Grillieren wie die Profis

DRAUSSEN Grillieren
Grillieren DRAUSSEN
Nachgefragt
Grillieren wie
die Profis
Grundsätzlich stellen wir fest, dass Herr und Frau Schweizer am
Grill experimentierfreudiger werden. Pizza vom Grill ist ein grosses
Thema. Aber auch das Räuchern wird von immer mehr Grilleuren
entdeckt. Ebenfalls werden neben dem Fleisch auch immer öfters
Gemüse und Fisch oder sogar Desserts auf dem Grill zubereitet.
Welche Grillmodelle stehen bei der Kundschaft von Coop Bau + Hobby
heuer besonders hoch in der Gunst?
TEXT Robert Wildi
E
Mit unserem breiten Sortiment bei den Grillgeräten, aber auch
beim Zubehör decken wir die vielfältigen Bedürfnisse der Outdoor-Köche bestens ab. Gasgrills stehen in der Gunst der Kunden
ganz weit vorne. Der Hauptgrund dafür ist das unkomplizierte und
Einlösbar ausschliesslich in Ihrer Coop Bau+Hobby Verkaufsstelle.
Bon an der Kasse abgeben. Bon nur einmal einlösbar und nicht kumulierbar mit anderen Bons.
So lösen Sie Ihren E-Bon im Bau+Hobby Onlineshop ein:
Im Warenkorb finden Sie die Option «E-Bon einlösen». Wenn Sie darauf klicken, öffnet sich das Eingabefeld.
Geben Sie hier den Online-Rabatt-Code ein und bestätigen Sie mit «E-Bon einlösen».
Gültig vom
01.07. bis 31.07.2016
2
063000 595110
Gas- und Elektrogrills. Diese sind auch
ideal für den spontanen Grillplausch
nach der Arbeit. Sie entwickeln fast keinen Rauch und eignen sich daher für
Grillfeste in engen Reihensiedlungen
oder auf Balkonen.
Gesunder Menschenverstand
statt Paragraphen
Wer es bei jeder Witterung lieber
draussen mag, sollte vor dem Kauf eines
neuen Grills ebenfalls vorsondieren: Wo
postieren? Wie aufstellen? Wie empfindlich reagiert überhaupt mein Nachbar
auf Rauch und allenfalls Partylärm?
Eine Grillsaison will gut vorbereitet sein.
Eine positive Nachricht: Es gibt im
Gesetz keine Regelung im Umgang mit
«Feuer im Freien». Das heisst: Das Cheminée oder der Grill kann nach eigenem
Bilder: zVg
Grill-Feeling bieten kann. Die Nachteile:
Man braucht Geduld, bis die Kohle
richtig glüht. Auch die Reinigung von
Holzkohlegrills erfordert Zeit.
Die neue Generation der «InstantGrilleure» legt weniger Wert auf Romantik. Dafür haben sie ihr gebratenes
Kotelett oder ihre selbstgebackene Pizza
schneller auf dem Teller. Sie tendieren zu
20%
30 HAUS MAGAZIN 6/2016
Die Nachfrage für Zubehör hat sich in den letzten Saisons stark weiterentwickelt. Coop Bau + Hobby bietet ein
sehr breites Zubehörsortiment an. Bestseller sind nach wie vor
Artikel wie Räucherboxen und Räucherchips, Abdeckhüllen,
diverse Grillwerkzeuge wie Wender, Gabeln, Reinigungsmaterial usw. Beliebte Zubehörartikel sind aber auch Gusseisenroste sowie Plancha-Platten. Für die kreativen Grillköche gibt
es mittlerweile fast keine Grenzen mehr.
Was ist bei der Pflege eines Gasgrills besonders wichtig?
Wichtig ist, dass der Gasgrill gleich im Anschluss ans Grillieren
geputzt wird. Dazu wird der Deckel geschlossen und die Brenner
auf volle Leistung aufgedreht. Somit wird ein Grossteil des Schmutzes verbrannt. Der Grillrost kann nun einfach mit einer geeigneten
Bürste gereinigt werden. Ebenfalls ist die Fettauffangschale regelmässig zu reinigen, idealerweise mit Wasser und Spülmittel.
EINKAUFSLISTE
Campingaz Gasgrill 2 Series RBS L
Outdoorchef Gasgrill Minichef P 420
Outdoorchef Holzkohlegrill Chelsea 480
Tucana Gasgrill 3 Brenner
Campingaz Plancha LX
Outdoorchef Pizzastein M
Koenig Hamburgerpresse
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Wie entwickelt sich die Nachfrage für zusätzliches
Equipment wie Pizzasteine oder Hamburgerpressen?
Herr Fuchs, Grilladen sind wie Wein. Gut ist, was schmeckt. Welche
Grilltrends beobachten Sie für 2016?
Fleisch, Wurst, Maiskolben oder Pizza.
Auf dem Grill landet, was schmeckt.
Die wichtigsten Tipps, damit es beim
Brutzeln nicht zu heiss wird.
in saftiges Steak, der knackige Cervelat oder die Kartoffel in der Alufolie: Alles
zusammen zaubert den Duft,
aus dem sommerliche Gartenträume gemacht sind. Die Grillsaison
naht. Unzählige Liebhaber der im Grünen selbst gegarten Speisen spielen vor
dem geistigen Auge ihre Tricks beim Anfeuern durch, üben Grifftechniken mit
der Grilladen-Zange und checken in der
Agenda die besten Daten für heimische
Gartenpartys oder den Wanderausflug
mit Wurst und Spiess. Wer etwas auf sich
hält, sollte pro Saison mindestens einmal
vor Nachbarn, Freunden, Arbeitskollegen und vor allem Schwiegereltern den
perfekten Grillmeister geben.
Vor dem Fleisch kommt zuerst der
Fleiss. Entscheide müssen getroffen
werden. Es stellt sich zum Beispiel die
Frage, mit welcher Energieart heuer
die Steaks, Hamburger und Würste gebraten werden sollen. Gas, Holz oder
Strom? Für viele Freaks ist bis heute unbestritten, dass nur Holzkohle das echte
schnelle Grillerlebnis. Der Holzkohle-Grill war in
den vergangenen Jahren weniger gefragt, erlebt
aktuell aber wieder ein Revival.
Bei Adrian Fuchs,
Category Manager
Grillieren,
Coop Bau + Hobby
Gutdünken im Garten postiert werden.
Trotzdem sei hier der Ratschlag angebracht, dass man sich mit dem Nachbar
partnerschaftlich arrangieren sollte.
Wer dem Nebenbewohner penetrante
Grilldüfte provokativ um die Nase bläst,
muss zwar keine Strafklage befürchten, dafür aber nachhaltigen Ärger.
In Streitfällen gibt der Artikel 684 im
Zivilgesetzbuch Auskunft, der ein
Verbot für «nicht gerechtfertigte Ein-
wirkungen durch Rauch, Russ, lästige
Dünste, Lärm und Erschütterung» festlegt.
Wer sich für die Installation eines
Garten-Cheminées entscheidet, sollte
sich den Standort nicht nur deshalb vorgängig gut überlegen. Die Bausätze, in
der Regel aus 15 bis 16 Teilen bestehend,
bringen ein Gewicht von 350 Kilogramm
aufwärts auf die Waage. Der Aufbau, bei
dem lediglich nach Plan geschraubt werden muss, sollte innerhalb von 20 bis 30
Minuten problemlos klappen. Abbauen,
umstellen und wieder aufbauen kann jedoch mühsam werden. Sehr wichtig ist
es, das Garten-Cheminée nicht direkt auf
dem Rasen zu montieren, sondern auf einer Unterlage. Massive Bodenplatten eignen sich hervorragend. Wer das vergisst,
muss damit rechnen, dass das Cheminée
nach ein paar Regentagen im Rasen versinkt und Schieflage bekommt.
Grillieren: Wichtig ist nicht
«womit», sondern «wie»
Die verschiedenen Wege und Arten, mit
denen man ein rohes Stück Fleisch in ein
saftiges Steak verwandeln kann, wiederspiegeln die ganz unterschiedlichen Grillphilosophien. Richtig oder falsch ist keine
von ihnen. Denn im Brennpunkt stehen
die pure Leidenschaft fürs Grillieren, der
Genuss - und der verführerische Duft.
Dieser Beitrag ist eine Zusammenarbeit von:
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