Winkel-Hopping Flyer

WINKEL
HOPPING
2016
Schloss
Vollrads
Weingut &
Was ist Slow Food?
Slow Food lädt mit Winkeler Genusshandwerkern zum
2. Winkel Hopping am Wochenende vom Freitag-Sonntag,
15.-17.April 2016 ein.
Eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen
Konsumenten, die sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des
Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten.
6 Genusshandwerker offerieren ihre Produkte, die die
Gäste in einem selbstbestimmten Ablauf entdecken
können.
Wir fördern eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine
artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und
die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.
Neu dieses Jahr ist, dass bei allen teilnehmenden Betrieben
zusätzlich handverlesene Produzenten mit ihren guten
Produkten vor Ort zu erleben sind.
Wir bringen Produzenten Händler und Verbraucher an einen Tisch,
vermitteln Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln und
machen somit den Ernährungsmarkt transparenter.
Um es den Besuchern noch bequemer zu gestalten möglichst
viele Stationen zu erkunden, werden dieses Mal eine geführte
Genuss-E-Bike Tour und zwei Erlebniswanderungen angeboten.
Besucher können ausserdem per E-Bike zu ihrer eigenen Hopping-Tour
starten.
Wir sind eine Non Profit Organisation getragen von ehrenamtlichen
Mitgliedern.
Genusshauptstadt Winkel
lädt ein:
Gute Produkte entdecken
beim „2. Winkel Hopping“
Freitag 15. April
bis Sonntag 17. April 2016
Unser CV besucht Produzenten und Restaurants. Wir haben einen
Verein gegründet, der sich mit dem - Historischen Weinanbau
im Rheingau - beschäftigt. Wir veranstalten eine „Historische
Kulinarische Mühlenwanderung“ und das Hopping.
Schauen Sie doch einfach mal bei uns vorbei.
Mit genüsslichen Grüßen
Ihre
Marion Thomas-Nüssler
CorversKauter
WINKEL
HOPPING
2016
Restaurant
Weingut &
Gutsausschank
Fraund´s
”Zehntenhofschänke“
Ankermühle
Restaurant &
Weingut
Hamm
Weingut &
Gutsausschank
Cornel`s
Bistro, Cafe, Biomarkt
Winebar
Eine genüssliche
Entdeckungstour
durch Oestrich-Winkel
Freitag 15. April
bis Sonntag 17. April
Eine Initiative von
WINKEL
HOPPING
2016
Schloss
Vollrads
Weingut &
Was ist Slow Food?
Slow Food lädt mit Winkeler Genusshandwerkern zum
2. Winkel Hopping am Wochenende vom Freitag-Sonntag,
15.-17.April 2016 ein.
Eine weltweite Vereinigung von bewussten Genießern und mündigen
Konsumenten, die sich zur Aufgabe gemacht haben, die Kultur des
Essens und Trinkens zu pflegen und lebendig zu halten.
6 Genusshandwerker offerieren ihre Produkte, die die
Gäste in einem selbstbestimmten Ablauf entdecken
können.
Wir fördern eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine
artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und
die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.
Neu dieses Jahr ist, dass bei allen teilnehmenden Betrieben
zusätzlich handverlesene Produzenten mit ihren guten
Produkten vor Ort zu erleben sind.
Wir bringen Produzenten Händler und Verbraucher an einen Tisch,
vermitteln Wissen über die Qualität von Nahrungsmitteln und
machen somit den Ernährungsmarkt transparenter.
Um es den Besuchern noch bequemer zu gestalten möglichst
viele Stationen zu erkunden, werden dieses Mal eine geführte
Genuss-E-Bike Tour und zwei Erlebniswanderungen angeboten.
Besucher können ausserdem per E-Bike zu ihrer eigenen Hopping-Tour
starten.
Wir sind eine Non Profit Organisation getragen von ehrenamtlichen
Mitgliedern.
Genusshauptstadt Winkel
lädt ein:
Gute Produkte entdecken
beim „2. Winkel Hopping“
Freitag 15. April
bis Sonntag 17. April 2016
Unser CV besucht Produzenten und Restaurants. Wir haben einen
Verein gegründet, der sich mit dem - Historischen Weinanbau
im Rheingau - beschäftigt. Wir veranstalten eine „Historische
Kulinarische Mühlenwanderung“ und das Hopping.
Schauen Sie doch einfach mal bei uns vorbei.
Mit genüsslichen Grüßen
Ihre
Marion Thomas-Nüssler
CorversKauter
WINKEL
HOPPING
2016
Restaurant
Weingut &
Gutsausschank
Fraund´s
”Zehntenhofschänke“
Ankermühle
Restaurant &
Weingut
Hamm
Weingut &
Gutsausschank
Cornel`s
Bistro, Cafe, Biomarkt
Winebar
Eine genüssliche
Entdeckungstour
durch Oestrich-Winkel
Freitag 15. April
bis Sonntag 17. April
Eine Initiative von
CorversKauter
Weingut &
Gutsausschank
Ankermühle
Restaurant &
Weingut
Ein Bioland-Weingut mit Terroir-Handschrift
und einem Gutausschank mit
kreativer Slow-Food-Küche.
Saisonalität, Frische und Geschmack der
Speisen und die Kombination mit den eigenen
Rieslingen und Spätburgundern zwischen
Rüdesheim/Assmannshausen und OestrichWinkel sind unser Konzept.
Während des WINKEL HOPPINGS
findet im historischen Gewölbekeller eine
Weinpräsentation statt.
In der idyllisch mitten in den Weinbergen
gelegenen Getreidemühle wird der unprätentiöse
Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
gepflegt. Hauseigene Produkte, die auf dem
weitläufigen Gelände wachsen – Quitten,
Holunder, Walnüsse, Kräuter und Blüten –
ergänzen den natürlichen Küchenstil.
Hierzu gibt es kleine Gerichte aus Archeprodukten und der Rheingau-Affineur päsentiert
seine Käsevielfalt. Die Landfleischerei Opfer.
Ahle Wurst & mehr.
Geöffnet Fr. 17-22 Uhr, Sa. 15-22 Uhr,
So. 15-20 Uhr
www.corvers-kauter.de
Rheingaustraße 129
www.ankermuehle.de
Kapperweg (am Ende des Weges gelegen)
Tel. 06723-2407
Fraund´s
”Zehntenhofschänke“
Das Credo seiner „SlowFood - Manufaktur“
ist kreative Einfachheit. Hier finden Sie neben
regionalen Klassikern aus regionalen Produkten,
regionalen Spezialitäten und auch solche
aussergewöhnliche, überregionale Produktqualitäten wie „Slowmeat“ aus Europas größtem
Naturschutzgebiet, der Extremadura.
Zum Winkelhopping erwartet Sie in Fraund´s
Zehntenhofschänke u.a. „Slow Food arround de
Winebar
Schloss
Vollrads
Weingut &
Restaurant
Das Weingut zeichnet sich durch Hingabe zum
Holzausbau aus und ist eine herrliche
Bereicherung des Slow Food Restaurants.
Fraund steht für neue Rheingauer Küche
mit innovativen Kombinationen und Zutaten,
ganz ohne rustikale Deftigkeit.
Cornel`s
Bistro, Cafe, Biomarkt
Region“ mit eigenen Produkten und die unserer
Lieferanten.
Weine vom ECO Vin-Weingut Asbach-Kretschmar /
Winkel & Weingut Trinks-Trinks in Geisenheim.
Ein „Newcomer“ mit „Slow-Wine Zukunft“
Wir freuen uns auf Sie.
Fraund´s Zehntenhofschänke
Hauptstraße 68
62375 Oestrich Winkel
www.thomas-fraund-de
06723 888 652
Genuss E-Bike Tour Samstag, 16. April 2016
Während Sie den Rhein und die Sehenswürdigkeiten vor Ort
erradeln und entdecken, geniessen Sie bei genussvollen
Schlenkern Slow-Food Produkte wie traditionsreiche
Weinkultur, Schloss-Kulinarik und Mühlen-Kostproben.
Tourenbeitrag: 54,- Euro inklusive E-Bike & Helm, Einführung
und 3 Genußstopps.
Mit eigenem Rad 34,- Euro.
Dauer und Länge: circa 4h und 17km
Uhrzeit und Treffpunkt: 10:30 Uhr, Hauptstrasse 68, bei
Fraund`s im Hof
Kontakt: +49 (163) 494 8005
Hamm
Weingut &
Gutsausschank
Cornel´s
Bio-food in entspannter Location mit
gemütlichem Weingarten und genussvolle
Anlaufstation für Frühstück, Quiche,
Bio-Salate, Hamburger, Veggieburger,
sowie leckere französische Tartes und
abwechslungsreiches Bio-BBQ.
Wir starten das Wochenende mit unserem
reichhaltigen Bio-Frühstück. Weiter geht´s
mit Cornel´s Bio-BBQ plus Dips + Drinks.
Probieren Sie die ausgefallenen, selbstgemachten Eisvariationen von Jürgen Fey
aus dem Hunsrück. arteFakt stellt Ihnen
hochwertige Olivenöle aus aller Welt vor.
Das Weingut Lang präsentiert Ihnen
eine Auswahl an Bio-Weinen und eine
Schmuck+Art Ausstellung aus Madagaskar
lädt Sie zum Inspirieren ein.
Hauptstrasse 37, 65375 Oestrich-Winkel
www.cornel-s.de [email protected]
Schloss Vollrads
In herrschaftlich stilvollem Ambiente werden
regionale und saisonale Gerichte im Gutsrestaurant Schloss Vollrads präsentiert.
Die genussvollen Speisen sind wunderbare
Begleiter zu den frischen und fruchtigen
Rieslingen des VDP. Weinguts Schloss
Vollrads. Auf unserer Hofterrasse können
Sie anlässlich des WINKEL HOPPINGS zusätzlich zu unserem Wein- und Essensstand
Rheingauer Grillwürste, Fruchtaufstriche,
Bio-Weingut Hamm
Erleben & genießen Sie die „HAMMonische“
Kunst der Kombination von Wein und
Speisen- ein wahres Geschmackserlebnis.
Mit dabei sind Raritäten aus der Schatzkammer, abgestimmte Leckereien aus der Gutsküche und auserwählte Käsesorten von
„Der Käseladen“, Eltville.
Hamm Sie Lust?
E-Bike Verleih Samstag, 16. April und Sonntag, 17. April
Preis pro Tag:
16,- Euro
Halber Tag:
8,- Euro
Helmausleih:
3,- Euro
Uhrzeit und Treffpunkt: 12:00 – 18:00 Uhr,
Hauptstrasse 68, bei Fraund`s im Hof
Kontakt: +49 (172) 7658137
CORNEL
`S
Chutneys und die Produkte unserer Gastproduzenten kennenlernen und genießen:
Wildspezialitäten vom Landgasthaus
König aus Stephanshausen und Kaffee und
Kuchen vom Geisenheimer Café am Dom,
Fam. Pretzel.
Vollradser Allee,
65375 Oestrich-Winkel,
[email protected],
www.schlossvollrads.com
Im idyllischen Ambiente des Gutsausschanks
Hamm feiern wir unser 25 jähriges
Bio-Jubiläum
... für lebendige Böden,
... gesunde Weinreben,
... für die Zukunft unserer Kinder!
Bio Weingut &
Gutsausschank Hamm
Hauptstraße 60
D-65375 Oestrich-Winkel
www.hamm-wine.de [email protected]
WINKEL
HOPPING
2016
East Side Hopping Tour
Samstag, 16. April, 15:30 Uhr,
Hauptstrasse 41, Parkplatz
Geführte Wanderung auf den kulturellen
Spuren im Osten von Oestrich-Winkel
inklusive quick & tasty stop
in 3 Slow Food Stationen.
Uhrzeit und Treffpunkt: 15:30 Uhr,
Hauptstrasse 41, Parkplatz
Dauer und Länge: circa 2 h und 2 km
Tourenbeitrag: 25,- Euro inklusive
3 Genuß-Stopps.
Kontakt: +49 (163) 494 8005
West Side Hopping Tour
Sonntag, 17. April, 12:00 Uhr,
Hauptstrasse 41, Parkplatz
Geführte Wanderung auf den kulturellen
Spuren im Westen von Oestrich-Winkel
inklusive quick & tasty stop
in 3 Slow Food Stationen.
Uhrzeit und Treffpunkt: 12:00 Uhr,
Hauptstrasse 41, Parkplatz
Dauer und Länge: circa 3h und 3,5 km
Tourenbeitrag: 25,- Euro inklusive
3 Genußstopps.
Kontakt: +49 (163) 494 8005
Erlebnistouren per Rad oder zu Fuß
Kontakt: +49 (163) 494 8005
WINKEL
HOPPING
2016
Schloss
Vollrads
Weingut &
Restaurant
Winkel-Hopping
Entdeckungstouren
Slow Food lädt mit Winkeler Genusshandwerkern zum 2. Winkel Hopping am
Wochenende vom 15.-17. April 2016 ein.
- mit kulinarischen Schlenkern zu verschiedenen Genusshandwerkern Genuss-E-Bike Tour, Samstag, 16. April, 10:30 bis circa 14:30 Uhr
East Side Hopping Tour, Samstag, 16. April, 15:30 bis circa 17:30 Uhr
West Side Hopping Tour, Sonntag, 17. April, 12:00 bis circa 15:00 Uhr
CorversKauter
E-Bike Verleih am Samstag und Sonntag von 12:00 - 18:00 Uhr
Telefon: +49 (163) 494 8005
www.cult-touren.de
Weingut &
Gutsausschank
Hamm
Weingut &
Gutsausschank
Ankermühle
Restaurant &
Weingut
Fraund´s
”Zehntenhofschänke“
Cornel`s
Bistro, Cafe, Biomarkt
Winebar
Schloss
Vollrads
Weingut &
CorversKauter
Weingut &
Gutsausschank
Fraund´s
”Zehntenhofschänke“
Gutsausschank
Winebar
Freitag 17:00 - 22:00 Uhr
Night Hopping
Weinpräsentation & kleine Speisen
Rheingauer Käseaffineur,
Landfleischerei Opfer mit Ahle
Wurst und mehr
Freitag ab 19:30 Uhr
„Slow Food & wine around the region“
Rheingauer Tapas aus unserer
„Slow Food Manufaktur“
mit Weinen vom ECO-Vin
Weingut Asbach- Kretschmar
Hamm
Weingut &
Cornel`s
Bistro, Cafe, Biomarkt
Restaurant
Samstag und Sonntag 12:00 -18:00 Uhr
• Hofterrasse mit Wein- und Flammkuchenstand, gegrillte (Wild-) Bratwürste
und hausgemachte Fruchtaufstriche, Chutneys und Weingelee
• Wildspezialitäten zum Mitnehmen
vom LANDGASTHAUS KÖNIG in Stephanshausen
• Kaffee und Kuchen vom CAFE AM DOM, Fam. Pretzel in Geisenheim
Samstag 15:00 - 22:00 Uhr
Night Hopping
Weinpräsentation & kleine Speisen
Rheingauer Käseaffineur.
Landfleischerei Opfer mit Ahle
Wurst und mehr
Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr
„Slow Food & wine around the region“
Rheingauer Tapas aus unserer
„Slow Food Manufaktur“
mit Weinen vom ECO-Vin
Weingut Asbach-Kretschmar
Freitag ab 18:00 Uhr
- WINKEL-HOPPING-Tischsetprobe
der Kombination von Wein & Speisen
- Feine Käsesorten
des Käseladens aus Eltville
Freitag 17:00 - 22:00 Uhr
Bio-BBQ plus Dips + Drinks
Bio-Weine vom Weingut Lang
Schmuck+Art aus Madagaskar
Ankermühle
Restaurant &
Weingut
WINKEL
HOPPING
2016
Sonntag 15:00 - 20:00 Uhr
Weinpräsentation & kleine Speisen
Rheingauer Käseaffineur,
Landfleischerei Opfer mit Ahle
Wurst und mehr
Samstag: Ab 18:00 Uhr Degustations –
Menü Tania und Peter Keuzberger
stellen ihre Weine persönlich vor
Sonntag: Ab 18:00 Uhr Degustationsmenü. Johanna Döring und Matthias
Friedel stellen ihre Weine vor.
Samstag und Sonntag ab 12:00 Uhr
- WINKEL-HOPPING-Tischsetprobe der Kombination von Wein & Speisen
- Feine Käsesorten des Käseladens aus Eltville
- Offene Weinprobe der Hamm-Wein-Kollektion jeweils von 13 bis 16 Uhr
Samstag 9:00 - 22:00 Uhr
Bio-Frühstücksbüffet
Bio-BBQ plus Dips + Drinks Bio-Olivenöl aus aller Welt von arteFakt
Bio-Weine von Weingut Lang
Hunsrücker Eis, selbstgemacht
Freitag ab 17:00 Uhr
• Schnaps & Likör Probe
(Elstermühle, Johannisberg)
• MiZi-Mittelrheinziegenprodukte
Sonntag 9:00 - 22:00 Uhr
Bio-Frühstücksbüffet
Bio-BBQ plus Dips + Drinks
Bio Kaffee & Kuchen
Bio-Weine von Weingut Lang
Schmuck+Art aus Madagaskar
Samstag und Sonntag 12:00 - 18:00 Uhr
• Schnaps & Likör Probe (Elstermühle, Johannisberg)
• MiZi-Mittelrheinziegenprodukte
• Bogenschießen und „Wilhelm Tell Schnittchen“
• Rieslingpunsch an der Feuerschale