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käse-und
weinrouten
HERAUSGEBER, ENTWURF UND GESTALTUNG:
Equipo, Agencia de Publicidad
TEXT:
Turgalicia
FOTOGRAFIE:
Adolfo Enríquez
KORREKTUR UND ÜBBERSETZUNG:
Dolores Pablos Esteban
FOTOTECHNISCHE GESTALTUNG:
Masoliver
DRUCK:
Oribethor
PFLICHTEXEMPLAR HINTERLEGT:
FOTOGRAFIEN SEITEN 5 UND 6:
Allariz (Ourense); Viveiro (Lugo); Tui (Pontevedra); Camariñas (A Coruña).
KÄSE-
UND
WEINROUTEN
INHALTSVERZEICHNIS
I Auf dem “Französichen Pilgerweg” nach Santiago
II Weine aus Betanzos und “Todesküste”
III Ausflugsziel A Terra Cha
...................
7
.............................
12
........................................
18
IV Der andere Weg nach Galicien
...................................
22
V Forschungsfahrt in den Süden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
VI Im Paradies der Albariño-Weine
..................................
VII Von O Ribeiro, im Herzen Galiciens, bis ins Tal von Monterrei
VIII Der Ulla bei O Barbanza
34
. . . . . . .38
.......................................
41
GALICIEN:
WEINE UND KÄSE.
Aus Galicien waren früher eigentlich nur die
Ribeiro-Weine bekannt; daß aber auch der hier einheimische Amandi-Wein bereits von den Römern
hoch geschätzt wurde, wußten nur einzelne Kenner.
Später wurden der Albariño- und der Godello-Wein
bekannt, beide aus der Weinlage O Barco de Valdeorras. Schließlich, während der letzten zehn Jahre,
erlangten auch andere galicische Weine allgemeine
Anerkennung, und endlich begriffen die galicischen
Bauern, daß ihre in atavistischer, vom Urgroßvater
ererbter Reflexhandlung liebevoll gehegten und gepflegten Reben Weine tragen, von denen sie selbst nicht
geahnt hatten, wie wertvoll sie sind. Mittlerweile behaupten sich die galicischen Weine auf dem von Tag
zu Tag anspruchsvoller werdenden Markt und nehmen einen wohlverdienten Platz ein. Galicien erlebt
zur Zeit eine wahre Blütezeit der Weinkultur. Die
wirtschaftliche Lage der Weinbauern verbessert sich,
der allgemeine Lebensstandard der Region wird bedeutend angehoben, und der Arbeit der Weinbauern
selbst wird entsprechend gewürdigt. Dem Verbraucher stehen heute eine immer reichhaltigere Auswahl
ausgezeichneter Weine zur Verfügung. Galicien ist
heute eine der bedeutendsten Weingegenden Spaniens, und vor allem die Weißweine genießen
allgemeine Anerkennung.
Früher, wenn die Seeleute aus As Mariñas zwischen Ferrol und A Coruña gelegene Landschaft
- in See stechen wollten, versorgten sie sich ausgiebig mit Weinen aus Betanzos; die Seeleute aus Bueu
in O Morrazo, das bis vor kaum hundert Jahren nur
auf dem Seeweg zu erreichen war, schätzten besonders die Weine aus Cela, Hío und Donón. Und
die Fischer aus Noia und Viveiro tranken am liebsten ihre eigenen Weine. An der portugiesischen
Grenze, in der Gegend der sogenannten Raia Seca
(Ourense), nutzte man die Jahrmärkte von Monterrei und Verín, um sich mit Weinen aus dieser Region
zu versorgen, die hochgradigsten Weine Galiciens.
5
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
In Pontecesures und Pontevedra schätzte man besonders den Vino Roxo aus Portas, der dem
bekannten Wein aus dem Salnes-Tal sehr verwandt
ist. In dem engen Tal von Gondomar gediehen die
Rebstöcke geschützt vor den Raubzügen der Seeräuber und Piraten, die in wilden Raubzügen die
Küstenorte überfielen.
Mittelalter bekannte Camino de Santiago - vergangen ist, freuen sich auf ein üppiges Essen und einen
kühlen Wein aus dem Stielglas. Das harmonische
Zusammenspiel dieser Erwartungen ist durchaus
möglich: eine Steinguttasse Wein aus Ribeiro oder
Barrantes in der Kneipe, oder ein Glas Albariño, O
Rosal oder Mencía aus O Barco de Valdeorras in einem eleganten Restaurant.
Heute ist der Kampf ganz anders gelagert: heute geht es um die Qualität. Die zahlreichen Pilger,
die jährlich Santiago de Compostela besuchen und
sich nach dem Anmarsch in den Schänken ausruhen, begnügen sich nicht mehr mit irgendeinem
Wein aus der typischen Steinguttasse; auch die Touristen, deren kostbare Urlaubszeit zum Teil schon
auf der Anreise über den Pilgerweg - der seit dem
Natürlich gehört zu einem guten Wein auch
ein gutes Stück Käse. Der weich-zarte Käse aus A
Ulloa (Landkäse), der Tetilla, oder auch der kegelförmige San Simón mit der harten Rinde sind
dann stets willkommen. Als Nachtisch zu einem
Stückchen Quittengelee (membrillo) paßt besonders
gut der Gebirgskäse aus Pedrafita . Pedrafita war
früher ein nur schwer zu überwindender Gebirgspaß, der Galicien vom restlichen Europa trennte.
Heute ist dieser Paß die Pforte, durch die das
21. Jahrhundert nach Galicien eindringt.
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
I
AUF
DEM
“FRANZÖSISCHEN PILGERWEG”
NACH
SANTIAGO
O CEBREIRO
Für den Pilger beginnt Galicien in O Cebreiro (der Portus
Montis Februari des Codex Calixtinus). O Cebreiro gehört zu
Pedrafita, das allgemein für seinen ausgezeichneten Käse
bekannt ist. Ein Teil der Ortschaft besteht auch heute noch aus
urzeitlichen, strohgedeckten Rundhäusern. Die Neubauten, die
in den letzten Jahren entstanden sind, beeinträchtigen den
urigen Eindruck kaum. Der historische Teil des Dorfes wurde
unter Berücksichtigung der alten Bauweise und der
landschaftlichen Gegebenheiten neu wiederaufgebaut. Der Käse
aus Pedrafita ist von zart-weicher Beschaffenheit und leicht
säuerlichem Geschmack. In der Form erinnert er an eine
Kochsmütze. Am besten schmeckt dieser Käse zu einem Stück
Quittengelee (marmelo oder membrillo) und zu einer Tasse Café
de pota oder Kaffee aus dem Topf.
O Cebreiro
Liñares
FESTE UND TERMINE:
Käsefest Festa do Queixo. Jahrmarkt an jedem ersten April-Sonntag.
An jedem 8. und 9. September Feier zu Ehren
der Heiligen Santa María la Real.
Hospital
DAS BESTE FOTO:
Panoramablick von der Anhöhe Monte de la Cruz aus.
Zwanzig Minuten Fußweg vom Ort.
SEHENSWÜRDIGKEITEN UND AUSFLUGSZIELE:
Alto do Poio
Heiligtum Santa María la Real. Völkerkundliches Museum in einem
der urzeitlichen Rundbauten.
FÜR KINDER:
Ausflug zum Monte de la Cruz. Besuch des Völkerkunde-Museums.
EINKAUFSVORSCHLÄGE:
O Cebreiro-Käse und Sankt-Jakobs-Andenken.
Padornelo
TRIACASTELA
Fonfría
Rings um Triacastela sind gute Beispiele der sogenannten
“Castros” (Ruinen keltischer Siedlungen) zu finden. Sobald der
Pilger auf seinem Anmarsch den Ort vor sich liegen sieht,
entweicht ihm ein unfreiwilliger Seufzer der Erlösung, denn
hinter ihm liegt nun der beschwerliche Weg über die Berge von
O Poio, beachtbar sowohl wegen seiner Höhe - im Winter
besucht man die Berge oftmals aufgrund des Schnees - als auch
wegen der Länge des Auf- und Abstiegs..
Santa Bárbara
Triacastela
DAS BESTE FOTO:
Kurz vor dem endgültigen Abstieg noch außerhalb des Orts.
SEHENSWÜRDIGKEITEN:
Balsa
Jakobs-Kirche; die Kapellen Santa María do Monte und Vilavella.
Handgearbeitete Teppiche und Behänge.
San Cristobo
Renche
San Martiño
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
SAMOS
Das heutige Samos nannten die Westgoten einst “Sámanos”.
Entstanden ist der Ort rings um das eindrucksvolle Kloster
gleichen Namens, das schon im 7. Jahrhundert zum ersten Mal
umgebaut wurde. Die heutige Kirche, die abgesehen von der
Fassade ganz im klassizistischen Baustil gehalten ist, stammt aus
dem 18. Jahrhundert. Samos ist auch heute noch ein gemütlicher
und ruhiger Ort, ganz geprägt von der klösterlichen Atmosphäre.
FESTE UND TERMINE:
Feier zu Ehren des heiligen Benediktus am zweiten Juli-Sonntag.
Samos
DAS BESTE FOTO:
Barock-Fassade der Klosterkirche.
Pascais
Kloster und gotischer Säulengang As Nereidas. In der Nähe
mozarabische Kapelle Del Salvador auch Ciprés genannt.
Treivilide
Reiriz
Frollais
Fafián
Castelo dos Infantes
Camiño
Sarria
SARRIA
Mazadoiro
Maside
Sarria, einst ein feudalherrschaftlicher Ort, ist heute ein
bedeutendes Antiquitätenzentrum, wo man vom barocken
Kruzifix bis zu jahrhundertealten Reitersporen einfach alles nur
Erdenkliche erstehen kann. Der Ort ist in zwei deutlich
voneinander getrennte Zonen eingeteilt: im Tal liegen die neuen
Gebäude aus dem 19. Jahrhundert, und auf der Anhöhe liegt die
Altstadt mit der phantastischen Rúa Maior und dem stolzen Turm
der ehemaligen Burg. Tausende von Pilgern haben hier im
Verlauf der Geschichte ihre Spuren hinterlassen.
Ortoá
Belante
Biville
FESTE UND TERMINE:
Feierlichkeiten zum Korpus Christi, mit Prozession und
Straßentänzen. Festlichkeiten zu Ehren des heiligen Johannes,
Schutzheiliger der Stadt. In dem nahegelegenen Dorf César, Feier zu
Ehren der heiligen Jungfrau Virxe dos Remedios.
Pinza
DAS BESTE FOTO:
Ausblick von der Burg aus.
Paradela
FÜR KINDER:
Kinderspielplatz im Stadtzentrum (unterer Teil der Stadt) und
Strandbad O Chanto am Flußufer.
Suar
Festungsturm Os Condes in Sarria, römische Kirche Santa Marina,
Rúa Maior, Kirche San Salvador und Kloster Mercedarios
(Barmherzige Brüder).
Castro
Loio
Antiquitäten und traditionelle Musikinstrumente
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
PORTOMARÍN
In Portomarín macht nicht der Wein den Ruhm aus, sondern
auch der Schnaps oder Weingeist. Hier wird auch das sogenannte
“Schnaps-Fest” oder Festa do Augardente gefeiert, nämlich am
Ostersonntag. Die Herstellung erfolgt noch heute nach
altüberlieferten Verfahren. Das ehemalige Dorf ist heute von
einem Stausee des Miño überflutet und der neue Ort ist an den
Hang gebaut. Auf der Anhöhe liegt die Festung San Juan.
Portomarín
FESTE UND TERMINE:
Festa do Augardente (Schnaps-Fest) am Ostersonntag. Feierlichkeiten
zu San Juan und San Pedro, jeweils am 24. und 29. Juni.
DAS BESTE FOTO:
Velade
Von der Straße nach Sarria aus.
FÜR KINDER:
Kinderspielplatz und Schwimmbad. Ausgezeichnete Spielmöglichkeiten
(Campo da Festa).
Gonzar
Johannis Kirche. Bei niedrigem Wasserstand, Besichtigung des alten,
vom Stausee überfluteten Dorfs.
Castromaior
Schnaps und Mandeltorte aus Ancano.
Nespereira
Marzán
Lestedo
Palas de Rei
Carballal
Camiño
PALAS
DE
Meixide
REI
Mato
Palas de Rei liegt an der Grenze zwischen den Provinzen A
Coruña und Lugo in dem noch ganz unberührten Gebirge
Careón. Es handelt sich um eine Siedlung aus urgeschichtlicher
Zeit (Castros). Hier werden - wie in vielen anderen Dörfern
Galiciens - der Tetilla-Käse und der typische A Ulloa-Käse
bereitet. In dieser Landschaft liegt eines der schönsten Bauwerke
Galiciens, die Kirche Vilar de Donas, die übrigens im
vergangenen Jahrhundert als stummer Zeuge viele “KarlistenKämpfe” miterlebte.
Orosa
Leboeiro
FESTE UND TERMINE:
Furelos
Ecce Homo-Feierlichkeiten am 14. und 15. September.
DAS BESTE FOTO:
Ausblick vom dem Weg zur Festung von Pambre aus.
FÜR KINDER:
Kleiner Kinderspielplatz.
DRINGENDE EMPFEHLUNG:
Nicht den Ort verlassen, ohne die Kirchen Santiago de Vilar de Donas
und San Mamedo do Carballal zu besichtigen. Gotische Malereien.
Festung von Pambre.
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
MELIDE
Der Käse aus Melide ist besonders beliebt, aber auch die
schmackhafte Küche und künstlerisch gestalteten Gebäude sind
eine Reise wert. Die einheimischen Kühe liefern die Milch für die
Käseproduktion (Queixo do País, weich-zart; flache Form). Das
gleiche Produkt wird allerdings auch in anderen Orten der
Region hergestellt, nämlich in den umliegenden Dörfern der vier
Provinzen. Kulinarische Spezialitäten sind hier die Fleischgerichte
O Caldeiro und Ricos. Außerdem ist hier einer der ältesten
Cruceiros (Steinerne Wegkreuze) Galiciens zu sehen, dicht an der
Kapelle San Roque.
Melide
San Pedro de Melide
FESTE UND TERMINE:
Santa Mª de Melide
Volksfest San Caralampio (im Volksmund “Dos Borrachos”) jeweils am
8. September des nächstliegenden Sonntags. Brot, Paprikaschoten und
Pellkartoffeln (cachelos) werden kostenlos an die Gäste verteilt.
DAS BESTE FOTO:
Barreiro
Steinkreuz vor der Kapelle San Roque.
FÜR KINDER:
Spielplatz im Ortszentrum.
Vitiriz
Museo da Terra de Melide.
Heiliger-Geist-Kirche und San Antonio-Kirche.
Boente
Handgearbeitete Möbel; Käse.
Figueiroa
Castañeda
Arzúa
Burres
ARZÚA
San Mamede
Die beliebteste der galicischen Käsesorten stammt aus Arzúa,
und trägt den gleichen Namen. Oft wird er aber auch einfach
Tetilla genannt. Rings um den Ort liegen in einer märchenhaften
Landschaft - von dem griechischen Geographen Ptolomäus wurde
sie einst Araduca genannt - allerlei große und kleine Bauernhöfe,
wo in liebevoller Hingabe die köstlichsten weich-zarten
Käsesorten hergestellt werden. Am besten schmeckt zu diesem
Käse der Honig aus der gleichen Gegend. Der Ort liegt an einer
Wegkreuzung: aus dem Osten kommen die Pilger, westlich liegt
die Stadt Santiago, nördlich liegen fruchtbare Täler, die sich bis
Betanzos hinziehen, und im Süden bildet der Fluß Ulla die
natürliche Grenze dieser einmalig schönen Landschaft. Nicht zu
vergessen: das sogenannte Museo do Mel (Honig-Museum).
San Breixo
FESTE UND TERMINE:
Jeweils am letzten Januar Wochenende findet die Mostra Galega de
Apicultura (Imker-Messe) statt. Käsefest am ersten März-Sonntag. Am
22. Dezember, volkstümlicher Poularden-Markt. Die Festlichkeiten zu
Ehren der Schutzheiligen Nuestra Señora del Carmen finden
alljährlich Mitte Juli statt.
Cerceda
DAS BESTE FOTO:
Die Dorfstraße. Wichtiger Bestandteil des Pilgerwegs Camino de Santiago.
O Pedrouzo
FÜR KINDER:
Besuch im Museo do Mel.
Ausstellungsräume in der Magdalena-Kapelle. In der nahen
Umgebung, Herrschaftshäuser aus der Feudalzeit. Besonders
sehenswert sind die Häuser Pumar, Sedón und Brandeso (auf dem
Weg zum Honig-Museum), das besonders für Literaturliebhaber im
Zusammenhang mit Ramón María del Valle-Inclán von Bedeutung ist.
Für Naturfreunde empfiehlt sich eine Wanderung an den
nahegelegenen Stausee Portodemouros (kostenlose Wanderkarten mit
wichtigen Hinweisen).
Tetilla-Käse und Lederwaren.
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
DE
SANTIAGO
COMPOSTELA
Es ist nicht einfach mit immer wieder neuen Worten die weltweit
bekannte Pilgerstadt Santiago de Compostela zu beschreiben. Die
ungeheuere Vitalität dieser Stadt bewirkt stets neue Veränderungen.
Auch die Betrachtungsweise der Menschen des 20. Jahrhunderts hat
sich verändert. Der heutige Pilger ist nicht mehr der arme Wanderer,
dem hilfreich im Hospital Real beigestanden wurde. Das ehemalige
Hospital Real an der Plaza del Obradoiro ist heute ein großes LuxusHotel. Während des “Heiligen Jahres” wollen die zahlreichen Touristen
nicht nur die Stadt kennenlernen, sondern auch den Grabstein des
Apostels Sankt Jakobus besuchen, denn der Heilige war ein direkter
Jünger Christi. In der Altstadt Santiagos, einmalig auf der ganzen Welt,
verdienen besonders zwei historische Gassen Beachtung: El Franco
und La Raíña, seit Jahrhunderten Treffpunkt der Pilger bevor sie sich
dem Apostel Santiago in der Kathedrale zu Füßen werfen. Ein buntes
Völkergemisch macht heute wie früher in Santiago das Straßenbild
aus: Franken, Portugiesen, Germanen, Irländer und andere Nordländer
mischten sich im Mittelalter in den Gassen mit den Wasserträgern, den
Gauklern und Handwerksburschen aus aller Welt. Sie stärkten sich in
den zahlreichen Wirtshäusern der Stadt, von denen noch manches
heute besteht, wenn auch als elegantes Restaurant - und labten sich an
Landwein mit Brot, Käse oder Tetilla, gegrillten Sardinen und
Muscheln. Auch die typischen Pimientos de Padrón (Paprikaschötchen
aus Padrón) fehlten schon damals nicht.
WICHTIGE TERMINE:
Santiago Apóstol am 25. Juli. Am gleichen Tag, galicischer Nationalfeiertag,
der besonders in Santiago mit vielen Veranstaltungen gefeiert wird.
Alljährlich im Frühjahr, Feierlichkeiten zur Christi Himmelfahrt.
DAS BESTE FOTO:
Von der Promenade La Herradura aus auf die Stadt, oder an der Plaza
del Obradoiro (Platz vor der Kathedrale).
FÜR KINDER:
Am Christi-Himmelfahrt-Fest und während der Juli-Feier zahlreiche
Veranstaltungen für Kinder.
Besichtigung der Kathedrale von innen und außen und Plaza del
Obradoiro. Hufeisen-Promenade La Herradura. Altstadt und
die Gassen El Franco, Raíña, Vilar, Nova und Preguntoiro.
Die Gasse Sal si puedes (Geh raus, wenn du kannst). Museen.
Typische Mandeltorte von Santiago. Silber- und Agatschmuck.
Zahlreiche klassische und touristische Andenken. Votivgeschenke.
Arca
Pereira
Labacolla
Sabugueira
Santiago de Compostela
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
II
WEINE
AUS
BETANZOS
UND
“TODESKÜSTE”
FERROL
Ferrol
Ferrol entstand auf der Anhöhe Canido, wo sich vor 2000
Jahren die Römer niedergelassen hatten. Seither ist die
Geschichte der Stadt eng verbunden mit dem Meer. Im 18.
Jahrhundert wurden die noch heute bedeutenden Schiffswerften
gegründet und zwischen dem Hafen (Ferrol Vello) und Esteiro
entstand der neuere Teil der Stadt, das heutige Viertel
Magdalena. Die streng rechtwinkligen Straßen sind heute wie
damals einfach nur gepflastert. Einige Kreuzungen erweitern sich
zu Plätzen. Die Stadt ist gewachsen, ohne ihren alten Charakter
zu entstellen und ohne Veranstaltung der Umgebung. An der
nördlichen Küste liegen unzählige Strände mit feinem,
hellgelbem Sand, wo die wilde Brandung des Atlantik tobt.
Curro
Perlío
Barallobre
WICHTIGE TERMINE:
Am 7. Januar, San Julián. An diesem Tag wird zum Nachtisch in der
ganzen Gegend Milchreis gereicht. Die berühmten Prozessionen der
Karwoche sind unbedingt sehenswert. Am Ostermontag, Volksfest vor
der Einsiedlerkirche Chamorro. Jeweils am letzten August-Sonntag
wird der Sieg über die englischen Angreifer auf der Anhöhe
von Brión gefeiert.
Maniños
DAS BESTE FOTO:
Blick auf eine der Straßen von der Plaza de España an der
Stadteinfahrt aus.
Franza
FÜR KINDER:
Mehrere Spielplätze.
Meá
Cantón de Molins, Park Herrera, Sankt Julianus-Kathedrale.
Lederwaren und volkstümliche Musikinstrumente.
12
GG
ALICIA
ALICIA
: :RUTAS
KÄSE-DEUND
QUESOS
WEINROUTEN
Y VINOS
MUGARDOS
Mugardos ist über den Land- oder Seeweg von Ferrol aus zu
erreichen. Kleine Motorboote legen die Strecke in einer knappen
Viertelstunde zurück. Mugardos ist ein altes Fischerdorf, das sich
an der Küste hinzieht bis zur Landstraße, die über die Halbinsel
Bezoucos führt, auf der die Ortschaft liegt. Nur in Mugardos gibt
es den Pulpo a la mugardesa, auf Seemannsart bereiterer Krake,
der in allen Wirtschaften am Hafen zu bekommen ist.
WICHTIGE TERMINE:
Am 16. Juli wird El Carmen gefeiert. Das beste Foto: Die Hafeneinfahrt
vom Schiff aus.
FÜR KINDER:
Mugardos
Fahrten mit dem Schiff.
Hafen und Ausblick auf die Burg A Palma, Ausflug an die
Landzunge O Segaño.
Casás
Lederwaren
Lubre
ARES
Ares
Auf der anderen Seite der Halbinsel Bezoucos (“Bisaquis”,
zwischen zwei Gewässern) liegt Ares, ein ganz auf Sandboden
gebauter Ort. Ares liegt an einer der vielen galicischen Rías
(tiefgelegene Flussmündung), so daß das Meer am Strand hier
besonders ruhig ist. Ares war einer der ersten Orte in ganz
Spanien, wo eine Synagoge gebaut wurde.
Redes
Camouco
WICHTIGE TERMINE:
Am Vorabend zu Corpus Christi werden die Straßen, durch die am
nächsten Tag die Prozession zieht, mit riesigen Teppichen aus
Blütenblättern ausgelegt. Alljährlich in der ersten August Hälfte,
Festas do mar oder Seemannsfest.
Chao de Aldea
DAS BESTE FOTO:
Cabanas
Von der Burgruine aus.
FÜR KINDER:
Strände mit besonders ruhigem Wasser.
Bummel durch die Straßen. Interessant sind die Erker an den alten
Fischerhäusern. Etwas außerhalb, in Lubre, liegt die Kirche Santa
Olalla. In Cervas, kleine Kirche mit Absis aus der Römerzeit.
Pontedeume
PONTEDEUME
Vilar
Das alte Dorf Eume spiegelt noch heute seine
feudalherrschaftliche Vergangenheit wieder, Schließlich hatte hier
die Adelsfamilie Andrade ihren Palast und noch heute ist der
stolze Turm gleichen Namens zu besichtigen, in dem ein
Kulturzentrum und eine Fremdenverkehrsbüro eingerichtet
wurden. Auf der engen Hauptstraße mit den steinernen Arkaden
- ein wahres architektonisches Kunstwerk - und in den
umliegenden Gassen tummeln sich die Menschen in reger
Geschäftigkeit. In den Wirtshäusern gibt es gekochte Kutteln
(Tripas) und frische Garnelen.
Andrade
Leiro
WICHTIGE TERMINE:
Zwischen dem 7. und dem 11. September, Feier zu Ehren der
Schutzheiligen Las Virtudes. Am 8. Mai und am 29. September,
Volksfest in San Miguel de Breamo.
DAS BESTE FOTO:
Vom Marktplatz aus auf den Andrade-Turm.
FÜR KINDER:
Spielplatz auf dem alten Burggelände neben dem Turm.
Hauptstraße Calle Real, Andrade-Turm und Santiago-Kirche
(Grabstätte des Fernando de Andrade). Auf der Anhöhe von Breamo
liegen die Kirche San Miguel und Reste eines ehemaligen Klosters. Im
Flußtal liegen am Hang die Reste des Klosters Caaveiro.
Schlagzeuginstrumente.
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
MIÑO
Miño ist hauptsächlich bekannt dank seines großen Sandstrands,
der mit allen Bequemlichkeiten ausgestattet ist. Hinter dem Strand
liegt ein Sumpfgebiet von landschaftlich einmaliger Bedeutung. Für
Wanderfreunde bietet sich das ruhige Flußtal des Lambre an, in das
eine einsame Straße von der Brücke Ponte do Porco aus hinaufführt.
Auch diese Brücke wurde einst von der Familie Andrade errichtet. In
unmittelbarer Nähe sind eine gotische Brücke und eine alte Mühle
zu besichtigen. Die Route ist besonders zum Radfahren geeignet.
DAS BESTE FOTO:
Blick von der Landstraße auf den Strand.
FÜR KINDER:
Großer Sandstrand. Pedalboots Verleih.
Romanische Kirche San Xoan de Vilanova mit gotischer Fassade.
Gotische Brücke über den Lambre.
Produkte aus dem biologischen Garten.
Miño
BETANZOS
So bald sich der Reisende langsam Betanzos nähert, breiten
sich vor seinen Augen ringsum mehr und mehr Weinberge aus.
Der hier gewonnene Wein ist fruchtig und paßt besonders gut zu
Fleischgerichten. Das Fest Festa do Viño, das jedes Jahr zu einem
anderen Zeitpunkt stattfindet, wird benutzt, um die Weine vom
Vorjahr vorzustellen und in engerem Kreis zu verkaufen.
Allerdings war es nicht immer so: im 14. Jahrhundert wurde da
Wein aus dieser Gegend viel länger eingelagert und vorzugsweise
von den Seeleuten geschätzt, die ihn auf ihren langen Reisen
mitnahmen. Reste der ehemaligen Stadtmauer - Betanzos war
eine der sieben Hauptstädte Galiciens - umgrenzen den Ort. Eine
besondere Spezialität von Betanzos ist die Tortilla de patatas
(Omelette) aus Kartoffeln und nur leicht durchgebackenem Ei.
Insua
Viñas
Souto
Tiobre
WICHTIGE TERMINE:
An jedem 16. August wird zu San Roque ein riesiger Ballon gestartet.
Jeweils am 18. und 25. August, Os Caneiros mit Schiffsrundfahrten
auf dem Fluß. Volksfest Dos Alborotados am 8. September. Los
Remedios.
Betanzos
DAS BESTE FOTO:
In O Campo.
Pontellas
FÜR KINDER:
Monatlicher Markt am I . und 16. Kostenlose Belehrung über
Völkerkunde unter freiem Himmel.
Carrio
Parkanlage O Pasatempo und Brunnen O Campo, Nachahmung der
Diana in Versailles, Frankreich. Sehenswert auch die Kirchen Santa
María do Azogue, Santiago, Santo Domingo und San Francisco, mit
der Grabstätte des Fernán Pérez de Andrade o Bo (“el Bueno” oder
“der Gutige”). In der Nähe liegt der Aussichtspunkt A Espenuca.
Bergondo
Ouces
Betanzos-Weine. Große Auswahl an verschiedensten Artikeln auf dem
Markt, besonders jeweils am 1. Januar, 16. August und 1. November.
Typisch galicische Musikinstrumente im nahegelegenen Ort Tiobre.
SADA
Sada
Sada lebt für und vom Fremdenverkehr, was allerdings der
regen Geschäftigkeit in seinem Hafen Fontan keinerlei Abbruch
tut. Sehr bekannt ist das Jugendstil-Gebäude La Terraza das in den
20er Jahren in La Coruña abgetragen und hier wieder aufgebaut
wurde. Heute beherbergt es ein Restaurant und einen Jazz-Saal.
Fontán
FESTE UND TERMINE:
Lorbé
Alljährlich Mitte August das San Roque-Fest, wo kostenlos gegrillte
Sardinen gereicht werden. Am 16. Juli, El Carmen.
Serantes
DAS BESTE FOTO:
Blick aufs Meer mit der Terraza im Vordergrund.
Mera
FÜR KINDER:
Im Sommer, Rundfahrt durch den Ort in einem kleinen “Zug”.
Santa Cruz
Im Sommer, Ausflug an die Flußmündung. In der Nähe liegt das Museum
Carlos Maside, das zu der Porzellanmanufaktur O Castro gehört.
Perillo
Kunsthandwerkliche Goldschmiedearbeiten,
Keramik und Volkstrachten.
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
A CORUÑA
Der Abwechslungsreichtum Galiciens bietet dem Reisenden
schließlich eine Stadt, die wirklich “großstädtisches” Gepräge
besitzt: A Coruña. Über eine Vielzahl von Zufahrtsstraßen gelangt
man direkt ins Herz der Stadt zu der Parkanlage Jardines de
Méndez Núñez. Hier scheint die Zeit nur für die Zeiger der
Blumenuhr zu verstreichen. Die gemütliche Atmosphäre und
manches Gebäude, wie die Terraza (nicht mit dem
gleichnamigen Gebäude in Sada verwechseln), der Palco de
Música und Kiosko Alfonso, in dem jetzt moderne
Ausstellungsräume untergebracht sind, erinnern noch ganz ans
19. Jahrhundert. Rings um die Halbinsel, auf der die Stadt liegt,
führt eine breite Promenade, die sowohl zu Fuß als auf dem
Fahrrad Ausblick aufs Meer bietet und zu dem künstlerischen
Parque Celta und dem Leuchtturm Torre de Hércules auf die
Landzunge Punta Herminia führt. Kommt man dann zurück zur
Stadt, bieten sich dem Auge die riesigen Strände Orzán und
Riazor, wo allabendlich am Horizont die Sonne verschwindet
und auf der Anhöhe das mächtige Gebäude Casa del Hombre
oder Domus glänzt. Hier ist das größte Herz der Welt zu
besichtigen. Als Museum steht es im Wettstreit mit der Casa de las
Ciencias, das auf einem anderen Hügel mitten in der Parkanlage
Santa Margarita im Stadtzentrum liegt, in unmittelbarer Nähe der
Kongresshalle.
Doch ist dies alles nur das Äußere; das wirkliche Leben strömt
in den Straßen, die wie Adern durch die Stadt ziehen: die Calle
Real (Bestandteil des Camino de Santiago), die Grünanlagen und
die Geschäftsstraße San Andrés, die schmale Gasse Galera oder
die Straße A Marina mit den verglasten Häuserfassaden - bis hin
zu dem großen Rathausplatz María Pita. Von hier aus - Puerta
Real -geht es schließlich hinauf in die Altstadt, wo die Häuser
noch ganz aus Stein und die Gassen gepflastert sind und wo die
Harmonie der Colegiata und der Jakobs-Kirche beibehalten
wurde.
A Coruña
Pastoriza
Rañobre
Oseiro
Arteixo
Barrañán
Sorrizo
WICHTIGE TERMINE:
Fest “María Pita”, den ganzen Monat August.
Im Oktober, Fest in der Altstadt.
DAS BESTE FOTO:
Am oder vom Herkules-Turm aus.
FÜR KINDER:
Casa de las Ciencias und Casa del Hombre (Domus).
Herkules Turm, Strände Riazor und Orzán,
archäologisches Museum Castillo de San Anton
und Kunstmuseum.
Handgewebte Stoffe, Schmuckwaren,
Musikinstrumente und Korbwaren.
15
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
CAIÓN
Wenn der Reisende A Coruña Richtung Westen verläßt, kommt
er nach Caión. Die Bewohner von Caión, wo angeblich die
schmackhaftesten Zwiebeln von Galicien wachsen, trotzen Tag
und Nacht den Unbillen der Stürme. Einst widmeten sie sich dem
Walfischfang; heute fahren sie aus und kehren mit Sardinen
beladen in den Hafen zurück. In Caión beginnt Richtung Westen
eine wilde und gefährliche Küste, die nicht umsonst den Namen
“Todesküste” trägt.
WICHTIGE TERMINE:
Das Fest zu Ehren der Virgen de los Milagros wird jeweils am 8.
September gefeiert. Wenn das Fest zu Ende ist, ist die Figur der
Jungfrau voll gespickt mit Geldscheinen.
Mitte Juli wird das Fest El Carmen gefeiert.
DAS BESTE FOTO:
Auf dem Dorfplatz von dem Ingenieur E. Vila Fano.
Altes Kloster und Klosterkirche San Agustín,
an einem im Plateresk-Stil gehaltenen Platz.
Die Nonnen übersiedelten Ende des 18. Jahrhunderts nach A Coruña.
Caión
Vilela
Bertoa
Carballo
Cances Grande
Buño
Malpica
MALPICA
Seaia
Der touristische Werbeslogan des Städtchens Malpica de
Bergantiños heißt “Ort des Lebens am der Todesküste”. Und
wirklich handelt es sich um einen quicklebendigen, an die steile
Küste gebauten Ort, wo kaum die Möwen es wagen, ihre Nester
anzusiedeln. Auch hier trotzt der Mensch Tag um Tag der wilden
See und baute seine Häuser so nah ans Wasser, daß sie bis vor
wenigen Jahrzehnten, als noch keine Schutzmaßnahmen
getroffen worden waren, die Flut oft überspülte. In einem
wohlgeschützten Hafen liegt die zahlreiche Fischerflotte. Der
Fischfang ist hier, neben dem Fremdenverkehr, die wichtigste
Einnahmequelle. Der Reisende erfreut sich dann an einem
ruhigen Spaziergang an dem malerischen Hafen, an der Sonne
und dem Strand, oder ruht sich aus in einem der Restaurants oder
Wirtshäuser, wo die Seefrüchte so frisch sind, daß sie fast
“lebendig” auf den Tisch kommen.
Beo
Mens
Niñóns
FESTE UND TERMINE:
Am 20. Januar Festa dos Casados. Am 16. Juli oder am drauffolgenden
Sonntag findet eine sehr volkstümliche Prozession zur Einsiedlerkirche
San Adrián statt, die auf der Landzunge gleichen Namens liegt.
Während des letzten August-Vollmonds, Festlichkeit zu Ehren der
Virgen del Mar, mit Seeschlacht und anschließendem Feuerwerk.
DAS BESTE FOTO:
Blick von der Anhöhe des Dorfes aus.
FÜR KINDER:
Strandbad.
Hafen, Cabo de San Adrián, Inselgruppe Sisargas (kein regelmässiger
Schiffsverkehr). In Richtung Ponteceso liegen die alten Türme Torres de Mens.
Seefrüchte und Fisch am Hafen. Keramik in dem nahegelegenen Dorf Buño.
16
GG
ALICIA
ALICIA
: :RUTAS
KÄSE-DEUND
QUESOS
WEINROUTEN
Y VINOS
CORME
Die Bewohner der kleinen Stadt Corme - einst Beispiel der
legendären Abgeschiedenheit Galiciens - sind stolz darauf, daß
es, wie sie behaupten, hier die besten Entenmuscheln der Welt
gibt, nämlich an den Felsen der gefährlichen Landzunge
Roncudo. Zum Beweis veranstalten sie Anfang Juli ein riesiges
Volksfest, das dieser Seefrucht gewidmet ist: Noch keiner konnte
bisher sagen, er sei enttäuscht davon gewesen. Der Ort ist so
klein, daß er nicht einmal ein eigenes Bürgermeisteramt hat,
sondern verwaltungsmäßig dem größeren Ort Ponteceso
untersteht, der nur wenige Kilometer weit an der stark
zerklüfteten Küste liegt. Zahlreiche kleine und große Buchten,
wie zum Beispiel Valarés, laden zum Verweilen ein.
Corme
FESTE UND TERMINE:
Anfang Juli, Festa do Percebe (Entenmuschelfest); am 16. Juli,
Prozession per Schiff zu Ehren der Virgen del Carmen.
Couto
DAS BESTE FOTO:
Am Leuchtturm von Cabo Roncudo.
FÜR KINDER:
Ponteceso
Strandbad.
Besichtigung der Kreuze auf Cabo Roncudo, zum Gedenken an die
hier ums Leben gekommenen Fischer. Hafen.
Cándoas
Spitzenarbeiten.
LAXE
Laxe
Auf der anderen Seite der Flußmündung oder Ría liegt dem
Ort Corme Laxe gegenüber. Wenn sich der Reisende dem Ort
nähert, sticht ihm zuerst der große Sandstrand ins Auge, der sich
wie ein riesiges Eingangstor öffnet, bevor die Häuser und
Dorfstraßen auftauchen. Sobald er dann einen Gang durch den
Ort unternimmt, wird er feststellen, daß nicht nur die Dorfkirche
sehenswert ist: Hier gibt es mehr alte Herrschaftshäuser mit
steinernen Familienwappen an der Fassade als in jedem anderen
Ort der Todesküste.
Serantes
Matío
FESTE UND TERMINE:
Pasarela
Mitte August, Fest zu Ehren des Schutzheiligen mit
Veranstaltung des sogenannten O Naufraxio.
DAS BESTE FOTO:
Carantoña
Vor der gotischen Kirche Santa María de Atalaya; alte Herrschaftshäuser.
FÜR KINDER:
Strandbad .
Ponte do Porto
Die Kirche Santa María de Atalaya; Dorfplatz.
Seefrüchte und Fisch.
CAMARIÑAS
Xaviña
Camariñas gab den berühmten Klöppelspitzen, die hier
gefertigt werden, seinen Namen. Keiner weiß, woher diese alte
Tradition eigentlich stammt. Feststeht nur, daß hier das Klöppeln
ständig an Bedeutung zunimmt. In den letzten Jahren wurden
sogar internationale Geschäftskontakte aufgenommen. Der große
Erfolg beruht nicht nur auf der Entwurfstechnik und den
verwendeten Materialien, sondern vor allem darauf, daß keinerlei
maschinelle Vereinfachung geduldet wird. Wo man geht und steht
sitzen die Frauen, die sogenannten Palilleiras, vor den Häusern in
der Sonne und klöppeln. Als einziges Werkzeug verwenden sie
ihre Hände, Leinenfaden, Stecknadeln, hölzerne Klöppel, eine
Papiervorlage und den stoffenen Mundillo oder Stumpf. Die
Aufmerksamkeit des Reisenden wendet sich dann ganz dieser
Geduldsarbeit zu, so daß er die Barock-Kirche San Jorge kaum
wahrnimmt, die auf der Anhöhe mitten im Dorf liegt. Nur eine
Tatsache kann den Fremden aus seinem Bann reißen: Zu wissen,
daß in nur fünf Minuten Entfernung der Cabo Vilan auf ihn wartet.
Camariña
FESTE UND TERMINE:
Während der Karwoche wird die Festa do Encaixe oder KlöppelspitzenFest gefeiert. Am 29. Juni, Feier zu San Pedro. Am 16. Juli, El Carmen,
mit Prozession auf dem Meer und volkstümlichem Bogenreigen.
DAS BESTE FOTO:
Die Klöpplerin bei der Arbeit. Versuchsstation zur
Gewinnung von Windenergie.
Sankt-Georgs-Kirche, aus dem 18. Jahrhundert. Cabo Vilan und
Windenergie Station. Im nahegelegenen Camelle lohnt sich die
Besichtigung des originellen “Museums”, das ein langjährig hier ansässiger
Deutscher angelegt hat. In Xaviña, Dorfkirche aus dem 12. Jahrhundert.
Klöppelspitzen aus Camariñas.
17
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
III
AUSFLUGSZIEL A TERRA CHA
RIBADEO
Ribadeo
Bei Ribadeo verläuft die galicische Grenze. Doch eigentlich
trennt diese Grenze nicht, sondern verbindet vielmehr, nämlich
Galicien und Asturien. Der Flußlauf des Eo, dessen Mündung
eine einmalige Landschaft beherrscht, bildet den Übergang,
bedeutet aber keine Trennung. Der Ort Ribadeo wächst, ohne
sein Hafenviertel oder die Altstadt zu bedrohen, wo das Haus
Casa de los Moreno, in typischem Jugendstil erbaut, der Palast
Pazo de Ibañez und das Clarissen-Kloster, zu besichtigen sind.
Villaframil
Rato
Reinante
FESTE UND TERMINE:
Volksfest und Wanderung zum Monte de Santa Cruz am ersten
August-Sonntag. Am 16. August, Fest zu Ehren des San Roque;
vom 7. bis 10. September, Fest zu Ehren des Schutzheiligen.
Eiras
DAS BESTE FOTO:
San Cosme
Auf der Plaza del Campo.
FÜR KINDER:
Ausflug auf die Insel A Pancha am Leuchtturm vorbei.
Aussichtspunkt Santa Cruz und Freizeitgebiet.
Foz
Jugendstil-Gebäude Casa de los Moreno und Ibañez-Palast im
Stadtzentrum. Alte Gassen im Hafenviertel. In der Umgebung: Festung
San Damián aus dem 18. Jahrhundert, Insel A Pancha und
beeindruckende Felsenformationen am Strand Playa de las Catedrales.
Fondo
Alemparte
Keramikwaren.
Burela
Cervo
Xove
Rocha
FOZ
Innerhalb des Landstrichs A Mariña, in der Provinz Lugo, ist
Foz gewiß eine der bekanntesten Ortschaften, vielleicht
besonders wegen seiner märchenhaften Strände: A Rapadoira
und Llas, zentral gelegen, stark besucht und gut ausgestattet: Da
Pola, Arealonga, Pampilloso, Peizos und viele andere mehr. Doch
manch einer behauptet, Foz sei berühmt wegen seiner
Geschichte: Die Ausgrabungen Castro de Fazouro förderten
unmittelbar an der kantabrischen Küste Siedlungsreste aus
vorrömischer Zeit ans Licht.
FESTE UND TERMINE:
Feier zu Ehren des Schutzheiligen am 10. August. Am 16.
Juli, El Carmen mit Blütenteppichen auf der Straße.
DAS BESTE FOTO:
Auf der Anhöhe A Grela und Kapelle von Pereiro.
Castro de Fazouro an der Küste, Im Landesinnern,
San Martiño-Kathedrale in Mondoñedo. Älteste Kathedrale Spaniens.
Keramik und Tongeschirr
18
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
VIVEIRO
Viveiro ist die nächste Station am Küstenstreifen der Provinz
Lugo. Der Ort war einst umgeben von einer Stadtmauer, von der
einzelne Abschnitte und drei Stadttore erhalten sind: Zum
Beispiel das Tor Carlos V am Flußufer des Landrove. Viveiro ist
eine historisch und architektonisch sehr interessante Stadt, durch
die es sich lohnt einen Spaziergang zu Fuß zu unternehmen. Die
Altstadt, die zu Ostern prächtig geschmückt wird, erlag in der
Vergangenheit einem Brand, wurde später neu aufgebaut und
trotzte schließlich der Knebelung durch die napoleonischen
Truppen. In der Umgebung werden geringe Mengen Wein
angebaut.
FESTE UND TERMINE:
Prozessionen zur Feier der Karwoche. Am 1. Juli-Sonntag, Rapa das
Bestas (Brandmarkung von Viehherden) in Candaoso (Boimente).
Kirchweih am 15. August. Volksfest O Naseiro am Flußufer;
veränderliches Datum (Ende August bis Anfang September.)
DAS BESTE FOTO:
Blick von der Anhöhe des Monte San Roque.
FÜR KINDER:
Spielplatz.
Stadttor Carlos V, Kirchen San Francisco,
San Pablo und Santa María del Campo. Sehenswert ist die seltsame
Höhle Gruta de Lourdes (Votivgeschenke).
Viveiro
Chaos
Keramikwaren.
Vilacampa
O Valadouro
Alfoz
Seara
Mondoñedo
Fraiás
MONDOÑEDO
Abadín
Wenn man kurz nach Foz von der Küstenstraße in Richtung
Süden abbiegt, kommt man nach Mondoñedo. Der hier gebürtige
Schriftsteller Álvaro Cunqueiro sagte einst von seiner
Heimatstadt, sie sei “voll Brot, voll Wasser und voll Latein”. Nicht
nur die Kathedrale ist sehenswert sondern auch die Brücke
Pasatempo, die Quelle Fonte Vella, das Sankt-Petrus-Hospital und
das Priester-seminar Real Seminario: eine komplette Auswahl
architektonischer Baustile aller Zeiten. Besonders bekannt wurde
eine hiesige Tortenspezialität, die weit über die Grenzen des
Ortes hinaus geschätzt wird. Mondoñedo liegt am Ufer des
Masma unterhalb des Klosters Os Picos.
Candia
Cendán
FESTE UND TERMINE:
As San Lucas am 18. Und 20. Oktober.
DAS BESTE FOTO:
Sitzende Steinfigur des Alvaro Cunqueiro vor der Kathedrale.
FÜR KINDER:
Das Fremdenverkehrsbüro bietet vier Routen für Kinder
zum Kennenlernen der Geschichte der Stadt.
Brücke Pasatempo, Fonte Vella, Kathedrale und Umgebung.
In der Nähe, das Kloster Os Picos.
Tarta de Mondoñedo, Ziergegenstände aus Stein.
19
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
VILALBA
Vilalba
Vilalba ist die Hauptstadt der Terra Cha oder ,”flaches Land”
und zugleich Ursprungsort eines der berühmtesten Käsesorten
Galiciens, der sogenannte San Simón. Die kegel- oder
kreiselförmigen Käsestücke sind manchmal bis zu 6 Kilo schwer.
Das Normalgewicht liegt allerdings bei etwa 1,5 Kilo. Es handelt
sich um einen in Holzrauch geräucherten Käse mit glänzender
harter Rinde und weichem luftblasenfreiem Kern. Von der
ehemaligen Burg des Adelsherrn Andrade in Vilalba ist einer der
Türme erhalten. Heute ist ein Parador de Turismo (Hotelbetrieb)
darin untergebracht.
Sancobade
Mato
Trobo
FESTE UND TERMINE:
Vila Grande
Kurz vor Weihnachten, Festa do Capón,
großer Puten-Markt mit Versteigerung.
DAS BESTE FOTO:
Rábade
Vor der Andrade-Turm.
FÜR KINDER:
Kleines Museum im Stadtzentrum.
Outeiro de Rei
Andrade-Turm und Museum. Einkaufsvorschläge: San Simón-Käse,
Stickereien und Holzschuhe, In der Vorweihnachtszeit, Puten.
Lugo
Muxa de Abaixo
Teixeiro
Duancos
Viladonga
Torneiros
Ferreiros
Meira
MEIRA
Von Lugo aus kann der Reisende den Kreis schließen und
erneut nach Ribadeo zurückkehren. Ein Umweg über Meira zur
Besichtigung des alten, vor etwa 500 Jahren gegründeten Klosters
lohnt sich. Sehenswert ist auch das merkwürdige Portal der
Klosterkirche. Meira ist ein ruhiger Ort; doch zweimal im Monat,
wenn Markt ist, wird es hier lebendig. Menschen, Tiere und
Gegenstände aller Art füllen dann die Straßen. Meira liegt am Fuß
des gleichnamigen Gebirges, wo sich die Quelle des Miño
befindet und noch heute frei lebende Wölfe und Rehe
anzutreffen sind.
FESTE UND TERMINE:
Im August, Festa da MalIa, mit Darstellung der alten Feldarbeiten.
DAS BESTE FOTO:
Von der Anhöhe des Parapeto aus.
FÜR KINDER:
Castro und didaktisches Museum in Viladonga. Castro de Rei.
SEHENSWÜRDIGKETEN:
Kurz vor dem Ort liegen links der Castro Viladonga und das Museum
(täglich, auch feiertags am Vormittag und Nachmittag geöffnet). In
Pedregal de lrimia entspringt ein winziger Wasserstrahl. Ursprung des
Miño. Kloster in Meira. In entgegengesetzter Richtung liegen der See
Fonmiña und eine alte Mühle.
20
GG
ALICIA
ALICIA
: :RUTAS
KÄSE-DEUND
QUESOS
WEINROUTEN
Y VINOS
LUGO
Die alten Stadtmauern Lugos, das zur Römerzeit gegründet
wurde, sind zum Wahrzeichen der Stadt geworden. Aber auch die
ausgezeichnete Küche macht den Ruhm der Stadt aus. Seit jeher
wurden hier die leckersten Gerichte zubereitet. Grafen, Pfaffen
und Landbevölkerung erfreuten sich schon zu jener Zeit daran,
als die Kathedrale der Stadt noch im Bau war und der Ort sich
langsam bis zu dem südlich gelegenen Miño hin ausbreitete Es
heißt hier hätten einst riesige Eichenwälder gestanden. Die
Geschichtsschreibung ist sich darüber einig, daß sich nicht nur
die Römer hier niederließen, sondern daß auch Sueben,
Westgoten und Araber ihre Spuren in Lugo hinterlassen haben.
Im Lauf der Geschichte erlebte die Stadt Zeiten des Aufschwungs
des Niedergangs. Im IX. Jahrhundert behauptete ein
einheimischer Gelehrter, Padre Sarmiento, die Stadt sei nun
“völlig verloren”; dennoch konnte sie durch die
Aufklärungsbewegung noch einmal gerettet werden. Anfang des
19. Jahrhunderts würde die Stadt von napoleonischen
Heerscharen belagert, und schließlich, in der ersten Hälfte des 20.
Jahrhunderts,
entstand
in
Lugo
eine
kulturelle
Erneuerungsbewegung, die sogenannte Irmandade da Fala.
Während man heute in den engen, ruhigen Gassen, in denen die
Zeit stehen geblieben zu sein scheint, spaziert, kann man all dies
in Erinnerung rufen, mit der Sicherheit, daß die Schritte des
Besuchers entweder an der Stadtmauer, die zum Kulturerbe der
Menschheit erklärt wurde und mehr als 2 kms. lang ist oder auf
dem gemütlichen Platz, wo sich das Rathaus befindet, enden
werden.
FESTE UND TERMINE:
Am 5. Oktober feiert die Stadt mehrere Tage lang den Schutzheiligen
San Froilán. Am 23. und 24.Juli. San Juan.
DAS BESTE FOTO:
Von der Stadtmauer aus.
FÜR KINDER:
Spaziergang auf der Stadtmauer. Spielplätze.
Sehenswürdigkeiten: Stadtmauer aus der Römerzeit, Kathedrale,
Museum, und Altstadt.
Lugo
Handgearbeitete Teppiche und Behänge, Volkstrachten,
Musikinstrumente, Keramik und kunsthandwerkliche Möbelstücke.
Muxa de Abaixo
Teixeiro
Duancos
Viladonga
Torneiros
Ferreiros
Meira
21
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
IV
DER
ANDERE WEG NACH
GALICIEN
O BARCO
Nähert sich der Reisende Galicien von Südwesten her, so
kommt er durch die Ortschaft O Barco, ganz gleich, ob er über
Rubiá, auf der neuen Landstraße oder durch Sobradelo über die
Brücke Puente de Domingo Flores gefahren ist. Vor seinen Augen
erstrecken sich rechts und links die Weinberge der bekannten
Weinlage Valdeorras. Die Weine dieser Lage tragen ein eigenes
Ursprungssiegel und sind zunehmend beliebt. Am liebsten
möchte der Reisende hier verweilen, doch sollte man nicht
vergessen, sich in Biobre die einmaligen Höhlen, und in Oulego
und O Castro die interessanten Kirchen zu besichtigen.
FESTE UND TERMINE:
Ende Mai, Santa Rita-Fest. Vor der dem heiligen San Mauro
gewidmeten Kirche werden Rosensträuße geweiht.
DAT BESTE FOTO:
Zwischen den Weinreben.
FÜR KINDER:
Spielplatz an der Straße Calle 18 de Julio. Strandbad am Fluß.
O Barco
Weinkellereien Valdeorras. Romanische Brücke in Sobradelo. Höhlen
in Biobre. Kirchen in O Castro und Oulego.
EINKAUSVORSCHLÄGE:
Valdeorras-Weine.
Proba
Vilamartín
Bendilló
Sequeiros
Quiroga
QUIROGA
Wenn der Reisende nach O Barco kommt, bieten sich ihm
zwei Möglichkeiten: entweder wendet er sich nach A Rúa oder
nach Ourense. Im letzten Fall, also wenn er dem Lauf des Sil
folgt, gelangt er erneut in eine Weingegend und schließlich nach
Quiroga. Von Quiroga aus gelangt man in das Gebirge O Courel,
das bekannt ist für seine ausgezeichnete Küche, besonders für
Wildbretgerichte.
Pacios de Mondelo
FESTE UND TERMINE:
Ermida
Honig-Woche Mitte August
DAS BESTE FOTO:
Empfehlenswert ist eine Fahrt zu dem seltsamen Berg Montefurado,
wo die Römer ihre Spuren hinterlassen haben.
Einsiedlerkirche Nosa Señora da Ermida,
Herrschaftshaus Pazo de Carballedo.
Santa Eufemia
Wein und Weingeist aus Quiroga. Honig und Honigschnaps.
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
O COUREL
O Courel ist kein Ort, sondern ein Gebirge. Noch heute wird
hier an bis zu 200 Jahren alten Handwebstühlen gearbeitet.
Scheue Rehe leben frei in der Natur und fliehen erschrocken vor
den Menschen. Die Dörfer sind sehr klein, außer Folgoso und
Seoane. Es handelt sich um eine wilde und karge Landschaft, wo
bis heute der Fremdenverkehr noch fast unbekannt ist. Dem
Naturfreund bieten sich hier beste Möglichkeiten. Durch diese
Landschaft führte einst ein zweiter Pilgerweg von León aus, der
in der Nähe der Burg Carbedo noch teilweise erhalten ist. In
nördlicher Richtung gelangt man zwischen O Cebreiro und
Triacastela erneut auf den “Französischen Pilgerweg” Richtung
Santiago.
DAS BESTE FOTO:
Zwischen Folgoso und Vilamor befindet sich bei einer kleinen Brücke
ein Wasserfall, Fervenza genannt.
Reste des römischen Bergwerks A Toca. Burgruine Carbedo und
Pilgerweg. Altes Dorf Saceda und Sequeiros de Mostade.
Honig. Auf Handwebstühlen gearbeitete Decken und Tischtücher.
Korbwaren.
Folgoso do Courel
San Clodio de Ribas de Sil
Nogueira
MONFORTE
DE
LEMOS
Von O Courel aus kommend - entweder in entgegengesetzter
Richtung nach Quiroga zurückkehrend oder über A Cruz do
Incio und Boveda - kommt man nach Monforte de Lemos. Der
Ort entstand zunächst am Standort einer frühgeschichtlichen
Siedlung und entwickelte sich später weiter im Schatten einer
großen Burg und unter dem religiösen Einfluß während der
letzten Jahre der Ausbreitung des Cristentums in Galicien. Der
hochgelegene Ortsteil ist auch heute noch viel interessanter als
der tiefergelegene Teil: hier stehen die alte Festung, das Schloß
der Adelsfamilie de Alba, und das Renaissance-Kloster San
Vicente do Pino mit einer gotischen Kirche. (Es muß erwähnt
werden, daß der gotische Baustil in Galicien kaum vertreten ist,
während es überall romanische Bauwerke gibt). Sehenswert ist
dann noch das Colegio de la Compañía, das auch als el Escorial
gallego, “galicischer Escorial”, ‘bekannt ist.
Augasmestas
Estación
Bascos
Monforte de Lemos
FESTE UND TERMINE:
Am 3. Februar, San Blas, mit Prozession bis hinauf zu dem Kloster
San Vicente do Pino. Am 13. Juni, San Antonio. Zwischen dem 12.
und 16. August, Fest zu Ehren des Schutzheiligen.
FÜR KINDER:
Spielplätze.
Vilasante
Colegio de la Compañía, Festungsturm der Burg von Lemos. Kloster
San Vicente do Pino, Schloß von Alba.
Typisch galicische Volks-Musikinstrumente. Honig.
O Saviñao
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
CHANTADA
Chantada
Chantada liegt nicht in der Gegend O Ribeiro, sondern im
Innern von Galicien. Der Miñolauf bildet die westliche Grenze.
Die Weine aus dieser Gegend sind weniger bekannt als die Weine
aus den südlicher gelegenen Weinlagen von Ourense, behaupten
sich aber zunehmend als Tischweine. In Chantada ist der
Weinbau besonders beschwerlich. Die steile Landschaft zwingt
hier zum Anbau auf Terrassen, so daß die Weintrauben von den
sogenannten “acarrexadores” (Lastenträger) auf den Schultern in
den Ort hinaufgebracht werden müssen. Diese harte Arbeit
erfordert natürlich, sich danach mit einer ordentlichen Mahlzeit
zu stärken. In Chantada gab es bis noch vor kurzer Zeit ein ganz
besonderes, präkolombinisches Gericht, nämlich Braten zu
Kastanien statt zu Kartoffeln.
Pereira
A Barrela
Castro
FESTE UND TERMINE:
Vilaquinte
Folión de Carros (einzigartig in ganz Galicien, Samstags),
zur Eröffnung der Feier Festas do Carme
am ersten Sonntag nach dem 20. August.
DAS BESTE FOTO:
Os Codos de Larouco, Aussichtspunkt auf der Landstraße
in der Nähe des Stausees Belesar.
Os Peares
FUR KINDER:
Strandbad am Flußufer, Schwimmbäder und Spielplätze.
Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele: Stausee von Belesar.
Die romanischen Kirchen von San Salvador de Asma
und San Paio de Mouradelle.
Cuitelo
Wein und Weingeist aus Chantada. “Culeiros”,
typische Körbe zum Transport der Weintrauben.
Pesqueiras
OS PEARES
Seguín
Os Peares ist vor allem ein Kreuzungspunkt; allerdings handelt
es sich nicht um eine Straßenkreuzung, sondern um die
Verzweigung zweier Flüsse: In einer einmaligen Landschaft mündet
am dieser Stelle der Sil in den Miño. Weniger interessant ist der Ort
als solcher: ein kleines, sehr ruhiges und abgeschiedenes Dorf.
Wichtig ist nur, daß hier die in den letzten Jahren am stärksten
revitalisierte Weingegend von Galicien beginnt: die Ribeira Sacra,
das tief eingeschnittene Sil-Tal. Heute ist die Weinproduktion in
dieser Gegend sehr gering, aber früher waren gerade die Weine aus
diesem Tal besonders berühmt. Ebenso die Kastanien aus A Peroxa
- Gemeinde Os Peares -, die wesentlich teurer bezahlt wurden als
die Kastanien aus den benachbarten Dörfern.
Moraleda
DAS BESTE FOTO:
Wo der Sil in den Miño mündet.
Ausflug zu den nahegelegenen Klöstern des Sil-Tals Ribeira Sacra.
Gut gekennzeichnete Route. Kirche von San Vicente de Graicos.
24
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
SOBER
Auch Sober liegt weit ab vom Weg. Gerade aus diesem Grund
waren die hier gekelteren Weine bis vor kurzem nur wenig
bekannt, von Kennern allerdings hochgeschätzt. Möglicherweise
liegt das am geschichtlichen Gedächtnis der Einwohner, denn
schon die Römer lobten die Amandi-Weine über alles. In Sober
kann man auf jeden Fall noch den unverfalschten Geschmack des
“Echten” genießen. In der Ortsmitte liegen der große Marktplatz
Campo da Feira und das Schloß von Lemos. Und wenn sich der
Reisende die Mühe machen will, sich die Umgebung anzusehen, so
sollte er nicht versäumen sich die Wandbilder in der Kirche von Os
Proendos zu besichtigen.
Sober
Refoxo
FESTE UND TERMINE:
Piñeira
An Palmsonntag, Amandi-Weinfest.
DAS BESTE FOTO:
In einer der Töpferwerkstätten von Gundivós.
Gullade
FÜR KINDER:
Spielplatz auf dem Cotarro, ein hoch über dem Sil-Tal gelegener
Aussichtspunkt.
Doade
Zum nahegelegenen Dorf Gundivos, eine der “Hochburgen” des
Amandi-Weinbaus, mit zahlreichen Keramikwerkstätten, die eine ganz
besondere Keramik anfertigen, nämlich die sehr geschätzte sogenannte
“schwarze” Keramik. Aussichtspunkte über das Sil-Tal.
CASTRO
CALDELAS
Amandi-Weine
Vom Sil aus gesehen, scheint Castro Caldelas schier
unerreichbar, und sicher war es zu früheren Zeiten auch wirklich
so, als das Erklimmen der steilen Berge - nicht immer von
freundschaftlichen Absichten getragen - einem Selbstmord
gleichkam: von der Burg aus war es leicht, den Feind
zurückzuschlagen. Heute werden von den Zinnen der alten Burg
aus keine Waffen mehr geschleudert, sondern unzählige Fotos
von der schönen Aussicht geschossen. Die Häuser von Castro
Caldelas sind in erstaunlicher Bauweise direkt am die
Granitfelswände
A Teixeira
Castro Caldelas
Camba
Sas de Penelas
Cerdeira
FESTE UND TERMINE:
Zwischen dem 6. und 11. September, Os Remedios.
DAS BESTE FOTO:
Mit der Burg als Hintergrund oder Panoramablick von der Burg aus.
FÜR KINDER:
A POBRA DE TRIVES
Ausflug zur Burg. Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele:
Die Burg. Heiligtum der Virxe dos Remedios.
Eine kurvenreiche Bergstraße führt von A Rúa nach A Pobra de
Trives und bietet märchenhafte Ausblicke auf die Landschaft. Fast
ohne Unterbruch erstrecken sich weit und breit die Weinberge,
obwohl die Lage bisher noch kein Ursprungssiegel erhalten hat.
A Pobra de Trives, das den Reisenden mit dem Glanz seiner
verglasten Erker entlang der Promenade von San Roque
empfängt, keltert dennoch sehr gute Weine. Auf der Anreise zur
einzigen Wintersport-Station in Galicien, Cabeza de Manzaneda,
kommt man notgedrungen durch A Pobra de Trives.
Melindres, eine Art Blätterteiggebäck, Rosquillas (Zuckerkringel)
und die sogenannten “Bicas”, eine in der ganzen Gegend
sehr bekannte und beliebte Biskuit-Art.
O Campo
A Pobra de Trives
Pacio
Mendoia
FESTE UND TERMINE:
Am 14. September, Fiestas del Cristo. Am darauffolgenden Samstag
und Sonntag, Feierlichkeiten zu Ehren der Dolorosa. An einem der
vier Juli Sonntage, Festa da Bica (Biskuits) in
A Pobra de Trives und in Castro Caldelas.
Larouco
DAS BESTE FOTO:
Seadur
Auf Cabeza de Manzaneda und von der romanischen
Brücke über den Bibei aus.
FÜR KINDER:
Kleiner Spielplatz.
75 Meter lange, romanische Brücke über den Bibei.
Romanische Kirche in Sobrado.
Biskuits. In Manzaneda, handgearbeitete Teppiche und Behänge.
25
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
A RÚA
A Rúa steht im Wettstreit mit O Barco um den ersten Platz
unter den Valdeorras-Weinen. Beide Orte liegen am Sil, der
durch ein breites und fruchtbares Tal fließt. Der Reichtum dieses
Landstrichs läßt sich leicht daran erkennen, daß hier der
Lebensstandard schon immer höher war als im restlichen
Landesinnern Galiciens. Seit 1940 ist die Bevölkerungszahl
ständig gestiegen. Hier leben die Nachfahren der
frühgeschichtlichen cigurros, die den Ort San Esteban
gründeten. Seit Mitte des Jahrhunderts ist er unter dem Namen A
Rúa bekannt.
FESTE UND TERMINE:
Sommerfest Anfang August.
DAS BESTE FOTO:
Von der Brücke A Cigarrosa aus.
FÜR KINDER:
Kinderspielplatz.
A Rúa
Weinkellereien Valdeorras, Brücke A Cigarrosa
(Verbindung zwischen A Rúa und Petín,
auf rornanischen Resten erbaut).
Petín
Stickereien.
O BOLO
Freixido
Folgt man der Straße von A Rúa und Petín nach A Pobra de
Trives und wendet sich dann in Freixido Richtung Süden, kommt
man in einen verschlafenen Ort, der als wahre völkerkundliche
Reserve anzusehen ist. Der Ort heißt O Bolo und liegt am Berg.
Hier wird noch der typische Krake - pulpo á feira - gereicht wie
zu alter Zeit, d.h. im Freien gegart. Oben im Dorf kann man eine
Burg mit einem alten Turm besichtigen. Erneut tauchen
Weinberge auf. Der hier gewonnene Wein trägt das
Ursprungssiegel Valdeorras.
Portomourisco
FESTE UND TERMINE:
Lentellais
Am 15. August, María Himmelfahrt und Karnavalsfest “Boteiros”.
DAS BESTE FOTO:
Von der Zufahrtsstraße aus, mit dem Dorf als Hintergrund.
FÜR KINDER:
O Bolo
Besuch in der Festung und Turm von O Bolo.
Festungsturm und das nahegelegene Heiligtum As Ermidas.
Handgearbeitete Teppiche und Behänge.
26
GG
ALICIA
ALICIA
: :RUTAS
KÄSE-DEUND
QUESOS
WEINROUTEN
Y VINOS
V
FORSCHUNGSFAHRT
IN DEN
SÜDEN
PONTEVEDRA
Pontevedra, so heißt es in der Legende, wurde von Teucro
erbaut. Der troyanische Prinz litt so stark unter Heimweh nach
Troya, daß er hier eine neue Stadt gründete. Ob die Legende nun
wahr ist oder nicht, Tatsache ist, daß an der Mündung des Lérez
seit frühgeschichtlicher Zeit menschliche Siedlungen gelegen
haben, deren mittleres Stadium ein mittelalterliches Dorf war.
Heute ist Pontevedra mehr als nur ein Durchfahrtsort, denn ein
Gang durch die wohlerhaltene Altstadt lohnt sich. Die große
Franziskus-Kirche, die in neuerer Zeit einem Brand zum Opfer
fiel, wurde in erstaunlichem Tempo wiederaufgebaut. In
Pontevedra weiß man das historische und architektonische Legat
sehr wohl zu erhalten. Aus eben diesem Grund bleiben auch die
Ruinen von Santo Domingo unberührt. Besonders hervorzuheben
sind drei Sehenswürdigkeiten: Das Museum, die Kirche A
Peregrina und das gemütliche Plätzchen Plaza de la Leña
(Brennholz-Platz). Ein ausführlicher Gang durch die Stadt
erfordert mehr Zeit als man zunächst geplant haben mag, denn
der Fremde sollte nicht vergessen, schließlich auch die Arkaden
der sogenannten Herrería und der San Telmo-Straße zu
besichtigen.
FESTE UND TERMINE:
Fest zu Ehren des Heiligen Sebastian am 20. Januar.
Volksfest San Cibrán am Ostermontag.
Am letzten Mai-Samstag, Volkstanzfest Da Muiñeira.
Am zweiten August-Sonntag, La Peregrina.
Am 15 August, San Roque.
DAS BESTE FOTO:
Auf dem Herrería-Platz.
FÜR KINDER:
Spielplätze.
Altstadt und Museum.
Antiquitäten.
Pontevedra
Lourizán
Comboa
Estribela
27
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
MARÍN
Seit 1943 ist Marín nicht mehr denkbar ohne die MarineSchule. Die Gründung dieser Schule bedeutete eine
Neubelebung für die kleine Stadt, die bis zu den 20er Jahren von
großer Bedeutung gewesen war, ehe die regulären
Schiffahrtslinien über den Atlantik eingestellt wurden. Hier gibt
es viele archäologische Schätze zu bewundern, zum Beispiel die
labyrinthartige Petroglyphe von Mogor. Die Geschichtsschreibung
spricht von altangestammtem Weinbau, der sich von Marín aus
über die ganze Halbinsel O Morrazo erstreckt, auf der sich der
Ort erhebt.
Marín
FESTE UND TERMINE:
Mogor
Os Maios, am 1. Mai. El Carmen, am 16. Juli. Neun Tage darauf,
Volksfest Sete Espadas en Mogor (Sieben Schwerter in Mogor).
DAS BESTE FOTO:
Vor dem Eingang der Marine-Schule.
FÜR KINDER:
Aguete
Spielplatz an der Alameda. Ausflug zur Petroglyphe von Mogor (streng
genommen handelt es sich um drei nah beieinanderliegende
Petroglyphen).
Montecelo
Der alte Hafen. Petroglyphe von Mogor.
Romanische Kirche Santo Tomé de Piñeiro.
Steinmetzarbeiten.
Sabarigo
BUEU
Bis Beginn des Jahrhunderts galt Bueu als Beispiel für die
sprichwörtliche Abgeschiedenheit Galiciens, gab es doch nicht
einmal eine Straße zu diesem Ort. Trotz allem ließ sich bereits 1808
ein geschäftiger Katalane hier nieder und gründete eine
Konservenfabrik für gesalzenen Fisch. Erst 1860 wurde die erste
Verbindungsstraße nach Marín gebaut. Heute ist Bueu ein
bedeutender Umschlagplatz für Fisch - ohne, daß die Bewohner
ihre bewegte Geschichte etwa vergessen, als Schmuggler und
Piraten hier ihr “Handwerk” trieben. Der in Bueu gewonnene Wein
befindet sich, was den Handel betrifft, noch im Anfangsstadium.
Bueu
Beluso
Bon
FESTE UND TERMINE:
Korpus-Christi-Feier am auf den heiligen Donnerstag folgenden
Sonntag. Am 16. Juli, El Carmen. Anfang August, Prozession zu
Ehren des San Mamede in Beluso. Pilgermuschelfest im Oktober.
Menduíña
DAS BESTE FOTO:
Am Hafen.
FÜR KINDER:
Spielplätze an der Alameda und in der Montero-Rios-Straße.
Espiñeira
Im Sommer ist eine Fahrt auf die Insel Ons zu empfehlen. Im
nahegelegenen Ort Cela lohnt sich die Besichtigung der romanischen
Kirche, die aus dem 12. Jahrhundert stammt. Pazo von Santa Cruz.
Handgefertigtes Spielzeug und Steinmetzarbeiten.
28
GG
ALICIA
ALICIA
: :RUTAS
KÄSE-DEUND
QUESOS
WEINROUTEN
Y VINOS
ALDÁN
Aldán ist ein kleiner, zu Cangas gehöriger Ort an einer der
stillsten Rías Galiciens. Hier gedeiht der geschätzte Viño de Hio
und der einheimische Weingeist genießt ebenfalls seit jeher
wohlverdienten Ruhm. Sehenswert ist die 800 Jahre alte
romanische Kirche San Andrés, mit Bauelementen, die teilweise
“nur” 200 Jahre alt sind. Davor, das beste Barock-Steinkreuz
Galiciens: Hío, das aus einem einzigen Steinblock ausgehauen ist.
FESTE UND TERMINE:
Am 20. Januar werden uralte Volkstänze aufgeführt.
DAS BESTE FOTO:
Unter dem Steinkreuz von Hío.
FÜR KINDER:
Strandbad
Barock-Steinkreuz Hío und Kirche von San Andrés.
Hío-Wein.
Aldán
Hío
Donón
Nerga
Cangas
Santa Cristina de Cobres
Vilaboa
Ponte Sampaio
CANGAS
Auf der anderen Küstenseite der Halbinsel O Morrazo liegt
Cangas. Auch hier gedeihen zu beiden Seiten der Straße üppige
Weinreben. Cangas ist ein in raschem Wachstum begriffener Ort.
Sehenswert ist besonders die Kirche des Sankt Jakobus (früher:
Colegiata). Es lohnt sich in einer der vielen Kneipen die typische
Atmosphäre zu genießen. Eine der volkstümlichsten Gestalten
Galiciens stammte aus Cangas: María Soliña, die wahnsinnig
wurde nachdem sie im Jahre 1617 einen Piratenraubzug erlebte.
FESTE UND TERMINE:
Christus-Fest am letzten August Sonntag. An einem der
Mai-Sonntage findet in Coiro das Mühlen-Fest Festa dos Muiños statt.
DAS BESTE FOTO:
Am Hafen.
FÜR KINDER:
Strandbad Rodeira. 1 km Strand.
Sankt Jakobs-Kirche
Keramik.
29
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
ARCADE
Arcade
Die Straße führt weiter an der Küste entlang. Erst nach einigen
Kilometern tauchen wieder Weinreben auf, diesmal bereits an der
Ría von Vigo, in der Nähe von Arcade. Arcade liegt am linken
Flußufer des Verdugo und ist besonders für seine köstlichen
Austern bekannt. Schon unmittelbar an der Mündung führt die
Brücke Pontesampaio über den Fluß, die 1809 als stiller Zeuge
den Kampf gegen die Franzosen miterlebte, bei dem eine
erstaunliche, aus Eichenholz gefertigte Kanone - Cañón de pau angewendet wurde.
Soutomaior
Soutoxustre
Cesantes
FESTE UND TERMINE:
Am 5. August, Volksfest bei der Einsiedlerkirche A Peneda.
Austern-Fest in der ersten April-Hälfte.
DAS BESTE FOTO:
Ventosela
Bei der Einsiedlerkirche A Peneda.
FÜR KINDER:
Romanisch-mittelalterliche Brücke Pontesampaio.
Redondela
Schloß Soutomaior, einst Eigentum des gefürchteten Pedro Madruga,
heute im Besitz der Provinzialverwaltung von Pontevedra,
die ein Kulturzentrum darin untergebrachte.
Rande
Austern und Keramik.
Cabanas
Chapela
Teis
Paradela
REDONDELA
Die Gemeinde (concello) Redondela liegt am Rand der
gleichnamigen Weinlage. Die Stadt ist nicht nur bekannt
geworden durch ihre römischen Ruinen oder durch die Tatsache,
daß hier im Mittelalter der mächtigste Erzbischof, den Galicien je
besaß - Gelmírez - seine Residenz hatte, sondern durch zwei
besonders auffällige Viadukte aus dem vergangenen Jahrhundert,
die als Eisenbahnbrücken geplant und erbaut wurden und die
Brücke von Rande. Das Stadtzentrum bietet eine Vielzahl
interessanter Gebäude, an denen sich deutlich erkennen läßt, daß
“Adel” und Gediegenheit in diesem Fall nicht unbedingt von
“vorgestern” sind.
FESTE UND TERMINE:
Korpus-Christi, mit Blütenteppichen auf den Straßen und Umzug eines
“monsterhaften” Drachen, la Coca genannt. Traditionelle Volkstänze,
die seit Generationen überliefert werden. Im Mai, Festa do Choco.
DAS BESTE FOTO:
Zu Füßen eines der Viadukte.
FÜR KINDER:
Park im Stadtzentrum und Strandbad Cesantes.
Sankt Jakobs-Kirche aus dem 15. Jahrhundert, mit angebautem Turm.
Redondela-Wein. Teppiche und Behänge.
30
GG
ALICIA
ALICIA
: :RUTAS
KÄSE-DEUND
QUESOS
WEINROUTEN
Y VINOS
VIGO
Ursprung der Ortschaft ist ein römischer “vicus”. Seit Beginn
des 20. Jahrhunderts ist die Stadt ununterbrochen gewachsen. Im
Hafenviertel, A Pedra genannt, wird in den Wirtschaften Wein
aus ganz Galicien ausgeschenkt - oft auch hausgemachte Weine,
die eigentlich unverkäuflich sind, da sie vom Wirt oder seiner
Familie selbst gekeltert werden, und dazu gibt es Austern. Vigo
liegt, wie viele andere galicische Städte, zum Meer hingewandt.
Bald nach seiner Ankunft wird der Reisende entdecken, daß sich
hier die einmalige Möglichkeit bietet die legendären Inseln Cíes
(Naturschutzpark) zu besuchen, die wie steinerne Wächter die
Einfahrt zur Ría beschützen. In den Gassen und auf den Plätzen
läßt sich noch deutlich die herrschaftliche Vergangenheit der
Stadt ablesen, wie es schon der mittelalterliche Minnesänger
Martín Códax bezeugte. Sehenswert sind die romanischen
Kirchen Coruxo und Bembrive. Mitten in einer Parkanlage liegt
das Museum Castrelos, in dem einige Beispiele aus dieser
Vergangenheit ausgestellt sind.
FESTE UND TERMINE:
Am dritten Juli-Sonntag, Feierlichkeit zu
Ehren des Cristo de los Afligidos.
DAS BESTE FOTO:
Vor dem Denkmal zur Schlacht von Rande.
Vom Aussichtspunkt A Guía aus.
FÜR KINDER:
Zoo A Madroa. Zahlreiche Spielplätze.
Platz der Verfassung oder Plaza de la Constitución.
Anhöhe O Castro und A Pedra.
Park mit außergewöhnlichen Anlagen und Museum Castrelos.
Inselgruppe Cíes.
Objekte aus Pappmaché. Lederwaren.
Vigo
Castrelos
Babio
Valadares
Garrida
Vincios
Arcos
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
GONDOMAR
Wenn der Reisende die geschäftige Stadt Vigo endlich
zurückläßt, kann er sich in dem stillen Tal Gondomar - schon
ganz in der Nähe von Baiona - erholen. Hier wächst ein Wein,
der den gleichen Namen trägt wie das Tal, nämlich Val Miñor.
Manche Historiker behaupten, der Landschaftsname stamme aus
der Zeit der Goten. Das riesige Herrschaftshaus, das den Namen
der Ortschaft trägt und im 16., 17., und 19. Jahrhundert erbaut
wurde, sollte man unbedingt besichtigen.
Gondomar
FESTE UND TERMINE:
Torre
Blütenteppiche am Korpus-Cristi-Tag.
Wildpferdebändigung in Morgadáns und San Ciprián.
DAS BESTE FOTO:
Außerhalb des Orts, auf der Brücke A Ramallosa über den Miñor.
Tebra
FÜR KINDER:
Kinderspielplatz A Ramallosa.
Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele:
Herrschaftshäuser Gondomar, Pampillón, Vilares und Vilaza.
Tomiño
Val Miñor-Wein. Korbwaren.
Vilac
Portela
O Rosal
Goián
Vilar de Matos
Forcadela
O ROSAL
Amorín
Von Gondomar aus durchs Gebirge, in dem man noch wilde
Pferde sehen kann, oder auch am Atlantik entlang, gelangt man
in das Tal von O Rosal, wo besonders leichte Weine gekeltert
werden. Das Ursprungssiegel lautet Rías Baixas. Schon im
Mittelalter war dieser Wein bei den Pilgern sehr beliebt, wenn sie
endlich nach der Überfahrt mit einem Boot über den Miño nach
Santiago gelangten. Der Ort erhielt schon damals die königliche
Auszeichnung Villa Fiel y Leal.
Currás
FESTE UND TERMINE:
Wein-Fest am 25. Juli und Festa da Solla am ersten August-Sonntag
DAS BESTE FOTO:
Vom Aussichtspunkt Tabagón aus.
FÜR KINDER:
Kinderspielplatz Fornelos.
Calvario de San Xoán de Tabagón.
Herrlicher Blick über die Miño-Mündung.
Wein, Mirabellenschnaps und Weingeist O Rosal. Korbwaren,
handgemachtes Spielzeug. Galicische Volksmusikinstrumente.
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
TUI
Tui ist in erster Linie identifizierbar mit seiner Kathedrale. Die
Stadt ist von einer Stadtmauer umgeben und war seit jeher
kultureller, wirtschaftlicher und militärischer Mittelpunkt. Stets
achtsam auf die Ereignisse im benachbarten Portugal, das
manchmal Feind und manchmal Freund war, liegt es an einer
Grenzlinie, die heute kaum mehr von Bedeutung ist: die
moderne Autostraße hat die alte Eisenbrücke ersetzt, und die
Grenzübergänge muten heute wie Reste aus der Vergangenheit
an. Tui ist dadurch zu einer viel ruhigeren Stadt geworden und
der Fremde versteht schnell, warum die Stadt zum historischen
Denkmal erklärt wurde.
FESTE UND TERMINE:
Nach Ostern wird eine Woche lang zu Ehren des San Telmo gefeiert.
Zum gleichen Zeitpunkt findet auch das Aal Fest oder Festa da Angula
statt. San Benito wird doppelt gefeiert: Ende des Winters am 21. Mai,
und im Sommer am 11. Juli.
DAS BESTE FOTO:
Vor der alten Eisenbrücke.
FÜR KINDER:
Naturschutzpark Monte Aloia.
Kathedrale, Santo-Domingo-Kirche, San Telmo, San Bartolomeu und
San Francisco. Nonnenklausurkloster “As Encerradas”.
Mandelfische aus dem Kloster “As Encerradas”. Kunsthandwerkliche
Goldschmiedearbeiten. Lederwaren.
Tui
Guillarei
Paramos
Baldráns
Salvaterra de Miño
ARBO
Liñares
Jemand sagte einmal, Arbo sei “ein Stück zu Erde gewordener
Miño”. Vielleicht ist diese seltsame Symbiose die Ursache für die
gastronomische Begeisterung, die sich hier besonders der
lamprea (Flußpricke) zuwendet, meist zu einem guten Glas Wein
aus der gleichen Gegend. Die Weinlage heißt Vinos del Condado
und ist auf der Landkarte nur ein schmaler Streifen, längs des
Miño, bis hin zur Ribeiro-Weinlage.
As Neves
Vide
Sela
FESTE UND TERMINE:
Lamprea-Fest am vorletzten April-Sonntag. Schnaps-Fest in Sela am
dritten August-Sonntag. Volksfest in San Fins am 1. August.
Arbo
DAS BESTE FOTO:
An einer Flußwindung des Miño, Portugal im Hintergrund.
FÜR KINDER:
Spaziergang am Miño-Ufer.
“Pescos”, Fangstellen der Lamprea am Fluß.
Weine mit dem Ursprungssiegel Rías Baixas.
33
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
VI
IM PARADIES
ALBARIÑO-WEINE
DER
PONTECESURES
Pontecesures
Wenn man Santiago Richtung Süden verläßt und in die Provinz
Pontevedra dringt, kommt man zuerst nach Pontecesures. Der
Ulla, der einer Weinsorte seinen Namen leiht, bildet die
natürliche Grenze. Hier werden in Handarbeit künstlerisch
gestaltete Möbelstücke hergestellt. Ein großes Ereignis war 1925
die Gründung der Automobilaustellung Feria del Automóvil.
Entesta
Torre
FESTE UND TERMINE:
Anfang Juli, Fest zu Ehren des Schutzheiligen.
Forno
DAS BESTE FOTO:
Vom diesseitigen Ulla-Ufer aus flußabwärts.
Ferreirós
Steinkreuz (neben der Tankstelle), Kirche San Julián. Flußhafen.
FÜR KINDER:
Spaziergang am Flußhafen.
Gondar
Kunsthandwerkliche Möbel.
Catoira
Cores
Casal
Nogueirido
CATOIRA
Vilar
Eins ums andere mal kamen aus dem Norden die Vikinger
nach Catoira und fuhren den Ulla hinauf bis Iria Flavia. Aus
diesem Grund wurde damals die Burg “Castellum Honesti” neu
befestigt und mit den Türmen Torres de Oeste versehen, die auch
heute noch, an der Wende zum 21. Jahrhundert, geduldig
herabblicken auf die Menschenmenge, die sich bei dem
alljährlichen Volksfest zum Gedenken jener Raubzüge zu ihren
Füßen tummelt. Am Schluß gibt es dann Pfahlmuscheln und
Flußpricke, und die “Vikinger” und ihre “Opfer” prosten einander
zu. Kaum jemand erinnert sich daran, daß die Festung 1719
bestens seinen Zweck erfüllte, als von hier aus die Engländer
gezwungen wurden auf die Plünderung von Padrón zu
verzichten.
Carril
FESTE UND TERMINE:
Am zweiten Juli-Samstag día da Solla. Am ersten August-Sonntag
Vikinger-Fest. Volksfest San Cibrán am Pfingstsonntag.
DAS BESTE FOTO:
Blick auf die Türme Torres de Oeste.
FÜR KINDER:
Spaziergang zu den Türmen.
Torres de Oeste, Baiuca-Kirche, Windmühlen, Petroglyphe Pedra das
Tixolas (der Name ist eine Anspielung auf die Vertiefungen im Stein.
Tixola bedeutet in galicischer Sprache “Pfanne” ).
Figuren aus Pappmaché.
34
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
VILAGARCÍA
AROUSA
DE
Vilagarcía ist ein moderner Ort. Nördlich, in Richtung Catoira
liegen die Sandstrände Compostela und Bamio. Richtung Süden
liegt auf dem Weg nach Cambados das großartige Kloster Vista
Alegre das aus dem 18. Jahrhundert stammt und aus riesigen
Granitblöcken errichtet ist. Der Bau der Dorfkirche Arealonga
war der Ausgangspunkt für die Ortsgründung. Vilagarcía steht
historisch in enger Verbindung zum Meer und zu dem Hafen von
Carril.
FESTE UND TERMINE:
Os Maios am 1. Mai. Santa Rita de Casia am 22 Mai.
Schnapsfest und “Seeschlacht” am 16. August.
DAS BESTE FOTO:
Das Kloster Vista Alegre.
FÜR KINDER:
Spielplätze A Xunqueira und im Jardín del Centenario am Hafen.
Kloster Vista Alegre aus dem 18. Jahrhundert.
Aussichtspunkt Lobeira, wo einst das “Castellum Lupiare” stand,
von dem noch einige Ruinen erhalten sind.
Vilagarcía de Arousa
Albariño-Wein Keramik und Lederwaren.
Sobradelo
Vilaxoán
VILANOVA
DE
AROUSA
Corón
Die Persönlichkeit der Gemeinde Vilanova de Arousa ist
ebenso gebunden ans Festland als an die Küste . Der Ort selbst
ist gut gepflegt, mit vielen Grünanlagen und Palmen geschmückt
und einige Mauern machen aufmerksam darauf, daß der
bedeutende galicische Schriftsteller Ramón del Valle lnclán in
Vilanova de Arousa geboren wurde.
San Roque
Caleiro
Vilanova de Arousa
FESTE UND TERMINE:
Volksfest zu Ehren von San Mauro am 28. Oktober.
Illa de Arousa
DAS BESTE FOTO:
Panoramablick von Lobeira aus.
FÜR KINDER:
Monte
Strandbad As Sinas.
Albariño-Wein.
Riveiro
Corbillón
ILLA
DE
AROUSA
Modia
Von Vilanova aus gelangt man in die Gemeinde A Illa (Die
Insel). Heute ist es eigentlich kaum mehr eine Insel, denn eine
lange Brücke verbindet sie mit dem Festland, so daß die
herrlichen Sandstrände der Insel leicht zu erreichen sind.
Sehenswert sind vor allem auch der Naturschutzpark O Carreiron
die Dornas und die Aussichtspunkte Con da Grañeira und Con
do Forno.
FESTE UND TERMINE:
Fest zu Ehren des Schutzheiligen San Xulián am 7. Januar
DAS BESTE FOTO:
Panoramablick von irgendeinem Ort aus auf das Meer.
Aussichtspunkte Con da Graneira und Con do Forno
FÜR KINDER:
Spielplatz
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
CAMBADOS
Cambados liegt im Herzen der Anbaugegend der AlbariñoWeine. Wenn wir in Vilagarcía von “Denkmälern der Natur”
gesprochen haben, so besteht hier die “Belagerung” rings um den
Ort aus Weinbergen. Der Ort trägt den königlichen Titel Muy
Noble Villa. Die adlige Vergangenheit von Cambados ist noch
deutlich zu erkennen an den Bauten rings um den Platz Fefiñáns,
der früher zugleich Zugang zum Ort war - Fefiñáns und
Cambados waren getrennte Orte - und an den Kirchenruinen
Santa Mariña ( 16. Jahrhundert).
FESTE UND TERMINE:
Albariño-Wein-Fest am ersten August-Wochenende.
DAS BESTE FOTO:
Auf dem Platz Fefiñáns.
Hafen, Schloß Fefiñáns - an dem gleichnamigen Platz.
Kirche Santa Mariña und Turm San Sadurniño,
der buchstäblich wie “ins” Meer gebaut ist.
Cambados
Albariño-Wein und Steinmetzarbeiten.
Quintáns
Coirón
Dena
O GROVE
Die Albariño-Rebstöcke -so heißt eswurden im 12.
Jahrhundert von deutschen Kluniazensermönchen nach Galicien
gebracht. Wenn man sich langsam der Halbinsel von O Grove
nähert, werden die Weinberge seltener. O Grove liegt auf einer
Halbinsel, die mit dem Festland durch eine schmale, aus Sand
bestehende Landzunge verbunden ist. Hier liegt der berühmte
Strand A Lanzada (Fruchtbarkeitsrituale). Etwas vorgelagert liegt
die Insel A Toxa, auf die eine sehr schöne Brücke hinüberfiihrt. O
Grove ist kein Durchgangsort: Der Reisende sollte nicht versäumen
sich mit einer üppigen Mahlzeit aus Seefrüchten bewirten zu
lassen. Zwischen Cambados und O Grove zweigt an einer
Kreuzung der Weg nach Barrantes ab, wo eigene Weinsorten
gleichen Namens gekeltert werden.
Salgueira
Ronsique
Revolta
O Grove
FESTE UND TERMINE:
A Toxa
Seefrüchte-Fest. Mehrere Tage Dauer. Etwa am 12. Oktober.
Feier der Schutzheiligen Carmen etwa Mitte Juli.
DAS BESTE FOTO:
Aios
Vor dem Seefrüchtesammler-Denkmal.
FÜR KINDER:
Ausflug auf den Berg Siradella.
Portonovo
Rundgang um die Insel A Toxa. Ausflug auf den Berg Siradella
(mit Aussichtspunkt). Archäologische Reste in San Vicente.
Aus Muscheln gefertigte kunsthandwerkliche Gegenstände in A Toxa.
Lederwaren.
36
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
SANXENXO
Sanxenxo gilt zu Recht als die touristische Hauptstadt des
südlichen Galicien (Rías Baixas). Dieser Ort war bis zu Beginn
des Touristen-Booms nichts weiter als ein kleines Fischerdorf wie
viele andere. Doch bald veränderte sich sein Aussehen, und
heute ist Sanxenxo eine “bewegte” kleine Stadt. Der große Strand
und das fröhliche Nachtleben sind die Hauptanziehungsgründe.
Trotz allem ist in der Umgebung die Vergangenheit noch spürbar:
Alte Schlösser wie beispielsweise Padriñán oder Gondar und
jahrhundertealte Kirchen berichten davon.
FESTE UND TERMINE:
Volksfest bei der Kirche A Lanzada am dritten August-Wochenende.
Feier der Schutzheiligen Santa Rosalía in der ersten Septemberwoche.
FÜR KINDER:
Strandbäder, Spielplätze. Wassersportclub.
Einsiedlerkirche Nosa Señora da Lanzada.
Reste eines mittelalterlichen Turms.
Schlösser Padriñán und Gondar.
Romanisch-gotische Kirche Adina.
Sanxenxo
Votivgeschenke.
Bordóns
COMBARRO
Outeiro
Combarro gilt seit den 60er Jahren als Wahrzeichen Galiciens. Die
Häuser und Maisspeicher, die geradezu wie “hängend” ans Meer
gebaut sind, wurden auf tausenden von Fotos festgehalten. Auch
heute ist der Ort noch ein beliebtes Reiseziel. Hier werden in
kleinen Mengen Weine angebaut, die allerdings von den AlbariñoWeinen fast ganz verdrängt werden. Während der Zeit der
Aufklärung sagte einer der bedeutendsten Gelehrten Galiciens, Jose
Cornide, Combarro besitze “einen unbedeutenden Hafen, der nur
der Fischerei dient”. Doch gerade aus diesem Grund kann der
Reisende hier fast wahllos jedes Restaurant betreten, denn
nirgendwo ist der Fisch frischer als hier. Oft gelingt es, bei Tisch mit
den alten Fischern ins Gespräch zu kommen.
Raxó
Samieira
Chancelas
Combarro
FESTE UND TERMINE:
Seara
Volksfest A Renda in Xoviño am 7. und 8. September.
DAS BESTE FOTO:
Fischerhafen
Ucha
FÜR KINDER:
Kinderspielplatz Chouza am neuen Hafen.
Das gesamte Dorf steht unter Denkmalschutz.
Campelo
POIO
Lourido
Die Weinberge erstrecken sich bis nach Poio. Auf einer
Anhöhe über der weiten Ebene liegt das Kloster San Juan,
dessen Existenz seit 942 beurkundet ist. Es überlebte, wie viele
andere galicische Klöster, die Desamortisierung von 1835. 1890
richteten sich die “Barmherzigen Brüder von Conxo” hier ein.
Heute ist das Kloster ein bedeutendes Kulturzentrum, in dem
viele Kurse und Debatten stattfinden. Die großartige
Klosterbibliothek beherbergt das gesamte Werk des orensaner
Schriftstellers Antonio Rey Soto. Eine Steinmetzschule und ein
Forschungszentrum über Mosaik ergänzen das reichhaltige
Programm.
Poio
FESTE UND TERMINE:
Weinlesefest am 28. September, im Kloster.
Feier des Schutzheiligen San Xoán am 24. Juni.
DAS BESTE FOTO:
Klosterkreuzgang und Barock-Brunnen.
Petroglyphe Monte a Caeira. Teufels-Brücke Os Demos. Barock-Fassade
des Klosters San Juan aus dem 18. Jahrhundert. Im Innern des Klosters
befindet sich ein Sarkophag aus dem 6. Jahrhundert mit den Resten der
Heiligen Tahamunda, die durch ein Gebet in einem Augenblick von
Córdoba nach Poio transportiert wurde. Das Fischerdorf Raxó.
Andenken von dem Kloster. Steinmetzarbeiten. Keramik.
37
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
VII
VON O RIBEIRO, IM HERZEN GALICIENS,
BIS INS TAL VON MONTERREI
Ourense
Quintela
Barbantes
Xubín
Pazos
Cuñas
OURENSE
Ourense ist ein großer Weinmarkt. Hier gibt es nicht nur Weine
aus dem benachbarten O Ribeiro - bekannteste Weinlage
Galiciens - sondern aus allen Weingegenden der Region. Man
braucht nicht bis auf die Anhöhe Entrimo zu steigen, wo der
gleichnamige Wein hergestellt wird, um davon kosten zu können.
Ganz zu schweigen von den Weinen aus Monterrei und Verín.
Die Freude am Wein ist vielleicht das Gegenstück zu den drei
Quellen, aus denen in stetem Strahl 67º heißes Wasser sprudelt:
Burga de Abaixo, O Fervedeiro und Burga de Arriba. In den 20er
und 30er Jahren träumten hier ein paar Männer von einem
modernen Galicien, nämlich die bekannte Gruppe Xeracion Nós.
In Ourense trafen sich schon immer - und treffen sich auch heute
noch - die Intelektuellen zum Gespräch. Und in Ourense wagte
man es auch, das berühmte Portal Pórtico de la Gloria - mit
gewissen Varianten nachzuahmen: das Pórtico del Paraíso.
Ourense fiel einst den Flammen zum Opfer bei einem Angriff der
Mohammedaner und der Normanden und wurde neu
wiederaufgebaut.
FESTE UND TERMINE:
Karnevalsfest. Os Maios.
Kastanienfest El Magosto am 11. November.
DAS BESTE FOTO:
Vor den Thermalquellen As Burgas.
FÜR KINDER:
Parkanlage Posío.
As Burgas, Romanische Brücke über den Miño.
Kathedrale und Paradies-Portal.
Schloß Oca Valladares.
Volkstrachten, Töpferwaren, Glasarbeiten,
Korbwaren und Schmuck.
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GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
Leiro
Berán
Bieite
LEIRO
Leiro ist die Hauptstadt der Weinlage O Ribeiro, Tausende von
Rebstöcken wachsen an den Hängen des Avia-Ufers. Es handelt
sich um eine kaum besiedelte Gegend, wo eigentlich nur im
Sommer außerhalb der Ortschaft Menschen anzutreffen sind. In
Leiro befindet sich seit knapp zehn Jahren eine der
bedeutendsten Weinkellereien Galiciens, wo nur die
einheimischen Reben angepflanzt werden.
Beade
Sampaio
Ribadavia
Arnoia
DAS BESTE FOTO:
Cortegada
Mitten im größten Weinanbaugebiet Galiciens.
FÜR KINDER:
Camping-Platz in Leiro
Pontedeva
Kloster San Clodio am Ufer des Avia.
Ribeiro-Wein.
Crespos
Quintela de Leirado
Bande
RIBADAVIA
Lobeira
In Ribadavia siedelten sich einst tausende von Juden an, die
als Hauptgeschäft den Weinbau betrieben. Das interessanteste
Judenviertel der Region ist in Ribadavia zu besichtigen. Die
Weinbauern haben es verstanden, das Gelände mit
Bewässerungsanlagen und Terrassenbau für ihre Zwecke nutzbar
zu machen. Weniger bekannt ist die Tatsache, daß in den
benachbarten Dörfern ein ausgezeichneter Kaffee-Likör
zubereitet wird.
FESTE UND TERMINE:
Ribeiro-Markt Ende April und Anfang Mai. Volksfest San Pedro Mártir
am 29. April. Der Heilige “heilt” den sogenannten “Bösen Blick”.
Am 8. September werden Blütenteppiche zu Ehren der Jungfrau do
Portal auf die Straßen gebreitet. “Festa da Istoria”
DAS BESTE FOTO:
Im Judenviertel.
Judenviertel, Schloß Sarmiento, völkerkundliches Museum,
Kirchen von Santa María de Oliveira, Santo Domingo
und San Francisco. Haus der Inquisition.
Ribeiro-Wein.
39
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
Entrimo
Lobios
Muíños
Vilela
A Forxa
Xinzo de Limia
Pardieiros
ENTRIMO
Trasmiras
Wenn der Reisende Ourense verläßt in Richtung Süden vielleicht angezogen durch das Kloster Celanova - gelangt er in
eine Berglandschaft an der Grenze zu Portugal. Auf der Anhöhe,
ehemals “Interimi”, entdeckt er eine Weingegend, wo sich bereits
die Carabineros labten, die 1870 hier stationiert waren.
Estivadas
Guimarei
FESTE UND TERMINE:
Monterrei
Feierlichkeit zu Ehren der María la Real Mitte August.
DAS BESTE FOTO:
Vor der Granitfassade im Churrigueresco-Stil
an der Kirche Santa María la Real.
Eine der besten in Galicien.
Verín
Kirche Santa María la Real.
Wein und Schnaps aus der Region.
VERÍN
Wendet sich der Reisende nun statt nach Süden westlich, so
kommt er nach Monterrei und Verín. Die hier gekelterten Weine
gehören zu den hochgradigsten in Nordwestspanien und tragen
ein eigenes Ursprungssiegel. In diesem Ort wurde einst das erste
Buch in Galicien gedruckt. In der Umgebung von Verín, die sich
durch das Tal des Támega hinstreckt bis nach Portugal,
entspringen
mehrere
zu
Heilzwecken
verwendete
Mineralwasserquellen.
FESTE UND TERMINE:
Karnevalsfeier im nahegelegenen Laza,
mit den sogenannten “Peliqueiros”.
Wurst-Fest (Chourizo) am 17. Januar.
Eine Woche vor Palmsonntag Feierlichkeiten
zu Ehren des Heiligen Lazarus.
DAS BESTE FOTO:
Die nahegelegene Festung von Monterrei.
Gotische Kirche Santa María.
Kloster der “Barmherzigen Brüder” .
Festung von Monterrei.
Wein und Schnaps aus der Gegend.
Medizinisches Mineralwasser.
40
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
VIII
DER ULLA
BEI
O BARBANZA
RIBADULLA
Obwohl es vielleicht seltsam anmuten mag, liefert Ribadulla, am
der Grenze zwischen den Provinzen A Coruña und Pontevedra
und nur einen “Steinwurf” weit von Santiago entfernt, alljährlich
tausende von Flaschen Albariño-Wein, allerdings ohne
Ursprungssiegel. Diese Tatsache beweist, wie stark die
Weinbaukultur im Galicien verankert ist, unabhängig von
etwaigem Verkauf, der in diesem Fall allerdings auch hinzukommt.
Ein Glas Albariño zu kosten mag gleichzeitig ein Vorwand sein, um
sich die Flußlandschaft des Ulla anzusehen und dann mühelos
einen der bekanntesten Berge im Nordwesten Spaniens zu
besteigen: der sogenannte Pico Sacro.
FESTE UND TERMINE:
Anfang September, Feierlichkeit Nosa Señora
de Gundián in Ponte Ulla.
DAS BESTE FOTO:
Eisenbahnbrücke über den Ulla.
Pico Sacro, Schloß in Galegos (San Pedro).
Ribadulla
Wein.
Ponte-Ulla
Ribeira
Trasmonte
A Estrada
A ESTRADA
Die Wirtschaft von A Estrada erlebte in den letzten Jahren dank
der Möbelherstellung einen guten Aufschwung. Früher war der Ort
kaum mehr als eine Wegkreuzung, allerdings mit einigen
beachtenswerten Gebäuden aus dem 19. und Anfang des 20.
Jahrhunderts. Sehenswert ist die nahegelegene Brücke Vea, über die
zur Zeit kein Verkehr mehr geleitet wird. In der Nähe liegen auch
der Turm von Guimarei und der See Lagoa Sacra de Olives. Vor
allem jedoch lohnt sich eine Fahrt zu dem Schloß Oca und seinen
einmaligen Parkanlagen.
Matalobos
Baloira
Vea
FESTE UND TERMINE:
Lachs-Fest am dritten Mai-Sonntag.
Rapa das Bestas in Sabucedo am ersten Juli-Sonntag.
DAS BESTE FOTO:
Barcala
Blick vom Aussichtspunkt Sandelle.
Turm Guimarei, Ponte Vea, See Lagoa Sacra de Olives,
Aussichtspunkt Sandelle und Kloster Acibeiro.
Pontecesures
Kunsthandwerkliche Möbel. Umflochtene Krüge und Gefäße.
Galicische Volksmusikinstrumente.
41
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
PADRÓN
Die Landstraße, die von Santiago aus nach Süden führt, geht
nicht durch Padrón. Das bedeutet, daß der historische Kern dieser
Stadt unberührt geblieben ist. Zu erwähnen sind denn auch der
Bischofspalast Obispo de Quito, das Rathaus, das Kloster Del
Carmen und der Platz Porta da Vila (mit gotischem Steinkreuz).
Hier wird einer der bedeutendsten und größten Märkte der
Provinz A Coruña abgehalten. Besonders sehenswert ist der Stein
O Pedrón, an dem angeblich das gleichfalls steinerne Schiff
angebunden worden war, in dem der Leichnam des Apostels
Santiago aus Palästina herübergebracht wurde. In der Nähe liegt
A Matanza, Sterbehaus der bekanntesten galicischen
Schriftstellerin, Rosalía de Castro. Heute beherbergt das Haus ein
Museum, das jeder besuchen sollte, der sich für die galicische
Kultur interessiert. Etwas aktueller mutet dann das Denkmal des
Bildhauers Pablo Serrano an, das auf dem Weg nach Santiago zu
besichtigen ist und den einzigen galicischen Nobelpreisträger
Camilo Jose Cela darstellt. In Padrón werden leicht säuerliche
Weine gekeltert und unter dem Namen Ulla verkauft.
FESTE UND TERMINE:
Am 25. Juli findet das Volksfest Santiaguiño do Monte statt.
Am letzten Juli-Sonntag, Festa do Pimiento de Herbón (Paprika).
DAS BESTE FOTO:
Vor dem Felsen O Pedrón.
FÜR KINDER:
Park im Stadtzentrum. Kennenlernen der
galicischen Kultur im Museum Rosalia de Castro.
Altstadt. In der Umgebung, die Kirche von Iria Flavia.
Paprika aus Herbón, Andenken im Zusammenhang mit Rosalia de
Castro. Plastiken. Korbwaren.
Padrón
Lestrove
Dodro
Imo
Bexo
RIANXO
Asados
Leiro
Rianxo ist zwar nur ein kleines Fischerdorf, doch wurden hier
drei der bedeutendsten Gestalten der galicischen Kultur des 20.
Jahrhunderts geboren: Manuel Antonio, Rafael Dieste und
Alfonso Daniel Rodríguez Castelao. Hier befindet sich auch die
Kapelle Virxe de Guadalupe, die Ausgangspunkt war für das
Entstehen des bekannten Volkslieds A Virxe de Guadalupe cando
vai pola ribeira... Ein wichtiger Beschäftigungszweig ist die
Herstellung von Feuerwerkskörpern.
Rianxo
Taragoña
FESTE UND TERMINE:
Fest zu Ehren Nosa Señora de Guadalupe am 8. September.
DAS BESTE FOTO:
Boiro
Gedenkstätten der drei hier geborenen Schriftsteller.
FÜR KINDER:
Strandbad Tanxil.
Escarabote
Kapelle Virxe de Guadalupe. Schloß Martelo. Kirche Santa Comba, mit
Bauelementen in gothischem, barockem und im Renaissance-Stil.
A Pobra do Caramiñal
Palmeira
42
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
RIBEIRA
Ribeira ist vor allem eine geschäftige Stadt. Der wirtschaftliche
Boom, der auf den Fischfang zurückzuführen ist, hat das
Aussehen der Stadt verändert ohne der Umgebung zu schaden:
in Castiñeiras gibt es noch immer Schiffe, die nach Vikinger-Art
gebaut sind, die sogenannten dornas. Aguiño erinnert daran, wie
einst das “galicische Andalusien” aussah, nämlich auf der
granitenen Insel Rúa. Im Sommer kann man sich von den immer
hilfsbereiten Fischern übersetzten lassen. Der Castro da Cibdá
bietet eine großartige Sicht, und die Dünen von Oliveira sind
wirklich bewundernswert. Bisher hat es noch keiner gewagt,
dem Dolmen Axeitos etwa den Ehrennamen “Partenón der
frühgeschichtlichen Kunst” abzusprechen.
FESTE UND TERMINE:
Am auf den 26. Juni folgenden Sonntag gibt
es zu San Paio gegrillte Sardinen unter freiem Himmel.
Ende Juli, Festa da Dorna.
DAS BESTE FOTO:
Auf der Küstenstraße nach Aguiño.
FÜR KINDER:
Kinderfest mit Spielen während der Festa da Dorna.
Kirche von San Alberte. Wanderdünen von Oliveira
(auch unter dem Namen Corrubedo bekannt),
die bis zu 22 m Höhe erreichen.
Quiñón, dem Fischer zugeteilter Anteil des Fischfangs,
der abends am Hafen verkauft wird. Keramik. Spitzen.
PORTO
DO
SON
Nichts trügt darüber hin: Porto de Son ist ein ausgesprochenes
Fischerdorf. So war es immer schon, und so wird es sicher
bleiben. Man kann sich davon bei einem Spaziergang durch den
Ort überzeugen, oder darüber nachdenken, indem man die
Landschaft von der sogenannten Atalaya aus (auf einer
prähistorischen Siedlung errichtet) bewundert. Sollte der
Reisende aber wirkliche Einsamkeit suchen, so möge er von hier
aus ins Gebirge O Barbanza wandern und sich an den frei
lebenden Pferden und Rindern erfreuen.
FESTE UND TERMINE:
Volksfest Das Pardiñas in Miñotos am zweiten Juli-Sonntag.
Am 7. August, San Caetano in Goiáns.
DAS BESTE FOTO:
Auf der Straße in Richtung Noia.
Bergwanderung auf den Enxa.
Unweit davon befinden sich die Ausgrabungsstätte
Castro de Baroña und die Einsiedlerkirche Ribasieira.
Stein- und Metallarbeiten.
43
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
NOIA
Portosín
Auch in Noia wird Wein angebaut, allerdings nicht zum
Verkauf. Die Stadt ist besonders stolz auf ihre Geschichte und
ihre Altstadt. Heute gibt es den Hafen nicht mehr, denn das
Schwemmgut der Flüsse hat ihn mit der Zeit gänzlich verlandet.
Die Hafenaktivität hat sich nach O Freixo verlagert. Ganz
abgesehen von der etwaigen Beziehung zwischen dem
Ortsnamen Noia und dem Namen der Enkelin des biblischen
Noahs - Noela -, befinden sich hier zwei Kirchen, die mit Recht
in jedem Buch über die galicische Architektur zu finden sind:
Santa María a Nova, aus dem 14. Jahrhundert und die
unvollendete Kirche San Martiño aus dem 15. Jahrhundert. Von
hier aus führt uns der Weg schließlich zurück nach Santiago,
ohne zu vergessen, daß wir unterwegs noch das rechter Hand
liegende Kloster Toxousoutos besichtigen müssen.
Goiáns
Miñortos
Boa
Obre
FESTE UND TERMINE:
Noia
Galicische Pilz-Woche im Oktober.
Am 25. April, Feierlichkeiten zu Ehren des Schutzheiligen San Marcos.
DAS BESTE FOTO:
Vor den Zunft-Tafeln an der Kirche Santa María a Nova.
FÜR KINDER:
Spielplatz im Park.
Zunft-Tafeln an der Kirche Santa María a Nova.
Sankt-Martins- und Sankt-Franziskus Kirche.
Die Straße O Curro (mit der bekannten Escuela de Gramática).
Der nahegelegene Dolmen Argalo.
Teppiche, gegerbtes Leder und Korbwaren. Typische Bauernmützen
Sancosmeiros. Keramik. Wachsarbeiten.
44
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
KÄSE AUS ARZÚA-ULLOA
Linsen- oder zitzenförmiger Käse mit glatter Rinde. Weiche Beschaffenheit,
luftblasenfrei. Aus reiner Kuhmilch hergestellt. Reifezeit mindestens 15 Tage.
TETILLA-KÄSE
Schimmelfreier, naturgelber Käse. Gleichmäßig zarte Käsemasse. Düne, elastische Rinde.
Regelmäßig verteilte Luftblasen. Färbung von elfenbein bis hellbeg. Konische bis konvexe
Form. Reifezeit mindestens 7 Tage.
QUESO-KÄSE
Verschiedenartige Rinde, je nachdem es sich um Frisch- oder Hartkäse handelt. Bei
frischem Cebreiro-Käse unterscheidet sich die Rinde nur gering von der Käsemasse selbst.
Der Hartkäse ist an der Fertigkeit seiner Rinde zu erkennen. Weiße, teilweise körnige
Käsemasse. Weiche bis tonartig griffige Beschaffenheit. Leicht am Gaumen schmelzend.
Nach Ablagerung, Farbton bis dunkelgelb. Normalerweise mittelfeste bis harte
Beschaffenheit, manchmal bis butterartig weich. Die typische Form des Cebreiro-Käse
erinnert an ein Kochsmütze: der untere Teil ist zylindrisch, mit unterschiedlichem
Durchmesser, und bis zu höchstens 12 cm hoch. Der höchstens 3 cm hohe “Hut” ist etwa
1 bis 2 cm breiter als das Unterteil. Bei frischem Käse beträgt die Reifezeit drei bis vier
Tage, bei Hartkäse mindestens zwei Monate.
SAN SIMÓN-KÄSE
Harte, nicht dehnbare Rinde von ca. 1 bis 3 mm Stärke, Durch den Räucherprozeß
schwankt der Farbton der Rinde zwischen dunkel- und ockergelb, Rinde leicht fettig. Leicht
fettige Käsemasse von fester, halbfester bis elastischer Beschaffenheit. Aus reiner Kuhmilch
hergestellt. Feine Textur. Teils kreisel-, teils spindelförmig. Zitzenförmige Spitze. Die Reifezeit
beträgt mindestens 60 Tage.
45
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
URSPRUNGSBEZEICHNUNG
“ORIGEN RÍAS BAIXAS”
Die im südwestlichen Teil der Provinz Pontevedra liegende Weingegend “Rías Baixas”
umfaßt drei berühmte Weinlagen: “Val do Salnés”, “Condado de Tea” und “O Rosal” . Die
wichtigste und prestigereichste Rebsorte, die hier angebaut wird, ist die Albariño-Rebe,
nebst einheimischen Sorten wie Treixadura, Loureiro, Caíño und Espadeiro. Es werden in
erster Linie Weißweine gekeltert, hauptsächlich Albariño-Weine (100% Reinanbau). Die
Albariño-Weine zeichnen sich durch ganz bestimmte Merkmale aus: strohgelbe, bis goldoder grünschillernde Farbe, fruchtiges oder blumiges Aroma. Der Alkoholgehalt liegt
durchschnittlich bei ca. 12°. Die ausgewogene Säure und die Jugend dieser Weine dürfen
als besondere Tugenden angesehen werden.
VALDEORRAS
Das Anbaugebiet erstreckt sich über den größten Teil der Sil- und Jares-Täler, in der Nähe
der Ortschaften O Barco, A Rúa, Vilamarín, O Bolo, Carballeda de Valdeorras, Larouco,
Petín und Rubiá im östlichen Teil der Provinz Orense. Die wichtigste Rebsorte ist hier die
Godello-Rebe, aus der leicht fruchtige, hellgelbe bis strohoder goldfarbene Weißweine
gewonnen werden, die sich durch ihre kräftige Gaumenstruktur auszeichnen. Der
durchschnittliche Alkoholgehalt liegt bei ca. 12,5º Die hier gewonnenen, intensiv
purpurfarbenen Rotweine werden aus der Rebsorte Mencía gewonnen. Das Aroma geht von
elegant bis aromatisch-fruchtig. Es handelt sich um leichte Weine mit gut ausgewogenem
Säure-Alkohol-Verhältnis. Die aus Reinkultur gewonnenen Weine, sowohl die GodelloWeißweine als auch die Mencía-Rotweine, überrraschen vor allem durch ihren weichen
Geschmack voller Nuancen. Sie zählen gewiß zu den großen Weinen unserer Zeit.
RIBEIRO
Die Ribeiro-Lage erstreckt sich über ca. 3.000 Hektar Anbaugebiet an den Hängen des
Miño-, Avia- und Arnoia-Tals im westlichen Teil der Provinz Orense. Ribeiro-Weine sind
jung, schwach säuerlich, leicht und grazil. Ihr exquisites, fruchtiges bis blumiges Aroma ist
stets eine Überraschung für den Gaumen. Die Gewinnung aus traditionellen,
einheimischen Rebsorten (Treixadura, Torrontés, Loureira, Albariño, Caíño, Brancellao,
Sourón, ...) verleiht diesen Weinen eine unvergleichlich markante Persönlichkeit.
RIBEIRA SACRA
Es handelt sich um eine erst neuerdings geschaffene Ursprungsbezeichnung, obgleich die
Weine dieser Lage sich schon im Lauf der Geschichte eines wohlverdienten Ruhms erfreuten.
Vor allem die Rotweine verdanken ihre ausgezeichnete Qualität alter Tradition. Das
Anbaugebiet erstreckt sich von den Ufern des Miño bis zu dem landschaftlich einmaligen SilTal, das übrigens auch wegen seiner zahlreichen historischen Bauwerke (Klöster, Kirchen
usw.) erwähnenswert ist, wo gerade der Weinbau die Hauptbeschäftigung der Bevölkerung
ausmacht. Das Anbaugebiet ist in fünf Weinlagen eingeteilt: Chantada, Quiroga, Riberas del
Miño, Amandi und Ribera del Sil Orense. Die wichtigsten Rebsorten sind die herrschaftliche
Mencía-Rebe, und die feine Albariño- und Godello-Rebe, die ausgezeichnete, hoch
aromatische Qualitätsweine liefern, hauptsächlich Rotweine.
MONTERREI
Das Anbaugebiet der Monterrei-Weine erstreckt sich über das gesamte im sudöstlichen Teil
der Provinz Orense liegende und bis zur portugiesischen Grenze reichende Monterrei-Tal, rings
um die Ortschaften Verín, Monterrei, Oimbra und Castrelo del Valle. An den Hängen der Täler
des Támega und seiner Nebenflüsse liegen unzählige Weinberge, die insgesamt ca. 3.000
Hektar einnehmen. Die wichtigsten Rebsorten für Weißweine sind die Verdello, Dona Branca,
Monstruosa und Verdello Louro, und für Rotweine die Bastardo, Tinta Fina, Mencía und
Arauxa. Die Weißweine der Monterrei-Lage sind leicht, aromatisch, von hellgelber bis strohoder goldener Färbung. Der durchschnittliche Alkoholgehalt beträgt ca. 11°. Die Rotweine sind
purpurfarben, angenehm fruchtig und leicht, mit gut ausgewogenem Säure-Alkohol-Verhältnis.
Der Alkoholgehalt ist etwas geringer als bei den Weißweinen.
46
GALICIA: KÄSE-
UND
WEINROUTEN
Eine weitere Attraktion dieser Reise-Route sind die vielen Volksfeste
und Jahrmärkte, die in allen Orten Galiciens das ganze Jahr über
stattfinden, so baß der Reisende die Möglichkeit hat, nicht nur das
galicische Folklore kennenzulernen, sondern auch sich an der ausgezeichneten hausmacher Küche zu erfreuen.
“Die Küche des gesamten christlichen Westens besitzt nirgendwo
eine reichere speisekammer als in Galicien”
Cubertas: Barro Salgado Santana [Grupo Revisión Deseño]
Álvaro Cunqueiro
www.turgalicia.es
CONSELLERÍA DE CULTURA,
COMUNICACIÓN SOCIAL
E TURISMO
Dirección Xeral de Turismo

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