Project Presentation Coffee on highlands of own growing area

Project Presentation
Coffee on highlands of own growing area
A project of WILK GmbH · Beethovenstr. 82 · 63263 Neu-Isenburg
Strategy
We have got exclusive rights to acquire a growing area of approximately 40
hectares and an option to acquire a further approximately 100ha located in
highlands of about 1,500m heights of Colombia. It is one of the best in the
country, where highest quality of highland coffee beans have been grown
already over four generations and now by our future employees as well as by
affiliated peasants. These crop areas have the distinct advantage of being
practically excluded from cold snaps, which can destroy entire harvests.
Coffee of prime quality
On the world market Colombian coffee is rated prime quality. The best
highlands coffees come from Colombia, because this country offers perfect
conditions for growing coffee. Worldwide Colombia is the largest producer of
Arabica beans. The Colombian highlands coffee is a special treat for any coffee
connoisseur by its round flavor, balanced body and the refined, subtle sweet
nutty flavors.
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Type of coffee:
Main blooming period:
Second blooming period:
Main crop:
After-crop:
Shipping:
Port:
Crop yield 2012/2013:
Harvesting process:
Fermentation:
Desiccation:
Grading:
Arabica
January - May
July - September
September - December
April - June
all-season
Cartagena/Columbia
618 sacks (60 kg each)
picked by hand, however washing is done
by machine.
30 hours
by sun or underneath glass
machine processed
Ecological cultivation and its criteria
The coffee beans are growing under the protective shade of trees that keep the
soil from drying out during the dry season.
This corresponds to the ecological farming principle of mixed cultures, which
also requires much less fertilizers. Hence the coffee trees grow more slowly
and thus develop an intense aroma. So the products are grown sustainably and
thus meet the standard of the Rainforest Alliance certification. The cultivation
follows biodiversity issues.
The company complies with the legal requirements for environmental
protection.
Fair Trade via own staff
Our sustainable certified Fair Trade concept provides a payment of 10% above
the statutory minimum wages plus social security charges and thus it prevents
the exploitation of permanent employees as well as hired seasonal workers
during harvest time. The cooperation between the permanent staff and the
owners of the haciendas is characterized by a good, respectful relationship.
Overtime shall be paid an allowance of 25%, which occur mainly during the
harvest.
Picking coffee beans cause 45% of the total annual operating expenses.
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The marketing concept
The coffee will first be introduced to the German market. Though, the access to
the international market has already been clearly focused. The coffee shall be
offered in the form of pods, capsules, ground and as coffee beans. The sale
price in the premium sector is at about € 30, - / kilo.
In 2015 approximately 100 tons and in 2016 about 160t are scheduled in sales.
Celebrity endorsements are always a good way to quickly provide a product
with an appropriate image and increased credibility, which is a considerable
factor with premium products. But the celebrities must not only credibly
convey the popular image; they also need to possess an equivalent awareness
and acceptance inside the targeted group. Here we would co-operate with a
well known "face" of the popular culinary scene. Direct contact is on hand.
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Basically for the marketing of premium coffees we favor the following
distribution channels:
Canvassing (B2C )
Direct marketing (B2B)
Online-Shop
Online marketing
10 area manager, networking, event marketing
internal sales, event marketing
strategic multi-tools
via Facebook, Google, display marketing etc.
Supported by:
Prinz zu Waldeck und Pyrmont
Vermögensverwaltung
(asset management)
Prinz Waldeck Vermögensverwaltungs- und Beteiligungs- GmbH
www.prinzwaldeck.de
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Projektpräsentation
Hochlandkaffee aus eigenem Anbaugebiet
Ein Projekt der WILK GmbH · Beethovenstr. 82 · 63263 Neu-Isenburg
Strategie
Wir verfügen über Exklusivrechte zum Erwerb eines Anbaugebiets von ca. 40ha
und einer Option zum Erwerb von weiteren ca. 100ha im über 1.500m Höhe
gelegenen Hochland von Kolumbien. Es zählt zu den besten des Landes, wo
bereits über vier Generationen hinweg hochwertigste Hochlandkaffeebohnen
von unseren zukünftigen Angestellten wie auch von angegliederten
Kleinbauern angebaut werden. Diese Anbauflächen haben den entscheidenden
Vorteil, dass hier nicht mit Kälteeinbrüchen zu rechnen ist, durch welche
Ernten vernichtet werden können.
Kaffee der Spitzenqualität
Kolumbianischer Kaffee ist auf dem Weltmarkt als Spitzenqualität eingestuft.
Die besten Hochlandkaffees kommen aus Kolumbien, denn dieses Land bietet
perfekte Bedingungen für den Kaffeeanbau. Weltweit ist Kolumbien der größte
Erzeuger von Arabica-Bohnen. Der kolumbianische Hochlandkaffee ist für jeden
Kaffeekenner durch sein rundes Aroma, einem ausgewogenen Körper und den
feinen, dezent süßlichen Nussaromen ein besonderer Genuss.
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Kaffeetyp:
Hauptblüte:
Nachblüte:
Haupternte:
Nachernte:
Verschiffung:
Hafen:
Erntevolumen 2012/2013:
Ernteprozess:
Fermentation:
Trocknung:
Sortierung:
Arabica
Januar bis Mai
Juli bis September
September bis Dezember
April bis Juni
ganzjährig
Cartagena/Columbia
618 Säcke (à 60 kg)
Gepflückt wird von Hand, das Waschen
erfolgt dagegen maschinell.
30 Stunden
Sonnengetrocknet oder unter Glas
maschinell
Ökologischer Anbau, Anbaukriterien
Die Kaffeebohnen wachsen unter schützenden Schattenbäumen, die in der
Trockenzeit die Böden vom Austrocknen bewahren.
Dies entspricht dem ökologischen Anbauprinzip von Mischkulturen, was auch
deutlich weniger Dünger erfordert. Somit wachsen die Kaffeebäume langsamer
und entwickeln dadurch ein intensives Aroma. Die Erzeugnisse werden also
nachhaltig angebaut und entsprechen somit dem Standard der Rainforest
Alliance Zertifizierung.
Der Anbau berücksichtigt Biodiversität. Der Betrieb hält sich an die gesetzlichen
Vorgaben für Umweltschutz.
Fair Trade durch eigenes Personal
Unser nachhaltiges, zertifiziertes Fair Trade-Konzept sieht eine Entlohnung von
10% über dem gesetzlichen Mindestlohn zuzüglich Sozialversicherungsabgaben
vor und verhindert somit die Ausbeutung der Festangestellten wie auch der
während der Erntezeit beschäftigten Saisonarbeiter. Die Beziehung zwischen
den festen Mitarbeitern und den Betreibern der Haziendas ist von einem guten,
respektvollen Verhältnis geprägt.
Überstunden werden mit einem Zuschlag von 25% vergütet, die überwiegend
während der Ernte anfallen. Das Pflücken der Kaffeebohnen verursacht 45%
der gesamten jährlichen Betriebsausgaben.
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Das Vertriebskonzept
Der Kaffee soll zunächst auf dem deutschen Markt eingeführt werden, wobei
der Eintritt in den internationalen Markt bereits jetzt klar fokussiert ist. Der
Kaffee wird in Form von Tabs, Kapseln, gemahlen und als ganze Bohne
angeboten. Der Verkaufspreis bewegt sich im Premium Segment bei ca. € 30,- /
Kilo .
Die zu vermarktende Menge in 2015 beträgt ca. 100 t Kaffee In 2016 sind 160t
geplant.
Ein prominentes Testimonial ist immer ein gutes Mittel, um ein Produkt schnell
mit einem Image und einer erhöhten Glaubwürdigkeit auszustatten, was bei
Premium-Produkten ein nicht unerheblicher Faktor ist. Dafür muss aber der
Prominente nicht nur glaubwürdig das gefragte Image transportieren, er muss
auch in der Zielgruppe eine entsprechende Bekanntheit und Akzeptanz haben.
Wir würden hier mit einem bekannten „Gesicht“ aus der populären Kochszene
zusammenarbeiten. Direkter Kontakt liegt vor.
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Grundsätzlich favorisieren wir für den Absatz des Premium-Kaffees folgende
Vertriebswege:
Direktvertrieb (B2C )
Direktvertrieb (B2B)
Online-Shop
Online-Marketing
10 Gebietsleiter, Networking, Eventmarketing
interner Vertrieb, Eventmarketing
strategisches Multi-Tool
via Facebook, Google, Display Marketing etc.
Unterstützt von:
Prinz zu Waldeck und Pyrmont
Vermögensverwaltung
Prinz Waldeck Vermögensverwaltungs- und Beteiligungs- GmbH
www.prinzwaldeck.de
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