Fruits et légumes Newsletter 1

Fruits et
légumes
Pesage et mesure pour l’industrie
1
News
Contrôle du contenu net sur plusieurs sites
Solution pour plates-formes logistiques
­­
BILLA
– leader autrichien de la grande distribution – offre une
gamme de produits d’environ 3000 références. Pour garantir
la qualité et la conformité à la législation, le contenu net des
produits est contrôlé au moyen du logiciel de contrôle statistique de la qualité ­FreeWeigh.­Net ® de ­METTLER TOLEDO.
B­ ILLA a été créée en 1953, à Vienne ;
c’était alors un parfumeur discount.
En 1960, son créateur ­Karl ­Wlaschek
transféra le concept de son entreprise au secteur alimentaire et lança le
système du libre-service. Aujourd’hui,
le groupe ­ BILLA emploie environ
30 000 personnes et exploite plus de
1300 ­magasins.
La logistique au service
des produits alimentaires frais
Les produits en provenance des fournisseurs régionaux de ­BILLA sont livrés
à sept plates-formes logistiques contrôlées ; en fonction de la demande et de
la stratégie de vente au détail, ils sont
ensuite livrés aux magasins ­BILLA. Les
plates-formes logistiques sont disséminées dans toute l’Autriche.
B­ ILLA a pour principe de vérifier,
avant la distribution, le contenu net
de tous les conditionnements de poids
fixe, un travail exigeant compte tenu
du nombre de références, de fournisseurs et d’emplacements. Avec la solution SQC (système de contrôle statistique de la qualité) ­FreeWeigh.­Net® de
­METTLER TOLEDO, ­ BILLA a mis en
place un système efficace de contrôle
statistique du contenu net en réseau qui
se charge de cette tâche ­complexe.
Contrôle du contenu net en réseau
Il a fallu entrer dans le système de
contrôle de contenu net environ 1500
articles différents avec, en moyenne, dix fournisseurs différents pour
chaque article, soit 15 000 articles
­référencés.
Crédit ­BILLA
Contrôle statistique de la qualité
B­ ILLA avait spécifié que son système
de données centralisé, à Vienne, envoie aux sept plates-formes logistiques
les données de base pour le contrôle
du poids net. Les données relatives
aux produits, comme le code EAN, le
code d’article, le poids minimal ainsi
que le code d’identification de l’opérateur sont transférées du système
ERP central basé sur Oracle au logiciel d’application ­ FreeWeigh.­Net® de
­METTLER TOLEDO. Les interfaces de
données étant connectées directement
au système central de données, on évite
totalement la mise à jour des données
d’origine pour le système de contrôle
de poids net. Pendant l’importation des
données, le logiciel ­ FreeWeigh.­Net®
calcule toutes les limites de tolérances en fonction du poids nominal et
en accord avec le système de tolérance
adopté par la législation européenne
(CEE).
Réseau WLAN
pour une mobilité maximale
Les postes de pesage mobiles étant
raccordés par le réseau local sans fil
(WLAN) au serveur ­ FreeWeigh.­Net®,
les opérateurs disposent d’une souplesse maximale lors des opérations de
contrôle de poids net. Dans les entrepôts, les opérateurs prélèvent le nombre requis d’unités à partir des palettes
livrées à tester comme cela a été défini
dans la réglementation concernant les
conditionnements finis. Ainsi, l’opérateur prélève 50 unités sur 700 sachets
de salades ayant fait l’objet d’une commande ; il choisit le produit au moyen
d’un lecteur de codes barres, entre le
numéro de la commande sur la ba-
Contrôle du poids net sur les plates-formes logistiques ­BILLA
Fournisseur
Magasins ­BILLA
Si le lot n’a pas
passé les tests
de contrôle de
poids net
Les sept plates-formes
logistiques ­BILLA
Si le lot a passé les tests
de contrôle de poids net
Système de base
de données sur
Oracle
Serveur local ­FreeWeigh.­Net ®
Editeur
Mettler-Toledo AG
Industrial
Heuwinkelstrasse
CH-8606 Nänikon
Suisse
Production
MarCom Industrial
CH-8606 Nänikon
Suisse
MTSI 44099972
Sous réserve de modifications tech.
© 02/2007 Mettler-Toledo AG
Imprimé en Suisse
­METTLER TOLEDO
Fruits et légumes News 1
Balances industrielles mobiles (série BBK4), précision
de lecture : 0,1g jusqu’à 3kg, connexion LAN sans fil
au serveur local ­FreeWeigh.­Net ®
lance et pèse individuellement chaque
paquet. Le système ­ FreeWeigh.­Net®
vérifie les valeurs des poids nets mesurés et les compare aux définitions
contenues dans la réglementation sur
les pré-emballés. En cas d’écart de tolérance, le système envoie immédiatement un message d’erreur qui s’affiche
sur la balance.
Si le poids net n’est pas conforme à
la réglementation concernant les préemballés, l’ensemble du lot est retourné au fournisseur.
Des avantages majeurs pour ­BILLA
M. ­ Stefan ­ Grusling, contremaître
­adjoint de la plate-forme logistique
­d’Ansfelden, explique : « Avec le système
­FreeWeigh.­Net®, le système de contrôle
de la qualité fonctionne sans problème
et il n’est plus nécessaire de remplir des
pages à la main. Les défauts de qualité
sont désormais surveillés et documentés en ligne sur une longue période.
Autrefois, les imperfections étaient simplement détectées et les marchandises
étaient renvoyées sans qu’aucune note
ne soit ajoutée au fichier du fournisseur.
Crédit ­BILLA
M. Stefan Grusling, contremaître adjoint de la plate-forme logistique d’Ansfelden.
Aujourd’hui, nous disposons de statistiques exceptionnelles. Grâce au raccordement à notre base de données Oracle et à
la configuration mobile, la mise à jour
des données et le contrôle des échantillons sont beaucoup plus simples et plus
rapides. Nous avons vraiment apprécié le
service après-vente et la gestion de projet
de METTLER TOLEDO Autriche »
Solutions PC en réseau : ­FreeWeigh.­Net ®
– contrôle total pour des produits de qualité
Notre système évolutif en réseau garantit une protection maximale et permet
la connexion de tous les matériels pour
la collecte instantanée des données et
l’analyse des paramètres importants du
processus :
•Système d’assurance qualité puissant pour le contrôle qualité de
l’emballage et du remplissage.
•Les données statistiques sont étudiées en ligne sur l’écran ou à
l’aide de rapport personnalisables.
Contrôle de l’échantillon
•Les analyses en temps réel et alertes aident à prendre des mesures
correctives immédiates et à faire
des économies en réduisant le
­remplissage
•Les matériels sont connectés via
­Ethernet/TCP/IP, les données sont
stockées dans une base MS SQL.
Trieuse pondérale Garvens
?
Rapport de contrôle écrit
Détecteur de métaux Safeline ®
ID30 avec écran de contrôle ­FreeWeigh.­Net ®
­METTLER TOLEDO
Fruits et légumes News 1
Etiquetage poids-prix
Groupes de pesage-étiquetage
Ergonomiques, modulaires, rapides
­ ETTLER TOLEDO propose des solutions statiques et automatisées
M
pour les applications ultra-rapides de pré-emballage manuelles et
à haute cadence. Découvrez notre gamme de produits Etica et PAS.
Les défis du secteur de
l’emballage sont :
Conception modulaire
Nous proposons aussi bien des groupes
de pesage-étiquetage manuels qu’automatiques, composés de plusieurs modules. Nos différentes combinaisons
et configurations s’adaptent à des
budgets spécifiques et des exigences
­opérationnelles. ­ METTLER TOLEDO
vous aidera à choisir :
•les performances de votre balance
Avec une offre complète de solutions •la technologie d’affichage
de pesage-étiquetage à la pointe de •la capacité de la mémoire
la technologie, nous pouvons vous •les connexions informatiques
aider à aborder vos problématiques •le degré d’automatisation
d’étiquetage.
•les kits d’intégrations
•répondre rapidement aux exigences
des détaillants pour améliorer leurs
marges
•améliorer la présentation des
­emballages
•diminuer les temps morts et le
­gaspillage de produits
Une interface intuitive
Les écrans tactiles guident l’opérateur
grâce des icônes graphiques et réduisent chaque opération à seulement
une ou deux saisies. Cette interface
réduit la formation des opérateurs au
même titre qu’elle accroît l’efficacité
d’­exploitation.
Un grand choix d’options et de périphériques est disponible pour satisfaire vos
exigences spécifiques (réseau sans fil,
disque dur, clavier externe, lecteur de
codes-barres, émetteur radio fréquence
RFID, trieuse pondérale ou détecteur
de métaux).
Groupe d’étiquetage multi-convoyeurs
Etica 7340 G
Hygiène et ergonomie réunies
Nos groupes de pesage-étiquetage sont
faits en acier inoxydable pour une
large protection contre la contamination alimentaire. Leur conception
conforme aux normes d’hygiène, sans
zones de rétention et peu de parties horizontales, assure un nettoyage facile
du groupe de pesage-étiquetage.
Groupe d’étiquetage manuel
Etica 5300
­METTLER TOLEDO
Fruits et légumes News 1
Dépose aisée des étiquettes
Sur certains modèles, le procédé de
dépose d’étiquettes permet un étiquetage rapide et précis sans apport d’air
comprimé ce qui est plus économique
à l’achat et en entretien. Les systèmes
PAS et ­Etica Gyro ® utilisent une imprimante mobile robotisée qui permet
la dépose des étiquettes dans n’importe quel coin de l’emballage. Les
utilisateurs optimisent ainsi la présentation du produit et l’impact sur le
­consommateur.
Outils intelligents
de conception d’étiquettes
Les revendeurs veulent des étiquettes
claires avec des informations fiables,
en adéquation avec leurs exigences
de style et de traçabilité. Nos solutions
sont équipées d’un logiciel d’étiquetage
qui facilite la conception des étiquettes. Un écran tactile permet à l’utilisateur de créer des étiquettes spécifiques
– même avec des éléments scannés
comme des logos ou des graphiques,
des formats d’étiquettes préprogrammés ou RFID.
De multiples possibilités
d’intégration
Les spécialistes ­ METTLER TOLEDO
ont conçu des groupes de pesage­étiquetage intégrés sur une emballeuse automatique à film étirable.
L’encombrement est alors minimal ;
le système requiert seulement un peu
plus de place au sol que l’emballage
lui-même.
Les groupes de pesage-étiquetage
PAS et Etica peuvent être intégrés
via TCP/IP dans un réseau de balances ­ METTLER TOLEDO et dans
les systèmes d’information du client
(ERP, MES…). Le modèle manuel
­Etica 4000, sans imprimante intégrée,
se connecte à tout type d’imprimante
et permet le transfert thermique et les
formats particuliers d’étiquettes.
Groupes de pesage-étiquetage Etica
• groupes de pesage-étiquetage statiques et automatiques,
jusqu’à 55 pièces/minute
• l’affichage indique :
–écran LCD 5.7“ à rétroéclairage de couleur (Etica 2300)
–écran tactile 10.4“, haute résolution (Etica 4400 série)
• l’imprimante thermique graphique, 3 pouces (125 à
250mm/sec), avec format d’étiquettes entièrement
programmable (la taille max. 80 x 200mm)
• mémoire :
–RAM de 64 à 256 Mo
–stockage : 128 Mo à 10 Gb
–nombre illimité de logos et formats d’étiquettes
• interfaces :
–1 interface de série RS232
–seconde interface RS232 + RS485 + port Centronics,
en option
–interface de communication réseau ­Ethernet (10baseT),
TCP/IP, 2 ports USB (1)
–en options : lecteur de codes-barres manuel pour
traitement automatique et traçabilité des données
Etica 7400
Groupes de pesage-étiquetage PAS 3008 et PAS 3012
Groupe d’étiquetage PAS 3008/3012 GARVENS
• pesage-étiquetage dynamique des produits en ligne jusqu’à 60 pièces/minute (PAS 3008) ou 150 pièces/minute
(PAS 3012)
• précis, étiquetage sans contact par impression à air
• bloc d’imprimante mobile motorisé – pour la dépose
d’étiquettes dans n’importe quelle position souhaitée
• impression thermique et transferts thermiques des étiquettes pour des dimensions max. de 102 x 88mm (PAS 3008)
ou 100 x 100mm (PAS3012), solutions spécifiques sur
­demande
• mémoire : 10 Gb
• interfaces
–interface de série pour périphériques (RS232C),
par exemple pour connexion en réseau via TCP/ IP,
Profibus ® DP, etc.
• diagnostic à distance et éditions de rapports statistiques
• mode trieuse pondérale
• en option : détecteur de métaux
• en option : étiquetage RFID
• solutions spécifiques, par exemple pour pesage-étiquetage
jusqu’à 30kg ou 60kg, disponibles sur demande
­METTLER TOLEDO
Fruits et légumes News 1
Contrôle plus-moins
Une solution de pesage parfaitement
adaptée aux légumes frais
­ ETTLER TOLEDO UK vient d’installer trois de ses balances
M
de contrôle sur le site de Fenmarc Produce Ltd., spécialiste
de l’emballage des légumes, dans le Cambridgeshire.
La société Fenmarc Produce Ltd. était à
la recherche d’une solution qui lui permettrait d’accélérer la vitesse et d’augmenter la fiabilité de ses lignes de conditionnement. Connaissant la réputation
de ­METTLER TOLEDO en matière de fabrication d’équipements offrant des niveaux supérieurs de vitesse, de précision,
de durabilité et de facilité d’utilisation,
Fenmarc Produce Ltd. a fait l’acquisition de trois balances de contrôle et de
conditionnement de produits en portions
BBA449 de ­METTLER TOLEDO.
Solution parfaite pour un pesage de
contrôle efficace, la balance BA449
convient aux environnements où l’hygiène est une priorité ; elle assure le
traitement rapide des valeurs mesurées et son affichage couleur novateur
­indique si le poids est ou n’est pas dans
les limites de tolérance.
M. Lenny Evenett, responsable
technique de Fenmarc, précise :
« Nous sommes ravis de la solution
de pesage de contrôle fournie par
Balance BBA449 pour le contrôle et le conditionnement
de produits en portions avec fonction « Take-away »
­ ETTLER TOLEDO. La possibilité de
M
peser rapidement des produits, avec
précision, nous a permis d’accélérer
nos opérations alors que le dispositif
de protection IP69k protège les bascules de l’humidité. Globalement, les
modèles BBA449 nous offrent d’excellents niveaux de précision, ce qui nous
aide à améliorer l’efficacité et la productivité de nos opérations. »
Contrôle visuel immédiat du poids
avec colorWeight ®
Jaune – poids au-dessus de la tolérance
Vert – poids dans la tolérance
La fonction « Take away » permet le pièçage rapide et automatisé, grâce au contrôle de tolérance
et de tare automatiques.
Affichage colorWeight ® : il donne une indication
claire et rapide sur le poids, s’il est situé dans,
au-dessous, ou au-dessus de la tolérance.
Construction totalement en acier
­inoxydable, approuvée EHEDG1 et NSF 2
Rouge – poids au-dessous de la tolérance
1 EHEDG : European Hygienic Engineering and Design Group
2 NSF : National Sanitation Foundation
­METTLER TOLEDO
Fruits et légumes News 1
EHEDG
Hygiénique et approprié pour
un nettoyage haute pression
Pesage, conditionnement de produits en portions
et préparation rapide des commandes
Organisation dans la souplesse de vos processus de production
grâce à des solutions de pesage mobile faciles d’utilisation.
Des résultats précis où que vous
soyez – transpalettes-peseurs
mobiles BTA445
Accélérez vos procédures de préparation
de commandes et d’expédition avec le
transpalette-peseur mobile BTA445.
En une seule opération, vous soulevez
la charge, vous lisez son poids et vous
la déplacez jusqu’à sa destination.
Avec une centaine d’emplacements
de mémoire des poids à vide et une
conception robuste, ce transpalette-
peseur mobile offre une solution
­idéale pour des opérations efficaces
en ­entrepôts.
Caractéristiques techniques des transpalettes-peseurs mobiles BTA445
• Capacité : 1500 – 2000kg
• Résolution : 2 x 3000e poids et mesures approuvés (en fonction de la
capacité)
• Alimentation électrique : batterie remplaçable : 12 V c.c./1,2 A (alimentation)
• Définition numérique des poids à vide
• 100 emplacements de mémoire pour
les poids à vide
• Options :
–Homologation pour les transactions
commerciales
–Imprimante intégrée pour impres sion des tickets de poids
–Module de batterie remplaçable
supplémentaire pour 8 heures
d’autonomie
Unique dans sa classe : terminal
industriel IND221/IND226
L’affichage de grandes dimensions des
indicateurs de la série IND221/226 est
unique dans sa catégorie. L’interface
RS232 est montée en standard ainsi
qu’un emplacement interne pour
quatre batteries d’accumulateurs C
ou pour une batterie rechargeable en
option. Le tout est conditionné dans
un boîtier en plastique fonctionnel ;
il est également disponible avec une
enceinte en acier inoxydable.
Balance compacte BPA224
– rapide, économique et robuste
Notre nouvelle balance compacte BPA224
pour produits alimentaires a été spécialement conçue pour la production de
produits secs et légers et pour des applications de conditionnement. Le pesage
et le conditionnement en portions sont
simples et rapides. La balance BPA224
portable, avec sa batterie rechargeable
intégrée, contribue à l’optimisation des
processus de production.
Caractéristiques techniques
du terminal industriel IND221, IND226
• Résolution : 30 000d, OIML 6000e,
NTEP 10 000d
• Boîtier : IND221 en plastique ;
IND226 en acier inoxydable
• Affichage : DEL 7-segments, 30mm
• Applications : pesage de contrôle, x10
ou commutation d’unités (livre ou kg)
• Option : Batterie interne rechargeable
Caractéristiques techniques
de la balance compacte BPA224
• Pesage de contrôle en cas d’excédent
ou d’insuffisance de poids
• Affichage rapide LED à 7-segments
(durée de stabilisation < 1s)
• Portable
• Batterie rechargeable interne
• IP65 – facile à nettoyer
• Affichage double
­METTLER TOLEDO
Fruits et légumes News 1
Une large gamme de solutions
pour améliorer vos processus
1.Lecteurs de codes barres, imprimantes d’étiquettes
2.­Balance en acier inoxydable PUA579
3.Balance tout en un pour le commerce de détail bTwin™ Compact
4.Trieuse pondérale et détecteur de métal combiné Garvens S3 SHARK
1
EHEDG
2
3
4
Partageons nos connaissances
Nos spécialistes vous proposent de partager leur savoir-faire
sous format imprimé ou électronique.
Découvrez nos solutions destinées à
l’industrie des fruits et légumes sur
notre site Internet. Vous y trouverez
des informations sur de nombreux
sujets pour améliorer vos processus,
dont des études de cas, des exemples
d’application, des calculs de retour sur
investissement et des informations sur
tous les produits pour vous aider dans
votre choix.
Checkweighers
1.Contrôle Statistique de la Qualité / Contrôle Statistique de Processus
2.Séries 4 avec application de contrôle (BBA4x9, IND4x9)
3.Pesage de process
4.Catalogue de pesage industriel
The optimal solution for
manual checkweighing:
4 Series with check application
• Hygienic design
• Colored backlighting
• Fast and precise
• Flexibly adjustable
IP69K
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Mettler-Toledo SAS
18/20 avenue de la Pépinière
78220 Viroflay
Tél. 01 30 97 17 17
Fax 01 30 97 16 16
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Mettler-Toledo, Inc.
6419 Northam Drive
Mississauga, Ontario, L4V 1J2
Tél. (905) 612 9777
Votre contact auprès de METTLER TOLEDO :
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Belgique
N.V. Mettler-Toledo S.A.
Leuvensesteenweg 384
1932 Zaventem
Tél. + 32 2 334 02 11
Fax + 32 2 334 03 34
Suisse
Mettler-Toledo GmbH
Im Langacher
8606 Greifensee
Tél. + 41 44 944 22 11
Fax + 41 44 944 30 60
www.mt.com/ind-fruit-vegetables
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