PDF-Download - St. Peter

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ST. PETER-ORDING
und EIDERSTEDT
AUSGABE
1/2016
WELLNESS · GALERIEBESUCH · GESCHMACKVOLL · AUF EIDERSTEDT · VERANSTALTUNGEN
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Editorial, Inhalt, Impressum
Liebe Leserinnen und Leser,
halten Sie einmal Ihre Nase in den Wind und atmen Sie tief
ein. Riechen Sie es? Es wird Frühling und der Wind weht aus
Richtung Nordseeküste. Das bedeutet, es ist wieder Zeit, sich
in St. Peter-Ording und Umgebung umzuschauen. Hier gibt
es jede Menge Neues zu erleben – und zu berichten. Deshalb
freuen wir uns, Ihnen zum Saisonstart 2016 wieder ein prallvolles
MAGAZIN zu präsentieren. Gehen Sie gemeinsam mit Uwe
Seeler an den Strand, machen Sie mit beim Aqua-Fitness in der
DÜNEN-THERME und schärfen Sie auf Maleens Knolls neuer
Aussichtsplattform ihren Weitblick. Und wie sich ein zünftiger
Urlaub auf dem Bauernhof anfühlt, das hat unsere Redakteurin
Andrea Keil ausprobiert. Es lohnt sich natürlich auch im Urlaub,
über den Tellerrand zu schauen – auf einer Landpartie durch das
wunderschöne Dithmarschen. Wir haben Ihnen eine tolle Tour
zusammengestellt.
Diese und viele weitere Anregungen für einen rundum gelungenen Urlaub finden Sie im aktuellen MAGAZIN. Viel Spaß beim
Lesen und einen wunderschönen Frühling.
Herzlichst, Ihre
MAGAZIN
Foto: fotolia.com
druckfrisch im Abo!
siehe unten
Madlen Höfs
Redaktionsleitung
Inhalt
Editorial, Inhalt, Impressum
3
Galeriebesuch
16
Auf Eiderstedt
30
Kreativ
5
Gut gebettet
18
Nationalpark Wattenmeer
40
Prominentes Strandgespräch
6
SPO Shoppingtipp
19
Der Magazin-Ausflugstipp
42
Gesundheit
8
Schnitzeljagd
20
Leserquiz
46
Beauty
10
TZ aktuell
22
Strandkorbauktion
47
Wellness
12
Maleens Knoll
24
Veranstaltungen
48
Wellness-Kalender
13
Neuen aus Friedrichstadt
25
Buchtipp
50
DÜNEN-THERME
14
Das Dorf
26
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15
Geschmackvoll
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Herausgeber, Konzept, Layout: Callies GmbH, Neustädter Straße 14-16, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, www.callies-kommunikation.de
Redaktionsleitung und Anzeigenverkauf: Madlen Höfs, Neustädter Straße 14-16, 23743 Grömitz, Telefon 04562/266739, [email protected]
Grafische Umsetzung: www.profirepro.de Texte: Sabine Schlüter, Andrea Keil, Detlef Arlt Druck: westermann druck GmbH, Braunschweig
Auflage: 25.000 Exemplare Titelfoto: Ralf Wilken/www.ralfwilken.com
Das MAGAZIN, alle darin enthaltenen Abbildungen und Beiträge sowie die gestalteten Anzeigen sind urheberrechtlich geschützt. Abdruck,
auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung des Herausgebers.
Das MAGAZIN kommt auch zu Ihnen nach Hause. Unter folgendem Link haben Sie die Möglichkeit, sich unser dreimal im Jahr erscheinendes Heft als
Abo zu bestellen: www.st-peter-ording.de/reiseservice/prospekte/magazin.html oder rufen Sie uns an – Telefon 04562/266739.
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01.02.16 14:04
Kreativ
Foto: Heiko Richter
Vor zwei Jahren hat er damit begonnen,
auf dem weitläufigen Ordinger Strand
Treibholz zu sammeln. Und hat daraus
seine erste Uhr gebaut. Seltsamerweise
hält dieses Stück der ersten Stunde ihm
immer noch die Treue – und er kann sich
nicht mehr davon trennen. Oder war ihr
„Look“ vielleicht zu eigenwillig, dass
sich anfangs kein Käufer fand? An denen
mangelt es normalerweise nämlich
nicht – obwohl sich seine Internetseite
in einem eher übersichtlichen Zustand
befindet und er es meistens versäumt,
seine Arbeiten fotografisch zu dokumentieren. „Es ist halt ein Hobby“, erzählt der
gelernte Tischler Heiko Richter, „und das
soll es auch bleiben.“
Im echten Leben ist er ebenfalls Tischler,
seit 24 Jahren schon, und sein Beruf
macht ihm so viel Spaß, dass er es irgend-
Heiko Richter
findet sein
Material
hinterm Deich:
Angespültes,
von Wind und
Wetter bearbeitetes Holz.
Daraus fertigt
er Deko- und
Möbelstücke.
Foto: Andrea Keil
Foto: Heiko Richter
Angespült von Wind und Wellen
wann mit eigenen Kreationen probieren
wollte. Herausgekommen sind zahlreiche
Couchtische, Regale, Waschtische und
sogar eine mobile Abdeckung für den
Ausschanktresen im Beach Motel. Alles
Unikate, die es nicht nötig haben wie viele andere rustikalisierte Designer-Möbel
auf alt und shabby getrimmt zu werden,
weil sie authentisch sind. Sie sind gewollt
ein wenig krumm und schief und man
sieht noch, wie Risse hinein- und Astlöcher aus dem Holz herausgewachsen
sind. Und so fassen sie sich auch an, irgendwie echter, irgendwie holziger. „Früher galt es, millimetergenau zu arbeiten
und Faser und Maserung so lange zu glätten, dass die Oberfläche eher wie eine
Holztapete aussah“, was Heiko natürlich
auch beherrscht. Strandholzmöbel hingegen stellen eine besondere Herausforderung dar. Auch mit den Aufdrucken muss
er manches Mal so lange probieren, bis
es passt: Mit einem speziellen Drucker
kann er Schriften, Grafiken und Fotos
farbig aufdrucken oder lasern. Wenn es
nicht glückt, ist alles ruiniert. Gerade hat
Heiko für die Old Night Owl Bar im Beach
Motel die ersten Musterstücke für Barkarten gefertigt. 60 weitere sind geordert.
Anscheinend sind die Hotelleute als erste
auf den Geschmack gekommen, als sie
feststellten, dass Heikos Tische besser
aussehen und haltbarer sind als die von
einer bestimmten Nobelmarke. So ließen
sie ihre Tische von Heiko aufbereiten und
die Tischplatten erneuern. „Jeder Tischler
ist ein Künstler“, schmunzelt Heiko über
seinen Einsatz, „aber nicht jeder Künstler
ein Tischler.“
Andrea Keil
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Foto: Detlef Arlt
„Uns Uwe“
„Ich bin sehr gern ein ganz stinknormaler Mensch“, sagt Uwe Seeler von sich selbst. Dabei ist „Uns
Uwe“ immer noch eine Legende. Jeder Jungspund kennt ihn, obwohl er seine aktive Fußball-Karriere
beim HSV und in der Nationalmannschaft vor fast 46 Jahren beendete. Seine Fairness ist sprichwörtlich – er flog nur ein einziges Mal in seiner Karriere vom Platz und er hat es immer geschafft, Beruf
Leistungssport und Familie unter einen Hut zu bringen. Dazu gehört auch ein Fleckchen Erde, das er
besonders liebt: Eiderstedt und St. Peter-Ording.
6
Prominentes Strandgespräch
Die Legende am Strand
Wir trafen Uwe Seeler an einem kalten aber
trockenen Februartag, weshalb das Strandgespräch überwiegend im gemütlichen dii:ke
stattfand.
Herr Seeler, wann kamen Sie das erste
Mal nach St. Peter-Ording?
Uwe Seeler: Das muss so um 1969 herum
gewesen sein. Vorher sind wir mit unseren
Kindern immer nach Sylt gefahren, weil wir
da Gott und die Welt kannten. Aber dann haben uns Freunde nach St. Peter eingeladen
und das hat uns so gut gefallen, dass wir
gleich ein Doppelhaus im stillen Dorf gebaut
haben.
Warum St. Peter?
Uwe Seeler: Von Hamburg aus waren wir
natürlich immer schnell hier und brauchten
keine Fähre mehr zu nehmen und natürlich
war es auch ruhiger. Wir sind ja ausgesprochene Familienmenschen, Schickimicki liegt
uns gar nicht und mit drei Kindern und unseren Hunden war hier auch genug Freiraum.
Wissen Sie, ich hatte ja nur begrenzt Urlaub,
weil ich bis 1972 Beruf (Generalvertretung
für Adidas) und Leistungssport beim HSV
unter einen Hut bringen musste. Wenn ich
nach Hause kam, waren die Koffer schon
gepackt und es ging sofort los. Sobald wir
in St. Peter waren, konnte ich mich wunderbar zurückziehen und mich mit der Familie
erholen.
Sie sind dann aber doch noch einmal
umgezogen?
Uwe Seeler: Tja, das Doppelhaus war doch
ein wenig eng und unser Familientrubel war
für die Nachbarn nicht immer einfach. Und
ich hatte immer einen Traum: Rings um mich
nur Wiesen und dann trabt ein Schimmel
vorbei. Das wollte ich. Irgendwann im Sommer haben meine Frau und ich eine Radtour
gemacht und ein ganz altes Siedlerhaus gefunden, das zum Verkauf stand und genau
unseren Vorstellungen entsprach. Das haben
wird dann gekauft und umgebaut und das ist
seit 1975 unser Familiendomizil. Die drei
Kinder machen hier inzwischen Urlaub mit
ihren Familien und unsere sieben Enkel
kommen auch gern.
Was lieben Sie ganz besonders an
Eiderstedt und St. Peter-Ording?
Uwe Seeler: Wir lieben die Weite und natürlich
diese klare, frische Nordseeluft. Es gibt hier
so schöne kleine Restaurants zu entdecken.
Wir sind viel Rad gefahren, herrlich am Strand
spazieren gegangen, die Hunde können ohne
Ende laufen und natürlich haben wir auch
gern gebadet.
Uwe Seeler am Strand? Gab das nicht
immer Aufruhr?
Uwe Seeler: Wir sind keine großen Strandlieger – und das war tatsächlich auch nicht
möglich. Ich bin immer nur kurz an den Strand
zum Baden gegangen und dann wieder zurück.
Am Strand hatte ich keine Ruhe. Ich bin viel
lieber im Garten, das ist meine Welt und mein
Rückzugsgebiet. Ich entspanne und lese – und
bin von Rindviechern umgeben. Mit denen
kann ich reden und schimpfen und die widersprechen mir nicht. Das ist meine Erholung.
Keiner stört mich.
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Das heißt, Sie haben gar nicht die großen
Fernreisen gemacht, sondern sind lieber hier
oben gewesen?
Uwe Seeler (lacht): Wissen Sie, ich bin ja mit
dem Fußball durch die ganze Welt geflogen,
da wollte ich in meinem kostbaren Urlaub nicht
schon wieder im Flugzeug sitzen. Die Nordsee
ist immer noch unser Ein und Alles, unser
zweites Zuhause sozusagen. Sogar mein jetzt
neunzehnjähriger Enkel hat neulich gesagt,
„Opa, wie schön, dass wir St. Peter haben.“
Was halten Sie von St. Peter-Ording heute?
Uwe Seeler: Es hat sich natürlich gewaltig
verändert seit den 1970er Jahren. Es wurde
viel gebaut, der Trubel hat sehr zugenommen,
aber St. Peter selbst ist viel attraktiver geworden. Es ist erfreulich, dass das Angebot
so gut genutzt wird, der Ort braucht natürlich
Veränderung und muss mit der Zeit gehen, um
als Urlaubsort auch für junge Leute attraktiv zu
bleiben. Meine Frau und ich waren erst skeptisch, als die neuen Hotels in Ording gebaut
wurden. Aber inzwischen gefällt uns das und
besonders unseren Enkeln. Und wissen Sie,
sobald Sie aus dem Ort raus sind, ist die Ruhe
wieder da, so wie früher.
Detlef Arlt
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Gesundheit
Genesung liegt in der Luft
Lesen auf der Terrasse. Durch die Wege
vom Lufthaus zu den Mahlzeiten und
Anwendungen bewege ich mich viel
im Freien und genieße die Extraportion
frische Luft.“ Ein Ehepaar im Nebenhaus
begrüßt zudem die schöne Rückzugsmöglichkeit und ein Gefühl von Freiheit.
Foto: DRK-Nordsee-Reha-Klinik Goldene Schlüssel
Sabine Schlüter
Asthma, chronische Bronchitis, COPD,
Emphyseme: Die Liste chronischer Atemwegserkrankungen ist lang. Als heilsam
und lindernd erweist sich in diesen Fällen
seit langem reine, salzhaltige Seeluft. Vor
mehr als 100 Jahren fand das Ärzteehepaar
Felten daher in St. Peter-Ording die besten
Voraussetzungen für die Gründung eines
ärztlichen Erholungsheims. Sie erfanden die
Lufthäuser, exponierte, direkt auf die Düne
gebaute kleine Häuschen, in denen Patienten am unmittelbarsten mit der Nordseeluft
in Berührung kamen. Das Konzept und die
Standorte der vier Holzhäuser hatten auch
nach der Übernahme durch das Deutsche
Rote Kreuz im Jahr 1955 Bestand. Im Laufe
der Jahrzehnte wurden sie immer wieder
renoviert oder erneuert.
So auch 2015, als die DRK-Nordsee-RehaKlinik Goldene Schlüssel die Häuser Zaunkönig und Einsiedel barrierefrei nach
modernsten Standards neu errichtete, 2016
8
Foto: DRK-Nordsee-Reha-Klinik Goldene Schlüssel
Das gesundheitsfördernde St. Peter-Ordinger Heilklima nutzt die DRK-NordseeReha-Klinik Goldene Schlüssel für ein besonderes therapeutisches Angebot:
In den so genannten Lufthäusern finden insbesondere Pneumologie-Patienten
beste Voraussetzungen zur Linderung ihrer Beschwerden.
werden Ersatzneubauten der Häuser Blockhaus und Schneekönig folgen. Jedes Lufthaus verfügt über 24 qm Wohnfläche sowie
eine Terrasse in Richtung Nordsee auf der
neu modellierten und renaturierten Düne.
In dieser idyllischen Umgebung verbringen Patienten mit Begleitperson unter
klimatisch optimalen Bedingungen ihre
Kur. „Hier, in „meinem Haus“, wie ich es
nenne, fühle ich mich wie in einem großen
Strandkorb“, berichtet eine Patientin im
Haus Zaunkönig. „Ich sitze gerne zum
DRK-Nordsee-Reha-Klinik
Goldene Schlüssel
Die Reha-Klinik hat ihre Wurzeln im
ersten Klinikstandort St. Peter-Ordings,
dem 1913 gegründeten „Ärztlichen
Erholungshaus für Erwachsene und
Kinder“. Das Deutsche Rote Kreuz
baute sie ab 1955 kontinuierlich weiter
aus. Die Fachklinik für interdisziplinäre Ganzheitsmedizin betrachtet den
Menschen mit seinen individuellen
Beschwerden als Ganzes. Betreut
werden die Patienten in der Klinik mit
190 Betten durch ein 100-köpfiges
erfahrenes, kompetentes Team aus
Fachärzten, Therapeuten, Pflegepersonal, Psychologen, Sozialarbeitern
und Ernährungsberatern.
Indikationen
· Kardiologie
· Atemwegserkrankungen
· Gastroenterologie und
Stoffwechselerkrankungen
· Orthopädie
· Dermatologie und Allergologie
· Onkologie
Leistungen
· Rehabilitationsmaßnahmen
· Anschlussheilbehandlungen
· Ambulante Vorsorgekuren
· 1-wöchiges Präventionsprogramm
„Die Aktivwoche“
· Privatambulanz
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Stressfrei für Kids
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Hektik und Stress
im Alltag nehmen
kontinuierlich zu.
Auch Kinder und
Jugendliche sind davon mehr und mehr
betroffen, sei es
durch Leistungsdruck
oder Gruppenzwang.
Eine Möglichkeit,
Symptome wie
Verspannungen zu
behandeln sind
Massagen – natürlich
in Anwesenheit
der Eltern.
Behutsamkeit ist eines der obersten Gebote
bei dem neuen Angebot Kindermassage
im Gesundheits- und Wellness-Zentrum.
Dies gilt bereits bei der Vorbereitung, denn
zunächst sprechen Eltern, Kind und der
Masseur über die Behandlung. Die Massage, bei der die Eltern anwesend sind, ist
begleitet von einer Geschichtenerzählung,
die den Entspannungsprozess zusätzlich
fördert. Die Massage selbst findet jedoch
nur statt, wenn das Kind bzw. der Jugendliche ausdrücklich einverstanden ist.
Grundsätzlich kann eine Massage Kindern
und Jugendlichen helfen, zur Ruhe zu
kommen, sich rundherum zu entspannen
und wieder gut und tief zu schlafen. Sie
wirkt auf den gesamten Organismus, regt
beispielsweise auch die Durchblutung an,
stärkt das Immunsystem und fördert die
Konzentration. Auf diese Weise wird – wie
auch bei Erwachsenen – insgesamt das
Wohlbefinden gefördert.
Massage für Kinder von 4 – 10 Jahren
Wohlfühlzeit: 20 Minuten
Preis: 23,00 Euro / CD: 7,00 Euro
Massage für Kinder von 11 – 16 Jahren
Preis: 34,00 Euro / CD: 7,00 Euro
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INFORMATIONEN & ANMELDUNG
Gesundheits- und Wellness-Zentrum
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Telefon 04863/999-124
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9
Beauty
Foto: fotolia.com
Frühlingsfrische für die Haut
Die Sonne steigt, bald wird auch die
Kleidung wieder luftiger. Höchste Zeit,
die Haut auf den Sommer vorzubereiten.
Das Beauty-Zentrum unterstützt dabei
mit zwei beliebten Aktionsangeboten.
Fitness-Schub für die Haut
Eine aromatische Körperbehandlung von
Decléor widmet sich der Zone Bauch-BeinePo. Sie beginnt mit einer Bürstenmassage.
Die folgende Massage mit Slim Effect
Baume des massage drainant wirkt durch
seine ätherischen Öle entschlackend. Eine
Spezial-Körpermaske stimuliert anschließend
den Stoffwechsel, regeneriert die Haut,
verbessert die Elastizität und erzielt eine
sichtbar schlankere Kontur. Zum Abschluss
wird der ganze Bereich mit Slim Effect
Gel-Crème eingerieben, die das Hautbild
verfeinert sowie die Bildung und Speicherung
neuer Fettzellen verhindert. Die ausgewählten
Aromaprodukte aus ätherischen Ölen und
natürlichen Pflanzenextrakten bilden eine
ideale Ergänzung zum ganz persönlichen
Frühlings-Fitness-Programm.
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Öffnungszeiten
Montag und Mittwoch bis Samstag
11 – 14 Uhr und 15 – 17 Uhr
oder nach Vereinbarung
unter: 0170/4855485
10
Die Zellwände der Haut werden aufnahmefähiger und nehmen pflegende, aufbauende
Substanzen besser auf. Auch Trockenheitsfältchen, Verhärtungen und Vernarbungen
können verringert werden. Zur Anwendung
gehören neben dem Ultraschall die Gesichtsreinigung, die Behandlung mit einem
Hyaluronsäureserum, eine Spezialmaske nach
Wunsch sowie eine abschließende Pflege.
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Juli, August
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Aufgrund der großen Nachfrage ist die Couperose-SpezialBehandlung jetzt jederzeit buchbar.
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Wellness
Foto: Oliver Franke
Foto: Oliver Franke
Zeit zum Relaxen
Stressabbau und umfassende Entspannung stehen im Mittelpunkt neuer
Wellness-Angebote im Gesundheits- und Wellness-Zentrum. Sie bieten gute
Gelegenheiten, ganz gelassen ins Frühjahr zu starten.
Permanent Contour Relax-Emotion
Abgestimmt auf die Elemente Feuer,
Wasser, Erde und Luft bzw. die ihnen
zugeordneten Persönlichkeitstypen ist
die neue Permanent Contour RelaxEmotion Behandlung. Sie beinhaltet
eine Fußmassage, individuelle, duftige
Ganzkörper- und Stempelmassagen sowie
eine abschließende Gesichtsmassage. Für
Relax-Emotion stehen vier unterschiedliche
Kräuterkompositionen zur Verfügung, als
Basisöl sowie als passender Stempel. Sie
wirken gegen die individuellen Stressschwerpunkte und werden zu Beginn der
Anwendung ausgewählt: Beim Element
Feuer (Choleriker) haben sie beispielsweise
eine kühlende, beruhigende Wirkung und
können überschüssige Energie ableiten.
Beim Element Erde (Melancholiker) wirken
sie belebend, können die Lebensenergie
stärken und die Laune verbessern.
Preis: 68,00 Euro
12
Detoxing Massage
Die Detoxing Massage ist der perfekte
Einstieg in den Frühling, denn Regeneration und Revitalisierung stehen im Mittelpunkt des neuen Massage-Angebots im
Gesundheits- und Wellness-Zentrum. Sie
beginnt mit tiefgreifenden, ausleitenden
Massagen, die den Lymphfluss anregen,
Stauungen und Schwellungen verringern
und den Körper beim Stoffwechsel sowie
beim Abtransport von Schlacken unterstützen. So wird der Körper auf die zweite
Phase, eine intensive, durchblutungsfördernde Behandlung mit Beauty-Massage-Cups,
vorbereitet. Verwendet werden dabei Öle
mit Edelweiß- und Perlmuttextrakten, die
die Haut reinigen, ihr Mineralien zuführen,
sie elastischer machen und insgesamt das
Hautbild verschönern.
Preis: 76,00 Euro
Sabine Schlüter
Pilates individuell
Pilates ist Trend. Erfunden wurde
das systematische Ganzkörpertraining von Joseph Pilates, angeboten
wird es meist als Gruppentraining.
Im Gesundheits- und WellnessZentrum können Pilates-Stunden,
mit denen sich u. a. schnell eine
bessere Körperhaltung und Leistungssteigerungen erreichen lassen, ab
sofort als Privattrainings gebucht
werden. Alle Übungen werden genau auf individuelle Konstitution und
Wünsche abgestimmt.
Privattraining
Individuell abgestimmtes
Pilates-Training
60 Minuten – 50,00 Euro
Duo-Training
Pilates-Training für 2 Personen
60 Minuten – 35,00 Euro p. Person
Trio-Training
Pilates-Training für 3 Personen
60 Minuten – 25,00 Euro p. Person
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Wellness-Kalender
Blütezeit in Sachen Entspannung
Während das Frühjahr munter voranschreitet, beginnt es im Gesundheits- und Wellness-Zentrum mit dem dazugehörigen
Frühlingserwachen. Doch der saisonale Wellness-Kalender hält noch mehr interessante Angebote bereit.
März und April 2016 – Frühlingserwachen
Das Hamam lädt zu diesem Programm
ein, das der Haut nach der kalten Jahreszeit
ihr samtiges, frisches Hautbild zurückgibt.
Im Zentrum steht eine Kräuter-Drainage
Alge-Meersalz, die u. a. Faltenbildung und
Cellulite vorbeugt. Es folgt ein MeersalzKörperpeeling, das die Haut reinigt sowie
Schüppchen und Unreinheiten beseitigt.
Den erfrischenden Abschluss bildet die
Einreibung mit Minzöl.
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Mai 2016 – Fuß-Relax
Entspannung für den ganzen Körper bietet
dann Fuß-Relax, das im Mai im WellnessKalender steht. Die Anwendung beginnt
mit einem wohlig-warmen Fußbad in einer
Klangschale, die den ganzen Körper bewegt. Danach entspannen die Füße bei
einer ausgiebigen Reflexzonenmassage, die
für ein umfassendes Wohlbefinden sorgt.
Eine neue Art, den Körper zu entdecken.
Juni 2016 – Leichte Beine – Slim Line
Beflügelten Schrittes geht es anschließend in den Frühsommer, perfekt
unterstützt von der Anwendung Leichte
Beine – Slim Line. Denn sie sorgt mit
einer warmen Stempelmassage für eine
Entstauung, Entschlackung sowie
Entgiftung müder Beine und fördert
gleichzeitig die Durchblutung. Ein
abschließender „Frischekick“ - eine
Massage mit Fresh-up Öl und Abkühlung
mit gecrushtem Eis – sichert den langfristigen Entspannungseffekt.
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13
DÜNEN-THERME
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Zusätzlich zu den morgendlichen Aqua-Fitness-Angeboten bietet die DÜNENTHERME diese Möglichkeit
jetzt auch abends. Der große
Vorteil: Nach dem Sport
lockt neben dem Freizeitund Erlebnisbad auch die
Saunalandschaft.
Foto: Tourismus-Zentrale St. Peter-Ording
Aqua-Fitness „deluxe“
Fit und entspannt am Mittwoch
Allen, die nur abends Zeit für ihr persönliches Fitnessprogramm finden, macht die
DÜNEN-THERME jetzt ein interessantes
Angebot: Einen offenen Aqua-Fitness-Kurs,
an dem man ohne Anmeldung teilnehmen
kann. Eine Dreiviertelstunde dauert das
Ganzkörpertraining, das sich dank des
Wasserauftriebs besonders gelenkschonend
gestaltet. Dabei werden nicht nur Kraft,
Ausdauer und Beweglichkeit gesteigert,
sondern auch die Entspannung gefördert.
Nach dem Kurs kann man noch ein paar
Runden im Freizeit- und Erlebnisbad drehen
oder die Saunalandschaft besuchen. So können Gäste und Einheimische den Mittwochabend jetzt immer ganz im Zeichen des
Sports und der Entspannung verbringen.
Veranstaltungen in der DÜNEN-THERME
Neben den beliebten langen Saunanächten,
in denen die Sauna unter verschiedenen
Mottos bis 1 Uhr geöffnet ist und das
Freizeit- und Erlebnisbad ab 21 Uhr zur
textilfreien Zone wird, plant die DÜNENTHERME weitere Events.
Offener Aqua-Fitness-Kurs am Abend
Mittwoch (außer feiertags), 18.30 – 19.15 Uhr
45 Minuten: 15,00 Euro (Inklusive Nutzung
des Freizeit- und Erlebnisbads und der
Saunalandschaft von 18 – 22 Uhr.)
08. Mai 2016 – Muttertag
Wellness- und Gastro-Angebote für Mütter
24. März 2016 – Lange Saunanacht
Jahreszeitliche Aufgüsse und Vesper-Angebot
07. April 2016 – Weltgesundheitstag
Aqua-Fitness und Aktionen zum Thema
Gesundheit
29. April 2016 – Lange Saunanacht
Motto „Der April macht, was er will“
05. Mai 2016 – Vatertag
Angebote für Väter in der Gastronomie
27. Mai 2016 – Lange Saunanacht
Motto „Pfingstfeurig“
Hotel Strandburg
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14
24. Juni 2016 – Lange Saunanacht
Motto „Mittsommerfest“
Sabine Schlüter
Schließung der Sauna
Wegen Revisionsarbeiten bleibt die
Saunalandschaft vom 13. bis 17. Juni
2016 geschlossen.
Damensauna
Donnerstags von 14 – 17 Uhr ist die
Saunalandschaft weiblichen Besuchern
vorbehalten. Ausnahmen: gesetzliche
Feiertage, Ferienzeiten vom 07. März
bis 09. April und vom 23. Juni bis 12.
September 2016.
WEITERE INFORMATIONEN
DÜNEN-THERME
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NEUERÖFFNUNG
SPO aktuell
Foto: Museum der Landschaft Eiderstedt
anderem die seit längerem geplante
neue Dauerausstellung „Vom Armenhaus zum Badeparadies“ über die Entwicklung St. Peter-Ordings in den letzten
150 Jahren beitragen. Realisiert wird
die Ausstellung mit Unterstützung von
öffentlichen Mitteln und Spenden vom
Verein KulturTreff e.V., der das Museum
seit 1998 im Auftrag der Gemeinde
St. Peter-Ording betreibt und dessen
Mitglieder sich unermüdlich ehrenamtlich engagieren.
Neue Leitung im Museum
Das Museum der Landschaft Eiderstedt
sorgte in den letzten Jahren immer
wieder für gute Nachrichten: Beispielsweise bei der Zertifizierung durch die
Museumsberatung und -zertifizierung in
Schleswig-Holstein oder bei der Ernennung zum Nationalparkpartner. Nachdem
sich Peter Bothe im Januar 2016 in den
Ruhestand verabschiedete, übernahm
die aus Wesseln stammende Sabine
Graetke die Leitung, um die positive
Entwicklung fortzusetzen. Die studierte
Tourismusmanagerin betreute zuvor drei
Jahre Marketing und PR der Sturmflutwelten Blanker Hans in Büsum und war
nebenberuflich im Multimar Wattforum in
Tönning im Ausstellungsdienst tätig. Sie
setzte sich unter 40 Bewerbern um den
Posten durch.
Ihr Ziel ist, das Haus insgesamt bekannter
zu machen und dabei besonders Familien
mit Kindern anzusprechen. Dazu soll unter
Die neue Leiterin möchte dabei viele
neue Ideen einbringen, setzt aber
gleichzeitig auf Bewährtes und Beliebtes
wie die Reihe „Musik und Literatur
unter Reet“, die im Frühjahr wieder
einige Höhepunkte bereithält, darunter
Lesungen mit Nina Petri und Christian
Maintz am 23. April 2016 um 20 Uhr, das
neue Programm von Henning Venske am
22. Mai um 20 Uhr und das Programm
„Blondinen werden bevorzugt“ von
der GalaBühne Berlin am 09. Juni 2016
um 20 Uhr.
Sabine Schlüter
MUSEUM DER LANDSCHAFT
EIDERSTEDT
Olsdorfer Straße 6
Telefon 04863/1226
www.museum-landschafteiderstedt.de
Start frei für die Zukunft
„Erzähl mal“ – der Neujahrsempfang
der Gemeinde
Erstmals haben die Gemeinde
St. Peter-Ording und die Kirchengemeinde St. Peter-Ording und
Tating in diesem Jahr zu einem
Neujahrsempfang eingeladen. Nach
einem gemeinsamen Gottesdienst
berichteten Bürgermeister und
Tourismus-Direktor Rainer Balsmeier
sowie Bürgervorsteher Boy Jöns über
die Entwicklungen im vergangenen
Jahr sowie die Planungen und Aussichten für 2016. Weitere Vorträge
hielten Pastorin Regine Boysen,
KMD Christoph Jensen, Diakonin und
Urlaubsseelsorgerin Andrea Streubier
sowie die Leiterin der KiTa Brigitte
Ranft-Ziniehl. Im Anschluss blieb
natürlich noch Zeit für persönliche
Erzählungen im kleineren Kreis. Nach
dem großen Zuspruch wird es sicher
nicht bei der Premiere bleiben.
Herzlich Willkommen in der Guten Stube!
Absolute Frische und ausgesuchte Zutaten
von regionalen Produzenten sind das Credo
unserer Küche. Auf der saisonal wechselnden
Speisekarte stehen erlesene Fisch- und Fleischvariationen, vegetarische Köstlichkeiten und
auf Vorbestellung auch vegane Gerichte.
Und wann kommen Sie um zu entdecken?
09. April 2016 – Frühlingserwachen
Leichte Küche 5-Gang Menü mit Weinbegleitung,
Vorbestellung erforderlich.
Dorfstraße 28 ∙ 25826 St. Peter-Ording ∙ Telefon 04863/4496 ∙ www.wendts-goode-doens.de ∙ Mittwoch Ruhetag
mit:
Ausgezeichnet
in der Kategor
ie „Restaurant
“.
15
Offenes
Atelier
Foto: Heidegrit Gröning
01. Mai 2016
10 – 18 Uhr
In einem Schuppen hinter ihrem Haus in St. Peter-Ording hat sie ihr Atelier
eingerichtet. Viele Wochen im Jahr kommt Heidegrit Gröning aus Hamburg
hierher, um sich ihrer Malerei zu widmen.
16
Galeriebesuch
Die Welt als Wundertüte
Wüsste man nicht, wie alt sie ist, würde
man sie für eine junge Studentin halten.
Mit solch einem Elan und einer Entdeckerlust, mit solch einer Offenheit und Experimentierfreude geht sie an die Dinge heran, wie es sonst nur sehr junge Menschen
tun. Schaut man sich Heidegrit Grönings
Portfolio an, scheint es nichts zu geben,
was es nicht gibt: Sie beschäftigt sich mit
Form und Farbe, Linie und Fläche, mit Licht
und Wasser, mit Punkten und Strichen. Sie
malt Bilder im Farbrausch oder reduziert
die Farbe so lange, bis kaum etwas übrig
bleibt. „Weiß ist auch ein Farbrausch“, sagt
sie und überlässt es dem Betrachter, das
für sich selber herauszufinden.
Heidegrit Gröning liebt Landkarten und
Stadtpläne und „misshandelt“ sie in der
Weise, dass sie sie zerschnippelt, neu
zusammensetzt und übermalt – so lange,
bis fast nichts mehr davon übrig bleibt und
ein neuartiges, feines, filigranes, mosaik-
„Ich enge mich nicht gerne ein“, das Credo
gilt auch, wenn sie auf Reisen um die Welt
geht und das Gesehene und Erlebte in
den Bildern verarbeitet. Manchmal macht
sie dabei Skizzen und manchmal nicht:
„Ich erinnere ganz gut, wie die Farbe war.“
Und wenn nicht? „Das ist auch nicht so
wichtig“, erzählt sie, „man klebt sonst so
am Vorbild.“ Sie freut sich über das wunderbare Licht in diesem weiten, flachen
Land so wie der von ihr bewunderte Maler
Emil Nolde, „weil hier das Grau nicht so
hängt – außer wenn es ganz doll nebelt.“
Heidegrit Gröning ist wendig in Kopf und
Körper. So, wie sie jetzt mal eben auf
die Arbeitsplatte steigt, um das Licht zu
richten, sucht und findet sie immer neue
Dinge, mit denen sie sich beschäftigen
und Techniken, die sie erproben mag.
So wie ihr diese Mülltüte zugelaufen ist –
mit der natürlich eine Geschichte verbunden
ist – und die sie liebevoll ihre „Wundertüte“
nennt. Aus ihr kriechen lange schlangenartige Papierschnipsel hervor, auf denen
dicht bedruckt kryptische Zeichen stehen,
kyrillische Buchstaben und chinesische, im
Wechsel mit arabischen und numerischen.
Wo nun einmal diese Papierschlangen da
sind, will sie sie auch ausprobieren und
hat sie locker, leicht, leise schwebend auf
ein größeres Papier geklebt. Was aus dem
Sprach- und Zeichengemisch noch wird, ist
ungewiss und erst demnächst zu sehen.
Kleine Kompromisse mit der malerischen
Freiheit muss sie manchmal dennoch
eingehen: Beispielsweise, wenn sie auf der
Düsseldorfer Messe boot oder der hanseboot in Hamburg ausstellt. Die Menschen
wollen einfach erkennen, was sie kaufen,
nämlich Boote, Segel, Seile und Reliquien.
Nicht jeder vermag sich so zu wundern wie
sie, diese wunderbare Heidegrit Gröning.
Andrea Keil
Foto: Heidegrit Gröning
Foto: Andrea Keil
artiges Kunstwerk entsteht – aus vielen
Schichten bestehend, die sich verdecken
und überlagern.
ATELIER HEIDEGRIT GRÖNING
Bahnhofstraße 7
Telefon 0172/4312676
www.heidegritgroening.de
17
Gut gebettet
Foto: Hotel kleine Auszeit
Kinderfrei in der kleinen Auszeit
Aus dem alten Hotel Christiana wird „Die kleine Auszeit“. Das neue Hotel von Bernd Becker und Manuel Mazzucato
besticht durch komplett neue Zimmer und herrliche Ruhe im ganzen Haus. Denn es ist ein Hotel nur für Erwachsene.
Elf Doppelzimmer, zwei Einzelzimmer
und eine romantische Auszeit-Suite im
Gartenhaus beherbergt die kleine Auszeit
– ausgestattet im skandinavischen Look
mit traumhaften, sehr hochwertigen Boxspringbetten. Die Doppelzimmer in verschiedenen Größen sind supergemütlich
eingerichtet und warten seit Anfang März
18
Foto: Detlef Arlt
auf Paare in jeglicher Konstellation. Hunde
sind übrigens willkommen.
Foto: Detlef Arlt
Endlich, die heißgeliebten Plagegeister
sind wegorganisiert, das kinderfreie
Wochenende in St. Peter-Ording lacht –
und was man dann am wenigsten möchte, ist fröhlich lärmendes Junggemüse.
Diesem Bedürfnis folgt das neue Hotel
von Eickstädt- und Smarthotel-Betreiber
Bernd Becker. Becker, selbst Vater von drei
entzückenden Kindern, hat das ehemalige
Hotel Christiana im Ortsteil Bad gemeinsam mit seinem Geschäftsführer und
Partner Manuel Mazzucato gekauft und
komplett umgebaut.
Das neue Hotel folgt dem Konzept des
Hotel Eickstädt: es gibt Frühstück von 8
bis 11 Uhr. Ein „Kleines“ Frühstück kann
mit einem „Süßen“ oder einem „Herzhaften“ kombiniert werden oder man bestellt
gleich ein „Großes“. Das wird dann stilvoll
auf Etageren im Wintergarten serviert.
Und wenn man nach der großen Ruhe
seine Kinder, Enkel, Neffen oder Nichten
wiedersieht, kann man sich zumindest auf
die nächste kleine Auszeit freuen.
Detlef Arlt
HOTEL DIE KLEINE AUSZEIT
Im Bad 79
Telefon 04863/9020
www.hotel-kleine-auszeit.de
SPO Shoppingtipp
Auf Linie gebracht
Foto: Getränkeland LOMA GmbH
schen. Auf fast weißem Vinyl-Boden in Holzoptik stehen nun blaue Regale, in denen die
Getränke für die nächste Saison warten.
Dieses Jahr feiert Diedrich Maack Jubiläum:
Sein Getränkeland wird 30 Jahre alt. Grund
genug, den Laden ein bisschen aufzufri-
Der aufmerksame Leser hat es sofort
bemerkt, Blau und Weiß, das sind die
Erfolgsfarben des berühmten Ordinger
Aquavit und damit auch die Farben einer
Freundschaft: Der in St. Peter-Ording
lebende Künstler Erhard Schiel hat das
Etikett entworfen und sich dort mit seinem
letzt gemalten Leuchtturm verewigt – also
etwas für Sammler und Kunstliebhaber.
Die Rezeptur des Inhaltes hat Diedrich
Maack erfunden und damit wiederum sein
persönliches Leuchtturm-Projekt verwirklicht. Eine hervorragend funktionierende
Symbiose also.
Andrea Keil
GETRÄNKELAND LOMA
Nordergeest 5
Telefon 04863/3015
www.spo-aquavit.de
Immer hereinspaziert!
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Badetücher. Sehr praktisch, für seinen
nächsten Gang an den Strand.
Andrea Keil
Foto: Andrea Keil
Im Sommer wehen die bunten Tücher fröhlich im Wind und weisen den Weg durch die
weit geöffneten Türen. Im Inneren setzt sich
das farbenfrohe Spiel fort. Bunte Dosen mit
Kusmi-Tea aus Paris empfangen die Strandbummler, Samtsessel in knalligen Farben
zieren das Café des Hotel Strandhaus. Die
eher zurückhaltende Chefin Marie-Christin
Kaesehage erzählt, wie vor ein paar Jahren
der Shop mit ein paar Angebotstischen
begann, und schließlich so sehr anwuchs,
dass sie ihr Büro räumen musste. Dort findet
der Küstenfreund nun „strandnahe“ Mode,
bunte Wendejacken und coole Pullis wie
sie Kite-Surfer tragen, mit langen Ärmeln
und hohen Kragen, wetterbeständig und
kuschelig warm. Aber natürlich findet er
auch alle möglichen Accessoires und bunte
SHOP & CAFÉ IM
HOTEL DAS STRANDHAUS
Strandweg 11
Telefon 04863/2243
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04.09.15 10:37
19
Foto: Detlef Arlt
Mit Satelit
auf Schatzsuche
Geocaching ist von einer fast nur Insidern bekannten satellitengesteuerten Schnitzeljagd zu einem
Hobby von Millionen von Schatzsuchern geworden. Auch auf Eiderstedt laufen immer mehr
Einheimische und Gäste mit GPS-Geräten oder Smartphones den Hinweisen der Verstecker
hinterher, um ihren Schatz zu finden. Dabei ist Verschwiegenheit oberstes Gebot.
20
Schnitzeljagd
Von Muggels und Schätzen in Dosen
Foto: Detlef Arlt
Menschen ohne Zauberkräfte. Muggels neigen dazu, in Unkenntnis der Bedeutung, die
versteckten Schätze aus dem „Cache“ zu
reißen, das der „Owner“, der „Verstecker“
angelegt hat und im schlimmsten Fall zu
zerstören – aus purer Ignoranz natürlich.
Es gibt nichts Besseres, als seinen Urlaubsort im Rahmen einer Schnitzeljagd
zu entdecken. Aber versteckte Zettel mit
Hinweisen sind von gestern. Der moderne
Schnitzeljäger geht mit Satellitentechnik
ins Gelände. Er wird „Geocacher“. Allein
einhundert Schatztouren, „Geocaches“
genannt, findet man unter dem Stichwort „St. Peter-Ording“ auf der Website
www.geocaching.com, dem weltweit
größten Geocaching-Verzeichnis. Doppelt
so viele sind es, wenn man den Suchbegriff
„Eiderstedt“ eingibt. Eine große Auswahl
also, für Eingeweihte, die dann mit GPSGerät und den Startkoordinaten ausgestattet auf die Suche nach dem Schatz „Cache
(Geheimversteck)“ genannt, gehen. Und
zwar möglichst, ohne Aufmerksamkeit zu
erregen. Denn nichts hasst der Geocacher
mehr, als so genannte „Muggels“ aufzuscheuchen. Die Muggels – so nannten die
Zauberer in den Harry-Potter-Büchern die
Man sieht schon, die Geocacher-Szene
agiert nicht gern im Licht der Öffentlichkeit.
Das weiß auch „Grizzly-NF“ ein erfahrener
Geocacher aus Husum: „Ursprünglich ist
das Geocaching ein verschwiegenes Hobby
gewesen, das nur wenige Eingeweihte
betrieben. Auf Grund der inflationären Entwicklung des Geocachings ist heute nichts
mehr daran geheim“, sagt der Experte, der
das Geocaching schon seit sieben Jahren
betreibt und bisher mehr als 14.000 Caches
in aller Welt gefunden hat. Sein Hobby ist
mittlerweile in aller Munde, Krankenkassen
empfehlen es, und auch das Evangelische
Jugenderholungsdorf in St. Peter-Ording
bietet seinen Gästen betreute GeocachingTouren an. Wer Geocaching betreiben möchte,
meldet sich bei www.geocaching.com an,
erstellt ein kostenloses Konto und erhält
dann den Zugang zu den geographischen
Koordinaten seiner Wunschregion. Natürlich
benötigt man ein geeignetes Gerät,
entweder ein Smartphone mit einer entsprechenden App oder, noch besser, weil
genauer, ein nicht ganz billiges GPS-Gerät.
Man bewegt sich zu den Koordinaten seiner
ausgewählten Thementour hin und startet
nach den Anweisungen auf dem Bildschirm
seine Schnitzeljagd per Satellit. Ziel ist es,
eine Dose oder einen Behälter zu finden,
in dem verschiedene Gegenstände liegen,
darunter auch ein Logbuch, in dem man
seinen Benutzernamen mit Datum und Zeit
einträgt. Man sollte aber schon erfahrungsangepasst auf die Suche gehen, empfiehlt
Grizzly-NF: „Es gibt fünf Schwierigkeitsgrade in zwei Kategorien“, erklärt der Husumer,
der meist auf dem Quad seine Caches jagt.“
D eins bis fünf beschreibt die Schwierigkeit
des Findens, T eins bis fünf steht für das
Gelände.“ Grizzly-NF empfiehlt Anfängern
Schwierigkeitsgrade bis D3 und im Gelände
bis maximal T3. T1-Caches sind übrigens
auch für Rollstuhlfahrer geeignet.
Ganz wichtig ist es ihm, dass sich alle mit
den Regeln des Spiels vertraut machen und
diese auch einhalten: „Die Owner machen
sich erhebliche Mühe damit, attraktive
Touren und Verstecke auszuarbeiten. Die
Geocacher sollten verschwiegen sein, sich
behutsam im Gelände bewegen und sich
unauffällig benehmen, wenn sie den Cache
gefunden haben. Damit die Muggels nicht
mitbekommen, was da läuft.“
Detlef Arlt
www.geocaching.com
Herzlich Willkommen,
in unserem stilvoll und familiär geführten Boutique Hotel im Herzen des
berühmten Nordseebades St. Peter-Ording. Mit nur wenigen Schritten erreichen
Sie den traumhaften Strand sowie zahlreiche Cafés und Restaurants in der
Einkaufsstraße. Unser weitläufiger Garten auf einem Dünengrundstück lädt
zudem mit liebevoll gestalteten Sitzecken zum Verweilen und Entspannen ein.
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21
TZ aktuell
10. Kultur Himmel über Eiderstedt
in St. Peter-Ording
Die Halbinsel Eiderstedt steht im Mittelpunkt des Kultur Himmels, der auch dieses
Jahr an Himmelfahrt auf der ErlebnisPromenade in St. Peter-Ording stattfindet.
Neben Aktionen und Ständen im DÜNENHUS bildet das Zentrum der Veranstaltung
ein lebendiger Markt auf der Buhne, wo
sich lokale Produzenten, Handwerker,
Galeristen, Künstler und Kulturschaffende
von ganz Eiderstedt und aus Friedrichstadt
präsentieren. Natürlich kommt auch der
kulinarische Aspekt nicht zu kurz: Die
regionale Küche ist mit leckeren Speisen
und Getränken vertreten.
05. Mai 2016, 12 – 18 Uhr
Erlebnis-Promenade St. Peter-Ording
22
Viel Abwechslung im DÜNEN-HUS
Theatersaal und Kabarettbühne, Stage für
mitreißende Open-Air-Konzerte und Podium
für Events. Das DÜNEN-HUS in St. PeterOrding bietet all dies in einem vielseitigen
Gebäude, das sowohl geschlossener Veranstaltungsraum mit 160 Plätzen als auch
Freiluftbühne mit kleiner Außenarena in der
Tradition der Kur- oder Konzertmuscheln
ist. Gelegen an zentraler Stelle auf der
Erlebnis-Promenade im Ortsteil Bad bietet
das DÜNEN-HUS den perfekten Rahmen
für Events, Empfänge oder unterhaltsame
Programm-Highlights der TourismusZentrale. Dazu gehören im Frühjahr:
mischt – Gesangseinlagen mit vorwiegend
eigenen Texten.
29. März 2016, 20 Uhr
Eintritt: 12,00 Euro mit Gästekarte,
14,00 Euro ohne Gästekarte
A cappella: Gesang mit Vocaldente
Musik der letzten 100 Jahre, von den Goldenen Zwanziger bis zu aktuellem Pop, auf
moderne Weise aufbereitet bieten die Vokalartisten von Vocaldente dar. Die fünf Sänger
– ein Countertenor, zwei Tenöre, ein Bariton
und ein Bass – sind Preisträger zahlreicher
internationaler Wettbewerbe. Sie formen
ihre Klänge rein akustisch mit klassischen
Mitteln und ohne technische Hilfsmittel.
09. Mai 2016, 20 Uhr
Foto: Urban Ruths
Vielseitigkeit ist Programm
Kabarett & Musik: TYPisch FRAU mit
Sonja Gründemann
Die Sängerin und Schauspielerin Sonja
Gründemann nimmt mit Augenzwinkern verschiedene Klischees aus der „Frauenwelt“
unter die Lupe. Sie erzählt Geschichten
und bringt – begleitet von Pianist Markus
Schell, der sich auch sonst gerne mal ein-
Heiter bis satirisch: Deutschsprachige
Songs mit Olaf Bossi
Der Sänger und Songwriter Olaf Bossi stellt
sein Album „Glücklich wie ein Klaus“ vor, eine
Mischung aus emotionalen, persönlichen,
witzigen und sozialkritischen Texten zu
eingängigen Melodien. Behandelt werden
dabei Fragen, die die Welt bewegen.
19. Mai 2016, 20 Uhr
Natur und ihr Schutz im Fokus
Im Juni stellt die Tourismus-Zentrale
St. Peter-Ording gemeinsam mit zahlreichen
Partnern auf der Halbinsel Eiderstedt
erstmals eine Mottowoche in den Dienst
des Naturschutzes und der Nachhaltigkeit.
Zum Programm gehören z. B. spannende
Vorträge und interessante Führungen. An
der Organisation der Woche beteiligen
sich u. a. das Nationalpark-Haus St. PeterOrding, das Museum der Landschaft
Eiderstedt, das Multimar Wattforum in
Tönning, der Mars-Skipper-Hof und der
NABU im Katinger Watt.
13. bis 19. Juni 2016
Naturerlebniswoche in St. Peter-Ording
und auf Eiderstedt
Änderungen vorbehalten, aktuelle
Informationen zu allen Veranstaltungen
unter: www.st-peter-ording.de
ÜBRIGENS: Das DÜNEN-HUS kann auch für Veranstaltungen und
Feiern gebucht werden. Ansprechpartnerin ist Janina Domann,
Telefon 04863/999-221, [email protected].
Sabine Schlüter
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bei der Dünen-Therme
Maleens Knoll 2
23
Maleens Knoll
Foto: Jens-Peter Schneider
Ausguck mit Geschichte
Was wohl Maleen, die Namensgeberin der höchsten Düne in St. Peter-Ording, zum neuesten Bauwerk der TourismusZentrale auf ihrer Düne gesagt hätte? Vielleicht wäre ihre Geschichte ganz anders verlaufen, hätte es die doppelstöckige
Aussichtsplattform damals schon gegeben.
Bekanntermaßen rankt sich um die höchste
Erhebung des Ortes eine Legende. Ein
junges Mädchen namens Magdalene bzw.
Maleen aus St. Peter sollte bald einen
Seemann heiraten. Jener ging jedoch vor
der Hochzeit nochmals auf große Fahrt.
Maleen wartete mit ihrem Spinnrad auf
der Düne, war schutzlos Wind und Wetter
ausgesetzt, hielt nach seinem Schiff Ausschau und zündete abends ihre Laterne
an. Monat um Monat verging, doch er
kehrte nicht zurück – bis Maleen starb.
Ihre Düne, Maleens Knoll, ist heute ein
beliebter Aussichtspunkt. Seit langem war
sie von einer Holzplattform gekrönt. Diese
kam allerdings langsam in die Jahre.
Da ein Neubau im Vergleich zur Instandsetzung die günstigere Lösung war,
entschied sich die Tourismus-Zentrale im
letzten Herbst für eine Kompletterneuerung.
Nach dem Abbau der alten Plattform
wurden zwölf neue massive Pfähle eingesetzt. Über den Winter errichteten die
Mitarbeiter des Bauhofs daran ein neues
Bauwerk mit zwei Ebenen. Sie erneuerten
dabei auch alle Treppen.
Knapp drei Meter über der Ebene auf dem
bisherigen Level wartet jetzt eine zweite
Ebene in luftiger Höhe von 5,5 Metern.
Mit noch mehr Weitsicht, denn von hier
aus hat man einen Panoramablick in alle
Himmelsrichtungen. Nach Westerhever
ebenso wie nach St. Peter-Dorf, ins
Binnenland ebenso wie über Salzwiesen
und Strand bis zum Meer. Unterstützt
wird das Ganze durch ein fest installiertes
Fernglas. Die erste Ebene jedoch, die
Maleen sicherlich ausgereicht hätte, um
die Blicke übers Meer schweifen zu lassen, ist überdacht. Ein relativ geschützter
Ausguck also – nicht nur für sehnsüchtige
Herzen. Maleen bleibt übrigens unvergessen: Die Wetterfahne an der Spitze
erinnert bis heute an sie.
Sabine Schlüter
Genießen Sie das Gefühl von Freiheit - mit bester Küche - in erster Reihe von St. Peter-Ording!
www.strand-no1.de ∙ Telefon 0 48 63 / 47 86 67
24
Neues aus Friedrichstadt
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Foto: Tourismusverein Friedrichstadt und Umgebung e.V.
Highlights zwischen Giebeln und Grachten
Goldiges Osterfest
Der Friedrichstädter Osterhase ist bereits
gebucht. In der Nacht zum Ostersonntag
versteckt er 300 goldene Eier in Friedrichstadt. Scharfblick und detektivisches Gespür
sind gefragt, um sie zu entdecken – und
natürlich kann sich jeder an der spannenden
Suche beteiligen. Die Chance, eines der
schimmernden Exemplare zu finden, ist
groß. Jedes aufgespürte Ei kann im teilnehmenden Handel gegen ein Schoko-Ei
eingetauscht werden. Und in einem
verbirgt sich sogar ein Schatz: ein 50-EuroEinkaufsgutschein als Hauptgewinn.
Buntes Grachtentreiben
Ob mit dem Grachtenschiff, mit dem Kanu,
mit dem Tret- oder dem Elektroboot:
Die Grachtenfahrten in Friedrichstadt
stehen für Entschleunigung, Entspannung
und völlig neue Blickwinkel. Ab sofort
lässt sich diese Perspektive auch sportlich
genießen – mit dem Stechpaddel auf dem
SUP-Board. Dazu werden unter anderem
ein- oder mehrstündige Schnupperkurse
in der Trendsportart Stand-up-Paddeln
angeboten. Und wer zum Grundkurs gern
sein eigenes Board mitbringen möchte,
darf das gern tun, der Preis wird dann
entsprechend ermäßigt. Doch auch, wer
lieber an Land bleibt, kommt natürlich
nicht zu kurz. Stadtführungen zu Fuß
starten täglich um 11 Uhr an der Tourist
Information am Markt.
Informationen zu allen Veranstaltungen,
Tisch- und Picknickkorbreservierungen
sowie SUP-Buchung in der Tourist
Information.
Pinkes Picknick
„Tischlein deck Dich“ heißt es am 05. Juni
2016 wieder auf dem Grünen Markt in
Friedrichstadt. Unter freiem Himmel wird
gemeinsam gefrühstückt – mit Anmeldung
oder ganz spontan. Einheimische und
Gäste bringen ihr Frühstück selbst mit
oder bestellen sich einen Picknickkorb.
An Tischen oder auf Klappstühlen, auf
Kissen oder auf Decken wünschen sie sich
gegenseitig guten Appetit. Dabei ist pinkfarbene Dekoration genauso willkommen
wie pinkfarbene Kleidung.
TOURISMUSVEREIN FRIEDRICHSTADT U.U. E.V.
Am Markt 9
25840 Friedrichstadt
Telefon 04881/93930
[email protected]
www.friedrichstadt.de
25
Das Dorf
Foto: Andrea Keil
Blumenboten
künden vom Frühling
SCHNEIDERAUM
Badallee 11
Telefon 04863/478381
Bitte einen Termin vereinbaren.
Foto: Andrea Keil
Frische Frisuren – natürlich!
Geradezu beglückend ist es, wenn man
Altes hinter sich lassen kann – und seien
es nur die abgeschnittenen Haare. Egal, ob
Kunde oder Kundin im Trend liegen wollen,
auf Pastelltöne oder Ombré Look stehen, ob
blonde Haare rot oder rote kupfern schimmern sollen, das junge Friseurteam Heiko
Dohrn, Sinja Gosch und Natalie Hansen
von SchneideRaum beraten gern. „Der
Trend geht hin zur Natürlichkeit“, erzählt
Natalie, „keiner will aussehen, als ob er
frisch vom Friseur kommt.“ Deswegen
wird beim Färben darauf geachtet, dass die
Haare nicht zu gleichmäßig satt, sondern
mit hell-dunklen Farbtiefen versehen sind.
Viele Frauen stehen heutzutage auch zu
ihren grauen Haaren und legen sich lieber
Wenn die bunten Blumenköpfe
sich gen Himmel schieben und
sachte im milder werdenden
Nordwest wehen, ist das
ein sicheres Zeichen dafür,
dass im Dorf der Frühling
eingeläutet wird: Dann öffnen
die Läden ihre Türen weit, der
mittwöchliche Markt lockt mit
zahlreichen Ständen und die
St. Peter-Kirche bietet Zeit
sich zu besinnen.
einen supermodernen Schnitt zu. Und junge
Leute finden Grau gar schick und wählen
Weiß mit Silberreflexen. Natürlich gilt bei
den Haaren wie in der Mode: Alles ist
erlaubt, was Spaß macht. Ansonsten prägen fließende Übergänge, Long Bob und
Lockenwellen die nächste Saison.
Spieler treffen Spieler
Im Urlaub hat man ja endlich Zeit. Und
dann das: Spiel vergessen. Kein Problem,
bei Clemens Grosse von Speel man to
findet man alles, was das Spielerherz
begehrt: Würfel- und Brettspiele, knackig
kurze, in sekundenschnelle erklärte Spiele
und komplexe Spiele, Familienspiele und
Spiele des Jahres, Spiele-Klassiker und
Varianten der Klassiker. „Gern werden auch
AUCH SONNS
UND FEIERTAG
GEÖFFNET*
*im Rahmen der jeweilig gültigen Bäderregelung
DRAUSSEN IM
Dorfstraße 11 · St. Peter-Ording
26
NORDEN!
SPEEL MAN TO
Dorfstraße 17
Telefon 04863/493333
www.spieletreff-spo.de
von becker die „Papua Rouge VollmilchSchokolade“ – beide zeichnen sich durch
eine pfeffrige Note aus. Zu einem im
Barrique gereiften Rotwein mundet eher
eine dunkle „Barrique-Schokolade“ mit
kräftigen Gewürznoten. Und wer experimentierfreudig ist, kann sich gern von
Thomas Kathmeyer beraten lassen.
KATHMEYER´S KONTOR
Dorfstraße 33
Telefon 04863/4784265
www.kathmeyers-kontor.de
Donnerstag
im Dorf 2016
30. Juni bis 01. September
jeden Donnerstag ab 17 Uhr
Dorfstraße/Olsdorfer Straße
www.stpeterdorf.de
Foto: Andrea Keil
Foto: Andrea Keil
landestypische oder Spiele mit regionalem
Bezug wie „Land unter“ oder „Ebbe und
Flut“ genommen“, erzählt Clemens Grosse,
der übrigens auch selber gern spielt. Deswegen hat er sich auch für dieses Jahr den
Spieletreff im Café Köm ausgedacht: Wer
also gern auf Gleichgesinnte treffen mag,
wer mal seine Lieblingsspiele vorführen
und sich Spiele zeigen lassen will, ja, wer
auch mal die Herausforderung liebt, der ist
in dieser Runde richtig – von dem neuen
Format angesprochen fühlen dürfen sich
übrigens sowohl Einheimische als auch
Urlauber. Die genauen Termine finden Sie
unter www.spieletreff-spo.de und im Veranstaltungskalender der Tourismus-Zentrale.
Wein zu Schokolade
Unter dem Motto „Warum nicht doppelt glücklich werden?“ hat die Schell
Schokoladenmanufaktur ihre eigene
Philosophie entwickelt und die perfekte
Harmonie zwischen Wein und Schokolade
herausgefunden. Thomas Kathmeyer
vom Kontor gleichen Namens führt
glücklicherweise beides in seinem
Sortiment: Hervorragende Weine von
Winzern, die er kennt und die er zu
guten Preisen weitergeben kann, da
kein Zwischenhändler eingeschaltet ist.
Und vorzügliche Schokolade von Schell.
So passt beispielsweise zum spritzigen
Terrassenwein „Grauer Burgunder“ von
Bretz die „Rio Huimbi Ecuador“ am
besten. Und zu der erfrischenden österreichischen Traube „Grüner Veltliner“
FRÜHLING –
WIE ER KLINGT UND SCHMECKT
Duftende Brote und Stuten
Backhus auf der Museumsinsel
24. März, ab 14 Uhr
ab Ende April jeden 2. Donnerstag
5-Gang-Menü Frühlingserwachen
mit Weinen von Kathmeyer’s Kontor
Wendt’s goode Döns
Dorfstraße 28
09. April, Beginn 18.30 Uhr
Vorbestellung erforderlich,
Telefon 04863/4496.
30 Minuten Orgelmusik zur Marktzeit
St. Peter-Kirche, Preestergang
01. April bis 20. Juli, jeden Mittwoch
10 Uhr, Eintritt frei.
Andrea Keil
27
Rezept
TIPP
Salat von der Küstenknol
Rezept für 4 Persone
n als Beilage / Vorsp
le
eise
Foto: Detlef Arlt
80 ml Olivenöl
20 ml Kräuteressig
1 EL
Pinienkerne geröstet
20 g
getrocknete Tomaten
gehackt
300 g festkochend
e Kartoffeln (Drillinge
)
50 g
Feldsalat
1
kleiner Apfel
1/2
Knoblauchzehe geha
ckt
Meersalz, Pfeffer we
iß gemahlen, Kümmel
gemahlen,Rohrzucke
r fein, Kümmel ganz,
Gartenkresse
Und so geht’s:
Kartoffeln mit einer Bürste im Wasser waschen und dann in einem Topf mit Wasser bedeckt und etwas Kümmel ca. 30 Minuten
kochen. Währenddessen die getrockneten Tomaten und den Knoblauch fein hacken und die Pinienkerne in einer Pfanne ohne
Fett bei schwacher Hitze goldgelb rösten. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen.
Den Feldsalat waschen, abtropfen lassen und die Blätter einzeln entnehmen, dann den Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse
entfernen und in dünne Spalten schneiden, die abgekühlten Kartoffeln mit Schale in Scheiben schneiden. Nun das Olivenöl, Kräuteressig, getrocknete Tomaten, Knoblauch und Pinienkerne in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz, Pfeffer, gemahlenem
Kümmel und etwas Rohrzucker abschmecken. Danach die Kartoffelscheiben, Apfelspalten und den Feldsalat unterheben, alles
gut mischen und noch ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Vor dem Servieren mit Gartenkresse garnieren.
28
Geschmackvoll
Alles Bio in der Alten Schule
Foto: Detlef Arlt
Küche, sondern auch nachhaltiges Wirtschaften im gesamten Hotel. „Wir sind
dabei, Jahr für Jahr den Stromverbrauch
zu senken, indem wir nach und nach sämtliche Küchengeräte gegen stromsparende
Alternativen austauschen“, sagt Greifert,
der von Anfang an am Konzept Bio-Hotel
mitgearbeitet hat. Das gesamte Hotel
inklusive Küche und Außenanlagen wird
gerade auf LED-Lampen umgerüstet.
Das Bio-Hotel Miramar in Tönning spielt ganz vorn mit, wenn es um ökologische
und nachhaltige Konzepte geht. Alle 34 Zimmer sind nach den strengen Richtlinien
der Bio-Hotel-Zertifizierung eingerichtet und überall in der zum Hotel umgebauten
alten Schule achtet man auf den Einsatz natürlicher Materialien. Das Aushängeschild ist natürlich das Hotelrestaurant Alte Schule – und dort ist Andy Greifert
der unumstrittene Küchenchef.
„Küstenknolle“, auch ein origineller Name
für die ganz normale Kartoffel, doch halt,
„normal“ ist sie eben nicht in der Küche
von Andy Greifert. Denn im Gegensatz
zur konventionellen „Kantüffel“ wie man
hier oben im Norden sagt, stammen diese
Knollen aus biologischem Anbau. Bis auf
den Fisch, der aus MSC-kontrolliertem
Wildfang stammt, ist alles, was bei Andy
Greifert und seinem Team in Topf und
Pfanne kommt, Bioware. „Von den Rezepten her kochen wir gar nicht so großartig
anders, die Qualität unserer Lebensmittel
ist nur viel besser und im Bereich der vegetarischen Gerichte gehen wir noch mehr
auf die Bedürfnisse unserer Gäste ein“,
erklärt der junge Küchenchef. Zusatzstoffe
findet man in seiner Küche überhaupt
nicht, die sind in der Bioküche tabu. BioHotel heißt aber nicht nur Bioware in der
Andy Greifert ist jung, und entsprechend
ist auch seine Küche. Begleitet von dezent
wummernder Techno-Musik im Hintergrund bereitet er heute für uns einen
„Salat von der Küstenknolle“ zu, „da man
ihn jahreszeitenunabhängig zubereiten
kann und ihn sowohl als Vorspeise, als
Beilage als auch als Hauptgericht genießen kann“, so der 30-jährige, der seit 2011
in der Alten Schule kocht.
Detlef Arlt
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29
Hof-
besichtigung
Foto: Bauernhof am Wattenmeer
Mai bis Oktober
mittwochs
ab 14 Uhr
Immer schon hatte ich mir den lang gehegten Wunsch erfüllen und Urlaub
auf dem Bauernhof machen wollen. Und dann bekomme ich diesen Auftrag:
„Fahr hin und schreibe.“ Klar, das mach ich doch gern!
30
Auf Eiderstedt
Urlaub in der Milchstraße
Als ich spät abends mit dem Auto mehr
tastend als sehend den winterlichen
Norderheverkoog entlangfahre, immer im
Ungewissen, welches Bauerngehöft nun
das richtige ist, weist mir glücklicherweise
die hell erleuchtete Milchtankstelle, eine
Art Kiosk zum Selbstbedienen, den Weg.
Voller Freude mache ich eine Vollbremsung,
sause in die Einfahrt und über den spärlich
erleuchteten Hof, um festzustellen, dass
hier nur Kühe wiederkäuen und ein paar
Katzen beiseite huschen. Für kurze Zeit
stehe ich, inhaliere die Bauernhofluft, die
eine fein säuerliche Note hat, mit einer
Prise Heu und Stroh durchmischt, lege
den Kopf in den Nacken und blicke in die
finstere Nacht: Der Himmel ist klar, die
Sterne stehen am Himmel wie im Bilderbuch: Wo gibt es das sonst noch, dass
Zwei Einfahrten weiter zeichnet sich
schemenhaft das Bauernhaus aus rotem
Backstein ab. Und da kommt mir die
Herrin des Hofes auch schon entgegen,
die liebenswerte Anke Clausen, mit
liebenswert festem Händedruck. Die
nächste Überraschung tut sich auf, als
sie mich in die Mansardenwohnung führt,
die geschmackvoll modern eingerichtet ist
und farblich aufeinander abgestimmt, mit
allen praktischen Utensilien versehen, die
Urlauber heutzutage für einen komfortablen
Aufenthalt brauchen. Sichtbalken zieren
das Zimmer und geben ihm ein lauschiges
Flair, der hübsche Holztisch wirkt wie ein
Bistrotisch und lädt zum Wein ein... „Nein“,
ermahne ich mich, „schließlich bist du zum
Arbeiten hier“ und gehe brav ins Bett.
Obwohl ich am nächsten Morgen extra
früh aufstehe, sind alle anderen längst
wach: Schon um 4 Uhr nachts stehen Vater
und Sohn Clausen auf und melken etwa
180 bis 200 Milchkühe ab. Ich schlendere
derweil über den Hof, gefolgt von großen,
neugierig-ängstlichen Kälberaugen, hinüber
zur Milchtankstelle und zapfe dort für
einen Euro meine Flasche auf: Sprudelnd
schießt die Rohmilch aus dem Stahlgerät
und füllt das satte Weiß ins Gefäß. Ein
Blick über die Schulter lässt mich vergewissern, dass niemand gefolgt ist, und
so setze ich die Flasche unverblümt an
die Lippen: Herzerfrischend schmeckt es,
weil gekühlt, und nach echter Milch! Der
Geschmack ist einer, den man von früher
kennt, ein quasi verloren gegangener
und soeben wieder gefundener, nicht
zu vergleichen mit der mikrofiltrierten
und haltbar gemachten Industriemilch,
die dagegen irgendwie langweilig wirkt.
Begeistert hüpfe ich mit meiner Beute
davon, denke, es ist eine irgendwie viel
lebendigere Milch, weil sie von den Kühen
direkt nebenan stammt. Eine Milch hoch
Milch sozusagen und mal schauen, wie sie
sich im morgendlichen Milchkaffee macht.
Foto: Andrea Keil
man so weit ins Weltall schauen kann? In
deutschen Städten jedenfalls nicht.
31
Auf Eiderstedt
Foto: Andrea Keil
Erwerb
des kleinen
Melkscheines ab
Sommer 2016!
Erst werden sie per Hand vorgemolken,
dann die Zitzenbecher der elektronischen
Melkanlage über die Zitzen gestülpt.
Rund 30 Liter pro Tag und Kuh laufen
durch die Schläuche in die Tanks nebenan, das macht fast 1,8 Millionen Liter
Milch im Jahr! Abzüglich der Kolostrum32
Schließlich umfasse ich beherzt einen
der Striche, der wunderbar warm in
der Hand liegt, ziehe und drücke, bis
tatsächlich ein wenig Milch schießt. Das
Anmelken ist auch zur Kontaktaufnahme
mit der Kuh wichtig: Die Profis fühlen
und sehen gleich, wie es der Kuh geht
und ob sie eventuell eine Euterinfektion
hat. Später soll ich auch noch die Melkgeschirre anschließen – puh, ist das
spannend! – was viermal so lange dauert wie bei den Männern. „Den kleinen
Melkschein hast’ du bestanden“, juxt
Carsten, „zum großen würden noch die
betriebswirtschaftlichen Hintergründe
gehören.“ Über die haben wir uns eh ein
wenig unterhalten und verstanden habe
ich, dass es sehr, sehr anstrengend ist,
mit Landwirtschaft Geld zu verdienen
und auf den global vernetzten Weltmärkten
zu bestehen.
Foto: Andrea Keil
oder Biestmilch, der äußerst nahrhaften
Milch von den frisch gekalbten Kühen:
Ihre Milch ist für die soeben geborenen
Kälbchen vorgesehen und stärkt deren
Abwehrkräfte. Überhaupt bekommen
hier alle Kälber ad libitum, also bis sie
satt sind. Wenn die Kuheuter leer sind,
werden die Kühe entriegelt und tanzen
ab, während die Männer den Laufsteg
mit Wasser abspritzen. Dann bin ich dran.
Plötzlich werde ich ganz aufgeregt, als
ich den Kühen zwischen die Hinterbeine
greifen soll. Mehrmals zeigen die Clausens,
wie es geht.
Foto: Andrea Keil
Foto: Andrea Keil
„Für den Kakao ist die Braune zuständig,
nicht die Schwarzbunte“, wird später
Carsten Clausen flachsen, als wir zusammen im „Swing-Over Melkstand“
stehen. Beeindruckt bin ich von dem
Schauspiel, das sich nun meinen Augen
darbietet, ein Kuhwalzer der besonderen
Art, eine Hightech-Performance zwischen
Mensch und Tier. Im flotten Reigen
kommen immer 22 Kühe hineingetanzt,
reihen sich nebeneinander auf, fressen
vorne und lassen sich hinten melken:
Erschöpft und erfüllt zugleich schlüpfe
ich abends ins Bett und vor meinem
geistigen Auge tanzen die Kühe auf und
ab, tollen die Kätzchen und gackern die
Hühner, während der Hofhund gemächlich
um die Ecke schleicht. Ich sehe, wie es
langsam Frühling wird und dann Sommer
und wie die zahlreichen Kinder in der
Scheune durchs Stroh toben, Tischtennis
spielen, Go-Cart fahren und mit dem
Fahrrad zum Strand nach Westerhever
düsen oder mit den Ponys durch die
ebene Landschaft vor dem Deich.
Ich sehe die Kinder, die nicht meine
Kinder sind, und fühle mich an eigene
Kindstage erinnert. Eine ausgelassene
Zeit, eine entspannte Zeit, in milchiges
Licht getaucht. Am nächsten Morgen
ziehen verlockende Kaffeedüfte an meiner
Nase vorbei. Zeit, aufzustehen und an die
Tankstelle zu gehen.
BAUERNHOF AM WATTENMEER
Norderheverkoogstraße 25
25836 Osterhever
Telefon 04865/633
www.bauernhof-am-wattenmeer.de
Andrea Keil
33
Dienstag
bis Freitag
14 – 18 Uhr
geöffnet und nach
Vereinbarung
Foto: Die Schmückerei
Wie aus 1001 Nacht
Auf Eiderstedt
Da liegen sie in Schachteln und Schälchen und leuchten und funkeln, die Perlen der Schmückerei – und lassen einen ins
Staunen geraten, weil sie eine meisterliche Präzisionsarbeit sind und Unikate obendrein.
Die bunten, in vielen verschiedenen Farben
schimmernden, die runden und länglichen,
die großen und kleinen, die Fische, Früchte
und Fabelwesen; die Hohlperlen wie die
„Perle von Eiderstedt“, die mittlerweile
nach Frankreich, Australien und die
USA gereist ist – befüllt mit Sand und
Muschelstückchen oder mit Schafwolle
und getrockneten Blüten – die Halbedelsteine: der Traum eines jeden Mädchens,
der Traum erwachsener Frauen. Wer
so etwas herstellen kann, ist mehr als
geschickt. Wer sich so etwas ausdenken
kann, besitzt nicht nur eine ruhige Hand,
sondern ausreichend Fantasie, um diese
minimalistische Welt aus Glas zu fertigen.
Birgit Runte aus Tönning hat beides.
Schon als Jugendliche zog es sie zu
allem Kreativen hin, stellte Schmuck aus
Silberdraht mit Holz- und Glasperlen her
und fertigte Emaillearbeiten im eigenen
Brennofen. Als sie dann vor einigen Jahren
auf einem Kunsthandwerkermarkt einer
Perlenmacherin zusah, wusste sie gleich:
Das ist’s! Sie belegte einen Kurs und
startete mit einem einfachen Brenner,
übte und experimentierte. Einige Zeit
darauf legte sie sich eine Profiausrüstung
zu und eröffnete im Jahr 2010 ihren
eigenen Werkstattladen.
Wenn man Glück hat, kann man ihr dort
übrigens zusehen, wie sie ihren Propangasbrenner entzündet und loslegt. Wie sie
erst den Edelstahl-Dorn in ein Trennmittel
taucht, das verhindert, dass sich Metall
und Murano-Glas verbinden. Wie sie die
34
Glasstangen in der 1.200 bis 1.400 Grad
heißen Flamme zum Schmelzen bringt.
Und wie sie den Dorn immer gleichmäßig
dreht, damit das zähfließende Glas nicht
nach unten wegtropft. So stellt sie ihre
Grundperle her, die sie mit weiteren
Farben verziert. Dafür bringt sie Punkte
oder Linien auf, setzt Blattsilber ein, lässt
Farben ineinander fließen, sticht Muster
ein. Bei der Herstellung von Herzen oder
Tropfenperlen kommt ihr die Schwerkraft
zugute: Sie lässt das Glas bewusst so
fließen, wie es die Form verlangt. An
einer normal großen Perle sitzt sie 20
bis 30 Minuten, an einem aufwendig
gemusterten Klunker von 2 bis 3 cm
Durchmesser etwa zwei Stunden. Anfangs kamen vorwiegend Touristen zu ihr,
um eine Kette zu kaufen oder auf Wunsch
anfertigen zu lassen. Mittlerweile schauen
auch viele Einheimische vorbei: Zumal
Birgit Runte auch echte Perlenketten und
Modeschmuck reparieren kann – vielleicht
ein Mitbringsel aus dem Urlaub und der
Besitzerin ideell viel wert.
Andrea Keil
DIE SCHMÜCKEREI
Deichstraße 3
25832 Tönning
Telefon 04861/618683
www.die-schmueckerei.de
Auf Eiderstedt
Foto: Kreisanglerverband Nordfriesland e.V.
Petri Heil in den Sielzügen
So viel Wasser, süß und salzig, und so viele Möglichkeiten, die Angelrute auszuwerfen. Eiderstedt ist zweifellos ein Paradies für Urlaubsangler. Doch man muss
wissen, wo und wie man am besten Fische fängt.
Vorab sei gesagt: „Die besten Angelreviere
bei uns in Nordfriesland sind die Eider und
die Treene, ca. dreißig Autominuten von St.
Peter-Ording entfernt.“Das sagt Jürgen Töllner vom Kreisanglerverband Nordfriesland
e.V.. Sein Verband hat sämtliche Gewässer
des Deich- und Hauptsielverbands Eiderstedt gepachtet und die sind eigentlich auch
gar nicht so schlecht, weiß der passionierte
Angler. Am Strand von St. Peter findet
man kaum Brandungsangler, der Weg ist
zu weit, die Tide zu groß, obwohl man hier
auch den einen oder anderen Plattfisch
oder sogar Wolfsbarsch fangen kann.
Angler stellen sich lieber an die Sielzüge,
so nennt man die Entwässerungssysteme
auf der Halbinsel Eiderstedt. Hier fängt
man vor allem Aale, denn „Eiderstedt ist
ohne Übertreibung ein ausgesprochen
gutes Aalrevier“, so der Experte. Auch
Hechte, Barsche und Zander kann man mit
etwas Glück aus den Eiderstedter Gräben
und Speicherbecken herausholen. Ohne
amtlichen Fischereischein geht aber gar
nichts. Wer keinen hat, kann ihn in Form
des Urlauberfischereischeins zum Preis von
28,00 Euro für eine Zeit von 28 Tagen kaufen oder in Kompaktkursen auch während
des Urlaubs erwerben. Dazu wendet man
sich am besten an den Kreisanglerverband.
Um in den Eiderstedter Binnengewässern
zu angeln, braucht man zusätzlich einen
Erlaubnisschein vom Kreisanglerverband,
den man unter anderem in den TourismusZentralen St. Peter-Ording, Garding und
Tönning erhält. Der Tipp von Jürgen Töllner
für ambitionierte Angler: „Besonders
interessant sind aber die Mitteleider und
der Friedrichstädter bzw. Schwabstedter
Abschnitt der Treene.“ Einen sehr guten
Überblick über die Eider findet man auf der
Webseite www.angeln-an-der-eider.de. Dort
sind auch die einschlägigen Ausgabestellen
für Erlaubnisscheine genannt.
Detlef Arlt
TIPP
Für mobilitätseingeschränkte
Gäste haben der Kreisanglerverband und der ASV Nordseekant
in der Südermarsch vor den Toren
Husums insgesamt fünf rollstuhlgeeignete Angelplätze eingerichtet,
die man auf einer Extrakarte unter
www.kav-nf.de findet.
KREISANGLERVERBAND
NORDFRIESLAND E.V
Jürgen Töllner
Telefon 04881/7193
Tel: 0 48 63 / 47 11-0 | www.nsi-spo.de | [email protected]
©shutterstock.de
Das gesunde Internat
an der Nordsee
35
Foto: Detlef Arlt
Gott zur
Rechten,
Krug zur
Linken
Nur selten findet man die Einheit von Leib und Seele räumlich so nahe beieinander wie auf Eiderstedt.
Die berühmten Kirchspielkrüge vereinen in schönster Art und Weise das Seelenheil mit den Leibesfreuden. Vor dem Gottesdienst stellte man Pferd und Wagen hier ab und versammelte sich auf ein Getränk
oder Imbiss. Oft genug wurde nach dem letzen „Amen“ weiter gefeiert. Drei davon gibt es heute noch.
36
Auf Eiderstedt
Foto: Detlef Arlt
Mit Leib und Seele genießen
Kirchspielkrug Tetenbüll
Groß, alt und wuchtig steht er neben der
Kirche, der Kirchspielkrug Tetenbüll. Seit
den 1860er Jahren ist er das Zentrum des
Tetenbüller Gemeindelebens und repräsentiert wie keine andere Institution ein intaktes
Gemeindeleben jenseits von Tourismus
und schnelllebiger Gastromode. Dietmar
Clausen ist der „Krüger“ und ein lebendiges
Eiderstedter Geschichtsbuch. Gekocht wird
vom Chef selbst. Seine Liebe gilt der traditionellen und aufwändigen Eiderstedter
Küche. Seine Mehlbeutel (donnerstags) sind
berühmt - er kocht immer dienstags noch
die uralte „Saure Rolle“. Gern serviert er am
Sonntag die Eiderstedter Rotweinsuppe mit
Räucherschinken und kräftigem Brot. Im Juli
und August bietet Dietmar Clausen auch
Bratkartoffelbüffets. Erweitert wird das Angebot durch Fleisch und Fischgerichte aber
auch Labskaus und Kohlpudding stehen auf
der Karte – seine Ware bezieht der Tetenbüller Krüger ausschließlich aus der Region.
er von
· Herstell d
Teak- un
iMahagon n.
rbe
strandkö
Foto: Detlef Arlt
Fast jede der insgesamt 18 Kirchengemeinden – auch Kirchspiel genannt, besaß direkt
neben der Kirche eine Gastwirtschaft, den
so genannten “Krug“. Er ersetzte den alten
Tingplatz als Zentrum des Gemeindelebens.
Hier fanden alle Versammlungen statt, die
Gemeinde und Kirche betrafen. Hier rief der
Lehnsmann (Bürgermeister) die Interessenten (Grundbesitzer über fünf Hektar) zu Beratungen über die Gemeindeangelegenheiten
zusammen. Der Kirchspielkrüger verwahrte
die Akten, Protokollbücher und sogar Gemeindegelder. Von den zahlreichen Kirchspielkrügen sind heute noch drei übrig. Und noch
heute treffen sich hier die örtlichen Vereine,
werden Hochzeiten, Dorffeste und Jubiläen
gefeiert. Wer ursprüngliche Eiderstedter
Gastlichkeit und Küche erleben will, sollte
unbedingt einen Kirchspielkrug besuchen.
KIRCHSPIELKRUG TETENBÜLL
Karkenstraat 1
25882 Tetenbüll
Telefon 04862/8096
Öffnungszeiten
Di. bis So. 11 – 14 Uhr und ab 17.30 Uhr
Mo. Ruhetag
37
Auf Eiderstedt
Foto: Detlef Arlt
ab 11 Uhr
hausgebackene
Kuchen und
Torten
38
deutsche Abende im Kirchspielkrug. Das
Beste: Sie liest selbst vor.
Kirchspielkrug Welt
Mit dem Spitznamen muss man leben: Natürlich nennt man Kai Meister, den Wirt des
Kirchspielkrugs Welt den „Weltmeister“. Er
kennt das. Sein Krug ist auch alt, er schätzt
ihn auf ca. 170 Jahre. Früher war er Viehwiegestation und Gastwirtschaft in einem.
KIRCHSPIELKRUG WESTERHEVER
Dorfstraße 7
25881 Westerhever
Telefon 04865/90143
www.kirschspielkrug.de
Öffnungszeiten
Di. bis So. ab 10 Uhr, Mo. Ruhetag
Küchenzeiten
11.30 – 14 Uhr und 17 – 20 Uhr
Hauptsaison bis 21 Uhr
Foto: Kirchspielkrug Welt
Foto: Detlef Arlt
Kirchspielkrug Westerhever
Uralt ist der Kirchspielkrug an der Nordwestspitze Eiderstedts. Der Familienstammbaum des Hauses geht bis 1727
zurück. Vor bald 30 Jahren haben Rainer
und Gaby Lippky den Kirchspielkrug von
ihren Eltern übernommen und aus der
Viehwiegestation mit Minigaststube ein
gemütliches Landhotel mit acht komfortablen und modernen Doppelzimmern
sowie einem Einzelzimmer und hohem
kulinarischen Anspruch ausgebaut. Auf
der Speisekarte findet man sanft gegarte
Schollenfilet-Rouladen mit Lachsfilet
gefüllt, auf geschmolzenen Tomaten oder
jeden Samstag die Nordsee-Seezunge,
fangfrisch vom Tönninger Hafen. Und natürlich Salzwiesenlamm in verschiedenen
Variationen. Dazu gibt es selbstgebackenen Kuchen und Torten-Meisterwerke die
weggehen, wie die frischen Brötchen zum
Frühstück. Im Herbst und Winter kommen
selbstgemachte Kohlrouladen und Grünkohl auf den Tisch – auf Bestellung auch
Wildente. Und wat förn Geist gift dat ok
ab und an: Gaby Lippky veranstaltet platt-
Der alte Saal wurde abgerissen und
durch ein Hotel mit zehn gemütlichen
Zimmern ersetzt, der „Möllner Hof“,
denn Kai Meisters Mutter ist gebürtige
Möllnerin. Der gelernte Küchenmeister
ist ein Kenner von nordfriesischen Spezialitäten, der Kirchspielkrug Welt macht
KIRCHSPIELKRUG WELT
Dorfstraße 3
25836 Welt
Telefon 04862/10770
www.kirchspielkrug-welt.de
regelmäßig beim „Küstenteller“ mit und
wurde 2015 für seine besonders kreative
Küche ausgezeichnet. Auch 2016 wird Kai
Meister wieder dabei sein. Rinderbäckchen wird es dieses Mal geben, verrät er.
Berühmt ist sein Haus für die opulenten
Buffets, immer ab 18 Uhr: Montag Matjes
Buffet, Dienstag Spanferkelbuffet, Mittwoch maritimes Skipper Buffet und Freitag
schließlich das Eiderstedter Buffet mit den
echten Eiderstedter Spezialitäten.
Detlef Arlt
Öffnungszeiten
Mo. bis Mi. und Fr. bis So. 10 – 14 Uhr
und 17 – 21 Uhr, Do. Ruhetag
Küchenzeiten
12 – 14 Uhr und 18 – 21 Uhr
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Das 3 Sterne Superior Hotel in St. Peter-Ording
Das 3 Sterne Superior STRANDHOTEL bietet Ihnen persönlichen,
freundlichen Service, gepflegte Gastlichkeit und modern eingerichtete
Zimmer für private oder berufliche Aufenthalte.
Verbringen Sie bei uns eine erholsame Zeit und genießen Sie die
regionale Küche in unserem Restaurant Marsch & Meer.
Die 1. Adresse für Kuraufenthalte und Wellness-Wochen
In unmittelbarer Nähe finden Sie das Gesundheits- und
Wellness-Zentrum mit Saunalandschaft und DÜNEN-THERME.
Der Badestrand an der Nordsee ist bequem zu Fuß zu erreichen.
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39
Nationalpark Wattenmeer
Foto: M. Stock
Die Botschafter
Manch einer hat es schon an Hauswänden hängen sehen, das Gütesiegel
der Nationalpark-Partner. Doch was hat das Siegel zu bedeuten?
Solche und ähnliche Gedanken verbindet
die fast 40 Nationalpark-Partner auf Eiderstedt, die sich zu einem Netzwerk zusammengeschlossen haben, um mehr
Gehör für ihre Botschaft zu finden. Sie
sind Teil eines größeren Netzwerks, das
die Küste des schleswig-holsteinischen
Wattenmeers umfasst und Menschen
aus Unterkunft und Gastronomie, Kunst
und Kultur, Naturzentren und Tourismusverbänden vereinigt. Sie wissen, dass sie
hier einen einzigartigen Naturschatz haben,
den sie hüten und pflegen möchten.
40
Godber Kraas von den Dünenzeit BioApartments zum Beispiel geht selbstverständlich davon aus, dass die Natur
des Menschen Grundlage ist. Er meint,
der Mensch solle mit seinem Handeln
möglichst wenig Natur beschädigen
und nach dieser Maxime richtet er sein
eigenes Handeln auch. So hat er die Apartments nach überprüfbaren Bio-Standards
eingerichtet und bewirtschaftet sie so
energiesparend und umweltschonend
wie möglich. Er wirbt bei den Gästen
um Verständnis in Sachen Naturschutz,
meint aber auch, dass Naturschutz auf
Augenmaß manches Mal besser sei, als
übertriebene Maßnahmen durchzuführen,
die viele Menschen dagegen aufbrächten.
Foto: Wagner
Das Wattenmeer ist eine außergewöhnlich
dynamische Landschaft: Unter dem Einfluss von Ebbe und Flut verändern sich
die Flächen ständig, Wind und Wetter
verschieben Dünen und Sände. Das
Wattenmeer ist ein einzigartiger Lebensraum für 10.000 Tier- und Pflanzenarten –
deswegen ist es vor über 30 Jahren zum
Nationalpark und 2009 von der UNESCO,
der Organisation der Vereinten Nationen
für Bildung, Wissenschaft und Kultur,
auch zum Weltnaturerbe erklärt worden.
Eine wertvolle Natur, die der Mensch
schützen sollte – vielleicht auch vor
sich selbst.
Auch die gebürtige Eiderstedterin Telse
Ronneburger, Besitzerin der Kate Ferienhaus in Tetenbüll, will den an sich „einfachen
Gedanken, dass es nicht selbstverständlich
ist, in einer so beeindruckenden Umgebung wohnen und arbeiten zu können“,
an möglichst viele weitergeben. Ihr ist es
ein inneres Bedürfnis, sich zu den Zielen
des Nationalparks öffentlich zu bekennen.
Sie selber versucht, ihr Leben nach naturfreundlichen Aspekten auszurichten und
engagiert sich auch auf anderer Ebene
für einen nachhaltigen Umgang mit Natur
und Umwelt; gesteht aber, dass es nicht
immer bequem sei, den „Verlockungen
des Alltags zu widerstehen“.
Es war ein Schlüsselerlebnis, das Thomas
Bartram von der Kunstinitiative SPO bewog,
Nationalpark-Partner zu werden: Der viele
Plastikmüll am Strand hatte ihn immer
schon gestört. Doch als er dann die Bilder
von den im Müll verendeten Vögeln auf
Lummerland sah, war für ihn klar, dass er
mit dem Nationalpark kooperieren wollte:
Die Nordsee war für ihn als Kind Spielpartner und später „ein Ort von Reflexionen
und Meditationen“. Er glaubt, dass sie mit
Heilkräften versehen sei, die ihm über
Auch die Künstlerin Sigrid Nolte-Schefold
aus Osterhever möchte auf einer emotionalen Ebene die Menschen erreichen. Sie
will in ihren Kunstkursen die Menschen für
die Natur sensibilisieren und den Gedanken
vermitteln, wie klein wir sind und wie gewaltig die Natur. Ihr geht es um Feinheiten
in der Wahrnehmung und darum, genau
hinzugucken und zu spüren – so entdecke
man auch „die glitzernde Schönheit eines
einfachen Wassertropfens im Nebel.“
Wer Nationalpark-Partner werden will, muss
bestimmte Kriterien erfüllen: Er wirtschaftet
besonders umweltfreundlich und nachhaltig,
ist regional engagiert und garantiert den
Gästen eine hohe Qualität. Und natürlich ist
er ein freundlicher und kompetenter Berater
in Sachen Nationalpark.
Alle Nationalpark-Partner und
ihre Angebote unter:
www.nationalpark-partner-sh.de
Mehr Interessantes und Informatives
zum Nationalpark Wattenmeer:
NATIONALPARK-HAUS
ST. PETER-ORDING
Maleens Knoll 2
in der DÜNEN-THERME
März: Montag, Mittwoch und
Freitag 13 – 18 Uhr
Samstag und Sonntag 11 – 17 Uhr
April bis Oktober: täglich 10 – 18 Uhr
Foto: A. Schnabler
schwere Zeiten hinweghalfen. Als Fotograf
ist sie ihm eine unerschöpfliche Quelle der
Inspiration geblieben. Mithilfe der Kunst
möchte er die Besucher einladen, sich mit
dem wunderschönen Ort auf einer anderen,
emotionalen Ebene auseinanderzusetzen
als bloß einer unkritisch konsumierenden.
Er meint: „Gute Kunst wirkt und verbindet
nachhaltig, weil sie eine Einladung an
Körper, Geist und Seele darstellt.“
Darauf weist auch das Siegel am Haus
hin: Die Gäste erkennen sofort, dass
hier jemand lebt, der die Natur liebt und
rücksichtsvoll mit ihr umgeht.
NATIONALPARK-ZENTRUM
MULTIMAR WATTFORUM
Dithmarscher Straße 6 a
25832 Tönning
www.multimar-wattforum.de
April bis Oktober: täglich 9 – 18 Uhr
November bis März: 10 – 17 Uhr
Andrea Keil
41
Foto: Dithmarschen Tourismus e.V.
Durch
Marsch und
Geest
Einst war sie eine freie Bauernrepublik, in der keine adeligen Gutsherrschaften geduldet wurden und
auch heute noch sind die Menschen im Land Dithmarschen stolz und unabhängig. Sie leben auf einem
beneidenswert schönen Landstrich zwischen Marsch und Geest, dessen Grenzen von Wasser umgeben sind – am besten lernt man ihn auf einer Landpartie mit dem Auto kennen.
42
Pötte, Kohl und stolze Bauern
Eine Landpartie durch Dithmarschen
Von St. Peter-Ording nach Lunden
Wir starten zeitig am Morgen – mit eingeschaltetem Navi und der sehr detaillierten
Radwanderkarte Dithmarschen. Bei bestem Wetter fahren wir über Garding in
Richtung Tönning. Hier biegen wir auf die
B5 Richtung Heide ab, verlassen diese
Riesenstraße aber schon an der ersten
Ausfahrt und fahren nach Lunden. Hier
wollen wir uns auf die Spuren der alten
Dithmarscher Bauernrepublik machen, deren Relikte wir auf dem Geschlechterfriedhof der St. Laurentiuskirche finden. Uralte,
riesige Grabplatten schmücken die Gruften
der reichen Bauerngeschlechter aus dem
alten Dithmarschen. Einige stammen aus
dem 16. Jahrhundert, darunter auch das
Grab von Peter Swyn, einem Helden und
Heide, die Kreisstadt Dithmarschens
Wer sich wundert, dass einem auf der
Fahrt immer mal wieder HEI-NOs, HEI-DIs
und HEI-KEs begegnen muss wissen,
dass die Kreisstadt Heide das Verwaltungszentrum Dithmarschens ist – und
damit auch die Nummernschilder vieler
Dithmarscher Autos schmückt. In der
quirligen Einkaufs- und Kulturstadt kann
man auch einen ganzen Tag verbringen.
Besonders am Samstag lohnt ein Besuch. Dann ist nämlich Wochenmarkt auf
dem mit 4,7 Hektar größten Marktplatz
Deutschlands. Seit mehr als 500 Jahren
findet dieser traditionelle Markt statt.
Frischer Fisch, heimisches Gemüse,
bunte Blumen, Klamotten (norddeutsch
für Kleidung), Kunsthandwerk und sogar
lebende Kleintiere werden hier angeboten.
Nach dem Einkauf geht es in einem fünfminütigen Fußmarsch zur Museumsinsel
Lüttenheid mit Heimatmuseum und dem
Klaus-Groth-Museum, das dem berühm-
ten Sohn Heides, dem niederdeutschen
Lyriker und Schriftsteller gewidmet ist.
Nebenan ist übrigens das Brahms-Haus zu
besichtigen, das Stammhaus der Familie
des Komponisten Johannes Brahms. Nun
ist es Zeit für eine Stärkung.
Foto: Oliver Franke
Heerführer, der hinterrücks ermordet wurde. Und wer mehr über die Natur dieser
Moor-Region wissen möchte, kann dem
Heimatmuseum und NaTourCentrum in
Lunden einen Besuch abstatten.
Wir gehen wenige Schritte weiter ins
Café Alte Gärtnerei Österreich. Hier gibt
es sehr leckere, selbstgebackene Kuchen
und Torten sowie herzhafte Brote. Frisch
gestärkt schauen wir uns das Wahrzeichen
Heides, den Heider Wasserturm an, und
fahren dann weiter nach Süden.
Immer am Kanal lang –
von Albersdorf nach Burg
Wir fahren zunächst ein Stück auf der
B203 Richtung Rendsburg und biegen
Nationalpark-Zentrum
Meer-Entdecker.
S O WAT T E R L E B E N - I N TÖ N N I N G
Dithmarscher Str. 6a
25832 Tönning
www.multimar-wattforum.de
Infotelefon 04861 96200
Öffnungszeiten
Ganzjährig geöffnet (außer 24.12.)
1. April bis 31. Oktober: 9 - 18 Uhr
1. November bis 31. März: 10 - 17 Uhr
43
44
Brunsbüttel – die Schleusenstadt
Der Nachteil beim „Pötte gucken“ ist,
dass sie ziemlich schnell vorbeiziehen.
Nicht so in der Schleuse von Brunsbüttel.
Hier kann man sie während des oft
einstündigen Schleusenvorgangs in
aller Ruhe betrachten. Wir nehmen uns
also Zeit für die Schleusenmeile Brunsbüttel, schauen auf dem Bildschirm des
Schleusenradars, welche Ozeanriesen
gerade ankommen und informieren uns im
Schleusenmuseum Atrium über den Bau
der 5. Schleusenkammer. Im historischen
Teil von Brunsbüttel gehen wir mit dem
„itour-Guide“ auf Entdeckungstour und
lassen uns per Kopfhörer durch die Stadt
führen. Die Geräte haben wir uns im
Heimatmuseum ausgeliehen.
Foto: Stadt Brunsbüttel
dann auf die L316 ab, die uns über Nordhastedt in den Luftkurort Albersdorf führt.
Kurz vor dem Ortseingang geht es rechts
ab zum bekanntesten Ausflugsziel: dem
Steinzeitpark Dithmarschen. Hier wurde
auf ca. 40 Hektar eine urgeschichtliche
Kulturlandschaft der Zeit um 5.000 vor
Christi rekonstruiert. Jeden Sonntag
zwischen März und November kann man
hier in Führungen und Mitmachaktionen
„Steinzeit live“ erleben. Wer noch mehr
wissen möchte, findet im Museum
für Archäologie und Ökologie die dazu
gehörigen Originalfunde aus der Steinzeit
(Mi. bis So. 11 – 17 Uhr). Weiter geht es
auf einer wunderschönen Allee, der L145,
über Schafstedt, Eggstedt und Hochdonn
zur „Perle der Westküste“, wie man den
Luftkurort Burg auch nennt. Wasser, Wald
und Wiesen finden sich in wundervoller
Kombination direkt am Nord-Ostsee-Kanal.
Vom 21 Meter hohen Aussichtsturm des
Waldmuseums hat man einen einmaligen
Blick, auch auf den historischen Ringwall
aus dem 8. Jahrhundert. Etwas außerhalb
des Ortes, Richtung Kanal, kann man sich
in einem Original-Spreewaldkahn durch
die Burger Au staken lassen – Kaffee
und Kuchen inklusive. Fährt man noch
ein Stück weiter, kommt man zum NordOstsee-Kanal. Hier kann man in aller Ruhe
„Pötte gucken“, sich also die Ozeanriesen
anschauen, die durch den Kanal ziehen und
sich hinterher im schönen Burger Fährhaus
stärken. Danach geben wir „Brunsbüttel“
ins Navi ein und los geht es.
Wer es gern matschig mag, der sollte am
30. Juni 2016 die „Wattolümpiade“ nicht
verpassen, ein herrlicher Spaß für einen
guten Zweck, bei dem sich die Teilnehmer
zugunsten der Deutschen Krebshilfe in
verschiedenen „Sportarten“ buchstäblich
im Schlick wälzen.
Wasser Marsch – von Marne über
Friedrichskoog nach Meldorf
Wir verlassen Brunsbüttel und fahren
mit Bierdurst und Vorfreude auf der B5
zum nächsten Ziel: Marne, weltbekannt
durch das „Beugelbuddelbeer“, das hier
in der Dithmarscher Brauerei gebraut
wird. Die einzige Privatbrauerei an der
Westküste kann jeden Dienstag und
Samstag nach telefonischer Voranmeldung
unter 04851/9620 besichtigt werden. Auf
der zehn Kilometer langen Strecke der
1984 stillgelegten Marschbahn zwischen
Marne und St. Michaelisdonn können
Eisenbahnfans eine Fahrt auf der Fahrraddraisine unternehmen – ein Spaß für die
ganze Familie. Kurz hinter Marne biegen
wir von der B5 auf die L237 ab, nach
Friedrichskoog, dem Nordseebad in der
Marsch von Süderdithmarschen. Platt wie
ein Pfannkuchen ist das fruchtbare Land,
das dem Meer im 19. und 20. Jahrhundert
durch Eindeichung abgerungen wurde.
Foto: Seehundstation Friedrichskoog e.V.
Schnurgerade sind die Straßen, die uns
zur Seehundstation führen, der einzigen
autorisierten Aufnahmestelle für verlassene und erkrankt aufgefundene Robben in
Schleswig-Holstein. Hier können Kegelrobben und Seehunde hautnah das ganze
Jahr über besichtigt werden. Nach einem
kurzen Besuch in Friedrichskoog-Spitze
mit direktem Blick über den Nationalpark
Wattenmeer fahren wir zurück zur B5 und
nach Meldorf. Das Erste, was man sieht,
ist der mächtige „Dom der Dithmarscher“.
Von hier aus bummeln wir durch die
verwinkelten Gassen und Straßen und
erreichen nach wenigen Minuten das
Dithmarscher Landesmuseum, das die
alten Kirchspielvogtei von 1737 zeigt sein
Leben und Werk. Wesentlich deftiger geht
es im anderen Museum Wesselburens
zu, dem KOHLosseum, das ganz dem
Haupterzeugnis Dithmarschens gewidmet
ist: dem Kohl. In Dithmarschen, Europas
größtem Kohlanbaugebiet, werden jährlich
mehr als 80 Millionen Kohlköpfe geerntet
– ein Kopf für jeden Deutschen!
Von Meldorf über Wesselburen zum
Eidersperrwerk
Wir verlassen Meldorf auf der B5 und
fahren über Heide nach Wesselburen
– der Hebbelstadt mit dem markanten
Zwiebelturm der St. BartholomäusKirche. Hier lebte und arbeitete der
1813 geborene Dichter Friedrich Hebbel
von 1827 bis 1835 als Dienstbote und
Schreiber. Das Hebbel-Museum in der
Foto: Kohlosseum Wesselburen
Zeit der Dithmarscher Bauernrepublik und
die legendäre Schlacht bei Hemmingstedt
zeigt. Hier treffen wir auch Peter Swyn aus
Lunden wieder.
In der alten Sauerkrautfabrik findet man eine
Ausstellung über Anpflanzung, Verarbeitung
und die Herstellung von Sauerkraut. In der
Krautwerkstatt führt Krautmeister Hubert
Nickels den Besuchern die besonders
vitaminschonende Herstellung der sauren
Köstlichkeit, für die er extra einen atmenden
Patentdeckel erfunden hat, vor. (Di., Mi.,
Do. 14, 15 und 16 Uhr) Nachdem wir uns
im Bauernmarkt reichlich mit Sauerkraut
eingedeckt haben, geht es zum letzten
Höhepunkt der Landpartie: zum Eidersperrwerk. Es ist das größte deutsche Küstenschutzbauwerk, das seit über 40 Jahren
den Mündungstrichter der Eider abriegelt
und die Eiderniederung vor Sturmfluten
schützt. Das Jahrhundertbauwerk wurde
1973 eingeweiht und besteht aus zwei
separaten Reihen mit jeweils fünf Toren.
Bevor wir uns durch den 236 Meter langen
Tunnel wieder nach St. Peter aufmachen,
genießen wir noch eines der legendären
Fischbrötchen auf dem Parkplatz.
Detlef Arlt
www.echt-dithmarschen.de
45
Leserquiz
Der Strandkorb ist das beliebteste Sitzund Liegemöbel am norddeutschen Strand,
und nicht nur dort. Viele Fans und Urlauber
verlieben sich dermaßen in das gute
Stück, dass sie eines mit nach Hause
nehmen. Die beste und größte Auswahl
bietet die Firma Eiderstedter Strandkörbe
in Friedrichstadt. Oliver Theede, der Chef
des Familienbetriebs berät seinen Kunden
gern bei der Auswahl eines handgefertigten Flechtmöbels. Über 400 Strandkörbe
liefert seine Firma pro Jahr an Privatpersonen, Händler, Hotels und Gastronomiebetriebe in Deutschland und der ganzen
Welt. In den USA und sogar in Namibia
stehen Korbmöbel made in Friedrichstadt.
Fünf verschiedene Modelle sind in den
Schauräumen in Friedrichstadt, Büsum
und Negernbötel bei Bad Segeberg zu
besichtigen. Sie werden ganz nach Kundenwunsch gefertigt – als Halblieger oder
Komplettlieger. „Außenfarbe, Stoff, Größe,
Funktionalität und Zubehör sucht sich der
Kunde bei uns aus und dann legen wir
los“, erklärt Theede. Perfektioniert wird der
Strandkorb made in Friedrichstadt durch
eine eigens entwickelte, kinderleichte und
stufenlose Verstellmechanik. Ganz ohne
Kraftaufwand kann man den Oberkorb in
jede gewünschte Position bringen und
fixieren. Aber auch wer kein handgefertigtes Einzelstück haben möchte, wird
beim Fachhändler für Kettler Gartenmöbel
und Biohort fündig – die Verkaufsfläche
bietet eine große Auswahl an weiteren
Strandkörben.
Detlef Arlt
46
QUIZ
Sie können einen Grundstock für Ihren eigenen Strandkorb gewinnen,
denn das MAGAZIN verlost einen Gutschein der Firma Eiderstedter
Strandkörbe im Wert von 300,00 Euro. Beantworten Sie einfach folgende
Frage und schicken Sie das Lösungswort auf einer kreativen Postkarte mit
St. Peter-Ording/ Eiderstedt-Bezug an: Callies GmbH, Neustädter Straße
14-16, 23743 Grömitz. Einsendeschluss ist der 01. Juni 2016.
Wie nennt man die satellitengestützte Schnitzeljagd?
Kleiner Tipp: Die Antwort finden Sie auf den Seiten 20 und 21.
Die glücklichen Gewinner der zwei Übernachtungen für zwei Personen im Doppelzimmer Komfort in Kathmeyer´s Landhaus Godewind sind: Kristina Brenndörfer &
Holger Hoffmann aus 89542 Herbrechtingen. Herzlichen Glückwunsch und eine
schöne Nordsee-Auszeit!
Dem Kathmeyer´s Landhaus Godewind sagen wir vielen DANK für die freundliche
Unterstützung. www.kathmeyers.de
EIDERSTEDTER STRANDKÖRBE
Uelvesbüller Straße 1
25840 Friedrichstadt
Telefon 04881/368
www.eiderstedter-strandkoerbe.de
Foto: Eiderstedter Strandkörbe
Flechtwerk zu gewinnen
SCHAURAUM BÜSUM
Alleestraße 50
25761 Büsum
SCHAURAUM NEGERNBÖTEL
Lehmberg 7 ( Friesenhof )
23795 Negernbötel
Strandkorbauktion
Strandkorbauktion
29. April 2016
14 Uhr
Der Strandkorb ist eines der Symbole von St. Peter-Ording. Gut, dass sie so schwer
sind, denn sie sind sehr begehrt und viele Gäste würden wohl alles tun, um „Ihren“
Strandkorb mit nach Hause zu nehmen. Das ist nicht unmöglich: Man muss nur zur
Strandkorbauktion auf den Bauhof in St. Peter-Dorf kommen. Dort kann man sein
Objekt der Begierde ersteigern.
„Zum Ersten, zum Zweiten uuuund zum
Dritten!“ Zack, mit einem scharfen Knall
donnert der Hammer von Auktionator
Heinz-Dieter Hecke auf sein Pult. Und
wieder hat er einen seiner Gäste glücklich
gemacht. Für knapp 150,00 Euro hat der
Mann aus Nordrhein-Westfalen einen der
knapp 60 Strandkörbe ersteigert, die heute
unter den Hammer kommen. Gut, er ist
nicht mehr der Neueste und das sieht man
ihm auch an. Aber sonst hätte er ihn auch
gar nicht bekommen. Denn nur, was nicht
mehr strandfein ist, kommt hier unter den
Hammer. Jedes Jahr, am letzten Freitag
im April versteigert St. Peter-Ording seine
ausgemusterten Strandkörbe. Im Herbst
werden die rund 1.200 Strandmöbel von
den Mitarbeitern der Tourismus-Zentrale
eingesammelt. Jeder Korb wird gründlich
durchgecheckt und repariert, wenn es noch
lohnt. Jene Exemplare, die den Tauglichkeitstest nicht bestehen, kommen in die
Foto: fotolia.com
Körbe unterm Hammer
Versteigerung. Sie werden am erwähnten
letzten Freitag im April mit einer Nummer
versehen, auf dem Innenhof des Bauhofs
aufgereiht und können ab 10.00 Uhr vormittags von den Interessenten begutachtet
werden. Und es kommen viele. „Es sind
immer mehr als 200 Leute hier“, sagt
Hannes Mahnsen, zuständiger Abteilungsleiter der Strände. „Sie kommen aus ganz
Deutschland, um einen unserer Strandkörbe zu ergattern.“ Das geht dann auch ganz
fix. Um Punkt 14.00 Uhr hält Mahnsen eine
kurze Ansprache und dann geht es Schlag
auf Schlag. Geboten wird immer in FünfEuro-Schritten, die meisten Strandkörbe
gehen für 100 bis 200 Euro weg, um
16.00 Uhr ist alles vorbei. Der ersteigerte
Strandkorb kann sofort mitgenommen werden. Man sollte ihn allerdings gut festbinden. Das vergaß ein stolzer Neubesitzer im
vorletzten Jahr und schon auf der nächsten
Kreuzung fiel sein Exemplar vom Hänger.
Der Korb wollte eben gern hierbleiben, und
das kann man gut verstehen.
Detlef Arlt
STRANDKORBAUKTION DER
TOURISMUS-ZENTRALE SPO
Bauhof, Zum Südstrand 2
Telefon 04863/999-159
47
Veranstaltungen
Veranstaltungen
Foto: fotolia.com
Da ist für jeden was dabei!
Tipps aus der Redaktion, die Ihre Urlaubstage noch erlebnisreicher machen.
OSTERN
Osterlauf
Alle Sportler und Gelegenheitsläufer können im Nordsee-Fitnesspark verschiedene
Streckenlängen mit dem Osterhasen um
die Wette laufen. Anmeldung ab 13 Uhr im
DÜNEN-HUS, Startpunkt auf der Buhne,
Startgebühr 3,00 Euro.
Osterfeuer mit Windstärke Moin
Während Rainer Balsmeier seine legendäre Osterrede hält, wird das Osterfeuer
entfacht. Später spielt die Band Windstärke Moin, dazu gibt es Bratwurst,
Glühwein und andere Leckereien. Im
Bad auf der Erlebnis-Promenade.
Osterbrunch im ambassador hotel & spa
27. März, 12 – 14 Uhr
Wir begrüßen Sie zu unserem traditionellen Osterbrunch mit Meerblick und
Live-Musik. Reservierung unter Telefon
04863/7090, 24,90 Euro pro Person.
Größte Seehundanlage
Deutschlands, über
800 Haus- und Wildtiere, Schlangen,
Schildkröten,
freifliegende
Storchenkolonie,
Pelikane...
VORSAISON-HIGHLIGHTS
Kulturhimmel
05. Mai, 10 – 18 Uhr
Rund um das DÜNEN-HUS entsteht ein
lebendiger Markt, bei dem sich lokale
Produzenten, Handwerker, Künstler und
Kulturschaffende präsentieren – zum
Ausprobieren und Mitmachen.
Pfingstregatta Strandsegeln
14. Mai, ab 11.45 Uhr und 15. Mai, ab 12.30 Uhr
Auf der Ordinger Sandbank können die
Besucher zusehen, wie die Strandsegler
mit bis zu 120 Stundenkilometern über
Sände und Priele hinwegfliegen.
Naturerlebniswoche
13. bis 19. Juni
Die ganze Woche steht unter dem Motto
des Naturschutzes im Nationalpark
Wattenmeer. Zahlreiche Aktionen sind
geplant, dazu spezielle Führungen und
Vorträge.
Big Band der Bundeswehr
Benefiz-Showkonzert
25. Juni, 20 Uhr
Die 24-köpfige Band begeistert mit einem
Cocktail aus heißen Rhythmen, coolen
Grooves und einer ausgefeilten Bühnenshow Urlauber wie Einheimische auf dem
Marktplatz.
SOMMER-HIGHLIGHTS
Gegen den Wind-Triathlon und
Halbmarathon
15. bis 17. Juli
smart beach tour
29. bis 31. Juli
Kitesurf Masters am
Ordinger Strand
05. bis 07. August
Drachenfestival
12. bis 14. August
Seehunde & Co.
St. Peter-ording
westkuestenpark.de
Westküstenpark & Robbarium - Der NaturErlebnisTierpark - Info: 04863-3044
48
KINDER
Ostereierfärbestraße im KSH*
24. März, 10 – 12 Uhr
Das KSH verwandelt sich in eine Osterhasenhelferwerkstatt. Bitte anmelden unter
Telefon 04863/999-221, Kosten 2,00 Euro.
Karni und Nickel im KSH*
24. März, 14.30 – 15.30 Uhr
Eine kleine Geschichte über Streit und
Versöhnung. Für Kinder ab 4 Jahren. Kinder
Eintritt frei, Erwachsene 2,00 Euro.
* Kinderspielhaus, Dorfstraße 57, St. Peter-Ording
PARTY
Jubiläums-Party
im Wassersportcenter X-H2O
14. Mai, ab 19.30 Uhr
10 Jahre X-H2O – das muss gefeiert
werden und zwar mit Euch! BBQ, Band,
D.J. und alles, was dazu gehört. Sandfigurenbauwettbewerb ab 15 Uhr. Weitere
Informationen: www.x-h2o.de
Osterfest im Westküstenpark
27. März, 11 – 17 Uhr
Lustige Osterrallye, bei der ihr mit etwas
Glück dem Osterhasen begegnet. Buntes
Basteln mit Naturmaterialien sowie Kinderfilzen mit Märchenwolle.
Hang Ten Garage Club im Beach Motel
08. April, 21 Uhr
Alexander von Rothkirch: Funk und Rock´n
´Roll für die Hüfte, Balladen für die Seele,
tolle Songs und dunkle Stimme, perkussives Gitarrenspiel. Weitere Informationen:
www.beachmotel-spo.de
Carcassonne on Tour im KSH*
29. März bis 01. April, 10 – 16 Uhr
Ganze 4 Tage wird geknobelt und gezockt
bis die Würfel qualmen. Unter professioneller
Anleitung lernt ihr Spiele-Klassiker und
Neuigkeiten kennen.
Sunset Soul Session im Beach Motel
Ab 30. März jeden 2. Mittwoch, ab 17 Uhr
After Work Party mit Renegades of Jazz
und Bacardi feeling. Weitere Informationen:
Theater im KSH*
06. Mai, 14.30 – 15.30 Uhr
Lasst euch überraschen, welches Theaterstück wir für euch ausgesucht haben.
Für Kinder ab 3 Jahren. Kinder Eintritt frei,
Erwachsene 2,00 Euro.
Tierischer Dienstag
17. Mai, 14 – 16 Uhr
Das Kinderspielhaus macht einen Ausflug
zu den Tieren in den Westküstenpark.
Für Kinder ab 5 Jahren, ohne Eltern. Bitte
anmelden unter Telefon 04863/999-221,
Kosten 2,00 Euro.
Tanz in den Mai im Beach Motel
30. April, ab 20 Uhr
Tanzen wie die Hexen auf dem Blocksberg!
Ab 18 Uhr Abendessen und Cocktail Happy
Hour. Weitere Informationen:
Vespa-Vintage-Cruise
17. Juni, ab 19 Uhr
Zum Schauen und Staunen: Der Golfplatz
am Deichgrafenhof ist Etappenziel für über
60 klassische Vintage-Vespas, Lambrettas
und andere Oldtimer-Roller. Weitere Informationen: www.vintage-cruise.de
LAST BUT NOT LEAST
Bilder aus dem prallen Leben
Haus Peters in Tetenbüll
12. März bis 05. Juni
Erhard Göttlicher und die „Gegenwart des
Realismus“: Zum 70. Geburtstag eine retrospektive Auswahl des Malers, Grafikers
und Illustrators.
Italienischer Abend im Deichkind
16. April, 18 Uhr
Giuseppe Dellavecchia vom Restaurant
„San Lorenzo“ – vom Feinschmecker in die
Top 10 der besten italienischen Restaurants
gewählt – wird für Sie kochen. Reservierung
unter Telefon 04863/7099801, 5 Gänge inkl.
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Der Hühnereimer war gestern – heute heißt
es selber essen. Damit wir aber nicht alle
Verwendungsmöglichkeiten von Brot- und
Kuchenresten neu erfinden müssen, haben
Bäckermeister Mark und Konditormeisterin
Sabine Riemann über zwei Jahre für uns
recherchiert und jede Menge Ideen zusammengetragen: Vegetarische und vegane
Rezepte, aber auch laktosefreie wie traditionelle Gerichte aus Großmutters Zeiten finden
sich hier versammelt. So können wir nach Lust
und Laune unser Vortagsbrot in den verschiedensten Varianten würfeln, rösten, und überbacken, unter Salate heben oder in Suppen
bröseln. Es entsteht nicht der Eindruck, dass
den Gerichten etwas fehlt, eher im Gegenteil,
bestimmte Genüsse entstehen ja häufig erst
durch einen gewissen Reifungsprozess –
bekannt von Wein, Öl und Käse. Entsprechend
sind Gerichte wie „Deichgrafen-Schmarrn“
50
DEICHGRAFEN-SCHMARRN
& DITHMARSCHER DEERN
Kalle-Bäcker GmbH & Co. KG, 2015
ISBN 978-3-00-050118-0, 9,50 Euro
Es fließt ein ruhiger zarter Fluss
In ihrem neuesten Buch „Im Rhythmus der
Elemente“ schildert Katrin Maren Schulz,
wie sie auf dem Weg zu sich selbst ist.
Sylt · Carolinensiel
Norderney · Büsum
oder „Dithmarscher Deern mit Schwarzbrot“ auf den Titel des Buches gelangt und
demnächst vielleicht auch schon mit gutem
Gewissen auf unseren Tisch.
Andrea Keil
In ihrem vierten Buch „Im Rhythmus der
Elemente“ steht die Liebe der Autorin zu der
mal rauen, mal ruhigen Landschaft gleichermaßen im Mittelpunkt wie ihr Versuch der
Selbstfindung: In 28 kurze Kapitel aufgeteilt,
schildert sie schwärmerisch den Prozess ihres
Aufenthaltes und die Wirkung, die das Gesehene auf sie haben. Wenn sie also einem
angespülten Stück Strandholz begegnet, denkt
sie über die Struktur des Holzes nach und
bezieht die Begegnung symbolisch auf sich
selbst: Welche Ecken und Kanten wurden im
Laufe des Lebens geglättet und geschliffen,
welche nicht? Ihre tagebuchartigen Notizen
schildern einen Prozess, der durch die leicht
pathetische Wahrnehmung der Außenwelt und
der Fünf-Elemente-Lehre inspiriert ist. Jedes
Kapitel endet mit der Beschreibung einer
Körper-Übung aus dem Yoga, die im Kapitel
darauf ihre Fortsetzung findet. Am Ende der
28 Tage scheint Katrin Maren Schulz ihr gewünschtes Ziel erreicht und einen inneren
Frieden gefunden zu haben.
Andrea Keil
Foto: epubli GmbH Berlin
2016
Foto: Katrin Schäfer
NEU
IM RHYTHMUS DER ELEMENTE
Katrin Maren Schulz
epubli GmbH Berlin, 2016
ISBN 978-3-7375-8732-7, 6,99 Euro
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Im Bad 26 ∙ 25826 St. Peter-Ording · www.hotel-ambassador.de · [email protected]
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