Info skriv nr 9

Infobrev nr 9- okober 2014
Hei kjære medlemer, kunder og lesere.
Vi skriver 15 oktober og høsten her i Tyrkia siger innpå. Dagtempraturene oppleves nu som
behaglige og natten kan tilbringes uten bruk av airconditon. Imamen sine bønnerop fra
moskeen blir litt mer påtrengende når vinduet nu
er åpent, men det er vel blitt enn vane for de fleste
av oss.
Strendene er nu mer innbydende for oss
langtidsferierende, da de fleste turister har reist og
sjøtempraturen fremdelses er på ett nivå som
behager en gammel kropp. Da tror jeg de fleste av
oss senker skuldrene litt ekstra, nyter tilværelsen
og det gjestfrie Tyrkia med alle sine fasiliteter.
Turistbasarene og en del restauranter stenges nu en etter en for vinteren og de sesong
ansatte reiser til sine hjemsteder. Ofte er det landsbyer som ligger 4-6 timer fra Alanya, hvor
kone og barn venter. Da er det greit at de har klart å legge unna litt penger for å klare å
brødfø sin familie gjennom vinteren. Her er ingen NAV eller andre institusjoner som ivaretar
familienes økonomi når det ikke er arbeid. Da er det storfamiliene som er trygheten for at
det hele skal gå rundt. De tar seg av hverandre.
Bayram Kurban er over for denne gang, med det resultat at Tyrkias beholdning av sau,geit,
kamel og kyr er betraktelig desimert. Ca 50% av landets husdyr må ofre sitt liv for at Kurban
Bayram skal gjennomføres etter muslimsk tro. Det er oss ”handyr” det blir slaktet mest av,
da hundyr gir melk og føder nye avkom, noe som er helt nødvendig for at folk skal ha mat på
bordet.
I denne utgaven av infobrev tar vi for oss litt nytt fra kontoret, turer, sikkerhet, mye om vin,
humanitært arbeid og litt gode råd og tips.
SYRIA
Tyrkiafryd by Service24h vil igjen bidra
til å sette opp en trailer som skal frakt
mat og klær til nødstilte i Syria. Vi vil i
samarbeid med Den Norske Sjømanns
kirken samle inn penger som skal
finansiere transport og innkjøp av
matvarer. Denne gangen vil vi
prioritere innsamlede brukte klær,
barnemat, morsmelkerstatning,tåteflasker etc, samt basisvarer som ris, matolje. På vårt
lager har vi nu mye fint brukt tøy, men vinterklær for barn er det stort behov for og noe vi
trenger mer av.
Vinteren nærmer seg med stormskritt i grenseområdene mellom Tyrkia og Syria, noe som
blir kjempevanskelig for alle de som er nødt til å bo i uisolerte telt i kulde, snø og regn.
Nøden og fattigdommen er ekstrem for de som ble tvunget på flukt fra sine hjem uten at de
kunne ta med seg noe av sine få eiendeler. Det er vanskelig for oss nordboere som lever i
velstand og fred og sette seg inn i en slik situasjon, men vi kan allikevel bidra med litt av vårt
overskudd.
Har dere lyst til å gi ett bidrag til dette humanitære arbeidet ønsker vi at alle pengegaver blir
levert til Den Norske Sjømannskirken i Alanya. Kirken vil være hovedaktør i denne
innsamlingen og påse at gavene og pengene som kommer inn blir riktig disponert.
Vi håper at forsendelsen kan skje før jul og vi vil ha med personer som vil passe på at rett
hjelpeorganisasjon på grensen blir mottager av lasten.
Håper på god respons, slik at transporten blir mulig.
TYRKIAFRYD FERIELEILIGHETER by SERVICE24H
Litt nytt fra driften og vårt kontor.
Vi har nu styrket staben med en ny norsk kontordame ved navn Kristin som blir ansatt nr 19 i
vårt firma. Hun vil bli den dere treffer på kontortelefonen og som vil hjelpe dere med hva
dere har på hjertet.
Kristin er 47 år, snakker
flytende tyrkisk og engelsk.
Hun har bodd i Tyrkia i 19 år
og har tre barn med tyrkisk
statsborgerskap boende
her. Hun trenger litt tid på å
sette seg inn i sine gjøremål,
så ha litt tålmodighet med
henne den første tiden.
Tyrkiafryd Ferieleiligheter er
nu som eneste Estate og
service firma i Alanya,
registrert i Norge som datterselskap under Tyrkiafryd Ferieleiligheter by Service24h. Det vil si
at vårt firma nu også er underlagt norske myndigheter for den norske delen, noe som er en
sikkerhet for våre kunder.
De fleste Tyrkiske eiendomsfirmaer som opperere med samme firmanavn i Norge som i
Tyrkia, er opprettet som ett eget norsk selskap av agenter uten juridiske bindinger til det
Tyrkiske. NUF registrering er brukt av noen som ikke kan bruke Brønnøysund registeret av
forskjellige grunner.
Salg av leiligheter er nu virkelig nede i en bølgedal. Syria problematikken med IS terroristene
som banker på den Tyrkiske grenseporten, lavkonjukturen som herjer i Europa og politikk
generelt er sterkt medvirkende årsak til ett dårlig marked. Mange utbyggere sliter og det ser
ikke ut til at markedet bedrer seg med det første. Hva som kommer ut av det er vanskelig å
spå, men det må omsettning til, for at flere av kompleksene som er under bygging skal
ferdigstilles. Bruktmarkedet er også tregt, men vi håper det vil løfte seg litt, da disse som
regel ligger i veletablerte sameier og er trygge kjøp.
Service24h drifter nu 14 sameier og har passert 300 medlemer i vårt hjemmeservice
program. Vi bygger firmaet sakte og sikert opp, med det fokus at vi ikke skal vokse for fort og
dermed miste kontrollen. Det krever enormt mye av oss som leder firamaet og av våre
ansatte. Tyrkia er ett vanskelig land å drive med business, da de har helt andre holdninger til
tid, avtaler og utførelse av en jobb, enn det vi nordmenn er vant til. Dette skaper til tider
irritasjon hos våre kunder, men jeg må be om litt forståelse og tålmodighet da det som regel
går seg til.
Vi er nu inne i vårt fjerde driftsår og firmaet har nu befestet sin posisjon i markedet. Vi har
opparbeidet en god økonomi og med den tryggheten i bagasjen blir hverdagen litt enklere.
Neste år vil vi satse mer på utleie, noe som vil kreve en mer profesjonalitet av oss, enn det vi
har idag for denne delen av butikken.. Vi ansetter egne folk som skal ivareta denne gesjeften
for at det skal bli mest mulig håndterlig, det vil komme kunder og utleier tilgode. Vi kommer
tilbake med mer info om det.
Planlagte golfbaner i Alanya
I Alanya planlegges det fem nye golfbaner som skal bygges i årene som kommer.
Så langt er Belek regionen en høyborg for golf i Tyrkia. Nå er det Alanya regionen som følger
utviklingens kurs. Det har blitt planlagt fem nye golfbaner for turister i Alanya regionen.
I det nye turist-området (Turizm Merkezi)vil infrastrukturen bygges ut og det finnes
investorer som støttes av offentlige midler. De nye turist områdene i Alanya inkluderer
Baltepe (Emisbeleni), Alanya, Kargicak,Gökçebelen, Mahmutlar, Alanya og Alanya Okurcalar
Ortaören Türkler Akyar.
Dette vil bli et flott tilskudd til Alanya og vil øke turismen i regionen ytterligere. De nye
golfbanene vil trolig gjøre at turismen stiger i vintermånedene.
Det ble lovet fra myndighetshold en rask gjennomførelse av prosjektene. Allerede i løpet av
høsten neste år vil det bli åpnet hoteller og
golfbaner i de nye turisme områdene.
Det selges nu både leiligheter og villaer ved
Golden City som reklamerer med, ”ferieleilighet
tett på golfbane”. Den vil etter planen bli på 27
hull.
Så da, den som lever får se om det blir noen
golfbane med det første. Gazipasa flyplass tok sin
tid å bygge etter at den ble godkjent, men den kom som ett brak og utsiktene fremover ser
bra ut.
Vi vet at dansker og tyskere jobber
iherdig for å få fortgang i golf
prosjektene. Det er investoreren det
står på, da det kreves mange
medlemmer og brukere for at det
finansielle skal gå ihop.
TRANSFER
Best Home , ett av Alanyas mest seriøse utbyggnings firmaer har valgt å bruke vår transfer
for sine kunder. Best Home drifter sine egne anlegg, men ville ha en ekstern utøver til
Transfer og turvirksomhet. Valget falt på Service24h etter stor konkuranse fra våre
konkurenter. En fjær i hatten for vårt firma og vi takker Best Home så mye for tillitten de
viser oss. Avtalen tvinger frem kjøp av enda en ny Merzedes Sprinter, hvor logoen til Best
Home vil bli endel av reklamen.
Vår transfer høster mange lovord og våre sjafører tar virkelig ansvar for at transporten skal
være mest mulig komfortabel og sikker for våre pasasjerer. Vi har strenge regler og
forskrifter for hvordan våre sjafører skal opptre i sitt arbeid og i håndtering av bussen. Våre
forsikringer er de beste som markedet tilbyr, slik at enhver passasjer er
ivaretatt på best mulig måte om noe skulle skje.
TAXI
Vi starter nu vår egen Taxi service. Service24h henter og bringer med sine komfortable biler
og busser over hele Alanya regionen. Er der 2 stk eller fler som ønsker en tur til frokost
restauranten ved Dim Grotten, Restaurant besøk, Alanya tur, Dim Cay, Borgen, Kleopatra
stranden eller en annen destinasjon, kontakt oss Det er utarbeidet ett fastpris system som
vil bli tilgjengelig på vår webside. Prisene er gunstige, konkuransedyktige og må
forhånsbestilles. Vi har tre typer biler, som vil opperere med tre forskjellige fastpriser
avhengig av størrelse
Passasjerene vil nyte godt av samme forsikrings avtaler vi har med vår transfer, samt flinke
og behagelige engelsk språklige sjafører som er vant til å yte service.
Hele vår bilpark fra personbil til stor transferbuss blir tilgjengelig for denne servicen.
Den største bussen tar inntil 16 personer. Kontakt Mehmet på mob. 00905469411444
eller [email protected]
IP tv og internett.
IP tv er en gjenganger som går igjen på klagetoppen, I noen anlegg fungerer det
tilfredstillende, i andre litt av og på. I de fleste tilfeller er det internett forbindelsen som er
ustabil,med det resultat at bilde fryser eller faller ut. Det er irriterende, men lite vi får gjort
noe med. IP tv og egen internett forbindelse er forholdsvis dyrt og det skulle tilsi at det
burde fungere, men slik er det ikke alltid her i vårt Tyrkia.
Bruker feil er ett gjentakende problem som gir oss mye bryderi. Hvis den enkelte kunde som
har eget internett passer på å skrive ned sin kode og oppbevare denne koden på ett
passende sted, ville mye være gjort. Ett annet problem er at folk trykker på kontrollene i hytt
og pine når de ikke får bilde, med den utgang at de forandrer innstillingen av tv. Vår tv og
internett forbindelse prøver så godt han kan og hjelpe de fleste, men noen ganger kan det ta
litt tid.
Vi opplyser kunder vi henviser til TV operatøren at slike ting skjer og at det er noe vi må leve
med om vi skal kunne se på TV under alle værforhold. Tv operatørene jobber stadig med å
forbedre systemet og en dag vil det vel forhåpentlig være bra. I den nærmeste fremtid blir
det mulig at vi via pc selv kan sjekke forholdene hos dem med IP tv og rette opp feil etc.
TURER
Vi er nu i full gang med høstens turer, med norsktalende guide. Det vil fortløpende komme
tilbud om Kappadokia, Pammukale, Antalya og lansbyturer. Det er nødvendig med minimum
12 passasjer for at disse turene kan gjennomføres.
Er dere en vennegjeng i ett sameie eller en storfamilie som ønsker en dagstur hvor vi tar dere
med for å oppleve lansdsbylivet i fjellene og den flotte utsikten eller vil ha ett annet
tilbud.Kontakt Mehmet på vårt kontor. Han vil skreddesy dagsturen etter deres ønsker og selv
bli med som guide. Disse dagsturene har blitt meget populære. Turen starter med en
opplevelse av en tyrkisk frokost,som nytes på takterrasen til restaurant som har en storslagen
utsikt over Alanya, havet, Borgen og fjellene.
KAMERAOVERVÅKNING
Den Tyrkiske Guvernøren i Alanya Erhan Øsdemir anbefaler Alanyas politimester om å sende
ut ett brev til alle sameier , hvor de sterkt anbefaler at alle instalerer kameraovervåkning.
Dette for å avhjelpe politiet i etterforskningen ved innbrudd, hærverk og andre hendelser
som kan ramme sameiene våre.
Etter at ett tysk ektepar ble funnet drept i sin leilighet i Mahmutlar har myndigheten spesielt
blitt fokusert på at kameraovervåkning kan virke avskrekkende og ha en forbyggende
virkning på de som har uærlige hensikter. Ved å lagre opptakene i en måned er det mulig å
fange opp eventuelle personer som har vært medvirkenede til uærligheter. Det er tydelig at
Tyrkiske myndigheter i størst mulig grad vil forbygge og hindre hendelser som er til skade
for turismen, noe som er betrygende å vite for oss som har leilighet her.
Det har vært flere tilfeller i det siste, hvor innbrudd og tyveri har forkommet. Spesielt er det
etter at en mann som under dekke av å drive innsamling til nødstilte har vært på besøk i
anlegget. Vaktmester bør pålegges ikke å slippe inn fremende i blokkene som ikke kan
dokumentere og redegjøre for hvilke ærende de er der for. Det å oppleve ett besøk av
uvedkomne i sin egen leilighet kan i mange tilfeller ødlegge tryggheten for mange av oss.
Lås alltid når dere går ut, ikke bare smekk igjen døra. Da er det veldig lett for uærlige
mennesker å komme inn. I noen tilfeller kan andre nøkler eller bare tuppen på ett visakort
ofte være nok til å åpne døra.
Brevet fra Guvernøren i Alanya som vi her gjengir på norsk er oversatt av den autoriserte
tolk og oversetter i skandinaviske språk.Necdet Gundem
REPUBLIKKEN TYRKIA
GUVERNCZ)RKONTORET I ALANYA
Saks nr. : 47446241-010.99-6795
Saken gjelder : Sikkerhetskameraer
Tll ALANYA POLITI KAMMER
VIDERESENDES
27.08.2014
Det har vært en del nasjonale og internasjonale presseoppslag i forbindelse med
ordensproblemer spesielt i anlegg hvor det bor utenlandske statsborgere i vår kommune.
Pga. at vår kommunen er et viktig turistmål, ber jeg Dem om a informere alle
boligadministrasjonsfirma i deres ansvarsområde om å få installert video
overvåkingssystemer i kontinuerlig opptak
modus med nattsikt, med mulighet til å lagre data i 1 måned, og å kontrollere allerede
monterte
Video overvåkingssystemer om disse fungerer tilfredsstillende. Dette skal gjøres særlig ved
anlegg
hvor det bor hovedsakelig utenlandske statsborgere for a unngå eventuelle tyveri, anfall osv.
rettet
mot dem, og å avklare begåtte handlinger. Adgangen til slike anlegg må også sikres av disse
administrasjonsfirmaene og sikkerhetstiltakene rundt disse må økes. Det bes om å oppfølge
saken og gi tilbakemelding i forbindelse med resultatet.
SENDES Tll:
Alanya Kommune Gendarmeriets Kommando
Alanya Politikammer
Erhan OZDEMIR
Guvernør
**Dette dokumentet har elektronisk underskrift. For å se originalen med underskrift kan du
ga på:
https://www.e-icisleri.gov.tr/EvrakDogrulama og skrive inn koden: {m4iA1c-Q7SkOr-jjno84GfzTMaYueLP12F}
Gullerpman Mah. izzet Azaloglu Cad. N. 79 For ytterligere opplysninger kontakt: A
Telefon: (242) 519 23 45 Faks: (242) 513 12 35
e-postadresse: [email protected] WEB: www.icisleri.gov.tr
Til de sameier som ikke allerede har overvåkningsutstyr kan Service24h hjelpe til med å
fremskaffe ett seriøst firma som driver med denne type sikkerhet.
14 overraskende fakta om Tyrkia
1. Fjellet ”Mont Ararat” i Tyrkia, er det legendariske
fjellet som den bibelske ” Noahs Ark” er antatt å ha
strandet på.
2. Tyrkia er det eneste sekulære muslimske land blant
alle muslimske land i verden.
«En sekulær stat er en stat som er nøytral i forhold
til religion. En stat må være sekulær for å være fullt
ut demokratisk, selv om sekularisme i seg selv ikke
er en tilstrekkelig forutsetning for demokrati»
3. Tyrkia er fysisk ett av de høyeste landene i verden, med en gjennomsnittlig høyde på
ca 6000 m.
4. Kalkuner har navnet sitt fra Tyrkia. Historien forteller at når europeerne så kalkuner i
Amerika, trodde de at fuglene var en type ”Guanofugl”, som ble importert til Europa
via Tyrkia (fra Afrika). Så de assosierte kalkuner med Tyrkia.
5. Tulipaner stammer fra Tyrkia.
Det er en vanlig misforståelse at tulipaner kommer fra Holland. Faktaen sier at
tulipaner stammer fra Tyrkia. I det 16. århundre ble de introdusert til Holland fra
Tyrkia og ble raskt viden en populær blomstersort.
6. Tyrkia er selvforsynt. Tyrkia er regnet som ett av de få landene i verden som er
selvforsynt. Hvis importen fra andre land ville opphøre, ville den tyrkiske befolkningen
forsatt være istand til å drikke og spise de fleste varianter av mat, samt ha tilgang til
drivstoff og energi.
7. Tyrkerne var de første som introduserte kaffe til Europa. Kjøpmenn og reisende
som passerte gjennom Istanbul, tok med seg tyrkisk kaffe til Europa og til slutt hele
verden.
8. I det 15. århundre ble det gjort lovlig i Tyrkia at kvinner kunne ta ut skilsmisse
dersom mannen ikke serverte hennes daglige kopp kaffe.
9. Tyrkias Istanbul har vært hovedstad i tre av verdens store imperier: det romerske
imperiet, det bysantiske imperiet, og det ottomanske imperiet.
10. Istanbul er også en av de eldste byene i verden. Den ble grunnlagt tilbake i år 667
før Kristus.
11. Omtrent 38% av Tyrkias landarealer er dyrkbare. Store gårder er konsentrert
hovedsaklig i Konya, Andana og Izmir regionen.
12. Tyrkia er ett av bare syv land i verden hvor det vokser opiumsvalmuer. Autoriesert
under 1961 Fns konvensjonen om narkotiske stoffer har Tyrkia tilattelse til å dyrke
opiumsvalmuer for legitime farmasøytiske formål.
13. Det mest verdifulle silketeppe i verden er i Mevlana museet i Konya, Tyrkia.
14. Det første menneske som noensinne har prøvd å fly var Tyrkiask.
I det 17, århundre ,en mann ved navn Hezarfen Ahmet Celebi, fløy fra Galata- tårnet
over Bosporos stredet og landet i Uskudar, ved hjelp av to vinger.
Hva bringer tyrkerne ut på gaten
Ved bryllup kan dere observere brudefølget i en flott blomsterprydet bil som ettfølges av
flere biler med familie og venner som kjører rundt i byen med bilhornet på.
Ved omskjæring blir gutten pyntet opp med fine klær og turban. Han står som regel bak på
en pick up bil ivrig vinkende til folket. Flere biler fra familien følger tutende etter for å ta del i
denne viktige delen av tyrkisk kultur. Omskjæring av unge gutter er en stor
familiebegivenhet med fest og morro.
Når dere observere biler tutende og støyende med det tyrkiske flagget som dekker
bakenden på bilen, er det tegn på at vedkomne unge mann skal inn til
militærtjeneste.Familie og venner arrangerer en stor avskjedsfest for sønnen, dagen før
avreise til den tjenesten han har blitt tildelt.
Slik finner du vin til en fornuftig pris.
De fleste kjenner Angora vinen fra Tyrkia, da det er den vin
de oftest serverer på byens restauranter og på Tyrkish
Airlines flyene. Det er stadig en god vin, men rent faktisk kan
en finne andre gode viner fra Tyrkiet til en fornuftig pris. Vel
å merke viner det er en nytelse å drikke, uten at det koster
skjorta.
Alanya post inviterte derfor Hasan Cakmak, fra det kjente gurme spisestedet Dinner
Restaurant som ligger imellom Oba elven og den Norske Sjømannskirken til ett besøk i
Metros vinavdeling. Hasan Cakmak er en meget vinkyndig person og sammen med Metros
manager Hatice Dögruluk ble de oppfordret til å finne 3 gode hverdagsviner til en pris
mellom 15 og 20 tl. Mange ettersøker en god vin som kan brukes til middagen eller når det
kommer gjester på besøk.. Vi la også vekt på at vinen skulle kunne fås som rødvin, hvitvin og
rose. Efter en hyggelig formiddag fandt vi frem til disse 3 vin typer, alle fra forskellige
distrikter og vinhus i Tyrkiet.
Quattro
Vinhus: Vinkara
Pris: 14,99 tl.
Rød, hvit og rose
Tør og fyldig vin
Alkohol: 13,5 %
0,75 liter
Druer: Chardonney, Narince og Emir.
TRIO
Vinhus: Pamukkale
Pris: 15,99 tl.
Rød, hvit og rose
Tør og frisk vin.
Alkohol: 14 %
0,75 liter
Druer: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Kalcik
Karasi.
Karatepe
Vinhus: Suvla
Pris: 19.95
Rød, hvit og rose
Tør vin
Alkohol: 14,5 %
0,75 liter
Druer: Kinali Yapincak, Chardonney,
Sauvignen blanc.
Ordforklaring:
Pembe – rose
Kirmizi – rødvin
Beyaz – hvitvin
I samme åndedrag setter vi inn en undersøkels om vin fra den kjente engels språklig avisen
Hurriyet
VIN.
Vin er en kultur som gradvis få mer prestisje i Tyrkia, og det synes at produksjon og forbruk
har økt. Det er arbeides med fra bransje hold og myndigheter, at Tyrkisk vin skal etablere sin
plass blant kvalitetsprodukt i det globale markedet. Dessuten har enkelte vinelskere begynt å
produsere sin egen vin hjemme.
Den daglige Hürriyet avis spurte en ekspertjury for å bedømme de beste ti viner i Tyrkia. Her
er resultatene:
lant
Doluca Özel Kav (rød)
Med en dyp rød farge, produsert av druer dyrket i Diyarbakır og Elazig regioner, er Özel Kav
deilig med en aroma av nellik, vanilje,plomme og bjørnebær. Den er produsert med en godt
balansert blanding av Boğazkere og Öküzgözü druer. Høsten 2001, ble den belønnet med
gullmedalje på Challenge International du Vin i Frankrike og med sølvmedalje i Mode
Selection konkurranse i Belgia samme år. Det er et fint akkompagnement til kjøtt, kebap,
lasagne, ravioli og tortellini når servert på 16-20 grader. Özel Kav kan lagres i 7-8 år.
Sarafin Merlot
Sarafin Merlot har en dyp rubinrød farge og er laget av Merlot druer. Sarafin Merlot har rike
frukt smaker, er lys og har en sterk kropp. 2001 årgangen ble produsert fra 10-år gamle
Merlot vinstokker i Saroz regionen. 2000 årgangen vant sølvmedalje i Challenge International
du Vin i Frankrike i 2001 med sin spesielle frukt karakter. Det følger beste lam, kalv, kebap
og kringle og er best tjent ved 16-18 grader. Den kan lagres i 6-7 år.
Sarafin Cabernet Sauvignon
Fargen er mørk lilla-rubin. Vinen blir lagret i små franske eikefat i 18 måneder. Foruten de
smaker særegne for Sauvignon druer, bærer det en vanilje smak fått som resultat av å være i
alderen i tønnen. Den har en hel kropp og stor intensitet og er 14% alkohol, som er
prosentandelen ettertraktet i en Cabernet Sauvignon av internasjonal kvalitet. 2000
årgangen ble produsert fra 11 år gamle Cabernet Sauvignon vinstokker. Det er best med
spaghetti og rødt kjøtt med tunge sauser. Cabernet Sauvignon serveres ved 16-18 grader og
kan oppbevares i 10 år.
Kavaklıdere Boğazkere
Kavaklıdere Boğazkere er dyp rød i fargen og har en aroma av tørket frukt og fig. Det er
monocépage (som betyr laget av en enkelt type drue) og har en rik, sterk og skarp smak.
Vinen er alderen på eikefat i 12 måneder, og duften av eik blander med at av druene. Som et
resultat, inneholder Boğazkere aromaer av frukt, krydder og Boise (eik duft). Modningen av
vinen er fulgt i ett år etter tapping. Det kan alder i 10 år når nødvendige betingelser er gitt.
Det går bra med både rødt og hvitt kjøtt.
Sarafin Chardonnay
Den har en dyp strå farge og en frukt smak særegne for Chardonnay. En sterk kropp og
etsende smak gjør det til et perfekt valg for å drikke sammen med hovedretten. Den Sarafin
Chardonnay '99 vant sølvmedalje på Vinalies Inter konkurransen i Frankrike i 2001, bronseog sølvmedaljer på Challenge International du Vin i Frankrike i henholdsvis 2000 og 2001,
bronse-og sølvmedaljer på Chardonnay du Monde i Frankrike i 2002 og 2003 henholdsvis og
gullmedalje på Ljubljana Wine Competition i 2004 det serveres på 8-10 grader med
hovedretter, spaghetti med saus og fisk. Den kan lagres i 5-6 år.
Kavaklıdere Kalecik Karasi
Den er produsert fra Kalecik Karasi slags druer dyrket i Kalecik nærheten av Ankara. Vinen
har en rik og balansert struktur. Denne prestisjetunge spesiell vin består av varige og
effektive røde frukt aromaer. Vinen har en rubinrød farge og en vanilje, kakao og røde
fruktsmak. Kalecik Karasi har vunnet sju priser siden 1995 Det går bra med kjøtt, ost
varianter og spesielt med Château Brillant.
Kavaklıdere Öküzgözü
Fargen er lys rød og rik. Kavaklıdere Öküzgözüis en tørr vin med eik, frukt og krydder
aromaer. Det er alderen på eikefat i 12 måneder og deretter modningen er fulgt i ett år etter
tapping. Det har kirsebær, bjørnebær, bringebær og tørket plomme smaker. Det ble tildelt
bronsemedalje på International Wine and Spirit Competition, England og gullmedalje på
Ecologico Internazionale, Italia, i 2000 Grills, ulike typer ost og fjørfe er gode følgesvenner til
Öküzgözü. Det er best tjent ved 16-18 grader.
Kavaklıdere Narince Denne monocépage vinen er lagret på eikefat i ett år og i flasker for det
påfølgende året. Den er produsert fra de berømte Narince druer av Tokat. Det er kjedelig gul
og grønn og har aromaer av sitrus frukt og tusenfryd. Den har en sterk, full kropp og går godt
sammen med forretter, fisk og fjærfe. Serveres på 8-10 grader.
Sarafin Sauvignon Blanc
Fargen er gul og grønnaktig, og det har en rik aroma fremkaller grønt eple, grønn plomme og
friske grønne krydder. Det er produsert fra druer av Saros regionen. Det er en fruktig, tørr
vin. Sarafin Sauvignon Blanc vant sølvmedaljer på Vinalies Inter konkurransen i Frankrike i
årene 2000 og 2002 Det er best med noen form for sjømat, Far Eastern og indisk mat. Det
skal serveres på 8-10 grader og kan lagres i 2-3 år.
Doluca Safir
Den eneste dessert vin i best av tyrkisk liste viner, er Safir produsert fra Misket druer og har
rik aroma av sitrusfrukter, honning og tusenfryd. Fargen er gyllen gul og smaken er søt, myk
og forfriskende. Safir fra 2000 årgangen har blitt belønnet med sølv og gullmedaljer ved
Vinalies Inter konkurranse i 2000 og 2002 Det går best med desserter, kaker, frukt og iskrem
og bør bli servert på 6 grader. Safir kan lagres i 2-3 år.
Vinene som tiltrakk seg oppmerksomheten til jurymedlemmene:
Ankara Üniversitesi Porto Likor Sarabi
Atatürk Orman Ciftligi Boga Kani
Doluca Moscado
Doluca Özel Kav Beyaz
Doluca Antik 2000
Gülor Sangiovese 2001
Gülor Cabernet Sauvignon 2001
Gülor Cabernet Sauvignon Merlot
Gülor Sangiovese Montepulciano
Kavaklıdere Muscat
Kavaklıdere Carignan Alicante
Kavaklıdere Cabernet Sauvignon - Carignan
Kavaklıdere Emir Sultaniye (dömisek)
Kavaklıdere Selection 2000
Kavaklıdere Selection 1998
Melen Cabernet Sauvignon 2001
Melen Hamburg misketi
Pamukkale Şiraz
Sarafin Cabernet Sauvignon
Sarafin Fume Blanc
Sevilen Merlot 1999
Tekel Buzbağ
NB. Har ikke sjekket på Metro hvem av disse typene de fører, men utvalget er bra etter som
vinkjennere sier.
Gjengir tre gode tips fra en av våre kunder:
1.Ikke kast eggene
Har du igjen noen egg som har gått ut på dato? De er som regel likevel spiselige. Er du i tvil
kan du sjekke det ved å legge dem i en bolle med vann. Et ferskt egg vil synke, mens et
gammelt egg vil flyte opp.
2. Enkel rengjøring
Kjøp en mikrofiber-mopp. De passer til alle typer flis- og steingulv, er enkle å bruke, og
trenger seg effektivt ned mellom flisene for å ta med seg møkk og skitt. Hvis du vil, trenger
du kun å bruke vann.
3. Bruk sitron
En sitron kan brukes til mye forskjellig. Gni en sitron på skjærfjølen for å fjerne flekker og
lukt, eller bruk det til flekker på klær, kjøkkenbenken, kalkflekker på badet og lignende.
Lukter det stramt eller innestengt i rommet? Sett frem en bolle med sitronjuice og
bakepulver.
Vi avslutter som vanlig månedens infoskriv med ett par vitser, som vi håper ikke er over
streken.
Kone til mannen:
- Jeg vil skilles og heller prostituere meg, jeg har hørt at jeg kan tjene 2000,- kroner for det jeg
gjør gratis for deg.
-Hvordan har du tenkt å overleve på 4000,- i året?
Har du hørt om mannen som satt inn kontaktannonse med teksten "kone søkes"?
Han fikk flere hundre svar. Alle var fra menn som sa " du kan få min"...
Hvem Tar oppvasken?
Det var en kar nordpå som skulle kjøpe seg
motorsykkel, av en litt gammel årgang. Selgeren
fortalte at det eneste problemet med sykkelen, var at
man måtte smøre vaselin på setet, hvis det skulle
begynne å regne. Dette var nå overkommelig, tenkte
mannen og kjøpte sykkelen…
Neste dag drar den stolte motorsykkeleieren ut på tur.
Ved middagstider stopper han ved et lite hus nede ved
en skogkant. Han banker på og lurer på om det er mulig
å få seg noe å spise. Eieren av huset, en mann i 40
årene, sier at det er greit og ber mannen komme inn. Det første som slår motorsyklisten når
han kommer inn, er et kjøkken oppfylt til randen av oppvask, stablet helt oppunder taket.
Huseieren forklarer at her i huset snakker man ikke under middagen, så den som åpner
kjeften, må ta oppvasken. Ja, ja, dette var nå greit, så motorsyklisten og resten av familien til
huseieren, setter seg til bords. Da oppdager motorsyklisten at huseieren hadde en ganske så
vakker datter. Motorsyklisten reiser seg fra bordet og drar datteren med seg for en kvikk en på
kammerset. Ingen tør si noe, for man hadde vel ikke løst å ta oppvasken. Etter en stund er de
tilbake, da ser motorsyklisten at kjerringa i huset heller ikke er så verst og det samme skjer på
nytt. Når de er ferdige, oppdager motorsyklisten at det begynner å regne. Han tar derfor opp
vaselinboksen som ligger på innerlomma. Men da reiser faren i huset seg og sier:
«Nei, nu tar Æ oppvasken!»
Vi takker for denne gang og ønsker alle våre lesere ett fint opphold i Tyrkia. Neste infobrev
kommer 15 november.
Vennlig hilsen oss i SERVICE 24h.