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semanarioÊ agropecuarioÊ deÊ circulaci— nÊ nacional
Semana del 29 de mayo al 4 de junio de 2015
ISSN 1852-9911
GANADERÍA
TODO TERRENO
ANÁLISIS
Arrendamientos, la
clave para una ley
de suelos
PÁG.
02
ACTUALIDAD
El IICA hizo su
balance de gestión
en la Argentina
PÁG.
02
AGRICULTURA
Dow presentó sus
nuevos híbridos
de maíz
PÁG.
03
PRODUCCIÓN
Fertilizar hizo un
nuevo simposio
en Rosario
PÁG.
05
Año 11, Nº 602
Mendoza no es
solo tierra de
vinos. La cría y el
engorde se han
hecho un lugar
en sistemas bajo
riego, con alta
productividad,
complementando
la producción
agrícola.
Pág. 4
TECNOLOGÍA
DuPont prepara la
salida de nuevos
herbicidas
PÁG.
07
PERFILES
San Miguel, al
compás de los
avatares climáticos
PÁG.
08
2 | INFOCAMPO
Semana del 29 de mayo al 4 de junio de 2015
ANÁLISIS
LOS ARRENDAMIENTOS Y
LA SALUD DE LOS SUELOS
L
JAVIER PRECIADO PATIÑO | [email protected]
La cuestión del suelo y su salud
no es un tema para nada menor.
Hace poco tuve la oportunidad de
conversar con un legislador nacional sobre el asunto que plantea un debate de fondo: utilizar
el suelo, que es un patrimonio
social o de la humanidad si se
quiere, para producir alimentos,
pero sin deteriorarlo ni mucho
menos comprometer su productividad futura.
Parece haber un alto grado de
consenso respecto de que si bien
alguien -persona física o jurídicapuede ser titular de un pedazo de
planeta -entiéndase un predio
rural- y explotarlo económicamente, esto no lo habilita a hacer cualquier clase de manejo y
mucho menos deteriorarlo.
Esa base de consenso puede ser
el punto de partida para la construcción de una legislación de
conservación del recurso.
El legislador sostenía, por ejemplo, que un productor no puede
hacer agricultura alegremente a
costa de reducir la dotación de
nutrientes o materia orgánica del
suelo por debajo de los umbra-
les de sustentabilidad, porque
de alguna manera es como si la
sociedad le estuviera "subsidiando" los nutrientes que se van en
cada cosecha.
El punto es atendible.
Lo mismo ocurre con la materia
orgánica, donde la reposición va
de la mano de alguna práctica
que aporte rastrojos de gramíneas en el ciclo agrícola, sea por
rotación con cereales o por el uso
de cultivos de cobertura.
Los contratos
accidentales
impiden prácticas
de conservación.
Pero estas intenciones se dan de
bruces con el actual esquema de
agricultura bajo arrendamiento,
o mejor dicho, con la alta proporción de campos que sus dueños
no trabajan por sí mismos sino
que los entregan en alquiler a
terceros.
Tal vez esto tampoco sería problema si no fuera por la duración
de los contratos, comúnmente
INGRESE AL BLOG DE
JAVIER PRECIADO PATIÑO
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Y ahora también en
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llamado "accidentales", pero que
se han convertido en la ley en vez
de en la excepción.
Quienes participamos en la cadena de producción de granos
sabemos de que en el mejor de
los casos son por un año, en otros
solo por el ciclo de cultivo, y que
la renovación es campaña por
campaña, con condiciones altamente fluctuantes.
Todo el mundo conoce algún
caso de un titular del predio rural
que por unos pesos más dejó de
alquilárselo a alguien que se lo
trabajaba desde hacía años, incluso algún familiar muy directo.
Esta situación lleva, con lógica,
a que los arrendatarios hagan un
manejo lo más cortoplacista posible. Nadie puede exigirles que
hagan un plan de fertilización
con vistas a tres o cinco años si
no saben si podrán seguir manejando ese campo, con lo cual, el
razonamiento siguiente es que
parte de la renta que obtiene el
arrendador (propietario) le es
cedida por la sociedad a costa
de exponer el recurso suelo al
peligro de la degradación.
El año pasado ingresó en el Congreso de la Nación un proyecto
para promover la fertilización de
los cultivos, muy celebrado por
casi todos en el sector, pero que
se topa con esta problemática de
los arrendamientos.
Más cercano, este mismo año, el
secretario de Agricultura, Gabriel
Delgado, creó una comisión para
redactar un anteproyecto de ley
de suelos, que seguramente tendrá que lidiar con este problema.
En los alquileres de viviendas, a
nadie se le ocurriría hacer contratos por seis meses o un año.
Los contratos se hacen por dos y,
en el peor de los casos, se pactan
actualizaciones semestrales.
¿Por qué no se puede hacer algo
similar con los predios rurales?
¿Quiénes son los que se oponen u
opondrían a un cambio en la normativa para suprimir o acotar los
contratos de tipo "accidental"?
El consumo de fertilizantes se
ha estacando hace unos cuan-
tos años ya, y, sin embargo, el
volumen de las cosechas sigue
creciendo, incluso este año, que
con un tiempo de lo más benigno estamos arrimando a las 120
millones de toneladas.
Esto no quiere otra cosa que la
mayor producción se esté haciendo a costa del recurso suelo.
Veremos si esta comisión o los
propios legisladores logran ponerse de acuerdo para avanzar en
una problemática que no admite
más dilaciones.
B RE V E S
EL INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN AGRÍCOLA
El IICA presentó un balance de su gestión
La Oficina del IICA en la Argentina
realizó el acto de Rendición de Cuentas 2014 en el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, y ante otras
entidades del sector.
La presentación de las actividades
estuvo a cargo del representante del
IICA en la Argentina, Ing. Gino Buzzetti, y la Especialista en Políticas, la
Dra. Edith Obschatko. Los acompañaron: el ministro de Agricultura, Ing.
Carlos Casamiquela; el secretario de
Coordinación Político-Institucional
del Ministerio, Lic. Javier Rodríguez;
y el subsecretario de Agricultura, Lic.
Juan Maceira.
El Ing. Gino Buzzetti presentó el
Informe de las Actividades del IICA
realizadas en 2014, y mencionó a los
integrantes del Equipo Técnico de
la Oficina, destacando los temas en
los que cada uno de ellos participa.
También presentó las publicaciones
editadas durante el año sobre Asociatividad y Cambio Climático.
La Dra. Edith Obschatko presentó la
última publicación del IICA: “Cambio
climático y agricultura en la Argentina”, y destacó que el propósito de la
publicación es aportar al diagnóstico
en cuatro aspectos: a) explorar la institucionalidad global; b) aproximarse
a la situación del país en cambio climático; c) analizar la institucionali-
Buzzetti (izq.), junto a Casamiquela y Rodríguez
dad local para enfrentarse al cambio
climático; y d) relevar herramientas
de información disponibles.
El ministro Carlos Casamiquela destacó el acto de rendición de cuentas
como una medida de salud institucional y manifestó: “Existe una alta coherencia entre las decisiones y la mirada
del IICA sobre la problemática del desarrollo agropecuario latinoamericano
y lo que nosotros estamos percibiendo
en el diseño de las políticas públicas
del Ministerio, tratando de dar coherencia al crecimiento y desarrollo del
sector agropecuario argentino”.
El secretario Javier Rodríguez agradeció y reconoció al IICA lo importante
del aporte en sus estudios, actividades y la mirada regional. Refiriéndose específicamente al estudio sobre
Cambio Climático expresó: “Este tipo
de trabajos y encuentros para dialogar son sumamente valiosos como
insumos para la elaboración de las
políticas públicas”.
Entre el público se encontraron
presentes funcionarios y técnicos,
representantes de los sectores público y privado, además de medios
de prensa especializada.
En una comunicación aparte, el IICA
reforzó el lanzamiento del Programa
de Fomento del Uso de Bioinsumos
Agropecuarios, que recientemente
anunciara el Ministerio de Agricultura de la Nación.
En julio de 2013, el IICA y el Ministerio de Agricultura realizaron en
Argentina el taller "Institucionalidad para el Desarrollo, Regulación
y Comercialización de Bioinsumos
en la Argentina. Experiencias en Países de América Latina y el Caribe",
que sirvió de base para un análisis
integral de la institucionalidad del
subsector.
Como resultado, el Ministerio de
Agricultura de Argentina ha establecido la Comisión de Bioinsumos
de Uso Agrícola, un órgano intersectorial que, entre otras labores,
apoya el desarrollo del marco regulatorio de los bioinsumos y vela
por el análisis técnico que contribuya al desarrollo en esta área, así
como abona a la implementación
del programa.
El IICA enmarca estas actividades
dentro de uno de los cuatro Proyectos Insignia, que establece el IICA en
su Plan Mediano Plazo 2014 – 2018,
específicamente en el referido a “Resiliencia y gestión integral de riesgos
en la agricultura”.
PROYECTO LEGISLATIVO
Quieren al maní de
interés provincial
✒ La titular de la Comisión
de Agricultura, Ganadería y
Recursos Renovables de la
Legislatura cordobesa, Alejandra
Matar, presentó un proyecto de
ley, mediante el cual procura
declarar de interés por parte
del Estado provincial las
actividades de cultivo, cosecha,
producción, industrialización y
comercialización del maní en la
provincia de Córdoba. La presente
declaración implica que el Estado
cordobés asume la obligación
de promover de manera activa y
material la protección y estímulo
de las áreas sembradas de maní.
“Entre las empresas maniseras hay
pymes, cooperativas, compañías de
capitales nacionales y algunas de
capitales extranjeros. Son muchos
los pueblos rurales de Córdoba
que sostienen sus economías
gracias a la agroindustria manisera
como única fuente significativa
de empleo”, añadió la autora del
proyecto.
INFOCAMPO
Semana del 29 de mayo al 4 de junio de 2015
jornadas a campo
nuevos híbridos de maíz de
dow agrosciences pisan fuerte
La empresa, líder del mercado, realizó un Ciclo de Jornadas en el cual se lanzaron
tres nuevos híbridos de maíz
posicionados para generar excelentes resultados.
b r e v e s
 argentina - china
Avanza el comercio
de semillas
Foto: Archivo Infomedia
Dow AgroSciences avanzó con sus Jornadas a Campo por diferentes regiones
con la presentación de DS 507 PW, DS
512 PW y DS 538 PW, 3 nuevos híbridos
de maíz de Dow Semillas, la plataforma
genética de la compañía. Fueron seis
encuentros a través de los cuales el productor conoció las características de la
tecnología y el portafolio disponible en
el mercado.
Establecimientos ubicados en Santa
Fe, Buenos Aires y Córdoba fueron los
escenarios seleccionados para llevar a
cabo el lanzamiento. “Se eligieron las
localidades maiceras más representativas para dar a conocer estos nuevos
productos, y se sumaran más del centro
y norte del país antes de que finalice la
cosecha de maíz tardío”, sostuvo el Ing.
Agr. Julián Sudera, líder del portafolio
de Maíz.
El primer encuentro tuvo lugar en la
localidad cordobesa de Monte Buey, en
el establecimiento del Grupo Romagnoli, seguidas por las desarrolladas en
Lincoln, América, General Belgrano,
María Teresa y Río Cuarto. “Los nuevos
materiales están pensados para ser versátiles, permitiendo el uso del portafolio
a lo largo y ancho del país, y otorgando la característica deseada para cada
necesidad productiva”, señaló Sudera.
Sumado a ello, en algunas ciudades,
según la problemática o la necesidad
zonal, se agregaron más productos de la
paleta de Dow Semillas y de Protección
de Cultivos.
El equipo de Investigación y Desarrollo,
técnicos y representantes de la cadena
de distribución de Dow AgroSciences,
mostraron a los productores presentes
las características de los híbridos sembrados que se encontraban en su madurez fisiológica. “Todos los materiales
del portafolio de maíz cuentan con un
apilado múltiple de proteínas llamado
PowerCore. Este evento les confiere
tolerancia a glifosato y glufosinato de
amonio, y tres modos de acción frente
a los principales lepidópteros dentro
del cultivo de maíz en la región”, explicó el Ing. Agr. Juan Lariguet, gerente de
Producto.
El primer
encuentro se
realizó en Monte
Buey.
DS 507 PW es considerado “la evolución
del rendimiento por tener un muy alto
potencial en todos los ambientes de la
región núcleo, central, litoral y oeste,
como así también la combinación ideal
de ciclo, tolerancia a enfermedades y
demás características agronómicas para
siembras tempranas y tardías”.
DS 512 PW es un híbrido de ciclo com-
pleto con gran adaptación a las zonas
núcleo y oeste, mantiene la flexibilidad
frente a diferentes planteos de densidades y continúa ganando potencial de
rendimiento en todos los ambientes. “Es
una excelente alternativa en planteos
de fechas de siembra temprana por su
estabilidad de rinde. Posee un muy buen
perfil sanitario, donde se destaca su nivel
de tolerancia a MRCV”, detalló Lariguet.
DS 538 PW posee un buen perfil sanitario frente a enfermedades foliares, buena adaptación a siembras tempranas y
tardías, siendo esta última la que hace
del híbrido una excelente opción para
la región oeste.
Además, con el objetivo de continuar
aportando soluciones para el agro argentino, Dow AgroSciences dedicó un
espacio en cada jornada a trabajar sobre
el manejo integrado de plagas de cada
zona, charlas sobre condiciones económicas globales y costos.
Los tres híbridos presentados ya se encuentran disponibles en el mercado y
pueden ser adquiridos en la amplia red
de distribución de Dow AgroSciences,
presente de sur a norte y de este a oeste,
atendiendo las necesidades del productor agropecuario junto al Servicio Técnico Comercial de la compañía.
| Actualidad | 3
En el marco del acuerdo
de cooperación bilateral
en materia de semillas
entre Argentina y China, el
Ministerio de Agricultura,
de la Nación realizó un
encuentro entre autoridades
nacionales, privadas,
representantes del gobierno
de China y equipos técnicos
de ambos países para seguir
potenciando el trabajo
conjunto. El secretario de
Agricultura de la Nación,
Gabriel Delgado, quien
encabezó la reunión, afirmó:
"Tenemos una constante
agenda de colaboración
conjunta con China, donde
el objetivo es lograr que
nuestro intercambio no sea
sólo comercial, sino también
tecnológico". El director del
Buró de Semillas de China,
Zhang Yanqiu, aseguró que
"es importante que entre
las empresas haya temas
específicos y se trabaje en
conjunto. Necesitamos
que los sectores privados
chinos y argentinos, y los
gobiernos encuentren
intereses en común para
trabajar y potenciar políticas
consensuadas". Por su
parte, el presidente del
Inase, Raimundo Lavignolle,
expresó su complacencia e
hizo entrega a los delegados
chinos del material
normativo en relación al
sistema de semillas para dar
comienzo a la presentación.
 sumitomo chemical
Para no perder kg
anticipadamente
Tanto las condiciones de
siembra, donde en muchos
casos se privilegió evitar
inversiones en herbicidas
residuales, principalmente
en sojas de segunda sobre
trigo, como también la gran
cantidad de agua caída
que inactivó los herbicidas
utilizados oportunamente,
son los responsables de una
cantidad muy importante
de lotes que tuvieron serios
problemas de control de
malezas como rama negra,
cerraja y yuyo colorado
resistente. En este sentido
el Flumioxazin es una
herramienta sumamente
eficaz en el control de
malezas como Gomphrena,
Senecio, Viola, Commelina,
Conyza, Verdolaga,
Amaranthus, Lolium, entre
otras, brindando además la
plasticidad de no condicionar
el destino final del lote, ya
que puede ser utilizado en
barbecho químico corto o
preemergencia de la maleza y
en presiembra del cultivo. Es
una molécula perteneciente
a Sumitomo Chemical, que
viene siendo desarrollada y
comercializada desde hace
años en Argentina a través
de la empresa Summit Agro
Argentina, una empresa
del Grupo Sumitomo
Corporation de Japón, con el
nombre de Sumisoya, y que
se ha sumado también con el
nombre Flumyzin a través de
Monsanto Argentina.
INFOCAMPO
4 | Nota de tapa | Semana
del 29 de mayo al 4 de junio de 2015
AL BORDE DE LA CORDILLERA DE LOS ANDES
GANADERÍA
TODO TERRENO:
RESULTADOS EN
BASE A EFICIENCIA
L
ALEJANDRO BESANA | [email protected]
La ganadería se adapta a climas, circunstancias y suelos. En combinación
con una agricultura intensiva, bajo
riego, alcanza a lograr una eficiencia
necesaria y productiva para ser sustentable a mediano y largo plazo.
El Ipcva realizó en Mendoza un seminario regional donde también contó con
la visita a algunos campos para mostrar
cómo es la producción ganadera en la
provincia y cómo se combinan con las
producciones regionales.
En la localidad de Pareditas, al borde
de la cordillera de los Andes, Enrique
Moronta, en su campo de 60 hectáreas,
tiene un planteo mixto donde la agricultura se combina con la ganadería
para alcanzar buenos resultados.
El productor realiza ajo, zanahoria,
papa andina, maíz, girasol y alfalfa.
“Hay 3 cultivos por año en el suelo, una
rotación constante,
donde entre un cultivo y otro entran las
pasturas, se llega a
realizar e intensificar
el suelo al máximo”,
explicó Moronta a
Infocampo.
“El rodeo tiene alimentación todo el
año; en el verano, que es el período
más crítico, se realiza un pastoreo con
alfalfa y picado de maíz. Aquí el cereal
rinde alrededor de 70 qq/ha”, aseguró
Moronta.
A su vez, la agricultura se realiza bajo
riego, ya sea por deshielo, o fertirriego
para los cultivos intensivos.
En dicho campo, el proceso de producción empieza con la cría y una
recría, donde al alcanzar los 200 kilos
se venden a feedlot.
“Nuestro objetivo, actualmente, es engordar la mayor cantidad de animales
en el menor tiempo posible; para poder
ampliar nuestra producción estamos
enfocados en una mejora genética
constante”, indicó Moronta.
El productor realiza IATF (Inseminación Artificial a Tiempo Fijo), en el
mes de enero, y a los 15 días realiza
un repaso con toros de mejoramiento
genético que compra a la Asociación
Ganadera del Centro.
Actualmente, con la aplicación de este
sistema tiene un índice de preñez que
alcanza el 95%.
En este sentido, resaltó que “la idea es
hacerle un valor agregado al ternero y
una recría más productiva y eficiente”.
Avena y triticale también complementan la alimentación de los rollos
de alfalfa y silo de maíz.
“Con la rotación permanente no hay
erosión del suelo, y hay hasta dos o tres
cultivos por año, entonces también
cuidamos el medio ambiente, a pesar
de ser una zona muy complicada”, expresó el productor.
Por ende, los animales pastorean
durante otoño, invierno y primavera,
y un silo de maíz en
verano, con este nivel de alimentación,
alcanza para tener
entre 8 y 10 EV/ha
según las épocas del año.
Además, el productor posee otro campo de cría, donde la carga es diferente
y las pasturas son naturales, donde
realiza un 70% de la producción que
luego traslada al campo y termina para
vender a feedlot.
“El campo es representativo en la zona
por haber intensificado e integrado
las actividades, hoy podemos ver los
beneficios más claramente y una rentabilidad más estable entre las hortalizas
y la ganadería”, resaltó Moronta.
Por otra parte, el productor señaló
que “estamos demostrando que en
esta zona se puede hacer una recría
bajo riego y con resultados muy interesantes para la comercialización,
y eso es algo muy importante, de lo
que muchos productores aún no se
convencen”.
Por caso, remarcó que “aquí la genética
cumple un papel esencial, y la raza Angus -que es la que cría- es la que mejor
se adapta, tanto para la sanidad como
para engordar los animales más rápidamente, y poder comercializar calidad”.
La genética es
esencial para
adaptarse y lograr
resultados.
José Moronta, junto a su rodeo
La misma familia, otro campo y un
manejo distinto. José Moronta, tío de
Enrique, también en su establecimiento “Don Pepe”, posee 100 hectáreas, y
realiza el ciclo completo.
En el establecimiento hay una carga de animales
por hectárea que llega a los 8 EV/ha
Enrique Moronta, en su establecimiento; de fondo, la
cordillera de los Andes
Allí, en el 50% de la tierra se realiza
agricultura, y en lo restante ganadería;
cuenta con 300 cabezas Angus en recría
y está experimentando con la cruza
de Limousin.
“Luego de varios años y pruebas, creo
que el animal cruza engorda más que
el puro, en menos tiempo, eso es muy
importante en la zona”, indicó José
Moronta.
“En este campo realizamos el destete
cuando el animal cuenta entre 100 y
120 kg, con suplementación de maíz y
rollo de alfalfa, luego se hace una recría
hasta 150 kg donde su alimentación se
basa en silobolsa de autoconsumo y
alfalfa, y por último, los animales se
encierran a corral, hasta alcanzar los
420 kg”, comentó Moronta en referencia a su planteo productivo.
La aplicación de
tecnología es clave
para tener logros
con el rodeo.
Por ende, el productor remarcó que “no
se compra nada, y se llevan los animales hasta el final de su peso, tampoco
se compra invernada”.
Actualmente, el valor se paga alrededor
de $19 el kilo, y por este motivo Moronta comentó que “los precios están
un poco estabilizados hace un tiempo,
igual podrían y deberían aumentar un
poco para suplir algunos costos”.
Los subproductos de la agroindustria mendocina también se utilizan.
Actualmente existe gran interés por
parte de los ganaderos y profesionales del sector pecuario en incorporar
desechos y/o residuos agroindustriales en la alimentación de rumiantes.
Su utilización se ha visto estimulada
en los últimos años debido al elevado costo alcanzado por los insumos
tradicionalmente empleados en alimentación animal, como también por
la modernización de los sistemas de
producción de carne.
José Moronta cuenta en la alimentación
del rodeo con algo bien regional, el
orujo de tomate, para la alimentación
a corral y terminación de los animales.
En este sentido, Moronta explicó que
“el orujo de tomate es nutritivo, y le
gusta mucho a los animales, se consume muchísimo, y a la industria le conviene que se reutilicen sus desechos, y
encima los animales, tal vez, no ganan
mucho peso, pero los mantiene y se
complementa muy bien con el maíz”.
Con respecto a la sanidad de los animales, resaltó que “no hay problemas
de enfermedades con el rodeo, porque
lo manejan los veterinarios, entonces
todo lo que hay aplicarle tiene un calendario muy estricto, es un establecimiento libre de brucelosis”.
“Realizamos un destete medianamente
precoz, depende cómo esté la hacien-
El mercado y la
producción allí
El mercado y la producción
mendocina, son un tema muy
importante para destacar. José
Moronta subrayó que “nosotros
comercializamos en la provincia, pero calculá que Mendoza
exporta el 80% de la carne que
se consume, entonces hay una
demanda importante, lo que
pasa es que se producen muchos terneros, pero se los vende
y termina en corrales de otras
provincias, como La Pampa y
Córdoba”.
En este sentido, comentó que
"la provincia tiene mucho por
crecer en materia de ganadería
para poder ahorrar costos y eficientizar los rodeos".
Por último, el productor resaltó
que "es muy importante que los
productores empiecen a realizar
algo más que los terneros y cambiar los modelos de producción
para poder generar más trabajo
dentro de la provincia".
da, entre 90 y 120 kilos y un porcentaje
del 70%, mientras que de preñez también es semejante”.
Con respecto a la genética, el productor comentó que “compramos algunos
reproductores a cabañas de la zona,
y hace un par de años que hacemos
inseminación artificial a tiempo fijo,
y los toros de repaso, para alcanzar
ese porcentaje”.
“El silo de autoconsumo de maíz ha
sido una gran innovación y beneficio
para nosotros, lo tenemos desde hace 4
años, y los resultados se ven al instante,
porque el costo es muy bajo, una vez
que lo produjiste, y mediante la reja, el
animal automáticamente va comiendo
y obtiene una ganancia de peso muy
interesante, todos los días corremos la
reja y alcanzamos a terminar animales
más rápidamente. El silo dura toda la
temporada para la recría”, comentó
el productor.
INFOCAMPO
Semana del 29 de mayo al 4 de junio de 2015
| Producción | 5
conclusiones del simposio de fertilizar en rosario
Los fertiLizantes tienen más para aportar
El uso de fertilizantes como aporte al balance de nutrientes
del suelo implica no solo el cuidado del recurso, sino también
un aporte a la lucha contra el hambre y la desnutrición para
las distintas regiones del mundo.
El Simposio de Fertilizar realizado
en la ciudad de Rosario ha dejado
varias señales en términos de producción, pero también del cuidado del medio ambiente.
María Antip, de la Asociación
Internacional de la Industria de
Fertilizantes (IFA), con sede en
París, Francia, se refirió al desarrollo y proyección de la industria
mundial de fertilizantes.
IFA es una asociación comercial que reúne a 560 miembros
en 85 países, que en su conjunto
proveen y distribuyen todo tipo
de fertilizantes, materias primas
y productos intermedios para la
producción agrícola por un volumen de unos 170 millones de
toneladas de nutrientes anuales.
Antip dijo que a través del impacto de los fertilizantes en los rendimientos de los cultivos el
crecimiento de la actividad agrícola permite bajar la pobreza a un
ritmo muy superior que cualquier
otra actividad económica, ya que
hay 2.000 millones de personas
que viven de la agricultura en el
mundo.
Y destacó que la degradación
implica una pérdida de 4.000 millones de dólares anuales a nivel
mundial. Además agregó que la
degradación de los suelos tiene
como consecuencia la desnutrición, con lo cual la investigación en nutrición agrícola y los
fertilizantes traen beneficios en la
lucha contra el hambre y pueden
aliviar los problemas de desnutrición en el mundo.
En este sentido, Antip destacó el
aporte que los fertilizantes pueden
hacer al aporte de micronutrientes
al suelo, y recordó que un 50% de
los suelos del mundo son deficientes en zinc. Y vaticinó que el aporte
de yodo podría ser uno de los próximos éxitos de la industria de los
La economía en los nutrientes
Adrián Correndo, del Ipni Cono Sur, una de las entidades organizadoras del
evento, presentó un análisis económico del manejo de la fertilización en el
largo plazo. Señaló que desde la campaña 2000/01, las relaciones de precios
de los granos con nitrógeno, fósforo y azufre tuvieron una variación de hasta
el 37%. Para el análisis se integraron resultados de la Red de Ensayos y de
los propios cinco establecimientos de la Región Crea Sur de Santa Fe desde
2000/01 a 2013/14 bajo rotaciones con maíz, soja y trigo/soja.
Ghio mostró la
visión empresarial
y apoyó el uso de
fertilizantes.
María Antip, durante su disertación en el Simposio de Fertilizar
fertilizantes, al igual que el selenio,
ambos necesarios para disminuir
las enfermedades de la población.
Por otra parte, remarcó que el
reciclaje del fósforo es importante
por los problemas que tiene su uso
en exceso, pero también porque
es un elemento no renovable.
Vaticinó que hacia 2070 se terminará la roca fosfatada de EE.UU.
y China, fecha luego de la cual
quedará Marruecos como único
proveedor mundial. “Será necesario entonces reciclar el fósforo que
existe. Cuando esto suceda será
más importante el reciclaje del
fósforo del estiércol y otras actividades humanas. Actualmente,
existen compañías que están
tratando de hacer recuperación
de nutrientes, haciéndolo con fósforo a partir de aguas servidas”,
precisó.
Fertilización y visión empresaria.
Hugo Ghio, productor agropecuario
de Aapresid, dijo que “no podemos
mantener un modelo de producción
sustentable basado en el mínimo uso
de fertilizantes, es necesario poner foco
en la potencialidad del ambiente y en
el aporte adecuado de insumos, especialmente los nutrientes, para que éste
pueda expresar todo su potencial”.
En este contexto, el foco está en
maximizar la productividad del
ambiente, con la correcta asignación de recursos e insumos que
permita obtener productos de
calidad y un resultado económico
que dé sostenibilidad en el largo
plazo y permita ser competitivos
local e internacionalmente.
“Como productores no podemos pensar campaña a campaña, sino que
necesitamos mirar varios años más
allá, porque lo que hoy hagamos o
dejemos de hacer, repercutirá en el
futuro. Hay quienes dicen que ‘el suelo
tiene memoria’ y es esa memoria la
que nos va a permitir o no, en algunos
años puntuales donde las condiciones
sean muy desfavorables, tomar algo
de lo que fuimos construyendo las
campañas previas”, enfatizó Ghio.
En cuanto a por qué la Argentina
no repone los nutrientes que consume, Ghio citó causas económicas y culturales. Entre las primeras
mencionó la relación insumo/producto, donde los precios internos
de los granos desvirtúan las relaciones internacionales. Y entre las
segundas citó cuestiones históricas, como fue el comienzo de la
agricultura sobre suelos extremadamente fértiles. También una
formación académica sostenida
fuertemente sobre la producción mixta (agricultura-pradera)
y la visión de los economistas
que basaron la decisión de uso
de insumos fundamentadas en el
objetivo de conseguir el mayor
retorno por peso invertido en la
misma campaña.
INFOCAMPO
Semana del 29 de mayo al 4 de junio de 2015
Uno sería de control total
| Producción | 7
Florencia carzón
Dupont se apresta a lanzar una argentina en la
tres nuevos herbiciDas
cumbre agrícola
Guillermo Fucci, gerente de
Márketing, señala que la
aparición de resistencia en
malezas disparó la demanda
de soluciones eficaces para
proteger los rendimientos.
El mundo de los productos para
la protección de cultivos está más
activo que nunca, y la compañía
estadounidense se prepara para los
desafíos que vienen. “Está visto que
la biotecnología no es el ciento por
ciento de la solución y que hay una
complementariedad con los fitosanitarios”, sostiene desde Rosario, Guillermo Fucci, gerente de Márketing
de DuPont para la Argentina.
Sucede que la aparición de malezas
resistentes al herbicida todoterreno, el glifosato, ha generado una
creciente demanda por productos
alternativos. En 2014, DuPont pudo
ganar dos puntos porcentuales de
mercado principalmente gracias
a herbicidas alternativos, entre
los que sobresalen Ligate, Finesse
y Sheriff. En ese año, el mercado
de los herbicidas selectivos creció
alrededor de 25 por ciento.
“Es muy difícil precisar cuánto de
la superficie sojera en la Argentina
se trata con herbicidas distintos al
glifosato, pero es una tendencia que
va en aumento y que estimamos
debería estar cubriendo la mitad
del área, es decir unas 10 millones
de hectáreas”, sostiene Fucci.
El problema de las malezas resistentes, que arrancó en el NOA con
el sorgo de Alepo, se extendió rápidamente a otras especies, como la
rama negra y el yuyo colorado, y a
las principales regiones productivas
del país, pero además comenzaron
a aparecer dificultades de control
en gramíneas como las especies
chloris y trichloris.
“Para los próximos cinco años vamos a estar lanzando tres nuevas
moléculas, la primera para el control de malezas de hoja ancha en
cereales, la segunda para control
de gramíneas y hoja ancha en soja,
y finalmente un producto de control total, como es hoy el glifosato”,
adelantó el ejecutivo de DuPont, en
diálogo con Infocampo.
Florencia Carzón, estudiante de
Nutrición de la Universidad Fasta
(Mar del Plata), formará parte del
grupo de más de cien jóvenes delegados de todo el mundo que fueron
seleccionados para participar en la
segunda Cumbre Agrícola Mundial
de la Juventud (Youth AgSummit),
que se realizará en Australia entre
el 24 y el 28 de agosto próximos. El
encuentro es organizado por Future Farmers Network (Australia)
y Bayer CropScience.
Los ensayos fueron evaluados
por calificados y
experimentados
profesionales
de la industria.
Los trabajos ganadores abordaron temas diversos, como el
desperdicio de
alimentos, los
productos locales, la educación y
la toma de conciencia de las buenas prácticas agrícolas.
“Recibimos aproximadamente
2.000 ensayos de todo el mundo,
lo que señala un fuerte interés en
el tema de alimentar a un planeta
hambriento. La calidad de los ensayos fue sobresaliente y los desafíos
y soluciones identificados convertirán a la Cumbre Agrícola Mundial
de la Juventud en una gran plataforma para continuar los debates”,
dijo Georgie Aley, presidente de la
Future Farmers Network de Australia. “Juntamente con nuestro socio
Bayer CropScience, esperamos con
ansias recibir en agosto a los delegados que vendrán a Australia
para el desarrollo del evento”.
La invitación a participar de esta
iniciativa se inició en octubre de
2014, y hasta enero de este año los
candidatos tuvieron la posibilidad
de enviar un ensayo de hasta 1.500
palabras, en el cual pudieran delinear su posición e ideas respecto
de las causas subyacentes de la inseguridad alimentaria y su efecto
sobre la población en crecimiento.
“Creemos que es necesario que los
jóvenes líderes se comprometan
para encontrar soluciones agrícolas sustentables
para la creciente
necesidad global
de alimentos seguros y nutritivos. La Cumbre
Agrícola Mundial
de la Juventud es
una oportunidad
para ampliar las
perspectivas de otras personas en
otras partes del mundo. También
permitirá a los jóvenes líderes crecer
más en lo personal y desarrollar sus
conocimientos”, enfatizó Liam Condon, CEO de Bayer CropScience.
El propósito de la Cumbre es generar soluciones innovadoras, sustentables y viables que serán guiadas
por su liderazgo.
Durante la Cumbre, los delegados
podrán interactuar con sus pares
y diseñar ideas para el progreso de
la agricultura en todo el mundo.
Este enfoque colaborativo tiene como objetivo dejarles ideas
viables para llevar a sus países y
aplicarlas en sus operaciones y
carreras personales.
La Youth AgSummit
se hará en Australia,
con el auspicio de
Bayer CropScience.
Fucci: "Hay un nuevo insecticida por venir en el pipeline"
No se trata de una apuesta menor,
dado que el costo de lanzar una
nueva molécula al mercado ronda
los 250 a 300 millones de dólares,
casi el doble de lo que se estima
cuesta poner un nuevo trait biotecnológico en el mercado.
Lo mismo que para los herbicidas,
en la compañía ven que ocurrirá
con los eventos de resistencia a
insectos, donde ya estarían apa-
La biotecnología
no es el ciento
por ciento de la
solución, dice Fucci.
reciendo, con mayor o menor intensidad, casos de resistencia.
“Con alta presión inicial de las plagas, los eventos Bt logran un muy
buen control inicial, pero con el
paso del tiempo van perdiendo
eficacia; eso es algo natural e inevitable. Por eso para los próximos
años vamos a estar lanzando una
nueva molécula insecticida que
complemente la tecnología Bt, en
especial contra spodoptera o gusano cogollero”, agrega Fucci.
Hoy DuPont encontró en el insecticida Coragen una solución muy
efectiva contra las plagas, que se ha
convertido en uno de los productos
que más facturación le genera.
Así las cosas, en la Argentina la compañía pasó a facturar 150 millones
de dólares, sobre un mercado total
estimado en u$s2.700 millones, en
2014.
Ahora las empresas de tecnología se
preparan para una campaña complicada, marcada por el estancamiento de los precios de los granos,
los crecientes costos internos en
pesos y un cierto nivel de retraso
cambiario. “Apostamos al valor
agregado que aportan nuestras soluciones y que contribuyen a mejorar la rentabilidad de la producción
agrícola. DuPont es una empresa
que se basa en las especialidades
y las novedades y apostamos a que
este año, complejo de por sí, sirva
para sentar bases fundacionales
de un manejo agrícola con más
conocimiento en el control de las
malezas”, concluyó Fucci.
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ISSN 1852-9911
IMPRESCINDIBLE
Firma líder en la industrialización del
limón nacional que sigue invirtiendo
San Miguel es una empresa productora, procesadora y comercializadora de
cítricos y sus productos industriales
derivados. Su base de operaciones se
encuentra en la provincia de Tucumán,
desde donde procesa aproximadamente
el 22% del limón de Argentina, lo que
representa más del
12% del limón del mundo. A su vez, produce el
20% del producto industrializado mundial.
Recientemente invirtió
u$s4,5 millones para incrementar su capacidad
de industrialización.
Las exportaciones de la
compañía representaron
el 86% de su facturación.
Las operaciones de San
Miguel se dividen en dos
segmentos de negocios:
Frutas Frescas y Productos Industrializados.
La compañía posee un
proceso de producción
integrado, que abarca
desde la siembra, recolección y empaque de
la fruta, hasta la industrialización y posterior logística en los
mercados internacionales.
La firma produce alrededor de 2/3 de su
materia prima a través de plantaciones
propias (incluye arriendos con contrapartes con las que poseen relaciones de largo
plazo); el resto lo adquiere a terceros.
Las frutas frescas representan el 47% de
sus ventas. Posee 6.447 ha de producción
en Argentina (4.804 ha propias), 1.400 ha
en Uruguay y 400 ha en Sudáfrica.
Las ventas se realizan tanto a clientes
finales como a distribuidores internacionales. El 60% de la venta se de-
sarrolla por contratos anuales con
supermercados. El precio establecido
en cada contrato se define por las condiciones iniciales de cada campaña en
Europa. La concentración de las ventas
es baja, ya que los contratos se encuentran atomizados.
➲ San Miguel es líder en
Las inversiones de plantaciones en Uruguay y Sudáfrica están abocadas a incrementar la oferta de fruta dulce.
El volumen de fruta fresca vendida en 2014
fue de 39.729 toneladas, con ventas por
$784 millones, lo que comparado con las
75.795 toneladas y $577 millones del ejercicio fiscal 2013, destaca
una caída observada en los
volúmenes debido a una
helada significativa en el
mes de julio en la provincia
de Tucumán que redujo los
volúmenes de producción
para empaque y aceleró
el fin de la campaña de
exportación de fruta fresca.
Los productos industriales (jugo concentrado,
cáscara y aceites esenciales) representan el 53% de
las ventas de la firma, que
en su mayoría se realizan
bajo contratos.
Las toneladas vendidas en
2014 fueron 113.017 y las
ventas de $896 millones, y
comparado con las 151.164
toneladas y los $626 millones del año anterior se evidencia también una baja en los volúmenes,
pero mejores valores de ventas debido a
mejores precios de la producción.
Finalmente, a diciembre de 2014 alcanzó ventas totales por $1.680 millones, y
una ganancia después de impuestos de
$298 millones.
el mercado de cítricos con
una participación importante en la producción
mundial. La compañía
cuenta con una planta en
Tucumán, cuya producción
representa el 22% del total
del limón de Argentina y el
12% a nivel mundial.
➲ Recientemente realizó una
inversión de u$s4,5 millones
para incrementar su capacidad de industrialización.
➲ El grupo posee aproximadamente 7.500 hectáreas
de plantaciones de citrus
distribuidas en Argentina,
Uruguay y Sudáfrica.
➲ La estrategia de San
Miguel para el negocio de
frutas frescas busca diversificar las variedades de cítricos
con el objetivo de aumentar el portafolio de productos de este segmento
y que le permitan acceder
a nuevos mercados disminuyendo la exposición del
negocio a Europa.
➲ Para el negocio de
productos industriales
derivados, la compañía
busca aumentar las ventas
realizadas con contratos,
los cuales le proveen una
importante base estable
de clientes para colocar sus
productos.
➧
sxSEÑALES Y TENDENCIAS
En la Argentina es líder en el
negocio: procesa el 22% del
limón nacional.
➧
El precio de los productos
se establece según las
campañas en Europa.
➧
QUIÉN ES QUIÉN
Semana del 29 de mayo al 4 de junio de 2015
El incremento de los costos
en dólares complica la
operación de la firma.