s´Pfefferkörndl Sommerkarte

Food & Drinks
Sommer 2016
www.pfefferkorns.net
Vorspeisen & Anpfiff • Starters & Kick off
Da haben wir den Salat! • Salads
Aus dem Suppentopf • From the stock pot
Zwischendurch – Nicht klein, aber fein! • In between
Hauptspeisen – Pfefferkörndl Klassiker • Classics
Aus & Pasta! • Pasta
Pizza nach Wahl • Pizza of your choice
Nachtmittags-Karte • Afternoon menue
Süße Träume • Sweet dreams
Jetzt wirds eisig! • It‘s getting icy!
Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter informieren Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Gerichten.
Unser Tipp der Woche • Our tip of the week
Logg dich ein und werde Fan von „Peppers Bars – Lech am Arlberg“
Log on and become a fan of „Peppers Bars – Lech am Arlberg“
Vorspeisen & Anpfiff • Starters & Kick off
Beef Tartare „Pfefferkörnd'l“
rassiges Rindfleisch-Tartare nach Art des Chefs mit Brot und Butter
Chef’s special racy beef tartare with bread and butter
• als Vorspeise (100 g) / starter (100 g)
• als Hauptspeise (200 g) / main course (200 g)
Vitello Tonnato – gebratene Kalbskrone
Thunfischsauce mit marinierten Kapernbeeren
Roasted veal slices with tuna sauce and marinated carpers
€16,50
€28,00
€12,50
Duett vom hausgebeizten Lachsfilet – Tartare und Carpaccio
€12,50
mit Krensauce, getoastetem Weissbrot und Butter
Duett from stained salmon filet – tartare and carpaccio with horseradish creme, toasted white bread and butter
neu! Gebackener Bergkäse mit Mango-Chutney
Baked mountain cheese with mango chutney
€ 8,50
Da haben wir den Salat • Salads
Lecher Bauernsalat an steirischem Kürbiskernöl
mit knusprigem Speck, Käsewürfel und Ei
“Lecher“ farmer‘s salad with Styrian pumpkin seed oil, crispy bacon, cheese and egg
Mozzarella mit Tomaten und hausgemachtem Basilikum-Pesto
Mozzarella with tomatoes and homemade basil-pesto
• mit Burrata Mozzarella / with burrata mozzarella
• mit Mozzarella di Bufala / with Mozzarella di Bufala
Ceasars Salad an Parmesandressing mit Croûtons, Speck Caesar's salad with Parmesan dressing, croûtons and bacon
• mit Hühnerbrust / with chicken breast
• mit Garnelen / with king prawns
• mit Rinderfiletstreifen / with stripes of beef filet
€12,00
€12,50
€9,50
€10,00
€14,50
€17,00
€18,50
Da haben wir den Salat • Salads
Gemischter Salat mit Huhn im Kürbiskern-Mantel,
sautierter Vanillebirne und gebratenen Nüssen an Honig-Senf-Dressing
Large mixed salad with chicken in a pumpkinseed wrapped,
sautéed vanilla-pear and roasted nuts with honey-mustard dressing
Rucolasalat mit warmem Schafkäse im Speckmantel
Rucola salad with warm feta cheese and bacon
neu! Griechischer Bauernsalat mit Schafskäse
Gurken, Tomaten, schwarze Oliven, grüne und rote Paprika
Greek Farmer‘s Salad with feta cheese, cucumber, tomatoes, black olive, green and red peppers
€14,50
€10,50
€11,00
Aus dem Suppentopf • From the soup pot
Pikante ungarische Gulaschsuppe mit Brot
Spicy Hungarian goulash soup with bread
Rinderkraftbouillon – Clear soup of beef
• mit Frittaten / with sliced pancake
• mit Kaspressknödel / with cheese dumplings
Thaisuppe mit Kokosmilch und gebratenem Scampi
Thai soup with coconut milk and scampi
neu! Karotten – Ingwersuppe
€ 6,50
€ 5,00
€ 6,00
€ 7,00
Carrot – ginger soup
€ 6,00
Kartoffelcremesuppe Potatoe cream soup
€ 5,50
Zwischendurch - (nicht) klein aber fein! • In between
3erlei Bruschette: Napoletana, Tonno, Manzo / 3 different kinds of bruschette
€16,00
• Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum / tomatoes, mozzarella and fresh basil
• Thunfischpaste / tuna paste
• Rucola, Rinderfilet und Parmesan / rucola, beef filet and parmesan
Elsässer Flammkuchen /small tarts from Alsace
• mit Speck und Zwiebeln / with bacon and onions • mit Schafskäse und bunter Paprika / with sheep´s cheese and mixed pepper
€10,00
€10,50
Club Sandwich
€14,50
mit gebratener Hühnerbrust, Tomaten, Speck, Käse, Ei, Salat, Kartoffelchips und Cocktail-Dip
Club Sandwich with roasted chicken breast, tomatoes, bacon, cheese, egg, salad, potato chips and cocktail-dip
Schinken-Käse-Toast an Salatgarnitur
Ham and cheese toast with salad garnish
neu! Nachos mit zwei verschiedenen Käse-Sorten und Crème fraîche überbacken dazu 2erlei Dip Nachos gratinated with two different kind of cheese and crème fraîche, 2 different dips
€ 5,90
€ 9,50
Hauptspeisen - Pfefferkörndl Klassiker • Classics
„Pfefferkorn's Alpen Burger“ mit Pommes frites oder Kartoffelwedges
Kalbspaillard, Rucolasalat und Kräuterahmdip
Veal paillard, rucola salad and creamy herb sauce served with French fries or potato wedges
€15,00
„Pfefferkorn's Wagyu Burger“ mit Trüffel Pommes frites oder Kartoffelwedges
€38,00
Faschiertes vom Wagyu, Camembert, Parmaschinken, Tomate, Zwiebeln und Salat
Wagyu beef, camembert, parma ham, tomatoes, onion and salad with French truffle fries or potato wedges
„Pfefferkorn's Burger“ mit Pommes frites oder Kartoffelwedges
knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebel, Käse und Salat
crispy bacon, tomatoes, onions and salad served with French fries or potato wedges
€12,50
„Pfefferkorn's Chicken Burger“ mit Pommes frites oder Kartoffelwedges
mit Tomaten, Zwiebel und Salat
with tomatoes, onions and salad served with French fries or potato wedges
€12,00
Tiroler Gröstl mit Spiegelei serviert mit grünem Salat
Fried potato slices with bacon, onions, meat, fried egg served with a green salad
€11,90
„Vorarlberger Käsknöpfle“ mit Röstzwiebel und grünem Salat
Small flour cheese noodles with roasted onions and green salad
€12,50
Hauptspeisen - Pfefferkörndl Klassiker • Classics
Wiener Schnitzel
mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren
Viennese Schnitzel with parsley potatoes and cranberries
• vom Schwein / pork • vom Kalb / veal Cordon Rouge
Hühnerbrust gefüllt mit Schinken und Käse mit Jasminreis an Champignonsauce und Zuckerschoten
Chicken breast filled with ham and cheese with Jasmine rice in mushroom sauce and sugar snaps
€16,50
€21,00
€18,50
Italienisches Risotto mit grünem Spargel und frisch geriebenem Parmesan
Italian risotto with green asparagus and freshly crated parmesan
€14,00
Hausgemachte Serviettenknödel mit Eierschwammerlrahmsauce und grünem Salat
Homemade dumplings with eggs mushroom creme sauce and green salad
€16,00
„Vital-Toast“ – Vollkorn-Toast mit gegrillter Hühnerbrust,
Gemüse-Sticks und Kräuter-Sauerrahm
“Vital-Toast“ – wholemeal toast with grilled chicken breast, vegetable sticks and herb sour cream
€14,50
Hauptspeisen - Pfefferkörndl Klassiker • Classics
Saftiges Steak vom Alm-Ochsen mit Speck-Bohnen und Mandelbällchen
wahlweise mit Rotwein-Pfeffer-Sauce, Kräuterbutter oder Barbecue-Sauce
Juicy steak with green beans wrapped in bacon with almond balls
optionally with red wine-pepper-sauce, herb butter or barbecue sauce
• Filet steak
180 g €27,00
• Entrecôte
180 g €23,00
• Rib Eye Steak
/
/
neu! Surf & Turf drei kleine Kalbsschnitzel und Garnele mit Tomatenspaghetti
300 g
300 g
300 g
€39,00
€33,50
€34,50
€25,60
Three small veal schnitzel and prawn with tomatoe - spaghetti
Gebratene Lecher Lachsforelle an Weißwein-Obers-Sauce und Petersilienkartoffel Grilled salmon trout in white wine cream sauce and parsley potatoes
Asiatischer Wok mit frischem Gemüse und Sesam
Asian Wok with fresh vegetables and sesame
• Vegetarisch / vegetarian • mit Huhn / with chicken
• mit Riesengarnelen / with king prawns • mit Rinderfiletspitzen / with stripes of beef filet
Dazu servieren wir Jasminreis oder asiatische Nudeln! Served with Jasmine rice or Asian noodles!
€24,50
€13,50
€16,50
€19,50
€19,50
Aus & Pasta! • Pasta
Pappardelle mit Lachs an leichter Rahmsauce Pappardelle with salmon in a light cream sauce
€14,50
Tortellini á la panna Schinken – Ländle – Rahmsauce
Tortellini á la panna with ham and cream sauce
€13,50
Spaghetti Bolognese (100% Rindfleisch/100% beef)
€12,50
Gebräunte Gnocchi in Spinat-Gorgonzola-Sauce Gnocchi in a spinach-gorgonzola-sauce
€14,50
Pizza nach Wahl
Pizza of your choice
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€ 12,90
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Pizza nach Wahl • Pizza of your choice
Wählen Sie aus / Choose from the following toppings:
• Salami / salami
• Artischocken / artichokes
• Schinken / ham
• Champignons / mushrooms
• Parmaschinken / parma ham
• Kapern / capers
• Ananas / pineapple
• Eier / egg
• Knoblauch / garlic
• Muscheln / mussels
• Mais / corn
• Käse / cheese
• Shrimps / shrimps
• Paprika / peppers
• Mozzarella / mozzarella
• Sardellen / anchovies
• Pfefferoni / chili peppers
• Thunfisch / tuna
• Oliven / olives
• Rucola / rucola
• Spargel / asparagus
• Tomaten / tomatoes
• Zwiebel / onions
Nachmittags -Karte (14 00 - 17 30 Uhr)
Afternoon Menu
Nachmittags-Karte • Afternoon menu
Pikante ungarische Gulaschsuppe mit Brot
Spicy Hungarian goulash soup with bread
Rinderkraftbouillon – Clear soup of beef
• mit Frittaten / with sliced pancake
• mit Kaspressknödel / with cheese dumplings
Thaisuppe mit Kokosmilch und gebratenem Scampi
Thai soup with coconut milk and scampi
neu! Karotten – Ingwersuppe
€ 6,50
€ 5,00
€ 6,00
€ 7,00
Carrot – ginger soup
€ 6,00
Kartoffelcremesuppe Potatoe cream soup
€ 5,50
Nachmittags-Karte • Afternoon menu
Lecher Bauernsalat an steirischem Kürbiskernöl
mit knusprigem Speck, Käsewürfel und Ei
“Lecher“ farmer‘s salad with Styrian pumpkin seed oil, crispy bacon, cheese and egg
Mozzarella mit Tomaten und hausgemachtem Basilikum-Pesto
Mozzarella with tomatoes and homemade basil-pesto
• mit Burrata Mozzarella / with burrata mozzarella
• mit Mozzarella di Bufala / with Mozzarella di Bufala
Ceasars Salad an Parmesandressing mit Croûtons, Speck Caesar's salad with Parmesan dressing, croûtons and bacon
• mit Hühnerbrust / with chicken breast
• mit Garnelen / with king prawns
• mit Rinderfiletstreifen / with stripes of beef filet
Wiener Schnitzel mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren
Viennese Schnitzel with parsley potatoes and cranberries
• vom Schwein / pork
• vom Kalb / veal
€12,00
€12,50
€9,50
€10,00
€14,50
€17,00
€18,50
€16,50
€21,00
Nachmittags-Karte • Afternoon menu
„Pfefferkorn's Burger“ mit Pommes frites oder Kartoffelwedges
knusprigem Speck, Tomaten, Zwiebel, Käse und Salat
crispy bacon, tomatoes, onions and salad served with French fries or potato wedges
„Pfefferkorn's Chicken Burger“ mit Pommes frites oder Kartoffelwedges
mit Tomaten, Zwiebel und Salat
with tomatoes, onions and salad served with French fries or potato wedges
Tiroler Gröstl mit Spiegelei serviert mit grünem Salat
Fried potato slices with bacon, onions, meat, fried egg served with a green salad
„Vorarlberger Käsknöpfle“ mit Röstzwiebel und grünem Salat
Small flour cheese noodles with roasted onions and green salad
€12,50
€12,00
€11,90
€12,50
3erlei Bruschette: Napoletana, Tonno, Manzo / 3 different kinds of bruschette
€16,00
• Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum / tomatoes, mozzarella and fresh basil
• Thunfischpaste / tuna paste
• Rucola, Rinderfilet und Parmesan / rucola, beef filet and parmesan
Club Sandwich
€14,50
mit gebratener Hühnerbrust, Tomaten, Speck, Käse, Ei, Salat, Kartoffelchips und Cocktail-Dip
Club Sandwich with roasted chicken breast, tomatoes, bacon, cheese, egg, salad, potato chips and cocktail-dip
Nachmittags-Karte • Afternoon menu
Schinken-Käse-Toast an Salatgarnitur
Ham and cheese toast with salad garnish
€ 5,90
Pizza nach Wahl
Pizza of choice
€12,90
Elsässer Flammkuchen /small tarts from Alsace
• mit Speck und Zwiebeln / with bacon and onions • mit Schafskäse und bunter Paprika / with sheep´s cheese and mixed pepper
Nachos mit zwei verschiedenen Käse-Sorten und Crème fraîche überbacken dazu 2erlei Dip Nachos gratinated with two different kind of cheese and crème fraîche, 2 different dips
€10,00
€10,50
€ 9,50
Süße Träume
Sweet dreams
Süße Träume • Sweet dreams
Hausgemachter Apfelstrudel oder Topfen-Marillenstrudel
Homemade apple strudel or curd-apricot strudel
€5,50
Frisch zubereiteter Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster (15 Min.)
Cut-up pancake with stewed plums (Austrian speciality, 15 min.)
• klein / small
€8,50
• groß / large
€12,50
Topfen-Nougat-Knödel auf Erdbeerspiegel und einer Kugel Vanilleeis
Curd-nougat-dumplings on strawberry sauce with a scoop of vanilla ice cream
€8,90
Schokomousse
von der Valrhona-Schokolade und Kürbiskern-Krokant
Chocolate mousse of Valrhona chocolate with pumpkin seed-brittle
€7,50
Hausgemachte Kuchen fragen Sie nach unserem Tagesangebot / Homemade cake ( selection changes daily! )
€4,20
Extras
• Schlag / whipped cream • Vanillesauce / vanilla sauce • Kugel Vanilleeis / scoop of vanilla ice cream €1,00
€1,50
€1,50
Jetzt wird ‘s eisig!
It ‘s getting icy!
Jetzt wird‘s eisig! • It‘s getting icy!
Eiskaffee/Eisschokolade gerührt
Vanilleeis und eisgekühlter Kaffee / Kakao, garniert mit Schlagobers
Vanilla ice cream and iced coffee / cocao with whipped cream
€5,50
Amore mio
Vanilleeis, übergossen mit warmen, marinierten Himbeeren, Schlagobers
Vanilla ice cream with warm marinated raspberries, whipped cream
€7,20
Coupe Dänemark
Vanilleeis mit warmer Schokosauce, Schlagobers
Vanilla ice cream with warm chocolate sauce, whipped cream
€6,50
Banana bonita
Vanilleeis und Bananenhälften, garniert mit Mandelsplitter, Schokosauce, Schlagobers
Vanilla ice cream and banana halves with almond slices, chocolate sauce, whipped cream
€6,90
Gemischtes Eis nach Ihrer Wahl
• pro Kugel / per scoop
• mit Schlag / with whipped cream
BITTE FRAGEN SIE NACH UNSERER EISKARTE! – PLEASE ASK FOR OUR ICE CREAM MENU!
€1,50
€1,00
Kaffee & warme Getränke
Coffee & hot drinks
Kaffeespezialitäten • Coffee specialities
Irish Coffee
Irish Whiskey, Espresso, Obers /
whipped cream
€9,60
Baileys Coffee
Baileys, „Caffè latte“, Obers /
whipped cream
€9,60
French Coffee
Grand Marnier, Espresso, Obers /
whipped cream
€9,60
Espresso
Doppelter Espresso / double espresso
Verlängerter
Cappuccino
Caffè latte
€2,60
€4,90
€2,90
€3,50
€4,00
Kaffee-Flavour
Haselnuss, Karamell oder Amaretto
€1,00
Heiße Schokolade / Hot chocolate
Heiße Schokolade mit Schlag / Hot chocolate with cream
Heiße Schokolade mit Rum /
hot chocolate with rum
Tee mit Zitrone oder Milch /
tea with lemon or milk
Tee mit Rum / tea with rum
€4,00
€4,00
€5,50
€ 3,00
€ 4,50
Drinks
Aperitifs, Martinis & Sparkling Drinks
Cocktails
Alkoholfreie Cocktails • Non-alcoholic cocktails
Sours, Shots & Digestifs
Vodka & Rum
Bitters, Gin & Cognac
Whisky
Edelbrände, Schnäpse & Grappe • Shots
Liköre • Liqueurs
Offene Weine & Prosecci • Wine by the glass & sparkling wine
Champagner • Champagne
Biere • Beers
Pfefferkorn‘s Sommerspritzer
Alkoholfreie Getränke • Non-alcoholic drinks
Aperitifs, Martinis & Sparkling drinks
APERITIFS
Martini bianco / rosso / d‘óro
5 cl
Sherry Sandeman medium / dry
5 cl
Pernod
5 cl
Campari Soda
Campari Orange
Cynar Soda
Cynar Orange
SPARKLING DRINKS
€6,50
€6,50
€ 5,50
€ 6,00
€ 7,50
€ 6,00
€ 7,50
Veneziano
€ 6,50
Prosecco / Italian sparkling wine, Aperol,
Soda, Orange
Bellini
€6,20
Prosecco / Italian sparkling wine,
Pfirsichmark / peach pulp
Rossini
€6,20
Gimlets
€7,50
Prosecco / Italian sparkling wine,
Gin oder / or Vodka, Lime Juice, Limette / Lime
Erdbeermark / strawberry pulp
Cosmopolitan
€10,50
Vodka, Triple Sec, Preiselbeersaft / Cranberry Juice,
Limette / Lime
Testarossa
€6,20
Prosecco / Italian sparkling wine,
Himbeermark / raspberry pulp
MARTINIS – COCKTAILS
Martini Dry
€8,50
Gin, Martini bianco, Martini dry, Olive
Vodkatini
€ 8,50
Vodka, Martini bianco, Olive
Americano
€ 8,50
Campari, Martini rosso, Soda, Orange
Cocktails
MARGERITAS
DAIQUIRIS
Daiquiri Classic
Havana 3 años, Limettensaft / Lime juice,
Läuterzucker / Sugar syrup
€9,90
Strawberry Daiquiri
€10,90
Havana 3 años, Limettensaft / Lime juice, Läuterzucker / Sugar syrup, Erdbeermark / Strawberry pulp
Raspberry Daiquiri
€ 10,90
Havana 3 años, Limettensaft / Lime juice, Läuterzucker / Sugar syrup, Himbeermark / Raspberry pulp
Margarita Classic
€9,50
Tequila gold, Triple Sec, Zitronensaft / Lemon juice
Strawberry Margarita
€10,50
Tequila gold, Triple Sec, Zitronensaft / Lemon juice,
Erdbeermark / Strawberry pulp
Raspberry Margarita
€10,50
Tequila gold, Triple Sec, Zitronensaft / Lemon juice,
Himbeermark / Raspberry pulp
Cocktails
CAIPIRINHAS & MOJITOS
COLADAS
Caipirinha
€10,50
Cachaca, Limettensaft / Lime juice, Limette / Lime,
Rohrzucker / Sugar cane
Piña Colada
€12,50
Havana 3 años, Bacardi black, Monin Kokos / Coconut,
Sahne / Cream, Ananassaft / Pineapple juice
Caipiroska
€10,50
Vodka, Limettensaft / Lime juice, Limette / Lime,
Rohrzucker / Sugar cane
Strawberry Colada
€12,50
Havana 3 años, Erdbeermark / Strawberry pulp,
Monin Kokos / Coconut, Sahne / Cream, Ananassaft /
Pineapple juice
Mojito
€11,50
Havana 3 años, Limettensaft / Lime juice, Limette /
Lime, Rohrzucker / Sugar cane, Soda, Minze / Mint
Strawberry Caipirinha
€11,50
Cachaca, Limettensaft / Lime juice, Limette / Lime,
Rohrzucker / Sugar cane, Erdbeermark / Strawberry pulp
Mango Caipirinha
€11,50
Cachaca, Limettensaft / Lime juice, Limette / Lime,
Rohrzucker / Sugar cane, Mangosaft / Mango juice
Mexican Colada
€12,50
Tequila gold, Kahlua, Monin Kokos / Coconut,
Sahne / Cream, Ananassaft / Pineapple juice
Italian Colada
€12,50
Amaretto di Saronno, Bacardi black, Monin Kokos /
Coconut, Sahne / Cream, Ananassaft / Pineapple juice
Swimming Pool
€12,50
Havana 3 años, Vodka, blue Curacao, Monin Kokos /
Coconut, Sahne / Cream, Ananassaft / Pineapple juice
Cocktails - Alkoholfreie Cocktails • Cocktails - nonalcoholic cocktails
CARIBBEAN & FANCY DRINKS
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
Tequila Sunrise
Tequila gold, Grenadine, Orangensaft /
Orange juice, Zitronensaft / Lemon juice
€9,80
Virgin Colada
Monin Kokos / Coconut, Sahne / Cream,
Ananassaft / Pineapple juice
Sex on the Mountain
Vodka, Peach tree, Orangensaft / Orange
juice, Preiselbeersaft / Cranberry juice
€12,00
€6,00
Apple Mojito
Limette / Lime, Limettensaft / Lime juice,
Rohrzucker / Sugar, Apfelsaft / Apple juice,
Minze / Mint
Planters Punch
€12,90
Myer‘s Rum, Grenadine, Ananassaft / Pineapple juice, Orangensaft / Orange juice,
Zitronensaft / Lemon juice, Muskat / Nutmeg
Mai Tai
€15,50
Havana 3 años, Bacardi black, Coruba, Apricot
Brandy, Limettensaft / Lime juice, Monin Mandel /
Almond, Ananassaft / Pineapple juice
Long Island Ice Tea
Havana 3 años, Vodka, Gin, Tequila gold,
Triple Sec, Zitronensaft / Lemon juice, Cola
€16,50
€7,00
Virgin Caipirinha
€6,00
Limette / Lime, Rohrzucker / Sugar, Ginger Ale
Virgin Strawberry Colada
€6,50
Erdbeermark / Strawberry pulp, Monin
Kokos / Coconut, Sahne / Cream, Ananassaft /
Pineapple juice
Jungle Juice
Banane / Banana, Orangensaft / Orange
juice, Ananassaft / Pineapple juice,
Zitronensaft / Lemon juice, Grenadine
€6,50
Sours, Shots & Degistifs
SOURS
SHOTS
Vodka Sour
€8,50
Vodka, Zitronensaft / Lemon juice, Läuterzucker / Sugar syrup, Orangensaft / Orange juice
B 52
Bailey’s, Kahlua, Rum
€6,80
Blow Job
Bailey‘s, Kahlua, Sahne / Whipped cream
€5,90
Amaretto Sour
Amaretto, Zitronensaft / Lemon juice,
Läuterzucker / Sugar syrup, Orangensaft /
Orange juice
€8,50
Gin Fizz
Gin, Zitronensaft / Lemon juice,
Läuterzucker / Sugar syrup, Soda
€7,60
Bloody Mary
Vodka, Tomatensaft / Tomato juice, Tabasco,
Worcestersauce, Salz / Salt, Pfeffer / Pepper,
Limette / Lime
€7,60
Lime Shot
€ 4,00
Vodka, Limettensaft / Lime juice, Limette / Lime
Whiskey Sour
€9,50
Bourbon Whiskey, Zitronensaft / Lemon juice,
Läuterzucker / Sugar syrup, Orangensaft / Orange juice
Strawberry Shot
Vodka, Limettensaft / Lime juice,
Erdbeermark / Strawberry pulp
€ 4,00
Körnd´l Shot
€ 4,00
DIGESTIFS
White Russian
Vodka, Kahlua, Sahne / Whipped cream
€9,00
Black Russian
Vodka, Kahlua
€9,00
€10,50
Brandy Alexander
Brandy, Crème de Cacao, Sahne / Whipped cream
Vodka & Rum
RUM (4 cl)
VODKA (4 cl)
Stolichnaya
€ 6,50
Havana Club 3 años
€6,40
Stolichnaya rot / red
€ 6,50
Havana Club 7 años
€8,50
Russian Standard
€7,50
Havana Club 15 años
€19,00
Graskova (Büffelgras Vodka)
€7,00
€7,00
Ciroc
€11,00
Bacardi
classic, superior, black
Grey Goose
€10,50
Myers’s Rum
€6,50
Skyy 90
€12,00
Ron Zacapa 23 años
€12,00
Wyborowa exquisite
€11,00
Ron Santa Teresa 1796
€16,00
Jean Marc XO
€12,00
El Dorado 15 years
€14,00
Plantation Barbados Grand Reserva
€12,00
Bitters, Gin & Cognac
COGNAC – ARMAGNAC – CALVADOS (2 cl)
BITTERS (4 cl)
Ramazzotti
€5,40
Vecchia Romagna
€4,50
Averna
€5,40
Lepanto
€5,50
Fernet Branca
€5,40
Torres €6,00
Fernet Menta
€5,40
Hine
€5,50
Jägermeister
€5,40
Remy Martin Cordon Bleu
€9,00
Amaro Montenegro
€5,40
Calvados
€5,00
Jägermeister Flasche (2 cl)
€3,00
Hennessy VSOP
€5,00
Rossbacher
€5,40
Remy Martin VSOP
€5,00
Bisquit XO
€8,50
Remy Martin Louis XIII.
€ 67,00
GIN (4 cl)
Broker‘s Gin
€6,40
Blue Gin
€8,00
Hendrik‘s Gin
€9,50
Bombay Sapphire
€8,50
Tanqueray No. 10
€ 11,00
Monkey 47
€10,50
Whisky
SCOTCH WHISKY (4 cl)
IRISH WHISKY (4 cl)
J & B
€ 7,00
Jameson
€9,00
Ballantine’s
€ 7,50
Tullamore Dew
€ 8,00
Chivas Regal 12 years
€11,00
Dimple Haig
SINGLE MALT (4 cl)
€9,00
Glenfiddich
€10,50
J. Walker Red Label
€9,00
Glenkinchie
€12,00
J. Walker Black Label
€11,50
Maccallan
€10,50
Chivas Regal 18 years
€12,50
Oban
€10,00
Talisker
€11,00
BOURBON WHISKEY (4 cl)
Four Roses
€7,00
Lagavulin
€12,00
Jim Beam
€8,00
Dalwhinnie
€13,00
Jack Daniels
€8,00
Graggenmore
€12,00
Four Roses Single Barrel
€10,50
Edelbrände, Schnäpse & Grappe • Shots
EDELBRÄNDE (2 cl)
Pfau
Rauchmalz vom Fass / Smoked malt
from the cask, Zwetschkenbrand vom Fass /
Plum brandy from the cask,
Bierbrand / Beer brandy,
Quitte / Quince
€6,90
Domig
Waldhimbeere / Raspberry,
Quitte / Quince,
Schlehe / Sloe, Subirer
€5,50
Hämmerle (vom ganz Gutem)
Kriecherl, Williams, Marille / Apricot,
Himbeere / Raspberry
€4,50
Gölles
€5,00
Alter Apfel / Old Apple, Alte Zwetschke / Old Plum,
Himbeere / Raspberry, Vogelbeere / Rowan berry
Reisetbauer SCA-Rote Williams / Red williams,
Marille / Apricot, Kirsch / Cherry
Vogelbeere / Rowan berry
Ingwer / ginger, Karotte / Carrot
€7,00
€8,50
Rochelt €13,50
Williams, Gravensteiner, Weichsel /
Sour Cherry, Quitte / Quince, Marille / Apricot
Schnäpse, Grappe & Liköre • Shots & Liqueurs
SCHNÄPSE (2 cl)
LIKÖRE (2 cl)
Bauernobstler / Fruit
€3,50
Amaretto di Saronno
€ 3,50
Zwetschkenbrand / Plum
€3,50
Baileys
€ 3,50
Haselnussschnaps / Hazelnut
€3,50
Batida de Coco
€ 3,50
Williams & Birne / Pear & fruit
€3,90
Cointreau
€4,00
Marille & Marille / Apricot & fruit
€3,90
Galliano
€ 3,50
Malibu
€3,50
Kahlua
€ 3,50
Frangelico
€ 4,00
Sambuca Molinari
€ 4,00
Sambuca Luxardo Nero
€ 5,50
Southern Comfort
€ 4,00
Grand Marnier
€4,00
Drambuie
€4,50
Branduna Haselnusslikör
€4,00
GRAPPE (2 cl)
Grappa di Brunello
€ 6,50
Grappa di Nonino
€ 5,50
Grappa di Sassicaia
€9,50
TEQUILLA (2 cl)
Tequilla silver
€ 4,00
Tequilla gold
€ 4,00
Don Julio Reposado
€ 8,50
Offene Weine & Prosecci • Wine by the glass & sparkling wine
WEISSWEIN | WHITE WINE
Grüner Veltliner „Kies“ 0,1 lt
€4,80
Urgesteinsriesling 0,1 lt
€4,50
Weißburgunder 0,1 lt
€4,50
Gelber Muskateller 0,1 lt
€4,50
Cuvée Big John White
0,1 lt
€4,80
Kurt Angerer, Kamptal
Schloss Gobelsburg, Kamptal
Tement, Südsteiermark
Vorspannhof Mayr, Niederösterreich
Scheiblhofer, Burgenland
ROTWEIN | RED WINE
Blauer Zweigelt
0,1 lt
€3,50
Cabernet Sauvignon 0,1 lt
€4,80
Blaufränkisch Johanneshöhe 0,1 lt
€5,50
Chianti DOCG 0,1 lt
€4,90
Cuvée Big John 0,1 lt
€5,20
0,25 lt
€3,50
Achs, Neusiedlersee
Salzl, Neusiedlersee
Prieler, Neusiedlersee-Hügelland
DA VINCI, Italien
Scheiblhofer, Burgenland
G`spritzter weiss/white, rot/red
PROSECCI | SEKT (0,7 lt)
Schlumberger White Secco
Schlumberger Rosé Secco
Schlumberger ON ICE Prosecco Toralto
Schlumberger Dom
Schlumberger Dom Rosé
Schlumberger Magnum
€39,50
€39,50
€45,00
€35,00
€ 55,00
€ 59,00
€ 98,00
1 Glas / 1 glass (0,1 lt)
Schlumberger White Secco
Schlumberger Rosé Secco
Schlumberger ON ICE Prosecco Toralto
Schlumberger Dom
€5,90
€5,90
€6,50
€5,50
€8,50
Unser Flaschenweinangebot entnehmen Sie bitte
unserer speziellen Weinkarte!
Our bottled wine offer can be found in our special
wine list!
Champagner • Champagne
Laurent Perrier
Brut
Brut
Cuvée Rosé
Grand Siècle
Alexandra Rosé
Magnum
Alexandra Rosé Magnum
Ayala
Brut Majeur
Rosé Majeur
Brut Millesimé
Veuve Clicquot
Brut
Demi Sec
La Grande Dame
Brut Magnum
Moet & Chandon
Brut Imperial
Rosé
Brut Imperial Magnum
0,1 lt
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
1,5 lt
1,5 lt
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
1,5 lt
0,75 lt
0,75 lt
1,5 lt
€13,50
€89,00
€130,00
€225,00
€ 310,00
€ 205,00
€ 550,00
€89,00
€119,00
€ 149,00
€125,00
€95,00
€230,00
€245,00
€125,00
€140,00
€250,00
Dom Perignon
Vintage
Rosé Vintage
Oenotheque 1992
Magnum
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
1,5 lt
€250,00
€570,00
€495,00
€460,00
Krug Collection 1981
0,75 lt
€950,00
Perrier Jouet
Perrier Jouet Belle Epoque
Perrier Jouet Magnum
PJ Belle Epoque Magnum
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
0,75 lt
€125,00
€250,00
€250,00
€490,00
Roederer Cristal
Roederer Rosé
0,75 lt
0,75 lt
€285,00
€125,00
Ruinart Brut
0,75 lt
€125,00
Großflaschen / Big bottles
Jeroboam
Methusalem
Salmanazar
Balthasar
3,0 lt
6,0 lt
9,0 lt
12,0 lt
€490,00
€985,00
€1.480,00
€1.980,00
Biere • Beers
VOM BIER-TOWER
BIER VOM FASS | DRAUGHT BEER
Fohrenburger Tradition
Fohrenburger Tradition
Warsteiner Pils
Warsteiner Pils
Fohrenburger Dunkles / Dark beer
Fohrenburger Dunkles / Dark beer
Fohrenburger Weizen / wheat beer
Fohrenburger Weizen / wheat beer
Radler / Shandy
0,3 lt 0,5 lt 0,3 lt 0,5 lt 0,3 lt 0,5 lt
0,3 lt 0,5 lt 0,3 lt €
€
€
€
€
€
€
€
€
3,70
5,50
4,20
5,80
3,90
5,50
3,90
5,50
3,70
Holunder - Limetten Radler
Pfefferkorn´s Pils
Einhorn (flavoured Vodka – Lemon)
Heineken
0,33 lt
0,33 lt 0,33 lt 0,33 lt €
€
€
€
4,00
4,00
4,00
4,00
Alkoholfreies Weizenbier
non-alcoholic wheat beer
0,33 lt € 3,80
Alkoholfreies Bier
non-alcoholic beer
0,33 lt € 3,80
Fohrenburger Tradition
Fohrenburger Tradition
3 lt
5 lt
€28,50
€47,50
FLASCHENBIER | BOTTLED BEER
Der Partyspaß zapfen Sie sich
Ihr Bier doch selber!
Pfefferkorn‘s Sommerspritzer
KLASSIKER
Gespritzter Weiß / white
0,25 lt
€3,50
Weiß süß / White sweet . Weiß sauer / White sour
SOMMERHIGHLIGHTS
Violett-Veilchen-Spritzer
€4,50
Veilchensirup / Viola syrup, Wein / Wine, Soda
Rosenblüten-Spritzer
€4,50
Rosenblütensirup / Roseblossom syrup,
Wein / Wine, Soda
Hugo
€6,50
Gespritzter Rot / red
0,25 lt
Rot süß / Red sweet . Rot sauer / Red sour
€3,50
Prosecco / Sparkling wine, Soda, Holundersirup /
Elder syrup, Minze / Mint
Pink-Lady-Spritzer
€4,50
Pink Grapefruit, Wein / Wine, Soda
Basil-Passion-Spritzer
€4,50
Maracujasirup / Maracuja syrup, Basilikum,
Wein / Wine, Soda
Rhabarber-Spritzer
€4,50
Campari Milano
€7,50
Rhabarbersaft / Rhubarb juice, RhabarberCampari, Cranberrysaft / Cranberry juice,
sirup / Rhubarb syrup, Wein / Wine, Soda
Prosecco, frische Minze / fresh Mint
La vie en rose €5,50
Aperol Sundowner
€ 6,00
Lillet blanc, Rosenlimonade / Rose lemonade,
Aperol, Mojito Soda, Soda
Rosenblätter / Rose petals
Aperol Spritz
€5,50
Edelweiss-Spritzer
€5,50
Weißwein / White wine, Aperol, Soda, Orange
Edelweisslikör / Edelweiss liquer, Wein / Wine, Soda
Rotebeeren-Spritzer
€5,50
Rotebeerenlikör / Red berry liqueur, Wein / Wine, Soda
Alkoholfreie Getränle • Nonalcoholic drinks
Vöslauer (sparkling/natural)
0,33 lt
0,75 lt
€ 2,90
€ 6,20
Coca Cola
Coca Cola light
Fanta
Sprite
Spezi
Almdudler
0,33 lt
0,33 lt
0,33 lt
0,33 lt
0,33 lt
0,35 lt
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
€ 3,20
Orangenlimonade
Lemonlimonade
Mojitolimonade
0,33 lt
0,33 lt
0,33 lt
€ 3,60
€ 3,60
€ 3,60
0,2 lt
0,2 lt
0,2 lt
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
Obi gespritzt
Apple juice with soda
0,25 lt
0,5 lt
v 2,90
€ 4,60
Rauch Eistee Pfirsich / Peach
Rauch Eistee Zitrone / Lemon
0,33 lt
0,33 lt
€ 3,40
€3,40
Fever-Tree Tonic Water
Fever-Tree Bitter Lemon
Fever-Tree Ginger Ale
Kombucha
0,33 lt
€ 4,00
classic, Quitte / Quince, Preiselbeere / Cranberry
RAUCH FRUCHTSÄFTE | FRUIT JUICES
Orange
Apfel / Apple
Marille / Apricot
Johannisbeere / Currant
Tomate / Tomato
Mango
0,2 lt
0,2 lt
0,2 lt
0,2 lt
0,2 lt
0,2 lt
€
€
€
€
€
€
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
3,50
0,25 lt
€4,00
0,25 lt
€4,00
0,25 lt
€4,00
0,25 lt
€4,00
Pfefferkörndl ‘s Specials
„ERGO BIBAMUS!“ – ALSO LASST UNS TRINKEN!
Jeden Montag und Mittwoch bieten wir ausgewählte Flaschenweine in unserer Wein Börse an und
10% auf alle Weine aus unserer Weinkarte. Konsumation ausschließlich im Pfefferkörndl!
„COCKTAIL TIME“
Jeden Donnerstag und Sonntag erhalten Sie bei uns alle Cocktails zwischen 21.00 Uhr und 24.00 Uhr
zum Preis von nur € 8,50.
„AFTER WORK DRINK“
Täglich von 22.00 bis 24.00 Uhr
alle 0,3 lt. Biere und alle Spritzer um € 3,00.
„GRILLABEND“
Jeden Freitag wird auf unserer „Körndl“-Terrasse ab 18.00 Uhr gegrillt. Wählen Sie aus unserer umfangreichen Grillkarte
und bedienen Sie sich am reichhaltigem Salatbuffet. Jeden zweiten Freitag mit Live-Musik.
Pfefferkorn‘s Partner
Siemensstraße 17 | Postfach 10 | A-6063 Rum bei Innsbruck
Tel: 0512/24 510-0 | Fax: 0512/24 510-21 | www.vieider.at
6 76 4 Le c h am A r lber g . A us t r ia
T +43 5583 | 25 25- 0
F + 43 5583 | 25 25- 8
in f o@pf ef f er k or ns .net
w w w.pfeffer kor ns.net