das
nicht ohne Grund, denn das Hotel darf sich sehen lassen. „Wir
sind überglücklich“, erzählt uns Christa. „Mir ist klar, dass wir die
einmalige Chance bekommen haben, ein Geschäft in dieser
Form von Grund auf neu aufzubauen.“ Ab: „Wir sind mit dem
Ergebnis auch wirklich sehr zufrieden. Letztendlich kommt es
bei den Gästen darauf an, wie sie das Hotel erleben.
Wir möchten sie überraschen – in unseren Zimmern, dem
Restaurant und den Konferenzräumen. Die ersten Reaktionen
waren zum Glück sehr positiv. Früher war Van der Valk ein Ort,
an dem die Leute zum ersten Mal „so richtig“ auswärts essen
gingen. Mit Leinen und Silberbesteck auf den Tischen konnten
wir ihnen etwas bieten, das sie von zu Hause nicht kannten.
Das tun wir auch jetzt noch, doch das Erlebnis, das wir unseren
Gästen bereiten, ist heute ein völlig anderes. Die große offene
Küche und die Theke mitten im Restaurant beispielsweise sind
schon ein Blickfang. Hier ist immer Trubel angesagt und für die
Gäste gibt es genug zu sehen.“
Das Nest des Tukans
Das Restaurant heißt Nest. Der Name des Restaurants geht
auf Christas Kappe: „Wir wollten uns für das Restaurant einen
eigenen Namen ausdenken, doch das war gar nicht so einfach.
Als dann diese Idee geboren wurde, war die Entscheidung
schnell gefällt. Der Name ist international und klinkt warm und
gesellig, genau richtig. Natürlich möchten wir mit einer modernen
Ausstrahlung überraschen, aber unsere Gäste sollen sich bei
uns auch wohlfühlen. Deshalb sind wir auch so leicht zugänglich
und alle Gäste fühlen sich bei uns wie zu Hause.
Für unsere kleinen Gäste haben wir im Restaurant eine große
Kinderecke eingerichtet und am Wochenende bieten wir ein
Kinderanimationsprogramm ganz im Zeichen der „WeltEsser“.
Dies ist ein besonderes Kindermenü, das von Christa ins
Leben gerufen wurde und mittlerweile in vielen Van der Valk
Restaurants in den Niederlanden angeboten wird. Christa: „Das
Länderkonzept der WeltEsser haben wir auf unser Livecooking
Buffet übertragen, das wir freitags, samstags und sonntags
anbieten. Alle zwei Monate wählen wir ein anderes Land, zu
dem wir passende Gerichte servieren und entsprechende
Aktivitäten veranstalten. Zum Thema Italien beispielsweise
können die Kinder ihre Pizzen selbst belegen und in den
Pizzaofen schieben. Außerdem machen wir mit den Kindern
Mit einem neuen Bahnhof direkt neben dem Haus ist das
Hotel hervorragend mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Außerdem haben wir ausreichend Parkplätze.“
Ab und Christa blicken mit großer Freude auf den gesamten
Bauprozess zurück. Ab: „Es ist einzigartig, alles neu auswählen
zu können. Wir haben wirklich das Gefühl, dass wir ein komplett
neues Hotel haben.“ Christa: „Das war auch echt Teamarbeit.
Nicht nur Ab und ich, sondern auch meine Schwiegereltern
(Ber und El de Bruijn, dritte Generation, Red.) und unser ältester Sohn Bart haben kräftig mit angepackt. Wir waren mit drei
Generation gleichzeitig an der Arbeit und das ist schon etwas ganz
Besonderes.“
Es ist schön, dass unsere
|Zimmer
etwas Besonderes sind.
Am wichtigsten ist jedoch, dass
unsere Gäste sich hier wie zu
Hause fühlen.
|
KRIMI
DINNERABENDE MIT
KRIMINALCHARAKTER
finden eine immer größer
werdende Fangemeinde.
Begleitet wird die Menüfolge von einem hervorragenden
Schauspielensemble, dessen Show Sie in ihren Bann zieht!
Verfolgen Sie genau die Handlung, denn am Ende heißt es den Mörder
zu enttarnen!
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Teilnehmende Hotels:
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Meisdorf
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Ballenstedt
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Um Reservierung wird gebeten.
Weitere Informationen: www.vandervalk.de/brunch
32
valk maga z ine interview
Deutsche Redaktion feiert
zehnjähriges Jubiläum
Die Redaktion des deutschen Valk Magazines hat Grund zum Feiern! Vor genau
zehn Jahren erschien in Deutschland die erste Ausgabe. Valk Magazine stellt
Ihnen gerne das Redaktionsteam vor, nimmt Sie mit auf eine Reise in die
Vergangenheit und erzählt Ihnen die Ins und Outs der letzten Ausgaben.
Werfen Sie mit uns einen Blick hinter die Kulissen!
T e x t : nanda jagersma - B ildmaterial : J ar o van M eerten
2006
2007
2008
2009
2010
Wir wollen ein für unsere Gäste ansprechendes und informatives Magazine gestalten.
34
Melanie van Kranen und Jan Polman (4. Van der Valk-Generation) gehören
bereits seit zwanzig Ausgaben (!) zum deutschen Redaktionsteam. Ob
sie damals schon ein Paar waren, wollen sie uns aber nicht verraten. Jan
ist Geschäftsführer des Hotels Berlin-Brandenburg und Melanie trägt die
Verantwortung für Sales und Marketing der deutschen Hotels. Gemeinsam
vertreten sie alle Van der Valk-Häuser in Deutschland. Zum langjährigen,
deutschen Redaktionsteam zählen außerdem Volker Wünsche und Nicole Erol. Volker ist der Pressesprecher der Van der Valk Hotels in Deut-
schland und stellvertretender Direktor im Hotel Hamburg-Wittenburg . Er
führt die Interviews und schreibt die Artikel. Nicoles Aufgabenbereich ist
die Koordination und die Kommunikation mit den deutschen Hotels. Sie
sammelt unter anderem wissenswerte Details und aktuelle Informationen der
Hotels. Jelly Laeven und Nanda Jagersma arbeiten in der Abteilung
Publicaties für alle Ausgaben des Valk Magazines in den Niederlanden,
Belgien/Frankreich und Deutschland.
Zehn Jahre ist es her ...
Das Valk Magazine erfreut sich in den Niederlanden bereits seit vielen
Jahren großer Beliebtheit und das nicht nur bei den Gästen, sondern auch
bei den Hotels selbst. Melanie: „Die deutschen Hotels wollten gerne ein
eigenes Magazin. Wir haben uns dann Gedanken darüber gemacht, wie die
inhaltliche Gestaltung aussehen könnte. Da die niederländische Redaktion
damals zu stark ausgelastet war, um dies auf ihre Kappe zu nehmen,
haben wir einfach damit angefangen, Artikel aus dem niederländischen
Valk Magazine zu übersetzen und zu publizieren. Natürlich mit unserem
eigenen Schwerpunkt.“ Dem fügt Jan hinzu: „Leider erwies sich dies doch
als recht schwierig, die Inhalte waren nicht deckungsgleich. Wir wollten
natürlich möglichst viele deutsche Hotels präsentieren. Zudem hatten
2011
2012
wir eine Anlaufzeit von einem halben Jahr, sodass die Jahreszeiten nicht
übereinstimmten. Letztendlich bekamen wir dann doch ein eigenes Heft.
Die niederländische Redaktion war uns dabei sehr behilflich.“
Besonderes
Auf die Frage, an welchen Artikel sie sich noch am besten erinnert,
antwortet Melanie voller Überzeugung: „Ross Antony. Für das Interview
wurden wir nämlich zu ihm nach Hause eingeladen. Ich konnte mich
einfach nicht sattsehen und hatte einen Riesenspaß. Ich hatte eine bestimmte
Vorstellung davon, wie ein Prominenter wohnt, und das stimmte nicht
2013
Auf die Frage, an welchen
Artikel sie sich noch am besten
erinnert, antwortet Melanie voller
Überzeugung: Ross Antony.
2014
Jan: „Wir finden es sehr wichtig, dass der kulinarische Aspekt gut beleuchtet
wird. Schließlich verwenden unsere Hotels hierauf sehr viel Aufmerksamkeit.“
2015
toll, Neuigkeiten aus den Hotels zu lesen und zusammenzutragen, zum
Beispiel über Umbauarbeiten oder Promis, die in den Hotels übernachtet
haben. Ich weiß, dass das auch bei unseren Gästen gut ankommt!“
Kulinarisches
Das Cover des allerersten Valk Magazines zierte ein Stück Schokolade, dazu
ein Rezept für einen Schokokuchen. Jan: „Da war damals dieser Gast, der
den Kuchen gebacken und ins Hotel Hildesheim mitgebracht hatte, um
einen Koch davon kosten zu lassen. Der Kuchen erwies sich als ein Gaumenschmaus!“ Dass Jan ganz verrückt ist nach kulinarischen Artikeln, zeigt auch
die Auswahl seiner Lieblingsartikel über Kroketten, Torten und Wildgerichte.
2016
VA L K
VAN DER VALK M A G A Z I N E
in Deutschland
Hotel Moers
Wir feiern mit Leidenschaft!
20. Ausgabe deutsches VALK Magazine
G
MI RA
TN TIS
EH Z
ME UM
N
im Geringsten mit der Wirklichkeit überein. Es war ein relativ kleines Haus
mit viel Kunst und Kitsch. Ross Antony ist ein überaus liebenswerter und
gastfreundlicher Mensch, und ich denke sehr gern an diesen Tag zurück!”
Volker hegt aus seinem Background als Journalist heraus gute Erinnerung
an die verschiedenen Reportagen und Interviews, die er geschrieben hat.
„Ich habe unter anderem Reportagen über meine Reisen zum Potsdamer
Platz in Berlin und über das Gurkengebiet im Spreewald geschrieben.“
Des Weiteren wurden viele Prominente interviewt wie z.B.: Reiner Calmund,
Hermann van Veen, Axel Schulz oder Sonja Zietlow. Nicole bestätigt
uns, dass diese Artikel wirklich sehr amüsanter Lesestoff waren! Nicole:
„Abgesehen von Volkers Reportagen fand und finde ich es immer noch
Redaktionssitzung
Wahrscheinlich fragen Sie sich, wie man die Ausgaben immer wieder
gefüllt bekommt. Jede Ausgabe beginnt mit einer Redaktionssitzung.
„Es wird über mehrere Themen diskutiert, eines schließlich ausgewählt,
mit dem wir alles Weitere füllen: Kulinarisches, Hotels, Lifestyle und das
Interview“, erzählt uns Nanda. „Dabei kommt es darauf an, ein gutes Gleichgewicht zwischen Hotelinformationen und den sonstigen Artikeln zu finden.
Außerdem erhalten wir auch von den Hotels Anfragen, die wir dann besprechen“,
fügt Jelly hinzu. Die Redaktion schaut sich auch das niederländische Valk
Magazine gut an, um gegebenenfalls passende Artikel zu übernehmen.
Melanie: „Wir besprechen, welche Artikel kleiner ausfallen und welche
wichtigen Artikel mehr Platz bekommen sollten, wie in dieser Ausgabe der
große Artikel über das 30-jährige Jubiläum von Hotel Moers.“ Die Zusammenarbeit geht mittlerweile Hand in Hand, da jeder der an der Gestaltung
mitarbeitet weiß, worauf es ankommt. Wir wollen ein für unsere Gäste
ansprechendes und informatives Magazine gestalten. Immer wieder
bekommen wir bei der Wahl der Texte positive Rückmeldungen von unserem Lektorat Herrn Weißenfels, der diese auf Herz und Nieren prüft.
Aber auch unsere Gäste fragen schon Wochen vor Erscheinen der neuen
Ausgabe nach einem neuen Exemplar. Dies bestätigt und bestärkt uns in
unserer Arbeit.
Zukunft
Im Laufe der Zeit hat sich das Magazin deutlich verändert. Am Anfang waren
auf den Covern oft kulinarische Fotos zu sehen. Mittlerweile zieren viel häufiger prominente Gesichter unsere Titelseite. Damit geht das Magazin ganz
klar mit der Zeit. Hat die Redaktion noch spezielle Wünsche für die Zukunft?
„Letztendlich möchten wir dem Magazin mehr Volumen verleihen. Von den
anfänglich 48 Seiten haben wir es inzwischen auf 68 Seiten gebracht. Darüber
hinaus fände ich es toll, mehr Interviews mit deutschen Promis zu führen“, so
Melanie. „Franz Beckenbauer wäre klasse! Haha!“, fügt Jan dem hinzu.
Melanie: „Von all
unseren Titelbildern
erhielten wir die meisten
positiven Reaktionen zu
unserem letzten Cover mit
Enie van de Meiklokjes.“
V o n links nach rechts : jan P o lman ,
v o lker wünsche , jell y laeven , nic o le er o l ,
melanie van kranen , nanda jagersma
38
Feiern
van der valk F eiern
Mit Leidenschaft
zum Erfolg
Van der Valk Hotels & Restaurants feiert
30 Jahre Van der Valk Hotels in Deutschland und die
20. Ausgabe des deutschen VALK Magazins
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Feiern Sie mit uns
Denn gemeinsam mit unserem Partner Hochzeit.de feiern wir die 20. Ausgabe des Valk Magazines
sowie 30 Jahre Van der Valk Hotels & Restaurants in Deutschland! Aus diesem Grund möchten wir
Ihnen DANKE sagen und verlosen traumhafte Gewinne für eine TRAUMHOCHZEIT!
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die Frage beantworten warum Sie gewinnen sollten.
Außerdem können Sie das Gewinnspiel auch auf unserer facebook Seite finden unter:
www.facebook.com/vandervalkhotels
Verantwortlich für das Gewinnspiel sowie die Abwicklung ist hochzeit.de. Teilnahmebedingungen und nähere Informationen zum Gewinnspiel sowie den Preisen finden Sie auf der Seite von
www.HOCHZEIT.de/gewinnspiel. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter der beteiligten Firmen dürfen nicht teilnehmen. Die Gewinne können nicht in bar ausgezahlt werden. Preise sind
einzulösen bis 31.12.2016 Teilnahmezeitraum: 01.03.-31.08.2016
Mit viel Leidenschaft zum Erfolg! Unter dieser Überschrift
wird in dieser Ausgabe über einen Schuhmacher erzählt, der
einst sein ganzes Erspartes in einen kleinen Laden steckte
und fortan leidenschaftlich für seinen Erfolg arbeitete. Zehn
Jahre später nun fertigt er Designerschuhe für Kunden aus der
ganzen Welt, und Prominente wie Thomas Gottschalk oder
David Garrett tragen das edle Schuhwerk von Kay Gundlack
aus der mecklenburgischen Kleinstadt Parchim. Seinen 10.
Firmengeburtstag feierte er übrigens im Landhotel Spornitz.
Eine solch eindrucksvolle Geschichte kann auch Van der Valk
von sich erzählen. Angefangen mit einem kleinen Ausflugslokal
im niederländischen Voorschoten bis hin zum internationalen
Familienkonzern. Vor dreißig Jahren begann mit der Eröffnung
des ersten Hotels im niederrheinischen Moers dann auch in
Deutschland die Erfolgsgeschichte der Familie Van der Valk.
Viele Hotels in den schönsten Regionen des Landes kamen
später hinzu, und so konnten in den letzten Jahren schon so
manche Jubiläen gefeiert werden. So wie im mecklenburgischen Linstow, wo das größte deutsche Van der Valk Objekt
seinen 15. Resort-Geburtstag feiert. Auf Feiern, nicht nur in eigener Sache, versteht man sich in unseren Hotels ohnehin. Bei
Van der Valk ist dies nämlich nicht nur an ganz außergewöhnlichen Plätzen mit ganz vielfältigen Angeboten möglich. Mehr
noch ist es die familiäre und persönliche Atmosphäre in unseren Hotels sowie die kompetente und vor allem leidenschaftliche Betreuung durch unsere Mitarbeiter, die den Unterschied
und damit den Erfolg ausmachen. Es sind im Übrigen genau
diese Werte und Visionen, die das Tun und Handeln von Van
der Valk seit jeher prägen.
Passion und Herzblut stecken auch in der Publikation, die
Sie gerade in Händen halten. Unserem VALK Magazine. Dem
Vorbild in den Niederlanden folgend erschien im Herbst 2006
die erste Ausgabe in deutscher Sprache. Seitdem hat unser
Hotelmagazin ebenfalls einen einzigartigen Erfolgsweg
hingelegt. Die Kombination aus kulinarischen Beiträgen,
Prominenten-Interviews, Neuigkeiten aus unseren Hotels und
vielen weiteren spannenden Themen hat uns mittlerweile eine
begeisterte Fangemeinde beschert. Darüber freuen wir uns
sehr!
Aber eigentlich haben wir bei Van der Valk doch das ganze Jahr
über etwas zu feiern. Denn für uns ist es vor allem Beruf und
Berufung zugleich, dass wir fast täglich an den Feierlichkeiten
unserer Gäste teilhaben dürfen. Und das in so wunderbarer
und vielfältiger Weise. Geburtstage, Firmenfeiern, Events bis
hin zu Hochzeiten. Dafür gilt unseren Gästen an dieser Stelle
einmal ein ganz besonderer Dank!
Apropos Hochzeiten! Seit vielen Jahren kümmern sich die
speziellen Weddingplaner in unseren Hotels erfolgreich und
mit viel Hingabe auch um das Gelingen von Hochzeitsfeiern.
Van der Valk-Gäste haben dabei eine umfangreiche Auswahl
an romantischen, ausgefallenen und originellen Locations und
Möglichkeiten. Und da wir in diesen Wochen mehr als nur einen
Grund zum Feiern haben, möchten wir in Kooperation mit Hochzeit.de noch eine besondere Aktion an dieser Stelle erwähnen.
Wir verlosen nämlich unter allen Brautpaaren, die in einem unserer Hotels heiraten und an unserem Gewinnspiel teilnehmen,
traumhafte Hochzeitsgewinne bestehend aus Brautkleid, Anzug
für den Herrn, einem Paar Hochzeitsringen und einem Flitterwochen-Wochenende! Es entscheidet das Los und die Gewinner
werden von uns schriftlich benachrichtigt.
41
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Standesamtes Blankenfelde-
Der schönste Tag im Leben ist es wert, besonders gefeiert zu werden. Seit vielen Jahren kümmern sich daher
Mit Liebe zum Detail schmückt
die speziellen Weddingplaner in unseren Hotels mit viel Hingabe und Leidenschaft um das Gelingen von
unser Deko-Team den neuen
Hochzeitsfeiern. Unsere Gäste haben dabei eine umfangreiche Auswahl an romantischen, ausgefallenen und
Trau-Pavillon in dem großen
originellen Locations und Möglichkeiten. Also: Trauen Sie sich! Sie sind bei uns in jedem Fall „in guten Händen“.
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Höhepunkten im Van der Valk Hotel nahe Berlin.
Auf dem roten Teppich posierten Topmodel Franziska Knuppe, Sängerin Marianne
Rosenberg, Schauspieler Ben Becker, Caroline
Beil und Simon Licht, das TV-Ermittlerteam
der Soko Leipzig rund um Andreas SchmidtSchaller, Steffen Schroeder, Melanie Marschke
MAGAZINE 20
JA
www.hochzeit.de
und Marco Girnth, Moderatoren-Urgestein
Werner Schulze-Erdel, Sportgrößen wie Uli Stein,
Axel Schulz, Ramona Kühne, Ministerpräsident
a.D. Matthias Platzeck und viele mehr für den
guten Zweck. Sie alle waren gekommen, um die
Deutsche Parkinson Hilfe in ihrem Engagement
zu unterstützen. Mit dem jährlich verliehenen Ehrenpreis „TULPE“ wurde dieses Mal
Brandenburgs auflagenstärkste Tageszeitung
ausgezeichnet. TULIP-Initiator Stephan Goericke
würdigte das Engagement der Journalisten
von der Märkischen Allgemeinen Zeitung als
vorbildstiftend.
Am Ende des Abends konnte ein Spendenscheck in Höhe von unglaublichen EUR 36.500
an die Deutsche Parkinson Hilfe e.V. übergeben
werden. Mit dem Geld wird im kommenden Jahr
ein Bewegungsgarten für Parkinson-Patienten in
Beelitz-Heilstätten errichtet. n
Coole Cocktails &
Spirituosen
Die Havanna Bar besticht durch ihre
unvergleichliche Atmosphäre. Der Bar Manager,
Christian Stöhr, kredenzt mit Leidenschaft und
Know-how die Drinks aus der Barkarte mit über
100 Cocktails und Spirituosen. Gäste können
bei einer Cocktail-Schulung die eine oder andere
spannende Geschichte zu den Cocktails
erfahren. Mit dem begehbaren Humidor ist die
Bar als »Habanos Smokers Lounge«
ausgezeichnet. n
Schlosshotel Ballenstedt
Neuer Küchenchef im Großen
Gasthof in Ballenstedt
„Sachsen-Anhalts erster „Euro Toques”
Chefkoch ist neuer Küchenchef im van der Valk
Schlosshotel „Großer Gasthof” in Ballenstedt.
Sven König (r.) heißt der neue Küchenchef, der
sich seit Oktober für die Leitung der Küche im
van der Valk
Schlosshotel „Großer Gasthof“ in Ballenstedt
verantwortlich zeigt.
Hoteldirektor Jens Bernitzky (l.) und Manager of
Operations Siegfried Schnitzer (M.) freuen sich,
mit Herrn König einen erfahrenen Kochprofi
begrüßen zu dürfen.
„Euro Toques” Küchenchefs zeichnet aus, dass
sie sich der Verwendung frischer und natürlicher
Produkte verschrieben haben und weitgehend
auf industrielle Fertigprodukte verzichten.
Auf der Karte des Restaurants „Fürst Victor”
finden Gäste ab sofort neue Kreationen, wie
z.B. Cordon Bleu vom Wildschwein oder „Sous
Vide” gegarte Fleisch- und Geflügelspezialitäten
(d.h. im Vakuumbeutel für ca. 48 Std. bei 55–60
°C im Wasserbad gegart). Ebenso findet man
eine Auswahl von vegetarischen und veganen
Gerichten, wie z.B. orientalisches Saitansteak.
Das Team des Restaurant „Fürst Victor” freut
sich auf Ihren Besuch und wünscht allen Gästen
einen guten Appetit! n
Ein voller Erfolg-TULIP
Golfturnier 2015
Am Golfturnier zur TULIP Gala 2015 - der
Berlin-Brandenburger Golfers Cup im Golfclub
Groß Kienitz beteiligten sich wie in jedem Jahr
zahlreiche Prominente.
Axel Schulz, Caroline Beil, Simon Licht, Werner
Schulze-Erdel, Uli Stein, Rainer Henkel, Olaf
Ludwig, Ike Landvoigt, Alexandra Polzin und
Alfred Draxler (alle Mitglieder des EAGLES
Charity Golf Clubs e.V.) haben dieses Turnier
unterstützt. n
Hotel Hildesheim
Frau Meike Winnemuth, deutsche Journalistin
und Buchautorin, vielen auch bekannt als
Kolumnistin für die Zeitschrift „Stern“, nächtigte
während der Adventstage im schönen Hotel
Hildesheim. Begeistert zeigte sie sich von der
geschmackvollen weihnachtlichen Dekoration. n
Hotel
Hildesheim
Kein geringerer als
Musiklegende Bob Geldof
gab sich auf der Antenne
Niedersachsen-Bühne zum
Tag der Niedersachsen
26.–28.06.15 die Ehre.
Foto: Bob Geldof mit der
auszubildenden Lisa
Leinemann n
Hotel
Hildesheim
Der US-amerikanische
Rockmusiker, Regisseur und
Comicautor, Rob Zombie,
tourte im August 2015 durch
Europa und war als
Line-Up auf dem M´era
Luna Festival zu sehen und
wohnte während dieses
Wochenendes im Hotel
Hildesheim. n
47
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Unsere
überraschen
de
Hausweine! n
NEWS & MORE
MAGAZINE 20
Hotel
Hildesheim
Der deutsche
Schriftsteller
Steffen Kopetzky
stellte im Herbst
seinen neuen
Abenteuerroman
„Risiko” in der
Buchhandlung
Decius vor und
war zu Gast
im Hotel
Hildesheim. n
Hotel Hildesheim
Bunte Landschaft im Blick
Caritas-Kindertagesstätte Arneken-Galerie
konnte dank einer Spende den Außenbereich
verschönern. Der Blick geht jetzt hinaus ins
Weite: Wo vorher auf dem Außenbereich der
Caritas-Kindertagesstätte Arneken-Galerie nur
eine schlichte graue Mauer zu sehen war, sorgt
nun ein Bild des
Fassadenkünstlers Ole Görgens für einen
Blickfang und mehr Farbe im Alltag der Kinder.
Möglich gemacht hat das der Geschäftsführer
des Hildesheimer Hotels Van der Valk, Willem
Polman, durch eine Spende von 1.900 Euro.
Das Ergebnis begeistert Kinder, Mitarbeiter
und den Spender bei der Präsentation. „Es ist
einfach für die Kinder gut, dass es hier jetzt
bunter ist“, sagt Polman. Kinder benötigten eine
lebendige und anregende Umgebung – und
dazu trage das neue Bild im Außenbereich bei,
so der
Geschäftsführer. Polman und seine Frau Danielle kennen die Kindertagesstätte der Caritas
auf dem Dach der Arneken-Galerie als Eltern
sehr genau und wissen um die gute Arbeit, die
hier geleistet wird.
Darum brauchte Einrichtungsleiterin Petra
Schmidt nur wenig Überredungskunst, um den
gedulden. Damit ein Paar Schuhe seinen
Ansprüchen genügt, bedarf es rund 200
Arbeitsschritte und ca. 40 Arbeitsstunden.
Wenn man ihn in seiner Schuhmanufaktur in
Parchim besucht, ist man erstaunt, überall an
den Wänden hängen Fotos und Autogramme.
Von Thomas Gottschalk, über David Garrett bis
hin zu Joachim Llambi, Peter Maffay und Boss
Hoss – immer mehr Prominente möchten seine
Schuhe tragen. Wenn Kay Gundlack in diesen
Tagen sein 10-jähriges Firmenjubiläum feiert,
kann er mit Recht sehr stolz sein auf das, was er
geschafft hat.
Die Leidenschaft hat den 42-jährigen, sympathischen Parchimer zum Erfolg gebracht.
Hotelgeschäftsführer für die Unterstützung des
Projekts zu gewinnen. Auch die Entwürfe des
Künstlers Ole Görgens haben ihr Übriges getan:
„Wir waren uns schnell einig“, erklärt Polmann.
Ein Baum im Vordergrund mit dem Blick in die
Landschaft hinaus war der erklärte Favorit aller
Beteiligten.
Innerhalb von nur vier Tagen hat Görgens das
Bild auf die Fassade gebracht, begleitet von
den neugierigen Blicken der Kinder. „Sie haben
schnell erkannt, dass links ein Baum entsteht“,
berichtet der Künstler. Dabei hat er das Werk
Schicht für Schicht erarbeitet, vom Schatten
ins Licht und von Flächen zu den Feinheiten.
Seine ganze Wirkung entfaltet das Bild mit
etwas Abstand. „Man hat das Gefühl, dass man
ganz weit ins Tal hinausgehen kann“, sagt KitaLeiterin Petra Schmidt und freut sich über die
farbenfrohe Wand.
Foto: Die Kinder und Erzieherinnen der
Kindergartengruppe in der Kindertagesstätte
Arneken-Galerie freuen sich mit Leiterin Petra
Schmidt (hinten, von links) und den Sponsoren
Danielle und Willem Polman über das Gemälde
von Fassadenkünstler Ole Görgens. n
Landhotel Spornitz
Mit viel Leidenschaft zum
Erfolg
Dass Kay Gundlack Schuhmacher werden will,
hat er schon als kleiner Junge beschlossen.
Nach einer Lehre als Orthopädieschuhmacher
arbeitete er über 10 Jahre als Angestellter in
seinem Beruf. Irgendwann fragte er sich, warum
gesunde Schuhe so hässlich sein müssen und
wollte das ändern. Obwohl keine Bank an sein
Konzept glaubte und er somit von dort kein
Geld für einen eigenen Laden bekam, war er von
seiner Vision überzeugt und startete. Er kündigte
und steckte all sein Erspartes in seinen kleinen
Laden, um fortan handgefertigte Schuhe zu präsentieren. Das zu einem Preis ab 1.600 Euro pro
Paar … und das in einer Kleinstadt wie Parchim
in Mecklenburg-Vorpommern. Woran andere
nicht geglaubt haben, hat er geschafft und kann
es manchmal selbst kaum glauben.
Mit viel Durchhaltevermögen und Fleiß, nicht
selten arbeitet er bis zu 100 Stunden die Woche,
hat er dies erreicht. Heute sind seine Auftragsbücher voll und sein größter Lohn sind seine
zufriedenen Kunden.
Aber wer von ihm ein paar Schuhe tragen will,
muss sich inzwischen bis zu 7 Monaten
Dass er sein Jubiläum im Landhotel Spornitz
van der Valk feiern wird, ist uns eine besonders
große Freude – verbindet uns doch eines, die
Leidenschaft für etwas, bei ihm sind es die
Schuhe und für uns die Gäste. n
alpincenter
Hamburg-Wittenburg
Doppelerfolg der
Skiköniginnen beim
Deutschlandpokal
alpincenter
Hamburg-Wittenburg
Beliebte Stimmungskanone
Der beliebte Schlager-Star und Entertainer Andy
Borg verweilte im November für ein paar Tage in
der Region. Auf Empfehlung übernachtete der
langjährige Moderator des „Musikantenstadls“
derweil auch im Van der Valk Hotel Wittenburg,
was ihm sehr gut gefiel. Er komme gerne wieder,
ließ der mehrfach ausgezeichnete Musiker
verlauten und verabschiedete sich mit einem
Lächeln. n
Die „Wittenburger Skiköniginnen“ fahren
weiterhin auf der Erfolgsspur.
Beim Deutschlandpokal im November 2015
glänzten Marie Weißberg und Josephine Haagen
bei der Eröffnung der alpinen Rennsaison auf
der hauseigenen Piste.
Die norddeutschen Skiasse um Trainer Marko
Fedrizzi setzten sich im Slalom gegen ein
hochkarätiges Teilnehmerfeld aus dem
gesamten Bundesgebiet durch. Marie gewann
nicht nur beide Jugend-Titel, sondern auch die
Damen-Wettkämpfe vor Josephine und weiteren
Spitzenfahrerinnen. Damit war der Doppelerfolg
im alpincenter Hamburg-Wittenburg perfekt. n
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NEWS & MORE
MAGAZINE 20
Resort Linstow
Manege frei im Van der Valk
Resort Linstow
Güstrower Kinder sind die Stars des Circus
PHANTASIA
„Vorhang auf, Manege frei!“ hieß es im Van der
Valk Resort Linstow. Doch kein herkömmlicher
Zirkus war es, der die Zuschauer dort Anfang
November erwartete.
Der Circus Phantasia hatte sich angekündigt.
Dieser hat sich der Arbeit mit Kindern
verschrieben. Kinder als Akteure, als die kleinen
großen Stars im Rampenlicht. In diesem
Fall waren es 300 Schüler der Fritz-Reuter-
Grundschule aus Güstrow, die die einmalige
Gelegenheit erhielten, für eine Woche in die
aufregende Welt der Clowns, Jongleure, Artisten,
Fakire, Seiltänzer und Zauberer einzutreten und
für kurze Zeit selbst zu diesen zu werden.
Doch bevor es auf die große Bühne ging, musste
trainiert werden. Das wiederum ist Sache der
Profis. Die Mitglieder des sympathischen
Mitmachzirkus stammen aus renommierten
Artistenfamilien, können auf langjährige
Erfahrungen und zahlreiche Auszeichnungen
verweisen. Und so fällt es ihnen auch nicht
schwer, ihre Leidenschaft mit den Kindern
zu teilen, ihr Können an diese weiterzugeben
und ungeahnte Talente mit und in ihnen
aufzudecken. Dann war es endlich soweit – die
Show konnte beginnen. Die Resonanz auf ihre
Aufführungen mit den Kindern ist immer wieder
überwältigend. Da verschlägt es den Zuschauern
auch schon einmal die Sprache, sind die
anwesenden Eltern, Großeltern, Geschwister
und Freunde ganz gerührt vor Begeisterung. n
Resort Linstow
Weiterhin „Vier Sterne” für
das Van der Valk Resorthotel
in Linstow
Große Freude im Van der Valk Resort Linstow.
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband
(DEHOGA) Mecklenburg-Vorpommern bestätigte
dem Hotel des Ferienparks für weitere drei Jahre
die „Vier Sterne” nach dem Kriterienkatalog der
Deutschen Hotelklassifizierung. Die Ferienhäuser
des Resorts sind bereits mit drei Sternen
klassifiziert. Mitglied der Bereisungskommission
des DEHOGA MV, Berndt Schröder links im Bild
und Jürgen Schulz rechts, Büroleiter für den
Kammerbezirk Rostock, übergeben Doreen
Camenz und Heike Gebauer vor Ort die begehrte
Plakette. „Wir sind stolz und betrachten die
Auszeichnung als eine Bestätigung unserer hohen
Ansprüche”, betonten die Hoteldirektorin und die
Marketingleitung des Hauses.
Das Van der Valk Resort Linstow gilt als eine der
erfolgreichsten Urlaubsanlagen Norddeutschlands
und feiert im kommenden Jahr sein 15-jähriges
Jubiläum. Im Urlaubs- und Familienpark an der
Mecklenburgische Seenplatte erwarten die
Besucher auf einer Fläche von 65 Hektar über
300 Ferienhäuser und Apartments, ein Hotel,
4 Restaurants, Eiscafé und Pub, Erlebnisbad mit
Rutschen, Wellnessbereich, Einkaufspassage,
Bowlingcenter, Sportfeld, Angel- und Reitanlage,
Minigolf, Fahrradverleih, Kinderclubs und
Minihort, Westernstadt und Tipidorf, Badestrand,
Animations- und Veranstaltungsprogramme u. v.
m. Neben den familienfreundlichen Highlights ist
die Resortanlage in der Nebensaison ebenso ein
beliebter Anziehungspunkt für große Events und
Veranstaltungen für bis zu 3.000 Personen. n
Hotel Moers
Hotel Moers verteidigt
3. Platz beim Certified
Star-Award 2015
Resort Linstow
Geburtstagsspecial 2016 - 15 % Rabatt auf ALLES!
Der Rabatt gilt für Buchungen im Reisezeitraum 04.04.- 29.04.2016 sowie 06.11. – 23.12.2016
Anlässlich unseres Geburtstages „15 Jahre Van der Valk Resort Linstow“ gewähren wir unseren
Gästen 15% Rabatt auf Buchungen innerhalb des oben angegebenen Reisezeitraums.
Gilt nicht auf bereits getätigte Buchungen
Rabatt gilt nur für Buchungen DIREKT über uns / Reservierungshotline T.+49(0)38457-70
Es gelten die Allgemeinen Geschäftsbedingungen der Van der Valk Resort Linstow GmbH. n
In der Kategorie: „Certified Business Hotel bis
150 Zimmer“ wurde dem Hotel aus Moers
erneut der Certified Star-Award verliehen. „Überraschend vielfältig – dies ist hier der Slogan und
wird aktiv gelebt und umgesetzt.“
Der Geschäftsreiseverband VDR hat seine
Mitglieder, Travel Manager aus den großen
deutschen Unternehmen, auch dieses Jahr dazu
aufgerufen, unter den über 400 zertifizierten
Hotels für Geschäftsreisende ihre Favoriten
des Jahres 2015 zu bestimmen. Von den ca.
14.000 abgegebenen Stimmen entfielen die
drittmeisten auf das Haus in Moers. Certified
Eine fesselnde Zeitreise durch das Irland der
letzten 200 Jahre – irisch frisch und lebensfroh!
DANCE MASTERS! erzählt die Geschichte des
irischen Stepptanzes auf musikalische und
tänzerische Weise. Eine berührende Liebesgeschichte zwischen Patrick und Kate führt die
Zuschauer vom 18. Jahrhundert über verschiedene Epochen bis zur heutigen Zeit.
Eine Auswahl der besten irischen Stepptänzer
und Stepptänzerinnen zeigten in authentischen
und farbenfrohen Kostümen die zahlreichen
Facetten des irischen Stepptanzes. Ausgefeilte
Choreografien und die perfekt ausgeführten
„clicks“, deren Schnelligkeit kaum zu überbieten
sind, faszinierten die zahlreichen Zuschauer.
Traditionelle irische Musik (live gesungen und
gespielt) und stimmungsvolle Bilder der grünen
Insel ließen die irische Lebensfreude auf das
Publikum überspringen. n
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Das alpincenter Oktoberfest erfreut
sich immer größerer Beliebtheit.
An insgesamt zwei Wochenenden
wird an vier Tagen im Festzelt
an der Skihalle zünftig gefeiert.
Die original Oktoberfest-Band
„d’Reichenkirchner“ weiß mit aktuellen Wies‘n-Hits die Stimmung im
Zelt auf den Siedepunkt zu bringen.
Kulinarische Schmankerl aus
Bayern und Festbier im Maßkrug
sorgen für das leibliche Wohl. Das
alpincenter Oktoberfest eignet
sich besonders für Gruppen- oder
Firmenausflüge.
Termine:
16./17.09.2016
23./24.09.2016
www.oktoberfest-bottrop.de n
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MAGAZINE 20
alpincenter Bottrop
Sommerzeit auf dem
alpincenter Erlebnisberg
alpincenter Bottrop Die perfekte Kombination
aus sportlicher Aktivität auf der Piste und
Après-Ski
Auch im Sommer gibt es im alpincenter bei
Temperaturen um den Gefrierpunkt die perfekte
Abkühlung. Aber nicht nur der Bottroper Schnee
sorgt dafür, dass die Körpertemperatur sinkt:
Eine Fahrt auf der einzigen Sommerrodelbahn
im Ruhrgebiet oder ein kühles Getränk im
Biergarten erfrischen ebenfalls. Der Hochseilklettergarten garantiert einen einmaligen Ausblick
über die Region. Der Sommer im alpincenter
wird cool! n
Das ALL INCLUISVE Ticket im alpincenter Bottrop hat ein Upgrade erhalten:
Jeden Freitag und Samstag erhalten Gäste ab 18:00 Uhr bei stimmungsvollen
Après-Ski-Hits unbegrenzt Bier und Wein. Das ALL INCLUSIVE Ticket enthält
Eintritt, Pistennutzung, Skilift, Material (Ski/Snowboard, Schuhe + Stöcke),
Essen vom Buffet, unbegrenzt offene Softdrinks, drei alkoholische Getränke
(Bier/Wein) sowie freitags und samstags ab 18:00 Uhr unbegrenzt alkoholische
Getränke (Bier/Wein). ALL INCLUSIVE Tickets sind bereits ab 25,00 € erhältlich.
Informationen und Buchung unter:
www.alpincenter.com/bottrop
[email protected] n
ist ein einzigartiges Kundenzertifikat. Die Hotels
werden alle 3 Jahre gecheckt. Die Prüfungen
erfolgen unabhängig und objektiv, denn es sind
keine VDR-Angestellten oder externe Auditoren,
sondern die Travel Manager aus den Firmen
werden als Prüfer entsendet. Ein zertifiziertes
Hotel signalisiert seinen Kunden, dass es deren
Bedürfnisse kennt, erfüllt und von Dritten
überprüfen lässt. Ein Qualitätssiegel für den
anspruchsvollen Geschäftsreisenden.
Alle Kriterien, Prüfer und zertifizierten Hotels
finden Sie auf www.certified.de. n
Überraschend
anders ...
Hotel Gladbeck
Resort LinstowDance Masters! Best auf Irish Dance
Die Iren kamen nach Linstow
alpincenter
Bottrop
Das höchste Oktoberfest im Revier
49
WEISSE VANILLE
MARACUJA
Das Hotel Gladbeck und das Hotel Moers
nehmen seit nun mehr 6 Jahren in Folge
gemeinsam an der Hochzeitsmesse in Essen
teil. Schon im Jahr 2007 waren die Hotels
dort vertreten, zwar noch einzeln, aber dann
entschied man sich für einen gemeinsamen
Messestand der sich sehen lassen kann. Viele
der Brautpaare über die ganzen Jahre kamen
durch die hervorragende Präsenz auf uns zu
und waren begeistert von der Professionalität
und Kundenfreundlichkeit. Es wurden zahlreiche
interessante Gespräche geführt aus denen dann
letztendlich zufriedene Brautpaare hervorgingen,
die in unseren Häusern Moers und Gladbeck ihre
Hochzeit feierten. Besuchen Sie uns auch im
Jahr 2017 wieder auf der Hochzeitsmesse. Wir
werden bestimmt auch für Sie ein individuelles
Hochzeitspaket zusammen stellen, das Ihre Ansprüche an eine gelungene Feier erfüllen wird! n
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51
EISKALT
ERFRISCHEN!
Resort Linstow
Abschlußparty der NDR-Sommertour in Linstow mit Christina
Stürmer I Deutschpop mit Jeanette Biedermann und „Ewig“
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Zum Abschluss der NDR-Sommertoursaison gab es Frauenpower pur im Linstower Van der
Valk-Resort. Dort standen gleich zwei starke Frauen mit ihren Hits auf der Bühne von NDR 1 Radio
MV und dem Nordmagazin. Mit ihren Songs wie „Millionen Lichter“ oder „Ich hör auf mein Herz“
eroberte Stargast Christina Stürmer das Publikum in Linstow im Sturm. Mit dabei waren auch
Jeanette Biedermann mit ihrer Band „Ewig. Moderiert wurde die Sommertour von NDR 1 Radio MV
und dem Nordmagazin von den beiden NDR 1 Radio MV „Frühaufstehern“ Marko Vogt und Susanne
Grön. Sie präsentierten die große musikalische Vielfalt für Mecklenburg-Vorpommern.
Schon 2014 hat die sympathische Österreicherin Christina Stürmer mit ihrer Band die NDRSommertourbühne in Wismar zum Kochen gebracht. Jetzt bestritt sie die große Abschlußparty im
Van der Valk- Resort Linstow. Entdeckt wurde Christina Stürmer 2003 bei einer Castingshow und hat
seitdem mehr als 1,5 Millionen Tonträger verkauft.
Neben der Österreicherin kam mit Jeanette Biedermann eine zweite Powerfrau auf die NDR Bühne in
Linstow. Die noch nicht mal 1 Meter 60 große Frontfrau der Band „Ewig“ hat eine unglaublich starke
Rockröhre und zog das Publikum in ihren Bann. n
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MAGAZINE 20
Parkhotel Schloss Meisdorf
Die Van der Valk Schlosshotels im Harz,
Meisdorf und Ballenstedt, begrüßen Ihren neuen
„Gastgeber“. Nach langjähriger Zusammenarbeit
verabschiedete sich am 31. Juli 2015
Hoteldirektor René Maksimcev und eröffnete
somit Herrn J.R. Bernitzky die Möglichkeit,
diese Position weiterzuführen. n
Resort Linstow
Im Resort Linstow wurde zum
12. Mal der neue Mr. Germany
gekürt.
Florian Molzahn, Mister Westdeutschland,
31 Jahre aus Solingen, setzte sich im Resort
Linstow gegen seine 15 Konkurrenten bei der
Wahl zum „Mister Germany 2016” durch.
Links: Oleg Justus, landete auf Platz zwei. Mister
Mitteldeutschland, Mathias Baron (rechts) aus
Hessen, verdiente sich den dritten Platz.
In der prominenten Jury saßen bei dieser
Wahl u.a. die amtierende Miss Germany Olga
Hoffmann, die deutsche Schauspielerin Maren
Gilzer und der deutsche Schauspieler indischer
Herkunft, Prashant Prabhakar Jaiswal, bekannt
u.a. aus der Serie Stromberg.
Die Mr. Germany Wahl wird auch mindestens
in den nächsten 5 Jahren weiterhin im Resort
Linstow stattfinden. Die Verträge hierfür liegen
bereits vor. n
Resort Linstow
Die YouTube-Stars live auf der Bühne!
Konzert am 04.10.2015 im großen Eventzelt mit 1500 Personen war ein Riesenerfolg!
Heiko und Roman Lochmann sind für Jugendliche die wohl berühmtesten Zwillinge Deutschlands ‒
Die Lochis. Sie produzieren Songparodien, ihre eigene Musik und Sketche für YouTube. Die Zwillinge
Heiko und Roman betreiben seit 2011 ihren eigenen Kanal „DieLochis“ und posten seitdem jeden
Samstag ein neues Video. Gerade mal 15 Jahre alt und schon zählen sie zu den erfolgreichen YouTubern im Land. Mittlerweile wurden sie mehr als 280 Millionen Mal auf Youtube aufgerufen, haben
knapp 800 Tausend Likes auf Facebook und fast 145 Tausend Follower auf Twitter. n
Naturresort Drewitz
Kostenfreies WLAN für unsere Gäste
Im Internet zu surfen gehört mittlerweile ebenso zur Erholung wie Spazieren gehen oder ein Buch
zu lesen. Aus diesem Grund war es uns ein wichtiges Anliegen, unseren Gästen diesen Service
uneingeschränkt anbieten zu können.
Nach zahlreichen Versuchen das mobile Internet in die Abgeschiedenheit des naturbelassenen
Resorts zu holen, ist es nun endlich geglückt! Wir freuen uns, unseren Gästen endlich einen schnellen,
stabilen und kostenfreien WLAN Internetzugang in absoluter Ruhe anbieten zu können. n
Golfhotel Serrahn
Save the date! Charity
Turnier am Serrahner See
Hotel Gladbeck
Movie Park Germany und
Shopping im CentrO
Unter dem Motto “Abschlag für eine neue
Heimat” findet vom 20.05. - 22.05.2016 ein
Charity-Golf-Turnier in der Anlage des Golfhotels
Serrahn am Serrahner See statt. Der Erlös
kommt der Arbeit mit Flüchtlingskindern
zugute. Schirmherrin ist die
Landtagspräsidentin von MecklenburgVorpommern Silvia Bretschneider.
Weitere Info und Anmeldung unter
[email protected] sowie
telefonisch unter 03 84 56 - 6 69 22 22. n
Das Hotel Gladbeck ist auch in diesem Jahr
wieder ein beliebter und zentral gelegener
Übernachtungspartner für Ausflüge zum Movie
Park Germany, zum CentrO Oberhausen, zum
Ski fahren an 365 Tagen im Jahr im alpincenter
Bottrop, zur Stadt Essen und zu zahlreichen
weiteren Destinationen rund um das Ruhrgebiet. Die großzügig geschnittenen Doppel- und
Familienzimmer bieten viel Platz und Komfort
für Erholung nach einem erlebnisreichen Tag!
Besuchen Sie uns, wir freuen uns auf Sie! n
Diesen Sommer tritt Martin Luiten (25)
seinen Posten als neuer General Manager,
gemeinsam mit seiner Freundin Lotte
van den Elsen, im Hotel Hildesheim an.
52
Hildesheim
Unter neuer Leitung
T e x t : E va van M eijl - B ildmaterial : J aro van M eerten
L otte van den E lsen , M artin L uiten , 4 . generation V an der V alk &
W alter G utterswijk , 3 . generation V an der V alk
Der ehemalige Geschäftsführer vom
Hotel Hildesheim, Willem Polman und
seine Frau Daniëlle Polman sind letzten Winter in das neue Van der ValkHotel in Antwerpen gewechselt. Seitdem hat Walter Gutterswijk, dritte
Generation Van der Valk, vorübergehend
die Aufgaben des Hotelmanagers inne.
Walter Gutterswijk: „Die Einstellung von
Willem und Daniëlle in Antwerpen ging sehr
schnell. Hierdurch stand Hotel Hildesheim
plötzlich ohne ein Mitglied der Van der
Valk-Familie da. Als man mich fragte,
ob ich an der Aufgabe interessiert sei,
sagte ich sofort zu. Gemeinsam mit Jan
Polman, dem Geschäftsführer von Hotel
Berlin Brandenburg, sorge ich dafür, das
alles weiterläuft, bis Martin und Lotte den
Posten übernehmen.”
Im September ist es schon zehn Jahre her,
dass Van der Valk das Hotel übernahm.
Ein Großteil des Personals arbeitet hier
bereits seit den Anfangsjahren. Walter:
„Hotel Hildesheim hat ein fachmännisches Team und einen guten Flow.
Dennoch nimmt Martin seine eigene
Arbeitsweise mit und wird auch einige
Dinge ändern. Das ist nicht schlimm.
Wichtig ist, dass das Hotel gut läuft und
die Gäste zufrieden sind. Es ist Martins
Aufgabe, das fortzusetzen, aber er hat
die Freiheit, dies auf seine Art und Weise
zu tun. Hinter den Kulissen stehen Jan
und ich ihm auf Wunsch mit Rat und Tat
zur Seite.“
Martin Luiten, vierte Generation Van
der Valk, wuchs im Van der Valk Hotel
St. Aygulf in Frankreich auf und sammelte Erfahrung im Hotel Eindhoven.
Momentan hat er noch alle Hände voll
zu tun, seinen Abschluss in International Business & Entrepreneurship zu
machen. Als die Stelle in Hildesheim
frei wurde, brauchte er nicht lange zu
überlegen. „Natürlich habe ich das mit
meiner Freundin Lotte besprochen,
schließlich macht man so etwas nicht
allein. Doch wir waren uns beide sicher:
So eine Chance muss man beim Schopf
packen“, erzählt uns Martin. „Es ist eine
spannende Herausforderung, schließlich
übernimmt man ein gut laufendes
Hotel. Aber ich bin froh, dass Lotte und
ich dieses Abenteuer eingehen dürfen.
Sie ist Innenarchitektin und wird im
Hotel ihrer Kreativität freien Lauf lassen.
Ich kann es kaum erwarten, doch zuerst
muss ich noch mein Studium erfolgreich
abschließen.“
In der Zwischenzeit lernt Martin auch
fleißig Deutsch, obwohl er davon
überzeugt ist, dass man die Sprache vor
Ort am besten lernt. „Als meine Eltern
vor dreißig Jahren nach Frankreich zogen,
sprachen sie kaum ein Wort Französisch.
Der Lehrer meines Vaters sagte sogar,
dass er die Sprache nie lernen würde.
Doch schon nach kurzer Zeit sprach er
besser als die meisten anderen. Deshalb mache ich mir darum keine Sorgen“,
lacht Martin.
53
Hotel HamburgWittenburg
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Nehmen Sie bitte Kontakt mit dem jeweiligen Hotel auf oder besuchen Sie unsere Homepage: www.vandervalk.de - www.valk.com
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DAS PREMIUMWASSER-PORTFOLIO AUS DEM HAUSE APOLLINARIS
Hotel MelleOsnabrück
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RomantikArrangement
- 1 x Flasche Prosecco zur
Begrüßung
- 1 x Übernachtung in einer
Junior-Suite
- 1 x großzügiges Frühstück im
Zimmer
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- 1 x süße Überraschung
- Nutzung der Sauna und des
Fitnessbereiches
Preis: ab € 99,00
T.+49(0)5422-96240
Landhotel Spornitz
Hotel Moers
Resort Linstow
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Kurztrip für
Genießer! Wein,
Kultur und SPA
- 2 oder 3 x Übernachtungen im
Standard-Zimmer
Frühstücksbuffet
- 1 x ländliches 4-Gänge-Menü
am 2. Abend inkl. 1 Flasche
Hauswein nach Wahl
- 1 x Eintritt in das historische
Schloss Schwerin
- 1x wohltuende Teilmassage
(20 Min.)
- 1x Kuschelweicher Leihbademantel und Slipper auf dem
Zimmer
- inkl. Nutzung der hauseigenen
Sauna
Preis: ab € 89,00
pro Person im Doppelzimmer für
2 Nächte
ab € 119,00 pro Person im
Doppelzimmer für 3 Nächte
T. +49(0)38726-880
Suite Dreams
Romantik zu zweit
- 1 oder 2 x Übernachtung im
Deluxe-Doppelzimmer
Frühstücksbuffet
- 1 x Willkommensgetränk
- 1 x 4-Gänge-Candle-Light-
Dinner am Anreisetag
- 1 x Dinnerbuffet / 3-GängeMenü bei 2 Nächten
- 1 x romantische Dekoration auf
dem Zimmer
- 1 x Flasche Sekt auf dem
Zimmer
dem Zimmer
Preis:
1 Nacht: ab € 91,50 pro Person
im Deluxe Zimmer
Anreise Sonntag
Deluxe Zimmer
2 Nächte: ab € 141,50 pro
Anreise Sonntag
Deluxe Zimmer
Kuscheltage im
Resort Linstow
Zeit füreinander
genießen
Doppelzimmer unseres
**** Hotels
- 2 x reichhaltiges
Frühstücksbuffet
- 1 Fl. Prosecco sowie süße
Überraschung zur Begrüßung
auf dem Zimmer
- 1 x 3-Gänge-Candle-LightMenü
- 1 x Eintritt in die
Saunalandschaft
- 1 x Knabberkorb mit Nüssen,
Chips und Salzstangen
- täglich Eintritt ins Erlebnisbad
Preis:
Anreise So – Mi € 115.00 pro
Person
Anreise Frei – Sa € 125.00 pro
Person
T.+49(0)38457-70
In einer Suite ab € 126,50 pro
Person
T.+49(0)2841-1460
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DEUTSCHLAND
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57
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Romantische
Stunden am See
... aber einen guten Eindruck!
Doppelzimmer
- 2 x Sekt-Langschläferfrühstück
bis 12:00 Uhr
- 1 x 4-Gänge-Candle-Light-
Dinner inkl. 1 Flasche Wein
0,75 l
- 1 x Piccolo, Knabbergebäck und
eine süße Überraschung zur
Begrüßung auf dem Zimmer
- 2 x freier Eintritt in die
Saunalandschaft oder das
tropische Erlebnisbad des
Resort Linstow (6 km)
Bereits seit 1972 ist der Ansporn
unseres Familienunternehmens,
unsere tägliche Arbeit kontinuierlich
auf hohem Niveau zu gewährleisten.
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mit Know-how und Freude dafür ein.
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Doppelzimmer
- 2 x großzügiges
Frühstücksbuffet
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sich rundum wohlfühlen können.
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Mecklenburg-Vorpommern
Niedersachsen
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Zurück zur Natur
Entdeckungstour
durch den
Spreewald
Standard-Doppelzimmer
- 2 x großzügiges
Frühstücksbuffet
- 1 x Begrüßungsgetränk nach
Wahl des Hotels
- 1 x 3 Std. Kahnfahrt in
Lübbenau
- 2 x 3-Gänge-Menü /
Dinnerbuffet
- 1 x Fahrradverleih + Karte
dem Zimmer
Preis: € 149,00
T. +49(0)35474-270
Schlosshotel
Ballenstedt
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Auszeit zu zweit
Doppelzimmer
- 2 x großzügiges
Frühstücksbuffet
- 1 x 4-Gänge-Menü inkl. Glas
Prosecco zur Begrüßung
- 1 x 3-Gänge-Menü /
Dinnerbuffet
- 1 x Begrüßungsarrangement
auf dem Zimmer
- 1 x Leihbademantel und
Slipper auf dem Zimmer
- 1 x Wohlfühlmassage mit
Aromaöl (ca. 20 Min.)
Preis: ab € 159,00
Wochenendzuschlag: € 15,- p. P. /
Nacht
T. +49(0)39483-510
Alpincenter Bottrop
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2 Nächte alpin
center all-inclusive
Doppelzimmer im Hotel
Gladbeck
- 2 x großzügiges
Frühstücksbuffet
- 1 x All-inclusive-Ticket für das
alpincenter Bottrop inkl.
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Getränke ganztägig*
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dem Zimmer
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3 alkoholische Getränke (Bier
und Wein)
Freitag und Samstag unbegrenzt
Bier und Wein ab 18:00 Uhr
Kinder (4–12 Jahre) € 75,– im
Zimmer der Eltern
Preis: € 139,00
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Hochsaisonzuschlag:
€ 10,– pro Erwachsener /
€ 5,– pro Kind
T. +49(0)2041-70950
Telefon: +49 (0) 51 94 - 39 94 98
Nordrhein-Westfalen
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DEUTSCHLAND
Sachsen-Anhalt
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Hotel Serrahn
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Hotel Veenendaal
Hotel Tiel
Hotel Drachten
Motel Dennenhof
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01.03. – 31.08.2016
01.03. – 31.08.2016
–2 x Übernachtung im
Doppelzimmer
–2 x großzügiges
Frühstücksbuffet
–2 x 3-Gänge-Menü
–1 x Willkommensgetränk
–1 x Bootkarte nach Ameland
oder Schiermonnikoog
–1 x Fahrradverleih auf der
jeweiligen Insel
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Doppelzimmer
Frühstücksbuffet
–1 x Willkommensgetränk
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Brasschaat Badhuis
ZOO abenteuerlich
Ouwehander TierparkArrangement
SAFT IN SEINER FEINSTEN F ORM
01.03. – 31.08.2016
Doppelzimmer
Frühstücksbuffet
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Kinder ein Kindermenü
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Ouwehander Tierpark
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inklusive Schnitzeljagd durch
den Zoo
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Fitness- und Wellnessbereichs
im Hotel
Preis: € 79,00
€ 49,– pro Kind (4 bis 11 Jahre)*
Einzelzimmerzuschlag: € 30,–
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Personen pro Zimmer
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es sei denn, eines der Kinder ist
unter 4 Jahre alt.
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durch die Betuwe
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1 Nacht: ab € 77,50
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im Doppelzimmer
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Hotel Uden-Veghel
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Preis: € 132,50
Anreise donnerstags bis samstags
und in den Schulferien wochentags.
Sauna-Arrangement
Preis: € 79,50
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I. www.hoteldennenhof.be
T.+31(0)512–520705
I. www.hoteldrachten.nl
Fröhliches Frühlingsarrangement
01.03. – 31.05.2016
–2 x Übernachtung in einem
luxuriösen Komfortzimmer
Frühstücksbuffet
–2 x 3-Gänge-Menü „Du Chef“
–kostenloses WLAN
–kostenlose Parkplätze
–kostenlose Nutzung des
Fitnessbereichs
Preis: € 149,00
Einzelzimmerzuschlag € 30,–
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NIEDERLANDE
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BELGIEN
61
62
A23
A1
A21
A7
A27
A31
Schwerin
A24
4
9
14
7
Hamburg
A1
Bremen
13
A14
A39
A29
A28
A20
A1
A20
A19
A11
A24
A7
A1
A11
A27
A10
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Osnabrück
A30
A33
A1
A31
Berlin
A1
A31
A10
Hannover
A2
11
Magdeburg
A39
8
A2
57
12
6
Bottrop 3
5
Moers
A33
A2
Düsseldorf
1
A7
A44
A46
A2
A14
10
A1
Bonn
A66
A9
A5
A6
Saarbrücken
A70
A70
A81
A65
A6
A6
A6
A3
A8
A93
Stuttgart
A81
A8
A92
A94
A96
München
A95
•
A3
A9
A7
4. NATURRESORT DREWITZ
Am Drewitzer See 1
17214 Drewitz
Tel: +49 (0) 39927 7670
E-mail: [email protected]
5. Airporthotel Düsseldorf
Am Hülserhof 57
40472 Düsseldorf
Tel: +49 (0) 211 200630
•
HOTELS &
RESTAURANTS
FRANKREICH
Groningen
1
2
A8
A93
VAN DER VALK HOTELS & RESTAURANTS
DeutschLAND
12. hotel Moers
Krefelder Strasse 169
47447 Moers
Tel: +49 (0) 2841 1460
1
13. Golfhotel
Serrahn
Dobbiner Weg 24
18292 Serrahn
Tel: +49 (0) 38456 66920
14. Landhotel Spornitz
An der B191 Am alten Dütschower Weg 1
19372 Spornitz
Tel: +49 (0) 38726 880
15. Spreewald Parkhotel
Van-der-Valk Allee 2,
GPS: Rickhausen 3
15910 Bersteland
Tel: +49 (0) 35474 270
30
1
1
2
A7
1
63
A32
A7
1 Hotel Le Catalogne
Avenue de la Corniche d’Azur
83370 Saint-Aygulf
Tel: +33 (0) 494 81 01 44
2. Hotel St. Aygulf
214 RD 559
83370 Saint-Aygulf
Tel: +33 (0) 494 52 74 84
35
HOTELS &
RESTAURANTS
SPANIEN
50
A4
A28
*
A1
31
4
A27
13
Utrecht
10
11
A20
A13
47
A12
36
57
Gouda
42
Apeldoorn
Amersfoort A1
5
38
56
8
A15
55
A2
***
41
17
‘s-Hertogenbosch 43
A16
40
Middelburg
Goes
25
Enschede
A18
Nijmegen
A73
A77
A50
A2
A58
A58
58
61
Tilburg
45 Breda
23 24
A58
A1
14
A59
A59
1
A35
A12
A27
A17
33
A1
19
Arnhem
48
6
Deventer
A50
A12
A29
1
A50
34
2 Almelo
A35
3
A2
A12
A15
A6
Amsterdam
37
Rotterdam
64
Zwolle
46
60
A10
A44
16 26
Den Haag
15
22
A28
A28
A8
49
•
2
A37
21
1
29
52
Hoogeveen
A9
Haarlem
2
9
A28
A6
Alkmaar
A7
Assen
51
62
28
18
Heerenveen
Den Helder
**A28 27
A7
Leeuwarden
7. Hotel Hamburg-Wittenburg
Zur Winterwelt 1
19243 Wittenburg
Tel: +49 (0) 38852 2340
8. Hotel Hildesheim Markt 4 (GPS Jakobistraße)
31134 Hildesheim
Tel: +49 (0) 5121 3000
63
A31
6. Hotel Gladbeck
Bohmertstrasse 333
45964 Gladbeck
Tel: +49 (0) 2043 6980
11. Hotel Melle-Osnabrück
Wellingholzhausener Strasse 7
49324 Melle
Tel: +49 (0) 5422 96240
A93
A9
A5
Hotel Berlin-Brandenburg
Eschenweg 18
15827 Blankenfelde-Mahlow/Berlin
Tel: +49 (0) 33708 580
10. Parkhotel SchloSS Meisdorf
Allee 5, 06463
Falkenstein/Ortsteil Meisdorf
Tel: +49 (0) 34743 980
A93
A73
A3
A63
2. 9. Resort Linstow
Krakower Chaussee 1
18292 Linstow
Tel: +49 (0) 38457 70
A72
A7
A3
Mainz
A63
A17
A71
A61
A62
Dresden
A5
Wiesbaden
A8
A4
A4
A71
A61
A13
A14
A3
A1
A13
A15
Erfurt
A61
A60
A12
Leipzig
A4
A45
2
A9
A38
A49
A4
Potsdam
A10
15
A3
Gladbeck
SchloSShotel Ballenstedt
Schloßplatz 1
06493 Ballenstedt
Tel: +49 (0) 39483 510
3. Alpincenter Bottrop
Prosperstr. 299-301
46238 Bottrop
Tel: +49 (0) 2041 70950
A7
Kiel
1. Eindhoven
2
20
1
A4
A73
59
A67
Venlo
A67
A2
A73
Roermond 7
44
1. Hotel Restaurant Barcarola
C/Pau Picasso 1-19, 17220
Sant Feliu de Guixols, Girona
Tel: +34 (0) 972 326932
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A2
53
Maastricht
A79
54
A76
12
•
Oostende
E19
A12
6
Brugge
•
HOTELS &
RESTAURANTS
NIEDERLANDE
VALK HOTELS EN RESTAURANTS NEDERLAND
E40
E34
3
E40
7
9
E403
Kortrijk
Gent
E17
Antwerpen
2
1
E17
E313
A12 E19
E40
4
Leuven
E403
E42
8
Hasselt
E313
E40
E429
E19
2
E314
E314
E40
Brussel
1
A2
39
HOTELS &
RESTAURANTS
NIEDERLÄNDISCHE
ANTILLEN
Heerlen
32
A76
E19
Mons
10
5
Charleroi
**
E411
E40
Luik
E42
11
Verviers
E42
E42
Namur
E411
E25
1. Kontiki Beach Resort
Bapor Kibra z/n, Curaçao
Tel: +599 (0) 465 1600
2. Plaza beach Resort Bonaire
J.A. Abrahamboulevard 80
Kralendijk, Bonaire
Tel: +599 (0) 717 25 00
1.
Bastogne
E411
E411
*
Arlon
E411
HOTEL ANTWERPEN
Lt. Lippenslaan 66
2140 Antwerpen
5.
HOTEL CHARLEROI AIRPORT
Chaussee de Courcelles 115
6041 Gosselies
9.
HOTEL NAZARETH-GENT
Autostrade E-17,
9810 Nazareth
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HOTELS &
RESTAURANTS
BELGIEN
•
HOTELS &
RESTAURANTS
NIEDERLANDE
1. Hotel Akersloot
Geesterweg 1a
1921 NV Akersloot
Tel: 0251 36 18 88
2. Theaterhotel Almelo
Schouwburgplein 1
7607 AE Almelo
Tel: 0546 80 30 00
3. Hotel Almere
Veluwezoom 45
1327 AK Almere
Tel: 036 80 00 800
4. Hotel Amersfoort A1
Ruimtevaart 22
3824 MX Amersfoort
Tel: 033 454 00 00
5. Hotel Apeldoorn
De Cantharel
Van Golsteinlaan 20
7339 GT Apeldoorn
Tel: 055 541 44 55
6. Hotel ARA
Veerweg 8-10
3336 LM Zwijndrecht
Tel: 078 623 17 80
7. Hotel Het Arresthuis
Pollartstraat 7
6041 GC Roermond
Tel: 0475 870 870
8. Hotel Arnhem
Amsterdamseweg 505
6816 VK Arnhem
Tel: 026 482 11 00
9. Hotel Assen
Balkenweg 1
9405 CC Assen
Tel: 0592 85 15 15
10. Hotel-Vogelpark Avifauna
Hoorn 65
2404 HG Alphen a/d Rijn
Tel: 0172 48 75 75
11. Hotel De Bilt-Utrecht
De Holle Bilt 1
3732 HM De Bilt
Tel: 030 220 58 11
12. Hotel Kasteel
Bloemendal
Bloemendalstraat 150
6291 CM Vaals
Tel: 043 365 98 00
13. Hotel Breukelen
Stationsweg 91
3621 LK Breukelen
Tel: 0346 26 58 88
14. Hotel Cuijk-Nijmegen
Raamweg 10
5431 NH Cuijk
Tel: 0485 33 51 23
15. Hotel Den Haag-
Nootdorp
Gildeweg 1
2632 BD Nootdorp
Tel: 015 310 45 45
16. Hotel Den Haag-
Wassenaar
Zijdeweg 54
2245 BZ Wassenaar
Tel: 070 511 93 44
E-mail: denhaag-wassenaar@
valk.com
17. Hotel Dordrecht
Laan van Europa 600
3317 DB Dordrecht
Tel: 078 8700 800
35. Hotel Hoorn
Westfriese Parkweg 1
1625 MA Hoorn
Tel: 0229 799060
18. Hotel Drachten
Lavendelheide 4
9202 PD Drachten
Tel: 0512 52 07 05
36. Hotel Houten
Hoofdveste 25
3992 DH Houten
Tel: 030 634 68 00
19. Hotel Duiven Arnhem A12
Impuls 2
6921 RK Duiven
Tel: 026 31 888 88
37. Hotel Leiden
Haagse Schouwweg 14
2332 KG Leiden
Tel: 071 573 17 31
20. Hotel Eindhoven
Aalsterweg 322
5644 RL Eindhoven
Tel: 040 211 60 33
38. Hotel Leusden
Amersfoort
Philipsstraat 18
3833 LC Leusden
Tel: 033 434 53 45
21. Hotel Emmeloord
Het Hooiveld 9
8302 AE Emmeloord
Tel: 0527 61 23 45
22. Hotel Emmen
Verlengde Herendijk 50
7833 JD Nieuw Amsterdam
Tel: 0591 571 800
23. Restaurant Gilze
Rijksweg A58 nr. 2
5126 RX Gilze
Tel: 0161 45 23 53
24. Hotel Gilze-Tilburg
Klein Zwitserland 8
5126 TA Gilze
Tel: 0161 45 49 51
25. Hotel Goes
A. Fokkerstraat 100
4462 ET Goes
Tel: 0113 31 58 00
26. Hotel De Gouden Leeuw
Veurseweg 180
2252 AG Voorschoten
Tel: 071 560 28 00
27. Hotel Groningen-Westerbroek
Rijksweg W 11
9608 PA Westerbroek
Tel: 050 404 64 04
28. Hotel Groningen
Zuidbroek A7
Burg. Omtaweg 4
9636 EM Zuidbroek
Tel: 0598 45 37 87
29. Hotel Haarlem
Toekanweg 2
2035 LC Haarlem
Tel: 023 536 75 00
30. Hotel HardegarijpLeeuwarden
Rijksstraatweg 36
9254 DJ Hardegarijp
Tel: 0511 47 57 00
31. Hotel Harderwijk
Leuvenumseweg 7
3847 LA Harderwijk
Tel: 0341 801010
32. Hotel Heerlen
Terworm 10
6411 RV Heerlen
Tel: 045 571 94 50
52. Hotel Spier
Dwingeloo
Oude Postweg 8
9417 TG Spier
Tel: 0593 56 48 00
53. Hotel Stein-Urmond
Mauritslaan 65
6129 EL Urmond
Tel: 046 426 90 30
54. Kasteel Terworm
Terworm 5
6411 RV Heerlen
Tel: 045 400 11 11
55. Hotel Tiel
Laan van Westroyen 10
4003 AZ Tiel
Tel: 0344 62 20 20
39. Hotel Maastricht
Nijverheidsweg 35
6227 AL Maastricht
Tel: 043 387 35 00
56. Hotel Veenendaal
Bastion 73
3905 NJ Veenendaal
Tel: 0318 79 90 60
40. Hotel Middelburg
Paukenweg 3
4337 WH Middelburg
Tel: 0118 44 25 25
57. Hotel Vianen
Prins Bernhardstraat 75
4132 XE Vianen
Tel: 0347 32 59 59
41. Hotel De MolenhoekNijmegen
Rijksweg 1
6584 AA Molenhoek
Tel: 024 358 01 55
58. Hotel Uden-Veghel
Rondweg 2
5406 NK Uden
Tel: 0413 79 90 10
42. Hotel Nieuwerkerk
Parallelweg-Zuid 185
2914 LE Nieuwerkerk a/d IJssel
Tel: 0180 32 11 03
43. Hotel Nuland
’s Hertogenbosch
Rijskweg 25
5391 LH Nuland
Tel: 073 534 25 34
44.Theaterhotel
De Oranjerie
Kloosterwandplein 12-16
6041 JA Roermond
Tel: 0475 39 14 91
45. Hotel Princeville Breda
Princenhagelaan 5
4813 DA Breda
Tel: 076 522 60 55
59. Hotel Venlo
Nijmeegseweg 90
5916 PT Venlo
Tel: 077 354 41 41
60. Hotel Volendam
Wagenweg 1
1145 PW Katwoude
Tel: 0299 36 56 56
61. Hotel ‘s-Hertogenbosch-
Vught
Bosscheweg 2
5261 AA Vught
Tel: 073 658 77 77
62. Hotel Wieringermeer
Terpstraat 49
1771 AC Wieringerwerf
Tel: 0227 60 17 17
E-mail: wieringermeer@
valk.com
46. Hotel Purmerend
Purmerenderweg 232
1461 AE Zuidoosterbeemster
Tel: 0299 43 68 58
63. Hotel Wolvega
Heerenveen
Atlanta 10
8472 CA Wolvega
Tel: 0561 69 28 00
47. Hotel Rotterdam-
Blijdorp
Energieweg 2
3041 JC Rotterdam
Tel: 010 298 87 77
64. Hotel Zwolle
Nieuwleusenerdijk 1
8028 PH Zwolle
Tel: 038 8000 800
48. Hotel RotterdamRidderkerk
Krommeweg 1
2988 CB Ridderkerk
Tel: 0180 64 69 00
** Hotel Groningen
Im Bau
49. Hotel Sassenheim
Leiden
Warmonderweg 8
2171 AH Sassenheim
Tel: 0252 21 90 19
33. Hotel Hengelo
Bornsestraat 400
7556 BN Hengelo
Tel: 074 255 50 55
50. Hotel Schiphol
Rijksweg A4 nr. 3
2132 MA Amsterdam
Schiphol
Tel: 0252 67 53 35
34. Hotel Hilversum
De Witte Bergen
Rijksweg 2
3755 MV Eemnes Laren
Tel: 035 539 58 00
51. Hotel Sneek
Burgemeester
Rasterhofflaan 1
8606 KZ Sneek
Tel: 0515 48 18 18
*
•
HOTELS &
RESTAURANTS
BELGIEN
1.
Hotel Antwerpen
Lt. Lippenslaan 66
2140 Antwerpen
Tel: +32 (0) 3 235 91 91
2. Hotel Beveren
Gentseweg 280
9120 Beveren
Tel: +32 (0) 3 775 86 23
3. Hotel Brugge-Oostkamp
Kapellestraat 146
8020 Oostkamp
Tel: +32 (0) 508 337 80
4. Hotel Brussels Airport
Culliganlaan 4b
1831 Diegem
Tel: +32 (0) 2 277 20 00
5. Hotel Charleroi Airport
Chaussee de Courcelles 115
6041 Gosselies
Tel: +32 (0) 7 125 00 50
6. Motel Dennenhof
Bredabaan 940
2930 Brasschaat
Tel: +32 (0) 3 663 05 09
7. Hotel Drongen-Gent
Baarleveldstraat 2
9031 Drongen
Tel: +32 (0) 9 226 74 32
8. Hotel Mons
Avenue Mélina Mercouri 7
7000 Mons
Tel: +32 (0) 65 39 02 07
9. Hotel Nazareth-Gent
Autostrade E-17,
9810 Nazareth
Tel: +32 (0) 9 385 60 83
10. Hotel Nivelles-Sud
Chausse de Mons 22
1400 Nivelles
Tel: +32 (0) 67 21 87 21
11. Hotel Verviers
Rue de la Station 4
4800 Verviers
Tel: +32 (0) 87 305656
*
Hotel Arlon
Im Bau
** Hotel LUIK
Im Bau
Hotel amsterdam
Im Bau
*** Hotel Nijmegen-Lent
Im Bau
Van der Valk Vakanties
Hoorn 168-170
2404 HK Alpen aan den Rijn
Tel: 0172 - 46 96 96
www.valkvakanties.nl
64
weitere informationen
unter
www.vandervalk.de

Valk Magazine Ausgabe März 2016 bis August 2016

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