6. Alpkäseausstellung in Ilanz

6. Alpkäseausstellung in Ilanz
In diesen Tagen findet in vielen der 43 SennAlpen der Surselva der Alpabzug statt und mit
ihm wird der neue Alpkäse ebenfalls ins Tal
gebracht. Dadurch nahmen heuer 11 Alpen an
der Alpkäseausstellung in Ilanz teil, um den
Besuchern
die
Vielfalt
der
Alpkäse
näherzubringen und die ausgestellten Alpkäse
degustieren zu lassen.
Die 6. Alpkäseausstellung fand am Samstag den
3. September 2011 in Kombination mit dem
bekannten Wochenmarkt in Ilanz statt. Die
Besucherzahl war nicht ganz so hoch wie in den letzten Jahren. Es kann nur spekuliert werden, ob
das schöne Wetter, der Jagdbeginn oder eine andere Ursache der Grund dafür ist. Die erschienenen
Zuschauer hatten nebst der Käsedegustation die Möglichkeit beim Schaukäsen der Grossalp
(Safien) einen Einblick in die Arbeit der Sennen zu bekommen.
Nachdem man all den köstlichen Käse gekostet
und die liebevollen und originellen Marktstände
der Alpen bestaunt hatte, konnte man in der
Festwirtschaft der Landfrauen den Hunger
stillen oder gemütlich beisammen sein. Die
Kapelle Anemone sorgte dabei für die
musikalische Unterhaltung des Anlasses. Auch
für die kleinen Besucher war gesorgt. Sie
konnten sich auf der Strohburg austoben oder
mit den Eseln einen kleinen Reitausflug
unternehmen.
Organisiert und durchgeführt wurde die 6. Alpkäseausstellung erfolgreich von der
Produktvermarktungskommission des Bauernvereins. Ihnen ist die Förderung des Verkaufs von
Alpkäse wichtig. Dies scheint den Organisatoren und den Ausstellern gelungen zu sein. Den
Besuchern sowie auch den Ausstellern wird die diesjährige Käseausstellung sicherlich noch lange als
gelungenes Fest mit Unterhaltung, Musik und natürlich viel Käse in Erinnerung bleiben.
Teilnehmer an der 6. Alpkäseausstellung
Milchkuhalpen:
Alp Bargun (Luven), Alp Brün (Valendas), Alp
Grossalp (Safien), Alp Naustgel (Sumvitg), Alp
Prada (Obersaxen), Alp Ruschein, Alp Russein
(Mustér), Alp Sezner (Vignogn), Alp Tschegn
Dadens (Breil)
Milchziegenalpen:
Alp Peil (Vals), Alp Puzzetta (Medel)
Impressionen vom 3. September 2011:
www.bvsurselva.ch