aus der Genusswerkstatt

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Spezialitäten
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Spezialitäten
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Frischer Kalbsnierenbraten
kg
Festtagsrollbraten vom Schwein
kg
Frische Lammkeule ohne Knochen
Stück
Das Original-Steak N 1
Scheiben
Schlemmerfilet
Stück
Frisches Kaninchen
Stück
Ort
Schlemmertöpfchen
Schale
Telefon
Kalbsbrust gefüllt
kg
Frische französische Freilandhähnchen
Stück
o
Sonstiges
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Straße
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Montag, 30.03.2015 an der Fleischtheke ab.
Bestellnr.:
GRATIS
Festtagsbratenvariationen
aus dem mageren Schweinerücken,
küchenfertig gefüllt und handgerollt,
auf Wunsch auch im Bratschlauch
Frisch aus Neuseeland:
Lammkeule ohne Knochen
der ideale Osterbraten
Das Original
Steak No 1 Rumpsteak
Schlemmerfilet
Schweinefilet mit einer deftigen
Füllung aus Zwiebeln und Speck
Frische Kaninchen ganz
Nach einer fast vergessenen alten Lagermethode
„Dry aged“ gereiftes Rindfleisch. Allerbestes Fleisch
das höchsten Qualitätsansprüchen entspricht.
Zubereitung: Ca. 25 Minuten bei 160°C im
Backofen braten. Dazu empfehlen wir Sahnesoße,
Spätzle und Rosenkohl.
Elsässer Schlemmertöpfchen
Schweinehalssteak mit Käse-Schinkenfüllung in einer
praktischen Backschale
Kalbsbrust ohne Knochen
bratfertig gefüllt
Frischer Kalbsbraten
mit Kalbsnieren gefüllt
Zubereitung:
Kalbsnierenbraten salzen und pfeffern, anbraten.
Suppengrün zugeben und glasig dünsten, mit
Fleischbrühe ablöschen. Lorbeerblatt zugeben und
im zugedeckten Topf bei mittlerer Hitze ca. 75 Min.
schmoren.
Beim Kauf einer Lammkeule an der Bedientheke
erhalten Sie ein Probierglas Dijonsenf.
ÄLTLICH
TAG ERH
AB DONNERS
Zubereitung: Im Backofen bei 175°C ca. 40 Minuten
braten
Zubereitung: Rundherum anbraten, mit Brühe und
Wein ablöschen und ca. 2 Stunden bei mittlerer
Hitze bis zu einer Kerntemperatur von 72°C
schmoren
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Frische französische Freilandhähnchen
„Label Rouge“, ca. 1,5-kg-Stück