Seznam

Učbeniški sklad - komplet za izposojo sestavljajo samo tisti učbeniki, ki so označeni z US.
Knjige z oznako P imajo dijaki že iz prejšnjega šolskega leta. Ostale učbenike in delovne zvezke morajo
kupiti sami.
PROGRAM:
GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK
Predmet
LETNIK:
Učbenik
Sklad
Ambrož et al.: Branja 1, DZS
Slovenščina
1.
US
Križaj Ortar et al.: Na pragu besedila 1 – posodobljena izdaja (učbenik), Rokus
Križaj Ortar et al.: Na pragu besedila 1 – posodobljena izdaja (delovni zvezek),
Rokus
Soars: New Headway, Intermediate, the third edition, Student's Book
Angleščina
US
(učbenik), Oxford University Press
Soars: New Headway Intermediate, the third edition, Workbook (delovni
zvezek), Oxford University Press
Nemščina
Aufderstrasse et al.: Themen Aktuell 1, (učbenik in delovni zvezek), Max Hueber
Verlag
Umetnost
Golob: Umetnostna zgodovina (učbenik), DZS
US
Matematika
Kavka et al.: Od rovaša do enačb (učbenik), Modrijan
US
Fizika
Hribar et al.: Mehanika in toplota (učbenik), Modrijan
US
PROGRAM: GASTRONOMSKO-TURISTIČNI
Predmet
Učbenik
Slovenščina
Cuderman et al.: Branja 2, DZS
TEHNIK
LETNIK:
Sklad
US
Križaj Ortar et al.: Na pragu besedila 2 – posodobljena izdaja (učbenik),
Rokus
Bešter Turk et al.: Na pragu besedila 2 – posodobljena izdaja (delovni
zvezek), Rokus
Angleščina
Harris: Opportunities Intermediate, Student's Book (učbenik), Longman
P
Aufderstrasse et al.: Themen Aktuell 1, (učbenik in delovni zvezek), Max
P
Nemščina
Hueber Verlag
Matematika
Kavka et al.: Od piramid do kaosa (učbenik), Modrijan
US
Geografija
Senegačnik, Drobnjak: Obča geografija (učbenik), Modrijan
US
Biologija
Campbell, Reece: Biologija 1 (učbenik), Mohorjeva
US
Tarman: Ekologija za strokovne in tehniške gimnazije (učbenik), DZS
US
SAMO za modul Kozjek, Tonejc: Prehrana - Ţivila (delovni zvezek), DZS
GOSTINSTVO
(kupi se lahko v knjigarni DZS Radovljica)
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
Zalar et al.: Kuharstvo (učbenik + recepti), DZS
SAMO za modul Senegačnik: Slovenija 2, Modrijan
TURIZEM
2.
US
PROGRAM: GASTRONOMSKO-TURISTIČNI
Predmet
TEHNIK
3.
LETNIK:
Učbenik
Sklad
Krakar Vogel et al.: Branja 3, DZS
Slovenščina
US
Bešter et al.: Na pragu besedila 3 – posodobljena izdaja,
(učbenik), Rokus
Bešter et al.: Na pragu besedila 3 – posodobljena izdaja,
(delovni zvezek), Rokus
Angleščina
Harris: Opportunities Intermediate, Student's Book
P
(učbenik), Longman
Aufderstrasse et al.: Themen Aktuell 1, (učbenik in delovni
P
Nemščina
zvezek), Max Hueber Verlag
Kemija
Čeh, Dolenc: Snovi, okolje, prehrana, DZS
US
Matematika
Rugelj et al.: Od logaritmov do vesolja (učbenik), Modrijan
US
Geografija
Senegačnik, Drobnjak: Obča geografija (učbenik), Modrijan
US
SAMO za
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
P
modul
Levstek, Grum: Kuharstvo (učbenik), DZS
P
GOSTINSTVO
PROGRAM:
GASTRONOMSKO-TURISTIČNI TEHNIK
Predmet
LETNIK:
Učbenik
Ambrož et al.: Branja 4, DZS
Slovenščina
4.
US
Križaj-Ortar: Na pragu besedila 4 – posodobljena
izdaja (učbenik), Rokus
Križaj-Ortar et al.: Na pragu besedila 4 – posodobljena
izdaja (delovni zvezek), Rokus
Angleščina
Waker, Harding, Tourism 1 (učbenik), Oxford
Becker, Braunert: Dialog Beruf Starter (učbenik),
Nemščina
US
P
Hueber Verlag
Becker, Braunert: Dialog Beruf Starter, Arbeitsbuch
P
(delovni zvezek), Hueber Verlag
Matematika
Šparovec et al.: Od ključavnice do integrala (učbenik),
US
Modrijan
SAMO za modul Likar, Popit, Šturm: Geografske značilnosti Slovenije
TURIZEM
(učbenik), MKZ
Golob: Umetnostna zgodovina (učbenik), DZS
SAMO za modul Senegačnik, Drobnjak: Obča geografija (učbenik),
GOSTINSTVO
US
US
US
Modrijan
Levstek, Grum: Kuharstvo (učbenik), DZS
P
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
P
Zavodnik, Jošt: Streţba z animacijo (učbenik), DZS
US
PROGRAM:
GASTRONOM HOTELIR
LETNIK:
1.
Predmet
Učbenik
Sklad
Slovenščina
Kvas: Mlada obzorja, knjiţevnost 1 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 1 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 1 (delovni zvezek), DZS
Angleščina
Stott, Revell: Highly Recommended, Student's Book,
US
New Edition (učbenik), Oxford University Press
Stott: Highly Recommended, Workbook, New Edition
(delovni zvezek), Oxford University Press
Matematika
Vencelj: Matematika za triletne poklicne šole,
US
1. zvezek (učbenik), DZS
Vencelj: Matematika za triletne poklicne šole,
US
2. zvezek (učbenik), DZS
Strokovno
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
vsebinski sklopi
Zalar et al.: Kuharstvo (učbenik + recepti), DZS
PROGRAM:
GASTRONOM HOTELIR
US
LETNIK:
2.
Predmet
Učbenik
Sklad
Slovenščina
Kvas: Mlada obzorja, knjiţevnost 2 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 2 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 2 (delovni zvezek), DZS
Angleščina
Stott, Revell: Highly Recommended, Student's Book,
P
New Edition (učbenik), Oxford University Press
Stott: Highly Recommended, Workbook, New Edition
P
(delovni zvezek), Oxford University Press
Matematika
Vencelj: Matematika za triletne poklicne šole,
US
2. zvezek (učbenik), DZS
Vencelj: Matematika za triletne poklicne šole,
US
3. zvezek (učbenik), DZS
Naravoslovje
Svetina, Novak: Ekologija, Naravoslovje za poklicne
šole (učbenik z elementi delovnega zvezka), DZS
Strokovno
Kozjek, Tonejc: Prehrana - Ţivila (delovni zvezek), DZS
vsebinski sklopi
(kupi se lahko v knjigarni DZS Radovljica)
SAMO za modul Zalar et al.: Kuharstvo (učbenik + recepti), DZS
P
KUHARSTVO
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
SAMO za modul
STREŢBA
Kamenšek et al.: Poznavanje in postreţba pijač
(učbenik), Trauner Verlag
Cohen: Zimmer frei (učbenik in delovni zvezek),
Langenscheidt
US
PROGRAM:
GASTRONOM HOTELIR
LETNIK:
Predmet
Učbenik
Slovenščina
Kvas: Mlada obzorja, knjiţevnost 3 (učbenik),
3.
Sklad
US
DZS
Gomboc: Besede 3 (učbenik), DZS
Angleščina
US
Stott, Revell: Highly Recommended, Student's
P
Book, New Edition (učbenik), Oxford University
Press
Stott: Highly Recommended, Workbook, New
P
Edition (delovni zvezek), Oxford University Press
Matematika
Vencelj: Matematika za triletne poklicne šole,
US
3. zvezek (učbenik), DZS
SAMO za modul
Zalar et al.: Kuharstvo (učbenik + recepti), DZS
P
KUHARSTVO
Kozjek, Tonejc: Prehrana z dietetiko (delovni
P
zvezek), DZS
Kozjek, Tonejc: Prehrana - Pijače (delovni
P
SAMO za modul
zvezek), DZS
STREŢBA
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
P
Cohen: Zimmer frei (učbenik in delovni
P
zvezek), Langenscheidt
PROGRAM: GASTRONOMSKI
(prej NATAKAR)
TEHNIK (3+2)
LETNIK:
1.
Predmet
Učbenik
Sklad
Slovenščina
Kvas: Mlada obzorja 4 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 4 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 4 (delovni zvezek), DZS
Angleščina
Soars, Soars: New Headway, Intermediate, the third
US
edition, Student's Book (učbenik), OUP, MKT
Soars, Soars: New Headway, Intermediate, the third
edition, Workbook (delovni zvezek), OUP, MKT
Nemščina
Interno gradivo – delovni listi
Matematika
Štalec: Matematika 1, DZS
US
Fizika
Hribar et al.: Mehanika in toplota (učbenik), Modrijan
US
Kuharstvo
Zalar et al.: Kuharstvo (učbenik+recepti), DZS
US
Strežba
Zavodnik, Jošt: Streţba z animacijo (učbenik), DZS
US
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
P
PROGRAM: GASTRONOMSKI
(prej KUHAR)
Predmet
Slovenščina
TEHNIK (3+2)
LETNIK:
Učbenik
1.
Sklad
Kvas: Mlada obzorja 4 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 4 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 4 (delovni zvezek), DZS
Soars, Soars: New Headway, Intermediate, the third
Angleščina
US
edition, Student's Book (učbenik), OUP, MKT
Soars, Soars: New Headway, Intermediate, the third
edition, Workbook (delovni zvezek), OUP, MKT
Nemščina
Interno gradivo – delovni listi
Matematika
Štalec: Matematika 1, DZS
US
Fizika
Hribar et al.: Mehanika in toplota (učbenik), Modrijan
US
Kuharstvo
Zalar et al.: Kuharstvo (učbenik+recepti), DZS
Strežba
Zavodnik, Jošt: Streţba z animacijo (učbenik), DZS
US
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
US
PROGRAM: GASTRONOMSKI
(prej NATAKAR)
TEHNIK (3+2)
P
LETNIK:
2.
Predmet
Učbenik
Sklad
Slovenščina
Kvas: Mlada obzorja 5 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 5 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 5 (delovni zvezek), DZS
Angleščina
Soars: New Headway Intermediate, the third edition,
P
Student's Book (učbenik), Oxford University Press
Soars: New Headway Intermediate, the third edition,
P
Workbook (delovni zvezek), Oxford University Press
Nemščina
Interno gradivo
Vencelj: Matematika, učbenik za 1. leto poklicno
Matematika
US
tehniškega izobraţevanja (učbenik), DZS
Vencelj: Matematika, učbenik za 2. leto poklicno
US
tehniškega izobraţevanja (učbenik), DZS
Biologija
Campbell, Reece: Biologija 1 (učbenik), Mohorjeva
US
Kuharstvo
Zalar et al.: Kuharstvo (učbenik + recepti), DZS
US
Strežba
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
Zavodnik, Jošt: Streţba z animacijo (učbenik), DZS
P
US
PROGRAM: GASTRONOMSKI
(prej KUHAR)
TEHNIK (3+2)
LETNIK:
2.
Predmet
Učbenik
Sklad
Slovenščina
Kvas: Mlada obzorja 5 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 5 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 5 (delovni zvezek), DZS
Angleščina
Soars: New Headway, Intermediate, the third edition,
P
Student's Book (učbenik), Oxford University Press
Soars: New Headway, Intermediate, the third edition,
P
Workbook (delovni zvezek), Oxford University Press
Nemščina
Interno gradivo
Vencelj: Matematika, učbenik za 1. leto poklicno
Matematika
US
tehniškega izobraţevanja (učbenik), DZS
Vencelj: Matematika, učbenik za 2. leto poklicno
US
tehniškega izobraţevanja (učbenik), DZS
Biologija
Campbell, Reece: Biologija 1 (učbenik), Mohorjeva
Kuharstvo
Levstek, Grum: Kuharstvo (učbenik), DZS
Strežba
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
US
Zavodnik, Jošt: Streţba z animacijo (učbenik), DZS
US
PROGRAM: GASTRONOMSKI
(prej SLAŠČIČAR)
TEHNIK (3+2)
US
P
LETNIK:
2.
Predmet
Učbenik
Sklad
Slovenščina
Kvas: Mlada obzorja 5 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 5 (učbenik), DZS
US
Gomboc: Besede 5 (delovni zvezek), DZS
Angleščina
Soars: New Headway Intermediate, the third edition,
P
Student's Book (učbenik), Oxford University Press
Soars: New Headway Intermediate, the third edition,
P
Workbook (delovni zvezek), Oxford University Press
Nemščina
Interno gradivo
Vencelj: Matematika, učbenik za 1. leto poklicno
Matematika
US
tehniškega izobraţevanja (učbenik), DZS
Vencelj: Matematika, učbenik za 2. leto poklicno
US
tehniškega izobraţevanja (učbenik), DZS
Biologija
Campbell, Reece: Biologija 1 (učbenik), Mohorjeva
Kuharstvo
Zalar et al.: Kuharstvo (učbenik + recepti), DZS
P
Strežba
Frelih, Polak: Streţba (učbenik), DZS
P
Zavodnik, Jošt: Streţba z animacijo (učbenik), DZS
US
US