Andrej Kovačič, Iztok Prosen

Comments

Transcription

Andrej Kovačič, Iztok Prosen
Doma v id:doma
Ob vstopu v salon, ki od zunaj deluje kot razstava izvrstnih dizajnerskih kosov pohištva, je po zraku najprej
priplaval vonj sveže pečenih flancatov. In ko so se oči sprehajale po premišljeno opremljenem razstavnem
prostoru, v katerem (za razliko od podobnih) iz pipe res teče voda in je v pomivalnem stroju zložena posoda ter
v hladilniku prava hrana, je od nekod pridišalo še po vroči kavi. Bi skodelico?
Besedilo: Alenka Kotnik
Fotografije: Mimi Antolović
106
Dizajn
»Slovenci imamo srečo, da nas je revolucija hitre
hrane v 70. letih prejšnjega stoletja nekako obšla in da še vedno kuhamo,« zgodbo o kuhinji
v id:doma, kjer se vsako sredo dogaja družabno kuhanje, prične Iztok Prosen. »Pravzaprav
se mi zdi, da vedno raje kuhamo, da je kuhanje postalo tudi domena moških in da se ideja
ognjišča kot osrednjega prostora doma in druženja počasi vrača.« V 30. letih prejšnjega stoletja
se je v načrtovanju bivanjskega prostora namreč
zgodila revolucija, ki je kuhinjo spremenila v
servisni prostor, v katerem je gospodinja, skrita pred pogledi gostov, (s)kuhala, obed pa se je
nato pojedel v dnevni sobi. Naslednja revolucija je, kot pravi Iztok, kuhinjo pomaknila nazaj
v bivalni prostor in danes je vse bolj središče,
kjer nas ne druži le uživanje hrane, ampak tudi
pripravljanje le-te. »Morda se je nekoliko spremenil le način kuhanja, se moderniziral, da ni
več tako dolgotrajen proces kot nekoč,« doda
Andrej Kovačič.
Gotovo zanimivo zgodbo salona, v katerem
se kar naprej odvijajo družabni, kulturni in že
omenjeni kuharski dogodki, ki sta jo Andrej in
Iztok kot ustanovitelja začela pred skoraj 10 leti,
bi lahko pripovedoval legendarni stol Wodden
Chair blagovne znamke Cappellini, ki je eden
od tistih brezčasnih kosov, ki še danes delujejo,
kot bi bili kupljeni včeraj. In prav to – večna lepota klasičnih oblikovalskih kosov – je filozofija
tima id:doma, kjer so malodane vsi arhitekti.
»Pri nas vse deluje obratno od sodobne potrošniške logike, ki kupcem nalaga: kupuj poceni
in čim več,« pove Iztok. »Mi imamo kose, ki
trajajo desetletje, tri, štiri, lahko jih podedujejo
vnuki, to sploh ni noben problem, kot denimo
usnjena zofa Confetti – ta postaja z leti, ko se
usnje uleže, le še lepša. Tudi moja Bulthaup kuhinja doma je stara že 11 let, pa je kot nova, le
pult je lepo patiniral.«
Koncept salona »od hiše do žlice«, kot sta si ga
zamislila Iztok in Andrej, končno deluje natanko tako: nekateri iščejo le jedilno žlico, spet
drugi vstopijo z idejo sanjskega doma in potrebujejo tim arhitektov, ki bi njihove ideje spravil
v realnost in – od zasnove do notranje opreme,
od temeljev pa do zadnjega krožnika, če je treba.
»Ne delamo nikakršnih razlik med strankami –
ne glede na proračun, ki ga imajo. Je pa to ena
prvih stvari, ki jih razčistimo že takoj na začetku, čeprav je Slovencem še vedno nekako nerodno govoriti o denarju,« pojasni Iztok, Andrej
pa doda: »Naše gonilo ni zgolj dobiček, prava
motivacija so zadovoljne stranke, ki se vračajo
in so navdušene nad svojo 10 let staro kuhinjo,
ki je še vedno videti kot nova.« »Odnos s stranko se za nas ne konča z nakupom,« pove Iztok,
»to je denimo del filozofije Bulthaupa, s katerim
smo sodelovali med prvimi. Ko stranka odide iz
salona, se zgodba šele dobro začne in pri kuhinji
mora trajati vsaj 20 let.«
Ste radi doma? In kaj pravzaprav naredi dom?
Dizajnerski kosi? Luksuzno pohištvo? Spominki
s potovanj? »Vse to in predvsem tisto, kar ste
vi,« odgovarjata ustanovitelja id:doma. »Zato se
je enako pomembno posvetiti nakupu zofe kot
kuhinje. In razmisliti, kaj boste na zofi sploh počeli – gledali televizijo, brali knjigo ali surfali po
internetu.« Predvsem pa je pomembno pohištvo
negovati in ga … uporabljati. Ker ste radi doma.
107

Similar documents