Vi simpelthen elsker å imponere

Vi simpelthen elsker å imponere
Tlf: 22 55 66 75 - [email protected]
www.frognerkilen.no
Meny_A4_Frognerkilen_new font.indd 1
14.04.15 09.51
Frognerkilen Selskapsmat AS er et cateringselskap beliggende i
Gabels gate 4 på Frogner. Vi leverer førsteklasses mat til store og små selskaper.
For bedrifter har vi et stort utvalg av lunsj og møte mat, samt lunsjtapas,
gryter og middager. Til andre arrangementer som bursdag, konfirmasjon, jubileum,
bryllup, familiesammenkomster, «jentenes aften» eller «guttas fotballkveld»,
har vi en stor utfyllende meny.
Vi leverer også nydelig bakverk og kaker.
Se vår brosjyre for informasjon og priser.
en
k
k
ø
j
k
s
a
p
a
T
og
g
n
i
er
t
a
C
s
e
1. Klass
tter
i
n
s
e
t
s
e
b
s
e
- Norg
Snitter spesial - kr. 149,- pr. cv.
Canapeer
- Håndpillede reker med aioli, sitron og nykvernet pepper
- Røkt laks med nystekt eggerøre, urtesmørstekte tigerreker og
asparges
- BBQ marinert kyllingbryst med coleslaw og sprøstekt bacon
- Klassisk roastbeef med hjemmlaget remulade, garnert med
spicy chorizo, Sticky Fingers sylteagurker og cherrytomat
- Utvalgte assorterte oster med hjemmelaget fikenkompott,
blåbær og honningristede mandler eller hakkebøf
av blondeokse med kapers og rødbeter
- Moden fransk ost med hjemmelaget aprikos kompott,
friske bær og ristede nøtter.
- Grillet kamskjell med sitrus aioli, rødløk og løyrom
- Hjemmelaget laksemousse med stekt tigerreke, lime og persille
- Parmaskinke med cantaloupe, currywurst og pestokrem
- Rosastekt reinsdyrfilet med rørte tyttebær, stekt sopp og
marinert rødløk
- Håndpillede reker, aioli, dill og nykvernet pepper
- Gorgonzola picante med fiken kompott
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, melk, soya, egg, fisk,
skalldyr, sesamfrø, trenøtter, peanøtter, sennep, selleri, sulfitt.
Gourmet snitter - kr. 199,- pr. cv.
- Nygrillet kamskjell med trøffelaioli, lakserogn og karse
- Filet av hjort med fransk potetsalat, tyttebærkrem, sprøstekt
chorizo og vårløk
- Kongekrabbe naturell med hjemmelaget majones og tigerreker
- Parmaskinke med utvalgte oster, friske bær og maple syrup
marinerte macadamianøtter
- Farsert landkyllig rullet i bacon med chipotlemajones og
julienne grønnsaker
7 stk. kr. 249,- pr. cv.
5 stk. kr. 199,- pr. cv.
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, melk, soya, skalldyr, bløtdyr,
sesamfrø, trenøtter, peanøtter, egg, fisk, sennep, sulfitt.
Assorterte 1/2 grove rundstykker
– valgfritt pålegg - kr. 45,- pr. stk.
Allergener: Hvete, bygg, havre, melk, soya, egg, fisk, skalldyr,
sesamfrø, trenøtter, sennep.
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, melk, soya, skalldyr, bløtdyr,
sesamfrø, trenøtter, peanøtter, egg, fisk, sennep.
Meny_A4_Frognerkilen_new font.indd 2
14.04.15 09.51
Assorterte 1/1 Smørbrød
– valgfritt pålegg - kr. 89,Allergener: Hvete, bygg, havre, melk, soya, egg, fisk, skalldyr,
sesamfrø, trenøtter, sennep.
1/1 Grove bagetter
– valgfritt pålegg - kr. 99,- pr. stk.
Allergener: Hvete, bygg, havre, rug, melk, soya, egg, fisk, skalldyr,
sesamfrø, trenøtter, sennep.
Club Sandwich - kr. 99,- pr. stk.
1.Kylling, avocado, Monterey Jack ost, Crazy California Mayo
og bacon.
Allergener: Hvete, rug, havre, melk, egg, trenøtter, sennep, soya,
fisk, selleri, sesamfrø.
2.Hjemmelaget røkt skinke, ruccolasalat, tomat og mozzarella
og nykvernet pepper.
Allergener: Hvete, rug, havre, melk, trenøtter, egg, sennep.
Wraps - kr. 99,- pr. stk.
1.Kylling, avocado, bacon revet cheddar og Chipotle Mayo.
Allergener: Hvete, melk, egg, trenøtter, selleri, sennep, soya, fisk.
2.Scampi og røkt laks, provolone piccante, rødløk, lime og
nykvernet pepper.
Allergener: Hvete, melk, egg, fisk, skalldyr, sennep, selleri,
trenøtter, sesamfrø.
3. Laks/skalldyr og spinatsalat med Philadelphia ost.
Allergener: Hvete, melk, fisk, skalldyr, sennep, egg, selleri,
trenøtter.
Fruktfat – kr. 45,- pr. cv
Salater og koldtallerken
Alle våre salater og koldtallerkener leveres med nystekt
brød og fransk fjellsmør.
Salat - kr. 139,- pr. cv
- tomat, agurk, limemarinert rødløk, feta, avocado, granateple,
oliven og hvitløkskrutonger
Allergener: Hvete, rug, bygg, havre, melk, sesamfrø, soya,
fisk, sennep, selleri.
Kyllingsalat - kr. 159,- pr. cv
- kyllingfilet, tomat, agurk, limemarinert rødløk, feta, avocado,
granateple, oliven og hvitløkskrutonger
Allergener: Hvete, rug, bygg, havre, melk, sesamfrø, soya,
sennep, fisk, selleri.
Scampisalat - kr. 159,- pr. cv
- scampi, tomat, agurk, limemarinert rødløk, feta, avocado,
granateple, oliven og hvitløkskrutonger
Allergener: Hvete, rug, bygg, havre, melk, sesamfrø, skalldyr,
soya, sennep, selleri, fisk.
Skalldyrsalat - kr. 159,- pr. cv
- scampi, reker (krepsehaler), tomat, agurk, limemarinert rødløk,
feta, avocado, granateple, oliven og hvitløkskrutonger.
Allergener: Hvete, rug, bygg, havre, melk, sesamfrø, skalldyr,
sennep, soya, selleri, fisk.
Cæsarsalat - kr. 159,- pr. cv
- kylling, romanosalat, rødløk, krutonger, cæsardressing
og cherrytomater.
Allergener: Hvete, rug, bygg, havre, melk, sesamfrø, trenøtter,
soya, sennep, fisk, egg.
Koldttallerken - kr. 189,- pr. cv
- håndpillede reker med aioli, røkt laks med nystekt eggerøre,
klassisk roastbeef med hjemmelaget remulade,
BBQ marinert kyllingfilet, assorterte oster + potetsalat,
nystekt brød og fransk fjellsmør
Allergener: Hvete, rug, bygg, havre, melk, sesamfrø, fisk,
skalldyr, trenøtter, peanøtter, soya, sennep, egg, selleri, sulfitt.
Allergener: Ingen.
Speketallerken - kr. 249,- pr. cv
Grønnsaksskål med 2 typer Dipper – kr. 45,- pr. cv
Allergener: Melk, egg, sennep, selleri.
Meny_A4_Frognerkilen_new font.indd 3
- parmaskinke, chorizo, bresaola, trøffelsalami, eggerøre,
rømme, potetsalat, cherrytomater og salat og
Sticky Fingers sylteagurk.
Allergener: Hvete, rug, bygg, havre, melk, sesamfrø, egg,
selleri, sennep, trenøtter.
14.04.15 09.51
s
er
g
n
i
F
y
k
S tic
s
e
i
er
S
t
e
m
r
ou
G
t
n
a
i
The G
Sticky Fingers The Giant Gourmet Series - Kr. 99,-
- ½ Brioche fra Sticky Fingers og Kolonihagen fylt til randen med det beste innen sandwich råvarer:
Great Giant 1.
Økologisk Buffalo kyllingbryst fra Holte Gård, tykke skiver peppermarinert tørrsaltet bacon, avocado, limemarinert rødløk,
urtemarinerte cherrytomater, cheddar og mozzarella ost, Buffalo Chicken Ranch Dressing og Honey Mustard.
Allergener: Hvete, egg, melk, soya, sennep.
Great Giant 2.
Piled high with pulled pork! Rå løkskiver, Sticky Fingers søt og sterk jalapeno, plommetomat, Monterey Jack Cheese,
røkt jarlsberg, smørdampet spinat og The Real Boss Sauce.
Allergener: Hvete, egg, melk, soya, sennep.
Great Giant 3.
Vår egen økologiske skinke, philadelphia ost og modnet brie,
Sticky Fingers søt og sterk jalapeno, løk brunet i rødvin,
Chipotle og Crazy California Mayo, røkt engelsk cheddar,
marinert paprika, bacon og ristede pinjekjerner.
Allergener: Hvete, egg, melk, soya, sennep, selleri, fisk, sulfitt.
Meny_A4_Frognerkilen_new font.indd 4
14.04.15 09.51
Lunsjtapas
kr. 199,- pr. cv.
KONFIRMASJONSTILBUD - KLASSISK KOLDTBORD
Kr. 399,- pr. cv.
- ½ Fylt Brioche fra The Giant Gourmet Series med vår egen
økologiske skinke, røkt cheddar, sprøstekt bacon,
plommetomater, avocado, Chipotle Mayo og limemarinert rødløk
- Scampikyss fylt med marinert fetaost, surret i bacon og
lagt på en seng av couscous og fersk spinat
- The Meatball Hall Of Fame, assorterte kjøttboller på spyd
- Frisee og ruccolasalat med pannefritert landkylling, avocado,
granateple, limemarinert rødløk, fylte pastaputer og
hvitløkskrutonger
- Aioli, nystekt brød og fransk fjellsmør
- Portvinsmarinert reinsdyrfilet med spinat, sjalottløk og aromasopp
- Grillet lammecarre med Savoyarde tartiflette poteter
- Lakseloins på kremet spinatsaus, toppes med marinert tigerreke
- Meatball Hall Of Fame
- Roastbiff med ingefærremulade, cherrytomater, rødløk,
sprøstekt bacon og champignon
- Cæsarsalat av romanosalat med marinert kyllingfilet, granateple,
avocado og hvitløkskrutonger
- Spansk og italiensk spekemat med nystekt eggerøre og rømme
- Modne oster med friske bær, nøtter og honning
- Dansk rugbrød, olivenbrød, kjeks og fransk fjellsmør
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesam, melk, soya,
egg, sennep, skalldyr, trenøtter, peanøtter.
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesam, melk, soya, egg, fisk,
skalldyr, trenøtter, peanøtter, selleri, sennep, sesam, sulfitt.
Tapas – bestselger!
kr. 339,- pr. cv.
HELLS KITCHEN - New York inspirert gourmet meny
- The Meatball Hall Of Fame, assorterte kjøttboller på spyd.
- Scampikyss fylt med marinert fetaost, surret i bacon og
lagt på en seng av couscous og fersk spinat
- ½ Fylt Brioche fra The Giant Gourmet Series med pulled pork
eller kylling, bacon, oster og tilbehør
-Laksetårn
- Frisee og ruccolasalat med pannefritert landkylling, avocado,
granateple, limemarinert rødløk, fylte pastaputer og
hvitløkskrutonger
- Pesto med oliven og assorterte tapasgrønnsaker
- Grissini rullet i parmaskinke og tynne skiver Gruyèreost
- Savoyarde Tartiflette poteter, stekt i vår egen skinke, løk,
crème fraîche og hvitvin
- Aioli, Chipotle Mayo, nystekt brød og fransk fjellsmør
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesam, melk, soya,
egg, skalldyr, sennep, selleri, fisk, trenøtter, peanøtter, sulfitt.
Kr. 499,- pr. cv.
- King crab mashed potatoes
- Nygrillet lammecarre med kantareller, spinat og trøffelsmør
- Salciccia kjøttboller, bøffelmozzarella og tomatpesto
- Grillet salmalaks på spyd med gorgonzolakrem, persille
og sprøstekt maple syrup marinert bacon
- Frisésalat med sprøstekt cheddarchorizo, avocado,
granateple og parmesanchips
- Andelår Confit
- Spareribs av Blonde okse med Blue Oak BBQ saus
- Giant Buffalo Wings and Dings med Chipotle Mayo
- Pecan Pie med vaniljeis og saltet karamellsaus
- Eksklusive modne oster med honningristede nøtter,
fikenkompott, friske bær og frukter
- Assortert grillet surdeigsbrød med fennikelsmør
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesam, melk, soya, egg, fisk,
skalldyr, trenøtter, peanøtter, sennep, selleri, sesamfrø, sulfitt.
CALIFORNIA TAPAS - Trender fra California
Om trenøtter:
Dette er ulike nøtte som omfatter
mandler, hasselnøtter, valnøtter,
kasjunøtter, pekannøtter, paranøtter,
pistasienøtter og macadamianøtter.
Ikke peanøtter.
Om brødene i menyene:
I følge brødprodusentene kan
brødene, rundstykkene og bagettene
inneholde spor av egg, melk,
trenøtter, soya, sesamfrø.
Kr. 599,- pr. cv.
- Gratinert sjøkreps med grottelagret Gruyèreost
- Kongekrabbe marinert i crème fraîche og srirachasaus,
rullet i maismel og sprøstekt i smør på surdeigs bruschetta
med fennikelsmør
- Ferske grillede kamskjell på champagnemousse
- Scampikyss fylt med marinert fetaost, surret i bacon og lagt
på en seng av couscous og fersk spinat
- Lobster Mashed Potatoes
- Asparges rullet i parmaskinke drapert med balsamico og
toppet med maple syrup og havsalt marinerte pinjekjerner
- Klassiske Sticky Fingers spareribs
- Langtidsstekt pulled beef av Blonde okse
- Avocadosalat med slowsmoked spekepølse fra Napa Valley, lime marinert rødløk, granateple og tynne skiver av sprøstekt entrecôte
- Buttermilk fried chicken med chipotle mayo
- Foccaciabrød med tomat og mozzarella
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesam, melk, soya, egg,
skalldyr, bløtdyr, sennep, selleri, trenøtter, sesamfrø, sulfitt.
Meny_A4_Frognerkilen_new font.indd 5
14.04.15 09.51
er
g
a
d
d
Mi
Hjemmelaget lapskaus med flatbrød, brød og smør
kr. 159,- pr. cv
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesamfrø, melk, selleri.
Helstekt oksefilet med sjalottløk, sopp, ovnsbakte
rotgrønnsaker og kremet spinat med fløtegratinerte
rattepoteter og grønnpeppersaus
kr. 299,- pr.cv.
Lasagne med salat, brød og smør
kr. 199,- pr. cv.
Allergener: Hvete, melk, soya, sennep, selleri.
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesamfrø, melk, egg,
selleri, sennep.
Gryteretter:
Kjøttkaker med kokte poteter, kål/ertestuing
tyttebær og brun saus
kr. 229,- pr. cv
Allergener: Melk, sennep.
Husets egne karbonader med kokte poteter,
kål/ertestuing, tyttebær og brun saus
kr. 229,- pr. cv
Allergener: Melk, sennep.
Salmalaks surret i rømme med agurksalat,
dampet asparges og kokte poteter
kr. 239,- pr. cv
Allergener: Melk, fisk, sesamfrø.
Smørstekt torskefilet med bakte grønnsaker,
hvitløksristet rødvinsjy og hasselbakte poteter
kr. 239,- pr. cv
Allergener: Melk, fisk, selleri, sulfitt.
Baconsurret fylt Holtekylling med urterisotto,
sopp, bacon og kremet estragonsaus
kr. 239,- pr. cv
Kyllinggryte (bestselger) med ris, salat,
brød og smør
kr. 199,- pr. cv
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesamfrø, melk, sennep,
selleri.
Biff stroganoff med ris, salat, brød og smør
kr. 199,- pr. cv
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesamfrø, melk, sennep,
selleri.
Viltgryte med poteter, salat, brød og smør
kr. 249,- pr. cv
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesamfrø, melk, sennep.
Fransk lammegryte med fransk potetmos,
råkostsalat, brød og smør
kr. 249,- pr. cv
Allergener: Hvete, bygg, rug, havre, sesamfrø, melk, soya,
sennep, selleri
Allergener: Hvete, melk, sennep.
Meny_A4_Frognerkilen_new font.indd 6
14.04.15 09.51
Dessert
Sjoklademousse med bringebærcoulis
kr. 99,Allergener: Melk, soya.
3 retters meny:
-Moden Antica coppa med ruccolasalat, hjemmelaget pesto,
nyrevet provolone piccante og ristede pinjekjerner
-Portvinsmarinert reinsdyrfilet. Bakte rotfrukter, stekt aromasopp
og spinat. Timiansjy og savoyarde tartiflette
-Klassik Creme brulee
Pannacotta med friske bær og lakrissaus
kr. 99,-
Allergener: Hvete, rug, havre, bygg, sesam, melk, trenøtter,
selleri, sennep, sulfitt.
Allergener: Melk.
Kr. 499,- pr. cv
Fransk fruktterte med glutenfri vaniljekrem
kr. 99,Allergener: Melk, egg, trenøtter.
Klassisk Creme brulee
kr. 99,Allergener: Melk, trenøtter.
Drikke
½ liter ass. Mineralvann
kr. 29,Outpost cold brew coffee
Nydelig iskaffe uten sukker og melk fra Los Angeles, USA
-Kongekrabbe fra Varanger stekt i ingefær og lime.
Ruccolasalat, granateple, chillimajones og fritert bladpersille
-Godt marmorert helgrillet entrecote av kjøttfe, sitruspastinakkpurre,
langtidsbakte chicatomater og rødløkskompott. Små poteter
ristet i andefett og Whiskeysaus
-Sticky toffee pudding med, bourbon creme fraiche,
salt karamellsaus og ristede macadimianøtter
Allergener: Hvete, rug, havre, bygg, sesam, melk, soya, egg,
sennep, trenøtter, skalldyr, sesam, sulfitt.
Kr. 499,- pr. cv
-Urtebakt salmalaks med chilli og lime. Marinert hjertesalat,
pepperrotkrem, rødløk og ristede gresskarfrø
-Nygrillet lammecarre, stekt portobello, spinat, savoykål og
sprøstekt bacon. Dauphinoise poteter og kraftig rødvinssaus.
Kr. 39,- pr. stk.
-Frognerkilens hjemmelaget sjokoladefondant med knuste
valnøtter og skogsbærmousse
Nypresset juice fra Brämhults 38 cl
Allergener: Hvete, rug, havre, bygg, sesam, melk, soya, egg,
trenøtter, fis, sennep, sesamfrø, sulfitt.
- Appelsin/jordbær, appelsin eller bringebær
kr. 39,-
Kr. 449,- pr. cv
Kaffe / te
kr. 25,- pr. cv
Bakeverk
4 retters meny (med kokk):
-Hummerbisque med cognac flambert hummerhale, julienne
grønnsaker og sprø fennikelristet surdeigsbrød
-Stekte kamskjell fra Frøya, petit poispure og spicy chorizo
Wienerbrød, crossaint, brownie, pecan wiener
kr. 35,-
-Langtidsmørnet indrefilet av blonde okse. Smørstekte kongeøsters,
spinat og balsamicobakt sjarlottløk, trøffelpotetkrem og rødvinsjy
Allergener: Wienerbrød: hvete, melk, trenøtter, Crossaint: hvete,
melk, egg. Brownie: hvete, egg. Pecan wiener: hvete, egg, trenøtter.
-Pasjonsfrukt Panna cotta med hvit sjokolade i høyt rødvinsglass
og bær coulis.
I følge produsentene kan bakeverkene inneholde spor av
trenøtter, peanøtter, sesamfrø og soya.
Allergener: Hvete, rug, havre, bygg, sesam, melk, skalldyr, bløtdyr,
sennep, sesam, selleri, sulfitt.
Kr. 589,- pr. cv
Meny_A4_Frognerkilen_new font.indd 7
14.04.15 09.51
Kaker
Frukt og bær kake på mandelbunn
– kundenes favoritt (glutenfri):
8 biter 12 biter 16 biter 20 biter
25 biter kr. 4
75,kr. 7
00.kr. 8
50,kr. 1050,kr. 1
300,-
Allergener: Melk, trenøtter, egg
Marsipankake, kremkake,
sjokoladekake, ostekake:
8 biter
12 biter
16 biter 20 biter
25 biter
30 biter
40 biter
50 biter
kr. 2
80,kr. 500,kr. 5
75,kr. 650,kr. 750,kr. 950,kr. 1300,kr. 1500,-
Vi simpelthan elsker å imponere!
Waleskringle/wienerkringle
10 biter
25 biter
kr. 300,kr. 650,-
Allergener: Hvete, melk, egg
Kuvertkaker:
- Sarah Bernard
-Pasjonsfrukt/Jordbær/Sjokolade/
Skogsbær moussekake - Napoleonskake
- Linser
- Gulrotkake m/ostekrem
- Suksessterte m/eggekrem
- Cup cakes
- Blåbær, Rabarbra, Eple, Pistasj,
Kokos, Sjokolade,
Appelsin-Sitron muffins
Pr. stk k r. 40,Pr. stk k r. 45,Pr. stk k r. 30,Pr. stk k r. 25,Pr. stk k r. 35,Pr. stk k r. 35,Pr. stk k r. 30,Pr. stk k r. 25,-
Allergener: Hvete, melk, egg, trenøtter.
Allergener: Hvete, melk, egg, trenøtter.
Puppekake/rumpekake:
15 biter
Betingelser se – www.frognerkilen.no
kr. 750,-
Allergener: Hvete, melk, egg, trenøtter.
Meny_A4_Frognerkilen_new font.indd 8
14.04.15 09.51