Untitled - Naturfreundehaus

Wirtshaus Zeitung
Die Naturfreunde OG Asperg
Lieber Gast,
Vor über 100 Jahren gründeten der
Lehrer Georg Schmidl, der Philoso­
phiestudent Josef Rohrauer, sein Vater
Georg, ein Sensenschmied, und der
Jurastudent Karl Renner den Verein
„Naturfreunde“ um die Leute „hin­
auszuleiten in unsere herrliche Natur,
sie der Schönheit und Freude entge­
genzuführen“. Und so veranstalten die
Naturfreunde, deren Vereinsheim wir
seit 2011 gepachtet haben, auch heute
noch regelmäßige Ausflüge ins Grüne.
was macht einen Abend im Wirtshaus Naturfreunde aus? Für uns
sind das eine gute und bodenständige Küche und natürlich ein
kühles Bier.
Jedes unserer Gerichte wird für Sie mit viel Sorgfalt und Liebe
zubereitet und serviert. Denn wie sagt der Schwabe:
„Essa und Trinka hält Leib und Seel z‘säma“.
In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen gemütlichen Auf­
enthalt in unserem Wirtshaus und natürlich:
Guten Appetit!
Ihr Team des Naturfreundehaus - Asperg
Facebook
n Informa­
Holen Sie sich die neueste
en, Termi­
tionen über Veranstaltung
ertes über
sw
ne und anderes Wissen
f Facebook!
das Naturfreundehaus au
t Fotos und
Immer frisch gespickt mi
auf unserer
Neuigkeiten erhalten Sie
Geschehen
Chronik Einblick in das
im Wirtshaus.
Suppen
Schwäbische Flädlesuppe
Gute Rinderbrühe mit Flädlestreifen und Schnittlauch . . €3,20
Gute Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit Majoran und Hausbrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €3,80
Die Grombiera …
… ist genau wie "Aidepfl, "H
erdepfl",
"Ebiera" oder "Bodabirre" ein
anderes
Wort für die Knolle, die auch in
unserer
fein gewürzten Suppe Ver wendun
g fin­
det – die Kartoffel.
Vesper & Brotzeit
„Dreierlei zum Bier“
Drei Töpfchen mit Kräuterquark,
Obatzda und Griebenschmalz, dazu eine Brezel . . . . . . €4,60
„Obatzda“
Mild angemachter Camembert mit Hausbrot . . . . . . . . €5,60
Wurstsalat von der Schinkenwurst (1, 4)
in Essig/Öl mit Gurke und Tomaten, Hausbrot . . . . . . . €7,20
Wurstsalat von der Schinkenwurst, „Schweizer Art“ (1, 4)
mit Emmentaler Käse in Essig/Öl,
Gurke und Tomaten, Hausbrot . . . . . . . . . . . . . . . . €7,20
Matjes Hausfrauen Art
Zarte Matjesfilets mit Zwiebeln, Äpfeln und Sauerrahm,
mit Hausbrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €7,90
mit Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 10,40
Naturfreunde „Vesperbrettle“
Schwarzwälder Schinken, Griebenschmalz, Obatzda,
Wurstsalat, Käse, Gurke und Tomate mit Hausbrot . . . . €9,80
Wirtshaus-Käsebrot
feinster Schnittkäse auf Hausbrot mit Garnitur . . . . . . €4,20
Lebensretter Brezel
Weil er das Salz im Teig vergessen hatte,
sollte ein Bäcker aus Bad Urach hinge­
richtet werden. Doch sein Landesherr
gab ihm noch eine Chance: sollte es ihm
gelingen, ein Gebäck zu backen, durch
das die Sonne dreimal scheint, so sei er
begnadigt. Und Sie ahnen es vielleicht
schon – dies war die Geburt der Brezel.
Salate
Goldenes Schnitzel
Früher pflegten die Adligen und
Wohlhabenden ihren Reichtum
dadurch zur Schau zu stellen, dass
sie ihr Fleisch mit echtem Blatt­
gold bedecken ließen. Dies war
für das gemeine Volk natürlich
unbezahlbar, und so behalf man
sich mit einer Panade aus Mehl,
Ei und Semmelbröseln, die in Fett
goldbraun gebacken wurde. Und
wenn Ihnen bei der Vorstellung
das Wasser im Munde zusammen­
läuft, so können wir Ihnen nur
unser "Wahnsinnsschnitzel" mit
knuspriger Panade empfehlen –
denn echtes Gold liegt wohl doch
etwas zu schwer im Magen.
Beilagensalat
Frische Garten - und Rohkostsalate in Hausdressing
Normale Portion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €2,90
Große Portion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €4,80
Salatteller „Naturfreunde“
Frische Rohkost-Blattsalate mit Hausdressing,
frischen Kräutern und gebratenen Putenstreifen . . . . . . €9,20
Fitnessteller
Rohkost und Blattsalate
mit Riesenkartoffel und Kräuterquark . . . . . . . . . . . . €6,80
Schwäbische Evergreens
Ein Paar Hohenloher Kalbsbratwürste (1, 4, 5)
mit Hausmacher Kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,70
mit frischem Hausbrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €5,70
Kleine Portion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,20
Gute schwäbische Maultaschen
in der Fleischbrühe mit Schnittlauch (4, 5, 6) . . . . . . . . . €6,20
mit Hausmacher Kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,70
geröstet mit Ei und Beilagensalat . . . . . . . . . . . . . . . €9,10
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle vom Metzgermeister
Fein abgeschmeckt mit schwäbischem Essig.
Ganz traditionell auf brauner Mehlschwitze angesetzt – so müssen
Linsen schmecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,90
Kleine Portion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €6,90
Wirtshausklassiker
Unser Gutsherrensteak
Saftiges Schweinsrückensteak mit Kräuterbutter,
Pommes frites und Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 13,80
Schwäbische Rahmlendchen
Zarte Medaillons vom schwäbischen Schwein
mit Champignonrahmsoße und Hausmacher Spätzle
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,20
Kleine Portion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,20
Das Naturfreundehaus - Wahnsinnsschnitzel
Paniertes Schweinsschnitzel von der Schweinsoberschale
(ca. 200 gr.) kross in der Pfanne gebraten
mit Pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,50
mit gemischten Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 11,50
urschwäbisch mit Spätzle und Bratensoße . . . . . . . . . . € 11,50
Schwäbischer Rostbraten vom Weiderind
mit gedämpften Zwiebeln und Hausmacher Spätzle . . . . € 16,20
mit knusprigen Bratkartoffeln . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,20
-mit frischem Hausbrot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 13,60
…
Wussten Sie schon
vom
enasperg , den Sie
… dass der Hoh
im
t
gu
Wirtshauses
Eingang unseres
us
ist
hre 500 vor Chr
Blick haben, im Ja
ente?
Fürsten als Sitz di
n
he
sc
lti
ke
m
ne
ei
Nähe
n sich in seiner
Außerdem finde
R ich­
ngräber, die in
zahlreiche Kelte
sind,
rg ausgerichtet
tung Hohenaspe
ren
s beteten sie zu ih
denn von dort au
die
ge
ta
s wird heutzu
Göttern. Übrigen
us
ha
izvollzugskranken
Festung als Just
genutzt.
Etwas ohne Fleisch
Die Knödelesserin
In einer Südtiroler Burgkapelle fin­
det sich ein Fresko, dass den Beweis
zeigt, dass Knödel schon damals ein
beliebtes Gericht waren. Denn dort
ist eine Frau abgebildet, die genüss­
lich einen Teller dieser Teigbälle
verspeist. Den Knödel finden Sie
auch auf unserer Speisekarte, wir
kombinieren diesen mit cremigem
Champignonragout und würzigem
Parmesan.
Zwei Semmelknödel
mit Champignonragout und Parmesan . . . . . . . . . . . . €9,90
Schwäbische Käsespätzle
mit geriebenem Käse und etwas Sahne abgeschmeckt, oben
drauf geschmelzte Zwiebeln und frischer Schnittlauch,
dazu Salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €8,90
Fisch haben wir immer nach Angebot, bitte fragen Sie
einfach unsere freundlichen Mitarbeiter.
Was wir Ihnen immer anbieten können:
Gebackenes Seelachsfilet
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
und Remouladensoße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €9,90
Nudel oder nicht Nudel …
… das ist bei den beliebten
schwäbischen Spätzle die Frage.
Manche Schwaben nennen sie
zwar "Bettellleits Nudla“, für die
Mehrheit sind Spätzle aber eine
ganz eigene Gattung. Fest steht,
dass es sich um ein Teiggericht
handelt, dass traditionell von
einem Holzbrett direkt ins heiße
Wasser geschabt wird. Danach
schwenkt man die Spätzle noch
kurz in Butter und verarbeitet sie
weiter, zum Beispiel zu sahnigen
Kässpätzle.
Für unsere kleinen Gäste
„Räuberteller“
Leerer Teller zum Räubern bei den Eltern . . . . . . . . . . €0,00
„Bob der Baumeister“
Ein Paar Wienerle mit Kartoffelsalat
oder Spätzle mit Soße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €4,50
„Wicki der Wickinger“
Fischstäbchen mit Kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . €3,20
„Yakari der Indianer“
Kleines Schnitzel mit Pommes frites . . . . . . . . . . . . . €5,20
Süßes
Warmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße ( 4 ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €4,20
Der Bierdeckel
Kaiserschmarren
mit Zwetschgenröster ( 4 ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €4,70
Andere Bezeichnungen für den
Bierdeckel sind Bierteller, Bierfuizl,
Bierplattl, Coaster, oder auch ganz
nüchtern Werbeuntersetzer.
Gemischtes Eis
mit und ohne Sahne ( 3 ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €3,80
„Heiße Liebe“
Vanilleeis mit heißen Himbeeren . . . . . . . . . . . . . . . €4,10
Unsere Biere
Frisch gezapft vom Fass oder aus der Flasche
Paulaner -Weißbier – klein . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l
Paulaner -Weißbier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l
Paulaner -Weißbier – dunkel (Flasche) . . . . . . . . . . 0,5 l
Paulaner-Weißbier – Kristall (F lasche) . . . . . . . . . . 0,5 l
Paulaner- Weißbier – alkoholfrei (Flasche)
Idealer Dürstlöscher mit isotonischer Wirkung . . . 0,5 l
€
€
€
€
2,40
3,20
3,20
3,20
€ 3,20
Schwaben-Bräu Urtyp Export oder Radler
im Steinkrug, feinwürzig, süffig, mild . . . . . . . . 0,5 l € 3,00
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,0 l € 5,90
Schwaben-Bräu Meisterpils
vom Fass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l € 2,40
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,4 l € 2,90
Dinkelacker-alkoholfrei (Flasche)
Feinwürzig, süffig, mild . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 3,00
Bierernst
In der Z
eit der B
ab
brauen e
ine äuße ylonier war das
rst ernste
Bier­
– derjen
Ang
ige,
wurde zu der ein schlecht elegenheit
es
r Strafe d
arin ertr Bier braute
änkt …
Säfte, Wasser & Co.
In fünf Minuten kommt man
rauf, runter erst nach Jahren …
… so lautet das Bonmot des Hohenaspergs.
Nachdem man es ab dem 18. Jahrhundert
als Gefängnis benutzte, saßen auch einige
bekannte Persönlichkeiten darin ein, wie
zum Beispiel der Dichter Christian Fried­
rich Daniel Schubart. Andere Bezeichnun­
gen für den Hohenasperg sind mitunter
„Demokratenbuckel“ oder „Tränenberg“.
Softdrinks
Mineralwasser klein . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l € 1,90
Mineralwasser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,50
Teinacher Gourmet Naturell (Flasche) . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,90
Teinacher Gourmet Medium (Flasche) . . . . . . . . . . 0,5 l € 2,90
Limonaden: Pepsi/Pepsi Light/
7 Up / Mirinda (2, 3) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l € 2,10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 3,40
Apfelsaft / Orangensaft klein . . . . . . . . . . . . . 0,3 l € 2,10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 3,40
Apfelsaft-, Orangensaftund Johannesbeerschorle klein . . . . . . . . . . . . . 0,3 l € 2,10
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 3,40
Schweppes Bitter Lemon . . . . . . . . . . . . . . . . 0,3 l € 2,30
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,5 l € 3,70
n ändern
e
t
i
e
Z
e
i
d
rn mit
Wie sich
n Kinde rav
e
ig
t
r
a
n
b
u
ht
an
rohte m
n du nic
Früher d den Satz: „wen g“ – meistens
en
per
dem Folg st du auf den As ton.
m
ar
bist, kom ofort Ruhe im K
s
n
war dan
Wein, Schorle und Spritziges
Löwensteiner Salzberg
Riesling Qba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l € 3,40
Besigheimer Felsengarten Kerner Qba . . . . . . . 0,25 l € 3,40
Löwensteiner Salzberg
Trollinger/Lemberger Qba . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l € 3,40
Grantschener Wildenberg
Trollinger trocken Qba . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l € 3,60
Übrigens …
… das Wort
„Schnaps“ stam
mt
von dem Nie
derdeutschen
Wort
„schnappen“ ab
und bezieht sich
da­
rauf, dass ein Sc
hnaps in einem
Zug
geleert wird. So
hält man es auch
mit
unseren feurige
n „Verdauerlis“
!
Löwensteiner Salzberg
Schiller Qba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,25 l € 3,40
Weinschorle – Weiß / Rot / Schiller . . . . . . . . 0,25 l € 2,90
Aperol „Spritz“ Kessler Cabinet
mit Aperol, Eis und Orange . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l € 3,90
Wollener Unkrautschutz
Aus dem Hause Kessler Esslingen
Kessler Piccolo (Flasche) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0,2 l € 4,10
Kessler Cabinet
brut oder Rose brut (Flasche) . . . . . . . . . . . . . . 0,75 l € 22,50
Kessler Cabinet
brut oder Rose brut (Flasche Magnum) . . . . . . . . . . . 1,5 l € 34,50
Zum finalen Ende
Riker Williamsbirne 40 % . . . . . . . . . . . . . . .2 cl
Riker Obstler 38 % . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 cl
Jägermeister – Kräuterlikör 35 % . . . . . . . . . . . 2 cl
Ramazotti - Kräuterlikör 30 % . . . . . . . . . . . . .3 cl
€
€
€
€
2,20
2,20
2,20
3,20
Einige Wissenschaftler in Kaliforni­
en wollten Schafe auf Weinbergen als
natürliche „Unkrautvernichter“ ein­
setzten – leider fraßen diese aber statt
dem schädlichen Pflanzen lieber die
Weintrauben.
Kaffee & Co
Große Tasse Seeberger Kaffee (2) . . . . . . . . . . . . . . . . €2,30
Große Tasse Seeberger Cappuccino (2) . . . . . . . . . . . . . €2,50
Latte Macchiato (2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €2,50
Espresso (2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €2,00
Doppelter Espresso (2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €2,80
Große Tasse Heiße Schokolade . . . . . . . . . . . . . . . . . €2,50
Große Tasse Tee - diverse Sorten . . . . . . . . . . . . . . . . €2,00
edacht
g
‘s
t
t
ä
h
Wer
s
eliebten
llseit b
a
s
ie
e
d
me
nicht w
h
ic
s
Der Na
t
e
italie­
o“ leit
„Espress behauptet vom “ ab,
ell
allgemein ort für „schn soviel
W
as
nischen n „esprimere“, w
o
v
t. Denn
e
sondern ücken“ bedeut
essi
sdr
en Espr t
d
r
e
wie „au
w
er Gas
nischen
in italie chenkt, wenn d gt.
es
lan
nur ausg ch “ danach ver
li
k
c
„ausdrü
Feiern im Wirtshaus
eburtstag oder ein
ilienparty, einen G
m
Fa
e
ein
e
Si
en
in unserem
Plan
dann mit einer Feier
es
re
wä
ie
W
st?
fe
sst es sich
Firmen
her Atmosphäre lä
lic
üt
m
ge
in
n
en
D
Wirtshaus?
nsten schunkeln.
immer noch am schö
auf
e einfach einen Blick
Si
n
rfe
we
e,
rn
ge
n
Und auch wir feier
stermine auf
unsere Veranstaltung
haus-asperg.de
w w w.naturfreunde
Auszeichnungspflichtige Inhaltsstoffe:
1 Phosphat – 2 Koffein – 3 Farbstoff - 4 Konservierungsstoff – 5 Stabilisatoren – 6 Dextrose
Party AlaBerkamnnte, Geschäftsfreunde oder die
Sie wollen Freunde,
d unterhaltsamen Abend
un
n
tte
ne
n
ne
Ei
?
en
lad
Familie ein
und trinken?
verbringen? Dabei gut essen
nau das Richtige für Sie.
ge
m
lar
-A
rty
Pa
ser
un
ist
Dann
reiten alles für Sie vor.
Sie reser vieren - und wir be
Nur auf Vorbestellung
Krustenbraten-Party
Schnitzelparty
iter Bier aus
L
n
h
e
z
it
m
n
one
ross
Ab zehn Pers
elberzapfen, K mes
S
m
u
z
ss
fa
lz
om
dem Ho
mit Spätzle, P
l,
e
z
it
n
h
c
S
e
gebraten
soße und
5,00
frites, Braten
lat . . . . € 17 0
a
S
l
e
ss
ü
h
c
S
€155,0
einer großen
. . . . . . . . . . . .
r
ohne Fassbie
Spareribs-Party
ab zehn Personen mit zehn Liter Bier aus
he
dem Holzfass zum selber Zapfen, köstlic
h­
Spareribs mit Barbecue- und Knoblauc
soße, Kartoffel­ecken, Ofenkartoffeln mit
Sauerrahm und einer großen Schüssel
frischer Blattsalate.
,00
Partypreis . . . . . . . . . . . . . . € 185
,00
ohne Fassbier . . . . . . . . . . . . € 165
ab zehn Personen mit zehn
Liter Bier aus
dem Holzfass zum selber Za
pfen, leckerer
Krustenbraten aus der groß
en Pfanne mit
Schmorgemüse in Dunkelbi
ersoße, dazu
Knödel, Spätzle und Kraut
salat
Partypreis . . . . . . . . . .
. . . . €
ohne Fassbier . . . . . . . . . . . . 195,00
€175,00
Kalbshaxen-Party
ab zehn Personen mit zehn
Liter Bier aus dem
Holzfass zum selber Zapfen
, ofenfrische Kalbs­
haxen aus der großen Pfan
ne mit Schmor­
gemüse und Knödel, Spätzle
, Bratensoße und
einer großen Schüssel frisch
er Blattsalate
Partypreis . . . . . . . . . .
. . . . €
ohne Fassbier . . . . . . . . . . . . 205,00
€ 185,00
Digitale Visitenkarte
Laden Sie sich unsere digitale Vi­
sitenkarte auf Ihr Handy! Einfach
den unteren QR-Code scannen und
schon sind Sie im Besitz der V-Card
des Wirtshaus „Naturfreunde“.
Öffnungszeiten über die Wintermonate
Unser Wirtshaus „Naturfreunde“ hat von
Dienstag bis Sonntag sowie an Feier- und Brückentagen
von 11:00 Uhr bis 24:00 Uhr für Sie geöffnet.
Unser Biergarten hat von
Dienstag bis Sonntag sowie an Feier- und Brückentagen
ab 11 Uhr für Sie geöffnet.
V-Card
Für Gruppenreservierungen öffnen wir nach Rücksprache unser
Wirtshaus gerne auch an Ruhetagen – sprechen Sie uns einfach an.
Unsere Webseite
Detaillierte Informationen und
mehr über unseren Biergarten
und unser Wirtshaus erfahren
Sie immer unter:
www.naturfreundehaus-asperg.de
WWW
Kontakt
Biergarten Naturfreundehaus Asperg GmbH
Naturfreundehaus
Im Osterholz 18
71679 Asperg
Tel. 07141 – 629 75
[email protected]